Haz estos maravillosos panes de maíz en casa. El maíz churek es un gran sustituto. pan normal y su receta es muy simple y directa. ¡Listo!
frente a ti receta clasica cocinar pan de maíz. Está hecho de harina de maíz y agua. Todo es fácil y simple. Sirva churek con crema agria a la mesa, leche agria o manteca. A continuación es receta paso a paso con foto. ¡Buena suerte con tu cocina!
Porciones por envase: 2-3
Receta de pan de maíz muy fácil cocina casera paso a paso con foto. Fácil de cocinar en casa en 50 minutos. Contiene sólo 325 kilocalorías. Receta del autor para cocinar en casa.
- Tiempo de preparación: 14 minutos
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Cantidad de calorías: 325 kilocalorías
- Porciones: 7 porciones
- Razón: Para el almuerzo
- Complejidad: receta muy sencilla
- cocina nacional: cocina casera
- Tipo de plato: Productos de panadería
Ingredientes para diez porciones
- Harina de maíz - 300 gramos
- Harina de trigo - 50 gramos
- Agua - 1-2 Vasos
- Aceite vegetal - 1 art. una cuchara
Cocinar paso a paso
- Tamizar la harina de maíz en un recipiente y hervir con agua hirviendo. Luego cubra con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante un par de horas.
- Luego agrega un poco harina de trigo, remover. manos mojadas hacer un pastel de la masa.
- En una sartén caliente, freír los pasteles en aceite vegetal. Freír por ambos lados con la tapa de la sartén cerrada.
- ¡Listo! ¡Disfrute de su comida!
Churek es una variante muy popular de las tortillas de harina de maíz. así de ancho receta famosa El pan fino y redondo es conocido por su rica historia y prevalencia: el pan fragante y crujiente se prepara en todo el mundo.
A su composición se le añaden diversos aditivos y especias para cambiar el ya de por sí agradable sabor, por tanto, gracias a un numero enorme diversas variaciones de la preparación de pasteles, recopiladas a lo largo de más de un siglo, hoy podemos ofrecerle algunas de las más simples y más deliciosas recetas churek, desde el que puedes elegir la forma de cocinar por ti mismo.
pan plano osetio
Comencemos nuestro conocimiento de las recetas para hacer churek con una variación tradicional. Para preparar un churek simple, necesitará:
- 1 vaso agua hervida;
- 300 g de harina de maíz;
- 1/3 cucharadita de sal.
Antes de cocinar, es necesario tamizar cuidadosamente la harina de maíz para que se llene de oxígeno. Gracias a esto, el churek resultará exuberante, crujiente, se horneará bien y se levantará.
Poner la harina en un recipiente hondo e ir introduciendo agua poco a poco, sin dejar de remover. Si la masa es demasiado espesa, densa, agregue un poco más de agua hervida.
Amasar bien la masa hasta que quede suave, homogénea. Masa adecuada para una receta de churek, no debe pegarse a las manos.
Dividir la masa en varios trozos y estirar con un rodillo en tortas de grosor medio.
Precalentar el horno a 220 grados. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos hasta que aparezca una corteza dorada característica.
El churek listo se sirve en la mesa inmediatamente, desde el horno, mientras está caliente, aireado y fragante.
churek ingush
Para la próxima receta de churek, volveremos a utilizar harina de maíz (400 g). Además, necesitaremos:
- 400 gramos de kéfir fresco;
- 2 huevos de gallina;
- sal al gusto;
- aceite para freír.
Como en la receta anterior, antes que nada necesitamos saturar la harina con oxígeno. Tamízalo y transfiérelo a un recipiente hondo. Vierta kéfir en él y bata algunos huevos. A continuación, siguiendo la receta del churek ingush, mezcle bien todos los ingredientes. No olvides salar la masa mientras amasas.
Cubra la masa terminada con una toalla o una película adhesiva y déjela durante 40-60 minutos. Durante este tiempo, la masa reposará y estará apta para la siguiente etapa de preparación.
Sacamos la masa del bol y amasamos bien de nuevo. Dividir la masa en varios trozos y formar pequeñas tortas de grosor medio.
Estas tortas se preparan, a diferencia de la anterior receta de churek, en una sartén. Engrasa una sartén con aceite y fríe las tortillas por ambos lados a fuego lento.
Churek azerbaiyano en casa
La receta del próximo pan es fundamentalmente diferente del churek habitual en términos de ingredientes y forma, sin embargo, hay pocas diferencias en el sabor. Para una receta casera de churek, necesitarás los siguientes ingredientes:
Hervir agua (150 ml) antes de cocinar y enfriar. Calentar la leche (100 m.), solo un poco, no llevar a ebullición. A agua tibia remover la levadura (25 g) y verter en un recipiente hondo. Detrás de ellos, envíe leche, sal y azúcar (1/2 cucharada cada uno). Batir el huevo y batir bien los ingredientes hasta que se disuelvan completamente entre sí. Vierta unas cucharadas de aceite vegetal, esto es necesario para que la masa se quede fácilmente detrás de las paredes de su tazón.
Agregue gradualmente harina (0,5 kg) a una mezcla homogénea, revolviendo la masa con cuidado y continuamente. Después de amasarlo hasta que quede suave, recoja sus restos a lo largo de las paredes hasta el centro del recipiente y cúbralo con una toalla. Dejar la masa durante 40-60 minutos para que suba un poco.
Precalentar el horno a una temperatura de 170-180 grados. Engrase una bandeja para hornear con una buena capa de aceite vegetal.
De la masa levantada, forme varios panes, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos hasta que se forme una deliciosa corteza dorada.
Engrase los panes terminados con un huevo y espolvoree con semillas de sésamo.
Al igual que los anteriores, el churek preparado según esta receta se sirve caliente, mientras que es suave, fresco y fragante.
¡Churek está listo!
Aquí hay algunos recetas interesantes chureka - deliciosos pasteles y panecillos, fáciles de preparar.
Sorprendentemente, es raro encontrar pan hecho con harina de maíz en los estantes de las tiendas y en los cafés, pero mientras tanto es mucho más saludable que el de trigo, blanco y pan de centeno. Es bajo en calorías y tiene una amplia gama varios elementos útiles que tienen un efecto beneficioso en nuestro cuerpo.
Asegúrese de intentar cocinar de acuerdo con una de las recetas de churek. Con una foto de esto producto de harina podrías leer el artículo.
Las abundantes tortillas originarias del Cáucaso se suelen preparar con productos lácteos fermentados. Pero una tecnología ligeramente modificada ayuda incluso a los chureks delgados a convertirse en adición útil para el almuerzo o el desayuno de autoservicio. rico en proteínas y fibra dietética la harina de maíz hará del churek un sustituto competente del pan de levadura y ayudará a mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Ideal para vegetarianos y personas en ayunas.
autor de la publicación
Mamá de cinco hijos, es ama de casa desde hace ocho años. Es aficionada a la repostería y la cocina en general desde los 10 años. Recientemente encontré un nuevo pasatiempo para mí: la fotografía de alimentos, desde entonces he estado tratando de combinar todo. Le gusta un poco la costura, pero la cocina permanece en primer lugar. También hornea un poco por encargo.
- Autor de la receta: Tamara Archakova
- Después de cocinar, recibirá 6 piezas.
- Tiempo de cocción: 40 minutos
Ingredientes
- 200 gr de harina de maiz
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita soda
- 300 ml de agua hirviendo
- 60 gr de cebolla
- 20gr de aceite vegetal
- 30 gr de verduras
Metodo de cocinar
Prepara productos. Tamice la harina finamente molida, pele la cebolla y córtela en cubos, lave las verduras y córtelas no muy finamente. Hervir y dosificar 300 ml de agua.
Agregue sal y soda a la harina tamizada y mezcle con un batidor o una cuchara.
Vierta agua hirviendo, mezcle suavemente y cubra el recipiente con la masa con una toalla. Dejar durante 20 minutos.
Mientras la masa sube, saltee la cebolla en aceite vegetal durante 4-5 minutos.
Agregue cebolla con aceite y verduras a la masa. Mezcla.
Divida la masa en 6 partes y forme 6 chureks. Si la masa resulta un poco líquida, puede ponerla en la sartén con una cuchara y darle la forma de un pastel plano, de un diámetro pequeño, para que sea más fácil de voltear. Calienta una sartén a fuego medio. Cocine las tortillas en una sartén seca.
Hornee cada pastel durante 3-5 minutos por cada lado. Voltear con cuidado.
tortas chureki¡Listo para la harina de maíz! ¡Disfrute de su comida!
Receta de churek de maíz paso a paso con foto.
- Cocina nacional: cocina casera
- Tipo de plato: Productos de panadería
- Dificultad de la receta: receta muy sencilla
- Tiempo de preparación: 9 minutos
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Porciones: 2 porciones
- Cantidad de calorías: 278 kilocalorías
- Razón: Para el almuerzo
Haz estos maravillosos panes de maíz en casa. El churek de maíz es un excelente sustituto del pan común y su receta es muy sencilla y directa. ¡Listo!
Aquí hay una receta clásica para hacer churek de maíz. Está hecho de harina de maíz y agua. Todo es fácil y simple. Sirva el churek con crema agria, leche agria o mantequilla. A continuación se muestra una receta paso a paso con fotos. ¡Buena suerte con tu cocina!
Porciones por envase: 2-3
Ingredientes para 2 porciones
- Harina de maíz - 300 gramos
- Harina de trigo - 50 gramos
- Agua - 1-2 Vasos
- Aceite vegetal - 1 art. una cuchara
paso a paso
- Tamizar la harina de maíz en un recipiente y hervir con agua hirviendo. Luego cubra con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante un par de horas.
- Luego agregue un poco de harina de trigo, mezcle. Con las manos mojadas, moldee la masa en un pastel de este tipo.
- En una sartén caliente, freír los pasteles en aceite vegetal. Freír por ambos lados con la tapa de la sartén cerrada.
- ¡Listo! ¡Disfrute de su comida!
Churek es un plato con una rica historia, se cocinaba en muchas partes del mundo. Muchas recetas han llegado a nuestro tiempo, todas ellas son ligeramente diferentes entre sí y de las opciones tradicionales.
Cocinar pan de maíz delicioso e inusual en casa no será buen trabajo. Lo principal es obtener harina integral de alta calidad. La receta en sí es muy sencilla. Churek en abjasio puede reemplazar fácilmente el pan habitual para muchos. Churek se puede servir en la mesa con crema agria, kéfir, salsas vegetales o mantequilla. Cada componente será una gran adición a un pastel tan maravilloso.
Preparar los productos necesarios.
Tamizar la harina de maíz en un recipiente hondo.
Haga un pozo en el centro, agregue sal al gusto y vierta la leche agria. Se puede reemplazar con suero o agua.
Usando una espátula, amase la masa. No es similar a la masa de harina de trigo. Más como arena cinética, la misma obediente, agradable y gentil. Es fácil de amasar y moldear con una espátula de silicona.
Engrasar la fuente para horno aceite vegetal y poner la masa en el centro. Forme una torta de no más de 1 cm de espesor, puede tener forma redonda o forma de diamante. Ciertamente no afectará el sabor. Para evitar que la parte superior del pastel se agriete durante el horneado, humedézcase las manos agua fría y humedezca la parte superior de la pieza de trabajo con ellos. Haga un pequeño corte en el centro con un cuchillo, cubra con una servilleta y deje reposar la pieza durante 30 minutos.
Luego enviar al horno. Hornee el churek en el horno a una temperatura de 200 grados durante 20-25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. También puede freír en una sartén bien caliente con aceite vegetal.
El pastel terminado debe romperse a mano y no cortarse con un cuchillo.
Churek en abjasio será una gran adición a los platos principales o puede ser un refrigerio independiente.
Disfrute de su comida. Cocina con amor.
