Gör jästdeg för en snabb paj:
mjölk 300 ml.
1 paket torrjäst
smält smör 50 g.
socker 30 g.
en halv tesked salt
mjöl 3-4 koppar
vita av ett ägg (reservera äggulan för smörjning av snabbpajen)
Fyllning:
en halv kopp ris
krabbpinnar 200g.
tre matskedar majonnäs
gröna, salt efter smak
Först förbereder vi degen. Värm mjölken, tillsätt socker, jäst och två matskedar mjöl. Efter cirka tio minuter, tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Täck degen med film och låt stå på en varm plats i en timme (medan fyllningen förbereds).
Fyllning. Koka ris och ägg. Skär fint kokt ägg, krabba pinnar, gröna, blanda, tillsätt salt, tillsätt mald svartpeppar och majonnäs efter smak.
Matlagning snabb paj. Kavla ut degen i lager, skär i lager 5-6 cm breda. Lägg fyllningen på varje lager, förslut och lägg med skarven nedåt på en bakplåt i form av en snigel. För att göra det bekvämare är det bättre att använda bakpapper, som bör smörjas med vegetabilisk olja. När du har lagt ut hela kakan, smörj den äggula topp och sidor. Därefter måste du låta kakan jäsa i cirka 30 minuter, varefter vi sätter in bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter. Grädda tills de är gyllenbruna.
Denna paj kan snabbt tillagas med olika fyllningar. Det är perfekt för en semester och för ankomsten av gäster.
Vi presenterar ett recept för ett intressant och originellt mellanmål för... festligt bord eller bara för hemmaträffar. Vi kommer att förbereda det från smördeg och krabbapinnar. Rätten blir utsökt välsmakande, mör med en krispig skorpa.
Till mellanmål använde vi snabb smördeg, förberedd från vår webbplats.
Nödvändiga produkter
- smördeg - 0,4 kg
- krabba pinnar - 6 st
- inlagda gurkor - 2 st
- smältost - 50 gr
- ägg - 1 st.
Låt oss börja laga mat
- Skär den inlagda gurkan i tunna skivor. Vi skär den processade osten i kuber på samma sätt.
- Låt oss börja fylla krabbpinnarna. Vi tar en och viker försiktigt ut den. Vi skär den i två delar. På ena sidan lägger vi fyllningen: gurka och ost. Och slå in den i en rulle. Vi gör likadant med alla krabbpinnar.
- Strö lite mjöl på arbetsytan och lägg ut degen. Sedan kavlar vi ut den till ett tunt lager och skär den i rutor.Lägg fyllda krabbstavar på kanten av varje ruta och slå in dem.
- Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ut pinnarna. Klä dem med uppvispat ägg ovanpå och, om så önskas, strö över sesamfrön.
- Värm ugnen till 200 grader och grädda rören i 15 minuter. Efter den tilldelade tiden är förrätten klar, ta ut den ur ugnen, överför den till en maträtt och servera.
Smaklig måltid!
Ett enkelt recept på pajer med krabbstavar hemlagat steg för steg med bilder. Lätt att förbereda hemma på 120 minuter. Innehåller endast 156 kilokalorier.
- Förberedelsetid: 16 minuter
- Tillagningstid: 120 minuter
- Kalorimängd: 156 kilokalorier
- Antal portioner: 3 portioner
- Komplexitet: Ett lätt recept
- Nationellt kök: hemmakök
- Typ av maträtt: Degprodukter
Ingredienser till tre portioner
- 200 g färdig smördeg
- 1 paket krabbpinnar (7 stycken)
- 300 g kål
- 1 morot
- 1 lök
- En nypa socker
- 2 msk. skedar vegetabilisk olja
- 1 ägg för att borsta pajer
- 1 msk. sked spiskummin (valfritt)
Steg-för-steg förberedelse
- Tina smördegen. Lägg på en bräda pudrad med mjöl och kavla ut tunt till en rektangel med en kavel.
- Ta ut krabbapinnar ur förpackningen och tina upp.
- Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.
- Hacka löken fint.
- Stek i en stekpanna vegetabilisk olja morötter och lök.
- Hacka kålen, stek och tillsätt morötterna och löken, tillsätt salt, tillsätt lite socker och blanda. Jag lade till ca 10 g till Smör fyllda med grönsaker.
- Skär degen i rektanglar efter antalet krabbstavar.
- För varje rektangel originalrecept från Gastronom. ru måste lägga utvikt krabb pinne, fyllda med grönsaker och rullade igen. Men mina krabbpinnar går inte att packa upp, så jag lade grönsaker på varje degbit, en krabbapinne på dem och slog in degen till en biff.
- Lägg pajerna på en plåt täckt med oljat bakplåtspapper, med skarven nedåt, med avstånd mellan pajerna, eftersom de ökar i storlek under gräddningen.
- Pensla pajerna med uppvispat ägg och strö över spiskummin.
- Grädda i 200 C i 20-25 minuter.
- Pajerna blir väldigt mjuka, ta bort dem från bakplåtspappret medan de fortfarande är varma, annars blir det svårare att göra detta när pajerna svalnar.
- Smaklig måltid!
Ingredienser:
200 g färdig smördeg
1 paket krabbpinnar (7 stycken)
300 g kål
1 morot
1 lök
En nypa socker
2 msk. skedar vegetabilisk olja
1 ägg för att borsta pajer
1 msk. sked spiskummin (valfritt)
Hur man lagar mat:
Tina smördegen. Lägg på en bräda pudrad med mjöl och kavla ut tunt till en rektangel med en kavel.
Ta ut krabbapinnar ur förpackningen och tina upp.
Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.
Hacka löken fint.
Stek morötter och lök i vegetabilisk olja i en stekpanna.
Hacka kålen, stek och tillsätt morötterna och löken, tillsätt salt, tillsätt lite socker och blanda. Jag tillsatte ca 10g mer smör i grönsaksfyllningen.
Skär degen i rektanglar efter antalet krabbstavar.
Enligt originalreceptet måste du på varje rektangel sätta en olindad krabbapinne, fylld med grönsaker och vikt igen. Men mina krabbpinnar går inte att packa upp, så jag lade grönsaker på varje degbit, en krabbapinne på dem och slog in degen till en biff.
Lägg pajerna på en plåt täckt med oljat bakplåtspapper, med skarven nedåt, med avstånd mellan pajerna, eftersom de ökar i storlek under gräddningen.
Pensla pajerna med uppvispat ägg och strö över spiskummin.
Grädda i 200*C i 20-25 minuter.
Pajerna blir väldigt mjuka, ta bort dem från bakplåtspappret medan de fortfarande är varma, annars blir det svårare att göra detta när pajerna svalnar.
De integrerade komponenterna i färdiga sötsaker - raffinerat socker, extremt koncentrerade oljor, konstgjorda tillsatser - ger produkterna från konfektyrfabriker högt kaloriinnehåll med tvivelaktiga fördelar. Under tiden kan du hemma göra godis av hög kvalitet naturprodukter, rik på biologiskt värdefulla vitamin- och mineralkomplex och med naturlig sötma.
Låt oss titta på flera inspirerande recept, beskriva användningen av sådana sötsaker i kostpraxis och lista möjliga alternativ deras sammansättning.
DIY-godis gjorda av torkad frukt och nötter - recept
Grundidén med hemgjorda godis gjorda av torkad frukt och nötter är följande: hacka torkad frukt med söt och/eller sötsur smak, blanda med malda nötter, tillsätt ett lika sött bindemedel (oftast naturlig honung), forma godisbollar och rulla dem i lämpliga smulor. Det finns ett alternativ (för de med tänder) där torkade aprikoser eller katrinplommon inte hackas, utan fylls med hela nötter av lämplig storlek. Innan man förbereder sådana sötsaker måste torkade frukter tvättas noggrant och torkas, och särskilt hårda måste blötläggas i varmt vatten. kokat vatten. Vid behov torkas nötter i ugnen. Du kan mala ingredienserna i skålen till en kraftfull mixer med vassa knivar, i en köttkvarn eller helt enkelt skär försiktigt med en välslipad kniv. Nötter slås också i en mortel.
Har förberett nödvändiga produkter och de nödvändiga köksmaskinerna kan du börja göra underbart hälsosamma, naturligt söta godisar.
Det första receptet, " Blandad kokos»:
Förberedelse:
- Ta bort groparna från dadlarna. Häll kokande vatten över torkad frukt. Blötlägg särskilt hårda aprikoser i varmt vatten, skölj sedan. Torka mandeln i ugnen.
- Torka de tvättade torkade frukterna och passera genom en köttkvarn tillsammans med nötterna.
- Tillsätt honung till nöt-fruktblandningen, citron juice, för att röra om ordentligt.
- Rulla godisbollarna och rulla varje "bulle" helt i kokosflingor.
- Placera de färdiga godisarna i kylen.
Recept två, " Choklad Medelhavet»:
Förberedelse:
- Valnötter Mal väl i en mixer.
- Tillsätt tvättade och torkade dadlar, kakaopulver, havssalt i skålen och vispa ordentligt. Om blandningen är lite torr kan du tillsätta bara lite mineralvatten.
- Forma till teskedsstora bollar och ställ i kylen i minst 20 minuter. I en väl tillsluten behållare kan dessa godis förvaras i kylen i en vecka.
Recept tre, " Avkoppling i en oas»:
Förberedelse:
- Häll kokande vatten över de torkade frukterna, skölj, torka, fukta med apelsinjuice och låt stå i 40 minuter, hacka sedan mycket fint med en vass kniv.
- Torka nötterna i ugnen och mal dem i en mortel.
- Blanda hackad torkad frukt, krossade nötter, tillsätt honung.
- Rulla godisbollar, rulla i sesamfrön, kyl.
Allt är gott med måtta - frukt- och nötgodis i kosten
Tillsammans och var för sig är dadlar, russin, torkade aprikoser, katrinplommon, fikon underbara förebyggande och läkemedel för sjukdomar i hjärtat, blodkärl, matsmältningsorgan. Nötter – naturlig energi, innehållande i överflöd vitaminkomplex och mineraler som effektivt läka och stärka kroppen.Men godis gjorda av dessa onekligen användbara och värdefulla produkter, har en ganska hög "energi" - ca 330 kilokalorier i 100 gram. I dieter som syftar till viktminskning ingår de lite i taget, inte mer än flera stycken om dagen.
Förteckning över ingredienser som stimulans för konfektyrkreativitet
Den allmänna idén om hälsosamma, naturliga och välsmakande sötsaker som görs hemma med dina egna händer inspirerar dig att söka efter nya. intressanta recept. Sammansättningen och inredningen av sådana nöt- och fruktdelikatesser kan innefatta:
- Ljuv färska grönsaker, som kan ätas rå - först och främst fint rivna morötter.
- Lämpliga frukter – t.ex.
- Aromatiska impregnering – rom, konjak, citrusjuicer.
- Andra nötter och frön – , nötblandningar, vallmo och .
- – Med tanke på att de färdiga godisarna förvaras i kylen är ett sådant protein-kalciumtillskott ganska lämpligt.
- Rivet citrusskal är bara den färgade delen, utan den bittra vita baksidan.
- Havre och majsflingor, hela och malda – fyll på användbar sammansättning
Godis gjorda av krossade nötter med torkad frukt är ett extremt hälsosamt alternativ till butiksköpta konfektyrprodukter. Godsaker tillagade med dina egna händer från högkvalitativa naturliga produkter normaliserar aktiviteten i hjärtat, lungorna och matsmältningskanalen, förbättrar blodkärlens tillstånd, kvaliteten på blod och inert vävnad och mättar kroppen med energi. Dock vid planering kostmenyer Du bör ta hänsyn till det betydande kaloriinnehållet i sådana godis och begränsa deras konsumtion till några bitar per dag.
Vilka ingredienser lagar du mat med? hälsosamma godis från torkad frukt och nötter? Tillsätter du citronsaft och salt i godisblandningen? Finns sådana delikatesser på din kosttabell? Dela med sig praktisk erfarenhet med oss i kommentarerna!
