Да си спомним заедно.
„Чист, нектар и гювеч. Хайвер и каша и салата. И можем да направим нещо ново. Всички се радват да опитат тиквата.
Шикозно оранжево чудо предизвиква поетично настроение и насърчава креативността на главния готвач.
Какво остава за собствениците? Запасете се с храна и гответе вкусни ястия. Какво ще правим сега. А рецептите за готвене със снимки ще ви помогнат да приготвите кулинарни натюрморти.
Ако някога сте опитвали тиква сос от заквасена сметанас чесън, което означава, че са останали завинаги не само почитатели на това ястие, но и на тиквите като цяло. Потвърждавам това уверено, въз основа на личен опит.
Заквасената сметана напълно трансформира неутралното растение. А чесънът прави вкуса по-ярък и пикантен.
Преди да отидете на пазара за храна, искам да ви кажа как да изберете правилната тиква. В крайна сметка успехът на цялото предприятие ще зависи от неговото качество.
- За да бъде вкусът на тиквата по-интензивен, трябва да изберете не много голяма златиста красота.
- Цветът трябва да е наситен и ярък.
- Дайте предпочитание на зеленчуци с правилна форма, без недостатъци и повреди.
- За готвене не купувайте малки декоративни екземпляри.
Как да подготвим тиква за готвене
- Изплакнете обилно в няколко води.
- Отрежете опашката и разделете на две части. Освен ако няма да напълните цялата тиква.
- Отстранете влакната и семената с лъжица.
- Разделете на по-малки парчета за лесно използване.
Трябва да се подготвим
- Тикви - 400 гр. (в пречистена форма)
- Заквасена сметана - 150 гр. (20 процента)
- Чесън - 4 скилидки
- Малка връзка магданоз
- Растително масло за пържене
- Сол пипер.
стъпка по стъпка
Yummy е готов. С аромата си тя вече е събрала всички в кухнята. Нахранете домакинството!
Между другото, не се срамувам да почерпя гостите, които са попаднали на светлината, с такова ястие. Жените със сигурност ще се интересуват от рецептата и са изненадани колко бързо се готви. Въпреки че изглежда, че за тиква 10 минути. не достатъчно. Не се съмнявайте и вие. Гответе за здраве и не забравяйте, че тиквата е витамин за всички витамини.
Тиквени филийки, изпечени във фурната със заквасена сметана и подправки
Тиква в сос от заквасена сметана е вкусна. И изпечен във фурната с ароматни подправки, е невероятно вкусен. И как самостоятелно ястиедобра, а гарнитурата е страхотна.
За печене използвам стъклена термоустойчива форма. Това е много удобно, защото можете да сервирате директно на масата в него.
Сглобяване на комплект за хранителни стоки
- Обелена тиква - 400 гр.
- Заквасена сметана с масленост 15 процента - 100 gr.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици.
- Къри - чаена лъжичка
- Растително масло - 3 супени лъжици.
- Сол - половин чаена лъжичка
- Куркума - чаена лъжичка
- Чесън пипер - една чаена лъжичка.
Как да готвя
много интересна рецепта, Съгласен. Тиквата в сос от заквасена сметана не прилича на себе си. Всичко най-хубаво!
Пълнена тиква с пилешко и зеленчуци
Ето една рецепта, която просто не можете да откажете! Толкова е вкусно, че не можеш да дръпнеш никого за ушите. А колко впечатляващо изглежда цялата изпечена тиква!
Рецепта със снимка ще ви помогне да се ориентирате стъпка по стъпка. Направете това ястие за неделна семейна вечеря. Ще се превърне в истински празник.
Съставки за готвене за кулинарен шедьовър
- Кръгла тиква - 1 кг
- Пилешко филе - 300 гр.
- Половин среден патладжан
- сладък пипер на зърно
- скилидка чесън
- Пилешки бульон -70 мл.
- Пакет сварено Маги с лук и моркови (ако нямате, запържете един лук и един морков в олио)
- Домати - 2-3 бр.
- Тиквички (по избор и по избор)
- Растително масло за пържене.
Забелязали ли сте, че в състава на съставките няма сол, подправки и подправки? Всички те се намират в опаковката за пържене. Ако сами запържвате лука и морковите, не забравяйте да посолите и поперчите ястието, добавете ароматни подправкипо ваша преценка (къри, червен пипер).
готвене
- Нарежете съставките. Месо на парчета, зеленчуци на кубчета, домати на четвъртинки.
- Стъпка по стъпка, в смисъл отделно, запържете в тиган пипер, тиквички, патладжан. Сложете всичко в купа.
- Измийте тиквата, отрежете горната част с опашка. Оставете горната част настрана. Ще ни бъде полезен в бъдеще - ще играе ролята на капак.
- Отстранете семената с лъжица.
- Отрежете пулпата с нож, който също е полезен за пълнежа. Оставете дебелината на стената 1 см.
- Запържете в олио пилешко филе, добавете тиквената каша. Запържете леко всичко заедно, добавете пакет за пържене, разбъркайте. Нюанс - не е необходимо да полагате цялата каша на тиквата. Вижте ситуацията. Нашата задача е да приготвим толкова пълнеж, колкото би се побрало в една тиква.
- Изпратете печеното месо към зеленчуците, разбъркайте внимателно.
- Прехвърлете масата към тиквата, добавете пилешки бульон. Покрийте с капак (това е отгоре).
- Печете в предварително загрята фурна (180 градуса) за 40 минути.
Тук сме подготвили такова чудо. Пригответе се за похвалите, заслужавате ги.
Как да приготвим тиква, пълнена с пилешко и ориз
Преди да пристъпя към обсъждането на съставките, отбелязвам следното. Приготвям това ястие от доста време. Следователно посоченият брой е приблизителен. Вече ще го коригирате на място, като вземете предвид размера на тиквата. Идеята е следната – трябва да напълните тиквата изцяло и да изпечете.
Приготвяне на кошница за хранителни стоки
- малка тиква правилна форма- 1,5 кг.
- Пилешко филе - 500 гр.
- Ориз - 100-150 гр. (всякакъв ориз, но не на пара)
- Две средни крушки
- Сол пипер
- Малко растително масло.
Стъпка по стъпка готвене
- Измиваме добре тиквата, отрязваме внимателно горната част, която все още ни е необходима.
- Отстранете семената и влакната. Нарежете пулпата по такъв начин, че дебелината на стената да е до 1 см. Оставете пулпата настрана до скоро.
- Сварете добре измития ориз. Водата трябва да бъде осолена. Сварете ориза до полуготовност, изплакнете.
- Нарежете лука на малки ивици, запържете до светло златисто руж.
- Нарежете пилешкото филе на порции. Не е нужно да смилате силно.
- Сол, черен пипер и леко запържете. Месото трябва буквално да се хване в тиган, да побелее малко.
- Сложете ориз на дъното на обелената тиква.
- Поръсете го със запържен лук.
- Поставете парчетата пиле върху лука.
- Запълнете празнините с резени тиква.
- Налейте малко вода, приблизително 50 мл.
- Намажете тиквата отгоре Слънчогледово олио, покрийте с капак - отгоре. Изпратете в предварително загрята (180) фурна.
- Време за печене - мин. 40 - 50. Но може да бъде различно, в зависимост от размера и сорта на зеленчука. Затова проверете готовността, като пробиете с вилица. Тиквата трябва да е мека и лесна за пробиване.
Можете да добавите малко моркови към запържения лук. И гъбите могат да направят компания от месо. Импровизирайте и се насладете на храната си!
Проста рецепта за тиква, печена на фурна със захар
А колко е добра тиквата, изпечена на фурна с филийки, поръсени със захар! Изтича един вид слюнка. Чаят е нещо прекрасно.
Прост набор от продукти
- Тиква обелена 800гр.
- Захар 2 с.л
- Масло 50 гр.
- Преварена вода 120 мл.
Пожелания за продукти
- Тиквата трябва да е ярка и сладка сама по себе си.
- Използване на масло добро качество. Спред или нещо подобно е по-добре да не се прилага.
Готвене на вкусно
Колкото просто, толкова и вкусно. Честит чай!
Тиквени филийки, запечени във фурната с ябълки
Още едно сладко. Дори за чай, дори просто така. Можете да се насладите на този десерт колкото искате, като забравите за везните и наднормено тегло. Това не са бисквитки за нас.
Списък на съставките
- Обелена тиква - 300-400 гр.
- Три ябълки от сладки и кисели сортове
- Захар - максимум 2 с.л.
- Някои орехи.
- Нарежете тиквата на малки парченца.
- Обелете ябълките и сърцевината. Нарежете на парчета тиква.
- Изпратете всички разфасовки в тава за печене. Разбъркайте така, че ябълките да се разпределят равномерно между тиквата.
- Поръсете всичко със захар.
- Изпратете в гореща (180) фурна за 30 минути. Критерий за готовност - мека тиква.
- Накълцайте ядките, превърнете в трохи. Можете да смелите в хаванче или да използвате блендер.
- Готовите и леко охладени парчета ябълки и тикви обелете с ядкова троха.
Уау, храна. Тиквата прави добри приятели с ябълките. Наситен със сладки и кисели нотки. Наслади се!
Тиква в сос от заквасена сметана е много просто и много бързо ястие за приготвяне, освен това е здравословно, кой не знае за ползите от тиквата! На вкус е доста неутрален, на мен лично винаги ми липсваше нещо в него, така че този път реших да приготвя тиква в сметанов сос със сини сливи. Според мен се оказа много вкусно, сладки и кисели сини сливи перфектно допълваха тиквата със заквасена сметана.
Съставки:
- 450-500 г обелена тиква
- 100 г сини сливи
- 150 г заквасена сметана
- 1 малка глава лук (70 г)
- 1-2 скилидки чесън
- щипка индийско орехче
- копър, магданоз
- сол пипер
- растително масло
- 50 мл вода
готвене:
Нарязваме лука на четвъртинки на кръгчета.
Почистваме тиквата от кожата и семките и нарязваме на кубчета със страна 1,5-2 см.
Пригответе сос от заквасена сметана. Към заквасената сметана добавете една супена лъжица нарязан копър, чесън, прекаран през преса, щипка индийско орехче, сол и черен пипер. Ако заквасената сметана е напълно течна, можете да добавите 1-2 щипки брашно.
Разбъркайте и вземете този сос от заквасена сметана:
В загрят тиган се изсипват 2-3 с.л. л. растително масло, разпределете тиквата и запържете за пет минути на среден огън.
Добавете лука, разбъркайте и продължете да пържите още 5 минути.
Измитите сини сливи се нарязват на ивици, добавят се в тигана, разбъркват се и се заливат с 50-60 мл гореща вода.
Затворете тигана с капак и оставете да къкри тиквата със сини сливи за 3-5 минути.
След това изсипете сос от заквасена сметана с подправки в тигана.
Затворете отново капака и оставете да къкри още 3-5 минути. Опитайте, добавете, ако е необходимо. Добавете нарязания магданоз и изключете котлона. Тиква в сос от заквасена сметана със сини сливи е готова.
Това ястие е идеално за лека вечеря, вкусно както топло, така и студено.
калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено
Тиквата е много достъпен продукт и се продава от есента и през цялата зима. Не пропускайте възможността да закупите няколко тикви наведнъж, защото се съхраняват добре. След като сте купили тиква, просто я поставете на тъмно и проветриво място. Във всеки подходящ момент започнете да готвите ястия с тиква. Всъщност има много от тях. Гответе тиква в сос от заквасена сметана - това е безумно вкусно и необичайно! След като опитате тиква в сос от заквасена сметана, ще съжалявате, че не сте я приготвили по-рано. Ястието е просто вкусно, вкусно, ароматно и незабравимо. Можете не само да тиква, но и да запържите, задушете. Тиквата има прекрасна структура, текстура и след готвене може да се яде с голямо удоволствие. Струва си само неговият ярък оранжев цвят, който моментално ободрява и загрява апетита. Тиквата в сос от заквасена сметана трябва да се сервира гореща, топла, така че това ястие също ще ви стопли в студените дни и ще украси семейната ви вечеря.
Необходими продукти:
- 500 грама тиква,
- 200 грама заквасена сметана,
- 1-2 скилидки чесън,
- зелени на вкус,
- 0,5 ч.л. л. сладък червен пипер,
- 100 грама вода,
- малко растително масло
- сол и черен пипер по ваш вкус.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Нарязвам тиквата на малки квадратчета, за да се сготви по-бързо и да стане мека. големи парчетаще готвите по-дълго. 
Изсипвам 2-3 супени лъжици растително масло в тигана: можете да използвате както слънчогледово, така и зехтин. Зехтинвърви добре с тиква. Запържвам парчетата тиква, докато по тях се появи светлокафява коричка. Леко посолете тиквата, черен пипер. 
Нарязах зелените: използвах магданоз и копър. Измитите зелени натрошавам на ситно. 
Приготвям соса: смесвам заквасена сметана с билки, поръсвам сладък червен пипер и изстисквам малко чесън. Разбърквам всичко и вкусен тиквен сос е готов. 
Добавям соса към тиквата, заливам с малко вода, разбърквам всичко и оставя да къкри, докато тиквата се свари напълно и омекне. Средно задушавам тиква за 30-35 минути малък огънтака че сосът да бълбука леко в тигана. 
Поднасям готовото ястие на масата. Тиквата в сос от заквасена сметана става наистина изискана, много оригинална и безумно вкусна. Също така опитайте да готвите
Ако смятате, че не харесвате тиква, значи все още не сте я правили по тази рецепта.
Дори тези, които не ядат нищо "тиквено", не отказват това ястие. Такава гарнитура се приготвя бързо, но се оказва пикантна, ярка и невероятно вкусна. По принцип това е предястие, гарнитура и доста прилична вечеря. Можете да приготвите такова ястие само за 10-13 минути, а резултатът е прекрасна здравословна закуска. Не пропускайте да я опитате: и съм повече от сигурен, че тази рецепта ще бъде „предписана“ във вашето есенно меню.
Състав на продуктите
- 500 грама тиква;
- 180 грама заквасена сметана със съдържание на мазнини 20%;
- 20 милилитра вода;
- две супени лъжици рафинирано растително масло;
- 3 скилидки чесън;
- половин чаена лъжичка смлян червен пипер;
- копър и магданоз - на вкус;
- сол и смлян черен пипер - на вкус.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Поставете заквасена сметана в малка купа (по-добре е да използвате заквасена сметана със съдържание на мазнини повече от 20%, тя е по-гъста и по-малко кисела). В заквасена сметана изпращаме ситно нарязан копър и магданоз. Можете да използвате само една или всяка друга билка, която харесвате.
В същата купа преместваме прекарания през пресата чесън. Сол и черен пипер всичко на вкус, добавете половин чаена лъжичка сладък смлян червен пипер. Разбъркайте и оставете настрана за малко: нашият сос от заквасена сметана е готов.
Почистваме сладката тиква (трапеза) от семките, отрязваме кората, нарязваме на кубчета със среден (или голям) размер. Изсипете две супени лъжици растително масло без мирис в тигана, загрейте го и разстелете тиквата.
Запържете го до светло златисто кафяво на среден огън, след което залейте със сметановия сос. Всичко се разбърква добре, запържва се 2-3 минути и се залива с вода. Посолете (ако е необходимо), покрийте тигана с капак.
Оставете да къкри още 3-5 минути, след което изключете огъня. Сервирайте тиква в сос от заквасена сметана като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо.
Тиквата в сос от заквасена сметана с чесън става пикантна кремообразен вкуси се превръща в истински кулинарен шедьовър, който дори и неособените почитатели на зеленчука едва ли ще откажат. Ястието може да се превърне в самостоятелна закуска или апетитна гарнитура към месо, риба.
Как да готвя тиква в сос от заквасена сметана?
Тиква в чеснов сос от заквасена сметанаПриготвя се за минути и не изисква много време топлинна обработка. Познаването на основните точки за приготвянето и обработката на основния продукт е достатъчно, за да се изпълни всяка рецепта, избрана от горната селекция.
- Първоначално тиквата се измива обилно, разрязва се наполовина.
- Почистете семената с придружаващата ги влакнеста пулпа и отрежете здравата външна обвивка.
- Чистата каша се нарязва на кубчета или тънки надлъжни плочи.
- приготвен чрез добавяне на нарязан чесън и често билки, сред които може да има копър, магданоз, босилек, кориандър, целина.
- Тиква в заквасена сметана с чесън може да се приготви в тиган, в тенджера, във форма във фурната или в бавна готварска печка.
- Приготвените по този начин ястия могат да се сервират топли, топли или студени.
Тиква в заквасена сметана с чесън в тиган
Тиква, пържена с чесън в тиган със заквасена сметана и билки правилно готвенестава мека, но запазва целостта на филийките. Важно е филийките да се пържат на малки порции в сгорещено олио, като филийките се поставят в един слой, така че да придобият златиста коричка от всички страни на първия етап на топлинна обработка.
Съставки:
- тиква - 400 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- чесън - 4 скилидки;
- магданоз - 0,5 връзка;
- сол, черен пипер, олио.
готвене
- Обелената тиква се нарязва на едри кубчета или пръчици и се запържва в сгорещено олио до руменина.
- Заквасената сметана се смесва с нарязани билки и чесън, подправя се на вкус, сол и черен пипер, изсипва се в тиган.
- Покрийте тенджерата с капак, намалете котлона до средна.
- След 5-7 минути избледняване тиквата в сос от заквасена сметана с чесън ще бъде готова.
Тиква в сос от заквасена сметана във фурната
Получава се ароматна и богата на вкус сготвена тиква с чесън и заквасена сметана на фурна. Лаконичният състав на соса може да бъде допълнен с лют червен пипер, сух ароматни билкиили всякакви ароматни подправки, разнообразяващи крайния вкус на ястието и получаване на невероятно апетитна новост за вечеря или обяд.
Съставки:
- тиква - 400 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- майонеза - 50 г;
- чесън - 3-4 скилидки;
- сол пипер, масло, магданоз, копър, босилек.
готвене
- Тиквата се нарязва на филийки с желана форма и размер, поставя се в намаслена форма.
- Смесете заквасена сметана с майонеза, добавете чесън, сол и черен пипер.
- Намажете тиквените резени с получената смес и изпратете съда във фурната, загрята до 200 градуса, за 25-30 минути.
- При сервиране на тиква, запечена в сметанов сос с чесън, поръсена със ситно нарязани пресни билки.
Тиква, задушена в сметанов сос
Следната рецепта за тиква в сос от заквасена сметана и чесън може да се изпълни в тенджера, дълбок тиган или казан. Тиквата се задушава в сос без предварително пържене, което ви позволява да намалите калоричното съдържание на ястието и да го направите още по-полезно. Преди сервиране е за предпочитане да изсушите ядките в сух тиган без добавяне на олио.
Съставки:
- тиква - 700 г;
- заквасена сметана - 300 г;
- чесън - 4 скилидки;
- босилек, копър, магданоз - по 2 клона;
- куркума - 2 щипки;
- орехи - шепа;
- сол пипер.
готвене
- Тиквата се нарязва на едри кубчета или кубчета, смесва се в купа със заквасена сметана, подправена на вкус.
- Задушете зеленчуците за 7 минути.
- Добавете чесън, нарязани билки, загрейте масата за 3 минути.
- При сервиране тиквата, задушена със заквасена сметана и чесън, се поръсва със смлени ядки.
Тиква, запечена с чесън и билки
Изискана на вкус и изненадващо ароматна, тиква с розмарин и чесън се пече във форма във фурната. Не излишни в състава ще бъдат прясна мащерка и босилек, чиито листа трябва да бъдат откъснати, като игли от розмарин, от клоните и да се смесят в сос от заквасена сметана заедно с резени чесън и подправки.
Съставки:
- тиква - 700 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- чесън - 3 скилидки;
- пресен розмарин - 2 стръка;
- къри - 2 щипки;
- сол пипер.
готвене
- Тиквата се нарязва и овкусява със сос от заквасена сметана, розмарин и чесън, овкусява се на вкус със сол, черен пипер, къри.
- Разстелете масата във форма и я изпратете във фурна, предварително загрята до 190 градуса.
- След 25 минути тиквата в сос от заквасена сметана с розмарин и чесън ще бъде готова.
Предястие от тиква с чесън
Тиква в сос от заквасена сметана - рецепта, която може да се изпълни под формата на оригинална закуска или топла салата. Сладката зеленчукова каша контрастира идеално със солено сирене и чубрица чеснов сосот заквасена сметана. Фета може да се замени със сирене, а заквасена сметана с натурално гъсто кисело мляко без добавки.
Съставки:
- тиква - 350 г;
- заквасена сметана - 130 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- фета - 100 г;
- копър - 0,5 връзка;
- рукола - шепа;
- сол, черен пипер, олио, билки.
готвене
- Нарежете тиквата и запържете в олио до уверено зачервяване.
- Смесете заквасена сметана с чесън, копър, сол и черен пипер на вкус.
- Печена тиква в сос от заквасена сметана с чесън се сервира върху общо ястие, допълнена с рукола, други билки и натрошена фета.
Тиква със сирене и чесън на фурна
Излиза невероятно апетитно със заквасена сметана и чесън под коричка от сирене. Ястието се приготвя без излишен шум от налични продуктии резултатът надминава всички очаквания. Такава гювеч е едновременно независима лека вечеря и чудесна оригинална гарнитура за печено или пържено месо.
Съставки:
- тиква - 0,5 кг;
- заквасена сметана - 130 г;
- вода - 50 мл;
- чесън - 2 скилидки;
- твърдо сирене - 120 г;
- провансалски билки - 2 щипки;
- сол, черен смлян пипер, олио.
готвене
- Нарязаната на кубчета тиква се подрежда в намаслена форма, като се добавя малко вода.
- Смесете заквасена сметана с билки от Прованс, чесън, посолете сместа и черен пипер.
- Разпределете соса равномерно върху тиквата, поръсете със сирене и печете под капак за 30 минути и още 10-15 минути без капак.
Тиква в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка
Приготвен с чесън и заквасена сметана, той ще ви изненада с отлични крайни характеристики не по-малко от обикновено и ще осигури правилното задушаване на съдържанието на купата, като същевременно поддържа чистата форма на зеленчуковите резени. Ако желаете, съставът може да бъде допълнен с резени моркови или други зеленчуци, като се получи вкусна яхния.
