Тим и отслабнете нискокалорични рецепти. Диета от Мила Гриценко. Още опции за виенска диета

Дата на публикуване: 07-06-2017

Не толкова отдавна книгата на американския лектор, писател и гуру Тим Ферис „Идеалното тяло за 4 часа седмично” вдигна много шум. Методите и диетите, предложени в нея, заинтересуваха мнозина, които искат да се отърват от излишни килограми. Това е така, защото диетата на Тим Ферис, която се основава на храни с ниско съдържание на въглехидрати, наистина помага.

Принцип на диетата

Всеки от методите или диетите има своите плюсове и минуси. Вариантът, предложен от американеца, е подходящ за почти всички хора и няма противопоказания. Ще ви помогне да сте стройна фигура и ще ви научи да се храните здравословно. Всичко, от което се нуждаете, е да следвате няколко прости правила.

Самото меню е изградено на принципа, че колкото по-нисък е гликемичният индекс на продукта, толкова по-полезен е той. Самата диета принадлежи към категорията на бавните въглехидрати. Не е нужно постоянно да броите броя на изядените калории, достатъчно е да имате таблица с ГИ храни пред очите си.

Какво причинява загуба на тегло? Когато човек яде храни с нисък или среден ГИ, те ще се усвояват бавно. За да компенсира липсата на енергия, тялото ни ще трябва да се обърне за помощ към вътрешни резерви, а това са нашите „допълнителни“ килограми. Всичко се случва просто и естествено.

Тази диета, както и много други, се основава на забрана на определени храни и здравословно хранене.

Правилата на Ферис

Американецът Тим ​​има само 5 правилни правила:

• Не яжте храни, съдържащи "бели" въглехидрати.
• Даваме предпочитание на една и съща храна (продукти).
• Ние не пием висококалорични напитки.
• Плодовете не са включени в ежедневната диета.
• Веднъж седмично организираме „ден на лакомия“.

Всичко изглежда просто и ясно, но предлагаме да разгледаме всеки елемент поотделно.

Какво може и не може да се яде

Първата точка са продукти, съдържащи "бели" въглехидрати. Какво е?

Той е един от компонентите на нашата храна, който влияе върху повишаването на нивата на кръвната захар. Продуктите, съдържащи „вредни“ въглехидрати, се усвояват бързо и се отстраняват от талията и отстрани. Къде да търся? Белите въглехидрати се съдържат в следните храни:

• бяла захар и продукти, които я съдържат,
• хлебни изделия от бяло брашно,
• бял ориз,
• картофи,
• Алкохолни напитки,
• царевица.

Така че тези продукти ще трябва да бъдат изключени от ежедневната диета.
По отношение на разрешените продукти американецът пише, че е необходимо да изберете няколко артикула от разрешения списък и да приготвите храна само от тях. Условно ги разделяме на три групи и вземаме по една съставка във всяка:

1 група.Бобови растения: соя, боб, черен, петнист и червен боб или леща.

2 група.Зеленчуци: разнообразие от кръстоцветни, аспержи, кисело зеле, спанак, грах или кисели краставички.

3-та група.Протеини: телешко, пилешки гърди или шунка, постно свинско риба или яйчен белтък.

Избираме най-приемливите продукти и ежедневно готвим от тях, като сменяме рецепти и дресинги. Най-подходящият вариант за диета с бавни въглехидрати е мексиканската кухня. Достатъчно е да заменим ориза със зеленчуци в тях и ще получим това, от което се нуждаем. Хапваме с удоволствие и колко "ще се побере".

Правилното пиене оказва голямо влияние върху ефективността на всяка диета. В този случай предпочитаме чай и кафе, без никакви добавки и подсладители, обикновена вода и чаша червено вино през нощта (не е необходимо, Тим просто обича тази напитка). Авторът има двусмислено отношение към плодовите сокове и млякото, тъй като соковете съдържат определено количество фруктоза, а това вече е захар и вредни въглехидрати. Млякото, въпреки че има нисък ГИ, но според американеца не е подходящо за тази диета. Той също така съветва да се премахне или да се намали консумацията на диетични безалкохолни напитки, да се пие повече зелен чай.

Колкото и да е странно, но плодовете също бяха забранени, това се дължи на факта, че те служат като доставчик на фруктоза за тялото ни, а това е захарта. Ферис смята, че е достатъчно човек да ги използва веднъж седмично. Изключение правят авокадото и доматите, те могат да се ядат по-често. Авторът е на мнение, че плодовете през цялата година не са естествени.

Още преди 200-300 години появата на пресни плодове през зимата в Европа би се смятала за чудо. И хората минаха без това, размножиха се, развиваха се и оцеляваха. Така че можете да живеете без целогодишна консумация на плодове.

Последното правило обикновено се приема с гръм и трясък, но мнозина имат съмнения относно загубените килограми. Е, първо, наддаване на тегло с 1,5-2 кг след преяждане е норма, но в рамките на 48 часа всичко ще се върне към нормалното и ще продължите да отслабвате. Второ, тези дни са необходими на тялото, за да свикне с „новото“ тегло и да помогне за отслабване. Що се отнася до храната, наистина можете да ядете и пиете каквото искате, без ограничения или забрани.

Как да се храним?

За да покаже диетата си в действие, Тим говори за успеха на Андрю Хайд, директор на общността в TechStars. Този човек тежеше 110 кг. По метода на Ферис той свали 4,5 кг за 14 дни.

Менюто му се състоеше от прости и достъпни продукти. И така, за закуска той изяде няколко белтъка и цяло яйце, бяло пилешко месо и смес от зеленчуци. За обяд: зеленчуков микс и салата от спанак и грах. За втория обяд: пилешки бут, микс от зеленчуци и черен боб. А за вечеря: свинско или телешко, петнист боб и аспержи. Както виждате, нищо скъпо и недостъпно. Той харчи около $38 на седмица за храната си, което не е много.

Авторът препоръчва да се храните на всеки 4 часа, трябва да си направите рутина според начина си на живот. Тоест, ако сте "чучулига", закуската ви трябва да е не по-късно от 30-60 минути след събуждането, в 7-8 часа. Совите ядат по-късно, в 10-12 часа. Добавяме 4 часа към времето за закуска, получаваме обяд, още един плюс - вторият обяд, + 4 часа и е време за вечеря. През нощта писателят обича да изпие чаша червено вино, но това е неговата страст и не се счита за основно правило.

Ако не винаги е възможно да се яде у дома, тогава във всеки ресторант или кафене можете да поръчате зеленчуково ястие или постно месо. Основното нещо е да не се поддавате на изкушението и стриктно да се придържате към избрания курс.

Популярната диета на Тим Ферис има много почитатели, особено на Запад. Авторът прави няколко препоръки към основните правила. Това според него улеснява процеса на готвене и повишава ефективността на техниката.

• Той съветва да изберете 3-4 ястия и да ги готвите постоянно, като сменяте само гарнитурата, сосовете и подправките;
• По-добре е да вземете зеленчуци и плодове не в магазин, а в градински парцел или градина, ако има такива. Предпочитание трябва да се даде на местните производители;
• Спортът и жизнената активност значително ще ускорят процеса на отслабване и ще ви помогнат бързо да станете привърженик на здравословния начин на живот;
• Ако се съмнявате в силата на волята си, тогава започнете да сменяте менюто със закуската, след това сменете обяда и така постепенно „минете на диета“. Дори и при най-малката промяна в диетата в "правилната" посока, вие ще започнете да отслабвате.

Струва си да се отбележи, че диетата няма строга рамка за продължителност. Може да се следва през целия живот, като се поддържа хармония, независимо от възрастта. Можете да се отървете от излишните килограми и да преминете към редовна диета. Всичко зависи от човешкото желание и жизнени принципи.

Като препоръка за тези, които наистина не обичат да готвят, американецът предлага да опитате неговата специална техника. Значението му се крие във факта, че сто менюто се състои само от сурови зеленчуци или плодове. Общото количество храна, изядена на ден, не трябва да надвишава 2 кг. Но трябва да ги изберете според типа на кожата си.

Хората с мазна кожа трябва да ядат кисели и неузрели зеленчуци, но тези с чувствителна кожа трябва да ядат сладки и червени. "Смесен тип" може да яде всичко.

Тим предложи и друга техника, базирана на принципа на закаляване, нарича се термодиета. Тези, които искат да отслабнат по този начин, трябва да ядат само студена храна и напитки през деня, а сутрин да вземат студен душ. Тялото ще изразходва голямо количество енергия за затопляне, което ще черпи от „скрити“ резерви. Но този метод, за неподготвен човек, е изпълнен с настинки и болки в гърлото.

Както виждате, американецът не е изобретил "велосипеда", но неговата техника заслужава внимание, защото наистина работи. Единственото, което може да не хареса на нашия народ е липсата на зърнени и бобови храни като постоянна гарнитура. Този тип храна е по-подходяща за американците, отколкото за европейците.

Яжте и отслабвайте за заетите е нов хит от автора на световноизвестния бестселър Яжте и отслабнете. Избор на продукти за здраве! Това е истински спасител за тези, които искат да поддържат хармония, сила и красота в нашето забързано време. Не е тайна, че диетата не е лесна и дори заетите хора понякога изобщо не се интересуват от диетите. Просто щях да имам време да задоволим глада си, но кое е десетото нещо. Този подход към вашата диета е фундаментално погрешен. Опитен диетолог и психолог ще ви каже какви експресни храни и ястия се препоръчват за тези, които нямат свободна минута. Ще говорим и за това как да изберем правилното кафене или ресторант, какво ядат известни личности и астронавти, какви диети и храни да избягваме и много други полезни съвети. Имайте предвид, че Карл Ланц подготви версия на книгата, специално адаптирана за руските слушатели с рецепти за ястия от продукти, познати на руснаците. Бъдете във форма, яжте и отслабвайте!

На нашия сайт можете да изтеглите книгата „Яжте и отслабнете за заетите“ от Карл Ланц безплатно и без регистрация във формат fb2, rtf, epub, pdf, txt, да прочетете книгата онлайн или да закупите книгата в онлайн магазина.

Изразът „яжте и отслабвайте“ очарова със своето тайно значение. Всеки, който се е сблъсквал с проблема с наднорменото тегло. Той знае, че ако ядете повече от необходимото, определено ще се оправите.

Днес учените станаха наясно със свойствата на такива продукти, които имат т.нар нула калории. Тоест за храносмилането тялото им изразходва много повече калории, отколкото ни дават. Какви са тези продукти и откъде мога да ги взема?

Оказва се, че се продават навсякъде, просто трябва да знаете характеристиките им. Екипът на сайта проведе независимо проучване, за да разбере кои продукти наистина допринасят за бързата загуба на тегло.

Полезни продукти за отслабване

1

Ананас

На първо място екзотичен ананас. Само че не тази в банката, а истинска, прясна. бромелаинсъдържащите се в него спомагат за по-доброто усвояване на всички протеинови храни. Ананасът потиска апетита, почиства червата. В крайна сметка, неговите груби влакна се справят перфектно с тази задача. Загубата на тегло се дължи на усилията на тялото, изразходвани за храносмилането на твърдата каша.

Трябва да ядете ананас няколко пъти на ден, като предпочитате вътрешната пулпа, тя съдържа най-голямо количество витамини и минерали. Изплакнете устата си след хранене. С повишено внимание хората с повишена киселинност и други стомашно-чревни проблеми трябва да ядат ананас.

Ако не понасяте ананас, можете да го замените с киви или папая, които имат подобни качества. Кивито съдържа много ензими, които също допринасят за загуба на тегло.

Вижте рецептата как бързо и вкусно да приготвите пиле с ананас.

2

Грейпфрут

Грейпфрутът за отслабване е идеален. Ако го обичаш, смятай се за късметлия. Горчивината на грейпфрута отблъсква мнозина, но ако знаете, че горчиви са само вътрешните прегради, които трябва да се премахнат при ядене, тогава вкусът му ще ви се стори страхотен! Освен това ползите от грейпфрута надвишават вкуса му.

Свойствата на грейпфрута помагат пречистват организма, подобряват храносмилането и обмяната на веществата, понижават нивата на инсулин. Това води до намаляване на апетита, укрепване на имунитета, нормализиране на апетита за сладко. Само един плод на ден ще ви помогне да стабилизирате теглото си. А ако изяждате по половин плод преди всяко хранене, бързо и неусетно ще започнете да отслабвате.

Ако все още не можете да се принудите да ядете тези здравословни плодове, яжте помело, портокали, мандарини, помело или сладкиши. Това е добра възможност да разтоварите тялото и да свалите няколко излишни килограма. Особено ако уредите 1-2 разтоварващи дни. За да направите това, трябва да ядете 1-1,5 кг цитрусови плодове на ден, като ги разделите на 5-6 хранения. Основното нещо е да не сте алергични към тях.

Разберете дали грейпфрутът ви помага да отслабнете.

3

Целина за отслабване

Целина за отслабване е просто незаменима. Той изпълнява едновременно три задачи: утолява глада, намалява апетита и участва в процеса на изгаряне на мазнини. В същото време червата работят перфектно, премахвайки токсините и токсините. Поради минималните калории на целина, можете да ядете колкото искате.

Рецепти от целина

Ястията от целина се приготвят най-добре без термична обработка. Ето например рецепта за салата от целина, която може да бъде в основата на диета или да се използва в дни на гладно. Вземете връзка целина, 2 домата, 2 глави лук, две чушки, копър, половин глава зеле. Смелете всичко и поръсете с лимонов сок. По същата рецепта може да се направи и супа. Само всички зеленчуци ще трябва да се излеят с вряла вода и да се оставят да заврят. Има салата от целина и супа в неограничени количества.

Ако не понасяте целина, заменете я с аспержи, маруля, спанак, артишок или листа от глухарче.

Ползите и вредите от целината

4

тиквички

Тиквичките са чудесни за диетична храна. Те премахват излишната течност, нискокалорични са, съдържат много калий и витамини, регулират водно-солевия метаболизъм, нормализират обмяната на веществата.

Рецепти от тиквички

Готвенето на тиквички е доста лесно. Нарежете една млада тиквичка на кръгчета, добавете нарязания лук и домата, полейте с малко вода на дъното на съда и запечете във фурната. А ето и рецептата за гореща яхния: задушете нарязани на кубчета тиквички, зеле, моркови, домати, лук в малко количество вода. Можете да добавите малко пилешко месо.

Алтернатива могат да бъдат краставици, съдържащи най-малко калий. Краставиците предотвратяват превръщането на въглехидратите в мазнини, те са отлични за подуване. С излишната течност се отстраняват токсините и отпадъците. Най-полезни са младите краставици с тънка кожа.

Предлагаме на вашето внимание оригинална салата от домати и тиквички. За салатен дресинг препоръчваме да използвате не майонеза, както е показано във видеото, а нискомаслена заквасена сметана или зехтин.

5

зеле

Зелето съдържа огромно количество фибри, така че е истинска метлица за червата. Той запълва обема на стомаха, което ви позволява бързо да задоволите глада си, без да добавяте допълнителни калории. Освен това зелевият сок подмладява организма и предотвратява усвояването на мазнините. Всички сортове зеле са полезни: пекинско, карфиол, бяло зеле, но за отслабване е най-добре да използвате броколи. Дневната доза хром, съдържаща се в 250 г броколи, намалява апетита за сладко.

рецепти със зеле

Салата от зеле може да бъде в основата на правилното хранене. Може да се готви в двоен котел, тогава ефектът от загуба на тегло ще бъде още по-силен, т.к. калориите в това ястие ще бъдат още по-малко. Ако пиете зелев сок без сол всяка сутрин на празен стомах, можете да свалите около 1 кг за седмица. Задушено зеле: задушете настъргано зеле, лук, моркови и парчета пилешко месо в малко количество вода. Овкусете с подправки и билки.

Можете да замените зелето с цвекло, моркови, репички, репички, чушки. Всички тези храни се усвояват с повече енергия, отколкото дава тяхното калорично съдържание.

6

морско зеле

Салатата от морски водорасли помага да отслабнете неусетно и бързо. Това отлично диетично средство има много предимства.Морските водорасли имат способността да изгарят мазнини, нормализират работата на червата, ускоряват метаболизма и премахват токсините. Съдържа витамини, ценни микро и макро елементи, Омега-3 мастни киселини, които предотвратяват стареенето на организма.

Морските водорасли могат да се консумират без ограничения, защото колкото и да ги ядете, е невъзможно да се оправите. Някои не харесват специфичния вкус на водораслите, но ако го приготвите, като добавите гъби, моркови или варено яйце към салатата си, тогава това ще се превърне в гурме ястие.

Елена Малишева говори за ползите от морските водорасли в диетата.

Необходимо е да се консумират трици по 1 чаена лъжичка три пъти дневно по време на хранене. Основното нещо е предварително да ги запарите с вряла вода за 10-20 минути, така че да имат време да набъбнат. В противен случай ефектът им ще бъде анулиран. След това получената каша трябва да се добави към всяко ястие. Триците трябва да се използват с повишено внимание по време на обостряне на гастрит или пептична язва, т.к. по това време е необходимо да се приема механично щадяща храна.

8

покълнало зърно

Покълналото зърно е чудесно за отслабване, подмладява и лекува организма. За да покълнат пшенични зърна, напълнете ги със студена вода за 10 часа, след това изплакнете обилно, поставете на топло, светло място, но не на слънце. Покрийте с чиста марля. След един ден ще се появят първите издънки. Изчакайте да пораснат с 2-3 мм и изплакнете внимателно отново. Сега можете да ги смилате в блендер или хаванче. Добавете една супена лъжица зърна към всяка порция храна.

9

Канела

Предимството на тази ароматна подправка е, че е в състояние бързо да преработи захарта, която идва с храната. Това намалява навлизането му в кръвния поток, което предотвратява превръщането му в мазнини. Канела може да се добави към кафе или чай, каша или извара. Естественият сладък вкус ще ви помогне да ядете по-малко захар. Освен това миризмата на канела намалява апетита. А ето и страхотна рецепта за напитка за отслабване. В чаша нискомаслено кисело мляко добавете половин чаена лъжичка канела, щипка смлян джинджифил и червен пипер. Този коктейл е в състояние да ускори метаболизма, да изгаря излишните мазнини и да потиска апетита.

Ако не харесвате канела, използвайте цикория, джинджифил, червен пипер за отслабване. Тези подправки ускоряват кръвта, ускоряват метаболизма, борят се с вредните микроорганизми.

За тези, които следят фигурата си, рецептите "Яжте и отслабнете" могат да бъдат истинска находка. Най-популярни в момента са опциите, предлагани в програмата с Лера Кудрявцева, и ястията по Дюкан. Нека опишем няколко прости рецепти.

Трансфер "Яжте и отслабнете" с Лерой Кудрявцева. Рецепти

Това популярно шоу е съкровищница от нискокалорични опции. Поканени знаменитости, заедно с водещата Лера Кудрявцева и главния готвач, "пренаписват" известни рецепти. Основната задача е да ги направим нискокалорични. Затова за тези, които искат да постигнат ефект, „Яжте и отслабнете“ – рецепти на TNT – е идеалното шоу. Нека опишем някои прости ястия.

• Агнешко със зеленчуци.Отстранете костта, направете разрез и разпределете месото на пласт. Натрийте агнешкото с подправки. Накълцайте пресни ароматни билки и сложете върху месото. Навийте агнешкото и завържете с канап. Печете месото за двадесет минути, като зададете температурата на двеста градуса. След това разпределете кръгчетата лук на дъното на тава за печене, след това кубчетата от тиква, пащърнак, целина и карфиол. Добавете цели скилидки чесън и малки домати. Гответе зеленчуците до омекване. Отцедете сока в малка тенджера, добавете вино и гответе, докато се сгъсти. Не забравяйте да прецедите соса. Поставете зеленчуците в чиния. Отстранете конците от рулото и го нарежете на парчета. Сложете агнешкото в чиния и залейте със соса.
• Топла салата с портокал. Ястието е много оригинално. Портокалът се нарязва на тънки филийки. Загрейте сух тиган и го натрийте с пресен чесън. Добавете струен боб. Гответе го без добавяне на олио. Сложете портокалите в дълбока купа, поръсете с лют червен пипер и наситнен чесън. Оставете да се маринова за половин час. Добавете зехтина и сусама към сварения боб. Разбъркайте с портокалите и сервирайте веднага.
• Зеленчуков рататуй със зелена ябълка. За начало нарежете патладжана, тиквичките и тиквичките на кръгчета. Нарежете червения пипер на малки кубчета и настържете три домата. Обелете ябълката и я нарежете на филийки. Смелете голям лук и го запържете без добавяне на олио. Запържете чушките и доматите в същия тиган. Затворете капака и оставете всичко да къкри на слаб огън за петнадесет минути. В самия край сложете доматеното пюре. Оставете половината от соса в купа. От останалото - направете пързалка, след което разпределете патладжана, тиквичките, ябълките и тиквичките в кръг. Правим дресинг от нарязани люти чушки, чесън, пресен магданоз и сухо бяло вино. Изсипете го върху съда и оставете да къкри около петнадесет минути на слаб огън. За да предотвратите изпаряване на течността, покрийте тигана с капак. Смесете останалия сос с пресни билки. Използвайте го при сервиране на готовото ястие.

„Яжте и отслабвайте“: рецептите на Дюкан

Тази диета е най-популярната в момента. Има четири етапа. Естествено, това е условно разделение.

В първите два етапа е необходимо да се постигне активна загуба на тегло, в третия - да се консолидира резултата. На следващо място - придържайте се към определена диета. Това правило трябва да се има предвид през цялото време.

Рецептите на Дюкан "Яжте и отслабнете" са базирани на постно месо, млечни продукти и сложни въглехидрати с фибри (зеленчуци, зеленчуци и трици).

Не забравяйте да пиете един и половина до два литра вода на ден и да ходите със средно темпо в продължение на тридесет минути.

Нека разгледаме по-подробно хранителното съдържание на всеки период.

Първа стъпка

Този етап е най-трудният и кратък, който получи условното име "атака". Продължава не повече от десет дни. След този период наистина се постига ефектът "яжте и отслабвайте". Рецептите трябва да се състоят от постно пилешко или пуешко месо, всякаква (дори пържена) риба. Допуска се използването на подправки и подправки. Десертите се препоръчва да се заменят

Има твърдо и бързо правило рецептите „яжте и отслабнете“ да работят. Строго забранено използването на захар и сол.

Рецепти за първия етап от диетата

Лесни са и много вкусни. Рецептите за диетата на Дюкан "Яжте и отслабнете" от първия етап са месни и рибни ястия без гарнитура. Просто и вкусно.

Рибата е една от най-добрите храни за постигане на ефекта "Яжте и отслабнете". Рецептите със снимки са прости. И се приготвят бързо.

Риба на пара. Това е проста и ефективна версия на ястието, която обикновено се предлага от всяка програма за Яжте и Отслабнете. Рецептите традиционно са много сходни.

Намажете филе от бяла риба с подправки и поръсете с лимонов сок. Оставете за десет минути. Налейте два литра вода в бавната готварска печка и сложете прясна стръка розмарин. Поставете рибата в специален контейнер за задушаване. Представяме специална програма. Гответе рибата за десет до петнадесет минути. Сервирайте ястието поръсено с билки и подправки. По желание може да добавите капка соев сос.

Пилешкото руло на пара е чудесна храна за отслабване. Ястието се оказва много вкусно, нежно и бързо води до резултат „яжте и отслабвайте“. Рецептите (със снимки) може да варират. Предлагаме една от най-простите опции.

Обелете цялото пиле от кожата, костите и хрущяла. Завъртете пулпата няколко пъти през месомелачка заедно с лука, така че масата да е хомогенна. Нарежете три скилидки чесън и добавете към каймата заедно с подправките. Разстелете го върху домакинско фолио и завържете здраво. Поставете в специална кошница за мултикукър. Гответе на пара за час и половина. Не забравяйте да обръщате периодично рулото. Когато времето изтече, отстранете филма. Увийте рулото във фолио, поставете в хладилника за няколко часа. Не се изисква натискане. Ястието е готово. Може да се нарязва и сервира.

Вторият етап от диетата на Дюкан

На следващия етап е позволено да се въвеждат зеленчуци в диетата. Освен това е необходимо да ги редувате с месо за два дни или да ги комбинирате в едно ястие. Естествено, използването на захар и сол е забранено. Към диетата можете да добавите малко количество червено вино, масло, сметана и кетчуп.

На този етап може да се превърне в страхотен помощник, един вид „прахосмукачка“ Предлагаме няколко рецепти за „Яжте и отслабнете“.

Примерно меню на втория етап

Рецептите на този етап могат да бъдат по-разнообразни. Но яйцата са любимите. Описваме две рецепти.

Яйца пош с крутони и салата- страхотна закуска.

Изплакнете зелената салата и манголд. Разкъсайте всичко с ръце и сложете на дъното на чинията. След това почистете и сварете аспержите. Отцеждат се и се смесват с малко зехтин. Сложете аспержите върху зелените. Направете малки крутони с пресен копър. Охладете ги и ги сложете върху аспержите. След това намажете квадратен фолио с олио. Върху него разбийте много внимателно яйцето, за да не повредите жълтъка. Съберете внимателно краищата на филма, освободете въздуха и го завържете плътно с торбичка. Доведете водата да заври и свалете яйцето за пет минути. Протеинът трябва да стане еластичен. Внимателно отстранете филма. Сложете пошираното яйце върху крутоните. Поръсете с нарязан зелен лук и прясно смлян черен пипер. Препоръчително е да се сервира веднага.

Пара и зелен лук.

Настържете малко парче нискомаслено сирене. Една връзка пресен спанак и малко зелен лук, нарязани на парчета. Разбийте четири яйца до пяна. Добавете зелените и сиренето. Разбъркайте старателно. Изсипете масата в малка правоъгълна форма. Три до четири сантиметра трябва да останат до горния ръб. Сложете водата да заври в голяма тенджера и поставете яйчената смес в нея. Затворете капака. Приготвянето на омлет се препоръчва за седем до десет минути. След това направете малък разрез в центъра и оставете на огъня за същото време. Може да се сервира на масата. Това ястие ще бъде вкусно и студено.

Мазните и калорични сладкиши могат да бъдат заменени с апетитни. пържоли с трици. Предлагаме една проста рецепта.

Разбийте добре едно яйце с половин чаша кефир. В суха купа смесете две големи лъжици овесени трици, една - пшенични, петдесет грама нишесте и малко бакпулвер. Свържете двете маси. Разбъркайте всичко с бъркалка, докато се появи пяна и оставете за десет минути, покрити с кърпа. След това изпечете палачинки в тиган с незалепващо покритие. Можете да полеете с малко мед и да поръсите с пресни плодове.

Третият етап от диетата на Дюкан

Този етап ще ви позволи да се отпуснете. Нискокалоричните рецепти "Яжте и отслабнете" могат да се разреждат със зряло сирене, плодове (с изключение на грозде, банани и череши), малко количество паста и картофи.

На този етап е позволено да си даваме свободи, като ядем пържени, мазни и висококалорични храни. Но следващият ден трябва да бъде разтоварващ, когато можете да пиете само коктейли за изгаряне на мазнини.

Ще предложим няколко варианта.

рецепти за коктейли за изгаряне на мазнини

Това е идеалното меню за гладни дни.

• Коктейл с извара и доматиефективно премахва глада и жаждата. Смелете доматите (800 г) в собствен сок с блендер и прецедете през цедка. Добавете сока от петдесет грама пресен джинджифил, пакет извара, подправки и лимонов сок. Разклатете коктейла на висока скорост. Сервирайте веднага, гарнирани със стрък розмарин.
• Смес от зеленчукови и плодови сокове- това е не само един вид "прахосмукачка" за тялото, но и много вкусен коктейл. Лесно се приготвя. Настържете два малки моркова. Отстранете сърцевината от ябълката. Настържете го и го поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее месото. Изстискайте сока от два портокала, добавете малко каша. Поставете всички съставки в купа на блендер. Заливат се с един литър минерална вода, сок от петдесет грама джинджифил, четири големи лъжици мед и се залива със същото количество.Разбива се добре. Сервирайте с клончета целина и портокалови полукръгчета.
• Коктейл "Апетитно"- страхотна комбинация от аромати и вкусове. Обелете портокала от кората и изцедете сока. Изсипете го в дълбока купа. Към него добавете сока от тридесет грама джинджифил. За да се разбърка старателно. Добавете половин литър нискомаслен кефир и голяма лъжица канела. Разбийте с блендер. Сервирайте с листенца прясна мента.
• Айрян с босилек. Подквасете половин литър мляко със заквасена сметана. Ще са необходими 100 гр. Добавете сока от един лимон, смлян черен пипер и нарязана връзка босилек. Разбийте всичко в блендер и залейте с половин литър минерална вода. Разбийте отново на висока скорост. Сервирайте гарнирани със стръкчета пресен босилек.
• Коктейл "Бързо". Налейте нискомаслен кефир, добавете пет грама канела и джинджифил. Добавете малка щипка червен пипер. Разбийте с блендер. Препоръчително е да пиете такъв коктейл сутрин и вечер.

Нискокалорично меню за всеки ден

За да поддържате постигнатия ефект от диетата "Яжте и отслабнете", рецептите трябва да се избират много внимателно. Препоръчително е да се спрете на оптималната комбинация: месо със задушени или пресни зеленчуци. Вкусно, питателно и без калории.

Риба "под кожено палто"- чудесен вариант за обяд "Яжте и отслабнете." Рецепти със снимки винаги могат да се намерят за всеки вкус. Ще предложим нашата рецепта.

Сварете филето от всяка бяла риба. Докато се приготвя полуготовият продукт, нека се погрижим за зеленчуковата салса. Нарежете два големи домата на средни кубчета. Смелете чесъна и лука, запържете ги в малко зехтин. Зеленчуците трябва да станат прозрачни. В края добавете кубчета домат, затворете капака и оставете да къкри за петнадесет минути. Нарежете една средна краставица и червена чушка и смесете със зелена салата. Започваме да оформяме ястие. Поставете всяка гарнитура в центъра на чинията. Идеален вариант би бил ориз или перлен ечемик. Отгоре поставете рибното филе, залейте с доматената салса. Отстрани сложете салата от пресни зеленчуци. Към ястието може да добавите прясно кисело мляко и парченца джинджифил.

и плодове- идеално ястие за вечеря от заглавието "Яжте и отслабнете" (рецепти от програмата на TNT).

Предимството му е, че се приготвя лесно. Първо намажете пилешките гърди с черен пипер и любимите си подправки. Оставете месото за половин час. След това сложете в плик за печене, добавете малко вода и завържете плътно. Гответе филето за четиридесет минути. В самия край нарежете торбичката и оставете месото до златисто кафяво. Почистете и сварете аспержите. Нарежете мандарина на филийки, лайм на филийки. Поставете рибата, аспержите и прясната салата върху плоска чиния. Раздайте плодове. За да приготвите соса, смесете нискомаслено кисело мляко с нарязан чесън. Изсипете върху пилешкото филе. Препоръчително е да се сервира горещо.

Заключение

Ето защо, за да се постигне ефектът на "Яжте и отслабнете" изисква спазването на няколко прости правила.

Първо, минималното количество олио, сол и захар.

Второ, не забравяйте да правите гладни дни с нискокалорични коктейли.

На трето място, идеалната комбинация за желания ефект е постна риба (или месо), яйца и зеленчуци. Прости и нискокалорични рецепти "Яжте и отслабнете" са описани по-горе.

Четвърто, наложително е да спазвате режима на пиене (около два литра на ден) и да се движите повече.

Това са всички тайни.

Всеки знае, че в името на стройна фигура, трябва да се откажете от мазни и пържени храни, бързо хранене, храни с високо съдържание на захар и други нездравословни храни. Не е необходимо обаче всеки ден да ядете само постни пилешки гърди и зеленчуци на пара.

Разнообразието от здравословни и здравословни рецепти е много голямо и ако изградите диетата си само от такива ястия, теглото ви винаги ще бъде нормално, настроението ви ще бъде добро, а фигурата ви ще бъде слаба.

Говорим за десет нискокалорични рецепти, които можете да приемете. Не са трудни за приготвяне, въпреки че количеството полезни съставки е впечатляващо. Сред тях са не само лека пуйка, зеленчуци, риба и морски дарове, но и нисковъглехидратно натурално гръцко кисело мляко, богато на протеини и ускоряващо метаболизма.

Гръцкото кисело мляко TEOS съдържа 2 пъти повече протеин от другите кисели млека, 100% е натурално и се прави по традиционен начин.

През 2018 г. TEOS спечели наградата Superior Taste Award, престижен международен дегустационен конкурс, за своя полезен състав и качество.

Салата от броколи с гръцко кисело мляко

Една от най-лесните салати от броколи са броколи с натурално гръцко кисело мляко. Определено ще зарадва тези, които следят своята фигура и здраве: приблизителното калорично съдържание на това ястие е 170 kcal на 100 g.

Броколите спомагат за извеждането на токсините от тялото, влияят благоприятно на храносмилането и в същото време придават усещане за ситост поради голямото количество фибри в състава му.

Ще имаш нужда:

• Кисело мляко "Гръцки TEOS" 270
• Морков, ситно нарязан 60
• Зелен лук ситно нарязан 1 писалка
• пресни цветчета броколи 650
• Ябълков оцет 60 мл.
• чесън на прах 2 ч.л
• Лук на прах 1 ч.л
• Черен пипер 1 ч.л
• Сол, черен пипер на вкус
• Слънчогледови семки, обеленипо избор

Метод на готвене:

1. Изплакнете броколите и ги прехвърлете в голяма купа. Добавете морковите и зеления лук.

2. Смесете киселото мляко с оцет, сол, черен пипер и подправки. Разбъркайте.

3. Добавете получения сос към зеленчуците и разбъркайте добре. Добавете няколко супени лъжици слънчогледови семки по желание.

4. Покрийте купата за салата и я поставете в хладилник за няколко часа преди сервиране.

Пиле в ранчо сос с гръцко кисело мляко

Пилешките гърди са диетично месо с високо количество лесно смилаеми протеини и впечатляващо ниско (около 2 g на 100 g продукт) количество мазнини.

Един от най-добрите начини да направите здравословно пилешко ястие е да го изпечете във фурната. Това пилешко ранчо в гръцко кисело мляко е само 250 калории.

Известният сос Ranch традиционно се приготвя на базата на висококалорична майонеза. Предлагаме леко да промените рецептата, като добавите натурално, нискокалорично, богато на протеини гръцко кисело мляко вместо майонеза.

Ще имаш нужда:

• Кисело мляко "Гръцки TEOS" 100 гр
• Кефир 60 мл.
• чесън на прах 1 ч.л
• Пилешки гърди 2 бр.
• Сол, черен пипер на вкус
• Горчица 1 ч.ч
• италиански билки (подправки) 2 ч.л
• Настъргано сирене Чедър 55

Метод на готвене:

1. Смесете гръцкото кисело мляко с кефир, чесън на прах, билки, горчица, сол и черен пипер.

2. Сложете пилешките гърди в купа със соса. покрийте и оставете в хладилника за няколко часа.

3. Задайте фурната да се загрее на 180 градуса и пригответе форма за печене, като я намажете с олио.

4. Сложете пилешките гърди в соса върху формата, поръсете ги с настърган кашкавал.

5. Изпечете гърдите до готовност, около 25-30 минути.

6. Сервирайте ястието веднага, като по желание го гарнирате с пресни билки.

Телешки спринг рулца с моркови и броколи

Пролетните рулца са най-популярната лятна закуска, която лесно можете да приготвите. В допълнение, това ястие е доста задоволително само по себе си, въпреки че нашата рецепта съдържа само 280 калории.

Телешкото, взето за основа на тази лесна рецепта, се счита за един от най-ценните, здравословни и диетични видове месо. Основната му полза е голямото количество хранителен протеин, както и способността да повишава нивото на хемоглобина в кръвта и да укрепва костите и мускулите.

Ще имаш нужда:

• Постно говеждо месо 480
• Моркови 200гр.
• Броколи 200гр.
• листна салата 8-10 големи листа
• Кисело мляко 400 мл.
• 20 г.
• Пресен кориандър, ситно нарязан 20 г.
• Чесън 4 скилидки
• Лимон 1 бр.
• Сол, черен пипер на вкус

Метод на готвене:

1. Нарежете телешкото месо на тънки филийки напречно на зърното.

2. Пригответе соса: смесете киселото мляко с кориандър, мента и лимонов сок.

3. Телешко месо, сол и черен пипер, мариновайте за 30 минути в 1/2 от соса.

4. След като разглобите броколите на малки съцветия, ги нарежете на ивици.

5. Попарете броколите, морковите и листата от маруля с вряла вода, за да омекнат, след което ги подсушете.

6. В загрят тиган или скара запържете месото без олио от двете страни и след като го свалите от котлона и оставите да престои няколко минути, нарежете на ивици.

7. Оформете ястие: сложете зеленчуци с телешко в центъра на всеки лист маруля и ги завийте на стегнати рулца, след което ги нарежете напречно.

8 Поднесете готовите спринг рулца с останалия кисел млечен сос.

Патладжан на скара с кайенски пипер и домати

Идеално ястие за любителите на зеленчуците: оригиналната рецепта за здравословен патладжан, "побиращ се" само в 200 калории.

Самият патладжан има много ниско съдържание на калории, съчетано с висока хранителна стойност: поради голямото количество фибри, този продукт се използва в менюто на много диети, тъй като грубите фибри помагат за премахване на токсините от тялото.

Ще имаш нужда:

• Патладжан, нарязан наполовина по дължина 900
• Зехтин 5 с.л. л.
• смлян кориандър 1 ч.л
• Кайенски пипер 1,5 ч.л
• Мента прясна, ситно нарязана 13-15 листа
• Малко прясно чили, нарязано на ситно 3 бр.
• Лимонов сок 2 супени лъжици. л.
• Червен оцет 2 с.л. л.
• Чери доматите нарязани наполовина 250 гр.

Метод на готвене:

1. Загрейте скарата или фурната, като подготвите съда за печене. Намажете патладжана с олио, поръсете с кориандър, черен пипер и сол.

2. Запечете патладжаните за около 15 минути, докато омекнат.

3. Докато патладжаните се пекат, смесете билките, лимоновия сок, оцета, останалия зехтин, солта и чери доматите в купа.

4. Сервирайте патладжаните горещи, като ги разпределите в чиния и полейте със сместа от чери домати.

Деликатен Cole Slow с гръцко кисело мляко

Легендарният Коул Слоу е американско изобретение. Основният му акцент е деликатен сос, който придава на ястието уникален кремообразен и мек вкус.

Предлагаме да направите тази салата още по-здравословна, като я подправите с традиционно гръцко кисело мляко. Готовото ястие съдържа само 100 калории.

За тази рецепта можете да използвате готов микс Cole Slow, който се продава в супермаркетите, или да го приготвите сами от пресни зеленчуци - нарязано бяло и червено зеле (250 г), моркови (100 г) и зелени ябълки (100 г). ж).

Ще имаш нужда:

• Кисело мляко "Гръцки TEOS" 150 гр.
• Ябълков оцет 3,5 супени лъжици. л.
• кафява захар 3 чл. л.
• Сол, черен пипер на вкус
• Микс за салата Cole Slow 450

Метод на готвене:

1. В купа смесете киселото мляко с оцета, захарта, солта и черния пипер. Разбъркайте старателно.

2. Сложете всички зеленчуци в голяма купа и овкусете с получения сос. Разбъркайте.

Пикантна салата от скариди

Скаридите правят отлични леки салати: ето, например, оригиналната рецепта за една от тях. Ярък пикантен вкус се получава благодарение на пикантен сос Табаско и лимонов сок, както и кисела целина.

Тази салата от скариди съдържа приблизително 230 калории, което означава, че ястието ще се хареса на всеки, който не иска да натрупа излишни килограми.

Ще имаш нужда:

• Зрели домати 4 бр.
• Сос от хрян 3 с.л. л.
• кафява захар 2 ч.л
• Лимонов сок 3 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер на вкус
• Горещ сос Табаско 1 ч.л
• Стъблата целина, нарязани на едро 4 неща.
• Големи варени скариди 450

Метод на готвене:

1. Поставете сито върху голяма купа и извадете от нарязаните домати над него. Подредете самите парчета върху чиниите, в които ще сервирате ястието, а останалия в купата сок запазете.

2. Направете соса: В купа с доматен сок добавете соса от хрян, кафявата захар, лимоновия сок, лютия сос, солта и черния пипер. Разбъркайте правилно.

3. Оформете порции върху съдовете: сложете парчетата целина върху доматите, след това скаридите. Полейте със сос и по желание гарнирайте с целина.

Картофени котлети с тиквички върху гръцко кисело мляко

Тези картофени банички с гръцко кисело мляко и тиквички са мечта за веган. Леки (около 190 калории), летни и сочни, тези банички са идеални за обяд или здравословна вечеря.

Това ястие ще бъде само от полза за вашата фигура, тъй като е нискокалорично и много балансирано: яйцата и натуралното гръцко кисело мляко съдържат много лесно смилаеми протеини, зеленчуците – фибри и витамини, а зехтинът – полезни мазнини.

Ще имаш нужда:

• Кисело мляко "Гръцки TEOS" 3 чл. л.
• Картофи 2 бр.
• Тиквички 3 бр.
• Яйце 1 бр.
• Сол, черен пипер на вкус
• Брашно
• Зехтин

Метод на готвене:

1. Обелете картофите и ги подсушете добре, след което ги настържете на ситно ренде. Направете същото и с тиквичките.

2. Смесете зеленчуците с яйцето и киселото мляко.

3. Добавете малко брашно към получената смес и разбъркайте добре с вилица до гладкост.

4. В тиган със загрят зехтин започнете да пържите малки котлети, като ги оформяте с шпатула.

5. Запържете казаните до кафяво от двете страни и ги сложете в чиния, постлана с хартиени кърпи, за да попие излишното масло.

6. Сервирайте зеленчукови банички, леко охладени. По желание може да ги поднесете със сос от гръцко кисело мляко, смесено със ситно нарязани пресни билки (магданоз, копър, кориандър).

Пиле на скара с билки и лимонов сок

Още една вкусно проста рецепта само с 250 калории диетично пиле.

Пресните и уханни билки са много "тайните" съставки, които превръщат това ястие в истински кулинарен шедьовър. Сервирайте пиле на скара със зеленчуци и лимонов сок за вечеря или просто го пригответе за обяд.

Ще имаш нужда:

• Пилешки бутчета, обелени 450
• Растително масло 2 ч.л.
• Рибен сос 1-3 ч.л.
• Лимонов сок 1/4 с.л.
• Чесън, ситно нарязан 1 карамфил
• кафява захар 1/2 ч.ч
• пикантен чили сос 1/2 ч.ч
• дребно зеле 1 глава
• Червен лук средно нарязан 1 бр.
• маруля на вкус
• кориандър на вкус
• свежи листа от ментавкус
• Сол, черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Ако не сте правили студена супа през цялото лято, можете да започнете с тази рецепта за зелена супа с ябълки, копър и гръцко кисело мляко.

Ще оцените ползите от това най-нискокалорично ястие в нашата селекция (около 60 калории на 100 g): богати на витамини ябълки и копър, комбинирани с оригинално гръцко кисело мляко, ще подсилят имунитета ви и ще се погрижат за вашата фигура.

Ще имаш нужда:

• Кисело мляко "Гръцки TEOS" 150 гр.
• Зелена ябълка кисела 1/2 бр
• Краставица 350гр.
• Копър, ситно нарязан 15 г.
• Салата от марули 15гр.
• Спанак листа 30гр.
• свежи листа от мента 10 броя.
• Пресен магданоз, ситно нарязан

  Печена сьомга в барбекю сос с брюкселско зеле

  Въпреки факта, че това обилно ястие съдържа 280 калории на 100 g, то няма да донесе на фигурата ви нищо друго освен добро.

  Една от най-полезните риби, богата на омега-3 мастни киселини и протеини, се пече във фурната, което ви позволява да запазите тези и други полезни свойства, а брюкселското зеле идеално допълва ястието с витамини A, B и C, калий полезен за сърдечно-съдовата система, както и за аминокиселини и ензими.
  

  Ще имаш нужда:

  • кафява захар 2 ч.л
  • чесън на прах 1 ч.л
  • Лук на прах 1 ч.л
  • Черен пипер 1 ч.л
  • брюкселско зеле 560 гр
  • Филе от сьомга 4 бр. до 200
  • лук на вкус
  • Зехтин 2 с.л. л.\
  • Сол, черен пипер на вкус

  Метод на готвене:

  1. Задайте фурната да се загрее на 220 градуса и пригответе форма за печене, като я постелете с фолио.

  2. В малка купа смесете захарта, чесъна на прах, лука на прах, червен пипер и зехтина.

  3. Разстелете брюкселското зеле върху съд за печене, овкусете със сол и черен пипер и поръсете със зехтин. Печете във фурната за 5-7 минути.

  4. Докато зелето се пече, намажете филетата от сьомга със сместа за подправки. Сол и черен пипер на вкус.

  5. Обърнете брюкселското зеле и добавете филето от сьомга към ястието. Печете рибата и зелето за около 15 минути, докато сьомгата е готова.

  6. Сервирайте веднага, поръсен със ситно нарязан лук по желание.