Сушени сушени кайсии полезни свойства. Ползите и вредите от сушените кайсии за тялото. Смес от ядки, сушени плодове и лимони

Сушените кайсии са един от любимите деликатеси на много гастрономи. В цял свят тази ориенталска сладост се използва широко в кулинарията. Може да се намери в голямо разнообразие от варианти за сервиране: както като отделно десертно ястие, така и като добавка при приготвянето на различни сладкиши, зърнени храни, вкусни десерти или напитки. Сушените кайсии се използват дори при приготвянето на много месни ястия, салати и маринати. Несъмнено невероятният сладък вкус и аромат трябва да се припише на очевидните предимства на такива плодове. Освен това този вид сушени плодове перфектно утолява глада. Въпреки това, неоспоримата полза от сушените кайсии е, че има уникален минерален и витаминен състав. Ето защо в много лечебни и разтоварващи диети се препоръчва като алтернатива на сладкото.

Ползите от сушените плодове

Въпреки факта, че сушените кайсии съдържат сравнително малко количество витамини, те се считат за явни лидери сред много други сушени плодове по отношение на съдържанието на минерали и фибри.

Ползата от сушените кайсии за организма е, че е в състояние да компенсира липсата на много жизненоважни микроелементи. Освен това органичните киселини и пектините, включени в състава му, допринасят за отстраняването на тежки метали и радионуклиди от тялото.

Какво съдържат сушените плодове?

Нежната каша от сушени кайсии не само има невероятен вкус, но и има отличен химически състав, поради което се използва широко в различни диети и традиционна медицина. Основните микро и макро елементи, които съставляват този невероятен продукт и определят безспорните ползи от сушените кайсии са:

• Витамин А – допринася за нормализирането на човешката репродуктивна система и има благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, косата и кожата.
• Витамините от група В - са необходими за оптимизиране на метаболизма в организма, значително подобряване на мозъчната дейност.
• Витамин С - е най-мощният източник на защитните сили на организма, укрепва кръвоносните съдове и участва в производството на колаген.
• Витамин Е - има подмладяващ ефект върху целия организъм като цяло, допринася за нормалното функциониране на репродуктивните органи.
• Витамин РР - стабилизира нивото на холестерола в кръвта и нормализира протеиновия баланс в организма;
• Желязото – необходимо при анемия, има благоприятен ефект върху функционирането на нервната и кръвоносната система.
• Калият е необходим за пълноценното функциониране на сърцето и стабилизирането на много жизненоважни процеси в организма.
• Калцият е основен елемент, който е необходим за скелетната и мускулната система.
• Фосфор – има положителен ефект върху функционирането на мозъка и поддържа жизнеността на тялото.
• Мед - подпомага усвояването на желязото и влияе върху тургора на кожата.

Изненадващо, именно в сушените кайсии ползите и вредите са по-изразени, отколкото ефектите върху тялото на пресните кайсии. Това се дължи на факта, че в процеса на сушене в плодовете те напълно узряват и изпаряват излишната влага. Такива химични процеси предизвикват многократна концентрация на полезни вещества, съдържащи се в плодовете.

Свойства на сушените кайсии

Този сорт сушени плодове има отлични общоукрепващи качества. Сушените кайсии могат да предотвратят и облекчат симптомите на анемия, някои сърдечни заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт. Препоръчва се при диабет и като средство за подобряване на функционирането на органите на зрението. Ако сушените кайсии се включват редовно във вашата диета, тогава съдовете ще останат еластични и холестеролните плаки няма да се образуват по стените им.

Сушените кайсии са отличен начин за запазване на красотата и младостта на кожата. Тъй като са източник на основни микро- и макроелементи, употребата им не само допринася за цялостното здраве на тялото, но и прави косата и ноктите по-силни. Следователно ползите от сушените кайсии стават очевидни.

Вреди и нежелани последствия

Въпреки това, има мнения, че сушените кайсии могат да навредят на тялото. Прекомерната консумация на сушени кайсии може да провокира нарушения в храносмилателната система. В идеалния случай употребата им не трябва да надвишава 4-6 броя на ден.

Освен това, ако в диетата присъстват само тези сушени плодове, тогава тялото може да изпита недостиг на други основни вещества. Ето защо, за да се осигури нормалното функциониране на всички органи и системи, е препоръчително редовно да се яде (в допълнение към сушените кайсии) стафиди, ядки, мед, лимони. Ползите от тези продукти, както и полезните качества на сушените кайсии, са известни на човечеството от незапомнени времена.

Друго ограничение за консумацията на сушени кайсии е тяхната непоносимост. Някои хора страдат от различни прояви на алергии към този продукт.

Не забравяйте, че всички сушени плодове са храни с високо съдържание на глюкоза. Така че хората с диабет трябва да ги приемат с повишено внимание. Следователно ползите и вредите от сушените кайсии за тялото за много хора са относителни понятия. В такива случаи сушената кайсия ще бъде наистина полезна само когато се използва в много малки количества.

Калоричното съдържание на сушени кайсии е приблизително 240 kcal (на 100 g сушени плодове).

Тайни на избора

За да могат сушените плодове да донесат очаквания лечебен ефект, те трябва да бъдат избрани правилно. Но как да направите това? В крайна сметка на рафтовете има толкова много различни сушени плодове: от невзрачни и малки до ярки, мазни и сочни.

Колкото и да е странно, красивите, ярко оранжеви и месести сушени кайсии могат да бъдат абсолютно нездравословни и дори опасни за тялото. Обикновено плодовете придобиват отлично представяне в резултат на химическа обработка.

„Правилните“ сушени кайсии, ползите от които са толкова очевидни, обикновено имат напълно невзрачен вид. Цветът на сушените плодове, които не са подлагани на никаква обработка, е близък до естествения и е напълно непрозрачен. По време на процеса на естествено сушене на повърхността на сушените кайсии се появява лек сивкав оттенък, а пулпата става умерено твърда и еластична.

Използването на сушени кайсии в готвенето

Сушените кайсии се използват широко в кулинарията. От тях се приготвят различни желета, компоти и плодови напитки. Сушените кайсии (ползата и вредата за тялото в този случай не се вземат предвид) се използват широко при приготвянето на голямо разнообразие от сладкиши, десерти и сладкарски изделия.

В източните страни този сушен плод се натрошава и се добавя към различни подправки, пикантни смеси. Такива "коктейли" се използват при приготвянето на ястия от месо, птици и риба, което прави ястията по-ароматни и придобиват специфичен сладко-кисел вкус.

Сушените кайсии се добавят към ферментирали млечни ястия и десерти, плодови салати и различни зърнени храни. От него дори се готвят диетични супи. Често можете да намерите рецепти за готвене, според които тези ориенталски сушени плодове се препоръчват да се пекат, задушават или варят. Те са чудесно съчетани с други горски плодове, плодове и ядки, така че сушените кайсии представляват неизчерпаем интерес за кулинарните специалисти.

Сушени плодове в диетата

В източните страни отдавна са ценени не само полезните качества на сушените плодове, но и способността им да задоволяват глада. Ето защо търговците и моряците, пътуващи на дълги пътувания, винаги взимаха със себе си ароматни сушени кайсии. Това ви позволи да попълните диетата си с полезни елементи и да спестите консумативи. В днешно време подобни качества не са загубили своята актуалност, така че сушените кайсии се използват широко в различни диетични методи.

Последователите на здравословния начин на живот и привържениците на всички видове диети отдавна са оценили ползите от стафиди, сини сливи, сушени кайсии. Нищо чудно, че подобни смеси са неразделна част от лечебното и диетичното хранене.

В тандем със стафиди

Ако разгледаме сушените плодове поотделно, тогава всеки от тях ще се различава в собствения си набор от основни вещества и ще повлияе на тялото по различни начини. Така, например, уникалността на стафидите е, че има добри слабителни качества, така че често се препоръчва при запек. Освен това бялото и черното влияят благоприятно на функционирането на нервната система, повишават хемоглобина и са полезни при стомашни заболявания. Ето защо, в комбинация със стафиди и сушени кайсии, ползите от лечебната смес стават още по-изразени. Когато се добавят към кулинарно ястие, сушените плодове се допълват взаимно по вкус и полезни свойства.

Сини сливи и сушени кайсии

Една отлична комбинация от сини сливи и сушени кайсии дава еднакво ефективен резултат. Сушените плодове от сливи от определени сортове допринасят за нормализиране на кръвното налягане, влияят благоприятно върху състава на кръвта и състоянието на кожата. Препоръчват се като средство за профилактика на онкологични новообразувания. Тъй като освен известно слабително действие, те имат и диуретик, се смята, че с редовното присъствие в диетата на смес от сушени кайсии и сини сливи ще бъде от полза за хората, които са склонни към отоци.

Обобщавайте

Редовното присъствие на различни сушени плодове в диетата има благоприятен ефект върху целия организъм като цяло. Въпреки това, когато избирате „правилните“ сушени плодове, трябва да обърнете внимание на външния вид на плодовете: колкото по-ярък и красив е цветът, толкова по-вероятно е да закупите продукт, обработен с химикали. Такива сушени плодове не трябва да се консумират. За да изпитате пълните предимства на сушените кайсии, купувайте само натурален продукт. Хранете се правилно и бъдете здрави!

Полза и вреда

Ползите и вредите за здравето на храните и билките, полезни рецепти и съвети

• У дома

Ползите от сушените кайсии

Сушените плодове са полезни, защото, въпреки че са сладки, не съдържат захар, а глюкозата, фруктозата са естествени въглехидрати. Сушените кайсии съдържат калий, фосфор и желязо, витамини от група В, има толкова много магнезий в тях, че дори лекарите го препоръчват при лечение на анемия и хипертония, има и много витамин А.

• При заболявания на бъбреците е необходимо да се приема отвара, тъй като този сушен плод има диуретичен ефект.
• Въпреки калоричното си съдържание, той се използва в диети за отслабване, но не повече от 25-30 g на ден.
• От древни времена този продукт се използва за лечение на различни заболявания. Редовната консумация на този сушен плод може да предотврати образуването на кръвни съсиреци.
• Този сушен плод почиства тялото от токсини, токсини; пектинът, съдържащ се в сушените кайсии, премахва тежките метали от тялото.
• За нормално храносмилане е достатъчно да ядете само шепа сушени плодове на ден, тъй като те съдържат девет пъти повече фибри от пресните плодове.
• Витамините, които се съдържат в сушените кайсии, укрепват имунната система, затова е необходимо хората да ги приемат след тежки заболявания, в периода след операции, при настинки и мигрена.
• Каротинът, който е част от него, има положителен ефект върху зрението, фосфорът активно помага за укрепване на скелетната система и е необходим за умствената дейност.
• Отвари и настойки ще помогнат да се отървете от отока.
• Хората, приемащи антибиотици, просто трябва да включат този сушен плод в диетата си.
• Сушените кайсии също са много полезни за бебета, детският организъм се нуждае от витамини и хранителни вещества, особено през зимата, когато няма пресни плодове. Тук сушените кайсии ще дойдат на помощ, енергизирайки малкия организъм, осигурявайки му полезни витамини и минерали.
• За бременни жени, които по някаква причина са противопоказани за храни, съдържащи захар, сушените кайсии са най-подходящи. И също така, ако бъдещата майка има високо кръвно налягане, тогава сушените кайсии ще помогнат за нормализирането му.

Колко сушени кайсии трябва да се консумират

Не забравяйте, че това е концентриран продукт. Така например в кайсия има 2 г фибри на 100 г, но в изсушена форма - вече 18 г. Следователно не е нужно да се увличате твърде много, за да няма здравословни проблеми. До 80 г на ден ще са достатъчни. Може да се добавя към всякакви сладкиши, салати, върви добре с ориз и месо, децата ще харесат компоти и желета, мъфини и кифлички.

100 g съдържат 240 kcal, така че ако спазвате диета, можете да ядете не повече от 5 броя. Можете да готвите компоти от сушени плодове всеки ден, но не е нужно да добавяте захар към него и не трябва да го готвите дълго време, в противен случай всички полезни свойства ще изчезнат.

Сушени кайсии: противопоказания

Въпреки цялата си висока хранителна стойност, все още не е нужно да достигате до фанатизъм, както се казва - всичко е добро в умерени количества.

• След като ядете сушени кайсии в големи количества, можете да очаквате подуване на корема, диария и лошо храносмилане.
• Хората, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, не се препоръчват да консумират този сушен плод.
• Диабетиците не трябва да злоупотребяват с него, но няколко неща седмично няма да навредят.
• За тези, които са алергични към кайсии.
• По-добре е хората с наднормено тегло да не се увличат по този сладък плод.
• С бронхиална астма.

Когато купувате сушени кайсии, обърнете внимание на цвета - той не трябва да е ярко жълт или ярко оранжев. Ако видите такива сушени плодове, по-добре е да ги заобиколите, яркият цвят показва, че по време на сушенето са използвани химикали.

Разказахме ви за полезните и вредните свойства на сушените кайсии, помислете за всички противопоказания и ако няма такива, не се колебайте да добавите този полезен сушен плод към вашата диета в умерени количества.

Прочетете повече за полезните и наистина чудодейни свойства.

Щракнете върху #4 - практически съвети как да изберете, да се подготвите за употреба, да запазите у дома + най-добрите здравословни рецепти!

Бърза навигация по статията:

Състав и калории

Колко богат е съставът на сушените кайсии? Достатъчно, за да бъдете в хранителните класации за няколко ключови хранителни вещества. Например в ТОП10 по съдържание на калий, мед и бета-каротин.

Разгледайте подробно BJU и калорично съдържание на сушени кайсии и витамини с минерали- на 100 грама. За дневна норма (DN) приемаме средната дневна потребност на възрастен, независимо от пола, с диета от 2000 kcal. Процент на DN - втората цифра със знак "%".

• Въглехидрати - 63 g - 21%
• От които: диетични фибри - 7 g (29% DV), захар - 53 g
• Протеини - 3гр
• Мазнини - 1 гр

Съдържание на калории - от 235 до 270 kcal(варира в зависимост от степента на свиване).

Колко парчета са включени в 100 грама зависи от размера и свиването. Средно от 10 до 15. Съдържание на калории 1 бр. сушени кайсии в рамките на 22-27 kcal.

Гликемичен индекс - от 40 до 45. Средното ниво на индикатора е свързано с високо съдържание на диетични фибри.

Витамини (описание):

• Провитамин А - 570 mcg - 72%
• Витамин Е - 4,3 mg - 22%
• Витамин B3 - 2,6 mg - 13%
• Витамин B6 - 0,1 mg - 7%
• Витамин B5 - 0,5 mg - 5%
• Витамин К - 3,1 mcg - 4%
• Витамини В9, С, В1 - 1-2%

Минерали (описание):

• Калий - 1162 mg - 33%
• Мед - 0,3 mg - 17%
• желязо - 2,7 mg - 15%
• Манган - 0,2 mg - 12%
• Магнезий - 32,0 mg - 8%
• Калций, фосфор, цинк, селен - от 3 до 7%

Полза за здравето

Основните ползи от сушените кайсии за тялото се основават на 7 поразителни характеристики на състава: много фибри, калий и провитамин А, няма наситени мазнини, има витамин Е, мед, манган и дори цинк със селен и калций.

Какво ни дава толкова широк спектър от полезни хранителни вещества?

Фибрите са редовно изхождане и успешно средство за лечение на запек, ако са придружени с достатъчно вода всеки ден.Описахме доказана изчерпателна схема как да се сбогуваме със запека без лекарства. Диета 3 също е описана подробно.

Калият е задължителен пирон от програмата за целия организъм. От това зависи ритмичната работа на сърцето и мускулната сила, поддържането на водно-солевия баланс в тъканите и нормалната осмотична концентрация в кръвта.

• При патология на сърцето или бъбреците, ако няма наднормено тегло и диабет, е полезно да ядете сушени кайсии през цялото време - 5-6 малки плода на ден, предварително накиснати във вода.

Провитамин А (или бета-каротин) е безопасна форма на един от най-важните антиоксиданти на витамина и е нетоксичен, дори при случайно високи дози. За силен имунитет A, C, E в компанията на цинк и селен трябва да се приемат ежедневно в достатъчни количества.

• Имате проблеми със зрението? Разгледайте по-отблизо салатите с моркови и сушени кайсии: придружете ги с всякакви протеинови ястия. За децата подготвяме десертен вариант с орехи и портокал, подправен със заквасена сметана. Видеото по-долу ще покаже една от страхотните опции.

Медта е хармоничен състав на кръвта, ефективно усвояване на кислород от тъканите и здрави кости. Манган – здрава хемопоеза и правилен синтез на половите хормони.

Предлага се в сушени кайсии витамини от група В(B3, B6 и B5) осигуряват много важни функции. B5 - стимулиране на надбъбречните жлези за производство на лечебни хормони, заздравяване на стомашно-чревната лигавица, леко повишаване на чревната подвижност и участие в синтеза на невротрансмитери. B3 участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите и производството на много ензими. B6 е от съществено значение за функционирането на нервната система и правилния синтез на ДНК.

• Вашето бебе е изостанало, с поднормено тегло, летаргично или капризно? Включете сушени кайсии в бебешки храни, придружаващи ястия от ферментирало мляко, приготвени у дома с натурална закваска.

Калцият, макар и в относително малко количество, в компанията на витамин К, фосфор, мед и манган, прави сушените кайсии много полезни за вегани и жени след менопауза.

• Със салата, която съчетава сушени кайсии, бадеми, зеле и зеленолистни зеленчуци, вегетарианецът получава високоусвоим комплекс от вещества за ефективен калциев метаболизъм. И е полезно за деца и жени да подправят такива салати със заквасена сметана или да добавят малко твърдо сирене.

Научете за имунитета, сърцето и храносмилането. Шедьовър или манекен? Кой ще помогне и кой ще навреди.

Възможна вреда на сушените кайсии

Като се има предвид излишната захар

Потенциалната вреда на сушените кайсии е в голямо количество въглехидрати, поради което калоричното съдържание на сушените кайсии също е високо. Омекотява удара с умерен гликемичен индекс поради значителна част от фибри.

Не трябва да ядете сушени кайсии за тези хора, които имат проблеми с усвояването на глюкозата - от намален глюкозен толеранс до двата вида захарен диабет.

Също така е полезно да се ограничат сушените кайсии за тези, които страдат от повишено газове, нестабилни изпражнения и остри възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.

• Важно е да запомните, че всеки здрав човек може да изпита чревен дискомфорт, ако редовно яде повече от 100 грама слънчеви сушени плодове.

Как да се отнасяме със сушени кайсии при отслабване?

Единствената диета за отслабване, в която можете да паснете на красота, е правилното хранене на балансирана диета. Използва се за плавно отслабване в продължение на няколко месеца и след това е в основата на здравословния начин на живот. С такава загуба на тегло, сушени кайсии може да се яде ограничено- до 4 бр. на ден, не по-късно от 16:00 часа, а по-добре не всеки ден.

Печеливш начин е да ядете сушени плодове като част от салати, където има зеле. Или с ферментирал млечен продукт с ниско или умерено съдържание на мазнини (извара, кефир, кисело мляко без захар). Добър избор според режима е да хапнете с нашата героиня на 2-ра закуска или ранна следобедна закуска (до 16:30).

Токсини поради технологията за сушене

Освен захарите, те вредят на организма и грешно избрансушени плодове. Индустриалното сушене обогатява кайсиите с най-малко серен диоксид. Това токсично неорганично съединение е скрито върху етикетите под името E220. Или изобщо не е посочено (!).

Поради серен диоксид, сушените кайсии изглеждат месести и много красиви. Удоволствие е да гледате пръснати нюанси на оптимистично оранжево по рафтовете.

Уви, атрактивните сушени плодове съдържат значително количество опасен токсин. Ако тялото получава серен диоксид за дълго време, това провокира алергични заболявания, особено в дихателната система. До 1% от хората са свръхчувствителни към това вещество, те са много по-застрашени.

Избор на сушени кайсии

Как да изберем правилните сушени кайсии, за да избегнем висока концентрация на E220?

Ръцете далеч от блестящите, ярки и изсипани сушени плодове: химията в тях надхвърля мащаба! Фокусираме се върху избледнял или тъмен цвят, матова повърхност, без мухъл и остри черни петна. Възможни са малки черни точки.

Бледо сивокафяв до наситен тъмно оранжев цвят. Еластичността на сушените кайсии е умерена, с преход към сухота.

Така изглеждат безопасно сушени плодове, които не са третирани с вредни вещества. Но дори и те трябва да се измият добре.

Как да накиснете, за да премахнете възможния серен диоксид.

• Три условия: студена вода + оставете в нея за 1 час + след подуване изплакнете обилно с ръцете си в топла течаща вода. Никога не пием водата, в която сме киснали! Изсипете и забравете.
• Идеално накисване два пъти: 1 път - за 1 час, отцедете водата и още 30 минути.

миене на ръце, триене на всеки плод, ще премахне остатъците от полепнала мръсотия. Нека нямаме илюзии: сушените кайсии могат да бъдат в различни условия по време на съхранение и доставка. Загребват с лопати от земята - не е рядък вариант дори на етапа на сушене някъде в Азербайджан. Следователно попарването с вряща вода за няколко минути, след накисване на сушените плодове в студена баня, не е безсмислено.

Как да съхранявате сушени кайсии у дома

Кажете „Не“ на влажни, добре осветени и топли места. И не разчитаме на найлонови торбички, ако не искаме продуктът да мухляса.

Кажете „Да“ на плътно затворен стъклен съд или безопасен пластмасов контейнер с добре прилепващ капак. Напълваме контейнера в насипно състояние, свободно, без набиване.

Съхраняваме запасите на хладно тъмно място (до 18 градуса по Целзий). Килерче, мецанин, килер в коридора, кухня далеч от печка и мивка.

Междинен вариант са торбичките от плътен плат, но насекомите се заселват в тях по-лесно. Освен това помислете колко дълго трябва да съхранявате сушени кайсии у дома. В тъкани с обилен достъп до кислород, тя ще изсъхне забележимо след 1-2 месеца.

Готвенето със сушени кайсии е вкусно и здравословно

Кисело зеле със сушени кайсии и лук - любимата ни салата за февруари и март

Идеалното използване на ястието е особено актуално за зимата и ранната пролет. Салатата е наситена с витамини и фитонциди и съдържа полезни пробиотици благодарение на киселото зеле. С една рецепта подпомагаме доброто функциониране на имунната система, нервната система и червата.

Готвенето е лесно! За 100 грама кисело зеле - 5-8 сушени плода и парче лук. Заливаме със зехтин, без фанатизъм. Ние настройваме сладостта и остротата за себе си, като променяме броя на компонентите.

Добавете на вкусябълка, круша, малко сурово цвекло, които са три на ситно ренде. Ароматно и красиво е да добавите щипка накиснати сурови семена, няколко супени лъжици нарязани билки и орехи. Всичко това увеличава полезния потенциал на рецептата.

• Ако нарежете по-дребно сушените кайсии, всяка вилица от салатата ще бъде по-сладка. Можете да попарите нарязания лук и да го оставите да изстине. Така горчивината ще излезе от лука.

Извара, кефир, кисело мляко със сушени кайсии

Нарязваме сушени плодове и смесваме с ферментирал млечен продукт. Във варианта за пиене можете да добавите трици или псилиум - за хора, чиято диета е бедна на фибри (днес това е всяка секунда).

Смути с ябълка, банан, касис и трици

Нашата героиня добавя сладост и гладкост към всяка хомогенна шия. Избираме сладко-кисели ябълки и горски плодове с киселост в нейната компания. Замразяваме боровинки и касис и правим здравословни, богато оцветени смутита през цялата зима.

Ако основата на смутито е кефир или кисело мляко, всякакви трици, както и ленено семе, лесно ще се сприятелят със сушени кайсии.

Или печеливша комбинация с портокал. Най-простата рецепта: усукваме портокал и 5-6 сушени плода в мощен блендер. На вкус можете да сгъстите напитката с любимите си семена. Интересни допълнения към оранжевата версия: сурова тиква и моркови.

Бонбони от сушени плодове и ядки

Готвенето е малко по-трудно, но дори децата в предучилищна възраст ще бъдат увлечени от процеса. Резултатът все пак е по-полезен от фабрично "свинче в джоб", в което се смесват вредни масла, концентрати и изобщо няма фибри.

Важно! Съхранявайте бонбоните във фризера. Ако в сместа не се добави мед, дори и в хладилник, сладките могат внезапно да ферментират.

Ще се радваме, ако след нашата история се влюбите в сушените кайсии още повече. Ползите за тялото надвишават възможната вреда и като се научите да избирате и накисвате правилно, ще получите още един интересен продукт в менюто си, особено ценен през зимата, в диетата на възрастни хора, жени, деца и вегетарианци.

Благодаря за статията (3)

В тази статия ще отговорим на въпроса как и за кого са полезни сушените кайсии, ще научим тайните на правилното използване на сушени кайсии и ще научим как да правим сушени плодове у дома.

Сушените плодове са вкусен и здравословен поздрав за лятото. Когато се консумират, те стимулират храносмилането, нормализират кръвното налягане и са важни за функционирането на сърцето, мозъка, нервната система и мускулите.

Сушените плодове се появяват в нашата диета преди хиляди години. През това време процесът на приготвяне на сушени плодове практически не се промени: бяха необходими само открито пространство, сянка и сух топъл въздух.

Всички плодове бяха сушени, но най-известните от тях: сушени кайсии, стафиди, сини сливи, фурми, смокини. При естествено сушене сушените плодове запазват вкуса, витамините, хранителните вещества и микроелементите на пресните плодове. Въпреки това, времето за превръщане на кайсия в сушени кайсии отне няколко месеца.

Съвременните сушени плодове се произвеждат по нови технологии: с помощта на химикали и багрила. Ето защо те не само станаха по-хубави, но и загубиха всички витамини.

ВАЖНО: Преди да купите сушени плодове, помиришете ги: качествен продукт не може да мирише на бензин или гума. Наличието на чужда остра миризма показва използването на метод за експресно сушене.

• Прилагането на експресния метод предполага, че плодовете се сушат във фурни. В същото време пещите се отопляват не само с дърва за огрев, но и с отпадъчен каучук, дизелово гориво
• За дезинфекция сушените плодове се фумигират със серен диоксид или серен диоксид (хранителна добавка E220)
• Сливите и гроздето дори изсъхват във фурната за няколко дни. Преди изсушаване плодовете се поставят в разтвор на сода каустик. Това лечение изтънява кожата на плодовете и те изсъхват по-бързо.
• След експресно сушене плодовете изглеждат набръчкани и избледнели. За да им придадат продаваем вид, те са тонирани, импрегнирани със захарен сироп, консерванти.
• Сега стафидите, сушените кайсии, сините сливи изглеждат ярки, привлекателни: те са готови да отидат на вашата маса

ВАЖНО: Преди хранене ярките сушени плодове трябва да се поставят в гореща вода за 15 минути, след което да се изплакнат с течаща вода.

Как да изберем правилно сушени плодове?

• Естествените сушени плодове не могат да бъдат ярки цветове. Естествено сушените плодове са грозни и жилави
• Тъмните стафиди запазват синкавия цвят, характерен за прясното грозде
• Светлото грозде в процеса на сушене става червеникаво или светлокафяво.
• Сушените кайсии са жилави, кафеникави на цвят

• Естествени сини сливи с костилка. Не оставя следи от мастило, когато се меси между пръстите

ВАЖНО: Натуралните сушени плодове са матови, без мазен блясък.

Рецепти за сушени кайсии, сини сливи и стафиди

Благодарение на съвременните кухненски уреди събирането на сушени плодове у дома се превърна в доста лесен процес. Плодовете или горските плодове трябва да бъдат сортирани, измити, обезкостени и поставени в специална сушилня. В резултат: цяла зима ще се наслаждавате на домашно приготвени сушени плодове.

Видео: Сушене на сливи - 16 кг. Как да си направим сини сливи у дома?

Видео: Как да готвя стафиди от грозде султана?

Видео: Как да готвя стафиди от грозде от Молдова?

Видео: Сушене на кайсия - 10 кг. Как да си направим сушени кайсии у дома?

Какво представляват сушените кайсии?

Сушените кайсии не са единственият продукт от сушени кайсии. Има такива разновидности като кайса и кайсии.

• Кайса- цяла сушена кайсия без костилка. Този вид сушени плодове е богат на желязо, минерали, калций, калий, фосфор, магнезий. Съдържа много органични киселини, пектинови вещества, глюкоза, захароза, фруктоза. За съжаление, в кайса няма много витамини
• суши се директно върху клоните на дърво и запазва целия витаминен и минерален състав на пресните плодове. Урюк винаги е с кокал. Смята се за най-полезния вид сушени кайсии.

Видео: Сушени кайсии или кайсии?

Сушени кайсии: витамини и минерали

ВАЖНО: 100 г сушени кайсии се равняват на 40 мг железни препарати или 250 г телешки черен дроб.

Сортове сушени кайсии и тяхното калорично съдържание на 100 g продукт

Сушените плодове са по-калорични от пресните. Това се обяснява просто: по време на сушене сушените плодове се превръщат в един вид плодов концентрат.

• Сушени кайсии - 232 kcal (977 kJ)
• Кайсия - 261 kcal (1095 kJ)
• Кайса - 275 kcal (1151 kJ)

Например: калоричното съдържание на 100 g пресни кайсии е 45 kcal (185 kJ).

Дневна норма и калорично съдържание на сушени кайсии

Калоричното съдържание на 1 средна сушена кайсия е 23,2 kcal (97,7 kJ).

ВАЖНО: 4-5 парчета сушени кайсии осигуряват на тялото ни ежедневен прием на калий, желязо, каротин, витамин В група.

Гликемичният индекс на сушените кайсии е в рамките на 30. Въпреки това е по-добре да се консумират сутрин или следобед преди 16:00 часа.

Използването на сушени кайсии

Жителите на Централна Азия и Близкия изток наричат ​​сушените кайсии „подарък от Аллах“. Трудно е да се спори с такова определение, тъй като сушените кайсии са незаменими за човешкото тяло.


Ползите от консумацията на сушени кайсии са по-големи от тези от консумацията на пресни кайсии.

• Това се дължи на високото съдържание на хранителни вещества и минерали.
• Бета-каротинът в сушените кайсии помага за подобряване на зрението, предпазва очите от възпаление
• Високото съдържание на калий в сушените кайсии, освен всичко друго, предотвратява загубата на калций от организма.

Сушените кайсии премахват вредните вещества

• радионуклиди
• токсини
• тежки метали
• лош холестерол
• шлака

Поради големите количества пектин и фибри в състава, сушените кайсии подобряват чревната подвижност в случай на запек, допринасят за нормализиране на дейността на полезната чревна микрофлора.

Средства за укрепване на имунната система и прочистване на организма

рецепта:

• Смелете 200 г сушени кайсии, 200 г сини сливи, 100 г обелени орехи
• Смесете с 2 супени лъжици мед. Ако страдате от запек – добавете 50 г пшенични трици към сместа. Такова прочистване на червата със сушени кайсии ще бъде леко и няма да причини дискомфорт.
• Получената маса се съхранява в хладилник в херметически затворен съд.
• Използвайте 2 супени лъжици: сутрин - 30 минути преди това. преди закуска, вечер - преди лягане
• Приемът на сместа може да се комбинира с

Сушени кайсии и бери-бери

Едно от най-честите пролетни заболявания е бери-бери.
Неговите симптоми:

• сънливост
• слабост
• повишена раздразнителност
• суха кожа
• косопад

Витаминна смес от лимон и сушени кайсии ще помогне в борбата с болестта.



рецепта:

• Смелете 1 среден лимон (с кора), 100 г сушени кайсии
• Смесете с 2 супени лъжици мед
• Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер
• Приемайте по 1 чаена лъжичка всяка сутрин преди хранене

Ползите от сушените кайсии за сърцето

Кардиолозите наричат ​​сушените кайсии "храна за сърцето".

• Високата концентрация на калий и магнезий в сушените кайсии нормализира работата на сърцето, повишава нивото на хемоглобина и премахва съдовите запушвания.
• Сушените кайсии ще помогнат за поддържане на нормално кръвно налягане и по този начин ще се превърнат в надеждно средство в борбата с хипертонията.
• При патология на сърдечно-съдовата система се препоръчва да се консумират 100-150 г сушени кайсии дневно
• При атеросклероза сушените кайсии се консумират под формата на натрошена смес, 1 супена лъжица три пъти на ден
• При сърдечни заболявания се препоръчва да се приема запарка от сушени кайсии.

рецепта:

• Залейте 50 г сушени кайсии с вряла вода (200 мл)
• Настоявайте 4 часа
• Приемайте по 0,5 чаша всеки ден 30 минути преди хранене

ВАЖНО: Приемайте само прясно приготвена запарка!

Можете също да направите компот от сушени кайсии, ползите от които ще бъдат малко по-малко от ползите от запарката.

ВАЖНО: За първи път компот от сушени плодове беше приготвен за френския крал Луи XIV.

Видео: Ползи и вреди на сушени плодове. Компот от сушени плодове

Отвара от сушени кайсии за бебета

Правилно приготвеният компот, запарка или отвара от сушени кайсии е доста подходящ за крехко бебешко тяло. Първото запознаване на бебето с напитка от сушени кайсии може да стане на 6 месеца, когато започват да се въвеждат допълващи храни. Въпреки това, ако детето страда от запек, напитка от сушени кайсии и сини сливи (ниска концентрация) може да се прилага от 3 месеца.

ВАЖНО: За детските напитки се използват само био сушени плодове (естествено сушени)!

съвет:

• Правилното съотношение на напитката: 100 г сушени плодове на 1 литър вода (вряща вода)
• По-добре е да не варите детска напитка, а да настоявате 5-6 часа
• Без добавяне на захар към бебешка напитка

ВАЖНО: Многокомпонентните напитки се предлагат на деца след 6 месеца, ако бебето вече е запознато с всяка отделна съставка.

Възможно ли е да се пие отвара от сушени кайсии по време на гладуване

Много е казано за ползите и вредите от лечебното гладуване. Тези, които сами са изпитали лечебен глад, знаят, че най-трудно е да се измъкнат от гладуването. Изходните грешки са изпълнени със сериозни проблеми за тялото.

ВАЖНО: Трябва да се провежда терапевтично гладуване под наблюдението на лекар.

Д-р Зиганшин е разработил собствен метод за лечебно гладуване, който е по-мек и по-приемлив дори за възрастен организъм. По време на "кадифеното гладуване" на Зиганшин пациентът трябва да пие настойка от сушени кайсии (за предпочитане кайсии) и вода.

В края на деня болният яде накиснати сухи кайсии от отварата. Той предпазва стомаха от спиране. В допълнение, накиснатите сушени кайсии (кайсии) се състоят от твърди вени, които перфектно почистват дебелото черво.

Постенето по метода Зингишин

1 ден: 5-7 сушени кайсии (сушени кайсии, кайсии) се запарват с вряща вода (многократно). През целия ден се пие топла напитка. Плодовете се ядат в края на деня. Освен запарката от сушени кайсии се пие и чиста вода. Цялата течност се консумира на малки глътки от 0,5-1 чаша наведнъж. Общото количество течност на ден е 2,5-3 литра.
През деня трябва да приемате:

• 1 ч.л морски водорасли на прах. Това ви позволява да осигурите на тялото необходимите микроелементи.
• 1 скилидка чесън. Резенът се разделя на малки парченца, които внимателно се дъвчат и поглъщат, което позволява да се постигне антимикробен и антисептичен ефект.

2 ден:Приема се запарка от сушени кайсии. В края на деня плодовете от запарката се изяждат. Пиене на чиста вода. Общото количество течност е 2,5-3 литра.
През деня трябва да ядете:

• 1 ч.л морски водорасли
• 1 скилидка чесън
• 1 портокал. Яде се на филийки през целия ден

3-4 дни:само вода в обем 2,5-3 литра
Ден 5 до ден 14цикълът се повтаря
трета седмица:изход от глада

Сушени кайсии: диета за отслабване

Ако терапевтичното гладуване се възприема от вас като екстремен начин за лечение и трябва да влезете във форма, опитайте монодиетата със сушени кайсии и кайсии. Продължителността на диетата е 3-5 дни. Такава диета се провежда 1 път на 2-3 месеца.



Ежедневно меню:

• 0,5 кг пресни кайсии и 0,3 кг сушени кайсии. Плодовете са разделени на 5-6 хранения
• Преди употреба сушените кайсии трябва да бъдат натрошени и разредени с прясно изцеден сок от кайсии до състояние на пюре.
• Освен това през деня трябва да пиете до 2-3 литра течност: вода, билков чай ​​без захар, запарка от сушени кайсии без захар

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: захарен диабет, чревна непроходимост, затлъстяване, гастрит, язва. Повече от 5 дни не можете да използвате сушени кайсии! След диета трябва да подсилите диетата си с богати на протеини храни!

Ползите от сушените кайсии за жените

Сушените кайсии са жизненоважни за женското тяло. Използването на сухи кайсии нормализира производството на женски хормони. Антиоксидантите, с които сушените плодове са толкова известни, предотвратяват развитието на миоми, кисти и онкологични заболявания.
Херкулесова каша със сушени кайсии и ядки не само ще подобри лактацията на кърмещата майка, но и ще компенсира тялото на майката с микроелементи, дадени на бебето.



Рецепта за каша Херкулес със сушени кайсии и ядки:

• Изсипете овесена каша (1,5 супени лъжици) във вряща вода (1 л). Добавете сол, захар на вкус
• След 5 минути добавете към люспите ситно нарязани сушени кайсии (0,5 чаши), обелени нарязани орехи
• Гответе при непрекъснато бъркане още 10 минути.

Сушени кайсии по време на бременност: ползи и вреди

Бременността е период от живота на жената, който изисква специално внимание. Всяка от храните по време на бременност трябва да се приема много внимателно, особено сушените кайсии.



Ползите от сушените кайсии:

• има общоукрепващо действие поради големия брой микроелементи и витамини
• фруктозата и глюкозата задоволяват нуждата от сладко, без да повишават нивата на инсулин в кръвта
• предотвратява появата на анемия, облекчава състоянието с него
• спасява от бери-бери
• облекчава токсикозата
• е профилактично средство за запек
• премахва киселини в стомаха
• нормализира кръвното налягане
• има диуретичен ефект и предотвратява появата на отоци
• запазва състоянието на зъбите, косата, ноктите

Противопоказания:

• хипотония
• алергии
• диария
• бронхиална астма
• индивидуална непоносимост

ВАЖНО: Яденето на сушени кайсии при диабет изисква задължителна консултация с лекар! Съдържанието на захар в сушените кайсии е 84%!

Ползите от сушените кайсии за мъжете

Моряците, отиващи на дълги и дълги пътувания, винаги взимаха със себе си огромно количество сушени плодове.

Освен това лекарите са установили, че сушените кайсии са добро средство за подобряване на потентността. А „Хипократовата смес”, позната на древните гърци, спаси повече от едно мъжко сърце.

Видео: Ползите и вредите от сушените плодове

Рецепти със сушени кайсии: снимка

Гювеч с извара и сушени кайсии


1. Нарежете на ситно 1 чаша сушени кайсии. Добавете към него 1 яйце, 4 супени лъжици грис, 0,5 чаена лъжичка сол
2. Към сместа добавете 0,5 кг извара с всякаква масленост. Ако изварата е на бучки, препоръчително е да я прекарате през месомелачка
3. Разбъркайте масата до пълна хомогенност.
4. Сложете изварената маса в правоъгълна форма (размер 18х25). Намажете формата с масло или растително масло. Внимателно и равномерно разпределете масата по дъното на формата.
5. Намажете горната част на изварената маса със заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини.
6. Печете в добре загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути

Е, ако по някаква причина не харесвате сушени кайсии, вземете съвета и поглезете лицето си с маска от сушени кайсии. Кожата ви ще ви благодари.

рецепта:

• Вземете 1 чаша сушени кайсии
• Напълнете с вода и оставете да набъбне
• Смелете в блендер, кухненски робот или месомелачка
• Смесете с 2 чаени лъжички сухо мляко
• Нанесете върху лицето за 15 минути
• Внимателно почистете лицето си с кърпа
• Изплакнете лицето си с топла вода

Маската е подходяща за всеки тип кожа, подхранва я, насърчава регенерацията. Трябва да се прави 2 пъти седмично (особено през зимата).

Видео: Самбук от сушени кайсии. Много вкусен

23

Скъпи читатели, обичате ли сушени кайсии? Мисля, че много от нас го включват в диетата си. Сушените кайсии са сладък, понякога леко кисел плод от сушени кайсии, който е добре дошъл деликатес за деца и възрастни. Този популярен сушен плод служи като заместител на пресните кайсии през студения сезон. Добър е не само за липсата на костилка и деликатен вкус, но и за набор от ползи за здравето. Днес ще говорим за ползите и вредите от сушените кайсии.

Кайсиевите дървета се разпространяват от Китай до Близкия изток и след това в европейските страни. Къде точно започнаха да сушат кайсиевите плодове - историята мълчи. Може би китайците започнаха да изсушават този ярък плод. Днес сушените кайсии са кулинарен деликатес, известен в цял свят. Яде се самостоятелно и се добавя към различни ястия и десерти. Най-големият производител на този сушен плод е Турция.

Кайсия, сушени кайсии и кайсии. Каква е разликата? Кайсиите са пресни плодове, сушените са сушени плодове без костилка, а кайсиите са сушени плодове с костилка. "Най-близкият роднина" на сушените кайсии - сушените кайсии е толкова полезен, колкото и естествените сушени кайсии. Има и кайса - сушен цял плод без костилка. Сушените кайсии се считат за класически под формата на половинки от плодовете.

Ползите от сушените кайсии са еднакви във всичките й разновидности. И този сушен плод има достатъчно видове. Има сушени кайсии от Узбекистан, Таджикистан, Китай и Турция. Различава се по цвят, размер и вкусови нюанси. На какво трябва да обърнем внимание?

Цвят на сушени кайсии. Какво трябва да знаем

Обръщаме внимание на цвета на сушените кайсии. Сушените кайсии могат да имат цветове от оранжево до жълто и кафяво. Сив или кафяв цвят може да съответства на естествените сушени кайсии. Но яркото оранжево може да предизвика подозрение. Полезно ли е толкова светло и леко лъскаво?

В името на грандиозно представяне, производителите отиват на всякакви трикове. Производителите на едро използват химикали при сушене на кайсии. Може да бъде анхидрид - токсин, който провокира отравяне, алергии, астматични пристъпи. Може да е консервантът Е-220, тоест серният диоксид е също толкова опасен токсин. За големи количества сушени кайсии могат да се използват алкали и сода каустик (E524).

Ако при сушене на кайсиевите плодове са използвани въглища, газ или мазут, тогава сушените плодове ще бъдат богати на канцерогени и изобщо няма да имат плодов аромат. Най-ценни по отношение на вкус и полезни свойства са тези видове сушени кайсии, които са били сушени на сянка.

Естествено сушените плодове от кайсия ще потъмнеят. За да придадете блясък на сушените кайсии, могат да се използват нискокачествени масла и мазнини.

Твърде ярко оранжевите, по-рядко жълтите сушени кайсии най-често са сигурен знак за химическа обработка и използването на хранителни оцветители.

Какво трябва да знаем, когато купуваме сушени кайсии? Естествените сушени кайсии ще имат сивкав или кафяв цвят. Освен това трябва да е суха и не лъскава, да е матова. Такива сушени кайсии са полезни за тялото, а вкусът е много по-висок. Това сушени кайсии може да се купи за деца. Днес има четири разновидности на сушени кайсии. Това е най-високата, първа, допълнителна и маса.

Състав от сушени кайсии

Ползите и вредите за тялото на сушените кайсии са свързани с неговия химичен естествен състав. Наподобява състава на прясна кайсия, като отстъпва само по концентрацията на витамини. Естествените сушени кайсии съдържат:

1. Витаминен комплект - A, B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, C, E;
2. Мастна киселина;
3. Минерални елементи - калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и др.;
4. Моно-, дизахариди;
5. Нишесте, фруктоза, глюкоза.
6. Сушените кайсии имат много въглехидрати в състава, малко по-малко протеини и много малко мазнини. Тя е доставчик на диетични фибри.

За да попълните ежедневния запас от аскорбинова киселина, желязо и калий, имате нужда от доста сушени кайсии. Ще говорим за това малко по-късно. Съдържа витамин А на младостта, антиоксидант и витамин С, пазител на имунитета.Минералният комплекс в сушените кайсии има благоприятен ефект върху целия организъм.

Калории и гликемичен индекс на сушени кайсии

Поради насищането с въглехидрати, калоричното съдържание на този сушен плод е 240 Kcal на 100 грама. Хипогликемичният индекс на продукта е 30. Това означава, че сушените кайсии могат да се използват за отслабване.

Полезни свойства на сушени кайсии

Ползите от сушените кайсии за организма през вековете на употребата им вече са добре известни. Това е общо укрепване на организма и терапевтичен и нормализиращ ефект върху различните му системи. Колко полезни сушени кайсии за нашето здраве? Сред действията върху тялото сушените кайсии имат следното:

• Общо укрепване;
• леко слабително;
• Диуретик;
• Антиоксидант, вкл. подпомагане на регенерацията и запазването на тъканите;
• Антитуморни;
• Отстраняване на шлаки, токсини, радионуклиди;
• Нормализиране на метаболизма;
• Поддържане на хормоналния баланс.

За тялото ползите и вредите от сушените кайсии не са еднакви. То е толкова полезно, колкото и харесва нашето небце. Този ориенталски деликатес ще ни донесе повече полза, отколкото вреда и ще помогне за нормализиране на работата на органите или премахване на някои заболявания.

Сушени кайсии за сърцето и кръвоносните съдове

Ползите от сушените кайсии за сърцето и състоянието на кръвоносните съдове са известни отдавна. Позволява ви да премахнете излишния холестерол. Калият, магнезият и натрият в сушените кайсии са важни за здравата сърдечна функция. Този вкусен сушен плод се препоръчва при атеросклероза, високо кръвно налягане, анемия и спазми в съдовете.

Желязото подобрява кръвообразуването и. сушените кайсии са много полезни за всеки, който следи хемоглобина си. Интересен факт: 100 грама сушени кайсии съдържат толкова желязо, колкото 250 грама телешки черен дроб и 40 мг железни препарати. Ние сами си правим заключение.

За укрепване на имунитета

Ползите от сушените кайсии ще донесат при отслабена имунна система. За укрепването на имунитета в сушените кайсии е отговорен витамин С. Сушените плодове ще бъдат много полезни за отслабени пациенти, хора с нисък мускулен тонус. Сушените кайсии се препоръчват след сложни операции и инсулти за бързо възстановяване. Също така е отлично средство за лечение на бери-бери, дисбактериоза.

За стомаха и червата

Като сушен плод, сушените кайсии подобряват функционирането на храносмилателния тракт. В народната медицина ползите от сушените кайсии са известни при запек. Като цяло сушените кайсии активират храносмилането.

За метаболизма

Елементите в сушените кайсии са полезни за метаболизма. Това е тъканен метаболизъм и метаболизъм на протеини и мазнини. Никотиновата киселина в сушените кайсии е ценна за биосинтеза в организма, а витамин А е важен за хормоналния синтез. Редовният прием на този сушен плод е важен за синтеза на хемоглобин.

При лечението на диабет

Научните изследвания показват, че приемът на сушени кайсии е полезен при диабет. Той засяга нормалното производство на инсулин в панкреаса.

За пречистване на организма

Сушените кайсии са полезни за прочистване на организма. Като леко слабително средство ви позволява да премахнете токсините и токсичните вещества. Това важи и за солите на тежките метали.

За предотвратяване на тумори

Когато се приема редовно, сушените кайсии предизвикват противотуморен ефект. Няколко плода дневно ще намалят риска от рак.

За зрителната система

Сушените кайсии са полезни за зрението и подобряват функционирането на зрителния апарат. Витамините от серия В в този сушен плод са полезни за предотвратяване на очни заболявания.

Ползи за женското тяло

Ползите от сушените кайсии за женското тяло са страхотни. На първо място, хормоналният фон се връща към нормалното. Сушените кайсии също подобряват лактацията (особено когато се смесват с овесени ядки и ядки). По време на бременност сушените плодове ще помогнат за транспортирането на витаминно-минералния състав до плода и ще нормализират работата на червата.

Сушени кайсии за отслабване

Оказва се, че със сушени кайсии е възможно да отслабнете. Въпреки че това е доста висококалоричен продукт, сушените кайсии премахват токсините от клетките и тъканите. Именно като средство за прочистване на организма, сушените кайсии се въвеждат в диетата.

Препоръчва се седмичен курс за отслабване със сушени кайсии. Всеки ден трябва да приемате 200 г сушени плодове. В този случай еднократният прием на протеинови продукти е важен. За пълноценен ефект с такава диета е необходимо постоянно наблюдение от специалист. И не забравяйте да погледнете противопоказанията.

Други полезни ефекти на сушените кайсии

Ползата от сушените кайсии е и за подпомагане на функционирането на бъбреците и щитовидната жлеза. Препоръчва се при заболявания на отделителната система. Сушените кайсии имат положителен ефект не само върху кожата, но и върху здравето на косата и ноктите.

Ако няма алергия към сушени кайсии, тези сушени сладки и кисели плодове са подходящи както за възрастни, така и за деца.

Какво е по-здравословно: кайсии или сушени кайсии?

Кайсиите съдържат много вода. А сушените кайсии са сушен продукт, така че ако говорим за концентрацията на микроелементи, тогава в сушените кайсии има повече от тях.

Дневната норма на сушени кайсии, колко трябва да ядете?

Колко сушени кайсии на ден трябва да се ядат с ползи за здравето? Достатъчно е да ядете 50-100 сушени кайсии на ден. Струва си да изберете чисти, умерено меки плодове. Те трябва да миришат приятно, в никакъв случай да не миришат на вино. Сушените кайсии не трябва да са прекалено кисели.

Сушените кайсии трябва да се измият преди ядене. И най-добре е да налеете вряла вода за 15 минути и да накиснете, отцедете водата, подсушете малко и яжте. Сушените кайсии се заливат с вряла вода, за да се отърват от възможните багрила и какво могат да преработят плодовете. Можете да го ядете самостоятелно или да го добавите към други ястия. Много обичам да го добавям към изварата.

Можете също да готвите компоти, десерти, зърнени храни, салати, супи, месни ястия със сушени кайсии (сушените кайсии вървят с месо като сладко-кисела подправка). Сушените кайсии са в хармония с ядки и сини сливи. В сладко, в каша, в плодова салата или под формата на прекрасен компот за утоляване на жаждата, сушените кайсии ще доставят удоволствие и ще се погрижат за здравето ни.

Как да съхранявате сушени кайсии

Съхранява се в плътно затворен съд. Влагата върху сушените кайсии ще доведе до появата на мухъл. Този продукт не обича слънчева светлина. На светлина сушените кайсии ще загубят ценната си аскорбинова киселина и ще загубят деликатния си вкус. Тъмно и леко хладно място е идеално за съхранение на сушени кайсии.

Вреди и противопоказания на сушени кайсии

Ползите и вредите от сушените кайсии за организма се определят от естествения им състав и нормите на консумация. Някои хора може да са алергични към продукта, което ще се прояви в сърбеж и подуване.

Не трябва да го използвате сутрин на празен стомах за тези, които имат чувствителен стомах и черва, склонни към възпаления. Не го пийте веднага с много вода, т.к. в същото време сушените кайсии значително увеличават обема си и по този начин стимулират чревната подвижност.

Сушените кайсии могат да бъдат вредни за хора с остри стомашно-чревни заболявания: панкреатит, стомашни язви и лошо храносмилане. При консумация на големи количества (над дневната доза), тялото ще получи излишък от калий. Това е опасно за червата и в някои случаи за сърцето.

Вредните сушени кайсии (ако не спазвате нормата) ще бъдат при ниско кръвно налягане и бъбречни заболявания. Внимателно и следвайки препоръките на специалистите, трябва да ядете сушени кайсии при диабет и затлъстяване. Но отново, помнете мъдростта: всичко е добро в умерени количества.

И в това видео има много интересни факти за сушените кайсии, за стойността на състава, за употребата при лечението на заболявания и противопоказания, както и за особеностите на употребата му.

Знаейки за ползите и вредите от сушените кайсии за тялото, можем да използваме това и да водим здравословен начин на живот. Сушените кайсии, като ориенталски и все пак вече добре познат продукт, могат да придадат красота, добър тонус и нормално функциониране на телесните системи.

А за душата днес ще слушаме видео клип с музика R Зимна приказка на Паулса . Честит първи зимен ден на всички!

Вижте също

23 коментара

Отговарям

Отговарям

Отговарям

Отговарям

Отговарям

Отговарям