Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tai padaryti saldus pyragas su Viktorija, pagalvok skirtingi receptai... Išsirinkite sau tinkantį ir paruoškite kepinius savo artimiesiems.
Sluoksniuotas tortas
Sluoksniniai pyragaičiai populiarūs visame pasaulyje. Taip yra todėl, kad tokie produktai paruošiami gana lengvai ir greitai. Šviežias Viktorijos pyragas (braškių veislė) pasirodo saldus, aromatingas ir skanus.
Pasiruošti sluoksniuotas tortas su braškėmis jums reikės:
- šaukštas cukraus ir sviesto;
- cukraus pudros (pakaks kelių šaukštų);
- 500 gramų sluoksniuotos tešlos;
- 400 gramų braškių.
Geriau patiekti su arbata. Pavyzdžiui, žalia.
Paruošimas: žingsnis po žingsnio instrukcijos
Dabar mes jums pasakysime, kaip pasigaminti pyragą:
- Pirmiausia kepimo skardą ištepkite sviestu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Padėkite ant kepimo skardos sluoksniuotos tešlos(iš anksto atšildytas).
- Tada nusausinkite nuplautas braškes. Uogą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sudėkite braškes ant tešlos, palikdami tuščią erdvę aplink kraštus.
- Apvyniokite visus kraštus. Tada tvirtai sujunkite kampus.
- Toliau braškinę sluoksniuotą tešlą pabarstykite cukrumi.
- Nusiųskite kepti maždaug penkiolika-dvidešimt minučių.
- Kepiniams iškepus apibarstyti cukraus pudra. Jei norite, desertą galite papuošti plakta grietinėle.
Tortas pasirodo gražus ir neįprastas.
Drebintas kefyras
Dabar pažvelkime į kitą Viktorijos pyrago receptą. Ant jo kepti kepiniai pasirodo apetiški ir saldūs. Tokį desertą pagaminti nebus sunku, o ir gaminimo procesas neužims daug laiko.
Virimui jums reikės:
- vienas kiaušinis;
- du šimtai gramų miltų ir tiek pat cukraus;
- šaukštelis vanilės ekstrakto ir kepimo miltelių;
- 100 gramų braškių;
- 100 ml kefyro (ne daugiau kaip 2,5% riebumo);
- šeši šaukštai sviesto (naudokite savo naminį).
Drebučių pyrago gaminimas
Vykdykite skanaus deserto nurodymus.
- Pirmiausia sumaišykite kepimo miltelius su miltais ir cukrumi.
- Tada į mišinį įpilkite kambario temperatūros aliejaus. Toliau iš masės padarykite trupinėlį. Norint pasiekti šio rezultato, galite naudoti maišytuvą.
- Supilkite kefyrą ir į masę įmuškite vanilę ir kiaušinį.
- Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, gautą tešlą sudėkite į kepimo indą.
- Tešlą papuoškite uogomis.
- Nusiųskite į įkaitintą orkaitę penkiolikai – dvidešimt minučių.
- Kai kepiniai bus auksiniai, ištraukite Viktorijos pyragą iš orkaitės. Jis jau paruoštas. Palikite porą minučių, supjaustykite į kepinius ir patiekite.
Puikiai tinka kepti su melisos arbata.
Skanus produktas su vanile
Dabar mes jums parodysime, kaip pasigaminti braškių vanilės pyragą. Šių kepinių kūrimo procesas nesukels jokių sunkumų.
Virimui jums reikės:
- 450 gramų braškių (Victoria veislės);
- šaukštelis vanilės ekstrakto;
- didelis kiaušinis;
- šeši šaukštai nesūdyto sviesto;
- cukraus (vienas puodelis + du šaukštai);
- 250 g miltų;
- pusė puodelio pieno;
- 1,5 stiklinės miltų
- druska (0,5 šaukštelio);
- pusantro arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
Aromatinių pyragų gaminimas
Kepimą paruošti gana paprasta.
Iškeptus patiekite su plakta grietinėle. Galite saugoti, kai kambario temperatūra, bet ne ilgiau kaip penkiasdešimt valandų.
Kepiniai su varške ir braškėmis
Kaip skaniai gaminti ir sveikas delikatesas namie? Siūlome pyrago su Viktorija ir varške receptą. Dėl šio derinio produktas yra labai švelnus ir sultingas.
Norėdami paruošti desertą, jums reikės:
- 250 gramų sviesto;
- 500 gramų varškės (250 gramų tešloje, likusi dalis – įdarui);
- du kiaušiniai;
- du arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- 400 gramų miltų;
- 100 gramų cukraus;
- vanilinas;
- 400 gramų braškių;
- apie 150 gramų cukraus pudros (iš kurių 100 gramų reikia įdarui);
- šaukštas krakmolo.
Pyrago su varške gaminimas
Kiekvienas gali paruošti tokį kvapnų desertą, jei atidžiai perskaitys receptą.
- Pirmiausia vandens vonelėje ištirpinkite sviestą.
- Naudokite vidutinį indą, pvz., negilų dubenį. Jame sumaišykite lydytą sviestą, kiaušinius, cukrų ir varškę.
- Į gautą masę suberkite miltus ir kepimo miltelius.
- Tada minkykite kietą tešlą.
- Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vaniliną, varškę ir cukraus pudrą.
- Tada įkaitinkite orkaitę. Sutepkite formą aliejumi. Išklokite tešlą ir padarykite bamperius aplink kraštus.
- Dėti ant tešlos varškės masės... Ant viršaus švelniai uždėkite braškes, pabarstykite jas krakmolu.
- Jei tešlos liko, galite papuošti Viktorijos pyragą.
- Nusiųskite gaminį kepti orkaitėje apie trisdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite su aromatinga arbata!
Šaldytų uogų pyragas
Siūlome pasigaminti pyragą su Viktorija – šaldytomis braškėmis. Šiuos kepinius galima gaminti net žiemą. Pyragas puikiai tiks prie rytinės kavos.
Virimui jums reikės:
- 150 ml pieno (riebumas pasirinktinai, geriausia vidutinio, pavyzdžiui, 2,5);
- trys šimtai gramų miltų;
- h) šaukštas druskos;
- trisdešimt gramų mielių;
- kiaušinis;
- du šimtai gramų braškių (galite naudoti ir šviežias, ir šaldytas);
- h) šaukštas druskos;
- penkiasdešimt mililitrų augalinio aliejaus;
- trys šaukštai. šaukštai cukraus.
Skanių kepinių gaminimas
Pyragas paruošiamas greitai.
- Pirmiausia šiltoje tamsoje atskieskite mieles.
- Į vieną indą sumaišykite cukrų (vieną šaukštą) ir kiaušinį, išplakite.
- Mieles sumaišykite su kiaušiniais. Ten įpilkite druskos ir pusę miltų.
- Užminkykite tešlą. Leiskite pastovėti apie penkiolika minučių.
- Suberkite likusius miltus. Tada, žinoma, pakartokite partiją. Tešlą padėkite į šiltą vietą trisdešimčiai minučių.
- Sutepkite formą aliejumi. Išdėstykite dauguma tešlos, padarykite šonus, ant pagrindo dėkite braškes (smulkintas) ir pabarstykite gaminį cukrumi.
- Pyragas su Viktorija kepamas apie keturiasdešimt minučių. Tokiu atveju orkaitės temperatūra turi būti du šimtai laipsnių. Priešingu atveju produktas arba neiškeps, arba pradės degti.
Tortą patartina laikyti šaldytuve.
Greitas pyragas
Tokie pyragaičiai paruošiami tiesiog per trisdešimt minučių.
Virimui jums reikės:
- du kiaušiniai (vidutinio dydžio);
- 0,75 stiklinės miltų ir tiek pat cukraus;
- 250 gramų braškių;
- penkiasdešimt gramų sviesto (naudokite sviestą).
Virimo procesas
- Sviestą (minkštą), cukrų ir kiaušinius išplakti.
- Rezultatas yra vienalytė masė.
- Ten supilkite miltus. Užminkykite tešlą.
- Tada paimkite formą. Uždenkite jį specialiu popieriumi.
- Išdėliokite braškes, supilkite tešlą ant uogų.
- Norėdami patekti į viršų auksinė pluta, pabarstykite gaminį manų kruopomis.
- Nusiųskite formą į orkaitę. Jis jau turėtų būti pašildytas iki 190 laipsnių. Produktas turi būti kepamas trisdešimt minučių.
- Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
- Kai pyragas iškeps, palikite jį keptuvėje ir apverskite.
- Prieš patiekdami pabarstykite milteliais.
"Viktorija"
Šis pyragas gavo savo pavadinimą karalienės garbei. Kartais pyragas taip vadinamas dėl to, kad jame yra Viktorijos braškių. Dėl to, kad naudojama maskarponė (itališkas kreminis sūris), kremas yra labai subtilus.
Pasiruošti skanus pyragas su Viktorija jums reikės:
- trys kiaušiniai;
- 100 gramų miltų ir tiek pat cukraus;
- 250 gramų maskarponės;
- 100 ml mililitrų;
- braškės (Victoria veislės);
- 100 ml uogienės sirupo;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas brendžio;
- vienas trynys;
- du šaukštai. šaukštai cukraus pudros.
Viktorijos pyrago gaminimo ypatybės
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų. Plakite mikseriu iki purumo.
- Palaipsniui suberkite miltus, bet nenustokite plakti.
- Mentele kruopščiai išmaišykite tešlą. Tai daroma taip, kad ant dugno nusėdę miltai būtų sumaišyti su likusia mase.
- Sutepkite formą (geriausia – padalintą).
- Supilkite į ją tešlą.
- Įdėkite indą į orkaitę maždaug keturiasdešimčiai minučių.
- Šiuo metu į maišytuvo dubenį įpilkite trynio, įpilkite miltelių, sumaišykite su maišytuvu.
- Tada į dubenį sudėkite maskarponę. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Paruoštas kremas bus purus ir lengvas.
- Taip pat turėtumėte paruošti impregnavimą pyragams. Norėdami tai padaryti, sumaišykite konjaką (arbatinį šaukštelį) su sirupu.
- Išimkite biskvitą iš orkaitės, aptepkite sirupu iš visų pusių.
- Ant plutos uždėkite maskarponės kremą. Tolygiai paskirstykite
- Viktorijos braškes gerai nuplaukite, supjaustykite lėkštėmis, šiomis uogomis papuoškite kepinius.
Viktorijos želė pyragas – skanėstas, kuris pradžiugins svečius ir namiškius. Patiekite desertą su arbata ar kava!
Smėlis
Tai patiks vaikams.
Testui jums reikės:
- 100 gramų cukraus;
- du kiaušiniai;
- 350 gramų miltų;
- vienos pakuotės sviesto;
- vienas šaukštas kepimo miltelių.
Įdarui reikės:
- du kiaušiniai;
- du šimtai gramų braškių;
- cukraus (užteks 100 g);
- du šaukštai. šaukštai krakmolo;
- šaukštas grietinės.
Trapios tešlos receptas
Pyragas ruošiamas taip:
Geriausia patiekti šiltą. Taigi skonis bus ryškesnis ir sodresnis.
Receptas
Dabar skaitytojai žino skirtingus Viktorijos pyrago gaminimo receptus. Kaip matote, jų yra labai daug. Yra variantų su sluoksniuotos tešlos ir su smėliu. Todėl išsirinkite sau tinkamą, o gaminkite savo artimiesiems!
Ingridientai
- 5 kiaušinių;
- 200 g cukraus;
- žiupsnelis vanilino;
- 160 ml augalinio aliejaus;
- 300 g miltų;
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
- 500-600 g braškių;
- keli šaukštai cukraus pudros.
Paruošimas
Atskirai Kiaušinio baltymai nuo trynių. Sumaišykite cukrų ir vaniliną. Baltymus plakite mikseriu iki purumo ir toliau plakdami suberkite cukrų. Jei norite, kad pyragas būtų saldesnis, jo galite paimti šiek tiek daugiau. Kruopščiai išplakite mišinį iki vientisos ir kreminės masės.
Toliau plakti baltyminis kremas mikseriu, po vieną dėkite trynį ir supilkite aliejų. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Į grietinėlę dalimis suberkite išsijotus miltų mišinį, po kiekvieno įdėjimo gerai išmaišykite.
Tešlą dėkite į kepimo formą, išklotą pergamentu, ir išlyginkite. Tada į tešlą įspauskite visas braškes.
Kepkite pyragą 170 ° C temperatūroje valandą. Pabarstykite paruoštas desertas persijoto cukraus pudros.
ochenwkusno.ru Ingridientai
- 2 kiaušinių;
- 200 g cukraus;
- žiupsnelis vanilino;
- 200 ml kefyro;
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
- 300 g miltų + šiek tiek pabarstymui;
- 250-300 g braškių;
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.
Paruošimas
Ingridientai
- 450 g miltų;
- 220 g cukraus;
- ¼ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 300 g sviesto;
- 3 kiaušinių;
- 200 g riebios varškės;
- žiupsnelis vanilino;
- 200 g riebios grietinės;
- 120 g cukraus pudros;
- 200-300 g braškių;
- 1 šakelė mėtų
Paruošimas
Sumaišykite miltus ir 200 g cukraus. Išpirkite soda citrinos sulčių ir supilkite į miltų mišinį. Ten sudėkite minkštą sviestą ir 2 kiaušinius ir minkykite tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir valandai padėkite į šaldytuvą.
Atvėsusia tešla paskleiskite kepimo formos dugną ir šonus. Uždenkite pergamentu ir ant viršaus pabarstykite džiovintų žirnelių ar pupelių.
Toks krūvis reikalingas, kad kepant pyragas neišbrinktų.
Indą su tešla 10 minučių dėkite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę.
mojewypieki.com Ingridientai
- 125 ml pieno;
- 150 g sviesto;
- 500 g miltų;
- 150 g cukraus;
- 1¾ arbatinio šaukštelio sausų greitai veikiančių mielių
- ½ arbatinio šaukštelio druskos;
- 2 kiaušinių tryniai;
- žiupsnelis;
- 500 g braškių;
- 1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolo
Paruošimas
Pieną šiek tiek pašildykite ir jame ištirpinkite 25 g sviesto. Sumaišykite pusę išsijotų miltų, 50 g cukraus, mieles ir pusę druskos. Įpilkite sviesto ir pieno bei 1 trynio ir užminkykite tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie valandą. Tešla turi padidėti dvigubai.
Smėlio trupiniams sumaišykite likusius miltus, cukrų ir druską bei kepimo miltelius. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltų mišinį ir trynį ir išmaišykite.
Braškes supjaustykite ketvirčiais, suberkite krakmolą ir atsargiai išmaišykite. Tešlą iškočiokite, dėkite ant kepimo skardos ir palikite 20 min. Tada sudėkite uogas ant tešlos, apibarstykite smėlio trupiniais ir kepkite pyragą 180 °C temperatūroje 40-50 minučių.
tasteandbake.com Ingridientai
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- 500 g;
- 300-400 g braškių;
- 150-200 g cukraus;
- 1 kiaušinis.
Paruošimas
Kepimo skardą ar kitą kepimo formą išklokite pergamentu ir sutepkite aliejumi. Nupjaukite apie ¼ tešlos dalies, o likusią dalį iškočiokite sluoksniu iki formos dydžio. Padėkite plokštę ant pergamento.
Ant viršaus išdėliokite uogas ir pabarstykite beveik visu cukrumi. Likusią tešlą iškočiokite, supjaustykite juostelėmis ir iš jų padarykite pynę ant uogų. Tvirtai suglauskite tešlos kraštus.
Pyrago paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite likusiu cukrumi. Kepti 200°C apie 20 min.
whatsgabycooking.com Ingridientai
- 350 g miltų;
- ½ arbatinio šaukštelio druskos;
- 240 g sviesto;
- 6-8 šaukštai šalto vandens;
- 300-400 g braškių;
- 6-8 persikai;
- 80 g cukraus + pabarstymui;
- žiupsnelio malto muskato riešuto;
- ⅓ arbatinio šaukštelio druskos;
- ¾ arbatinio šaukštelio kukurūzų krakmolo;
- 1 kiaušinio baltymas.
Paruošimas
Sumaišykite 300 g miltų, druską ir 220 g sviesto. Vanduo saltas vanduo, mišinį lengvai patrinkite šakute ir rankomis minkykite tešlą. Jei sugenda, įpilkite dar vandens. Tešlą padalinkite į dvi dalis, apvyniokite maistine plėvele ir valandai padėkite į šaldytuvą. Tada iškočiokite vieną tešlos gabalėlį ir dėkite į kepimo indą.
Tešla turi uždengti formos dugną ir šiek tiek išsikišti per šonus.
Braškes perpjaukite per pusę ir supjaustykite griežinėliais. Švelniai sumaišykite juos su cukrumi, muskato riešutas, druska ir krakmolas. Ant tešlos uždėkite įdarą ir ant viršaus uždėkite likusį sviestą, supjaustytą mažais gabalėliais.
Iškočiokite antrąją tešlos dalį ir supjaustykite į kelias juosteles. Iš jų padarykite pynę ant pyrago, nupjaukite tešlos perteklių ir stipriai prilaikykite kraštus. Baltymus sumaišykite su 1 šaukštu vandens, aptepkite pyragą ir pabarstykite cukrumi.
Pyragą kepkite iki 220°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir kepkite dar 35-40 minučių.
addapinch.com Ingridientai
- 100 g sviesto;
- 120 g miltų;
- 1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
- 300 g cukraus;
- 240 ml pieno;
- žiupsnelis vanilino;
- 500 g braškių.
Paruošimas
Sviestą sudėkite į kepimo indą ir ištirpinkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje. Miltus, kepimo miltelius, druską, 250 g cukraus, pieną ir vanilinį sumaišykite iki vientisos masės. Išimkite formą iš orkaitės ir supilkite tešlą nemaišydami sviesto.
Braškes perpjaukite pusiau, apibarstykite likusiu cukrumi ir švelniai išmaišykite. Uogas nemaišydami sudėkite į formą su tešla. Kepkite pyragą 180 ° C temperatūroje 45 minutes, kol švelniai apskrus.
8. Braškių pyragas be kepimo
Ingridientai
- 250 g Oreo arba įprastų šokoladinių sausainių
- 80 g sviesto;
- 1½ arbatinio šaukštelio želatinos
- 3 šaukštai šalto vandens;
- 300 g braškių;
- 300 g plaktos grietinėlės;
- 80 g cukraus pudros;
- žiupsnelis vanilino.
Paruošimas
Sausainius sutriname blenderiu, supilame ištirpintą sviestą ir gerai išmaišome. 20–23 cm indo dugną ir šonus paskleiskite sausainių pagrindu, pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
Želatiną ištirpinkite vandenyje ir palikite 5-10 minučių. 200 g braškių sutrinkite trintuvu. Vandenį su želatina pakaitinkite ant silpnos ugnies, kad visiškai ištirptų. Į sutrintas uogas supilkite želatiną ir išmaišykite.
Grietinėlę išplakti iki kreminės masės. Toliau plakdami suberkite miltelius ir vaniliną. Supilkite į kreminę braškių tyrę ir gerai išmaišykite. Likusias braškes supjaustykite dideliais gabalėliais, suberkite į grietinėlę ir vėl švelniai išmaišykite.
Įdarą paskleiskite ant atvėsusio pagrindo. Šaldykite pyragą per naktį arba bent kelias valandas. Gatavą pyragą papuoškite braškėmis ir sausainiais.
joythebaker.com Ingridientai
Dėl testo:
- 200 g miltų;
- 60 g cukraus pudros;
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
- 130 g sviesto;
- 1 kiaušinio trynio;
- šiek tiek augalinio aliejaus.
Užpildymui:
- 480 ml pieno;
- 6 kiaušinių tryniai;
- 100 g rudojo cukraus;
- 60 g kukurūzų krakmolo;
- žiupsnelis druskos;
- 2 žiupsneliai vanilino;
- 40 g sviesto;
- 2 prinokusių bananų;
- 100 g braškių;
- 240 g plaktos grietinėlės;
- 2 šaukštai cukraus pudros.
Paruošimas
Sumaišykite miltus, cukraus pudrą ir druską. Sudėkite šalto sviesto gabalėlius ir masę sutrinkite mikseriu. Toliau maišydami tešlą supilkite išplaktą trynį. Minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos. Juo paskleiskite kepimo formos dugną ir šonus ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
Blizgančią pusę patepkite sviestu, o tešlos pusę uždenkite prie jos prispausta folija. Indą pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Tada atsargiai nuimkite foliją.
Jei tešla šiek tiek išbrinko, švelniai spauskite rankomis.
Kepkite tešlą dar 8-10 minučių ir atvėsinkite.
Pieną užvirinkite. Trynius išplakti su cukrumi, krakmolu, druska ir žiupsneliu vanilino iki vientisos masės. Toliau maišydami, dalimis supilkite karštą pieną. Supilkite mišinį į puodą ir retkarčiais pamaišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies.
Nuimkite grietinėlę nuo ugnies ir palikite 5 minutes. Tada įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite. Kremą uždenkite maistine plėvele ir atvėsinkite šaldytuve.
Beveik visas braškes ir bananus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant atvėsusios plutos. Uždenkite įdarą atšaldyta grietinėle. Grietinėlę išplakti iki kreminės masės, suberti miltelius ir žiupsnelį vanilino ir vėl išplakti. Sutepkite pyragą kremu ir papuoškite kapotomis braškėmis.
Yra daug paprastų receptų, bet skanūs kepiniai orkaitėje, pvz., braškių pyragas iš skirtingi tipai tešla: aspinė, sluoksniuota, trapios arba mielinė tešla. Su tokiu skanėstu galite papusryčiauti, valgyti desertui per pietus arba pasiimti su savimi užkąsti per pertrauką. Saldus ir aromatingas pyragas prie arbatos ar kavos puodelio – kas gali būti geriau? Šis desertas taip pat sveikas, nes uogose yra daug vitamino C ir naudingų mineralų. Egzistuoja skirtingi variantai kaip pasigaminti braškių pyragą, iš kurių populiariausi pateikti receptuose su žemiau esančia nuotrauka.
Kaip pasigaminti braškių pyragą
Pagrindinis pyrago kepimo principas yra sumaišyti pagrindo ingredientus ir tada užpildyti įdaru tokiu atveju braškių. Vaisių galima rasti ne tik delikateso viduje. Jais papuošus torto viršų, gausis gražesnis ir tolygesnis šventinis desertas. Kepimui tinka ne tik šviežios uogos. Galite pagaminti šaldytą braškių pyragą arba tarkuotą tartą. Sudėjus uogas, siunčiama kepti į orkaitę.
Svarbu, kad įdaras būtų tinkamos konsistencijos, antraip gali ištekėti. Dėl tankumo įpilkite sausos želė arba krakmolo. Dėl skonio uogos papildo kokoso drožlių, varškės ar riešutų. Yra dar keletas braškių pyrago kepimo ypatybių:
- Dėl kepimo miltelių biskvitas tampa puresnis, minkštesnis, o tai apsaugo jį nuo nukritimo kepant.
- Norėdami iš anksto nustatyti tešlos dugną, prieš įdėdami įdarą, leiskite jam 10 minučių paruduoti orkaitėje. Taip biskvitas po kepimo nesijaus permirkęs.
- Daugiau dietinis kepimas geriau naudoti neriebią grietinę iš šviežio, o ne atgaminto pieno, o miltus pakeisti manų kruopomis.
- Šaldytas uogas pirmiausia reikia atšildyti. Geriau kambario temperatūroje.
Braškių pyrago receptai
Pyrago su braškėmis kepimas ypač aktualus vasarai, kai ateina šis uogų sezonas, tačiau naudojant šaldytus vaisius jais galima mėgautis bet kuriuo metų laiku. Papuošimui galite naudoti zefyrus, zefyrus, plaktą grietinėlę, oro meringues. Braškės puikiai dera su avietėmis, vyšniomis, kremas, šokoladas, varškė, kreminis sūris. Naudodami originalius ingredientų derinius, pagal skonį galite paruošti įvairius desertus. Toliau galite pasirinkti bet kurį jums patinkantį braškių pyrago receptą ir vadovautis jame su nuotrauka nurodytais nurodymais.
Su šaldytomis braškėmis
- Virimo laikas: 1 val.
- Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
- Kalorijų kiekis: 380 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / paskubomis.
- Virtuvė: autorinė.
Šaldytas braškių pyragas nereikalauja beveik jokių virimo įgūdžių. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai. Pagrindas – skani trapios tešla – švelni, aromatinga ir sultinga. Receptas gali būti priskirtas skubos tvarka. Į greitas pyragas gavosi tikrai skanu, prieš gaminant reikia braškes atitirpinti porą valandų palaikius ant šaldytuvo lentynos, o po to kambario temperatūroje iki visiško atitirpimo.
Ingridientai:
- cukrus - 300 g + 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai - 350 g;
- sviestas - 160 g;
- kepimo milteliai - 7 g;
- vanilinas - 7 g;
- šaldytos braškės - 800 g;
- uogų sultys - 160 g;
- želatina - 35 g.
Virimo būdas:
- Išimkite uogas ir pirmiausia jas atitirpinkite.
- Pusę cukraus išplakite kartu su sviestu, tada suberkite vanilinį cukrų ir atskirai įmuškite kiaušinį (galite atskirti trynį ir baltymą).
- Miltus persijoti su kepimo milteliais, sumaišyti su kiaušinių mase, išminkyti pagrindą.
- Formą ištepkite bet kokiais riebalais, dėkite į ją tešlą, kad sluoksnis būtų 10 mm storio, o šonai – 3-5 mm aukščio.
- Nusiųskite ruošinį į šaldytuvą 40-50 minučių.
- Sultis iš uogų supilkite į atskirą indą, sumaišykite su želatina.
- Paskirstykite uogas atšaldytoje formoje, pabarstykite ant viršaus šaukštu cukraus, nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui.
- Ant karšto deserto užpilkite atšaldytą sirupą, nusiųskite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Išplakti pyragą
- Virimo laikas: 55 minutės.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 324 kcal.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Išplaktas braškių uždaras pyragas keičia formą. Tokiu atveju uogos dedamos ant apačios, o ant viršaus į formą pripildoma želė tešla, kuri paruošiama labai paprastai ir greitai. Baigiant kepti skanėstas apverčiamas. Pasirodo labai gražus ir skanus desertas. Toks deserto gaminimo būdas yra tiesiog nepakeičiamas netikėtai užsukus svečiams ar nenorėjus arbatai paruošti ko nors sudėtingo.
Ingridientai:
- kepimo milteliai - 5 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- miltai - 220 g;
- braškės - 400 g;
- sviestas - 130 g;
- druska - 4 g;
- vanilinis cukrus - 9 g;
- krakmolas - 60 g;
- cukrus - 125 g
Virimo būdas:
- Išrūšiuokite braškes ir gerai nuplaukite. Tada uždėkite servetėlę ir leiskite išdžiūti, tada perpjaukite uogas per pusę.
- Kiaušinius plakite plaktuvu su cukrumi, sviestu ir vanile, tuomet galite berti druską, miltus ir kepimo miltelius.
- Kepimo formos dugną patepkite aliejumi.
- Sumaišykite uogas su krakmolu, padėkite ant formos dugno.
- Ant viršaus pilame tešlą.
- Pašaukite į orkaitę 40 minučių ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje.
Smėlis
- Virimo laikas: 2 valandos.
- Porcijos viename konteineryje: 7 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 184 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Trapios braškių pyragas pasirodo labai saldus, švelnus ir sultingas. Įdaras, apgaubtas gardaus trupinio biskvito, suteikia biskvitui minkštumo. Jis paruošiamas labai paprastai ir naudojant minimalų produktų kiekį. Desertas gali būti gražiai supjaustytas tik atšaldytas, todėl geriau jį patiekti svečiams atvėsus. Nedėkite papildomų skonių. Uogos kepiniams suteikia malonų skonį. Kepimo miltelius reikia dėti atsargiai, kad biskvitas netamsėtų.
Ingridientai:
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- cukrus - 240 g;
- sviestas - 230 g;
- miltai - 350 g;
- krakmolas - 60 g;
- grietinė 20% - 400 g;
- šviežios braškės- 600 g;
- kepimo milteliai - 7 g.
Virimo būdas:
- Pusę cukraus sutrinkite su sviestu, suberkite kepimo miltelius ir miltus.
- Vieną kiaušinį plakite mikseriu iki standžių putų, tada įmaišykite miltų masę.
- Grietinę sumaišykite su likusiu cukrumi. Tada įmuškite kiaušinį ir krakmolą.
- geriau imti padalintą formą. jo dugną reikia patepti aliejumi ir tik tada ant jo kloti tešlą formuojant šonus.
- Nuplaukite braškes, išrūšiuokite šiukšles. Toliau taip pat įdėkite į formą, o ant viršaus užpilkite grietinės įdarą.
- Kepame apie 55 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Atviras pyragas
- Virimo laikas: 1 val.
- Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 361 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Atviras pyragas su braškėmis ruošiamas pagal neįprastą itališką receptą. Iš originalių ingredientų čia yra mascarpone. Itališkame pyrage prie jo labai tinka braškės. Šis sūris yra labai populiarus daugelyje Itališki receptai, o ypač dažnai naudojamas desertams. Pagrindą galima paruošti savarankiškai arba pasiimti jau paruoštą.
Ingridientai:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- miltai - 2 šaukštai;
- grietinėlė - 100 ml;
- sviestas - 250 g;
- maskarponė - 250 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- braškės - 500 g;
- spanguolės - 200 g.
Virimo būdas:
- Sumaišykite cukrų (0,5 šaukšto) su kiaušiniais ir minkštu sviestu, tada įpilkite miltų, nusiųskite masę ketvirtį valandos į šaldytuvą.
- Tada iškočiokite tešlą sluoksniu ant kepimo indo, suformuodami 2 cm kraštinę.
- Likusį cukrų išplakti su maskarpone. Ant tešlos paskirstykite braškes, užpilkite sūrio masę.
- Kepame 160 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
Su braškėmis ir grietine
- Virimo laikas: 1 val.
- Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
- Kalorijų kiekis: 245 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Grietinės ir braškių pyragas yra minkštesnės ir švelnesnės konsistencijos, o paruošti nėra sunkesnis nei kituose receptuose su nuotrauka. Vietoj braškių tiks bet kokios kitos uogos. Grietinės kepiniams reikia griežtai laikytis sausų ingredientų kiekio. Kad ji būtų vidutiniškai aukšta, nereikėtų imti formos, kurios skersmuo didesnis nei 26-28 cm. Grietinė tinka bet kokio riebumo, tačiau dietiniam variantui verta vartoti daugiau. mažos palūkanos.
Ingridientai:
- braškės - 300 g;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
- miltai - 3 šaukštai;
- vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- daržovių aliejus- 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 1,5 šaukštai;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
Virimo būdas:
- Kiaušinius išplakti iki vientisos masės, supilti sviestą, vaniliną, grietinę ir cukrų.
- Palaipsniui suberkite miltus, kad neatsirastų gabalėlių.
- Paruoštą tešlą supilkite į riebalais išteptą formą, ant viršaus uždėkite švarių, sausų uogų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite 50 minučių.
Iš mielinės tešlos
- Porcijos viename konteineryje: 7 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 412 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Mieliniai kepiniai būna puresni ir puresni, puikiai dera su uogomis. Galite eksperimentuoti ir naudoti braškes ir vyšnias ar net vaisius. Desertą geriau kepti aukšta forma, nes tešla pakyla. Iš tokio delikateso minusų galima išskirti tik ilgą gaminimą. Taip yra dėl to, kad pagrindui turi būti leidžiama pakilti. Kitu atveju receptas praktiškai tas pats.
Ingridientai:
- braškės - 300 g;
- kiaušinio trynys - 1 vnt .;
- sezamo sėklų - šiek tiek pabarstymui;
- sviestas - 30 g;
- sausos mielės - 1,5 šaukštelio;
- cukrus - 2 šaukštai;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- vanilinas - pagal skonį;
- miltai - 3,5 šaukštai.
Virimo būdas:
- Sumaišykite cukrų su mielėmis, užpilkite šiltu pienu, palikite 15 minučių.
- Tada įpilkite vanilino, kiaušinio, sviesto.
- Dalimis supilkite miltus, išminkykite masę, palikite 1-1,5 valandos, prieš tai uždengus rankšluosčiu.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite braškes.
- Iš iškilusios masės formuoti nedidelius paplotėlius, išilgai kraštų padaryti du įpjovimus. Tada į kiekvieną įdėkite po šaukštą cukraus ir po kelias uogas.
- Nupjautus pyragėlių kraštus sulenkite iš priešingų pusių. Padaryti valtį.
- Išdėliokite gabalėlius apskritimu kepimo formoje. Leiskite desertui pastovėti pusvalandį, ištepkite viršų kiaušinio trynys pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Su tarkuotomis braškėmis
- Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 7 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 412 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Braškių įdaro konsistencija bus tolygesnė, jei naudosite tarkuotas uogas. Be to, pyragas pasirodys minkštas ir švelnus, kai juos įdėsite tiesiai į pagrindą. Toks desertas paruošiamas daug greičiau. Tai labai malonus ir aromatingas. Visas biskvitas turi braškių skonį. Pjaunant matosi, kad jo spalva labai neįprasta, uogų dėka šiek tiek rausva.
Ingridientai:
- miltai - 250 g;
- krakmolas - 50 g;
- pienas - 100 ml;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- mielės - 1 pakelis;
- cukrus - 200 g;
- šviežia grietinėlė - 200 ml;
- uogos - 150 g.
Virimo būdas:
- Kiaušinius išplakite su pridėtu cukrumi ir švarias uogas iki vientisos masės.
- Išsijokite krakmolą, mieles ir miltus, supilkite pieną ir grietinėlę, išmaišykite.
- Tešlą supilti į riebalais išteptą skardą.
- Kepti 160 laipsnių temperatūroje. Rekomenduojamas laikas yra 40-45 minutės.
Užpildas
- Virimo laikas: 1 val.
- Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 387 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Pilti kepiniai yra vieni iš labiausiai paprastos rūšys... Jis paruoštas pagal charlotte principą. Šiuo atveju gatavas įdaras užpildomas tešla. Jis ruošiamas įvairiais būdais fermentuotų pieno produktų... Tai gali būti grietinė, jogurtas, pienas ar kefyras ir netgi rūgštūs. Vėlgi, tinka bet kokios uogos – šviežios arba šaldytos. Pilimas pagal šį receptą ruošiamas grietinės pagrindu.
Ingridientai:
- grietinė - 200 g;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 3 šaukštai. ir 350 g miltų;
- sviestas - 100 g;
- uogos - 200 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- kiaušinis - 4 vnt.
Virimo būdas:
- 100 g cukraus sumaišyti su 2 kiaušiniais, supilti iš anksto ištirpintą sviestą, išmaišyti.
- Suberkite 350 g miltų, išsijokite kepimo miltelius, minkykite tešlą, pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
- Grietinę sumaišyti su likusiu cukrumi ir kiaušiniais, išplakti, suberti miltus, išmaišyti iki vientisos masės.
- Trapi tešla paskirstykite formą, padarykite šonus aukštesnius.
- Tada paskirstykite švarių sausų uogų sluoksnį, supilkite grietinės tešlą.
- Kepkite 40 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
Sluoksniuota tešla
- Virimo laikas: 40-45 min.
- Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 412 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Kitas paprasto deserto variantas ruošiamas bemielės sluoksniuotos tešlos pagrindu. Kepiniai yra ne mažiau aromatingi ir patrauklūs. Traški plutelė suteikia ypatingą skonį. Parduotuvėje tešlą galima nusipirkti jau paruoštą. Jis parduodamas sušaldytas pakuotėse. Tai žymiai sutaupo laiko. Jei šaldiklyje laikysite porą tokių tešlos pakuočių, tuomet galėsite virti bet kada skanus desertas pavyzdžiui, braškių pyragas.
Ingridientai:
- švieži mėtų lapai - pora gabalėlių;
- sluoksniuotos tešlos - 600 g;
- cukrus - 120 g;
- margarinas - 0,5 šaukštai;
- krakmolas - 30 g;
- braškės - 500 g.
Virimo būdas:
- Paruošta tešla gauti atitirpinti.
- Uogas kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu.
- Kepimo skardą ištepkite margarinu, dėkite ant jos tešlą.
- Sumaišykite cukrų su krakmolu. Toliau šią masę paskirstykite ant tešlos, o ant viršaus sudėkite uogas.
- Siųsti kepti 20-30 min. Rekomenduojama temperatūra yra 180 laipsnių.
Varškė
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 365 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietės užkandžiui / arbatai / desertui.
- Virtuvė: autorinė.
- Paruošimo sudėtingumas: lengvas.
Tai ne tik skanus, bet ir sveikas pyragas. Pagal šį receptą varškė yra tešlos ir paties įdaro dalis. Kad jis neištekėtų iš kepimo, reikia įdėti šiek tiek krakmolo. Alternatyva braškėms gali būti kitos uogos ar vaisiai. Pridėjus juos, galite gauti visiškai naujas receptas pirogas. Įdaroje galite sujungti kelis ingredientus. Taip jis bus dar originalesnis ir skanesnis. Sūrio pyragas.
Ingridientai:
- kiaušinis - 2 vnt.;
- varškė - 500 g;
- cukrus - 100 g;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas;
- miltai - 400 g;
- vanilinas - pagal skonį;
- cukraus pudra - pagal skonį;
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- braškės - 400 g;
- sviestas - 250 g.
Virimo būdas:
- Pusę varškės sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir ghi.
- Tada suberkite miltus su kepimo milteliais, užminkykite ne itin kietą tešlą.
- Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi.
- Įdėkite į ją tešlą, suformuodami šonus.
- Įdarui cukraus pudrą sumaišykite su likusia varške ir vanile.
- Toliau paskirstykite varškės įdarą, o ant viršaus nuvalykite uogas.
- Pabarstykite krakmolu, jei norite, papuoškite likusia tešla.
- Kepame pusvalandį. Galite išimti, kai biskvitas taps auksinės spalvos. Pasirengimą galite patikrinti mediniu iešmeliu.
Vaizdo įrašas
Paprastas braškių pyragas yra universalus saldus pyragas, kuriame dera puri tešla su kreminiu cinamono skoniu ir ryškiais sezoninių uogų purslais. Ant besiplečiančios švelnių trupinių „pagalvės“ kepami sultingi priedai, o paviršių užpiltas glajus sustiprina saldžias „natas“ ir veikia kaip lengva puošmena. Rezultatas yra elegantiškas ir skanus miltų gaminys pagaminti su minimaliu maistu, laiko ir pastangų.
Receptas leidžia improvizuoti – pagal siūlomą tešlą galima kepti pyragėlius su slyvomis, abrikosais, nektarinais ir kt. Vasaros sezonas leidžia eksperimentuoti su uogų ir vaisių priedais ir kaskart palepinti mėgstamus smaližius nauju skanėstu.
Ingridientai: 
- šviežios braškės - apie 300 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- miltai - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- cukrus - 100 g;
- malto cinamono - 1/4 šaukštelio.
Glajui:
- cukraus pudra - 50 g;
- vanduo - 2-3 šaukšteliai.
Braškių pyrago žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis
Kaip pasigaminti sviestinę tešlą pyragui
- Išėmę sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam gerai ištirpti, suberkite cukrų ir stipriai sutrinkite šakute.
- Įmuškite kiaušinius ir įmaišykite sviestą.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Įpilkite cinamono, kad trupiniai būtų prisotinti pyragas lengvas aštrus aromatas. Miltų mišinį pamažu suberkite į skystą sviesto-kiaušinio mišinį – gauname vienalytę, lipnią ir tirštą tešlą.
- Kepimo indo dugną (mūsų pavyzdyje 22 cm skersmens) uždenkite pergamentu. Tada išklokite storą tešlą, paskleiskite to paties aukščio sluoksniu.
- Mano braškės, nukratykite vandens lašus. Nuėmę kotelius, kiekvieną uogą perpjauname išilgai į dvi dalis. Braškių gabaliukus paskleiskite ant tešlos apskritimais, supjaustykite (į miltų sluoksnį uogos spausti nereikia).
- Formą siunčiame 30-35 minutėms į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Pakilusių ir šiek tiek parudavusių kepinių pasirengimą tikriname iešmu/dantų krapštuku. Visiškai atvėsusį braškių pyragą išimkite iš formos.
- Palaipsniui supilkite cukraus pudrą šiltas vanduo, stropiai minkyti. Įpilkite skysčio, kol susidarys norima konsistencija - glajus turi pasirodyti tirštas, bet skystas. Šviesią masę perkeliame į maišelį ir, nupjovę kampą, atsitiktinai supilame ant pyrago paviršiaus.
- Supjaustę porcijomis, patiekite braškių pyragą kartu su arbata, kava, pieno produktais ar gaiviaisiais gėrimais.
Gero apetito!
Jau liepa, laikas kepti ilgai lauktą braškių pyragą. Šiemet pagaliau žingsnis po žingsnio išėmiau receptą su nuotrauka, kad bet kuris pradedantysis iškart susidorotų su užduotimi. Receptas paprastas, bet žingsnis po žingsnio nuotraukos elkis kažkaip atpalaiduojančiai. Aš pati, kai noriu pagaminti ką nors naujo, ieškau receptų su nuotraukomis – kad nesijaudinčiau, ar viską darau gerai. Čia pamatysite, kokios konsistencijos turi būti tešla, kaip tinkamai išdėlioti braškes ant pyrago. Kaip atrodys kepinys, valandą praleidęs orkaitėje. Šios smulkmenos iš tikrųjų yra labai svarbios. Uogų pyragus kepu su kepimo skardomis, nes jos valgo žaibišku greičiu ir įprastos suskeltos formos niekada neužtenka. Tokį pyragą galima saugiai padėti ant stalo didelė kompanija- kiekvienas gaus po gabaliuką. Apsistojusi šeima jį per vieną vakarą įkalba. Jis platus, bet ne aukštas. Pjaustome į kvadratus ir po vieną, po antrą... Per valandą man nebeliko nieko. Receptas patogus tuo, kad jį galima nesunkiai padalinti iš trijų (taip pat ir padauginti). Viename kiaušinyje yra 50 gramų cukraus, tiek pat sviesto, 80 gramų miltų. Taigi galite saugiai iškepti ir mini pyragą, ir milžiną visai kepimo skardai.
Ingridientai:
- Braškės - 350-400 gramų (25 vnt.),
- Miltai - 250 gramų (1,5 puodelio be stiklelio),
- Cukrus - 150 gramų,
- aliejus - 150 gramų,
- Kiaušiniai - 3 vnt.,
- Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- vanilinis cukrus - 1 pakelis (10 gramų),
- Cukraus pudra - pagal skonį (kuo uogos rūgštesnės, tuo daugiau)
Kaip pasigaminti braškių pyragą
Pyragų tešlą paruošti nesunku. Su tuo gali susitvarkyti bet kas. Sviestą imame, dedame į dubenį ir paliekame ant stalo, kol pasidarys toks minkštas, kad būtų galima lengvai maišyti.
Įpilkite cukraus ir vanilino.
Kaip maišyti tešlą – spręskite patys. Aš visada tai darau su maišytuvu, bet jūs galite tai padaryti su įprasta šakute. Sviestą sutrinkite su cukrumi iki baltumo.
Įmuškite po vieną kiaušinį, kiekvieną kartą plakdami iki vientisos masės.
Štai kuo jūs baigsite.
Visada persijoju miltus ir kepimo miltelius – taip tešla puresnė. Bet jūs galite apsieiti be jo.
Miltus sumaišyti su likusiais produktais netrunka. Pakanka vos minutės, kad gautųsi lygi, klampi tešla.
Imame formą – turiu tokią mini kepimo skardą. Jei jūsų forma nelipni, tešlą galima iš karto paskleisti. Mano forma matė taikiklius, ji gana subraižyta, todėl visada uždengiu kepimo popieriumi.
Tešlą paskirstau centre ir pradedu lyginti. Sluoksnis turi būti apie pusantro centimetro. Orkaitėje tešla pakyla apie du kartus.
Uogas kruopščiai nuplauname, išimame uodegas, nusausiname ir perpjauname išilgai pusiau.
Nespaudžiant tepame ant tešlos. Galite sukurti modelį, galite jį išdėstyti chaotiškai. Nėra skirtumo.
Tokį pyragą kepu 165 laipsnių orkaitėje 1 valandą 5 minutes. Per tą laiką visiškai iškepa, o braškės nustoja tekėti ir šiek tiek išdžiūsta.
Prieš patiekdami gatavą pyragą pabarstykite cukraus pudra, nes tešla nėra labai saldi, o uogos gali būti skirtingo skonio. Cukraus pudros kiekis visiškai priklauso nuo uogų saldumo. Jei jie labai saldūs, užtenka šiek tiek pabarstyti, o jei rūgštūs, reikia pilti neblogų sniego gniūžčių.
Tai viskas.
Gero apetito!
