Ако планирате празник, тогава е време да приготвите вкусна торта. Но какво ще стане, ако всички са уморени от семейния десерт? Предлагаме да приготвите крем от грис за торта. Това ще помогне да превърнете обикновена бисквита в произведение на кулинарното изкуство. Никой от гостите няма да предположи, че пълнежът е на основата на каша от грис.
Основната опция за готвене е чудесна за всички видове бисквити: сухи и мокри.
За готвене използвайте висококачествено масло и само натурално. Продуктът трябва да се извади предварително от хладилника.
Съставки:
- захар - 140 г;
- мляко - 520 мл;
- масло - 200 г;
- ванилин - торба;
- грис - 100гр.
готвене:
- Изсипете млечния продукт в съда. Кипене. Изсипете захар (половината от нормата). Разбъркайте. Изчакайте разтварянето. Изсипете зърнените храни. Добавете постепенно с едната ръка и разбъркайте енергично с другата. Гответе три минути. Успокой се.
- Изсипете останалата захар в маслото. Разбийте. Всички кристали трябва да се разтворят.
- Продължавайки да разбивате, добавете готовата каша на малки порции. Основното нещо е продуктите да имат еднаква температура. Тогава съставките, които се превръщат в крем, няма да се ексфолират.
- Накиснете само охладената бисквита. Използвайте крема незабавно.
С лимон
Крем от грис с лимон е невероятно импрегниране, което ще превърне обикновената торта в невероятен десерт, който може да завладее всички без изключение.
Съставки:
- лимон - 1 бр.;
- грис - 90 г;
- мляко - 480 мл;
- олио - 170 г;
- захар - 110 гр.
готвене:
- Изсипете гранулирана захар в млечния продукт. Загрявка. Нарежете кората от лимона и нарежете. Изстискайте голяма лъжица сок от пулпата.
- Когато млечната маса заври, постепенно изсипете зърнените храни. При непрекъснато бъркане сварете кашата. Поставете кората. Добавете няколко супени лъжици олио. Разбъркайте и оставете настрана, докато се охлади напълно.
- Когато кашата стане на същата температура като останалото олио, смесете продуктите. Включете миксера и разбийте масата. Налейте сок. Разбъркайте.
готвене с масло
Интересен вариант, който ще замени пълномасленото мляко. Сладката маса с грис и масло е идеална за бутер сладкиши.
Съставки:
- сухо мляко - 50 г;
- захар - 150 г;
- вода - 420 мл;
- масло - 210 г меко;
- грис - 80 гр.
готвене:
- Изсипете сухо мляко в кристалната захар. Да се напълни с вода. Ако искате да спестите време, налейте вряла вода. Кипене. Изсипете мангото. Кипене. Кашата трябва да е гъста. Охладете напълно.
- Разбийте олиото. Изсипете сметана. Разбийте.
Постен крем за торта
По време на гладуване често искате да ядете лакомства. Предлагаме постен вариант на приготвяне на крема.
Съставки:
- ягоди - 0,5 чаши;
- вода - 480 мл;
- боровинки - 3 супени лъжици. лъжици;
- грис - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - пакет.
готвене:
- Да заври вода. Изсипете захарта. Разтворете. Поръсете грис. Варете седем минути. По време на готвене бъркайте непрекъснато.
- Успокой се. Поставете боровинки. Добавете ванилова захар. Нарежете ягодите и изпратете към готовата маса. Разбъркайте.
С кондензирано мляко
Кремът от грис и кондензирано мляко има специален вкус. Приготвя се бързо и лесно.
Съставки:
- ванилин - опаковка;
- кондензирано мляко - 0,5 кутии;
- захар - 110 g;
- грис - 100 г;
- вода - 400 мл;
- масло - 230 гр.
готвене:
- Изсипете кондензираното мляко във вода. Разбъркайте. Кипене. Изсипете захарта. Разтворете напълно.
- Изсипете мангото. Докато бъркате, гответе гъста каша. Изсипете ваниловата захар. Смесете и охладете.
- Разбийте маслото. Ще отнеме 6 минути. Добавете грис с лъжица. Разбийте.
Ванилов слой за торта
Масата е подходяща за всички любители на вкуса и аромата на ванилия. Кремът излиза мек и пухкав.
Съставки:
- мляко - 520 мл;
- ванилия - 1 шушулка;
- грис - 4,5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 190 г;
- захар - 1 чаша.
готвене:
- Нарежете шушулката по дължина. Отстранете семената. Поставете в млякото. Кипене.
- При първите признаци на кипене извадете ваниловите продукти. Изсипете захарта. Заспивайте манго. Трябва непрекъснато да бъркате.
- Охладете масата. Добавете меко масло. Разбийте, докато масата стане достатъчно въздушна.
Крем с грис
Вариантът на крема за приготвяне на крема ще помогне да се направи масата гъста и бързо да се втвърди. Благодарение на получения крем можете лесно да приготвите любимия си деликатес - "птиче мляко".
Съставки:
- желатин - 15 g;
- грис - 110 г;
- мляко - 540 мл;
- масло - 230 г меко;
- захар - 160 гр.
готвене:
- Изсипете желатина в млякото (70 мл). Заделени. Желатинът трябва да набъбне.
- Изсипете захарта в останалия млечен продукт. Кипене. Изсипете зърнените храни и сварете кашата. Готвенето ще отнеме около 5 минути. Успокой се.
- Включете миксера. Разбийте олиото. Трябва да стане пяна.
- Поставете желатина в микровълновата фурна. Пулсово стопяване. Изсипете в каша. Разбийте.
- Въведете масло. Разбийте леко. Нанесете веднага върху кората.
- Оставете настрана за три часа. Това време е достатъчно, за да замръзне масата.
Към кашата се добавя само меко масло. Ако го разтопите, тогава охладеният крем няма да се втвърди. Това ще наруши консистенцията, което няма да повлияе на вкуса по най-добрия начин.
Съставки:
- грис - 85 г;
- мляко - 430 мл;
- захар - 160 г;
- масло - 240 г меко;
- какао - 2 чаени лъжички;
- шоколад.
готвене:
- Изсипете захарта върху млякото. Загрявка. При първите признаци на кипене се изсипва зърната. Кипене. Кашата трябва да е гъста.
- Счупете плочките и хвърлете парчетата в горещата каша. Разтваря се при непрекъснато бъркане. Изсипете какаото. Разбъркайте. Оставете настрана за четвърт час.
- Добавете олио. Разбийте.
Ако маслото не е достатъчно меко, при разбиване ще се образуват зърна. Готовият крем ще се окаже хетерогенен, което ще повлияе на вкуса на десерта.
Тези, които обичат каша от грис и знаят какъв е вкусът й, могат спокойно да приготвят крем за сладкиши от грис. Кремът от грис за торта е малко по-различен от кашата, излиза по-нежен и ароматен. Затова всяка торта ще се превърне в отличен десерт, ако я напоите с прекрасен крем от грис. Ако знаете как да готвите каша от грис, тогава можете да сготвите сметаната. И ако никога не сте приготвяли каша от грис, тогава вярвам, че можете да овладеете сметаната. Принципът на приготвяне на крем от грис е подобен на готвенето на каша, само че към крема се добавя още масло, както и ванилин. За много торти кремът от грис се счита за отлично допълнение, той перфектно напоява тортите и в същото време поддържа перфектно формата си. От такъв крем можете да направите красива украса за торта, цветя, звезди, основното е да вземете сладкарската дюза, която ви подхожда. Най-интересното е, че бисквитените, бутер и дори медени сладки могат да бъдат напоени с грис. Кремов блат за тортата с птиче мляко се прави от грис крем. Има много възможности за използване на такъв крем, така че бързо прочетете най-добрата рецепта и я нанесете, както искате. Ако решите да направите торта за палачинки, вижте как се приготвя. 
Необходими продукти:
- 100 грама грис,
- 0,5 литра мляко,
- 150 грама масло,
- няколко щипки ванилия.
Как да готвя със снимка стъпка по стъпка
Загрявам млякото, изчаквам да заври и намалявам леко котлона, но така, че процесът на кипене да продължи. Поръсвам захар, за да е вкусен кремът и да е сладък. Разбърквам и продължавам да кипя млякото. 
В този момент (докато млякото кипи бавно) сипвам гриса и при непрекъснато бъркане започвам да варя сметаната. Когато разбъркаме гриса, той не се превръща на бучки, а се получава еднородна гладка маса. Поръсвам и малко ванилин, тъй като грисът е отличен приятел с него. Разбърквам и варя сметаната на слаб огън. 
След няколко минути кремът ще започне да се сгъстява и го свалям от котлона. Оставям да изстине напълно и докато изстине крема, пак ще се сгъсти. 
В охладения грис крем слагам масло, което е със стайна температура. Разбърквам и разбивам или с миксер, или с потапящ блендер, така че текстурата да стане кадифена. През лятото го използвам много често. 
Използвам крем за импрегниране на тортата, като този крем също е отличен декор - просто прехвърлям охладения крем в сладкарски плик и слагам всякакви формички. Добър апетит!
Как да си направим крем за торта с грис
Ако изведнъж искате да направите вкусна торта, не е достатъчно да знаете самата рецепта за печене, трябва да приготвите и крема.
Сметаната е задължителна съставка в този деликатес, тъй като осигурява добър вкус. Само, вероятно, малко хора знаят какъв крем трябва да се приготви за този случай.
Класически грис крем за торта
Съставни компоненти:
Мляко - 3 чаши;
300 грама грис;
200 грама пакет масло;
1,5 чаши кристална захар.
Как се готви:
Изсипете мляко в съд;
След това там трябва да се изсипят грис и захар;
Тиганът със съставките се слага на котлона и се сварява грис. По време на процеса на готвене цялата смес трябва да се разбърква непрекъснато;
След това контейнерът с каша трябва да се отстрани от печката и да се остави да се охлади;
Омекотете маслото;
Олиото се разпределя в крем и всичко се разбива с миксер или блендер.
Крем от грис и масло за торта
Ще ви трябват следните компоненти:
Мляко - половин литър;
150 грама грис;
Масло - 250 грама опаковка;
Чаша захар;
Половин лимон.
готвене:
Разстиламе гриса в метален съд и го напълваме с мляко. Разбъркваме всичко добре, така че всички бучки да се разпръснат;
След това поставете съда със съставките на котлона и варете до омекване. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, в противен случай ще се образуват бучки;
В резултат на това трябва да се приготви каша с гъста консистенция. Отстранете го от котлона и го оставете настрана да изстине;
По това време пригответе маслото. За да направите това, тя трябва да бъде омекотена;
След това сложете маслото в чаша и изсипете захарта. Всички компоненти се разбиват добре с миксер;
След това от пода на лимона трябва да отлепите кората и да я разтриете на ренде;
Пасираната кора се добавя към масата от масло и захар и се разбърква;
След това масата с лимонова кора трябва да се комбинира с каша от грис и да се разбие с миксер или блендер.
Крем с грис за кекс
Продукти за готвене:
Грис - 200 грама;
Мляко - 750 мл;
Захар - чаша;
5 пилешки яйца;
150 грама масло;
Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
Ванилин - 2 сашета.
готвене:
Приготвяме мангова каша. За да направите това, изсипете грис в чаша, смесете го със захар и ванилия;
След това изсипете мляко в тигана и загрейте;
Веднага след като млякото започне да кипи, трябва да го напълните с грис, гранулирана захар и ванилин;
Кашата в процеса на кипене трябва да се разбърква от време на време, за да не се образуват бучки;
Варете кашата до готовност. Трябва да има плътен и равномерен състав;
Отстранете го от котлона и охладете;
Пилешките яйца се разбиват и белтъците се отделят от жълтъците. Жълтъците се подреждат в каша;
Там също добавяме лимонена киселина и омекотено масло;
След това разбийте добре цялата смес с миксер.
Крем за торта с грис и кондензирано мляко
Съставки за готвене:
Половин литър мляко;
Грис - 150 грама;
250 грама пакет масло;
Банка с кондензирано мляко;
Половин лимон.
готвене:
На първо място, трябва да сварите кондензираното мляко. Кондензираното мляко се вари около 2,5-3 часа. Ако няма желание да готвите, тогава можете да си купите готово варено кондензирано мляко;
След това сварете кашата. За да направите това, млякото се излива в тигана и се поставя на печката;
След като заври млякото, изсипете там грис;
В процеса на кипене сместа трябва да се разбърква непрекъснато и да се разбиват всички бучки;
Резултатът трябва да бъде каша с гъста и еднородна консистенция;
Масата трябва да е хомогенна
След това отстранете от газта и оставете да изстине;
Сложете кондензираното мляко в охладената каша и разбийте с миксер;
След това добавете омекотено масло и разбъркайте отново с миксер до хомогенна консистенция;
След това нарязваме кората от половината лимон и я натриваме с ренде или нарязваме на ситно с нож. Сложете го в крема.
Крем за торта "птиче мляко" с грис
Компонентни продукти:
Половин литър мляко и още половин чаша мляко за разбиване на яйца;
Грис - 3 супени лъжици. лъжици;
2 лимона;
Едно пилешко яйце;
300 грама захар;
300 грама масло.
Как се готви:
Първо сварете гриса. Млякото се излива в метален съд и се поставя на газ;
Веднага след като млякото започне да кипи, бавно сипете гриса и бъркайте непрекъснато;
В процеса на варене на кашата разбъркайте, за да разбиете всички бучки;
След това отстранете тигана от котлона;
Лимоните се попарват с вряла вода и три с ренде или се нарязват на ситно с нож;
Сложете намачканите лимони в каша, разбъркайте и поставете на студено място;
След това разбиваме яйцето и го слагаме в купа и към него добавяме половината от кристалната захар. Разбийте всичко с миксер до гъста пяна;
Към разбитата смес се добавя останалата половина от захарта и се залива с млякото. Поставяме на котлона, довеждаме до кипене и варим няколко минути;
След това отстранете от котлона и поставете в хладилника, така че масата да придобие състоянието на кондензирано мляко;
Маслото се изсипва в охладената млечна смес и се разбърква с миксер до пухкава консистенция;
Накрая комбинираме всичко с грис каша и разбиваме с миксер до гладкост.
Торта с крем от грис и лимон
Продукти за тортата:
За тортата 150 грама масло, за глазурата - 50 грама масло;
3 пилешки яйца;
Премиум брашно - 300 грама;
Захар - 300 грама за сладкиши и 120 грама за глазура;
Половин чаена лъжичка сода за хляб;
Какао на прах - 30 грама за сладкиша, 30 грама за глазурата;
Мляко за глазура - 100 мл.
за крем:
Грис - 100 грама;
Половин литър мляко;
Захар - половин чаша;
Масло - 300 грама;
Лимон - 1 бр.
Подготовка стъпка по стъпка:
Първата стъпка е да направите кора за торта. Сложете олиото в тенджера и поставете на огъня;
Веднага след като се разтопи, изсипете захарта и разбъркайте добре. Сваляме от котлона;
Разбийте яйцата, сложете ги в купа и разбийте добре с миксер. Добавете разбитите яйца към сместа от масло и захар;
Гасим содата с оцет и добавяме към съставките;
След това добавете брашно и разбъркайте;
Тестото трябва да бъде разделено на две части. Изсипете 50 грама какао на прах в едната част и разбъркайте. Трябва да излязат две торти – едната бяла, другата шоколадова;
След това изсипете леката смес в плъзгаща се форма и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печем го за 7-10 минути;
По същия начин печем и шоколадова торта;
След това разрежете светлите и шоколадови торти по дължина. Резултатът трябва да бъде 4 торти;
Готварска сметана. Сварете грис с мляко. В процеса на кипене разбъркайте всичко и разбийте бучките;
След това го отстранете от огъня и охладете;
Междувременно разтрийте маслото със захарта;
Комбинирайте маслото със захарта с грис и разбийте;
След това натриваме лимона с ренде и го слагаме в крема. В края разбийте отново и поставете на студено място за 15-20 минути;
Наредете сладките с охладен крем. Също така намажете отгоре и отстрани на тортата;
Накрая приготвяме глазурата. За да направите това, маслото трябва да се разтопи и да се смеси с мляко, захар и какао. Варете няколко минути на слаб огън;
Поръсете топла глазура отгоре и отстрани на тортата.
Полезни съвети
В процеса на приготвяне на каша от грис, не забравяйте да смесите всичко. В противен случай се образуват бучки, които могат да развалят крема;
Не забравяйте да добавите лимон. Това ще даде необичаен вкус и приятен аромат;
Кремът има кратък срок на годност. Затова се опитайте да използвате продукти с него във възможно най-кратък срок;
Кремообразната смес може да бъде допълнена с шоколадови стърготини, ядки, парченца плодове или горски плодове.
Кремът от грис е много вкусно лакомство, което ще бъде чудесно допълнение към вашите сладкиши. Може да се използва за торти, сладкиши, мъфини, бисквити и много други сладкарски изделия.
Ако все още мислите какъв крем да приготвите за тортата, тогава не се колебайте, кремът от грис ще бъде идеалният вариант!
Нашата читателка Елена Лебед сподели рецептата за тази проста домашна торта, както и как да приготвим вкусен крем за кекс от грис:
Рецепта от стари тетрадки. Тортата е много проста, но вкусна. Страхотно за пиене на чай у дома.
Торта „Домашна” с крем от грис
Състав:
лист за печене - 26 х 36 см
чаша - 200 мл
За шоколадовата бисквита:
- 3 чаши брашно (пресято)
- 2 чаши захар
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 пакетче бакпулвер
- 4 супени лъжици. лъжици какао на прах
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша растително масло
- 1 чаша вряща вода
За крема от грис:
- 800 мл мляко
- 6-7 чл. лъжици с малък пързалка грис
- 150 г захар
- щипка ванилин
- 200 г масло
- сок от 1/2 лимон
За глазура:
- 2 супени лъжици лъжици заквасена сметана
- 2 ч.ч. какао на прах
- 3 чл. лъжици захар
- 50 г масло
Както и:
- 1/2 чаша всяко гъсто сладко (за предпочитане с кисел вкус)
Как да направите торта с крем от грис:
- Печем шоколадова бисквита.Смесете всички сухи съставки.
брашнена смес
- Добавете мляко (топло или стайна температура), разбъркайте. След това добавете масло, разбъркайте отново. Ще получите гъсто тесто. Изсипете вряща вода и разбийте внимателно с миксер (удобно е да направите това във висока купа), за да получите хомогенна маса.
кексово тесто
- Изсипете тестото върху тава, покрита с хартия за печене, и поставете в предварително загрята до 190 ºС фурна за 15-20 минути. Готовност за проверка с дървена пръчка.
Печем бисквита за торта
- Охладете бисквитата и разрежете на 2 сладки, а след това всяка наполовина. Ще получите 4 торти.
Нарежете на филийки
- Готварски крем за кекс с грис.Добавете грис, захар, ванилин към млякото и гответе гъста каша от грис. По време на готвене е удобно да се разбърква с бъркалка. Охладете напълно.
Каша от грис за крем
- Нарежете омекналото масло на кубчета.
- След това процедирайте по следния начин: добавете масло на малки порции към каша от грис, като разбивате добре всеки път. В края добавете лимоновия сок и разбийте отново. Вземете въздушен крем.
Крем за кекс с грис
- Събира торта.Сложете сладкиша, намажете със сладко.
Намажете сладкиша със сладко
- Сложете крем върху сладкото. След това следващата торта, върху нея - крем от грис. И така всички торти. Намазваме само две торти от четири със сладко!
Нанесете крем от грис
- Охладете тортата.
- Правим глазура.В малка тенджера смесете всички съставки, сложете на котлона и варете малко до гладкост. Успокой се.
- Намажете охладената, но все още мека глазура върху охладената торта. Можете да нанесете глазура само отгоре. Тортата е домашна, характеризира се с известна небрежност в дизайна.
Тортата "Домашна" е готова
- Приберете в хладилник за два часа. Поднесете тортата охладена.
Торта с грис крем
P.S. за да не пропускате нови рецепти!
Добър апетит!
Джулияавтор на рецептата
калории: Неопределено
Време за готвене: 25 мин
Искам да ви предложа да приготвите необичаен, много вкусен крем от грис за торта. Най-добрата рецепта за копринен, деликатен, кремообразен крем, който е подходящ за наслояване на торти и за украса на десерти. Приготвя се невероятно просто и бързо, поддържа идеално формата си, не се топи в жегата. Ако сред гостите ви има такива, които мразят каша от грис от детството, просто не казвайте на никого от какво е направен слоят в тортата, те никога няма да се досетят! Пригответе и този.
Готвенето ще отнеме 25 минути, от посочените в рецептата съставки ще получите 500 гр.
Съставки:
- сметана 10% - 260 мл;
- гранулирана захар - 120 гр.;
- грис - 45 гр.;
- прах от цитрусови кори - 10 гр.;
- масло 82% - 230 гр.;
- екстракт от портокал, сол.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Изсипете студената сметана в тенджера с дебело дъно, добавете щипка готварска сол, изсипете кристална захар. 
След това изсипете грис. Препоръчително е да вземете много фино смлян грис, от такива зърнени храни кремът се оказва лъскав и гладък. 
След това изсипете праха от цитрусови кори в тенджерата. Лесно се приготвя у дома - кората на лимоните или портокалите трябва да се изсуши добре на радиатор или във фурната и след това да се смила на прах в кафемелачка. Ако няма време за приготвяне на праха, просто настържете кората на голям портокал на ситно ренде (само тънък жълт слой!) 
Сега поставяме тенджерата на котлона, правим малък огън и при непрекъснато бъркане довеждаме съдържанието до кипене. След като заври, грисът се готви за 5 минути, тенджерата се отстранява от котлона. Ако кашата все още е сварена с бучки, избършете я през цедка. 
Охладете гриса до стайна температура, добавете екстракт от цитрусови плодове (портокал или лимон). Меко масло, нарязано на кубчета. Включете миксера, добавете маслото на малки порции в тенджерата, без да спирате да разбивате. 
Когато цялото масло се смеси с гриса, се получава нежен и пищен крем, какъвто е на снимката. Мисля, че и този ще ти хареса. 
Готовият крем прибираме в хладилник или веднага го използваме за украса на тортата. 
Най-хубавото е, че кремът от грис се комбинира с кокосови стърготини и захаросан ананас. Гответе с удоволствие!
Добър апетит.
