តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គឺជាបង្អែមរដូវរងាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ជាមួយ Walnut

ប្រាកដណាស់មិនមែនគ្រប់គ្នាបានសាកល្បងយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅក៏ដោយក៏ផ្លែប៊ឺរីនៅតែជាឃ្លាំងពិតនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលវាបានទទួលឈ្មោះ "ឱសថស្ថានពណ៌ទឹកក្រូច" ក្នុងចំណោមប្រជាជន។ ដោយសារតែក្លិនបិដោរជាក់លាក់ និងរសជាតិរបស់វា មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តផ្លែឈើសមុទ្រ buckthorn ស្រស់នោះទេ។ នៅក្នុងយៈសាពូនមីរសជាតិនិងក្លិននៃ berries ទន់ហើយនៅតែមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។

រូបមន្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ល្អបំផុតមួយជំហានម្តង ៗ

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើនហើយរាល់ពេលដែលវានឹងល្អតាមរបៀបរបស់វា។ ម្ចាស់ផ្ទះម្នាក់ចូលចិត្តចម្អិនវាឱ្យលឿន ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើន ម្នាក់ទៀតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែង និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សមាសធាតុតែមួយគត់គឺមិនអាចខ្វះបាននៅទីនេះ - សមុទ្រ buckthorn ខ្លួនវាផ្ទាល់។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ទឹកសមុទ្រ buckthorn ពង្រឹងបេះដូង យកអាស៊ីតអ៊ុយរិកចេញពីរាងកាយ សម្អាតសរីរាង្គនៃជាតិពុល ធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតានៅពេលគ្រុនក្តៅ ជួយសម្អាតថ្លើម និងតម្រងនោម បង្កើតកោសិកាស្បែកឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង ជួយប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដូច្នេះយៈសាពូនមីពី berries ទាំងនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថ្នាំព្យញ្ជនៈ។ ការចម្អិនអាហារសមុទ្រ buckthorn គឺលឿនជាងការរើសវាពីព្រោះផ្លែប៊ឺរីមានទំហំតូចណាស់។ ប៉ុន្តែ​ការ​ខិត​ខំ​ប្រឹង​ប្រែង​គឺ​សម​នឹង​លទ្ធផល​ចុង​ក្រោយ។ សម្រាប់យៈសាពូនមី, berries ទាំងមូលគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្មានការខូចខាតនិងដាននៃការ rot ។

ចំណាំ! អ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់សមុទ្រ buckthorn ទុំពេញលេញ។ អ្នកអាចប្រមូលវាបានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។ ផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំនឹងជូរចត់។

យោងតាមរូបមន្តណាមួយបង្អែមមិនគួរត្រូវបានចម្អិនលើសពី 20 នាទីដើម្បីរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមានៅក្នុងផលិតផលដើម។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn បុរាណ។ វាប្រែចេញក្រាស់និងហ៊ាន។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារត្រូវបានយក:

• 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។

ផ្លែប៊ឺរីលាងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយស្ករត្រូវបានបន្ថែមនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ ឥឡូវអ្នកអាចដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើង។ ចាប់ពីពេលពុះ បង្អែមត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី កូរឱ្យសព្វ និងបុកផ្លែប៊ឺរីជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីនោះយៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទជាមួយ lids និងរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn - ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ: វីដេអូ

សមាសភាពនៃ berries សមុទ្រ buckthorn រួមបញ្ចូលទាំងបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនេះយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អសូម្បីតែជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លី។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីរយៈពេលប្រាំនាទីដ៏ល្អ។ ដូច្នេះថាបង្អែមមិន ferment ស្ករ granulated គួរតែត្រូវបានដាក់ច្រើនជាងនេះបន្តិចបើយោងតាមរូបមន្តធម្មតា។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn;
• ស្ករ 2,4 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 0.2 លីត្រ។

ជាដំបូង សុីរ៉ូក្រាស់មួយត្រូវបានផលិតចេញពីទឹក និងស្កររលាយ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់បន្ទាប់មកយៈសាពូនមីនឹងមិនឆេះទេ។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃទឹកស៊ីរ៉ូដោយទម្លាក់ដំណក់តូចមួយនៅលើទឹកជ្រលក់។ វា​គួរ​តែ​រក្សា​រាង​របស់​វា​មិន​ឲ្យ​ព្រិលៗ។

បន្ទាប់​មក ផ្លែ​បឺរី​លាង​ស្ងួត​ជាមួយ​កន្សែង​ក្រដាស​ត្រូវ​បោះ​ចូល​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ដែល​ពុះ​ហើយ​រក្សា​កំដៅ​ខ្ពស់​រយៈពេល ៥ នាទី​។ យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយនឹងគម្របនីឡុងធម្មតាព្រោះអ្នកនៅតែត្រូវទុកកន្លែងធ្វើការនៅក្នុងទូទឹកកកដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុត។

នេះគឺជារូបមន្តពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកបរិមាណអតិបរមានៃវីតាមីន C នៅក្នុង workpiece ដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ សមុទ្រ buckthorn ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារនឹងបម្រើជាឱសថឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវរងារក្នុងអំឡុងពេលរដូវនៃជំងឺផ្តាសាយ។ យ៉ាងណាមិញ វាត្រូវបានគេដឹងថា វីតាមីន C ជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ និងជំងឺ SARS ក៏ដូចជាការជាសះស្បើយលឿនជាងមុនបន្ទាប់ពីមានជំងឺ។

ការរៀបចំបែបនេះក៏សមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈវីតាមីនឆ្ងាញ់ដែរ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការពនលាយ 2-3 ស្លាបព្រានៃផលិតផលសម្រេចក្នុងកែវទឹកឆ្អិន។ ដូច្នេះថាសមុទ្រ buckthorn ជាមួយស្ករមិនមានអ្វីដែលនាំអោយ, berries ត្រូវបាន blanched មុននិង rubbed តាមរយៈ Sieve បាន, បន្ទាប់ពីនោះស្បែកនិងគ្រាប់ពូជត្រូវបានបោះចោល។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 5 កែវទឹកសមុទ្រ buckthorn;
• 10 កែវស្ករ granulated ។

ចំនួនគ្រឿងផ្សំអាចខុសគ្នា ប៉ុន្តែសមាមាត្រត្រូវតែត្រូវបានអង្កេត។ ទឹកនិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿននិងសម្របសម្រួលដំណើរការនេះល្បាយអាចត្រូវបានកំដៅបន្តិចនៅលើចង្ក្រាន។

ចំណាំ! ដើម្បីឱ្យវីតាមីននៅដដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនាំយកទឹកផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករឱ្យឆ្អិន។

បនា្ទាប់ពីដីខ្សាច់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង ដុំការងារត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ និងរុំដោយគម្របដែក។ សមុទ្រ buckthorn បែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn: វីដេអូ

សព្វថ្ងៃនេះ multicooker បានតាំងទីលំនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះបាយ ហើយធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ និងគ្មានបទពិសោធន៍។ ជំនួយការនេះរៀបចំម្ហូបដោយគ្មានការចូលរួមពីខាងក្រៅ ដោយការពារផលិតផលពីការដុត និងស្ងួត។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយៈសាពូនមីណាមួយគឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួនមានសូម្បីតែរបៀបពិសេសសម្រាប់ការនេះ។

ប្រសិនបើបច្ចេកទេសរបស់អ្នកមិនមានឱកាសបែបនេះទេ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើមុខងារ "ចំហុយ" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបនៃម្ហូបចំណាយពេលមិនលើសពី 3 ម៉ោង។ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញចំនួន 2 ប៉ុណ្ណោះ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn;
• ស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម។

ផ្លែប៊ឺរីលាងដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរួមជាមួយស្ករ granulated ហើយរង់ចាំការបង្កើតទឹកផ្លែឈើ។ នៅពេលដែលដំណាក់កាលនេះត្រូវបានបញ្ចប់ ល្បាយនៃសមុទ្រ buckthorn និងស្ករត្រូវបានផ្ទេរទៅចាន multicooker ហើយរបៀប "stewing" ត្រូវបានបើក។ យៈសាពូនមីនឹងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងដោយបើកគម្រប។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកូរវាទេប៉ុន្តែស្នោត្រូវតែយកចេញ។

ដរាបណាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយរមៀលឡើងជាមួយនឹងគម្របដែក។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងញ៉ាំយៈសាពូនមីនាពេលខាងមុខនេះ ធុងអាចត្រូវបានគ្របដោយគម្របនីឡុង ឬក្រដាស parchment ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

Sea buckthorn និងយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយ។ រូបមន្តនេះនឹងជួយជាពិសេសអ្នកដែលមានដើមផ្លែប៉ោមជាច្រើននៅក្នុង dacha របស់ពួកគេ។ ផ្នែកមួយនៃដំណាំប្រមូលផលអាចទុកសម្រាប់រក្សាទុកស្រស់ ហើយនៅសល់អាចយកទៅកែច្នៃបាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបរិមាណស្មើគ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងពីរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីនេះត្រូវបានគេប្រើ:

• ផ្លែប៉ោម 0,5 គីឡូក្រាម;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn;
• 0,7 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។

Berries ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបនិងលាង។ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​ជា​លើក​ដំបូង បន្ទាប់​មក​គេ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​ចំណិត​មធ្យម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាហើយរង់ចាំការបង្កើតទឹកផ្លែឈើ។ ជាធម្មតា វាចំណាយពេលច្រើនម៉ោង។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ workpiece ត្រូវបានផ្ទេរទៅ saucepan និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះភ្លើងត្រូវបានបិទហើយបង្អែមនាពេលអនាគតត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែទុកវាចោលមួយយប់ដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៊ឺរីឆ្អែតល្អជាមួយសុីរ៉ូ។

ដំណាក់កាលទីពីរនៃការរៀបចំត្រូវចំណាយពេល 40 នាទី។ យៈសាពូនមីត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងរក្សាទុកនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។ នៅពេលដែលការព្យាបាលរួចរាល់ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ និងរុំដោយគម្របដែក។ ចន្លោះទទេបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារទាំងអស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

យៈសាពូនមីមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយដូចជាយៈសាពូនមី។ មានតែផ្លែប៊ឺរីដែលទុំខ្លាំងប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ជាការពិតណាស់ខណៈពេលដែលវាត្រូវតែមានគុណភាពល្អ។ ជាដំបូង សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងជម្រះ, blanched សម្រាប់ 15-20 នាទី, ហើយបន្ទាប់មក rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ក្នុងករណីនេះវាប្រែថា drupes និងស្បែកមិនចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីវាត្រូវបានផ្អែកលើតែ pulp និងទឹកផ្លែឈើ។

មធ្យោបាយទំនើបជាងក្នុងការរៀបចំផ្លែបឺរីគឺប្រើទឹកផ្លែឈើ។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn;
• 0,8 គីឡូក្រាមនៃខ្សាច់។

ចាក់ខ្សាច់ចូលទៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធហើយរង់ចាំ 15 នាទីរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះល្បាយអាចត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ចដូច្នេះវាមិនឆេះ។ បន្ទាប់ពីនោះអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមាហើយយៈសាពូនមីត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។ បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបដែក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកវាក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គ្មានគ្រាប់ពូជ៖ វីដេអូ

ទឹកឃ្មុំនឹងគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែមលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសមុទ្រ buckthorn ។ ការរៀបចំបែបនេះក្នុងរដូវរងាអាចជំនួសវីតាមីនស្មុគស្មាញ ជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងជួយរក្សារាងកាយដែលហត់នឿយក្នុងទម្រង់ល្អ។

ការរៀបចំបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn;
• ទឹកឃ្មុំ ១ គីឡូក្រាម។

ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមានជាតិផ្អែម វាត្រូវតែរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះ berries នៅក្នុង saucepan មួយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឃ្មុំរាវនិង heated នៅលើកំដៅទាបមិនរំពុះបន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានបិទ។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើបីដងដោយមានចន្លោះពេល 30 នាទី។

យៈសាពូនមីបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើងជាមួយ lids ដែកនិងរុំរហូតដល់ត្រជាក់។ ដើម្បីឱ្យឱសថព្យាបាលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ វាត្រូវបានសម្អាតក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនៃសមុទ្រ buckthorn និងពណ៌ទឹកក្រូចនឹងមានលក្ខណៈដើមនិងភ្លឺសម្រាប់អ្នកភ្លក់រសជាតិ។ ផ្លែក្រូចឆ្មារ បំពេញបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អ មិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ យើងអាចនិយាយបានថាពាងមួយនៃយៈសាពូនមីបែបនេះផ្ទុកបន្ទុកនៃភាពរស់រវើកសុខភាពនិងអារម្មណ៍ល្អ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំជាមុន៖

• 600 ក្រាម buckthorn សមុទ្រ;
• 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ក្រូច 2 ផ្លែ។

ផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើសលាងត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្ករ granulated ហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ការបង្កើតទឹករហ័ស។ ដរាបណាល្បាយត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះវាត្រូវតែបិទ។ ក្នុងពេលនេះ សំបក​ត្រូវ​យក​ចេញពី​ផ្លែក្រូច ហើយ​ទឹក​ត្រូវ​ច្របាច់​ចេញ ដែល​ត្រូវ​បញ្ចូល​ទៅក្នុង​ខ្ទះ​ភ្លាមៗ​។ ល្បាយគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមបែបនេះ ពាក់ព័ន្ធនឹងការបុកក្រូចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនឹងរសជាតិ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅផ្លែប៊ឺរី។ អាហារឆ្ងាញ់នេះប្រែជាក្រាស់ និងក្រអូបជាង។ យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគស្អាតហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបដែក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកវានៅក្នុង cellar ឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

ប្រសិនបើល្ពៅមិនគួរឱ្យជឿបានកើតនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នកនោះផ្នែកមួយនៃវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រមូលផលនិងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn មិនធម្មតា។ ពណ៌នៃបង្អែមបែបនេះនឹងអស្ចារ្យណាស់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាវីតាមីនយៈសាពូនមីនឹងវ៉ាដាច់មុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។ នៅដំណាក់កាលរៀបចំល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីសមុទ្រ buckthorn ។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងមានដូចខាងក្រោម:

• ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
• 1 លីត្រនៃទឹកសមុទ្រ buckthorn;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• zest នៃ 1 lemon ។

បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងសាមញ្ញណាស់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងធុង enameled ហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីល្បាយឆ្អិនភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមាហើយបន្តចំអិនដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, zest lemon chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan, យៈសាពូនមីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតនិងបិទ។ ឥឡូវនេះ workpiece ត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមធនាគារ, បិទជាមួយ lids ដែកនិងនាំយកទៅបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់ការផ្ទុក។

ក្នុងរដូវរងារយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn នឹងឆ្អែតរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីន, គ្រួសាររីករាយនិងភ្ញៀវ។ អ្នកអាចផឹកវាជាមួយតែ ឬចាក់វាពីលើ casseroles, cheesecakes, pancakes ។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ក៏នឹងជួយអ្នកដែលមានគម្រោងធ្វើបង្អែមប្រភេទខ្លះដោយត្រាំវាជាមួយសុីរ៉ូក្រអូប។ ព្យាយាមចំអិនវាតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ហើយជ្រើសរើសមួយណាដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

1. នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គ្មានគ្រាប់ពូជនៅផ្ទះបានក្លាយជាប្រពៃណី។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត​វា​ជួយ​បាន​ច្រើន។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីនេះស្អាតណាស់ ប៉ុន្តែមានគ្រាប់រឹង និងធំ។ វាគឺមកពីពួកគេដែលដំបូងបង្អស់យើងត្រូវកម្ចាត់។ នេះមិនងាយស្រួលធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអាថ៌កំបាំងមួយ។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានផលិតពីសមុទ្រ buckthorn ដែលប្រមូលផលថ្មីៗ។ លាង​ផ្លែ​បឺ​រី​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ បន្ទាប់​មក​អ្នក​ត្រូវ​ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ ។ ខ្ញុំធ្វើបែបនេះជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុក។

2. ឧបករណ៍ improvised ទំនើបនៃប្រភេទនេះធ្វើការងារដ៏ល្អជាមួយភារកិច្ចនេះ។ បន្ថែមស្ករទៅទឹកសមុទ្រ buckthorn ។ ការគណនាមានដូចខាងក្រោមៈ 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកផ្លែឈើ។

3. សម្រាប់យៈសាពូនមីចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ enamelware ឬចានដែកអ៊ីណុក។ យើងដាក់ម៉ាសរបស់យើងនៅលើភ្លើងហើយនាំវាឱ្យឆ្អិន។ កុំភ្លេចកូរឱ្យជាប់ជាប្រចាំ និងភ្លក់រសជាតិយៈសាពូនមី។ បើចាំបាច់បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។

យៈសាពូនមីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានចម្អិនតាំងពីបុរាណកាលមកម្ល៉េះ ហើយដំបូងឡើយវាត្រូវបានគេហៅថា "uvar" ហើយត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅជាសភាពដូចចាហួយ រួមជាមួយទឹកឃ្មុំ។ សព្វថ្ងៃនេះសមាសភាពនៃយៈសាពូនមីបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែដំណើរការចម្អិនអាហារនៅតែដដែល។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ សមុទ្រ buckthorn ឆ្ងាញ់

ទោះបីជាមានការព្យាបាលកំដៅយូរដែល berries សមុទ្រ buckthorn ឆ្លងកាត់ក៏ដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងពេញលេញ។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយដោយសារតែសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។

បន្ថែមពីលើវីតាមីននៃក្រុម E, C, B និង K សមាសធាតុនៃផ្លែប៊ឺរីរួមមានអាស៊ីត carotene និងអាស៊ីតខ្លាញ់សារធាតុ pectin សំខាន់ៗរួមជាមួយនឹងមូលដ្ឋានអាសូត។ សមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រាងកាយគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃវីតាមីននិង:

• ធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមមានភាពយឺតនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ permeability របស់ពួកគេ;
• គឺជាការការពារនៃជំងឺ atherosclerosis, scurvy និង beriberi;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះនិងពោះវៀន;
• គឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃបែហោងធ្មែញមាត់;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ;
• លុបបំបាត់ដំណើរការរលាក;
• ជួយព្យាបាលរបួស;
• កាត់បន្ថយជំងឺថ្លើម;
• គឺជាការការពារ និងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។

ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃសមុទ្រ buckthorn នឹងមិនត្រឹមតែពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយដែលមានស្រាប់និងជំងឺដទៃទៀត។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់វាត្រូវបានណែនាំ ជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn បុរាណសម្រាប់រដូវរងាររួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំពីរប៉ុណ្ណោះគឺផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករ។ វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន ហើយផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងដំណើរការដូចជាស្រស់។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn "ប្រាំនាទី"

ជម្រើសលឿនបំផុតសម្រាប់ធ្វើបង្អែមសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់អ្នកដែលមានពេលតិចតួច។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះគឺការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសមុទ្រ buckthorn ដល់អតិបរមា។

ផលិតផល៖

• berries សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកចម្រោះ - 1 tbsp ។

ពេលវេលាកន្លងផុតទៅ៖ ២៥ នាទី។

កាឡូរី: 170 ។

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយលាងជម្រះឱ្យបានល្អ;
2. នៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់ លាយស្ករជាមួយទឹកមួយកែវ;
3. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់លើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទី។ ភាពស្ថិតស្ថេរដែលត្រូវការនៃសុីរ៉ូត្រូវបានសម្រេចនៅពេលដែលការធ្លាក់ចុះនៃសុីរ៉ូនៅលើចានរក្សារូបរាងរបស់វាហើយមិនរីករាលដាល។
4. នៅពេលដែលស៊ីរ៉ូរួចរាល់ យកវាទៅស្ងោរ ហើយបោះផ្លែប៊ឺរីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងនោះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការសម្ងួតផ្លែប៊ឺរីបន្តិចមុនពេលទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយកន្សែងឬកន្សែង។
5. ចំអិនសមុទ្រ buckthorn លើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5 នាទី;
6. រៀបចំពាង: លាងសមាត, មាប់មគនិងស្ងួត;
7. រៀបចំយៈសាពូនមីនៅក្នុងធុងនិងបិទ lids;
8. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរមៀលពាងជាមួយគម្របនីឡុងនោះទេ អ្នកអាចប្រើថង់ប្លាស្ទិកបាន ព្រោះយៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកតែក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកកកសមុទ្រ buckthorn និងយៈសាពូនមីល្ពៅ

យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកកផងដែរ។ យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn និងល្ពៅរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើទាំងពីរនេះហើយធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់នៅពេលទទួលទាន។

• ល្ពៅ - 2 គីឡូក្រាម 900 ក្រាម;
• សមុទ្រ buckthorn - 2 គីឡូក្រាម 300 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ស្ករ granulated - 950 ក្រាម។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ១,៥ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 183 kcal ។

1. វាត្រូវបានសន្មត់ថា berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងតម្រៀបមុនពេលត្រជាក់ដូច្នេះនេះមិនត្រូវបានទាមទារនៅពេលធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី;
2. លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn ជាមួយទឹកហើយទុកឱ្យបង្ហូរនៅក្នុង colander លើចានជ្រៅមួយសម្រាប់ 2 ម៉ោង;
3. ដរាបណាផ្លែប៊ឺរីបានបង្ហូរ ស្ងួតវាដោយកន្សែង;
4. ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែប៊ឺរីជាមួយ Sieve មួយ៖ គ្រាន់តែកិនផ្លែប៊ឺរីចូល។
5. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះភ្លាមៗនៅពីលើខ្ទះដែលជាកន្លែងដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានចម្អិននៅពេលក្រោយ;
6. ប្រហែល 1 លីត្រនៃទឹកគួរតែចេញពី 2 គីឡូក្រាមនៃ berries;
7. យកស្បែកចេញពីល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់វាជាបំណែកមិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ;
8. លាង​ទឹក​ក្រូច​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ​ហើយ​កិន​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ​លើ​ក្អម​ល្អ
9. សក្តានុពលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងបាតក្រាស់, និយម enameled;
10. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយកំដៅវាលើកំដៅទាប;
11. ចាក់ស្ករនិងកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង;
12. បន្ថែមល្ពៅ និងក្រូចឆ្មារទៅក្នុងខ្ទះ;
13. រំពុះលើកំដៅទាប, stirring;
14. យៈសាពូនមីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលល្ពៅក្លាយជាថ្លា;
15. ចាក់វាចូលទៅក្នុងធនាគារនិងឆ្នុក;
16. ទុកពាងដាក់បញ្ច្រាសរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គ្មានគ្រាប់ពូជជាមួយផ្លែប៉ោម

កំណែនៃយៈសាពូនមីនេះគឺដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូ វាមិនតិចទេ ហើយអាចបន្ថែមទៅតែនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 900 ក្រាម;
• ប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn - 900 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម 400 ក្រាម។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១២០ នាទី។

កាឡូរី៖ ១៨០ កាឡូរី។

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយយកដើមចេញ;
2. លាងជម្រះសមុទ្រ buckthorn និងស្ងួតវាដោយដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើកន្សែងឬក្រដាស;
3. លាប​ផ្លែ​បឺរ​ដោយ​ទឹក​ពុះ រួច​ជូត​តាម​ Sieve បាន​។ នេះនឹងយកឆ្អឹងតូចៗទាំងអស់ចេញ;
4. ចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងសុទ្ធ berry និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំ;
5. លាបផ្លែប៉ោមពីស្បែកនិងគ្រាប់;
6. រំពុះផ្លែឈើនៅលើកំដៅទាបក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹកសម្រាប់ 15-20 នាទី;
7. ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមទៅសមុទ្រ buckthorn និងស្ករ;
8. ផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅខ្ទះក្រាស់និងកំដៅយឺត;
9. នៅពេលដែលម៉ាសឆ្អិន, ទុកឱ្យវាឆ្អិនសម្រាប់ 1 នាទី;
10. រៀបចំយៈសាពូនមីក្នុងពាងស្អាតនិងមាប់មគ;
11. មាប់មគក្នុងអាងធំមួយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកមិនលើសពីកន្លះម៉ោង;
12. បិទពាងឱ្យតឹងហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ផលិតផល៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1,2 លីត្រ។

ពេលវេលាកន្លងផុតទៅ៖ ៤.៥ ម៉ោង។

កាឡូរី: 180 ។

1. បោះផ្លែប៊ឺរីតូចៗនៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកស្អាត;
2. ទុកឱ្យផ្លែប៊ឺរីស្ងួត;
3. រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ៖ លាយទឹកជាមួយស្ករ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។
4. ចាក់ berries ជាមួយ syrup សម្រាប់ 4 ម៉ោង;
5. ដរាបណាផ្លែប៊ឺរីស្រូបទឹកសុីរ៉ូ បង្ហូរវា ហើយឆ្អិនម្តងទៀត។
6. ទុកឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់បន្តិចហើយដាក់សមុទ្រ buckthorn ចូលទៅក្នុងវាម្តងទៀត;
7. កំដៅពួកវាជាមួយគ្នានៅលើកំដៅទាប;
8. យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។ ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងតូចៗហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិដ៏អស្ចារ្យនេះ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចរៀបចំអាហារឈុតដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារផងដែរ។

• berries សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម 300 ក្រាម;
• ទឹកនិទាឃរដូវ - 160 មីលីលីត្រ។

ពេលវេលាកន្លងផុតទៅ៖ ៦០ នាទី។

កាឡូរី: 180 ។

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយកាត់ដើមចេញពីវាហើយក៏យកផ្លែបឺរីជាមួយរលួយផងដែរ។
2. បោះ buckthorn សមុទ្រស្អាតចូលទៅក្នុងចាន multicooker ហើយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងវា;
3. បន្ថែមស្ករទៅ multicooker;
4. កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" និងកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 1 ម៉ោង;
5. ចំអិននៅក្រោមគំរប, stirring ទៀងទាត់;
6. យកពពុះចេញពីផ្ទៃនៅពេលវាលេចឡើង;
7. មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយក Foam ដែលនៅសល់;
8. ទុកឱ្យកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងបន្លឺសំឡេងហើយទុកយៈសាពូនមីនៅលើកំដៅរយៈពេល 15 នាទីទៀត;
9. បិទឧបករណ៍ហើយទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ចុះ;
10. ផ្ទេរយៈសាពូនមីទៅពាងនិងបិទជិត។

តើមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទេ?

ទោះបីជាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពក៏ដោយ ក៏សមុទ្រ buckthorn មិនតែងតែអាចប្រើប្រាស់បានឡើយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើដោយកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យដែល៖

• ជំងឺរលាកលំពែង;
• cholecystitis;
• ជំងឺរលាកក្រពះ;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ដំបៅ;
• cholelithiasis ។

ហើយអ្នកក៏មិនគួរប្រើវាជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយ និងក្នុងករណីមានអាឡែស៊ីទៅនឹងវីតាមីន C ដែលលើសនៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn ។

ណាមួយ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ដោយ ពិធីការិនីអាចចម្អិនយៈសាពូនមីសាមញ្ញ។ បន្ថែមពីលើរូបមន្ត អ្នកអាចប្រើគន្លឹះមានប្រយោជន៍ ដើម្បីជួយសម្រេចបានលទ្ធផលល្អបំផុត៖

1. សមុទ្រ buckthorn សម្រាប់យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែកញ្ញាឬដើមខែតុលា;
2. អ្នកគួរតែយកតែទឹកពេញ berries ទុំ;
3. ដើម្បីរើសផ្លែបឺរី អ្នកគួរយកទំពក់ពិសេសមួយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រើសមែកដែលមានបន្លា អ្នកអាចកាត់វាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។ ផ្លែប៊ឺរីទឹកកកត្រូវបានរង្គោះរង្គើយ៉ាងងាយស្រួលចេញពីសាខាដោយរលកនៃដៃ;
4. សមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានកកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេលប្រាំនាទីពីវាក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការវីតាមីនជាពិសេស។
5. ប្រសិនបើយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនោះពាងសម្រាប់វាគួរតែត្រូវបានក្រៀវហើយគម្របគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី;
6. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីនៅក្នុងធុងធំទូលាយមួយដែលមានបាតក្រាស់;
7. ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំ: ½ផ្នែកនៃជាតិស្ករដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត;
8. ផ្លែប៉ោមសម្រាប់យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានយកនៃពូជជូរ: Anis, Slavyanka ជាដើម។
9. ត្រូវប្រាកដថាយក Foam ចេញពីយៈសាពូនមីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ;
10. យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីឈប់អណ្តែតលើផ្ទៃ។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនឹងក្លាយជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយក្នុងរដូវរងាត្រជាក់។

រុក្ខជាតិនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក berry សម្រាប់រដូវរងារ? ជម្រើសសមរម្យមួយគឺយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ វាមិនអាចរក្សាទុកស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរបានទេព្រោះវាទុំនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលដែលវាជាប់នៅក្នុងសាយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ក្តៅសមុទ្រ buckthorn បាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបង្កកនៅលើមែកឈើ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អយោងទៅតាមរូបមន្តផ្សេងៗ។

លក្ខខណ្ឌផ្ទះគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមីដោយខ្លួនឯង។

ការលំបាកនឹងមិនកើតឡើងសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ដោយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរី៖

• អ្នកមិនគួរប្រមូលសមុទ្រ buckthorn នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅទេ។ ទោះបីជាវាចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាពណ៌លឿងក៏ដោយក៏ផ្លែប៊ឺរីមិនទុំហើយនឹងជូរចត់។ អ្នកគួរតែរង់ចាំសម្រាប់ការសាយសត្វដំបូងបន្ទាប់មករសជាតិរបស់វានឹងប្រសើរឡើង។
• អ្នកមិនគួរផ្លាស់ប្តូរដោយឯករាជ្យនូវបរិមាណស្ករដែលបានគណនាសម្រាប់បរិមាណជាក់លាក់នៃសមុទ្រ buckthorn ។
• Berries សម្រាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានប្រើនៅដដែលដោយគ្មានការខូចខាតនិងចំណុចរលួយ។
• រយៈពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់មិនលើសពី 20 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម zucchini ទៅ berry នោះបរិមាណនឹងកើនឡើងប៉ុន្តែរសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

ការចម្អិនដោយខ្លួនឯងនឹងជួយឱ្យយល់អំពីលក្ខណៈពិសេសនិងច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារបង្អែមសមុទ្រ buckthorn ដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះហើយ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះបាននិងកំពុងទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនពួកគេ ជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

វាពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់លើលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ផ្លែប៊ឺរី វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។ វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។

• វីតាមីន B, C, A, K, P, E;
• កាល់ស្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• ម៉ាញេស្យូម។

សូមអរគុណដល់សមាសភាពនេះសមុទ្រ buckthorn បង្កើតផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោមលើរាងកាយ:

• ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា;
• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល;
• សម្អាតពោះវៀន;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ជួយក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃបែហោងធ្មែញមាត់;
• បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ និងច្រើនទៀត។

ប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះជំងឺ៖

• ក្រពះ;
• ថង់ទឹកប្រមាត់;
• លំពែង;
• duodenum ។

មុនពេលប្រើអ្នកគួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើគាត់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំយៈសាពូនមីនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកឆ្អឹងចេញ។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលរងពីជំងឺណាមួយដែលបានរាយបញ្ជីវាមានតម្លៃដឹងថាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនមាននៅក្នុងឆ្អឹង។ ដូច្នេះ​សូម​ណែនាំ​កុំ​ឲ្យ​បោះ​ចោល ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បរិភោគ​។

ការរៀបចំសមុទ្រ buckthorn

ពាក់កណ្តាលនៃភាពជោគជ័យគឺអាស្រ័យលើការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់យៈសាពូនមី។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ផ្តល់ដំបូន្មានអំពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងរៀបចំវាសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រមូលផលបន្ទាប់ពីការសាយសត្វលើកដំបូងនៅក្នុងខែកញ្ញាឬខែតុលា។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានយកចេញពីមែកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះទឹកហូរចេញជាលទ្ធផលនៃការខូចខាតដល់សំបកខាងក្រៅ។ វាផ្ទុកនូវសមាសធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំ។

វាត្រូវចំណាយពេលយូរណាស់ដើម្បីប្រមូលសមុទ្រ buckthorn ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះអនុវត្តការរើសផ្លែប៊ឺរីនៅលើមែកឈើ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលពួកវាត្រូវបានកកបន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីនៅតែដដែលនៅពេលប្រមូលផល។ មុខគួរតែត្រូវបានការពារពីបន្លាមុតស្រួចនៃព្រៃ។ ពួកគេអាចឈឺចាប់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ដើម្បីកុំឱ្យបំពានលើភាពសុចរិតនៃផ្លែបឺរី ពួកគេអនុវត្តការដកវាចេញពីមែកដោយកន្ត្រៃ ឬសមធម្មតា។

សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលប្រើ ស្លឹក និងសំណល់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀតត្រូវបានយកចេញ។ ផ្លែប៊ឺរីខ្លួនឯងត្រូវបានតម្រៀបចេញ ដោយយកគំរូដែលខូច និងរលួយចេញ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួត។ មានតែពេលនោះទេដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកែច្នៃឡើងវិញ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn

ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិ និងបន្សំមិនធម្មតា។ អ្នកមិនគួរបោះបង់ការចម្អិនអាហារភ្លាមៗនោះទេ អ្នកត្រូវព្យាយាមជាមុនសិន បន្ទាប់មកធ្វើការសន្និដ្ឋាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់អ្នកមិនចាំបាច់រត់ច្រើនទេ។ ផ្នែកលំបាកបំផុតនៃការងារគឺការរើសផ្លែប៊ឺរី។ សូម្បីតែអ្នកថ្មីថ្មោងនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងចំណុចផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃរូបមន្តនេះ។

រូបមន្តរដូវរងាងាយស្រួល

នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នា, រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថាបុរាណ។ បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អប្រែទៅជាក្រាស់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៃផ្លែប៊ឺរីឆៅ។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn និងស្ករ។

ផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀបនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានគ្របដោយស្ករ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើង, stirring និងកំទេច berries, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងដែលបានរៀបចំហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រូបមន្ត "ប្រាំនាទី"

លក្ខណៈពិសេសនៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn គឺវត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីត។ ដូច្នេះសូម្បីតែដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចម្អិនអាហាររយៈពេលវែងនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀត។ ស្ករដាក់ច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរី ២ គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn នឹងត្រូវការស្ករ ២,៣ គីឡូក្រាមនិងទឹកកន្លះលីត្រ។

របៀបចំអិន "ប្រាំនាទី"

សុីរ៉ូស្ករគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ berries សមុទ្រ buckthorn លាងនិងសម្អាតកំទេចកំទីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ទុកចោល 2-3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង ដាក់លើភ្លើងវិញ ដាំឱ្យពុះ ៥នាទី។ ដាក់​ចេញ​ឱ្យ​ក្តៅ រមៀល​ពាង​ហើយ​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ត្រជាក់​ពេញលេញ​ក្នុង​កន្លែង​ដែល​ការពារ​ពី​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងផ្ទុកឧបករណ៍។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

ដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីនេះអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលអ្នកនឹងត្រូវការស្ករ 1.5 គីឡូក្រាម ទឹក 0.5 ពែង 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីប្រភេទនេះគឺខ្ពស់ណាស់។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញពូជផ្លែប៉ោមដែលមិនផ្អែមនិងមិនផ្អែម។

កិន​ផ្លែ​បឺរ​រហូត​ដល់​បាន​ផ្លែ​ប័រ​។ ផ្សំជាមួយស្ករ។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិត បន្ថែម​ទឹក និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ផ្លែប៉ោមដោយប្រើមធ្យោបាយ improvised ណាមួយ: ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។

ផ្សំ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​ឆ្អិន​ពីរបី​នាទី។ រៀបចំយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ត្រជាក់, ដាក់ឆ្ងាយសម្រាប់ការផ្ទុក។

គ្មានគ្រាប់ពូជ

ដើម្បីធ្វើកំណែនៃបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនេះអ្នកត្រូវធ្វើការបន្តិច។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃក្រពះ, លំពែង និងជំងឺរលាកលំពែង។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណស្ករតិចតួចដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារធ្វើឱ្យវាអាចប្រើយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។

សម្រាប់ 1 ផ្នែកនៃ berries យក 0.5 ផ្នែកនៃជាតិស្ករ។ Puree ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីស្ងួតស្អាត។ វាត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹក។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ granulated ហើយដាក់លើភ្លើង។ រំពុះរហូតដល់ស្កររលាយ យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

វិធីមួយទៀតដើម្បីរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃសមុទ្រ buckthorn ។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារទេ។ វាត្រូវការ 800 ក្រាមនៃ berries និង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំវាទេ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានតម្រៀប, លាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មក គេ​យក​វា​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ស្ករស កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ទុក​វា​ឱ្យ​ទាល់តែ​ស្ករ​រលាយ ។ បន្ទាប់មកកិនម្តងទៀតហើយដាក់ចូលក្នុងពាង។ ទុកយៈសាពូនមីនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។

បង្អែមដែលបានរៀបចំត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្រស់ ឬប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ចង្ក្រាន​យឺត មាន​រូបមន្ត​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល និង​មាន​ការ​ប្រឹងប្រែង​តិច​បំផុត។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ 1,05 គីឡូក្រាមនៃ berries, 1,3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated, 160 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ផ្លែប៊ឺរីដែលបានតម្រៀបស្អាតត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានពហុខូឃី។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយបន្ថែមស្ករ។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ រៀងរាល់ 10-15 នាទី។ កូរជាមួយ spatula ឈើឬប្លាស្ទិច។ បន្ទាប់ពីពុះអ្នកត្រូវយកពពុះចេញ។ នៅពេលដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារចប់ ឧបករណ៍ត្រូវបានបិទ ហើយទុកចោលដោយបើកគម្របរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ចែកបង្អែមត្រជាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយទូរទឹកកក។

វ៉ាល់ណាត់

រសជាតិមិនធម្មតានៃរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលប្រសិនបើ Walnut ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រ 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated និង 0.5 លីត្រនៃទឹក។

ជាដំបូង ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្រូវដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់ពីពុះ គ្រាប់ Walnut បុក ឬកំទេចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ បន្ទាប់ពីនោះដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំជាមុនត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផលនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលហើយយកស្នោចេញ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ជាមួយ hawthorn

បង្អែមមានប្រយោជន៍ណាស់។ អ្នកត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn 0,6 គីឡូក្រាមនៃ hawthorn 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ hawthorn ត្រូវបាន blanched សម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្ទាប់ពីកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយឬ rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានផ្សំស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយដាក់លើភ្លើងនាំយកទៅ 70 ⁰С។ ដាក់ក្នុងពាង និងមាប់មគ៖

• 0.5 លីត្ររយៈពេល 20 នាទី;
• 1 លីត្ររយៈពេល 25-30 នាទី។

បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុង cellars ឬ cellars ។

ជាមួយល្ពៅ

សម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកត្រូវទិញល្ពៅ 2.9 គីឡូក្រាម 2.3 គីឡូក្រាមនៃ buckthorn សមុទ្រ 190 ក្រាមនៃទឹកក្រូច 0,96 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ផ្លែប៊ឺរីដែលលាងរួចត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងមួយទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីវា។ អ្នកគួរតែទទួលបានប្រហែល 1 លីត្រ។ បន្ទាប់មកល្ពៅត្រូវបានសម្អាត ផលិតផលត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំ 1.5 * 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ លាងទឹកក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងដឹងគុណ zest ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សរសៃពណ៌ស។

ធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានគេយកជាមួយបាតក្រាស់ទឹកសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានចាក់ទៅលើបាតនាំយកទៅរំពុះស្ករត្រូវបានចាក់។ បន្ទាប់មក zest និងល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនៃល្ពៅវាក្លាយជាតម្លាភាព។ បន្ទាប់​មក​បង្អែម​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​រមៀល​ឡើង​ដាក់​លើ​គម្រប។ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលនិង infusion ពួកគេត្រូវបានរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រួច​គេ​យក​ទៅ​ទុក​ចោល។

ជាមួយ zucchini និងទឹកឃ្មុំ

Zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹតដូច្នេះការបន្ថែមពួកវាទៅយៈសាពូនមីនឹងបង្កើនម៉ាសហើយជាក់ស្តែងនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ។ វានឹងយក 2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini និងសមុទ្រ buckthorn, 1,5 គីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ។ បង្អែម​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយកំដៅ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនបានបាត់ទៅវិញ។

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, លុបសមុទ្រ buckthorn, យកឆ្អឹង, ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ កូរខណៈពេលដែលកំដៅដើម្បីកុំឱ្យម៉ាសមិនឆេះ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី ទុកចោលឱ្យត្រជាក់ រួចធ្វើម្តងទៀត។ វិធីសាស្រ្តសរុបចំនួន 3 ត្រូវបានអនុវត្ត។ ពេលវេលាចុងក្រោយដែលស្នាដៃត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីដាក់ក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានយកចេញទៅ cellar ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុក

លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងគឺការចម្អិនអាហារដោយយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរូបមន្តនិងការបិទត្រឹមត្រូវ។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដែលដាក់ក្នុងពាងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបដូចគ្នានឹងបង្អែមដទៃទៀតដែរ។ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងសំណើមត្រូវបានអង្កេតនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក។ លក្ខណៈពិសេសមួយគឺថាសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ យៈសាពូនមីកាន់តែយូរសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍តិចនៅតែមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមិនមែនជាការងារងាយស្រួលទេប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតយ៉ាងតឹងរឹងនូវសមាមាត្រនិងលំដាប់នៃសកម្មភាព។ ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយនៅពេលល្ងាចរដូវរងាដ៏វែង។

កាលបរិច្ឆេទចេញផ្សាយ៖ 04/12/18

ក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់មានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនស្រស់។ សមុទ្រ buckthorn គឺជាបញ្ហាខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ផ្លែប៊ឺរីមានតម្លៃសម្រាប់ immunomodulatory, ប្រឆាំងនឹងត្រជាក់, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, សរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, បន្តពូជ, ប្រព័ន្ធ endocrine, សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ, ជំងឺរលាកនៃ mucosa, ស្បែក។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីរយៈពេលវែង (រហូតដល់មួយឆ្នាំ) គឺស្រស់នៅក្នុងត្រជាក់ (ពី 0 ដល់ +4 ដឺក្រេ) ស្ងួត ត្រជាក់ក្នុងទឹក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសមុទ្រ buckthorn គឺអនុវត្តមិនបាត់បង់។ ការត្រៀមលក្ខណៈប្រពៃណីសម្រាប់រដូវរងារដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលកំដៅដោយផ្នែកកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃសមុទ្រ buckthorn ។ នៅតែ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ យៈសាពូនមី ចាហួយ យៈសាពូនមី ត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានជាប្រចាំពេញមួយរដូវរងា ជាផលិតផលការពារ និងព្យាបាល។

នៅក្នុងការវាស់វែងពេញលេញទាំងអស់ខាងលើក៏អនុវត្តផងដែរចំពោះការរៀបចំសមុទ្រ buckthorn រដូវរងាដ៏ពេញនិយមបំផុត - យៈសាពូនមីពណ៌ amber - ក្រអូប។

យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn បុរាណសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តចាស់សាមញ្ញដែលមិនផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា។ Berries សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានគេប្រើទាំងទុំនិង unripe បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1200 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្លែបឺរីស្ងួត លាងជម្រះ តម្រៀប ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោងជាមួយស្ករ ដើម្បីឱ្យទឹកមានភាពលេចធ្លោ។ កុំបន្ថែមទឹកទៅយៈសាពូនមី។
2. សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
3. ចំអិនរហូតដល់ទន់ទាំងស្រុងលើកំដៅទាប។
4. ជាទៀងទាត់យកពពុះចេញ។
5. យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគ។

ទិន្នផលយៈសាពូនមី 4 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ + 1 កំប៉ុង 0.33 លីត្រ។ ពួកគេទុកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn បុរាណនៅក្នុង pantry បន្ទប់ក្រោមដី។

វិធីត្រជាក់យៈសាពូនមីឆៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1300 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែបឺរីដែលលាងសម្អាត តម្រៀប និងស្ងួតត្រូវបានកំទេចតាមវិធីណាក៏ដោយដែលអាចធ្វើទៅបាន - ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិនក្នុងបាយអ។
2. ដេកលក់ជាមួយស្ករ។
3. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគក្នុងអត្រា 5 ពាង 0.5 លីត្រ ជាមួយនឹងគម្របនីឡុង។

ទុកយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn តែនៅក្នុងទូទឹកកក។ រយៈពេលនៃការអនុវត្តផលិតផលគឺ 3-6 ខែ។

វាគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីឆៅពីផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រទាំងមូល។ ពាងត្រូវបានបំពេញដោយ berries ស្ងួតលាង, sprinkled ទូទៅជាមួយស្ករ។ ដើម្បីបងា្ករការ fermentation ធុងត្រូវបានបំពេញដោយ berries ដោយមួយភាគបី។ ស្រទាប់ខាងលើ - ដល់ក - នឹងមានជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងជម្រើសនេះសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយឆ្នាំ។

រូបមន្តគ្មានគ្រាប់

សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ពួកគេ សមុទ្រ buckthorn ទទេសម្រាប់រដូវរងារមាន contraindications ទាក់ទងសម្រាប់កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូននិងអ្នកដែលមានជំងឺមួយចំនួននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភាគច្រើនដោយសារតែវត្តមាននៃឆ្អឹងរឹងនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារ។ ក្នុងករណីបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដោយបន្សល់ទុកតែ pulp នៃ berries នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 800 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, តម្រៀប, សម្អាតកំទេចកំទី។ ពិភាក្សា។
2. ទឹកត្រូវបានផលិតដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ចាំបាច់ទេសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. បន្ទាប់មកបំបែក pulp ពីគ្រាប់ពូជតាមរយៈ colander មួយ។
4. ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក berry សុទ្ធក្នុងអត្រា 150 ក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃរាវ។
5. យៈសាពូនមីត្រូវបានកំដៅដល់ 95 ដឺក្រេនៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។
6. រក្សានៅសីតុណ្ហភាពដែលបានផ្តល់ឱ្យរយៈពេលពីរនាទី។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទេ។
7. ការត្រៀមខ្លួននៃផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអវត្តមាននៃគ្រីស្តាល់ស្ករ។
8. យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគ។
9. ឆ្នុកដោយសំណប៉ាហាំង ឬមួកប្រាក់អឺរ៉ូ។

ទិន្នផល 4 កំប៉ុង 0.33 លីត្រ។
អ្នក​ត្រូវ​ទុក​កន្លែង​ទំនេរ​ក្នុង​រដូវរងា​នេះ​តែ​ក្នុង​បន្ទប់​ក្រោមដី​ត្រជាក់​ឬ​ក្នុង​ទូទឹកកក។ ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 8 ខែ។

"ប្រាំនាទី": វិធីរហ័សក្នុងការចម្អិនអាហារ

ផ្នែកវិជ្ជមាននៃរូបមន្តគឺស្ថិតនៅពីរចំណុច។ ទីមួយការសន្សំពេលវេលាដ៏សំខាន់។ ទីពីរការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn ដល់អតិបរមា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1200 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. លាងសមាត, berries តម្រៀបត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។
3. កំដៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។
4. ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀត។
5. បន្ថែមស្ករ។
6. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្កររលាយ។
7. Berries ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវផ្អែមរំពុះ, heated សម្រាប់ 5 នាទី។
8. ចាប់ពីពេលពុះម៉ាសត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀតយកពពុះចេញពីផ្ទៃ។

រួចរាល់ហើយត្រជាក់ដល់ 40 ដឺក្រេយៈសាពូនមីត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគនៃ 0.33-0.5 លីត្រវាប្រែចេញ 5-6 ពាង។ ឆ្នុក។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោម

ការរៀបចំងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់ដល់វាយនភាពនៃយៈសាពូនមី។ វាមានរសជាតិស្រាល មិនផ្អែមពេក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមុទ្រ buckthorn - 1000 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមជូរ - 1000 ក្រាម;
• ស្ករ - 1500 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. លាង, តម្រៀប, សមុទ្រ buckthorn ស្ងួតត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ colander មួយបំបែក pulp ពីគ្រាប់ពូជ។
2. ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ កូរ។
3. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, លាប, យកស្នូលចេញ។
4. កាត់ដោយចៃដន្យ។
5. បំណែកនៃផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង cauldron មួយបន្ថែម 5-6 tbsp ។ លីត្រ ទឹក។
6. រំពុះរហូតដល់ទន់ប្រហែល 15 នាទី។
7. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតដោយម៉ាស៊ីនលាយឬជូតតាមរយៈ colander សំណាញ់។
8. Berry និងផ្លែឈើសុទ្ធត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
9. កូរ។
10. ដាក់លើភ្លើងមធ្យម។
11. ដរាបណាម៉ាសពុះ ពពុះលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃ។
12. បន្ទាប់ពីមួយនាទីយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។

យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពាង 5 បំណែក 0.5 លីត្រ + 1 ពាង 0.33 លីត្រ។ រមៀលឡើង។ រក្សា​ទុក​នៅ​ក្នុង​បន្ទប់​ទុក​ជាមួយ​នឹង​ការ​រក្សា​ទុក​ដែល​នៅ​សល់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះហើយមិនវង្វេង? ចងចាំច្បាប់ទូទៅគឺងាយស្រួល៖

1. សមាមាត្រនៃផ្លែប៊ឺរី និងស្ករនៅក្នុងរូបមន្តមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។
2. សម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារមានតែសមុទ្រ buckthorn ទុំដែលមានស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺប៉ុណ្ណោះត្រូវបានគេប្រើ។
3. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែទាំងមូល, ក្រាស់, មានទំហំដូចគ្នា, ដោយគ្មានការរលួយ, ខូច។
4. យៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn មិនគួរត្រូវបានចម្អិនយូរជាង 20 នាទី។

• មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៊ឺរីល្អជាមួយ Walnut ។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃសមុទ្រ buckthorn ជាមធ្យម 200 ក្រាមនៃខឺណែល nut និង 1500 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានយក។ យៈសាពូនមីមានរសជាតិសម្បូរបែបមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
• ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីសមុទ្រ buckthorn ទទួលបានក្លិនក្រូចឆ្មារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិជូរចត់បន្តិច អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិក្រូចទៅវា។ សម្រាប់ 1000 ក្រាមនៃ berries មានតែ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម, សម្រាប់ការបង្ការនិងការព្យាបាលនៃ atherosclerosis, ជំងឺផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសមុទ្រ buckthorn និងយៈសាពូនមី hawthorn ។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries, 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង hawthorn ។
• ប្រសិនបើមិនមានសមុទ្រ buckthorn គ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែអ្នកចង់បិទយៈសាពូនមីបន្ថែមទៀតសម្រាប់រដូវរងារនោះ zucchini នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ បរិមាណសរុបនៃ workpiece នឹងកើនឡើងប៉ុន្តែរសជាតិនឹងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពី zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹត។
• ដំបូន្មានចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីក្នុងពាងមួយសន្ទុះក្រោយមក វាមិនចាំបាច់ខ្លាចនោះទេ។ ការបំបែកទៅជាប្រភាគនៃចន្លោះផ្អែមពីសមុទ្រ buckthorn គឺជាបាតុភូតធម្មតា។ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ គុណភាពព្យាបាលរបស់ផលិតផលនោះទេ។