Концепцията за култура на здравословно хранене. Култура на хранене. Културата на хранене е знание

Животът е удивителен и красив във всичките му проявления, с възходи и падения, скърби и радости, плюсове и минуси... Просто защото съществува. Но ако има все повече спускания и падания по пътя, депресията и апатията ви пречат да бъдете щастливи и не изпускате чувството, че всичко е стигнало до задънена улица, това означава, че е време да промените живота си за толкова по-добре. И трябва да направите това, дори когато изобщо не искате промяна.

Подходихме към подготовката на тази статия много отговорно. Съдържа материали от различни публикувани публикации, конференции, обучения и разбира се личен опит. Статията е пълна с практически съвети, чието осъзнаване и прилагане със сигурност ще доведе до промени в живота ви. Ще ви кажем откъде да започнете. По-нататъшните действия всеки човек трябва да определи за себе си индивидуално, в съответствие с това, което иска да получи. Е, да тръгваме! Как да промените живота си към по-добро.

Как да промените живота си към по-добро

Откъде идват мислите за промяна в живота?

Всеки иска да бъде щастлив, но за да сбъднеш една мечта, не е достатъчно да седиш и да чакаш на едно място. Затова трябва да действаме.

Първо идват мисли, които казват, че всичко е достатъчно, вече не е възможно! А те от своя страна се материализират в действия. Това, разбира се, с отговорен подход към собствения живот. В крайна сметка не можете да направите нищо, за да промените ситуацията, да се доведете до морална празнота (което е много нежелателно, тъй като е трудно да се измъкнете оттам). В тази връзка, при всяко подтикване на ума и душата към действие, то трябва незабавно да започне да прави първите опити да промени живота си.

Първи стъпки - как да започнете промяната ?

Всеки интуитивно знае и усеща това започнете по-добре със себе си. Но е много трудно да се направи това и като цяло първите стъпки винаги са най-трудни. Но същността на проблема се крие и във факта, че е необходимо да се избере единственият правилен път, по който ще трябва да се върви, без да се обръща, известно време. И също така решете на какво точно искате да стигнете. За това ви трябва:

1. Направете малко проучване за живота си и собственото си "аз". Помислете кои точки бихте искали да коригирате, да направите по-добре, какво изобщо не ви харесва и какви аспекти е желателно да премахнете като цяло. По-лесно е да извършвате такава работа не в ума, а на лист хартия, като записвате всички вълнуващи точки, отделяйки, разбира се, положителното от отрицателното.
2. След това трябва да нарисувате всяка позиция, тоест да напишете срещу желаната - защо бихте искали да постигнете това?И как да стигнем до целта. Тези елементи от списъка, които носят негативна конотация, също трябва да бъдат боядисани, след това зачертани и забравени.

Точно това действие - записване на вашите желания, стремежи, нужди на лист хартия - е първата стъпка към промяна на живота ви, да станете по-добър! Време е за промяна! Контролният списък помага да определите целта най-точно и да разберете какво трябва да се премахне от живота и какво да добавите, за да ви удовлетвори.

Едно начало! Но не може да се очакват мигновени подобрения, трансформации и метаморфози. Този процес е доста дълъг и труден. Трябва да имате много търпение. Очакването на бързи промени може само да развали цялото настроение, което ще доведе до неизбежен срив и връщане към вашето „корито“.

За да промените живота си, трябва неуморно, постоянно да работите върху себе си. Възможно е отначало в главата да се роят лоши мисли, умът да търси всякакви доказателства, че щастието е съдба на другите хора и т. н. С това съгрешава почти всеки, който е тръгнал по пътя на положителните промени. Основното нещо е да не спирате, да се съберете и да продължите! И за да не се изплъзнете обратно към предишните си настройки, трябва да използвате следните препоръки и начини да промените живота си по положителен начин.

За да успеете във всеки бизнес, трябва да съставите подробен план за действие, преди да го започнете. Така че първата препоръка е:

#1 Инструкции за писане

Желателно е всяка маневра по пътя към целта да се разглежда подробно. Това е важно, защото не можете да забравите нищо, трябва да направите всичко както трябва. И тогава можете да очаквате желания ефект.

Помнете реда в главата и мислите си = ред в живота! Това трябва да се превърне в аксиома по пътя на промяната.

Как да направим добър план? За да направите това, трябва да се върнете към първата стъпка - вашия списък с желания. Той вече очертава как да се постигне всяка цел. И сега този списък е много полезен. Само за да не пропуснете нито един детайл и направете подробни инструкции от бележките.

Всеки елемент от списъка може да бъде представен като таблица. Например има цел: отслабнете .

Разбира се, всяка колона на таблицата може да съдържа много повече елементи. Всичко е индивидуално. Също така ще бъде полезно да започнете дневник или блог, където освен самите цели можете да записвате и най-малките си постижения, да описвате грешки и т.н.

#2 Настройте за най-добър резултат

Винаги, веднага щом унинието и лошото настроение започнат да печелят позиции, трябва да се насилвавърнете се на положителната вълна. По какъвто и да е начин: четете утвърждения, правете нещо успокояващо, слушайте музика и т. н. Добре е винаги да имате под ръка някои мотиватори за такива случаи. Поне само вашия списък, който изброява всички добри точки, които промяната ще даде.

Винаги трябва да помните с каква цел е започнато всичко. Не се срамувайте да кажете на глас, че всичко определено ще се окаже, запишете постиженията. В крайна сметка те бързо се изтриват от паметта дори и при най-малките неуспехи. Виждайки динамиката на положителните промени пред вас, ще бъде много по-лесно да преживеете период на упадък.

Как да действаме правилно на този етап? Трябва да премахнете негативизма от живота си.

1. Избягвайте кавги и спорове. И като цяло от всякакви сблъсъци с хората.
2. Винаги намирайте компромис. Или можете просто да игнорирате конфликтната ситуация.
3. Научете се да се наслаждавате на малките неща, обръщайте внимание само на светлото, доброто, позитивното около вас. Това води до добри промени и улеснява прехода към нов етап от битието.
4. Трябва да се откажете от миналото си.. Простете си всички негативни, тъжни моменти, несъвършени действия и т. н. Сега трябва да помислите за нов живот, но трябва да бъдете „тук и сега“.

Разбира се, по пътя към щастието ще има сривове и експлозии. Но не трябва да им позволяваме да пресекат целия път и да се върнат на нивото, от което е започнал, ако не и по-ниско. Постоянната работа върху себе си няма да позволи това да се случи.

#3 Ненужните и лоши навици са сила, която дърпа назад

Това се отнася не само до алкохола, тютюнопушенето и т.н. Но, като цяло, всички навици, които не пускат в нов щастлив живот. Какво може да бъде? Просто е:

• говори с майката;
• лягайте късно, постоянно бъдете в състояние на изключителна липса на сън;
• забрави обещания;
• бъдете мързеливи;
• отложете всичко за утре;
• яжте или пасирайте много;
• гледайте телевизия често
• игра на играчки по телефона;
• забрави да си измиеш косата :)
• гризете си ноктите и т.н.

Всеки ще продължи списъка за себе си. Няма перфектни хора, но и никой не пречи на стремежа към съвършенство. Освобождавайки се от вредното и придобивайки полезното, вие сами ще се почувствате по-добре, по-уверени в себе си.. Да се ​​отървете от зависимостите е труден, но забавен и важен процес по пътя към това как да промените живота си към по-добро. Този елемент трябва да бъде включен в плана за радостна промяна. И днес започнете да заменяте лошото с доброто. Например, нормализирайте съня, изключете гледането на телевизия от ежедневието, прегледайте храненето и т. н. С течение на времето (може би не веднага) новият навик ще се вкорени и ще направи една крачка по-близо до прекрасно положително бъдеще. Ако познавате това чувство, тогава го помнете по-често: чувството, когато осъзнаете, че сте свършили огромна работа върху себе си и сте постигнали определен пробив! Това ще ви даде самочувствие, сили да продължите напред, да си поставите нови цели.

# 4 Да бъдеш отворен към хората е напред

• Не можете да се скриете от хора, близки, роднини, приятели, колеги. Това означава тези, които могат да развеселят, да подкрепят, просто да повдигнат духа с присъствието си. Ако някой, когото познавате, има нещо, което е в списъка ви с желания, тогава трябва да разгледате безпристрастно ситуацията и да помислите какво действие е позволило на този човек да постигне вашата мечта. И е по-добре да попитате как е стигнал до тази цел и я е постигнал. Може би съветът ще бъде полезен и днес ще бъде възможно да ги впишете в собствения си план.

• Трябва да общува повече с приятели. Не е необходимо да споделяте своя опит и проблеми, особено ако не искате да правите това. Можете просто да се заредите с положителна енергия от приятно забавление, разговори, скъпи на сърцето ви. Светът изглежда много по-красив, когато в света има човек, на когото е възможно да се разчита.
• Но контактите със зли, песимистични, тъпи хора трябва да бъдат значително ограничени. И ако е възможно, избягвайте ги напълно.

Добър стимул за личностно израстване е човекът, до когото трябва да растете, а не да падате!

Между другото, новите познанства също ви позволяват да продължите напред, променяйки старите си идеи и нагласи към новите житейски посоки. В крайна сметка те учат да се отварят към света.

#5 Интересите и хобита са правилният начин!

Трябва да си спомним какво сме обичали в детството. Често това е призванието. Например, много ви харесваше да събирате есенни листа или тромави пръчки, които приличат на животни, да шиете или плетете, да украсявате стари мебели, да готвите или печете, да рисувате нещо върху ватман, да учите други деца на нови чужди думи и т. н. Или може би не в детството. , но в възрастен и напълно съзнателен живот исках да направя нещо, но някак си не ми стигаха ръцете или ме обзеха съмнения. Но всеки човек, който се озове в любимия си бизнес, е щастлив. Така че защо не бъдете щастливи и вие!?

Освен това интересите могат да бъдат доста светски. Ако е удоволствие да четете, ръкоделите, спортувате, тогава си струва да отделите време за това. И когато изглежда, че нищо не представлява интерес, то само изглежда. Огромен брой неща съществуват в този свят, за да отклонят вниманието от тъжните мисли и да не позволят на унинието да победи и да се върне към началото на пътя. Има много интересни курсове и класове, които могат да вдъхновят. И вдъхновението носи радост!

Стъпка по стъпка идва осъзнаването, че няма път назад, че сърцето е напълно отворено за промяна, най-добрите и красиви промени в живота. Но тези препоръки не са напълно достатъчни, за да обърнат света с главата надолу по добър начин. Следователно, повече съвети са жизненоважни, които ще променят живота ви.

Как да започнете нов живот и да промените себе си? Не е нужно да сте свръхчовек, за да направите това. Всички методи са невероятно прости. Основното нещо е да започнете и след време няма да има следа от песимизъм, страдание и оплаквания.

1. Никакви най-добри методи за промяна на живота няма да помогнат, ако постоянно запушвате тялото си.Необходимо е да се обърне внимание на качеството и. Ние сме това, което ядем! Не е задължително да ядете само зеленчуци и плодове от собствената си градина и изобщо да не пиете алкохол. Просто трябва да ограничите максимално потока боклук вътре.
2. Започнете да учите друг език. Това не само ще бъде невероятно мислене, но и чудесна възможност за професионална промяна. Понякога, в опит да запомните нова дума, започвате да мислите за нейното значение, да търсите синоними. Всичко това води до развитие на мисленето, кара ви да излизате отвъд обикновеното, като по този начин води до промяна. И освен това сега познаването на същия английски е по-скоро необходимост, отколкото прищявка.
3. Трябва да прочетете повече. Не списания и друго леко четиво, а нещо за развитие в специалността. Или класика, социология, психология, история и пр. Не можеш да четеш, а да слушаш. Основното нещо е поне една книга за 7 дни. Оказва се около 52 на година. Петдесет и две произведения, които със сигурност ще променят живота.
4. Почивните дни не трябва да се прекарват на дивана. Навсякъде - във фитнес залата, на открито, музей, кино, изложба, в друг град или на гости при роднини. Можете дори да скачате с парашут, да се научите да яздите кон, да пишете на сляпо и т. н. Основното е да натрупате повече впечатления, те изпълват живота, с тях става много по-интересно. Не е нужно да седите неподвижно. Необходимо е да се разширят хоризонтите и зоната на контакт със света. Промяната започва с движение.
5. Личният блог или дневник ще ви помогне да се справите с проблемите по-бързо, отколкото да станат непоносими.. Тяхната полезност е в способността да разсъждават, мислят и анализират. И е по-добре да пишете в тях за това, което обичате най-много. И ако никой не може да чете личен дневник, тогава блогът със сигурност ще намери своите почитатели, а също и ще помогне да спечелите допълнителни пари. А да правиш това, което харесваш и да получаваш заплащане за това е мечтата на мнозина. Наистина, много често е вярно обратното.
6. Ако се научите да управлявате времето си, ще стане много по-лесно да живеете.Необходимо е да се развие навика да се вземат решения веднага, да се действа днес, а не утре или „по-късно“. Всичко, което е планирано, трябва да бъде направено или прехвърлено върху раменете на друг. Но основното е, че планираните дела са завършени, а не се отлагат за неопределено време. В противен случай те ще станат мъртво тегло, дърпайки се надолу. И трябва да летим нагоре! И би било хубаво да запомните всичко, което не е направено, и да го запишете. Разберете дали при обстоятелствата има нужда от приключване на тези дела. Ако не, тогава със спокойствие могат да бъдат зачеркнати. Ако да, направете ги скоро. Това ще донесе невероятно облекчение и ще освободи много нови и така необходими сили.
7. Трябва да се откажете от глупавото забавление в интернет, особено от игрите, които крадат не само време, но и живот. Ако използвате неограничените възможности на мрежата, тогава само с полза - за развитие, обучение, работа и т.н. И е по-добре да общувате с приятели на живо. Какво по-красиво от лични срещи, разговори, тактилни усещания, смях, усмивки? Споделените приятни спомени се създават по този начин, а не от емотикони в световната мрежа.
8. Да спреш да се интересуваш от новините не означава да изоставаш от света.Всички ще говорят за основното. А всичко второстепенно и повърхностно само пречи на живота, причинявайки излишни безпокойства, чувства и замъглявайки нещо наистина важно. Всичко е объркващо.
9. Нищо чудно, че има такава поговорка – който става рано, Бог му дава. След като се научите да прекарвате сутрешните часове с полза, скоро ще забележите колко повече неща можете да направите за един ден. Много повече, отколкото когато си лягате късно. За да спи човек се нуждае от 7 часа, при условие че води здравословен начин на живот. Ако си лягате в 23.00 часа и се събуждате в 06.00, тогава по време на събуждането можете да обърнете целия свят с главата надолу. Днес все повече автори и треньори за личностно израстване се съветват да започнат деня си възможно най-рано. Хората показват невероятни резултати! Няма ограничение за възхищението, когато всичко е направено преди обяд и има време да направите нещо друго или да направите нещо за собствено удоволствие.
10. Пътуването е един от начините да промените себе си и живота си.. Не е необходимо да летите до далечна Австралия, за да разберете колко разнообразен е светът. Не са ви нужни скъпи обиколки, за да разберете, че няма смисъл да разглеждате малкото си пространство като цялата Вселена – то е много по-широко и излиза извън границите на съзнанието. Пътуването прави човека по-толерантен, снизходителен към собствените си слабости и другите, мъдър и спокоен.
11. Творчеството ви позволява напълно да промените мирогледа. Креативността развива десния мозък, който ни помага да правим няколко неща едновременно, без да пренебрегваме детайлите. Няма значение с какво изкуство се занимаваш. Самият процес е толкова завладяващ, че няма време за тъга, меланхолия и униние. Голяма част от това, което изглеждаше нереално важно и донесе болка, се оттегля и става вторично, а след това напълно изчезва безследно, ако човек се запали по нещо. Можете да практикувате:

• фотография,
• рисуване,
• пеене,
• танцуване,
• дизайн и др.

Основното е, че работата доставя удоволствие. Може би в бъдеще ще може да генерира приходи. Да се ​​реализираш в нещо е много важно!

Творческата дейност има невероятни терапевтични свойства. Позволява ви да преживеете болката от загубата, копнежа, безнадеждността.

1. Упражнението тонизира тялото и провокира прилив на хормони на щастието.(и подобряване на метаболизма). И точно към това се стремим. Следователно редовната физическа активност трябва да бъде една от точките на плана за промяна на живота ви.
2. Трябва да излезете от зоната си на комфорт. Не е нужно да правите нищо крайно, за да започнете. Просто си струва да посетите място, където никога не сте били, да започнете работа по различен начин, да промените външния си вид или имиджа си. Дори простото пренареждане на мебелите помага. Понякога напускането е болезнен процес, но по-често, отколкото не, е това, което ви подтиква да започнете нов живот. Това е доста интересно написано в едноименната книга "Как да излезем от зоната на комфорт" на Брайън Трейси (Brian Tracy) издателска къща MYTH. Трябва да се прочете от всеки, който е решил да поеме по пътя на промяната на живота си.

1. Необходимо е да се възстанови ред във финансовата сфера. Контролът върху разходите и приходите, инвестициите и други икономически аспекти със сигурност трябва да присъства в плана на човек, който иска да промени финансовото си състояние. Тъй като нищо не може да разстрои като финансови затруднения. Удар в портфейла ни спира по пътя на промяната и в такива моменти дори не искаме да мислим за творчество и здравословно хранене. Включете проблема с парите в своя контролен списък: вземете допълнителна работа на непълно работно време, плащайте заема си навреме, сменете работата, поискайте повишение и т.н.
2. Изхвърлете ненужните неща. Не ги занасяйте в плевня или гараж, а за да се отървете от тях или да ги дадете на някого. И постоянно поддържайте баланс - придобиване на нов, премахване на стария. Старите неща са баласт от миналото. Която посяга към теб, докато не го махнеш от очите си. За да изтриете, трябва да го изхвърлите. Психолозите съветват да сортирате нещата си възможно най-често и да изхвърляте тези, които не сте използвали повече от една година. Интернет е пълен с голям брой проекти за премахване на ненужни неща, които наистина дават резултати.

1. Важно е да можете да приемете света „с всички вътрешности“.Откажете се от оценки и анализи, заемете неутрална позиция, но по-скоро положителна. Прекрасната книга на Елинор Портър "Полиана" ви учи да виждате много добре положителните страни във всичко. Трябва да го прочетете до края, това момиче, героинята на произведението, ще научи всеки да се наслаждава на живота, дори и най-заклетия песимист.
2. Оставете миналото в миналото. Трябва да се направи! Да продължим напред! Без значение колко добър или лош може да бъде този път, той ще се отдръпне, което е опасно за положителна промяна. Трябва да му кажем „благодаря” за уроците, опита, добрите впечатления, приятните спомени и други положителни моменти и да го оставим да си ходи на спокойствие. Миналото няма място в настоящето, още по-малко в щастливото бъдеще.

И ви трябва също:

• дайте повече, отколкото вземете
• споделете знанията си,
• не се страхувайте и не спирайте пред препятствия,
• какво харесваш;
• развивам;
• да уча;
• промяна отвътре.

Разбира се, и това не е всичко. Няма ограничение за съвършенството. Но всички начини да промените живота си към по-добро се свеждат до факта, че първо трябва да промените себе си. И тогава светът ще се промени в отговор!

Но какво ви пречи да започнете нов живот? Враговете на позитивната промяна са грешките, които правят реформаторите. Именно те водят до факта, че всяко положително решение завършва с поражение и връщане в изходна позиция, ако не и по-лошо.

5 грешки, които спират положителната промяна

1. Основният агресор, който се противопоставя на положителните промени, е нашият мозък. Много често хората забравят, че неговата функция е да спасява животи, а не да прави човек финансово осигурен и щастлив във всички сфери. И той възприема обичайния начин на живот, установения начин на живот като сигурна ниша за съществуване. Всичко, което надхвърля това, ще бъде възприето с враждебност. т.е всичко ново той смята за опасно и застрашаващо човешкия живот.

Ето защо, когато вземете важно решение да започнете положителни промени, е важно първо да се съгласите със себе си.. Неуспехите ще бъдат избегнати не от спецификата на целите (въпреки че това е изключително важно), а от простотата на стъпките за постигането им. Тоест, най-нескромният стремеж трябва да бъде боядисан по такъв начин, че нашият защитник да няма желание да даде сигнал за запис на мечта като неосъществима.

Само по себе си това влияние е лесно да се забележи, когато една конкретна положителна мисъл по отношение на промените към по-добро, има милион мисли-извинения за реализиране на целта в живота. Например, решихте ли да бягате всяка сутрин? Какво ще кажеш:

• Лошо време?
• Ще гледат ли хората?
• Кецовете не са нормални!
• Днес нямам сили да правя нищо!

Затова трябва да обмислите всичко до най-малкия детайл!

1. Често се смята, че за да започнете промени, трябва само да вземете решение и това е всичко, тогава някак си всичко ще се окаже от само себе си. Разбира се, необходимо е решение. Но за да се постигне целта, тя трябва да е конкретна. Е, не е достатъчно да кажеш: „Това е, утре започвам нов живот!“ Без да имаш представа как ще бъде по принцип. Ако няма ясно дефинирана задача, няма разбиране какъв точно трябва да бъде резултатът, тогава всички съвети как да промените живота си към по-добро може да са безполезни. Защото липсата на конкретика лишава мозъка от способността да разбере целта и да даде решение на проблема под формата на стъпки за действие.

1. Третата грешка е желанието да се постигне нещо без подходяща подкрепяща среда. Това е реално, разбира се, но ще изисква огромно количество умствена сила и нерви, наличието на най-желязната воля в света и упорита неразрушима мотивация.

Винаги ще има някой (и повече от един), който ще подкопае увереността, силно ще ви убеди да завиете от нов житейски път. Може би ще бъдат близки приятели. Разбира се, не трябва да прекъсвате скъпи връзки. Но привличането на подкрепата на общност, която би споделяла възгледите за нов живот, е много важно.

1. Друга грешка, която правят мнозина, които тръгват по пътя на промяната, е липсата на насърчение. Те трябва да бъдат дори за най-малкото постижение. Защото всичко се нуждае от баланс. И е необходимо дискомфортът от промените (и той ще бъде) да бъде изравнен с приятни, макар и малки, но подаръци за себе си. Например, за една седмица на правилното хранене - добър крем за тяло, за който отдавна се мечтае. За един месец - красива рокля. Това, разбира се, е за жени. Мъжете имат свои собствени стимуланти и мотивации.

1. Грешка номер 5 - не казвайте на никого за решението си да започнете нов живот. Идва от страха, че нищо няма да се получи. И всъщност това води до факта, че не е възможно да се изпълни планът. В главата ми изниква спасителна мисъл: „Добре, че не казах нищо на никого“ и т. н. Като цяло порочен кръг. Не е правилно. Трябва да говорите за решението си високо и уверено. Този факт налага някои задължения и показва сериозността на намеренията. И дава сила и енергия за успех!

Смелостта и смелостта във всяко начинание са компонентите на бъдещия успех. Но освен това, някои други аспекти са важни.

1. Започнете деня си правилно. Избягвайте разговорите в офиса в сутрешния тапа „Колко съм уморен от сутрешния трафик. Иска ми се работният ден да свърши. Децата изобщо не ме слушат, изтощена съм. Напълно съм изтощен." Мислете за приятните неща в живота си, усмихвайте се по-често. Фиксирайте психически всеки път, когато мислите за негативното и го трансформирайте в положителна посока.
2. Оценявайте това, което имате. Постоянно искаме да постигнем нещо, да получим нещо, което го няма в момента. Е винаги. След като придобием такъв, веднага започваме да мислим за следващия елемент от списъка с желания, който се актуализира безкрайно. И няма време просто да се наслаждавате на това, което имате. И се оказва, че животът е игра, в която трябва постоянно да мислиш как да преминеш на друго ниво. Но все пак е много важно да спрете поне за кратък момент и да благодарите на висшите сили за всичко. Способността да благодарите на себе си, Бог, Вселената, че имате важен момент, който често се подценява. Изричането на благодарни фрази на себе си ви позволява да осъзнаете доброто, което имате, дава ви сила да получите ново.
3. Поемете отговорност за себе си. Трябва да осъзнаете, че всичко, което се случва, е резултат от веднъж направен избор. Не обвинявайте другите за собствените си проблеми. Напротив, трябва да се съберете и да започнете веднага да променяте ситуацията, създадена от вашите собствени ръце и мисли. И тогава не забравяйте, че никой друг не може да контролира живота ви, да се справя с препятствията и да носи отговорност за вашите действия и действия. Трудно е, но необходимо. Аутсайдер може да повлияе на избора, но само вие го правите!
4. Помагайте на други хора, грижете се за близките. Искате или не, любовта поражда любов и доброто дело винаги се връща към своя източник.
5. Слушайте вътрешния си глас, доверете се на интуицията си.
6. Простете на себе си и на другите. Всички знаем, че прошката е най-доброто лекарство за душата. Знаем, но продължаваме да носим негодувание в сърцата си с години, унищожавайки себе си и живота си с тази отрова.
7. Премахнете завинаги от своето същество такива явления като мързел и страх. Те са основните пречки по пътя към щастието. Мързелът възниква, защото не можете да бъдете пренесени в друг живот с едно щракване. За да направите това, трябва да работите непрекъснато, постоянно да действате, което наистина не искате да правите. Но страхът може да доведе само до факта, че без да се осмелявате да стъпите в нов живот, ще трябва да прекратите стария, без да знаете какво са истинското щастие и радост.
8. Не се бийте, ако нещо не се получи.. По-добре е да хвалите усилията и да насърчавате по-нататъшни действия, вместо да се уверявате в собствената си безполезност и да изоставяте всичките си начинания.
9. Приемете това, което не може да бъде променено. Остави го. В противен случай можете да прекарате всичките си най-добри години в борба с това, което не си струва.
10. Живейте своя живот, а не нечий друг.. Затова трябва да определите истинските си желания и цели и да вървите само към тях, а не да изпълнявате чужда воля, наложена отвън.
11. Завършете деня правилно. Никога не си лягайте в лошо настроение и в никакъв случай не се кълнете с любимите хора преди лягане. Лягайте си навреме, дори ако смятате, че все още имате сили да работите. Ще се справиш точно сутринта.
12. Не забравяйте, че вътре винаги има потенциал да промените живота си към по-добро.. И за това нямате нужда от „утре“, „понеделник“, „когато отслабна“ и т.н. Можете и трябва да започнете веднага!

Върнете се към списъка си с желания. Прегледайте го отново и знайте, че всичко това е постижимо. Но трябва да разберете, че дори и най-опърпаната мечта ще остане такава, ако не правите нищо и продължавате да живеете във властта на стереотипите. Разширете границите на вашето съзнание, учете се, развивайте се, промени себе си. И тогава невероятните промени няма да ви карат да чакате.

Какво се разбира под понятието за хранене на човека? и получи най-добрия отговор

Отговор от Хелга[гуру]
Културата на хранене е:
- познаване на основите на правилното хранене;
- познаване на свойствата на продуктите и тяхното въздействие върху тялото, способност за правилното им избиране и готвене, като се използват максимално всички полезни вещества;
-познаване на правилата за сервиране на ястия и хранене, т.е. познаване на културата на консумация на приготвена храна;
-икономично отношение към храната.
Най-важните принципи на рационалното хранене:
Съответствието на калоричното съдържание на храната с дневния разход на енергия на човек. Нарушаването на това съответствие причинява различни нарушения в организма. Трябва да се помни, че редовното намаляване на калоричното съдържание на консумираните продукти води до намаляване на телесното тегло, значително намаляване на работоспособността и общата активност и повишаване на чувствителността към различни заболявания. В същото време суперкалоричното съдържание на дневните порции е изключително опасно, от което човек черпи повече потенциална енергия, отколкото му е необходима за нормалното функциониране на тялото. Систематичното увеличаване на калоричното съдържание на храната води до значително увеличаване на телесното тегло, затлъстяване, което също води до здравословни проблеми.
Задоволяване нуждите на организма в правилното количество и съотношение на хранителни вещества. За оптимално усвояване на храната е необходимо да се снабдят тялото с всички хранителни вещества в определени пропорции. При съставянето на хранителни дажби на първо място се взема предвид балансът на протеини, мазнини и въглехидрати. За възрастен здрав човек тяхното съотношение трябва да бъде 1:1,2:4,6. Като се вземат предвид физиологичното състояние на организма, естеството и условията на труд, пола и възрастта на човека, климатичните особености на региона, учените са разработили норми за физиологичните нужди от хранителни вещества и енергия на различни групи от населението. Те дават възможност да се направи диета за всяко семейство. Важно е обаче да запомните, че диетата трябва да съдържа оптимално количество балансирани хранителни вещества, тоест да има правилния химичен състав.
Диета. Включва времето и честотата на храненията, интервалите между тях, разпределението на калориите по храненията. Оптимално за здрав човек е четири хранения на ден, но са разрешени и три хранения в зависимост от условията на работа или обучение. Всяко хранене трябва да продължи поне 20-30 минути. Това дава възможност да се яде бавно, да се дъвче добре храната и, най-важното, да не се преяжда. Определени часове на хранене позволяват на храносмилателната система да свикне със стабилен режим и да освободи правилното количество храносмилателни сокове. При четири хранения на ден съдържанието на калории трябва да се разпредели между храненията, както следва: 1-ва закуска - 18%, 2-ра закуска - 12%, обяд - 45%, вечеря - 25%. Да предположим, че при три хранения на ден закуската е 30%, обядът - 45%, вечерята - 25%. Но запомнете: независимо от диетата, последното хранене трябва да бъде 1,5 - 2 часа преди лягане.
При три хранения на ден закуската обикновено се състои от горещо ястие (месо или риба с каша или зеленчуци, сандвич и малко топла напитка - кафе, чай, какао).
Обядът трябва да върне в тялото енергията, която е изразходвала през работния ден. При усвояване на голямо количество храна има повишена секреция на стомашни сокове, така че в обедното меню са необходими закуски: зеленчукови салати, винегрет, осолена риба и др. Производството на стомашен сок се „подпомага“ и от първото горещо. ястия, които са богати на екстрактивни вещества: месни, рибни, бульони от гъби. Второто горещо ястие трябва да съдържа голямо количество протеин, трябва да има повишено съдържание на калории. Най-добре е да завършите ястието със сладко ястие, което ще потисне секрецията на стомашен сок и ще предизвика приятно чувство на удовлетвореност от яденето.
За вечеря се предпочитат ястия от мляко, зърнени храни и зеленчуци. Не яжте месни ястия, защото те се усвояват бавно.

Удивително е колко невежи са повечето хора относно здравословното хранене. Обикновено някаква сериозна причина – заболяване или затлъстяване – ни кара да обърнем внимание на храненето си и е добре, ако не вземем твърде късно да променим хранителните си навици.

Колко от нас имат познания за рационалното хранене, за състава на продуктите, за тяхното въздействие върху тялото, за основните принципи на метаболизма? В крайна сметка културата на консумация на храна определя начина на живот на човек и пряко засяга неговото здраве и външен вид.

Основите на принципите на храненето се залагат в детството. Ние се храним така, както са ни учили родителите ни. Често се случва формираните хранителни навици да са вредни за здравето ни. Ако се стремите да научите принципите на правилното здравословно хранене и да го направите част от начина си на живот, то този подход е най-добрият начин да развиете правилните хранителни навици не само за себе си, но и за децата си. В крайна сметка, семейството и родителите са източниците на ролеви модели. Освен това вие като родител носите отговорност за здравето на детето си и за неговото възпитание. Създаването на добри навици като дете е начин да улесните живота на децата си, когато са възрастни. Доброто здраве, доброто настроение, възможността да живеете пълноценен и интересен живот, красивото тяло си струва да предоставите на детето си тези възможности, отглеждайки го здраво и самоуверено.

Културата на правилното здравословно хранене предполага разбиране на ролята на храната в човешкия живот, разбиране на основните процеси, които протичат в тялото под влиянието на определени продукти, способността да се избират правилните продукти и да се готвят правилно.

Важни са както качественият, така и количественият състав на храната, както и начинът на нейното използване. Повечето от жителите на нашата планета днес са с наднормено тегло именно поради липсата на хранителна култура. Пълнотата се отразява на благосъстоянието, външния вид, самочувствието и може да доведе до сериозни заболявания.

Нашето тяло се нуждае от разнообразие от енергия и хранителен материал. Храната, която ядем, трябва да ни осигурява протеини, мазнини, въглехидрати, основни минерали и витамини, за да останем нащрек, здрави и работоспособни. Следователно храненето трябва да бъде разнообразно и задължително балансирано по състав.

И важен фактор – храната трябва да ни доставя удоволствие! В крайна сметка всички вкусови усещания носят дълбок физиологичен смисъл, те определят някои от защитните реакции на нашето тяло. Например храната с лош вкус се възприема от тялото като вид опасност – храна, която не е подходяща за консумация. Приятните емоции, съпътстващи храненето, осигуряват психологически комфорт, формират вкусова чувствителност.

Хората, които се грижат за здравето си, се стремят да подобрят качеството на живота си и да се грижат за тялото си. Здравето и красотата са неразделни неща. Рационалното хранене е една от най-важните предпоставки винаги да се чувствате добре и да изглеждате страхотно. Културата на здравословното хранене е преди всичко лична дисциплина. Ако организирате диетата си разумно, тогава тялото ще ви благодари, като подобри състоянието на вътрешните органи, кожата, косата, укрепва здравето, премахва наднорменото тегло.

Организъм може да съществува благодарение на усвояването и усвояването на вещества и енергия, идващи отвън и попълвайки загубите си, тоест хранене.

Биологичното значение на храненето за организма е многостранно – храната служи като източник на енергия за функционирането на всички системи на тялото. Част от енергията отива за основния метаболизъм, необходим за поддържане на живота в състояние на пълна почивка. Друга част от енергията се изразходва за преработка на храната по време на храносмилането. По време на работата на мускулния апарат се изгаря много енергия. Храната снабдява тялото с "материал за изграждане" - пластични вещества, от които се изграждат нови клетки и вътреклетъчни компоненти, тъй като в живия организъм клетките му постоянно се разрушават и те трябва да бъдат заменени с нови. Храната доставя на организма биологично активни вещества - витамини, които са необходими за регулиране на жизнените процеси. Храната играе информационна роля: тя служи като химическа информация за тялото. Колкото по-широк е обхватът на хранене на един организъм (всеяден), толкова повече той е адаптиран към околната среда.

Нека разгледаме по-подробно ролята на храната за нашето тяло. Преди всичко храната, състояща се от въглехидрати, мазнини и протеини, е горивото за работещите клетки на тялото. Всеки грам въглехидрати и протеини дава 17 килоджаула (kJ) при изгаряне и в тялото, а 1 g мазнини - 39 kJ. Основните доставчици на енергия при работа са въглехидратите и мазнините. Протеините изпълняват функцията на строителен материал, ролята на енергиен материал се изпълнява в екстремни случаи: когато няма достатъчно енергия по време на разграждането на въглехидратите и мазнините.

Енергийните нужди на тялото варират в зависимост от физическата активност. Излишните калории причиняват затлъстяване, дефицитът води до недохранване. Според последните проучвания са получени следните приблизителни цифри за разхода на енергия (в kcal.) За възрастни мъже (за жените тези стойности са приблизително 20% по-ниски):

с пълна почивка се изразходват 1500 kcal на ден;

със заседнала работа - 2000-2500 kcal на ден;

с лека физическа работа - 2500-3000 kcal на ден;

с тежка физическа работа - 3000 - 4000 kcal на ден;

с много тежки - 4000 - 6000 kcal на ден;

за справка: 1kJ = 238 калории.

Калоричното съдържание на храните варира значително. Мазните храни (растителни масла, разтопена мазнина, свинска мазнина и др.) са сред най-калоричните храни. Сто грама от тези храни могат да отделят енергия от около 800 до 900 kcal. Захарните продукти заемат второ място - от 400 до 540 kcal. Калоричното съдържание на хлебни и зърнени продукти варира от 220 до 350 kcal; калорично съдържание на месни продукти - от 115 до 470 kcal; рибни продукти - от 45 до 70 kcal. Зеленчуците, плодовете и горските плодове са най-нискокалоричните храни. Калоричното им съдържание варира от 20 до 60 kcal, с изключение на пресни картофи, грозде, зелен грах, чието калорично съдържание варира от 70 до 80 kcal. Трябва да се отбележи, че сушените плодове са почти 5-8 пъти по-хранителни от пресните.

Трябва да знаете каква храна съдържа повече или по-малко въглехидрати, мазнини, протеини и групи витамини и минерали и какъв е енергийният ефект от биологичното окисление.

Въглехидратите са съществена част от диетата. По време на храносмилането въглехидратите се разграждат и се превръщат в глюкоза. Въглехидратите се съхраняват в черния дроб и мускулите като гликоген. Излишните въглехидрати се превръщат в мазнини. Функционирането на централната нервна система изисква определено ниво на глюкоза в кръвта (1 g на литър кръв). Продължителната, тежка мускулна работа или недостатъчното снабдяване с въглехидрати могат да намалят кръвната захар под това ниво. Дефицитът на кръвната захар води до умора, апатия и т. н. Единственият начин да се отървете от такава умора е да доставяте въглехидрати под каквато и да е форма на тялото. Когато глюкозата се окислява до въглероден диоксид и вода, се отделя 12 пъти повече енергия, отколкото когато се окислява до млечна киселина. С други думи, пълното аеробно окисление на глюкозата е много по-ефективно от анаеробното окисление и следователно по-икономично. За да се получи освобождаване на същото количество енергия чрез аеробно и анаеробно окисление, в първия случай трябва да се окисли 12 пъти по-малко глюкоза, отколкото във втория.

Храната на човек, който извършва тежка мускулна работа, изисква много енергия. Високата енергийна цена на мазнините по време на изгаряне - повече от два пъти по-висока от въглехидратите - им осигурява предимство като енергиен източник. Следователно храната трябва да е относително богата на мазнини, но не прекалено много. Когато търсенето на енергия е ниско, консумацията на енергия също трябва да бъде ниска. При ниски разходи за енергия е важно да се снабдите с добро хранене, което включва всички необходими вещества в достатъчни количества.

Мазнините са изключително концентриран източник на енергия. Въпреки това, окисляването на мазнините е много по-трудно от въглехидратите, т.е. за окисляването на мазнините е необходим повече кислород. Следователно, висококалоричното хранене в комбинация с недостатъчна физическа активност води до нарушаване на енергийния баланс и метаболизма на мазнините, повишаване на холестерола в кръвта, повишаване на кръвното налягане и увеличаване на телесното тегло. Мазнините също са източник на вода в тялото: когато се окислява, се образува повече от два пъти повече вода, отколкото при окисляване на други хранителни вещества. Това свойство на мазнините, наречено феномен на камила, се използва при лечението на пациенти със затлъстяване: излишната мазнина при дебел човек е същата гърбица при камила; и на кръста на дебел човек, и в гърбицата на камила същият дебел. Така че ограничаването на течностите допринася за разграждането на мастната тъкан с освобождаването на вода и въглероден диоксид.

Мазнините се съдържат в маслото и растителните масла, маргарин, свинско, говеждо, агнешко, телешко и др. Смята се, че растителните мазнини (ненаситените) са по-малко опасни за развитието на атеросклероза на кръвоносните съдове, отколкото животинските (наситени). Тялото може да съхранява мазнини в значителни количества. Нормално хранен мъж с тегло 70 кг има в резерв 7-10 кг мастна тъкан. Това депо като източник на енергия е достатъчно за 2-3 седмици. Количеството на мастното депо е много индивидуално. Нервите, мускулите, вътрешните органи трябва да бъдат защитени от достатъчно количество мазнини. Мазнините в тялото са източник на топлина и енергия и осигуряват защита на вътрешните органи от студ и различни увреждания. Мазнините доставят на клетките ненаситени мастни киселини, без които кожата би била груба и груба. Биологичната стойност на мазнините се крие в съдържанието на витамини A, D, E и K.Ето защо дори тези хора, които искат да отслабнат поради диетата, не трябва напълно да се отказват от консумацията на мазнини. Така, за да бъде тялото здраво, в храната трябва да се включат определено количество мазнини.

Ако въглехидратите и мазнините изпълняват основно енергийна роля, то протеините са градивен материал. Протеините влизат във всички клетки на тялото като основен компонент. Следователно, основната цел на хранителните протеини е да създават и възстановяват клетки и тъкани. Протеините са сложни аминокиселини. Има 20 аминокиселини, като 8 от тях трябва да се приемат с храната. Това са незаменими или незаменими аминокиселини. Качеството на протеините се определя от съдържанието им на незаменими аминокиселини. Животинските протеини (месо, риба, мляко, яйца) съдържат повече от тях от растителните протеини и следователно по хранителна стойност са по-пълноценни.

Други жизненоважни вещества в храната са витамините и минералите. При клетъчния енергиен метаболизъм витамините действат като катализатори. Нуждата от тях е незначителна, но въпреки това те са жизненоважни. Липсата на витамини води до различни заболявания. група витамини НОповлияват растежа, устойчивостта към инфекции и други неблагоприятни ефекти на организма. група витамини димат върху развитието на костната тъкан, липсата им води при децата до появата на рахит. Прекомерното вкарване в тялото е придружено от отлагане на калциеви соли във вътрешните органи, преждевременна минерализация на скелета и забавяне на растежа при децата. Един от най-ценните витамини е вит Е, който се съдържа в зърното на пшеничния зародиш. За постигане на високи резултати на спортистите, за тези, които желаят да бъдат физически развити, се препоръчват покълнала пшеница, масло от пшенично зърно и витаминни капсули. Е. Препоръчително е да се включи в диетата на всеки човек. Липса на витамин Ев храната причинява нарушение на репродуктивната функция. Заедно с това идва и мускулна дистрофия. витамин В 1засяга функциите на централната и периферната нервна система. При лека форма липсата му се проявява в мускулна слабост, безсъние и сърдечни нарушения. При пълна липса на вит В 1болестта се развива вземи-вземикоето води до парализа и смърт. витамин В 2повлиява биологичното окисляване. При неговия дефицит се наблюдават възпаление на лигавиците на устната кухина и езика, болезнени пукнатини по кожата в ъглите на устата, очни заболявания. Аскорбинова киселина (витамин ОТ) участва в окислително-редукционните процеси, протичащи в тъканите. витамин ОТвлияе на производителността. Липсата му в храната причинява сериозно заболяване при хората – скорбут. Хиповитаминоза ОТчесто се наблюдава през пролетта, когато съдържанието на витамина в храната става недостатъчно. Освен това е възможно след прехвърляне на инфекциозни заболявания. Признаци на хиповитаминоза ОТе лесна уморяемост, главоболие, намалена устойчивост на инфекции, разхлабване и кървене на венците.

Тялото постоянно консумира витамини и се нуждае от непрекъснатото им доставяне. Нуждата на организма от витамини зависи от много фактори: възраст, хранене, функционална активност на организма, условия на околната среда. Нуждата от витамини се увеличава значително при интензивна мускулна работа. Следователно спортистите трябва да получават повече витамини от храната, отколкото неспортуващите. За да не се нарушава оптималното съотношение между витамините при хранене, е необходимо да се приемат в специални балансирани комплекси.

При правилно хранене е необходимо да се вземе предвид факторът време, начинът на хранене. Лошата хранителна култура се проявява в пренебрегване на диетата, некомпетентност по отношение на храненето, прекомерна консумация на напитки с наркотични свойства (кафе, алкохол), неясна представа за значението на храненето за здравето.

Нездравословният начин на живот допринася за появата на нарушения в храносмилателната система, появата на заболявания на нервната, сърдечно-съдовата, ендокринната, отделителната и имунната система. Всичко това заедно влошава работоспособността и здравето. И трябва да се отървете от различни "врагове" на човешкото здраве. В същото време, за да се поддържа добро здраве, е необходимо да се обърне голямо внимание на доброто хранене.

Доброто хранене предполага наличието на всички изброени елементи без изключение.

За да се постигне добро хранене, трябва да бъдат изпълнени шест основни условия.

Първо: Трябва да си набавите само необходимото количество храна. Хората обикновено ядат много повече от необходимото за тялото.

Второ: храната трябва да е в баланс между протеини, мазнини и въглехидрати. Приблизителното им съотношение е 1:1:4. П. Браг има различна гледна точка за баланса на храненето: 1/5 - протеини; 1/5 - мазнини, нишестета, захари; 3/5 - плодове и зеленчуци - сурови и правилно приготвени. При повечето съвременни хора в диетата преобладават протеините и мазнините.

Трето: трябва да пиете необходимото количество течност, обикновено пиете недостатъчно вода и много малко сок.

Четвърто: зеленчуците трябва да бъдат включени в храната заедно с онези части, които съдържат минерални соли, витамини, както и някои други важни елементи (кора от трици, семена).

Пето: диетата трябва да съдържа максимум витамини и минерални соли.

шесто: растителните продукти трябва да се получават от плодородни почви, в които има всички природни елементи, а не от почви, изчерпани от повишена експлоатация.

Така че, пълноценната храна трябва да осигури нуждата на тялото от различни хранителни вещества. Институтът по обществено здраве разработи диета, която включва храни, групирани в седем различни групи:

Група 1. Зеленчуци. Съдържа витамини и минерали.

Група 2. Плодове и горски плодове. На първо място, съдържанието на витамини ОТ.

Група 3. Кореноплодни. въглехидрати, витамини ОТИ НО.

Група 4. Млечни продукти. Високоценни протеини, богати на калций.

Група 5. Месо, риба, яйца. Протеини, желязо (в месото и яйцата).

Група 6. Хляб и други зърнени продукти. Въглехидрати, витамини от група В IN, желязо.

Група 7. Диетични мазнини. витамин НОИ д, мазнини, включително полиненаситени мастни киселини.

Менюто трябва да включва всичките седем от посочените по-горе групи храни, като ежедневно трябва да варирате продуктите в рамките на групите.

Храненето трябва да бъде балансирано и да се състои от зеленчуци, плодове, картофи и кореноплодни зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, риба. Суровите плодове и зеленчуци са най-здравословните храни за хората. Те не само осигуряват витамини и органични вещества, но и добавят голям обем дестилирана течност, необходима за правилното функциониране на тялото. Те също така помагат за поддържането на алкалната среда на тялото и придават разнообразие на храната, вкус и текстура. Зеленчуците не съдържат мазнини или холестерол. Прясно приготвен зеленчуков или плодов сок е идеален източник на витамини и минерали в ежедневната ви диета. Храната трябва да включва по-малко месо, колбаси, диетични (трапезни) мазнини, захар и сладкиши.

За да съставите правилна диета, трябва да знаете състава на основните храни и продукти - като източник на витамини. Не е необходимо в нашия урок да предоставяме таблици, които отразяват съдържанието на тези продукти. Но относно групите храни, съдържащи повече или по-малко протеини, мазнини, въглехидрати и витамини, трябва да имате представа за енергийната интензивност на тези продукти.

По съдържание на въглехидрати сладките храни заемат водеща позиция. захарта съдържа 99,9% въглехидрати, медът - 91,3%. При продължителна работа с висока мощност тялото се изчерпва, съдържанието на захар в кръвта намалява, което води до намаляване на ефективността. За поддържането му използването на сладки сиропи с витаминни добавки е изход от тази ситуация. На маратони и свръхдълги дистанции спортистите често използват такова хранене. Ако няма физическа работа и консумацията на сладки храни се прави в същите количества, тогава излишните въглехидрати се превръщат в мазнини. Голямо количество въглехидрати съдържа хлебни и зърнени продукти - от 44 до 74%. В месните и рибните продукти няма въглехидрати. В същото време по отношение на съдържанието на мазнини някои месни продукти заемат водеща позиция. Ако изключим маслените продукти, които съдържат от 82 до 99% мазнини, то в различните колбаси - от 20% и повече, в гърдите - 47%, в свинската мазнина - 87%. Някои млечни продукти също съдържат голямо количество мазнини: сметана, сирене, заквасена сметана - от 18 до 30%. В зеленчуците, плодовете и горските плодове няма мазнини. Протеините като строителен материал присъстват както в месните и рибните продукти, така и в хлебните и зърнените продукти, както и в млечните продукти - от 3,2 до 21%. Хайверът от къв съдържа 31,6% протеини. Много нисък процент на протеини в зеленчуците, плодовете и горските плодове - 0,3 до 2,0%, с изключение на бобовите - от 3,6 до 5,0%.

Разглеждайте храните като източници на витамини. Витамин А НОнай-вече в телешки черен дроб, от растителни продукти - в моркови, спанак, ряпа, карфиол, кайсии. Един от най-богатите на витамини природни източници д, е черен дроб на кит. Маслото от черен дроб на треска, както и другите риби, съдържа много по-малко количество, но е много повече, отколкото в други продукти. витамин днамира се в яйчен жълтък, масло, заквасена сметана и мляко, което се получава от животни, които пасат на слънце и ядат растения, растящи под слънцето. витамин В 1най-вече се намира в бирената мая, в бобовите растения в овесените ядки и елдата, в свинското месо. Много от него в хлебни изделия. Съдържание на витамини В 2Маята заема първо място. Сто грама бирена мая съдържа два пъти повече рибофлавин, отколкото е необходимо на човек. Второто място е заето от черния дроб, следван от бъбреците, сърцето. Витамин А ОТнай-вече в растителните продукти по време на периода на цъфтеж. По това време картофите, царевицата, пшеницата и други зърнени храни съдържат много витамин. ОТ. Неизчерпаем източник на витамини ОТса плодовете и зеленчуците, особено суровите.

Необходимо е да се обърне внимание на лецитин, който има важно хранително вещество в черния дроб. Смесва се с жлъчката в жлъчния мехур и навлиза в тънките черва, за да смила мазнините, докато напускат стомаха. Лецитин- мощен агент, който разгражда мазнините на малки части с определен размер и качество. Най-богатият източник на лецитин е соята, но се намира и в зародишите на различни зърнени култури. Лецитинът, който е много богат на соя, е важен не само за усвояването на мазнините. Нормалното функциониране на нервната система и жлезите с вътрешна секреция до голяма степен зависи от наличието в организма на фосфолипид, който е съществен компонент на лецитина. Нервните и интелектуалните хора "горят" повече лецитин, отколкото уравновесените и спокойни хора, така че имат повече нужда от него. Хранителната наука учи, че нервната система се нуждае от лецитин и комплексен витамин всеки ден. IN.

Следователно доброто хранене предполага здравословна диета. При такова хранене трябва да присъстват всички елементи без изключение, които го правят пълноценно и в подходящи количества, но без излишъци.

Да се ​​върнем на холестерола. Самият холестерол не е вреден. Той е много важен за протичането на много процеси, а в екстремни случаи тялото дори го произвежда като допълнително гориво. "Chole" означава жлъчка, "стерол" означава мастна. Повечето мазнини, когато се консумират с храна, се преработват от черния дроб в холестерол и се отделят в жлъчката, за да влязат по-късно в кръвния поток, който ще го разпространи в тялото. Но когато храната е претоварена с холестерол, съдържащ животински мазнини, и когато физическата активност не е достатъчна за изгаряне на нормално количество холестерол (да не говорим за излишъка му), кръвният поток изглежда се „задушава“ в лепкави холестеролни частици, които се утаяват по стените на артериите и ги запушва. Когато нивото на холестерола в кръвта е над 250 единици, артериите се замърсяват. Това води до сърдечни заболявания, инсулт и дори смърт.

ОТНОСНО сол. Всички знаем от училище или поне сме чували, че солта е бяла смърт, но никога не й придаваме голямо значение. Знаейки за вредността на солта за тялото, ние все още я използваме широко, тъй като осоляването на храната се е превърнало в навик, който се е вкоренил през вековете. Потреблението на сол се е увеличило четири пъти през последните 45 години. В резултат на това започнаха активно да се разпространяват хипертония и атеросклероза, инфаркт на миокарда и мозъчни инсулти, бъбречни заболявания и остеохондроза. За поддържане на постоянно осмотично налягане в кръвната плазма и тъканните течности, за работата на нервните клетки за поддържане на киселинно-алкалния баланс е необходима умерена консумация на готварска сол. Но излишъкът му се засилва от водния метаболизъм, тъй като е неделим от метаболизма на солта. Сърцето трябва да работи с претоварване, за да изпомпва кръв при постоянно налягане. Бъбреците са принудени да пречистват тялото от натриеви йони. Стените на кръвоносните капиляри съдържат неоправдано голямо количество натрий. Чувствителността на нервната система се повишава до болезнени граници. Солта, като наркотик, завладя нашите зависимости.

Къде е изходът? При преминаване към умерен прием на сол е по-добре – в естествения й вид, който се съдържа в зеленчуците. След като свикне с диета с ниско съдържание на сол - от 2 до 5 грама сол на ден, човек в крайна сметка започва да яде храна с ниско съдържание на сол с удоволствие.

За да има чисти еластични съдове и добро кръвообращение, човек трябва не само да се храни правилно, но и пийте правилно.Течностите, влизащи в тялото, трябва да бъдат чисти и питателни.

Човешкото тяло има широка кръвоносна система. За ефективност и ритъм на работа здравото сърце трябва да комуникира с чисти артерии, така че кръвта да тече свободно през тях. При консумация на твърда вода по вътрешните стени на съдовете се отлагат неорганични вещества, които не се усвояват от тялото. В резултат на това количеството кръв, достигащо до сърдечния мускул, се намалява. Очаква се последиците да бъдат същите, както при отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Затова трябва да пиете пречистена вода. Мнозина не придават значение каква вода можете да пиете, чешмяна или кладенец, река или от кладенец. Но твърдата вода съдържа неорганични вещества, които не могат да бъдат усвоени от тялото. Неорганичните вещества предизвикват образуването на камъни в бъбреците и жлъчния мехур, киселинни кристали в артериите, вените, ставите и други части на тялото. Артериите, импрегнирани с неорганични вещества, стават твърди. И тук възрастта няма значение. Календарните години не отлагат неорганични вещества в съдовете.

Ярък пример е животът на легендарния американски физиотерапевт Пол Браг. Той почина през 1976 г. Но на 95 години П. Браг не умира от старост. Трагичен инцидент сложи край на живота му. Занимавайки се с екстремен спорт на сърф (и това е на такава възраст!!), П. Браг по всяка вероятност не е изчислил силата си и гигантска вълна във Флорида отне живота му. Патологът заяви, че сърцето, кръвоносните съдове и всички вътрешни органи са в отлично състояние.

„Ако пиете дъждовна или снежна вода, пресен плодов или зеленчуков сок, не забравяйте, че тези течности са пречистени от природата. Водата за дъжд и сняг е 100% чиста, т.е. Изобщо не съдържа минерали. Пресните плодови и зеленчукови сокове съдържат естествено чиста дестилирана вода с някои добавени хранителни вещества като естествени захари, органични вещества и витамини. Има мнение, че дестилираната вода е мъртва и не съдържа определени минерални елементи. За да докажат това, те дават пример, че живи същества не могат да живеят в него. Не е вярно. Дестилираната вода помага за разтварянето на отровите, които се натрупват в човешкото тяло. Той помага за преминаването на тези отрови през бъбреците, без да оставя пясък и камъни в тях. Дестилираната вода е най-чистата, която можете да получите.

Така че дестилираната вода е добра за състоянието си на чистота, липса на соли и мръсотия. Но в нашите условия е невъзможно да се получи в големи количества. Те се научиха как да произвеждат сребърна вода, електролиза, магнитна и т.н. Приготвянето на такава вода изисква техническо обучение и разходи. Следователно, най-практичната от всички разновидности на животворната вода е разтопената вода. Образува се в резултат на топенето на леда. Разтопената вода е наистина калибрирана, дълбоко структурирана, което максимално благоприятства метаболизма в организма. Разтопената вода има значителна вътрешна енергия и когато се приема, получаваме значителен енергийен запас.

Как да получим стопена вода в нашите условия? Водата се замразява във фризера на хладилника в някаква чиния, в резултат на което протича активен процес на почистване: цялата мръсотия, която беше разтворена в нея, се открои и падна на дъното. По време на процеса на замразяване е необходимо да се намеси в него: от водата се отстранява тежка вода, която се съдържа в количество от приблизително 150 милиграма на литър. Цялата мръсотия се концентрира в тежка вода. Тъй като тежката вода замръзва при температура от +3,8 градуса, когато е изкуствено замразена във фризер, тя замръзва първа. Ледът му се отлага по стените и дъното на съда. Ако замръзването става бавно, тогава е възможно да се проследи фазата на образуване на лед без затруднения и да се излее още незамръзналата вода в междинен контейнер. Ледът от тежка вода, останал по стените, трябва да бъде отстранен. Незамразената вода се замразява повторно до края. Веднага се използва размразена вода, като е подходяща за най-висока мярка през първите 5-6 часа, добра - до 12 часа. След този период той удовлетворява само това, че в него е протекъл активен процес на пречистване. По този начин получавате възможност да пиете вода или сурова, или да готвите супи или да варите чай.

Обмяната на вода в тялото е тясно свързана с обмяната на минерали, които са част от клетъчните структури. Биологичната роля на минералите е разнообразна. И така, натриевият хлорид е най-важният компонент, който определя осмотичното налягане на тъканите и биологичните течности. Основната част от минералните вещества на костната тъкан е калциев фосфат, в по-малко количество - калциев карбонат, а тялото съдържа още магнезиеви, калиеви, натриеви, хлорни и флуорни йони. Различни йони участват в регулирането на ензимната активност. Прекомерният прием на йони от групата на микроелементите или липсата им в храната може да доведе до редица заболявания.

От минералите, влизащи в тялото, нека обърнем внимание на свойството калций.Това вещество се лекува по два начина: от една страна, оптималното съдържание на калций в тялото е здрави кости, здрави зъби, в напреднала възраст - липса на остеопороза. От друга страна, мнозина смятат калция за източник на остеохондроза, солни отлагания, камъни в бъбреците, черния дроб и пикочния мехур. Съвсем различна гледна точка за свойствата на калция дава известният биохимик V.V. Караваев. Той разработи своя собствена лечебна система, чиято същност е да установи киселинно-алкално, енергийно и психологическо равновесие в организма чрез използването на калций. В.В. Караваев, подобно на други учени, доказа и показа защо тялото се нуждае толкова много от калций.

Добре известно е, че калцият поддържа клетките и костите млади. На всяка възраст той е в състояние да предотврати крехкостта на скелета и костната загуба. Много изследвания както на руски, така и на чуждестранни лекари показват, че калцият е ефективен борец срещу хипертонията. Калцият, като блокира усвояването на наситени мазнини в стомашно-чревния тракт, поддържа под контрол "лошия" тип холестерол и дори забавя развитието на злокачествени тумори, тъй като инхибира процеса на възпроизвеждане на раковите клетки.

Но основната заслуга на калция в неутрализирането на всички киселини в тялото. Когато киселинно-алкалният баланс е нормален, киселините са полезни. Но ако има излишък от киселина, тогава съдовете, тъканите и междуклетъчните пространства започват да корозират. Хората, които постоянно живеят в кисела среда, имат хронична липса на алкални елементи. Но самият организъм се стреми към биохимичен баланс, така че често е необходимо да се наблюдава как бременните жени и децата ядат тебешир с удоволствие, тъй като младият развиващ се организъм се нуждае от калций като въздух. В момента има калциев бум в страните от Западна Европа и САЩ: произвеждат се стотици препарати, съдържащи калций, за които в близкото минало имаше оскъдна информация.

Когато използвате калций, трябва да се помни, че той се усвоява особено добре в компанията на фосфор, витамини A, D, E. Калциевият глицерофосфат е оптимална комбинация от калций и фосфор. Меките кости на рибата и хрущялите съдържат много калций и фосфор, а мазните риби съдържат много витамин Енеобходими за усвояването на калция. В този случай има особено мощно възстановяване на организма.

Подкиселяването на тялото е източник на много заболявания. Атеросклерозата, артритът, артрозата са заболявания на подкиселения организъм. Нормализирането на киселинно-алкалния баланс с помощта на калций ви позволява да разтваряте дори камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

За поддържане на киселинно-алкалния баланс е необходимо да се прилагат алкализиращи действия и почти всички зеленчуци ги имат: моркови, ряпа, репички, зеле, цвекло, репички, салати. А най-алкалните плодове са дини, пъпеши, сладко грозде, сладки сортове ябълки, круши, кайсии, райска ябълка.

тестови въпроси

Какво е биологичното значение на храненето за организма?

Сортирайте храните според съдържанието им на калории.

Каква е ролята на въглехидратите в организма?

Каква е ролята на мазнините в организма?

Какво знаете за протеините?

Какви са витамините в диетата?

Какво се разбира под пълноценно хранене?

Кои храни не съдържат холестерол?

какви храни трябва да се приемат при продължителна работа и защо?

Какви витамини влияят на производителността?

Какво знаете за минералите?

Каква е биологичната роля на калция?

Как питейната вода влияе на кръвоносните съдове?

Какво знаете за питейната вода?

Каква е ролята на лецитина в организма?

Как да се справим с киселинността в тялото?

Как солите влияят върху функционирането на сърдечно-съдовата система?

Разкажете ни за феномена на камилата.

Текст: Татяна Маратова

Културата на нашата храна, нашите хранителни навици се залагат преди всичко от нашите родители. Те със сигурност искат най-доброто за нас, но културата на здравословно хранене, която е съществувала, когато са били млади, може да се различава драстично от това, което трябва да ядем през двадесет и първи век.

Културата на здравословното хранене: от какво се състои?

Живеем в ера, в която промените настъпват с огромна скорост, включително в областта на културата на здравословно хранене. Когато повечето от по-възрастните членове на нашето семейство – лели, чичовци, дядовци, баби – пораснаха и бяха възпитани, те нямаха достъп дори до една хилядна от информацията, която ни е достъпна сега. Да, и съставът на продуктите преди беше различен - хората не знаеха нито за консерванти, нито за оцветители, нито за мляко, което може да се съхранява един месец, докато е извън хладилника.

Говорейки за културата на здравословното хранене, в никакъв случай нямаме предвид спазването на диети и освен това не призоваваме към вегетарианство. Всичко това са индивидуални въпроси и е по-добре да не се занимавате с диети без препоръка на лекар. Културата на здравословното хранене предполага спазване на определени правила. Разбира се, тя трябва да се основава на определени знания: за свойствата на определени продукти, за тяхното въздействие върху нашето тяло, за тяхното комбиниране помежду си. С тези знания ще можете да избирате продукти, които ще отговарят на вашия начин на живот. Ще можете да ги приготвите правилно, като се възползвате максимално от всички полезни вещества, съдържащи се в тях.

Някои принципи на здравословното хранене

Една от основите на културата на здравословно хранене е количеството енергия, което постъпва в тялото с храната, трябва да съответства на количеството енергия, което човек изразходва през деня. Ако храната, която консумираме, е с ниско съдържание на калории, нашата работоспособност е забележимо намалена. Ако ядем много висококалорична храна, като същевременно не натоварваме тялото си с физическа активност, получената потенциална енергия ще бъде изразходвана за увеличаване на телесното ни тегло.

Следващият принцип е, че за да може храната да се усвоява по възможно най-добрия начин, е необходимо полезните хранителни вещества да постъпват в тялото ни в определено съотношение. За да създадете индивидуална диета, не е необходимо да използвате услугите на диетолози, това е по-лесно, отколкото изглежда.

И накрая, един от най-важните принципи, които не винаги е възможно да се следват, е спазването на диетата. Това е броят на храненията на ден и интервалите между тях. За един човек са подходящи три хранения на ден, а другият води такъв начин на живот, че трябва да се храни четири пъти на ден. Важно е да не променяме някога установената рутина, тъй като храносмилателната ни система „свиква“ да произвежда стомашен сок в определени часове.

Културата на здравословното хранене е преди всичко лична дисциплина. Организирайте диетата си разумно и ще намерите повече ред в други области от живота си.