តើអ្នកធ្លាប់ចង់ជៀសវាងព្រឹត្តិការណ៍មិនសប្បាយចិត្តនិងធុញទ្រាន់ក្នុងជីវិតរបស់អ្នកដែរឬទេ? ប្រាកដជាចង់! វិធីដែលល្អបំផុតកុំទៅណា ហេតុផលល្អ- ក្លែងធ្វើ អារម្មណ៍មិនល្អ. ចង់ដឹងពីវិធីបង្កើនសីតុណ្ហភាពជាមួយកាហ្វេ? មានវិធីសាមញ្ញណាស់។ យើងមិនហៅតាមរបៀបនេះដើម្បីរំលងថ្នាក់ឬ ឯកសារសាកល្បងជៀសវាងការចាប់ជាមួយថៅកែឬការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ គោលដៅរបស់យើងគឺផ្តល់គំនិតអំពីលទ្ធភាពផ្សេងៗនៃកាហ្វេ។
ដូច្នេះ ដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្លួនឱ្យឡើងដល់ ៣៨ ដឺក្រេ អ្នកត្រូវការតែកាហ្វេភ្លាមៗ។ ទីបំផុតគាត់បានរកឃើញការប្រើប្រាស់ដ៏សក្តិសម។
ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់
- 2-3 ស្លាបព្រានៃ granules គួរតែត្រូវបានទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលេប។ ការផឹកទឹកមិនមានតម្លៃទេ ឥទ្ធិពលអាចនឹងព្រិលៗ ហើយសីតុណ្ហភាពនឹងកើនឡើងបន្តិច។ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយវា។
- ស្ករ ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬទឹកឃ្មុំ នឹងជួយកម្ចាត់ភាពល្វីងជូរចត់។ កាហ្វេមួយស្លាបព្រាគឺជាទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា ហើយបន្ទាប់ពី 15-30 នាទីសីតុណ្ហភាពរាងកាយនឹងកើនឡើង។ ពិត ប្រសិទ្ធភាពនឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ មិនលើសពីកន្លះម៉ោងទេ ល្អបំផុត - 40 នាទី បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពនឹងចាប់ផ្តើមថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជិតដល់កម្រិតធម្មតា។
គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្ត្រ
ការផឹកកាហ្វេភ្លាមៗ សូម្បីតែក្នុងកំហាប់ទាប គឺមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងទេ ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ granules ពីរបីស្លាបព្រា ឥទ្ធិពលអាចនឹងលើស។ កាហ្វេភ្លាមៗមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានជាពិសេសទៅលើក្រពះ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការអនុវត្តនីតិវិធីបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ហើយមិនមែននៅលើពោះទទេនោះទេ។
ការប្រើកាហ្វេម្តងហើយម្តងទៀតដើម្បីបន្តប្រសិទ្ធភាពគឺមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ រាងកាយប្រហែលជាមិនឆ្លើយតបទៅនឹងការរំញោចម្តងហើយម្តងទៀតទេ ពោលគឺសីតុណ្ហភាពនឹងកើនឡើង ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។ នេះប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញជំងឺនោះទេ។
យើងសូមជូនពរឱ្យរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពជាមួយកាហ្វេនៅតែជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀត ការពិតរីករាយដែលអ្នកនឹងមិនប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណា កាហ្វេមានភាពរីករាយជាងការញ៉ាំ!
»វាជាភេសជ្ជៈសម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យ - លឿន តម្លៃសមរម្យ រសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែនៅ glance ដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ Alas ប៉ុន្តែនៅក្នុង កាហ្វេបន្ទាន់មិនមានអ្វីមានប្រយោជន៍អ្វីទាំងអស់គឺផ្ទុយពីនេះ - វាមានសារធាតុជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។
ដោយវិធីនេះ កាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ទាហានអាមេរិក។ ពួកគេត្រូវការភេសជ្ជៈដែលអាចរក្សារាងឱ្យបានល្អ ហើយក្នុងពេលតែមួយវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះហើយ មិនចាំបាច់គិតអំពីគុណភាព និងអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ ហើយកាហ្វេភ្លាមៗមិនចាប់ផ្តើមមានប្រយោជន៍ទេ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីពូជកាហ្វេថោកបំផុត ឬពីអ្វីដែលមិនបានឆ្លងកាត់ "ការសាកល្បង" ដើម្បីផលិតគ្រាប់កាហ្វេ។ បន្ទាប់ពី - សណ្តែកដែលមានតំលៃថោកទាំងនេះត្រូវបានអាំងហើយបន្ទាប់ពីដុតនំវាត្រូវបានហួតអស់រយៈពេល 4 ម៉ោងឬស្ងួតដោយកន្លែងទំនេរ (នេះជារបៀបដែលកាហ្វេនៅក្នុងគ្រាប់ត្រូវបានទទួល) ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្រើនឬតិច។ សម្ភារៈមានប្រយោជន៍បាត់។
តើមានកាហ្វេនៅក្នុងកាហ្វេបន្ទាន់
នៅក្នុងបញ្ហាផ្សេងទៀត ដើម្បីនិយាយដោយត្រង់ៗ និងក្រុមហ៊ុនកាហ្វេលាតត្រដាងអាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា កាហ្វេបន្ទាន់មានមិនលើសពី 15% នៃកាហ្វេធម្មជាតិ អ្វីផ្សេងទៀតគឺភាពមិនបរិសុទ្ធ និងសារធាតុបន្ថែម ជាតិកាហ្វេអ៊ីនសិប្បនិម្មិត សារធាតុរក្សាលំនឹងផ្សេងៗ។ នេះគឺជាសារធាតុមួយចំនួនដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេភ្លាមៗ - អង្កាម ម្សៅស្រូវសាលី ម្សៅពោត។
សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះធ្វើសកម្មភាពអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងលើរាងកាយ - ពួកគេមានឥទ្ធិពលពុល។ និយាយអញ្ចឹង វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកំណត់ថាតើកាហ្វេមានសារធាតុបន្ថែម ឬអត់ - ដាក់អ៊ីយ៉ូតពីរបីដំណក់លើកាហ្វេភ្លាមៗដែលបានរៀបចំ ប្រសិនបើកាហ្វេប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ នោះអ្នកមានកាហ្វេដែលមានសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធគ្រប់ប្រភេទ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ រូបភាពនេះមិនមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយទាំងស្រុងនោះទេ ខណៈពេលដែល WHO ណែនាំឲ្យតាមដាននូវអ្វីដែលមាននៅលើតុ និងក្នុងទូទឹកកក។ ការញ៉ាំនិងផឹកអាចពន្យារអាយុជីវិតរបស់យើងនិងធ្វើឲ្យវាខ្លី។
របៀបឆុងកាហ្វេនៅទួគីជាមួយក្រវាញ។ យើងនឹងត្រូវការទឹក 100-150 មីលីលីត្រ 2 ស្លាបព្រានៃធម្មជាតិ។ កាហ្វេដីនិងគ្រាប់ក្រវាញ ៧-៩ គ្រាប់។
Kofe បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់មនុស្សជាច្រើនយ៉ាងយូរ និងក្រាស់។ នៅពេលទិញគ្រាប់កាហ្វេអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌របស់វា។ នេះបើយោងតាមពួកគេ។ រូបរាងអ្នកអាចកំណត់គុណភាពកាហ្វេ។
តើពេលព្រឹករបស់អ្នកចាប់ផ្តើមនៅឯណា? យើងប្រាកដថា អ្នកទាំងអស់គ្នាបានឆ្លើយជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែង។ ថ្វីត្បិតតែសព្វថ្ងៃនេះមានអ្នកស្គាល់ភេសជ្ជៈដ៏មានក្លិនក្រអូបនេះច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកក៏ដោយ មានតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលផឹកកាហ្វេធម្មជាតិដែលចូលចិត្តកាហ្វេបន្ទាន់។ ផលិតផលដែលបានបង្កើតនៅក្នុង ចុង XIXសតវត្សន៍ដោយជនជាតិជប៉ុន Satori Kato ប៉ុន្តែត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការបន្តិចក្រោយមក - មានតែនៅក្នុងឆ្នាំ 1938 ដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកគីមីវិទ្យា Nestle ពេញមួយប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វាធ្វើឱ្យមានសំណួរជាច្រើន។ វេជ្ជបណ្ឌិតកំពុងពិភាក្សាជានិច្ចអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈនេះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកាហ្វេភ្លាមៗ ហើយស្វែងយល់ថាតើវាពិតជាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះនិយាយដោយមិនចេះនឿយហត់ដែរឬទេ។
កាហ្វេបន្ទាន់មានច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃ៖
1. ម្សៅ. ប្រភេទកាហ្វេថោកបំផុត។ ដើម្បីបង្កើតកាហ្វេបែបនេះ គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានកិនហើយបញ្ជូនទៅឧបករណ៍ដែលម៉ាស៊ីនបូមធូលីពេញលេញត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដំណក់ទឹកត្រូវបានឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលកំទេចហើយស្ងួតភ្លាមៗ។
2. Granulated. ប្រភេទនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងកាហ្វេម្សៅ។ ចាប់តាំងពីវាតម្រូវឱ្យមានដំណើរការបន្ថែមនៃម្សៅកាហ្វេជាមួយចំហាយទឹក។
3. Sublimated. ប្រភេទកាហ្វេបន្ទាន់ថ្លៃបំផុត។ ការចំណាយខ្ពស់ត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាកាហ្វេអរគុណចំពោះបច្ចេកវិជ្ជាផលិតពិសេសរក្សាបាននូវអតិបរិមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកិនទៅជាធូលី កក ហើយបន្ទាប់មកបំបែកចេញពីអង្គធាតុរាវ។ របារកាហ្វេដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានកិនម្តងទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេបន្ទាន់
ដើម្បីយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកាហ្វេភ្លាមៗអ្នកគួរតែស្គាល់សមាសភាពរបស់វា។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលនេះគឺគ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិដែលបានបាត់បង់ការបង្ហាញរបស់ពួកគេ។ ដោយឆ្លងកាត់នីតិវិធីចាំបាច់សម្រាប់ការបំប្លែងកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាបន្ទាន់ ដែលយើងបាននិយាយមុននេះបន្តិច ផលិតផលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន រសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ ដើម្បីឱ្យធូលីនៅក្នុងពែងរបស់យើងក្លាយទៅជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូបបន្ទាប់ពីពនលាយជាមួយទឹក និងទឹកដោះគោ អ្នកផលិតបន្ថែមសារធាតុពណ៌ និងរសជាតិទៅវា។ វាមិនទំនងទេដែលកាហ្វេបែបនេះនឹងអាចផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងបញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដែលកាហ្វេធម្មជាតិមានភាពល្បីល្បាញ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ទិញផលិតផល sublimated ដែលដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃគ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិ ហើយមិនរាប់បញ្ចូលការបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិឡើយ។
ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកាហ្វេភ្លាមៗ ពួកគេមិនថាមានការសោកសៅយ៉ាងណានោះទេ គឺថាមិនមាននោះទេ។ ពី ភាគីវិជ្ជមានភេសជ្ជៈនេះមានតែការរៀបចំរហ័សប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដែលក្នុងស្ថានភាពជាមួយនឹងការខ្វះខាតពេលវេលាដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចគាត់ចូលចិត្តអ្នកស្រុកខ្លាំងណាស់។ សកលលោក. ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈក្រអូប អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាក់កាហ្វេមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងពែងមួយ ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។
កាហ្វេបន្ទាន់៖ គ្រោះថ្នាក់
មនុស្សនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃកាហ្វេគ្រប់ពេល។ វេជ្ជបណ្ឌិតមិនធុញទ្រាន់នឹងការរកឃើញចំណុចអវិជ្ជមាននៃការផឹកភេសជ្ជៈនេះទេ។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីអំណះអំណាងទូទៅបំផុតនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃការបោះបង់កាហ្វេភ្លាមៗទាំងអស់គ្នា។
1. នៅក្នុងកាហ្វេភ្លាមៗ មិនថាវាមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងណាទេ មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងធញ្ញជាតិធម្មជាតិបន្តិច. ទន្ទឹមនឹងនេះ ផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងប្រសើរជាងមុន ការប្រមូលផ្តុំជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងវាកាន់តែខ្ពស់។ ទៅ លក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបណ្តេញជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយក្នុងករណីកង្វះសារធាតុនេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកាហ្វេបន្ទាន់គួរទទួលទានជាមួយទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចឈប់ញ៉ាំកាហ្វេ ហើយគិតថាភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ទេ នោះអ្នកយល់ច្រឡំព្រោះវានៅតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចក៏ដោយ។
2. ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើនៅក្នុងដំណើរការនៃការកែច្នៃគ្រាប់កាហ្វេទៅជាហួតភ្លាមៗ ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់ហើយទ្រព្យសម្បត្តិត្រូវបានបាត់បង់។ ដើម្បីបំពេញក្លិនក្រអូប និងរសជាតិ ក្រុមហ៊ុនផលិតដាក់ថ្នាំការពារ និងថ្នាំជ្រលក់នៅក្នុងផលិតផល. យើងហ៊ានផ្តល់យោបល់ថា មិនចាំបាច់និយាយថា សារធាតុបន្ថែមបែបនេះមិនត្រឹមតែមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍អ្វីនោះទេ ថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទៀតផង ព្រោះគ្រប់គ្នាដឹងអំពីវា។
3. សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃថ្លើមនិងក្រពះ, ការប្រើប្រាស់នៃកាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបាន contraindicated ទាំងស្រុង។ ការពិតគឺថា សារធាតុដែលបង្កើតជាផលិតផលមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងខ្លាំងនៅលើភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ. ជាលទ្ធផល អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំកាហ្វេអាចរកបានជំងឺរលាកក្រពះ និងថែមទាំងដំបៅទៀតផង។ កាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនភ្លាមៗ មានឥទ្ធិពលអាក្រក់ជាងមុនលើរាងកាយ ព្រោះវាអាចបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្នុងក្រពះ។
4. មនុស្សមួយចំនួនដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខរបស់ពួកគេ ដោយបានសិក្សាអំពីមាតិកាកាឡូរីទាបនៃភេសជ្ជៈ (100 ក្រាមនៃកាហ្វេបន្ទាន់ស្ងួតមានត្រឹមតែ 94 kcal) ជឿថាវាអាចស្រវឹងក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ដោយមិនភ័យខ្លាចថាបន្ថែមសង់ទីម៉ែត្រនឹងលេចឡើង។ នៅលើចង្កេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងប្រញាប់ធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត - រចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនៃកាហ្វេបន្ទាន់គឺមិនមែនទេ។ នៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុតប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងជាមួយនឹង cellulite ។
5. កាហ្វេ រួមទាំងកាហ្វេភ្លាមៗបង្កឱ្យមានការញៀនដូចនឹងគ្រឿងស្រវឹង និងថ្នាំញៀន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើការបម្រើប្រចាំថ្ងៃលើសពី 4 ពែងនៃកាហ្វេ។
6. កាហ្វេបង្កើនសម្ពាធឈាម និងនាំឱ្យបេះដូងដើរខុសប្រក្រតី ដូច្នេះអ្នកជំងឺលើសឈាម និងអ្នកដែលមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង មិនគួរបំពានភេសជ្ជៈនេះទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺ hypotensive ផ្ទុយទៅវិញភេសជ្ជៈបែបនេះអាចមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀត កាហ្វេបន្ទាន់ ក៏ដូចជាកាហ្វេធម្មជាតិមានផ្ទុកអាស៊ីត chlorogenic ដែលកំហាប់ខ្ពស់របស់វានៅក្នុងឈាមអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកម្រិត homocysteine ដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។
ដើម្បីផឹកឬមិនផឹកកាហ្វេភ្លាមៗ អ្នកសម្រេចចិត្ត ភ្ញៀវជាទីគោរពនៃវិបផតថលរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែការពិតដែលថាភេសជ្ជៈត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយម៉ាស់ លក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានយើងនៅតែណែនាំឱ្យផឹកកាហ្វេដែលផលិតក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេ ឬទួកពីសណ្តែកធម្មជាតិ។
ភេសជ្ជៈរសជាតិ អាហាររហ័សយ៉ាងរឹងមាំចូលក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សរាប់ពាន់នាក់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ វិវាទនៅមិនទាន់បានបញ្ឈប់អំពីអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទេ៖ អត្ថប្រយោជន៍ ឬផលប៉ះពាល់នៃកាហ្វេភ្លាមៗ។ ផលិតផលនេះស្ទើរតែមិនអាចហៅថាធម្មជាតិបានឡើយ ទោះបីជាវាទទួលបានពីគ្រាប់កាហ្វេធម្មតាក៏ដោយ។
បច្ចេកវិទ្យាផលិតកាហ្វេភ្លាមៗ
អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាមួយផ្នែកគឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រនៃការធ្វើកាហ្វេភ្លាមៗ។ ដំបូងគ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានអាំងរួចកិនឱ្យម៉ត់ ហើយព្យាបាលដោយទឹកពុះ។ សមាសភាពប្រមូលផ្តុំលទ្ធផលត្រូវបានស្ងួតហួតហែង។
ដំណើរការសម្ងួតចែកកាហ្វេបន្ទាន់ជា 3 ប្រភេទ៖
- ម្សៅ - ភេសជ្ជៈប្រមូលផ្តុំត្រូវបានបាញ់ជាមួយខ្យល់ក្តៅផលិតផលស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។
- granulated- ម្សៅកាហ្វេស្ងួត ត្រាំទឹកម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់កាហ្វេ។
- sublimated- ការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានកក គ្រីស្តាល់លទ្ធផលត្រូវបានខ្សោះជាតិទឹកក្នុងកន្លែងទំនេរ។
កាហ្វេម្សៅគឺជាផ្នែកមួយនៃតម្លៃថោកបំផុត តម្លៃនៃភេសជ្ជៈគ្រាប់គឺខ្ពស់ជាងបន្តិច ប្រភេទនៃសារធាតុរាវដែលបំប្លែងសារជាតិគឺមានតម្លៃថ្លៃបំផុតក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលរលាយ។
ប្រភេទណាដែលត្រូវជ្រើសរើស
កាហ្វេបន្ទាន់ល្អបំផុតគឺកាហ្វេ sublimated ។ រសជាតិរបស់វាគឺនៅជិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មជាតិបំផុត។
ភេសជ្ជៈក្តៅ "ទឹកកក" ដោយសារតែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំគឺមានតម្លៃថ្លៃជាងពូជដទៃទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍អតិបរិមា និងគ្រោះថ្នាក់តិចតួចនៃកាហ្វេស្ងួត បើធៀបនឹងកាហ្វេស្ងួត និងម្សៅត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាសមាសធាតុធម្មជាតិកាន់តែច្រើននៅតែមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់។
ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេបន្ទាន់មិនល្អ?
បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងអស់ជាមួយគ្រាប់កាហ្វេ - អាំង, កិន, បង្វែរល្បាយទៅជាម្សៅ, ដំណើរការ។ ទឹកក្តៅស្ងួតឬ sublimation - ពួកគេត្រូវបានដកហូតនៃប្រេងក្រអូបដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានក្លិនបិដោរជាប់លាប់និងរសជាតិរីករាយ។ ដើម្បីស្តារក្លិនលក្ខណៈសមាសភាពលទ្ធផលគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុបន្ថែមនិងសមាសធាតុសំយោគ។
សម្រាប់ការផលិតភេសជ្ជៈដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត ភាគច្រើនគឺប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានតំលៃថោក និងវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពទាបគឺប្រភេទ Robusta ។ គ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិ, ជាក្បួន, នៅក្នុងកញ្ចប់មិនលើសពី 15% ។
គ្រោះថ្នាក់ពីការផឹក
កាហ្វេភ្លាមៗនៅពេលទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធជាច្រើនក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
- ប្រព័ន្ធប្រសាទ។អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេមិនអាចក្រោកពីដំណេកដោយគ្មានពែងនៃភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំថ្មីៗនោះទេ បើគ្មានវាគាត់មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ហត់ ងងុយគេង ឆាប់ខឹង មានអារម្មណ៍ថប់បារម្ភ។ វាក្លាយទៅជាញៀន មនុស្សម្នាក់ងាយនឹងកើតជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
- ប្រព័ន្ធទឹកនោម។កាហ្វេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ វាខ្សោះជាតិទឹកដល់រាងកាយមនុស្ស លាងជាតិកាល់ស្យូមចេញ។
- រលាកក្រពះពោះវៀន។ផលិតផលមាន ជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺរលាកក្រពះ ដំបៅ និងផ្សេងៗទៀត ជំងឺក្រពះ. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកវា 30-50 នាទីបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
- បេះដូង។ ជាមួយនឹងការរំលោភបំពាននៃអង្គធាតុរាវដែលមានកម្លាំង បុរសដែលមានសុខភាពល្អអាចប្រែទៅជា "ស្នូល" ជាពិសេសនៅពេលបញ្ចូលគ្នា ភេសជ្ជៈខ្លាំងនិងបារី។
សម្រាប់រាងកាយបុរស កាហ្វេមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុង ច្រើនទៀតជាងសម្រាប់ស្ត្រី។ វាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃការបង្កើតកូន។
អ្នកណាមិនគួរផឹកភេសជ្ជៈក្តៅ
- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន - កាហ្វេប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការវិវត្តនៃទារកបញ្ហាសរសៃប្រសាទលេចឡើង។
- អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង - បង្កើនសម្ពាធឈាមនាំឱ្យដង្ហើមខ្លី។
- កុមារ - អស្ថិរភាពផ្លូវចិត្ត ភាពឆេវឆាវ អតុល្យភាព និងការរំភើបហួសហេតុអាចធ្វើទៅបាន។
សម្រាប់បុរស និងស្ត្រីដែលមានវ័យចំណាស់ ភេសជ្ជៈស្រស់អាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់។
តើមានគុណសម្បត្តិទេ?
ការដាក់ប្រាក់ ភាគីអវិជ្ជមានការផឹកកាហ្វេមិនអាចរារាំងមិនឱ្យទទួលបានការពេញនិយមជារៀងរាល់ឆ្នាំឡើយ។ គុណសម្បត្តិរួមមាន:
- ការផ្ទុករយៈពេលវែង;
- ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ;
- ល្បឿនញ៉ាំ;
- ក្លិនបិដោររីករាយ និងរស់រវើក។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានឥទ្ធិពលរំញោចរយៈពេលខ្លីលើរាងកាយ។
ច្បាប់សម្រាប់កាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពីកាហ្វេ
មានល្បិចជាច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានកាហ្វេបន្ទាន់លើរាងកាយមនុស្ស។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកវាជាមួយទឹកដោះគោ - នេះជារបៀបដែលជាតិកាល់ស្យូម leaching ត្រូវបានទូទាត់ អាស៊ីតនៃភេសជ្ជៈនឹងថយចុះ និង គុណភាពរសជាតិ, enamel ធ្មេញមានស្នាមប្រឡាក់តិច។
- កុំផឹកផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើពោះទទេ ហើយបន្ទាប់ពីពែងនីមួយៗនៃវត្ថុរាវក្រអូប ផឹកទឹកត្រជាក់ស្អាតមួយកែវ។
- កំណត់អត្រាប្រើប្រាស់ អ្នកអាចជំនួសពែងធំដោយតូចជាង។
ដោយច្រើនបំផុត ការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវ។នឹងចូលចិត្តគ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិស្រស់ៗ ទៅជាភេសជ្ជៈភ្លាមៗ។
របៀបជ្រើសរើស
កាហ្វេល្អគួរខ្ចប់ក្នុងកែវ ឬធុងសំណប៉ាហាំង។ ភាពត្រឹមត្រូវនៃការវេចខ្ចប់គឺសំខាន់។
ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពនៃភេសជ្ជៈភ្លាមៗ អ្នកអាចងាកទៅរកល្បិចពីរ។
- អេ ទឹកត្រជាក់បន្ថែមកាហ្វេមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើផលិតផលមានគុណភាពខ្ពស់នោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងរលាយទាំងស្រុងដោយគ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលមិនចាំបាច់។
- រៀបចំកាហ្វេខ្លះ បន្ថែមអ៊ីយ៉ូតពីរបីដំណក់ទៅវា។ តាមរយៈការប្រែក្លាយវាទៅជាវត្ថុរាវពណ៌ខៀវ អ្នកអាចប្រាកដថាសារធាតុបន្ថែមមានវត្តមាន។
ផលិតផលគុណភាពដែលផលិតចេញពីគ្រាប់កាហ្វេមិនអាចមានតម្លៃថោកនោះទេ។
3 ក្នុង 1: អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់
កាហ្វេបីក្នុងតែមួយ គឺជាល្បាយនៃកាហ្វេភ្លាមៗ ស្ករ និងក្រែមស្ងួត។ ផលិតផលដែលបែងចែកបែបនេះមានភាពងាយស្រួល រក្សាទុកបានយូរ រៀបចំបានយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ បន្ថែមពីលើគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែង វាក៏មានគុណវិបត្តិនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនេះផងដែរ។
- ជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពទាប កាហ្វេមានវត្តមានក្នុងកម្រិតតិចតួច ឬត្រូវបានជំនួសដោយ chicory, barley, ។ ប្រភេទនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
- ភាពអាចរកបាននៅក្នុងកញ្ចប់ មួយចំនួនធំក្រែមបន្លែដែលបង្កើនអាយុកាលរបស់វាយ៉ាងសំខាន់ មិនដូចក្រែមស្ងួតធម្មជាតិទេ។ មានផ្ទុកខ្លាញ់បន្លែ ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ, រសជាតិ, ការចែកចាយ រសជាតិក្រែម, ថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ទឹកដោះគោ សារធាតុ emulsifiers និង stabilizers ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាវរសជាតិនូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាពិតជាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងភេសជ្ជៈបែបនេះទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការជំនួសកាហ្វេធម្មជាតិ 3 in 1 ដែលមិនធ្លាប់មាន វានឹងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនោះទេ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវទិញផលិតផលវេចខ្ចប់ថោកបំផុតនោះទេ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរុំ និងសិក្សាសមាសភាពមុនពេលទិញ។ ការវេចខ្ចប់មួយដុំដោយគ្មានការខូចខាតជាមួយនឹងសមាសភាពដែលអាចអានបានយ៉ាងច្បាស់ដែលក្នុងនោះកាហ្វេគឺនៅកន្លែងដំបូង - ភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពបីក្នុងមួយ។
កាហ្វេបន្ទាន់គឺជាវត្ថុរាវដែលមានក្លិនក្រអូប និងផ្តល់ថាមពល ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពក្នុងកម្រិតធំប៉ុណ្ណោះ។ វាគួរអោយគោរពតាមរង្វាស់ហើយកុំផឹកលើសពីមួយឬពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅថ្ងៃទី 1 ខែមេសា ឆ្នាំ 1938 ការបង្ហាញយ៉ាងទូលំទូលាយលើកដំបូងអំពីកាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ភេសជ្ជៈនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក ប៉ុន្តែការពិភាក្សាអំពីគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វានៅតែមិនចុះខ្សោយ។
ទេវកថា #1 ។ កាហ្វេបន្ទាន់ - ខុសពីធម្មជាតិ
កាហ្វេដែលផ្សំពីសណ្តែកត្រូវបានគេហៅថាធម្មជាតិ ផ្ទុយទៅនឹងកាហ្វេដែលមិនធម្មជាតិ។
ជាការពិត កាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់កាហ្វេដូចគ្នា មានតែគុណភាពទាបជាង។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការកែច្នៃ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានលីង កិន និងអាចចំហុយ ឬកក បន្សាបជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាដើម ប៉ុន្តែគ្មានសារធាតុបន្ថែមណាមួយត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យានោះទេ។
ជាទូទៅ កាហ្វេបន្ទាន់មានក្លិនក្រអូបតិច និងមានក្លិនឈ្ងុយ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈធម្មជាតិដូចគ្រាប់កាហ្វេ។
ទេវកថា # 2 ។ កាហ្វេបន្ទាន់មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។
ទេវកថានេះកើតឡើងពីរឿងមុន៖ ប្រសិនបើកាហ្វេភ្លាមៗមិនមែនជាធម្មជាតិទេនោះ វានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។ ជាការពិត កាហ្វេបន្ទាន់មានផ្ទុកសារធាតុដូចគ្នាទៅនឹងសណ្តែក មានតែក្នុងបរិមាណតិចប៉ុណ្ណោះ។
កាហ្វេបន្ទាន់ក៏មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលបង្កើនសម្ពាធឈាម និងបង្កើនល្បឿនចង្វាក់បេះដូង និងកាហ្វេស្តូលដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចជាងកាហ្វេដែលមិនចម្រោះដែលផលិតក្នុងសារព័ត៌មានបារាំង។
ទេវកថាលេខ ៣ ។ កាហ្វេភ្លាមៗមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព
ជាការពិតណាស់ កាហ្វេបន្ទាន់មិនសម្បូរសារធាតុសកម្មដូចកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដូចគ្នាដែរ៖
ជាតិកាល់ស្យូមចេញពីឆ្អឹង;
ការផ្សព្វផ្សាយ សម្ពាធឈាមដោយសារតែ vasoconstriction ការបង្កើនល្បឿននៃចង្វាក់បេះដូង (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥទ្ធិពលនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ hypotensive);
ឥទ្ធិពល diuretic;
កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើង;
ការកើនឡើងនៃជាតិអាស៊ីត ទឹកក្រពះនិងបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពះ;
ការញៀន ដែលទោះជាយ៉ាងណា វាមិនដូចគ្នាទេ។ ញៀនថ្នាំហើយវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈជាទម្លាប់ ហើយឆ្លងកាត់ពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីបោះបង់កាហ្វេ។
ទេវកថាលេខ ៤ ។ កាហ្វេបន្ទាន់គឺគ្មានប្រយោជន៍ទេ។
ដូចជាកាហ្វេសណ្តែក កាហ្វេបន្ទាន់មានមួយចំនួន លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាន. សម្រាប់ អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាដើម្បីសុខភាព កាហ្វេគួរទទួលទានដោយគ្មានជាតិស្ករ និងក្រែម ហើយក៏កំណត់បរិមាណរបស់វាផងដែរ - មិនលើសពី 2-3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍កាហ្វេបន្ទាន់៖
រំញោចដំណើរការផ្លូវចិត្ត បង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ដោយសារតែមាតិកានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
ការពង្រឹងការបំបែក អាស៊ីតខ្លាញ់ហើយដោយសារតែការសម្រកទម្ងន់នេះ។
ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Parkinson និង Alzheimer's ។
ការការពារការអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន ជាពិសេសមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ស្បូន សុដន់ និងមហារីកពោះវៀនធំ។
ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនថ្លើម និងមហារីកថ្លើម - ការសន្និដ្ឋាននេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើការសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់នៃកាហ្វេនៅសាកលវិទ្យាល័យ Harvard ។
ភាពខុសគ្នារវាងកាហ្វេបន្ទាន់ និងកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ឥទ្ធិពលខ្លះមាននៅក្នុងកាហ្វេបន្ទាន់ជាងក្នុងគ្រាប់កាហ្វេ។ ដូច្នេះ កាហ្វេភ្លាមៗនៅពេលទទួលទានជាមួយអាហារ កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងពោះវៀនច្រើនជាងគ្រាប់កាហ្វេ - ប្រហែល 2-3 ដង អាស្រ័យលើកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើកាហ្វេស្រវឹងមួយម៉ោងមុនអាហារ នោះការស្រូបយកជាតិដែកមិនថយចុះទេ។ ប្រសិនបើកាហ្វេភ្លាមៗបានស្រវឹងមួយម៉ោងក្រោយអាហារ ការស្រូបយកជាតិដែកថយចុះច្រើនដូចជាពេលផឹកកាហ្វេជាមួយអាហារ។
បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតកាហ្វេភ្លាមៗ នាំឱ្យមានការបង្កើនកំហាប់នៃសារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងវា ជាពិសេសសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids និងអាស៊ីត chlorogenic ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងនៅក្នុង សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រនៅទីក្រុងវីយែន (ប្រទេសអូទ្រីស) វាត្រូវបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់កាហ្វេភ្លាមៗត្រឹមតែ 5 ថ្ងៃកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុដែលបង្ហាញពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយ ពោលគឺកម្រិតនៃការប៉ះពាល់រ៉ាឌីកាល់សេរីទៅកាន់កោសិកា។
មាននៅក្នុងកាហ្វេភ្លាមៗ ទាំងសារធាតុដែលបានសិក្សាយ៉ាងល្អ (ឧទាហរណ៍ដូចជា ជាតិកាហ្វេអ៊ីន) និងមិនបានសិក្សា។ ដូច្នេះ acrylamide នៅក្នុងការពិសោធន៍សត្វជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ ដុំសាច់មហារីក. សារធាតុនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនកំឡុងពេលដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ អ្នកដឹកនាំម្នាក់ក្នុងខ្លឹមសាររបស់វាគឺគ្រាប់កាហ្វេលីង។ រហូតទាល់តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របន្លឺសំឡេងរោទិ៍ និងណែនាំឲ្យផ្លាស់ប្តូរ ចំណូលចិត្តអាហារចាប់តាំងពី acrylamide នៅក្នុងអាហារត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងឆ្នាំ 2002 ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់ និងបញ្ជាក់នៅឡើយទេ។