សាច់មាន់ឆ្អិនគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់។ វាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ បន្លែ ផ្សិត ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ ឈីស និងគ្រឿងស្លៀកពាក់ និងទឹកជ្រលក់ភាគច្រើន។ សាច់សដែលមានជាតិខ្លាញ់នឹងទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំណាក៏បាន ហើយក៏ល្អសម្រាប់អ្នកមើលទម្ងន់ដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីទាប មិនចាំបាច់មានទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្នើម ឬចំណាយពេលច្រើនម៉ោងលើរូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញនោះទេ៖ គ្រាន់តែកាត់សុដន់ស្ងោរ លាយវាជាមួយបន្លែស្រស់ ឱសថ និងរដូវជាមួយអូលីវ ឬបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ប្រេង។
គ្រឿងផ្សំដែលប្រើច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តគឺ:
ទោះបីជាការពិតដែលថាភាគច្រើនជាញឹកញាប់ការរៀបចំនៃ salads ជាប្រពៃណីពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃ fillet ឆ្អិន, អ្នកក៏អាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបធម្មតាដោយការចៀនបំណែក fillet នៅក្នុង Pan ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ សាឡាត់មាន់ក្តៅៗ ដែលពាក់ព័ន្ធគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ និងអាចជំនួសអាហារពេញលេញ នឹងធ្វើឱ្យម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃស្តាប់ទៅតាមរបៀបថ្មី។
សាឡាត់សាច់មាន់គឺជាសាឡាត់សាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសាឡាដមាន់ ដោយសារតែសាច់មាន់ចម្អិនបានលឿន វាមានតម្លៃសមរម្យ ហើយថែមទាំងមានផលិតផលជាច្រើនផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះរូបមន្តសាឡាត់មាន់នឹងតែងតែគួរឱ្យចង់បាននិងពាក់ព័ន្ធ។ និងសាឡាត់សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាច្រើនក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតបណ្តាលឱ្យខូចខាតតិចតួចដល់តួស្រី។ សាឡាត់ស្រាលជាមួយសាច់មាន់ក្នុងន័យនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេ។
វាពិបាកក្នុងការនិយាយអ្វីដែលអ្នកមិនអាចធ្វើសាឡាត់មាន់ពី។ រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំអាចមានបន្លែ ផ្លែឈើ ផ្សិត នំបុ័ង គ្រឿងក្រអូប ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ មាន់អាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើដូចជា
សាឡាត់សាច់មាន់ និងម្នាស់ ផ្លែព្រូន និងសាច់មាន់ សាឡាត់ទំពាំងបាយជូ និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងក្រូច សាឡាត់ផ្លែបឺរ និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងផ្លែប៉ោម។ សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់គឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបុរាណនៃប្រភេទនេះ។ សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់, សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់, សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកហៅវាវានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសាឡាត់មាន់ និងបន្លែមានមិនតិចទេ៖ សាឡាត់សាច់មាន់ និងត្រសក់ សាឡាត់មាន់ និងសណ្តែក សាឡាត់មាន់ម្រេច សាឡាត់មាន់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ សាឡាត់អារូហ្គូឡា និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងស្ពៃ សាឡាត់មាន់ និងស្ពៃក្តោប សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងប៉េងប៉ោះ , សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងពោត។ សាឡាត់មាន់អាចមានផ្សិត។ Salad ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សិតផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ផ្សិតត្រូវប្រាកដថាធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដូចជាសាឡាត់សាច់មាន់និងផ្សិត សុដន់មាន់ និងរូបមន្តសាឡាត់ផ្សិត។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ រូបមន្តសាច់មាន់ប្រើប្រភេទផ្សេងៗនៃសាច់មាន់ សាច់មាន់ offal ។ ដូច្នេះអ្នកពិតជាមានជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្តសាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ សាឡាត់ថ្លើមមាន់ សាឡាត់បេះដូងមាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ សាឡាត់ក្រពះមាន់។ salads fillet សាច់មាន់ និង salads សុដន់មាន់ គឺជារូបមន្តពេញនិយមបំផុត។ សាឡាត់មាន់ក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ភាពដើម សូម្បីតែអារម្មណ៍កំប្លែង។ ដូចគេថាចង់ឈ្នះបេះដូងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ធ្វើទឹកចិត្តមាន់! ដូចគ្នានេះផងដែរមុនពេលរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ រូបមន្តត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់មាន់ក្តៅឬត្រជាក់។ សាឡាត់សាច់មាន់. បើក្តៅ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ថ្លើមមាន់ក្តៅមួយប្រភេទ សាឡាត់សាច់មាន់ក្តៅ សាឡាត់បេះដូងមាន់ សាឡាត់សុដន់មាន់។ សាច់សម្រាប់សាឡាត់មាន់ត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែគ្រប់មធ្យោបាយ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន។ ស្ងោរមាន់អាំងមិនមែនមានតែមួយមុខទេ សាច់មាន់អាចដុតបាន។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីមានប្រជាប្រិយភាព។ រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីក៏ទាក់ទាញផងដែរព្រោះសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយសម្រាប់វា។ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីជាមួយ prunes សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី និងម្នាស់ សាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី និងផ្សិត សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី។
មានសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់ដូចជា salad ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន salad ជាមួយ kirieshki និងសាច់មាន់ salad ជាមួយសាច់មាន់និង croutons សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស salad មាន់ជាមួយ prunes ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មាន់អាចស្មុគស្មាញជាងនេះ វាជា salad puff ជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់ puff ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី, សាឡាត់ pancake ជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់សាច់មាន់ទន់ភ្លន់ឬសាឡាត់សាច់មាន់ដេញថ្លៃ, សាឡាត់អណ្តើកជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់ glutton ជាមួយ សាច់មាន់។ សាឡាត់មាន់ស្មុគ្រស្មាញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយប្រើរូបមន្តដែលមានស្លាកជារូបមន្តសាឡាត់មាន់ដែលមានរូបថតឬសាឡាត់មាន់ជាមួយរូបថត។
ខ្ញុំគិតថាអ្នកដូចជាខ្ញុំចូលចិត្តចំអិនសាឡាដមិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការផងដែរ។ លើសពីនេះ គ្មានអ្វីល្អជាងសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់នោះទេ។ វាអាចមានពន្លឺជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ និងអាហារពេលយប់ពេញលេញជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់ដូចជាដំឡូង ឬសណ្តែក។ យើងចាប់ផ្តើមស្វែងរកសាឡាដមាន់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុត នៅពេលដែលយើងធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ហើយចង់បានអ្វីដែលថ្មី ប៉ុន្តែដូចជាហ៊ាន និងមានតំលៃថោក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការវិស្សមកាលគ្រួសារ ឬគ្រាន់តែព្រលឹងត្រូវការសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះ ជម្រើសតូចមួយនៃសាឡាត់មាន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងសាមញ្ញនឹងមានប្រយោជន៍។
យើងនឹងវិភាគរូបមន្តនីមួយៗជាជំហាន ៗ ហើយសម្រាប់ភាពច្បាស់លាស់ខ្ញុំកំពុងភ្ជាប់រូបថតនៃសាឡាត់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់។
សាឡាត់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ Olivier ជាមួយសាច់មាន់
នៅពេលអ្នកគិតពីសាឡាត់សាច់មាន់សាមញ្ញ តើអ្នកគិតពីសាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុរាណពីម្ហូបក្នុងស្រុកទេ? ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ សូមក្រឡេកមើលសាឡាដ Olivier វិញម្តង ព្រោះវាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់ និងមិនមែនជាសាច់ក្រក ដូចដែលយើងភាគច្រើនធ្លាប់ធ្វើ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាវាប្រែចេញនូវរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថ្មី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់មាន់ផ្តល់នូវ "សំឡេង" ដល់សាឡាត់។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាសាច់មាន់ដែលនឹងក្លាយជាជិតបំផុតទៅនឹងរូបមន្តដើម Olivier ពី grouse ពណ៌ខៀវ។
យើងមិនមានប្រហិតទេ ប៉ុន្តែយើងមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់មាន់ឆ្ងាញ់។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- សាច់មាន់ (សុដន់ឬភ្លៅដោយគ្មានឆ្អឹង) - 500 ក្រាម,
- ដំឡូង - 4-5 បំណែកនៃទំហំមធ្យម,
- peas ពណ៌បៃតង - 1 កំប៉ុង,
- ស៊ុត - 4-5 បំណែក,
- carrots - 2 បំណែក,
- ត្រសក់ស្រស់ (ឬ pickled) - 4 បំណែកនៃទំហំមធ្យមឬ 2 ធំ។
- mayonnaise - 100 ក្រាម,
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- បៃតងតាមការចង់បាន។
ចម្អិនអាហារ៖
1. សាច់មាន់ត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុនរហូតដល់ទន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើសុដន់ទេប៉ុន្តែឧទាហរណ៍សាច់ពីភ្លៅឬជើងបន្ទាប់មកញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹងនិងស្បែក។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ដំឡូងឆ្អិនសម្រាប់សាឡាត់។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងក្នុងឯកសណ្ឋាន និងបករួចហើយ។ ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់វាមុនពេលបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។
3. ពងមាន់ឆ្អិនរឹងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ បន្ថែមទៅចានឬ casserole ជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់។
4. បើក peas ពណ៌បៃតងនិងបង្ហូររាវ។ ដាក់សណ្តែកក្នុងចានសាឡាត់ផងដែរ។
5. ការ៉ុតក៏ត្រូវចម្អិនជាមុនដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ អ្នកអាចដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវដកវាចេញមុនបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យវារំលាយ។ យ៉ាងណាមិញការ៉ុតចំអិនលឿនជាងដំឡូង។ ត្រជាក់ carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅ salad បាន។
6. ត្រសក់ត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកអាចប្រើទាំងត្រសក់ស្រស់ និងត្រសក់ជ្រលក់ក្នុងសាឡាត់នេះ។ អូលីវជាមួយម្ទេសនឹងមិនត្រូវការអំបិលបន្ថែមទេ សូមចងចាំរឿងនេះ។
7. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាត់ Olivier ជាមួយសាច់មាន់ អំបិល និងម្រេចតាមរសជាតិរបស់អ្នក រដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចប្រោះឱសថស្រស់ៗ ឬក៏អាចបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដក៏បាន។ ឧទាហរណ៍ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
Bon Appetit!
សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់ ម្នាស់ និងក្រូចឃ្វិច
សាឡាត់នេះគឺកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្តែរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។ បន្ថែមពីលើម្នាស់ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែក្រូចស្រស់ទៅវាផងដែរ។ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី សាឡាត់នេះនឹងគ្រាន់តែជាការសង្គ្រោះសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលដែលធុញទ្រាន់នឹងម្ហូបឯកតា។
សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម,
- ម្នាស់កំប៉ុង - ១ កំប៉ុង,
- ផ្លែក្រូចស្រស់ - បំណែក 3-4,
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម,
- បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង
- អំបិល ម្រេច និង mayonnaise ។
ចម្អិនអាហារ៖
1. ស្ងោរមាន់។ ដាំឱ្យពុះមិនលើសពីកន្លះម៉ោងហើយកុំភ្លេចអំបិលទឹក សាច់មាន់អំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹងមាន់ជំនួសសុដន់ ចូរយកឆ្អឹងចេញ ហើយកុំបន្ថែមស្បែកទៅសាឡាត់។
កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តោតលើការពិតដែលថាបំណែកនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងមានទំហំដូចគ្នា។
2. យកម្នាស់ចេញពីពាង ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ចិញ្ចៀនម្នាស់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងដំបងតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកយកម្នាស់ជាបំណែក អ្នកអាចកាត់បន្ថយបំណែកទាំងនេះដោយកាត់ពាក់កណ្តាល ឬអ្នកអាចទុកវាតាមទំហំដើមរបស់វា។
និយាយអញ្ចឹង! ម្នាស់ស្រស់ក៏អាចប្រើក្នុងសាឡាត់មាន់ដ៏សាមញ្ញនេះបានដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតកាត់ជារង្វង់ហើយបន្ទាប់មកទៅជាបំណែកតូចៗ។ សាឡាត់បែបនេះនឹងមានរសជាតិផ្អែមតិចជាងបន្តិច ដោយសារជាតិស្ករច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេនៅពេលម្នាស់កំប៉ុង។
3. ចិតសំបកផ្លែក្រូចសើច កាត់ជាចំណិតៗ។ យកស្បែកស្តើងចេញពីចំណិតនីមួយៗ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក ហើយអាចកត់សម្គាល់បាន។ ប្រសិនបើផ្លែក្រូចឃ្វិចមានទំហំតូច និងមានខ្សែភាពយន្តស្តើង នេះអាចលុបចោលបាន។ កាត់ក្រូចឆ្មារនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
4. ជូតឈីសនៅលើ grater coarse និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយ។
5. អំបិលនិងម្រេច salad លទ្ធផលរដូវជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។ ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងដាក់នៅលើចានគឺសមល្អសម្រាប់ការតុបតែង។
សាឡាត់មាន់នេះមានរសជាតិផ្អែម-ប្រៃមិនធម្មតា ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់មាន់ និងម្នាស់ នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវាជាក់ជាមិនខាន។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់នៃសាច់មាន់ជក់បារីនិងការ៉ុតកូរ៉េ
សាច់មាន់សម្រាប់សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញមិនចាំបាច់ឆ្អិនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ជក់បារី នោះរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នក។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចយកសាច់មាន់ឆ្អិនប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។
សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សុដន់មាន់ជក់បារី - 2 បំណែក,
- ការ៉ុត - ២០០ ក្រាម,
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម,
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 បំណែក,
- mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សូមមើលវីដេអូលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំ៖
សាឡាត់សាច់មាន់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ - ជាមួយផ្សិត ដំឡូង និងត្រសក់ជ្រក់
សាឡាត់សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់អាចជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជារឿងអាម៉ាស់ទេក្នុងការដាក់វានៅលើតុបុណ្យ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកឱ្យបានល្អ ហើយក្នុងពេលតែមួយសន្សំសំចៃលើផលិតផលថ្លៃៗ។
សម្រាប់សាឡាដនេះ អ្នកអាចប្រើផ្សិតកកដែលប្រមូលផលក្នុងរដូវក្តៅ និងស្រាសំប៉ាញស្រស់ដែលបានទិញពីហាង។ ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេក៏សមរម្យផងដែរបន្ទាប់មកពួកគេមិនត្រូវការដំណើរការបន្ថែមទេគ្រាន់តែដាក់ក្នុងសាឡាត់។
ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តជម្រើសជាមួយស្រាសំប៉ាញស្រស់ វាមានអ្វីមួយនៅក្នុងផ្សិតទាំងនេះដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់មាន់។
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម,
- ដំឡូង - 3 បំណែក,
- ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ) - ២០០ ក្រាម,
- ត្រសក់ស្រស់ - ១៥០ ក្រាម,
- mayonnaise - 100 ក្រាម,
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ចម្អិនអាហារ៖
1. ស្ងោរមាន់ក្នុងទឹកអំបិល។ កន្លះម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ទន់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. យកត្រសក់ចេញពី marinade ទុកឱ្យវាបង្ហូរបន្តិច ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ ឬមួយភាគបួននៃចិញ្ចៀន។
4. កាត់ស្រាសំប៉ាញស្រស់ជាបំណែកធំជាងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ព្រោះវានឹងថយចុះកំឡុងពេលចៀន។ ចាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅមុន ហើយចៀនផ្សិតរហូតដល់ទឹកហួតចេញពីវា ហើយសំបកពណ៌មាសស្រាលលេចឡើង។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិត។
6. លាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ភ្លក់រសជាតិឱ្យប្រៃ ហើយកែតម្រូវបើចាំបាច់។ ប៉ុន្តែត្រសក់ជ្រលក់មានជាតិប្រៃហើយ បើមាន់ស្ងោរជាមួយអំបិលក៏ដូច្នោះដែរ។ កុំអំបិលលើសសាឡាត់។
សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះនឹងត្រូវបានបរិភោគក្នុងចំណោមដំបូង ហើយនៅពេលអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ គ្រួសារប្រាកដជានឹងស្នើសុំបន្ថែមទៀត។ សាកល្បងវា!
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងអូលីវបៃតង
នៅពេលដែលអ្នកចង់ចំអិនសាឡាត់សាច់មាន់ស្រាលមួយចំនួនដែលនឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានតិចតួចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខទេនោះជម្រើសជាមួយសាច់មាន់និងអូលីវបៃតងគឺល្អ។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកក៏នឹងអាចពេញចិត្តចំពោះភាពសាមញ្ញ និងភាពដើមរបស់វាផងដែរ ព្រោះនេះមិនមែនជាការរួមផ្សំនៃផលិតផលជាក់ស្តែងបំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ បូកសំខាន់មួយទៀតគឺថា សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរង់ចាំជាមួយសាច់មាន់នឹងមិនធ្វើឱ្យកាបូបរបស់អ្នកទទេឡើយ។
គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវាគឺសាមញ្ញបំផុត ហើយការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកតែប៉ុណ្ណោះ ដោយសារតែសាច់មាន់ត្រូវតែស្ងោរ ឬចៀនជាមុន។
សម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់និងអូលីវអ្នកនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ 2 ដង):
- សុដន់មាន់ - 2 បំណែក,
- អូលីវកំប៉ុង - 1 ពាង,
- stalk នៃ celery - 3 បំណែក,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ព្រួញ ២-៣,
- mayonnaise - 100 ក្រាម,
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
1. សុដន់មាន់ត្រូវដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ជាមុន។ អ្នកក៏អាចចៀនវាក្នុងខ្ទះ ឬដុតក៏បាន។ កាត់វាជាបំណែក។
2. ដើម celery ស្រស់ និង crispy កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។
3. យកអូលីវចេញពីពាងដោយបន្សល់ទុក marinade ។ កាត់អូលីវនីមួយៗទៅជាចំណិត។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើអូលីវជាមួយនឹងការបំពេញ។ ជ្រើសរើសរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំណែនាំអោយប្រើតែបៃតងអូលីវ មិនមែនខ្មៅទេ ដែលយើងហៅថាអូលីវ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។
5. លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់សាច់មាន់ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។
6. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពី mayonnaise មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon និងពីរស្លាបព្រានៃ marinade អូលីវ។
7. អំបិលនិងម្រេច salad នេះ, ពិចារណាអំបិលនៃអូលីវ pickled នេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសាកល្បង salad សម្រាប់ជាតិប្រៃមុនពេលនេះ។ ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។
Bon Appetit!
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ prunes ត្រសក់និងគ្រាប់
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលសាឡាត់មាន់សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ ហើយមិនទាន់បានជំពប់ដួលលើសាឡាត់ព្រេននៅឡើយទេ នោះនេះគឺជាអព្ភូតហេតុមួយ។ ផ្លែឈើស្ងួតនេះទទួលបានកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់ខ្លួនជាយូរមកហើយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងសាឡាត់មាន់។ វាទាំងអស់អំពីរបៀបដែលវាបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងកំណត់រសជាតិនៃសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលរូបមន្តជាច្រើន ចំណាំផ្អែមតូចមួយនៅក្នុង salads ត្រូវបានគេឃើញជាញឹកញាប់បំផុត។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង prunes នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាក៏នឹងប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អផងដែរ។
មិនដូចសាឡាត់កម្រនិងអសកម្មជាមួយសាច់មាន់ និងម្នាស់ទេ ចំណាំផ្អែមនឹងមិនត្រូវបានបញ្ចេញទេ ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងបំពេញបន្ថែមវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង prunes អ្នកនឹងត្រូវការ:
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម,
- prunes - 300 ក្រាម,
- ត្រសក់ - 1-2 បំណែក (អាស្រ័យលើទំហំ),
- Walnut - 150 ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក,
- ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ,
- Cream sour - 100 ក្រាម,
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។
ចម្អិនអាហារ៖
1. ស្ងោរសាច់មាន់សម្រាប់សាឡាដ ទុកឱ្យត្រជាក់ ហើយកាត់ជាដុំមធ្យម។ កុំប្រើស្បែកនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៅក្នុង salad ពួកគេនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេក។
2. ត្រជាក់ស៊ុតឆ្អិនឱ្យល្អិត រួចបកវាចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបឧទាហរណ៍ជាមួយឧបករណ៍កាត់ស៊ុត។ ឬអ្នកអាចកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៃសាឡាត់មានទំហំធំជាង។
3. ត្រាំផ្លែព្រូនក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ និងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
៤.លាងត្រសក់កាត់កន្ទុយចេញ ហើយកាត់ជាច្រូត។
5. ឈីសកែច្នៃ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ អំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់មករដូវជាមួយ Cream sour និងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យ salad ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ត្រូវបាន infused ។ តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់មុនពេលបម្រើ។
Bon Appetit!
សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់ពោតនិងឈីសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ
សាឡាត់សាច់មាន់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដែលស្ទើរតែជាសកល។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចក៏ដូចជាសម្រាប់តុបុណ្យនិងការមកដល់ភ្លាមៗនៃភ្ញៀវ។ នេះគឺដោយសារតែគ្រឿងផ្សំនៃ salad បែបនេះគឺពិតជា unpretentious ហើយជាញឹកញាប់ណាស់គឺមាននៅលើ shelves និងនៅក្នុងទូទឹកកកនៅផ្ទះ។
កំប៉ុងពោតមួយកំប៉ុង និងនំប៉័ងមួយដុំសម្រាប់នំកែកឃឺ អាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះ រឿងសំខាន់គឺថាមានសាច់មាន់ សាច់ត្រីគឺល្អបំផុត។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សុដន់មាន់ (ឬ fillet នៃផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ) - 300 ក្រាម (2 កុំព្យូទ័រ PC),
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម,
- នំបុ័ងពណ៌ស - 200 ក្រាម,
- ពោតលុបចោល - ១ កំប៉ុង,
- mayonnaise - 100 ក្រាម,
- អំបិល ម្រេច និងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
1. កាត់សាច់មាន់ដែលឆ្អិនហើយត្រជាក់ជាគូប ឬដុំតូចៗ។ fillet ក៏អាចត្រូវបានប្រើ stewed ឬចៀន, វានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃ salad ទាំងមូល។
2. ធ្វើ croutons ចេញពីនំបុ័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងទៅជាគូបហើយស្ងួតវានៅក្នុងខ្ទះឬនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពទាបរហូតដល់ពួកគេឡើងក្រហមហើយចាប់ផ្តើមប្រេះ។
3. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់មាន់និងនំកែកឃឺ។
4. បង្ហូររាវពីពោត។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ រដូវជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ថែមអំបិល និងម្រេចតាមចំណូលចិត្ត។
តុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថស្រស់ហើយបម្រើ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងបុណ្យជាមួយសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់
សាឡាត់សាច់មាន់សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ទាំងអស់រួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលយើងចូលចិត្តបំផុតដែលយើងប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើតុ ក៏ដូចជារៀបចំអាហារសម្រាប់ភ្ញៀវនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ គឺជាបន្លែសាឡាដបុរាណ ដែលអរគុណដល់ផ្ទះកញ្ចក់ និងផ្ទះកញ្ចក់ យើងអាចញ៉ាំបានពេញមួយឆ្នាំ។
សាច់មាន់សម្រាប់សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានគេយកទាំងឆ្អិននិងចៀនឬជក់បារី។ រសជាតិនឹងនៅតែល្អឥតខ្ចោះ ហើយខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តនេះ។
សាឡាត់សាច់មាន់គឺជាសាឡាត់សាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសាឡាដមាន់ ដោយសារតែសាច់មាន់ចម្អិនបានលឿន វាមានតម្លៃសមរម្យ ហើយថែមទាំងមានផលិតផលជាច្រើនផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះរូបមន្តសាឡាត់មាន់នឹងតែងតែគួរឱ្យចង់បាននិងពាក់ព័ន្ធ។ និងសាឡាត់សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាច្រើនក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតបណ្តាលឱ្យខូចខាតតិចតួចដល់តួស្រី។ សាឡាត់ស្រាលជាមួយសាច់មាន់ក្នុងន័យនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេ។
វាពិបាកក្នុងការនិយាយអ្វីដែលអ្នកមិនអាចធ្វើសាឡាត់មាន់ពី។ រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំអាចមានបន្លែ ផ្លែឈើ ផ្សិត នំបុ័ង គ្រឿងក្រអូប ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ មាន់អាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើដូចជា
សាឡាត់សាច់មាន់ និងម្នាស់ ផ្លែព្រូន និងសាច់មាន់ សាឡាត់ទំពាំងបាយជូ និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងក្រូច សាឡាត់ផ្លែបឺរ និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងផ្លែប៉ោម។ សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់គឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបុរាណនៃប្រភេទនេះ។ សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់, សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់, សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកហៅវាវានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសាឡាត់មាន់ និងបន្លែមានមិនតិចទេ៖ សាឡាត់សាច់មាន់ និងត្រសក់ សាឡាត់មាន់ និងសណ្តែក សាឡាត់មាន់ម្រេច សាឡាត់មាន់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ សាឡាត់អារូហ្គូឡា និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងស្ពៃ សាឡាត់មាន់ និងស្ពៃក្តោប សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងប៉េងប៉ោះ , សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងពោត។ សាឡាត់មាន់អាចមានផ្សិត។ Salad ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សិតផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ផ្សិតត្រូវប្រាកដថាធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដូចជាសាឡាត់សាច់មាន់និងផ្សិត សុដន់មាន់ និងរូបមន្តសាឡាត់ផ្សិត។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ រូបមន្តសាច់មាន់ប្រើប្រភេទផ្សេងៗនៃសាច់មាន់ សាច់មាន់ offal ។ ដូច្នេះអ្នកពិតជាមានជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្តសាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ សាឡាត់ថ្លើមមាន់ សាឡាត់បេះដូងមាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ សាឡាត់ក្រពះមាន់។ salads fillet សាច់មាន់ និង salads សុដន់មាន់ គឺជារូបមន្តពេញនិយមបំផុត។ សាឡាត់មាន់ក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ភាពដើម សូម្បីតែអារម្មណ៍កំប្លែង។ ដូចគេថាចង់ឈ្នះបេះដូងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ធ្វើទឹកចិត្តមាន់! ដូចគ្នានេះផងដែរមុនពេលរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ រូបមន្តត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់មាន់ក្តៅឬត្រជាក់។ សាឡាត់សាច់មាន់. បើក្តៅ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ថ្លើមមាន់ក្តៅមួយប្រភេទ សាឡាត់សាច់មាន់ក្តៅ សាឡាត់បេះដូងមាន់ សាឡាត់សុដន់មាន់។ សាច់សម្រាប់សាឡាត់មាន់ត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែគ្រប់មធ្យោបាយ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន។ ស្ងោរមាន់អាំងមិនមែនមានតែមួយមុខទេ សាច់មាន់អាចដុតបាន។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីមានប្រជាប្រិយភាព។ រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីក៏ទាក់ទាញផងដែរព្រោះសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយសម្រាប់វា។ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីជាមួយ prunes សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី និងម្នាស់ សាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី និងផ្សិត សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី។
មានសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់ដូចជា salad ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន salad ជាមួយ kirieshki និងសាច់មាន់ salad ជាមួយសាច់មាន់និង croutons សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស salad មាន់ជាមួយ prunes ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មាន់អាចស្មុគស្មាញជាងនេះ វាជា salad puff ជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់ puff ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី, សាឡាត់ pancake ជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់សាច់មាន់ទន់ភ្លន់ឬសាឡាត់សាច់មាន់ដេញថ្លៃ, សាឡាត់អណ្តើកជាមួយសាច់មាន់, សាឡាត់ glutton ជាមួយ សាច់មាន់។ សាឡាត់មាន់ស្មុគ្រស្មាញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយប្រើរូបមន្តដែលមានស្លាកជារូបមន្តសាឡាត់មាន់ដែលមានរូបថតឬសាឡាត់មាន់ជាមួយរូបថត។
Salad ជាមួយសុដន់មាន់ស្ងោរគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ទាំងតុបុណ្យ និងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ការពិតគឺថាសាច់មាន់មានសារធាតុចិញ្ចឹម និងធាតុដានជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះ សាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់នូវរសជាតិប្លែកពីគេ។
នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ឆ្អិនការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅវិធីសាស្រ្តនៃការរំពុះសាច់មាន់។
អ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបនឹងបញ្ជាក់ថា សាច់មាន់គួរត្រូវស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅ។ ជាងនេះទៅទៀត វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់សាច់មាន់ដោយមិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែ juicy និងក្រអូប។
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិរបស់វា សាច់មាន់ត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានជាតិប្រៃដូចជាផ្លែប័រ និងអូលីវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមទៀតផង។
របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ឆ្អិន - 15 ពូជ
ម្ហូបនេះមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិច្បាស់លាស់ទេ។ ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសាឡាត់នេះទទួលបានឈ្មោះរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 4 ពែង
- ពោតលុបចោល - ½ពែង
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- គ្រាប់ - ½ពែង
- Mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល, parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
សុដន់មាន់របស់ខ្ញុំឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិនត្រជាក់ហើយកាត់ជាសរសៃ។ កាត់ម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។ ឈីសបីនៅលើ grater ល្អ។ យើងច្របាច់គ្រាប់។
នៅក្នុងធុងមួយ យើងផ្សំសាច់មាន់ ពោត ម្នាស់ ឈីស និងគ្រាប់។ រដូវទាំងអស់នេះជាមួយ mayonnaise, អំបិល, បន្ថែម parsley chopped ល្អនិងលាយម្តងទៀត។ Salad រួចរាល់។
Salad "និទាឃរដូវ" គឺមិនឥតប្រយោជន៍ទេដែលបានទទួលឈ្មោះបែបនេះ។ វាមានពន្លឺខ្លាំង និងមានក្លិនក្រអូបនៃនិទាឃរដូវ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មាននំបុ័ងព្រោះវាមាន croutons ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 1 បាច់
- Mayonnaise, នំកែកឃឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ងោរសុដន់មាន់ឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ ។ ឈីសបីនៅលើ grater ធំមួយ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាងសមាតសាឡាត់, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ បង្ហូរសារធាតុរាវលើសចេញពីសណ្តែក។
យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ ហើយរដូវវាជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ breadcrumbs មុនពេលបម្រើ។
សាឡាត់ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោមសំដៅទៅលើសាឡាត់ក្តៅ។ វាមិនមានតម្លៃក្នុងការចម្អិនវាច្រើននោះទេ ពីព្រោះនៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង វាបាត់បង់រសជាតិរបស់វា ហើយការឡើងកំដៅម្ហូបបែបនេះក៏មិនមែនជាជម្រើសដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - ½ភី។
- ស្រាសំប៉ាញ - 150 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ការ៉ុត - ½ PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេច, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ងោរសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់ត្រជាក់ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នា។ យើងសម្អាត និងលាងការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ឥឡូវនេះខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅឱ្យពួកគេ ហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ត្រជាក់ខ្ទះដែលបានរៀបចំបន្តិចហើយបន្ថែមឈីសនិងសាច់មាន់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិល, ម្រេច, រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយម្តងទៀត។ Bon Appetit!
ការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺងាយស្រួល។ ជំនាញតែមួយគត់ដែលត្រូវបានទាមទារពីម្ចាស់ផ្ទះគឺត្រូវចំអិនសុដន់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាមិនគួរឆ្អិនពេកទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនគួរឆៅដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 2 ភី។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១ ភី។
- ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
- អំបិល mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ងោរសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់ ត្រជាក់ ហើយបំបែកជាសរសៃ។ ដាំស្ពៃក្តោប, បំបែកជាកញ្ចុំផ្កា។ ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។ Salad រួចរាល់។
សាឡាត់បែបនេះមិនអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់មិនសំខាន់ទេមានន័យថាចានថ្លាជ្រៅ។
អ្នកអាចយកចានធម្មតាមួយ ហើយគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ គម្របគួរតែមានដើម្បីឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់ខ្សែភាពយន្តល្អពីគែមទាំងអស់នៃចាន។ នៅពេលដែលសាឡាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តលើសហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយោងទៅតាមគោលការណ៍នៃ pasok របស់កុមារយើងបង្វែរចានដាក់សាឡាត់នៅលើចានរាបស្មើមួយហើយយកខ្សែភាពយន្តតោងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
យកសុដន់មាន់ទៅស្ងោរឱ្យត្រជាក់ ហើយកាត់ជាសរសៃ។ ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ បន្ទាប់មកយើងយកវាទៅត្រជាក់ ហើយសម្អាតវា។ ឈីសបីនិងស៊ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ ត្រសក់របស់ខ្ញុំហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយើងបន្តទៅការបង្កើតសាឡាត់។ យើងរៀបចំផលិតផលតាមលំដាប់លំដោយ៖
ស្រទាប់ទីមួយគឺឈីស;
ស្រទាប់ទីពីរគឺពាក់កណ្តាលស៊ុត;
ស្រទាប់ទីបីគឺ Cream sour ជាមួយអំបិលនិងម្រេច;
ស្រទាប់ទីបួនគឺពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់;
ស្រទាប់ទីប្រាំគឺក្រែមជូរ;
ស្រទាប់ទីប្រាំមួយគឺពាក់កណ្តាលសាច់មាន់;
ស្រទាប់ទីប្រាំពីរគឺ Cream sour ជាមួយអំបិលនិងម្រេច;
ស្រទាប់ទីប្រាំបីគឺជាស៊ុតដែលនៅសល់;
ស្រទាប់ទីប្រាំបួនគឺក្រែមជូរ;
ស្រទាប់ទីដប់គឺត្រសក់មួយ;
ស្រទាប់ទីដប់មួយគឺសាច់មាន់ដែលនៅសល់;
ស្រទាប់ទីដប់ពីរគឺ Cream sour ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
យើងផ្ញើសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់រយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាទៅតុ។
បើអ្នកណាគិតថាមនុស្សនៅស្រុកកម្រសម្រាប់ប្រជាជនយើងមិនប្រើផលិតផលដូចយើងទេ គាត់យល់ខុស។ សាឡាត់ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាឡាត់ពណ៌បៃតង - ½បាច់
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- Walnut - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ងោរសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់ត្រជាក់ ហើយកាត់ជាដុំធំៗ។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងហែកស្លឹកសាឡាត់។ កិន Walnut ។ ច្របាច់ម្នាស់ឲ្យម៉ត់។
យើងផ្សំផលិតផលទាំងអស់ជាមួយគ្នារដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
Salad ជាមួយសុដន់មាន់និង beets អរគុណចំពោះ beets មានរូបរាងភ្លឺខ្លាំងណាស់។ សូមអរគុណដល់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងទឹកក្រូចឆ្មា ម្ហូបនេះមានរសជាតិហឹរខ្លាំង ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Beets - 2 PCs ។
- សុដន់មាន់ - ½ភី។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ½ tsp
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Horseradish - 2 tsp
- Mayonnaise, parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ងោរសុដន់មាន់រហូតដល់ឆ្អិនពេញ ត្រជាក់ និងកាត់ជាគូបទំហំមធ្យម។ លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ជាចំនិតៗ។ រំពុះ beets, ត្រជាក់, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។
នៅក្នុងធុងមួយ យើងផ្សំ beets មាន់ ខ្ទឹម និង parsley ។ បន្ថែម horseradish, ទឹក lemon, mayonnaise ដើម្បីឱ្យពួកគេនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាឡាត់រួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។
វាត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅថាជនជាតិបារាំងគឺជាអ្នកស្គាល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចម្រាញ់ និងទំនើប។ ការចម្អិនអាហារគឺមិនមានករណីលើកលែងក្នុងករណីនេះទេ។ សាឡាត់បារាំងជាមួយសុដន់មាន់គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 2 ភី។
- ឈីសសាច់ក្រកជក់បារី - 250 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- Mayonnaise - 150 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
សុដន់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងកាត់ផ្លែប៉ោមស្អាត។ ឈីសបីនៅលើ grater ធំមួយ។ ដាក់ផ្លែប៉ោម ឈីស និងសាច់មាន់ក្នុងធុងមួយ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។
"កូនក្រមុំ" គឺជាសាឡាត់ដែលទន់ ខ្យល់ និងឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺមានពណ៌ស្រដៀងគ្នាពួកគេមានពន្លឺដែលនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យសាឡាត់មើលទៅដូចជាសំលៀកបំពាក់កូនក្រមុំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ស៊ុត - 4 ភី។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងលាងវាឱ្យល្អិតល្អន់បន្ថែម 2 tsp ទៅវា។ ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ vinegar និងទឹករំពុះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំង marinate ។ ស្ងោរសាច់មាន់ឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។ ដំឡូងឆ្អិន, ត្រជាក់, peel និងបីនៅលើ grater coarse មួយ។ រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, ស្អាត, បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks និងបីនៅលើ grater ពិន័យនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ឈីសកែច្នៃចំនួនបីនៅលើ grater coarse មួយ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកិន ឈីសគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់។
នៅលើចានរាងសំប៉ែតដ៏ស្រស់ស្អាត ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ
ស្រទាប់ទីមួយគឺសាច់មាន់;
ស្រទាប់ទីពីរគឺខ្ទឹមបារាំង pickled;
ស្រទាប់ទីបីគឺដំឡូង;
ស្រទាប់ទីបួនគឺ yolks មាន់;
ស្រទាប់ទីប្រាំគឺឈីសកែច្នៃ;
ស្រទាប់ទីប្រាំមួយគឺស៊ុតពណ៌ស។
បាចស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងទុកសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ញ៉ាំពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាទៅតុ។ Bon Appetit!
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់នៅក្នុងម្ហូបមួយគឺពិតជាអាជីវកម្មប្រថុយប្រថាន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមយ៉ាងពិតប្រាកដនោះ ម្ហូបដែលមានលក្ខណៈពិសេសបែបនេះប្រាកដជាទទួលរងនូវ 5 ពិន្ទុ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- Ham - 150 ក្រាម។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- បៃតង - 20 ក្រាម។
- ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ត្រសក់ Pickled - 4 PCs ។
- សុដន់មាន់ - ½ភី។
- ស៊ុត - 2 ភី។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាតត្រសក់និងប៉េងប៉ោះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ស្ងោរសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់ ហើយកាត់ជាគូបមធ្យម។ រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់និងបីនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ Ham ទៅជាច្រូត។ ឈីសបីនៅលើ grater ល្អ។ លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។
យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ អំបិល រដូវជាមួយ Cream sour និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ម្ហូបនេះទទួលបានឈ្មោះដោយសារតែរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ នៅក្នុងវេនដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹម។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាផ្លែប៉ោមមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត - 2 ភី។
- សុដន់មាន់ - ½ភី។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 cloves
ចម្អិនអាហារ៖
ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ត្រសក់របស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ស្ងោរសុដន់មាន់ឱ្យត្រជាក់ និងកាត់ជាគូបទំហំមធ្យម។ លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ឥឡូវនេះយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះក្នុងធុងមួយ លាយបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យសព្វ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយម្តងទៀត។ Salad រួចរាល់។
ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹងថាសាច់មាន់ល្អជាមួយបន្លែ។ វាពិតជាធម្មជាតិដែលមានរូបមន្តខុសៗគ្នាជាច្រើនដែលមានទាំងបន្លែ និងមាន់។ រូបមន្តខាងក្រោមគឺជាការបញ្ជាក់យ៉ាងរស់រវើកអំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ៣០០ ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។
- fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 5 មីលីលីត្រ។
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសមាតស្ពៃក្តោបស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ លាងម្ទេស និងផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញពីពួកវា កាត់ជាបន្ទះៗ ហើយចាក់ពីលើជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាបខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។ ស្ងោរសាច់មាន់រហូតដល់ទន់ត្រជាក់ កាត់ជាបន្ទះធំៗ រួចជ្រលក់ក្នុងប្រេង និងខ្ទឹមស។
យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ រដូវជាមួយក្រែមជូរ អំបិល ម្រេច និងលាយឱ្យសព្វ។
Salad ជាមួយសុដន់មាន់និងសណ្តែកគឺគួរឱ្យស្រឡាញ់ណាស់និងមានរសជាតិហឹរ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលវាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់តុបុណ្យដែលនឹងមានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 600 ក្រាម។
- សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម។
- ត្រសក់ Pickled - 200 ក្រាម។
- Walnut - 50 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង អំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ដាំសុដន់មាន់ឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ជាដុំធំៗ ។ សម្ងួតគ្រាប់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយកិនទៅជាទំហំមធ្យម។ ត្រសក់របស់ខ្ញុំហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាល។ បង្ហូររាវលើសពីសណ្តែក។ លាងខ្ទឹមបារាំងហាលឱ្យស្ងួតល្អ។ ឥឡូវនេះយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ឥឡូវនេះ លាយវាទាំងអស់ជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ Salad គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតហើយបម្រើ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល នោះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដោយសុវត្ថិភាពដែលរូបមន្តត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។ ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនគឺពិតជាមិនមែនជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលធម្មតានោះទេ ហើយក្រែម arugula និង balsamic នឹងផ្តល់ឱ្យ salad នូវរសជាតិតែមួយគត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម។
- Arugula - 50 ក្រាម។
- សាឡាត់ Iceberg - 300 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- អាល់ម៉ុនកាត់ - 20 ក្រាម។
- ក្រែម Balsamic - 20 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
យកសុដន់មាន់ទៅស្ងោរ ហើយកាត់ជាសរសៃ។ លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយយកដើមចេញ។ លាងសមាតនិងស្ងួត arugula និងសាឡាត់។
យើងដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចាននីមួយៗ ហើយដាក់សាច់មាន់ ស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី និងគ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលហាន់រួចចូល។ បន្ទាប់មកយើងបំពេញផលិតផលទាំងនេះជាមួយប្រេងអូលីវនិងក្រែម balsamic ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Bon Appetit!
Salad ជាមួយសាច់មាន់ និង prunes គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីដែលមានរូបមន្តជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត - 3 ភី។
- សុដន់មាន់ - ½ភី។
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- prunes pitted - 70 ក្រាម។
- Walnut - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ចម្អិនសាច់មាន់, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ យើងលាងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត ហាន់វាឱ្យស្អាត រួចយកវាទៅដុតជាមួយទឹកពុះ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូប។ ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ឈីសបីនៅលើ grater ល្អ។ prunes របស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ យើងច្របាច់គ្រាប់។
នៅក្នុងសង្វៀនធ្វើម្ហូប ដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ
ស្រទាប់ទីមួយគឺសាច់មាន់;
ស្រទាប់ទីពីរគឺខ្ទឹមបារាំងមួយ;
ស្រទាប់ទីបីគឺផ្លែប៉ោមមួយ;
ស្រទាប់ទីបួនគឺស៊ុត;
ស្រទាប់ទីប្រាំគឺ prunes;
ស្រទាប់ទីប្រាំមួយគឺឈីស;
ស្រទាប់ទីប្រាំពីរគឺគ្រាប់។
យើងលាបស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។
