Սննդի արդյունաբերության աշխարհագրություն. Սննդի արդյունաբերության բնութագրերը

Սննդի արդյունաբերություն Սննդի արդյունաբերությունը արդյունաբերություն է, որը միավորում է միատարր սննդի և վերամշակող ձեռնարկությունների մի շարք, որոնք վերամշակում են, որպես կանոն, գյուղատնտեսական ծագման հումք։ Սննդի և խմիչքների արդյունաբերությունը կազմում է համաշխարհային ՀՆԱ-ի 6%-ը։ Այս արդյունաբերությունն ամբողջն է ավելինդառնում է միջազգային ինտեգրման տարածք։

Սննդի արդյունաբերության կարևորությունը Ներառված է ագրոարդյունաբերական համալիրում և ապահովում է գյուղատնտեսական հումքի մթերումը, վերամշակումը և վերջնական արտադրանքի իրացումը: ապրանքների բազմազան տեսականի: ամենակարևոր ճյուղերըՏնտեսություն Այս արդյունաբերության վիճակը լավ արտացոլում է կենսամակարդակը տարբեր երկրներաշխարհում, ագրոարդյունաբերական համալիրի զարգացման աստիճանը Կարևոր է արդյունաբերության արտադրանքը արտահանվող ապրանք

Արդյունաբերության առանձնահատկությունները Օգտագործման զանգվածայինությունը և համատարածությունը Գյուղատնտեսական հումքի ցածր տեղափոխելիությունը, որը բացատրվում է երկարաժամկետ փոխադրման և պահպանման ընթացքում դրա որակի վատթարացմամբ. ցանկացած տարածաշրջանային տարածքային արտադրական համալիրի օրգանական մաս Սննդամթերքն ունի իր արտադրության ծախսերի արագ մարում.

Արդյունաբերության առանձնահատկությունները Աշխարհի ամենադինամիկ և արագ փոփոխվող արդյունաբերություններից մեկը: Արտադրությունն ուղղվում է անմիջապես սպառողին, ինչն այն դարձնում է շուկայական ամենափոքր տատանումների նկատմամբ առավել ընկալունակ։ Ապրանքների տեսականին անընդհատ թարմացվում է՝ արձագանքելով սպառողների ճաշակի փոփոխությանը։ Ապրանքի ֆիզիկական հատկություններին համապատասխանող փոքր տարաներով փաթեթավորման անհրաժեշտություն Արդյունաբերության մի շարք ճյուղերում արտադրության սեզոնայնությունը, որը մասամբ հարթվում է մի քանի տեսակի հումքի մշակման ունակության պատճառով.

Տեղաբաշխում Սննդի արդյունաբերության արտադրանքի սպառողների առկայությունը և հումքի բազմազանությունը որոշում են ձեռնարկությունների լայն տարածումը այս ոլորտում: Կախված հումքի ազդեցության աստիճանից և սպառողական գործոններից, սննդի արդյունաբերությունը բաժանվում է երեք խմբի. հումքի աղբյուրների վրա՝ շաքարավազ, կարագ, կաթնամթերք, ձեթ և ճարպ և ​​այլն; - արդյունաբերություն, որը ձգում է դեպի պատրաստի արտադրանքի սպառման վայրեր՝ թխում, գարեջրագործություն, հրուշակեղեն, մակարոնեղեն, կաթնամթերք և այլն. - արդյունաբերություններ, որոնք միաժամանակ կենտրոնացած են հումքի և սպառողի վրա՝ մսի, ալյուրի աղացման, ծխախոտի և այլնի վրա։

Միտումներ Արդյունաբերության անհավասար արտադրությունը և արդյունաբերական ապրանքների սպառումը ԴՊՀ-ում և ՌՍ-ում Սննդի արդյունաբերության որոշ հատվածներ գերարտադրության ճգնաժամ են ապրում, բայց միևնույն ժամանակ առաջանում են նոր ճյուղեր Արդյունաբերության անդրազգայնացումը, և հաճախ TNC-ների քաղաքականությունը հակասում է. սննդի արդյունաբերության ջրի, տարբեր հյութերի և տոնիկ ըմպելիքների զարգացման օբյեկտիվ միտումներ

Խնդիրներ Կարևոր խնդիր- առանձին գյուղմթերքների արտադրության և դրանց վերամշակման կարողությունների միջև տարածաշրջանային անհամամասնությունների վերացում. Արդյունաբերության մի շարք ճյուղերի տեղակայման ապակենտրոնացման անհրաժեշտությունը, նրանց ձեռնարկությունները հնարավորինս մոտեցնելու հումքային բազաներին Պահեստավորման և վերամշակող ձեռնարկությունների ստեղծումը անմիջապես գյուղամերձԱլկոհոլային խմիչքների և ծխախոտի արտադրությամբ պայմանավորված բնապահպանական, սոցիալական և տնտեսական խնդիրներ.

Սննդի խնդիրը Սննդի արտադրությունն ուղղակիորեն կապված է դրանցից մեկի հետ գլոբալ խնդիրներմարդկության՝ պարենային խնդիր Աշխարհում առկա իրավիճակը բնութագրվում է մի կողմից զարգացող երկրներում հարյուր միլիոնավոր սովյալների առկայությամբ, իսկ մյուս կողմից՝ զարգացած երկրներում սննդի ավելցուկ արտադրությամբ, որտեղ միայն. Աշխարհի բնակիչների 1/5-ն ապրում է

Արդյունաբերության կառուցվածքը Սննդի արդյունաբերությունը զարգացել է որպես արդյունաբերության մաս (ծխախոտ, տոնիկ ըմպելիքներ, ալկոհոլային, հանքային ջրեր և հյութեր, համեմունքներ և համեմունքներ): Սննդի արդյունաբերությունը ներառում է ավելի քան 40 մասնագիտացված արդյունաբերություն, ենթաճյուղեր և առանձին արդյունաբերություններ:

Սննդի արդյունաբերության ճյուղեր Պահածոյացման արդյունաբերություն Կաթնամթերքի արդյունաբերություն Մսի արդյունաբերություն Յուղայուղային արդյունաբերություն Մակարոնեղենի արդյունաբերություն Հրուշակեղենի արդյունաբերություն Գինու արդյունաբերություն Գարեջրագործություն և ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներարդյունաբերություն Ձկնարդյունաբերություն Աղի արդյունաբերություն Շաքարի արդյունաբերություն Ծխախոտի արդյունաբերություն Պտղի և բանջարեղենի արդյունաբերություն Կարագի և պանրի արդյունաբերություն Հացաբուլկեղենի արդյունաբերություն

Մսի արդյունաբերություն Աշխարհում մեկ շնչի հաշվով մսի արտադրությունը միջինը կազմում է 36 կգ, սակայն երկրների միջև տարբերությունները շատ մեծ են՝ Դանիայում տարեկան 365 կգ-ից մինչև Հնդկաստանում 4,6 կգ (մահմեդական բնակչության պատճառով, քանի որ հինդուները միս չեն ուտում։ ): Բոլոր տեսակի մսի համաշխարհային արտադրության կառուցվածքում առաջին տեղում է խոզի միսը` 39,1%, երկրորդ տեղում թռչնի միսը` 29,3%, որին հաջորդում է տավարի միսը` 25,0%, գառան` 4,8%, մսի այլ տեսակներ` 1,8%:

Մսամթերքի արդյունաբերության միտումները 1. Դիետիկ մսի (հիմնականում թռչնի) սպառման ավելացում: Դա արտացոլվել է աշխարհում մսի արտադրության կառուցվածքում (աշխարհում ցուցիչները կազմել են խոզի մսի համար 15 կգ, թռչնամսի համար՝ 9 կգ): 2. Ասիան դառնում է մսի արտադրության հիմնական տարածաշրջանը։ 3. Բաժնեմասը նվազում է Արևելյան Եվրոպայի. 4. Արևմտյան Եվրոպան շարունակում է մնալ առաջատար արտահանողը՝ աշխարհում մսի մատակարարումների մինչև 47%-ը (ամենամեծերը Նիդեռլանդներն են, Ֆրանսիան և Դանիան): Հյուսիսային Ամերիկան ​​իր կարևորությամբ երկրորդն է մսի առևտրով (համաշխարհային արտահանման 20%-ը), իսկ Օվկիանիան (12%) երրորդն է։

Ձկնարդյունաբերություն Հիմնական միտումը աճն է Ասիայում և Հարավային Ամերիկայում. այս երկու տարածաշրջանները կազմում են աշխարհի ծովամթերքի գրեթե 3/4-ը: Հատկանշական է, որ դեպի Խաղաղ օվկիանոս ելք ունեցող պետություններն ապահովում են արդյունաբերության արտադրանքի ավելի քան 70%-ը։ Աշխարհի ձուկ և ծովամթերք արտադրող երկրների 10 լավագույն երկրներից 9-ը գտնվում են Խաղաղ օվկիանոսի ավազանում: Նրանց մեջ չկա ոչ մի արևմտաեվրոպական երկիր, թեև նրանք ակտիվորեն ձկնորսություն են անում այս հեռավոր օվկիանոսում։ Այս ոլորտում Չինաստանի առաջատարությունը դարձել է աննախադեպ՝ ապահովելով իր արտադրանքի ավելի քան 1/5-ը աշխարհում։

Կարագի և պանրի արդյունաբերությունն ապահովում է ամենաարժեքավոր պարենային ապրանքները, որոնք ապահովում են հումքի կաթի հումքի խորը վերամշակում, որը կարող է դիմակայել պահեստավորմանը և միջքաղաքային փոխադրմանը: Պանիրը դարձել է ոլորտի առաջատար արտադրանքը, դրա արտադրությունն ու սպառումը հազարամյա ավանդույթ ունի։ Պանրի արտադրության աշխարհագրությունը բնութագրվում է Արևմտյան Եվրոպայի (մինչև 44%) և Հյուսիսային Ամերիկայի (26%) բարձր համամասնությամբ: Մեկ շնչին ընկնող պանրի արտադրության և սպառման մակարդակը մեծապես տարբերվում է ըստ երկրների: Մեկ շնչին ընկնող միջին համաշխարհային արտադրությամբ 2,6 կգ, որոշ երկրներում այն ​​շատ ավելի բարձր է՝ Ֆրանսիայում 27 կգ, իսկ Հունաստանում, Դանիայում, Նոր Զելանդիայում ավելի քան 50 կգ։ Արդյունաբերության արտադրանք է նաև ձեթը (կենդանական)։ Հիմնական միտումը դրա սպառման կտրուկ կրճատումն է մի շարք երկրներում, հատկապես ԱՄՆ-ում։

շաքարի արդյունաբերություն Միջինարտադրությունն աշխարհում կազմել է 21 կգ մեկ շնչի հաշվով, սակայն շաքարի սպառումը աշխարհի երկրներում շատ է տատանվում՝ մի քանի կիլոգրամից (ՉԺՀ) մինչև կգ (Մեծ Բրիտանիա, Ավստրալիա, Կանադա, Կուբա): Ասիան առաջատար դեր է խաղում շաքարի արտադրության մեջ՝ ապահովելով համաշխարհային արտադրության ավելի քան 1/3-ը։ Ընդհանրապես Ասիայի երկու շրջաններն ու Հարավային Ամերիկամիասին նրանք ապահովում են շաքարի մոտ 60%-ը, իսկ Հնդկաստանն ու Բրազիլիան գրավել են առաջատար տեղերը արդյունաբերության մեջ։

Սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում Արտադրության ծավալները սննդամթերքՌուսաստանում անընդհատ աճում են. Ներկայումս երկրի սննդի արդյունաբերությունը տնտեսության ռազմավարական ճյուղերից է, որը կոչված է Ռուսաստանի բնակչությանը քանակական և որակական անհրաժեշտ սննդով ապահովելու համար։ Այն ներառում է 30 արդյունաբերություն՝ ավելի քան 60 ենթաճյուղերով և արտադրության տեսակներով և միավորում է ավելի քան 25 հազար ձեռնարկություն։ տարբեր ձևերմոտ 1,5 միլիոն մարդ աշխատողների ընդհանուր թվով գույք։ Արդյունաբերական արտադրության ճյուղային կառուցվածքում սննդի արդյունաբերությանը բաժին է ընկնում Ռուսաստանի ընդհանուր արդյունաբերական արտադրանքի մոտ 14%-ը։ Արդյունաբերության ձեռնարկություններից ստացվող հարկերի և ակցիզների հաշվին ձևավորվում է Ռուսաստանի բյուջեի եկամտային մասի 10%-ը։

Արդյունաբերության զարգացում Սոցիալական զարգացման երկարաժամկետ ծրագրի համաձայն՝ իներցիոն տարբերակով նախատեսվում է ավելի քան 900 մլրդ ռուբլի ներդնել սննդի արդյունաբերության մեջ, որից 55%-ը ուղղվելու է ոլորտի տեխնոլոգիական արդիականացմանը։ Նորարարական տարբերակը ենթադրում է ներդրումներ 1150 միլիարդ ռուբլու չափով։

Արտադրության փոփոխություններ տարբեր արդյունաբերություններ 1. Շաքարի ճակնդեղից հատիկավոր շաքարի արտադրությունը վերջին մի քանի տարիների ընթացքում կայուն աճում է: 2008 թվականին շաքարավազի արտադրությունը 2007 թվականի համեմատ աճել է 7,7 տոկոսով։ 2. Կենդանական յուղի արտադրության ծավալները 2008 թվականին կազմել են 278 հազար տոննա՝ 2,2 տոկոսով ավելի, քան 2007 թվականին։ 4. Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ալյուրի արտադրությունը նվազել է, 2008թ. ծավալները կազմել են 2007թ.-ի 98,06%-ը։

Հիմնական պարենային ապրանքների ներմուծում. 2008 թվականին թարմ և սառեցված մսի ներմուծումը 2007 թվականի համեմատ աճել է 14,8%-ով, իսկ ձկանը՝ 1,2%-ով: Վերջին երկու տարվա ընթացքում Ռուսաստան հացահատիկային կուլտուրաների ներմուծումը զգալիորեն նվազել է։ Գնումների ծավալները 2008-ից 2007 թվականներին՝ 46,1%։ Միաժամանակ, 2006թ.-ի համեմատ 2008թ.-ին հացահատիկի ներմուծման ծավալը կրճատվել է 3,5 անգամ (ցորեն՝ 7,7, գարի՝ 1,4 անգամ)։ Բուսական յուղի ներմուծումը 2008 թվականին նախորդ տարվա համեմատ աճել է 17,3%-ով։ Ներկրվող սոյայի ձեթի գնումների ծավալը 2008թ. արմավենու յուղ 19%-ով, մինչդեռ արևածաղկի ձեթի ներկրումը 2008 թվականին նվազել է 16%-ով։ Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում Ռուսաստան սուրճի ներմուծումը կայուն աճ է գրանցել։ Տարիներին Սուրճի ներմուծման գնումների ծավալը տարեկան աճել է միջինը 16%-ով։ Ընդհանուր առմամբ, պարենային ապրանքների և գյուղատնտեսական հումքի ներմուծումը Ռուսաստան 2009 թվականի հունվար-մարտին կրճատվել է՝ կազմելով 2008 թվականի նույն ժամանակահատվածի 81,5%-ով (5,97 մլրդ դոլար):

Սննդի արդյունաբերությունը Ռոստովի մարզում Սննդի և վերամշակող արդյունաբերությունը առաջին տեղն է զբաղեցնում Ռոստովի մարզի արտադրական արդյունաբերության մեջ, նրա ներդրումը Ռոստովի մարզի ագրոարդյունաբերական համալիրի ընդհանուր արտադրության մեջ կազմում է 35,6%: Ռուսական խոշորագույն գյուղատնտեսական հոլդինգները, սննդի և վերամշակող արդյունաբերության գրեթե բոլոր ճյուղերի ձեռնարկությունները, արդյունաբերության առաջատարները՝ Aston, Yug Rusi, Baltika, Agrokom, Eurodon, կաթնամթերքի, պահածոյացված մրգերի և բանջարեղենի, հրուշակեղենի, ալկոհոլային խմիչքների, խմիչքի և խմիչքների բազմաթիվ արտադրողներ: հանքային ջրեր և այլն։ Դոնի ագրոարդյունաբերական համալիրի արտադրանքն արտահանվում է աշխարհի ավելի քան 50 երկիր։

Սննդի արդյունաբերությունը Ռոստովի մարզում սննդամթերքի անվանումները, որոնց զգալի մասը համապատասխանում է Եվրոպական ստանդարտներ. Ձեռնարկությունները մշտապես արդիականացնում են առկա արտադրական բազան և գործարկում գյուղատնտեսական հումքի վերամշակման նոր հզորություններ։ Աշխատանքներ են տարվում տեսականու ընդլայնման և արտադրանքի որակի բարձրացման ուղղությամբ, արտադրողները ձևավորում են իրենց սպառողական կերպարը։ Տարածաշրջանն իրեն ամբողջությամբ ապահովում է սննդամթերքի բազմաթիվ տեսակներով։

Սննդի արդյունաբերության առանձնահատկությունները. Սննդի արդյունաբերությունը ներառում է ավելի քան 20 արդյունաբերություն՝ կապված գյուղատնտեսական հումքի վերամշակման և մի շարք պարենային ապրանքների արտադրության հետ։ Արդյունաբերության ձեռնարկություններում աշխատում են արդյունաբերական և արտադրական անձնակազմի 11%-ը և արտադրում են ընդհանուր արդյունաբերական արտադրանքի 15%-ը: Համախառն արտադրանքի առումով այն զբաղեցնում է երրորդ տեղը մեքենաշինությունից և վառելիքի արդյունաբերությունից հետո։ Սննդի արդյունաբերության զարգացումը հնարավորություն է տալիս վերացնել բնակչությանը սննդի մատակարարման տարբերությունները՝ կապված մարզերի բնական անհավասար պայմանների հետ։ Սննդի խտանյութերը, պահածոները, սառեցված բանջարեղենը չեն փչանում փոխադրման և երկարատև պահպանման ժամանակ։ Դրանց արտադրությունը նպաստում է գյուղատնտեսության համար անբարենպաստ բնական պայմաններով նոր տարածքների զարգացմանը։ Սննդի արդյունաբերությունը հանդիպում է գրեթե ամենուր, որտեղ մարդիկ մշտապես ապրում են: Դրան նպաստում է՝ 1) հումքի լայն կիրառումը. 2) պարենային ապրանքների համատարած օգտագործումը.

Սլայդ 19շնորհանդեսից «Ռուսաստանի թեթև և սննդի արդյունաբերություն».. Ներկայացման հետ արխիվի չափը 6441 ԿԲ է:

Տնտեսագիտություն 9-րդ դասարան

այլ ներկայացումների ամփոփում

«Հանքարդյունաբերություն և քիմիական արդյունաբերություն» - Pyrite FeS2. մոսկվական KAL (ALSi3O10): հազվագյուտ մետաղներ. 1. Մետաղական օգտակար հանածոներ. Քաղաքային ուսումնական հաստատություն թիվ 4 միջնակարգ դպրոց. Nephelin KNa3(ALSiO4)4. Ա.Ս. Պուշկին. Արդյունաբերական հումք. Պենտլանդիտ (Fe,Ni)9S8. 2. Ոչ մետաղական օգտակար հանածոներ. Cphene CaTiO (SiO4): Խալկոպիրիտ CuFeS2. Օ՜, որքան հրաշալի հայտնագործություններ ունենք, Պայծառակերպության ոգին է պատրաստում։ Եվ փորձ, դժվար սխալների որդի, Եվ հանճարեղ, պարադոքսների ընկեր: Eudialyte Na4Ca2Zr (Si3O9): Ապատիտ Ca5(PO4)3(F,OH):

«Համաշխարհային տնտեսության ոլորտները» - Արդյունաբերության աշխարհագրություն. Նավթն արտադրվում է աշխարհի ավելի քան 90 երկրներում։ Համաշխարհային տնտեսության ճյուղերի աշխարհագրություն. Մետաղագործական արդյունաբերություն. Ցորենը մարդկության մոտ կեսի հիմնական հացն է. Ցորենը աճեցվում է մոտ 70 երկրներում; Գազի համաշխարհային արդյունաբերության զարգացում. Համաշխարհային արտադրությունբամբակյա մանրաթել 20 միլիոն տոննա; Բամբակի ցանքսում և բերքահավաքում առաջին տեղը զբաղեցնում են Ասիայի երկրները։ Գյուղատնտեսություն. Ածխի արդյունաբերություն.

«Քիմիական-անտառային արդյունաբերություն» - Տոլյատի. Ջուր. Սիբիրյան. Պարարտանյութերի և պոլիմերների արտադրություն։ Պարարտանյութերի արտադրություն. Էներգիա. Ուստ-Իլիմսկի. Ցելյուլոզի և թղթի արտադրություն. Կենտրոնական. 5. Քիմիական-անտառային հիմքերից ո՞րն է պակաս ռեսուրս՝ նրբատախտակի արտադրություն. Վոլգա-Ուրալ. Սև և գունավոր մետաղների արտադրություն. Սպառող.

«Ագրոարդյունաբերական համալիր 9 դաս.» - Ագրոարդյունաբերական համալիր. (apk): Սննդի արդյունաբերություն. Ավարտել է 9-րդ Մ դասարանի աշակերտուհի Եկատերինա Գրուզդովան։ Նպատակը՝ . Ուսումնասիրել ագրոարդյունաբերական համալիրի առանձնահատկությունները. Ինչ է APK-ն: ԱՀՀ-ի կազմը.

«Քիմիական արդյունաբերություն» - Արտադրությունը իրականացվում է սպառողական և ծծմբաթթվի գործարաններում: Կենտրոններ՝ Նիժնեկամսկ, Կիրով, Յարոսլավլ, Վորոնեժ, Օմսկ։ Հատկապես ինտենսիվ զարգանում է նավթաքիմիական արդյունաբերությունը (Տոբոլսկի և Տոմսկի համալիրներ, Օմսկ, Անգարսկ)։ Դեղագործություն. Լավսան, նեյլոն, կապրոն, սպանդեքս։ Փորձեք ինքներդ: Գրեթե ամբողջ քիմիական արդյունաբերությունն օգտագործում է ներկրվող ռեսուրսներ։ կալիումական պարարտանյութեր. Քիմիական արդյունաբերության խոշորագույն ճյուղերի բնութագրերը. Ավտոմեքենաների անվադողերի արտադրություն։ 1. Քիմիական արդյունաբերությունը բաժանել խմբերի.

«Սև և գունավոր մետալուրգիա» - Եզրակացություն. Ցույց տալ մետաղների արտադրության անհրաժեշտությունը ողջ ազգային տնտեսության համար։ Հեղինակ՝ մետաղի արտադրությունը Ռուսաստանի տնտեսության անբաժանելի մասն է։ Մետաղներն են իսկական ընկերներև մարդու հուսալի օգնականներ: Մետաղների արտադրության կարևորագույն ճյուղերն են գունավոր և գունավոր մետալուրգիան։ Մեզ լավ տեղ տվեց: Ներքին մետալուրգիան առնվազն մեկ դար ապահովված է սեփական երկաթի հանքաքարով։ Ներկայացման հիմնական նպատակը՝ ոսկի, անագ, կապար…

Սննդի արդյունաբերության բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ դրա արտադրությունն է զանգվածային բնույթ. Այն ավելի, քան ցանկացած այլ արդյունաբերություն, կապված է գյուղատնտեսություն. Այս ոլորտում աշխատանքի առարկան գյուղատնտեսական հումքն է, որը մեծ տեսակարար կշիռ է զբաղեցնում սննդի արդյունաբերության արտադրանքի ծախսերում (ավելի քան 85%)։

Գյուղատնտեսական հումքը ունի մի շարք հատուկ հատկություններ, որոնք իրենց հետքն են թողնում ծախսերի ձևավորման և սննդի արդյունաբերության արտադրության ինքնարժեքի պլանավորման ու հաշվարկման մեթոդաբանության վրա։ Բուսական և կենդանական ծագման հումքի բազմաթիվ տեսակներ են փչացող. Ուստի անհրաժեշտություն կա արագացնել դրա մշակումը, որպեսզի ավելանա տնտեսական արդյունավետությունըարտադրությունը։ Բացի այդ, գյուղատնտեսական հումքի բազմաթիվ տեսակներից արտադրվում են տարբեր ապրանքներ։ Համալիր վերամշակումայս հումքը արտադրության ինքնարժեքի նվազեցման ամենակարեւոր պայմանն է։

Այս արդյունաբերության արտադրության ինքնարժեքի հաշվարկման վրա զգալի ազդեցություն ունի ապրանքների բնույթը. Պատրաստի սննդամթերքի շատ տեսակներ, ի տարբերություն այլ ճյուղերի արտադրանքի, ունեն ավելի մեծ տեսակարար կշիռ, քան հումքը: Օրինակ՝ գարեջրի բերքատվությունն ըստ քաշի գերազանցում է հումքի քաշը 4 անգամ, իսկ զովացուցիչ ըմպելիքներինը՝ ավելի քան 7 անգամ։ Ապակե տարաներով (շշերով) և տուփերով ըմպելիքներ տեղափոխելիս տարայի քաշը երբեմն գերազանցում է բուն արտադրանքի քաշը:

Այս առումով, մի շարք ճյուղերում նպատակահարմար է դառնում արտադրական գործընթացը ստորաբաժանել երկու տեխնոլոգիական, տարածականորեն առանձնացված փուլերի։ Այսպիսով, գինու արտադրության գործընթացը բաժանվում է գինու նյութերի արտադրության՝ հումքի աղբյուրների և գինու փաթեթավորման՝ սպառման վայրերում։

Կախված արտադրության ծախսերի մակարդակի վրա հումքի և պատրաստի արտադրանքի քաշային հարաբերակցության ազդեցությունից, սննդի արդյունաբերության ամբողջ արտադրությունը բաժանվում է. երեք խումբ.

Առաջին խումբբնութագրվում է արտադրանքի մեկ միավորի համար հումքի բարձր չափանիշներով: Այսպես, 1 տոննա պատրաստի արտադրանքի համար հումքի սպառումը կարագի արտադրության մեջ կազմում է մոտ 22,5 տոննա, պանիրը` 10, չոր կաթը` 8,5, շաքարավազը` 7,2, միսը` 1,7-ից մինչև 2,5 տոննա: նշանակալի ազդեցությունարտադրության ծախսերի ձևավորման վրա ունեն ուղեվարձըհումքի առաքման համար։

Երկրորդ խումբձեռնարկությունները բնութագրվում են արտադրության միավորի հաշվով հումքի ցածր սպառմամբ: Դրանք ներառում են քաղաքային կաթնամթերքի գործարաններ, որոնք արտադրում են պաստերիզացված կաթ, կեֆիր; մակարոնեղենի, հրուշակեղենի և այլ արդյունաբերություններ: Այս ճյուղերի արտադրանքն ավելի քիչ տեղափոխելի է, քան հումքը։

Երրորդ խումբձեռնարկություններն ընդգրկում են պատրաստի արտադրանքի արտադրությունը հումքի սպառման տեմպերից բարձր: Այս խումբը ներառում է հացաբուլկեղենի, գարեջրագործության և այլ արդյունաբերության ձեռնարկություններ։ Օրինակ, հումքի սպառման ցուցանիշը 1 տոննա պատրաստի արտադրանքի համար կազմում է 0,62 տոննա տարեկանի հաց թխելու ժամանակ, 0,25 տոննա գարեջուր՝ մեծաքանակ և 0,1 տոննա գարեջուր՝ շշերում, համապատասխանաբար, պատրաստի արտադրանքի տեղափոխման ընդհանուր ծախսերը։ իսկ հումքը որքան փոքր կլինի, այնքան սպառողներին մոտ կլինեն ձեռնարկությունները։

Սննդի արդյունաբերության ճյուղերը զգալիորեն տարբերվում են արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիայով, արտադրության տեխնիկական հագեցվածության աստիճանով, աշխատանքի կազմակերպմամբ և արտադրությամբ։ Օրինակ: պահածոյացումարդյունաբերությունը ներառում է մրգերի և բանջարեղենի, բանջարեղենի չորացման, սննդի խտանյութերի արտադրություն և այլն. միս– մսի, երշիկեղենի, ապխտած մսի, մսի պահածոների և այլ ապրանքների արտադրություն.

Սննդի բոլոր արտադրությունները բազմաբաշխված են և բաժանված են մի շարք փուլերի, գործընթացների (գործառնությունների), որոնք անմիջապես հաջորդում են մեկը մյուսի հետևից: Ըստ արտադրության տեխնոլոգիական եղանակի առանձնահատկությունների բաժանվում են շարունակականԵվ ընդհատվող.

Շարունակական արտադրությունը բնութագրվում է հումքի և նյութերի շարունակական վերամշակմամբ՝ բեռնման պահից մինչև պատրաստի արտադրանք (օրինակ՝ շաքարավազի, ալկոհոլի, հացի արտադրություն)։ Նման ձեռնարկությունների աշխատանքի ընդմիջումը անմիջապես առաջացնում է ամուսնություն, վնաս հումքի և սկզբնական նյութերի: Եթե ​​արտադրության տեխնոլոգիական ռեժիմի ընդմիջումը նման պրոցեսներ չի առաջացնում, ապա ռեժիմը կոչվում է ընդհատվող (մակարոնի, օծանելիքի, ծխախոտի արտադրություն)։ Միևնույն ժամանակ, կիսաֆաբրիկատները և կիսաֆաբրիկատները ձևավորվում են արտադրության առանձին փուլերում (վերամշակման փուլեր, գործառնություններ), ինչը հնարավորություն է տալիս կազմակերպել ծախսերի հաշվարկն ու հաշվառումը սահմաններով (փուլեր, գործառնություններ, փուլեր) և հաշվարկել դրանցից յուրաքանչյուրի արտադրության արժեքը. Բայց արտադրության փուլերը (փուլերը) միշտ չէ, որ համապատասխանում են հաշվապահական (հաշվարկային) փուլերին։ Օրինակ, գարեջրի արտադրությունը բաղկացած է տասնինը արտադրության փուլից։ Այնուամենայնիվ, չորսից հետո միայն հնարավոր է չափել միջանկյալի քանակը, այսինքն. միայն այս փուլերում է հնարավոր կազմակերպել արտադրական գործընթացի հաշվառում և վերահսկում։

Որոշակի նշանակություն ունի նաև ընթացքի մեջ գտնվող աշխատանքների առկայությունը կամ բացակայությունը։ Նման արտադրության առկայության դեպքում անհրաժեշտություն է առաջանում գնահատել այն, ինչպես նաև ծախսերը բաշխել պատրաստի արտադրանքի ինքնարժեքի և ընթացքի մեջ գտնվող աշխատանքների միջև: Այս հիման վրա սննդամթերքի արտադրությունը բաժանվում է ըստ գործողների ավարտված ցիկլը(աշխատանքներ չունենալով) և աշխատել անցումային ցիկլ(աշխատանքներն ընթացքի մեջ են):

Սննդի արդյունաբերությունում ընթացքի մեջ գտնվող աշխատանքը բնութագրվում է համեմատաբար պարզ կառուցվածքով և փոքր չափսերով։

Ուղարկել ձեր լավ աշխատանքը գիտելիքների բազայում պարզ է: Օգտագործեք ստորև ներկայացված ձևը

Ուսանողները, ասպիրանտները, երիտասարդ գիտնականները, ովքեր օգտագործում են գիտելիքների բազան իրենց ուսումնառության և աշխատանքի մեջ, շատ շնորհակալ կլինեն ձեզ:

Տեղադրված է http://www.allbest.ru//

Տեղադրված է http://www.allbest.ru//

MBOU «Գրաչևսկայայի միջնակարգ դպրոց»

Ստեղծագործական աշխատանք Ռուսաստանի աշխարհագրության վերաբերյալ

Թեմա՝ Սննդի արդյունաբերության առանձնահատկությունները

Ավարտել է 9 «Ա» դասարանի սովորողը.

Կոլուսովա Ելենա

Ստուգվել է աշխարհագրության ուսուցչի կողմից.

Կորոտկիխ Ելենա Իվանովնա

-ից Գրաչևկա, 2017 թ

Ներածություն

Սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում ռուսական արդյունաբերության ճյուղ է, որը զբաղվում է պատրաստի սննդամթերքի կամ կիսաֆաբրիկատների, զովացուցիչ ըմպելիքների և ալկոհոլային խմիչքների արտադրությամբ։ Սննդի և վերամշակող արդյունաբերությունը համարվում է երկրի տնտեսության համակարգ ձևավորող ոլորտ, որը ձևավորում է ագրոպարենային շուկան, պարենային և տնտեսական անվտանգությունը։ Սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում ներառում է շուրջ 30 տարբեր արդյունաբերություններ և ենթաճյուղեր։ Հիմնականներն են՝ սննդի և բուրավետիչների, մսի և կաթնամթերքի, ալյուրի և հացահատիկի և ձկան արդյունաբերությունը։ Սննդի արդյունաբերության կառուցվածքում ընդգրկված են նաև ծխախոտի արդյունաբերության ձեռնարկությունները։ 2014 թվականին սննդի արդյունաբերության ոլորտում ընդհանուր առմամբ զբաղված է եղել 1,19 մլն մարդ։ Ամենամեծ արդյունաբերությունը սննդի արդյունաբերությունն է, որտեղ (ալյուրի և հացահատիկի արդյունաբերության հետ միասին) աշխատում է աշխատողների 63%-ը։ Երկրորդ տեղը զբաղեցնում է կաթնամթերքի և պանրի արտադրությունը՝ աշխատողների 17%-ը։ Մսի և ձկնարդյունաբերության ոլորտում աշխատում են աշխատողների համապատասխանաբար 13 և 7 տոկոսը։ Սննդի արդյունաբերության զարգացումն ու տեղաբաշխումը որոշվում է բնակչության տեղաբաշխմամբ և գյուղատնտեսական արտադրությամբ։ Արդյունաբերությունն ամենամեծ զարգացումն է ստացել բնակչության բարձր կենտրոնացվածության և գյուղատնտեսական լայնածավալ արտադրության ոլորտներում (օրինակ, Մոսկվա, Կրասնոդարի երկրամաս): Կախված հումքի և սպառողական գործոնների ազդեցության աստիճանից՝ սննդի արդյունաբերությունը բաժանվում է արդյունաբերության երեք խմբի՝ կախված հումքից՝ շաքարավազ, ձեթ և ճարպ, ձուկ, օսլա, կաթի պահածոյացում; սպառողական ուղղվածություն - հացաբուլկեղեն, կաթնամթերք և այլն; կախված ինչպես հումքից, այնպես էլ սպառողական գործոններից՝ միս, ալյուր աղալ, գինեգործություն, ծխախոտ և այլն: Պարենային ձեռնարկություններին բաժին է ընկնում երկրի արդյունաբերական համալիրի ընդհանուր արտադրության 14%-ը: 2014 թվականի արդյունքներով Ռուսաստանի Դաշնության սննդի արդյունաբերության սեփական արտադրության առաքված ապրանքների ծավալը կազմել է 4,7 տրիլիոն ռուբլի։ Սննդի և վերամշակող արդյունաբերությունը, մետալուրգիական արդյունաբերության և վառելիքի արդյունաբերության հետ մեկտեղ, մեկն է Ռուս առաջնորդներարդյունաբերական արտադրանքի արտադրության համար։ Ռուսական սննդի արդյունաբերությունը հիմնականում կենտրոնացած է ներքին շուկայի վրա։ Նրա արտադրանքը որակական հատկանիշներով չի զիջում, իսկ որոշ դեպքերում գերազանցում է ներկրվածին, իսկ գնային բնութագրերով մրցունակ է ներքին շուկայում։ 2014 թվականին Ռուսաստանի սննդի արդյունաբերության արտադրանքի արտահանումը կազմել է 11,47 մլրդ ԱՄՆ դոլար, ներմուծումը` 36,25 մլրդ ԱՄՆ դոլար։ Ռուսական սննդամթերքի ամենակարևոր արտահանումը երեք ապրանքախմբեր են՝ ձուկ և խեցեմորթ, ճարպեր և յուղեր, սննդի թափոններ և կենդանիների կեր: Սրանց բաժինը երեք խումբբաժին է ընկնում ռուսական ամբողջ արտահանման 55%-ին։

Սննդի արդյունաբերության ճյուղեր

Սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում ներառում է մոտ 30 արդյունաբերություն և ավելի քան 60 տեսակի արտադրություն։ Այս ամենը միավորում է տարբեր գործունեությամբ զբաղվող ավելի քան 22 հազար ձեռնարկություն։ Դրանցում աշխատում է մոտ 2 մլն մարդ։ IN ներկա ժամանակՌուսաստանում սննդի պակաս չկա. Խանութներում և հիպերմարկետներում այն ​​ներկայացված է պարզ հսկայական տեսականիարտադրանքի ընտրություն. Այստեղ յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել և գնել ցանկացած ապրանք՝ ըստ իր ճաշակի և ֆինանսական հնարավորությունների։ Արդյունաբերության այս տեսակը պարզապես հսկայական ներուժ ունի՝ պայմանավորված գյուղատնտեսության կողմից արտադրվող սննդամթերքի առատությամբ մեծ հումքային բազաների առկայությամբ։ Դրանք բոլորն էլ բարձրորակ են, ինչը նրանց օգնեց շահել ոչ միայն ռուսների, այլև աշխարհի այլ երկրների վստահությունն ու սերը։ Այսօր սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում առաջատար է։ Արտասահմանյան գործընկերների կողմից ընդունված փորձի շնորհիվ մեր ձեռնարկատերերը չեն վախենում փորձարկումներ կատարել բարձրորակ արտադրանքի արտադրության մեջ: Այստեղ ամենակարևորը նման արտադրության ամբողջ տեխնիկական և տեխնոլոգիական բաղադրիչի մշտական ​​մոնիտորինգն ու կատարելագործումն է։ Պետությունն ինքը խստորեն վերահսկում է, որ պահպանվեն սննդամթերքի որակի, ինչպես նաև դրանց անվտանգության համար պատասխանատու բոլոր նորմերը և չափանիշները։ Սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում այսօր ներկայացված է հազարավոր ձեռնարկություններով, որոնք ունեն սեփականության և արտադրության տարբեր ձևեր։

Սնունդն ինքնին արդեն դարձել է բավականին կոնկրետ ապրանք։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ մեծ մասըարտադրանքը չի կարող երկար ժամանակ պահպանվել: Այս ամենը ստիպում է արտադրողներին նորը փնտրել նորարարական տեխնոլոգիաներարտադրություն՝ սննդամթերքի պահպանման ժամկետը մեծացնելու նպատակով։ Արդյունքում ձեւավորվում է վաճառքի շատ բարձր մրցակցություն։ Այս ամենը միայն առաջ է տանում ռուսական սննդի արդյունաբերությունը՝ ներմուծելով տարբեր տեխնիկական նորամուծություններ։

Այն փաստը, որ երկրի խանութների դարակներում առկա են գրեթե բոլոր հայրենական ապրանքները, վկայում է այն մասին, որ այս ոլորտում կա առաջանցիկ զարգացում։ Այն գոյություն ունի և միշտ սերտորեն կապված է եղել գյուղատնտեսության՝ հումքի հիմնական մատակարարի հետ։ Այն սերտորեն կապված է առեւտրի հետ։

Ո՞ր ոլորտներն են ներառված Ռուսաստանում սննդի արդյունաբերության մեջ:

Կաթնամթերք;

հացաբուլկեղեն;

Մակարոն;

Ալյուր-աղաց մեծ;

Յուղոտ;

մրգեր և բանջարեղեն;

Սնունդ.

Սննդի արդյունաբերության մեջ ներգրավված ձեռնարկությունների հիմնական մասը ներկայումս պատկանում է վերամշակող արդյունաբերությանը։ Ժամանակակից սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում օգտագործում է սննդի հումքի վերամշակման բազմաթիվ մեթոդներ: Այս ամենն արվում է սննդամթերքի անվտանգ սպառումն ապահովելու և դրանց ավելացման նպատակով ճաշակի որակները. Սա ներառում է հատուկ ջերմային բուժում, աղակալում, պահածոյացում եւ այլն։ Սննդամթերքի տեխնոլոգիական վերամշակման փոփոխությունը թույլ է տալիս հասնել նման ապրանքների որակի զգալի աճի։ Պետական ​​տեսչության տվյալներով՝ 2018թ. վերջին տարիներըհայրենական արտադրանքի որակը զգալիորեն բարձրացել է, իսկ ռուսական արտադրանքի մեծ մասը լիովին գերազանցել է ներկրվողի որակը։ Այս ամենը նպաստում է ներկրվող ապրանքների պահանջարկի նվազմանը։

Ապրանքներ արտադրողների սեփական գործունեությունը զարգացնելու համար պետությունը նրանց իրավունք է տվել ինքնուրույն մշակել և հաստատել իրենց արտադրանքի համար տարբեր տեխնիկական պայմաններ: Սա թույլ է տալիս զգալիորեն մեծացնել տեսականին և դիվերսիֆիկացնել վաճառվող սննդամթերքի դիզայնը: Ընթացիկ աճի միտումների և մոտ խոստումնալից ուղղություններՌուսաստանի սննդի արդյունաբերությունում ավելին կարող եք իմանալ «Ագրոպրոդմաշ» ցուցահանդեսում: Դա անելու համար հարկավոր է գալ մայրաքաղաքի ամենամեծ ցուցահանդեսային համալիր՝ Expocentre Fairgrounds և այցելել տարբեր սեմինարներ, դասախոսություններ, ցուցասրահներ և շատ ավելին:

Առանձնահատկություններ

Սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում համարվում է բարձր պոտենցիալ գործունեության ոլորտ, քանի որ շուկան գործում է մեծ գումարշատ խոշոր ընկերություններ և ձեռնարկություններ, որոնք զբաղվում են պարենային ապրանքների արտադրությամբ։ Բացի այդ, երկրում շատ հող կա, ինչը հանգեցնում է նրան, որ գյուղատնտեսությունը կարող է անընդհատ և բավականին արդյունավետ զարգանալ։ Արդյունքում ձևավորվում են հումքի մեծ և զգալի հիմքեր, որոնք մշտապես օգտագործում են սննդի արդյունաբերության բոլոր ձեռնարկությունները։ Հարկ է նաև նշել, որ ժամանակակից ձեռնարկություններՌուսաստանում սննդի արդյունաբերությունը գործնականում չի օգտագործում որևէ վտանգավոր կամ վնասակար հավելումներ, հետևաբար, ռուսները վստահորեն են վերաբերվում ստեղծված արտադրանքին, հետևաբար ավելի շատ նախընտրում են այն, այլ ոչ թե արտասահմանյան արտադրության ապրանքներին։ Մինչ օրս այս տարածքըգործունեությունը պատկանում է առաջատար ճյուղերից մեկին, և դա բացատրվում է նրանով, որ յուրաքանչյուր ձեռնարկության համար այս ոլորտում աշխատելը հարմար և շահավետ է։ Բարձրորակ և բազմազան պարենային ապրանքների մեծ պահանջարկը հանգեցնում է նրան, որ ձեռնարկությունները կարող են վաճառել իրենց ստեղծած գրեթե բոլոր ապրանքները, և միևնույն ժամանակ չկան կորուստներ և ուշացումներ։ Բացի այդ, նույնիսկ ռուսական սննդի արդյունաբերությունը սկսում է ներդնել նորարարական տեխնոլոգիաներ և եզակի ժամանակակից սարքավորումներ տարբեր ապրանքների արտադրության գործընթացում, ինչի արդյունքում ապրանքների ստեղծման կարգը պարզ է, արագ և ավտոմատացված: Պետությունը մշտապես հետևում է գործունեության այս ոլորտի զարգացմանը, ինչի արդյունքում խրախուսում է տարբեր եզակի կայանքների և տեխնոլոգիաների ներդրումը։ Այդ իսկ պատճառով սննդի արդյունաբերության ժամանակակից արտադրանքը համարվում է շատ որակյալ և համեղ, ինչպես նաև առողջ և անվտանգ։ Բացի այդ, Ռուսաստանում սննդի արդյունաբերությունը մշտապես վերահսկվում է պետության կողմից, որպեսզի գործունեության ընթացքում մշտապես պահպանվեն բոլոր պայմաններն ու պահանջները, ինչպես նաև ստանդարտներն ու կանոնները։ Միայն այս դեպքում կարող եք վստահ լինել, որ բոլոր ապրանքները կլինեն իսկապես բարձրորակ և հուսալի, ինչպես նաև ստեղծված բնական և անվտանգ բաղադրիչներից: Հարկ է նշել, որ գործունեության այս ոլորտում նրանք գործում են որպես ամենախոշոր ընկերություններ, որոնք մասնագիտանում են տարբեր տեսակի սննդամթերքի արտադրության մեջ, և կարելի է հանդիպել նաև փոքր ընկերությունների, որոնց գործունեության ոլորտը խիստ սահմանափակ է, ուստի նրանք զբաղվում են արտադրությամբ. միայն որոշակի ապրանքի. Միևնույն ժամանակ, նույնիսկ փոքր ընկերությունները կարող են արտադրել բարձրորակ և մրցունակ ապրանքներ, որոնք կարող են մրցակցել նույնիսկ խոշոր կոնցեռնների և ֆիրմաների կողմից արտադրված տարբեր ապրանքների հետ: Ժամանակակից կազմակերպություններԸնկերությունները, որոնց գործունեությունը կապված է սննդամթերքի արտադրության հետ, ամեն կերպ փորձում են ապահովել, որ իրենց ապրանքները հնարավորինս շատ պահվեն, քանի որ սնունդն այնպիսի ապրանքներ են, որոնք ունեն սահմանափակ ժամկետ, ուստի ընկերությունները հաճախ ստիպված են լինում զգալի վնասներ կրել: Այդ իսկ պատճառով սննդի արդյունաբերությունը մշտապես զարգանում է, քանի որ բոլոր ֆիրմաները փորձում են գտնել տարբեր եզակի և ժամանակակից ուղիներ, որի օգնությամբ դուք կարող եք զգալիորեն մեծացնել տարբեր ապրանքների պահպանման ժամկետը, և միևնույն ժամանակ չափազանց կարևոր է չօգտագործել կոնսերվանտներ կամ այլ վտանգավոր նյութեր. Դրա շնորհիվ արդյունաբերության զարգացման հեռանկարները բավականին լավ են, և կա նաև վստահություն, որ մոտ ապագայում շուկայում կգտնվեն ավելի ու ավելի յուրօրինակ, որակյալ և անվտանգ ապրանքներ, որոնք կգրավեն գնորդներին: ներքին շուկայում և այլ երկրներում, ինչի արդյունքում հնարավոր է ապահովել բավականին մեծ և կայուն արտահանում։ Կարևոր է նշել, որ սննդի արդյունաբերությունը սերտորեն կապված է գործունեության այլ ոլորտների հետ: Այդ իսկ պատճառով Ռուսաստանում սննդի և վերամշակող արդյունաբերությունը մշտապես զարգանում և բարելավվում է միասին։ Գյուղատնտեսության մակարդակը կախված է նաև սննդի արդյունաբերության մակարդակից, որը հումքի հիմնական մատակարարն է արտադրող ընկերությունների համար, որոնք վերամշակում և պատրաստում են սննդամթերք բնակչության համար որպես վերջնական սպառող: Նաև առևտուրը համարվում է սերտորեն կապված սննդի արդյունաբերության, ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին առևտրի հետ, քանի որ ռուսական սպառողական որոշ ապրանքներ պահանջարկ ունեն շատ այլ երկրներում: Բավականին մի քանի արդյունաբերություն պատկանում է սննդի արդյունաբերությանը, քանի որ ընկերությունները կարող են մասնագիտանալ մսի, կաթի, հացահատիկի, ձկան կամ այլ ապրանքների հետ աշխատելու մեջ, որոնք գործում են որպես հումք, և կախված նրանից, թե որ տարրի հետ պետք է գործ ունենաք, գործունեության ուղղությունը նույնպես. որոշված.կոնկրետ ընկերություն.

Առավելություններն ու թերությունները

սննդի արդյունաբերություն Ռուսաստան

Ուժեղ կողմեր

Բարձր ընդլայնման տեմպերը և շուկայի մեծ չափերը: Ցածր հագեցած, զարգացած երկրների սպառման ստանդարտների համեմատությամբ շուկաների աճի տեմպերը վերջին հինգ տարիների ընթացքում կազմել են տարեկան 10-15% կամ ավելի: Մեկ այլ դրական գործոն է ներմուծման փոխարինման հնարավորությունը, այդ թվում՝ արտասահմանյան ընկերությունների արտադրական օբյեկտները Ռուսաստան տեղափոխելու միջոցով։ Շուկաների արագ և կայուն աճը և դրանց մեծ մասշտաբները կարևոր գործոններ են ներդրումային գրավչությունարդյունաբերություններ.

ժամանակակից արտադրական հզորությունների առկայությունը (արտադրության զգալի մասի համար): Միջին հաշվով, վերջին յոթ տարիների ընթացքում արդյունաբերության մեջ թարմացվել է արտադրական հզորությունների կեսից ավելին, ինչը ռեկորդային մակարդակ է բոլոր խոշոր ճյուղերի մեջ։ Առանձին ենթաոլորտներում (միրգ-բանջարեղեն, գարեջրագործություն, զովացուցիչ ըմպելիքների արտադրություն, ծխախոտ և շագանակագույն) գրեթե բոլոր գործառնական հզորությունները նոր են։

Խոշոր ուժեղ ընկերությունների առկայությունը, այդ թվում՝ արտասահմանյան։

Զարգացած օժանդակ արդյունաբերություններ (մրցունակության կլաստերներ): Վերջին տարիներին արագ զարգացել են օժանդակ և սպասարկման ոլորտները (տարածաշրջան և փաթեթավորում, լոգիստիկա և շուկայավարման ծառայություններ), ինչը ապահովում է Ռուսաստանում գործող ընկերությունների մրցակցային դիրքերի լրացուցիչ կայունությունը:

Թույլ կողմեր

Ագրոարդյունաբերական համալիրի պետական ​​կարգավորման մեխանիզմի անկատարությունը ( մաքսատուրքերքվոտաներ, միջամտություններ): Այս խնդիրն առավել արդիական է հացահատիկի, մսի, շաքարավազի շուկաների համար։ Պետական ​​կարգավորումդեռ չի ապահովում շուկաների պատշաճ կայունությունը և արդյունավետ խթանների ձևավորումը հումք արտադրողների և վերամշակողների համար, թեև այս հարցում առաջընթաց կա։

Հումքի որոշակի տեսակների պակաս (հատկապես կարևոր է մսի և կաթնամթերքի արդյունաբերության համար):

Հզոր պրոտեկցիոնիզմ զարգացած երկրների շուկաներում, ինչը դժվարացնում է արտահանման ներուժի իրացումը։ Զարգացած երկրներում գյուղմթերքների շուկաները ամենափակներից են, ակտիվորեն կիրառվում է մի շարք գործիքներ՝ սուբսիդիաներ, գների կարգավորում, առևտրի խոչընդոտներ, հարկային արտոնություններ։ Գյուղատնտեսության և առևտրի քաղաքականության ինստիտուտի (IATP) տվյալներով՝ զարգացած երկրներում զանգվածային գյուղատնտեսական արտադրանքի արտադրության արժեքը 25-40%-ով բարձր է համաշխարհային գներից (Եվրոպայում՝ մինչև 50%)։ Սուբսիդիաների և առևտրային խոչընդոտների վերացումը զարգացող երկրներում կապահովի գյուղատնտեսական արտադրանքի 30 տոկոս աճ։

Մի շարք շուկաներում արդիականացման ցածր խթաններ կան։ Առանձին խոշոր շուկաները գործնականում չեն աճում բնական պատճառներով, իսկ արտադրողները չեն մրցակցում ներմուծման հետ (ոչ առևտրային ապրանքներ), արդյունքում արդիականացման ցածր խթաններ են (հատկապես արտադրության բարձր կենտրոնացվածությամբ): Սա վերաբերում է հացաթխման և ալյուրի աղացման արդյունաբերությանը, մի շարք հումքի սննդի արտադրությունօսլա, խմորիչ, աղ և այլն):

Եզրակացություն

Սննդի արդյունաբերությունը երկրի ագրոարդյունաբերական համալիրի, այդ թվում՝ սննդի արդյունաբերության կարևորագույն ճյուղերից է։ Նրա բաժինը (միասին առաջնային վերամշակումգյուղատնտեսական հումքը թեթև արդյունաբերության համար) կազմում է ագրոարդյունաբերական համալիրի ընդհանուր արտադրանքի մոտ 2/5-ը։

Սննդի արդյունաբերությունը ներառում է երկու տասնյակից ավելի ճյուղեր։ Նման բազմազանությամբ միավորող հատկանիշներն են՝ գյուղատնտեսական հումքը, տեխնոլոգիական գործընթացներվերամշակում, սննդամթերքի պատրաստման սարքավորումներ և արտադրանքի նպատակային նշանակություն:

Սննդի արդյունաբերության տեղաբաշխումն իրականացվում է նրա արդյունաբերության առանձնահատկությունները հաշվի առնելով։ Օրինակ, այնպիսի արդյունաբերություններ, ինչպիսիք են ալյուր աղալը, հացաթխումը, կարագի և պանրի պատրաստումը և մսի արդյունաբերությունը, ձգվում են դեպի այն տարածքները, որտեղ սպառվում են պատրաստի արտադրանքը, հատկապես խոշոր արդյունաբերական կենտրոնները:

Ռուսաստանը, որպես Եվրասիայում բարենպաստ աշխարհագրական դիրք ունեցող մեծ տերություն, միշտ ունեցել է հզոր միջազգային տնտեսական կապեր։ Վերածնված Ռուսաստանը ոչ միայն կվերականգնի, այլեւ զգալիորեն կավելացնի դրանք։ Կվերականգնվեն և կբազմապատկվեն նաև հարևան երկրների հետ ինտեգրացիոն գործընթացները։ Այս ամենը կդառնա նաև տնտեսական հզոր խթան և սննդի արդյունաբերության հետագա զարգացման նախադրյալ։ Սննդի արտադրությունը մարդու կյանքի հիմքն է։ Սննդի արդյունաբերությունը միշտ առաջնահերթ է լինելու նյութական արտադրության ոլորտում։

Հյուրընկալվել է Allbest.ru-ում

...

Նմանատիպ փաստաթղթեր

ընդհանուր բնութագրերըսննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններ Ռուսաստանում. Առանձնահատկությունները և դրանց դասակարգումն ըստ արդյունաբերության: Ռուսաստանում սննդի արդյունաբերության ձեռնարկությունների աշխատանքի վերջնական գնահատականը 2010թ. Այս ոլորտում ձեռնարկությունների զարգացման հիմնական խնդիրներն ու հեռանկարները.

վերացական, ավելացվել է 12/08/2011 թ


Սննդի արդյունաբերության տեղը ազգային տնտերկիրը և դրա զարգացման առանձնահատկությունները: Սննդի արդյունաբերության ձեռնարկությունների դերն ու նշանակությունը բնակչության կարիքների բավարարման գործում. Հյուսիսարևմտյան տնտեսական շրջանի սննդի արդյունաբերության ճյուղերը։

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 05/05/2011 թ


Սննդի սպառումը Ռուսաստանում նախապերեստրոյկայի ժամանակաշրջանում. Անասնաբուծությունը որպես մեկը բաղկացուցիչ մասերՌուսաստանի ագրոարդյունաբերական համալիրի գյուղատնտեսություն. Սննդի արդյունաբերության հիմնական խմբերը՝ կախված հումքի և սպառողական գործոնների միախառնման աստիճանից։

վերացական, ավելացվել է 06/02/2010 թ


Սննդի արդյունաբերության տարածքային տարբերակումը պայմանավորող բնական և սոցիալ-տնտեսական պայմանների, ռեսուրսների գնահատում. Արդյունաբերության հիմնական ճյուղերի համեմատական ​​տնտեսական արդյունավետության վերլուծություն, սահմանում հնարավոր հեռանկարներըև ուղղություններ։

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 25.03.2009թ


Գերմանիայի էներգետիկ և ավտոմոբիլային արդյունաբերություն. Քիմիական արդյունաբերության տեղը Գերմանիայի տնտեսության մեջ. Սև և գունավոր մետալուրգիայի հիմնական կենտրոնները։ Թեթև և սննդի արդյունաբերության բնութագրերը Գերմանիայում. Երկրի տրանսպորտի և ավիացիոն արդյունաբերություն.

վերացական, ավելացվել է 06/08/2010 թ


Արդյունաբերության զարգացման պատմական առանձնահատկությունները և ժամանակակից միտումները Կրասնոդարի երկրամաս. Արդյունաբերության դինամիկայի և կառուցվածքային և ֆունկցիոնալ կազմակերպման փոփոխությունների վերլուծություն: Արդյունաբերության ճյուղային կառուցվածքը և արտադրանքի հիմնական տեսակների արտադրությունը.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 23.05.2013թ


Քիմիական արդյունաբերության զարգացման ժամանակակից միտումները. Արդյունաբերության ձեռնարկությունների գտնվելու վայրի մոդելներ. Արևմտյան Սիբիրյան յուղի մթնոլորտային թորման նյութական հավասարակշռություն. Բջջային ճարտարագիտության մեթոդներ. Կենսատեխնոլոգիայի արդյունաբերության բնութագրերը.

լաբորատոր աշխատանք, ավելացվել է 01/12/2011 թ


Թեթև արդյունաբերությունը՝ հիմնական ցուցանիշները. Տեքստիլ, հագուստի, կաշվի, մորթի, կոշկեղենի արդյունաբերություն։ Թեթև արդյունաբերության ձեռնարկությունների տեղակայման գործոնները. Թեթև արդյունաբերության հիմնախնդիրները և դրանց լուծման ուղիները Ռուսաստանում և աշխարհում.

վերահսկողական աշխատանք, ավելացվել է 02/07/2007 թ


Արդյունաբերության աշխարհագրության հայեցակարգը. Աշխարհագրական բնութագիրըՍամարայի շրջան. Տարածաշրջանային տնտեսության առանձնահատկությունների ուսումնասիրություն՝ էներգետիկ, մետալուրգիական, նավթաքիմիական և սննդի արդյունաբերություն, ավտոմոբիլային և օդատիեզերական արդյունաբերություն։

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 27.04.2014թ


Արդյունաբերության տարածքային կազմակերպման ձևերը տնտեսական նոր պայմաններում՝ գիտական ​​քաղաքներ, ազատ տնտեսական գոտիներ. Ռուսաստանի մետալուրգիական բազաների բնութագրերը. Գյուղատնտեսության, անասնաբուծության և սննդի արդյունաբերության ճյուղերի տեղաբաշխման բնույթը։

Պարբերության բովանդակության ուսումնասիրությունը հնարավորություն է տալիս.

Ø խորացնել գիտելիքները ոլորտային կառուցվածքի մասին, բացահայտել թեթև արդյունաբերության տեղակայման առանձնահատկություններն ու գործոնները.

Ø որոշել ոլորտային կառուցվածքը, բացահայտել սննդի արդյունաբերության տեղաբաշխման առանձնահատկությունները.

Թեթև արդյունաբերությունՈրպես տնտեսության ճյուղ ձևավորվել է 11-րդ դարում Արևմտյան Եվրոպայում և մինչև 19-րդ դարի երկրորդ կեսը եղել է աշխարհի հիմնական արդյունաբերությունը։ Դրա կազմը ներառում է տեքստիլի, մետաքսի, մորթի, հագուստի, կաշվի և կոշիկի արտադրություն։

Տեքստիլ արտադրություն- համաշխարհային թեթև արդյունաբերության հիմնական ճյուղը։ Նա արտադրում է տարբեր տեսակներգործվածքներ՝ խառը գործվածքներ (տարբեր տեսակի քիմիական մանրաթելից՝ խառնված բնական մանրաթելերից) և բնական՝ բամբակ, բրդյա, մետաքս, սպիտակեղեն, ինչպես նաև տրիկոտաժեղեն, գորգեր։ Աշխարհի տեքստիլ արդյունաբերության մեջ օգտագործվող հումքի մոտ 50%-ը կազմում է քիմիական մանրաթելեր, 45՝ բամբակի, 5% բուրդի, կտավատի մանրաթելի և այլ տեսակների համար։ Տեքստիլ արտադրությունը աշխատատար արդյունաբերություն է, ուստի գործվածքների արտադրությունը տեղափոխվում է զարգացող երկրներ, որոնք ունեն էժան աշխատուժի առատություն: Աշխարհում տեքստիլի արտադրության հինգ հիմնական շրջան կա. Արևելյան Ասիա, Հարավային Ասիա, ԱՊՀ, Արևմտյան Եվրոպա և ԱՄՆ։

Սկզբում արդյունաբերական հեղափոխությունզարգացած երկրներում բամբակի արտադրությունը, իսկ բամբակի արտադրությունը՝ ք նախկին գաղութներըմետրոպոլիաներ. Սակայն 20-րդ դարի երկրորդ կեսին արդյունաբերության աշխարհագրության մեջ զգալի փոփոխություններ են տեղի ունեցել։ Բամբակի արդյունաբերությունը մոտեցել է հումքային բազաներին։ Դա հանգեցրեց նրան, որ Արևմտյան Եվրոպայի և Հյուսիսային Ամերիկայի երկրներում բամբակյա գործվածքների արտադրությունը նվազել է, իսկ զարգացող երկրների մասնաբաժինը աճել է։ Հիմա մասինՉինաստանը բամբակյա գործվածքների հիմնական արտադրողն է (համաշխարհային արտադրության 30%). Հնդկաստան (10%), Ինդոնեզիա, Պակիստան, ԱՄՆ և այլն:Այս տեսակի գործվածքների հիմնական արտահանողներն են Պակիստան, Հնդկաստան, Եգիպտոս, Չինաստան, Ճապոնիա և Իտալիա:

Բրդյա գործվածքների աշխարհագրությունը վերջին հարյուրամյակի ընթացքում առանձնապես չի փոխվել։ Աշխարհում բրդյա գործվածքների առաջատար արտադրողներն են Արևմտյան Եվրոպայի երկրները, Ճապոնիան և Չինաստանը։ Այսպիսով, Չինաստանին բաժին է ընկնում աշխարհում արտադրվող բրդյա գործվածքների 15%-ը, իսկ Իտալիայինը՝ 14%-ը։ Բրդյա գործվածքների արտադրությունը ծավալով շատ ավելի քիչ է, քան բամբակի արտադրությունը։ Զարգացած երկրների բրդի արտադրությունն աշխատում է ներքին շուկայի համար։ Սպառում է Ավստրալիայից, Նոր Զելանդիայից, Հարավային Աֆրիկայից, Արգենտինայից, Ուրուգվայից, Մեծ Բրիտանիայից ներկրված բուրդ։ Համաշխարհային շրջանառության մեջ մտնում է խուզված բրդի մոտ 55%-ը։ Մետաքսի արդյունաբերությունԱյժմ աշխարհն անցել է քիմիական մանրաթելից գործվածքների արտադրությանը:Ամենաթանկարժեք մետաքսե գործվածքների արտադրության մեջ բացարձակ առաջատարը ԱՄՆ-ն է (ավելի քան 50%): Մեծ է նաև ասիական երկրների մասնաբաժինը, հատկապես Հնդկաստանը, Չինաստանը, Թաիլանդը, Արմատային Հանրապետությունը և Ճապոնիան (ավելի քան 40%)։ Ինչ վերաբերում է բնական մետաքսից գործվածքների արտադրությանը, ապա այն կենտրոնացած է հիմնականում Չինաստանում, Ճապոնիայում և Հնդկաստանում։ Նրանք նաև հայտնի են որպես հում մետաքսի հիմնական արտադրողներ։

Վերջին տասնամյակում զգալիորեն նվազել է կտավատի գործվածքների արտադրությունը։ Սպիտակեղենի գործվածքները արտադրվում են հիմնականում Ռուսաստանում, Բելառուսում, Լեհաստանում, Ֆրանսիայում, Մեծ Բրիտանիայում, Բելգիայում, Նիդեռլանդներում։ Ի թիվս բնական տեքստիլ հումքի այլ տեսակների, համեմատաբար լայն կիրառություն ունի ջուտը, որից արտադրվում են բուրդ, ջութե գործվածք, գորգի հիմք։ Այս ապրանքներն արտահանում են Բանգլադեշը և Հնդկաստանը՝ ջուտի հիմնական արտադրողները։ Գորգերի արտադրության համար հիմնական հումքն այժմ քիմիական մանրաթելերն են, իսկ բրդից պատրաստվում են միայն ավանդական տրիկոտաժե գորգերը։ Աշխարհի երկրներից գորգերի հիմնական արտադրողներն են ԱՄՆ-ը (ոչ հյուսված տեսակի գորգեր), Բելգիան և Մեծ Բրիտանիան (տրիկոտաժե և հյուսված գորգեր), Հնդկաստանը, Իրանը։

Համաշխարհային թեթև արդյունաբերության ճյուղային կառուցվածքի փոփոխությունները դրսևորվում են տրիկոտաժի արտադրության արագացված զարգացմամբ։ Տրիկոտաժի արտադրության համար այժմ լայնորեն կիրառվում է քիմիական հումքը։ Բարդ թանկարժեք տրիկոտաժի արտադրությունը կենտրոնացած է զարգացած երկրներում (Իտալիա, ԱՄՆ, Ֆրանսիա), սակայն արագորեն տարածվում են նաև նոր արդյունաբերական երկրները։ Զարգացող երկրներում մնում է էժան տրիկոտաժի արտադրությունը, որոնք դառնում են այս ապրանքի հիմնական արտահանողները։

Մորթի արտադրություն.Մորթի հավաքում և բաց թողնում մորթյա արտադրանքավանդաբար զարգացած է Կանադայում, ԱՄՆ-ում, Նորվեգիայում, Ֆինլանդիայում, Ռուսաստանում և Մոնղոլիայում:

հագուստի արդյունաբերություն. IN հագուստի արդյունաբերությունԹրենդներ են Ֆրանսիան, Իտալիան, Անգլիան, Գերմանիան, որոնք ավելի ու ավելի են մասնագիտանում նորաձև, էլիտար, անհատական ​​ապրանքների արտադրության մեջ: Զանգվածային ապրանքների կարելն ավելի ու ավելի է տեղափոխվում զարգացող երկրներ էժան գնով աշխատուժ, որը թույլ է տալիս կտրուկ նվազեցնել արտադրված արտադրանքի արժեքը: Նրանցից շատերը, առաջին հերթին Չինաստանը, Հնդկաստանը, Հարավային ԿորեաԿոլումբիան դարձել է պատրաստի հագուստի և սպիտակեղենի արտադրանքի խոշորագույն արտահանողները։ Զարգացող երկրներարտադրում է աշխարհի հագուստի ավելի քան 50%-ը:

Կաշվի և կոշիկի արտադրություն. Թեթև արդյունաբերության մեջ կոշիկի արտադրությունը զարգացած երկրներից ամենից շատ տեղափոխվել է էժան աշխատուժ ունեցող երկրներ՝ զարգացող երկրներ: Կոշիկի արտադրության առաջատարներն են Չինաստանը (աշխարհի կոշիկի ավելի քան 40%-ը), Հնդկաստանը, Իտալիան, Կորեայի Հանրապետությունը, Թայվանը, ԱՄՆ-ը, Ֆրանսիան և Իսպանիան։ Ասիայի զարգացող երկրներն ավելի շատ մասնագիտանում են սպորտային և տնային կոշիկների մեջ: Զարգացած երկրներում (Իտալիա, Ավստրիա, Գերմանիա, ԱՄՆ) պահպանվել է թանկարժեք հումքից կոշիկի արտադրությունը՝ արտադրության բարձր աշխատանքային ինտենսիվությամբ։ Իտալիան նման կոշիկների ամենամեծ արտադրողն ու արտահանողն է։

Սննդի արդյունաբերություն.Սննդի արդյունաբերությունն ունի բարդ կառուցվածք. Այն բաժանված է երեք հիմնական ոլորտների. սննդի բուրավետիչներ, միս և կաթնամթերքԵվ ձուկ. Իր հերթին սննդի արդյունաբերությունը բաժանվում է այնպիսի ենթաճյուղերի, ինչպիսիք են շաքարավազը, հրուշակեղենը, ձեթաղացը, ալյուրը և հացահատիկը, աղը և այլն։

սննդի արդյունաբերությունՕգտագործելով բուսական և կենդանական ծագման հումք, սերտորեն համագործակցում է գյուղատնտեսության, ձկնաբուծության և այլ ոլորտների հետ: Հատուկ նշանակությունկապ ունի գյուղատնտեսության հետ, որը սննդի արդյունաբերությանը ապահովում է հումքի ամենազանգվածային տեսակներով (հացահատիկ, կարտոֆիլ, բանջարեղեն, միս, կաթ և այլն)։

Ապրանքներ շաքարի արտադրությունԼայնորեն կիրառվում է ինչպես բնակչության, այնպես էլ սննդի արդյունաբերության այլ ճյուղերի (հացաբուլկեղեն, հրուշակեղեն և այլն) անմիջական սպառման համար։ Ուստի շաքարի արտադրությունն աշխարհում շարունակում է աճել։ Մեկ շնչին բաժին ընկնող սպառումը տարբեր երկրներում շատ տարբեր է: Կուբայում, Մեծ Բրիտանիայում, Ավստրալիայում այն ​​սպառում են 50 կգ մեկ անձի համար, իսկ Չինաստանում՝ 6 կգ։ Արդյունաբերության աշխարհագրությունը որոշվում է հումքային գործոնով։ Հիմնական հումքը շաքարեղեգն է։ Այն կազմում է շաքարի համաշխարհային արտադրության մինչև 2/3-ը։ Հետևաբար, արտադրանքի ավելի քան 1/3-ը գալիս է Ասիայից, մի փոքր ավելի քիչ՝ Հարավային Ամերիկայից։ Շաքարի հումքի համաշխարհային շուկայի հիմնական մատակարարներն են Հնդկաստանը, Բրազիլիան, Կուբան, Թաիլանդը և Մեքսիկան։ Եվրոպայում, ԱՄՆ-ում, Կանադայում շաքարի ճակնդեղից շաքարի արտադրությունը լայնորեն զարգացած է։ Այս տեսակի շաքարի խոշորագույն արտադրողներն են Ավստրալիան, Ֆրանսիան, Բելգիան, Մեծ Բրիտանիան, Ռուսաստանը, Ուկրաինան։

Մեկը բնորոշ հատկանիշներարդյունաբերություն - տեղաբաշխման համատարածությունը: Սննդի արդյունաբերության այն ճյուղերը, որոնք սպառում են շատ հումք, հաճախ ցածր փոխադրելիություն, իրենց տեղակայման մեջ կողմնորոշված ​​են դեպի հումքի տարածքներ: Օրինակ՝ շաքարի ճակնդեղից 1 տոննա շաքարի արտադրության մեջ սպառվում է մոտավորապես 5 տոննա հումք։ հացաբուլկեղենՄյուս կողմից, արտադրությունը, որտեղ մոտավորապես 650 կգ ալյուր է սպառվում 1 տոննա հաց թխելու համար, և որն արտադրում է հեշտությամբ տեղափոխվող ապրանքներ, կգրավի դեպի սպառողը իր գտնվելու վայրում։ Մսի արտադրության մեջ մսի առաջնային արտադրությունը կկենտրոնանա անասնաբուծական տարածքների վրա, իսկ պատրաստի արտադրանքի (երշիկեղեն, խոզապուխտ, երշիկեղեն, ապխտած արտադրանք) արտադրությունը խոշոր սպառման կենտրոններում: .

Սննդի արդյունաբերության կարևոր ճյուղերից է մսի և կաթնամթերքի արդյունաբերություն. Մսի արդյունաբերության աշխարհագրության մեջ քսաներորդ դարի վերջում տեղի ունեցան մեծ փոփոխություններ։ Ասիան դարձավ մսի արտադրության հիմնական տարածաշրջանը, որն առաջ էր թե՛ Արեւմտյան Եվրոպայից, թե՛ Հյուսիսային Ամերիկայից։ Մսամթերք արտադրող երկրների առաջին տասնյակում են Չինաստանը և ԱՄՆ-ը։ Բրազիլիա, Ֆրանսիա, Գերմանիա, Հնդկաստան, Ռուսաստան, Կանադա, Իտալիա և Իսպանիա:

Մսամթերքից առանձնանում է խոզի, տավարի, գառան և թռչնի մսի արտադրությունը։ Արևմտյան Եվրոպայի երկրներին բաժին է ընկնում մսամթերքի համաշխարհային արտահանման մինչև 2/3-ը։ Միևնույն ժամանակ, այս նույն երկրները կենտրոնացնում են մսի համաշխարհային ներմուծման մոտավորապես 50%-ը։ Ինչ վերաբերում է բեկոնին և խոզապուխտին, ապա աշխարհի երեք երկրներ (Դանիա, Նիդեռլանդներ և Բելգիա) ապահովում են իրենց համաշխարհային արտահանման 70%-ը։

Սննդի արդյունաբերության կարևոր ոլորտն է կարագի արտադրություն.Այն ապահովում է բնակչությանը արժեքավոր ապրանքներկաթի վերամշակման վրա հիմնված սնուցում. Սնուցման կառուցվածքի փոփոխությամբ փոխվել է նաեւ մթերքների բաղադրությունը։ Պանրի արտադրությունը 1,5 անգամ գերազանցել է կենդանական կարագի արտադրությանը, կարագի արտադրանքի արտադրության առաջատար երկրներն են ԱՄՆ-ը։ Հնդկաստան, Գերմանիա, Ֆրանսիա, Պակիստան, Նոր Զելանդիա, Ռուսաստան, Լեհաստան, Ավստրալիա, Ուկրաինա։

Նավթային արդյունաբերության արտադրանքն այժմ լայնորեն ներկայացված է համաշխարհային շուկաներում։ Աշխարհում արտադրվում է բուսական յուղերի լայն տեսականի՝ արևածաղկի, ռապևի, ձիթապտղի, սոյայի, եգիպտացորենի, արմավենու և այլն: Սոյայի յուղի արտադրության մեջ աշխարհում առաջատար տեղն է զբաղեցնում ԱՄՆ-ը, ռապևի սերմը՝ Հնդկաստանը, ձիթապտուղ - Իտալիա, Հունաստան, Իսպանիա, արևածաղիկ - Ռուսաստան, Արգենտինա, Ուկրաինա, Հունգարիա:

Ամեն ինչ ավելի մեծ արժեքսննդի մեջ բնակչության ձեռք է բերում արտադրանք ձկնարդյունաբերությունև ծովամթերքի վերամշակում։ Տարբեր ծովային օրգանիզմներ բռնվում են ծովերում և օվկիանոսներում։ Այնուամենայնիվ, ընդհանուր տարեկան որսի կեսից ավելին բաժին է ընկնում 5 տեսակի ձկներին՝ ծովատառեխ, ձողաձուկ, ծովախորշ, կարմիր ձուկ, սկումբրիա և հարակից տեսակներ:

Արդյունաբերության աշխարհագրությունը խորը փոփոխություններ է կրել։ Ատլանտյան օվկիանոսի փոխարեն Խաղաղ օվկիանոսը դարձել է ձկնորսության առաջատար գոտի, իսկ Խաղաղ օվկիանոսի ավազանի երկրները ապահովում են համաշխարհային արտադրության 70%-ը։ Արդյունքում արդյունաբերությունը Արեւմտյան Եվրոպայից տեղափոխվեց Ասիա։ Ձկնորսության մեջ առաջատար դերը զբաղեցնում են այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Չինաստանը, Ճապոնիան, ԱՄՆ-ը, Պերուն, Չիլին և այլն։

IN Վերջերսջրային կուլտուրան սկսում է ավելի ու ավելի կարևոր դեր խաղալ համաշխարհային ձկնաբուծության մեջ. մշակություն ջրային օրգանիզմներմեջ ծովային միջավայր. Դրա մոտավորապես 4/5-ը տալիս են ասիական երկրները՝ Չինաստանը, Ճապոնիան, Հնդկաստանը, Կորեայի Հանրապետությունը։ Քաղցրահամ ջրամբարներում բուծում են հիմնականում կարպ, իսկ ծովային տնտեսություններում՝ ձկներ, խեցեմորթներ, ծովախեցգետիններ, խեցգետիններ, միդիաներ, ջրիմուռներ։

Հարցեր և առաջադրանքներ.

1. Ինչ գործոններ են ազդում ամենակարևոր ճյուղերի տեղակայման վրա թեթև արդյունաբերություն(տեքստիլ, հագուստ, կոշիկ):

2. Թեթև արդյունաբերության բաշխման մեջ ի՞նչ տեղաշարժեր են տեղի ունեցել վերջին հարյուրամյակի ընթացքում:

3. * Տեքստիլի արտադրության տեղաբաշխման առանձնահատկությունների մասին տեղեկատվությունը ըստ տարածաշրջանի և երկրի համակարգել ստորև ներկայացված ձևով:

Վերլուծեք աղյուսակը, ընդգծեք գործվածքների որոշակի տեսակների արտադրության գտնվելու վայրի վրա ազդող հիմնական գործոնները:

4. Ո՞ր ճյուղերն են ներառված սննդի արդյունաբերության մեջ: Նկարագրե՛ք սննդի արդյունաբերության և գյուղատնտեսության փոխհարաբերությունները: