Çaji është një pije që ka fituar popullaritet në mbarë botën. NË vende të ndryshme kanë traditat e tyre të çajit. Dhe megjithëse të gjithë popujt përdorin për gatim pije gjallëruese gjethet tradicionale të çajit ka shumë lloje të kësaj pije. Dhe vetë ceremonia e çajit ka shumë veçori që varen drejtpërdrejt nga gjeografia. Le të përpiqemi të kuptojmë se si ndryshon pija e preferuar e miliona njerëzve në varësi të cilës pjesë të botës përgatitet.

Japonia.
Ceremonia japoneze e çajit ekziston për gati 12 shekuj. Në Japoni, pirja e çajit është një filozofi e tërë. Këtu çaji përgatitet nga një pluhur i veçantë i quajtur matcha. Për përgatitjen e tij përdoren gjethet e çajit jeshil, të cilat bluhen duke përdorur pajisje speciale deri në pikën e miellit. Pluhuri i përfunduar zihet menyra te ndryshme dhe përdoret si përbërës i ëmbëlsirave tradicionale japoneze.

Kinë.
Kina është një tjetër vend ku prodhimi i çajit është sjellë në një formë arti. Në kulturën kineze, ceremonia e çajit ka një kuptim të shenjtë. Varieteteve të ndryshmeÇajrat këtu përdoren për raste të ndryshme. Ekzistojnë gjithashtu shumë metoda të pirjes: ato varen nga lloji i çajit që përdoret. Çaji përgatitet ose në një filxhan të veçantë me kapak, i quajtur gaiwan, ose në një çajnik të madh ose të vogël prej balte, porcelani ose balte.

Indi.
Pija e preferuar e çajit të indianëve është. Ky çaj përgatitet duke përdorur erëza tradicionale, ëmbëlsues (sheqer ose mjaltë) dhe qumësht. Ka shumë receta për masala: rajone të ndryshme të vendit preferojnë erëzat dhe metodat e tyre të pirjes.

Britania e Madhe.
E famshmja “fife-o-clock” ose çaji i orës pesë është një traditë angleze që ende vërehet në shumë familje. Zakonisht britanikët pinë çaj tri herë në ditë: në mëngjes në mëngjes, gjatë drekës dhe në orën 17:00. Last Tea Party është bërë prej kohësh një emër i njohur. Është zakon të shtroni tryezën për një festë çaji në orën pesë në përputhje me etiketën lokale: kërkohet Mbulesë tavoline e bardhë, shërbim çaji dhe ëmbëlsira. Britanikët pëlqejnë të pinë çaj me qumësht dhe sheqer.

Turqia.
Türkiye kultivon çaj në bregun e Detit të Zi. Shumëllojshmëria lokale është çaji i zi, i cili zakonisht zihet në një çajnik të veçantë të dyfishtë. Pija shërbehet në gota të veçanta të lakuara.

Maroku.
Në Marok preferojnë çaj jeshil, e cila zakonisht plotësohet me gjethe nenexhiku. Përgatitni çajin në çajnik argjendi ose kallaji dhe derdhni në mënyrë që rrjedha të jetë e lartë dhe e barabartë. Sipas marokenëve, kjo metodë ndihmon që lëngu gjallërues të ngopet me oksigjen. Në Marok çaji pihet jo vetëm i nxehtë, por edhe i ftohtë si pije freskuese.

SHBA.
Amerikanët e duan çajin e zi të ftohtë, të ëmbël, i cili mund të përgatitet lehtësisht me kube akulli. Për ta bërë pijen të ketë veti shenjtëruese edhe më të mëdha, i shtohet limoni. Disa fansa e plotësojnë recetën me një majë të vogël sode.

Hong Kongu.
Njerëzit e Hong Kongut gjithashtu preferojnë ta pinë çajin e tyre të ftohtë. Dhe duke qenë se Hong Kongu është një rajon i Kinës, këtu ka dhjetëra lloje çaji, sepse ky vend konsiderohet vendlindja e pijeve fisnike. Prania e gjatë e britanikëve në këtë territor la gjithashtu veçoritë e veta në traditat e çajit - Hong Kongers pothuajse gjithmonë shtojnë qumësht të kondensuar në një filxhan çaji të tyre të preferuar të ftohtë.

Uzbekistani.
Uzbekistani lufton vapën e mesditës në një mënyrë interesante - banorët vendas pini çaj të zi të nxehtë, përvëlues. Besohet se në këtë mënyrë trupi përshtatet më lehtë me vështirësitë Kushtet e motit. Uzbekët e hedhin pijen në tasa dhe e servirin me ëmbëlsirat dhe frutat. Pirja tradicionale e çajit bëhet në një tryezë të ulët të veçantë të quajtur dastarkhan.

Mongolia.
Çaji mongol në vendin tonë njihet si çaji kalmyk - këta dy popuj kanë tradita të ngjashme çaji. Mongolët përgatisin një pije nga çaji jeshil, qumështi, gjalpi, mielli, kripa dhe piper. Çaj i gatshëm hidheni në termos dhe konsumojeni gjatë gjithë ditës. Pija e përzemërt dikur u shërbente popujve nomadë si një mënyrë e shkëlqyer për të kënaqur urinë dhe etjen në të njëjtën kohë.

Egjipti.
Në Egjipt ata duan të krijojnë hibiscus - gjethe të thata të trëndafilit sudanez. Çaji i ëmbël dhe i thartë nga kjo bimë quhet "pija e faraonëve". Hibiscus pihet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Besohet se ka masë vetitë e dobishme dhe ka një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në trupin e njeriut.

Argjentina.
Çaji i preferuar i argjentinasve është mate. Është bërë nga gjethet e thara dhe të grimcuara të një bime vendase, arëza paraguajane. Mate ka shije tortë. Zihet dhe shërbehet në një enë speciale të bërë nga një pagur, të cilën argjentinasit e quajnë kalabash. Ata pinë mate duke përdorur një kashtë metalike me një filtër - një bombilla.

Rusia.
Vendi ynë ka gjithashtu traditat e veta kombëtare të pirjes së çajit. Në Rusi, që nga kohra të lashta, çaji përgatitej duke përdorur një samovar - një pajisje speciale me një kuti zjarri të brendshëm. Rusishtja është një vakt komod në një rreth familjar, që përfshin jo vetëm pije aromatike dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave, por edhe biseda intime që bashkojnë familjen dhe miqtë.

10. Kazakistan. Konsumi mesatar - 1.54 kg për frymë

Shkencëtari rus M.Ya. Kittary shkroi në mesin e shekullit të nëntëmbëdhjetë se kazakët pinë çaj "pa dalluar kohën dhe vendin, para çdo gjëje dhe pas gjithçkaje". Në të vërtetë, në Kazakistan është zakon të pini çaj para, dhe pas dhe midis vakteve. Dhe nëse vijnë mysafirë, atëherë të gjithë ulen për të pirë çaj.

Sot, 99% e popullsisë së Kazakistanit pi çaj çdo ditë, ku gjysma e këtyre njerëzve pranojnë se pinë më shumë se katër filxhanë nga kjo pije në ditë. Pjesa më e madhe e çajit në Kazakistan vjen nga India, Sri Lanka dhe Kina, por vendi ka fabrikat e veta të paketimit të çajit që prodhojnë produkte me cilësi shumë të lartë dhe shumë të përballueshme.

Pirja e çajit është vendosur fort në traditat kombëtare të Kazakistanit dhe konsiderohet e padukshme të refuzoni nëse ju ofrohet një filxhan çaj. Ka shumë në Kazakistan receta unike përgatitjet e çajit, të cilat mund t'i duken mjaft ekzotike për një person të pamësuar (për shembull, me salcë kosi, me kripë, me folkan), por në fakt ato janë ideale për klimën mjaft të ashpër të këtij vendi.


9. Katar. Konsumi mesatar - 1.60 kg për frymë

Çaji është shumë popullor në Katar dhe preferencë e veçantë i jepet pijes karak, e cila në klimën e thatë lokale mund të pihet deri në dhjetë filxhanë në ditë me përfitime shëndetësore. Përveç vetë çajit, kjo pije përmban edhe qumësht dhe shumë erëza aromatike, si kardamom, shafran, kanellë dhe xhenxhefil.


8. Kuvajti. Konsumi mesatar - 1.61 kg për frymë

Në Kuvajt e duan gjithashtu çajin dhe karakun. Ndërsa jeni në këtë vend, duhet të mbani mend se refuzimi i një filxhani çaji të ofruar konsiderohet një fyerje. Prandaj, edhe nëse çaji ofrohet në një zyrë ose dyqan gjatë ndonjë promovimi, është më mirë ta pini atë. Çaji zakonisht është i pasur me aromë me limon dhe nenexhik.


7. Të bashkuar Emiratet e Bashkuara Arabe. Konsumi mesatar - 1,89 kg për frymë

Çaji, dhe karaku në veçanti, është kaq i popullarizuar këtu sa që shkakton edhe bllokime trafiku, por askush nuk ankohet për këtë. Fakti është se dritaret e shumë shtëpive të çajit përballen drejtpërdrejt në rrugë, duke e bërë më të përshtatshëm për shoferët të bëjnë blerje. Dhe meqenëse kaq shumë njerëz duan të blejnë karak, gjithmonë ka një radhë në zonën e një çaji të tillë.


6. Seychelles. Konsumi mesatar - 2.08 kg për frymë

Popullsia e 150 ishujve të bukur që ndodhen në brigjet juglindore të Afrikës gjithashtu nuk e humb mundësinë për të pirë një filxhan çaj shtesë. Çaji ynë rritet këtu, kështu që është gjithmonë veçanërisht i freskët dhe i shijshëm. Në ishullin Mahe ka një fabrikë që përpunon lëndët e para nga plantacionet lokale të çajit. Ky është një nga vendet më piktoreske në Seychelles, dhe gjithmonë ka shumë turistë këtu. Përveç prodhimit të çajit, fabrika promovon edhe ekoturizmin.


5. Britania e Madhe. Konsumi mesatar - 2.74 kg për frymë

Shumë besojnë se vendi që pi më shumë çaj është Britania e Madhe. Në fund të fundit, ishte këtu që lindi zakoni i famshëm i "orarit pesë", kur në orën 5 të mbrëmjes të gjithë ndalojnë atë që bëjnë për të pirë çaj dhe për të shijuar një kifle ose biskota. Por statistikat kokëfortë tregojnë se Britania e Madhe është vetëm në vendin e pestë.

Ata pinë çaj këtu, natyrisht, jo vetëm në orën 5, por gjatë gjithë ditës. Britanikët janë shumë të ditur rreth llojeve të shumta të çajit dhe me çfarë aditivësh është më mirë t'i kombinoni ato. Dhe çaji i famshëm Earl Grey me shije bergamote madje është emëruar pas Charles Grey, i cili shërbeu si Kryeministër i Britanisë së Madhe në 1830-1834. Ka disa histori që interpretojnë këtë emër. Sipas disa prej tyre, konti merr çaj të mrekullueshëm nga perandori kinez si shpërblim për shpëtimin e djalit të tij gjatë një anijembytjeje; të tjerë pretendojnë se konti shpëtoi djalin e një rajah indian nga një tigër, për të cilin ai u shpërblye me çaj të veçantë. Por historia më e besueshme thotë se një anije që i përkiste kontit me një ngarkesë çaji dhe vaj bergamoti u kap nga një stuhi e fortë, disa fuçi vaj u thyen dhe përmbytën baletat e çajit. Ishte për të ardhur keq të hidhej ngarkesa e çmuar dhe ata u përpoqën ta shisnin. Dhe meqenëse çaji i "prishur" nga bergamoti shkaktoi sukses të paparë, që atëherë ata filluan ta përgatisin atë posaçërisht.


4. Mauritania. Konsumi mesatar - 3.22 kg për frymë

Metoda maure e përgatitjes së çajit është e famshme për formimin e shkumës së bollshme në sipërfaqen e pijeve. Për të marrë një dekorim të tillë, çaji duhet të derdhet nga një enë në tjetrën shumë herë. Është zakon të bëni çaj këtu shumë të fortë dhe të ëmbël dhe ta pini nga gota të vogla.


3. Irlanda. Konsumi mesatar - 3.22 kg për frymë

Pavarësisht se Irlanda u bë e varur nga çaji vetëm në shekullin e 19-të, sot ajo është me besim përpara fqinjit të saj, Britanisë së Madhe, në konsumimin e tij. Një nga opsionet më të dashura irlandeze është caj i nxehte me qumësht dhe sheqer.


2. Marok. Konsumi mesatar - 4.34 kg për frymë

Numri i opsioneve të përgatitjes së çajit në këtë vend afrikan thjesht e pabesueshme. Por e famshmja është veçanërisht e preferuar çaj maroken, i cili është një kombinim i veçantë i çajit jeshil, nenexhikut dhe sheqerit. Për zierjen përdoren çajnikët e veçantë metalikë dhe kjo pije, si çaji maure, kërkon gjithashtu derdhje të përsëritur.


1. Turqi. Konsumi mesatar - 6.87 kg për frymë

Türkiye vazhdimisht zë një pozitë udhëheqëse në konsumin e çajit. Ajo ka plantacionet e veta të shkëlqyera të çajit, kështu që çaji relativisht i lirë në këtë vend e zëvendësoi shpejt kafenë e shtrenjtë. Për të pirë çaj në Turqi, ata përdorin jo gota prej porcelani, por gota qelqi me formë të veçantë, të cilat ju lejojnë të shijoni jo vetëm shijen dhe aromën e pijes, por edhe ngjyrën e saj të lezetshme.

Hulumtimi i marketingut i kryer nga kompania Euromonitor International, ndihmoi për të përcaktuar se cilat vende e duan më shumë çajin dhe cilat e duan kafenë. Kështu, rezultoi se 99.6% e banorëve të Uzbekistanit pinë çaj. Në Guatemalë, e kundërta është e vërtetë: këtu vetëm 0.4% e popullsisë pi çaj, dhe të gjithë të tjerët preferojnë kafen.

Shutterstock

Ekspertët përpiluan kartë speciale, ku rajonet "kafe" janë shënuar me jeshile dhe "çaji" me të kuqe. Duke gjykuar nga ky infografik, në nordike dhe Amerika Latine Ata shpesh preferojnë kafenë sesa çajin. Dhe në Azi ka një dashuri për çajin.

Ekspertët vërejnë se çaji po fiton popullaritet në vendet BRICS: më shumë se 70% e popullsisë së Rusisë, Indisë, Kinës dhe Afrikës së Jugut e preferojnë atë. Përjashtim bën Brazili - këtu vetëm 2.6% e popullsisë pi çaj.

Australia doli të ishte kombi më i "balancuar" për sa i përket varësisë ndaj çajit ose kafesë. Këtu praktikisht nuk ka asnjë ndryshim midis adhuruesve të kësaj apo asaj pije. Por në mesin e amerikanëve ka tre herë më shumë adhurues të kafesë sesa adhurues të çajit.

Çaji është me të vërtetë i popullarizuar në Britaninë e Madhe, por, në kundërshtim me besimin popullor, ai është larg nga të qenit kombi që pi "çaj". Vendi ishte në vendin e 15-të, pas Kenisë, Turqisë, Indisë, Egjiptit, Kinës dhe Azerbajxhanit. 78.4% e anglezëve preferojnë të pinë çaj.

Vendet më të pasura me kafe, së bashku me Guatemalën, janë Republika Domenikane, Brazili, Ekuador, Kosta Rika, Greqia, Kolumbia, Filipinet, Danimarka dhe Venezuela.

Dhjetë vendet e para të "çajit" duken kështu: Uzbekistani, Kenia, Azerbajxhani, Pakistani, Kina, Egjipti, Maroku, Kazakistani, Nigeria dhe India.

Është gjithmonë më e këndshme të bësh biseda zemër më zemër mbi një filxhan çaj aromatik dhe të thartë. Delikatesat e bëra në shtëpi u shtojnë atyre ngrohtësi dhe ngrohtësi. Ky gëzim i vogël familjar ndahet me ne në të gjithë botën. Por çdo cep i botës ka ëmbëlsirën e vet, të veçantë.

Goditi me gjizë

Me çfarë nuk pinë çaj në Rusi? Por ëmbëlsira është një lloj kënaqësie e veçantë. Hidhni ujë të vluar mbi 70 g rrush të thatë për 10 minuta. Grini 250 gr gjizë yndyre me të verdhën e verdhë dhe 2 lugë gjelle. l. Sahara. Shtoni 2 lugë gjelle. l. miell, një majë kripë dhe 1 lugë. sode e shuar me uthull. Shtoni të bardhën e vezës së tundur, gatuajeni brumin dhe hidhni rrushin e thatë. Tani bëjmë ëmbëlsira të trasha të rrumbullakëta, i mbështjellim me miell dhe i skuqim vaj perimesh. Ëmbëlsira delikate të kuqe me djathë - trajtimi më i mirë duke pritur dimrin.

Retë e shijshme

Një filxhan i hollë çaji nga Franca do të plotësojë organikisht një filxhan çaji. Rrihni 8 të verdhat me 3 lugë gjelle. l. sheqer kaf në një masë të lehtë me shkumë. Duke e përzier vazhdimisht, derdhni në një rrjedhë të hollë 400 ml krem ​​të nxehtë me përmbajtje yndyre 30% me një majë vanilje. Mbushni format e qeramikës me përzierjen dhe vendosini në një kallëp të madh me ujë në mënyrë që t'i mbulojë rreth një të tretën. E pjekim krem ​​bruleen në furrë në 160°C deri në kafe të artë. Tani mund të shijoni Francën.

Në reshjet e dëborës kremoze

Gelato është një akullore italiane që është e këndshme për t'u ngrënë edhe në mot të ftohtë. Në një tenxhere bashkojmë 250 ml qumësht dhe ajkën e trashë me 80 gr sheqer dhe duke i përzier vazhdimisht i lëmë të vlojnë. Më vete rrahim 4 të verdhat me 80 gr sheqer dhe i shtojmë butësisht në masën e ftohur të qumështit. E ngrohim në një banjë uji derisa të trashet, e ftohim, e kalojmë në një enë dhe e vendosim në frigorifer për 4 orë. Rrihni përzierjen me mikser çdo 30 minuta. Xhelato e ajrosur do të plotësohet me sukses nga manaferrat dhe bajamet e freskëta.

Mrekullitë e Lindjes

Bakllavaja turke është një festë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Gatuani brumin nga 500 g miell, 1 vezë, 50 g gjalpë dhe 200 ml qumësht. Grini 300 g në thërrime arra, përzieni me 300 g sheqer pluhur dhe ½ lugë. kanellë. Hapni 20 shtresa të holla brumi, spërkatni me mbushje dhe vendosni një laps në buzë. Rrotullojmë rrotullat, i mbledhim në një fizarmonikë dhe nxjerrim lapsin. Pasi i lyejmë me gjalpë i pjekim për një orë në 180°C. Më pas i mbushni me shurup të bërë nga 200 g mjaltë, 200 ml ujë dhe 1 lugë gjelle. l. lëng limoni. Pas 5 orësh, ju mund ta trajtoni familjen tuaj me bakllava të vërtetë.

Çudia e orizit

Ëmbëlsira e preferuar e Japonisë është mochi, ose ëmbëlsira me oriz. Përzieni 150 g në një tenxhere miell orizi, 50 g sheqer pluhur dhe 300 ml ujë. Duke e përzier herë pas here, ziejeni përzierjen në një banjë me ujë derisa të bëhet e trashë dhe plastike. Hidheni në tavolinë, spërkateni me 50 g niseshte dhe gatuajeni brumin. Bëjmë ëmbëlsira të vogla, i hedhim 1 lugë. susam ose gjalpë kikiriku, rrokulliset në topa të rregullt. Për një delikatesë kaq të pazakontë, është më mirë të krijoni çaj jeshil.

Ëmbëlsirat latine

Argjentina është e famshme për pastelitot e saj të ëmbla. Përzieni 130 g miell, 60 g niseshte misri dhe ½ lugë. kanellë. Më vete, grijmë 120 g gjalpë të zbutur me 50 g sheqer kallamishte. Bashkojmë të dyja pjesët, gatuajmë brumin dhe formojmë gunga të vogla. I vendosim në një tepsi me pergamenë, i shtypim lehtë, i spërkasim me arra të bluara dhe sheqer pluhur. Pastelitos i vendosim në furrë për 30 minuta në 180°C – ëmbëlsira delikate krokante është gati!

Dhuratë me çokollatë

Brigadeirot braziliane të kujtojnë ëmbëlsirat tona të tartufit. Në një tenxhere të vogël bashkojmë 400 g qumësht të kondensuar, 30 g gjalpë dhe 4 lugë gjelle. l. kakao pluhur. Duke e përzier vazhdimisht, lëreni përzierjen të vlojë dhe gatuajeni për 5 minuta në zjarr të ulët. Kur të ftohet dhe të trashet, përdorni një lugë për të formuar karamele dhe rrotullojeni në copa çokollatë të zezë dhe të bardhë. Tani duhet t'i lini të forcohen siç duhet në frigorifer. Ju mund ta merrni këtë trajtim me vete kur të shkoni në një vizitë.

Fenomeni i kungullit

Po për donutët peruan picarones? Zieni 300 gr tul kungulli në 250 ml ujë me një shkop kanelle, 3 karafil dhe 3 kokrra piper. Matni 200 ml lëng dhe holloni 1 lugë gjelle në të. l. maja dhe 2 lugë gjelle. l. Sahara. E bëjmë pure kungullin, e rrahim me vezën dhe e bashkojmë me brumin. Shtoni gradualisht 600 gr miell, gatuajeni brumin dhe lëreni të rritet 2 herë. Bëjmë donuts në formë unazash dhe i skuqim thellë. Uji ato shurup panje, dhe festa e çajit do të jetë e suksesshme.

Frutat e së mirës

amerikane Byrek me mollë- një klasik i pjekjes në shtëpi. Grini 200 g miell me pak kripë dhe 200 g gjalpë në thërrime. Hidhni 2 lugë gjelle. l. ujë akull dhe 1 lugë gjelle. l. lëng limoni, gatuajeni brumin dhe ftoheni për një orë. Pritini 5 mollë në kube, përzieni me 2 lugë gjelle. l. lëng limoni, 5 lugë gjelle. l. sheqer dhe 1 lugë. kanellë. Shtypni ⅔ të brumit në një tavë me buzë. E mbushim me mbushje, nga pjesa e mbetur e brumit bëjmë një grilë, e lyejmë me vezë dhe e pjekim për një orë në 180°C. Kjo byrek do të ngrohë familjen tuaj me ngrohtësi në çdo mot të ftohtë.

Udhëtimi ynë i kuzhinës nuk mbaron këtu. Do të mësoni për ëmbëlsirat e tjera të njohura nga vende të ndryshme në seksionin e recetave "Ngrënia në shtëpi". Me çfarë është zakon të pini çaj në familjen tuaj? Na tregoni për të preferuarin tuaj në komente pjekje në shtëpi dhe shijshme të tjera.

Është e vështirë të gjesh një vend ku nuk pinë çaj. Kjo pije prodhohet në çdo rajon në mënyrë të veçantë, dhe mënyra e përdorimit ndryshon nga vendi në vend. Një laik i papërvojë mund të ketë një pyetje logjike: ku tjetër mund të pini çaj, përveçse nga një filxhan? Sidoqoftë, mjafton të thellohemi pak në histori dhe bëhet e qartë se ka një larmi të madhe opsionesh dhe veglash për të pirë çaj.

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një artikull rishikues kushtuar traditave të pirjes së çajit në vende të ndryshme të botës, në veçanti pjatat e përdorura për këtë.

Britania e Madhe

Nga ky artikull do të mësoni:

Dashamirët e çajit në Mbretërinë e Bashkuar shijojnë pijen aromatike nga filxhanë të zakonshëm të përmasave të mesme. Në shumicën e rasteve po flasim për produktin të bardhë. Kjo zgjedhja më e mirë për varietetet tradicionale dhe të gjelbra.

Malajzia

Në Malajzi, çaji është ekskluzivisht një pije ëmbëlsirë. Është zakon ta pini nga gota të gjata madhësia e madhe. Materiali kryesor është xhami i trashë. Duke qenë se shijohet kryesisht i ftohtë, është zakon që të shtohet sheqeri që e bën të shkumëzohet lehtë.

Mauritania

Banorët e Mauritanisë pinë çaj nga gota qelqi të zakonshme me mure të trasha të mesme. Pija nga çajniku hidhet menjëherë në disa gota, secila pasuese konsumohet me shtimin e më shumëëmbëlsues.

Tibeti

Sipas përbërjes së tij çaj tibetian ka pak të përbashkëta me pijen tradicionale me aromë, pasi përbërësit kryesorë të saj janë gjalpi jak, qumështi dhe kripa. Nuk konsumohet në kriklla të zakonshme, por në pjata të veçanta të bukura - tasa të thella me një gjerësi pjesa e sipërme. Kjo lejon që çaji të ftohet më shpejt. Kupat janë marrë ekskluzivisht nga qeramika e trashë në mënyrë që të mos ju djegin duart, sepse këtu nuk ka veshë.

Kinë

Çdo adhurues i pijeve aromatike e di se kinezët janë gustatorë të vërtetë kur bëhet fjalë për të pirë çaj. Ata pinë të gjitha llojet e gjërave nga tasat e vegjël dhe... Tipar dalluesçdo festë çaji - kuptimi i këtij procesi, thellësia e tij - mirënjohje, pajtim ose respekt.

SHBA

Në Shtetet e Bashkuara, është zakon të shijoni çajin ekskluzivisht në formë dhe me shtimin e limonit. Pija është jashtëzakonisht e popullarizuar në Kaliforni dhe në lindje. Ekziston një gamë e gjerë e pijeve të çajit me akull në shitje. Përdoreni atë në gota të mëdha transparente. Sa për kupat tradicionale, ato nuk përdoren gjerësisht në mesin e amerikanëve në pjesën më të madhe.

Turqia

Në Turqi, çaji shitet në dyqane dhe supermarkete të specializuara. Për të qenë i sinqertë, ka pak të përbashkëta me pijen me të cilën jemi njohur. tipar kryesor përgatitja - ata e krijojnë atë për një kohë shumë të gjatë. Dhe hidheni në gota të vogla qelqi. Vizualisht ato ngjajnë me një tulipan të zakonshëm. Forma e ngushtuar ju lejon të ruani temperaturën për një periudhë të gjatë.

Mongolia

Në Mongoli, është zakon të shijoni çajin në heshtje. Pija aromatike pihet nga tasa të gjera, të cilat mund të jenë jo vetëm qeramike ose porcelani, por edhe metalike. Tradicionalisht, ky çaj derdhet në enë të posaçme, sipërfaqja e të cilave zbukurohet me të gjitha llojet e mbishkrimeve, dëshirat e shëndetit, urtësi popullore. Ziejeni paraprakisht për një orë, dhe më pas shtoni një sasi të bollshme qumështi.

Duhet të theksohet se Mongolia ka zhvilluar traditat e veta të pirjes së çajit.

Çdo vit në treg shfaqen pjata të reja dhe bashkë me ndryshimet në preferencat e konsumatorëve, rregullohen edhe traditat. Dhe nuk është për t'u habitur që për të shijuar çajin prodhohen pjata origjinale dhe me stil, forma dhe madhësia e të cilave janë të ndryshme në çdo vend.

Dyqani online www.senior-farfor.ru ka përgatitur informacione se çfarë lloj veglash përdorin për të pirë çaj në vende të ndryshme.

Ndani recetën tuaj të preferuar të çajit me lexuesit e faqes sonë!