Namai Gėlės Kas nutinka vandeniui, kai jis nuolat verdamas. Perkaitinti vandenį – ar tai pavojinga? Kodėl negalima du kartus užvirti vandens, yra mokslinis faktas

Kas nutinka vandeniui, kai jis nuolat verdamas. Perkaitinti vandenį – ar tai pavojinga? Kodėl negalima du kartus užvirti vandens, yra mokslinis faktas

III šaka

Adresai Sankt Peterburge

Grafikas Aleksandras Khristoforovičius Benkendorfas (gimęs Aleksandras von Benkendorfas)(1782-1844) – Rusijos karinis vadas, kavalerijos generolas; žandarų viršininkas ir tuo pačiu vyriausiasis viršininkas III šaka Nuosavas E. I. V. biuras (1826-1844). Konstantino Benckendorffo ir Dorotėjos Lieven brolis. Kilęs iš kilmingos Benckendorffų giminės.

1798 m. jis buvo paaukštintas į Semjonovskio gelbėtojų pulko praporščiką, paskyrus imperatoriaus Pauliaus I padėjėją;

1806–1807 m. kare jis buvo generolo grafo Tolstojaus prievolėje ir dalyvavo daugelyje mūšių. 1807-1808 metais. buvo Rusijos ambasadoje Paryžiuje.

1809 m. ėjo medžiotoju (savanoriu) į kariuomenę, veikusią prieš turkus, dažnai buvo avangarde arba vadovavo atskiriems būriams; už išskirtinius pasižymėjimus Rusčuko mūšyje 1811 m. birželio 20 d. buvo apdovanotas Šv. Jurgio 4 laipsnio ordinu.

Tėvynės karas ir užsienio kampanija

Per Tėvynės karas 1812 m. Benckendorffas iš pradžių buvo imperatoriaus Aleksandro I padėjėjas ir palaikė ryšius tarp pagrindinės vadovybės ir Bagrationo armijos, vėliau vadovavo barono Wintzingerode būrio avangardui; Liepos 27 d. jis užpuolė Veližo bylą, o Napoleonui išvykus iš Maskvos ir ją užėmus Rusijos kariuomenei, buvo paskirtas sostinės komendantu. Persekiodamas priešą, jis buvo generolo leitenanto Kutuzovo būryje, užsiėmė įvairiais reikalais ir paėmė į nelaisvę tris generolus ir daugiau nei 6000 žemesnių laipsnių.

1813 m. kampanijoje Benckendorffas vadovavo skraidančiam daliniui, sumušė prancūzus prie Tempelbergo (už tai gavo III laipsnio Šv. Jurgio ordiną), privertė priešą pasiduoti Fiurstenvaldo miestą ir kartu su Černyševo ir Černyševo daliniu. Tetenborkas įsiveržė į Berlyną. Kirtęs Elbę, Benckendorffas užėmė Vorbeno miestą ir, būdamas generolo Dornbergo vadovaujamas, prisidėjo prie Morano divizijos pralaimėjimo Liuneburge.

Tada, būdamas su savo būriu Šiaurės armijoje, jis dalyvavo Gros-Veren ir Dennewitz mūšiuose. Įstojo vadovaujamas p. Voroncovui, jis 3 dienas iš eilės vienu iš savo būrių apėmė kariuomenės judėjimą į Desau ir Roslau ir už tai buvo apdovanotas auksiniu deimantais puoštu kardu. Leipcigo mūšyje Benckendorffas vadovavo kairiajam barono Winzengerode kavalerijos sparnui, o šio generolo judėjimo į Kaselį metu buvo jo avangardo vadovas.

Tada su atskiru būriu jis buvo išsiųstas į Olandiją ir išvalė jį nuo priešo. Ten jį pakeitė Prūsijos ir Anglijos kariai, Benckendorffas persikėlė į Belgiją, užėmė Liuveno ir Mecheleno miestus ir iš prancūzų atkovojo 24 pabūklus ir 600 britų belaisvių.

1814 m. kampanijoje Benckendorffas ypač pasižymėjo byloje prie Lütticho; mūšyje prie Krono vadovavo visai kavalerijai gr. Voroncovas, o paskui aprašė Silezijos armijos judėjimą į Laoną; valdant Saint-Dizier, jis pirmiausia vadovavo kairiajam sparnui, o paskui užnugario sargybai.

III šaka

Benkendorfo atžvilgiu labai nusiteikęs imperatorius Nikolajus I 1826 m. birželio 25 d. paskyrė jį žandarų vadu, o 1826 m. liepos 3 d. – savojo III skyriaus viršininku. Imperatoriškoji Didenybė biuras ir Jo Imperatoriškosios Didenybės pagrindinio buto vadas.

Esą steigiant III skyrių, atsakydamas į A. Kh.Benckendorffo klausimą dėl instrukcijų, Nikolajus I padavė nosinę ir pasakė: „Štai tau visos instrukcijos. Kuo daugiau ašarų nuvalysite šia nosine, tuo ištikimiau tarnausite mano tikslams!

1828 m., suverenui išvykstant į aktyvią armiją karinėms operacijoms prieš Osmanų imperija, Benckendorffas jį lydėjo; buvo Brailovo apgulties, rusų kariuomenės perėjimo per Dunojų, Isakčos užkariavimo, Šumlos mūšyje ir Varnos apgulties metu; 1829 m. balandžio 21 d. buvo pakeltas į kavalerijos generolą, o 1832 m. – į Rusijos imperijos grafo orumą.

Kita

Jis buvo specialaus Nikolajevo statybai įsteigto komiteto narys geležinkelis kartu su kitais vyriausybės pareigūnais. 1842-1851 metais buvo nutiestas kelias tarp Sankt Peterburgo ir Maskvos.

Jis buvo vedęs Sankt Peterburgo komendanto G. A. Zacharževskio seserį Elizavetą Andreevną.

Adresai Sankt Peterburge

1838-1844 - Fontankos upės krantinė, 16 (servisas); Ash namas Malaya Morskaya, 18, (namai)

Vanduo, kaip vienas iš gamtos elementų, turi didelę reikšmę žmonių, gyvų būtybių ir planetos gyvenime. Tai gyvybiškai svarbus veiksnys kiekvieno žmogaus, būtybės, augalo – absoliučiai visos žemiškos kilmės – gyvenime.

Nenuostabu, kad žmogaus kūnas yra 80% skystas. Nuo vaikystės mums sakoma, kad kasdienėje mityboje turime reguliariai suvartoti tam tikrą vandens kiekį.

Mokslininkai netgi sukūrė specialią formulę, kaip derinti žmogaus svorį su reikiamu suvartojimo kiekiu. dienpinigių vandens absorbcija: kuo didesnis svoris, tuo daugiau žmogui reikia gerti.

Bet kokį vandenį reikia gerti? Dažniausiai ir lengviausiai randi įprastą vanduo iš čiaupo. Vaikystėje daugelis nusidedame malšindami troškulį tiesiai iš čiaupo, tačiau tai didžiulė klaida dėl kvailumo ir nesąmoningumo.

Iš tiesų, kad vanduo būtų bent šiek tiek išvalytas nuo nuosėdų sluoksnių, kurie bėgant metams susikaupė vandens vamzdžių viduje, vietos valdžia naudoti chlorą. Išties, ne kiekvienas didmiesčio gyventojas turi galimybę nuvažiuoti ir pasiimti iš šulinio krištolo skaidrumo vandenį.

Ir vis dėlto labai nerekomenduojama gerti žalio vandens, nes jis aktyviai pašalinamas kenksmingų komponentų jo turinyje vanduo turi užvirti.

Ką virinimas daro vandeniui?

Šia tema įvyko juokingas merginos ir jos mamos dialogas. Dukra klausia: „Kodėl tu verdi vandenį, mama? - "Kad visos bakterijos žūtų", - "Taigi, gersiu arbatą su negyvais mikrobais?". Ir iš tikrųjų verdant nutinka taip.

Pirmiausia, kai vanduo pasiekia 100°C, vandens ir deguonies molekulinės sudedamosios dalys išgaruoja.

Antra, priemaišų, kurių negalima pašalinti verdant, koncentracija padvigubėja, nes išgaruojant dalis vandens pasišalina, o lieka druskos ir nešvarumų dalelės. Štai kodėl jūros vanduo laikomas netinkamu gerti.

Trečia, sunaikinami visi nesaugūs kenksmingi mikrobai, bakterijos ir mikrodalelės. Bet jūs klystate, jei taip manote didelis kiekis kai užvirinsite vandenį, tuo daugiau ligų sukeliančių bakterijų nužudysite. Visi jie miršta pirminio virimo momentu.

Ketvirta, vandenyje esantys vandenilio izotopai, maksimaliai kaitinant, nusėda į dugną, o tai reiškia, kad padidėja skysčio tankis ir jo svoris.

Kodėl negalima vėl užvirti vandens?

Dažnai tingime, kai sėdime, pavyzdžiui, biure ir staiga vėl norime išgerti puodelį kavos, paspaudžiame virdulio jungiklį su jau užvirintu vandeniu, kad vėl užvirtų. Kokia yra rizika?

1. Blogas skonis. Su tokiu vandeniu paruošto gėrimo originalaus skonio nebegausite. Kodėl? Mat žalias vanduo, verdamas, skiriasi nuo šimtą laipsnių pakaitinto, o pervirtas vanduo dar labiau praranda skonį.

2. Vandens „mirimas“. Kiekvieną kartą, kai verda tas pats vanduo, jo sudėtis sutrinka ir iš skysčio išgaruoja deguonis. Vanduo virsta „mirusiu“.

3. Padidėjusi koncentracija priemaišų. Kaip minėta anksčiau, verdantis skystis linkęs išgaruoti, lieka priemaišų, dėl kurių mažėjant vandens kiekiui didėja nuosėdų kiekis.

4. Susidaro chloro dioksinai. Iš pradžių chloras dujotiekio vandenyje niekur nedingsta, priešingai, pakartotinio terminio apdorojimo metu jo koncentracija tik didėja, o tai sukelia skausmasžmonėms, nuriję tokį vandenį.

Kaip tinkamai užvirti vandenį

Prieš karščio gydymas naudoti tik gėlą vandenį;
nepilkite ir nemaišykite gėlo vandens su iš anksto virinto vandens likučiais;
leiskite vandeniui pastovėti prieš verdant.
Tinkamai užvirkite vandenį ir gerkite savo sveikatai.

Kaip dažnai pamirštame, kad virdulys jau seniai užvirė ir jau atvėso, ir visi negalime atsiplėšti nuo mėgstamos laidos ar serialo? Vėl įjungiame viryklę ir vėl verdame virdulį.

Kas nutinka, kai antrą kartą užviriname vandenį? Nors tai žinoti labai svarbu, mokykloje to nemokoma.

Vandeniui užvirus keičiasi jo sudėtis, o tai visiškai normalu: lakūs komponentai virsta garais ir išgaruoja. Taigi, virintą vandenį saugu gerti.

Tačiau kai vanduo vėl užverda, viskas pasikeičia į blogąją pusę: virtas vanduo visiškai neturi skonio. Jei virinama kelis kartus, jis tampa labai labai neskanus.

Kai kas gali ginčytis, kad žalias vanduo taip pat neturi skonio. Visai ne. Atlikite nedidelį eksperimentą. Reguliariai gerkite vandenį iš čiaupo, filtruotą vandenį, vieną kartą virtą ir daug kartų virtą. Visų šių skysčių skonis bus skirtingas.

Išgėrus paskutinį variantą (daug kartų virtą), burnoje net bus nemalonus poskonis, kažkoks metalo skonis. Virimas „užmuša“ vandenį.

Kuo dažniau atliekamas terminis apdorojimas, tuo skystis ilgainiui yra nenaudingas. Deguonis išgaruoja, iš tikrųjų chemijos požiūriu pažeidžiama įprasta H2O formulė.

Dėl šios priežasties ir atsirado tokio gėrimo pavadinimas – „negyvas vanduo“. Kaip minėta aukščiau, po virinimo lieka visos priemaišos ir druskos.

Kas atsitinka su kiekvienu pakartotiniu pašildymu? Deguonies lapai, vanduo – taip pat. Dėl to padidėja druskų koncentracija.

Žinoma, kūnas tai ne iš karto pajunta. Tokio gėrimo toksiškumas yra nereikšmingas. Tačiau „sunkiame“ vandenyje visos reakcijos vyksta lėčiau. Deuteris (medžiaga, kuri verdant išsiskiria iš vandenilio) linkusi kauptis. O tai jau žalinga.

Verdame, kaip taisyklė, chloruotą vandenį. Kaitinamas iki 100 °C, chloras reaguoja su organinės medžiagos. Dėl to susidaro kancerogenai.

Dažnas virinimas padidina jų koncentraciją. O šios medžiagos žmogui itin nepageidautinos, nes provokuoja vėžį. Virintas vanduo nebenaudingas. Pakartotinis apdorojimas daro jį kenksmingu.

Todėl laikykitės šių paprastų taisyklių:

  • virimui kiekvieną kartą užpilkite šviežio vandens;
  • nebevirkite skysčio ir į jo likučius nepilkite šviežio vandens;
  • prieš verdant vandenį, leiskite pastovėti keletą valandų;
  • įpylus verdančio vandens į termosą (pvz., vaistinei kolekcijai ruošti), po kelių minučių, o ne iš karto, uždarykite kamščiu.

Šaltinis

Vanduo yra svarbi gyvybės Žemės planetoje sudedamoji dalis. Vanduo taip pat vaidina svarbų vaidmenį žmonėms. kasdienis poreikis Žmogaus kūnas vandenyje - 2-3 litrai. Vandenį naudojantys žmonės patenkina ne visą vandens poreikį gryna forma. Kažkas mėgsta gerti sultis ar soda, kažkas mėgsta gerti arbatą, kavą, kakavą.

Norint paruošti karštus gėrimus – arbatą, kavą, kakavą ir pan., vandenį reikia užvirti. Paprastai vieno virimo yra daugiau, nei reikia tam tikru momentu poreikiui patenkinti. Lieka virintas vanduo, kuris kitą kartą vėl užvirinamas. Tarp žmonių yra tokia „siaubo istorija“, kad jei virintas vanduo vėl užvirkite, tada vanduo tampa „sunkus“ – kenksmingas organizmui. Bet taip nėra. Pervirinto vandens žala žmonėms yra ne kas kita, kaip mitas.

Leidinyje „Caravan“ cituojama medicinos apžvalgininkės Tatjanos Ressinos nuomonė, kuri pažymi, kad apie virintą vandenį yra daug klaidingų nuomonių, kurios yra iš esmės klaidingos.

Mitas vienas

Jei vandenį virinate kelis kartus (ne vieną kartą), tada vanduo tampa „sunkus“ – kenksmingas organizmui.

Mitas du

Kai tik vanduo užverda, reikia sustabdyti virimo procesą, nes ilgai verdant vanduo taip pat tampa „sunkus“ ir kenksmingas organizmui.

Trečias mitas

Jei į virintą vandenį įpilama žalio vandens ir užvirinama, jis vis tiek kenks sveikatai.

Šių mitų platintojų teigimu, jei nebuvo naudojamas virintas vanduo pilnai, tada kito virimo metu vanduo turi būti visiškai atnaujintas – užvirintas išpilamas ir į virdulį supilamas žalias vanduo.

Visa tai yra mitai, medicina neturi įrodymų, kad pakartotinai virinamas vanduo ar per ilgai verdantis vanduo, taip pat žalio vandens įpylimas į virintą vandenį prieš pakartotinai verdant yra žalingas žmogaus organizmui, pažymi Tatjana Ressina. Anot jos, bene pirmieji šių mitų skleidėjai netyčia užkliuvo už informacijos apie sunkų vandenį ir pradėjo skleisti baimes, o šios populiarių gandų pagautos baimės sustiprėjo daug kartų.

Sunkaus vandens iš „paprasto“ vandens verdant namuose beveik neįmanoma.

Virimo metu „paprastas“ vanduo gali tapti sunkiu vandeniu, tačiau tai nėra taip paprasta ir namuose to pasiekti beveik neįmanoma. Jei kalbėtume apie pakartotinai verdantį vandenį virdulyje, tai vėl užvirinti prireikia daugiau nei keliolikos metų, kad vanduo taptų sunkus. Dėl akivaizdžių priežasčių to padaryti bus neįmanoma, jei tik dėl to, kad vanduo iki to laiko bus spėjęs išgaruoti nuo daugybės užvirimų. Todėl baimintis nėra ko – drąsiai galite užvirti jau užvirintą vandenį ir ramiai jį gerti.

Koks yra pavojus

Virimo arba pakartotinio virimo pavojus gali būti skirtingas. Jei nuspręsite iš naujo užvirti vandenį, atkreipkite dėmesį į tai, kiek laiko praėjo nuo paskutinio virimo proceso. Jei praėjo pakankamai ilgam laikui, tuomet geriau vandenį nupilti ir į virdulį įpilti šviežio vandens. Faktas yra tas, kad stovinčiame vandenyje greičiau vystosi įvairūs mikroorganizmai, į jį patenka daugiau dulkių ir kitų šiukšlių.

Vanduo taip pat vaidina svarbų vaidmenį žmonėms. Kasdienis žmogaus organizmo vandens poreikis yra 2-3 litrai. Ne visą vandens poreikį patenkina žmonės, geriantys gryną vandenį. Kažkas mėgsta gerti sultis ar soda, kažkas mėgsta gerti kakavą.

Norint paruošti karštus gėrimus – kavą, kakavą ir pan., vandenį reikia užvirti. Paprastai vieno virimo yra daugiau, nei reikia tam tikru momentu poreikiui patenkinti. Lieka virintas vanduo, kuris kitą kartą vėl užvirinamas. Tarp žmonių yra tokia „siaubo istorija“, kad jei virintas vanduo vėl užvirinamas, vanduo tampa „sunkus“ - kenksmingas organizmui. Bet taip nėra. Pervirinto vandens žala žmonėms yra ne kas kita, kaip mitas.

Leidinyje „Caravan“ cituojama medicinos apžvalgininkės Tatjanos Ressinos nuomonė, kuri pažymi, kad apie virintą vandenį yra daug klaidingų nuomonių, kurios yra iš esmės klaidingos.

Mitas vienas

Jei vandenį virinate kelis kartus (ne vieną kartą), tada vanduo tampa „sunkus“ – kenksmingas organizmui.

Mitas du

Kai tik vanduo užverda, reikia sustabdyti virimo procesą, nes ilgai verdant vanduo taip pat tampa „sunkus“ ir kenksmingas organizmui.

Trečias mitas

Jei į virintą vandenį įpilama žalio vandens ir užvirinama, jis vis tiek kenks sveikatai.

Šių mitų platintojų teigimu, jei užvirintas vanduo buvo sunaudotas ne pilnai, tai sekančio virimo metu vanduo turi būti visiškai atnaujintas – užvirintą išpilti ir į virdulį supilti žalią vandenį.

Visa tai yra mitai, nėra įrodymų, kad pakartotinai virinamas vanduo ar per ilgai verdantis vanduo, taip pat žalio vandens įpylimas į virintą vandenį prieš pakartotinį verdymą yra žalingas žmogaus organizmui, pažymi Tatjana Ressina. Anot jos, bene pirmieji šių mitų skleidėjai netyčia užkliuvo už informacijos apie sunkų vandenį ir pradėjo skleisti baimes, o šios populiarių gandų pagautos baimės sustiprėjo daug kartų.

Sunkaus vandens iš „paprasto“ vandens verdant namuose beveik neįmanoma.

Virimo metu „paprastas“ vanduo gali tapti sunkiu vandeniu, tačiau tai nėra taip paprasta ir namuose to pasiekti beveik neįmanoma. Jei kalbėtume apie pakartotinai verdantį vandenį virdulyje, tai vėl užvirinti prireikia daugiau nei keliolikos metų, kad vanduo taptų sunkus. Dėl akivaizdžių priežasčių to padaryti bus neįmanoma, jei tik dėl to, kad vanduo iki to laiko bus spėjęs išgaruoti nuo daugybės užvirimų. Todėl baimintis nėra ko – drąsiai galite užvirti jau užvirintą vandenį ir ramiai jį gerti.

Koks yra pavojus

Virimo arba pakartotinio virimo pavojus gali būti skirtingas. Jei nuspręsite iš naujo užvirti vandenį, atkreipkite dėmesį į tai, kiek laiko praėjo nuo paskutinio virimo proceso. Jei praėjo pakankamai ilgas laikas, geriau nupilti vandenį ir į virdulį įpilti šviežio vandens. Faktas yra tas, kad stovinčiame vandenyje greičiau vystosi įvairūs mikroorganizmai, į jį patenka daugiau dulkių ir kitų šiukšlių.

Vanduo

Leidinio „Market Leader“ Medicinos ir sveikatos naujienų skyriaus ekspertų teigimu, vanduo vaidina labai svarbus vaidmuoŽmogaus gyvenime. Mūsų kūnas susideda iš iki 3/4 vandens ir daugiau nei dešimties procentų šio skysčio praradimas yra mirtinas. Be maisto žmogus gali gyventi daug ilgiau nei be vandens.

Vanduo – ne tik palaiko žmogaus gyvybę, jis formuoja beveik visus kitus planetoje vykstančius procesus. Ir tai nenuostabu, Žemės paviršius daugiau nei septyniasdešimt procentų padengtas vandeniu. Vanduo žaidžia pagrindinis vaidmuo formuojant ir -

Nauja vietoje

>

Populiariausias