В течение на една година теглото на бебето се утроява, а височината му се увеличава с един и половина пъти, появяват се зъби. Активното развитие изисква промяна в диетата. Обикновено децата, които вече са на една година, ядат картофено пюре, зеленчукови супи, бисквитки, плодове, извара. Зърнените храни за първото хранене също са важни: те са питателни, добре се усвояват и се препоръчват особено за бебета с нестабилно храносмилане или недостатъчно наддаване на тегло.
Това ястие обикновено се появява в менюто на 6-7 месеца, четири седмици след въвеждането на зеленчуковото пюре. По това време храносмилателната система вече може да приеме по-„сериозна“ храна. На „Изкуствената“ може да се предложи нова храна малко по-рано, на 4 или 5 месеца. Помислете как да добавите необичайни ястия към диетата на детето, как са полезни и как да готвите овесена каша за деца под една година.
Започване на допълващи храни: общи принципи
Има няколко признака, по които е лесно да се определи, че е време да разнообразите менюто на вашите трохи:
- появата на зъбите;
- способността да седи;
- кърменето или изкуственото хранене не са достатъчни за ситост;
- интерес към храна за "възрастни";
- облизване на храна от лъжица (без да я изплювате).
Присъстват ли повечето от тези признаци? Можете да започнете да предлагате на бебето си каша, като следвате няколко прости препоръки.
- Ядем сутрин. Започнете с допълващи храни сутрин, преди редовното кърмене (или адаптирано мляко).
- Фракционна храна. Давайте малки порции – в началото не повече от половин чаена лъжичка, на втория ден – цяла чаена лъжичка, на третия ден удвоете това количество и т.н.
- Дай му време. Децата се нуждаят от поне седмица или дори десет дни, за да свикнат с промените в храненето. За първата седмица количеството на продукта може да се увеличи до 150 g (в рамките на едно хранене). През втората седмица бебето вече ще развие зависимост.
- Няма да се развалите с масло... В началото на третата седмица след въвеждането на кашата опитайте да добавите много малко парче масло - 1 грам на порция. До 8 месеца можете да доведете обема на маслото до 5 g.
- Пиенето е задължително... След хранене трябва да дадете на бебето вода или кърма (или смес).
Ако детето ви няма най-добър апетит, предлагайте му каша постепенно, два-три пъти на ден – оставете го да го „вкуси“.
Дори обикновената на пръв поглед храна може да предизвика алергии. Наблюдавайте състоянието на бебето и водете хранителен дневник: кога, какво, колко е нахранено, дали е имало реакция след това. Ако забележите, че се развива алергия (обриви по тялото и/или лицето), трябва да се откажете от новия тип допълващи храни, да използвате антихистамин, а в по-тежки случаи (лицето се подува и се покрива с петна, задух), спешно се обадете на линейка ...
С какви зърнени храни да започнем
За първото хранене обикновено се избира каша от царевица, елда или ориз. Но пшеница, овес и многозърнест се препоръчват от 8 месеца. Те съдържат потенциален алерген – глутен (известен още като глутен). И въпреки че само 1% от световното население страда от алергия към този растителен протеин - цьолиакия, заслужава си да се помни: глутенът се усвоява трудно в крехка възраст, което е придружено от коремна болка и подуване на корема. Бебето все още няма достатъчно количество пептидаза - ензимът, който ви позволява успешно да разграждате глутена.
Нека първата каша на вашето дете бъде еднозърнеста (тоест, състояща се от някакво едно зърно). Плодове, ядки или мед могат да се добавят на 6-7 месечна възраст по препоръка на педиатър, ако детето е здраво.
Характеристики на различните видове зърнени култури
| Възраст за допълнително хранене | Вид зърнени храни | Особености | Порция |
|---|---|---|---|
| 6-7 месеца | Елда | С ниско съдържание на калории. Съдържа много желязо, фибри и подпомага храносмилането, използва се при запек | 150-170 мл |
| Ориз | Усвоява се добре (тъй като е с ниско съдържание на растителен протеин). Подходящ за нестабилни изпражнения | ||
| Царевица | Страхотен вариант за разнообразяване на менюто, помага при подуване на корема и запек поради високото си съдържание на фибри | ||
| Осем месеца | Овесени ядки | Наситен е с протеини, микроелементи и фибри. Насърчава растежа, развитието на мускулите, стабилната храносмилателна система | 170-180 мл |
| 9-10 месеца | просо | Съдържа желязо, фосфор, магнезий, фибри, осигурява добра функция на стомаха и червата | 180-190 мл |
| От 1 година | Грис | Високо съдържание на глутен. Трябва да присъства в диетата рядко (не повече от 2 пъти седмично). Той няма толкова много хранителни вещества, колкото другите зърнени храни. | 200 мл |
Дом или магазин
Възрастта, на която е най-добре да започнете да въвеждате този продукт в диетата, винаги е посочена на опаковката на закупените от магазина бебешки зърнени храни. Достатъчно е съдържанието на кутията да се смеси с мляко/смес или преварена вода, без сол, захар или масло. Основното нещо е да готвите не "на око", а точно следвайки инструкциите.
Фабричната бебешка храна се произвежда от качествени суровини, обогатени с витамини и минерали. В такива смеси няма консерванти, те са стерилизирани и абсолютно безопасни. Не е необходимо да се варят, дори смес от царевица, ечемик, ръж (същите тези зърнени храни, които трудно се сваряват у дома).
Потребителите и експертите обсъдиха достойнствата на бебешките зърнени храни в магазина в Test Purchase, добре позната телевизионна програма по Channel One. Въпреки факта, че всички продукти на известни производители не съдържат вредни добавки, само Heinz и Bebi бяха обявени за победители. След готвене оризовите каши "Malyshka" и "Agusha" съдържаха бучки, докато в продуктите от Hipp и "Vinnie" вкусът на ориза беше слабо изразен.
Експертите от "Тестовата покупка" смятат: най-добрите зърнени храни за деца от 4 месеца са направени от зърнено брашно, глюкоза и витамини. Овесени каши с подсладители, зеленчуци и плодове са подходящи за възраст от 6 месеца.
Ако възнамерявате да готвите сами, ето няколко общи насоки как да готвите овесена каша за бебета.
Има и друг начин, когато зърнените храни се раздробяват с блендер или се претриват през сито след завиране.
- Сгответе зърнените храни.
- Докато кашата е гореща, я нарежете.
- Добавете горещо мляко и оставете да къкри за 5 минути.
Без млечни или млечни каши за деца под една година
По-безопасно е да започнете допълнително хранене с безмлечна каша от елда - това е универсална препоръка. Можете да разредите овесена каша за първо хранене с вода, или с кърма или обичайната си млечна смес. Допустимо е използването на бебешки крем (10% масленост). Ако имате готова смес, първо разбъркайте 1 супена лъжица в 30 мл преварена вода.
Зърнените храни без млечни продукти за първо хранене са добри, защото не предизвикват алергии при деца, които още не са навършили една година – за разлика от кравето мляко. Домашните зърнени храни с него се предлагат на дете само след 12-месечна възраст, въпреки че можете да опитате да направите млечна каша за деца под една година, но я разредете наполовина с вода. Фабричната незабавна млечна каша просто се разрежда с вода. Предназначени са за здрави бебета и съдържат адаптиран заместител на кърмата.
Как да приготвим допълнителна каша
Домашната кухня не губи позиции - ястията са здравословни, питателни и вкусни. Всяка зърнена култура има свои собствени характеристики и храната трябва да бъде с оптимална консистенция за бебето. Има прекрасни рецепти за зърнени храни за деца под една година.
Елда
Изберете елда от най-висок клас, светъл нюанс - твърде тъмната може да издаде горчивина. Трябва да се сортира, да се изплакне добре и да се изсуши и след това да се смила (разрешено е да се вземе само брашно от елда).
- Смелете зърнените култури с блендер или кафемелачка.
- Смесете 1 чаена лъжичка смлени зърнени храни и 100 мл вода.
- Гответе 15 минути на слаб огън.
- Добавете кърма / адаптирано мляко. Не солете и не подслаждайте.
Каша от елда за първо хранене е идеална, особено се препоръчва за деца на изкуствено хранене.
Ориз
При приготвяне на оризова каша са достатъчни 1,5 супени лъжици зърна. Изплакнете ги няколко пъти, докато течността стане бистра. Ако използвате кръглозърнест ориз, накиснете го в топла вода за 15 минути, след което го изплакнете в студена. Овално или дългозърнесто е достатъчно да се попари с вряла вода, след което да се залее със студена вода.
- Изсушете ориза.
- Смелете с кафемелачка или блендер до консистенция на брашно.
- Сварете 1 чаша филтрирана вода, добавете получения прах, гответе за 15 минути.
- Изсипете ½ чаша горещо мляко, гответе за 5 минути.
Противно на общоприетото схващане, такава оризова каша не причинява запек: зърнените култури не са смачкани, а под формата на брашно, което е лесно смилаемо. Трябва обаче да храните детето си с него не повече от веднъж на ден.
Царевица
Напълно възможно е след елда и ориз да се въведе царевичен зърно, освен ако не се препоръчва за деца, които наддават слабо (поради ниската им енергийна стойност).
- Изсипете 100 мл течност в 1 супена лъжица измито царевично брашно.
- Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 40 минути, докато омекне.
- Охладете леко сместа и пасирайте с блендер.
Грис
Овесената каша от грис бързо се насища, чудесна е за деца, които слабо наддават на тегло, но все пак не трябва да я готвите твърде често. Съдържащият се в грис елемент фитин пречи на усвояването на желязо, калций, витамин D, твърде голямото съдържание на въглехидрати не е особено полезно за неоформената храносмилателна система, а глутенът може да причини алергии. По-добре е да го приготвите по този начин.
- Пресейте 2 чаени лъжички зърнени храни.
- Оставете да заври 0,5 чаши вода и добавете грис.
- Гответе 10 минути при непрекъснато бъркане.
- Добавете 100 г мляко, разбъркайте, оставете да заври и изключете котлона.
Овесена каша
Запознаването на детето с овесена каша е допустимо да започне с обичайния "Херкулес". Смелете люспите в кафемелачка и сварете 5 чаени лъжички брашно в 1 чаша вода, майчино мляко или адаптирано мляко.
Сега знаете как да приготвите каша за първото хранене и на какво трябва да обърнете внимание, когато избирате различни зърнени храни. Преди да поглезите бебето си с каша, най-добре е да се консултирате с лекар, който ще анализира индивидуалните характеристики на детето и ще може да посъветва откъде да започнете, разширявайки детското меню.
Печат
Въвеждането на допълнително хранене и като цяло запознаването на децата с храна за възрастни е доста дълъг и изключително отговорен процес. Продуктите, които идват след кърмата, не трябва да водят до негативни реакции – чревни разстройства, алергични състояния и лошо усвояване на храната.
Кашата е един от най-добрите варианти за здравословно хранене за бебета.
Не е лесно обаче да се разбере тяхното разнообразие: без глутен и без глутен, млечни и без млечни продукти, царевица и елда - кое от тях е по-добре да се приготви, кога да се въведе и да се даде сместа, с кои, кои производители да се даде предпочитание на. Всички тези нюанси трябва да бъдат разгледани по-подробно.
Обикновено зърнените храни се въвеждат в допълващи храни от втората половина на годината от живота, при условие на кърмене и нормално наддаване на тегло. Художниците получават сместа на 4,5 месеца.
Кашата е показана и при персистиращи ротавирусни инфекции, придружени от диария. За такива бебета е необходима висококалорична храна, която се счита за каша.
Ако е оптимално, първо трябва да се въведе зеленчуковата смес и едва след това идва ред на второто подхранване. Зърната започва да се дава около месец след въвеждането на зеленчуковото пюре.
Има 5 основни "симптома", по които родителите могат да разберат, че е време да се готви каша за бебето:
- зъбите на детето започват да никнат;
- той вече уверено седи на столчето за хранене;
- той или смес;
- той се интересува от храненето на възрастни;
- той е в състояние да ближе течна храна от лъжица и да я поглъща.
Ако тези признаци се комбинират, това означава, че бебето е потенциално готово за въвеждането на каша като първа допълнителна храна. Остава да се определи кои храни са най-подходящи за бебета.
Най-добрите зърнени храни за първоначално хранене се считат за безглутенови зърнени храни - елда, царевица или ориз. По-добре е да оставите ястията, приготвени от овесени ядки, пшеница или грис, за по-късно, тъй като тези зърнени храни съдържат вероятен алерген - зърнени протеини глутен.
Децата в ранна детска възраст усвояват лошо този хранителен компонент, имат газове и болки в корема. Подобен проблем е свързан с липсата на специални ензими, които изпълняват функцията за разграждане на глутена в организма.
Кашата за първото допълнително хранене се разделя по различни причини, така че родителите могат да изберат най-добрите и най-подходящите продукти за детето:
Продукти като:
- задушаване - зърнено-млечна смес, напомнящ много течна каша, може да се дава на бебе, което не приема добре гъста храна;
- инстантни бисквити- твърдите филийки лесно се разтварят в млякото, а получената смес по консистенция наподобява рядка каша;
- каша-мюсли- продуктът съдържа плодови добавки, парченца бисквитки, които ще помогнат на 9-месечно бебе бързо да овладее способността да дъвче храна.
Каква трябва да бъде най-добрата каша за първоначално хранене? Без млечни, без глутен, монокомпозиционна каша без добавки, приготвена от елда, царевица или ориз, е най-подходяща за запознаване.
Съставът на всяка зърнена култура е уникален, така че експертите по хранене на бебето са разработили свои собствени препоръки, които отчитат реда на въвеждане на зърнени храни, размера на порциите и други важни нюанси.
След като избере една зърнена култура, детето трябва да я приготви в продължение на 2 седмици. Когато бебешките коремчета свикнат с новата храна, може да се въведе следващият вид зърнени храни.
Много майки не са сигурни кое е най-доброто за бебето: да дават зърнени храни, закупени в аптека, или да готвят сами.
Например СЗО отбелязва, че кашата, произведена в търговската мрежа, трябва да се използва за първоначално хранене, тъй като има няколко предимства:
- бързо готвене (отнема само няколко минути);
- лесна смилаемост;
- балансиран състав, освен това обогатен с полезни микроелементи;
- хомогенна консистенция, след охлаждане не се сгъстяват;
- липса на соли, вредни багрила и добавки (разбира се, това е типично за най-добрите производители);
- многостранен контрол на качеството;
- специална производствена техника, благодарение на която продуктът е по-лесен за преглъщане и усвояване.
Плюсовете на домашните зърнени храни за бебета включват:
- голяма естественост на продуктите;
- спестяване на разходи, тъй като бебешките млечни продукти са доста скъпи;
- домашните зърнени храни опростяват прехода към диета за възрастни.
По отношение на допълнителното хранене трябва да се съсредоточите върху детето. Впечатленията на децата при хранене, апетитът на бебето ще кажат на родителите коя каша е най-добра - домашна или закупена.
Как да готвя?
Ако се използват промишлени зърнени храни, тогава въпросът как да се готви каша практически не възниква, тъй като техниката за създаване на ястие е посочена директно върху опаковките.
Най-често сухата смес се излива с преварена вода (трябва внимателно да следите температурния режим) и се разбърква, докато се разтвори напълно. Кашата трябва да се готви непосредствено преди хранене, като се спазват следните препоръки:
- Детската каша, която се предлага на бебе за първи път, трябва да бъде пет процента (от консумацията на 5 грама на 100 милилитра вода). Това е най-добрата консистенция за първоначално хранене. Тогава кашата ще бъде 10%.
- Трябва да започнете с минималното количество - една чаена лъжичка. Най-добре е да се „въоръжите“ със силиконов прибор за хранене, подходящ за чувствителни детски венци.
- Най-добрата каша за въвеждане е пюре, без глутен, без млечни продукти, направено от елда или ориз. Трябва да се уверите, че полученото ястие е без бучки и други включвания. След хранене с каша на бебето се дава кърма или обичайната смес.
- Постепенно порцията каша се увеличава - с около една чаена лъжичка на ден. За една седмица обемът на ястието трябва да се доведе до 150 грама (това се отнася за 6-месечно бебе), след което една порция ще нараства само:
- седем месеца - 160 грама;
- осем месеца - 180 грама;
- година - 200 грама.
Ако ще готвите каша сами, пропорциите и горните правила остават в сила. Само не забравяйте да смелите зърнените храни преди готвене, за да избегнете бучки, които бебето няма да одобри, а след това можете да добавите млечни смеси или майчино мляко към ястието.
Рейтинг на най-добрите зърнени храни
Бебешката каша е изключително популярен продукт, така че можете да закупите продукти от различни фирми и производители на вътрешния пазар.
Когато избирате най-добрите зърнени храни без млечни продукти или без глутен, трябва да вземете предвид не само отзивите на други майки, но и мнението на най-добрия независим "специалист" - вашето собствено дете.
Интересна оценка на индустриалните зърнени култури беше дадена в популярната програма Test Purchase. Трябва да отдадем почит на всички производители - не бяха открити опасни примеси в зърнените култури, но само две компании попаднаха в рейтинга: Heinz и Bebi.
Приготвените продукти на други компании, включително популярната каша Малютка, съдържаха неприятни бучки.
Така че предлагаме да разгледаме по-подробно и по най-задълбочен начин рейтинга на най-добрите детски зърнени храни, с които да започнете да храните малки деца, както и родителски прегледи, които ще ви помогнат да разберете кои смеси трябва да бъдат изхвърлени.
1. Хайнц
Експертите са сигурни, че най-добрите зърнени храни се намират в продуктовата линия на тези конкретни производители.
Родителите ще могат да избират бебешка храна според възрастта и нуждите на детето.
Много зърнени храни се продават в аптеките и магазините:
- без млечни продукти с добавки;
- с мляко;
- ниско алергичен без млечни продукти;
- вкусно (многозърнесто с плодове).
Готвенето на каша Heinz е просто - просто я разредете във вода.
Тази формула за кърмачета не оставя бучки, има добър вкус и е сравнително евтина. Отзивите на родителите обаче показват, че консистенцията на някои продукти не винаги прилича на традиционна каша.
Каша без млечни продукти Хайнц Първа овесена каша с пребиотици (от 5 месеца) 180 гр.
2. Беби
Едни от най-добрите зърнени храни с ниско съдържание на захароза се произвеждат от тази компания.
Производителите предлагат най-широка гама от различни продукти за всички възрастови групи.
Родителите ще могат да зарадват детето си със зърнени храни:
- без млечни продукти (както "чисти", така и съдържащи плодове);
- млечни продукти (ориз с горски плодове и ядки);
- ниско алергичен без млечни продукти с пребиотици (принадлежат към премиум клас);
- първокласни млечни продукти (моносъставни и многокомпонентни).
Кашата започва да се въвежда в менюто на бебето след зеленчуците, тъй като зърнените храни изискват по-координирана работа на храносмилателния тракт. Бебе, хранено с шише, може да опита това ястие за първи път на 5 месеца, а бебе, което се храни с майчино мляко на седем. Как правилно да приготвим каша за първото хранене? Не всички видове зърнени храни са разрешени да се въвеждат в диетата без подготовка, но някои са идеални за кърмачета.
Правилно подбраната и приготвена каша е чудесен вариант за бебешка храна
Първи опит
За да започнете да въвеждате каша в менюто на бебето, следвайте правилата. Тъй като кравето мляко е трудно смилаем продукт, първата каша на трапезата на детето трябва да е без млечни продукти (за повече подробности вижте статията :). Освен това, ако родителите се страхуват от алергии, по-добре е да изберете хипоалергенна опция в магазина. Препоръчително е да избягвате всички ястия, приготвени на базата на зърнени храни, съдържащи глутен – специален вид протеин.
Следват зърнени храни с глутен, чието въвеждане трябва да се планира след 8 месеца:
- грис;
- овесена каша;
- пшеница;
- ечемик.
С какви зърнени храни да започнем допълващи храни (повече в статията :)? За начало идеални са зърнените храни без глутен: ориз, елда, царевица. Едва след като родителите се убедят, че детето реагира добре на тези ястия, е допустимо да се въведат в менюто продукти, съдържащи глутен.
Най-често педиатрите препоръчват да започнете първото хранене със зърнени храни с елда без млечни продукти. В същото време е позволено да се добавя кърма или смес, към която детето е свикнало. Препоръчително е да започнете въвеждането на млечни продукти само от една година. Ако използвате готово брашно от елда за бебета, достатъчно е да разредите 1 супена лъжица от сместа в 30 мл вода или кърма.
Допълнителното хранене с елда без млечни продукти може да бъде отлично начало за въвеждане на зърнени храни.
За всяка възраст - своя зърнена култура
Както писахме по-горе, по-добре е да започнете допълващи храни със зърнени храни без глутен. Веднага след като детето свикне с новия тип храна, има смисъл да се опитате да въведете други зърнени храни, включително млечни. Трябва обаче да действате внимателно, за да не предизвикате постоянна алергична реакция при дете, с която е доста трудно да се преборите.
Помислете за видовете зърнени храни, които могат да се дават на дете под една година, както и тези, които са подходящи за по-големи деца. Освен това ще се занимаваме със схемата за въвеждане на нови ястия.
Таблица за въвеждане на различни видове зърнени култури по месеци:
| Възраст | Вид каша | Порция | Имоти |
| 5-7 месеца | Ориз | 120-170 мл | Усвоява се добре, но не е подходящ за деца, склонни към запек. |
| Елда | Съдържа желязо и също така се абсорбира добре. Помага за облекчаване на запека. | ||
| Царевица | Съдържа много фибри, като елдата, помага при запек. | ||
| Осем месеца | просо | 170-180 мл | Просото съдържа много микро- и макроелементи, тази зърнена култура също така стимулира храносмилателния тракт. |
| 9-10 месеца | Овесена каша | 180-190 мл | Тази зърнена култура е с високо съдържание на фибри, което подобрява храносмилането. Много протеин за растеж, както и за развитие на мускулите. |
| От 12 месеца | Грис | 200 мл | Съдържа минимум хранителни вещества, приготвени на млечна основа, насърчава наддаване на тегло. Грисът съдържа много глутен. |
Правила за въвеждане на зърнени култури
Зърнените храни са по-трудни за усвояване от организма от повечето зеленчуци, така че трябва да се въвеждат според правилата. Ако предлагате зърнени храни на бебето си произволно, можете да предизвикате стомашно-чревно разстройство, болки в корема и постоянни алергии. Струва си да се ръководите от няколко препоръки на специалисти, за да бъде новият продукт полезен:
- Винаги е най-добре да предложите ново ястие сутрин. Ако бебето ви има храносмилателни проблеми или болки в корема, ще бъде по-лесно да се справите с тях. Освен това зърнените храни "зареждат" тялото с енергия, което е идеално за сутрешно хранене.
- Кашата, както и други видове допълващи храни, трябва да се предлага на бебето преди хранене. Първо му дайте малка порция - половин чаена лъжичка, след което го нахранете както обикновено. Ако реакцията е нормална, на следващия ден дайте отново същата порция или малко повече. За една до две седмици обемът на продукта се довежда до възрастовата норма и напълно замества сутрешното хранене.
- Кашата за първо хранене трябва да съдържа само един вид зърнени храни. Оризът, елдата или царевицата трябва да се смесват помежду си по-късно, когато бебето свикне с новата храна, за да не гадаете по-късно към кой от компонентите детето е алергично.
- Смесването на елда или ориз с майчино мляко е удобно, ако бебето се обръща от лъжицата. Ще му бъде по-лесно да опита новия вкус на ястие, което мирише познато.
- Ако бебето не иска да яде, има смисъл да нарушите реда на допълващите храни - да се опитате да го давате не само сутрин, но и на обяд. Вероятно е апетитът на бебето да се подобри в средата на деня.
За начало е достатъчно детето да предложи само 1 лъжица от ново ястие. Какво трябва да имате предвид?
Не трябва да забравяме за режима на пиене. Ако бебето е кърмено и почти не е пило вода до 6 месеца, тогава през периода на въвеждане на допълващи храни е време да започнете да го пиете. Позволено е да се дава вода по всяко време, дори след хранене.
Кашата, както и другите допълващи храни, може да предизвика алергии. Педиатрите препоръчват на майките да водят дневник за хранене: да записват в него всичко, което детето яде, реакцията му към всеки нов продукт. Ако се появят признаци на алергия, трябва да премахнете от менюто му ястието, което е предизвикало такава реакция.
Ако бебето е потенциално алергично, през този период може да му се даде детски антихистамин (капки Фенистил), а в случай на нетипична реакция да се обадите на линейка.
Направи си сам каша за бебето
Днес всяка каша за първо хранене може да се купи в магазина - в продажба има както млечни формули, така и безмлечни. Въпреки това, първо трябва да го направите сами, след което не е нужно да се притеснявате за състава на закупения продукт. За да приготвите здравословно ястие у дома, първо трябва да сортирате и изплакнете добре зърнените храни.
- Подсушете приготвената зърнена култура, след което смелете в кафемелачка. Не е необходимо да правите най-финото смилане, достатъчно е да спрете на средното. Полученият прах се залива с вряла вода и се вари 5-15 минути, като се разбърква, докато омекне. Пропорциите са следните: 5 г прах за половин чаша вряща вода. Когато бебето свикне с ястието, препоръчително е да промените пропорциите и да направите консистенцията на ястието по-плътна.
- Този метод също е прост - първо трябва да сварите зърнените храни във вода, докато омекнат. Обикновено 1 част зърнена култура се използва за 2 части вода. След като ястието изстине, трябва да се накълца с блендер или да се претрие през цедка. Когато бебето порасне, кашата може да се меси с пестик до получаване на пюре. След това хомогенната маса се залива с вряла вода и се вари няколко минути.
Метод номер едно е добър, защото прахът се приготвя предварително и се използва според нуждите. Така майката спестява време, което може да отдели за комуникация с детето. Вторият метод също не отнема много време и ще помогне, ако фермата няма кафемелачка. Някои педиатри смятат, че във втория случай ще получите по-здравословно ястие, отколкото в първия. Факт е, че натрошените зърнени храни се варят, като се разбърква, в противен случай ще изгори. Това означава, че кашата се готви без капак, витамините се отстраняват от нея. Кашата за първото хранене трябва да се охлади и да се използва незабавно, така че да се запазят максимално полезните вещества в тях.
Сега нека се спрем по-подробно на характеристиките на приготвянето на всеки вид каша. Помислете какъв вид зърнени храни са подходящи за готвене на овесена каша за бебета, както и методите на готвене.
Елда
Елдата трябва да е светла, за да не е много пържена. Разрезът е подходящ, но може да съдържа отломки, които е трудно да се намерят и измият. Измийте шротовете, след това смелете в кафемелачка, залейте с вряла вода и гответе 15 минути, като разбърквате от време на време. Ако използвате втория метод на готвене, трябва да излеете чисти зърнени храни с вода в съотношение 1: 2 и гответе за около 20 минути под капак, докато омекнат. След това претрийте през цедка, разредете с вода и варете няколко минути.
Ако това е първата каша за бебето, не е необходимо да добавяте захар, сол и олио към допълващите храни. Елдата има естествен аромат и деликатен вкус, който не се нуждае от усилватели.
За да приготвите бебешка каша, елдата трябва да бъде нарязана Ориз
За оризова каша е позволено да се използва всякакъв вид зърнени храни, но е по-добре да изберете кръглозърнеста. Подобно на елдата, оризът трябва да бъде измит, изсушен и смлян на прах. Залейте една чаена лъжичка от получения прах с чаша вряла вода и гответе 15 минути. Ястието е с неутрален вкус, нежно е, хомогенно и добре усвоено, но можете да го давате на детето си само веднъж на ден.
Царевица
Царевичните зърна съдържат каротин, за което говори ярко жълтият им цвят. Освен това съдържа много други витамини, както и желязо и силиций. Поради ниската си алергенност и съдържание на диетични фибри, това ястие се препоръчва като допълваща храна за деца. Царевичните зърна могат да бъдат с различна степен на смилане, най-финият е идеален за детска маса.
Трябва да вземете половин чаша вряла вода и да я изсипете с една супена лъжица царевичен зърна. Необходимо е да готвите ястието за около 40 минути, след което да го охладите малко и да го смилате с блендер. След това добавете още вода или мляко и оставете да се вари 10 минути.
Царевичните зърна съдържат много полезни за бебето вещества.
Грис
Любимата каша на децата е грис, наистина е вкусна. Според учените грисът не е много полезен и единственото предимство на това ястие е значителната му енергийна стойност. Благодарение на това свойство, грисът е показан за бебета, които не бързат да наддават на тегло. Съдържанието на калории обаче ще намалее, ако готвите овесена каша с вода или със смес от мляко и вода.
Пресейте гриса преди готвене. Ще отнеме 1 супена лъжица. зърнени храни, които трябва да се варят 10 минути в 100 g вода. След това добавете мляко към кашата и я варете още 5 минути. Ако трябва да приготвите овесена каша без млечни продукти, трябва незабавно да вземете чаша вода за 1 супена лъжица. зърнени храни.
Овесена каша
Овесените ядки за бебе трябва да се приготвят на базата на смлени люспи. В 1 ст. л. от готовия овес на прах, добавете 100 г вода и гответе за 5 минути. Трябва да получите хомогенна желеобразна маса. С течение на времето това ястие може да стане по-дебело, ако детето харесва вкуса му. Добре е да се приготвя овесена каша на млечна основа, тя се съчетава добре с плодове, затова е идеална за хранене на дете след една година.
Овесените ядки на бебето трябва да са почти еднородни. Готова каша
Ако майката на бебето реши да започне първото хранене с готови зърнени храни, трябва да изберете правилния продукт. Във всеки супермаркет или детски магазин има колосален избор от зърнени храни от различни производители.
- Изберете продукт въз основа на възрастта, посочена на опаковката. Не трябва да обмисляте други опции за зърнени храни, които показват, че възрастта е по-възрастна.
- Ако за първи път ястието се поставя на масата на бебето, важно е то да съдържа само един вид зърнени храни. Независимо дали възрастта на бебето съответства на посочената на опаковката, трябва да купувате само еднокомпонентни смеси. Една майка трябва да осъзнава своята отговорност и да не рискува здравето на детето, надявайки се, че производителят вече е решил всичко вместо нея. Производствените технолози смятат, че детето вече е опитало зърнените храни, които са включени в продукта.
- По-добре е да изберете продукти от известни, изпитани във времето производители. Сериозните компании ценят репутацията си и се опитват да използват само добре рафинирани зърнени храни, които са преминали радиологичен контрол.
- Задължително е да се контролира съставът на сместа, посочен на кутията, както и срокът на годност.
- Магазините за бебешка храна продават мляко и зърнени храни без млечни продукти. Ако детето ви е готово да опита мляко, не бързайте да купувате пакет адаптирано мляко на млечна основа. Продуктът съдържа мляко на прах, което може да причини алергии. По-добре е да добавите варено мляко към каша без млечни продукти вместо вода у дома.
Избирайки готови зърнени храни, трябва да се съсредоточите върху онези зърнени храни, които бебето вече е опитало Почти всички зърнени храни от магазина се приготвят по същия начин. Обикновено не е необходимо да се варят, производителят предлага просто да се разрежда прахът с вода. Добрият продукт има приятна, изразена миризма на зърнени храни, не се събира на бучки и не съдържа никакви консерванти или овкусители. Преди да дадете готовото ястие на детето, препоръчително е да го опитате сами, за да забележите навреме вкуса на мухъл или гранясало. Безскрупулните производители могат да пуснат нискокачествени стоки за продажба.
Детето не яде ли каша?
Не всички деца са щастливи да отворят устата си, за да срещнат лъжица. Някои се отвръщат от майка си, дори не искат да опитат нов продукт. Много често бебетата отказват каша. Как да поправите ситуацията и какво да направите, за да накарате детето да обича ориз или овесени ядки? Детските психолози препоръчват да не се отчайвате, а да се опитате да преместите времето за хранене. Случва се детето да няма желание да опита нещо и след седмица или две вече яде ново ястие с удоволствие.
Как иначе можете да стимулирате кърмачето да яде от лъжица? Има няколко метода, които работят успешно:
- За най-малките много помага методът "камуфлаж". Необходимо е да се разрежда кашата с мляко или смес, към която бебето е свикнало.
- Можете да опитате да докоснете върха на лъжица с каша до горната устна на трохите. Детето рефлекторно ще облиза устните си и ще усети нов вкус. Ако му хареса, бебето ще си отвори устата и ще поиска още.
- Някои зърнени смеси са предназначени за шише за биберон. Важно е отворът в зърното да е достатъчно голям за гъстата течност. Може да е по-лесно за детето да свикне с необичаен продукт, ако се дава в обикновена бутилка. С течение на времето преминете към хранене с лъжица.
- Ако детето вече е на една година, можете да комбинирате каша с плодове или зеленчуци - банан, печена ябълка, задушена тиква. Ястието ще се възползва само от вкуса.
- Страхотен вкус се получава от комбинацията на зърнени храни с извара.
Описахме основните методи за приготвяне на каша за бебета от различни видове зърнени храни. Това ястие трябва да се въвежда в диетата постепенно, трябва да се помни, че зърнените храни са по-трудни за усвояване от тялото от зеленчуците. След като детето оцени новото ястие и хареса вкуса му, можете да опитате да комбинирате два или повече вида зърнени храни в една чиния.
7 минути за четене. Преглеждания 22.4k. Публикувано на 05.03.2019 г
Какви зърнени храни трябва да бъдат за първото хранене, възможно ли е да се започне с млечни продукти и защо трябва да бъдат включени в диетата на бебето - темата на нашата статия. Ще ви разкажем и за случаите, в които допълващите храни започват със зърнени храни.
Когато дойде време за въвеждане на каша
Каша - вторият етап от въвеждането на допълнителни храни. Започват да се въвеждат след зеленчукови пюрета. Готовността на бебето за допълващи храни може да се определи по следните критерии:
- теглото му при раждане се е удвоило;
- проявява интерес към храната за възрастни;
- може да седи сам.
За деца на IV, зеленчуковите пюрета могат да се започнат от четири месеца. Каши започват да се въвеждат от пет. Бебетата на GV започват допълваща храна на 6 месеца.
Ако бебето има склонност към втечняване на изпражненията или често страда от ротавирусни инфекции, се препоръчва да започнете да въвеждате храна за възрастни със зърнени храни. Също така педиатърът ще ви посъветва да започнете с тях, ако бебето не наддава добре.
Видове зърнени храни
В зависимост от начина на приготвяне, зърнените закуски за бебета се делят на:
- Разтворим.Произведено от водещи производители на бебешки храни. Не е необходимо да се варят. Кашата се разрежда с топла преварена вода.
- Готов.Можете да намерите готови зърнени храни. Препоръчва се леко да се затоплят до стайна температура и да се дават на детето. Удобни са на път или на разходка.
- У дома... Приготвят се от смлени зърнени храни. Обикновено лекарите съветват да не започвате допълващи храни с тях.
Според състава си зърнените култури се делят на млечни и безмлечни. Те започват да запознават бебето с нова храна без млечни продукти. Кравето мляко се счита за силен алерген и може да бъде въведено в диетата на детето след една година.
Също така зърнените храни се делят на съдържащи глутен и без глутен.
Глутенът е протеин, който се намира в някои зърнени храни. В изключително редки случаи не се усвоява от организма. Следователно, тя трябва да бъде изоставена. Също така, при деца, предразположени към атопична диатеза, може да предизвика алергии.
По броя на видовете зърнени каши биват еднокомпонентни и многокомпонентни (съдържат 2, 3, 5, 7 вида зърнени храни).
Как да въведете правилно
- Започнете с едночастични (едно зърно) зърнени храни без млечни продукти. Хубаво е да са без глутен.
- По-добре е да започнете допълващи храни с "фабрични" зърнени храни. Те са проектирани, като се вземат предвид възрастовите характеристики. Съставът е хипоалергичен. Суровините се подлагат на няколко проверки за качество.
Характеристики на въвеждането на различни видове зърнени култури
Видът на зърнената каша определя с коя каша да започнем. Педиатрите съветват да запознаете бебето с нова храна от елда. Ако не ви харесва, можете да го замените с ориз.
В таблицата сме посочили графика за въвеждане на допълващи храни от зърнени култури
| Зърнена закуска | Възраст на детето, месеци | Особености |
|---|---|---|
| Елда | От 4 | Хипоалергенен, без глутен. Зърната е лесно смилаема, богата на микроелементи и витамини от група В. |
| Ориз | От 4 | Не предизвиква алергии. Влияе благоприятно на нервната система. Прилага се с повишено внимание при деца със склонност към запек. |
| Царевица | От 5 | Рядко причинява алергии, не съдържа глутен. Укрепва и почиства тялото. |
| Овесена каша | 6,5 – 7 | Укрепва имунната система, богат е на витамини и минерали. Понякога причинява алергии. |
| пшеница | 8-9 | Укрепва имунната система, подобрява мозъчната функция. Съдържа глутен. |
| Грис | 12 | Подобрява работата на храносмилателния тракт, с високо съдържание на калории. Съдържа голямо количество глутен, често причинява алергии. |
Многокомпонентните зърнени храни се прилагат не по-рано от 8 месеца. Започват с три зърна. При условие, че бебето понася добре всеки един от тях. От 10 месеца можете да давате зърнени храни с добавка на плодове.
Най-добре е да се консултирате с педиатър или здравен посетител, преди да въведете нова допълнителна храна.
Принципи на въведение
Бебешка каша се прилага по същия начин като зеленчуковото или плодовото пюре.
- Започнете с чаена лъжичка. Постепенно увеличаване на изяденото количество. За седмица или десет дни размерът на порцията се довежда до 150 грама.
- Порцията се увеличава с една чаена лъжичка на ден.
- В началото на въвеждането на допълнителни храни от зърнени храни, децата на HB получават гърди веднага след каша. След ново ястие, на бебета на IV се дава смес въз основа на общия обем храна от 200 милилитра на хранене.
- Порцията каша се увеличава в зависимост от възрастта на детето. Така че на осем месеца трябва да бъде - 170 грама. На девет месеца - 180 грама. На десет месеца и след - 200 грама.
- Нов вид зърнени храни се въвежда, след като детето изяде пълна порция от предишната каша поне за седмица.
- По-добре е да дадете каша за закуска.
Млечната каша се въвежда по-близо до годината на детето. По-добре, ако са на козе мляко.
Как да разберем, че детето усвоява добре допълващите храни
Когато започнете да въвеждате нова храна в диетата на детето, внимателно наблюдавайте състоянието му. Фактът, че тялото усвоява добре допълващите храни, се доказва от липсата на обрив, зачервяване или лющене по кожата.
Столът трябва да е непроменен. Запек или диария са причината, поради която трябва да спрете въвеждането на зърнени храни.
Как сами да сготвите каша за бебе
Кашата за първо хранене се приготвя от зърнени храни, натрошени в брашно. Преди това трябва да се подреди, изплакне и изсуши.
Приготвя се ново ястие в размер на 5 грама зърнено брашно на 100 милилитра вода. Кашата се готви на слаб огън за 10-15 минути.
След това е необходимо да се охлади до стайна температура и след това да се нахрани бебето.
След седмица-две можете да сварите 10% от кашата. За 100 милилитра вода вземете 10 грама натрошени зърнени храни.
Рейтинг на най-добрите магазинни зърнени храни
Защо педиатрите съветват "фабричните" зърнени храни: те имат балансиран състав, обогатени с цинк, йод, калций.
След охлаждане не се сгъстяват. Такива зърнени храни се усвояват добре. Те се готвят по-лесно и бързо.
- Хайнц
- Нестле
- Бебе
#1. Беби
В линията можете да намерите бебешки зърнени храни от 4 месеца. Не съдържат захар, ГМО, глутен. Производителят разполага с широка гама от безмлечни и хипоалергенни продукти.
Има специални зърнени храни, обогатени с пребиотици за подобряване на храносмилането и възстановяване на микрофлората. Марката произвежда зърнени храни с добавени плодове и горски плодове. Има многозърнести примамки с плодове.
Кашата е достъпна и може да се намери във всеки супермаркет. Според отзивите на родителите те са добре приети от децата.
#2. Хайнц
Широка гама от допълващи храни позволява на родителите да избират зърнени храни за всеки вкус. Линията включва продукти, предназначени за бебета от четири месеца.
Можете да изберете хипоалергенни зърнени храни без млечни продукти. За пораснали бебета има разнообразие от многозърнести, млечни и плодови добавки.
Кашата е лесна за размножаване. Почти всички деца ги харесват. По отношение на консистенцията някои продукти не приличат на обичайната бебешка каша.
#3. Нестле
Марката произвежда разнообразни бебешки храни. Той е един от пазарните лидери в тази ниша.
Кашите Nestle са обичани от много деца. В линията можете да намерите продукти, обогатени с калций, йод, витамини от група В. Има серия с пре- и пробиотици за нормализиране на храносмилателния тракт.
За първото хранене са подходящи зърнени храни без млечни продукти. За по-големи деца можете да намерите допълващи храни с плодове, сини сливи, тиква, многозърнест.
Но продуктите на Nestlé трябва внимателно да се дават на деца със склонност към алергии – те съдържат лецитин. Може да причини атопичен дерматит. Внимателно проучете състава на опаковката.
#4. Хип
Малко по-малко известна марка от Nestlé, но не по-малко търсена. Линията включва незабавни зърнени храни и зърнени храни в буркани. Те включват пюрета от плодове и зеленчуци, билкови отвари.
За първото хранене има оризова каша без млечни продукти. Не предизвикват алергии и се абсорбират добре.
Сред продуктите на "Hipp" можете да намерите специални зърнени храни "за през нощта". Те съдържат отвари от маточина, лайка. Такава вечеря има благоприятен ефект върху нервната система на бебето, помага за по-бързото заспиване.
#5. Бебе
Baby е добре позната марка у нас. Не едно поколение е израснало на неговата каша.
Според прегледите, кашата е добре приета от децата. Но родителите ще трябва да работят усилено, за да го отглеждат без бучки.
Достъпната цена отличава "Baby" от другите продукти.
Заключение
Невъзможно е да си представим пълноценно детско меню без каша. Богат е на бавни въглехидрати, протеини, витамини от група В, РР, фосфор, магнезий, цинк.
За да може бебето да се влюби в зърнените храни, те трябва да бъдат правилно въведени в диетата му. Ако една зърнена култура не е по ваш вкус, не се отказвайте от зърнени храни, въведете друга.
Според детските лекари, поради хранителните си свойства, кашата е оптималната първа допълваща храна. И елдата е особено добра, рецептата за която е проста.
Много микроелементи, съдържащи се в овесена каша, са необходими на детския организъм за растеж и правилно развитие. С всичките си положителни свойства, майчиното мляко няма пълен набор от важни микроелементи, необходими за растежа и развитието на бебето. Следователно, започвайки от около шест месеца, бебето се нуждае от допълващи храни. Кашата може да служи като своеобразен "мост" при преминаването към твърда храна.
Одобрената от педиатър рецепта за допълващи зърнени храни препоръчва варене на зърнените култури във вода без никакви добавки. Млякото, маслото или захарта се считат за излишни в състава на първите зърнени храни за бебето.
Елдата е добър вариант за първо хранене, но само след предварително смилане. Той е богат на различни хранителни вещества. Сред другите зърнени култури, подходящи за хранене на най-малките, елдата остава абсолютен лидер. Детското тяло възприема такава каша най-гладко: тя се усвоява бързо и не предизвиква странични ефекти.
Ако мама няма време да сготви елда, разчитайки на детска рецепта, можете да изберете готова каша, закупена от магазина. Но когато купувате, е задължително да прочетете състава на бебешката храна, отбелязан върху опаковката. Препоръчително е производителят да освобождава добавки и съставки, вредни за бебето. Трябва също да спазвате срока на годност.
Много хора избират зърнени храни на Nestlé. Едно от основните предимства на продуктите на тази известна марка е липсата на глутен. Затова кашите на Nestlé са подходящи за онези бебета, на които лекарят ги е предписал.
Но в повечето случаи майките могат лесно да приготвят каша от елда сами, тъй като това не отнема много време и не изисква главозамайващи кулинарни умения.
Как да готвя елда?
Ако решите да се откажете от покупката на готови зърнени храни и сами да приготвите първата допълнителна храна, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да изберете и приготвите зърнените култури правилно.
Според изискванията за хранене на детето елдата е най-подходяща за дете през първата година от живота. Той е максимално хранителен, съдържа необходимото количество желязо и минерални соли.
- Не трябва да избирате зърнени храни с наситен тъмен цвят, дайте предпочитание на по-светлите сортове.
- За първото хранене зърнените култури се смилат в кафемелачка.
- Необходимо е да се готви каша във вода. Пропорциите са следните: 5 г смляна елда на 100 мл течност. Не добавяйте сол или захар.
- Рецептата приема доста течна консистенция. Ако бебето не харесва ястието твърде много, добавете малко майчино мляко, което е познато на трохите.
Порция
Не трябва да готвите много каша веднага. Една чаена лъжичка обикновено е достатъчна за първото хранене.
По-добре е да се дават допълнителни храни в края на обичайното хранене, след което е необходимо да се оцени реакцията на трохите. Ако е положителен, тогава скоро обемът на кашата може леко да се увеличи, като постепенно се довежда размерът й до пълна порция: около 150 г. С течение на времето се оставя консистенцията на кашата да стане по-малко течна. В този случай вече ще приготвяте ястие в размер на: 10 г брашно от елда на 100 мл течност.
Богат състав
Не е тайна, че ядките на елда съдържат протеини и аминокиселини. Те са изключително важни за прочистване на детския организъм от токсини, насърчаване на процесите на растеж, укрепване на костната и мускулната тъкан. Ето защо е препоръчително да готвите елда редовно.
Това ястие лесно се усвоява от дете, следователно повечето педиатри са убедени, че храненето на бебето със зърнени храни трябва да започне с елда.
По концентрация на желязо тази зърнена култура превъзхожда някои видове месо, поради което е необходимо с нея да започне първото захранване на деца, страдащи от анемия.
Зърнените храни съдържат и витамини от група В, както и РР и Е. А полезните киселини помагат за нормализиране на функциите на стомашно-чревния тракт на бебето. Рутинът помага за укрепване на кръвоносните съдове, подобрява функцията на щитовидната жлеза.
Рецептата за готвене на елда не е една, има много от тях, всички са полезни за малко дете, но има и недостатъци.
Каква е вредата?
- Каша от елда може да повлияе на натрупването на черна жлъчка, слуз, газове в изпражненията на децата.
- Някои биологично активни съединения в зърнените храни могат да имат тонизиращ ефект върху детския организъм. Ето защо се препоръчва да се намали количеството на елда в диетата на деца със склонност към неврологични разстройства.
- Елдата се счита за продукт със средно ниво на алергенност. Преди да нахраните бебето с елда, трябва да проверите дали има алергични реакции към този полезен продукт.
Кашата от елда трябва да започне с една лъжица - това е колко зърнени храни трябва да готвите за първи път. След това трябва да наблюдавате благосъстоянието на бебето през целия ден. Ако детето не реагира, можете постепенно да увеличите размера на порцията. Естествено, трябва да готвите отново за всяко хранене. Скоро рецептата няма да е необходима - самите майки ще знаят всичко за елдата.
Всяка майка ще трябва сама да направи избор между закупени зърнени храни за допълващи храни и приготвени със собствена ръка. По-лесно е да готвите в магазините - рецептата е посочена на опаковката. Каша от елда на марката Nestlé спечели доверието на родителите, но има и други производители, достойни за внимание.
Това не означава, че приготвянето на допълващи храни със собствените си ръце е най-лошото или, обратно, най-доброто решение. Основните предимства са спестяването на време и пари. Но мнозина не могат да си позволят редовно да купуват промишлени зърнени храни.
Не разчитайте изцяло на добросъвестността на производителите на бебешки храни. Когато избирате каша, гледайте съставките и обърнете внимание на наличието на сол или захар в сместа. Те подобряват вкуса на продукта, но могат да причинят значителна вреда на вашето дете: след като свикне, бебето просто не иска обикновени зърнени храни като допълващи храни, които може да му се сторят прекалено меки. Така възникват капризите, свързани с храната.
Също така, не трябва да се доверявате на 100% на информацията, посочена на опаковката с каша от елда, относно препоръчителната възраст за консумация: в преследване на високи данни за продажбите, приемливата възраст често се подценява.
Доверете се само на себе си, на вашето бебе и на вашия педиатър. В противен случай рискувате да получите запек или други проблеми с храносмилателната система за вашето дете.
