នៅលើ grater coarse យើងលុបដំឡូង។ យើងច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ។
យើងនឹងមិនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆៅទេព្រោះវាធ្វើឱ្យសាច់ minced រាវណាស់។ ដូច្នេះហើយត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចហុចវាចូលក្នុងចានជាមួយនឹងប្រេងបន្លែមួយចំនួនតូច។ យើងប្រើកម្មវិធី "ចៀន" ប្រហែល 5-7 នាទី។
រំលង fillet សាច់មាន់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិន។
បន្ថែមដំឡូងឆៅច្របាច់ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។
បើកបរក្នុងមួយ។ ស៊ុត. ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើឱសថស្ងួត។
លាយលទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់ សាច់មាន់ minced. បន្ទាប់មកវាយវាទៅសងខាងចានដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ទៅបាតឬខាងលើ។ ខាញ់កញ្ចប់ចំហុយ ប្រេងរុក្ខជាតិ. ដៃសើមយើងបង្កើត cutlets ដែលមានទំហំដូចគ្នាដូចនៅក្នុងរូបថតហើយដាក់វានៅក្នុងកន្ត្រក។ ដាក់ពីលើចានហើយបិទគម្រប។ យើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "ចំហាយ" នៅក្នុងម៉ឺនុយហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 30 នាទី។
បន្ទាប់ពីសញ្ញានោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកន្ត្រកចេញពីចាន។
នំប៉ាវមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយសំខាន់បំផុតពួកគេគឺជារបបអាហារ - ដោយគ្មានការចៀនដោយគ្មាននំបុ័ងនៅក្នុងសមាសភាព។
cutlets មាន់ចំហុយគឺ juicy ។ រសជាតិនិងក្លិននៃសាច់ធម្មជាតិ (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានសូមយកបសុបក្សី) មិនរំខានទេ។ ប៊ឺចៀន- សម្រាប់ការនេះខ្ញុំចូលចិត្ត cutlets ចម្អិនអាហារដូចជានៅក្នុងបញ្ហាផ្សេងទៀតនិងចានផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ! ប្រសិនបើអ្នកមានឡចំហាយទ្វេរ ចំអិនសាច់អាំងនៅក្នុងនោះ ខ្ញុំបានចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលវាងាយស្រួលផងដែរ (ហើយថែមទាំងងាយស្រួលជាងការមានឡចំហាយទ្វេ អរគុណចំពោះចង្ក្រានយឺត កន្លែងដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្ទះបាយត្រូវបានរក្សាទុក! ) Garnish សម្រាប់ cutlets បែបនេះអាចជាណាមួយ, ចំអិនវានៅពេលតែមួយជាមួយ cutlets ចម្អិនអាហារហើយអ្នកនឹងទទួលបានឆ្ងាញ់, ពេញចិត្តនិង, សំខាន់បំផុត, អាហារថ្ងៃត្រង់មានសុខភាពល្អ!
តោះចាប់ផ្តើម! រៀបចំសាច់មាន់ minced ( cutlets នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង។ មាន់ក្នុងស្រុកយកចេញពីគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលដើម្បីឱ្យសាច់ minced មានទាំងសាច់ពីសុដន់និងសាច់ពីភ្លៅ, i.e. ទាំងសាច់ស និងក្រហម) ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស នំបុ័ង ទឹកដោះគោ ស៊ុត អំបិល ម្រេចខ្មៅ ប្រេងបន្លែ។
បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងសាច់មាន់ minced បន្ថែមនំបុ័ង twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយ (ពីមុនត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោ) ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន (ជាគូបតូចៗ) ខ្ទឹមស (កាត់) អំបិល ម្រេច ទៅសាច់ minced ។
កិនសាច់ minced រហូតដល់រលោងនិងដោយដៃសើមបង្កើតជា cutlets ដែលមានទំហំដូចគ្នានិងរូបរាងបំពាន (អ្នកនឹងទទួលបាន 12 cutlets សរុប) ។
ដាក់ cutlets នៅក្នុង boiler ពីរឬថាស multicooker សម្រាប់ចំហុយ។ ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានចម្អិន cutlets មាន់ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតខ្ញុំនឹងបន្តនិយាយអំពីដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ cutlets នៅក្នុងវា។
កុំភ្លេចចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង Multicooker ណា! ចម្អិន cutlets រយៈពេល 20 នាទី (កម្មវិធី "ចំហាយ") ។ ផ្ទេរ cutlets ដែលបានបញ្ចប់ទៅខ្ទះមួយហើយចម្អិន cutlets ដែលមិនសមនៅក្នុងខ្ទះកាលពីមុនតាមរបៀបដូចគ្នា។
នៅពេលដែលសាច់អាំងរួចរាល់ ហើយម្ហូបមួយចំហៀងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពួកគេ អ្នកអាចហៅអ្នកគ្រប់គ្នាមកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចបាន!
រីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកចុះ!
cutlets មាន់
តើអ្វីទៅដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់សុខភាពដើម្បីចម្អិនអាហារសម្រាប់កុមារ? ចំណិតសាច់មាន់ចំហុយ - មើលទៅសាមញ្ញ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗសម្រាប់ multicooker ឬ boiler ទ្វេជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ។
45 នាទី
129.5 kcal
5/5 (3)
ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់អ្នក។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀនពីរបៀបចំអិន cutlets ចំហាយពីសាច់មាន់ minced ។ cutlets បែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កូនរបស់អ្នក។
អ្នកអាចចំអិន cutlets សាច់មាន់នៅក្នុង boiler ពីរដងនិងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត នោះអ្នកនឹងចំណាយពេលតិចបំផុតលើម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសជាមួយនឹងឡចំហាយទ្វេ នោះអ្នកនឹងអាចធ្វើឱ្យម្ហូបមានភាពទន់ភ្លន់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលវានឹងជួយអ្នក និងកូនរបស់អ្នកស្ដារតុល្យភាពនៃវីតាមីន និងធាតុដានសំខាន់ៗ។
គ្រឿងផ្សំ និងការរៀបចំ
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖
- បន្ទះកាត់;
- ធុងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ;
- ប្រដាប់កិនសាច់។
គ្រឿងផ្សំ៖
របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់មាន់ចំហុយ
cutlets មាន់ចំហុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អត្រូវការ ផលិតផលដែលមានគុណភាព . ជ្រើសរើស fillet ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ព្រោះរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ cutlets របស់អ្នកអាស្រ័យលើវា។
ត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល រូបរាងស៊ុត. វាគួរតែគ្មានការខូចទ្រង់ទ្រាយ ស្នាមប្រេះ និងភាពកខ្វក់នៅលើសំបក។ អ្នកអាចទិញស៊ុតបានលុះត្រាតែអ្នកជឿជាក់លើភាពស្រស់របស់វា!
បន្ទាប់ពីរើសយកផលិតផលត្រជាក់រួច អ្នកអាចចាប់ផ្ដើមចម្អិនសាច់មាន់ចំហុយ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានយឺត
- យក fillet កាំបិតនិងក្តារកាត់។ កាត់សាច់មាន់ រួចដាក់ក្នុងធុងស្អាតមួយដាច់ដោយឡែក។
- ឥឡូវយកខ្ទឹមបារាំងមួយមកហាន់ជាចំណិតៗ។
- យកម៉ាស៊ីនកិនសាច់មួយ ហើយហុចសាច់ដែលហាន់រួចលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់វា។ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ខ្ទឹមបារាំងនឹងបញ្ចេញទឹកកាន់តែច្រើន ហើយត្រាំសាច់មាន់។
- ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំង និងសាច់ចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចាន។ បន្ថែមពងមាន់មួយ ក្រែមជូរទៅឱ្យពួកគេ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក ហើយកូរម្តងទៀត។ ចុះទៅឆ្លាក់រូប cutlets នាពេលអនាគត។ នៅពេលដែល fillets ទាំងអស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ cutlets បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ឧបករណ៍ចំហុយនៅក្នុងចាននៃ multicooker របស់អ្នក។
- ចាក់ទឹកស្អាតចម្រោះចូលក្នុងបាតចាន។ កម្រិតទឹកប្រហាក់ប្រហែលគួរតែមាន 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រោមកម្រិតនៃឡចំហាយ។
- បាច cutlets នៅលើផ្ទៃនៃ rack និងបិទគំរប។ ជ្រើសរើសរបៀប "ចំហាយទឹក" នៅលើ multicooker ហើយកំណត់ cutlets របស់អ្នកឱ្យចំអិន 25 នាទី។
- ស្ទីមសាច់មាន់ក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងឆ្អែត និងត្រាំជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយក្លាយជារសជាតិឆ្ងាញ់គ្មានកំហុស។
អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយ cutlets មាន់
cutlets លទ្ធផលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ salads ឬជាការបន្ថែមទៅ porridge ពន្លឺមួយចំនួន។ cutlets ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រូវសាលី buckwheat ឬធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។
Salads ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតពី បន្លែស្រស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ marinated ។ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងទទួលបានផងដែរ។ វីតាមីនត្រឹមត្រូវ។និងការឆ្អែត។
វីដេអូស្ទីមសាច់មាន់
ដើម្បីបង្រួបបង្រួមព័ត៌មានដែលទទួលបានពីរូបមន្ត អ្នកអាចស្គាល់ខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងព័ត៌មាន វីដេអូមានប្រយោជន៍. វាបង្ហាញពីដំណើរការ ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗនេះបើយោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ cutlets មាន់ចំហុយនៅក្នុង boiler ពីរដងប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ វីដេអូនេះមិនត្រឹមតែជួយអ្នកក្នុងការរំលាយព័ត៌មានប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកនឹងអាចចំអិនសាច់ប្រហិតបានលឿនជាងមុនជាមួយនឹងវីដេអូបង្រៀនដូចនេះ។
ជម្រើសចម្អិនអាហារនិងបំពេញដែលអាចធ្វើបាន
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនសាច់ទាំងនេះ។ ចម្អិនជាញឹកញាប់ព្រោះនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបានច្រើន។ ធាតុដានមានប្រយោជន៍ដោយមិនបាត់បង់ គុណភាពរសជាតិគ្រឿងផ្សំ។ ក្នុងករណីនេះនៅពេលអ្នកចំអិនជាមួយឡមួយខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើបន្លែបន្ថែមទៀតសម្រាប់ cutlets ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមការ៉ុតទៅ cutlets ដោយខ្លួនឯង។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែមានប្រយោជន៍។
ពួកគេក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាពួកគេគឺ "អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត" ។ ពួកវាប្រហែលជាមិនសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាទេ ប៉ុន្តែទាល់តែអ្នកបានសាកល្បងវា តើអ្នកអាចវិនិច្ឆ័យរសជាតិរបស់ពួកគេដោយរបៀបណា? សាកល្បងពួកវា ហើយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នកជាមួយយើង។
អ្នកអាចហៅវាថាឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ខ្លះប្រោះវាជាមួយឈីសនៅលើកំពូល អ្នកផ្សេងទៀតបន្ថែមការបំពេញ។ អ្នកអាចធ្វើតាមចិត្តបាន ព្រោះវានឹងឆ្ងាញ់ មិនថាអ្នកចម្អិនវាបែបណា!
cutlets សាច់គោជាមួយ crust ចៀនគឺជាបុរាណមួយ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ មនុស្សភាគច្រើនព្យាយាមនៅជាប់ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។. ហើយប្រសិនបើ cutlets ត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់មកសាច់មាន់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលរបបអាហារ។
សាច់ minced សាច់មាន់ជាពិសេសពីសុដន់វាប្រែជាស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets មាន់មានជាតិទឹក អ្នកត្រូវចំអិនវាខុសពីសាច់អាំងបន្តិច។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងឡចំហាយ។ ផ្លូវនេះ ការព្យាបាលកំដៅរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផលណាមួយ។ ភាគច្រើន សារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។
cutlets មាន់នៅក្នុង boiler ពីរដង: subtleties នៃការចម្អិនអាហារ
- សម្រាប់ cutlets អ្នកអាចយក fillet ពីផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងមាន់ - ដោយគ្មានឆ្អឹងនិងស្បែក។
- ដើម្បីការពារ cutlets មាន់ពីការប្រែចេញស្ងួតនិងក្រាស់, ខ្ទឹមបារាំង, ទឹកដោះគោ, Cream, mayonnaise, Cream sour, kefir ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced ។ និង រាវលើសស្រូបយក semolina ឬចំណិតនំប៉័ងពណ៌សស្ងួតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
- វត្ថុណាមួយប្រសិនបើវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងលំបាកនោះប្រាកដជានឹងបញ្ចេញរាវ។ cutlets បែបនេះនឹងរាលដាលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយក៏អាចដាច់ពីគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះសាច់ minced សម្រាប់ cutlets ត្រូវតែត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់វាយចេញ។ បន្ទាប់មក cutlets នឹងប្រែចេញ lush, ទន់និង juicy ។
- បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ អំបិល ម្រេច។ nutmegនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ cutlets ចំហុយមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយផ្សិតចំបើង, pistachios, truffles និងសូម្បីតែ raisins (សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់) ។
- Cutlets នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយដំឡូង, ការ៉ុត, ខាត់ណាផា្កស្ព។ ក្នុងករណីនេះ cutlets ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានទាបហើយបន្លែ chopped ត្រូវបានដាក់នៅពីលើពួកគេ។ លំដាប់នេះត្រូវបានសង្កេតឃើញដូច្នេះទឹកជាមួយ ប្រហិតសាច់ឆៅមិនបានស្រក់លើបន្លែទេ។
- ដើម្បីតុបតែង cutlets មាន់អាចដាក់ពាក្យ អង្ករក្រៀម, buckwheat ។ សាច់ក្រកត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ (អង្ករ) ហើយដាក់ពីលើចានជាមួយ cutlets ។
- ដូច្នេះថា cutlets មិនជាប់នឹងបាតនៃចានវាត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ។
- cutlets សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់ 30 នាទី។ ដើម្បីឱ្យការពុះមានឯកសណ្ឋាន និងមិនមានការរំខាន ចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យកម្រិតទឹកនៅក្នុងធុង ហើយបញ្ចូលទឹកឱ្យទាន់ពេលវេលា។
cutlets មាន់នៅក្នុង boiler បុរាណពីរដង
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
- នំបុ័ងស្រូវសាលីស្ងួត - 250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោឬក្រែម - 300 មីលីលីត្រ;
- butter - 30 ក្រាម;
- អំបិល - 20 ក្រាម (ឬរសជាតិ);
- ម្រេចដី - ស្រេចចិត្ត។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
- កាត់សាច់មាន់ជាដុំៗ ហើយកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង ឬច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ត្រាំនំប៉័ងដោយគ្មានសំបកក្នុងទឹកដោះគោឬក្រែមរយៈពេល 15 នាទី។
- ផ្សំសាច់ minced ជាមួយនំបុ័ង, អំបិល, ដាក់ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត) ។
- ហុចម៉ាស cutlet តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ម្តងទៀត។ បន្ថែមការបន្ទន់ ប៊ឺហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
- រំអិលចានចំហុយជាមួយប្រេងបន្លែ។
- សើម ទឹកត្រជាក់បង្កើត patties ដោយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់ពួកវាក្នុងចាន ចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមក ខណៈពេលដែលព្យាយាមទុកចន្លោះប្រហោងជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន ដើម្បីឱ្យលំហូរនៃចំហាយទឹកដោយឥតគិតថ្លៃ។
- រៀបចំឡចំហាយសម្រាប់ការងារ: ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងរហូតដល់សញ្ញាអតិបរមា។ ដាក់ចានមួយពីលើមួយទៀត។ បិទគម្រប។ បើកឡចំហាយរយៈពេល 30 នាទី។
cutlets មាន់នៅក្នុង boiler ពីរដងជាមួយ onions និងខ្ទឹម
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ - 600 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- នំបុ័ងពណ៌សដោយគ្មានសំបក - 100 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 25 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកជាច្រើន។
- ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 15 នាទី។
- កាត់សាច់មាន់ជាដុំៗ ហើយកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
- ផ្សំសាច់ minced ជាមួយនំបុ័ង ហើយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ម្តងទៀត។
- បន្ថែមស៊ុត, Cream sour, អំបិលទៅសាច់ minced ។ លាយល្អសម្រាប់ពីរបីនាទី។
- ត្រាំក្នុង ទឹកត្រជាក់ដៃនិង cutlets ពិការភ្នែក។
- ដាក់ពួកវាក្នុងចានចំហុយ។ ដាក់ធុងនៅលើធុងទឹក។ បិទគម្រប។ បើកឡចំហាយរយៈពេល 30 នាទី។
cutlets មាន់នៅក្នុង boiler ពីរដងជាមួយ semolina
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- semolina - 1-2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
- កិនខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុតនៅក្នុងសាច់ minced, semolina, អំបិលនិងចាក់ទឹកដោះគោ។
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយទុក semolina ឱ្យហើមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកសើមដោយទឹកត្រជាក់, cutlets ពិការភ្នែក។
- ដាក់វានៅក្នុងចានចំហាយប្រេង។ ប្រហិតសាច់នឹងពង្រីកនៅពេលចម្អិន ដូច្នេះទុកចន្លោះខ្លះរវាងពួកវា។
- ដាក់ចាននៅលើធុងទឹកបិទគំរប។
- បើករយៈពេល 30 នាទី។
ចំណាំទៅម្ចាស់
- អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយទៅសាច់មាន់ minced ។ ពី cutlets នេះនឹងក្លាយទៅជា juicier, tastier និងមានសុខភាពល្អ។
- ដើម្បីបង្កើនគ្រឿងក្រអូប ដាក់ឱសថហឹរ ឬគ្រឿងទេសក្នុងសាច់ minced ។
- cutlets ចំហាយមិនមានសំបកក្រហម។ ដើម្បីកែលម្អរូបរាង និងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងអស់ សាច់អាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេល 10 នាទី។
