Namai Gėlės Skanūs beigeliai su uogiene. Mielinės tešlos suktinukai. Mielių beigeliai - receptas, nuotrauka

Skanūs beigeliai su uogiene. Mielinės tešlos suktinukai. Mielių beigeliai - receptas, nuotrauka

Mielinės tešlos suktinukai - purūs-švelnūs, greiti ir labai skanūs!

Man patinka keltis ryte, ypač savaitgaliais, ir gaminti ką nors... romantiško. Skanus, kvapnus, lengvas – juk kaip prasidės rytas, taip ir diena praeis.

Kol visi miega, tu stovi virtuvėje, sugalvoji ką nors skanaus, šypsosi – jautiesi bent kaip fėja. O koks aromatas sklinda po namus – tai tikra magija!

Beigelių su uogiene paminėjimas iš karto nukelia į vaikystę. Šis nuostabus pyragas iš karto padaro namus, kuriuose jis buvo kepamas, jaukesnius ir šiltesnius. Iš orkaitės sklindantis aromatas gali ištirpdyti bet kurią širdį. Virkite šiuos beigelius su uogiene iš mielinės tešlos šeštadienio rytą – ir gera nuotaika skirta visai šeimai visam savaitgaliui.

Neleisk, kad tai jūsų gąsdintų mielinė tešla, jis paruošiamas gana greitai (neskaičiuojant atsiskyrimui reikalingo laiko) ir tam reikia minimaliai manipuliuoti. Uogienė idealiai tinka kaip įdaras, nes yra pakankamai tiršta ir kepant neišteka iš beigelių. Tačiau vietoj uogienės galite naudoti kitus saldžius įdarus.

stikline pieno;
du šaukštai sviesto;
mielės; (naudoju gyvas mieles. Stiklinei pieno reikia 1/4 100g pakuotės)
dvi su puse stiklinės miltų;
du kiaušiniai;
uogienė.

Virimo laikas - 60 minučių.

Mieles reikia praskiesti šiltu pienu (laikytis instrukcijose nurodytos dozės).

Tada į pieną supilkite lengvai išplaktus kiaušinius ir minkštą sviestą.

Viską gerai išmaišykite, tada pradėkite dėti miltus. Kad tešla nepasirodytų per kieta, miltus reikia įberti keliais etapais mažomis porcijomis.

Minkykite minkštą tešlą, kuri nelips prie rankų. Tešlą susukame į rutulį ir paliekame 40 minučių šiltoje vietoje, indus su tešla uždengę servetėle, kad sustingtų.

Dvigubai padidėjusį tešlą padalinkite į keturias dalis.

Vieną tešlos dalį iškočiojame į apvalų apie 0,5 cm storio sluoksnį.Apskritimą peiliu supjaustome į 6-8 dalis.

Į kiekvieno segmento vidurį dedame po arbatinį šaukštelį uogienės, o po to trikampį tešlos gabalėlį susukame nuo plataus krašto iki kampo.

Šiek tiek sulenkiame gauto bagelio galus, kad ruošinys įgautų pusmėnulio formą. Tą patį darome su likusiomis dalimis. Suformuotus, bet dar žalius beigelius dėkite ant kepimo skardos, tarp jų palikdami bent 2 cm tarpą.

Beigelius iš mielinės tešlos kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki rausvo paviršiaus.

Gatavus beigelius leidžiame šiek tiek atvėsti, o tada papuošiame cukraus pudra.


pizza-gotova.com
Dezinfekavimas ir oro valymas patalpoje yra vienas iš tikrosios problemos dėl šiuolaikinis žmogus. Juk kvėpavimas yra viena iš gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų. Norėdami palaikyti plaučių sveikatą, žmonės linkę eiti į pušyną, kalnus ar prie jūros. Bet to neužtenka, nes dauguma laiko, kurį praleidžiame patalpose, kuriose oras palieka daug norimų rezultatų. Todėl labai svarbu išvalyti ir dezinfekuoti orą patalpoje.

Karšti beigeliai visada asocijuojasi su šiltu sėkmingos dienos pradžios rytu. Šį mielą skanėstą lengva pasigaminti savo rankomis. Didelis pasirinkimas receptai padės išsirinkti tą, kuris taps mėgstamiausiu.

Varškės beigeliai - foto-receptas

Varškės suktinukai – puikus pasirinkimas greitiems ir labai skaniems kepiniams, kuriuos galima lengvai paruošti net pusryčiams ir pavaišinti visą šeimą kvapniu desertu. Varškės suktinukų tešla, kaip rodo pavadinimas, yra pusė varškės, todėl šis kepinys yra ne tik labai minkštas ir subtilaus skonio, bet ir sveikas. Juk varškės net ir su karščio gydymas turi savybę išlaikyti daugumą naudingų savybių.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Kiekis: 4 porcijos

Ingridientai

  • Varškė: 400 g
  • Sviestas: 400 g
  • Miltai: 2,5 a.š.
  • Cukrus: 70 g
  • Soda: 1 šaukštelis

Maisto gaminimo instrukcijos


Kaip virti klasikinius bagelius su uogiene - skanus receptas

Tokie beigeliai iš tikrųjų pripažįstami klasika. Šeimininkė turės pasiimti paprastą produktų rinkinį:

  • 150 gr. margarinas arba sviestas;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • maišelis kepimo miltelių tešlai;
  • 2 stiklinės miltų;
  • 100 g cukraus;
  • žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

  1. Pakeiskite tešlą. Reikės 1-2 valandas palikti šaltai. Iš tešlos padarykite "bandelę". Iškočiokite ant pjaustymo lentos iki pakankamai didelio skersmens, poros milimetrų storio apskritimo. Supjaustykite apskritimą į 8 vienodo dydžio segmentus.
  2. Uogienė išdėstoma plačiausioje kiekvieno trikampio segmento dalyje. Galima naudoti uogienę, kurią geriau iš anksto sumaišyti su nedideliu kiekiu krakmolo, kad neištekėtų.
  3. Toliau bageliai sulankstomi, kraštus šiek tiek sulenkiant į vidų. Tokiu atveju pašildyta uogienė neištekės. Gatavų beigelių kampai šiek tiek sulenkti vienas į kitą, pusmėnuliu.
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie dvidešimt minučių. Paruduos paruošti skanėstai.
  5. Gatavą skanėstą pabarstykite cukraus pudra ir cinamonu. Galima naudoti Mac. Prieš kepant beigelius apibarstome aguonomis. Po paruošimo naudojami cukraus pudra ir cinamonas.

Skanūs purūs mielinės tešlos riestainiai

Sotūs pusryčiai bus beigeliai, kurie buvo gaminami iš mielinės tešlos. Juos iškepsite vos per 50-60 minučių. Jei naudosite momentines mieles, laikas sutrumpės iki pusvalandžio.

Beigeliams jums reikės:

  • 1,5 stiklinės pieno;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • apie 3 stiklines miltų;
  • 100 g granuliuoto cukraus;
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

  1. Pieną pašildykite iki 70 laipsnių. Jame ištirpinkite cukrų ir mieles, suberkite trečdalį miltų ir palikite 15 minučių nusistovėti. Tešla pastebimai padidės. Apie 2 kartus.
  2. Sudėkite likusius miltus ir likusius ingredientus. Reikia berti miltus ir minkyti tol, kol gatava masė nustos lipti prie rankų. Tada vėl reikia 10 minučių pamiršti mielinę tešlą, kuri vėl padidės.
  3. Suformuokite bandelę. Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite bandelę į ploną apskritimą. Supjaustykite apskritimą į 8 trikampius segmentus. Gatavus beigelius susukite nuo plataus krašto iki siauros dalies ir kepkite orkaitėje, kol atsiras aiškiai matoma išoriškai švelni auksinė plutelė. Tai užtruks maždaug penkiolika minučių.

Kaip pasigaminti beigelių iš trapios tešlos

Iš trapios tešlos gaminami išskirtinio skonio trapūs beigeliai. Norėdami juos paruošti, turite imtis:

  • 100 g cukraus;
  • 200 g miltų;
  • 200 g sviesto;
  • 1-2 vištienos kiaušinių tryniai;
  • 1 pakelis kepimo miltelių arba pusė arbatinio šaukštelio sodos.

Maisto gaminimas:

  1. labai šaltas sviestas aštrus peilis susmulkinti smulkiais gabalėliais.
  2. Jie yra išdėlioti į kauptą miltus. Sviestas išskirtinai šaltu peiliu įmaišomas į miltus.
  3. Visi kiti komponentai atsargiai dedami į masę, kuri atrodo kaip tikras smulkus smėlio trupinys. Svarbu nekaitinti masės, kad gautųsi labai minkšta ir labiausiai trupanti tešla.
  4. Rankų pagalba galite tik pačioje pabaigoje užbaigti bandomųjų komponentų prijungimą.
  5. Iš ankstesnių receptų jau pažįstama bandelė susisuka. Tada jis dedamas į šaltą vietą apie 1-2 valandas.
  6. Paskutiniame etape atšaldyta tešla labai švelniai, neleidžiant atsirasti įtrūkimams, iškočiojama į ploną didelis ratas. Tada apskritimas yra padalintas į 8 vienodo dydžio segmentus.
  7. Įdaras dedamas ant plačios sektoriaus dalies. Be įdaro galite pasigaminti beigelį.
  8. Trapios tešlos suktinukus kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
  9. Alternatyvus saldaus skanėsto ruošimo variantas yra beigelių gaminimas iš mielinės trapios tešlos. Plastmasinis trapios tešlos taip pat galima gauti pridedant klasikinis receptas pora šaukštų paprasto kefyro.

Sluoksniuotos tešlos suktinukai – traškūs, skanūs ir švelnūs

Planuodami virti sluoksniuotos tešlos beigelius, turite nedelsdami suprasti, ar bus pasirinktas ilgas ir sudėtingas sluoksniuotos tešlos gaminimo namuose variantas, ar geriau remtis paruoštu variantu.

Neatsižvelgiant į pasirinktą originalaus produkto tipo tipą, baigtas pūkuoto teksto sluoksnis neturėtų būti susuktas į bandelę. Tai gali sunaikinti gražiai susidariusius sluoksnius ruošiant gurmanišką skanėstą. Jei kepimo metu pažeidžiama šių sluoksnių seka, gatavas produktas nepakils. Jis išliks tirštas ir nesukels apetito.

Pūsto teksto sluoksnis labai aštriu peiliu padalijamas į vienodo dydžio trikampius. Kiekvienas iš jų yra kruopščiai atskirtas nuo pjovimo paviršiaus. Gamindami beigelius iš sluoksniuotos tešlos, galite pabandyti naudoti įvairius įdarus. smaližiams patiks produktai, kurie slepia uogienę ar uogienę. Sotūs pusryčiai bus beigeliai, įdaryti plonais griežinėliais ir kumpiu.

Grietinės beigelių receptas

Užimčiausios šeimininkės ir šeimininkai gali pasilepinti gardžiais rytiniais kepiniais, o ryte pasigaminti beigelių su grietine. Šis receptas ekspertų pripažįstamas kaip greičiausias gaminant maistą. Šiam pasakiškai paprastam ir neįtikėtinai greitam receptui reikės:

  • 100 g grietinės;
  • 100 g sviesto;
  • 2 stiklinės miltų, kurių šiuo atveju net negalima persijoti.

Maisto gaminimas:

  1. Visi komponentai išmontuojami rankomis arba maišytuvu. Jei gatava tešla pasirodė per minkšta ir lipni, ją reikia tam tikram laikui padėti į šaldytuvą. Toliau tešla iškočiojama plonais sluoksniais ir supjaustoma pailgais trikampiais.
  2. Bet kuris iš pasirinktų įdarų dedamas ant trikampio pagrindo. Tada juos reikia atsargiai susukti ir suformuoti pusmėnulį.
  3. Kepti karštoje orkaitėje užtrunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Šis delikatesas yra labai švelnus. Jis tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Tiems, kurie mėgsta rytinę kavą su saldžiais sausainiais, jau paruoštus beigelius galite pabarstyti cukraus pudra.

Kaip pasigaminti beigelius su margarinu

Nuostabiai atlieka rytinius skanėstus trumpalaikis galbūt tuo atveju, kai pasirenkamas receptas, kurio pagrindas yra margarinas.

Norėdami paruošti tokį rytą skanūs pusryčiai reikia paimti:

  • 200 g margarino;
  • 150 g cukraus;
  • 3 stiklinės miltų;
  • 1 arbatinis šaukštelis sodos;
  • 2 vištienos kiaušiniai.

Maisto gaminimas:

  1. Kiaušiniai sulaužomi į gana gilų dubenį. Ten supilamas visas recepte naudojamas cukrus. Mišinį, kuriame yra sviestas ir kiaušiniai, plakite, kol susidarys baltos putos ir cukrus visiškai ištirps.
  2. Toliau į gautą saldų mišinį suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešla kruopščiai išminkoma. Kai kuriais atvejais tai galima padaryti rankomis.
  3. Patartina gatavą masę šiek tiek atvėsti. Vėliau su tokiu testu dirbti bus lengviau.
  4. Jį reikės iškočioti į ploną sluoksnį. Sluoksnis supjaustomas trikampiais. Kiekvieno trikampio apačioje išdėstomas pasirinkto tipo rytinio skanėsto užpildas.
  5. Tokius skanius beigelius reikia kepti apie 20-25 minutes įkaitintoje orkaitėje.

Kefyro beigeliai – paprastas receptas

Tie, kurie atidžiai stebi savo figūrą, turėtų atkreipti dėmesį į beigelius ant kefyro. Jie tiesiog paruošiami ir iškepami per trumpiausią įmanomą laiką.

Norėdami tai paruošti skanūs skanėstai reikalingas:

  • 1 stiklinė kefyro;
  • 2 stiklinės miltų;
  • 150 g sviesto;
  • pakelis kepimo miltelių tekstui arba 1 arbatinis šaukštelis sodos;
  • 2 kiaušinių;
  • ½ puodelio granuliuoto cukraus;
  • maišelis vanilinio cukraus;
  • žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

  1. Iškart prieš pradedant virti, naudojant soda kaip kepimo miltelius, ją reikia užgesinti kefyre.
  2. Minkštas sviestas, kiaušiniai, cukrus ir kefyras išardomi šluotele, kol susidaro tirštos baltos putos. Galite naudoti maišytuvą arba maišytuvą. Į gatavą masę supilami miltai. Tešla minkoma iki vientisos masės.
  3. Iš tešlos iškočiojami rutuliukai, kurie iškočiojami plonais apskritimais ir supjaustomi trikampiais, standartiškai gaminant beigelius.
  4. Įdaro masė dedama ant plataus krašto ir susukama, kad įgautų pusmėnulio formą. Tokį beigelį kepkite 15-20 min.
  5. Gatavi produktai yra minkštos ir subtilios tekstūros. Prieš patiekiant galima pabarstyti cukraus pudra.

Beigelių su pienu receptas

Iškepti beigelius piene gali ekonomiškiausia naujokė šeimininkė. Patiekalas yra nepaprastai paprastas ir visada pasirodo skanus ir malonus. Norėdami paruošti tokį delikatesą, turite paimti:

  • 1 stiklinė bet kokio riebumo pieno;
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • 50 g sviesto;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 3 stiklinės miltų;
  • šaukštelis druskos;
  • maišelis kepimo miltelių arba arbatinis šaukštelis sodos;
  • 3 šaukštai cukraus;
  • 1 pakelis sausų mielių.

Maisto gaminimas:

  1. Visi komponentai, skirti gaminti beigelius piene, gali būti maišomi maišytuve bet kokia tvarka.
  2. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad miltus į bėgantį mišinį geriausia dėti paskutinius. Tai padės reguliuoti šio komponento kiekį. Priklausomai nuo miltų kokybės, gali prireikti kiek kitokio kiekio.
  3. Paruošta tešla turi būti minkštas, lankstus ir elastingas. Jį tiesiog reikia susukti į ploną sluoksnį ir padalinti į trikampius segmentus.
  4. Įdaras dedamas ant plačiosios trikampio pusės ir formuojamas būsimas gatavas produktas.
  5. Kepkite šį mažai kalorijų turintį skanėstą 20 minučių karštoje orkaitėje.

Skanūs beigeliai ant alaus

Purūs tekstūros beigeliai gaunami ruošiant alaus tešlą. Jie labai pikantiški dėl šiek tiek sūroko tešlos skonio ir saldaus įdaro derinio.

Alaus beigelių gaminimas apima šių produktų naudojimą:

  • 250 g šviesaus alaus;
  • 250 g margarino;
  • 3 su puse stiklinės miltų;
  • žiupsnelio druskos;
  • pusė arbatinio šaukštelio sodos.

Galite įdėti pusę stiklinės cukraus. Jei nedėsite cukraus, gausite švelnius sūrius beigelius. Šią nesaldžią tešlą galima naudoti sūriu įdarytiems kepiniams arba kumpio riestainiams gaminti. Iš saldžios tešlos taip pat galima gaminti pikantiškus beigelius ar klasikinius gaminius su uogiene ar marmeladu.

Maisto gaminimas:

  1. Tešla pradedama maišant kiaušinius, druską, kepimo miltelius, cukrų, jei naudojate, tada suberti miltus ir alų.
  2. Tešlos konsistencija skiriasi nuo dedamų miltų kiekio. Jis turėtų tiesiog iškočioti į ploną sluoksnį, kurį reikia supjaustyti trikampiais, ant kurių bus išdėstytas įdaras. Beigelius galite gaminti ir be įdaro.

Kaip virti liesus beigelius

Didžioji gavėnia netampa kliūtimi ruošiant skanius ir maistingus patiekalus. Taip pat galite gaminti skanius liesus riestainius.

Norėdami juos paruošti, jums reikės:

  • 1 stiklinė vandens;
  • maišelis sausų mielių;
  • pusė stiklinės augalinio aliejaus;
  • 3 stiklinės miltų;
  • šaukštas cukraus;
  • žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

  1. Mielės veisiamos šiltas vanduo. Po kurio laiko į miltus pilamas vanduo su mielėmis. Į masę pilamas saulėgrąžų aliejus.
  2. Tešla išminkoma su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Patartina gatavą tešlą „pailsėti“ 10-15 minučių.
  3. Tokią tešlą reikia iškočioti labai plonu sluoksniu. Tada sluoksnis yra padalintas į trikampius. Paruoštus beigelius galima įdaryti įvairiais įdarais. Įskaitant uogienių ar riešutų mišinį.
  4. Tokius liesus beigelius kepkite ant vidutinės ugnies apie 20 min. Gatavus produktus galima apibarstyti cukraus pudra.

Įdaryti beigeliai – kaip pasigaminti tobulą beigelių įdarą

Iš įvairių įdarų produktų galima pagaminti skanius beigelius, kuriuos taip skanu valgyti prie pusryčių su karšta kava arba pasiimti su savimi į darbą užkąsti.

  1. Nuo vaikystės visi prisimena tokius saldžius skanėstus, kuriuose mylima močiutė ar mama įvyniojo marmelado juostelę. Dažniausias užpildo variantas yra tiršta uogienė.
  2. Įdarui gaminti galite naudoti mėgstamų rūšių uogienę. Kad toks užpildas liktų bagelio viduje, uogienę pirmiausia reikia sumaišyti su krakmolu. Jis įsigys paruoštas konsistencija artima uogienei.
  3. Šeimos nariams ir svečiams patiks skanėstas, kurio įdarui naudojamos aguonos. Galima maišyti su cukrumi.
  4. Norėdami įdaryti beigelius, galite patys pasigaminti beveik naminį marcipaną, susmulkindami kelių rūšių riešutus ir sumaišydami riešutų mišinys su cukrumi. Į mišinį galima dėti aguonų.
  5. Nesaldžius beigelius lengviausia virti su sūriu, kumpiu, galima naudoti žuvį ar maltą mėsą. Nemėgstantiems saldumynų patiks sūrūs beigeliai. Prieš sulankstymą vidinis tokių gaminių paviršius apibarstomas rupios druskos, pipirai ir žolelės.

Beigeliai yra lengviausia ir patogiausia skanių ir greitai paruošiamų pusryčių ar užkandžių rūšis. Kad jie būtų kuo skanesni, atlikdami juos turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą rekomendacijų:

  1. Kai kurias bandelių tešlos rūšis pageidautina iš anksto atvėsinti. Ypač tokie reikalavimai svarbūs dirbant su tešla, kurioje yra sviesto.

Beigeliai su uogiene- kvapnūs, ryškaus skonio naminiai pyragaičiai. Vaikystėje visi išbandė tokį skanėstą. Auksinė pluta, šiek tiek traški tešla ir saldus uogienė – visa tai sujungiama beigelyje namų ruoša. Paruoškite tokius beigelius su uogiene, receptas su nuotrauka padės sukurti tobulus kepinius, kurie patiks ne tik jums, bet ir jūsų šeimai.

Baigelių gamybos pagrindas yra tešla. Tešlai tokiems produktams galima naudoti mielių sluoksnius, trapius pyragus, varškę. Kiekviena šio pyrago versija turi ypatingą skonį. Iš mielinės tešlos gaunami orūs, burnoje tirpstantys beigeliai, iš sluoksniuotos tešlos – traškūs, iš trapios tešlos ir varškės – švelnūs ir pilnas skonio. Paruoškite savo šeimai įvairius bagelius su uogiene, kiekvieno tokio produkto nuotrauka pateikiama mūsų receptuose.

Iš šio recepto sužinosite, kaip greitai išvirti bagelius su uogiene ant margarino. Šis pyragas puikiai tiks vaikų vakarėliui.

Ingridientai:

  • 200-220 gr. miltai;
  • 100-110 gr. kreminis margarinas;
  • 100-120 gr. riebios grietinės;
  • 150-160 gr. bet koks tirštas džemas;
  • 3-4 gr. geriamoji soda;
  • 50-60 gr. cukraus pudra.

Smėlio beigelių su uogiene ruošimas:

  1. Ištirpinkite margariną iki skysta būsena leiskite šiek tiek atvėsti. Išlydytą margariną sumaišykite su reikiamu kiekiu grietinės ir geriamojo soda. Į gautą grietinės masę suberkite persijotus miltus ir užminkykite ne kietą trapios tešlos tešlą. Miltus į mišinį reikia dėti dalimis, kad jis būtų minkštas ir vienodas.
  2. Išminkytą tešlą formuojame į rutulį ir suvyniojame į plėvelę.Trumpos tešlos tešlą siunčiame į šaldytuvą 30-35 min. Po to atšaldytą tešlą padaliname į keletą vienodų gabalėlių. Iš kiekvieno tokio gabalėlio suformuojame mažą kamuoliuką. Tada iškočiokite rutulį ant lentos, sluoksnio storis turi būti maždaug 3 mm. Kiekvienas iškočiojamas tešlos sluoksnis supjaustomas į 8-9 vienodo dydžio segmentus.
  3. Plačiąją pailgų trikampių dalį arbatiniu šaukšteliu užtepkite uogiene ir išlyginkite tešlos paviršių. Vietoj uogienės įdarui tinka ir tiršta aviečių, serbentų uogienė ar šokolado gabaliukai. Tešlą su uogiene suvyniojame į beigelio formą, suspaudžiame galus, būtent to dėka įdaras neištekės kepimo metu.
  4. Kad tešla gerai prisitvirtintų šonuose, ją galima patepti riebalais baltas kiaušinis. Suformuotus beigelius suvyniojame taip, kad jie savo išvaizda primintų pusmėnulį. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, ištepti riebalais saulėgrąžų aliejus. Po to atsargiai padėkite bagelius ant kepimo skardos. Tarp kiekvieno beigelio palikite 2-2,5 cm atstumą.Tai būtina, kad kepant jie nesuliptų, nes beigeliai padidės.
  5. Įkaitiname orkaitę iki 180 C temperatūros ir ten siunčiame bagelius. Kepkite juos 25 minutes. Kepinius išimame iš orkaitės, leidžiame atvėsti ir beigelius apibarstome cukraus pudra arba kiekvieną gaminį užpilame tirpintu juoduoju šokoladu. Šis beigelių su uogiene receptas yra labai paprastas, naudokite jį, jei norite greitai paruošti ką nors skanaus savo šeimai.

Ar norite pasilepinti mieliniais pyragais? Tuomet turėtumėte virti beigelius su mielių uogiene, gausite nuostabius rausvus ir erdvius kepinius, kurie džiugins nuostabiu skoniu.

Ingridientai:

  • 200-220 ml pieno;
  • 40-45 gr. sviestas;
  • 40 gr. šviežios mielės;
  • 325-350 gr. Kvietiniai miltai;
  • pora vištienos kiaušinių;
  • obuolių uogienė.

Kaip virti mielių bagelius su uogiene:

  1. Pirmiausia pašildykite pieną iki šiltos būsenos ir atskieskite jame mieles. Vištienos kiaušinius lengvai išplakite šluotele ir supilkite į pieną su mielėmis. Tada į šį mišinį įpilkite minkšto sviesto. Visus šiuos ingredientus gerai išmaišome ir dalimis pradedame dėti išsijotus miltus. Įdėjus kiekvieną miltų porciją, tešlą intensyviai išmaišyti.
  2. Minkykite tešlą minkštos struktūros, ji neturi lipti prie rankų. Susukame į rutulį ir dedame į šiltą vietą, kad pakiltų 40-45 min. Uždenkite mielinę tešlą drėgna servetėle arba rankšluostį. Kai tešlos tūris padidės dvigubai, pradėkite ją dirbti. Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis. Imame 1 gabalėlį tešlos ir iškočiojame į apvalų ploną sluoksnį, jos storis turi būti 0,5-0,7 cm.Dabar supjaustome sluoksnį į segmentus (gaus 7-8).
  3. Dabar kiekvieną iš šių segmentų aptepame obuolių uogiene, išlyginame šaukšteliu. Tada tešlą su uogiene apverčiame iš plačiosios pusės į kampą. Suformuoto bagelio galai šiek tiek apvyniojami. Visą šią procedūrą atliekame su likusia testo dalimi. Perkelkite suktinukus ant riebalais išteptos kepimo skardos. daržovių aliejus. Tarp jų laikome 2 cm atstumą, kad kepant orkaitėje nesuliptų.
  4. Kepimo skardą iš beigelių siunčiame į orkaitę, kurią įkaitinome iki 200 C. Kepame kol apskrus. Gatavus beigelius išimame iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos ir perkeliame į indą, o tada patiekiame ant stalo. Dabar galite pavaišinti savo šeimą naminiais pyragais. Gero apetito!

Beigeliai su pienu ir margarinu yra purūs ir labai skanūs. Šiame recepte naudojamos sausos mielės, tačiau taip pat galite pakeisti šviežias mieles, kad gautumėte puikų rezultatą.

Ingridientai:

  • 180 gr. šalto stalo margarinas;
  • 2 kiaušinių;
  • 200-220 ml pieno;
  • 120-130 gr. Sachara;
  • 10-12 gr. sausos mielės;
  • 1 p.vanilinio cukraus;
  • 390-400 gr. miltai;
  • 1 trynio;
  • druskos;
  • uogienė.

Beigelių su uogiene virti piene:

  1. Miltus persijokite, suberkite sausas mieles, įberkite žiupsnelį druskos. Viską sumaišykite šaukštu. Stalo margariną sutarkuokite į miltus. Rankomis miltus su drožlėmis iš margarino sutriname į smulkius trupinius. Į vištienos kiaušinius įberkite reikiamą kiekį cukraus ir šiek tiek druskos. Kiaušinių masę plakite mikseriu, kol susidarys balkšva puri masė. Po to supilti pieną, pašildytą iki kambario temperatūra, ir sumaišykite.
  2. Gautą mišinį supilkite į margarino ir miltų trupinius ir pradėkite minkyti tešlą. Tešla bus minkšta ir šiek tiek lips prie rankų. Tada suvyniokite gatavą tešlą į plėvelę ir maždaug 35–40 minučių nusiųskite atvėsti į šaldiklį. Tada tešlą vėl permuškite ir padalinkite į 4 lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį. 1 rutuliuką paliekame darbui, o likusius dedame atgal į šaldiklį.
  3. Iš rutuliuko iškočiokite 5 mm storio pyragą. Prieš iškočiodami paviršių būtinai pabarstykite miltais, kad tešla nepriliptų. Tortą perpjaukite įstrižai į 8 lygias dalis. Ant kiekvieno tokio trikampio dedame po arbatinį šaukštelį tirštos uogienės. Džemas gali būti visiškai bet koks. Skanūs tokie beigeliai su slyvų ar obuolių uogiene.
  4. Jei jūsų uogienė nėra per tiršta, ją galima nesunkiai sutirštinti. Norėdami tai padaryti, jums reikia graikinių ar bet kokių kitų riešutų. Susmulkinkite juos grūstuve arba blenderiu, tada sumaišykite su uogiene. Toks įdaras bus puikaus skonio, be to, pasirodys gana tirštas, o kepant neištekės iš beigelių. Susukite suktinukus ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tarp kiekvieno beigelio laikomės 2-3 cm atstumo.
  5. Lygiai taip pat iš tešlos, kuri lieka šaldiklyje, darome beigelius. Silikono šepetėliu patepkite beigelius tryniu. Įkaitiname orkaitę iki 180-190 C. Į ją siunčiame kepimo skardą su beigeliais ir kepame 35 minutes, kol paruduos. Šviežiai iškepti beigeliai atvėsinami ir patiekiami ant stalo, prieš tai pabarsčius cukraus pudra.

Lengviausias būdas yra paruošti beigelius ant grietinės ar kefyro, taip pat beigelius iš varškės tešlos. Kepimas yra minkštas, gerai tinka, su maža kaina.

Ingredientai receptui:

  • miltai 1,5 stiklinės
  • grietinės 1 stiklinė
  • cukraus 1/2 stiklinės
  • kiaušiniai 1 vnt.
  • medaus 1 a.š. šaukštas
  • kepimo milteliai 2 arb
  • tirštos uogienės 200 g
  • krakmolas 1 arbatinis šaukštelis
  • žiupsnelis druskos

Virimo būdas:

  1. Kiaušinį išplakame su cukrumi, dedame grietinę, medų ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais. Į skystą mišinį palaipsniui suberkite miltus. Minkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų ir kočėlo. Leiskite tešlai pastovėti 15 minučių.
  2. Uogienę sumaišykite su šaukšteliu krakmolo. Kepant jis neištekės iš beigelių ir nepridegs.
  3. Padalinkite tešlą į 4 dalis. Kiekvieną dalį susukite į apskritimą. Supjaustykite segmentais. Ant kiekvieno segmento krašto dėkite po arbatinį šaukštelį įdaro. Sukite beigelį link centro. Pamerkite gatavą produktą į cukrų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.
  4. Patarimas: Skanūs trapios tešlos suktinukai įdaryti džiovintais vaisiais ir riešutais. Įdarui paruošti suberti džiovintus abrikosus ir razinas karštas vanduo 10-15 minučių. Vandenį nupilkite, džiovintus vaisius nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite riešutus. Razinas sumaišykite su džiovintais abrikosais, riešutais ir granuliuotu cukrumi santykiu 2:2:1. Cukraus išvis negalima dėti. Įdaras toks saldus.

Mėgstate traškius, traškius pyragus? Padarykite trapios tešlos suktinukus. Kepinys yra kaloringas, nes jame yra sviesto, grietinės, daug cukraus, saldus įdaras. Nuoširdus variantas prie rytinės kavos.

Ingredientai receptui:

  • margarinas 200 g
  • grietinės 200 g
  • miltai 2 stiklinės
  • kiaušiniai 2 vnt.
  • cukraus 1 puodelis
  • druskos 1/3 arbatinio šaukštelio
  • vyšnių uogienė 1 stiklinė

Virimo būdas:

  1. Margariną reikia užšaldyti, tik iš šaldiklio. Margariną sutarkuokite arba susmulkinkite virtuviniu kombainu. Pakeiskite peilį į tešlos kabliuką. Į margariną įpilkite šaltos grietinės ir žiupsnelį druskos. Beveik iš karto sudėkite 2 kiaušinių trynius. Išmaišykite.
  2. Palaipsniui suberkite miltus. Iš tešlos turi susidaryti lygus rutuliukas, neprilipti prie sienelių ir rankų. Paruoštą tešlą padėkite į šaldytuvą 25 minutėms.
  3. Ant miltais pabarstyto paviršiaus dalį tešlos iškočiokite į apskritimą. Supjaustyti į sektorius. Arbatinį šaukštelį uogienės vyšnių suvyniokite į beigelį, išpylę sirupą. Kiekvieną bagelį pamerkite į kiaušinio plakinį, o po to į cukrų. Paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  4. Kepame 20 minučių iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.

Vieni skaniausių yra sluoksniuotos tešlos beigeliai. bet sluoksniuotos tešlos kruopščiai ir ilgai ruošiantis, tai ne visada įmanoma, labai kaloringas. Patyrusios namų šeimininkės sėkmingai ruošia netikrą sluoksniuotą tešlą iš varškės. Beigeliai yra sodrūs, dribsniai, labai minkšti ir sveiki, nes varškė kepant išlaiko visas naudingas savybes.

Ingredientai receptui:

  • miltai 300 g
  • varškės 300 g
  • sviesto 250 g.
  • kiaušinis 1 vnt.
  • soda 1/2 arbatinio šaukštelio
  • žiupsnelis druskos
  • cukraus 1/2 stiklinės
  • obuoliai 3-4 vnt.
  • citrina 1/2 vnt.

Virimo būdas:

  1. Atvėsusį sviestą susmulkinkite su miltais. Sviestą galite įtrinti į miltus ant rupios trintuvės ir patrinti rankomis. Kiaušinį išplakti su žiupsneliu druskos. Varškę sumaišykite su soda. Sodą galite gesinti citrinos sultimis.
  2. Iš sviesto-miltų trupinių, varškės ir kiaušinių užminkykite minkštą tešlą. Miltų kiekis kaskart skirsis dėl skirtingos varškės drėgmės. Tešlą 1 valandai padėti į šaldytuvą.
  3. Obuolius nulupkite nuo šerdies, supjaustykite juostelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis.
  4. Toliau tešlą padalinkite į 2 dalis. Kiekvieną susukite į apskritimą, kurio storis ne didesnis kaip 3 milimetrai. Padalinkite apskritimą į 8-10 sektorių. Ant kiekvieno sektoriaus krašto uždėkite po arbatinį šaukštelį obuolių, 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus. Sukite ritinį link centro. Pamerkite į cukrų. Kepame 200°C orkaitėje apie 25 minutes.

Paprasčiausias ir nesudėtingiausias. Nusprendę artimuosius pamaloninti naminiais saldumynais, tiesiog pakeliui namo eikite į parduotuvę pakelio mielinės sluoksniuotos tešlos, o mes dabar papasakosime, kaip iš jos pasigaminti beigelių su uogiene.

Ingridientai:

  • Mielinė sluoksniuota tešla - 1 pak.;
  • trynys - 1 gabalas;
  • Uogienė - įdarui.

Kepimo algoritmas čia yra lengvesnis, nei galite įsivaizduoti:

  1. Atšildykite tešlą ir iškočiokite ją plonu sluoksniu;
  2. Supjaustykite trikampiais
  3. Tepame įdarą ir susukame beigelius;
  4. Sutepkite tryniu ir nusiųskite kepti 180 laipsnių temperatūroje.
  5. Išimame, leidžiame atvėsti ir išklausome artimųjų komplimentus.

Tešlos ingredientai:

  • grietinė - 200 gramų;
  • vištienos kiaušinis - vienas;
  • margarino (galima pakeisti sviesto) - 200 gramų;
  • miltai - 0,5 kg;
  • cukraus pudra - keturi šaukštai;
  • žiupsnelis druskos;
  • vanilinis cukrus - vienas pakelis;
  • nutarkuotos vienos citrinos žievelės.
  • Įdarui: uogienė.

Maisto gaminimas:

  1. Į minkštą sviestą arba margariną arba jų mišinį įmuškite kiaušinį, supilkite grietinę, citrinos žievelės, druskos, gerai išmaišyti. Miltus pageidautina berti mažomis porcijomis ir kiekvieną kartą labai gerai išmaišyti. Beigelių ant grietinės recepte nėra cukraus ir sodos. Tešla labai minkšta ir labai plastiška, o paruošti beigeliai purūs ir sodrūs.
  2. Iš gautos tešlos reikia susukti dešrą ir supjaustyti gabalėliais, patartina pabandyti padaryti vienodo dydžio. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį, o iš kamuoliuko kočėlu iškočiokite blyną. Kad tešla nepriliptų prie paviršiaus, geriau ją iškočioti ant gerai miltais pabarstytos lentos, rankas ir kočėlą taip pat apibarstyti miltais.
  3. Blyno skersmuo priklauso tik nuo jūsų noro dėl beigelių dydžio - didelių ar mažų. Beigeliai pasirodo skanesni, jei iškočioto blyno storis neviršija vieno centimetro. Kiekvieną iškočiotą apskritimą supjaustykite radialiai specialiu tešlos peiliu arba paprastu į trikampius.
  4. Dėkite uogienę prie trikampio pagrindo (ant plačiosios dalies) ir susukite beigelį. Uogienė turi būti tiršta ir saldi – puikiai tiks kriaušės, obuoliai, slyvos. Jei turite gana skystą uogienę, įpilkite į ją šiek tiek bulvių krakmolo.
  5. Kepimo skardą ištepkite margarinu, beigelius su įdaru dėkite maždaug 2 - 3 cm atstumu, nes kepimo metu jie šiek tiek prilimpa ir didėja. Kepimo skardos galima netepti riebalais, o uždengti pergamentiniu popieriumi (tuomet reikės mažiau laiko nuplauti skardą nuo uogienės). Kepame iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip pusvalandį.
  6. Stebėkite, kad tešla orkaitėje neperkeptų – per ilgai kepant beigeliai labai išdžius. Iškepus jie ne auksiniai, o balti – beveik kaip žalios tešlos. Todėl pasirengimą geriau patikrinti mediniu pagaliuku.
  7. Išėmus iš orkaitės beigelius iš karto apvolioti cukraus pudra, galima sumaišyti su vaniliniu cukrumi, kad skonis būtų ryškesnis. Kitas beigelių dekoravimo būdas – prieš kepant juos pabarstyti cukrumi: viršutinę pusę pamirkyti į dubenyje išplaktą kiaušinį, o po to gausiai lėkštėje – cukruje.

Namuose, kuriuose sklinda ką tik iškeptų mielinių kepinių aromatas, visada dvelkia komfortu ir šiluma. Kad ir kuriame pasaulio krašte bebūtumėte, visada siekiate kuo greičiau grįžti namo, kur būsite pavaišinti skaniu maistu ir arbata... na, žinoma, beigeliais! Beigeliai su uogiene iš mielinės tešlos! Pagal skonį ir tekstūrą nuostabios susuktos bandelės su saldžiu įdaru daugeliui pažįstamos nuo nerūpestingos vaikystės. Ir nematau pagrindo neigti sau malonumo atsukti laikrodį atgal ir mėgautis nuostabių kepinių skoniu, o tuo pačiu palepinti buitį dar vienu kulinariniu hitu nuosavas maisto gaminimas. O kas maža mielių kepimas be jokios abejonės, bus hitas jūsų šeimoje!

Viskas labai paprasta. Svarbiausia paruošti kokybišką tešlą beigeliams. Mielinė tešla ruošiama raugo ir raugo metodu. Prie saldžių kepinių, mano nuomone, labiau tiks biskvito mielinė tešla. Jį atlikti reikia daug laiko, priglunda ir atsiskiria kelis kartus, bet pastangos to vertos! Mielių kempinė – tobula tešla sielai kepimas namuose! Beigeliai minkšti, erdvūs, tikrai tirpsta burnoje. O kad jums būtų lengviau gaminti saldžius riestainius su uogienės įdaru, kad viskas būtų aišku ir su tešla, ir su riestainių formavimu, detaliai nufotografavau visą procesą ir įdedu beigelių receptą kartu su nuotrauka kiekvienas žingsnis.

Gaminimo laikas (orkaitėje): 30 minučių / Išeiga: 20 vnt

Ingridientai

  • kvietiniai miltai 700-800 g
  • šviežios mielės 30 g (sausas 1 arbatinis šaukštelis)
  • pienas 300 ml
  • augalinis aliejus 3 v.š. šaukštai
  • žiupsnelis druskos
  • granuliuoto cukraus 3 v.š. šaukštai
  • vištienos kiaušiniai 4 gabaliukai (2 tešloje, 2 tepimui)
  • uogienė 500 gramų

Kaip pasigaminti beigelius iš mielinės tešlos su uogiene

Pradedu nuo alaus gaminimo. Į dubenį supilu pieną ir įkaitinu iki 35-40 laipsnių temperatūros. Jei yra termometras, puiku, jei ne, temperatūra nustatoma pirštu – turi būti maloniai šilta (tai, žinoma, subjektyvus kriterijus). Į šiltą pieną dedu šviežias mieles, kad ir ką – vienodai tiks ir šviežios, ir sausos. Naudojau šviežią. Gerai išmaišykite, tada 1 valg.š. supilkite į pieną su mielėmis. šaukštas cukraus ir 4 valg. šaukštai kvietinių miltų.

Mielių mišinį gerai išmaišykite plaktuvu, kad neliktų nei vieno gumuliuko. Dubenį su paruošta tešla uždengiu švariu rankšluosčiu ir dedu į šiltą vietą, kad priartėtų 30-40 min.

Tuo tarpu į dubenį įmušu du vištienos kiaušinius, įdedu cukraus ir žiupsnelį druskos. Kiaušinius gerai išplakti šluotele arba mikseriu į tirštą masę.

Jeigu mielės buvo šviežios ir viskas padaryta teisingai, tai šiltoje vietoje tešla padvigubėja ar net trigubai. Į tešlą supilu išplaktus kiaušinius, išmaišau ir įpilu augalinio aliejaus.

Pats laikas minkyti tešlą. Miltus būtinai kelis kartus persijokite per sietelį. Sijodami miltus ne tik atsikratome dėmių (tokių atsitikimų būna, ypač perkant prekę plastikiniuose maišeliuose), bet ir praturtiname deguonimi. Dabar miltus mažomis dalimis supilu į dubenį ir palaipsniui minkou mielinę tešlą. Baigtas jis turi būti elastingas, bet tuo pačiu neužsikimšęs ir gerai išlaikyti formą. Iš tešlos suformuoju rutulį, dedu į dubenį, uždengiu švariu rankšluosčiu ir pastatau šiltai 1 val. Kai tešla gerai tinka, ją minku, o po to pradedu ruošti bagelius su uogiene.

Tešla paruošta – galite pradėti formuoti beigelius. Tešlą padalinu į 20 dalių. Iš kiekvieno suformuoju rutulį.

Kiekvieną tešlos rutuliuką iškočioju į pyragą, gale darau skersinius įpjovimus. Arčiau pyrago centro ištepiau 1-2 šaukštus uogienės. Uogienė, kaip matote, turiu tirštą.

Suvynioju tešlą iki vidurio, stipriai užspaudžiu kraštus ir patepu Žalias kiaušinis. Suformuoju beigelius.

Susuktus ragelius išdėliojau ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Dar kartą palieku tešlą kildinti - dabar beigelių tešla su uogiene. Produktą pakanka ištirpinti 30 minučių. Patepuoju plaktu kiaušiniu, kad įdegtų blizgūs šonai, ir dedu į iki 180 C įkaitintą orkaitę kepti.

Beigeliai orkaitėje iškeps apie 30 minučių. Tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau, nes kiekviena orkaitė yra skirtinga. Bet kokiu atveju po 30 minučių pažiūrėkite į kepinius. Viršus turi gerai paruduoti.

Gatavus produktus išimu iš orkaitės, atvėsinu ir patiekiu prie stalo. Beigelių privalumas bus kvapas – toks, kad jau galima valgyti vienus.) Gero apetito!

Ieškodama paprasto, skanaus ir gražiai atrodančio kepinio, užtikau šiuos beigelius su uogiene iš mielinės tešlos. Receptas, kaip dažnai būna pas mane, buvo šiek tiek pakoreguotas, daugiausia dėmesio skiriant savo patirtį ir kulinariniai pageidavimai. Turiu tešlą su mielėmis piene. Įdaru - tiršta (gumbuota) ir labai kvapni vyšnių uogienė. Pradedantiesiems visą gaminimo procesą nufilmavau su nuotrauka žingsnis po žingsnio. Beigeliai – ne pyragai jums. Jūs negalite jų kažkaip apakinti, kol siūlė neatsidaro. Beigelių šonai turi būti įspausti, o įdaras turi būti patikimai paslėptas puriame trupinyje, kad niekas neištekėtų. Būtent šiuos beigelius šiandien išmoksime kepti kartu su jumis. Rezultate gauname nuostabius, sodrius, erdvius ir labai labai skanius beigelius! O kvapas, kuris buvo kepimo metu – žodžiais neapsakoma! Kol fotografavau, namiškiai viską paskubino ir nekantriai laukė man per petį. Nereikia nė sakyti, kad visa 14 beigelių partija dingo dar šilta.

Ingredientai mielinei tešlai:

  • pienas - 200 ml,
  • cukrus - 6 šaukštai. l.,
  • druska - 3/4 šaukštelio,
  • šviežios mielės - 20 g,
  • miltai - 450 g + 4 v.š. l. ant alaus
  • augalinis aliejus (arba lydytas margarinas kepimui) - 30 ml,
  • kiaušinis - 2 vnt.,
  • vanilinas - 1 paketėlis.
  • labai tiršta (idealiu atveju gumuliuota) uogienė - 400-500 g.

Norėdami sutepti ritinius:

  • kiaušinis - 1 vnt.,
  • pienas - 3 šaukštai. l.

Kaip virti beigelius su uogiene iš mielinės tešlos

Iš principo beigeliams tinka bet kokia mielinė tešla, todėl jei jau turite savo mėgstamą receptą, minkykite tešlą pagal jį. Jei ne, siūlau pasinaudoti mano parinktimi. Pirma, mes nustatome garą. Dubenyje mes užmiegame 2 valg. l. cukraus, miltų (būtinai persijoti) ir mielių.


Pieną šiek tiek pašildome (užpildytą stiklinę siunčiu 30 sekundžių į mikrobangų krosnelę) ir užpilame viską, kas yra dubenyje. Tešlą šluotele išminkome iki vientisos masės ir pamirštame 15 minučių, nepamirštant dubenėlio paslėpti ten, kur šilta.



Vėlgi, viską gerai išmaišome ir į dubenį persijojame miltus. Minkykite minkštą, elastingą tešlą. Kad netyčia jo nepertrauktumėte miltais, supažindinkite juos geresnes dalis. Aš esu pirmieji 2 valg. Iškart užmiegu, likusį užpilu puse stiklinės. Taip lengviau sekti norimą tešlos konsistenciją.


Dubenį su tešla uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir leiskite tešlai kilti valandą.


Tešlai padidėjus 2–3 kartus, sumušame ir pradedame formuoti beigelius. Bandelę padaliname į mandarino dydžio rutuliukus. Turiu 14 šių kamuoliukų. Dabar paimame vieną iš rutuliukų, lengvai pabarstome miltais ir susukame į ovalo formos pyragą.


Ant vienos pusės (atsitraukus nuo krašto 1-2 cm) dedame uogienės įdarą. Antroje pusėje darome kelis skersinius pjūvius-galima nupjauti iki galo, kaip mano arba galima nepjauti iki 0,5-1 cm krašto.Reikia pabandyti, kažkam bus patogiau kočioti beigelį.


Įdarą su visa pyrago dalimi pirmiausia apdengiame tešla, kraštus stipriai užspaudžiame, kad kepant beigelis neišplistų į beformį (nors irgi skanų). Šią uždengtą tešlos dalį sutepkite kiaušinių ir pieno mišiniu.


Tada atsargiai apvyniojame beigelį su „dryžuota“ pyrago dalimi, taip pat tvirtai pritvirtiname tešlos kraštus. Duok beigelį bananaob skirtinga forma ir dėkite į riebalais išteptu kepimo popieriumi išklotą skardą. Suformuotus beigelius leiskite pailsėti, kol įkais orkaitė.


Tada jų viršų ir šonus patepame kiaušinio-pieno mišiniu ir - kepimui.


Beigeliai su uogiene kepami 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min. Išimame. Leidžiame 5 minutes atvėsti ir galite skristi!


Nauja vietoje

>

Populiariausias