តើអ្នកអាចផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរបានទេ? ទឹកទំពាំងបាយជូរ៖ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងរបៀបរៀបចំវា? ទំពាំងបាយជូ៖ តើមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះដល់សុខភាព? ភាពប្លែកនៃសមាសភាពនៃទំពាំងបាយជូរ មាតិកាកាឡូរី និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះផ្លែទំពាំងបាយជូរ

ទឹកដែលផលិតចេញពីផ្លែទំពាំងបាយជូរពិតជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យណាស់ វាមិនមែនសម្រាប់តែអ្វីទាំងអស់ដែលវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឱសថប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ ប្រសិនបើ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​ត្រូវបាន​គេ​ច្របាច់​ស្រស់ៗ នោះ​វា​ជា​ថ្នាំ​ការពារ​ដ៏​ល្អ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​។

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការផលិតរបាំងផងដែរដោយអរគុណដែលអ្នកអាចថែរក្សាស្បែកនិងសក់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការពិតដែលថាតម្លៃនៃផលិតផលបែបនេះលើសពីការសង្ស័យក៏ដោយក្នុងករណីខ្លះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ nuances ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានវាយតម្លៃបន្ទាប់មកទឹកទំពាំងបាយជូរអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វានឹងមិនបង្កឱ្យមានការសង្ស័យទៀតទេ។

ដូច្នេះ តើ​ភេសជ្ជៈ​អ្វី​ដែល​មិន​លើស​ពី​ស្រា​បៀរ ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់ និង​ស្រឡាញ់​ដោយ​មនុស្ស​តាំង​ពី​សម័យ​បុរាណ​មក​ប្រើ​អ្វី? ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា ផ្លែទំពាំងបាយជូមានកាឡូរីច្រើន ប៉ុន្តែនេះមិនបានការពារទឹកពីផ្លែប៊ឺរីបែបនេះពីការក្លាយជាផលិតផលអាហារនោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះការរំលាយអាហារសម្ភារៈត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយសារតែការរំលាយអាហារយ៉ាងសកម្មកម្ចាត់ជាតិពុលដែលរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់ផោនបន្ថែម។

លើសពីនេះទៀតការទទួលទានភេសជ្ជៈទំពាំងបាយជូរផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សនូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ mono-diet ដែលទាន់សម័យនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគុណភាពនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើទំពាំងបាយជូ មានគុណវិបត្តិមួយចំនួន - ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដែលមានស្បែករឹង នោះពួកគេអាចរំលាយបានតិចតួច ហើយនេះនាំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងលាមក ជាពិសេសដល់ការទល់លាមក។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកទឹកព្រោះវានឹងមិនមានបញ្ហាបែបនេះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានទឹកទំពាំងបាយជូរជាប្រចាំ នោះរាងកាយទាំងមូលនឹងស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែផលិតផលនេះមានឃ្លាំងទាំងមូលនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍:

• ទឹកផ្លែឈើដែលមានបរិមាណអំបិលច្រើននៃប្រភេទសារធាតុរ៉ែ វាក៏មានវីតាមីន ស្ករ និងអាស៊ីតជាច្រើនទៀតដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។
• ស្ករដែលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល - សារធាតុបែបនេះមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការបំពេញថាមពលនៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់វាសកម្មភាពផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្សត្រូវបានជំរុញយ៉ាងសកម្ម។
• អាស៊ីតនៃប្រភេទសរីរាង្គ ដែលជាមធ្យោបាយដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារសម្ភារៈ និងរក្សាតុល្យភាពនៃអាល់កាឡាំង និងអាស៊ីតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
• សារធាតុប្រភេទ tannin, អរគុណដែលអ្នកមិនអាចខ្លាចដំណើរការរលាកដែលប៉ះពាល់ដល់ក្រពះនិងពោះវៀន;
• bioflavonoids - សារធាតុបែបនេះមានតម្លៃបំផុតព្រោះវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេ។ អាចត្រូវបានបន្សាបជាតិពុល, នេះគឺជា prophylactic ប្រឆាំងនឹងជំងឺប្រភេទមហារីក, អ្នកក៏អាចមិនភ័យខ្លាចនៃការកើតឡើងនៃជំងឺហឺត bronchial និងជំងឺរលាកសន្លាក់;
• វីតាមីន ដោយមានជំនួយពីប្រព័ន្ធនៃដំណើរការនៃសរីរាង្គផ្សេងៗអាចត្រូវបានគាំទ្រ។ ដំណើរការនៃភាពចាស់ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់
• វត្តមាននៃប៉ូតាស្យូមដែលអ្នកមិនអាចខ្លាចបញ្ហាជាមួយនឹងការងាររបស់បេះដូងនិងតម្រងនោម;
• ម៉ាញេស្យូមពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ក៏ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ជាតិដែក ហើយប្រសិនបើមានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស នោះអ្នកមិនអាចខ្លាចការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងទេ កោសិកាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយអុកស៊ីហ្សែនកាន់តែប្រសើរ។

តើទឹកទំពាំងបាយជូរមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ទឹកផ្លែឈើពីផ្លែប៊ឺរី ត្រូវបានគេណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ងាយនឹងកើតជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។ ហើយ​អ្នក​ដែល​ឧស្សាហ៍​កើត​ជំងឺ​គាំង​បេះដូង​ជា​ទូទៅ​គួរតែ​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ផឹក​ទឹក​នេះ​ជា​ទម្លាប់​អចិន្ត្រៃយ៍។ សម្រាប់ពួកគេ ទឹកទំពាំងបាយជូពីពូជស្រាលៗនៃផ្លែបឺរីមានប្រយោជន៍ ក្នុងទំពាំងបាយជូរបែបនេះមានសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សបែបនេះ។

ដោយមានជំនួយពីភេសជ្ជៈបែបនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមកាត់បន្ថយការដកដង្ហើមខ្លីធ្វើឱ្យជីពចរធម្មតានិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ ដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកដែលផលិតពីពូជទំពាំងបាយជូរស្រាល។ ការពិតគឺថានៅក្នុងផលិតផលបែបនេះមាតិកាជាតិដែកកើនឡើង។

សូមអរគុណដល់ផលិតផលនេះសារធាតុរាវត្រូវបានយកចេញពីសួតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដែលត្រូវបានទាមទារជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលការក្អក។ ប្រសិនបើបំពង់កឈឺ ភ្នាសរំអិលនៃមាត់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដំបៅ បន្ទាប់មកការទទួលទានទឹកបែបនេះនឹងនាំមកនូវផលវិជ្ជមានក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។

ហើយ​ផលិតផល​នេះ​ក៏​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ជា​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ទម្ងន់​ស្រាល ដែល​ជួយ​កែលម្អ​ស្ថានភាព​នៅពេល​មនុស្ស​ទល់លាមក ឬ​ឬស​ដូង​បាត​។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃភេសជ្ជៈទឹកនោមត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាមាន កាន់តែខ្លាំងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសកលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទបន្ទាប់មក ដំណើរការរលាកកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតម្រងនោម។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រចាំ នោះសកម្មភាពខួរក្បាលនឹងក្លាយទៅជា ផលិតភាពកាន់តែច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកទាំងនោះដែលទទួលរងនូវភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរជាប្រចាំ។ មនុស្សចាស់ក៏អាចធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការទទួលទានទឹកផ្លែឈើបែបនេះជាទៀងទាត់ ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទផងដែរ។ ដោយមានជំនួយពីផលិតផល អ្នកអាចស្តារការចងចាំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើអោយការគេងលក់ស្រួល និងស៊ូទ្រាំនឹងស្ថានភាពស្ត្រេសបានប្រសើរជាងមុន។ ហើយចំពោះអ្នកដែលងាយនឹងកើតជំងឺភ្លេចភ្លាំង វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រថាស្ថានភាពរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃភេសជ្ជៈពិសេសបែបនេះ។

រូបរាងរបស់មនុស្សនិងជាពិសេសស្ថានភាពនៃសក់របស់គាត់ក៏ត្រូវបានកែលម្អផងដែរនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃភេសជ្ជៈពីទំពាំងបាយជូរ។ ក្នុងន័យនេះ អ្នកត្រូវប្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យកាន់តែលម្អិត ជាពិសេសព័ត៌មាននេះនឹងចាប់អារម្មណ៍ចំពោះការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌៖

• ស្បែកត្រូវបានស្តារឡើងវិញហើយក្លាយជាយឺតជាងមុន;
• ស្បែកប្រែជាស្រស់;
• ស្បែកចាស់ត្រូវបាន rejuvenated, ស្នាមជ្រួញត្រូវបានរលូន;
• ប្រសិនបើរន្ធញើសនៃស្បែកត្រូវបានស្ទះ ពួកគេត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកអាចកម្ចាត់ពីមុននិងសូម្បីតែ អ្នកអាចកម្ចាត់ពីដំណើរការរលាកតូចៗ;
• freckles និងចំណុចអាយុក្លាយជាស្រាលជាងមុន;
• សក់​គ្រប់​ប្រភេទ​ប្រែ​ជា​ស្រស់​ជាង​មុន អ្នក​លែង​គិត​ពី​ការ​បែក​ចុង និង​ឫស​ខ្លាញ់​ទៀត​ហើយ។

អ្វីដែលអាចជាគ្រោះថ្នាក់

អ្នក​មិន​គួរ​ផឹក​ទឹក​ទំពាំង​បាយ​ជូ​ជាមួយ​នឹង​ភេសជ្ជៈ​ផ្សេង​ទៀត​ឡើយ ហើយ​ក៏​មិន​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ជាមួយ​អាហារ​ដែរ ព្រោះ​អ្វី​ទាំង​អស់​នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​រលាក​ពោះវៀន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះដាច់ដោយឡែកពីគ្នារវាងអាហារ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់បានសម្រេចចិត្តព្យាបាលដោយទឹកផ្លែឈើបែបនេះ អ្នកគួរតែលុបចោលភ្លាមៗនូវភេសជ្ជៈដែលមានសារធាតុប៉ូវកម្លាំងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ នៅទីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពី kvass, ស្រាបៀរ, រឿងនេះគឺថា berry ស្រាមិនមានទ្រព្យសម្បត្តិដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលបែបនេះ។

អ្នកមិនគួរផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងធាត់ រលាកក្រពះ ជំងឺនៃប្រព័ន្ធគ្រួសក្នុងប្រមាត់ និងអស់កម្លាំងធ្ងន់ធ្ងរនៃរាងកាយ។

កុំភ្លេចថាភេសជ្ជៈទំពាំងបាយជូជារបស់ភេសជ្ជៈផ្អែមដែលមានន័យថានៅពេលដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ enamel អាចខូចដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យ caries ។ ដើម្បី​ឱ្យ​ធ្មេញ​នៅ​មាន​សុខភាព​ល្អ​បន្ទាប់​ពី​បាន​ផឹក​ទឹក​នោះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាត់​ធ្មេញ​ស​ គួរតែត្រូវបានលាងជមែះទឹក។

ទឹកទំពាំងបាយជូរនៃប្រភេទកាត់បន្ថយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបរិយាកាសឧស្សាហកម្មមិនមាន អាចអួតសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ នៅពេលដែលផលិតផលបែបនេះត្រូវបានផលិតឡើងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានចូលរួមហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្ទុករយៈពេលវែងរបស់វាបរិមាណនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដែលក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុករយៈពេលយូរ សារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផល ដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការនិយាយថាពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតដុំសាច់មហារីក។ ប៉ុន្តែ​ចំពោះ​ផលិតផល​ច្របាច់​ថ្មីៗ អ្វីៗ​គឺ​ស្ថិត​ក្នុង​លំដាប់​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ក្នុង​រឿង​នេះ។

មានជាតិខ្លាញ់តិចតួចណាស់នៅក្នុងផលិតផលបែបនេះមានជាតិស្ករប៉ុន្តែបទដ្ឋានបរិមាណគឺមិនមានលើសពីនេះទេ។

អំពី contraindications

នៅពេល​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​នៅ​ដើមខែ ការ​ទទួលទាន​ទឹក​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​នឹង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​សម្រាប់​នាង​។ ប៉ុន្តែដរាបណាត្រីមាសទី 3 មកដល់ អ្នកត្រូវឈប់ប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះ។ ការពិតគឺថាផលិតផលបែបនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុច្រើនក្រៃលែងដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស លើសពីនេះការលូតលាស់របស់ទារកក៏ត្រូវបានពន្លឿនយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ហើយនេះគឺជាផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងររួចទៅហើយអំឡុងពេលសម្រាលកូន។

ម្តាយ​ដែល​បំបៅ​ដោះ​កូន​ក៏​គួរ​បដិសេធ​មិន​ទទួល​ទាន​ទឹក​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ដែរ - អាចកើតឡើងការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន ទារកនឹងហើមពោះ។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយ អ្នកមិនគួរផ្តល់ទឹកផ្លែឈើដល់ទារកនោះទេ ប្រសិនបើពួកគេមានអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតប្រសិនបើកុមារមានអាយុ 2 ឆ្នាំរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យទារកនូវភេសជ្ជៈបែបនេះនៅអាយុចាស់ នោះពួកគេអាចមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី បញ្ហារំលាយអាហារ ហើយស្រទាប់ធ្មេញត្រូវបានបំផ្លាញ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមទារកគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្នែកតូចៗនៃភេសជ្ជៈវាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យពនឺជាមួយទឹកឆ្អិន។ ការជ្រើសរើសទឹកផ្លែឈើសម្រាប់កុមារគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយការថែទាំពិសេស ព្រោះភេសជ្ជៈដែលផលិតពីទំពាំងបាយជូរងងឹតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់កុមារ។

វាជាការគួរចៀសវាងការទទួលទានផលិតផលបែបនេះ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម ជំងឺរបេងក្នុងដំណាក់កាលក្រោយ បញ្ហាលាមក សត្វ caries ធ្ងន់ធ្ងរ និងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពក្តៅខ្លួន។

ទំពាំងបាយជូ និងទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សតាំងពីសម័យបុរាណសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។ ការព្យាបាលជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត កម្លាំង និងសុខភាពត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅប្រទេសក្រិកបុរាណ និងរ៉ូមបុរាណ។ បន្ទាប់មក គ្រូពេទ្យបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យទំពាំងបាយជូរ និងទឹកទំពាំងបាយជូរ ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ ព្យាបាល tonsillitis ជំងឺនៃសួត តម្រងនោម និងថ្លើម ហើយក៏ជាថ្នាំប៉ូវកំលាំង និងជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកផងដែរ។

ទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយ - ក្នុងន័យឱសថ របបអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ។ តម្លៃនៃទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានពន្យល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។

សមាសភាពមានប្រយោជន៍

អាស្រ័យលើពូជទំពាំងបាយជូរ 100 ក្រាមនៃទឹកអាចមាន: ទឹក - 55-87 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 0,15-0,9 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 10-30 ក្រាម; malic, tartaric និងអាស៊ីតសរីរាង្គផ្សេងទៀត - 0.5 - 1.7 ក្រាម; ជាតិសរសៃ - 0,3-0,6 ក្រាម; ប៉ូតាស្យូម - 250 មីលីក្រាម, កាល់ស្យូម - 45 មីលីក្រាម, ផូស្វ័រ - 22 មីលីក្រាម, ម៉ាញេស្យូម - 17 មីលីក្រាម, ជាតិដែក, cobalt និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ នៃវីតាមីនមានច្រើនជាងវីតាមីន C, B1 និង B2, P និង PP, provitamin A; មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត ក្នុងបរិមាណតិច។

អ្នកជំនាញខ្លះប្រៀបធៀបទឹកទំពាំងបាយជូរទាក់ទងនឹងភាពស្មុគស្មាញនៃសមាសភាពជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ។ មានទឹកច្រើននៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ - រហូតដល់ 80% ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្រាន់តែជាទឹកប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីត វីតាមីន ស្កររលាយ និងអំបិលរ៉ែ។ ដូច្នេះ ទឹកទំពាំងបាយជូមានភាពស្រស់ស្រាយ និងសម្លេង ខណៈពេលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល៖ សារធាតុរាវ និងទឹករំអិលកាន់តែប្រមូលផ្តុំតិច ការបញ្ចេញរបស់វាមានភាពប្រសើរឡើង ពោះវៀនត្រូវបានសម្អាត។ល។

វាក៏មានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរផងដែរ - រហូតដល់ 30% ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានជីវជាតិច្រើន។ នៅក្នុងរាងកាយ, ស្ករទំពាំងបាយជូត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូសនិងស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម; កាបូអ៊ីដ្រាតក៏ចូលទៅក្នុងរាងកាយក្នុងទម្រង់ជាស្ករទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងថ្លើម ជាតិស្ករត្រូវបានបំប្លែងទៅជា glycogen ហើយនៅតែមាននៅក្នុងទម្រង់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតបម្រុង ដែលជាទុនបម្រុងចាំបាច់ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលការងាររបស់រាងកាយ។ ស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួននៅក្នុងកោសិការបស់យើងពីការបំបែក។

អ្វី​ជា​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​

តើ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ដល់​រាងកាយ តើ​វា​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​មនុស្ស​យ៉ាង​ណា​ទៀត​?

សារធាតុ Pectin ដែលមានច្រើននៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីចេញពីរាងកាយ។ ជាការពិតណាស់ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ដោយពូជទំពាំងបាយជូ៖ ជាឧទាហរណ៍ ទឹកទំពាំងបាយជូរខ្មៅមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រី ព្រោះវាការពារការកើតឡើងនៃជំងឺមហារីកសុដន់។

ទំពាំងបាយជូមានសារធាតុពណ៌ anthocyanin ដែលការពារកោសិកាមហារីកពីការវិវត្តន៍ ហើយប្រសិនបើវាមាន វានឹងបន្ថយការរីករាលដាលរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិការពារនៃរាងកាយទាំងមូលត្រូវបានពង្រឹង។

លក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាព

ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរស្រាលមួយកែវ នោះមនុស្សម្នាក់នឹងមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងភ្លាមៗ ព្រោះវាមានជាតិដែកច្រើននៅក្នុងពូជទំពាំងបាយជូរស្រាល។ ទឹកផ្លែឈើពីពូជងងឹត ផ្ទុយទៅវិញកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិដែកក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាង។

នៅពេលដែលផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរ, ថ្លើមត្រូវបានសម្អាតល្អប្រសើរជាងមុន, ដំណើរការនៃ hematopoiesis ប្រសើរឡើង; ការងាររបស់ពោះវៀនកាន់តែប្រសើរឡើង សន្លាក់ឈប់ឈឺ។ ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។

ទឹកទំពាំងបាយជូមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់ ជាឧទាហរណ៍ ទឹកផ្លែឈើជួយស្ដារមុខងារខួរក្បាល - ស្ថានភាពខួរក្បាលមានភាពប្រសើរឡើង ទោះបីជាមានជំងឺភ្លេចភ្លាំងក៏ដោយ។ ទឹកទំពាំងបាយជូ ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាចាប់ពីអាយុ 40 ឆ្នាំឡើងទៅ នឹងជួយរុញច្រានជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ ហើយថែមទាំងផ្តល់ការការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយផងដែរ - ជាការពិតណាស់ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាទូទៅ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ nephritis និង nephrosis ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ; ភាពស្លេកស្លាំង; ជំងឺរបេងនៅដំណាក់កាលដំបូង; ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ធាត់; neurosis និង neurasthenia ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការព្យាបាលជាមួយទឹកទំពាំងបាយជូរ - ការព្យាបាលដោយប្រើអំពែរ បន្ទាប់មកនៅទីនេះ ក៏ដូចជាដំណើរការនៃការព្យាបាលណាមួយ វិធីសាស្រ្តបុគ្គលគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ជាពិសេសចាប់តាំងពីមាន contraindications នៅតែមាន។

ការទប់ស្កាត់

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងការធាត់លើសទម្ងន់, ក្រិនថ្លើមថ្លើម, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម, ជំងឺធ្មេញធ្ងន់ធ្ងរនិងក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការមានផ្ទៃពោះ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ទឹកទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

រូបមន្តព្យាបាលទឹកទំពាំងបាយជូរ

នៅពេលព្យាបាលដោយទឹកទំពាំងបាយជូ ច្បាប់មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ ហើយស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេសប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។ ជាធម្មតាវគ្គសិក្សាមានរយៈពេលរហូតដល់ 6 សប្តាហ៍។

រូបមន្តប្រជាប្រិយសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការព្យាបាលទឹកទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើនៅផ្ទះ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ទឹកទំពាំងបាយជូត្រូវបានស្រវឹងរយៈពេល 1-1,5 ខែ មួយកែវ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃអាចយកឈ្នះបាន ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរតាមរបៀបដូចគ្នា ប៉ុន្តែ 2 កែវម្តង និងរយៈពេល 2 ខែ។ ជាការពិតណាស់គ្រោងការណ៍បែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។

អ្នកជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ត​អាច​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ​បាន​រយៈពេល​៣​ខែ ហើយ​បន្ទាប់មក​ចាប់ផ្តើម​ផឹកទឹក​បណ្តើរៗ ២​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ មួយម៉ោង​មុន​អាហារ​ពេលព្រឹក​និង​ល្ងាច​។ ក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃដំបូងអ្នកអាចផឹកបាន។ កែវ ហើយរៀងរាល់ 5 ថ្ងៃបន្ទាប់ ដើម្បីបង្កើនកម្រិតថ្នាំពីរដង ដោយបង្កើនបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ 1, 25 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ របាំងទឹកទំពាំងបាយជូរមានប្រសិទ្ធិភាព rejuvenating និងធ្វើឱ្យស្បែករលោង។ បុកទំពាំងបាយជូរ 3-5 ផ្លែ រួចលាបលើមុខ និងករយៈពេល 20 នាទី មុននឹងលាងទឹកចេញ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផលិត

នៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃទឹកទំពាំងបាយជូរ ពូជទំពាំងបាយជូរស្រាលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាង។ ជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូដែលមានជាតិអាស៊ីតមធ្យមដែលមានជាតិស្ករ 17-20% ។ ជាធម្មតា វាត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលព្រឹក ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រូវកំដៅខ្លាំង បើមិនដូច្នេះទេ ទឹកដែលច្របាច់ថ្មីៗអាច ferment ។ កំណាត់ដែលខូច និងរលួយត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗ កំឡុងពេលប្រមូលផល ហើយផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ត្រូវបានដំណើរការភ្លាមៗ។

ទឹកនៃការចម្រាញ់លើកដំបូង ដែលមិនមានសញ្ញានៃការ fermentation ត្រូវបានច្រោះ ដាក់ក្នុងដបកែវដែលមានចំណុះរហូតដល់ 15 លីត្រ បិទជិត hermetically និង pasteurized រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 75-80 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកគួរតែឈរនៅក្នុងស៊ីឡាំងសម្រាប់ 30-40 ថ្ងៃ; នៅក្នុងទូរទឹកកកវាអាចឈរបានតិចជាង - 10-15 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព -2 ° C ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានត្រងម្តងទៀតហើយដាក់ដប; ដបត្រូវបានបិទជិត និងប៉ាស្ទ័រម្តងទៀត លើកនេះនៅសីតុណ្ហភាព 60-65°C រយៈពេល 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 2 ខែទៀត។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្វីៗដំណើរការល្អនោះទឹកនឹងលក់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញដំណើរការនៃការបង្កើតទឹកទំពាំងបាយជូរគឺពិបាកណាស់ហើយ pasteurization មិនរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងទឹកទំពាំងបាយជូរវានឹងមិនដំណើរការខុសគ្នាទេ - វាអាច ferment បានយ៉ាងងាយស្រួល។

របៀបចំអិននៅផ្ទះ

អ្នកអាចធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរនៅផ្ទះបាន វានឹងកាន់តែលឿន ប៉ុន្តែការប៉ាស្ទ័រក៏ត្រូវការនៅទីនេះដែរ។ Berries គួរតែត្រូវបានយកទុំនិងមានគុណភាពខ្ពស់, លាងបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់និងស្ងួត។ ទឹកអាចត្រូវបានចុចដោយចុចវីសឬនៅក្នុង juicer មួយ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរនៅផ្ទះសូមប្រើរូបមន្តរបស់យើង។ ដំបូង​គេ​យក​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​ទម្លាក់​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ដាំឱ្យពុះ រួច​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ដែល​លាប​ហើយ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីបានត្រជាក់ ទឹកត្រូវច្របាច់ចេញ កំដៅដល់ 90°C ចាក់ចូលទៅក្នុងដប ឬពាងក្រៀវ រមៀលឡើងជាមួយគំរប ហើយកំណត់ឱ្យត្រជាក់។ ដំណើរការនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការធ្វើឱ្យ compotes លុបចោលនៅផ្ទះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យទឹកទំពាំងបាយជូរមានតម្លាភាពបន្ទាប់មកវាត្រូវបានការពាររយៈពេល 3-4 ថ្ងៃបន្ទាប់មកបង្ហូរដោយបន្សល់ទុកនូវដីល្បាប់នៅខាងក្រោមកំដៅម្តងទៀតដល់ 90 ° C ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងស្អាត។ នៅផ្ទះទឹកទំពាំងបាយជូរចម្អិនលឿនជាងមុន ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវកំដៅវាឱ្យបានច្រើន។

ជាការពិតណាស់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរដែលច្របាច់ស្រស់ៗនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន - ក្នុងរដូវទុំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើពូជជាមួយគ្រាប់ពូជហើយកុំបោះចោលនំខេក: អ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈពីវាឬប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស។

ទឹកជ្រលក់, ចាហួយ, ម៉ាម៉ាឡាដ, ស្រាក្រឡុកនិងចានផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកទំពាំងបាយជូរ។

រូបមន្តស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានសុខភាពល្អ

ស្រាក្រឡុកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតានៃទំពាំងបាយជូរ (40 មីលីលីត្រ) និងទឹកក្រូច (60 មីលីលីត្រ) ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសុីរ៉ូដូង (30 មីលីលីត្រ) ។ អ្នកអាចបន្ថែមដុំទឹកកកមួយចំនួន អ្រងួនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់វាចូលក្នុងកែវ ហើយផឹកយឺតៗតាមចំបើង - នេះជារបៀបដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកផ្លែឈើទាំងអស់។

នៅពេលព្យាបាលដោយទឹកទំពាំងបាយជូរ អ្នកគួរតែព្យាយាមញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែតិចជាងធម្មតាបន្តិច ហើយបោះបង់ចោលជាតិអាល់កុល ដើម្បីកុំឲ្យមានដំណើរការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន។

សូមអ្នកអានជាទីគោរព កុំភ្លេចជាវឆានែលរបស់យើង។

ទឹកទំពាំងបាយជូ ប្រជាជនចាប់ផ្តើមរៀបចំ និងទទួលទានតាំងពីបុរាណកាលមក។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាផ្តល់ភាពរឹងមាំដល់អ្នកចម្បាំងនិងភាពស្រស់ស្អាតដល់ស្ត្រី។ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ (ស្រស់) មានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក ជា​ឱសថ​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​មុខ។ អ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ក៏ដូចជាទឹកផ្លែឈើច្របាច់ និងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយមនុស្ស អត្ថប្រយោជន៍ និង contraindications មួយចំនួននៃការបរិភោគទំពាំងបាយជូត្រូវបានសិក្សាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៅជុំវិញពិភពលោក។

លក្ខណៈពិសេស

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនរបស់វា។ នេះបើយោងតាមខ្លឹមសារនៃវីតាមីន, ធាតុដានជាច្រើន, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, berry នេះកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូង។ រសជាតិ និងក្លិនរបស់ភេសជ្ជៈភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើកន្លែងដែលដើមទំពាំងបាយជូរដុះ ក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុកំឡុងពេលចេញផ្កា ការបង្កើត និងការទុំនៃផ្លែប៊ឺរី កម្រិតនៃភាពចាស់ទុំនៅពេលប្រមូលផល និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ពណ៌នៃផ្លែប៊ឺរីក៏សំខាន់ផងដែរ។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺភេសជ្ជៈពីពូជនៃពណ៌ងងឹត។

ការ​ទទួលទាន​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ជា​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​មាន​ផល​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព និង​សុខុមាលភាព។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរ គឺដោយសារតែសារធាតុផ្សំរបស់វាដូចជា៖

• វីតាមីន Bរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• គ្លុយកូសនិង fructoseរួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ពួកគេធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល ជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត ផ្តល់ស្មារតីល្អ បង្កើនអារម្មណ៍ និងសម្លេងរាងកាយទាំងមូល។
• តានីនជួយក្រពះនិងពោះវៀនឱ្យរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរនិង assimilate អាហារ, ការពារការលេចឡើងនិងការអភិវឌ្ឍនៃដំណើរការរលាកជាច្រើននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតអាមីណូធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែក, សក់, ក្រចកនិងជាលិកាឆ្អឹង, រក្សាយុវជននិងភាពស្រស់ស្អាត;
• សារធាតុ bioflavonoids,ដើរតួនាទីដូចជាជក់ ពួកគេដកជាតិពុល ជាតិពុល និងសារធាតុពុលគ្រប់ប្រភេទចេញពីរាងកាយ។
• តាមរយៈ អាស៊ីតសរីរាង្គ(ស្រមោច, ផ្លែប៉ោម, អំពិល, ស្រា) ការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយត្រូវបានពន្លឿន អាហារដែលបរិភោគមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ជាខ្លាញ់ ប៉ុន្តែត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះ ទោះបីជាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏ទឹកទំពាំងបាយជូររួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
• សូមអរគុណចំពោះមាតិកាខ្ពស់។ ក្រពេញទឹកធម្មជាតិអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងជំងឺដូចជាភាពស្លេកស្លាំង។
• ម៉ាញេស្យូមរក្សាមុខងារការពារនៃរាងកាយនៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ប៉ូតាស្យូមជួយបង្កើតប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ និងគ្មានការរំខាននៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងទឹកនោម។
• លើសពីនេះ ទឹកផ្លែឈើក្នុងបរិមាណតិចតួចមានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។ ធាតុដាន,ឧទាហរណ៍ដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសផូស្វ័រស័ង្កសី boron;
• វត្តមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈ អាស៊ីតហ្វូលិករួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវនៃទារកដែលមិនទាន់កើតដូច្នេះវាអាចស្រវឹងដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះប៉ុន្តែមានតែក្នុងដំណាក់កាលដំបូងប៉ុណ្ណោះ។

មានមតិផ្សេងគ្នាអំពីថាតើទឹកទំពាំងបាយជូរល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែកដែរឬទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយចាប់តាំងពីវាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងរក្សាសម្លេងនៃរាងកាយនឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ គ្រូបុរាណណែនាំឱ្យព្យាបាលជំងឺភ្នែកដោយប្រើទឹកទំពាំងបាយជូរ។ វាត្រូវបានប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវក្នុងអំឡុងពេលលំហូរបឹងទន្លេសាប។ ក្នុងរដូវជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរី វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ។

ដើម្បី​រក្សា​សុខភាព​ឱ្យ​បាន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ គេ​ធ្វើ​ភេសជ្ជៈ​ចម្រុះ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ បង្អែមបូព៌ាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។ នៅពេលដែលច្របាច់ គ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរនៅតែមាន។ នៅផ្ទះគេអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម៉ាស និងឡេ។ ស្បែកនិងសក់បន្ទាប់ពីនីតិវិធីបែបនេះនឹងត្រូវបានបំពេញដោយរស្មីនិងភាពរឹងមាំ។

គ្រោះថ្នាក់

ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកទំពាំងបាយជូរគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុងក៏ដោយក៏ការប្រើប្រាស់របស់វាសម្រាប់គោលបំណងឱសថមានកម្រិតមួយចំនួន។ ដូចនេះ មិនគួរ​ផឹក​ជាមួយ​នឹង​ជំងឺ​ខាងក្រោម​នេះ​ទេ​៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារទឹកមានជាតិស្ករច្រើន;
• ដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះ និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាពិសេសក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។
• វាគឺមានតម្លៃកំណត់ការប្រើប្រាស់ទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់បញ្ហាតម្រងនោម, ហើម, ទំនោរទៅលើសទម្ងន់;
• មួយនៃ contraindications ធ្ងន់ធ្ងរគឺដូចជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដូចជាជំងឺបេះដូង;
• អាស៊ីត និងជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណ អាចបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យកើតមាន និងវិវត្តន៍នៃ caries ។ ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​មាន​រឿង​នេះ​កើតឡើង សូម​លាង​សម្អាត​មាត់​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ស្អាត​បន្ទាប់​ពី​ទទួលទាន​ទឹក​រួច ។

ទឹកទំពាំងបាយជូត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងខែចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ, ដោយសារតែទាំងទារកនាពេលអនាគតនិងម្តាយឡើងទម្ងន់លើសដែលអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរក្នុងអំឡុងពេលសម្រាលកូន។ ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធភេសជ្ជៈនេះ ពីព្រោះកុមារអាចជួបប្រទះការមិនរំលាយអាហារ ហើមពោះ និងហើមពោះ ការបង្ហាញផ្សេងៗនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី (កន្ទួលក្រហម រមាស់) គឺអាចធ្វើទៅបាន។

កុំផ្តល់ទឹកទំពាំងបាយជូរដល់កុមារអាយុក្រោមបីឆ្នាំ។ ហេតុផលគឺដូចគ្នា - អាឡែរហ្សីអាចធ្វើទៅបាន។ នៅអាយុកាន់តែច្រើន elixir នេះនឹងមានប្រយោជន៍ - វានឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំហើយនឹងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។ ប៉ុន្តែជាការពិត ក៏ដូចជាអាហារផ្សេងទៀតដែរ កម្រិតមធ្យមមានសារៈសំខាន់ណាស់។

រូបមន្ត

មានប្រយោជន៍ និងហ៊ានបំផុតគឺភេសជ្ជៈទំពាំងបាយជូរដែលទើបរៀបចំថ្មីៗ។ ជាអកុសលនេះគឺជាផលិតផលតាមរដូវ។ ដើម្បីរីករាយជាមួយ elixir នៃសុខភាពនេះនៅរដូវរងាវាមានតម្លៃរៀបចំការរៀបចំ។ នៅផ្ទះទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។

បង្វិលដោយដៃ

ឈ្មោះនេះនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ត្រូវ​ច្របាច់​ដោយ​ដៃ​ផ្ទាល់ ឬ​ដោយ​ប្រើ​ដៃ​ចុច។ ជាងនេះទៅទៀត បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លះ អាស្រ័យលើប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍ពីពូជ Cabernet (ផ្លែប៊ឺរីរបស់វាមានពណ៌ងងឹត) ទឹកត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់បំផុត ចាប់តាំងពីពេលដែលវាត្រូវបានចុច សារធាតុរាវច្រើនត្រូវបានទទួល ហើយ pulp តិចតួចបំផុតត្រូវបានទទួល។ ដំណើរការនេះមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

• ជាដំបូង ផ្លែបឺរីទុំដែលប្រមូលបានត្រូវលាងសម្អាត តម្រៀប ហើយស្លឹកឈើជ្រុះ និងមែកឈើត្រូវយកចេញ។
• បន្ទាប់មកកិនជាមួយកំទេចឈើ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
• ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និងដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រាំនាទី;
• បន្ទាប់មកត្រងតាមរយៈ Sieve ឬមារៈបង់រុំល្អ។
• ទឹកដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងមាប់មគសម្រាប់ 15-20 នាទី rolled ឡើង។

ហើយពីផ្លែប៊ឺរីក្រហមនៃពូជលីឌា ទឹកសម្បូរណាស់ វាមានរសជាតិផ្អែម។ មុនពេលក្រៀវវាអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកឆ្អិនក្នុងសមាមាត្រនៃមួយទៅពីរ។ ពីពូជពណ៌បៃតងឧទាហរណ៍ "Bianca" ទឹកដែលមានជាតិស្ករ - ផ្អែមនិងប្រមូលផ្តុំត្រូវបានទទួលដែលតម្រូវឱ្យមានការរំលាយជាចាំបាច់។ លាយជាមួយទឹក វាទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចម្រាញ់។ ពូជតុ "Vostorg" ផ្តល់នូវភេសជ្ជៈផ្អែម - ផ្អែមដែលសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងផងដែរ។

ផ្លែបឺរីកំទេចនៃពូជពណ៌បៃតងខ្ចីត្រូវបានច្របាច់និងត្រងភ្លាមៗ pulp ពីទំពាំងបាយជូរងងឹតដំបូងត្រូវតែត្រូវបានកំដៅ (ប្រហែល +65 ដឺក្រេ) បន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបានតែត្រងប៉ុណ្ណោះ។

ការប្រើទឹកក្រឡុក

ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនក្រឡុក

ការប្រើទឹកផ្លែឈើគឺជាវិធីដែលប្រើកម្លាំងពលកម្មតិចបំផុត។ ផ្លែបឺរីដែលប្រមូលបានគ្រាន់តែត្រូវលាងសម្អាត ហើយដោយមិនបំបែកពួកវាចេញពីមែកឈើទេ ដាក់ដោយផ្ទាល់ជាចង្កោមក្នុងសមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍។ ពួកវាត្រូវបានកូរពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាង។ គ្មានអ្វីត្រូវធ្វើទៀតទេ។

វាកើតឡើងថាក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក ទឹកទំពាំងបាយជូរក្លាយជាពពក ទឹកភ្លៀងលេចឡើងនៅក្នុងវា។ មិនមានអ្វីខុសជាមួយនេះទេ វាកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុករយៈពេលវែង។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវអនុវត្តនីតិវិធីត្រង ឬបញ្ជាក់។ ការត្រងមានដូចខាងក្រោម៖

• ពាងត្រូវបានបើកទឹកត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះស្អាតខណៈពេលដែលព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះដីល្បាប់;
• បន្ទាប់មក អង្គធាតុរាវត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតម្តងទៀត បិទភ្ជាប់រយៈពេល ១៥-២០ នាទី ហើយរមៀលឡើងម្តងទៀត។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ភាពច្របូកច្របល់ទឹកត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ភេសជ្ជៈច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលម្ភៃម៉ោង។ បន្ទាប់មកវត្ថុរាវត្រូវតែចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវប្រាកដថាមិនមានដីល្បាប់។ ដាក់នៅលើកំដៅទាប heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ +90 ដឺក្រេមួយ, មាប់មគសម្រាប់ដប់នាទី។ ទឹក​ក្តៅ​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​កែវ រំកិល​ឡើង​វិញ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល​បួន​ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះពួកគេ uncork, បង្ហូរពី sediment ម្តងទៀត, មាប់មគ, រមៀលឡើង។

មិនចាំបាច់ខកចិត្តទេប្រសិនបើផលិតផលចាប់ផ្តើម ferment កំឡុងពេលផ្ទុក។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកែច្នៃវាទៅជាស្រាភ្លាមៗ។

ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើការរៀបចំនៅផ្ទះបានទេ អ្នកអាចទិញទឹកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងហាង។ អ្នក​ប្រើ​ដែល​ទុក​ការ​ពិនិត្យ​នៅ​ក្នុង​ការ​បោះ​ពុម្ព​ផ្សាយ​តាម​អ៊ីនធឺណិត​ផ្សេង​ៗ​ចូល​ចិត្ត​ទឹក​ផ្លែឈើ​ធម្មជាតិ 100%។

សម្រាប់ព័ត៌មានអំពីរបៀបធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរ សូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។

ទំពាំងបាយជូក្រអូប ប្រមូលផ្តុំនូវថាមពល និងភាពកក់ក្តៅនៃកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ ភាពសប្បុរស និងទឹកដែលមានជីជាតិរបស់ផែនដី ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល ហើយត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូប អ្នកផលិតស្រាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយអ្នកព្យាបាលនិងអ្នកព្យាបាលផងដែរ។ ដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកទំពាំងបាយជូរឱ្យបានយូរ មនុស្សបានចាប់ផ្តើមធ្វើស្រា។ សព្វថ្ងៃនេះវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនកំពុងពិភាក្សាអំពីរាងកាយ។ ប៉ុន្តែទឹកទំពាំងបាយជូរច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយ ជាមួយនឹងថាមពលព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពល។

ទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកនូវសារធាតុដ៏មានតម្លៃ និងមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖ វីតាមីន (carotene, B1, B2, B3, អាស៊ីត ascorbic), សារធាតុរ៉ែ (ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក cobalt) អាស៊ីតសរីរាង្គ (malic, tartaric, lemon ) ក៏ដូចជាជាតិស្ករ (គ្លុយកូស fructose) ជាតិសរសៃ អាស៊ីតអាមីណូ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទំពាំងបាយជូភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើប្រភេទផ្លែប៊ឺរី ពូជខ្លះមានអាស៊ីត និងជាតិស្ករច្រើន ពូជខ្លះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីន។ ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺ beriberi ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីការវះកាត់និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ទឹកផ្លែឈើធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់ ហើយមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ជាតិគ្លុយកូសពីទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗដោយរាងកាយ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការភ្ញោចខួរក្បាល ប៉ុន្តែមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាលំពែង និងការផលិតអាំងស៊ុយលីន (ជំងឺទឹកនោមផ្អែម)។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសមាសភាពនៃទឹកផ្លែឈើជួយលើកកម្ពស់ការស្តារកោសិកាឡើងវិញ ការពារប្រឆាំងនឹងការពុកផុយ និងការវាយប្រហារនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលក្រាស់ចេញពីរាងកាយ ដែលបង្កើតជាបន្ទះនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ សារធាតុ pectins និងជាតិសរសៃជួយសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុល ជាតិពុល និងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ (សារធាតុពុល radionuclides)។ ទៅលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ទឹកទំពាំងបាយជូក៏អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈការពារជំងឺមហារីកផងដែរ វាត្រូវបានបង្ហាញថាការទទួលទានទឹកទំពាំងបាយជូរងងឹតជាប្រចាំការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ ជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំង ទឹកទំពាំងបាយជូគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដំបូង មាតិកាខ្ពស់នៃជាតិដែកក្នុងទម្រង់ងាយរំលាយ ជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងកែលម្អការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដល់កោសិកា។ ទឹកទំពាំងបាយជូក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងបញ្ចុះទឹកនោម ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការទល់លាមក ហើម ដើម្បីយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។

ទឹកទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ វាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ ភេសជ្ជៈបែបនេះក៏អាចត្រូវបានញ៉ាំដោយអ្នកដែលខ្លាចញ៉ាំទំពាំងបាយជូរដោយខ្លួនឯងដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ តើអ្វីជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វា ហើយតើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយរបៀបណា?

តើអ្វីទៅជាទឹកទំពាំងបាយជូរ

ជាការពិតណាស់ យើងមិននិយាយអំពីទឹកផ្លែឈើពីរោងចក្រនោះទេ ដែលល្អបំផុត ម្សៅមកពីផ្លែប៊ឺរីធម្មជាតិ។ មិនមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងពួកគេទេហើយថ្នាំជ្រលក់និងសារធាតុថែរក្សាលេចឡើងនៅក្នុងសមាសភាព។ ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ច្របាច់​ថ្មីៗ​មាន​សមាសធាតុ​ដូច​ខាងក្រោម៖

1. ទឹកផ្លែឈើ. នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនៃទឹករហូតដល់ 80% សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងវា។
2. សាហារ៉ា. ស្រូបយកបានយ៉ាងងាយ និងរហ័សដោយរាងកាយ ស្ទើរតែស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ ពួកគេគឺជាប្រភពថាមពល និងថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ជាតិស្ករគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល។ ថ្វីបើមានជាតិស្ករក៏ដោយ ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺជាផលិតផលអាហារ ហើយប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម នឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ ហើយថែមទាំងបង្កើនល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់ទៀតផង។
3. អាស៊ីតសរីរាង្គ. សមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់ជំរុញដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ។ អាស៊ីតក៏ជួយរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។
4. សារធាតុ Bioflavonoids. មានច្រើននៃពួកវានៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរសារធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីបន្សាបឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននៃជាតិពុល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ បន្ថយភាពចាស់នៃកោសិកា។
5. តានីន. ពួកវាមានឥទ្ធិពលការពារលើដំណើរការរលាកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។
6. វីតាមីន. ភាគច្រើននៃទំពាំងបាយជូរមានវីតាមីន B, C, E និង PP ។
7. ប៉ូតាស្យូម. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងតម្រងនោម ជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។
8. ម៉ាញ៉េស្យូម. ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ រួមគ្នាជាមួយប៉ូតាស្យូម ដែលជាជំនួយមួយដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់បេះដូង។
9. ជាតិដែក. បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម និងការតិត្ថិភាពនៃជាលិកាជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។
10. សារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។. ម៉ង់ហ្គាណែស កាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងស៊ីលីកុន ចូលរួមក្នុងប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន។

ដូចដែលអាចមើលឃើញពីបញ្ជី ទឹកទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយសារធាតុសកម្ម។ នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់ ព្រោះ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​លើសលុប​អាច​បំផ្លាញ​សុខភាព និង​នាំ​ឱ្យ​មាន​ផលវិបាក​មិនល្អ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀប និងបរិមាណអ្វីដែលត្រូវផឹកភេសជ្ជៈឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍

ទឹកធម្មជាតិស្រស់ៗពីផ្លែប៊ឺរីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈនេះជាទៀងទាត់ជួយកែលម្អស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកទំពាំងបាយជូរ៖

• កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់. ដោយសារតែនេះ, ការងាររបស់បេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមមានភាពប្រសើរឡើង, ដង្ហើមខ្លីបាត់, ជីពចរក្លាយជាសូម្បីតែ។
• ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។
(ជាពិសេសពីផ្លែប៊ឺរីពណ៌ស) ។ ទឹកផ្លែឈើផ្តល់នូវកម្លាំង និងកម្លាំង ហើយដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិដែក អុកស៊ីសែនជ្រាបចូលទៅក្នុងជាលិកាបានប្រសើរជាងមុន។
• ជួយ ព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើមបំបាត់ការក្អក។ ទឹកទំពាំងបាយជូមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកជាមួយនឹងជំងឺរលាកទងសួត និងជំងឺហឺត វាយកទឹករំអិលចេញពីសួត។
• បំបាត់ការរលាកនៅក្នុងមាត់. ប្រសិនបើមានដំបៅ របួស ឬហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញក្នុងមាត់ ភេសជ្ជៈនឹងបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។
• ការបង្ហាញ ប្រសិទ្ធភាពធូររលុងស្រាលមិនដូចទំពាំងបាយជូទាំងមូល ដែលផ្ទុយទៅវិញ អាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈនឹងជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងសម្អាតពោះវៀន។
• កាន់កាប់ លក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic. ទឹកទំពាំងបាយជូមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺតម្រងនោមមួយចំនួនដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបំបាត់ការរលាក។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល. ការទទួលទានភេសជ្ជៈជាទៀងទាត់នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពបញ្ញា ហើយនៅពេលចាស់វានឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេង។
• បន្ធូរភាពតានតឹងនិងស្ងប់ស្ងាត់. នេះ​ជា​លទ្ធផល​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ដំណេក។

ទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពជាផលិតផលគ្រឿងសំអាងផងដែរ ម៉ាសបិទមុខ និងទឹកលាងដៃត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍៖

• បំភ្លឺចំណុចអាយុ។
• បញ្ចេញសម្លេងនៃមុខ។
• ពន្យឺតការលេចឡើងនៃស្នាមជ្រួញល្អ។
• រឹតបន្តឹងស្បែក។
• ពង្រឹងក្រចក។
• ជួយក្នុងការប្រឆាំងនឹងកន្ទួលនិងមុន។
• ពង្រឹងសក់។
• ជម្រះរន្ធញើស។

មុនពេលប្រើទឹកទំពាំងបាយជូរពីខាងក្រៅ អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនមានអាឡែស៊ីជាមួយវាទេ។

អ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

ថ្វីបើមានគុណប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ ទឹកទំពាំងបាយជូរអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង៖

• ភេសជ្ជៈ​ច្របាច់​ថ្មីៗ​មិន​គួរ​ផឹក​ជាមួយ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកផ្លែឈើបន្ទាប់ពីអាហាររួច។
• ប្រសិនបើទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយ មិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផល fermentation- kvass ស្រាបៀរ។ល។
• ការប្រើប្រាស់ទឹកច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការធាត់។
• ជំងឺ Cholelithiasisគឺជា contraindication សម្រាប់ការផឹកក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
• ទឹកទំពាំងបាយជូរដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្ពស់។ គ្រោះថ្នាក់ដល់ស្រទាប់ធ្មេញនិងអាចរួមចំណែកដល់ caries ។ ដើម្បី​ជៀសវាង​បញ្ហា​នេះ អ្នក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​មាត់​របស់​អ្នក​បន្ទាប់​ពី​ប្រើ ហើយ​ដុសធ្មេញ​របស់​អ្នក​។
• ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញមាន សារធាតុបង្កមហារីកដែលជំរុញការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។ នេះគឺដោយសារតែការបន្ថែមផ្សេងៗនៅក្នុងផលិតផលឧស្សាហកម្មក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ មិនមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិទេ។
• ទិញទឹកទំពាំងបាយជូរដោយសារតែបរិមាណស្ករច្រើនរួមចំណែកដល់ ទទួលបានផោនបន្ថែម. នៅក្នុងភេសជ្ជៈធម្មជាតិ បរិមាណជាតិស្ករទាបជាង ហើយត្រូវនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនគួរបំពានលើបរិមាណនោះទេ។

contraindications មិនធម្មតាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺ:

• ការមានផ្ទៃពោះចាប់ផ្តើមពីត្រីមាសទី 2 ។
• ទំនោរទៅរកការធាត់។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃរាងកាយ។
• ការបំបៅដោះកូន។
• អាយុរហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។
• ទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃគ្រុនក្តៅ។
• ជំងឺរបេង។
• Caries ។
• អាឡែស៊ី។
• ការខ្សោយតំរងនោម។
• ដំបៅក្រពះ។
• ដំបៅពោះវៀន។
• រាគ។
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម។
• ការរំលោភលើការនោម។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពដែលអាចកើតមានវាមានតម្លៃ ពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស.

របៀបនិងជាមួយអ្វីដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹក

មានផ្នែកទាំងមូលនៃការព្យាបាលជាមួយទឹកទំពាំងបាយជូរ - ការព្យាបាលដោយប្រើអំពែ។ អាស្រ័យលើជំងឺនេះ កម្រិតថ្នាំនឹងប្រែប្រួល៖

1. ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល. ជាមួយនឹងជំងឺនេះអ្នកត្រូវផឹកទឹកស្រស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 125 មីលីលីត្រមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ រយៈពេលនៃវគ្គសិក្សាគឺពី 1 ទៅ 1,5 ខែ។
2. ការទល់លាមក. 125 មីលីលីត្រដូចគ្នាគឺស្រវឹងពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 2 ខែ។ Contraindicated នៅក្នុង gastritis ។
3. រោគប្រគ្រីវ. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺមិនត្រឹមតែផឹកទឹកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងញ៉ាំទំពាំងបាយជូរធម្មតាទៀតផង។

ក្នុង​គ្រប់​ករណី​ទាំងអស់ គួរតែ​ព​ន្លឿ​ន​ទឹក​ស្រស់​ជាមួយនឹង​ទឹក ហើយ​លាង​សម្អាត​មាត់​បន្ទាប់ពី​ប្រើ​រួច ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ខូច​ស្រទាប់​ធ្មេញ ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ក្នុងកម្រិតមធ្យម ទឹកទំពាំងបាយជូរស្រស់គឺល្អសម្រាប់សុខភាព។ ភេសជ្ជៈមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។ ល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលផលិតពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ - ស្រស់។ ទឹកផ្លែឈើដែលទិញតាមហាងមិនមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមទេ ហើយបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងពួកវាគឺលើសពីបទដ្ឋាន។