Стъпка 1: Готвене на кайма за котлети.
Първоначално отстранете филма, който ги покрива от колбасите. След това ги сложете върху дъска за рязане и нарежете на малки квадратчета. Смелете твърдо сирене на ренде. Смесваме нарязани колбаси със сирене в контейнер, добавяме едно яйце, заквасена сметана, 4 супени лъжици предварително пресято пшенично брашно.
Сол и черен пипер малко и старателноомесете го. Стъпка 2: Оформяме котлети.
Леко влажни ръцеграбваме малко количество приготвена от нас кайма и от нея оформяме кръгъл котлет. След това трябва да се овалва в брашно. от всички страниза да поддържа добре формата си. Стъпка 3: Запържете продуктите.
Несладките царевични люспи трябва да бъдат смлени до a големи трохи. За да направите това, можете да ги смелите малко в хаванче или да използвате мощността на блендер или кафемелачка - избор е ваш. Също така е необходимо да разбиете едно яйце с вилица или размахване в дълбока чиния. След това потапяме оформения котлет от двете страни в яйцето, а след това и в натрошените корнфлейкс. 
Загряваме тигана с малко количество растително масло и слагаме готовите продукти върху него. На среден огъндо светъл Златисто кафяво.
Стъпка 4: Сервирайте баничките със сирене.
Тези кюфтета са вкусни както топли, така и охладени. Дори със зеленчукова салата, въпреки че със зърнени храни те ще се впишат идеално в ежедневната ви диета и може би искате да ги приготвите дори на празнична трапеза. Не е изненадващо, защото се приготвят бързо и просто, а готовите котлети просто се топят в устата ви и доставят минути несравнимо удоволствие. Приятен апетит на всички! Ако нямате под ръка неподсладен корнфлейкс, може да използвате галета. Вкус готово ястиетова няма да се промени много и за да намерите перфектната рецепта винаги е необходимо да експериментирате.
По същия принцип можете да готвите котлети с пилешко филе, и с гъби. Но имайте предвид, че те трябва да бъдат приготвени предварително: сварете или изпържете в тиган. С всеки пълнител котлетите от сирене имат просто вълшебен вкус.
За да се смила по-лесно твърдото сирене с ренде, то трябва да бъде добре замразено предварително в хладилник или фризер.
котлети със сирене "Пишки"
Банички от кайма със сирене
Ако вземете най-простата рецепта за домашни котлети и добавите няколко „щрихи“ към тази рецепта, получавате котлети с нов незабравим вкус и аромат. Не вярваш? След това опитайте сами.
Важно условие за тази рецепта:
1. Настържете сиренето на едро ренде, тогава ще се почувства добре и придайте на котлетите незабравим вкус на сирене.
2. Използвайте само лекарски хляб, а именно, благодарение на лекарския хляб, котлетите стават особено пухкави и ефирни.
Съставки:
- или телешко 500 гр.;
- голям лук 1 бр.;
- чесън 2 скилидки;
- твърдо сирене 70гр. ;
- лекарски хляб 2 филийки;
- крем според нуждите;
- смлян черен пипер на вкус;
- сол на вкус;
- растително масло за пържене.
Готвене на кюфтета със сирене
1. Напълнете докторския хляб със сметана, необходимо е парчетата да са добре наситени със сметана и да омекнат.
2. Каймата може да бъде както магазинна, така и домашна. Ако правите домашна кайма, прекарайте лука и чесъна заедно с месото през месомелачка. Ако ще готвите от мляно месо, закупено от магазина, тогава можете просто да настържете лука или да го нарежете на много ситно, прекарайте чесъна през преса за чесън. Направих си кюфтета с пилешка кайма.
3. Към каймата добавете подправки (черен пипер и сол), размекнат докторски хляб, разбъркайте добре цялата маса.
4. Сега приготвяме сиренето, натриваме го на едро ренде, добавяме го към каймата и отново разбъркваме всичко старателно.
5. От каймата оформяме котлети с желаната форма и размер, поставяме ги на загрята растително маслотиган, запържете от двете страни до готовност.
Пухкава и много мека кюфтета със сиренеподходящ за всяка гарнитура, независимо дали е,
Рецепти за котлети
кюфтета със сирене
16 бр.
40 минути
200 ккал
5 /5 (1 )
Какво може да бъде по-добро от сочни, вкусни кюфтета, които са горещи? Това може да бъде само нежни, ароматни кюфтета със сирене. Подбрах някои от любимите си рецепти за вас. различни опцииприготвяне на вкусни котлети със сирене.
Рецепта със снимка на приготвяне на кюфтета със сирене вътре
В тази рецепта настърганото сирене се поставя вътре в месна тортила.. Идеята е при пържене сиренето да се разтопи вътре в баницата и да стане вискозно. Баничките са крехки и меки. Направете ги малки, за да имат време да се изпържат вътре. Трябва да ги изпържите с отворен капакна бавен огън. Тогава гарантирано ще са сочни.
Кухненски прибори:дълбока купа, ренде, тиган, плоска широка чиния за подреждане на готови котлети.
Съставки
| Името на продукта | количество |
| смляно свинско и говеждо месо | 500 гр |
| лук | 1 бр. |
| яйце | 1 бр. |
| галета | 2 супени лъжици л. |
| твърдо сирене | 50 гр |
| зира (кимион) | 0,5 ч.л |
| риган | 0,5 ст. л. |
| сол и черен пипер | вкус |
| растително масло | за печене |
Стъпка по стъпка рецепта за банички от кайма със сирене
- Пригответе всичко необходими продукти. Настържете сиренето на едро ренде.
- Сложете готовата кайма в дълбока купа. Обелете лука и го нарежете на едро ренде или по друг удобен за вас начин. Прехвърлете го в купа с кайма.
- Добавете яйцето, галетата, солта, черния пипер и подправките (кимион и риган).
- Смесете всички съставки старателно. Разбъркайте по-добре на ръка, и трябва да направите това за около 5 минути. Уверете се, че плънката стане вискозна и лепкава, като пластилин.
- Отщипете парче кайма малко по-голямо от орех, оформете торта. В центъра му сложете малко настъргано сирене и го увийте в кайма.
Направете котлетите не кръгли, а малко плоски. Така се готвят по-добре и по-бързо.
- Направете котлети по този начин, като използвате всички съставки. Трябва да получите приблизително 16 подобен приятелвърху останалите котлети с малък размер.
Котлетите могат да се пържат веднага, ако сте ограничени във времето. Ако не, тогава извадете заготовките за котлети за поне половин час в хладилника или за 15 минути във фризера, за да се охладят. Така е по-вкусно. И след това започнете да пържите.
- Сложете тиган с растително масло да се загрее. Котлетите трябва да се потапят само в добре загрято олио, за да може на повърхността им да се образува златиста коричка.
Ако котлетите се поставят в тиган със студено олио, те веднага ще пуснат целия си сок и впоследствие ще станат твърди и сухи.
- Обърнете баничките, когато видите, че отдолу, по ръба, побеляват. Това означава, че едната страна вече е добре изпържена. Запържете и от другата страна до готовност.
- Сложете готовите котлети върху широка чиния.
- По същия начин запържете втората партида котлети. Ако е необходимо, добавете още малко олио в тигана.
- Ароматни, меки, много сочни котлети могат да се сервират с всяка гарнитура. Наслади се.
Ако искате да станете класически пържени котлетив повече диетично ястие, но не по-малко засищащо и вкусно, можете да готвите. И за да придобият още по-ярки нюанси на вкус и да станат по-сочни, направете ги.
Видео рецепта за приготвяне на кюфтета със сирене
Това видео е добро подробна рецептамного вкусни кюфтетасъс сирене в тиган. Ако приготвяте такова ястие за първи път, можете спокойно да се обърнете към тази инструкция.
Сочни домашни кюфтета с турско сирене. Кофте със сирене/Kasarli kofte nasil yapilir
Сочни домашни кюфтета с турско сирене вътре. Кофте със сирене/Kasarli kofte nasil yapilir
*******************************
Приветствам ви в канала ВЪПРОС НА ВКУС! Ако се интересувате от турска кухня, присъединете се към нас - ще готвим заедно!
За готвене ще ви трябва:
500 гр. кайма;
1 глава лук;
1 яйце;
2 супени лъжици л. крекери;
сирене 50 гр.;
kimyon, kekik;
rast. масло;
сол пипер.
Ако ви харесва рецептата, абонирайте се, за да не пропускате нови видеа.
Можете да се абонирате за канала тук: https://www.youtube.com/channel/UCImRqN12Rfc1v_CgwdYLlVA
**********************************
Селекция от видеоклипове в плейлисти:
1. Сладки сладкиши, десерти и ориенталски сладки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdfNJdGCglQKCJ7S2wBV9tl
2. Турски бореки - пайове за всеки вкус: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKd9PYlA8xa6Ezkptp1KJoVR
3. Турски супи - първи ястия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe5Lw53wlE56sAucZPC6pGf
4. Рецепти с патладжани: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeBwhS0eKj-J-LmxOhFQ7XP
5. Зеленчукови ястия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeB-IEh0znSYYQssU3bikLX
6. Гарнитури и основни ястия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKf__IpyW97EC6BoP-HvQl2O
7. Турски сладки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdsKgUGA9dUUIIFx4fi9eA8
8. Салати и предястия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdwj9nP2PMLxVV9Z9yeb5eg
9. Ястия с месо и пиле: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe6qwuC0Jsj7HJc4iaMvqk_
10. Рецепти от турска баба: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKfasM5Jq597LUgCzMnfDuLM
Присъедини се към нас:
Facebook: https://www.facebook.com/DeloVkusaVideoresept/
В контакт: https://new.vk.com/club122124387
Odnoklassniki: https://ok.ru/delovkus
#котлети #кюфта #кофте
https://i.ytimg.com/vi/ZIHIBOXlJao/sddefault.jpg
https://youtu.be/ZIHIBOXlJao
2016-12-05T15:06:44.000Z
Котлети с домати и сирене на фурна
Толкова красиво, невероятно вкусни кюфтетаНе е грях да сервирате на празничната трапеза.Много апетитно изглеждат капачки от домати, украсени с топено сирене и билки. Към каймата се добавя и настъргано сирене, така че самите котлети са много нежни и сочни.
- Ще отнеме време: 50 минути.
- Получавате порции: 7 бр.
- Кухненски прибори:дълбока купа, нож и дъска за рязанеформа за печене,фурна.
Съставки
Стъпка по стъпка рецепта за котлети, печени на фурна със сирене и домати
- Посолете кайма, черен пипер по ваш вкус. Към него добавете нарязания лук и скилидка чесън.
- Разделете парче сирене наполовина и настържете половината на ситно ренде. Изсипете го в купа с кайма и го омесете добре с ръка.
- След това сложете бучка кайма върху дъска за рязане и я разбийте. Това означава, че трябва да вземете каймата в ръка, да я повдигнете от работната повърхност и да я хвърлите със сила върху дъската за рязане. Правете това поне 5 минути.
- Нарежете доматите с дебелина 0,5 см.
- Намажете обилно тава за печене със слънчогледово олио.
- Намокрете ръцете си и оформете банички. От каймата се отщипва парче месо, малко по-голямо от яйце. Разточете от него топка, след което я притиснете малко, така че котлетите ви да са с дебелина не повече от 1 см.
- Поставете баничките в подготвената тава за печене. Намажете всяка с майонеза. Така котлетите ще се окажат по-сочни и вкусни.
- Върху всеки котлет, намазан с майонеза, се поставя кръгче домат. Все още не е нужно да добавяте сирене.
- В тази форма сложете формата с котлети да се пекат в предварително загрята на 180°C фурна. Печете 30 минути.
- Нарежете сиренето на филийки с дебелина около 3-4 мл. Извадете формата за банички. По това време от котлетите трябва да изпъкне сокът, а доматите отгоре вече да са изсъхнали, но в никакъв случай не трябва да загорят.
- Поставете резен сирене върху доматите върху всеки котлет. Поставете отново във фурната за още 15 минути.
- Нарежете на ситно зелените. Извадете сварените кюфтета от фурната. Топеното сирене лежи върху тях като сняг планински върхове. Отгоре на тази красота със зеленина. Поставете котлетите върху чиния и можете да ги сервирате на празнична или вечерна маса.
Ние също сме подготвили за вас някои интересни рецептиприготвяне на котлети без месо. Тук можете да разберете колко бързо и лесно можете да направите котлети от нахут и не по-малко вкусни.
Видео рецепта за котлети със сирене във фурната
Вижте това видео отлична рецептаприготвяне на котлети с домати и сирене. Съгласете се, че такова ястие изглежда много елегантно и апетитно.
Празнични рецепти. Котлети с домати и сирене.
Какво да готвите на празничната трапеза от кайма, за да стане вкусно и красиво. Опитайте моята рецепта, определено ще ви хареса.
Моята рецепта домашна майонеза https://www.youtube.com/watch?v=w7i3prByI_o&index=72&list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY
Необходими за котлети:
300 гр всякаква кайма
2 домата
80-100 г твърдо сирене
крушка
скилидка чесън
3 лъжици майонеза
сол, черен пипер, подправки на вкус
В канала публикувам мои видеа как ПРОСТО и ЛЕСНО да се готви вкусно; относно опазването; за отглеждането на цветя у дома; за това как да се подобриш; и как да се направиш малко по-красив и по-тънък; за техните изгодни и полезни покупки.
ВСИЧКИ ВИДЕО В МОЯ КАНАЛ
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCeFMs4RvWDwdcVfmC8Q3FNw?sub_confirmation=1
Гледайте други видеоклипове ТУК:
Плейлист " Рецепти за готвене» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY
Плейлист "Бъдете здрави!" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOOyvZ9w0v29CCZsaLbpw0f
Плейлист "В градината в градината" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyMsTOZr98BooVqk95vvDGG3
Плейлист с рецепти за красота https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyPnZ6f_HshN1hoKPo4JpNpz
Плейлист „Моите покупки“ https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOwku4zeqOS44V8DPsz2xdC
Благодарение на БЕЗПЛАТНОТО училище на Денис Коновалов - Създаване, популяризиране и осигуряване на приходи от YouTube канали, създадох и развивам този канал. Регистрирайте се на линка http://superpartnerka.biz/shop/go/ket24/p/freeyoutube
научете, създайте и популяризирайте свой собствен КАНАЛ!
Аз съм VKontakte http://vk.com/irinavolovik Видео рецепта за нарязани котлети със сирене
Това видео има страхотна рецепта. нарязани котлети. Разгледайте и се уверете, че тази опция за готвене на това вкусно ястие е не само проста и вкусна, но и удобна.
Нарязани пилешки котлети със сирене. готвене прости рецептиот wowfood.club
Нарязаните пилешки котлети със сирене и билки са вкусни, нежни, диетични. Пилешките котлети се съчетават добре с всякакви зелени салати и бели сосове. Страхотна вечеряи обилен обяд. Вижте колко красиви, мраморни се оказват в средата.
Как да готвя пилешки котлети със сирене и дори без яйца? Възможно ли е това изобщо? Гледайте видео рецептата за пилешки котлети. Свързващата съставка в тях е нишестето. Котлетите се оформят много лесно, изобщо не залепват за ръцете. Запържете котлетите много бързо на среден огън. Те са добре изпържени и не изискват допълнително довършване във фурна или казан. Важно! Не забравяйте да мариновате каймата за поне 30 минути с стайна температураили около час в хладилник, това значително ще повлияе на вкуса на котлетите.
Съставки:
Пилешко филе - 500 гр.
Майонеза - 100 гр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Нишесте - 2-3 супени лъжици. л.
Лук - 1 бр.
Зелените - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус
Енергийната стойност
Протеини, g: 17,79
Мазнини, g: 12,25
Въглехидрати, g: 5,34
Калории 206,1 Kcal
#котлети #рецепта #вкусно #пиле #wowfood #wowfoodclub #сирене
Потърсете най-добрите рецепти на http://wowfood.club/
Ние сме в Instagram - https://instagram.com/wowfood.club/
Ние сме в Pinterest - http://www.pinterest.com/irinawowfood/
Ние сме в Twitter - https://twitter.com/wowfoodclub
Ние сме във Facebook - https://www.facebook.com/wowfood.club/
Ние сме в Google+ - https://plus.google.com/+WowfoodClub
Ние сме Vkontakte - https://vk.com/wowfoodclub
Нарязани пилешки котлетисъс сирене. Готвене на прости рецепти от wowfood.club — https://www.youtube.com/watch?v=uGFkF7k7K-Y
https://i.ytimg.com/vi/uGFkF7k7K-Y/sddefault.jpg
https://youtu.be/uGFkF7k7K-Y
2016-09-29T13:00:03.000Z
С какво се сервират тези кюфтета?
Котлетите със сирене се сервират със зеленчукова салата или зеленчукови разфасовки и за предпочитане със сос. По желание може да добавите всяка гарнитура по ваш вкус. Добра комбинация: котлети със сос, ориз и зеленчуци или същите, но с елда. Като гарнитура можете да приготвите всяка каша (ечемик, пшеница, просо). Не по-лошо, но ще се получи различно с гарнитура от картофено пюре, пържени картофиили зеленчуци на пара.
Можете също да сервирате нашите котлети с пюре от тиква, зелен грах, целина или броколи. И не забравяйте за витаминната зеленчукова салата.
опции за готвене
Котлетите със сирене се приготвят по няколко начина. първо:настърганото сирене се използва като пълнеж и се увива вътре в баницата. второ:натрошено сирене просто се добавя към каймата. В първия вариант, ако всичко е направено правилно, ще получите сочни котлети с приятна изненада вътре - вискозен пълнеж от сирене. Във второто месото на котлетите придобива сирене. И също толкова вкусно.
Котлетите от сирене се правят не само с твърда или млада саламура, но по желание и с топено сирене. Към плънката може да добавите и маслини, билки и други съставки. В котлети, пълнени с яйца и сирене, например, сложете твърдо сварени яйца. Котлетите със сирене се пържат в тиган, загрят с олио, пекат се във фурната или се приготвят на пара. Последният вариант е най-нискокалоричният и диетичен.
Котлети често се срещат на нашата маса. Това обилно хранене, обикновено се сервира за вечеря или обяд. За приготвянето им използвам всякаква кайма, хляб, подправки. За разнообразие добавете към каймата: царевично брашно, овесени люспи, зеленчуци, ленено семе. Приготвят и кюфтета с пълнеж, рецепти можете да намерите на нашия сайт. Пекат се на пара, в тиган, във фурната. Разбира се, по-здравословни са котлетите на пара или на фурна, защото не съдържат толкова мазнина, но в тиган се оказват с хрупкава коричка. Всяка домакиня има любима рецепта. Прости котлетиомръзнете, затова ви предлагам да опитате кюфтета със сирене вътре, рецептата със снимката е много лесна за приготвяне. На вкус са много питателни и вкусни. Имат хрупкава коричка и се топят в устата ви, след като отхапете парче, ще се появи вискозен пълнеж от сирене, определено ще искате да хапнете още един. Децата особено ще харесат тези котлети, защото вътре в котлетите ги очаква изненада. Кремообразното картофено пюре е идеално като гарнитура.
Съставки
- Свинска кайма - 500 гр.
- Хляб - 2 филийки
- Лук - 1 бр.
- Сирене - 100 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 1 чаша
- Сол - 1,5 ч.л
- Черен пипер - щипка
- Черен смлян пипер - щипка
- Растително масло за пържене
Рецепта за пълнени котлетиготвене
1. Първо трябва да направим кайма. Нарежете свинското месо на парчета. Обелете и нарежете лука. Слагаме месото, лука в месомелачка.
2. Овкусете мляното месо със сол, смлян черен пипер, червен пипер. Разбийте яйцето, добавете изцедения чесън. Смесваме всичко с ръце.
3. Накиснете питката в купа. Изцедете водата и добавете към каймата. Разбъркайте, за да се разпредели равномерно хляба.
4. Нарежете твърдото сирене на едри кубчета.
5. Взимаме парче месо в ръката си, слагаме парче сирене. Покрийте с парче месо и направете кръгла торта.
6. Потопете котлетите в брашно. Загряваме тигана с растително масло и ги подреждаме. Пържете на среден огън до хрупкава коричка. След това обърнете котлетите, покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри за 5 минути до готовност.
7. Поставете горещи котлети с пълнеж върху чиния и сервирайте веднага на масата. Добър апетит!
съвет:
- Каймата за котлети е най-добрата домашна, от това зависи вкусът на ястието.
- За да станат сочни котлетите, добавете хляб към каймата. В крайна сметка при пържене на котлети се отделя сок, той се абсорбира в хляба.
- Към месото трябва да се добавят подправки, лук и чесън. Дават храна богат вкуси аромат.
- Към котлети могат да се добавят зеленчуци: моркови, тиквички, тиква, патладжан. Всичко зависи от вашите предпочитания. По-здравословни са със зеленчуци.
- Необходимо е каймата да се омеси добре с подправки и хляб, така че вкусът да е еднороден.
- Трябва да изпържите в чист горещ тиган, с растително масло, тогава котлетите определено няма да залепнат.
- Най-вкусните кюфтета са пресни, така че е по-добре да готвите непосредствено преди вечеря.
Как да приготвим вкусни кюфтета
Представям на вашето внимание: рецепта за приготвяне на вкусни кюфтета със сирене в два варианта. Първата е в тава, втората е във фурната. Със снимка, видео описание
Един час
210 ккал
5/5 (2)
Има много различни методи за приготвяне на кюфтета. Правят се със зеленчуци, морски дарове, месо, грах. Това разнообразие от гарнитури прави котлетите и кюфтета едни от най-любимите лакомства както на ежедневните, така и на празничните трапези.
Този път ще разгледаме как да приготвим котлети със сирене в тиган и във фурната. Според тази проста турска рецепта котлетите са просто невероятни на вкус и аромат, много буйни, сочни и с хрупкава коричка. Нека да разберем как да готвим от сурови свинска каймакотлети със сирене в тава и запечени на фурна!
Кайма банички със сирене в тиган
Кухненски уреди и прибори:печка, тиган, дървена шпатула, ренде, купа за кайма, месомелачка (или блендер).
Съставки
Знаеше ли?Не е необходимо да бягате до магазина за галета, можете да ги направите сами. Изработват се изключително от коричка от черен или бял хляб. Леко подсушеният хляб трябва да се постави във фризера за 15-20 минути, след което да се настърже. галета собствено готвенеготов!
Да започнем да готвим
- На първо място, трябва да инсталирате месомелачка, да нарежете свинското месо на големи парчета и да го превъртите през месомелачка (препоръчително е да използвате голяма решетка).
- Почистваме лука от люспите и го нарязваме на ситно. Ако не сте фен на големи пържени парчета лук в котлети, тогава препоръчваме да го превъртите в месомелачка заедно с каймата.
- Натриваме сиренето на едро ренде. Можете също да го нарежете на малки кубчета, но при първото готвене на това ястие е по-добре да не правите това: каймата може да не се слепи добре, след което цялото сирене ще изтече в тигана и ще изгори. По същата причина не трябва да се правят котлети с топено сирене, тъй като за няколко минути пържене може просто да се разтопи и да изтече. В тази рецепта използваме само твърдо сирене от любимия ви сорт, а топеното сирене може да се използва за приготвяне на котлети във фурната. Тази рецепта ви очаква по-долу.
- Към каймата добавете 2-3 супени лъжици мляко, една трета от чаена лъжичка мащерка и смлян червен пипер, пилешко яйце, смлян черен пипер и сол.
- Сега каймата трябва да бъде добре омесена и разбита. Правим го чисти, потопени топла водаръце. Необходимо е да се постигне равномерно разпределение на всички съставки, а каймата трябва да стане по-вискозна и лепкава.
- От каймата откъсваме топка с големината на яйце и я хвърляме обратно в купата от разстояние 30 см. Така разбиваме каймата и й придаваме повече еластичност и мекота. Отнема приблизително 10-15 минути, за да завършите тези манипулации.
- Откъсваме бучка кайма и я разстиламе на тънък слой върху дланта на ръката си. След това вземете малка щипка настъргано сирене и я поставете в центъра на каймата. Сега трябва да затворите каймата по такъв начин, че да получите кръгъл (не сферичен) котлет с настъргано сирене вътре.
- Слагаме тигана на среден огън и изсипваме растително рафинирано масло.
- Панираме котлетите си в галета и бързо ги слагаме на горещ тиган.
- Запържете котлетите до златисто кафяво, след което могат да се обърнат от другата страна.
- Изчакваме, докато котлетите се изпържат равномерно от двете страни, и ги поставяме върху чиния.
Важно!Извайвайте каймата възможно най-плътно и надеждно, в края на краищата, нашата основната задача– не оставяйте сиренето да изтече в тигана и да загори!
Видео рецепта за кюфтета със сирене
Така че нашите котлети със сирене са готови, стават красиви извитаи със неописуем аромат. При нарязване на котлета от него изтича сиренето и това създава впечатлението за наистина шедьовърско приготвено ястие. От тук идва основното правило: котлетите със сирене трябва да се сервират изключително горещи.
Веднага след като котлетите изстинат малко, те се превръщат в обикновено кубче твърдо сирене, който се увива в пържени нарязано месо. Когато овладеете техниката на правене на това класическа рецепта- Опитайте да експериментирате с топинги.
Като направите баничките със сирене малко по-обемни, вътре има достатъчно място и може да се напълни с още един слой някакъв пълнеж. Може да се направи от яйце, шунка, различни зелени с домат или каквото ви поиска. И сега преминаваме към метода за готвене на котлети със сирене във фурната!
Рецепта за приготвяне на кюфтета със сирене на фурна
Страхотното при тази техника на готвене е, че дава много място за експериментиране и е малко по-лесно от пърженето на котлетите в тиган. Ще научим за всички плюсове в хода на подготовката!
Време за готвене: 50-60 минути.
порции:за 5 човека.
Кухненски уреди и прибори:фурна, дървена шпатула, ренде, купа за кайма, месомелачка (или блендер).
Съставки
- 500 г постно свинско месо;
- масло;
- 100 г твърдо или топено сирене;
- едно пилешко яйце;
- една крушка;
- сол;
- галета;
- млян черен пипер;
- една трета от чаена лъжичка мащерка;
- една трета от чаена лъжичка смлян червен пипер.
Да започнем да готвим
Знаеше ли?Приготвените на фурна кюфтета със сирене са много меки и сочни, но без хрупкавата коричка, която се получава при пържене в тиган. Но ако се побъркате малко, можете да получите всички предимства на готвенето във фурната, като в тиган. След като оформите котлетите, те трябва да се поставят на горещ тиган и да се запържат до златисто кафяво, но трябва да се доведат до готовност още във фурната. Така ще получим хрупкава коричка от първично пържене в тиган, а мекота и сочност от печене във фурната!
Така невероятни и нестандартни котлети от сирене за ежедневното ни меню са готови! Ястието се оказва много нехарактерно за нашата трапеза и изненадата на лицата на гостите, които току-що са нарязали вашите наглед най-обикновени котлети, е гарантирана!
Вегетарианците или просто любителите на нещо нестандартно също ще оценят рецептата за приготвяне на котлети от леща или нахут. Любителите на морски дарове ще са луди по котлети от калмари, а привържениците на по-класическите ястия за нашия регион трябва да обърнат внимание на рецептата за нарязани свински котлети.
Е, ако искате да приготвите нещо наистина необичайно, уникално и да сервирате на гостите си ястие, което те почти не са опитвали, тогава рецептата за огнени котлети е за вас!
Основното нещо, което трябва да запомните, е, че абсолютно всеки може да готви! Готвенето е огромен свят, в който има място за вашите успешни експерименти. Гответе по-добре, гответе по-вкусно, не забравяйте, че в готвенето няма абсолютно никакви правила, има само една свещена догма - вашето ястие трябва да е вкусно!
Как да си направите вкусно ястие, ние сме разгледали в тази и много други рецепти. Експериментирайте, променете методите на готвене, съставките, набор от подправки. Споделете своите тайни и опит с други и заедно ще направим този свят по-вкусен!
