Фритрите с грис се отличават с пищност и ефирност. Това е добър вариант за бърза и питателна закуска. Основната тънкост на готвенето - преди пържене тестото трябва да се остави за 15-30 минути, така че грисът да набъбне правилно.
Палачинки с грис - обилно ястие за закуска или следобедна закуска
Съставки
пилешки яйца 2 части) Кефир 200 милилитра захар 60 грама Грис 50 грама Растително масло 20 милилитра Сол 2 грама
- порции: 4
- Време за готвене: 30 минути
Рецепта за палачинки с грис на кефир
Основата за теста за палачинки са киселите млечни продукти. Кефирът с всякакво съдържание на мазнини е подходящ.
- Смесете яйцата с кефир, разбийте сместа.
- Добавете захар. Разбъркайте добре, така че да се разтвори напълно. Добавете щипка сол.
- Заспивайте манго. Оставете тестото за 15 минути, така че зърнените култури да имат време да набъбнат.
- Изсипете пресятото брашно. Добавете 1 ч.ч. Газирани напитки. Разбъркайте добре с миксер.
Тиганът трябва да е добре загрят. Фритрите се пекат в растително масло. За да не са много мазни, може да не наливате олио в тавата, а да намажете дъното със силиконова четка.
На снимката рецептата за палачинки с грис се сервира със заквасена сметана и горски плодове. Може да ги сервирате и със сладко.
Рецепта за палачинки с грис върху овесени ядки
Тази рецепта ще бъде полезна за любителите на здравословното хранене. Пшеничното брашно в него се заменя със смлени овесени ядки.
Необходими съставки:
- 200 мл кефир;
- 180 г овесени ядки;
- 1 яйце;
- 40 г грис;
- Ябълка;
- Сода или бакпулвер;
- Растително масло.
За да направите палачинките още по-здравословни и нискокалорични, можете да ги изпечете в тиган с незалепващо покритие. В този случай не се смазва с масло. За да не се надраска повърхността на тигана с незалепващо покритие, е удобно да обърнете палачинките със силиконова шпатула.
- Разбийте яйцето, изсипете кефир в него.
- Добавете грис, разбъркайте всичко и оставете да престои 10-15 минути. Грисът трябва да набъбне.
- Смелете овесени ядки в кафемелачка.
- Комбинирайте съставките, добавете 1 ч.л. сода за хляб или бакпулвер. Смесете всичко с миксер.
- Обелете ябълката, настържете на ситно ренде, добавете към тестото. Разбъркайте.
Тестото е доста гъсто, удобно е да го разпределите върху тигана със супена лъжица.
Картите могат да се поръсят с канела и да се сервират с мед.
Рецепта за палачинки с грис и захаросани плодове
Разкош на палачинките ще придаде шротът. Захаросаните плодове се избират най-добре меки.
Необходими съставки:
- 250 мл кефир;
- 200 г брашно;
- 2 яйца;
- 50 г грис;
- 50 г захаросани плодове;
- Сода за хляб.
Съгласно тази рецепта кефирът трябва да се загрее до 37 ° C.
- Разбъркайте грис в затоплен кефир, оставете за 10 минути.
- Разбийте яйцата, изсипете в кефир.
- Пресейте брашното. Разбъркайте тестото с миксер. Добавете сода за хляб и разбъркайте отново.
- Смелете захаросаните плодове, изсипете в тестото.
Готовите палачинки намажете с масло. Сервират се със сладко, конфитюр, кленов сироп, кондензирано мляко.
Познато ястие винаги може да се приготви и сервира по такъв начин, че просто няма да има онези, които го откажат. Например, палачинки с грис вероятно често се приготвят във всеки дом и няма нищо особено в приготвянето им. Искаме малко да променим мнението ви. А тайната е проста. Нека добавим „жар“ към познато ястие, така че вкусът му да стане още по-привлекателен.
Можете да добавите само една съставка и традиционен десерт или сладкиш ще остави най-доброто впечатление за вас.
Портокалова кора ще направи ястието оригинално, така че можете спокойно да го добавите към тестото. Кората на мандарина също ще свърши работа.
За сервиране не можете да се ограничавате до сос от заквасена сметана или мед. Шоколадът също се оказа отличен. Както можете да видите, всичко е доста просто. Процесът на готвене не е най-трудният и не отнема много време, а закуската ви ще бъде вкусна и красива.
Блатове с грис на кефир
стъпка по стъпка рецепта за снимки
Съставки:
- кефир - 1 чаша (300 мл),
- растително масло - за пържене,
- портокалова кора - 2 супени лъжици. лъжици,
- пилешки яйца - 2 бр.,
- захар - 2 супени лъжици. лъжици,
- грис - 4 супени лъжици. лъжици,
- сода бикарбонат - 1/3 чаена лъжичка,
- пшенично брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици,
- заквасена сметана със захар - за сервиране,
- мед - за сервиране.
Процес на готвене:
Изсипете кефира в купа и добавете грис. Разбъркайте добре съдържанието и оставете за 20 минути, за да омекне и набъбне грисът.
Когато изтече подходящото време, добавете захарта. Нормата на захарта се изчислява за умерено сладко тесто. Сладколюбците е по-добре да слагат повече захар в палачинките.
Залейте портокалите с вряла вода и отстранете кората от кората на ситно ренде. Прехвърлете портокаловата кора в купа с кефирно-грис тесто.
Разбийте в пилешки яйца. Ако искате да използвате пъдпъдъчи яйца, удвоете тяхната норма.
Изсипете пшенично брашно и сода. След това разбъркайте тестото с бъркалка, за да премахнете бучките.
Консистенцията на тестото за палачинки с грис ще прилича на тънка заквасена сметана.
Налейте олио в тигана, изчакайте, докато се загрее. Извадете тестото с голяма лъжица. Гледайте кога палачинките станат румени от едната страна, внимателно ги обърнете от другата. Оставете ги да се запържат още няколко минути в зависимост от силата на огъня.
Сложете готови портокалови палачинки върху грис и кефир върху чиния с хартиени салфетки. След известно време излишното масло ще изчезне и палачинките няма да са толкова мазни. За по-диетичен вариант изпържете палачинките в сух тиган с незалепващо покритие.
Можете да сервирате вкусен десерт на масата със заквасена сметана. Приготвя се лесно: просто смесете заквасена сметана със захар. Изсипете соса върху фритюрниците. Можете да добавите малко мед.
Портокалови палачинки с грис са готови!
За рецептата и снимката благодарим на Хоновец Евгения
Пищните палачинки с млечен грис са чудесен вариант за закуска или лека закуска през целия ден. Рецептата е доста проста и се състои от най-достъпните продукти. В интернет можете да намерите огромен брой рецепти за такива палачинки и всички те имат свой собствен вкус. Всяка домакиня със сигурност приготви такова ястие със свои собствени тайни и индивидуална технология за готвене. Предлагам една проста рецепта за палачинки с грис, която се приготвя много бързо, а и възрастни, и деца ще оценят крайния резултат. Сервирайте ги топли със сладко, мед, кондензирано мляко или заквасена сметана. Не препоръчвам да готвите пържени грис на големи порции, тъй като след изстиване губят вкуса си. Въпреки това, можете да използвате микровълновата печка и да загреете отново, ако сте готвили твърде много.
Информация за вкуса
Съставки
- мляко - 300 мл;
- грис - 2 супени лъжици. л.;
- сол - щипка;
- захар - 2 супени лъжици. л.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. л.;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.;
- бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- слънчогледово олио за пържене.
Време за готвене: 30 мин. Трудност: Лесно 
Как да приготвим палачинки с грис и мляко
Има рецепти, при които грисът просто се залива с течна съставка и се оставя да набъбне. Тази рецепта е много подходяща за кисело-млечна основа: кефир, ферментирало печено мляко, снежна топка. Няма да готвим така. В тази рецепта трябва да приготвите каша от грис и едва тогава на негова основа ще приготвим палачинки с грис и брашно. Сварете прясно мляко. Когато млякото заври, сипете гриса, като бъркате с лъжица, за да няма бучки. Може да разбъркате и с желязна бъркалка. Варете няколко минути и изключете котлона.
Добавете сол, кристална захар и парче масло към горещия грис. Разбъркайте, за да се разтворят всички съставки. Охладете малко гриса.
Добавете пилешко яйце. Вземете ръчна бъркалка или електрическа бъркалка и разбъркайте до гладкост.
Първо пресейте пшеничното брашно. Комбинирайте го с бакпулвера (може да го замените със сода бикарбонат - половин чаена лъжичка). Добавете брашнената маса към грис тестото и разбъркайте добре. Трябва да получите гъсто тесто, което бавно се плъзга от лъжицата. Сега можете да поставите нещо друго в тестото: малки парченца плодове или плодове. Ябълките могат да бъдат настъргани, бананите могат да се натрошат с вилица, а малките плодове могат да се използват дори замразени.
Загрейте неовкусено слънчогледово олио в тиган. Вземете една супена лъжица, съберете част от тестото и я поставете върху горещ тиган. Пържете на среден огън от едната и от другата страна, до златисто кафяво.
Пригответе чиния с хартиени кърпи. Разстелете гриса. Оставете за няколко минути, за да абсорбира излишното растително масло. След това прехвърлете в чиста чиния и бързо сервирайте на сладката маса. Добър апетит!
Каша от грис за такива палачинки може да се приготви по друг начин:
- изсипете грис, захар, сол в хладно мляко;
- сложете парче масло;
- поставете на бавен огън;
- активно разбъркайте кашата с бъркалка;
- когато грисът заври, е готов.
Днес ще научим как да правим прекрасни и много прости сладкиши - ефирни и необичайно нежни! Палачинките с грис са много по-леки и пухкави от обикновените палачинки с пшенично брашно и се пекат по-бързо. Предлагаме ви няколко варианта, със зърнени храни и с готов грис, защото във всеки случай печенето е малко по-различно.
Палачинките с грис се готвят по-бързо от овесена каша, така че нека започнем с тях.
Бързи палачинки с грис: рецепта със зърнени храни
Съставки
- Кефир - 200 мл + -
- - 100 гр + -
- - 2 супени лъжици. + -
- — 150 г или 1/2 чаша + -
- - 1 бр. + -
- — на върха на ножа или на вкус + -
- Ванилин - на върха на ножа + -
- Сода (негасена вар) - 1/2 ч.л + -
Приготвяне на домашни палачинки с грис
- Смесваме грис с брашно в дълбока купа, след което изсипваме кефир и разбиваме 1 яйце. Захар, сол и разбийте с миксер или разбъркайте с лъжица, но за да не останат бучки.
- Консистенцията на тестото трябва да е много гъста - трябва да се изложи в тава, а не да се излива, но ако изглежда воднисто, добавете зърната наполовина с брашно, не бързаме - не забравяйте да го оставите запарете 15-20 минути, за да набъбне грисът и да стане по-въздушен след изпичане.
- Сега изсипваме сода, ванилин отново интензивно разбъркваме всичко и пристъпваме към печене.
- Налейте олио в дълбок тиган и изчакайте, докато се затопли добре.
- Сега разпределете тестото на порции и изпържете палачинките от всяка страна до златисто кафяво. Едната страна ще се сготви за няколко минути, другата за минута - не повече.
Най-добре е да изпържите палачинки с грис в олио, като избягвате сух тиган, в противен случай ще станат груби и няма да втасат толкова добре.
Изваждаме готовите палачинки и ги поставяме върху чиния с пързалка. Ако се окажат твърде мазни, първо ги сложете върху сгънати салфетки или хартиени кърпи, за да попият излишното масло.
Сервирайте ги със заквасена сметана, бита сметана или кондензирано мляко. Добър апетит!
Ако добавите много малко захар към тестото, но не пестете растително масло при пържене, палачинките с грис ще станат много подобни на понички. Невероятно вкусни са, поръсени с пудра захар.
Как да си направим палачинки с грис без брашно
Съгласно тази рецепта, описана по-горе, можете да готвите палачинки с грис без брашно. Просто не го добавяме и това е!
Единственото, което трябва да направите, е да добавите още зърнени храни и да оставите готовото тесто да престои още малко.
Палачинки с грис
Палачинките с грис се приготвят малко по-дълго, но тестото е още по-нежно и гладко.
- Изсипете мляко и вода в тенджера наполовина, само 2 чаши течност.
- Оставете да заври и на тънка струя изсипете грис, като бъркате непрекъснато с бъркалка. Дръжте го на огън само още няколко минути и го изключете.
- Охлаждаме кашата от грис до топло състояние, в противен случай яйцата, които трябва да се добавят, просто ще сварят.
- Когато температурата на кашата стане стайна, вбиваме 2 яйца, разбъркваме и изсипваме разтопеното масло - трябват му не повече от 2 с.л.
- Налейте 2 с.л. захар, щипка сол, изсипете 1 с.л. бакпулвер и разбъркайте добре.
- Накрая добавете брашно. В зависимост от производителя, може да отнеме половин или цяла чаша, за да доведе тестото до желаната плътност.
Ще печем палачинки с грис в горещ тиган, в растително масло. Готовото се сервира горещо със сладко или сладко. Добър апетит!
Допълнителни съставки в фритюрите с грис
Този вид печене е добър, защото можете да добавите много различни съставки към него, което го прави още по-вкусен.
- Захаросани плодове, сушени плодове, ядки
И двете нарежете на ситно, за да не пречат на тестото да се изпече едри парчета. Сложете ги последни, за да е вече добре омесено тестото.
- какао
Много вкусно ще бъде от грис. Изсипете какаото, преди да добавите брашно, тъй като то поема много силно влагата и тестото може да се окаже твърде сухо.
Също така в този случай увеличете количеството захар или сервирайте палачинки с шоколадов крем.
- Пресни плодове
Тук трябва да внимавате тестото да не стане твърде течно. Добавяме доста нарязани, а не настъргани ябълки или круши. Бананите са добри - могат да бъдат нарязани на ситно, а може и да ги смилате на пюре.
Както можете да видите, за да приготвите палачинки с грис, не е нужно да прибягвате до сложни трикове или трудни продукти - просто поработете малко и на масата ще има пързалка от ароматни ефирни палачинки. Подарете себе си и близките си с нежни и леки сладкиши!
калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено
Когато искате да хапнете, но няма много време за готвене, винаги готвя палачинки, това е едно от любимите ми ястия. Съвсем наскоро научих от приятел рецепта за пържени пържоли на кефир с грис. Пухкави са и безумно вкусни. Дори и да не сте много силни в готвенето, със сигурност ще успеете в това ястие от първия път. Семейството ми много обича тези палачинки и доста често семейството ми ме моли да ги сготвя. Ако току-що сте започнали да се чувствате удобно в кухнята и искате да изненадате и зарадвате любимите си хора с нещо вкусно, тогава ви препоръчвам да опитате тази рецепта. Сигурен съм, че палачинките ще се харесат на всички членове на вашето семейство и всички ще бъдат сити и доволни. Можете да добавите към тестото или други плодове и горски плодове.
Съставки:
- 0,5 чаши закупен от магазина кефир с всякакво съдържание на мазнини,
- 2 супени лъжици грис,
- 1 чаша брашно
- 1 щипка сол,
- 2 супени лъжици гранулирана захар,
- половин чаена лъжичка сода.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Изсипете кефира в купа с процента на мазнини, който решите да закупите. 
След това добавете грис, сода, сол, кристална захар и разбъркайте всичко добре. 
Накрая добавете най-обикновеното първокласно брашно. С миксер или обикновена кухненска силиконова бъркалка разбъркайте добре всичко. Тестото трябва да е хомогенно, без бучки. 
За да се извадят по-добре палачинките с грис от тигана, изсипете 1-2 супени лъжици обикновено слънчогледово олио в тестото, само че е желателно да е без ярка и изразена миризма на семена. 
Загрейте 4 супени лъжици слънчогледово олио в тиган с незалепващо покритие. След това разпределете палачинките със силиконова лъжица за целта или най-обикновената. 
Изпържете палачинките до красив цвят. 
Опитайте и вкусно
