Արմավենու յուղի նկարագրություն. Արմավենու յուղ՝ վնաս, թե օգուտ. Սրտի և արյան անոթների համար

Շնորհավորում եմ, դուք էլ որոշեցիք պահպանել պաշտոնը։ Բայց դուք չգիտեք, թե ինչ բաղադրատոմսեր կան առանց միս ուտեստներ? Նույնիսկ եթե դուք ունեք միայն մի քանի բանջարեղեն և որոշ հացահատիկային ապրանքներ, կարող եք պատրաստել լիարժեք հավասարակշռված նախաճաշ, ճաշի համեղ կողմնակի ճաշատեսակ և դիետիկ ընթրիք: Այսօր ես առաջարկում եմ մի պարզ բաղադրատոմս գարու շիլասնկով.

Անմիջապես կասեմ, որ գրառման մեջ սա շահեկան տարբերակ է։ Նախ, գարու շիլան վիտամինների, այլ սննդանյութերի և հանքանյութերի պահեստ է և բուսական սպիտակուց. Ի՞նչ կարող ենք ասել սնկերի մասին՝ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր, որը հաջողությամբ փոխարինում է մսին ​​ծոմապահության ժամանակ։ Երկրորդ, շիլան շատ հագեցնող է։ Երրորդ՝ հարմարվելու դեպքում այն ​​կարելի է արագ և հեշտությամբ եփել։

Քանի որ բակում պահքի երկրորդ օրն է, շիլան կարելի է առանց ձեթի եփել։ Բայց ոչ բոլորը կարող են դա անել, ուստի եկեք եփենք բուսական յուղով: Երկու տեսակի ունիվերսալ գարու շիլայի պատրաստման մեջ առանձնահատուկ տարբերություն չկա:

Պատրաստվելու ժամանակըկախված է սննդի քանակից և պատրաստման եղանակից, քանի որ ճնշման կաթսայում այն ​​ակնթարթորեն կեփվի, իսկ այլ կերպ՝ մի փոքր ավելի երկար։

Բարդություն: նվազագույն

Բաղադրությունը:

գարի - 1 բաժակ

ջուր - 3 բաժակ

աղ - ըստ ճաշակի

բուսական յուղ - 1 ճ

համեմունքներ - ըստ ցանկության և ճաշակի

Խոհարարություն

Ես ուզում եմ անմիջապես զգուշացնել ձեզ, որ բաղադրատոմսի համամասնությունները կամայական են. կարող եք ավելի շատ սունկ կամ հացահատիկ վերցնել: Եվ մենք առաջին հերթին դա կդասավորենք:

Հետո էլ գարին մի քանի ջրով կլվանանք, ամեն տեսակ անպարկեշտություն կա մեջը։

Հետո աղ կեղտոտ ջուր. Հացահատիկը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով։ Համամասնությունը մոտավորապես հետևյալն է՝ մեկ բաժակ հացահատիկի համար՝ 2,5 բաժակ ջուր, իսկ սնկի համար մենք վերցնում ենք կես բաժակ ջուր։

Կաթսայի մեջ ջուրը բերելով եռման աստիճանի, եկեք հոգ տանենք մյուս բաղադրիչների մասին։ Առաջին հերթին ողողում ենք սունկը և թողնում ենք, որ ջուրը թափվի։ Ի դեպ, եռման մասին - ես բերում եմ եռման համար փոքր կրակ, այնպես որ շիլան ավելի լավ է շոգեխաշել։

Այնուհետեւ սունկը կտրատել փոքր շերտերով։

Այնուհետև կա երկու տարբերակ՝ տապակել դրանք ձեթի մեջ կամ կտորներն ուղարկել անմիջապես կաթսայի մեջ, որտեղ արդեն գտնվում է գարին։ Ես նախընտրում եմ այն ​​տարբերակը, որտեղ ավելի քիչ տապակելը ավելի օգտակար է:

Ես անմիջապես լցնում եմ բուսայուղ, այսինքն՝ եփելու սկզբում։ Որոշեցի սոխը չդնել շիլայի մեջ։ Իսկ համի և ավելի մեծ օգուտի համար սխտորը կտրատեցի շերտերով, ինչպես նաև դրեցի եռալուց հետո։

Այսքանը: Օ, ոչ, ես մոռացել էի: Աղ! Աղ անմիջապես համտեսել, ավելացնել համեմունքներ: Եթե ​​որոշել եք եփել առանց յուղի, ապա պարզապես մի լցրեք այն։ Շիլան դեռ նույնքան համեղ ու առողջարար կլինի։ Փոքր կրակի վրա կափարիչի տակ շիլան փխրուն և նուրբ կլինի:

Գարու շիլա - ամենադաժանը բոլոր շիլաներից, բայց եփած սնկով հավի վրա տնական արգանակդառնում է անսպասելի փափուկ և նուրբ յուղալի համշամպինյոնների նուրբ, աննկատ բույրով, հաճելի հոտով:

Եվ այսպես է ամենուր. նախաճաշին, ընթրիքին և ճաշին, ավելացրեք միայն մեկ բաժակ մաքուր արգանակ ոսկե կաթիլներով և կանաչ սոխի օղակներով: Եվ հազիվ թե գտնվի մեկը, ով հեռանա գարու շիլա սնկովանտարբեր.

Եվ ինչ է նա օգտակարՈւժ է հաղորդում և երիտասարդացնում օրգանիզմը (խթանում է կոլագենի արտադրությունը), մաքրում է տոքսիններից: Խթանում է ուղեղի գործունեությունը, բարելավում է նյութափոխանակությունը, մաշկը, մազերը, ատամները, բարելավում է իմունիտետը, հեմոգլոբինի մակարդակը, պաշտպանում է արյան անոթները և սիրտը։

Ուստի մի ծույլ եղեք գոնե երբեմն եփել գարու շիլա, ստացեք բնության ողջ ուժն ու ուժը անգին գարու հատիկներից։

Միացություն:

1,5 բաժակ մարգարիտ գարի - 300 գ,

1 սոխ - 137 գ,

շամպինիոններ կամ անտառային սունկ - 300 գ,

2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ - 20 գ,

հավի արգանակ - 600 - 1000 մլ,

աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի,

կանաչի ծառայելու համար։

եկամտաբերությունը՝ 1500

Գարու շիլայի էներգետիկ և սննդային արժեքը

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա

Որպեսզի ձավարեղենն ավելի արագ եփվի, այն պետք է եփելուց մի քանի ժամ թրջել ջրի մեջ. ջրով լցված հացահատիկը կարող եք գիշերը դնել սառնարանում (եթե սենյակը տաք է չթթվի), կարող եք դնել։ երեք ժամվա ընթացքում - սա նաև կնվազեցնի պատրաստման ժամանակը: Եվ կա նաև էքսպրես մեթոդ՝ հացահատիկը լցնել ջրով և եփել եռման ջրի մեջ 5-7 րոպե, ապա քամել ջուրը, ողողել ձավարեղենը, նորից լցնել։ սառը ջուրև հիմա եփել մինչև պատրաստ լինի: Բայց նույնիսկ նման մանիպուլյացիաների դեպքում այն ​​դեռ արագ չի եփվում՝ մոտ մեկ ժամ է պահանջվում լավ եփած հացահատիկ ստանալու համար։

Սնկով գարու շիլան կարելի է պատրաստել խորը տապակի մեջ, կաթսայի մեջ կամ ջեռոցում գտնվող կաթսաների մեջ։

Այսպիսով, թրջած ձավարեղենը պետք է լավ լվանալ, որպեսզի ջուրը թափանցիկ դառնա։

Սոխը մաքրել, լվանալ, կես օղակների կտրատել և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Սոխին ավելացնել մանր կտրատած սունկը և խառնելով տապակել, մինչև սունկը մգանա։

Հացահատիկը լցնել տապակի մեջ, խառնել։

Արգանակը լցնել սնկով և սոխով։ Ես աղի արգանակ ունեի, ուստի պատրաստման վերջում ես աղեցի շիլան, և ինչ-որ մեկին նույնիսկ անհրաժեշտ չէ աղ ավելացնել:

Ես անմիջապես լցրեցի մեկ լիտր արգանակ, բայց այն կարող է պակաս լինել, օրինակ, 600 մլ, իսկ հետո ավելացնեմ ըստ անհրաժեշտության, եթե ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա, իսկ հացահատիկը պատրաստ չէ։ Հեղուկի քանակությունը դեռ կախված կլինի եռման և գոլորշիացման ինտենսիվությունից: Եվ, որքան քիչ հեղուկ մնա շիլայի մեջ, այնքան այն ավելի կալորիական կլինի։

Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ առանց կափարիչը փակելու և ժամանակ առ ժամանակ խառնելու։

Եփելու վերջում շիլան աղում ենք ըստ ճաշակի։

Ամբողջ հեղուկը մինչև վերջ մի գոլորշիացրեք, մի քիչ թողեք։ Հիշեք, թե ինչպես է եփած գարին ուռչում հովացած թթու մեջ։ Արդեն անջատված շիլան մի քիչ ավելի շատ խոնավություն կներծծի ու դրանից հետո չպիտի ամբողջովին չորանա։ Այնուամենայնիվ, առաջնորդվեք ձեր ճաշակով և ձեր պատկերացումներով, թե ինչպիսին պետք է լինի սնկով մարգարիտ գարու շիլան՝ չոր, փխրուն կամ թաց, մի փոքր տարածված ափսեի վրա։

Նման շիլա ստանալու համար մարգարիտ գարին նախ պետք է տապակել ձեթի մեջ, իսկ հետո ամուր փակ կափարիչով մարմանդ կրակի վրա եփել։ Ճարպի մեջ թաթախված հատիկներն իրար չեն կպչի, իսկ եթե շիլան չխառնվի, փխրուն կստացվի։

Մեր գարու շիլան ավելի համեղ դարձնելու համար այն կարող եք եփել թունդ մսի արգանակում՝ սոխի և սնկի ավելացմամբ։ Քանի որ գրեթե անհնար է անմիջապես որոշել ջրի (կամ արգանակի) անհրաժեշտ քանակությունը մարգարիտ գարու պատրաստման համար, նախ պետք է լցնել ջրի ծավալը, որը հավասար է մարգարիտ գարու ծավալին, մի փոքր ավելի ուշ ավելացնել մի փոքր ավելի փոքր ծավալ և ժ. եփելու վերջը, եթե հատիկներն արդեն ներծծել են ամբողջ հեղուկը, բայց դեռ չեն եռացել, մի քիչ էլ ավելացրեք։ Դե, հիմա բաղադրատոմսը ինքնին.

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Մարգարիտ գարի - 300 գ;
• Կարագ - 150 գ;
• Սունկ, կտրված 4 մասի - 250 գ;
• Սոխ, նուրբ թակած - 2 հատ;
• Տաք հավ կամ մսի արգանակ- մոտ 75 գ;
• Աղ և մաղադանոս, թակած - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն այսպես.

Մի քիչ դնել մեծ կաթսայի մեջ կարագև ավելացնել մանր կտրատած սոխ. Խառնել սոխը փայտե գդալմինչև այն փափուկ դառնա: Դրանից հետո ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ մարգարիտ գարին և տապակել այնքան, մինչև ոսկեգույն երանգ ստանա։

Հաջորդ քայլը սունկը լվանալն է ու կիսով չափ կամ 4 մասի կտրատել ու առանձին տապակել կարագի կամ բուսայուղի մեջ, որից հետո խառնում ենք մարգարիտ գարու ու սոխի հետ։

Այժմ մենք լցնում ենք մեր հացահատիկը ուժեղ արգանակով կամ ջրով: Տապակը կափարիչով փակում ենք և 30 րոպե դնում դանդաղ կրակի վրա, կարող եք դնել նաև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Այնուհետև ավելացրեք մոտավորապես նույն քանակությամբ հեղուկ, ինչ առաջին անգամ, կամ մի փոքր ավելի քիչ, եթե ոչ ամբողջ հեղուկը ներծծվել է հացահատիկի մեջ:

Հացահատիկը եփել փակ կափարիչի տակ, մինչև պատրաստ լինի։ Եփելու ընթացքում մինչև վերջ ստուգում ենք մեր գարին աղի լինելը և անհրաժեշտության դեպքում աղ ենք լցնում։ Եփելու հենց վերջում մեր գարու շիլան ավելացնում ենք, մանր կտրատած մաղադանոսը և ամեն ինչ լավ խառնում ենք։ Դրանից հետո ճաշատեսակը կարելի է մատուցել սեղանին։

Բարի ախորժակ, ընկերներ: Ինչպես եք սիրում այս գարու շիլան սնկով: Թողեք ձեր մեկնաբանությունները և!

Ամենայն բարիք։

Հիմնադրամը առողջ դիետամարդ - մի շարք հացահատիկային. Դրանք օգտագործվում են որպես համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, սրտանց հիմնական ուտեստ. Եթե ​​սովորեք դրանք ճիշտ եփել, փորձարկեք օրիգինալ բաղադրատոմսը, ապա կհասկանաք, որ շիլան ամենաառողջարար, համեղ և արագ եփվող ուտեստն է։ Դրանցից մեկը մարգարիտ գարին է, որը քչերն են սիրում և գիտեն ինչպես պատրաստել:

Շատերը մարգարիտ գարին կապում են չոր համի և որևէ հատկանիշի բացակայության հետ։ Որպես կանոն, այն եփվում է առանց որևէ մեկի լրացուցիչ բաղադրիչներեւ . Պետք է հիշել, որ մարգարիտ գարին շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի առողջության համար։Իսկ եթե ճիշտ եք եփում լավ բաղադրատոմս, դուք կգտնեք, որ այն աներևակայելի համեղ է և սննդարար։ Լավագույնն այն է, որ այն եփել հավելումներով: Դա կարող է լինել՝ բանջարեղենի սոուս, սունկ, միս, ձուկ։ Սնկով գարին յուրահատուկ ուտեստ է, որն արժանի է տեղ ունենալու ձեր ճաշի սեղանին։

Խոհարարության մեջ կարևոր քայլ է մարգարտյա գարու ընտրությունը (ավելի շատ կգտնեք): Վաճառվում է փաթեթավորված կամ քաշով։ Ուշադրություն դարձրեք նրա գույնին. Հացահատիկը պետք է լինի ոսկեգույն երանգով։ Հիմնական բանը այն է, որ չկան սև կետեր, ընդգրկումներ: Նայիր նրան ընդհանուր վիճակհացահատիկները չպետք է կպչեն միմյանց: Այժմ դուք կարող եք գտնել մեծ գումարբաղադրատոմսեր դրա պատրաստման համար. Ձեզ կներկայացնեն մի բաղադրատոմս, որն ապացուցվել է տարիների ընթացքում։ Մասնավորապես՝ գարու շիլա սնկով։ Աստվածային համ, հոտ, տեսք - ահա թե ինչ եք ստանում այս բաղադրատոմսից:

Խոհարարություն

1. Շատ կարևոր քայլ- ընտրել լավ, բարձրորակ հացահատիկային ապրանքներ. Լցնել այն սեղանի վրա, դասավորել այն, ազատվել փչացած հատիկներից ու բեկորներից։

2. Հաջորդ կարևոր քայլը մաղի միջոցով հոսող ջրի տակ ողողելն է:

3. Գարին տեղափոխել ամանի մեջ, լցնել մաքրած ջրով սենյակային ջերմաստիճան. Թողնել 40 րոպե՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Այնուհետև քամեք հեղուկը մաղով: Դրանից հետո կաթսայի մեջ լցնել 4 բաժակ ջուր (1։2 հարաբերակցությամբ)։ Դնել վառարանի վրա, միջին կրակի վրա դնել, աղ անել և ավելացնել բուսական յուղ. Երբ ջուրը եռա, լցնել հացահատիկի մեջ։ Անջատեք կրակը: 20 րոպե անց անուշահոտ գարին պատրաստ է։ Կրակից վերցնել և ավելացնել կարագը, որը կհարստացնի շիլան։

4. Սկսեք լիցքավորել: Մաքրեք գազարը կեղևից, լվացեք ջրի մեջ։ Երրորդը մանր քերիչով։

5. Մաքրել սոխը։ Կտրեք կես օղակների մեջ: Տեղափոխել ափսեի մեջ և սպիտակեցնել եռման ջրով։

6. Սունկը լավ լվանալ ջրի մեջ։ Կտրեք դրանք շերտ, շերտ:

7. Տաք տապակի մեջ լցնել բուսայուղ, տաքացնել։ Սոխը 2 րոպե տապակել՝ անընդհատ խառնելով։ Ավելացնել գազար, տապակել հինգ րոպե։ Վերցրեք սունկ, ուղարկեք բանջարեղեն, աղ, պղպեղ: Տապակել այնքան, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ Սա կտևի 8 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել եւ խառնել։ Փակեք կափարիչը և եփեք 10 րոպե։

8. Սնկով շիլան պատրաստ է։ Այս ուտեստը կարող եք մատուցել նախաճաշին, ճաշին կամ ընթրիքին։ Բաժանել ափսեների վրա: Զարդարեք թարմ խոտաբույսերով, բանջարեղենով և վայելեք շիլայի կծու բույրն ու համը: Սնկով գարին անփոխարինելի ուտեստ կդառնա ձեր ընտանիքի սննդակարգում։ Օգտակար, գոհացուցիչ, համեղ ուտեստ- ինչ կարող է ավելի լավ լինել:

Հետևեք բաղադրատոմսում նկարագրված պատրաստման տեխնոլոգիային և մանրամասն լուսանկարներկօգնի ձեզ այս հարցում: Ձեր ընտանիքը կգնահատի այս շիլան:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Օգտակար հատկություններ

Գարին հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, օգտակար նյութերովքեր խաղում են կարևոր դերմարդու մարմնի առողջության մեջ.

• Հացահատիկը հագեցած է վիտամիններով՝ A, E, B, PP, D: Պարունակում է ածխաջրեր, բջջանյութ, սպիտակուցներ, էական ամինաթթուներ. Այն բաղկացած է՝ յոդ, բրոմ, նիկել, կալցիում, երկաթ, կալիում։
• Նա արժեքավոր է դիետիկ արտադրանք. Արդյունավետորեն օգնում է դեմ պայքարում ավելորդ քաշը. Գարին օգտակար է գիրության դեպքում, շաքարային դիաբետ. Կալորիականության պարունակությունը կազմում է 320 կիլոկալարի 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար:
• Օգնում է բարելավել գործունեությունը ստամոքս - աղիքային տրակտի, մաքրում է օրգանիզմը, արյունը հարստացնում թթվածնով և ազատում խոլեստերինի սալերից։
• Ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է դեմքի և մաշկի գույնը, երիտասարդացնում: Ամրացնում է եղունգները, մազերը՝ դարձնելով դրանք հարթ և մետաքսանման։

Վնասակար հատկություններ

Գարու շիլայի օգտագործման հակացուցումներ կան. Այս ապրանքը չպետք է չարաշահվի: Խորհուրդ չի տրվում այն ​​սննդակարգ մտցնել շաբաթական 2-3 անգամից ավելի։

• Այս ձավարեղենը համարվում է դժվար մարսող, ուստի պետք է իմանալ չափը և չչարաշահել այն, քանի որ կարող են բարդություններ առաջանալ։
• Երեխաներին չի կարելի սննդակարգ մտցնել մինչև երեք տարեկան դառնալը։
• Այն հակացուցված է օգտագործել հղիության ընթացքում։

Առողջություն «Խոհարար պարզ և համեղ» բլոգի բոլոր ընթերցողներին: Այսօրվա բաղադրատոմսը դժվար թե կարելի է դասակարգել որպես արագ, բայց այն գրեթե անկասկած համեղ է, հագեցնող և առողջարար: 😉 Որովհետև խոսքը գնում է գարու շիլա սնկով.

Իրականում, խոստովանում եմ, որ գարու շիլա շատ հազվադեպ եմ պատրաստում, չնայած որ լսել եմ դրա մասին. օգտակար հատկություններայս հացահատիկը: Ամեն ինչ կարծրատիպերի մասին է, որոնք երբեմն կայունորեն ազդում են իմ սննդակարգի համար նախատեսված ապրանքների ընտրության վրա:

Ժամանակին միայն գարու շիլա էինք եփում մեծ քանակությամբմիս կամ շոգեխաշած, այս ձևով էր, որ հայրս դեռ կարող էր դիմանալ, ով բանակում ծառայելուց հետո մորն ասաց, որ «այս շիլայի ոգին չպետք է լինի խոհանոցում»։ Բայց, հաշվի առնելով, որ վաղուց էի հրաժարվել միս ուտելուց, չէի կարող որոշել գարու շիլա պատրաստել այլ կերպ։ Բայց մի անգամ ձմռանը ես «պայծառություն» ունեցա. ի վերջո, սունկը համարվում է մսի փոխարինող, ինչը նշանակում է, որ գարու շիլա սնկով պետք է ստացվի: Ընդհանրապես, բավական նախաբաններ, ժամանակն է թևերը ծալելու և գործի անցնելու։

Վերցնենք.

• երկու պարկ մարգարիտ գարի,
• մոտ 300 գրամ թարմ շամպինիոն (կարող եք վերցնել նաև ոստրե սունկ, կամ ցանկացած այլ թարմ սունկ),
• մի երկու գլուխ սոխ,
• բուսական յուղ տապակելու համար,
• ավելի շատ համբերություն: 😉

Նախևառաջ պետք է պարկերը գարիով լցնել ջրով և դնել եռման աստիճանի. մարգարիտ գարիսովորաբար 40-50 րոպե պատրաստ լինելու համար: Մեզ անհրաժեշտ է մոտ 30 րոպե, սկզբից: 😉

Հացահատիկը եփվում է միջին ջերմության վրա, ուստի առայժմ կարող ենք պատրաստել կամ. Դե, կամ պարզապես գնացեք կարդալու կամ պառկեք: 😛

Հացահատիկը եռացնելուց քսան րոպե հետո արժե հոգ տանել գարու շիլա պատրաստելու հիմնական գործընթացի մասին։ Մաքուր սոխն ու սունկը։ Կտրեք դրանք քառորդ օղակների մեջ և սկսեք տապակել:

Նախևառաջ բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն...

Այնուհետև ավելացրեք շամպինիոններ (կամ ցանկացած այլ սունկ, որը գտել եք ձեռքի տակ):

Ի դեպ, եթե այս ուտեստը պատրաստում եք ոչ մեծ պահքի ժամանակ, ապա համի համար կարող եք կարագ ավելացնել։ Եթե ​​դուք համապատասխանում եք, ապա դուք պետք է անեք միայն բուսական:

Տապակել սունկը մինչև պատրաստ լինի...

Այնուհետեւ դրանք տեղափոխեք ամանի մեջ։ Այդ ժամանակ, ամենայն հավանականությամբ, մարգարիտ գարին կպատրաստվի գրեթե ամբողջությամբ։

Հացահատիկը հանում ենք ջրից, զգուշությամբ - տոպրակի տաք գոլորշին կարող է այրել ձեռքերը - բացել տոպրակները և լցնել շամպինյոնների վրա:

Ավելացնում ենք մի բաժակ ջրի մոտ երկու երրորդը և դնում ենք դանդաղ կրակի վրա՝ աղացնելով ուտեստը։

Ըստ
Հրատարակված՝ 2017-03-24
Ընդհանուր ժամանակը: 1H
Կալորիաները մեկ մատուցման համար.
Ճարպեր մեկ մատուցման համար.
Բաղադրությունը: Բարակ կտրատած մարգարիտ գարի, սոխ, սունկ
Գինը:
ուղղություններ:

Թարմ շամպինիոններով համեղ և բուրավետ գարու շիլայի բաղադրատոմս...