Pålägg till potatisgryta. Hur man gör köttfärs unik. Linsmos potatisgryta

Förbered potatisgryta utan att använda kött. Enkla recept i ugn och långsam spis. Tillsätt kål, ost, lök och vitlök till huvudingrediensen. Hemligheter för korrekt matlagning och steg-för-steg-recept. Vi gör rätten lågkalori, experimentera med smak. En enkel och mättande rätt med en lockande doft och vacker presentation.

Köttfri potatisgryta är ett enkelt sätt att lägga till variation i din dagliga kost. Gårdagens potatis eller potatismos är basen i grytan. Dessutom kan de nödvändiga ingredienserna - ett ägg, gräddfil eller grädde, mjölk och ost - alltid hittas i kylskåpet. Grytan kan serveras med hemgjorda såser. Till exempel krämig gräddfil, vitlök eller tomat. Detta tillbehör passar bra till alla kött- och fiskrätter.

Hur förbereder man en potatisgryta så att den inte faller sönder, bakar jämnt, inte brinner och bara blir läcker?

Finesser i matlagning

• I vilken form kan potatis användas? För denna maträtt, ta färdigt potatismos eller en knöl kokt tills hälften kokt, skuren i tunna skivor. Du kan också koka grönsaken i dess mantel och mala den i en köttkvarn. Och det sista alternativet är att göra en gryta av grovriven rå potatis.
• Ta bort överflödig vätska. Om du river potatis ska du krama ur den innan du lägger den i pannan. Detsamma gäller andra grönsaker. Till exempel ska stuvad kål läggas i ett durkslag. Då kommer skålen att baka jämnt och kommer inte att brännas.
• Puré. Efter att ha kokat potatisen, häll av allt vatten. Tillsätt bara smör och salt. Lämna inte ett uns av vattnet som potatisen kokades i, annars faller grytan isär.
• Ägg. Antalet ägg behöver inte stämma överens med receptet. Ta mer - massan "håller ihop" bättre, mindre - konsistensen blir lösare.
• Ost. Mycket ost är naturligtvis gott, men ibland stör det att tillaga potatisgryta på rätt sätt. Det är bättre att fördela det mellan lagren.
• Fyllning. Såsen för att hälla över potatisen ska vara jämnt fördelad i pannan. För att göra detta, häll inte bara i mitten utan också på sidorna av behållaren. Skaka den flera gånger och ställ sedan in den i ugnen.

Potatisgryta i ugnen

Klassiskt recept

Rätt bakning av en maträtt beror inte bara på tid och temperatur, utan också på den valda formen. Ta en bred form eller bakplåt. Bakformar som är små runt omkretsen är endast lämpliga för en minimal mängd ingredienser. Läs steg-för-steg-receptet för hur du gör potatisgryta på rätt sätt.


Du kommer behöva:

• potatis - 1 kg;
• ägg - 2 stycken;
• grädde - 1 glas;
• mjölk - ett halvt glas;
• ost - 100 g;
• vatten - 200 ml;
• muskotnöt - 1 tesked;
• salt och mald vitpeppar (eller något annat) - efter smak.

Förberedelse

1. Skär potatisen i tunna skivor som inte är mer än 3 mm tjocka.
2. Häll vatten och mjölk i en kastrull, tillsätt salt. Koka upp och tillsätt potatis.
3. Efter kokning, koka i 5 minuter. Låt sedan rinna av i ett durkslag.
4. Vispa 2 ägg, häll grädde i dem och tillsätt salt. Tillsätt muskotnöt och peppar. Blanda väl.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn.
6. Smörj formen med smör. Ordna potatisen slumpmässigt. Häll den krämiga blandningen ovanpå. Strö osten jämnt.
7. Sätt in i förvärmd ugn i 30 minuter. Koka i 200 grader.

Med ost och vitlök

Denna sidorätt tar bara 15 minuter att tillaga, resten av tiden går åt till bakning. Riven potatisgryta med ost och vitlök består av enkla ingredienser, men doften och smaken är inte värre än en semesterrätt.


Du kommer behöva:

• potatis - 6 stycken;
• ägg - 2 stycken;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• majonnäs - 4 matskedar;
• ost - 100 g;
• smör - 20 g;
• torkade örter (dill, persilja) - 2 matskedar;
• salt, kryddor - efter smak.

Förberedelse

1. Riv osten på ett fint rivjärn. Blanda hälften av den totala massan med ett ägg och örter. Denna blandning är fyllningen för den gyllenbruna skorpan på grytan.
2. Blanda det andra ägget med resterande ost och majonnäs. Pressa vitlöken och tillsätt den också.
3. Riv potatisen på ett grovt rivjärn och blanda med ost- och majonnäsblandningen. Salt och peppar.
4. Smörj formen med smör eller klä den med bakplåtspapper. Lägg potatisen och häll osten och äggsåsen ovanpå.
5. Grädda i 200 grader och koka i 40 minuter tills de är gyllenbruna.

Potatispaj med lök

Receptet för potatisgryta ger 3 portioner. Pajen blir mjuk och aromatisk eftersom den är tillagad med lök och vitlök. Du kan förbereda fyllningen enligt dina önskemål: baserad på tomatsås eller kött- eller grönsaksbuljong. Detta recept använder gräddfil.


Du kommer behöva:

• potatis - 5 medelstora;
• lök - 1 medium;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• hård ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• gräddfil - 150 ml;
• majonnäs - 2 matskedar;
• ägg - 1 stycke;
• salt, kryddor - efter smak.

Förberedelse

1. Skär löken i små tärningar. Hacka vitlöken. Stek löken och vitlöken i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig. Var noga med att inte bränna vitlöken.
2. Skär den skalade potatisen i tunna kronblad.
3. Häll den i kokande saltat vatten och koka tills den är mjuk, ca 10 minuter.
4. Riv osten på ett grovt rivjärn.
5. Förbered fyllningen för grytan: vispa ägget i en separat behållare, tillsätt majonnäs och gräddfil, salt och kryddor. Rör allt tills det är slätt.
6. Smörj en ugnsform eller bakplåt med en bit smör och lägg ut lagren. Den första är hälften av ostmassan. Den andra är potatis (hälften). Den tredje är lök och vitlök. Den fjärde är den återstående potatisen. För det femte - fördela resten av osten jämnt och häll i ägg-gräddfilsblandningen.
7. Värm ugnen till 180 grader och tillaga i 20 minuter tills den är gyllenbrun.

Med ost utlagd i lager blir det läckert och vackert. Dessutom förbinder denna produkt skikten tätt med varandra, därigenom faller inte grytan isär.

Dietgryta med potatis och kål i en långsam spis

Detta slow cooker-recept kan säkert kallas diet. Trots att huvudprodukten är potatis är rätten låg i kalorier. Halva serveringen är vitkål, som är låg i kalorier. Gräddfil bör användas med låg fetthalt eller låg fetthalt. Det finns bara två ägg, du kan ta ett om du vill. Som ett resultat är kaloriinnehållet i maträtten endast 109-118 kcal.


Du kommer behöva:

• vitkål - 200 g;
• potatis - 200 g;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 30 g;
• mjölk - 1 glas;
• vatten - 1 glas;
• gräddfil (låg fetthalt) - 2 matskedar;
• salt, kryddor - efter smak.

Förberedelse

1. Hacka kålen och sjud den i mjölk och vatten tills den nästan är klar. Låt rinna av i ett durkslag.
2. Koka potatisen och mosa den med smör.
3. Kombinera kål med potatis. Tillsätt ägg, gräddfil och salt med kryddor.
4. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Om så önskas, strö över ströbröd för att förhindra att blandningen fastnar i pannan.
5. Koka i "Bake" -läget i 40 minuter.

Genom att veta hur man lagar potatisgryta kan du säkert experimentera med fyllningen. Tillsätt grönsaker efter smak. Byt ut fermenterade mjölkprodukter. Till exempel, istället för gräddfil, ta grädde eller yoghurt. Välj antalet ägg efter eget gottfinnande. Och använd också rationellt de återstående potatisen och skapa snabbt ett kulinariskt mästerverk från enkla produkter.

Potatisgryta är inte bara det enklaste att förbereda, utan låter dig också experimentera med rätten. Lager av olika ingredienser - fisk, kött, ostar eller grönsaker - passar till potatisbasen. Matlagning kan bli en trevlig och spännande process, och du kommer att bli nöjd med resultatet. Låt oss titta på hur lång tid det tar att förbereda en gryta med kokt potatis och hur man gör den!

5 kulinariska hemligheter

1. Basen är potatis. Du kan använda antingen rå eller bara kokt potatis, samt de som blev över från igår. Därför är potatisgryta i ugnen ett bra tillfälle att spara mat till sparsamma hemmafruar. Med kokt potatis kommer rätten att lagas snabbare.
2. För barn och vuxna. Kokt potatis kan användas för att göra en maträtt för barn. Den milda smaken av potatismossgryta kommer att glädja de yngsta medlemmarna i familjen. Kött-, fisk- eller svamplager med potatisbas kommer att tilltala vuxna.
3. Var uppmärksam på tillagningstiden. Om du bakar rå potatis, var uppmärksam på temperatur och tid. De kan skilja sig från de föreslagna värdena i receptet, eftersom potatisskivorna kommer ut i olika tjocklek.
4. Vacker skorpa. Om du strör ost på toppen eller använder tomater, täck med folie för att förhindra att det bränns.
5. Färdiga ingredienser. För att göra rätten smakrik och saftig, koka eller stek huvudingredienserna i förväg. Allt du behöver göra är att placera den nästan färdiga rätten i ugnen för att baka bindningsdelen.

Snabb klassisk potatisgryta i ugnen

Följ steg-för-steg-receptet, förbered en snabb och välsmakande gryta (som på bilden). Den kan användas som en fristående rätt eller som bas för andra kassler, experimentera med olika ingredienser som tillägg.

Du kommer behöva:

• potatis - 500 g;
• smör - 25 g;
• grädde - 150 g;
• gräddfil med ett fettinnehåll på 10-15% - 50 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt.

Matlagning steg för steg

1. Skala potatisen och vitlöken.
2. Skär potatisen i skivor och hacka vitlöken ordentligt.
3. Smörj formen eller klä den med specialpapper för att förhindra att den bränns. Gnid in med vitlök.
4. Lägg ett lager potatis i en ugnsform, sedan lite vitlöksmassa.
   Gör flera lager så här.
5. Fyll allt med grädde. Bred gräddfil ovanpå och arrangera bitar av smör.
6. Gräddningstiden i ugnen är en och en halv timme i 200 grader.

Ugnar kan variera i temperatur, så du måste övervaka maträttens beredskap. Vänta tills krämen har absorberats och toppen fått lite färg.

Närande recept

Med kött eller köttfärs

Kött med medelhög fetthalt är lämpligt; om det är torrt, ta mer ost och lägg till grönsaker. Köttfärs skulle vara en utmärkt lösning - den tillagas snabbare och grytan blir mörare. Lägg till kryddighet eller kryddighet till köttet med mald svartpeppar eller en blandning av kryddor.

Du kommer behöva:

• potatis (rå) - 500 g;
• fläsk - 200 g;
• lök - 1 st.;
• nötkött - 200 g;
• ost - 150 g;
• gräddfil - 100 g;
• gröna - en nypa;
• salt.

Förberedelse

1. Finhacka kött, lök och örter. Använd en mixer eller köttkvarn för att göra köttfärs. Tillsätt peppar och lite vatten.
2. Riv hård ost.
3. Skala potatisen, skär i runda skivor av liten tjocklek.
4. Lägg ett lager potatis i en ugnsform, pensla med gräddfil, lägg på ett lager ost, sedan mer potatis, sedan köttfärs.
5. Upprepa denna sekvens flera gånger. Låt potatisen vara det sista lagret för att få ett snyggare utseende.
6. Sätt in i ugnen i 50 minuter, temperatur - 200 grader.

Kost med kycklingbröst

Receptet på potatisgryta i ugnen är inte bara gott, utan också kaloririkt. Men för älskare av hälsosam kost finns det ett kostalternativ - att använda kycklingbröst.

Du kommer behöva:

• potatis - 500 g;
• vitt kycklingkött - 300 g;
• kycklingbuljong - 200 ml;
• ägg - 2 st.;
• Smör;
• salt.

Förberedelse

1. Koka det vita köttet, svalna och hacka fint.
2. Koka potatisen i sina jackor, skala den och skär den i rutor.
3. Rör äggen och buljongen till en slät smet.
4. Lägg de fasta ingredienserna i en ugnsform och häll sedan i den förberedda ägg-buljongblandningen.
5. Koka i 180 grader i 1 timme.

Smaklös

Innehåller 3 sorters ost och är en stor hit bland barn.

Du kommer behöva:

• potatis (rå) - 500 g;
• flytande smältost - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• parmesan - 25 g;
• olja, salt.

Förberedelse

1. Skala flera medelstora potatisar och skölj. Skär i runda tallrikar med liten tjocklek.
2. Riv hårdosten och parmesanen i en djup och rymlig skål för att göra blandningen lättare senare.
3. Tillsätt smältost till ostarna och blanda noggrant.
4. Salta potatisen och blanda med hälften av den beredda blandningen.
5. Smörj en ugnsform eller klä botten med cellulosabakplåtspapper.
6. Lägg potatis i den.
7. Lägg resterande ostar ovanpå och fördela jämnt.
8. Sätt ugnstemperaturen på 160-180 grader och tillaga rätten i en timme. Servera varm.

Svamp

För detta alternativ bör du använda porcini-svamp eller kantareller. Nästan 50% av grytan består av svamp, så det är bättre att ta färsk, konserverad eller fryst kommer inte att fungera.

Du kommer behöva:

• potatis - 500 g;
• svamp - 500 g;
• grädde - 100 ml;
• parmesan - 100 g;
• Smör;
• svartpeppar och salt.

Förberedelse

1. Koka potatisen i deras jackor, skala dem.
2. Torka och rengör svampen.
3. Skär potatisen och svampen i ca 3 mm breda skivor, men inte fint.
4. Smörj ugnsformen.
5. Lägg flera tunna lager potatis, svamp och parmesanost. Strö varje lager med 1 msk. l. grädde och lägg smörbitar mellan dem.
   Du kan gå något över höjden på fatet, eftersom grytan sätter sig under gräddningen.
6. Det sista lagret är potatis. Häll grädde över och strö över riven ost.
7. Täck med folie och sätt in i ugnen. Tillagningstid - 1 timme vid 180 grader.

Nu vet du hur man lagar potatisgryta i ugnen. Den här rätten kan enkelt göras av både en erfaren hemmafru och någon ny i köket. Och familjen garanteras en rejäl och god lunch eller middag.

God dag, prenumeranter och vänner, samt blogggäster! Idag presenterar jag dig för potatisgryta. Det finns knappast en person som aldrig har provat det i sitt liv.

Och vi kommer att förbereda det, naturligtvis, från potatis, som kommer att skäras i skivor, eller kanske i form av potatismos och olika fyllningar. Denna maträtt kan också vara i flera lager. Hur man förbereder en sådan grönsaksdelikatess hemma enkelt, välsmakande och billigt? Läs artikeln till slutet så ser du allt själv.

Den här rätten serveras bäst med vilken grönsakssallad som helst, som rädisasallad eller

Potatisgryta med köttfärs i ugnen - ett enkelt recept med foton

Det klassiska receptet, som vanligt, anses vara det bästa receptet av många familjer. Naturligtvis är klassiker klassiker, laga mat och glädja dina nära och kära. Men om du plötsligt vill ändra något, stanna inte vid det här alternativet, gör andra eller lägg till några egna originalnoter, till exempel, häromdagen bakade jag en sådan maträtt och lade till maggi istället för mina favoritkryddor. till den andra maträtten.

Vi kommer att behöva:

• potatis - 400 g
• ägg - 1 st.
• smör - 25 g.
• grädde - 3 msk
• salt att smaka

Fyllning:

• malet nötkött och fläsk - 250 g
• lök - 1 st.
• tomatpuré - 1 msk
• vitlök - 1 kryddnejlika
• fryst grönsaksblandning - 3 msk
• salt och peppar efter smak
• vegetabilisk olja

Fylla:

• ägg - 1 st.
• ost - 50 g
• grädde - 3 msk

Tillagningsmetod:

1. Börja med att steka löken i en stekpanna. För att göra detta, skär den i tärningar och lägg i en stekpanna med vegetabilisk olja. Glöm inte att röra om så att det inte bränns, löken ska bli mjuk och vacker till utseendet, lätt gyllene.

2. Tillsätt sedan köttfärs, blanda och tillsätt salt. Och stek i ca 5 minuter.

3. Tillsätt nu tomatpurén. Den som gillar tomatsmak kan lägga till lite mer än 1 msk. Hacka vitlöken fint med en kniv, eller pressa den genom en press. Se vad som är bekvämare för dig. Blanda allt. Tillsätt lite vatten och låt sjuda tills det är klart. I tiden är det 15-20 minuter.

Viktig! Sjud på låg värme så att inget bränns!

4. Det är lämpligt att ta den gula varianten av potatis, skala den och skära den i bitar som visas på bilden. Häll vatten över potatisen och koka tills den är mjuk, om den går att sticka igenom väl med en kniv så är den klar.

Viktig! Potatis ska saltas när vattnet blir varmt, om du saltar kallt vatten med potatis kan det uppstå svarta fläckar på den rostfria pannan som blir svåra att få bort.

5. När potatisen är kokt, mosa den, rinna av allt vatten, ta en potatisstöt och mosa den. Tillsätt smör och grädde för att ge smak. Förresten kan du lägga till dill, men det här är inte för alla.

Efter att purén har svalnat, tillsätt ett kycklingägg och rör om.

Viktig! Ägget tillsätts så att grytan sedan håller formen.

7. Ta nu en ugnsform och smörj den med smör. Du kan också byta ut den mot en grönsak. Lägg ut allt i lager. Först potatismos, sedan grönsaker och kött, sedan potatismos igen. Fyll toppen med en speciell fyllning. Du måste vispa ägget med grädde och applicera det på ytan av skålen.

8. Grädda den i ugnen på 180 grader i 15 minuter, ta sedan ut den och strö riven ost ovanpå. Sätt tillbaka in i ugnen.

9. Efter 10-15 minuter kommer du att se en så väldoftande, vacker skorpa. Skålen är klar, kyl den och skär den i portioner.

10. God aptit till dig och dina gäster!

Den här smaskiga rätten kan serveras med juice eller starkt te, och om du tror att det inte finns tillräckligt med kött i den kan du steka skorpkotletterna.

Att göra potatisgryta som på dagis

Barn vill som bekant inte ha friterad mat, så potatisgryta på en förskola tillagas lite annorlunda, på ett speciellt sätt.

Hur förbereder man en sådan gryta? Hemligheten är att köttet inte är stekt, utan kokt. Det visar sig otroligt gott, jag personligen gillar det här alternativet mest. Min favorit och jättegod!

Vi kommer att behöva:

• färskpotatis - 0,5 kg
• ägg - 1 st.
• salt att smaka
• mjölk - 50 g
• fläsk- eller nötkött - 250 g
• lök - 1 st.

Till såsen:

• buljong - 0,3 l
• tomatpuré - 1 msk
• grädde eller gräddfil - 1 msk
• mjöl - 2 msk

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen och skär var och en på mitten. Salta vattnet.

Viktig! För att få potatisen att koka snabbare måste du skära den på mitten.

2. Lök, det är bäst att använda röda, de är inte så bittra. Stek det i en stekpanna med en tärning vegetabilisk olja. Ett annat alternativ, om barnen är väldigt små, kan du inte steka löken, utan bara riva den och blanda den med köttfärs eller kött.

3. Mal det kokta köttet i en köttkvarn. Tillsätt lök till den, stekt eller helt enkelt riven. Kött kan vara nötkött, fläsk eller kyckling. Välj efter din smak och dina preferenser. Salta den, tillsätt lite vatten och låt puttra i en stekpanna i ca 10-15 minuter tills löken blivit mjuk.

4. Mosa den kokta potatisen med en potatisstöt. Tillsätt sedan ägget och mjölken. Vispa. Jo, naturligtvis, tillsätt salt efter din smak.

5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, tillsätt potatismos först, även om du kan strö över ströbröd om du vill. Sedan vridet kött, och igen puré.

6. Pensla toppen med gräddfil eller grädde och strö över panering.

Viktig! Använd ströbröd utan några smaktillsatser; alla dessa smakförstärkare har en negativ inverkan på barnets hälsa.

Sätt in i ugnen i 40 minuter på 180 grader. Grytan kommer ut med en krispig skorpa, åh, mycket gott och aptitretande!

7. För att göra den ännu saftigare och mörare, förbered en speciell sås. Tillsätt tomatpuré och grädde till 180 ml buljong. Vispa. Salta och peppra lätt. Låt blandningen koka upp. Ta sedan den återstående buljongen och tillsätt mjöl till den, rör om med en sked. Och häll sedan mjölblandningen i den kokande buljongen under konstant omrörning. Koka upp och stäng av.

Denna sås kan användas för att hälla över alla kötträtter, såsom kotletter)))

8. Det var allt, det blev så vackert. Servera med färska tomater eller gurka. Läckra upptäckter till dig!

Hur man lagar potatisgryta med svamp

Jag skulle vilja tipsa om denna ovanliga version av potatis- och svampgryta. Det händer ofta att ingredienser blir kvar, till exempel jackpotatis som man kokat till sallader till någon fest. vad kan vi göra med honom? Skicka till vår maträtt. Hur? Ja, det är väldigt enkelt, och dessutom, överraska din man och din älskade familj, rätten visar sig mycket välsmakande och lätt att förbereda.

Intressant! Denna typ kallas även lasagnepotatisgryta. Och varför inte, för namnet är väldigt intressant och påminner lite om denna italienska rätt.

Vi kommer att behöva:

• potatis - 3 st.
• färska eller frysta svampar - 200 g
• lök - 1 st.
• gräddfil - 0,5 msk.
• vegetabilisk olja - 2 msk
• ost - 80 g
• salt och kryddor efter smak

Tillagningsmetod:

1. Ta potatis och koka den i skalet. Det vill säga utan att skala, koka i vatten. Skär löken i ringar eller halvringar och stek den i en stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt kokt svamp och stek dem tillsammans med lök. Stektid - 4 minuter.

2. Skala jackpotatisen och skär den sedan i skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn. Det är bättre att ta hård ost än mjuka varianter.

3. Lägg hälften av potatisen på en bakplåt, som är smord med vegetabilisk olja. Vad ska man smörja på toppen? Givetvis bred den med gräddfil och salt. Tillsätt dina favoritkryddor, som malen koriander.

Viktig! Om du har en keramikpanna är det bra; den här rätten kommer att laga bättre på den.

4. Tillsätt sedan svampen med lök och pensla med gräddfil igen.

7. Sätt in grytan i ugnen och tillaga i ca 40 minuter i 180 grader. Du kan strö lite örter ovanpå, persilja eller dill är bra för detta. Så här får du en lagergryta! Ser det inte väldigt lockande ut? Den mest behagliga och doftande för dig!

Förresten, eftersom potatisen är kokt kan du inte bara skära dem i cirklar, utan också riva dem.

Intressant! Det finns sådana situationer, och folk kan inte förstå varför grytan blev flytande? Vad ska man göra? Hur ser man till att det inte faller isär? Och svaret är väldigt enkelt, använd endast kyld potatis för matlagning.

Gryta med potatis och ost

Denna typ kan ges till ett barn att prova, vi gav alltid denna typ som ett andrahandsval i skolan. Den är endast gjord av potatis och ost - det här är dess huvudkomponenter. Den använder inte kött och kan klassas som ett ekonomialternativ. Förresten, det här alternativet utan ägg är konstigt, men väldigt gott och absolut inte rinnande.

Vi kommer att behöva:

• potatis - 500 g
• vitlök - 1 kryddnejlika
• ost - 50 g
• gräddfil - 100 g
• mjölk - 50 ml
• salt och kryddor efter smak

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen och skär den försiktigt i tunna skivor.

2. Riv osten på ett grovt rivjärn.

3. Ta en ugnsform, smörj den med vegetabilisk olja så att inget bränns. Lägg ett lager potatis, sedan ost, sedan potatis och ost igen.

Viktig! Glöm inte att tillsätta salt och peppar eller kryddor.

4. Mellan lagren behöver du smörja ingredienserna med gräddfil.

5. Häll rätten med mjölk, eller mjölk med ett ägg, och ställ in i ugnen för att grädda i 60 minuter på 180 grader. Jag hoppas att du gillar det här ekonomiska alternativet utan att fylla, utan kött! Det är bråttom! Håller du med?!

Potatisgryta med korv

Tekniken för att förbereda denna maträtt är mycket enkel och också utsökt. Nuförtiden älskar alla korv och korv. Fast ärligt talat skulle det vara bättre om vi inte gillade dem, eftersom de är mycket farliga produkter som är skadliga för vår kropp. Därför, som i låten, kommer jag att säga, tänk själv, bestäm själv om du ska ha det eller inte... Jag personligen äter fortfarande korv ibland.

Vi kommer att behöva:

• potatis - 3 -4 st.
• korv - 200 g
• hård ost - 100 g
• mjölk - 0,3 l
• ägg - 1 st.
• majonnäs - 2 msk
• salt och peppar, kryddor efter smak

Tillagningsmetod:

1. Skär färsk skalad potatis i tunna skivor eller skivor.

2. Skär korvarna som bilden visar.

3. Riv nu osten på ett grovt rivjärn, peppra den, tillsätt kryddor och majonnäs, blanda allt. Tillsätt mjölk och rör om igen. Vispa i ett ägg. En sådan intressant fyllning kommer att visa sig, helt enkelt utsökt.

4. Ta en ugnsform och smörj den med olja. Lägg ut lagren: -potatis-korv-ost-äggblandning-potatis-ost-äggblandning.

5. Sätt in i ugnen i 40-50 minuter.

Intressant! För variation kan du lägga till tomater och paprika till korvarna:

6. Baktemperatur - 180-200 grader. Det ser så vackert och gott ut!

Recept för kycklingpotatisgryta

Denna variant ser, om jag ska vara ärlig, ut som fransk potatis. Kycklingkött används och, naturligtvis, fantasi))) en saftig, mättande och aromatisk gryta i denna form visar sig helt enkelt vara fantastiskt god!

Vi kommer att behöva:

• Potatis - 1 kg
• Kycklingfilé - 1 kg
• Lök - 2 st.
• Hård ost - 500 g
• Vitlök - 6 kryddnejlika
• Gräddfil - 500 ml
• Majonnäs - 4 msk
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Tillagningsmetod:

1. Ta färsk, luktfri kycklingfilé, tvätta den och skär i tunna bitar. Och skär sedan vitlöken i tunna bitar eller tärningar, tillsätt peppar, salt, tillsätt maynes och blanda allt, låt köttet marinera lite.

2. Du får en sådan doftande blandning))) Skär löken i ringar så att den inte svider i ögonen, placera löken i kylskåpet i förväg och skär den sedan.

3. Riv osten. Tillsätt kryddor och mald peppar i gräddfilen, rör om och tillsätt salt.

4. Gräddfilsblandningen är klar. Ta en bakplåt, smörj den med vegetabilisk olja och lägg ut det första lagret av färsk potatis. Det skärs vanligtvis i cirklar och sprids sedan med gräddfilsblandning. Tillsätt sedan hackad lök.

5. Lägg sedan till kycklingfilé med vitlök, riven ost, gör om lager tills alla ingredienser är borta.

6. Självklart måste du se till att det sista lagret är riven ost. Baka i ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter, bestäm potatisen beredskap, om de är mjuka är allt klart. Smaklig måltid! Det här ser väldigt fantastiskt ut! Och smaken är helt enkelt fantastisk.

Viktig! Glöm inte att förhindra att den bakade grytan faller isär, låt den svalna lite och skär den sedan i portionsbitar!

Potatisgryta i en stekpanna

När jag tittade på videor på YouTube såg jag en mycket intressant version av potatispaj i en stekpanna, man kan säga att det här är en så stor potatisgryta eller "stor potatispannkaka".

Höjdpunkten med denna rätt är att potatisen rivs snarare än hackas. Huvudsaken är att det förbereds väldigt snabbt och inte svårt, jag skulle säga att det är väldigt enkelt och inte dyrt. Jag anser också att det här alternativet är ett snabbt. Jag delar videon med dig:

Potatisgryta i en multicooker Redmond eller Polaris

Och slutligen, det mest oväntade alternativet, för dem som älskar mirakelassistenten. Med den blir den här rätten väldigt saftig och tillfredsställande, grönsakerna sjuder helt enkelt i den och blir ännu mer mör och attraktiv. Utöver huvudingrediensen används faktiskt tomater, paprika och zucchini.

Vi kommer att behöva:

• malet kött - 300 g
• zucchini squash - 1 st.
• potatis - 3 st.
• tomater - 1-2 st.
• paprika - 1 st.
• lök - 1 st.
• grön lök - gäng
• ägg - 1 st.
• mjölk - 50 ml
• gräddfil - 2-3 msk
• vegetabilisk olja för stekning
• salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod:

1. Zucchinin ska finhackas i tärningar.

2. Slå på multikokaren till "Frying"-läge utan lock. Hacka löken i tärningar och lägg till zucchinin, låt sjuda i detta läge med vegetabilisk olja i cirka 20-30 minuter, rör om varje gång.

3. Tvätta de saftiga tomaterna och skär dem fint och lägg dem sedan med zucchinin. Sjud i 10 minuter.

4. Skär paprikan i skivor, glöm inte att ta bort fröna.

5. Det är bäst att skära potatisen i muggar med en kökskniv, peppra och salta dem. Tillsätt sedan hackad salladslök till den.

6. Ta färsen och lägg i den stuvade zucchinin, tomaterna och löken. Blanda allt. Ta nu ett ägg, bryt det i mjölk, vispa denna vätska lite med en gaffel eller visp, dela det på mitten och häll det i köttfärsen. Detta är en speciell vik som kommer att göra rätten ännu godare. Fylld med mjölk och ägg ger den en unik smak.

7. Tvätta multicooker-skålen väl och först efter att den har torkat, lägg en bakhylsa på den eller använd folie för att göra en form, till exempel en skål. Lägg potatis i den, sedan paprika, nästa lager är köttfärs.

9. Täck locket och ställ in "Baking"-läget i 1 timme, efter att tiden har gått, låt skålen stå i "Warming"-läget i 15-20 minuter.

10. Detta är vad som hände, det kom väldigt lätt ur skålen och var inte skadat alls. Ringla över gräddfil och garnera med svamp eller valfria örter. Så gott, bara mums!

P.S. För dem som tittar på deras figur erbjuder jag en bonus:

Diet potatismos gryta i en långsam spis

Det verkar som att en vanlig potatisgryta kan förvandlas till ett så intressant utseende. Du kan naturligtvis koka den med bara en potatis, eller så kan du också koka den med vit- eller blomkål, som jag gjorde.

Vi kommer att behöva:

• vitkål - 100 g
• potatis - 200 g
• ägg - 1 st.
• smör - 30 g
• mjölk - 0,5 msk.
• vatten - 0,5 msk.
• gräddfil (låg fetthalt) - 2 msk
• salt, kryddor - efter smak

Tillagningsmetod:

1. Hacka färsk kål, inte särskilt grovt, och sjud den i en stekpanna med vatten och mjölk. Den borde vara nästan klar.

2. Skala potatisen och koka upp den i en kastrull. Gör puré och tillsätt salt.

3. Kyl purén och tillsätt kål, gräddfil och ägg. Vispa.

4. Smörj koppen från multihjälparen med vegetabilisk olja. Om du vill att grytan ska bli krispig, strö den över panering. Tillsätt en matsked kålpuré.

5. Tillaga i bakningsläge i 30-40 minuter. När tiden har gått och grytan svalnat lite, vänd kastrullen och lägg den i en vacker skål eller direkt på tallrikar. Strö över dill eller dina favoritkryddor. Om du lagar mat för hela familjen kan du strö riven ost på den varma biten av hushållsmedlemmar, eller så kan du göra det utan ost. God aptit!

Sedan när grytan svalnat kan man värma upp den i mikron, i vår familj finns det oftast inget kvar att svalna, allt äts upp på en gång, hur är det med dig? 🙂

Visste du att denna grönsaksdelikatess också tillagas med Bechamelsås? Tyvärr har jag inte gjort det här än, men jag planerar att göra det och visa er ett sådant recept. Så om du är intresserad, prenumerera på blogguppdateringar och få brev direkt till din inkorg.

Det är allt. Allt gott och positivt! Vi ses som vanligt på min blogg)))

Potatisgryta är den mest prisvärda och enkla rätten som kan tillagas av potatis hemma, såvida vi naturligtvis inte pratar om den vanliga stekningen av denna grönsak i en stekpanna. Potatisgrytornas popularitet är objektivt sett sådan att detta har lett till uppkomsten av en mängd mycket olika recept, som är lika på vissa sätt, men i vissa aspekter är så olika varandra att de bara har en sak gemensamt - huvudingrediens, det vill säga potatis. Tack vare ett sådant kolossalt urval kommer varje hemmafru själv kunna hitta exakt det alternativ som bäst passar hennes förväntningar och smakpreferenser. Själv har jag under hela min kulinariska erfarenhet identifierat de fyra bästa potatisgrytorecepten för mig själv, och idag kommer de att presenteras i urvalet med samma namn.

Om vi ​​pratar om potatisgryta mer i detalj, behöver du följande ingredienser för att förbereda den: kokt potatis, ägg, grädde/mjölk och mjöl. De resulterande produkterna används för att förbereda en potatisbas, till vilken ytterligare komponenter sedan läggs till: grönsaker, malet kött, örter, svamp, korv, lever, ost, etc. Fyllningen kan vara väldigt varierad, och här, som de säger, beror allt på dina kulinariska smaker. Därefter överförs den resulterande potatismassan till en smord panna och bakas tills den är klar.

Det finns flera sätt att baka potatisgryta. Du kan baka den i ugnen, använda en långsam spis för dessa ändamål eller till och med använda "tjänsterna" från den nyaste "kulinariska assistenten" - fritösen. Tillagningstiden beror på vald metod, som kan variera från 20 minuter till 1 timme. Det är därför potatisgryta inte kan klassificeras som en "snabb-att-laga"-rätt. Den här rätten kräver inte så mycket tid att förbereda alla ingredienser som att vänta tills den bakas.

Det är bäst att servera den färdiga potatisgrytan innan den svalnat. Tack vare "sortimentet" av olika ingredienser visar det sig inte bara välsmakande utan också mycket tillfredsställande. Denna rätt är värd att ingå inte bara i den dagliga menyn, utan också som ett alternativ till mer populära rätter som serveras när gästerna kommer.

Läcker potatisgryta med svamp

Win-win-alternativet att kombinera potatis och svamp är känt för många hemmafruar. Oftast kan dessa produkter hittas i salladsrecept och inte som komponenter i en gryta. Trots den omfattande listan över nödvändiga produkter är rätten mycket prisvärd och kommer att vara prisvärd för alla.

Ingredienser:

• 500 g potatis
• 1 lök
• 1 morot
• 700 g svamp
• 2 msk. Smör
• ½ msk. mjölk
• 3 ägg
• 4 msk. mjöl
• 2 korvar
• Hård ost
• Peppar
• Grönska

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatisen noga med en pensel, lägg den i en kastrull och fyll på med vatten. Koka tills den är klar.
2. Tvätta löken och moroten, skala och finhacka.
3. Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja och stek de hackade grönsakerna tillsammans med svamp.
4. Skala den kokta potatisen och mal den till en puré.
5. Smält smöret i ett vattenbad.
6. Tillsätt mjölk, smör, ägg, mjöl, salt och peppar efter smak till potatisblandningen. Blanda alla ingredienser noggrant tills det är slätt.
7. Koka korvarna och riv dem.
8. Smörj ugnsformen med olja.
9. Lägg ett lager potatisblandning på botten av formen.
10. Lägg riven korv ovanpå och grönsaker stekta med svamp ovanpå.
11. Upprepa lager potatis.
12. Strö över allt med riven ost.
13. Ställ in potatisgrytan i ugnen i 25 minuter. Tillagningstemperatur 180 grader.
14. Innan servering, strö över hackade örter.

Fisk och potatisgryta med ost

Kombinerar du torskfilé, potatismos och riven ost får du en potatisgryta som bara kan beskrivas som fingerslickande. Receptet är extremt enkelt och kommer att vara förståeligt även för nybörjare.

Ingredienser:

• 6 potatisar
• 1 lök
• 3 tomater
• 2 torskfiléer
• Peppar
• 100 g hårdost
• 1 knippe dill
• 200 ml grädde
• 100 ml torrt vitt vin

Tillagningsmetod:

1. Först av allt, skala potatisen, tvätta den och skär den i skivor.
2. Skär lök och tomater i skivor.
3. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg potatis på botten.
4. Lägg fiskfilén ovanpå potatisen, salta och peppra efter smak.
5. Tillsätt sedan lök och tomater.
6. Strö alla ingredienser med riven ost, hackad dill och häll sedan grädde och vitt vin över dem.
7. Sätt in i ugnen förvärmd till 200 grader i 50 minuter.

Aptitretande potatis och köttgryta i ugnen

Ett annat recept som är en favorit bland många kulinariska experter. Den här gången kommer vi att kombinera fläsk, potatis, kefirdeg, lök och hårdost. Detta är kanske den mest tillfredsställande versionen av grytan av alla de jag har föreslagit, så du behöver inte vara rädd för att någon ska förbli hungrig.

Ingredienser:

Till huvudrätten:

• 500 g fläsk
• Koriander
• Svartpeppar
• Torkad paprika
• Timjan
• 2 lökar
• 6 potatisar
• 1 ägg

För provet:

• 2 msk. mjöl
• 1 tsk soda
• 2 msk. kefir
• 2 ägg

Tillagningsmetod:

1. Vi tvättar fläsket och skär det i kuber. Överför till en djup skål, tillsätt kryddor, peppar och salt.
2. Skala löken, skölj under rinnande vatten och hacka på samma sätt som kött.
3. Skala potatisen och skär i strimlor.
4. Blanda mjöl, läsk, kefir, salt och knåda degen. Tillsätt sedan äggen och rör om ordentligt tills det är slätt.
5. Smörj formen med smör, lägg hälften av potatisen på botten och fyll den med hälften av degen.
6. Fördela köttet och löken ovanpå i ett jämnt lager.
7. Sedan kommer ett lager av resterande potatis, som vi fyller med deg.
8. Vi skickar formen, förvärmd till 200 grader, in i ugnen.
9. När toppen av grytan har stelnat till en skorpa, ta ut den ur ugnen, pensla den med uppvispat ägg och sätt tillbaka den i ugnen tills den är helt genomstekt.

Zucchini och potatisgryta i en långsam spis

Jag tror att de flesta kockar redan vet att i en slow cooker smakar grönsaker mörare än i samma ugn. En potatisgryta som tillagas i den här assistenten kommer inte bara att vara mör och aptitretande, utan under förberedelsen slipper du behovet av att vara i köket hela tiden och övervaka processen.

Ingredienser:

• 1 kg potatis
• 1 kg zucchini
• 300 g tomater
• 1 knippe persilja
• 6 vitlöksklyftor
• 1 kopp olivolja
• 100 g hårdost
• Peppar

Tillagningsmetod:

1. Låt oss göra grönsakerna. Skär potatis och zucchini i skivor respektive cirklar.
2. Lägg först zucchinin på botten av multikokarskålen. Glöm inte att salta och peppra dem.
3. Strö lite hackad persilja på toppen.
4. Skär rena tomater i skivor och lägg i skålen i nästa lager.
5. Placera potatis ovanpå tomaterna, sedan passerade resten av grönsakerna och vitlöken genom en press.
6. Ringla alla ingredienser med olivolja.
7. Slå på multikokaren, välj programmet "Bakning" och koka grytan i ca 60 minuter.
8. En kvart före tillagning öppnar du locket till multikokaren och strö över grytan med riven ost.

Nu vet du hur man lagar potatisgryta. Smaklig måltid!

Potatisgryta, som du kan se av recepten som beskrivs ovan, är en mycket enkel, men samtidigt komplett rätt som kan förberedas till vilken lunch eller middag som helst. Även om du planerar små sammankomster med gäster, kommer denna gryta att se lämplig ut på vilket bord som helst som huvudrätt eller tilläggsrätt. Till sist vill jag ge några tips så att din potatisgryta blir läcker första gången:

• För att förbereda grytan behöver du kokt potatis. Det är bäst att koka den i skalet, så det blir en mer trögflytande potatisdeg, vilket är precis vad det ska vara;
• Det är bäst att mala kokt potatis med en vanlig potatisstöt, men du kan också använda en mixer eller till och med mala den genom en stor sil;
• Det finns många fyllningsalternativ som passar bra till potatis. Dessa är kött, lever, grönsaker, svamp, ost, fisk osv. Välj det alternativ som du gillar bäst;
• Hur lång tid efter vilken grytan är helt klar beror på den valda tillagningsmetoden. När den är klar kommer den att få en läcker gyllene skorpa.

Varje nationellt kök har rejäla, ekonomiska och enkla grytor - sött, salt, kryddigt. De kan baseras på pasta, flingor och naturligtvis potatis. Fördelarna med grytor är otaliga: prisvärda produkter, snabb tillagning, enkla recept. Potatisgrytor är också mycket olika - de kan baseras på kokt eller rå potatis eller potatismos.

Den neutrala smaken av potatis gör att du kan kombinera den med kött, svamp, lever, grönsaker och mejeriprodukter. Grytor kan tillagas rejäla eller kaloririka, magra eller köttiga och feta - du kan glädja vem som helst. Skäm bort din familj minst varje dag, byt ut en fyllning med en annan och välj kryddor. Det räcker att lägga maten i en stekpanna eller form och skicka den till ugnen - och efter ett tag kan den aromatiska och välsmakande rätten med en gyllenbrun skorpa serveras.

Potatisgryta - matlagning

Potatisgryta har en underbar egenskap - du kan använda matrester och därmed spara pengar. Har du till exempel kokt eller mosad potatis över är en gryta en riktig räddning. Fyllningen kan även tillagas och stekas i förväg. Köttfärs eller svamp, stuvad kål, skinka, bitar av kycklingbröst - valet är helt enkelt enormt. Lägg fyllningen mellan två lager potatis och bred gräddfil ovanpå för att bilda en gyllenbrun skorpa - det räcker för att få en vacker och smakrik rätt.

Kokt potatis skärs också i lager, mellan vilka fyllningen läggs. Skålen ska hållas samman av hela formen, så för att den inte ska falla sönder används en fyllning av ägg blandat med grädde och gräddfil. Rå potatis rivs eller läggs ut i tunna skivor. Riven ost ger ytterligare pikant smak och förmågan att behålla sin form, men du behöver inte använda den om du vill få en mindre kalorirätt.

Potatisgryta - de bästa recepten

Recept 1: Potatisgryta med köttfärs

Denna familjerätt kan vara en fantastisk middag eller lunch för hur många personer som helst i familjen. Äggen lossar degen och förhindrar att den blir en stor kotlett.

Ingredienser: malet kött (låt oss ta nötkött, men fläsk är också ganska acceptabelt, såväl som blandat, 500 gram), potatis (8-10 st.), lök (1 st.), salladslök, ägg (2-3 st. ), ost (100-150 gram), mjöl (3 matskedar), salt, peppar, gräddfil (2-3 matskedar), ströbröd (2-3 matskedar).

Matlagningsmetod

Skala potatisen och koka i saltat vatten. Gör puré och svalt. Tillsätt ägg, mjöl, finhackad salladslök och blanda allt. Lägg lite av potatisen i en smord form. Strö hälften av den rivna osten ovanpå, följt av nötfärs, den andra hälften av osten och resten av potatisen ovanpå. Jämna till ytan väl och smörj in väl med gräddfil. Strö ströbröd ovanpå. Sätt in formen i ugnen och grädda ytan tills den är gyllenbrun. Vi tar ut deras ugnar och täcker med ett lock så att det står och lagren "håller ihop."

Recept 2: Potatisgryta med kyckling

Kycklingfilé tillagas väldigt snabbt, så du behöver inte ens steka den. Naturligtvis måste du ha svampen i stekpannan så att den släpper saften och blir brun.

Ingredienser: kycklingfilé (2 st), potatis (6-7 st), grädde (1 glas), gräddfil, mjöl, ost (100-150 gram), salt, peppar, vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod

Skala först potatisen och skär den i skivor. Stek i vegetabilisk olja tills nästan klart. Koka kycklingfilén, skär i bitar, sval, kyl. Stek svampen i olja och gör sedan dressingen: fräs mjölet i olja tills det är gyllenbrunt, blanda med gräddfil, grädde och häll i en stekpanna. Sjud i 3-4 minuter. Om såsen blir tjock, tillsätt lite vatten, salt och peppar.
Lägg hälften av potatisen i en eldfast form, sedan ett lager kycklingkött, sedan ett lager svamp och resten av potatisen, häll såsen över grytan och strö riven ost ovanpå. Sätt in i ugnen i 15 minuter på 190 grader.

Recept 3: Potatisgryta med svamp

Vissa människor tror att mager mat helt enkelt inte kan vara välsmakande. Men när det gäller potatisgryta kommer även de att tappa mark. Kombinationen av potatis och svamp är tidsbeprövad och gillas av både vuxna och barn. Den här rätten kommer att tillfredsställa dig på fastedagar, men många kommer inte att vägra det på fastedagar. Trots att det inte finns något kött i vårt recept är det inte helt magert - vi kommer att lägga till ägg och gräddfil till det. Om du vill ha en gryta i klosterstil, uteslut dessa produkter. En rejäl och billig gryta är alltid underbar.

Ingredienser: potatis (1 kg), svamp (1 kg), mjölk (400 gram), grädde (100 gram), hårdost (100 gram), solrosolja (2 matskedar), mald svartpeppar, salt.

Matlagningsmetod

Finhacka svampen och löken och stek dem i vegetabilisk olja. Rör om och håll eld i ca 10 minuter, tillsätt salt och peppar. Skala potatisen och skär i tunna skivor. Vispa ägg med mjölk och grädde. Tillsätt ost, peppar och salt, blanda. Smörj en långpanna med smör, varva hälften av potatisskivorna och svampen. Lägg översta lagret av potatis i form av en schackbräde och fyll med en blandning av ägg och mjölk. Grädda i ugnen i ca en timme på 220 grader.

Recept 4: Potatisgryta med tomater och fläsk

Fläsket tar längre tid att tillaga än alla andra ingredienser, så vi steker det kort i en panna först. Du behöver inte heller koka potatisen, bara skär den i mycket små skivor.

Ingredienser: potatis (600 gram), lök (2 stycken), tomater (ett halvt kilo), fläskfilé (400 gram), smör (2 matskedar), salt, peppar, timjan, ost (100 gram), gräddfil (en halv a) glas ).

Matlagningsmetod

Skär potatis, lök, tomater i bitar. Dela filén i flera tunna skivor och förvärm ugnen. Stek köttet i en stekpanna på varje sida, ta bort, salta och peppra. Smörj en bakplåt med olja och lägg ett lager potatis, lägg sedan ut fläsket, återigen potatis, tomater och lök. Strö salt och peppar och kryddor ovanpå. Blanda ägget med ost och häll över grytan. Grädda i ugnen i 15 minuter. Denna gryta serveras till vilken sallad som helst.

Recept 5: Potatisgryta med lax

Om vi ​​betraktar kombinationen av "potatis och fisk" anses lax med rätta vara den mest framgångsrika. Men i affären säljer man främst lax under namnet lax, vilket generellt sett inte alls är dåligt, eftersom lax också passar bra till potatis. Delikat fish and chips kan ta sin rättmätiga plats på restaurangens menyer. Förutom lax inkluderar laxfisk taimen, vissa typer av öring, rosa lax, chum lax, sockeye lax, och så vidare. Du kan också ta billigare fisk: torsk, havsabborre. Potatisen bör lämnas lite underkokt för att förhindra att den faller isär när den skärs.

Ingredienser: potatis (800 gram), laxfilé (600 gram), grädde (125 gram), riven ost (80 gram), ägg (2 st), vitlök (2 klyftor), smör (2 msk. skedar), örter, dill , salt peppar.

Matlagningsmetod

Tvätta och torka fiskfiléerna med en handduk. Skär i en halv centimeter tjocka skivor, strö över citronsaft. Koka potatis i skalet i 15-20 minuter. Häll av vattnet och skala huden. Hacka vitlöken, salladslöken, stek lite i olja i en stekpanna. Värm ugnen, smörj pannan med olja. Skär potatisen i skivor och lägg dem i lager, omväxlande med fiskfiléer. Krydda med salt, kryddor och lök och vitlök. Vispa ägg med grädde och hacka fint. Tillsätt ost och dill. Smaka av med salt, peppar och sås över grytan. Grädda smörbitarna ovanpå i 15 minuter. Om du använder rå potatis som botten, skär den i bitar och lägg den i ett lager på en plåt.

Potatisgryta kan förhöjas med kryddor. Du måste välja dem beroende på typ av fyllning. Ett utmärkt tillskott till basen - salladslök, vitlök, spiskummin, muskotnöt, peppar. Färdiga kryddor för grönsaker och potatis säljs i vilken mataffär som helst, men innehållet av konserveringsmedel och smakförstärkare gör att dessa smaksättningar är standard.

Att göra en bukett med kryddor själv är mycket mer intressant. På så sätt blir rätten aldrig tråkig och får en lite annorlunda smak. Du kan lägga till ingefära, mejram och timjan till köttgryta. Koriander och gurkmeja ger en orientalisk smak, Frankrike påminner om en blandning av provensalska örter. Italienare kan inte föreställa sig sitt bord utan basilika och oregano. Tja, för rysk smak - dill, persilja, lök. Skapa din egen smak av potatisgryta och låt din rätt vara utsökt!

Lite om potatis

FN utropade 2008 till det internationella året för potatisen. Experter tror fortfarande idag att denna högavkastande gröda är en produkt av framtiden. Det var potatis som hjälpte till att stoppa skörbjuggsepidemin i Europa. Den främsta orsaken till sjukdomen är en brist på vitamin C. Med systematisk konsumtion av potatisrätter är kroppen helt mättad inte bara med vitaminer C och stärkelse, utan också med ett stort antal organiska och oorganiska föreningar.