ប៉ុន្តែប្រសិនបើធម្មជាតិផ្តល់នីត្រាតតិចតួចនៅក្នុងផលិតផលរុក្ខជាតិ នោះកសិដ្ឋានផ្ទះកញ្ចក់បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងជី ដែលលើសពីបទដ្ឋានច្រើនដង។ ជាលទ្ធផលរាល់អ្នកទិញ "អាហារដែលមានសុខភាពល្អ" បែបនេះក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃការពុល។

Nitrates - តើវាជាអ្វី?

អំបិលអាស៊ីតនីទ្រីកដែលសំខាន់គឺនីត្រាត ត្រូវបានគេប្រើក្នុងវិស័យជាច្រើន៖ ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ (សម្រាប់ផលិតថ្នាំ) ភីរ៉ូតិចនិក និងសូម្បីតែអវកាសយានិក (ក្នុងការបង្កើតឥន្ធនៈរ៉ុក្កែត)។ វិស័យទូទៅបំផុតនៃកម្មវិធីរបស់ពួកគេគឺកសិកម្ម។ កសិករបានបន្ថែមនីត្រាតយូរ និងជោគជ័យទៅក្នុងជី ដើម្បីផ្តល់ភាពទុំដល់បន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងរដូវបិទរដូវ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែស្រស់ស្អាត និងមានជាតិទឹកផងដែរ។

ប្រសិនបើកម្រិតនៃសារធាតុត្រូវបានលើស, ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងខ្លួន, nitrates ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ប្រែទៅជាពុល។ វាកើតឡើងដូចខាងក្រោមៈ អាស៊ីតនីទ្រីកធ្វើអន្តរកម្មក្នុងឈាមជាមួយអុកស៊ីហ៊្សែន (ជាប្រភពអុកស៊ីហ្សែនសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ) ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតមេតាម៉ូក្លូប៊ីន។ គាត់មិនដូច oxyhemoglobin ទេ គាត់មិនអាចដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅជាលិកាបានទេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះរាងកាយជួបប្រទះការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន។

សម្រាប់ការបង្ហាញរោគសញ្ញាដំបូងនៃការពុល nitrate 15% នៃ methemoglobin ក្នុងឈាមគឺគ្រប់គ្រាន់។ នៅ 50% មនុស្សម្នាក់អាចស្លាប់ដោយសារការថប់ដង្ហើម (ជាធម្មតា 8-14g nitrates ឬ 1-4g nitrites) ។

ការពុលនីត្រាត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាបន្លែមានគ្រោះថ្នាក់?

ផលិតផលដែលមានជាតិនីត្រាតលើសមានរសជាតិខុសពីធម្មជាតិជាក់លាក់។

ពួកគេក៏ខុសគ្នានៅក្នុងទំហំនិងភាពជូរចត់ពីអ្វីដែលនៅសល់ - វាជាការប្រសើរជាងកុំទិញឪឡឹកធំឬផ្លែព្រូន។

ជួនកាលការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហាញដោយការបង្ក្រាបនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅពេលទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់ nitrates ប្រែទៅជា nitrites ជាច្រើននាទី - សារធាតុដែលកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

បន្លែ ឬផ្លែឈើដែលមានជាតិនីត្រាត មិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ បន្ទាប់ពីមួយសន្ទុះនៅខាងក្នុងពួកវាប្រែទៅជាស្លេសដូចចាហួយ។

ការពុលនីត្រាត៖ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់?

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ កម្រិតនៃសារធាតុ nitrates គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង៖

ត្រសក់រដូវរងា និងប៉េងប៉ោះ

បៃតង: dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង

ឪឡឹក និងឪឡឹក

• ដំឡូង

"ការហៅ" ដំបូងពីរាងកាយក្នុងទម្រង់នៃសុខភាពមិនល្អចាប់ផ្តើមមកដល់ 2-6 ម៉ោងបន្ទាប់ពី nitrates ចូលទៅក្នុងខ្លួន។ អ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាផ្សេងៗគ្នា។ លើសពីនេះទៀតភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើកម្រិតនៃ nitrates ដែលទទួលបាន, ស្ថានភាពនៃ microflora ពោះវៀនការពារនិងភាពប្រែប្រួលបុគ្គល។

ក្នុងករណីភាគច្រើនការពុល nitrate បង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯង:

ចង្អោរ, ក្អួត

រាគ (មានឈាមពណ៌សូកូឡា)

ពណ៌លឿងនៃភ្នែកពណ៌ស

បបូរមាត់ពណ៌ខៀវ ភ្នាសរំអិល ក្រចកជើង)

ការឈឺចាប់នៅតំបន់ hypochondrium ខាងស្តាំ (នៅក្នុងតំបន់នៃថ្លើម) ។

ការថយចុះសម្ពាធឈាម, វិលមុខ, ខ្សោយ

• ងងុយដេក

  ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព

  ការសម្របសម្រួលខ្សោយ

  ឈឺក្បាលក្នុងត្រចៀក សំលេងរំខាន

  cyanosis, tachycardia, dyspnea

  បាត់បង់ស្មារតី ប្រកាច់ (ក្នុងករណីកម្រ)

ការពុលនីត្រាតចំពោះកុមារ

កុមារអាចត្រូវបានបំពុលដោយ nitrates ទោះបីជាគាត់មិនត្រូវបានផ្តល់បន្លែនិងផ្លែឈើមួយថ្ងៃមុនក៏ដោយ - សម្រាប់នេះ រូបមន្តទឹកដោះគោដែលរៀបចំដោយទឹកដែលមានគុណភាពអន់ ទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើពី nitrates និងដូច្នេះនៅលើគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

មិនដូចមនុស្សពេញវ័យទេ ចំពោះកុមារ ការពុលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងឈាមរត់។ សញ្ញាគឺ៖

សកម្មភាពតិចតួច

បបូរមាត់និងក្រចកពណ៌ខៀវ

• ការប្រកាច់ ការសម្របសម្រួលខ្សោយ (ជាមួយនឹងការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនធ្ងន់ធ្ងរ)

ប៉ុន្តែចំពោះសញ្ញា "មនុស្សពេញវ័យ" ដូចជាក្អួត ឬរាគ ពួកគេអាចស្រាល ឬអវត្តមានទាំងស្រុង។

ជួនកាលរូបភាពគ្លីនិកនៃការពុល nitrate គឺស្រដៀងទៅនឹងការបង្ហាញជាតិពុល។

ជំនួយដំបូងសម្រាប់ការពុលនីត្រាត

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនសន្លប់ សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យគាត់ក្អួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវផឹកទឹកត្រជាក់ស្អាតក្នុងបរិមាណច្រើន។ ដរាបណាក្រពះអាចត្រូវបានសម្អាត អ្នកអាចប្រើថ្នាំណាមួយពីក្រុម enterosorbents (សូម្បីតែសមរម្យ)។

ចងចាំ៖ ដើម្បីដក nitrates អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។ ដរាបណាចង្អោរឈប់ ជនរងគ្រោះអាចញ៉ាំតែខ្មៅខ្លាំងជាមួយក្រូចឆ្មា។ គ្មានជាតិអាល់កុលជាមួយវា! វាធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលពុលនៃ nitrates កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

បន្ទាប់ពីការបំពុលអ្នកជំងឺមួយរយៈ វាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការប្តូរទៅជា៖

ស្ងោរបន្លែ

សាច់ឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់

kvass នំប៉័ង

ត្រសក់អំបិល

sauerkraut

ផលិតផលទាំងនេះជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញលឿនជាងមុនបន្ទាប់ពីការពុល។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបាត់បង់ស្មារតី ហើយរាគ និងដង្ហើមខ្លីមិនបាត់ទេ សូមហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។

នៅពេលចូលមន្ទីរពេទ្យ គ្រូពេទ្យយកចិត្តទុកដាក់បំផុតចំពោះ៖

ការលុបបំបាត់ hypoxia

ការស្ដារឡើងវិញនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន

ការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ

ចំពោះគោលបំណងនេះដំណោះស្រាយនៃអាស៊ីត ascorbic, sodium thiosulfate ឬការព្យាបាលដោយអុកស៊ីសែនអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាតាមសរសៃឈាម។ ដើម្បីគាំទ្រដល់បេះដូងនិងស្តារការដកដង្ហើមជាលិកាអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។

ការពុលនីត្រាតរ៉ាំរ៉ៃ

ក្នុងករណីភាគច្រើន រាងកាយអាចទប់ទល់នឹង microdoses នៃ nitrates ដោយគ្មានជំនួយ។ ប៉ុន្តែនេះមិនអនុវត្តចំពោះករណីនៃការមានផ្ទៃពោះទេ៖ នៅពេលដែលកោសិកានៃរាងកាយរបស់ម្តាយកំពុងត្រូវការអុកស៊ីសែនអស់សង្ឃឹមនោះ វាមិនអាចប៉ះពាល់ដល់កូននោះទេ។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ឥទ្ធិពលពិតប្រាកដនៃ nitrates លើទារកមិនត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណនោះទេ ព្រោះវាអមនុស្សធម៌ក្នុងការធ្វើពិសោធន៍បែបនេះ ប៉ុន្តែការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ nitrates រយៈពេលយូរបញ្ចប់ដោយការរលូតកូន។

វិធីជៀសវាងការពុលនីត្រាត

ករណី​ពុល​ភាគច្រើន​កើតឡើង​ក្នុង​ពីរ​រដូវ​គឺ រដូវផ្ការីក និង​រដូវក្តៅ ។ នៅពេលដែលវាកាន់តែក្តៅនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែផ្លែឈើដំបូងនៅតែឆ្ងាយពីការទុំ ផលិតផលផ្ទះកញ្ចក់លេចឡើងនៅលើធ្នើរហាង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវក្តៅ Melon និង gourds បន្តិចម្តងច្រៀង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលទិញផ្លែឈើ និងបន្លែ - ពួកគេអាចដាំដុះនៅលើ nitrates ។

ទិញឪឡឹកតែនៅកន្លែងលក់ដែលមានការបញ្ជាក់ប៉ុណ្ណោះ មិនលឿនជាងនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ (មុនពេលដែលពួកគេមិនអាចច្រៀងដោយគ្មាននីត្រាត) ព្យាយាមមិនឱ្យឪឡឹកដល់កុមារតូចៗ។

ចំពោះបន្លែមុនពេលបម្រើពួកគេនៅលើតុកុំភ្លេចអំពីការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ការ៉ុត beets និងដំឡូង។ ប៉ុន្តែការរក្សាទុកវាក្នុងទម្រង់នេះយូរពេកក៏មិនមានតម្លៃដែរ - មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការបង្កើត nitrite ។

ត្រាំបៃតងមុនពេលប្រើ - ដូច្នេះហានិភ័យនៃការពុលនឹងតិចជាង។

ព្យាយាមផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ៗភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យ nitrates ប្រែក្លាយទៅជា nitrites ពុលបន្ថែមទៀត កំឡុងពេលរក្សាទុកក្នុងខ្យល់បើកចំហ។

ចងចាំ៖ នីត្រាតភាគច្រើនកកកុញនៅជិតផ្ទៃ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងស្ពៃក្តោប - នៅស្លឹកខាងលើបៃតង - នៅក្នុងដើមនិងឪឡឹក - នៅក្រោមសំបកដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានជាពិសេសប្រសិនបើបន្លែលូតលាស់នៅរដូវបិទ។

ការពុល , នីត្រាត ,

នីត្រាត (អំបិលអាស៊ីតនីទ្រិច) មាននៅក្នុងគ្រប់ភាវៈរស់ទាំងអស់ ទាំងរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ពួកគេត្រូវបានលេបជាមួយអាហារ ដែលបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃដំណើរការគីមីផ្ទាល់របស់ពួកគេ ក្នុងបរិមាណតិចតួច ពួកវាបម្រើជាសមាសធាតុចាំបាច់នៃការរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានអំបិលអាស៊ីតនីទ្រីកច្រើនពេកចូលទៅក្នុងរាងកាយពីខាងក្រៅគឺជារោគសាស្ត្រ ដែលភាគច្រើនជាផ្នែកនៃបន្លែ ផ្លែឈើ ទឹក និងសាច់ក្រក។

ប្រភព៖ depositphotos.com

Nitrates ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរនៅក្រោមឈ្មោះលែងប្រើ "នីត្រាត" បានរីករាលដាលនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មដោយសារតែការបង្កើនផលិតកម្ម។ ការដាក់បញ្ចូលជីអាសូតទៅក្នុងដីអាចបង្កើនទិន្នផល និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការទុំផ្លែឈើ។

ការប្រើប្រាស់ជីនីត្រាតក្នុងកម្រិតខ្ពស់ និងជ្រុលក្នុងកម្រិតដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងពាណិជ្ជកម្ម នាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំច្រើនពេកនៅក្នុងផលិតផលកសិកម្ម។ លើសពីនេះ ជីអាសូត បង្កើនការជីកយករ៉ែនៃដីដែលដំណាំត្រូវបានដាំ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបន្ថែមនីត្រាតចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិពីដី។

រហូតដល់ទៅ 70% នៃផលិតផលកសិកម្មមានកម្រិតនីត្រាតលើសការប៉ាន់ស្មាន បន្លែក្រៅរដូវ និងផ្លែឪឡឹកដែលដាំដុះក្នុងរដូវខុសពីធម្មជាតិសម្រាប់ពួកវាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ នៅពេលរក្សាទុកដំណាំបរិមាណនីត្រាតនៅក្នុងរុក្ខជាតិមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់: ក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំមួយខែកំហាប់នៃអំបិលអាស៊ីតនីទ្រីកនៅក្នុងដំឡូងថយចុះ 4 ដងក្នុង beets តារាង - 1.5 នៅក្នុងការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោប - 3 ដង។

ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដាំដុះ សណ្តែក ពោត ដំឡូងបារាំង beets ឪឡឹក ឪឡឹក zucchini ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងបៃតងកកកុញ nitrates យ៉ាងសកម្មបំផុត។

បន្ថែមពីលើវិស័យកសិកម្ម nitrates ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាពិសេសក្នុងការផលិតសាច់ក្រក។ អន្តរកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីន myoglobin ដែលមាននៅក្នុងសាច់ ពួកវាផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ទាក់ទាញ។

បរិមាណ nitrates ដ៏ច្រើនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ សូម្បីតែផលិតផលនៃការស្ដារឡើងវិញរបស់វា មានគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀត - អំបិលនៃអាស៊ីត nitrous ឬ nitrites ។ ការពុលនៃ nitrites គឺខ្ពស់ជាង nitrates ប្រហែល 10 ដង: កម្រិតដ៍សាហាវសម្រាប់មនុស្សគឺ 2-4 ក្រាមនិង 10-15 ក្រាមរៀងគ្នា។

ការពុលច្រើនតែកើតឡើងនៅពេលដែលផលិតផលកសិកម្មត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលក្នុងនោះលើសពីបទដ្ឋានអនុញ្ញាតនៃ nitrates ។

ជារឿយៗ គេអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបន្លែ និងផ្លែឃ្លោកបាន ដោយមិនចាំបាច់វាស់កម្រិតសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេស តាមរូបរាង។ ហានិភ័យនៃការស្រវឹងស្រួចស្រាវគឺខ្ពស់ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានអាហារដែលមានរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រសក់ដែលឆ្អែតជាមួយនីត្រាត មិនមានសម្លេងស្បែកស្រាលទេ ប៉ុន្តែពណ៌បៃតងងងឹត។
• ប៉េងប៉ោះនៅលើការកាត់នៃពណ៌មិនស្មើគ្នា, សាច់ពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមប្រសព្វជាមួយតំបន់ពន្លឺក្រាស់និងសរសៃ, របកនៅជុំវិញដើមមានពណ៌លឿងស្រាលឬបៃតង;
• ពណ៌ភ្លឺខុសពីធម្មជាតិនៃពណ៌បៃតង (parsley, dill, សាឡាត់);
• ទំហំធំដែលមិនចាំបាច់ (ដំឡូង, beets) និងកំពូលពណ៌បៃតង, ព្រំដែននៅលើកំពូល, ផ្នែកនៃដំណាំជា root (radishes, carrots);
• ស្បែកពណ៌បៃតងងងឹតនៅជុំវិញដើមរបស់ zucchini ។

ការពុលរបស់កុមារដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគឺអាចធ្វើទៅបាននៅពេលដែលម្តាយញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិនីត្រាតខ្ពស់ ចាប់តាំងពីអំបិលអាស៊ីតនីទ្រីកជ្រាបចូលទៅក្នុងទឹកដោះម្តាយបានយ៉ាងល្អ។

រោគសញ្ញានៃការពុល

នៅពេលដែលនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន, nitrates ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមរត់ប្រព័ន្ធយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអេម៉ូក្លូប៊ីនប្រូតេអ៊ីនផ្លូវដង្ហើម នីទ្រីតដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលប្រតិកម្មកាត់បន្ថយនីត្រាតបានផ្លាស់ប្តូរអាតូមដែកនៅក្នុងអេម៉ូក្លូប៊ីន ហើយបំប្លែងវាទៅជាមេតាម៉ូក្លូប៊ីន។ សារធាតុលទ្ធផលគឺមិនអាចចង និងផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែន ដែលនាំឱ្យថយចុះនូវសមត្ថភាពអុកស៊ីហ្សែននៃឈាម និងការវិវត្តនៃ hypoxia នៃសរីរាង្គ និងជាលិកា។

ការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃសារធាតុ methemoglobin កើតឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃអង់ស៊ីមដែលការផលិតចាប់ផ្តើមនៅអាយុ 3 ខែ ដូច្នេះកុមារដែលមានអាយុមួយឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតគឺងាយរងគ្រោះនឹងសារធាតុ nitrates ។

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជាលិកា hypoxia ប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គមួយចំនួនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរោគសាស្ត្រដែលនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃសញ្ញាលក្ខណៈនៃការស្រវឹងស្រួចស្រាវជាមួយ nitrates ។ រោគសញ្ញានៃការពុលលេចឡើង 1-6 ម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិនីត្រាតខ្ពស់៖

• ចង្អោរ, ក្អួត;
• លាមករាវ;
• ការឈឺចាប់និងភាពធ្ងន់នៅក្នុង hypochondrium ខាងស្តាំដោយសារតែថ្លើមរីកធំ;
• ការថយចុះសម្ពាធឈាម;
• ជីពចរ arrhythmic ញឹកញាប់;
• ខ្ទាស់ត្រជាក់និង cyanosis នៃចុង;
• ការបង្កើនល្បឿននៃការដកដង្ហើម;
• សំលេងរំខាន, រោទ៍នៅក្នុងត្រចៀក;
• ឈឺក្បាល, វិលមុខ;
• សន្លឹម, ការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខុមាលភាពទូទៅ;
• ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ បាត់បង់ស្មារតី សន្លប់។

នៅក្នុងការពុលរ៉ាំរ៉ៃជាមួយ nitrates សមត្ថភាពការងារថយចុះ កង្វះវីតាមីនមានការរីកចម្រើន ដំណើរការមេតាបូលីស ដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធត្រូវបានរំខាន។ ជនរងគ្រោះមានស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្តរហូតដល់ការវិវត្តនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ប្រភព៖ depositphotos.com

ជំនួយដំបូងសម្រាប់ការពុលនីត្រាត

ក្នុងករណីមានការពុលស្រួចស្រាវជាមួយ nitrates វាចាំបាច់:

• លាងជម្រះក្រពះដែលអ្នកត្រូវការផឹកទឹកក្តៅ 1-1.5 លីត្រឬដំណោះស្រាយខ្សោយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate និងបណ្តាលឱ្យក្អួតដោយសង្កត់លើឫសនៃអណ្តាត។
• ទទួលយកសារធាតុ enterosorbent (Enterosgel, Polyphepan, Polysorb, កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម);
• លេបថ្នាំបញ្ចុះជាតិអំបិល (ម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វាត) - លុះត្រាតែមិនមានរាគ។
• រៀបចំរបបផឹកដែលប្រសើរឡើង ដើម្បីការពារការខះជាតិទឹក។

តើជំនួយផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវការនៅពេលណា?

ជំនួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់គឺត្រូវការប្រសិនបើ៖

• ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃវិធានការសង្គ្រោះបន្ទាន់ ស្ថានភាពរបស់ជនរងគ្រោះនៅតែធ្ងន់ធ្ងរ ឬកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
• រោគសញ្ញានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ (ការសម្របសម្រួលខ្សោយ, ចក្ខុវិស័យឬការនិយាយ, ប្រកាច់);
• មានដានឈាមនៅក្នុងក្អួតឬលាមក;
• រោគសញ្ញានៃការខះជាតិទឹកត្រូវបានបង្កើតឡើង (មាត់ស្ងួត, បន្ថយសម្ពាធឈាម, ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការនោម, ទឹកនោមបានប្រមូលផ្តុំដោយមានក្លិនស្អុយ);
• ក្អួត ឬរាគ មិនអាចគ្រប់គ្រងបាន;
• កុមារ មនុស្សចាស់ ឬស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវរងរបួស។

ក្នុងករណីនេះការព្យាបាលការពុល nitrate ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងស្ថានភាពស្ថានី។ ការព្យាបាលដោយការបន្សាបជាតិពុល វិធានការដែលមានគោលបំណងរក្សាមុខងារនៃសរីរាង្គសំខាន់ៗ ការព្យាបាលដោយរោគសញ្ញាត្រូវបានអនុវត្ត។

ផលវិបាកដែលអាចកើតមាន

ផលវិបាកនៃការពុល nitrate អាចជាៈ

• ការរលាកប្រតិកម្មនៃលំពែង, សរីរាង្គនៃតំបន់ hepatobiliary;
• ការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
• exacerbation នៃដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃ;
• ការរំលោភលើតុល្យភាពទឹកនិងអេឡិចត្រូលីត;
• ការរំលោភលើការរំលាយអាហារគ្រប់ប្រភេទ។

គ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៃការស្រវឹងរ៉ាំរ៉ៃជាមួយ nitrates គឺថា nitrites ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយពីពួកវាផ្សំជាមួយ amines និង amides នៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីនណាមួយ ហើយបង្កើតបានជា nitrosamines និង nitrosamides ដែលមានជាតិពុលខ្លាំង។ សមាសធាតុទាំងនេះមានឥទ្ធិពលបង្កមហារីកយ៉ាងច្បាស់ដែលបំផ្លាញប្រព័ន្ធ hematopoietic, lymphoid និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ការបង្ការ

ដើម្បីជៀសវាងការពុល nitrate អ្នកត្រូវតែ៖

• កំណត់ការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើក្រៅរដូវ;
• ត្រាំឱ្យបានហ្មត់ចត់ លាងជម្រះ និងសម្អាតបន្លែមុនពេលញ៉ាំ។
• បកសំបកចេញពីបន្លែព្រោះវាមាននៅក្នុងវាដែលកំហាប់អតិបរមានៃ nitrates ប្រមូលផ្តុំ;
• មុនពេលប្រើសូមកាត់ផ្នែកខាងលើនៃដំណាំជា root (carrots, beets) នៅចម្ងាយ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រពីកំពូល;
• កុំបរិភោគ pulp នៃ Melon និងឪឡឹកនៅក្នុងបរិវេណនៃ peel;
• defrost បន្លែភ្លាមមុនពេលចម្អិនអាហារ;
• នៅពេលចម្អិនអាហារនិងចំហុយ zucchini, beets និងស្ពៃក្តោបកុំគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ;
• ទឹក​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ថ្មីៗ​គួរ​ទទួលទាន​ភ្លាមៗ ឬ​ក្រៀវ។

វីដេអូពី YouTube លើប្រធានបទនៃអត្ថបទ៖

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា nitrates គឺអាក្រក់។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលអាចផ្តល់និយមន័យត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុ nitrates ហើយអ្វីដែលពិតប្រាកដនោះគឺ fraught ជាមួយការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃសមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងអាហារ។ តោះស្វែងយល់!

Nitrates គឺជាអំបិលនៃអាស៊ីតនីទ្រីកដែលមាននៅក្នុងដីឆ្អែតជាមួយនឹងជីដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រុក្ខជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រភេទបន្លែ ផ្លែឈើ និងបៃតងមួយចំនួនអាចស្រូបយក nitrates ពីដីនេះច្រើនជាងតម្រូវការ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ nitrates កកកុញនៅក្នុងផលិតផលប្រសិនបើមានជីអាសូតច្រើនពេកនៅក្នុងដី។ ផ្នែកមួយនៃ nitrates ក្លាយជាប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ហើយនៅសល់ចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងមិនផ្លាស់ប្តូរ។ នីត្រាតភាគច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញដោយរាងកាយ ប៉ុន្តែប្រភេទខ្លះបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

ហេតុអ្វីបានជា nitrates មានគ្រោះថ្នាក់?

មូលហេតុចម្បងនៃការពុល nitrate គឺសកម្មភាពនៃសារធាតុរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ (nitrites) ។ អន្តរកម្មជាមួយអេម៉ូក្លូប៊ីន nitrites បង្កើតជា methemoglobin ដែលមិនមានលទ្ធភាពផ្ទុកអុកស៊ីសែន។ ជាលទ្ធផលការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែននៃរាងកាយកើតឡើង។ លើសពីនេះទៀត nitrites បណ្តាលឱ្យមានការពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសរសៃឈាមគ្រឿងកុំព្យូទ័រនិងការធ្លាក់ចុះនៃសម្ពាធឈាម។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមានសារធាតុ methemoglobin ប្រហែល 2% នៅក្នុងឈាម ហើយនៅពេលដែលមាតិការបស់វាកើនឡើងដល់ 30% រោគសញ្ញានៃការពុលស្រួចស្រាវលេចឡើង។ ខ្លឹមសារនៃសារធាតុ methemoglobin ក្នុងឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអង់ស៊ីមពិសេសមួយគឺ methemoglobin reductase ដែលចាប់ផ្តើមផលិតក្នុងមនុស្សចាប់ពីអាយុបីខែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះការពុល nitrate គឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ - វាគួរអោយចងចាំថា nitrites ចូលទៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការ "ស្តារ" អេម៉ូក្លូប៊ីនដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញានៃការពុល nitrate សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាបន្ទាន់។

សញ្ញានៃការពុល

1-6 ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិនីត្រាតខ្ពស់រោគសញ្ញាលេចឡើង:

• ចង្អោរ, ក្អួត, ឈឺពោះ, រាគ (ជាញឹកញាប់មានឈាម);
• ការរីកធំនៃថ្លើម, ជួនកាលពណ៌លឿងនៃភ្នែកពណ៌ស;
• ការថយចុះសម្ពាធឈាម;
• ត្រជាក់អវយវៈ;
• cyanosis នៃក្រចក, បបូរមាត់, មុខ, ភ្នាស mucous;
• ដង្ហើមខ្លី, ខ្សោយ, ងងុយដេក;
• ឈឺក្បាល, tinnitus, សន្លប់រហូតដល់ការបាត់បង់របស់វា។

ការ​សង្គ្រោះ​បថ​ម

រូបថតរបស់ Shutterstock

• ហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។
• មុនពេលគ្រូពេទ្យមកដល់ សូមលាងជម្រះក្រពះរបស់អ្នក - ផឹកទឹក 1.5-2 លីត្រ ត្រជាក់ជាងសីតុណ្ហភាពរាងកាយបន្តិច ហើយបណ្តាលឱ្យក្អួត។
• ពិសាធ្យូងបានធ្វើឱ្យសកម្មជាច្រើនគ្រាប់ (ក្នុងអត្រា 1 គ្រាប់សម្រាប់រាល់ 10 គីឡូក្រាមនៃទំងន់) ឬផ្នែកនៃ smecta ឬ enterosgel ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំ។

សុវត្ថិភាព

ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ត្រសក់ zucchini សាឡាត់ radishes radishes beets celery dill parsley និងឪឡឹកប្រមូលផ្តុំ nitrates ច្រើនបំផុត។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិនីត្រាតច្រើនជាធម្មតាមានទំហំធំ។ នៅក្នុងការ៉ុត "នីត្រាតខ្ពស់" ស្នូលមានពណ៌សជាងផ្នែកដែលនៅសល់។ នៅក្នុងស្ពៃក្តោប nitrates ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងដើមនិងស្លឹកខាងលើខណៈពេលដែលនៅក្នុងត្រសក់នៅក្នុងស្បែកនិងផ្នែក "កន្ទុយ" ។

បរិមាណ nitrates ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការលាងសម្អាត ដាំឱ្យពុះ និងត្រាំ។

• ពីបន្លែស្រស់ៗ វាមានតម្លៃបំបែកផ្នែកទាំងនោះដែលកកកុញនីត្រាត ("កន្ទុយ" និងសំបកការ៉ុត ត្រសក់ និង zucchini គល់ស្ពៃក្តោប។ល។)
• ការត្រាំគឺល្អសម្រាប់បន្លែស្លឹក និងស្ពៃក្តោប៖ ត្រាំវាពីរដងក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង បន្ទាប់មកទុកវាចោលក្នុងទឹកមួយយប់។
• នៅពេលពុះ បរិមាណនីត្រាតថយចុះ ៨៥% វាចាំបាច់ក្នុងការបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដំបូងឱ្យក្តៅ - នៅពេលត្រជាក់ នីត្រាត "ត្រលប់មកវិញ" ។
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការ stewing បរិមាណនៃ nitrates យកចេញជាមួយចំហាយគឺធំជាងដូច្នេះស្ព, zucchini និង beets មិនគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនៅពេលដែល stewing ។

អាស៊ីត Ascorbic ជួយកាត់បន្ថយស្ទើរតែបីដងនៃការបង្កើតសមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកមិនប្រាកដពីសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលដែលអ្នកនឹងញ៉ាំទេ ផឹកទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវ ហើយចាំតែញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីទទួលទានផលិតផលដែលមានជាតិនីត្រាតទេ ដោយលាងវាជាមួយនឹងទឹកមួយលីត្រ - បរិមាណសារធាតុគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួននឹងចូលទៅក្នុងរាងកាយនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយវីតាមីន C ។ គ្រាន់តែអនុវត្តតាមច្បាប់សម្រាប់ការរក្សាទុក និងកែច្នៃ - ហើយមានសុខភាពល្អ!

ពីរបីសតវត្សមុន sorrel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាមានច្រើនជាង 200 ពូជដែលអាចបរិភោគបាន។

នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលតម្រូវការវីតាមីនត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ច្រើនបំផុតនេះគឺជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងការការពារ beriberi និងភាពស្លេកស្លាំង។

ជាតិសរសៃដែលផលិតផលនេះមានផ្ទុកឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍លើចលនានៃក្រពះពោះវៀន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបន្ថែម sorrel ស្រស់ចំនួនតិចតួចទៅសាឡាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការនៃថង់ទឹកប្រមាត់និងថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតា។

ការទទួលទាន sorrel ការពារហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការគាំងបេះដូង។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ (ប្រសិនបើមិនមាន contraindications) sorrel អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប borscht និង salads ។ វាមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលជួយការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយធ្ងន់ធ្ងរពីកំណើតនៃខួរឆ្អឹងខ្នង និងពិការភាពខួរក្បាលរបស់ទារក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស sorrel ដែលមានគុណភាព?

sorrel គុណភាពគួរតែមានពណ៌បៃតងភ្លឺ។ ការកាត់មិនគួរវែងពេកទេ។ ពេល​ហែក​មួយ​ដុំ ក្លិន​ឆ្អែត​គឺ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​គ្មាន​ក្លិន​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត។ ស្លឹកមានពណ៌ស្មើគ្នា។ ពួកគេគួរតែគ្មានរន្ធ ធូលី និងភាពកខ្វក់។ ស្លឹកមិនគួរមានពណ៌បៃតងងងឹត - នេះគឺជា sorrel ចាស់រួចទៅហើយ។ នេះងាយស្រួលពិនិត្យ៖ ដើមត្រូវតែបត់បែន និងស្តើង។ បើ​អ្នក​បំបែក​វា​នឹង​បែក​ភ្លាម​។ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិចាស់មានដើមកោង។ ហើយនេះមានន័យថាវាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីត oxalic ។ វានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលបែបនេះទេ។ ដូច្នេះជ្រើសរើសស្លឹកខ្ចី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ sorrel ដែលមានគុណភាពទាប?

• ប្រសិនបើ nitrates មានវត្តមាននៅក្នុង sorrel នោះវាមិនមានក្លិនក្រអូបទេ។ ហេតុអ្វីបានជា​អញ្ចឹង? ដោយសារតែនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃ nitrates រុក្ខជាតិលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនមានពេលវេលាដើម្បីកកកុញប្រេងសំខាន់ៗ។ ដូច្នេះគ្មានក្លិនទេ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅពេលដែលសង្កត់លើស្លឹក sorrel បញ្ចេញក្លិនលោហៈ។ នេះពិតជាផលិតផលនីត្រាត។
• វត្តមាននៃបរិមាណ nitrates ច្រើនត្រូវបានបង្ហាញដោយពណ៌បៃតងមិនស្មើគ្នាឬងងឹតពេកឬពណ៌បៃតងកខ្វក់។ ហើយ petiole វែងមួយប្រាប់យើងថា sorrel លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែ nitrates ។
• ប្រសិនបើមានរន្ធជាច្រើននៅលើស្លឹក sorrel នេះបង្ហាញថាវាត្រូវបានខាំដោយសត្វល្អិត។ ហើយមានលទ្ធភាពដែលផលិតផលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។
• ប្រសិនបើ sorrel មានស្លឹកលឿង នោះទំនងជាវាមានផ្ទុកលោហធាតុធ្ងន់ដូចជា បារត នីកែល សំណ កាដមីញ៉ូម និងអាសេនិច។ ហើយនេះគឺដោយសារតែ ភាគច្រើនទំនងជាដីដែលវាដុះ។
• នៅពេលទិញ sorrel មានអារម្មណ៍ថាស្លឹកប៉ះ - ប្រសិនបើពួកវាស្អិតបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកែច្នៃពេកជាមួយជីគីមី។ ផលិតផលបែបនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ក៏ដោយ។
• ដោយវិធីនេះអ្នកអាចពិនិត្យមើល sorrel សម្រាប់ nitrates នៅទីផ្សារនៅពេលព្រឹកខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិនៅតែស្រស់។ យក sorrel មួយបាច់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយប្រសិនបើស្លឹកកោងនិងធ្លាក់ចុះនោះមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃ nitrates ។ ចាប់តាំងពីរុក្ខជាតិដែលបានព្យាបាលមាន cuttings ផុយស្រួយខ្លាំងណាស់។

មុនពេលប្រើ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយជ្រមុជក្នុងទឹកមួយរយៈ។ នេះត្រូវតែធ្វើដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពី nitrates និងសត្វល្អិតតូចៗ។

កុំភ្លេចផលិតផលដែលមិនមានគុណភាពអាចនាំអោយមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ រំខានដល់ការរលាកក្រពះពោះវៀន ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងបង្ករការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។

ការទប់ស្កាត់

អ្នកដែលមានជំងឺ urolithiasis គួរតែប្រើ sorrel ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះផលិតផលនេះមានផ្ទុកអាស៊ីត oxalic ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការប្រើប្រាស់ sorrel អាចបណ្តាលឱ្យ exacerbation នៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។

Nitrites មានទំនោរទៅចងជាមួយអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាអ្នកដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនដ៏សំខាន់។ អេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងស្ថានភាពបែបនេះប្រែទៅជាទម្រង់ពិសេស - មេទីម៉ូក្លូប៊ីន - និងបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់ជាលិកា។ តើវាមើលទៅដូចអ្វីនៅក្នុងការអនុវត្ត? ជាមួយនឹងកំហាប់សំខាន់នៃ methemoglobin ក្នុងឈាម មនុស្សម្នាក់ដកដង្ហើម ប៉ុន្តែអុកស៊ីសែនមិនចូលទៅក្នុងជាលិកា ដូចជាការថប់ដង្ហើម។

ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការពុលគឺអាស្រ័យលើបរិមាណ nitrates ដែលទទួលបាន និងកម្រិតនៃ methemoglobin ក្នុងឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីណាក៏ដោយ លើសពីកំហាប់ដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃ methemoglobin ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពសុខភាព។

គួរយកចិត្តទុកដាក់!ភាពងាយរងគ្រោះបំផុតក្នុងស្ថានភាពនេះគឺទារករហូតដល់មួយឆ្នាំ ជាពិសេស 3 ខែដំបូង។ ការពិតគឺថាកំទេចបែបនេះមិនមានយន្តការការពារ "ប្រឆាំងនឹងនីត្រាត" ទេ។ ដោយសារអាយុ ទារកមានអង់ស៊ីមតិចតួចដែលរួមចំណែកដល់ការបំប្លែងសារធាតុ methemoglobin ទៅជាអេម៉ូក្លូប៊ីនធម្មតា។

សញ្ញានៃការពុលនីត្រាត

រោគសញ្ញានៃការពុលត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណ nitrates ដែលទទួលបាន និងកម្រិតនៃ methemoglobin ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាការពុល nitrate ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែនិងផ្លែឈើដំបូងឥឡូវនេះគឺកម្រណាស់។ ជារឿយៗ អ្នកជំនាញជួបប្រទះនឹងការពុលនីត្រាត នៅពេលដែលទារកប្រើប្រាស់ទឹកល្អ៖ ជាភេសជ្ជៈ និងពេលរៀបចំរូបមន្តទឹកដោះគោនៅលើវា។ សញ្ញាដំបូងនៃការពុល, ជាក្បួន, គឺភាពទន់ខ្សោយ, សន្លឹមរបស់ទារក និងការបដិសេធមិនបរិភោគ។ ក្មេងចាស់អាចត្អូញត្អែរពីការឈឺក្បាល។ ជាមួយនឹងការបង្កើតយ៉ាងសំខាន់នៃសារធាតុ methemoglobin (អេម៉ូក្លូប៊ីនដែលខូច) ស្បែករបស់កុមារបាត់បង់ពណ៌ផ្កាឈូកធម្មជាតិ ហើយក្លាយជាពណ៌ប្រផេះ និង cyanotic ។

ចំណាំ!ជារឿយៗនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ រាគ និងក្អួតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញាធម្មតានៃការពុលនីត្រាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់រោគសញ្ញាបែបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបាតុភូតនៃជំងឺរលាកក្រពះ ឬដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃពោះវៀន ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃច្រើនពេក (សរសៃបន្លែ) ឬខ្លាញ់ដែលមានរសជាតិជាមួយសាឡាដ (ក្រែមជូរ, mayonnaise)។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជួយកុមារ?

ចំពោះគ្រប់ករណីនៃជំងឺគ្រុនចាញ់ចំពោះកុមារតូចៗ ច្បាប់ខាងក្រោមគឺពាក់ព័ន្ធ៖ ប្រសិនបើស្ថានភាពនៃទារកមិនច្បាស់លាស់ចំពោះអ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត! ឪពុកម្តាយគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះរោគសញ្ញាដូចជា សន្លឹមដែលមិនអាចពន្យល់បាន ការបដិសេធមិនបរិភោគ និងផឹក និងការប្រែពណ៌នៃស្បែក។ ប្រសិនបើទារកមិនក្អួត ហើយការលេបត្រូវបានបម្រុងទុក អ្នកគួរតែផ្តល់ឱ្យគាត់នូវកម្រិតមួយអាយុនៃ sorbent ណាមួយ: ធ្យូងបានធ្វើឱ្យសកម្ម, enterosgel, atoxil, smecta ជាដើម។ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំរថយន្តសង្គ្រោះ កុមារអាចទទួលបានទឹកមួយចំនួនជាប្រភាគ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទៅជួបអ្នកឯកទេសឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅតាមទីក្រុងធំ ៗ ការថែទាំកុមារដែលមានជាតិពុលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ពុលឬផ្នែកថែទាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៅក្នុងទីក្រុងតូចៗ - នៅក្នុងនាយកដ្ឋានពេទ្យកុមារ។

សំខាន់!ទារកដែលមានរាគ និងក្អួតត្រូវការការពិនិត្យសុខភាពផងដែរ ព្រោះវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការកំណត់មូលហេតុពិតនៃការបង្ហាញបែបនេះ។ ទារក​ដែល​រាគ​បាត់បង់​ទឹក ដូច្នេះ​វា​ត្រូវ​ការ​របប​ផឹក​ខ្លាំង​ជាង​នេះ។

អានបន្ថែមអំពី nitrates និងគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេចំពោះរាងកាយរបស់កុមារនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី "ម៉ាក់និងខ្ញុំ" លេខ 7/2013 អ្នកអាចទិញវាបាន