Стъпка 1: пригответе филето от треска.

Филето от треска измиваме обилно под течаща топла вода, избърсваме го с кухненски хартиени кърпи и го слагаме върху дъска за рязане. С помощта на нож нарежете рибата на малки парченца и прехвърлете в средна купа. Поръсете компонента със сол ( 1/2 супена лъжица) и подправка за риба и оставете настрана напоена с аромати.

Стъпка 2: пригответе лука.

С помощта на нож обелете лука от люспите и изплакнете обилно под течаща топла вода. Сега поставяме компонента върху дъска за рязане и го нарязваме на тънки полупръстени или кубчета. Изсипете нарязания лук в чиста чиния.

Стъпка 3: пригответе морковите.

С помощта на нож обелете морковите и ги изплакнете обилно под течаща вода. След това разпределяме компонента върху дъска за рязане и го смиламе с едро ренде. Изсипете стърготини от моркови в свободна чиния.

Стъпка 4: пригответе домата.

Измиваме домата под течаща топла вода и го слагаме в дълбока купа. Веднага след това го напълнете с гореща течност от чешмата или чайника и го оставете за 5 минутибланш. След определеното време внимателно изцедете водата и прехвърлете зеленчука върху дъска за рязане.

С нож отрязваме мястото, към което е прикрепена опашката, и след това почистваме домата от кожата. Сега смелете компонента на кубчета и го прехвърлете в чиста чиния.

Стъпка 5: пригответе лимона.

Поставете половината лимон върху дъска за рязане и го разрежете по дължина на две части с нож. Нарежете всеки на тънки филийки и го преместете в свободна чинийка.

Стъпка 6: пригответе треската в мултикукър.

Ще приготвим ястието на два етапа. Първият е най-важният и разбира се е за рибата! Така че, изсипете обикновена студена вода в тигана за мултикукър и добавете тук щипка сол, грах от черен и бахар, както и дафинови листа. Поставете купа за задушаване отгоре и подредете филетата от треска. Затваряме капака на мултикукъра, инсталираме програма за параи подгответе компонента вътре 10 минути... Когато определеното време изтече, ще прозвучи съответен сигнал. Веднага отваряме капака и изключваме електрическия уред от мрежата. С помощта на дървена шпатула внимателно извадете треската и я прехвърлете обратно в чиста средна купа, за да се охлади леко.

След това изсипете малко количество растително масло в тигана и поставете на среден огън. Когато съдържанието на съда се загрее добре, изсипете тук нарязан лук и стърготини от моркови. Като разбърквате от време на време с дървена шпатула, задушете зеленчуците, докато омекнат.

След това добавете в тигана кубчета домати, резенчета лимон, както и мед, бяло сухо вино, малко сол и черен пипер. Още веднъж разбъркайте всичко добре и задушете пърженето 5-7 минути... След определеното време изключете горелката и оставете съда настрана, така че съдържанието в него да достигне стайна температура.

Сложете в друга чиста купа 1/2 частзапържени зеленчуци (винаги със сока, останал на дъното на тигана) и парчета риба. Покрийте съда с останалите задушени зеленчуци и марината отгоре и покрийте всичко плътно с капак от тенджера. Важно:диаметърът му задължително трябва да съвпада с купата, в противен случай пържената риба може да абсорбира миризми от друга храна. След това поставяме съда в хладилника и оставяме съда за 2 или повече часа.

Стъпка 7: сервирайте треската в мултикукър.

Когато треската се маринова добре със зеленчуковото пържене, я изваждаме от хладилника и с дървена шпатула прехвърляме от купата в специална чиния. Сервирайте като лека закуска на масата за вечеря, например, с ястия като картофено пюре, варен ориз, каша от елда, както и пържени зеленчуци или зеленчуци на скара. В допълнение, филийки бял хляб и чаша сухо червено вино са идеални.
Приятен апетит!

За да готвите риба като треска, е достатъчно 10 минути... Затова не удължавайте времето за готвене, в противен случай рибата може да стане суха;

В допълнение към подправките, посочени в рецептата, можете да използвате всякакви други по ваш вкус;

Тази риба може да се съхранява в хладилник в плътно затворен съд. не повече от 3-4 дни.

Много лесно се приготвя невероятно вкусно и здравословно ястие - треска в бавна готварска печка. В края на краищата рибата треска може да се пържи, пече, вари и приготвя на пара. Една от основните характеристики на мултикукъра и треската е, че можете веднага да приготвите основна закуска с гарнитура в един контейнер.

Проста рецепта

Не винаги е лесно да си купите прясна треска през определени периоди от годината. Но намирането на сладолед никога не е трудно. Въпреки това, за да може пържената треска в мултикукър да стане сочна и апетитна, тя трябва да се размразява бавно. За да направите това, рибата трябва да се размрази самостоятелно при стайна температура.

От прясна или вече размразена риба, на първо място, трябва да премахнете люспите и червата. След това нарежете рибата на равни парчета и изплакнете в студена вода. След това сложете парчетата треска в гевгир, за да премахнете излишната течност.

Следващата стъпка в готвенето е тестото. Необходим е за златиста и хрупкава коричка на рибата, както и за сочните риби. За целта разбийте яйцето в дълбока купа с добавяне на сол и смес от чушки, докато се получи пяна. Тази процедура може да се направи с вилица или бъркалка. В друга купа изсипете брашното (за предпочитане пресято).

След това трябва да загреете слънчогледовото масло в купата за мултикукър. Докато маслото набира определена температура, трябва да потопите всяко парче треска в разбито яйце и след това да го оваляте в брашно (препоръчително е да повторите тази процедура няколко пъти). След това сложете готовата риба в горещо олио и запържете всяка страна за около двадесет минути. Това ястие може да се сервира със или без гарнитура (картофи, ориз).

Треска на пара в мултикукър за дете

Рибата е много ценна храна за детето. Тъй като съдържа голямо количество витамини, микроелементи и минерални соли. Но когато избирате риба и метод на готвене, трябва да вземете предвид възрастта на детето. За бебета от 9 месеца е най-подходяща прясна треска на пара. Често са необходими много усилия, за да приготвите ястие на пара. Ето защо е най-добре да готвите ястия на пара в мултикукър, където се запазват всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

За да приготвите треска на пара в мултикукър за дете, ще ви трябва:

1. Стек от треска - 2 бр.;
2. Зехтин - 1 супена лъжица лъжица;
3. Лук - 100 грама;
4. Моркови - 100 грама;
5. Карфиол (по желание) - 100 грама;
6. Сол - ½ чаена лъжичка.

Приготвянето на това ястие отнема 45 минути. Калоричното съдържание на ястие на пара е 78 kcal на 100 грама от крайния продукт.

Тъй като рибата ще бъде приготвена за детето, тя трябва да се изплакне добре в хладна вода. След това, от подготвените парчета треска, трябва внимателно да отстраните билото (правете филе). След това намажете парчетата риба с олио, посолете и оставете за 10 минути на хладно място.

Докато рибата се осолява, трябва да обелете и нарежете морковите, лука и карфиола на малки кубчета.

Преди всичко трябва да поставите готови зеленчуци на дъното на купата на мултикукъра. Върху тях се слага осолена треска и се залива с вода. Затворете мултикукъра и включете режима на готвене на пара. След 30 минути прекрасна рибка за детето ще бъде готова. Препоръчително е за деца под една година да смилат сготвената треска със зеленчуци в блендер.

Как да приготвим филе от треска със сос от заквасена сметана

За да направите топлото предястие за треска сочно, нежно и невероятно ароматно, обикновено се използва сос от заквасена сметана, който идеално допълва не само основното ястие, но и всяка гарнитура.

Продукти, необходими за готвене на филе от треска със заквасена сметана в бавна готварска печка:

1. Филе от треска - 700 грама;
2. Заквасена сметана (съдържание на мазнини 20%) - 1 чаша;
3. Брашно - 200 грама;
4. Слънчогледово масло (рафинирано) - 4 супени лъжици. лъжици;
5. Лук - 1 бр;
6. Чесън - 2 скилидки (средни);
7. Подправки (червен пипер, сушен копър, майоран) - ½ чаена лъжичка;
8. Сол на вкус;
9. Пресни билки (магданоз, копър) - малка връзка.

Общото време за приготвяне на закуската е 50 минути. Калоричното съдържание на 100 грама готово ястие е 85 kcal.

Готовото рибно филе посолете и подправете с подправки. Изсипете растително масло в съда за мултикукър и задайте режима "пържене". След това оваляйте всяко парче риба в брашно и запържете от двете страни.

Нарежете на ситно обеления лук и скилидките чесън (може да използвате и блендер) и разбъркайте старателно със заквасената сметана, като добавите щипка сол.

Сложете изпържените парчета риба на дъното на мултикукъра, залейте с готовия сос и гответе в реда на "задушаване" за 20 минути.

Украсете това ястие със ситно нарязани билки и сервирайте със или без гарнитура.

Треска със зеленчукова яхния

Зеленчуците се съчетават добре с рибни ястия. Особено ако рибното ястие се приготвя директно в тях. Така всяка филия риба ще бъде наситена с аромати и напоена с вкуса на зеленчуците. Резултатът е деликатно и ароматно ястие, което може да се сервира на гостите не само горещо, но и студено.

За рецепта за готвене на треска със зеленчуци в бавна готварска печка се нуждаете от следните съставки:

1. Рафинирана треска - 0,5 килограма;
2. Заквасена сметана - 0,5 чаши;
3. Сокът от един лимон;
4. Лук (голям) - 1 бр.;
5. Големи моркови - 1 бр.;
6. Малки домати (пресни) - 2 броя;
7. Сладък пипер - 1 бр.;
8. Зехтин - 1 чаша;
9. Сол на вкус;
10. Подправки на вкус.

Време за готвене: 1 час; Съдържание на калории: 78 kcal.

Риба, изкормена и обелена от люспи и перки, нарязани на равни парчета. След това потопете парчетата треска в хартиена кърпа и ги полейте с лимоновия сок. Натрийте със сол и подправки и оставете да се маринова на хладно място за 30 минути.

Нарежете морковите на тънки половин пръстени, а лука и чушките на едри кубчета. След това изсипете олио в тиган за мултикукър, изсипете нарязаните зеленчуци и запържете за 10 минути.

Обелете доматите и ги нарежете на четвъртинки. Добавете сварените домати към печеното и оставете да къкри за около 5 минути.

Прехвърлете готовата зеленчукова яхния в друг съд и запържете маринованите парчета риба от двете страни в бавна готварска печка.

Сложете предварително сварената яхния във вече изпържената риба. Покрийте и оставете да къкри за 15 минути. Гарнитура от ориз или картофено пюре е идеална за треска със зеленчуци.

Квасът е напитка, която съществува от хиляди години. Затова е наложително да можете да го приготвите. Разгледайте нашата селекция от рецепти.

Прочетете невероятно вкусното изпечено суфле като в детската градина. Сигурни сме, че вашето дете ще се наслади на това ястие.

Рецепта за готвене на печена треска с картофи

Тази рецепта е уникална, тъй като основното ястие (треска) ще бъде приготвено заедно с гарнитурата (картофи). А също и тази готвена топла закуска може да се класифицира като диетична, тъй като за нейното приготвяне не се използват мазнини.

Съставки:

1. Треска - 500 грама;
2. Картофи (средни) - 5 броя;
3. Малък лук - 1 бр.;
4. Сол - 1 чаена лъжичка;
5. Млян черен пипер - 3 грама;
6. Останалите подправки на вкус.

Времето за готвене на риба и картофи е 45 минути. Калоричното съдържание на това ястие ще бъде 75 kcal.

Прясната или замразена треска трябва първо да се олющи и изкормени. След това изберете всички кости, като по този начин направите рибно филе. Нарежете готовата риба на равни порции, овкусете със сол и черен пипер.

Обелете картофите, нарежете на едри филийки, посолете. След това го сложете на дъното на купата на мултикукъра. Върху картофите сложете рибни филета. Нарежете лука на половин пръстени и покрийте рибата с него.

Затворете капака на мултикукъра, задайте режима "печене". Гореща и здравословна печена треска с картофи в бавна готварска печка ще бъде готова за 30 минути.

Сервирането на треска с картофи може да бъде предварително напоено с нискомаслена заквасена сметана, което ще добави още повече нежност към ястието.

Вкусна треска със сирене във фолио в бавна готварска печка

Рибата ще бъде много по-сочна и ще се готви по-бързо, ако се пече във фолио. По този начин печената треска ще запази много повече полезни свойства, отколкото просто приготвена в мултикукър.

Така че, за да приготвите треска със сирене във фолио ще ви трябва:

1. Цяла треска - 0,7 килограма;
2. Твърдо сирене - 0,2 килограма;
3. Майонеза - 100 грама;
4. Среден лук - 1 бр.;
5. Лимонов сок - ½ цитрусови плодове;
6. Сол на вкус;
7. Подправки на вкус.

Време за готвене - 1 час. Калорично съдържание - 90 kcal.

Как да приготвя треска със сирене във фолио в бавна готварска печка? Рибата трябва да се почисти предварително, да се отстранят вътрешностите, да се отрежат главата и опашката. След това изстискайте сока от половин лимон върху готовия рибен труп, натрийте със сол и подправки.

Сложете лука, предварително нарязан на кръгчета, в първия слой върху листа. След това сложете киселата риба. Третият слой ще се състои от лук, поръсен с майонеза. И последният щрих е ситно настъргано сирене.

След всичко, което е направено, внимателно увийте фолиото и поставете в мултикукър. Идеалната гарнитура за такава риба са млади картофи с пресни билки.

1. За да направите рибата по-сочна, най-добре е да използвате едра морска сол;
2. Сокът от лимон или лайм ще премахне неприятната миризма на риба и ще направи червената риба по-сочна;
3. Най-нежните и сочни рибни торти се получават от треска;
4. За да не загубите полезните си свойства рибата, се препоръчва да я приготвите в мултикукър;
5. Заквасената сметана придава на рибата нежност и премахва неприятните миризми;
6. Пържената риба ще стане розова и по-сочна, ако предварително я подсушите с хартиена кърпа.

Добър апетит!

Време: 30 мин.

Порции: 4

Трудност: 2 от 5

Вкусен диетичен обяд - треска на зеленчукова възглавница в бавна готварска печка

Не много хора знаят, че морските дарове са не само източник на йод, но и склад на лесно смилаем протеин. Често рибните филета и по-специално треската се използват за приготвяне на първото и второто ястие.

Такава риба може да се приготви с картофи или зеленчуци. Това ястие съдържа минимум калории и максимум полезни хранителни вещества.

Каним ви да опитате чудесен вариант на диетично ястие, което ще допълни любимите ви рецепти на основата на морски дарове - треска със задушени зеленчуци в бавна готварска печка.

За предпочитане са рецепти, които включват готвене на риба чрез задушаване или задушаване, защото тогава тя се оказва по-сочна и по-малко мазна от тази, която е била пържена.

Благодарение на мултикукъра, процесът на готвене не отнема много време, тъй като по време на задушаването треската със зеленчуци се приготвя много бързо, като същевременно се запазват всички полезни свойства на компонентите на ястието.

Рибата и картофите са универсален и бърз вариант за обилно хранене. Треската със своя деликатен вкус се съчетава добре с нежни и подхранващи картофи.

Рецептите за приготвяне на такова ястие в мултикукър може да се различават в гамата от продукти и подправки, вземете една от тях за основа и създайте своя собствена подписна версия.

• Често рецептите за втори ястия с морски дарове не описват точно как да подготвите рибата за по-нататъшно задушаване, въпреки че това е много важно. Треската има специфична морска миризма, за да се отървете от нея, трябва да накиснете рибата в леко подсолена вода.
• Когато избирате рецепти за риба със зеленчуци, си струва да вземете предвид времето за приготвянето им в мултикукър. Дългосрочната термична обработка ще направи треската суха, докато количеството хранителни вещества в нея значително ще намалее.
• Треската ще бъде изпълнена с нов, изтънчен вкус, когато се сервира с кремообразен сос. Класически бешамел или пикантен сос от сирене може да работи добре.
• Когато приготвяте риба за задушаване в мултикукър, вземете предвид дебелината на парчетата риба, тя не трябва да бъде повече от 5 см, тъй като ястието се приготвя доста бързо. Обърнете внимание на това, дори ако избраните рецепти не описват колко дебели трябва да бъдат парчетата треска.

Сега нека преминем към процеса на приготвяне на невероятно вкусно ястие на базата на треска и зеленчуци. Всичко се приготвя много бързо и просто.

Съставки:

Как да готвя

Етап 1

Необходимо е да нарежете на ситно копъра, да изцедите сока от лимона. След това смесете лимоновия сок с нарязан копър, добавете ситно нарязан чесън.

Стъпка 2

Посолете филетата, намажете добре всяка филийка с приготвената марината от двете страни, както е на снимката. Прехвърлете рибата в съд и поставете в хладилник за мариноване за поне 20 минути.

Стъпка 3

Междувременно можете да приготвите зеленчуците. Обелете морковите и след това ги настържете.

Стъпка 4

Нарежете чушката, отстранете семената от центъра. Нарежете месото на средно големи филийки в стил жулиен.

Стъпка 5

Отрежете кожата от тиквичките, нарежете зеленчуците на четвърт пръстени, както е на снимката. Прехвърлете при останалите нарязани зеленчуци.

Стъпка 6

Разделете броколите на съцветия, прехвърлете към останалите съставки. Ако използвате замразени броколи, първо ги размразете.

Стъпка 7

Прехвърлете подготвените зеленчуци във вътрешността на купата на мултикукъра, посолете и след това разбъркайте всичко старателно.

Стъпка 8

Поставете парчета маринована треска върху зеленчуците на равен слой.

Задайте програмата "Мултиповар" или "Задушаване" за 20 минути.

Стъпка 9

След като изтече определеното време, можете да разпределите рибата и зеленчуците в чинии и след това да сервирате.

Съгласете се, ястието се оказа отлично и без никакви допълнителни проблеми. Всеки член на семейството ще оцени вкуса на сочна треска върху зеленчукова възглавница.

Вижте друга версия на това ястие:

Мултикукърът треска ще бъде обилен и здравословен обяд, дори и за тези, които са на строга диета. В тази риба практически няма мазнини, така че съдържанието на калории в ястието е много ниско. Освен това готвенето в мултикукър улеснява печенето или пърженето на продукта с минимум растително масло. Освен това специална дюза, която задължително се доставя с кухненския асистент, ще ви позволи да приготвяте треска на пара.

Най-често филетата от треска се използват за домашни ястия, но можете да го приготвите цели или да направите хрупкави пържоли. С него получавате много вкусна рибена чорба, суфле, котлети. Готовата риба може да се добави към салатата.

За пържене рибата трябва да бъде покрита с някакъв вид тесто. Обикновено включва яйца, брашно, млечни продукти и подправки. Преди да изпечете треската, тя се поставя в марината от кефир, лимонов сок, растително масло, билки, чесън и т. н. За задушаване просто посолете и поставете черен пипер на рибата.

За лек обяд треската се пече в бавна готварска печка със зеленчуци. Ако броят на калориите не играе решаваща роля, можете да допълните ястието с всяка готова гарнитура или да го приготвите с картофи.

Филе от треска със заквасена сметана в бавна готварска печка

Сосът от заквасена сметана придава на всяко ястие специална нежност, а какво да кажем за филето от треска! Тази комбинация сама по себе си е доста успешна, а с допълнителни съставки под формата на домати и сирене рибата ще се превърне в истински кулинарен шедьовър. Ако желаете, горчицата може да се пропусне, но тя ще добави пикантен вкус към треската, като я направи по-ярка и по-интересна.

Съставки:

• 2 филета треска;
• 5 супени лъжици. л. сметана;
• 10 чери домата;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 ч.л горчица;
• Зелените;
• Сол пипер.

Метод на готвене:

1. Изплакнете филето, поръсете със сол и черен пипер от всички страни, настържете твърдото сирене.
2. Смесете заквасената сметана с горчицата, нарежете доматите на половинки, нарежете билките.
3. Намажете тенджера на мултикукър с растително масло и сложете треска на дъното.
4. Залейте рибата със соса от горчицата и заквасената сметана, отгоре разпределете доматите.
5. Поръсете ястието с настърган кашкавал и билки.
6. Затворете капака на мултикукъра и гответе треската за 20 минути в режим "Печене".

Интересно от нета

Най-лесният начин да приготвите лек обяд или вечеря за себе си е да използвате мултикукър. Всичко, което трябва да направите, е да заредите любимите си храни в чиния на пара и можете да имате вкусно ястие с минимум калории. Вкусът на треската трябва да се подчертае с добре подбрани подправки. След готвене филето се нарязва на порции и след това се сервира. В зависимост от мултикукъра (Redmond, Panasonic и т.н.), режимът може да се нарича "Пара" или "Готене на пара".

Съставки:

• 350 г филе от треска;
• 50 г моркови;
• 50 г консервиран грах;
• 50 г черен пипер;
• 500 мл вода;
• 50 г зелен фасул;
• Сол пипер.

Метод на готвене:

1. Изплакнете, посолете и поставете черен пипер на филетата от треска.
2. Нарежете чушките на ивици, морковите настържете на едро ренде.
3. Сварете боба до полуготовност, отцедете течността от граха.
4. Поставете парче треска върху специална приставка за варене на ястия на пара.
5. Разпределете всички зеленчуци равномерно върху парчето филе, като ги наредете на слоеве в произволен ред.
6. Покрийте зеленчуците с втората част от филето, налейте вода в тенджерата на мултикукъра и сменете приставката.
7. Гответе треската със зеленчуци за 30 минути с помощта на програмата Пара.

Сега знаете как да готвите треска в мултикукър според рецепта със снимка. Добър апетит!

Треската в бавна готварска печка винаги е нежна и мека риба, допълнена от вкусни сосове и ароматни подправки. Разнообразието от методи за приготвяне на това ястие го прави почти универсален, подходящ както за лека закуска, така и за истинско празнично угощение. Как да готвите треска в бавна готварска печка, можете да научите от рецепти и следните препоръки:

• Пресните филета от треска са идеални за вкусно ястие, но можете да използвате и прясно замразени. Трябва да се размрази при стайна температура;
• Дори преди да приготвите треска в бавна готварска печка, тя трябва да се натрие добре със сол, черен пипер и любимите ви подправки за риба;
• За да постигнете по-приятна миризма на ястието, можете да мариновате треската в лимонов сок или чесън;
• Запържете треската в бавна готварска печка, за предпочитане в тесто, в противен случай пържолата ще се окаже твърде суха;
• Когато купувате замразена треска, уверете се, че ледът не е твърде дебел.