Muchos residentes de verano recolectan y secan hierbas medicinales. A alguien le gusta beber fragante y saludable en invierno, alguien usa plantas medicinales para el cuidado del cabello y la piel, alguien tiene recetas comprobadas preparaciones a base de hierbas de diversas dolencias. Independientemente del propósito, es importante recolectar y secar correctamente los materiales vegetales, y ahora es el momento de recordar cómo hacerlo.
Tiempo de recolección de hierbas
Cada planta medicinal tiene su propio tiempo de recolección. Es en este momento que acumula al máximo sustancias útiles, que determinan su acción curativa. Breve placa-calendario lo ayudará a navegar el tiempo de la recolección de materiales vegetales (calendario para el carril central; para otros Areas geográficas, por supuesto, se necesitan ajustes climáticos). Para ampliar la imagen, simplemente haga clic en la imagen:
calendario de recogida hierbas medicinales(por carril central Rusia)
Si el plato no estaba a mano o no hay ninguna planta de nuestro interés en él, nos centramos en reglas generales- dependiendo del tipo de materias primas medicinales.
riñones
Si las materias primas son brotes de plantas, deben recolectarse a principios de primavera (en algunas plantas - a partir de febrero). Deberías tener tiempo, “atrapa el momento”, cuando los cogollos ya están hinchados, pero las hojas aún no han comenzado a florecer. Los brotes en expansión ya no tienen valor como materia prima medicinal.Ladrar
La corteza de árboles y arbustos también se cosecha en primavera - cuando comienza el flujo de savia. El período de su recolección termina cuando se abren las primeras hojas. Si se elige correctamente el momento de la recolección, la corteza se separa fácilmente de la rama.Hojas
Muy a menudo, la recolección de las hojas se lleva a cabo en un momento en que cuando la planta está brotando o floreciendo. Con menos frecuencia, en la fase de fructificación. En plantas con follaje de invierno (arándano rojo, gayuba), también es posible la cosecha de materias primas en otoño, después de que las bayas hayan madurado.
El tiempo de recolección depende del tipo de materias primas medicinales.
Flores e inflorescencias
Si las flores de la planta se requieren con fines medicinales, debe esperar hasta cuando están completamente desarrollados. A veces también se utilizan cogollos, pero las materias primas nunca deben recolectarse de plantas marchitas o marchitas.Hierbas
La parte aérea de las herbáceas perennes y anuales se recolecta durante su floración o formación de yemas.semillas y frutos
En la mayoría de los casos, se recomienda esperar, cuando los frutos y semillas están completamente maduros. Sin embargo, hay excepciones. Por ejemplo, los escaramujos maduros se vuelven suaves y se arrugan cuando se cosechan; se cosechan ligeramente verdes. Kalina, fresno de montaña, espino amarillo son buenos para recolectar después de la primera helada.
Las semillas y las frutas generalmente se cosechan cuando están completamente maduras.
Si las semillas de la planta, madurando, se desmoronan fácilmente, se esparcen, se aplican pequeño truco: en una rama donde maduran valiosas materias primas, colocan una pequeña bolsa de lino y la atan para que no se la lleve el viento. Las semillas maduras se recogerán solas.
Suelen ser excavados a principios de primavera, en el momento del despertar de las plantas; en algunas plantas otoño- cuando se acumula en los órganos subterráneos cantidad máxima sustancias útiles. Durante la cosecha de otoño, suelen esperar a que la parte aérea empiece a morir (pero hasta que muera por completo, para no equivocarnos en la definición de la planta).Cómo recolectar materias primas medicinales.
No es sólo el momento de la recolección lo que importa. Es necesario recolectar adecuadamente las materias primas para que la planta no se dañe y se conserven las propiedades beneficiosas de las hierbas.
Es muy importante recolectar las hierbas correctamente
Por regla general, la recolección de partes aéreas de plantas, y en particular de flores, sólo es posible en tiempo seco. Espera a que baje el rocío y puedes continuar. Las plantas que contienen aceites esenciales se recolectan preferiblemente en un clima cálido y soleado, pero las bayas y frutas jugosas- por la mañana o por la tarde.
Yendo por hierbas, ármate tijeras o tijeras de podar afiladas, cuchillo. No debe rasgar los tallos con las manos: la probabilidad de dañar la planta, arrancarla o romperla es demasiado alta. Cortar con cuidado solo lo que necesitamos.
Por cierto, los herbolarios suelen tener sus propios rituales y reglas, que reflejan una cuidadosa y actitud respetuosa a la Naturaleza, dándonos salud y fuerza. Pero incluso si no recurres a las hierbas con discursos de acción de gracias o leer conspiraciones, comenzando a recolectar hierbas, precisión - regla vinculante para todos los que preparan materias primas curativas.
Recordar:
- nunca desenterramos los rizomas de plantas raras (y más aún, enumeradas en el Libro Rojo);
- no recolectamos todo lo que vemos limpiamente; siempre dejamos a nuestros curanderos naturales la oportunidad de vivir y multiplicarse;
- no arrancamos la hierba si solo se necesitan tallos o inflorescencias.
Sutilezas de recolectar varios tipos de materias primas.
Al igual que el tiempo, el método de recolección depende en gran medida del tipo de materia prima. Parece obvio, pero hay matices que debes conocer.
- los brotes de abedul se cosechan cortando junto con las ramas y, después del secado, se trillan y limpian de impurezas;
- se cortan los brotes de pino cuchillo afilado, y los brotes de álamo temblón, álamo negro se cortan cuidadosamente a mano.
- la recolección de corteza se lleva a cabo solo en brotes y troncos jóvenes (de no más de 3-4 años);
- solo la corteza lisa es adecuada para la recolección, joven: hay pocas sustancias útiles en el viejo;
- en roble, la corteza se quita solo de las ramas, pero no del tronco;
- la corteza se elimina de la siguiente manera: dos cortes semicirculares en la rama seleccionada (a una distancia de 20-30 cm entre sí) se conectan con dos cortes longitudinales y la tira resultante se retira con cuidado;
- debe recolectar la corteza solo de plantas conocidas, para no equivocarse (el momento de recolectar la corteza generalmente cae en el momento en que la planta aún no tiene hojas).
- las hojas se cortan a mano (moviéndose de arriba a abajo a lo largo del brote) o se cortan con tijeras (podadora);
- es deseable separar los pecíolos gruesos de las hojas; prácticamente no contienen sustancias útiles y ralentizan el secado;
- recolecte solo hojas sanas que no estén dañadas por plagas;
- las hojas pequeñas coriáceas (por ejemplo, arándanos rojos, gayubas) se juntan con ramitas y luego se separan de ellas;
- para la recolección, se prefieren las hojas bien desarrolladas de la parte inferior o media del brote.
Flores e inflorescencias
- las flores y las inflorescencias se recolectan cortando con tijeras o pellizcando suavemente los pedicelos;
- esta es una materia prima muy delicada, por lo tanto, para la recolección, se recomienda utilizar canastas en las que las flores se coloquen en una capa suelta, sin aplastar.
- la parte aérea de las plantas durante la cosecha se corta o sega al nivel de las hojas inferiores;
- en plantas altas con un tallo grueso y áspero (agripalma y otros), solo se recolectan las partes superiores del tallo (hasta 15-20 cm) y los brotes laterales.
- las semillas y los frutos se recogen de forma selectiva, ya que suelen madurar de forma desigual;
- las semillas que se desmoronan (por ejemplo, comino y otras plantas) se pueden cosechar cortando la parte superior de las plantas con semillas inmaduras: se atan en racimos y se cuelgan para que maduren, y luego se trillan;
- las bayas jugosas (fresas, arándanos y otras) se recogen con cuidado, cambiando cada capa de bayas (que no supere los 5-7 cm) con una capa de hojas para que las materias primas no se apelmacen; las bayas trituradas se deterioran, se pudren o se enmohecen cuando se seca.
Raíces, rizomas, tubérculos y bulbos
- las partes subterráneas de las plantas se desentierran con una horca o una pala junto con el suelo, y luego, después de sacudirlas del suelo, se lavan con agua corriente fría;
- las materias primas lavadas se colocan para que se sequen ligeramente y luego se limpian de escombros, partes dañadas, raíces pequeñas;
- es imposible lavar las partes subterráneas de las plantas que contienen sustancias mucosas y saponinas (orquídeas, cianosis y otras): la tierra se sacude completamente y la piel superior se elimina de las raíces (tubérculos, rizomas).
Las hojas de limoncillo entre los conocedores de esta cultura se citan no menos que las bayas. Sirven como una materia prima valiosa para el té tónico, refrescante, un aditivo aromático para el tradicional negro y variedades verdes beber. Como parte de las preparaciones a base de hierbas con rosa silvestre, mate, hibisco, jazmín, tonifican, aumentan la resistencia del cuerpo al estrés y la enfermedad, y energizan para todo el día.
El follaje joven puro es la materia prima para la preparación del fragante té Schisandra
Composición, propiedades curativas
Hace más de 2 mil años, las hojas de limoncillo ya se usaban en la cultura del té chino. Se utilizaban para aromatizar el té verde Sencha, realizando decocciones estimulantes.
Las hojas de la hierba de limón son de color verde brillante, simples, obovadas, en forma de cuña en la base, unidas a un largo pecíolo de frambuesa. Al comienzo de la temporada de crecimiento, la placa de la hoja es tierna, a medida que crece, se vuelve densa, brillante y se acumula moco específico en las venas, una fuente de aceites esenciales y un increíble aroma a limón.
Además de los aceites esenciales, las hojas contienen macro y microelementos: potasio, magnesio, hierro, yodo, manganeso, zinc, etc.
Pero valor principal Schisandra chinensis - biológicamente sustancias activas- ligninas (schizandrin, schizandrol). Ellos están en aceites esenciales, por tanto, también están presentes en las hojas, aunque menos que en las bayas o las semillas.
El té de hojas de Lemongrass chinensis tiene las mismas características que las preparaciones a base de la fruta, pero es menos concentrado, por lo que actúa con más suavidad.
Tiene un efecto emocionante en una persona, alivia la fatiga, la somnolencia, aumenta la eficiencia y ayuda a sobrellevar el aumento del estrés.
La bebida mejora la función hepática, normaliza el metabolismo.
Fortalece el corazón, los vasos sanguíneos, previene la formación de placas de colesterol, elimina el colesterol dañino.
Es un antidepresivo suave y adaptógeno, mejora la función cerebral, la memoria.
¡Consejo! Es mejor abstenerse de té de hojas de limoncillo cuando Alta presión sanguínea, arritmia, taquicardia, insomnio. Lo beben por la mañana, en lugar del café, energizante al inicio de la jornada laboral.
Después de la elaboración, la bebida adquiere un color amarillo oscuro y un rico olor a limón.
¿Cuándo y cómo recolectar hojas para el té?
El té está hecho de hojas frescas y secas. Para obtener un color más saturado, se agregan trozos de brotes jóvenes a las hojas de té. El efecto terapéutico se ve reforzado por frutas secas trituradas o concentrado de jugo con azúcar.
Considere cuándo y cómo recolectar y secar adecuadamente las hojas de limoncillo para el té.
Aprovisionamiento de materias primas
Se recomienda recolectar las hojas cuando adquieran una estructura brillante; con el tiempo, es después de la floración y antes del comienzo. cambio de otoño colorante. El período óptimo es la primera quincena de agosto. Las materias primas se cosechan de vides improductivas preparadas para la poda, por lo que no debilitamos la planta y obtenemos una cosecha valiosa para el invierno. Follaje más jugoso: en la parte sombreada de la planta.
Fermentación
Antes del secado, se recomienda fermentar: así es como una hoja de limoncillo revelará todo el ramo de aromas, dará más rico sabor y color.
La fermentación es un método de procesamiento de las hojas de té, como resultado de lo cual las enzimas del té se oxidan: el almidón se descompone, se liberan los taninos y se realza el aroma característico.
El follaje recolectado se lava del polvo, se seca, incluso se marchita ligeramente. Después de eso, cada hoja se retuerce en tubos con un movimiento enérgico de las palmas, para destruir la estructura del tejido, provocando la liberación de jugo y aceites esenciales.
Los tubos se doblan en platos de barro o esmaltados con una capa de 7 a 10 cm, se trituran hasta que suelta el jugo, se tapan toallita mojada y poner en un lugar cálido para la fermentación (fermentación). Temperatura óptima– 23–26⁰ С, tiempo – 6–8 horas.
El secado
Una vez que se completa la fermentación, puede secar las hojas de hierba de limón para el té. Cada tubo se corta en trozos de 0,3 a 0,5 cm de espesor, la masa resultante se coloca en una capa delgada sobre una bandeja para hornear, se coloca en el horno y se seca de acuerdo con el siguiente esquema:
temperatura 100⁰ С - 1–1.5 horas;
temperatura 50–60⁰ С - al estado de fragilidad de las hojas de té;
al aire (en una bolsa de tela) - seco.
Después de la preparación, las hojas de té secas se vierten en un recipiente hermético, se dejan "elaborar" durante un mes.
Así es como se lleva a cabo la fermentación de las materias primas para obtener una elaboración de alta calidad de una bebida a base de hierbas.
Opciones de bebidas curativas
Como ya se mencionó, la hierba de limón se puede elaborar a partir de hojas frescas, secadas de la manera habitual y con fermentación. Estas son algunas de las recetas disponibles.
Se vierten 1-2 cucharaditas de hojas de té secas de hierba de limón con un vaso de agua hirviendo, se insiste durante 4 minutos. Resulta una bebida de color amarillo dorado. Si agrega una cucharada de jugo de bayas, adquirirá un tinte rojizo y aumentará el efecto estimulante.
Para obtener una taza de bebida aromática de limoncillo fresco, es suficiente poner 2-3 hojas en el té, antes de eso, amasar ligeramente con los dedos.
En caso de resfriado, en el té, además de la hierba de limón, ponen una rama de canela, una cucharadita de cúrcuma, se insiste en la composición durante 10 minutos.
Si agrega jengibre rallado, flores de hibisco, canela en rama al té de hierba de limón, obtendrá una receta para perder peso y limpiar el cuerpo.
Mezclado a partes iguales con negro o té verde, la hierba de limón mejora el sabor, el olor de una bebida tónica.
Como antidepresivo, se puede usar junto con otros hierbas útiles- jazmín, manzanilla.
Se prepara una decocción de hojas de limoncillo de la siguiente manera: vierta 20 g de materias primas secas en 200-250 g de agua hirviendo, insista en un baño de agua. Úselo tibio, 1 cucharada varias veces al día, se recomienda para alto estrés físico y mental.
Si tiene en su jardín una enredadera de magnolia china, aproveche el potencial de este cultivo vitamínico no solo con fines decorativos, sino, ante todo, para promover la salud.
Lemongrass: cómo hacer té con las hojas:
El té de hojas de frambuesa es fragante y muy saludable. Solo si prepara solo una hoja seca, es poco probable que sienta un aroma especial del té, aunque no tiene menos beneficios. Para que la hoja se vuelva fragante, debe fermentarse.
Acerca de cómo preparar té fermentado casero a partir de hojas de frambuesa para el invierno, les contaré ahora, y las fotos tomadas paso a paso demostrarán el proceso.
Primero, recolectemos hojas de frambuesa.
Es mejor tomar hojas tiernas que crecen a la sombra. En ningún caso debes lavar las hojas. No lo recogiste en el camino, ¿verdad?
Para secar nuestras hojas, las doblamos en una capa densa en un frasco de tamaño adecuado.
Cuanto más denso sea el relleno, mejor. Cierra el frasco con una tapa y déjalo en temperatura ambiente durante 24 horas. Si la casa está fresca, puede colocar el frasco en el alféizar de la ventana a la luz del sol.
A través de tiempo especificado Sacamos las hojas secas del frasco. El limbo de la hoja está flácido y ligeramente oscurecido, el pecíolo y las nervaduras han perdido su fragilidad. Y las propias hojas adquirieron un ligero aroma afrutado.
Dado que las hojas de frambuesa están bastante secas, en medio del proceso de trituración, agregue 3 cucharadas de agua hervida agua fría. Necesitas trabajar con las hojas durante al menos 20 minutos. Como resultado, el interior de la hoja debería cambiar de blanquecino a oscuro. En volumen, la masa disminuirá aproximadamente 3 veces desde el original.
Compactamos con las manos la masa lista para la fermentación y cubrimos con un paño húmedo. Cubrimos el bol con una toalla gruesa por encima y dejamos madurar durante 8 horas.
Durante este tiempo, comprobamos varias veces si la tela se ha secado. Mojarlo si es necesario.
Cuando el té comienza a oler con un delicado aroma a frutas y bayas, puede detener el proceso de fermentación y comenzar a secar el té.
Antes de colocar las hojas en el recipiente de la secadora eléctrica (o bandeja para hornear, cuando se seca la hierba en el horno), debe separar todas las hojas. Los grumos de masa verde se secarán durante mucho tiempo y de manera desigual.
El té de hojas de frambuesa secas se mantiene cubierto durante un mes para la fermentación en seco. Durante este período, las hojas de frambuesa parecen infundirse, y el té, cuando se prepara a partir de esas hojas, adquiere un rico sabor y aroma.
El té seco para el invierno debe almacenarse en un recipiente bien cerrado. El vidrio o el plástico son perfectos para esto. Es aconsejable almacenar las hojas enteras y moler antes de preparar el té. La preparación de té de la hoja de frambuesa se almacena de esta forma durante 2 años.
- qué es útil, qué está incluido en la composición, cómo preparar y aplicar correctamente, y para quién puede ser perjudicial para la salud, lea más a continuación.
Té curativo de hojas de frambuesa - secretos de cocina
Para hacer esto, tome la mezcla en proporciones iguales, vierta agua hirviendo y deje actuar durante 5 minutos.
Si lo desea, puede agregar bayas a la bebida terminada y dejar actuar durante otros 3 minutos.
Luego colar la bebida resultante y tomar 3 veces al día para mejorar el sistema inmunológico.
- Para el tratamiento de enfermedades ginecológicas.
El té de hojas de frambuesa se puede usar externamente.
Es necesario tomar las hojas trituradas, las raíces y los tallos del arbusto en proporciones iguales, verter agua y hervir durante 10 minutos.
Colar el producto terminado y realizar duchas vaginales o baños especiales para el tratamiento de candidiasis y procesos inflamatorios.
Se cree que beber suficiente té de hojas de frambuesa al final del embarazo prepara a la mujer para un parto más fácil.
Contraindicaciones de uso
A pesar de que los beneficios del té de hojas de frambuesa son evidentes, este remedio todavía tiene ciertas contraindicaciones.
En particular, está prohibido consumirlo en los primeros meses de embarazo, ya que las sustancias activas pueden provocar tono uterino y provocar un aborto espontáneo. Además, primero debe consultar con su médico.
Además, debe dejar de tomar este remedio si tiene estreñimiento crónico, problemas estomacales, así como asma y alergias.
El té con la adición de hojas de frambuesa ayudará a eliminar muchas enfermedades, fortalecerá el sistema inmunológico y mejorará el bienestar general.
