មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានធ្វើម្ហូបពីសាច់បក្សីនេះ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ចំហុយ ទោះបីជាវាត្រូវការពេលច្រើនជាងសាច់មាន់បំពងក៏ដោយ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ និងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់សាច់មាន់ stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុង Cream sour គឺប្រហែលកន្លះម៉ោង។ សាច់មាន់អាចបរិភោគបានដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ព្រោះវាប្រែជាមានជាតិជូរ ប៉ុន្តែគ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូប។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់មនុស្ស 3 នាក់ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ ស្វាមីរបស់ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបែងចែកខ្លួនឯង និងស្ងោរនៅក្នុង Cream sour តាមការស្នើសុំរបស់កូនប្រុសរបស់គាត់ សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបថតនឹងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។
សម្រាប់ 3 ដង
- សាច់មាន់, fillet ឬសុដន់ - 600-700 ក្រាម,
- ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម - 3 ភី។ ,
- Cream sour (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) - 6-7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថ Provencal - 2-3 ស្លាបព្រា,
- ខ្ទឹមសច្របាច់ - ៣ កំពឹស,
- paprika ដី - 1-1.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់
- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (ក្រែមជូរ) - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- paprika,
- ម្រេចខ្មៅ,
- ខ្ទឹម,
- ឱសថ Provencal ។
នៅពេលវិនិយោគលើទឹកជ្រលក់ត្រូវដឹកនាំដោយអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្នកណាមុតជាង និងក្រអូបជាង ស្រឡាញ់អ្នកណាមិន។
របៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតក្នុងក្រែមជូរ
ដោយបាន defrosted ពីមុន fillet មាន់លាងសមាតវាហើយបន្តដំណើរការ។ កាត់បន្ថយ ខ្លាញ់លើសហើយចាប់ឆ្អឹង និងសរសៃ រួចកាត់សាច់ជាបំណែកតូចៗតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបប៉ុន្តែវាមិនមានទេ។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យ.
បន្ទាប់ពីផុតកំណត់ ដាក់ដុំសាច់មាន់លើប៉េងប៉ោះ
និងកំពូលជាមួយល្បាយនៃទឹកដោះគោជូរ និងក្រែមជូរ។ ប្រោះជាមួយឱសថបុរាណ Provence ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកគ្របដោយគម្របហើយទុកចោល១០នាទី។
តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់បសុបក្សី។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់វាទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដោយបានរៀបចំទឹកជ្រលក់យើងត្រលប់ទៅវគ្គសិក្សាទីពីររបស់យើង។ បើកគម្របហើយកូរមាតិកា
ម្តងទៀតដាក់នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទឹកឆ្អិនទាំងស្រុង។
កន្លះម៉ោងក្រោយពេលចាប់ផ្ដើមប្រឡាក់សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះក្នុងក្រែមជូររួចរាល់ហើយដាក់វាលើ តុអាហារជាមួយទឹកជ្រលក់យករួចហើយ។
អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមញ៉ាំឲ្យបានលឿន ព្រោះរបស់ឆ្ងាញ់កំពុងតែរង់ចាំស្លាប។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកផ្សេងទៀតនឹងអាចបណ្ដោយខ្លួន។ Bon Appetit!
សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាមុខម្ហូបសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗនិង stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។ សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់គឺទន់និង juicy ។ សាច់មាន់ជាមួយក្រែមជូរ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបប្រពៃណី ឈ្នះឈ្នះ ហើយការបន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវរសជាតិថ្មី និងស្រស់បន្តិច។ ក្រៅពីនេះ។ អាហាររួចរាល់មើលទៅភ្លឺនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។
សមាសធាតុ៖
- fillet សាច់មាន់ - 600-800 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs
- ក្រែម sour - 200-250 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- basil ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
លាងសុដន់មាន់យកខ្លាញ់ចេញ។ កាត់សាច់មាន់ជាគូបតូចៗតាមវិធីកាត់នេះ វានឹងត្រាំទឹកស៊ីបានយ៉ាងល្អបំផុត។
យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការខាត់ស្បែក កាត់ប៉េងប៉ោះមួយកំណាត់ពីលើ ហើយត្រាំប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ អវត្ដមាននៃប៉េងប៉ោះស្រស់អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះនៅក្នុង ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួនទាំងនេះគឺជាប៉េងប៉ោះដែលខ្ញុំបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។
លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការកាប់ជាពិសេសវិចិត្រព្រោះវាអាចដុតក្នុងខ្ទះ។
កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។ ចាក់ខ្ទឹមស 2-3 នាទី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ប្រេង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំចំអិនខ្ទឹមសហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះហើយផ្តល់រសជាតិមិនល្អដល់ម្ហូប។
យកមាន់ចិញ្ច្រាំចូលខ្ទឹមស រួចបំពងមាន់ចូល ភ្លើងធំរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ fillet គួរតែប្រែពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ស ដូច្នេះទឹកទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។
ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួចដាក់សាច់មាន់ដែលហាន់រួចលាយចូលគ្នា ហើយទុកឱ្យវាស្ងោរក្រោមគម្របបិទជិតលើភ្លើងទាបរយៈពេល ១០ នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្សំក្រែមជូរជាមួយទឹកក្តៅ 1/3 ពែង ទឹកឆ្អិននិងកូរ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថានៅពេលដែលបន្ថែមទៅសាច់មាន់ក្តៅ, Cream sour មិន curdle ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ចាក់ Cream sour លើសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ភ្លាមៗបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង basil ស្ងួត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្នមៗហើយទុកលើចង្ក្រានរយៈពេល 5 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរបបិទជិត។
- ភ្លៅមាន់ ១ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ក្បាល
- 2-3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម (ឬ 2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ)
- Dill
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1-2 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
មួយទៀតឆ្ងាញ់ណាស់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងចៀនសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះ។
ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលនឹងកើតឡើង ភាពខុសគ្នាធំមួយ។ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយប៉េងប៉ោះ ព្រោះទឹកជ្រលក់ដែលសាច់មាន់នឹងត្រូវបានចៀននឹងប្រែទៅជាជូរបន្តិច ទោះបីជាវាអាស្រ័យច្រើនលើប្រភេទប៉េងប៉ោះក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្ងោរមាន់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់នឹងមានជាតិជូរ។ ចងចាំរឿងនេះនៅពេលចម្អិនអាហារ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តជូរ។
យើងនឹងចំអិននៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដំបូងត្រូវចៀនសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
អ្នកក៏អាចប្រើម្ហូបនេះដោយប្រើរបៀបចៀន ហើយបន្ទាប់មកចៀន។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
ជំហានទី 1
កិនខ្ទឹមស។ ច្របាច់ dill ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅល្បាយទាំងមូលហើយលាយផងដែរ។
ជំហានទី 2
ជូតភ្លៅឱ្យស្អាតជាមួយនឹងល្បាយអំបិល និងខ្ទឹមស។
ជំហានទី 3
កំដៅខ្ទះ។ ចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ភ្លៅមាសពណ៌ត្នោត។
ជំហានទី 4
ខណៈពេលដែលភ្លៅកំពុងដុត។ កាត់ប៉េងប៉ោះឱ្យល្អិតហើយកិនវាជាមួយម៉ាស្ទ័រដើម្បីទទួលបានសាច់។ ប្រសិនបើមិនមាន pulp គ្រប់គ្រាន់, ពនឺវាជាមួយទឹកទៅ 200 មីលីលីត្រ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម្សៅប៉េងប៉ោះ ពនលាយម្សៅក្នុងទឹក 1 ពែង។
ជំហានទី 5
បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនបន្ថែមល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ហើយយកសាច់មាន់ទៅចំហុយរយៈពេល ១៥-២០ នាទីលើភ្លើងតិចៗ។
ជំហានទី 6
ហ៊ឺយ! សាច់មាន់របស់យើងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសគឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។
វីដេអូអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ
ថ្ងៃនេះ យើងដុតនំសាច់មាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ឬទិញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមិនមែនផ្អែកលើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬ ketchup នោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយទាំងមូល។ ប៉េងប៉ោះលុបចោល, languishing រហូតដល់ពេលវេលានៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ជាលទ្ធផល សរសៃសាច់ត្រូវបានចំហុយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ប្រែជាទន់ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរ ងាយស្រួលផ្លាស់ទីចេញពីឆ្អឹង ការបំពេញកាន់តែក្រាស់ ហើយអរគុណចំពោះ មួយចំនួនធំបន្លែ អ្នកអាចមិនរាប់បញ្ចូលម្ហូបចំហៀងបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះទាំងមូលនៅក្នុងទឹករបស់វាអ្នកត្រូវការ: សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតខ្ទឹមបៃតងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់វាក្រែមជូរតិចតួចប្រេងបន្លែសម្រាប់ការចៀនបឋមនិងគ្រឿងទេស។
គ្រោងឆ្អឹងមាន់របស់ខ្ញុំ ជូតស្ងួតដោយកន្សែង កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ត្រគាក ស្លាប និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃបក្សីដែលមានឆ្អឹងក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដី។
ចៀនបន្លែ និងសាច់មាន់ឆ្លាស់គ្នាក្នុងប្រេងក្តៅ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ចៀនខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយច្របល់ប្រហែលមួយនាទី។ ពូជនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានពណ៌ បន្សល់នូវរសជាតិផ្អែម។
បន្ថែមចំណិតស្តើងស្ទើរតែថ្លានៃការ៉ុតដែលមានជាតិជូរ - ចៀនរយៈពេលមួយឬពីរនាទីទៀត។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាការចាត់ថ្នាក់មិនឆេះទេ ផ្ទេរវាភ្លាមៗទៅចានដុតនំ។
សម្រាប់ពីរនាទីនៅសងខាងយើងកាន់បំណែកសាច់នៅក្នុងខ្ទះចាប់យកសំបកមាស។
យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយការ៉ុត - ខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្តិច។
ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់ចេញឱ្យស្មើៗគ្នា បកសំបកចេញមុនពេលរក្សា។
លាយ ទឹកប៉េងប៉ោះដែលក្នុងនោះមានប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងក្រែមជូរ បន្ទន់រសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ ធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ ចាក់ល្បាយរបស់យើងបន្ថែមជាមួយឱសថស្លឹក Bay ។ នៅក្រោមគម្របឬសន្លឹក foil / parchment ដាក់សាច់មាន់ចូល ទឹកប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ យើងទុក 10 នាទីដំបូងនៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេបន្ទាប់មកដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់។
មុនពេលបម្រើ សូមប្រោះសាច់មាន់ដុតជាមួយប៉េងប៉ោះទាំងមូលក្នុងទឹករបស់វាជាមួយនឹងឱសថស្រស់ ប្រសិនបើចង់ អមជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងនៃប៉ាស្តា។ ដំឡូង mashedឬ អង្ករឆ្អិន. Bon Appetit!
សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះគឺពិតជាអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនៅពេលល្ងាចនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ វាឆ្ងាញ់ អាហារឆ្ងាញ់វាងាយស្រួលចំអិន ហើយអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវបាន មើលទៅឆើតឆាយណាស់ រសជាតិក៏សម្បូរបែប ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្ត ហើយម្ចាស់ផ្ទះមិនត្រូវព្រឺសម្បុរ។
រូបមន្ត
ការស្ងោរមាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់ ការចម្អិនទាំងអស់នឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងឡើយ ។ សាច់មាន់ទន់នឹងមានក្លិនឈ្ងុយដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរពីប៉េងប៉ោះទុំ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ
អ្នកអាចយកមាន់ទាំងមូលមកកាត់ជាចំណែកៗដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវ មួយឈុតជើង ឬសាច់ក្រក។ ភ្លៅមាន់គួរតែល្អបំផុត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
មាន់ - 6 ពុកចង្ការ;
ប៉េងប៉ោះទុំ - 4-5 បំណែក;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
អំបិល ម្រេច (និង លាយល្អជាងម្ទេស) រមៀត - ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ល្បាយនៃឱសថ Provence - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន - 2 ស្លាបព្រា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
ភ្លៅមាន់ត្រូវលាងទឹកដាក់ក្នុងចានមួយ (ឬខ្ទះ) លាយជាមួយអំបិល ម្ទេស រមៀត និងគ្រឿងផ្សំ។ សាច់ជាមួយគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានទុកមួយឡែក។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសាច់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនបិដោរអ្នកត្រូវមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំបន្លែ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវត្រាំក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៣ នាទី បន្ទាប់មកអាចបកចេញបានយ៉ាងងាយ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវការកាត់ជាបំណែក ៗ ដែលមានទំហំប្រហែល 3 គុណនឹង 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការលាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ហើយនោះវាដល់ពេលត្រូវបើកចង្ក្រានកំដៅឡើងជាមួយ ប្រេងរុក្ខជាតិ. ភ្លៅត្រូវច្របាច់បន្តិច រួចទម្លាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ សាច់ត្រូវតែត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនកាន់តែច្បាស់រហូតដល់សំបកមាសលេចឡើងភ្លើងគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដាក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើសាច់មាន់។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយម្ចាស់ផ្ទះទំនេរសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់។
អ្នកត្រូវស្ងោររហូតដល់ឆ្អិន ពោលគឺរហូតដល់ពេលសាច់ធ្លាក់ពីក្រោយឆ្អឹង។ បំណែកសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់មិនគួរអណ្តែតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទេពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្របដោយវា។ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយហើយនៅតែមានរាវច្រើនអ្នកគ្រាន់តែត្រូវទុកខ្ទះនៅលើភ្លើងពីរបីនាទីដោយគ្មានគម្របហើយហួតសំណើមលើស។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារខ្ទឹមបារាំងនឹងរលាយទាំងស្រុងដោយបោះបង់ចោលភាពមុតស្រួចរបស់វា។ ទឹកប៉េងប៉ោះ. សាច់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped មុនពេលបម្រើ។
ជាមួយអ្វី?
សាច់មាន់ឆ្អិនទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូង mashed ឬអង្ករឆ្អិននិងជាមួយ salad នៃមួយ។ បន្លែស្រស់. សាច់មាន់ទន់នៅក្រោមទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពណ៌ក្រហមភ្លឺលាយជាមួយនឹងឱសថស្រស់មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក. ប៉េងប៉ោះអាចទិញបាននៅហាង ពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែពិត ប៉េងប៉ោះទុំអាចទទួលបានតែក្នុងរដូវប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះក្នុងរដូវរងា វាជាការប្រសើរក្នុងការយកទឹកប៉េងប៉ោះដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ហើយជំនួសឱ្យ salad នៃបន្លែស្រស់មួយបម្រើ bell pepper lecho ។
ប្រសិនបើ យើងកំពុងនិយាយមិនមែនអំពីពិធីជប់លៀងនោះទេ នោះវាពិតជាអាចបម្រើមាន់ជាមួយបបរណាដែលគ្រួសារចូលចិត្ត - និង អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ធានា។
តើត្រូវយកខ្ទះអ្វី?
ដំបូន្មានពី។ ដើម្បីស្ងោរមាន់ឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវការខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយគម្រប។ ខ្ទះគួរកំដៅស្មើគ្នា និងរក្សាសីតុណ្ហភាពបានយូរ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងហោចណាស់ 30 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានកំពស់ជញ្ជាំង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
