класическо ястиеУкраинската и руската кухня е борш. Всяка домакиня трябва да може да го приготви. Нов вариант за приготвяне на вкусна супа е използването на бавна готварска печка. Улеснява процеса, намалява разходите за време и придава на бульона наситеност и аромат. Процесите за приготвяне на супа с помощта на бавна готварска печка и тенджера не се различават.
Как да приготвим борш в бавна готварска печка
Всеки готвач започва да готви борш в бавна готварска печка с приготвянето на продуктите и тяхната технологична обработка. Основните компоненти вкусно ястиеса бульон върху парчета месо или зеленчуци, цвекло и доматено пюре. Към супата задължително добавете дресинг от зеле, картофи, лук и моркови. По желание боршът се подправя с корени, подправки, билки и боб, може да се добави боб.
Захарното цвекло за борш е най-доброто, може да се използва вече сварено и задушено, сурово или леко запържено. Яркост ароматна супаще спаси, ако филийките цвекло се намажат с оцетна есенция или лимонов сок. Също така запазва цвета на кореноплода в кората с вода, подкиселена с оцет. Цвеклото се приготвя в друга тава, отделно от останалите продукти, слага се в бульона след картофите.
борш бульон
За да сготвите борш в бульон, първо трябва да направите основата. Класически вариантСмята се за богата течност, приготвена от качествено говеждо, свинско или пилешко. За наситеност е добре към бульона да се добавят агнешки кости, а за диетично ястие – патешка, гъска или заешка. Бюджетен вариантбульонът за готвене включва използването на мляно месо или яхния, а постният изобщо без месо.
Когато варите бульона върху месо, е по-добре да го държите дълго време, за да се насити. Костите се варят до шест часа, месото - до три, при това пяната се отстранява. В процеса на приготвяне на бульона към него се добавят цял лук, морков, целина и връзка зелен копър. Когато са готови, зеленчуците се изхвърлят, а пулпата се отстранява от костите и се използва за основния състав на борш.
Рецепта за борш в бавна готварска печка
Всеки готвач ще има нужда стъпка по стъпка рецептаготвене борш, помагайки да се направи традиционен вкусно лакомство. По-добре е да започнете с прости опции- постни или такива, при които за основа се използват консерви (яхния). Професионалистите могат да готвят класически борш, с боб или добавка свински ребра. Използването на мултикукър прави процеса много по-лесен.
Борш в бавна готварска печка - стъпка по стъпка рецепта със снимка
- Порции: 10 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 42 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: украинска.
Как да приготвим украински борш в бавна готварска печка, ще обясним по-долу подробни инструкции. Според нея ще се получи ефектно първо ястие, което ще зарадва домакинствата с приятния си аромат и богатство. По-добре е да вземете телешки гърди за готвене с минимален процент съдържание на мазнини, така че готовата богата супа да не е твърде мазна, но да се окаже богата на витамини и ползи.
Съставки:
- телешки гърди - 800 г;
- картофи - половин килограм;
- цвекло - 100 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- зеле - 200 г;
- растително масло- 80 мл;
- лимонов сок - 30 мл;
- доматено пюре - 20 мл;
- вода - 2000 мл;
- сол - 20 г;
- чесън - 2 скилидки;
- захар - щипка;
- дафинов лист- 2 бр.;
- черен пипер - 2 граха.
Метод на готвене:
- Изплакнете говеждото месо, нарежете на порции.
- Почистете зелето връхни листа, нарязани на ивици.
- Нарежете картофите на кубчета, натрийте цвеклото на ситно ренде, направете същото с морковите.
- Нарежете лука на малки кубчета.
- Налейте олио в дъното на тенджерата под налягане, задайте функцията „Пържене“, запържете лука за три минути, добавете морковите.
- След три минути изсипете цвеклото, след две минути изсипете сока, доматена паста. Печете три минути.
- Поставете месо, картофи, зелеви ленти, налейте вода, добавете подправки и брашно по желание.
- Задайте програмата за супа на дисплея на мултикукъра, гответе половин час, подправете с чесън, гответе още половин час.
Пилешки борш в бавна готварска печка
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Брой порции: 15 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 40 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Боршът с пиле в бавна готварска печка има разлика от месото във формата ниско съдържаниекалории, които го правят диетично ястие. Добър за готвене пилешко филеили гърди, които са различни полезни свойстваобичан от възрастни и деца. Останалите продукти в списъка са част от традиционния деликатес, като по желание се допълват с пикантни сушени или пресни билки.
Съставки:
- пилешки гърди- половин килограм;
- картофи - 0,35 кг;
- лук - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- доматено пюре - 30 мл;
- оцет - 20 мл;
- сол - 10 г;
- черен пипер - щипка;
- магданоз - 2 стръка;
- вода - 3 л;
- зеле - 0,3 кг;
- цвекло - 0,3 кг;
- моркови - 0,2 кг.
Метод на готвене:
- Налейте вода, сложете парчета измити гърди, задайте режима „Супа“ или „Готвене“ за половин час.
- Настържете едро цвеклото с морковите, нарежете картофите на кубчета, нарежете лука със скилидки чесън, нарежете зелето.
- В друг тиган запържете лука с моркови, посолете след пет минути, добавете цвеклото, налейте четвърт чаша вода, оставете да къкри, докато омекне. Овкусете с чесън, оцет, доматено пюре. Задръжте пет минути.
- Разделете пилето на парчета, поставете обратно в купата с картофи, зеле. Гответе половин час в избрания режим.
- Въведете пържене, зелени, гответе за 10 минути, оставете да вари.
Борш с кисело зеле в бавна готварска печка
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Брой порции: 15 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 41 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: украинска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Боршът от кисело зеле в бавна готварска печка ще се окаже с приятна киселинност и богат вкус. Можете да използвате за приготвяне на ферментирал зеленчук сами или закупени в магазините, но трябва да сте сигурни, че осоляването е без оцет, за да избегнете излишната киселина в готовото ястие. Супата се подправя с мазна заквасена сметана, поръсва се с чеснов чипс и се сервира гореща.
Съставки:
- цвекло - 0,3 кг;
- месо - 0,35 кг;
- зелени - куп;
- растително масло - 55 ml;
- доматено пюре - 65 мл;
- кисело зеле - 0,35 кг;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- картофи - 0,45 кг;
- вода - 3000 мл.
Метод на готвене:
- Намажете купата с олио, добавете нарязан лук и настъргани моркови, задайте програмата „Печене“ за 15 минути.
- Сгънете парчетата месо, настърганото цвекло, картофените филийки. Задайте режима на повторение на 20 минути.
- Сложете настъргано зеле, настърган чесън, доматено пюре, овкусете с подправките.
- Изсипете вряща вода, задайте програмата "Гасене" за 40 минути.
Постен борш в бавна готварска печка
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Порции: 10 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 27 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Как да готвите борш без месо в бавна готварска печка е описано в рецептата по-долу. Получената супа може да се използва от постещи или вегетарианци. Поради ниското калорично съдържание на полученото ястие, то е добро дори за тези, които губят тегло, без да се притесняват от излишни килограми на талията или стомаха. Придава ситост на ястието голям бройпрясно зеле, нарязано на тънки ивици.
Съставки:
- зеле - 400 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- цвекло - 2 бр.;
- доматен сок- Чаша;
- растително масло - 80 ml;
- чесън - 2 скилидки;
- вода - 2000 мл;
- захар - щипка;
- дафинов лист - 2 бр.;
- оцет - 20 мл.
Метод на готвене:
- Нарежете лука, настържете на едро морковите, изпратете да се запържат до прозрачен цвят, като използвате функцията "Пържене".
- Натрийте грубо цвеклото. Изпратете половината за пържене, а към останалата налейте вряща вода и оцет. Овкусете печеното с оцет и захар. Оставете да къкри пет минути.
- Налейте доматения сок, оставете да къкри шест минути, добавете картофени резени и зелеви сламки.
- Залейте с вряла вода, подправете с подправки, оставете да къкри един час в съответната програма.
- Въведете счукан чесън, сок от цвекло, варете 20 минути.
Борш с боб в бавна готварска печка
- Време за готвене: 5 часа.
- Порции: 10 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 45 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: украинска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Готвенето на борш в бавна готварска печка с боб ще бъде лесно, ако следвате стъпките от инструкциите по-долу. Различава се от готвенето в тенджера по това, че бобът може да се накисва само за два часа, а не за една нощ или през нощта. Поради дългото изпаряване в бавна готварска печка, зърната ще сварят и ще получат оптимална консистенция, няма да станат твърде твърди или меки.
Съставки:
- боб - 200 г;
- цвекло - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- зеле - 0,2 кг;
- захар - щипка;
- доматено пюре - 40 мл;
- телешко - 0,2 кг;
- оцет - 20 мл;
- дафинов лист - 2 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 20 ml;
- зелени - 30 г;
- вода - 2000 мл.
Метод на готвене:
- Накиснете боба за няколко часа, нарежете месото на кубчета, нарежете лука.
- Морковите се настъргват, доматите се нарязват на филийки, цвеклото се нарязва, зелето се нарязва на ивици.
- Включете режим „Печене“, налейте олио, добавете месото с лука и морковите. Запържете за пет минути, добавете сладък домат, цвекло, паста. Оставете да къкри 10 минути, подправете със захар и оцет.
- Сложете зеле, боб, изсипете вряща вода, сол. Подправете с дафинов лист, подправки, задайте програма "Супа" за два часа.
- 10 минути преди края добавете нарязан чесън с билки.
Червен борш в бавна готварска печка
- Време за готвене: 2 часа.
- Брой порции: 15 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 40 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Борш с цвекло в бавна готварска печка е рационално да се готви според класическа рецептакойто е даден по-долу. Ще направи три литра вкусна супакоято всички обичат. Препоръчително е да го поднесете с черен хляб, който може да се запържи малко в тостер или фурна и да се натрие с чесън. Ще бъде оригинално, ако към горещата супа добавите понички или кнедли от тестото, подправете със заквасена сметана или сметана.
Съставки:
- телешка каша - 0,35 кг;
- зеле - 0,35 кг;
- моркови - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Слънчогледово олио- 20 мл;
- черен пипер - 100 г;
- доматено пюре - 40 мл;
- оцет - 40 мл;
- захар - 15 g;
- зелени - куп;
- вода - 2л.
Метод на готвене:
- Изсипете олиото, запържете нарязания лук с билки за пет минути в режим „Пържене“.
- Добавете настърганите моркови, запържете за пет минути.
- Добавете малки парченца сладък червен пипер, след пет минути - настъргано цвекло, оцет, захар.
- Разбъркайте, гответе 10 минути.
- Сложете парчетата месо, запържете за 15 минути, изсипете доматеното пюре.
- Напълнете с вода, оставете да къкри 10 минути.
- Сложете картофи на филийки, зеле на сламки, дафинов лист. Задайте режим "Супа" за час и половина.
- За 10 минути добавете счукан чесън.
Как да приготвим борш в бавна готварска печка с месо
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Порции: 10 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 46 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: украинска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Рецептата за борш с месо в бавна готварска печка предполага използването на най-вкусната част от свинското месо - ребра. По-добре е да ги вземете охладени или леко пушени, за да придадете на готовото ястие оригинален вкус и приятен тръпчив аромат. Зеленчуците, пържени не в слънчогледово олио, а в гхи, ще внесат специални нотки в бульона. Добре е да замените обичайното доматено пюре с еластични ярки домати.
Съставки:
- свински ребра - 300 г;
- вода - 2000 мл;
- зеле - 0,2 кг;
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- гхи - 20 г;
- чесън - 2 скилидки;
- захар - 10 g;
- лимон - половин плод;
- зелени - 30 гр.
Метод на готвене:
- Морковите и цвеклото се разтриват грубо, лукът се нарязва, зелето се нарязва на ивици, доматите се нарязват на кубчета, чесънът се изстисква през пресата.
- Прехвърлете морковите с лука, запържете за пет минути в програмата "Пържене".
- Сложете нарязани ребра, домати, оставете да къкри за пет минути.
- Сложете на кубчета картофи, зеле, половината цвекло, захар.
- Налейте топла вода, изгасете с избрана функция за час.
- Смесете останалата половина от цвеклото с чаша сварена вода, налейте лимонов сок, сварете.
- Изсипете получения бульон в готовата супа, подправете с чесън, нарязани билки.
Борш с телешко в бавна готварска печка
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 12 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 47 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Как да готвите борш в бавна готварска печка с говеждо месо, ще ви научат следните инструкции стъпка по стъпка подробно обяснениевсеки етап. За да направите вкусно ястие, ще ви трябва гърди или телешка каша, която бързо ще се сготви вътре в устройството. Поднесете добре получената супа с понички с мирис на чесън, които ще придадат на цялото ястие апетитен вкус.
Съставки:
- телешко - 400 г;
- картофи - 0,3 кг;
- зеле - 0,25 кг;
- цвекло - 0,2 кг;
- моркови - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- доматено пюре - половин чаша;
- чесън - 2 скилидки;
- вода - 2 л;
- зелени - 10 гр.
Метод на готвене:
- Изплакнете месото, подсушете го, нарежете на широки ивици.
- Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват. Нарежете зелето, нарежете картофите на кубчета, а цвеклото на ивици. Нарежете чесъна с билки.
- Сложете всички продукти в купа, налейте вода, доматено пюре, подправете с подправки.
- Затворете капака, задайте режим "Супа" за половин час.
Борш със свинско в бавна готварска печка
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Порции: 12 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 45 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: украинска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Можете да готвите борш в свински бульон, като използвате готова основа, приготвена предварително, или да го направите по време на готвене. Последният вариант увеличава времето за готвене с няколко часа, което е нежелателно в условия на недостиг безплатни минути, така че е добре да замените готовия бульон с обичайната вода. По-добре е да го излеете горещо и варено, за да ускорите процеса на готвене.
Съставки:
- свинско месо - 300 г;
- зеле - една трета от глава зеле;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- доматено пюре - 60 мл;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 10 ml;
- вода - 2000 мл;
- сух риган - 2 гр.
Метод на готвене:
- Нарежете месото на филийки, запържете на програма „Печене“, подправете с подправки след 20 минути.
- Настържете морковите, лука нарежете. Изпратете към месото със счукан чесън, кубчета домат и настъргано цвекло.
- Оставете да къкри 15 минути, сложете картофени кубчета, зелеви сламки, доматено пюре, подправете с риган.
- Напълнете с вряща вода, гответе за един час с функцията „Гасене“.
Борш в бавна готварска печка без зеле
- Време за готвене: 1,5 часа.
- Порции: 12 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 49 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Боршът без зеле в бавна готварска печка ще се окаже с изискан аромат и умерено дебел. Ако искате да запазите плътната му консистенция, можете да увеличите количеството картофи - сложете част от клубените цели, сварете и накрая смилайте до пюре с тласкачка. Полученото ястие в мултикукъра се отличава с яркостта на цвета поради въвеждането на допълнителен компонент - чушка.
Съставки:
- бульон - 2500 мл;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- чушка- 1 бр.;
- зелени - 25 г;
- растително масло - 60 ml;
- доматено пюре - 300гр.
Метод на готвене:
- Загрейте олиото в режим "Печене", изпратете там настърганото цвекло, задушете за пет минути. Добавете кубчета лук и пръчици моркови, след пет минути резени черен пипер.
- Изсипете доматеното пюре, задръжте за три минути.
- Изпратете картофените кубчета, налейте бульона.
- Задайте режима "Гасене", задръжте за един час, подправете с билки.
Да се вкусен боршв бавна готварска печка излезе по-богато, към него се добавят леко запържени картофи, след което се въвежда зелето. С добавка на лук, корени, сладки чушки и домати се задушават. За да се отличи полученият борш с пикантната си пикантност, той може да се приготви с добавяне на дафинови листа, чеснов чипс и бахар. Пет минути преди края е добре да се въведе свинска мас, омекната с лук, чесън сол. Зелен летен борш се получава, като вместо цвекло се използват спанак, коприва или киселец.
Видео: Зелен борш в бавна готварска печка
Днес ще сготвим борш в бавната готварска печка Редмънд. Ще го приготвим с телешко и ще се опитаме да запазим класическия ярък цвят на цвекло. Нашият борш с телешко в бавна готварска печка, чиято снимка рецептата ще ви представим малко по-надолу, се оказва богат, много засищащ и, разбира се, невероятно вкусен. Сервирайте го горещо с ръжен хляби със заквасена сметана - успехът му е гарантиран. Тази рецепта ще изисква малко побъркване с готвенето, но боршът от говеждо месо си заслужава.
Информация за вкус Борш и зелева чорба
Съставки
- Цвекло - 1 бр. (малка кореноплодна култура);
- бяло зеле - 200 г (млад зеленчук);
- картофи - 3 бр.;
- говеждо месо - 200 г (пулп без кости);
- сладък пипер - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- пресен копър - 4 стръка;
- сол на вкус;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- подправки - по избор;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
Как да приготвим телешки борш в бавна готварска печка Redmond RMC-M13
Подхождаме много сериозно към подготовката на съставките. Измийте добре всички зеленчуци и копър в течаща вода.
Сега нека започнем да ги почистваме. Отстранете горния слой от лука, нарежете го на ситно. Обелете морковите с белачка за зеленчуци, нарежете ги на кубчета.
При доматите изрежете мястото на закрепване към стъблото, нарежете ги на кубчета.
Освободете чушката от семките, нарежете я произволно.
Изсипете слънчогледово растително масло в мулти-тиган (в нашия случай е най-подходящо) и поставете нарязаните зеленчуци в съд. По желание може да сложите зехтинили всяка друга, но тогава вкусът на ястието ще има необичайни нотки.
Сега зеленчуците трябва леко да се задушат в олио, за това ще използваме програмата „пържене“. Нека зададем времето на 18 минути, това ще бъде достатъчно. Включете бавната готварска печка, без да затваряте капака, и запържете зеленчуковата смес.
Нека да продължим към цвеклото: обелете го, нарежете го на кубчета.
Поставете в мулти-саксия след първите 5 минути от цикъла. За да не загуби цветът на борша чудесната си сянка на цвекло, внимателно изсипете една супена лъжица оцет (имаме 9%).
Дойде редът на месото, използваме говеждо месо, нарязано на малки парчета (около 1,5х2,5 см).
Сложете го при останалите съставки в средата на цикъла (приблизително на 10-ата минута). Сега зеленчуците и месото могат да бъдат леко осолени, така че ястието ще се окаже по-вкусно. Нека изчакаме края на програмата.
След последния сигнал добавете литър бутилирана вода към съдържанието на съда. Сол. Да инсталираме нов режим"супа". Нашият борш в бавна готварска печка ще бъде идеално готов за 60 минути (това е времето, което задаваме), затворете капака и включете устройството.
тийзър мрежа
Нека се погрижим за картофите: отстранете кората от него с белачка за зеленчуци, нарязана на кубчета.
Нека го сложим в бъдещия борш десет минути след началото.
Сега нека приготвим зелето, нарежете го на ивици.
Сложете в съд след картофите (не забравяйте да затворите капака).
В самия край на процеса (2-3 минути преди сигнала) изстискайте чесъна в борша чрез преса. Сега нарежете на ситно копъра, но ние ще го добавим към него готово ястие.
Устройството сигнализира за края на програмата. Боршът в бавната готварска печка е готов. Изсипете го в купички и овкусете с нарязан копър.
На масата нашият борш трябва да се сервира със заквасена сметана. Добър апетит!
Често хапваме, навсякъде и както и да е, в игра влизат различни сандвичи и хот-дог. Такава храна не може да се нарече полезна за тялото. Обикновено такава храна не се усвоява правилно, причинявайки дискомфорт, разстройства и др. И човек, междувременно, под влияние на различни Хранителни добавки, сосове и аромати неволно изяжда много повече, отколкото тялото изисква. Това е правилният начин да наднормено теглои различни заболявания.
Човечеството се е научило да се справя с такава заплаха. Основният съвет е да готвите по-често у дома здравословна храна, въпреки вечната ни заетост. Борш в бавна готварска печка - това е решението, заслужава вниманиевсеки модерно семейство. Това е "първото" горещо ястие, много е здравословно, т.к. съдържа всички вещества, необходими за човек. Ще ви отнеме около час, за да приготвите висококачествен борш. Много домакини знаят как да готвят борш, но не всеки знае, че в бавна готварска печка се оказва по-наситен и вкусен. Продуктите за борш в бавна готварска печка се вземат едни и същи, само че се готви по-бързо.
Традиционната рецепта включва използването на говеждо месо върху костите или телешко със свинско за борш. Съвременната кухненска технология обаче доказа, че други варианти на това ястие са достойни за вашето внимание. Зелен борш в бавна готварска печка, пилешки борш в бавна готварска печка, борш с боб в бавна готварска печка са отлични. Наред с обичания червен борш, все по-често на трапезите ни започна да се появява зелен борш с киселец. В бавна готварска печка се оказва специален, богат, ярък.
Любителите на нискокалорична храна могат да бъдат посъветвани постен борш в бавна готварска печка. Освен това се приготвя доста просто, а вкусът не винаги се различава от месото, богат.
Такова прекрасно първо ястие - борш в бавна готварска печка! Рецептите му са много разнообразни и всяка домакиня има свои тайни, всяка от тях се оказва вкусна и оригинална по свой начин. Опитайте се да изучите всички рецепти, за предпочитане със снимки, борш в бавна готварска печка. Снимката ще допълни вашите кулинарни познания, ще подтикне към нови идеи. Как да сготвим борш в бавна готварска печка? Рецептите със снимки ще дадат отговора. Най-доброто за изучаване на нови рецепти инструкции стъпка по стъпкаот уебсайта. Научете се да готвите с помощта на нови технологии, правете борш в бавна готварска печка според инструкциите, стъпка по стъпка рецептата е по-ясна и разбираема. Всяка нова рецепта за вас, например рецепта за зелен борш в бавна готварска печка, е ново знание, нови вкусови усещания и приятни семейни пиршества.
Сега няколко съвета как да готвите борш в бавна готварска печка:
За борш е по-добре да използвате говеждо месо върху костите. Напълно се слага в бавна готварска печка, залива се с вода, посолява се, добавят се дафинови листа и се готвят в режим "Супа" за около 45 минути;
След това месото трябва да се извади и да се охлади. Отделяйки пулпата от костите, тя се нарязва големи парчетаи отново се поставя в купата на апарата;
В бульона с месото се добавя прясно зеле, лук, цвекло и моркови. Продължаваме да готвим в същия режим още 15 минути. В края добавете картофи, доматено пюре и лимонена киселина. Окончателното готвене ще отнеме още 25 минути;
Към готовото ястие могат да се добавят натрошени скилидки чесън, но след това ястието трябва да се държи в режим "Отопление" още 10 минути;
Отлежалият борш се подрежда върху чинии и се сервира със заквасена сметана или майонеза.
Любителите на киселостта в ястията могат да използват подходящите продукти, които придават на супата желания вкус: лимонов сок, кисело зеле, оцет, пикантно доматено пюре, киселец и други по ваш вкус;
Боршът ще се окаже по-богат и по-красив на външен вид, ако при приготвянето му се използват не прясно младо цвекло и моркови, а вече стари зеленчуци;
Използването на птиче месо за борш е разрешено, въпреки че ни отдалечава малко от традиционния вкус, но всяка домакиня познава по-добре вкусовете на семейството си.
