Bulgarų sluoksnio pyrago salotos receptas. Bulgariškos salotos: receptai. Pipirų salotų gaminimas

1 žingsnis: Paruoškite vištienos filė.

Vištienos filė turi būti kruopščiai nuplaunama ir nusausinama popieriniais rankšluosčiais, kitaip prieskoniai nepakankamai prisotins vištienos mėsą. Tada supjaustykite filė savavališkais gabalėliais, pasūdykite ir pipirai pagal skonį, minkykite rankomis ir apvoliokite prieskoniuose. Sudėkite kritzą į dubenį, įdėkite du šaukštus majonezo, išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele. Paliekame pasimarinuoti šaldytuve 15-25 minutes. Tuo tarpu paruoškite kitus ingredientus.

2 žingsnis: Paruoškite bulves.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Išmirkykite bulves šaltame vandenyje 15-17 minučių. Po mirkymo šakniavaisių gabalėliai turi būti nuplauti.

3 žingsnis: Paruoškite pipirus.

Papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas ir stiebą. Dabar nuplaukite po tekančiu vandeniu saltas vanduo ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4 žingsnis: Paruoškite morkas.

Morkas nuplaukite ir nulupkite šepetėliu, stenkitės daryti taip, kad vėliau būtų galima žievelę ne nulupti, o išsaugoti, nes joje daug maistinių medžiagų ir naudingų medžiagų. Švarią morką supjaustykite mažais kubeliais.

5 žingsnis: Paruoškite lanką.

Svogūną būtinai nulupkite nuo lukštų, tada supjaustykite mažais gabalėliais, jums patogiu būdu.

6 žingsnis: Paruoškite žalumynus.

Nuplaukite krapus šiltas vanduo sukratykite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Susmulkinkite žoleles peiliu.

7 žingsnis: Paruoškite sūrį.

Sūrį geriausia sutrinti ant šiek tiek drėgnos trintuvės. Norėdami tai padaryti, prieš gamindami, sudrėkinkite jį šalto vandens srove.

8 veiksmas: virkite bulves su vištiena.

Paruošti ingredientai vazonuose turi būti klojami sluoksniais. Pačiame apačioje dedame vištienos gabalėlius, taip pat galite užpilti likusiu marinatu. Dėkite ant paukštienos paprika. Kitame sluoksnyje išdėliokite svogūnus, o tada – morkas. Ant viršaus uždėkite bulvių griežinėlius. Druskos, pipirų pagal skonį ir supilkite į kiekvieną puodą pusė stiklinės vištienos sultinys. Į kiekvieną porciją įdėkite du lauro lapus. Uždėkite ant viršaus vienas valgomasis šaukštas majonezo, pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu, uždenkite puodus dangčiais.
Puodai turi būti dedami į šaltą orkaitę, kitaip kyla pavojus, kad nuo temperatūros pokyčių jie įtrūks. Orkaitė su puodais, įkaitinkite iki temperatūros 180 laipsnių ir virti 2 valandos.
Gatavo patiekalo nereikia išimti iš indo, jį reikia patiekti tiesiai į puodus. Jums tereikia leisti jiems atvėsti po orkaitės. 10-15 minučių neatidarius dangtelio.

9 veiksmas: patiekite puodus su bulvėmis ir vištiena.

Patiekite patiekite keptas vištienos bulves kaip karštą patiekalą. Ant viršaus papuoškite šviežiomis žolelėmis arba pomidoro griežinėliu. Taip pat ant šventinio stalo puikiai atrodo bet koks patiekalas vazonuose, įskaitant ir paruoštus pagal šį receptą.
Gero apetito!

Vietoj sultinio galite naudoti tik vandenį, tačiau tai nepageidautina.

Kepimo metu nebūtina maišyti daržovių su vištiena.

Mėgėjams ir ypatingiems gurmanams ant vazono viršaus galite uždėti šiek tiek džiovintų slyvų.

Vištieną taip pat galima marinuoti su sojų padažas, tačiau nepamirškite, kad tokiu atveju druskos reikia kur kas mažiau.

Orkaitėje - tai puikus patiekalas iškilmingas stalas. Tačiau tokią vakarienę galima pagaminti ne tik atvykusiems ilgai lauktiems svečiams, bet ir jūsų šeimai. Juk jį ruošiant nėra nieko sudėtingo.

Vištiena puode orkaitėje: žingsnis po žingsnio kulinarinis skanaus patiekalo receptas

Jei nenorite ilgai maišytis su ingredientais, siūlome naudoti žemiau pateiktą receptą. Norėdami jį įgyvendinti, jums nereikia daug laiko ir produktų.

Taigi, puode orkaitėje reikia naudoti šiuos komponentus:

• didelė morka - 1 vnt .;
• vištienos kulšelės arba šlaunelės - 3-5 vnt.;
• didelės bulvės - 4 vnt .;
• pomidorų pasta - didelis šaukštas;

Tamsios paukštienos perdirbimas

Kad vištiena orkaitėje būtų skani ir minkšta, rekomenduojame pirkti tik iš naminių paukščių broilerių blauzdeles ir šlaunis. Galų gale, jei perkate sriubą, jūsų patiekalas pasirodys ne itin skanus, nes mėsa išliks kieta ir kieta.

Taigi, atšildytos skerdenos dalys turi būti kruopščiai nuplaunamos ir supjaustytos dideli gabaliukai. Tokiu atveju kaulus pageidautina perpjauti peiliu.

Daržovių ruošimas

Vištieną puode orkaitėje galima kepti naudojant įvairius produktus. Tačiau nusprendėme naudoti standartinį rinkinį, kurį sudaro bulvių gumbai, morkos ir svogūnai. Juos reikia nuplauti ir pradėti šlifuoti. Bulves reikia supjaustyti kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais, o morkas - plonais apskritimais.

Indų formavimas

Prieš formuodami tokį patiekalą, turėtumėte paruošti tinkamus patiekalus. Nusprendėme naudoti didelį, kuriame planuojame kepti visą patiekalą. Jei turite tik mažus indus, galite jį naudoti. Tačiau prieš tai visus anksčiau apdorotus ingredientus reikia padalyti į porcijas.

Taigi, molinį puodą gerai išplovus ir išdžiovinus, reikia į jį įpilti dezodoruoto aliejaus, o tada išdėlioti paukščio gabalėlius. Pagardinę jas pipirais (žirneliais), skaldytomis petražolėmis, druska ir pomidorų pasta, mėsa turi būti kruopščiai išmaišyta ir paskirstyta ant dugno. Po to bulves, svogūnus ir morkas reikia sudėti į didelį dubenį. Jie turi būti pabarstyti druska ir kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Sumaišius daržoves, jas reikia išdėlioti ant viršaus Vištiena ir tada užpilkite paprastu filtruotu vandeniu.

Vakarienės terminis apdorojimas

Receptas, apie kurį mes svarstome, nėra kepamas orkaitėje labai ilgai. Norėdami tai padaryti, užpildytą keramiką reikia uždaryti dangčiu ir įdėti į šildomą spintą. Šį patiekalą reikia kepti apie 70 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Praėjus šiam laikui, visos daržovės turi tapti minkštos ir suformuoti nedidelį kiekį kvapnaus ir sodraus sultinio.

Pietums patiekite skanų ir sotų paukštienos patiekalą

Kaip matote, vištiena puode orkaitėje iškepa gana greitai. Iškepus visus ingredientus, keramiką galima saugiai išimti. Tada puodo turinį reikia paskirstyti po gilias lėkštes ir pateikti namiškiams kaip patenkinamą ir kvapnus patiekalas. Be jo, turėtų būti patiekiami naminiai marinatai ar marinuoti agurkai, taip pat švieži daržovių salotos su žolelėmis ir grietine. Gero apetito!

Gardi vištiena puode: receptai su išsamiu aprašymu

Jei norite pagaminti sotesnį ir sotesnį patiekalą, be minėtų ingredientų į puodą reikėtų įdėti ir kitų produktų. Ką tiksliai, mes pasakysime šiek tiek toliau.

Taigi, mums reikia:

• didelė morka - 1 vnt .;
• krūtys jaunos vištienos broileriai(galite vištienos) - apie 500 g;
• lavrushka - keli lapai;
• didelės bulvės - 4 vnt .;
• svogūno nekartus svogūnėlis - 2 mažos galvutės;
• dezodoruotas aliejus - 15 ml;
• pievagrybiai (būtina imti tik šviežius) - 200 g;
• vidutinio dydžio jūros druska, juodieji pipirai žirnelių pavidalu - naudokite savo nuožiūra;
• prinokę pomidorai - 3 vidutiniai gabalėliai;
• bet kokie žalumynai - maža krūva;
• majonezas + grietinė - po 2 didelius šaukštus;
• kietasis sūris - apie 115 g;
• filtruotas vanduo - 2/3 puodelio.

Baltos mėsos paukštienos ruošimas

Reikia taikyti skirtingus vištienos receptus puode skirtingos dalys rašalas. Pavyzdžiui, krūtys puikiai tinka pateiktam variantui. Tačiau jie turi priklausyti jaunam paukščiui, o geriausia vištai. Tik tokiu atveju gausite švelniausią ir skanus patiekalas.

Taigi, vištienos krūtinėles reikia kruopščiai nuplauti, o tada supjaustyti ne itin dideliais gabalėliais. Tokiu atveju reikia sutraiškyti ir kaulus bei odą. Jie padarys vakarienę sotesnę ir kvapnesnę.

Daržovių perdirbimas

Prieš pradedant formuoti pateiktą patiekalą, būtina gerai nuplauti morkas, bulves ir pomidorus. Pirmąjį ir trečiąjį ingredientus reikia supjaustyti plonais apskritimais, o antrąjį - kubeliais. Kalbant apie svogūną, jį reikia supjaustyti pusžiedžiais. Taip pat reikia atskirai sutarkuoti kietai pieno produktas, susmulkinkite visus žalumynus ir išilgai kojelių supjaustykite šviežius pievagrybius.

Indo formavimo procesas puode

Kaip ir ankstesniame recepte, šis metodas gaminant sotų patiekalą reikia naudoti didelį molinį puodą (su dangčiu). Į jį reikia įpilti dezodoruoto aliejaus, o tada išdėlioti vištienos krūtinėlę ir grybus. Šiuos ingredientus reikėtų gardinti skaldytomis petražolėmis, pipirų žirneliais ir druska.

Atlikus aprašytus veiksmus, morkas, bulves ir svogūnus reikia sudėti į atskirą dubenį. Jie turi būti pagardinti druska ir šviežiomis žolelėmis, o tada įdėti į mėsą su grybais.

Apibendrinant, visas suformuotas patiekalas turi būti tolygiai padengtas šviežių pomidorų apskritimais. Savo ruožtu jie turi būti gausiai sutepti majonezo ir grietinės mišiniu. Ateityje pietus reikės pabarstyti tarkuotu sūriu ir įpilti šiek tiek filtruoto vandens. Atsižvelgiant į tai, sočios vakarienės puode paruošimas laikomas baigtu.

Kepkite patiekalą orkaitėje

Suformavus vakarienę su vištiena ir grybais, ją reikia uždaryti ir įdėti į karštą orkaitę. Šioje būsenoje mėsos patiekalas reikia kepti 220 laipsnių temperatūroje 75 minutes. Nurodyto laiko turėtų pakakti vištienos krūtinėlės, pievagrybiai ir daržovės tapo visiškai minkšti. Jei pageidaujama, juos galima pradurti šakute ar peiliu ir įsitikinti, kad jie yra paruošti.

Tinkamai patiekti skanų patiekalą puode vakarienei

Pagaminę tokį patiekalą orkaitėje, tam panaudoję didelę, tikrai išgirsite namiškių dėkingumą. Juk pateikti pietūs pasirodo tokie sotūs ir skanūs, kad niekas negali jų atsisakyti.

Iškepus visus komponentus, keramiką reikia išimti iš orkaitės, o jos turinį paskirstyti po lėkštes. Patiekite paruoštus pietus iš vištienos, grybų ir daržovių, geriausia su duona ir naminiais konservuotais arba šviežios salotos. Gero apetito!

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Jei turite vištienos, kelių bulvių, svogūno ir morkos, įvertinkite, kad skanūs ir sotūs pietūs ar vakarienė garantuoti! Kepti vištieną su bulvėmis puoduose, o tai labai patogu - nesate pririšti prie viryklės, puodas ir orkaitė susidoros su virimu be jūsų dalyvavimo. Be to, jei yra maisto atsargų, tai kodėl gi nepasiruošus kelių puodų su ateities lūkesčiais ir, jei reikia, nepakaitinus maisto orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Kiekvienas puodas gali būti ypatingas – viename papildyme Paprika, kitur -, apskritai - viskas priklauso nuo šeimininkės fantazijos.
Dabar apie šio patiekalo ingredientus. Tiks bet kokia vištiena. Jei valgysite, tada maistas pasirodys dietinis, jei šlaunys, tada sotesnis ir padažas bus sodrus skonis. Mėsa turi būti nupjauta nuo šlaunelių arba kojų, o iš kaulų reikia gaminti vištienos sultinį. Kalbant apie daržoves, recepte jos dedamos į puodą nekepinant. Jei pageidaujama, morkas ir svogūnus galima šiek tiek pakepinti, o paskui virti pagal receptą. Vištiena su bulvėmis puode orkaitėje pasirodo labai patraukli ir graži. Tokio patiekalo nebus gėda patiekti prie šventinio stalo.

Vištiena su bulvėmis puode orkaitėje, žingsnis po žingsnio receptas:

Reikalingi produktai 1 puodui (600 ml tūris):

- bulvės - 2 vidutiniai gumbai;
- vištienos šlaunelės - 1 vnt;
- svogūnas - 1 mažas arba pusė didelio;
- morkos - 0,5 vnt;
- juodieji pipirai - trečdalis arbatinio šaukštelio (pagal skonį);
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l;
- vanduo - šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės.

Kaip gaminti maistą su nuotrauka žingsnis po žingsnio

Išpjaukite mėsą nuo vištienos šlaunies aplink kaulą. Supjaustykite mažais gabalėliais, tikėdamiesi vieno kąsnio.




Įkaitinkite šaukštą keptuvėje daržovių aliejus(galite kepti ant kreminės), išdėliokite vištienos gabalėlius ir maišydami kepkite, kol atsiras auksinis atspalvis. Mėsos per daug neapkepkite, jei vištiena bus per daug apšviesta ant ugnies, mėsa taps sausa.




Daržoves supjaustome. Bulves supjaustome nedideliais kubeliais, pusę svogūno perpjauname ir smulkiai supjaustome. Morkas supjaustome apskritimais, kiekvieną supjaustome į 4 dalis.






Į puodo dugną išdėliokite keptą vištienos mėsą, druską, pipirus. Galima dėti mėgstamų prieskonių (bazilikų, raudonėlių – bet kokių prieskonių vištienai).




Paskleiskite pusę susmulkinto svogūnas. Jei pageidaujama, svogūnus ir morkas šiek tiek pakepinti aliejuje, kuris liks apkepus vištieną.




Ant svogūno užbarstykite pusę susmulkintos morkos. Puodą pripildome bulvėmis, ant viršaus išdėliojame likusius svogūnus ir morkas. Druskos, pipirų, užpilkite vandeniu, kad bulvės apsemtų. Puodo nepripildykite iki pat viršaus, kitaip verdant sultinys išsiskirs! Palikite apie 3 cm nuo viršaus.






Puodą uždengiame, pašauname į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 1 val. Šioje temperatūroje vištiena ir daržovės keps tolygiai, niekas nenubėgs ir nepridegs. Prieš išjungdami ugnį, išimkite ir pabandykite – jei bulvės nepakankamai minkštos, palaikykite orkaitėje dar 10-15 minučių.




Vištieną su bulvėmis patiekite puode, tai yra tame pačiame dubenyje, kuriame kepė arba dėkite į lėkštes ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Puoduose virtos bulvės su vištiena – tikrai skanus ir sotus patiekalas. Be to, gaminimo procesas nereikalauja daug laiko ir išlaidų. Ir rezultatą įvertins visi, kuriems reikės papildų.

Moliniai puodai – aplinkai nekenksmingi indai skaniai ir skaniai gaminti sveiki valgiai. Net senovėje moliniai puodai buvo labai gerbiami ne tik dėl jų prieinamumo, bet ir dėl patvarumo, taip pat dėl ​​gebėjimo ilgai išlaikyti patiekalo skonį ir karštą temperatūrą.

Tačiau jų naudojimas turėtų apimti keletą patarimų:

Žingsnis po žingsnio receptas

Taigi, norint mėgautis vazoninėmis vištienos bulvėmis, jums reikės (ingredientų skaičius skaičiuojamas pagal 1 puodą):

• bulvių gumbai - 2 vnt vidutinio dydžio;
• vištienos mėsa - 300 g Galite paimti bet kurią vištienos dalį: filė, šlaunelė, kumpis;
• svogūnas - 1 mažas;
• morkos - 1 vidutinio dydžio;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• vanduo - 300 ml.

Virimo laikas - 1 val.

Patiekalo kalorijų kiekis 100 g bus 75 kcal.

Bulvių su vištiena kepimo puoduose žingsniai:

Kepsnys su vištiena ir bulvėmis puode

Kepsnys taip pat labai kvapnus, švelnus ir sotus valgis. Tai abipusiai naudinga vakarienė. minimalios išlaidos laikas.

Norėdami paruošti vieną puodą, jums reikės:

• vištienos krūtinėlė - 200 g;
• bulvės - 2 vnt;
• svogūnai - 1/3 didelio svogūno;
• morkos - 1/3 visos;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l;
• druskos, pipirų, prieskonių – atskirai.

Virimo laikas užtruks 1 valandą 15 minučių.

100 g patiekalo kainuos 114 kcal.

Maisto gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlė kruopščiai nuplaunama ir supjaustoma maždaug 3 cm dydžio kubeliais;
2. Svogūnai nulupami ir supjaustomi kubeliais;
3. Morkos susmulkinamos ant smulkios trintuvės;
4. Į įkaitintą keptuvę, ant kurios apkepamos arba lengvai apkepamos daržovės, įpilama šiek tiek bet kokio augalinio aliejaus;
5. Atskirame dubenyje sumaišykite filė, majonezą ir daržoves, sumaišykite;
6. Suberkite prieskonius ir palikite marinuotis 20 minučių;
7. Per tą laiką, kol vištiena marinuojasi, nulupkite ir supjaustykite bulves mažais kubeliais;
8. Po 20 minučių bulvės sujungiamos su vištiena, pagardinamos druska ir pipirais;
9. Viskas išdėliojama į puodus ir įpilama šiek tiek vandens;
10. Puodai dedami į šaltą orkaitę ir įkaitinama iki 180⁰. Orkaitės įkaitinimas užtruks 10 minučių, po to galėsite aptikti 1 valandą ir laukti gatavo patiekalo.

Vištienos filė su bulvėmis ir sūriu puode orkaitėje receptas

Bulvės su vištiena – stebuklingas derinys, dėl kurio pavadinimo vargina seilė. Bet jei į šį patiekalą bus dedama ir sūrio, tai „stebuklingumas“ tik sustiprės, o skonis įgaus naują sūrio „atspalvį“, papildantį bulvės saldumą ir vištienos švelnumą.

Taigi, norint paruošti vištienos filė su bulvėmis ir sūriu (1 puodą), jums reikės:

• bulvės - 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
• vištienos filė - 300 g;
• morkos - 1 vidutinė;
• svogūnas - 1 vidutinė;
• kietas sūris - 100 g;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo laikas - 1,5 valandos.

100 gramų patiekalo kalorijų kiekis bus 120 kcal.

Virimo procesas:

Kaip virti vištieną su bulvėmis ir grybais puoduose

Ko reikės:

• vištiena - 400 g;
• pievagrybiai arba austrių grybai - 250 g;
• bulvės - 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
• grietinė - 3 šaukštai;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• tarkuotas sūris - 100 g;
• kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
• paprastas vanduo - 150 ml;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimas užtruks 50 minučių.

100 gramų kalorijų kiekis bus 124 kcal.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsa nuplaunama po tekančiu vandeniu, supjaustoma, drėgmės perteklius pašalinamas popieriniais rankšluosčiais;
2. Miltai persijojami ir sumaišomi su druska. Gautame mišinyje apvoliokite vištienos gabalėlius;
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir kepkite vištieną, kol Auksinis rudas;
4. Grybai nuplaunami ir supjaustomi, svogūnas smulkiai supjaustomas;
5. Atskiroje keptuvėje svogūnai pakepinami iki auksinės rudos spalvos, tada į jį dedami svogūnai;
6. Bulvės nuplaunamos, supjaustomos kubeliais ir dedamos ant vazonų dugno;
7. Ant bulvių dedama kepta mėsa, grybai ir svogūnai;
8. Atskirame dubenyje paruoškite padažą iš grietinės, tarkuoto sūrio, česnako, druskos ir prieskonių;
9. Gautą padažą praskieskite 150 ml vandens;
10. Puodų turinys pagardinamas padažu ir 50 minučių siunčiamas į orkaitę, kurios temperatūra yra 230⁰.

Paruoštas patiekalas patiekiamas puoduose, pasirinktinai pabarstytas žolelėmis.

Troškintos bulvės su vištiena ir baklažanais puode

Tačiau tie, kurie skaičiuoja kiekvieną kaloriją, turėtų gaminti vakarienę troškintos bulvės su vištiena ir baklažanais puode.

Reiktų:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt;
• bulvės - 3-4 vidutinio dydžio;
• baklažanai - 2 maži;
• pomidoras - 1 didelis;
• morkos - 1 maža;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• švieži žalumynai;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Paruošti užtruks 1 valandą 50 minučių.

100 g produkto yra 70 kcal.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsa po plovimo turi būti išdžiovinta popieriniais rankšluosčiais;
2. Puodus su patiekalu geriau ištraukti iš orkaitės likus 10 minučių iki nustatyto laiko pabaigos. Viduje patiekalas vis tiek bus virtas, bet išorėje puodas pradės atvėsti, o tai patogu prieš patiekiant;
3. Kad patiekalas nevirstų sriuba, verta vengti gausaus skysčio įpylimo, nes patys produktai gaminimo metu išskiria sultis;
4. Patiekalą galima pagardinti pora šaukštų vyno. Jis išgaruos, suteikdamas maistui malonų skonį;
5. Vištienos mėsa turi būti be riebalų ir odos.

Gero apetito!

Kitame vaizdo įraše - vištienos su bulvėmis vazonuose receptas, parodytas žingsnis po žingsnio.