Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: ej specificerad
Sill under päls är välkänt, men långt ifrån den enda. läcker sallad med sill. Vi föreslår att du försöker laga en underbar rejäl sallad Med konserverade ärter och sill!
Ingredienser:
- potatis - 1-2 stycken;
- rökt eller lätt saltad sill - 1 liten;
- kycklingägg - 2 st.;
- lök- ½ stycke;
- 1 stor färsk gurka;
- 3-4 msk. l. konserverade gröna ärtor;
- majonnäs - för dressing;
- salt - efter smak och lust.
Steg för steg recept med foto:
1. Först måste du koka potatis i deras skal för sallad med gröna ärtor och sill. Färdig potatis skalas, kyls och skärs i små kuber, ungefär som för. 
2. Vi skickar den hackade potatisen till en djup salladsskål, där det kommer att vara bekvämt för oss att blanda ingredienserna i maträtten. 
3. Nu går vi vidare till det mest obehagliga steget i vårt ärtsalladsrecept - skär sillen i filéer. Naturligtvis kan du använda färdig filé, men i sin produktion använder de kemiska substanser, som löser upp ben, så ofarligheten av en sådan produkt väcker personligen mina tvivel. Det är osannolikt att någon sitter och tålmodigt och kärleksfullt väljer ut små ben från en sill för att släppa ut en stor sats filéer. Därför "kavla upp ärmarna" - och in i strid! Först separerar vi huvudet och svansen från slaktkroppen, tar ut insidan och kasserar. Vi tar bort fenorna och gälarna, tar bort huden (detta måste göras från huvud till svans). Sedan putsar vi försiktigt 2 halvor av filén från nocken så att så många stora ben som möjligt blir kvar på nocken. Tja, det återstår bara att bli av med små ben och skära sillen. 
4. Vi skickar den hackade fisken till potatisen i en salladsskål.
5. Nästa steg i vårt salladsrecept med gröna ärtor och sill, skär hälften av löken. Om så önskas kan den marineras i en blandning av vinäger, socker och salt, tidigare skållad med kokande vatten. Men i princip är detta inte nödvändigt.
6. Lägg löken till resten av ingredienserna.
7. Koka ägg hårdkokta och skär.
8. Lägg de krossade äggen i en salladsskål.
9. Skölj noga och skär en stor gurka (du kan ta 2 små).
10. Vi skickar också gurkan till en skål.
11. Tillsätt sedan några matskedar konserverade gröna ärtor i sillsalladen.
12. Tillsätt lite majonnäs och blanda väl. Vi tar ett prov och tillsätter lite salt vid behov.
13. Det var allt, salladen med gröna ärtor och sill är klar! Den kan serveras på bordet på ett vanligt fat eller fördelas i portioner.
Vi inbjuder dig också att förbereda dig
sillfilé
burk konserverade gröna ärtor
2 rödlökar (eller silverlökar)
en nypa socker
1 msk ljus eller mörk balsamvinäger
en nypa färsk dill eller persilja
1-2 msk vegetabilisk olja, helst olivolja
1. Skala och skär löken i tunna halvringar eller ringar.
2. Lägg den i en djup skål, häll kokande vatten över den och låt svalna
3. Släng löken i ett durkslag för att glasa vattnet, tillsätt socker
4 Tillsätt vinäger, rör om. Pilbågen redo
5. Skär sillfilén i bitar. Du kan ta den färdiga filén i olja (men utan tillsatser, bara i olja). Skala, lägg i ett durkslag för att rinna av oljan. Om du fortfarande har nysaltad sill är det inte nödvändigt att slänga den i ett durkslag)
6. Packa upp en burk ärter, låt rinna av vätskan, skicka den till en skål där du ska blanda allt
7. Blanda picklad lök, sill, ärtor och lite dill Tillsätt olivolja, blanda igen. Lägg i en burk, stäng locket.
8. Skicka till infusion i flera timmar i kylen, gärna över natten. Och det är allt. Din sill är redo att ätas.
Rätter med sill i vårt land är populära och mycket älskade. Jag är säker på att ingen festligt bord kan inte vara utan klassisk sallad"", men det finns många andra, inte mindre läckra och enkla, recept på snacks och sallader med sill.
Jag erbjuder ett recept på sillsallad med ärtor. Denna enkla sallad från en liten uppsättning produkter tillagas enkelt och snabbt. Försök!
Vi kommer att förbereda produkterna enligt listan. Koka potatisen i förväg i "uniformen". Kasta gröna ärtor i ett durkslag.
Vi rengör sillen från huden, ta bort benen. Skär i filéer, skär sedan filén i små bitar.
Lök (för denna sallad är det lämpligt att ta en söt sort) skuren i halva ringar.
Om du har en vanlig lök måste du först hälla kokande vatten över den. Häll sedan över marinaden och låt stå i 15 minuter.
För marinaden: tillsätt socker i kokande vatten, rör om tills det lösts upp och häll sedan i äppelvinäger (eller bordsvinäger).
Kokt potatis i "uniformen" skalas och skärs i tärningar. Vi hackar gröna.
Lägg sill, potatis, lök, grönt i en salladsskål, grön ärta. Om det behövs, tillsätt salt. Vi fyller med doftande oraffinerat vegetabilisk olja, rör om försiktigt.
