Prepare todos los elementos de la lista. Hervir zanahorias, cebollas, huevos de gallina por adelantado.
Inmediatamente prepare el aderezo, ponga la crema agria en un tazón, agregue mostaza, sal y pimienta, mezcle todo bien.
Prepara una ensaladera. Poner el atún en su propio jugo en la primera capa.
Enjuague y seque las cebollas verdes, pique finamente y coloque la siguiente capa encima del atún.
Huevos de gallina duros, enfriar y pelar. Separe las claras de las yemas. Ralla las claras en un rallador fino y coloca la siguiente capa.
Pelar las zanahorias hervidas y rallar con chips pequeños. Ponga las zanahorias en la siguiente capa, sal y pimienta.
Cepille una capa de zanahorias con crema agria y salsa de mostaza.
Ralle las remolachas en un rallador fino, póngalas encima de las zanahorias, también sal y engrase con crema agria.
última capa - yemas de pollo, desmenúcelas finamente y colóquelas encima de las remolachas. Remoje la ensalada durante varias horas y sirva el atún debajo de un abrigo de piel en la mesa.
¡Disfrute de su comida!
El empleo constante a veces interfiere con la preparación de pasteles complejos en la cocina, y productos deseados no siempre están en el refrigerador. Por lo tanto, cada anfitriona, por regla general, tiene una receta rápida y simple que usa para mimar fácilmente a su hogar con un postre casero para el té.
Cuando no hay tiempo ni oportunidad de construir algo sobrenatural, un simple receta sencilla deliciosos pasteles cocinado en kéfir con pasas. Este pastel es muy suave y ligero. No lleva mucho tiempo hacerlo, y productos necesarios barato y disponible. Además, este es un excelente uso para el kéfir, que por alguna razón se "estancó" en el refrigerador. Este producto de leche fermentada tiende a agriarse después de unos días desde la fecha de fabricación, y el sabor agrio prácticamente no se siente al hornearlo. Además, el pastel de kéfir tiene un sabor especial, que recuerda vagamente al requesón. A menudo se usa algún tipo de fruta seca como relleno, lo que mejora las propiedades gustativas del producto culinario. Los pasteles de pasas, por ejemplo, tienen el característico aroma agradable y la dulzura de las bayas de uva.
Ingredientes para hornear con pasas en kéfir.
Para hornear un pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
- kéfir (1 pila);
- harina (2 tazas);
- azúcar granulada (de 1 a 1,5 pilas);
- pasas (no más de un vaso);
- huevo (2 uds.);
- soda apagada en vinagre (media cucharadita);
- vainillina.
Antes de usar, las pasas deben lavarse a fondo, clasificarse, verterse con agua hirviendo y, si es necesario, cocerse un poco al vapor (si es demasiado duro o viejo). Después de eso, se debe secar con una toalla de papel o servilletas y espolvorear ligeramente con harina para que no se asiente cuando se agrega a la masa. La cantidad de frutos secos se puede cambiar según el gusto. A algunas personas les gusta agregar un vaso entero y a alguien le gusta un puñado pequeño. Muchas amas de casa eligen variedades oscuras para hornear. bayas secas. En primer lugar, se consideran más útiles y, en segundo lugar, se ven hermosos dentro del producto terminado.
El contenido de grasa del kéfir también depende de las preferencias, pero generalmente la masa se prepara con kéfir con un contenido de grasa promedio del 2,5 por ciento.
Cocinando
- Combine los huevos y el azúcar granulada, muela bien con una cuchara.
- Agregue vainilla y kéfir, mezcle bien. Después de eso, agregue soda apagada y mezcle todo nuevamente.
- Poco a poco, en varias etapas, agregue la harina. En este caso, es necesario remover la masa constante e intensamente para que no se formen grumos. El resultado debe ser una masa homogénea, ligeramente acuosa.
- Vierta las pasas preparadas en la masa y mezcle.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite y vierta la masa resultante, distribuyéndola uniformemente por todo el formulario.
- Coloque la masa en un horno precalentado y hornee durante media hora a una temperatura de 180 grados.
- Para determinar si el pastel está listo, debe sumergir un palo de madera en la masa horneada; debe permanecer seco.
- Retire con cuidado el producto terminado en kéfir con pasas del molde y enfríe un poco.
Puedes decorar el pastel si quieres. Una de las opciones para la decoración puede ser glaseado de chocolate, crema batida o crema agria con azúcar.
Tal pastel de kéfir con pasas merece convertirse en un postre frecuente en cualquier cocina. Resulta muy sabroso, tierno, fácil de realizar y bastante económico. Además, la presencia de pasas y kéfir en la masa la hace saludable, aireada y fragante. Dichos pasteles pueden ser tanto un manjar cotidiano para el hogar como una celebración festiva digna (con el apropiado decoración original) como acompañamiento del té.
Ingredientes
- azúcar - 180 g;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- kéfir (cualquier contenido de grasa) - 115 ml;
- limón (requiere ralladura) - 1 pieza;
- harina - 190 g;
- refresco (pagar) - media cucharadita;
- pasas - 100 g;
- coñac - 50 ml.
Tiempo de cocción: 1 hora y 25 minutos, de los cuales 25 minutos: preparación de la masa.
El aporte calórico de este bizcocho es de 330 kcal por cada 100 g.
Si eres indiferente a repostería casera, entonces es muy recomendable cocinar una magdalena de acuerdo con esta receta. Resulta simplemente maravilloso, con una ligera nota de limón, con una textura húmeda, en general, un verdadero pastel clásico con pasas. La receta es bastante sencilla, pero puedes diversificarla decorando los pasteles a tu gusto. Si no tienes tiempo de trastear con la decoración, espolvoréala con azúcar glass, también te quedará genial. La receta del bizcocho de kéfir con pasas se complementa con fotografías del paso a paso, esto te ayudará a navegar mejor el proceso. Aunque este pastel se cocinó en el horno, puede intentar cocinarlo en una olla de cocción lenta (en el modo apropiado) o en una parrilla de aire (en este caso, cubra la parte superior del producto con papel aluminio). Bueno, vamos a tratar de hornear este delicioso?
Cómo cocinar un pastel clásico con pasas
Las pasas deben clasificarse, lavarse con agua corriente y verterse con agua hirviendo; déjelo reposar por un tiempo. Luego vierta el coñac en él. Las pasas deben estar saturadas con el aroma del alcohol.
Manteca derretir, verter en un bol, añadir azúcar y triturar bien.
Bate ligeramente los huevos en un recipiente aparte, luego agrégalos a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Mezclar bien.
Vierta kéfir, ralladura, soda apagada con vinagre allí.
Luego agregue la harina y mezcle todo bien.
Las pasas se deben exprimir un poco y agregar a la masa y mezclar bien.
Verter la masa en una fuente para horno y alisar con una espátula.
Se debe precalentar el horno a 200 grados y enviar allí nuestro clásico muffin de pasas.
Cuando se acabe el tiempo, saque el formulario.
Saca la tarta, deja que se enfríe un poco sobre la rejilla y decora como te diga tu fantasía.
Puedes simplemente espolvorearlo con azúcar en polvo. Magdalena con pasas receta clasica listo con foto! ¡Disfrute de su comida!
Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado
Recuerda qué increíbles cupcakes hornearon tu madre o abuela: ¡exuberantes, tiernos, fragantes y tan deliciosos! Entonces no había productos especiales, generalmente se determinaban los restos de kéfir o crema agria, yogur, mantequilla o margarina en la masa de la torta, se agregaba azúcar, un par de huevos, harina. Y para el té de la tarde, apareció en la mesa un delicioso pastel casero. Hoy te ofrecemos una magdalena sobre kéfir con pasas. Nada ha cambiado en su preparación, y ahora, como antes, se prepara de forma muy sencilla y desde Productos disponibles. Además del kéfir, la masa se puede hacer con yogur, yogur o crema agria baja en grasa. mejor hornear forma rectangular o especial forma redonda con un tubo en el medio. Nuestra receta fotográfica de cupcakes de kéfir te ayudará a hornear este delicioso pastel simple.
Y también en esto producto de leche fermentada puedes hornear o incluso cocinar arándanos.
Ingredientes:
- mantequilla - 120 gr;
- kéfir 1% de grasa - 1 taza;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1 vaso;
- refresco - 2/3 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharada. yo;
- sal - una pizca;
- pasas - 0.5 tazas;
- harina - 2 tazas (quizás un poco más/menos).
Cómo cocinar con una foto paso a paso
El kéfir se calienta ligeramente o le damos tiempo para que se caliente a temperatura ambiente. Si el kéfir está frío, la mantequilla derretida se acumulará en granos y la masa tendrá una consistencia completamente diferente. Derrita la mantequilla, mezcle con kéfir tibio. 
En un recipiente aparte, mezcle medio vaso de azúcar y huevos, bata con un batidor hasta que aparezca una espuma ligera. 
Vierta esta mezcla en kéfir con mantequilla. Batir todo con un batidor hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. 
Añadimos el resto del azúcar, añadimos la mitad de la harina y removemos. Amasar todos los grumos, la masa debe resultar no espesa y homogénea. 
Agregue gradualmente la harina, mezclándola con la masa. Es posible que necesite un poco menos o más de harina, depende de la densidad del kéfir. masa lista para un pastel tendrá una consistencia cremosa uniforme. Si pasa un batidor o una cuchara sobre la superficie, deben quedar rastros. 
Lavamos las pasas, las secamos en una toalla y las añadimos a la masa. Es mejor tomar pasas oscuras y claras: las oscuras generalmente tienen un sabor dulce y las claras tienen una ligera acidez. 
Extinguimos el refresco con vinagre, lo agregamos a la masa. Revuelva, la masa se volverá más magnífica y no tan espesa. Engrasar una fuente para horno con mantequilla, espolvorear con harina. Vierta la masa, alise la parte superior. 
Ponemos la forma con el pastel en el horno precalentado a 180 grados, horneamos durante 50-60 minutos. preparación una magdalena sencilla comprobamos el kéfir con un palo de madera: sale fácilmente del pastel horneado sin migas pegajosas ni grumos de masa. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego retírelo con cuidado y déjelo enfriar completamente sobre una tabla para cortar o una rejilla. 
Espolvorea el pastel enfriado sobre kéfir con pasas con azúcar en polvo. Cortar en rodajas, servir con té, leche, cacao o cualquier otra bebida. 
El pastel con pasas, cuya foto está viendo actualmente, fue preparado por Elena Litvinenko (Sangina)
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