Vi vill samla alla recept på chokladkorv med bilder och ge dig möjlighet att välja det du gillar bäst.
Cookie Choklad Korv Recept - Klassisk
Om du aldrig har gjort en så enkel efterrätt som en chokladkorv, så ska du veta att den inte behöver bakas. Chokladkorven kyls till önskad fasthet i kylen efter att alla ingredienser blandats.
Detta recept är det mest grundläggande, det kommer att kräva enkla ingredienser:
- klassiska mördegskakor (till exempel "jubileum" eller "bakad mjölk") - 400-500 gram,
- Smör- 250 gram,
- kakaopulver - 2-3 matskedar,
- granulerat socker - 1 kopp.
Bryt först kakorna i smulor. Detta kan göras med en mixer, en köttkvarn, eller för hand genom att lägga kakorna i en påse eller rulla över dem med en kavel. Om du vill ha en homogen mör korv, mal då alla kakor till fint mjöl. Om du vill ha större bitar som ett "fett" i korven, bryt då ungefär en tredjedel av kakorna med händerna i bitar av önskad storlek.
Smält sedan smöret på låg värme, tillsätt socker och kakaopulver till det. Rör tills det är slätt, men låt det inte koka.
Häll kaksmulorna i den resulterande söta chokladmassan och blanda noggrant för att göra en sval deg. Det ska komma ut med klumpar om du lämnat stora bitar.
Observera att densiteten hos en sådan "deg" bör vara tillräcklig för att bilda en korv av den. Det är bra att ha lite småkakor ifall det blir för mjukt. Men överdriv inte, korven kommer att stelna i kylen tack vare oljan.
Slå in korven i matfilm. Om det visade sig vara mjukt, hjälper folie att hålla sin form tills det hårdnar, vilket måste vridas i flera lager.
Därefter måste korven tas bort i kylen i minst sex timmar. Den kommer även att stelna perfekt i frysen om du inte har så mycket tid, men låt den värmas upp lite innan du skivar den.
Färdig korv, om du inte har ätit den åt gången är det bättre att förvara i kylen så att den inte smälter, eftersom den är baserad på smör.
Det här videoreceptet visar en liknande metod för att göra chokladkorv.
Chokladkorv från kex med kondenserad mjölk
Det andra receptet för chokladkorv är annorlunda genom att det använder kondenserad mjölk istället för socker. Kakorna blir lite mörare och mjölkiga. För dess förberedelse behöver du:
- mördegskakor - 600 gram,
- burk kondenserad mjölk,
- smör - 200 gram (ett paket),
- kakaopulver - 5-6 matskedar,
Mal kakorna till små smulor samtidigt som de lämnar några större bitar.
Smält smöret lite, tillsätt sedan kondenserad mjölk och kakao till det, rör om tills det är slätt. Häll kakorna i denna blandning och byt ut den branta "degen".
Bred plastfilm på bordet, lägg ut blandningen och rulla ihop en lång korv. Slå in korven tätt i matfilm och ställ i kylen för att stelna.
För att servera, ta ut och skär i cirklar av den tjocklek du gillar.
En sådan korv är ganska elastisk vid knådning, så det är inte nödvändigt att göra den klassisk form, du kan rulla många bollar och du kommer att få chokladgodis. Kavla ut i finhackade nötter, pulver eller kokosflingor. Det kommer att bli fantastiskt vackert och gott.
Recept på chokladkorv gjord av kex med kondenserad mjölk och en chokladkaka
Detta recept är det enklaste att förbereda och kan till och med anförtros till ett barn, förutsatt att han redan har fått tillstånd från sina föräldrar att använda spisen. Naturligtvis är det lämpligt att göra detta under uppsikt av vuxna. Vi lagar just en sådan korv med min sexåriga dotter, och hon deltar alltid mest i processen med oss.
Receptet är mycket populärt bland både vuxna och barn, innehåller inte ett stort antal helfett smör och kan variera i smak beroende på vilka ingredienser som används till det.
Allt du behöver för matlagning:
- mördegskakor - 400-500 gram,
- burk kondenserad mjölk,
- chokladkaka.
Inkludera full fantasi här, men kom ihåg några viktiga detaljer. Kakor ska vara mördegskakor och smula väl. Ta det som smakar bäst för dig. Du kommer att blanda chokladen med mjölk, så även om du använder den mörkaste typen av choklad blir den mer mjölkig. Du kan välja vilken choklad som helst från din favorittillverkare. Eller gör en original vit chokladkorv.
Smula kakorna till små och stora smulor. Smält sedan chokladen i vattenbad i en liten slev eller kastrull, häll i den kondenserade mjölken och blanda. Häll den resulterande choklad-mjölkblandningen i kakor och byt ut.
Bred ut matfilm på bordet och lägg blandningen där, rulla ihop till en korv. För pålitlighet och formhållning kan du slå in korven i flera lager matfolie. Ta sedan in korven i kylen i ca 5-7 timmar.
Chokladkorv från något av dessa recept kan göras godare om du lägger till efter din smak:
- nötter,
- russin,
- kanderad frukt,
- torkade frukter,
- vanilj,
- kanel,
- chokladbitar.
Allt detta stör kaksmulorna och ger din korv en ljusstyrka och ny smak. Var inte rädd för att experimentera.
Här är ett av de fantastiska exemplen på en sådan intressant chokladkorv:
Kaka- och kakakorv är en lättlagad och otroligt välsmakande sötsak, vars recept är bekant från barndomen. Delikatessen var mycket populär under sovjettiden, liksom de legendariska nötterna med kokt kondenserad mjölk. Dessert åtnjuter ökat intresse och i europeiska länder. I den gamla världen kallas delikatessen chokladsalami.
För att göra en kaka och kakaokorv hemma som i barndomen, behöver du en enkel uppsättning ingredienser, 10-20 minuter ledig tid för matlagning och 2-3 timmar för att kyla desserten i kylskåpet.
Jag har förberett flera recept för att göra konfektkorvar, inklusive traditionella, med klassisk komposition och en uppsättning produkter och moderna, med djärva tillägg som ger en touch av originalitet till den smakskala som har etablerats i decennier.
- Häng dig inte på den vanliga avlånga kakao- och kexkorven. Delikatessen kan serveras i form av bollar, strutar, stjärnor och andra figurer. Använd speciella formar om så önskas.
- Vid inpackning kan plastfolie enkelt bytas ut mot folie eller en vanlig plastpåse.
- Ändra smaken på korv med hjälp av ytterligare ingredienser: kanderade frukter, russin, valnötter eller muskot, kex med smak av bakad mjölk, jordgubbar, socker.
- Gillar du inte kakao? Byt ut mot smält mjölk eller mörk choklad.
Kakkorv - ett recept som i barndomen
För att få en läcker kakaokorv, ta en söt kaka - mjölk, bakad eller vanilj.
Ingredienser:
- Mjölk - 3 stora skedar,
- Smör - 200 g,
- Kakaopulver - 3 matskedar
- Kakor - 200 g,
- Socker - 1 kopp
- Ägg - 1 st.
Matlagning:
- Jag flyttar kakorna i en djup skål. Mal med en kvarn eller mixer. Krossningen är inte för stark så att stora partiklar stöter på den färdiga korven.
- I en separat kastrull knådar jag den söta basen av strösocker och kakao. Jag tillsätter ingredienserna till det smälta smöret. Koka på låg värme tills det är helt upplöst. Jag mixar tills det är slätt. Jag stänger av spisen och tar kastrullen från värmen. Låt chokladblandningen svalna i 10-15 minuter.
- Vispa ägget med en visp. Häll över kyld glasyr och rör om.
- Jag häller kakao med smör och ägg i krossad lever. Jag rör försiktigt.
- Jag formar prydliga korvar på köksskivan. Jag slår in den i matfilm. Jag skickar den till kylen i 3-4 timmar.
Video recept
Innan jag serverar korv enligt receptet, som i barndomen, lät jag delikatessen smälta lite. Smaklig måltid!
Söt korv - ett klassiskt recept
Ingredienser:
- Kakor - 500 g,
- Socker - 4 matskedar,
- Kakao - 3 stora skedar,
- Smör - 200 g,
- Mjölk - en halv matsked
- Nötter - 50 g,
- Kanderad frukt - 50 g,
- Vanillin - efter smak.
Matlagning:
- Med hjälp av en mixer maler jag några av kakorna till smulor. Resten bryter jag med händerna i stora bitar. Jag häller det i en skål.
- Finhacka kanderade frukter och nötter, tillsätt i levern.
- Blanda kakao och socker i en liten kastrull. Mixa tills det är slätt utan klumpar. I slutet av blandningen, tillsätt vanilj.
- Jag skär det smälta smöret i små tärningar så att det löses upp snabbare. Jag överför den till chokladbotten.
- Jag satte grytan på spisen. Ställ in temperaturen på brännaren till lägsta värde. Jag rör om blandningen och väntar på fullständig upplösning av strösocker och smältning av smöret. Jag tar bort den från spisen. Jag lät den svalna i 5-10 minuter.
- Jag häller chokladbottnen i den kanderade nötblandningen. Jag blandar.
- Jag formar en korv på bakplåtspapper. För mer långtidsförvaring slå in korven i matfilm.
- Jag skickar den till kylen i 2-3 timmar.
Chokladkorv från kex med kondenserad mjölk
Receptet använder inte socker. Kondenserad mjölk kommer att ge den nödvändiga sötman till korven.
Ingredienser:
- Mörbakelse- 600 g,
- kondenserad mjölk - 400 g,
- Kakao - 7 stora skedar,
- Smör - 200 g.
Matlagning:
- Jag bryter kakor. Jag maler med en pusher och lämnar stora partiklar.
- Jag lade 7 matskedar kakaopulver i det smälta smöret. Jag häller en hel burk kondenserad mjölk.
- Jag skickar den resulterande choklad-mjölkblandningen till de krossade kakorna. Rör försiktigt och långsamt.
- Jag gör korv på köksbrädan. Efterrätten slår jag in i folie eller matfilm. Jag skickar den till kylen i några timmar.
Videor matlagning
Jag skär chokladkorven från kakor med kondenserad mjölk i runda partiklar. Jag serverar med te eller kaffe.
Hur man lagar korv med valnötter
Ingredienser:
- sockerkakor - 250 g,
- Smör - 125 g,
- bitter choklad - 100 g,
- Valnötter - 150 g,
- kondenserad mjölk - 400 g,
- Kakao - 2 stora skedar.
Matlagning:
- Skala valnötter. Bryn lätt i en stekpanna på medelvärme. Jag tar bort den från spisen.
- Jag siktar kakao genom en sil för att få bort klumpar.
- Smält de mörka chokladbitarna i en kastrull. Jag tillsätter smält smör i chokladmassan. För rik smak Jag lägger även till 2 stora matskedar kakao. Jag blandar ordentligt. När chokladen är helt upplöst, tillsätt kondenserad mjölk.
Användbart råd. Låt inte chokladgräddmassan koka upp.
- Rör om ordentligt och ta bort från värmen. Jag låter den svalna i köket.
- Jag mal sockerkakor i en mixer eller använder en gammal god pusher. Mal inte allt konfektyr till ett tillstånd av fina smulor. Låt korven möta bitar av medelstora kakor.
- Finhackad rostad valnöt vass kniv. Jag blandar kakor med nötter.
- Jag tillsätter chokladmassa, tjock i konsistensen. Jag blandar ordentligt.
- Jag formar avlånga korvar. Jag slår in den i matfilm. Jag lägger de färdiga kulinariska produkterna i kylskåpet. Efter 3-4 timmar tar jag ut desserten ur kylen.
- Jag skär korvarna i portionsbitar (i runda partiklar) och serverar med varmt te.
Ät för hälsan!
Hur man gör korv av kakor utan kakao
Ett icke-standardiserat tillvägagångssätt för beredning av konfektkorvar från kakor utan kakao. Läckra krämiga kola och kondenserad mjölk ger sötma till efterrätten.
Ingredienser:
- Kakor - 400 g,
- Krämig kola - 400 g,
- kondenserad mjölk - 400 g,
- Smör - 200 g.
Matlagning:
- Jag bredde ut kola och smör i en stor och djup skål. Jag satte den på en långsam eld. Rör hela tiden och smält ingredienserna. Jag får en varm krämig massa av ljus karamellfärg. Jag tar av den från brännaren och låter den svalna.
- Känsla av kakor. För att mala snabbare, använd en mixer. Jag lägger konfekten i en påse och kavlar ut den med en kavel. Bryt några av kakorna med händerna i medelstora bitar.
- Jag överför den avsvalnade godiskrämiga massan till den torra blandningen. Blanda noggrant med en sked och förvandla gradvis till en homogen och mjuk välling.
- Jag satte den på tavlan. Jag ger försiktigt den oformliga massan en avlång korvform. Jag täcker med matfilm och drar längs kanterna för att göra en stor "godis". Jag skickar den till frysen i 5-6 timmar eller i kylen för natten.
Recept med russin och nötter
Ingredienser:
- Kakao - 2 stora skedar,
- Smör - 200 g,
- Socker - 1 stor sked,
- Komjölk- 100 ml,
- Kakor - 400 g,
- Russin, valnötter, strösocker - efter smak.
Matlagning:
Användbart råd. Överdriv inte. Ta inte läckra sockerkakor till ett pulverformigt tillstånd. Efterrätten ska innehålla en liten mängd hela partiklar av små konfektyrprodukter.
- Jag krossar en del av kakorna med en kross eller kavlar ut med en kavel.
- Jag hackar nötter på köksbrädan. Häll över hackad lever, tillsätt socker. Rör om och ställ den torra blandningen åt sidan.
- Jag smälter smöret i en kastrull.
- Jag häller mjölk. Jag kokar upp dessertbotten. Tillsätt torr blandning och blanda noggrant.
- På slutet lägger jag till russin. Jag tar bort skålen från spisen, låter massan svalna och drar i konfekten.
- Jag breder ut hushållsfilmen på köksskivan och formar en avlång korv. Jag slår in den, knyter den snyggt i hörnen.
- Så att konfektkorven från kakao inte går platt form, slå in med en sushimatta.
- Jag skickar den till frysen i 4-6 timmar.
- Jag skriver ut den resulterande godingen. Jag lägger den på en tallrik, strö över strösocker ovanpå.
Video recept
Chokladkorv "Bounty" med kokosflingor
Ingredienser:
- Kokoskakor - 350 g,
- Socker - 5 stora skedar,
- Vatten - 100 ml,
- Kakaopulver - 2 matskedar
- Cognac - 1 tesked,
- Kokosflingor - 80 g,
- pulveriserat socker - 80 g,
- Smör - 80 g.
Matlagning:
- Del kokoskakor Jag krossar den med en påskjutare, jag bryter den andra i medelstora bitar. Jag ställde åt sidan efterrätten.
- Häll vatten i en separat gryta och cognac. Jag tillsätter kakaopulver och strösocker. Jag sätter på spisen på medelvärme. Rör om och låt blandningen koka upp. Huvudmålen är fullständig upplösning av socker och erhållande av en homogen massa.
- Jag tar bort grytan från spisen. Jag låter den svalna i köket, jag lägger den inte i kylen.
- Matlagning skonsam och läcker grädde vit färg. Jag blandar kokosflingor, strösocker och mjukt och smält smör.
- Jag breder ut chokladmassan på bakplåtspappret. Jag lägger vit grädde ovanpå. Jag slår in en goding i en rulle. Jag täcker med matfilm.
- Jag skickar korven att svalna i 60-90 minuter i frysen.
Hur man gör en ovanlig söt korv utan mjölk
Ett icke-standard recept för att göra läckra och originella korvar utan mjölk hemma. En djärv kombination av mörk choklad, grädde och ... färska morötter används, vilket ger delikatessen en ovanlig smak och en rödaktig färg.
Ingredienser:
- Morötter - 250 g,
- Äpple - 1 bit medelstor,
- Rörsocker - 5 matskedar,
- Smör - 120 g,
- Cookies "Jubilee" - 200 g,
- Jordnötter - 25 g,
- mandlar - 50 g,
- Kondenserad mjölk - 3 stora skedar,
- Kanel - en fjärdedel av en tesked,
- Ingefära (torr) - 1/4 tesked
- Vanillin - 2 g,
- Grädde 33% fett - 3 matskedar,
- Bitter choklad - 100 g.
Matlagning:
- Färska morötter tvättas noggrant och skalas. Jag gnuggar på ett rivjärn med den minsta fraktionen. Jag lägger det i en kastrull, tillsätter socker och smör (lite mer än hälften). Sjud på låg värme i 15-20 minuter.
- Jag skalar äpplet, mal det på ett rivjärn. Jag går över till morötter, stör försiktigt. Kadaver i ytterligare 5-10 minuter.
- Jag mal hundra gram kakor i en mixer till ett lätt smuligt tillstånd. Grovhacka resten tillsammans med nötter.
- Jag tar bort morot-äppleblandningen från spisen. Jag tillsätter resten av smöret. Jag blandar. Först spred jag smulorna av konfektyr, sedan satte jag en blandning av stora delar (tillsammans med nötter). Jag stör igen.
- Forma korven försiktigt på bakplåtspapper. Jag slår in den i matfilm så att den inte torkar ut. Jag lägger den på en bred tallrik och lägger den i kylen i 6-7 timmar.
- En timme innan kylningen är slut börjar jag laga mat chokladglasyr. Jag häller grädden i en liten kastrull. Jag värmer upp den men kokar den inte. Jag lägger bitter choklad bruten i bitar. Jag lägger till eld. Rör hela tiden och vänta på fullständig upplösning av den mörka ingrediensen i den ljusa massan.
- Jag tar den från elden. Jag lät det svalna rumstemperatur.
- Häll glasyren över kakkorven i ett jämnt lager. Jag lägger den i kylen i 5-6 timmar, utan att slå in den i en film.
chokladkorv
Ingredienser:
Sandkakor - 200 g
Valnötter - 300 g
Smör - 200 g
Socker - 1 msk.
Ägg - 2 st.
Kakao - 3 msk. l.
Matlagningsmetod:
1. Smula sönder kex och rostade nötter.
2. Mal ägg med socker och kakao.
3. Smält smöret, tillsätt socker-äggblandningen och håll på låg värme under omrörning tills det kokar. Ta bort från elden. Kyl tills det är varmt.
4. Tillsätt kakor med nötter, rör om.
5. Kyl massan lite, forma korvar (med påsar eller papper), slå in tätt och ställ in i frysen.
6. Skär väl fryst korv och ät, njut!
Chokladkorv "Nötsortiment"
Ingredienser:
Kakor - 250-300 g
bakad mjölk - 50 g
Smör - 100 g
Socker - 100 g
Vaniljsocker - 2 s.
Kakaopulver - 2-3 msk. l.
Rostade jordnötter - 50 g
Stekt hasselnötter - 50 g
Rostade valnötter - 50 g
Matlagningsmetod:
1. Skala jordnötterna. Detta är den mest tidskrävande processen i detta recept, då görs allt mycket enklare och snabbare.
2. Mal alla 3 sorters nötter.
3. Passera kakorna genom en köttkvarn eller hacka dem för hand. Ju mindre bitar desto godare blir den färdiga produkten.
4. Kombinera nötter med kakor.
5. Ta en liten kastrull och sätt på eld. Lägg smör i en kastrull. När den smält, häll bakad mjölk i den.
6. Tillsätt sedan socker (vanligt och vanilj) och kakaopulver.
7. Blanda noga så att inte ens de minsta klumpar blir kvar. Värm blandningen tills den blir homogen.
8. Häll förberedda kakor med nötter i denna chokladmassa. Blanda.
9. Ta folie och skär rektanglar ur den.
10. Lägg en del av blandningen på varje bit folie, slå in och forma korvar. Totalt erhålls 2 korvar från denna uppsättning produkter.
11. Ställ in i kylen i 1-2 timmar. Det var allt - chokladkakskorven är klar! Du kan klippa och behandla hushållet!
söt korv. Väldigt snabbt!
Ingredienser:
Söt halm - -0,5 kg
Sötsaker "Korovka" - 0,5 kg
Hur man gör söt korv:
1. Vi behöver 0,5 kg söta sugrör, lägg det på bakplåtspapper smord med smör,
2. Smält 100 g smör och 0,5 kg Korovka-godis i ett vattenbad (bryt på mitten för att smälta snabbare), smält tills det är slätt,
3. Häll den varma massan på sugrören, jämna till med en sked så att kanterna smetas ut, rulla ihop med papper.
4. Vi slår in den i papper och en påse och lägger den i kylen, skär den i cirklar, vill du att rullen ska vara mörkare kan du lägga till kakao.
Söt korv gjord på kex och kakao
Ingredienser:
Sandkakor - 300-400 g
Smör - 200 g
Socker - 1 msk.
Kakao - 3-4 msk. l.
Mjölk eller grädde (10%) - 5-6 msk. l.
Valnötter - 1 msk.
Matlagningsmetod:
1. Låt oss börja med kakor. På bilden är det ungefär hälften så mycket - resten är redan hackad. Ungefär 2/3 av det måste malas till mjöl.
2. De återstående kakorna måste smulas i små bitar, blandas med den malda massan och krossade nötter tillsätts där.
3. Efter det går vi vidare till nästa steg. Vi tar en liten kastrull, häller kakao och socker i den. Förresten, på något sätt hade vi inte tillräckligt med kakao och vi använde varm choklad i påsar - det blev väldigt bra.
4. Blanda dem och häll på mjölk. Allt detta blandas igen noggrant tills en homogen massa och sätts på en liten eld.
5. Rör om, låt det inte brännas och låt det hela koka upp (ca 5 minuter). Så fort mjölken kokar, stäng av värmen och låt stå i ett par minuter.
6. Skär under tiden smöret i tärningar och släng ner dem i denna chokladmassa. Blanda allt tills oljan är helt upplöst och substansen är homogen.
7. Häll nu allt i kakor.
8. Vi blandar noggrant. Du bör få en massa som liknar en homogen. I detta skede kan du ta ett preliminärt prov - du borde gilla det.
9. Det är dags att ge en doktorsexamen/servelat/leverform till vårt skapande. I det här fallet tog vi folie (matpergament).
Mät upp mängden som krävs för receptet. valnötter, lägg dem på en aluminiumpanna (eller något annat) och torka i ugnen på 3-3,5 (170-190 ° C) i ca 3-5 minuter. Du kan också värma dem lätt i en stekpanna över öppen eld, skaka den då och då så att de inte bränns. Lägg sedan nötterna åt sidan och ställ åt sidan.
Bryt ägget i en separat skål, ställ det åt sidan tills det är förbrukat.
Väg upp 130 g kakor från det totala antalet, bryt dem i små bitar och krossa dem i en skål med en tryckare eller mal i portioner i en mixer eller köttkvarn till mycket fina smulor, lägg det i en stor skål för knådning av deg med en volym på ca 3 liter.
Bryt de återstående kakorna (120 g) med händerna i bitar ca 1 × 1 cm stora och vik över de tidigare krossade kakorna.
Hacka de avsvalnade nötterna med en kniv i medelstora eller stora bitar och mal lätt med händerna tills de är smöriga (valfritt), lägg i levern och blanda allt med en sked.
I en separat behållare, blanda mängden kakao som krävs enligt receptet med hela normen för strösocker.
Häll mjölk i en kastrull och lägg smör där (du kan från kylen). Värm dem under konstant omrörning med en sked på låg värme tills smöret smält och häll i ½ av socker-kakaopulverblandningen. Rör om noggrant och tillsätt sedan resten av socker-kakaoblandningen. Rör hela tiden, låt choklad-smörmassan koka upp och koka i ett par minuter tills sockret lösts upp, ta sedan av värmen.
Vispa genast ägget snabbt med en handvisp till ett frodigt skum och i en tunn stråle (för att inte koka) häll det i den fortfarande varma choklad-smörmassan, medan du ständigt rör om den senare med en visp. Tillsätt vanilj, rör om.
Häll sedan den varma massan i en skål med kakor och nötter, blanda med en sked tills den är slät. Låt blandningen svalna helt i rumstemperatur och häll sedan i konjaken eller ägglikören (valfritt). Rör om och ta bort, efter att tidigare ha stängt skålen med matplastfolie, i 20-30 minuter i kylen vid en temperatur på + 5-6 ° C, så att blandningen svalnar.
Täck bordet stort stycke livsmedelsgodkänd plastfolie eller skär plastpåse. Lägg hälften av chokladblandningen med kakor på närmare ena kanten längs långsidan (se bild). Slå försiktigt men hårt in blandningen i matfilm och forma den till en korvform, tvinna de lösa ändarna av matfilmen till buntar och håll i dem och rulla korven fram och tillbaka på bordet så att den blir jämn. cylindrisk formØ 2,5-3 cm och en längd på 23-25 cm. Sedan kan du dessutom rulla den på bordet, samtidigt trycka den ovanpå med båda händerna och jämna ut den med jämna mellanrum från mitten till kanterna så att chokladmassan är jämnt fördelat i "korven". När formningen är klar fixar du filmens ändar pappersklämmor eller rep. Gör likadant med den andra hälften av chokladkakablandningen.
Placera de formade korvarna på en plan yta, till exempel på en skärbräda, och lägg i kylen vid en temperatur på + 5-6 ° C. Efter en timme, ta ut dem och rulla dem på bordet igen för att få en perfekt cylindrisk form. Upprepa proceduren i ytterligare en timme, eftersom. Korvar som ännu inte svalnat helt kan spridas något under kylningsprocessen. Tips: För att korven ska bli "rund" utan ytterligare manipulationer som beskrivs ovan i punkt 11, efter formning (punkt 10) kan du lägga den i en kartongcylinder (till exempel från pappershanddukar), efter att ha klippt den tidigare hela längden. Då är det nödvändigt, genom att lätt klämma cylindern med händerna, så att chokladmassan är jämnt fördelad inuti, linda in den med tejp på flera ställen så att cylinderns söm inte divergerar. Ta sedan bort korven i den här formen i kylskåpet tills den svalnat helt.
Det är lämpligt att prova kakan nästa dag, när kakorna är väl mättade med choklad-smörblandningen, alla smaker kombineras och korven stelnar ordentligt. Det är bäst att skära kakan i portionsbitar direkt innan servering - kyld direkt från kylen, eftersom. det smälter ganska snabbt på grund av den höga oljehalten.
Förvara resterna av korven i kylen i upp till 4-5 dagar vid en temperatur på 0 till +6 ° C i en förseglad behållare (i samma plastfolie som du ursprungligen slog in den i). Lägger du den i frysen kommer den att lagras längre – ungefär en månad. Förvara den i kylen i 15 minuter innan servering.
