Գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքը հայտնի է մնացել այն պահից, երբ այն հայտնագործել է ամերիկացի քիմիկոս Ջոն Փեմբերթոնը 1886 թվականին, իսկ Coca-Cola ապրանքանիշի անվանումը և հայտնի շշի դիզայնը ստեղծվել է մեկ տասնամյակ անց: Այժմ ընկերությունն արտադրում է ոչ միայն խմիչքի ճանաչելի ձևաչափը, այլև դրա դիետիկ տարբերակը։
Մի քիչ պատմություն
Ավելի քան մեկ դար խմիչքը գոհացնում է իր երկրպագուներին իր անփոփոխ բաղադրությամբ և ճանաչելի համով։ Խմիչքի փունջը յուրահատուկ է, և դրա արտադրությունը գաղտնի է պահվում մրցակիցներից։ Հիմա շատ են խոսում կոլայի վտանգների մասին, բայց ոչ բոլորն են հստակ գիտեն, թե որն է դրա վնասը։ Ենթադրվում է, որ «Coca-Cola Light»-ը լիովին անվնաս է, քանի որ այն դատարկ կալորիաներ չի պարունակում։
Կոլայի սկզբնական օրերին բաղադրիչները այնքան էլ անառողջ չէին, դրանք ուղղակի վտանգավոր էին: Ի վերջո, հիմնական բաղադրիչներից մեկը տերևների քաղվածքն էր, շատ ավելի ուշ նրանք սովորեցին նույն տերևներից դեղ պատրաստել: Բայց այդ ժամանակ թարմացնող և կազդուրիչ ըմպելիքը սոդայի ավելի ու ավելի նոր սիրահարներ էր գտնում։ Շնորհիվ այն բանի, որ եղել են զովացուցիչ ըմպելիքի չափից մեծ դոզայի դեպքեր, բաղադրատոմսը փոքր-ինչ փոփոխվել է։ Ըմպելիքին ավելացվել է բույսի մեկ այլ հատվածի քաղվածք, որի մեջ թմրամիջոցներ չեն եղել։
Կազմը և կալորիաները
Բոլորը գիտեն, որ կոլայի բաղադրատոմսը գաղտնիք է յոթ կնիքներով: Այնուամենայնիվ, որոշ տվյալներ դեռ հասանելի են: Coca-Cola Light-ի բաղադրությունը սովորականից տարբերվում է միայն շաքարի բացակայությամբ։ Բացի բույսի տերևների քաղվածքներից, կազմը ներառում է շաքար կամ ասպարտամ, կոֆեին, կիտրոնաթթու, վանիլ, կարամել: Սոդայի հենց այդ յուրահատուկ բույրն ու համը ստեղծելու համար, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում, կազմվել է անուշաբույր յուղերի գաղտնի խառնուրդ։ Նարնջի, կիտրոնի, դարչինի, մշկընկույզի, համեմի և ներոլիի յուղերը որոշակի համամասնություններով թույլ են տալիս նույնիսկ փակ աչքերով ճանաչել Կոկա-Կոլայի համը։
Սովորական Coca-Cola-ի կալորիականությունը 42 կկալ է 100 գ-ում, սոդան պարունակում է 10,4 գ ածխաջրեր։ Հաշվի առնելով, որ ոչ ոք 100 գրամանոց բաժակով կոլա չի խմում, գնալով ավելի շատ գնորդներ են ընտրում Coca-Cola Light, որը պարունակում է 0 կալորիա։ Այս խմիչքի շաքարը փոխարինվում է արհեստական քաղցրացուցիչներով. այսպես արտադրողներն ազատվեցին Coca-Cola Light-ի բարձր կալորիականությունից: Արդյո՞ք կոլան անվնաս է դարձել այս փոփոխություններից:
Ըմպելիքի բացասական ազդեցությունն օրգանիզմի վրա
Որքան է խոսվել ու գրվել Coca-Cola-ի վտանգավորության մասին։ Բոլորը գիտեն, որ գազավորված ըմպելիքները շատ վնասակար են։ Իսկ Coca-Cola Light-ի վնասը պակաս չէ, քան մյուս գազավորված ըմպելիքներից։ Բայց ինչու է դա վատ և որքան քիչ, ով է մտածում.
Չկա մեկ առողջարար գազավորված ըմպելիք։ Պատճառը ոչ միայն մեծ քանակությամբ շաքարի պարունակության մեջ է, այլ նաև փրփուրի մեջ պարունակվող ածխաթթու գազի և այլ թթուների մեջ։
«Coca-Cola Light»-ը շաքար չի պարունակում, սակայն կան շատ վտանգավոր փոխարինիչներ՝ ասպարտամը և Այս նյութերը համարվում են քաղցկեղածին։ Ուստի լույսն ավելի ու ավելի է օգտագործվում շաքարային դիաբետով հիվանդների և գեր մարդկանց կողմից: Ինչը միայն խորացնում է նրանց առողջական խնդիրները։ Ասպարտամով ըմպելիքները կարող են դրդել մարդկանց օգտագործել շաքարով արտադրանք, քանի որ արհեստական քաղցրացուցիչներ օգտագործելուց հետո մարմինը կորցնում է սպառված կալորիաների ճշգրիտ թիվը գնահատելու ունակությունը:
Ինչպես Coca-Cola Light-ը կամ Zero-ն, նրանք չեն պարունակում որևէ սննդային արժեք օրգանիզմի համար. չեն պարունակում օգտակար վիտամիններ, հանքանյութեր կամ բջջանյութ:
Կոլայում առկա կոֆեինը կարող է նաև որոշակի վտանգներ ներկայացնել առողջության համար: Թեև այս սոդայի մեջ կոֆեինի քանակը համեմատաբար փոքր է մեկ բաժակ սուրճի համեմատ, որոշ մարդիկ կարող են շատ զգայուն լինել դրա ազդեցության նկատմամբ: Դրանք ներառում են հղի կանայք և որոշակի բժշկական պայմաններ ունեցող մարդիկ, որոնք ստիպում են օրգանիզմում կոֆեինը նորմալից ավելի դանդաղ փոխանակել:
Կոֆեինը կարող է առաջացնել տհաճ կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են անհանգստությունը, դյուրագրգռությունը և քնի դժվարությունը, հատկապես, երբ այն օգտագործվում է չափից ավելի:
Չնայած այն հանգամանքին, որ Կոկա-Կոլան իսկապես շատ քաղցր արտադրանք է, նույնիսկ առանց շաքարի, միևնույն ժամանակ այն աղի է։ Քչերը գիտեն այս փաստի մասին, սակայն կոլայի մեկ ստանդարտ բաժինը պարունակում է 40 մգ նատրիում: Ինչն է այս ըմպելիքը մահացու դարձնում հիպերտոնիա ունեցող մարդկանց համար: Հայտնի է, որ աղն ունի արյան ճնշումը բարձրացնելու հատկություն:
Սառույցով կոլա խմելը, որը շատերն են խմում, թույլ չի տալիս, որ սնունդն ամբողջությամբ մարսվի ստամոքսում, ինչը հանգեցնում է գաստրիտների, խոցերի, ինչպես նաև աղիների հետ կապված խնդիրների։
Դիետիկ կոկա խմելու առավելությունները
Ելնելով վերոգրյալից՝ կարելի է հասկանալ, որ Coca-Cola-ն, թեկուզ թեթև, միանգամայն անապահով արտադրանք է։ Այնուամենայնիվ, դրա օգտագործումը փոքր քանակությամբ, երբեմն նույնիսկ օգտակար է մարդկանց որոշ խմբերի համար:
Ի դեպ, շաքարախտով հիվանդները զրկված են քաղցր ուտելիքի բերկրանքից։ Հետևաբար, նրանք կարող են ժամանակ առ ժամանակ տրամադրվել մեկ բաժակ Coca-Cola Light-ով, որը չի բարձրացնի արյան մեջ ինսուլինի մակարդակը:
Այժմ լայնորեն տարածվում է առողջ ապրելակերպը, որտեղ հիմնական տեղը զբաղեցնում է ճիշտ սնունդը և մաքուր ջուրը։ Մեծ քանակությամբ բանջարեղեն և մրգեր ուտելիս, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ բջջանյութ, ստամոքսում կարող է առաջանալ բեզոարյան քար։ Կոլան կարող է լուծարել այն։ Գազավորված ըմպելիքի բարձր թթվայնությունը գործում է ստամոքսի թթվի պես և կարող է թեթևացնել ստամոքսի սուր ցավը, լուծել քարը և թույլ տալ, որ սնունդը մարսվի: Բայց այս դեպքում այն պետք է օգտագործել բժշկի հսկողության ներքո։
Coca-Cola Light (կամ Zero) կարող է օգնել ձեզ կենտրոնանալ: Մի քիչ կոլան թույլ կտա կոֆեինին արագ ներթափանցել արյան մեջ և ավելի կենսուրախ զգալ:
Ի՞նչ գործընթացներ է առաջացնում կոլան:
Կոլա խմելուց մի քանի րոպե անց մեկ բաժակ ըմպելիքի մեջ պարունակվող շաքարը մահացու հարված է հասցնում օրգանիզմին։ Միակ պատճառը, որ հսկայական քանակությամբ շաքար չի առաջացնում փսխում, ֆոսֆորաթթուն է, որը խանգարում է շաքարի գործողությանը։ Այնուհետեւ արյան մեջ ինսուլինի կտրուկ աճ է նկատվում։ Լյարդը ավելցուկային շաքարը վերածում է ճարպի։
Քիչ անց կոֆեինը ներծծվում է։ Արյան ճնշումը բարձրանում է՝ կանխելով քնկոտությունը։ Մարմինը սկսում է արտադրել դոֆամին հորմոն։ Օրթոֆոսֆորական թթուն կապում է արյան մեջ առկա հանքանյութերը և մեզի միջոցով հեռացնում դրանք մարմնից: Սկսվում է ըմպելիքի միզամուղ ազդեցությունը։ Կոկա-Կոլայում պարունակվող ջրի ողջ քանակությունը հանվում է։ Եվ կա փափագ:
«Coca-Cola Light» եւ դիետա
Նրանք, ովքեր դիետա են պահել, գիտեն, թե որքան դժվար է պայքարել քաղցր բան ուտելու զգացողության դեմ։ Ոմանք լավ կամքի ուժ ունեն և կարող են դիմակայել իրենց: Մյուսներն իրենց թույլ են տալիս մի փոքր հանգստանալ։
Ըստ նիհարողների ակնարկների՝ Coca-Cola Light-ը շատ է օգնում սննդակարգին։ Հավանել և քաղցր ուտել, բայց առանց կալորիաների: Որոշ դիետոլոգներ նույնիսկ խորհուրդ են տալիս երբեմն-երբեմն դիետիկ կոկա խմել՝ ռեցիդիվը կանխելու համար:
Փորձեք ինքներդ ձեզ վրա, թե ոչ, դա բոլորի գործն է: Բայց դուք պետք է հաշվի առնեք կոլայից ստացվող վնասը:
Ինչպե՞ս օգտագործել ֆերմայում:
Կան կոլայի հավելվածներ, որոնց համար նշանակություն չունի՝ օգտակար է, թե վնասակար։
Ցանցում կան բազմաթիվ խորհուրդներ, թե ինչպես օգտագործել խմիչքը ֆերմայում:
Օրինակ, դուք կարող եք մաքրել սալիկները կամ խողովակները ժանգից: Իսկ թեյնիկի կշեռքը կարող եք հեռացնել՝ եռացնելով կոլայով։
Դուք նույնիսկ կարող եք լվանալ կոլայով: Եթե հագուստի վրա յուղոտ բիծ թրջեք Կոկա-Կոլայի մեջ, ապա ճարպը արագ կլուծվի։
Coca-Cola-ն կարելի է օգտագործել ինչպես ներքին, այնպես էլ տանը։ Օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է կշռել դրական և բացասական կողմերը: Իսկ հետո մի բաժակ մաքուր ջուր խմեք։
Կալորիաներ, կկալ:
Սպիտակուցներ, գ.
Ածխաջրեր, գ.
Կալորիականությամբ կոլա լույս
Cola light-ի կալորիականությունը 0 կկալ է 100 մլ խմիչքի համար։
Կոլա լույսի բաղադրությունն ու օգտակար հատկությունները
Ապրանքի բաղադրության մեջ՝ զտված, բնական գույն (), թթվայնության կարգավորիչներ ( , ), քաղցրացուցիչներ ( , ), բնական բուրավետիչներ, կոֆեին (կալորիզատոր): Այսքան արհեստական քաղցրացուցիչների առկայությունը ժխտում է զրոյական կալորիականությունը, ուստի անիմաստ է լրջորեն հույս ունենալ կոլայի լույսի դիետիկ ազդեցության վրա:
Քաղցրացուցիչները, ի տարբերություն սովորականների, սնունդ չեն ուղեղի բջիջների համար, դրանք միայն մեծացնում են ախորժակը։ Խմիչքի մեջ պարունակվող ֆոսֆորաթթուն ակտիվորեն քայքայում է ոսկրային հյուսվածքը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի։ Կոֆեինը միզամուղ ազդեցություն ունի, հետևաբար, փորձելով հարբել ըմպելիքով, որն իբր անվնաս է կազմվածքի համար, իրականում մենք հեղուկ ենք կորցնում։
Կոլայի մեկ այլ բաղադրիչ է. Իհարկե, այն առկա է ոչ միայն դրա մեջ, այլեւ ուժեղացնում է այլ բաղադրիչների վնասակար ազդեցությունը։ Ստամոքսի լորձաթաղանթը գրգռելով՝ առաջացնում է աղաթթվի արտադրության ավելացում։ Իսկ սա արդեն հղի է առնվազն գաստրիտով։
Կոլա լույսը խոհարարության մեջ
Cola light-ը գազավորված ըմպելիքներից է, որն օգտագործվում է որպես անկախ ըմպելիք կամ որպես հավելում ճաշի, ընթրիքի կամ կեսօրվա թեյի:
Coca-Cola-ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես «Deceiver products. Դիետիկ գազավորված ըմպելիք» հեռուստահաղորդում «Ապրիր առողջ».
Հատկապես համար
Այս հոդվածի ամբողջական կամ մասնակի պատճենումն արգելվում է:
Երկար ժամանակ ես ուզում էի հոդված գրել Coca Cola Zero-ի և Pepsi Light-ի մասին, բայց իմ ձեռքերը այդպես էլ չհասան: Եվ վերջապես հասա այս թեմային.
Նրանք, ովքեր դիտում էին իմ սննդի օրագիրը չորացման մասին, նկատեցին, որ ոչ, ոչ, և մի շիշ Cola Zero-ն սայթաքեց իմ սննդակարգում: Այո, իրականում սա իմ սիրելի չոր փափագը մարող միջոցներից մեկն է: Եվ ես խմում եմ այն համարձակորեն, առանց վախի փչացնելու ձևը: Նույնը վերաբերում է Pepsi Light-ին, դրանք կազմով գրեթե նույնական են։
Դե, եկեք զբաղվենք կազմով:
Նախ՝ նիհարողների սննդակարգում այս ըմպելիքների տեղի մասին։ Որովհետեւ արտադրանքը պարունակում է 0 կկալ, 0 ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր, ապա դուք կարող եք ապահով խմել այն՝ չվախենալով ձեր կազմվածքը փչացնելուց: Նրանց համար, ովքեր կասկածում են բոլոր մակրոէլեմենտների իրական զրոյին (ես նրանցից մեկն էի), ես ստուգեցի մարմնի արձագանքը 0,5 լիտր կոլա խմելուն՝ օգտագործելով գլյուկոմետր (արյան մեջ շաքարի մակարդակը չափող սարք): Ոչ մի արձագանք չկար. Ես եզրակացնում եմ, որ կալորիականությամբ Cola Zero-ն հավասար է ջրին։ Բացի այդ, երկու ըմպելիքներն էլ պարունակում են կոֆեին, և դա գրեթե բոլոր ճարպ այրիչների ամենահայտնի բաղադրիչներից մեկն է։ Այսպիսով, ինչ-որ չափով Կոլան և Պեպսին ճարպերն այրող խթանիչներ են:
Եկեք տեսնենք կազմը և գնահատենք խնդրո առարկա ըմպելիքների վնասակարությունն ընդհանրապես առողջության համար։
Cola Zero-ի բաղադրամասերը՝ մաքրված գազավորված ջուր, բնական կարամելի գույն, թթվայնության կարգավորիչներ (ֆոսֆորաթթու և նատրիումի ցիտրատ), քաղցրացուցիչներ (ասպարտամ և ացեսուլֆամ կալիում), բնական բուրավետիչներ, կոֆեին:
Pepsi Light-ի բաղադրությունը մոտավորապես նույնն է, բայց արտադրողը որոշել է դրանք նշել որպես սննդային հավելումներ E՝ ջուր, քաղցրացուցիչներ (E950 - ացեսուլֆամ կալիում, E951 - ասպարտամ, E955 - սուկրալոզա), ներկ (E150a - կարամելի շաքարի գույն), թթվայնություն: կարգավորիչներ (E330 - կիտրոնաթթու, E331 - նատրիումի ցիտրատ, E338 - ֆոսֆորաթթու), կոնսերվանտ (E211 - նատրիումի բենզոատ), կոֆեին, Pepsi բնական բուրավետիչներ:
Ինչպես տեսնում եք, դրանց միջև կա մեկ սկզբունքային տարբերություն՝ Pepsi-ում կա նատրիումի բենզոատ կոնսերվանտ, իսկ Կոլայում կոնսերվանտներ չկան:
Որպեսզի:
Ջուր ու կարամել, կարծում եմ ոչ ոք հարց չի բարձրացնում։
Օրթոֆոսֆորական թթու. Սա այն բաղադրիչներից է, որի համար կշտամբում են Կոլան ու Պեպսին։ Ասում են՝ դա ամենաուժեղ թթունն է, որը լուծում է գրեթե ամեն ինչ։ Իրականում, այս թթուն բավականին թույլ է և ըմպելիքներում շատ քիչ քանակությամբ է հանդիպում, որպեսզի արտադրանքը չխմորվի։ Ես լակմուսի թեստով չափեցի Cola Zero-ի թթվայնությունը և ստացա pH = 6-ի շուրջ (դժվար է ավելի ճշգրիտ որոշել թղթի կտորով): Հիշեցնեմ, որ թթվայնությունը, օրինակ, բնական խնձորի հյութի pH = 3-4, իսկ մեր ստամոքսի pH = 1,5-2։ Կոլայում առկա ֆոսֆորական թթուն կարող է մի փոքր վնասակար լինել մեր ատամների համար, ուստի ավելի լավ է մաքուր ջուր խմել: Ի դեպ, ֆոսֆորական թթու կա նաև բնական մթերքներում, օրինակ՝ լոլիկի մեջ։ Բազմաթիվ առասպելներ այն մասին, որ շեղբերները, պտուտակները, միսը և այլ առարկաներ լուծվում են կոլայում, գործնականում չեն հաստատվել (ես ստուգեցի առասպելների մեծ մասը)
Նատրիումի ցիտրատը, ընդհակառակը, մի նյութ է, որը փոխում է pH-ը դեպի ալկալային միջավայր: Կրկին օգտագործվում է pH-ը պահանջվող սահմաններում կայունացնելու համար: Նատրիումի ցիտրատը մարզիկների կողմից օգտագործվում է որպես ինքնուրույն դիմացկուն հավելում: Մարդու մարմնում այն օգտագործվում է արյան բուֆերային համակարգում՝ ներքին միջավայրի pH-ը կրկին կայունացնելու համար։ Այլ կերպ ասած, մեր օրգանիզմը դրա կարիքն ունի:
Քաղցրացուցիչներ, որոնք ես մանրամասն վերլուծեցի . Եթե դուք չեք խմում օրական 50 լիտր կոլա, ապա դրանք բացարձակապես անվտանգ են։ Առանձին-առանձին, արժե նշել ասպարտամը: Նախ, երբ տաքացվում է 80 աստիճանից բարձր, այն քայքայվում է թունավոր միացությունների: Բայց ես չեմ կարծում, որ ինչ-որ մեկը կոլա եփի, սովորաբար ընդհակառակը խմում են սառեցված վիճակում։ Երկրորդ, ասպարտամը ոչ այլ ինչ է, քան երկու ամինաթթուներ՝ L-Aspartyl և L-phenylalanine, ինչը նշանակում է, որ այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են այնպիսի հիվանդությամբ, ինչպիսին է ֆենիլկետոնուրիան (ֆենիլալանինի չներծծում), այն խստիվ հակացուցված է:
Այստեղ մենք ավարտեցինք Cola Zero-ի բաղադրության վերլուծությունը, իսկ Pepsi Light-ում կա նաև նատրիումի բենզոատ (E211) որպես կոնսերվանտ։ Սա այնքան էլ լավ հավելում չէ, բայց միևնույն ժամանակ այն հայտնաբերված է բնական մթերքներում, ինչպիսիք են խնձորը, չամիչը և լոռամիրգը, դարչինը, մեխակը և մանանեխը: Համաձայն Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության փաստաթղթի (CICAD26, 2000), կաթնասունների վրա նատրիումի բենզոատի ազդեցության բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, ներառյալ մարդկանց վրա դրա ազդեցության ուսումնասիրությունը և առնետների վրա ազդեցության երկարաժամկետ ուսումնասիրությունը, ցույց են տվել հարաբերական անվտանգությունը: նատրիումի բենզոատ, այնուամենայնիվ, առաջանում են ալերգիա (դերմատիտ) և աննշան կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են ասթմայի և եղնջացանի ախտանիշների սրումը: Այնուամենայնիվ, ընդունված է, որ հնարավոր հեպատոտոքսիկ ակտիվությունը չի կարող բացառվել անբավարար հետազոտության պատճառով:
Այսքանը: Այսպիսով, եթե ամեն օր լիտր չեք խմում, ապա այս ըմպելիքները բացարձակապես անվնաս են և դիետիկ։
Մեծ հաճույքով, երբ դիետա ենք պահում, կոլա ու Պեպսի լույս ենք ներծծում։ Բնականաբար, երբ սովորական կոլան պարունակում է 42 կկալ 100 մլ-ում (+ հսկայական քանակությամբ շաքար), առանց շաքարի պարզապես փրկություն է: Բժիշկ Դուկանը նույնիսկ ուղղակիորեն խորհուրդ է տալիս այն բոլորին, ովքեր նիհարում են իր մեթոդով։ Բայց արդյո՞ք քաղցից ազատվելու այս մեթոդը իսկապես լավն է:
Ինֆոգրաֆիկա՝ հազար բառի փոխարեն
Այդ սարսափելի ասպարտամը
Դիետիկ կոլա կոլան պահպանում է իր քաղցր համը քաղցրացուցիչ ասպարտամի շնորհիվ: Ի դեպ, ասպարտամը կրում է պատմության մեջ ամենաուսումնասիրված սննդային հավելումների պատվավոր կոչումը։ Ասպարտամը մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարավազը, ուստի շատ, շատ քիչ բան է անհրաժեշտ: Միևնույն ժամանակ, ասպարտամը կարող է վնասել առողջությանը միայն այն դեպքում, եթե գերազանցվի 1 կգ մարմնի քաշի համար 40 մգ մեկ անվտանգ չափաբաժինը: Պարզ հաշվարկները ցույց են տալիս, որ 68 կգ քաշ ունեցող մարդուն օրական պետք է խմել ավելի քան 20 բանկա Pepsi Light, որպեսզի այն ինչ-որ կերպ վնասի օրգանիզմին։
(Այնուամենայնիվ, դա վերաբերում է միայն ասպարտամին: Ընդհանրապես մի չարաշահեք թեթև գազավորված ըմպելիքը՝ օրական 3 բանկաից ավելի օգտագործելիս, խմիչքի բարձր թթվայնության պատճառով զգալիորեն մեծանում է կարիեսի առաջացման վտանգը։ Ուսումնասիրություն)
Սակայն ասպարտամն ունի նաև մեկ այլ վտանգ. Այն բաղկացած է ամինաթթուներից, և դրանցից մեկը՝ ֆենիլալանինը, չի ներծծվում ֆենիլկետոնուրիա ունեցող մարդկանց կողմից։ Առայժմ պարզաբանված չէ, թե ինչու է որոշ մարդկանց մոտ առաջանում անհանդուրժողականություն այս ամինաթթվի նկատմամբ:
Չնայած այն ապացուցված է, որ Դիետիկ Կոկա Կոլան առողջարար չի համարվում: Coca Cola-ն վերջերս ներկայացրել է նոր տարբերակ՝ Diet Coke Plus, վիտամիններով և հանքանյութերով հարստացված կոլա: Բայց նույնիսկ այս քայլը չստիպեց Կանադային, օրինակ, թույլատրել Diet Coca-ի վաճառքն իր տարածքում։
Դիետիկ սոդայի կազմը և այլ վտանգներ
Դիետիկ կոլայում` 0,3 կկալ 100 գ-ում: Բայց, այնուամենայնիվ, ամերիկյան գիտական համայնքի CSE-ի (Council of Science Editors) վերջերս կատարած հետազոտությունն ապացուցեց, որ դիետիկ ըմպելիքները կարող են ոչ թե օգնել նիհարել, այլ ավելի շուտ նպաստել քաշի ավելացմանը: Ամեն ինչ այն մասին է, թե ինչպես է սոդայի մեջ պարունակվող ածխաթթու գազը ազդում ստամոքսի պատերի վրա: Այն հրահրում է ստամոքսահյութի սեկրեցիա։ Եվ այս արտազատումը մարդու մոտ լուրջ ախորժակ է առաջացնում։ Արդյունքում կամ ուտում ես ուտելիքի վրա ու չափից շատ ուտում, կամ էլ դիմանում ես մինչև վերջ, ինչը հղի է ստամոքսի խոցով։
Դիետիկ կոլայի մեկ այլ թերություն նրա բաղադրության մեջ ֆոսֆորաթթուն է: Այն նպաստում է կալցիումի արտազատմանը օրգանիզմից՝ բառացիորեն այն ողողելով ոսկորներից։ Արդյունքում ոսկորները դառնում են փխրուն, ինչը կարող է հանգեցնել օստեոպորոզի զարգացմանը։
Եվ մի մոռացեք BBC-ի փորձերը՝ հեռուստալրագրողները հաջողությամբ սրբել են հին բծերը «թեթև» սոդայով, օգտագործել որպես դիմապակու մաքրիչ և այլն։
Սափորի՞ց, թե՞ շշից։
Եթե, չնայած վերը նշվածին, պատրաստ չեք վերջնականապես հրաժարվել սոդայից, ընտրեք պահածոյացված գազավորված ըմպելիքը: Հայտնի է, որ պլաստիկը շատ վատ է ազդում ներսում պարունակվող ըմպելիքի վրա։ Շշերը պարունակում են
Pepsi Light-ը ոչ ալկոհոլային բարձր գազավորված ըմպելիք է՝ ցածր շաքարի պարունակությամբ, որի առաջին թողարկումը տեղի է ունեցել 1964 թվականին։ 1980-90-ական թթ. ըմպելիքը սկսել է առաքվել Արևմտյան և Արևելյան Եվրոպայի երկրների տարածք, որտեղ կարճ ժամանակահատվածում այն մեծ ճանաչում է ձեռք բերել բնակչության շրջանում։ Մեծ Բրիտանիայում և ԱՄՆ-ում այն հայտնի է որպես «Diet Pepsi»: 2010 թվականի դրությամբ Pepsi Light-ի վաճառքի մասնաբաժինը բոլոր գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքներում կազմում է 5,3%:
Ռուսաստանում խմիչքի հիմնական արտադրողը PepsiCo Holdings LLC-ն է։
Pepsi Light-ի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 0,3 կկալ
Ըստ PepsiCo Holdings LLC-ի, Pepsi Light-ի կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է 0,3 կկալ, մինչդեռ սովորական Pepsi ըմպելիքը 43 կկալ է:
Pepsi Light-ի բաղադրությունը ներառում է ջուր, ածխաթթու գազ, գույներ, քաղցրացուցիչներ, կոֆեին, կոնսերվանտներ և թթվայնության կարգավորիչներ:
Ազդեցությունը մարդու առողջության վրա
Խմիչքի օգտագործումը մի շարք սահմանափակումներ ունի՝ պայմանավորված արտադրանքի քիմիական բաղադրությամբ։Pepsi Light-ը արգելվում է խմել մարսողական տրակտի հիվանդություններ ունեցողներին՝ սուր կամ քրոնիկ գաստրիտ, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոց, լորձաթաղանթի էրոզիա, պանկրեատիտ, խոլեցիստիտ, տասներկումատնյա աղիքի բորբոքում և այլն: Հակառակ դեպքում, պաթոլոգիաների սրումը հնարավոր է ուղղակի հյուսվածքների վնասման և հիդրոքլորային թթվի արտադրության խթանման պատճառով:
Ֆոսֆորական թթուն, որը պարունակվում է որպես թթվայնության կարգավորիչ, առաջացնում է կալցիումի ողողում ոսկորներից՝ հանգեցնելով օստեոպորոզի, միզաքարային հիվանդությունների և խոլելիտիասի:
Խմիչքի երկարատև օգտագործումը նպաստում է ալերգիկ ռեակցիայի զարգացմանը, որն ուղեկցվում է քորով, այրմամբ, մաշկի կարմրությամբ, ցանով, փափուկ հյուսվածքների այտուցմամբ։ Պաթոլոգիան տևում է միջինը չորս շաբաթ, նույնիսկ հակահիստամինային թերապիայի դեպքում:
Մեթիլիմիդազոլ պարունակող ներկանյութը 2011 թվականին ճանաչվել է որպես քաղցկեղածին, որը նպաստում է չարորակ նորագոյացությունների առաջացմանն ու աճին։ Սակայն ընկերությունը պնդել է վերանայել այս որոշումը՝ կասկածի տակ դնելով ստացված տվյալների օբյեկտիվությունը։
2012 թվականին արտադրողը հայտարարեց խմիչքի բաղադրության փոփոխության մասին, քանի որ Կալիֆոռնիայում հայտնվեցին արտադրության նոր ստանդարտներ։ Սակայն վերջին տվյալներով ներկանյութերի կոնցենտրացիան ու տեսակը մնացել են նույն մակարդակի վրա։
Pepsi Light-ը պարունակում է նաև կիտրոնաթթու, քաղցրացուցիչներ և կոնսերվանտներ, որոնք բացասաբար են անդրադառնում ատամների վրա, նվազեցնում էմալի հաստությունը և նպաստում կարիեսի առաջացմանը:
Խմիչքի պատմությունը
Pepsi Cola-ն ստեղծվել է 19-րդ դարի վերջին ամերիկացի քիմիկոս Քեյլեբ Բրեդհեմի կողմից: Այնուհետև նա այն անվանել է «Brad's Drink», որում նա ավելացրել է կոլայի ընկույզից քաղվածք և պեպսին ֆերմենտ։ Արտադրողը խոսեց արտադրանքի օգտակար հատկությունների մասին և այն դասեց որպես գործիք, որը նպաստում է սննդանյութերի ավելի լավ քայքայմանը և կլանմանը: Ըմպելիքն իր իսկական անունը ստացել է հինգ տարի անց։Առաջին համաշխարհային պատերազմից հետո ընկերությունը սկսեց վնասով աշխատել շաքարավազի բարձր գների պատճառով, ուստի արտադրությունը պետք է փակվեր և ակտիվները վաճառվեին։ Միաժամանակ բացահայտվել է խմիչքի պատրաստման գաղտնիքը, քանի որ դաշնային դատարանը տեղեկություն է պահանջել օշարակի բաղադրության մասին։ Հետո բացվեց մրցակից Coca-Cola ընկերությունը։
1930-ականներից հետո Pepsi Cola-ն վերականգնեց իր ժողովրդականությունը ցածր գների և արտադրողների ակտիվ գովազդի շնորհիվ: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ արտադրանքը դարձավ թիվ 2 խմիչքը իր հիմնական մրցակցից հետո՝ առաջ անցնելով այլ հայտնի ընկերություններից։
1964 թվականին հայտնվեց ընկերության առաջին կարգախոսը՝ «Դու Պեպսիի սերունդն ես»։ Քսանմեկերորդ դարի սկզբին Pepsi Co-ն ստեղծեց նոր լոգո, որը բաղկացած էր ժպիտից, որը մեծանում է կախված արտադրանքի ծավալից և կազմից: Օրինակ, Pepsi Light փաթեթավորման վրա դրված էմոցիոնները մի փոքր ժպտում էին: Բայց շուտով նրանք հրաժարվեցին գաղափարից և վերադարձան դասական տարբերակին։
Կալորիականության պարունակությունը կամ էներգիայի արժեքը- սա այն էներգիայի քանակն է, որը կուտակվում է մարդու օրգանիզմում սննդի շնորհիվ և սպառվում ֆիզիկական ակտիվության պատճառով։ Չափման միավորը կիլոկալարիան է (էներգիայի քանակը, որն անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ ջուրը մեկ աստիճան Ցելսիուսով բարձրացնելու համար): Այնուամենայնիվ, կիլոկալարիան հաճախ կոչվում է պարզապես կալորիա: Հետևաբար, երբ ասում ենք կալորիա, շատ դեպքերում նկատի ունենք կիլոկալարիան: Այն ունի նշանակումը՝ կկալ։
Սննդային արժեքը- արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը.
Քիմիական բաղադրությունը- արտադրանքի մեջ մակրոէլեմենտների և միկրոտարրերի պարունակությունը.
վիտամիններ- օրգանական միացություններ, որոնք անհրաժեշտ են փոքր քանակությամբ մարդու կյանքը պահպանելու համար: Դրանց պակասը կարող է բացասաբար ազդել օրգանիզմի առողջության վրա։ Սննդի մեջ վիտամինները հայտնաբերվում են փոքր քանակությամբ, ուստի մարդուն անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները ստանալու համար անհրաժեշտ է դիվերսիֆիկացնել սննդի խմբերն ու տեսակները:
