ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តនិងការណែនាំ
4.5 (90%) 2 ការបោះឆ្នោតជម្រើសដ៏ធំនៃទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នានៅលើធ្នើហាងគឺអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុងភាពចម្រុះរបស់វា។ ហើយជាការពិតណាស់ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំសារធាតុថែរក្សាផ្សេងៗ សារធាតុ emulsifiers និងគ្រប់ប្រភេទនៃស្ថេរភាព។ វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងវីតាមីនសម្រាប់រដូវរងារ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំទឹកនៅក្នុងល្បាយឧទាហរណ៍ជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម។ ភាពប្លែក ទឹក pear ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃអាស៊ីតដែលជាកន្លែងបង្កាត់ពូជដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរី និងកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើនៃភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំ។ ដូច្នេះ ទឹក pear ត្រូវតែលាយជាមួយភេសជ្ជៈណាដែលធ្វើពីផ្លែឈើជូរ ឬផ្លែបឺរី។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្លែឈើក្រាស់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ pear បញ្ចេញសម្លេង។ ជាមធ្យមក្នុងចំណោម 20 គីឡូក្រាមនៃ pears អ្នកអាចទទួលបានរហូតដល់ទៅ 10 លីត្រនៃភេសជ្ជៈដ៏ល្អជាមួយ pulp សម្រាប់រដូវរងារ។
ទឹកសម្រាប់រក្សាទុករយៈពេលវែង រៀបចំជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់
- តម្រៀបផ្លែ pears ស្អាតចេញពីទង និងប្រអប់គ្រាប់ពូជ។
- កាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ពីលើចានដើម្បីរក្សាទឹកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។
- ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ច្របាច់ជាមួយសារពត៌មាន។
- ប៉ះពាល់តាមរយៈស្រទាប់ពីរដងនៃមារៈបង់រុំ, ឆ្អិន។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំដោយមិនបន្ថែម 2 សង់ទីម៉ែត្រទៅផ្នែកខាងលើនៃពាងឬដប។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids, ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកដើម្បីមាប់មគ។
- អាស្រ័យលើបរិមាណកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 85 ដឺក្រេពី 15 ទៅ 30 នាទី។
- រមៀលឡើង យកចេញពីបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី។
ដំណើរការនៃការប្រមូលផលទឹកតាមរយៈម៉ាស៊ីនចាក់ទឹកក្ដៅ
- ច្របាច់ទឹកដែលច្របាច់រួចចូលក្នុងឆ្នាំងដាំឱ្យពុះ។
- ទុកនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីដោយបិទពពុះគ្រប់ពេល។
- ចាក់ក្តៅចូលក្នុងធុងមាប់មគមួយរមៀលឡើង។
- បង្វែរអាហារកំប៉ុងឱ្យក្រឡាប់ចុះក្រោម ហើយដាក់អ៊ីសូឡង់។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់ យកវាទៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។
រូបមន្តទឹកផ្លែឈើរហ័ស
ការប្រើប្រាស់ផលិតផល៖
- ស្ករ granulated 1.5 ពែងសម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងផ្លែឈើ យកគ្រាប់ និងកន្ទុយសេះចេញ។
- កាត់ pears ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ចាក់ផ្លែឈើកាត់ជាមួយស្ករទុកមួយឡែកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
- បង្ហូររាវលទ្ធផលចូលទៅក្នុង saucepan មួយរំពុះ។
- ចាក់ទឹកដមចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។
ទុកតែក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ខែ។
វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីប្រមូលផលទឹកសម្រាប់រដូវរងារ
ប្រសិនបើចង់បាន ទឹកអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទឹកក្រឡុក។. វិធីសាស្រ្តនេះផលិតភ្លាមៗនូវភេសជ្ជៈប៉ាស្ទ័រដែលមិនត្រូវការកំដៅបន្ថែម និងតម្រង។
ប្រសិនបើបរិមាណនៃម៉ាសីនតឹកកកអនុញ្ញាត ទឹក pear រមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកអាចត្រូវបានរក្សាទុកកកក្នុងពែង (ដូចនៅក្នុងរូបថត) ។ បន្ទាប់មកវានឹងរក្សាធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនកាន់តែច្រើន។ ដើម្បីប្រើ, យកផ្នែកមួយ, defrost តាមធម្មជាតិ, លាយជាមួយស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការពិពណ៌នា
ធ្វើដោយដៃអស់រយៈពេលជាយូរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងព្យាបាលផងដែរ! មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីនៅក្នុងប្រទេសចិន ដើម pear ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពជាប់បានយូរ។ អាយុកាលរបស់ពួកគេគឺវែងជាងដើមឈើដទៃទៀត។ ហើយជនជាតិក្រិចថែមទាំងបានព្យាបាលគ្រុនក្តៅដោយមានជំនួយពីទឹក pear ។
នៅសម័យរបស់យើងទឹក pear មិនបានបាត់បង់កេរ្តិ៍ឈ្មោះជាអ្នកព្យាបាលទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនណែនាំការប្រើប្រាស់របស់វាដល់អ្នកជំងឺ។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ចាប់តាំងពីផ្លែ pears ហើយតាមនោះ ទឹកផ្លែឈើទាំងនោះមានផ្ទុកនូវសារធាតុ fructose យ៉ាងច្រើន ដែលត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយស្ទើរតែគ្មានអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់រឿងនេះ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹក pear គឺមិនអាចប្រកែកបាន និងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយគ្រប់ប្រភេទនៃការសិក្សាវេជ្ជសាស្រ្ត។ ដូច្នេះ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍មានក្នុងវាជួយប្រឆាំងនឹងជាតិពុល និងជួយទ្រទ្រង់សុខភាពយើង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ. លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន ព្រោះវាគ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហារដោយជោគជ័យ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងកម្ចាត់ចោល។ រាវលើសពីរាងកាយ។
ជាវិធានការបង្ការ ទឹក pear ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងការពារជំងឺតម្រងនោម និងប្រព័ន្ធឈាមរត់។
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺថា pears គឺជាផ្លែឈើដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ពួកវាអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាង មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមាន dachas និងសួនច្បារដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចដាំដើមឈើ pear បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកគឺជាម្ចាស់សំណាងម្នាក់នៃកំណប់បែបនេះ រូបមន្តរបស់យើងជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត និងស្វែងយល់ថាតើទឹកប្រភេទណាខ្លះអាចទទួលបានពីផ្លែ pear ប្រភេទជាក់លាក់ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅផ្ទះ។
ទឹកផ្លែពែរត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាយូរមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ នៅបូព៌ា វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាថ្នាំពន្យារកំណើត ពីព្រោះអាយុកាលរបស់ដើម pear គឺវែងជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសក្រិក Hellenistic odes ត្រូវបានសរសេរដោយកិត្តិយសរបស់គាត់ ហើយគ្រុនក្តៅត្រូវបានព្យាបាលដោយវា។ សព្វថ្ងៃនេះភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារ ស្រាក្រឡុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ sorbets ការ៉េម និងបង្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំពីវា។ ហើយមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែផឹកវាដោយភាពរីករាយ រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយ ហើយថែមទាំងមិនបានដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលវាមាន។
មាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
មាន 45.5-46 kcal ក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃការដកស្រង់ដែលចំនួនពិតប្រាកដអាស្រ័យលើពូជនិងភាពចាស់នៃ pear ។ ក្នុងចំណោមនោះ ប្រហែល 4% ជាប្រូតេអ៊ីន (0.4 ក្រាម), 6% ជាខ្លាញ់ និង 90% ជាកាបូអ៊ីដ្រាត (11 ក្រាម) ។ 
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្លែប៉ែសធំជាងគេត្រូវបានដាំដុះនៅប្រទេសជប៉ុន៖ ទម្ងន់របស់វាឡើងដល់ ៣ គីឡូក្រាម។
សមាសភាពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
ទឹក pear មាន បរិមាណដ៏ច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ដោយគ្មានរាងកាយរបស់យើងមិនអាចធ្វើបាន:
- មានច្រើនជាង 14% ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃវីតាមីន C ដែលធានាដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រូបយកជាតិដែក;
- 20% ជំរុញដំណើរការនៃ collagen ដែលស្បែកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន: វាផ្តល់ឱ្យវានូវការបត់បែន, បំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវ័យក្មេងឱ្យបានយូរ;
- ជាតិដែក អនុវត្តមុខងារនៃសមាសភាគសំខាន់ក្នុងការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន ហើយក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។
- ក្នុងបរិមាណតិច ប៉ុន្តែសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍មាននៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈ៖, ទង់ដែង,;
- និង pectins គ្រប់គ្រងទម្ងន់និងលើកកម្ពស់ការយកចេញនៃជាតិពុលនិងជាតិពុលពីរាងកាយ;
- ប្រេងសំខាន់ៗផ្តល់ឱ្យ pears ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់តែមួយគត់ដែលពួកគេមានតម្លៃក្នុងការចម្អិនអាហារនិងដុតនំ។
ដោយសារសមាសភាពវីតាមីនចម្រុះនៃការប្រមូលផ្តុំ pear គុណសម្បត្តិខាងក្រោមអាចត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់៖
- កម្រិតទាបនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត;
- អវត្ដមាននៃកូលេស្តេរ៉ុល។
សំខាន់!ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការខ្វះទឹកដូចជា pears ខ្លួនឯងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិស្ករខ្ពស់ណាស់។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ
បែបសាមញ្ញ និងធ្លាប់ស្គាល់នៅ glance ដំបូង, ទឹក pear គឺ fraught ជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន, ដែល endows វាជាមួយនឹងសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែប។ ដូច្នេះប៉ូតាស្យូមជំរុញការបំបែកក្រួសក្នុងតម្រងនោម និងលាងខ្សាច់ចេញពីពួកវា។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើភេសជ្ជៈនេះជាទៀងទាត់ អ្នកអាចកាត់បន្ថយវគ្គសិក្សាបាន។ urolithiasisនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
មាតិកា fructose ខ្ពស់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងារ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត.
ប៉ុន្តែ sorbitol ពីទឹកនៃផ្លែ pears unripe ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាជួយពង្រឹង capillaries និងផ្តល់នូវការការពារភាពស្លេកស្លាំង។ ផងដែរ ភេសជ្ជៈពីផ្លែឈើបែបនេះគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏ល្អសម្រាប់ សរីរាង្គខាងក្នុងព្រោះវាបំផ្លាញបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើននៅក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន។ ប៉ុន្តែល្អបំផុត ទឹកផ្លែទទឹមអាចទប់ទល់នឹងការសម្អាតរាងកាយពីជាតិពុល និងសារធាតុបង្កមហារីក។ ដោយការយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញ វាការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់ក្នុងពោះវៀនធំ។
និងសម្រាប់ការបង្ការជំងឺនៃពោះវៀន, ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ជំងឺរលាកប្រព័ន្ធទឹកនោមត្រូវបានណែនាំអោយផឹក 300-400 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈច្របាច់ថ្មីៗជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រា។ 
តើអ្នកដឹងទេ?អ្នកចិត្តសាស្រ្តជឿថាពណ៌នៃទឹកផ្លែឈើក៏ប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាព និងអារម្មណ៍របស់មនុស្សផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ភេសជ្ជៈ pear ស្រាលជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វាគឺអាចស្ងប់ស្ងាត់ ប្រព័ន្ធប្រសាទនិងស្តារសន្តិភាពនៃចិត្ត។
ហើយមានការពិតខ្លះនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះ ពីព្រោះវីតាមីនចម្រុះដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ភាពតានតឹង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ហើយនៅសម័យបុរាណ ទឹកផ្លែម្នាស់ច្របាច់ស្រស់ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនក្តៅ និងជំងឺប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមផងដែរ ។
សព្វថ្ងៃនេះភេសជ្ជៈក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងស្រដៀងគ្នាដោយរៀបចំល្បាយឱសថពីវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកទឹកពី pears ពីរលាយជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំនិងដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីលើកំដៅទាប។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកសំណងលទ្ធផល 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងទម្រង់ក្តៅមួយ។ដូច្នេះ ការសម្អាត ចិញ្ចឹម ព្យាបាល និងពង្រឹងរាងកាយរបស់យើង ទឹកដម pear ផ្តល់ឱ្យ ភាពរឹងមាំនិងថាមពលសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ 
ពេលណានិងរបៀបផឹក
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកផ្លែទទឹមអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាមិនត្រឹមត្រូវ។ មតិរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញខុសគ្នាថា តើពេលណា និងក្នុងផ្នែកណាដែលល្អជាងក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈ។
យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើអ្នកផឹកវាបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបន្ទាប់មកដោយសារតែកំហាប់ខ្ពស់។ អាស៊ីតសរីរាង្គការ fermentation ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងក្រពះ។ នៅលើពោះទទេវាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធវាដែរព្រោះតាមរបៀបនេះវាអាចធ្វើឱ្យខូចភ្នាសនៃក្រពះ។
សំខាន់!ដូច្នេះច្រើនបំផុត ជម្រើសល្អបំផុត- ផឹកទឹកផ្លែឈើក្នុងផ្នែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ និងរវាងអាហារ។
ចុះខ្សោយឬពង្រឹង
លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងពីរនេះមាននៅក្នុងទឹក pear ។ 
ការប្រមូលផ្តុំនៃផ្លែឈើទុំ ឬពណ៌បៃតងបន្តិចជួយពង្រឹងលាមកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាដោយបំពានលើដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។ រលាកពោះវៀនអមដោយរាគ។
ប៉ុន្តែផ្លែឈើទុំមាន សកម្មភាពបញ្ច្រាសហើយភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីសាច់នោះមានប្រសិទ្ធភាពធូររលុង។
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើលើរបបអាហារ
ដោយទទួលបានរសជាតិផ្អែមនៃរាវអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាច្រើន។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អកំពុងឆ្ងល់ថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកទឹក pear ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ នៅលើពិន្ទុនេះ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភមានចម្លើយរួចរាល់។
ទឹកច្របាច់ស្រស់ 1 កែវនឹងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើការរំលាយអាហារ និងសុខុមាលភាព ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាមួយម៉ោងក្រោយញ៉ាំអាហារ ដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងរបស់អ្នកឡើយ។ 
អាចស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន
ចាប់តាំងពីការប្រមូលផ្តុំ pear មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិស្ករ និង fructose វាជួយជំរុញចំណង់អាហារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ការបាត់បង់ដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះតែងតែត្អូញត្អែរអំពីក្នុងខែដំបូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំយកភេសជ្ជៈទៅឆ្ងាយ មួយស្លាបព្រានឹងគ្រប់គ្រាន់។
សំខាន់!ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនដោយមិនចាំបាច់ប្រើទឹកផ្លែពែរជាបណ្តោះអាសន្ន - វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់នៅក្នុងទារក។
អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនៅក្នុង រដូវរងាទឹកផ្លែឈើនឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការពាររាងកាយពីមេរោគ និងបាក់តេរី។ ជាមួយនឹងការពង្រីកអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយ បំណងប្រាថ្នាខ្លាំងម្តាយអាចចាប់ផ្តើមរីករាយជាមួយទឹកដម pear ម្តងទៀត ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃធ្វើវាក្នុងបរិមាណតិចតួច និងតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសុខុមាលភាពរបស់ទារក។ 
តើអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់កូននៅអាយុប៉ុន្មាន
ជាលើកដំបូង គ្រូពេទ្យណែនាំឲ្យកុមារសាកល្បងទឹកផ្លែពែរជាលើកដំបូង ដោយចាប់ផ្តើមពីអាយុ 6 ខែ និងនិយមចាប់ពីអាយុមួយខែ។ ជាដំបូង ផ្តល់ឱ្យទារកនូវភេសជ្ជៈមួយ, diluting ចម្រាញ់ច្របាច់ស្រស់ជាមួយ ទឹកឆ្អិនហើយតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់គាត់។
contraindications និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន
មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹក pear វាមិនមាន contraindications ក្នុងរឿងនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលប្រើវាគួរចងចាំរឿងដូចខាងក្រោម:
- កុំផឹកទឹកនៅលើពោះទទេនិងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ;
- កុំបំពានភេសជ្ជៈ បើមិនដូច្នេះទេ អាឡែស៊ីក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលស្បែក ឬរាគអាចកើតមាន។
ទឹកផ្លែឈើស្រស់គឺជាឃ្លាំងពិត វីតាមីនមានប្រយោជន៍ហើយ pear ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាអ្នកដឹកនាំម្នាក់ក្នុងរឿងនេះ។ រសជាតិរីករាយរបស់វា វាយនភាពឆ្ងាញ់ និង pulp ផ្អែមនឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សជាច្រើន ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលភេសជ្ជៈនេះមានអ្នកកោតសរសើរយ៉ាងច្រើន។ បន្ថែមវាទៅរបស់អ្នក។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃហើយអ្នកនឹងស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកនិងសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក!
ផ្លែពែរមានក្លិនក្រអូប មិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតជាយៈសាពូនមី និងទឹកផ្លែឈើទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុនពេលទទួលទានភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីផ្លែឈើទាំងនេះ អ្នកគួរតែស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកផ្លែពែរ។ យ៉ាងណាមិញ ប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ថាមពលកាន់តែត្រឹមត្រូវ កាន់តែប្រសើរ។ របបអាហារមានតុល្យភាព- គ្រឹះ។
តើទឹកផ្លែទទឹមមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ផ្លែឈើទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺវាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដ៏ច្រើន ដែលជួយរាងកាយមនុស្សកម្ចាត់ជាតិពុល និងអំបិល។ លោហធាតុធ្ងន់. អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែប៉ោម គឺជាដំបូងវាជួយសម្អាតពោះវៀន ហើយធ្វើវាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ការបង្កើត peristalsis ភេសជ្ជៈនេះយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់និងសមាសធាតុ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ, ទឹកពីផ្លែឈើពណ៌លឿងទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ សារធាតុផ្សេងៗគ្នាមួយចំនួនធំ ពីក្រុម B ទៅស័ង្កសី លុបបំបាត់ beriberi ដែលជារឿយៗកើតឡើងនៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹង។ ហើយការបង្កើតដំណើរការរំលាយអាហារនឹងក្លាយជាប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមសម្រាប់អ្នកដែលសង្កេតមើលការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែម្នាស់ច្របាច់ស្រស់ៗពិតជាមានតម្លៃខ្ពស់ជាងភេសជ្ជៈខ្ចប់។ ទឹកផ្លែឈើដែលទិញតាមហាងច្រើនតែមានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈ។
ការរឹតបន្តឹង និងការប្រុងប្រយ័ត្ន
ទឹកផ្លែម្នាស់ច្របាច់ថ្មីៗ គួរផឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ ឬដំបៅក្រពះ ឬពោះវៀន ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានពិការភាពក្នុងស្រទាប់ធ្មេញ។ លើសពីនេះ គួរចងចាំថា ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលវេចខ្ចប់រួច មិនគួរទទួលទានដោយអ្នកដែលមានជម្ងឺដូចបានរៀបរាប់ខាងលើឡើយ។ មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតផ្លែឈើនឹងនាំទៅរកការរីករាលដាលនៃជំងឺឬការវិវត្តរបស់វា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់កុមារឱ្យទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ប៉ុន្តែពនឺជាមួយទឹក។
Pear គឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ ការបន្ថែមទឹកផ្លែពែរទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ និងសុខភាពទូទៅ។ វាមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុក ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត សារធាតុចិញ្ចឹម. លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមពីទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗ មានភាពងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយមនុស្សក្នុងការស្រូបយកជាងផ្លែឈើខ្លួនឯង។ របៀបដែលទឹកផ្លែទទឹមមានប្រយោជន៍ តើវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ ហើយវានៅតែអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណា សូមអានបន្ត។
មាន pears ជាង 3,000 ប្រភេទនៅជុំវិញពិភពលោក។ ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាមួយនៃទូទៅបំផុតនិងពេញនិយមបំផុត។ យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមីត្រូវបានធ្វើពី pears, ពួកគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងស្ងួត។ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ គោលបំណងឱសថ. សូម្បីតែឈើរបស់ដើមឈើទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើគ្រឿងសង្ហារឹមមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ឧបករណ៍ភ្លេង, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ឈើ. វាមិនខូចទ្រង់ទ្រាយកំឡុងពេលដំណើរការទេ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសចិន pears ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃភាពអមតៈ។
ឥឡូវនេះ pears អាចត្រូវបានទិញពេញមួយឆ្នាំនិងច្រើនជាងមួយ។ នៅលើ shelves នៃហាងមានពូជជាច្រើននៅពេលតែមួយ, ខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ, ពណ៌និងវាយនភាពនៃ pulp របស់ពួកគេ។
សមាសភាពនៃទឹក pear និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ទឹកផ្លែប៉ោមមានជាតិ viscous និងស្រអាប់ជាងទឹកផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាគាត់ទាបជាងគាត់និងអ្នកដទៃទាល់តែសោះ។ ទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ភាពក្រអូមមាត់និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ទឹកផ្លែប៉ោមជាប្រភពដ៏ល្អមួយនៃ៖
សរសៃមិនរលាយ;
វីតាមីន B1, B2, A, C, B9, PP, K;
សារធាតុរ៉ែ: ប៉ូតាស្យូម, ទង់ដែង, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, ម៉ង់ហ្គាណែ, ស៊ីលីកុន, fluorine, សូដ្យូម, rubidium, ស័ង្កសីនិងផ្សេងទៀត;
កាបូអ៊ីដ្រាត;
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
សារធាតុ Flavonoids;
អាស៊ីតសរីរាង្គ;
តានីន;
សារធាតុ pectins;
Sucrose រួមទាំង fructose ។
ទឹកផ្លែឈើ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 0.4 ក្រាម ជាតិខ្លាញ់ 0.3 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 11 ក្រាម និងមានតែ 46 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតប្រូតេអ៊ីននិង ជាលិកាសាច់ដុំ, ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត, គ្រប់គ្រងសារធាតុរាវកោសិកា, គាំទ្រ តុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋានជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។
ទង់ដែងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សក់ ស្បែក ក្រចក ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតនៃ melanin, hematopoiesis និងមុខងារមួយចំនួនផ្សេងទៀត។
វីតាមីន C គឺជាវីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់មួយ ហើយក៏ចូលរួមក្នុងសារៈប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់។ ដំណើរការសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ បើគ្មានគាត់គឺគ្មានទេ។ ភាពស៊ាំខ្លាំង, ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ, ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតនៃ collagen ។
វីតាមីន K ឬ phylloquinone ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីន hemostatic ដែលជួយបញ្ឈប់ការហូរឈាមពីរបួស និងរបួស។ វីតាមីននេះក៏ចូលរួមក្នុងការលូតលាស់នៃកោសិកាថ្មី ជួយថែរក្សាឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ទឹកមួយពែងមានផ្ទុកវីតាមីន 13 មីក្រូក្រាម ដែលច្រើនជាងផ្លែ pear ខ្លួនឯងទៅទៀត។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺធ្លាក់ឈាមគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកផ្លែឈើ ហើយមិនបរិភោគផ្លែប៉ោមដោយខ្លួនឯង។
Beta-carotene ដែលទាក់ទងទៅនឹង carotenoids ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បំបាត់ការរលាក និងបម្រើជាវិធានការការពារជំងឺជាច្រើន រួមទាំងជំងឺមហារីកផងដែរ។
ជាតិសរសៃអាហារ ឬជាតិសរសៃ គ្រប់គ្រងពោះវៀន ការពារការវិវត្តនៃការទល់លាមក កម្ចាត់ជាតិពុល និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗពីរាងកាយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
Zeaxanthin គឺជាសារធាតុ carotenoid មួយផ្សេងទៀតដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។ ចំណុចពណ៌លឿងនិងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ យោងតាមលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា zeaxanthin គឺជិតនឹងសារជាតិ lutein វាផ្តល់ឱ្យ លឿងបន្លែ និងផ្លែឈើមួយចំនួន។
ទឹកផ្លែឈើនេះមានសារធាតុមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ Catechins កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ហើយ epicatechin កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
Flavonoids មានភាពជិតស្និទ្ធនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
ក្នុងចំណោមអាស៊ីតសរីរាង្គ, lilac, vinyl, អាស៊ីត ferulic គួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់។
អាស៊ីត Vinyl មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើថ្លើម មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងបាក់តេរី។
អាស៊ីត Vinyl រួមជាមួយអាស៊ីត syringic ស្ដារកោសិកាថ្លើម។
អាស៊ីត Ferulic ត្រូវការជាចម្បងសម្រាប់បុរស ជួយរក្សាប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់បុរស។ 
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹក pear
ទឹកផ្លែម្នាស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកអាហារមួយប្រភេទ ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងគោលបំណងជាឱសថ។ ជាមួយជាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសម្បូរទៅដោយសមាសភាព វាមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង និងព្យាបាលលើរាងកាយមនុស្ស។
ទឹកផ្លែម្នាស់មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលមានន័យថាជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍ជាចម្បងសម្រាប់ពោះវៀន។ វាសម្អាតពោះវៀន និងដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកស្រាល ដើម្បីជួយរក្សាចលនាពោះវៀនទាន់ពេលវេលា។
អាស៊ីត Malic ការពារការបង្កើតថ្មនៅក្នុង ថង់ទឹកប្រមាត់និងរួមចំណែកដល់ការបែកបាក់នៃថ្មតូចៗដែលបានបង្កើតឡើងរួចហើយ។
វាក៏ជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះផងដែរ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ការចាល់អាស៊ីត និងកម្ចាត់ការក្រហាយទ្រូង។
ទឹកផ្លែម្នាស់នឹងជួយបំបាត់ការរលាក និងឈឺបំពង់ក។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ចូរផឹកវាឱ្យក្តៅ ដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
ទឹកផ្លែឈើនេះក៏នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សចាស់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងអាយុ, ដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយថយចុះ, កងកម្លាំងការពារសារពាង្គកាយធ្លាក់ចុះ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ទឹក pear នឹងជួយការពារជំងឺដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសកម្មភាពផ្លូវចិត្តរបស់ខួរក្បាល។ សារធាតុ Boron នឹងជួយរក្សាជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយ ដែលអាចការពារជំងឺពុកឆ្អឹងបានយ៉ាងល្អ។
លើសពីនេះ ទឹកផ្លែឈើមានផ្ទុកសារធាតុ glutathione ដែលការពារជំងឺលើសឈាម និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកឈឺ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ជាមួយនឹងទឹក pear វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើរបាំងដែលផ្តល់សំណើមនិងចិញ្ចឹមស្បែកឱ្យបានល្អ។ របាំងជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់។
ដូច្នេះ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែប៉ោមអាចនិយាយបានថា៖
បង្កើនការការពាររបស់រាងកាយ;
បំបាត់ការរលាកនៅក្នុងខ្លួន;
គ្រប់គ្រងការងាររបស់ពោះវៀន;
មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម;
ការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងជាតិពុល;
បំបាត់ការហើម;
គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម;
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម;
ការពារភាពចាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទាក់ទងនឹងអាយុ។
ជាការពិតណាស់ នេះមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលទឹកផ្លែពែរអាចនាំមកនូវសុខភាព និងរាងកាយរបស់យើងនោះទេ។ វាគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អាន
