Qué lindo es volver a casa después de un duro día de trabajo, sin pasar por las tiendas de comestibles con sus filas interminables en la caja. Los trabajadores aprecian especialmente cada minuto ahorrado de su tiempo personal. Por lo tanto, estarán doblemente satisfechos cuando lleguen a casa para recibir sus productos favoritos con entrega de mensajería. En nuestro país, existen pocas ofertas de este tipo, aunque la demanda crece año tras año, especialmente en ciudades importantes. Si decide ingresar a este nicho, lo primero que debe hacer es armar un plan comercial de entrega a domicilio.
Análisis de mercado
EN grandes ciudades organizar un servicio de entrega a domicilio de comestibles es un negocio bastante rentable. Ya hay docenas de estos en Moscú. Todavía no hay demasiadas ofertas de este tipo en los centros regionales, por lo que a menudo nadie interferirá con su desarrollo. Este negocio puede tener demanda en varios casos:
- La ciudad tiene un centro de negocios desarrollado y una parte importante de la población más pasa tiempo en el trabajo.
- Centrarse en fuerte clase media(pequeños empresarios, mandos intermedios), ya que las personas adineradas cenan con más frecuencia en restaurantes.
- Es posible ofrecer un servicio de entrega de productos a domicilio de discapacitados y ancianos (puedes ofrecer precios reducidos como parte de un proyecto social).
- El pico de ventas, según las estadísticas, cae en la estación fría y fuera de temporada con aguanieve.
- Es posible concluir un contrato a largo plazo con los clientes (por ejemplo, para una entrega semanal de comestibles).
- Vale la pena considerar la posibilidad de partir hacia el suburbio más cercano para pago adicional(por ejemplo, en Moscú, los amantes de la recreación en el campo utilizan regularmente el servicio).
Un plan de negocios de entrega a domicilio detallado con cálculos, así como un servicio útil y rápido, eventualmente resultará en un ingreso cada vez mayor.
plan organizativo
Cualquier plan de negocios de entrega de comestibles de muestra comienza con cuestiones de organización. Para empezar, regístrate. EN este caso IP es la mejor forma. Más tarde, creando gran red con servicios para personas jurídicas (por ejemplo, el suministro de productos para banquetes), puede volver a capacitarse como LLC.
Habiendo recibido permiso para realizar servicios de mensajería, puede continuar con el siguiente paso. Tenga en cuenta que al registrar una empresa privada, el impuesto estatal es de 800 rublos. Si decide recurrir a la ayuda de intermediarios, esta cantidad aumentará a 1200-1600 rublos. En esta situación, es mejor ahorrar inversiones en el registro de empresas y administrar, en lo posible, por su cuenta.
Para trabajar, necesitará alquilar un espacio de oficina. Este es un lugar para el operador que recibirá las llamadas de los clientes, por lo que puede hacerse pequeño. Después de alquilar una habitación, piensa en la tecnología. Definitivamente necesitará equipo para el negocio. Debe comprar al menos una computadora y equiparla con todos los programas necesarios y acceso a Internet. Este conjunto costará alrededor de 30,000 rublos.
Además, los empleados deben contar con comunicaciones móviles permanentes. Deben estar siempre disponibles. El teléfono costará 10.000 rublos y la tarifa ilimitada: 1.500 rublos.
personal
Si va a iniciar un negocio de entrega de comestibles desde cero, entonces los costos deben mantenerse lo más bajos posible. Por lo tanto, en la etapa inicial, se supone que debe detenerse en el conjunto mínimo. Para comenzar, solo necesitará dos posiciones: operador y mensajero.
El empleado más importante del servicio de entrega es el operador. Está en contacto directo con los clientes y organiza el trabajo del servicio de entrega. Sus responsabilidades también incluyen:
- Procesamiento de pedidos desde el sitio web.
- Coordinar el trabajo de los mensajeros.
- eliminación situaciones de conflicto con clientes
La persona que llega a este puesto debe ser serena y resistente al estrés, trabajar de manera eficiente. Debe ser capaz de establecer contacto fácilmente con el comprador y conquistarlo. El salario del operador es de 15.000 rublos.
La segunda posición es un mensajero. Puede trabajar sin mensajeros organizando la cooperación con un servicio de mensajería. La ventaja es que no habrá problemas con el tiempo: no hay tiempo de inactividad por un período sin pedidos, no hay escasez de personal, cuando hay muchos pedidos al mismo tiempo. Atraiga exactamente tantos empleados como necesite y pague cada pedido por separado. Pero también hay un inconveniente: es más difícil controlar el trabajo de la contraparte que tus propios empleados.
Los deberes de un mensajero son simples. Debe aceptar un pedido del operador, realizar las compras necesarias. Además, según la fecha y la hora, su tarea es entregar los bienes al comprador y recibir un pago completo de él. Los ingresos deben transferirse al director diariamente, al final de la jornada laboral. Para pedidos grandes, recomendamos tomar un anticipo de al menos el 50% de los clientes, ya que es imposible devolver los productos si por alguna razón el cliente no los canjea. Otro esquema también es común: los mensajeros compran productos con su propio dinero y se quedan con el pago, entregando a la empresa parte del costo de envío. Esto le permite ahorrar en salarios (el mensajero no recibe un ingreso fijo), pero este esquema solo funciona si un número grande mensajeros y un número suficiente de pedidos para garantizar su trabajo.
Un requisito previo para contratar un servicio de mensajería es tener su propio automóvil. Desde cualidades personales cabe destacar la actividad y diligencia. Además, el empleado debe comprender el costo y la variedad de productos en varios supermercados grandes de la ciudad. Estamos considerando una opción con un mensajero a tiempo completo, cuyo salario es de 15,000 rublos.
Para preparar informes, deberá utilizar un servicio de contabilidad en línea. Esto es necesario para la entrega oportuna de documentos. Dichos servicios costarán alrededor de 8,000 rublos al año.
Promoción empresarial
La rentabilidad de la entrega a domicilio de productos depende directamente de una campaña de marketing bien organizada. En la etapa inicial, se está desarrollando un diseño de tarjetas de presentación y folletos de su organización. Se hace un acuerdo con medios de comunicación impresos y empresas de vallas publicitarias. Después de decidir el número de folletos, el pedido se envía a la imprenta. Aquí es donde te pagan cuando el trabajo está hecho. Costos generales para marketing y publicidad, incluidas tarjetas de visita, folletos y vallas publicitarias, ascenderá a 25.000 rublos. Los productos impresos se distribuyen a oficinas y complejos residenciales cercanos a la oficina.
El elemento más importante para el trabajo es su sitio web en Internet. No puedes guardar aquí. Debe ser fácil de leer, fácil de usar y funcional (como mínimo, tener una cuenta personal con la capacidad de crear un pedido y dejar deseos para ordenar productos por marca, características y categoría de precio). Su apariencia debe llamar la atención. Nada debe interferir con las compras.
Es importante desarrollar correctamente los puntos de la aplicación. No debe haber nada superfluo en ello. Incluya sólo la información más necesaria. El cliente no debe obsesionarse con completar el formulario de solicitud. Asegúrese de desarrollar una aplicación móvil para su sitio web. Para muchos compradores, esto facilitará la tarea, ya que no siempre tienen una computadora a mano, a diferencia de un teléfono. Brinde al cliente la oportunidad de realizar un pedido con usted de la manera más fácil y rápida posible. Y se convertirá en su cliente habitual.
Los fondos asignados para la creación del sitio web de la empresa ascenderán a unos 100 000 rublos, la aplicación para Android e iOS costará otros 30-40 mil rublos. Se asignan al menos 100 mil rublos para la promoción del recurso en Internet durante los primeros seis meses.
Plan financiero
Calcular el precio de un solo servicio es extremadamente difícil. Todo depende del esquema, y es importante elegir la opción más adecuada para usted. Puede establecer un precio fijo para el envío. En este caso, no importa cuántos productos necesite comprar el cliente: un cartón de leche o varias bolsas, el precio será el mismo. La ventaja de esta opción es un sistema de cálculo conveniente tanto para el cliente como para la empresa. La desventaja es que el pedido puede ser demasiado grande. Requerirá mucho esfuerzo completarlo, el baúl estará completamente embalado, se visitarán varias tiendas para recoger el pedido y precio base El esfuerzo simplemente no dará sus frutos.
De acuerdo con otra opción de pago para el servicio de entrega de comestibles, el precio puede ser un cierto porcentaje del monto del pedido. Por ejemplo, al comprar bienes por 1000 rublos, el cliente paga el 10% de coste total, es decir, más 100 rublos. Pero este esquema también tiene una desventaja. Para ganar, el monto del pedido debe ser de aproximadamente 3-4 mil rublos. Los 100 rublos mencionados anteriormente simplemente se destinarán a pagar el servicio de mensajería y la gasolina.
Recomendamos utilizar un esquema mixto con un monto mínimo de pedido (por ejemplo, 2000 rublos para regiones) y un pago adicional del pedido por monto, número de posiciones o para productos voluminosos (por ejemplo, bolsas de azúcar) o mercancías de gran tamaño (generalmente artículos no alimentarios). Encontrarás la mejor opción en el proceso.
Si el cliente está fuera de la ciudad, discuta de antemano el tema del pago de la gasolina por parte del comprador. Incluso puede instalar un medidor especial, similar a un taxi, en el automóvil, que le muestra al cliente cuánto gastó en gasolina. Asegúrese de incluir la entrega urgente en su lista de servicios. Según ella, el cliente podrá recibir su pedido lo más rápido posible. Este servicio, por supuesto, estará disponible por una tarifa.
Si 2 mensajeros cumplen 10 pedidos por día con una factura promedio de 300 rublos por pedido, el ingreso diario será de 6 mil rublos. Ascenderá a unos 150 mil rublos por mes (considere las fluctuaciones en la cantidad de pedidos en dias diferentes). Restarle el costo de salarios a empleados (45 mil), alquiler de local (8 mil), pago de gasolina y comunicación celular(25 mil), publicidad (15 mil), impuestos y aportes a fondos (10 mil). El beneficio neto en la primera vez será de unos 40 mil rublos. Se prevé incrementarlo aumentando la base clientes regulares y proporcionar empleo para mensajeros adicionales. Entonces, 5 mensajeros con una carga constante aumentarán la rentabilidad de su empresa a 80-90 mil rublos por mes.
Está previsto que la recuperación de la inversión se logre en el primer año.
programa de bonificación
¿A quién no le gustan las sorpresas? Obviamente, todos se complacen en recibir obsequios inesperados y muestras de atención. La rentabilidad de su negocio sin duda aumentará si periódicamente mima a sus clientes con varias promociones y bonificaciones. Por ejemplo, en el cumpleaños de un cliente, puedes darle un dulce regalo gratis. Definitivamente apreciará tal gesto. O puede ofrecerle que le compre con un descuento del 30-40% del precio normal. Nadie rechazará tal generosidad.
También puede ingresar otros bagatelas agradables clientes fieles de su empresa. Por cada décimo pedido, recompensa al comprador. El regalo puede ser cualquiera, por ejemplo, uno pequeño. revista culinaria o un libro. El signo de atención es importante. También te beneficiarás de la celebración de diversos concursos. Dar dulces regalos a los ganadores. Atrae a los recién llegados que acaban de registrarse en tu sitio con pequeñas bonificaciones. Si sigue estos pasos, sus clientes estarán felices y su negocio prosperará.
Finalmente
Este negocio es perfecto para emprendedores que están dando sus primeros pasos. Los costos de entrega a domicilio son claramente pequeños. Teniendo en cuenta el hecho de que la competencia en la mayoría de las regiones aún es insuficiente, es muy posible crear su propia Negocio exitoso. Para obtener rentabilidad más rápido, puede utilizar una de las ofertas de grandes franquicias, de las cuales hay muchas en Rusia.
En Samara en 2018, hay más de 1205 organizaciones en el campo Abastecimiento. No cada uno de ellos tiene su propio servicio de entrega. nuevo servicio ayudará a resolver este problema. A continuación se muestra un plan de negocios para un servicio de comida a domicilio con cálculos.
Breve resumen
Organizar un negocio rentable de comida a domicilio además de plan de negocios detallado las empresas necesitan inversiones iniciales para configurar servicios diarios de procesamiento y entrega de pedidos, una aplicación web para clientes, alquilar un espacio y comprar el equipo de oficina necesario. Para eludir las brechas de efectivo y los gastos en caso de fuerza mayor, es mejor dejar una cierta cantidad (bolsa de aire) en las cuentas de la empresa.
Dada la baja competencia en el nicho elegido y la demanda media-alta en Sámara, puede aumentar rápidamente la influencia de una nueva empresa en el mercado y llegar al punto de equilibrio.
Breves características del proyecto para Samara:
- Inversión inicial - 427.890 rublos;
- Período de amortización - a partir de 5 meses;
- Ganancia mensual (proyectada) - 117,442 rublos.
El ámbito descrito en el plan de negocios asume únicamente servicios de intermediación sin organizar su propia producción.
Volumen mercado ruso la entrega de alimentos alcanza los 1.500 millones de dólares. Alrededor de 150.000 rusos utilizan diariamente la entrega de alimentos a domicilio. Estos datos confirman que la industria se está desarrollando rápidamente y la presencia de demanda en esta área le permite construir un negocio exitoso.
Los beneficios de una idea de negocio de comida a domicilio son:
- Localidad: las grandes organizaciones no pueden cubrir toda la gama de empresas regionales. El servicio está dirigido a los residentes de Samara y proporciona datos locales más precisos.
- Conveniencia: a diferencia de su propio servicio de entrega para cafés y restaurantes, el servicio tiene la funcionalidad de ordenar platos de diferentes puntos de catering, reunidos en un solo lugar.
- Baja competencia- el proyecto no tiene competidores locales en Samara.
- esquemas de negocios simples- Los procesos comerciales de entrega de alimentos tienen un mecanismo claro y bien establecido que es fácil de calcular.
Descripción del Proyecto
La entrega de alimentos, como negocio, involucra ciertas estructuras:
- Agregador para recibir pedidos (sitio web o aplicación móvil);
- Centro de llamadas para procesar solicitudes entrantes;
- Servicio de mensajería (propia).
Al crear dicho plan de negocios, el propietario debe tener en cuenta la presencia de costos fijos (mensuales) para mantener el funcionamiento de la empresa (salarios, mantenimiento del transporte, etc.).
Características de la empresa
| Nombre | Característica |
| Forma organizativa y jurídica | Empresario Individual (PI) |
| Sistema tributario | Sistema tributario simplificado (6%) |
| APROBADO | 56 - principal, 56.1,56.10 y 56.29, 56.29.1 - si planea entregar alimentos a instituciones especiales (empresas de transporte y construcción, personal de las fuerzas armadas de la Federación Rusa, etc.) La información precisa debe ser proporcionada por el empleado o la empresa de contabilidad de su empresa de entrega de alimentos. |
| Oficina | La habitación es de 30 metros cuadrados. para call center y servicio de entrega |
| personal contratado | 7 personas (4 mensajeros, 2 operadores de call center, 1 gerente) |
| Calendario | de 9:00 a 22:00, los siete días de la semana. |
La ubicación de la oficina de la empresa de entrega de alimentos no juega de gran importancia ya que el trabajo se está haciendo en toda la ciudad. Para comodidad de los empleados, es preferible estar cerca de las paradas de transporte público.
Lista de servicios prestados:
- Busque y ordene comida en la oficina y en el hogar para los consumidores;
- Cooperación con organizaciones públicas de restauración.
Nicho en el mercado
El público objetivo
Debido a las especificidades del negocio de comida a domicilio de varios restaurantes, el público objetivo del proyecto son todos los residentes de la ciudad de Samara de 18 a 46 años, lo que se refleja en el plan de negocios.
Para la sistematización, puede dividir el público objetivo en grupos:
- Hombres (22-46 años). Utilizan el servicio por falta de tiempo personal para cocinar, hasta 7 veces por semana.
- Mujeres (22-36 años). En su mayoría solteros. El servicio se utiliza para ahorrar tiempo dedicado al trabajo y al ocio. Pueden utilizar los servicios durante toda la semana laboral.
- Trabajadores de oficina. El plan de negocios debe incluir la entrega de alimentos (almuerzos) a las oficinas. Descarga máxima hasta 5 veces por semana.
- Parejas familiares. Usan el servicio para diversificar su cocina de rutina, la mayoría de las veces piden de 1 a 3 veces por semana.
- Estudiantes y alumnos. Realizar pedidos para eventos especiales. Pedidos no más de una vez por semana.
- Para eventos. Esto podría incluir el resto de la demografía.
El volumen del mercado de restauración pública en Samara con una población de 1,1 millones de personas (datos de 2018) es de más de 15 millones de rublos al año. Los ingresos potenciales del negocio de entrega de alimentos pueden ser de 10 a 18 millones de rublos al año.
Al hacer pronósticos para el desarrollo de un nicho en el mercado, es necesario tener en cuenta el crecimiento en el número de residentes de la ciudad, el nivel de promedio salarios y la demanda de servicios de catering.
La ventaja del tipo de negocio elegido descrito en el plan de negocios es la insensibilidad a la estacionalidad en las ventas.
Análisis competitivo
Los competidores en esta industria son organizaciones similares que brindan servicios de entrega en el campo de la restauración. Samara es una ciudad con un millón de habitantes, pero hay pocos servicios locales populares de entrega de alimentos en la ciudad, y los grandes jugadores (Yandex Food and Delivery Club) no son muy populares.
Los factores anteriores nos permiten destacar las siguientes ventajas del actual plan de negocios de almuerzos y comida a domicilio de los restaurantes:
- Sistema detallado de cooperación con organizaciones de catering asociadas;
- Aplicación web funcional - servicio en línea (versión web y version móvil) le permite ordenar rápida y fácilmente cualquier plato de sus cafés y restaurantes favoritos en Samara;
- Sistema de fidelización de clientes habituales;
- El pago no es solo en efectivo;
- Sistema CRM en la nube para control de pedidos.
- Alto nivel de servicio y soporte.
Teniendo en cuenta el tamaño del mercado existente, una oferta con calidad media tendrá demanda incluso con el nivel actual de competencia.
análisis FODA
| FORTALEZAS | DEBILIDADES |
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| OPORTUNIDADES | AMENAZAS |
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Estrategia de mercadeo
Los detalles del procesamiento de pedidos requieren el uso de herramientas de marketing en línea y fuera de línea por igual. Sin embargo, la efectividad de las inversiones para atraer nuevos clientes y aumentar las ganancias de cada rublo invertido en marketing dependerá de la calidad de los servicios prestados.
De vez en cuando, se debe trabajar en el desarrollo de la calidad de los servicios prestados y un control estricto sobre el cumplimiento de las obligaciones con los clientes. La organización necesita fondos gratuitos para un crecimiento "explosivo" en un mercado en rápido desarrollo. Esto se logra mediante la asignación de efectivo libre en las cuentas de la empresa.
Campaña publicitaria (durante el inicio del proyecto)
Se puede considerar una fecha de inicio aproximada para las actividades de marketing previas al lanzamiento de 14 días antes del inicio completo del proyecto.
Para eventos previos al lanzamiento, lo siguiente es adecuado:
- Materiales de punto de venta. Se puede colocar materiales promocionales(flyers, tarjetas de visita, folletos, etc.) en los establecimientos de restauración colaboradores. Los socios no rechazarán esta solicitud, ya que esto aumentará el número de pedidos repetidos. Es posible el alojamiento en otras organizaciones de la ciudad (gasolineras, lavaderos de autos, albergues, etc.).
- Publicidad en el transporte público. El público objetivo es bastante grande, por lo que esta herramienta de promoción será preferible para usted. Se puede colocar pancartas publicitarias en vehículos o en las paredes del metro (dependiendo del tamaño del presupuesto).
- Medios de comunicación. En esta herramienta, puede utilizar métodos de promoción en línea y fuera de línea. anuncios se pueden colocar en los tablones de anuncios de la ciudad, en las páginas de en las redes sociales o en las revistas Samara.
- SMM y Publicidad Contextual. La publicidad en redes sociales y de búsqueda de pago es rápida, sencilla y de manera eficiente llamar la atención sobre el proyecto.
Vale la pena asignar al menos 75,000 rublos para el marketing previo al lanzamiento.
campaña publicitaria permanente
Una vez que los pedidos han comenzado a procesarse, puede adjuntar materiales de POS con el logotipo de su empresa a cada pedido para promocionar aún más su marca. El presupuesto para tales eventos puede variar de 10 000 a 30 000 rublos por mes.
Se planea atraer a la mayoría de los clientes en este plan de negocios de entrega de alimentos a través de Internet. Por lo tanto, es extremadamente importante monitorear el rendimiento de las aplicaciones. El sitio web debe planificarse para optimizarse según los requisitos los motores de búsqueda, aumentando sus posiciones y atrayendo usuarios adicionales de los motores de búsqueda Google y Yandex.
Asociación con organizaciones de catering
Los ingresos de la empresa son los ingresos totales del costo de entregar alimentos al comprador y las comisiones de la organización asociada. Por lo tanto, la promoción y publicidad de la segunda dirección debe incluirse en el plan de Marketing.
Para los socios, se presentan las siguientes tarifas:
Planificación de la implementación del servicio
La planificación de la implementación de los servicios se basa en el cálculo del volumen de pedidos diarios de los visitantes del sitio web. Cheque promedio varía entre 900-1000 rublos.
Dependiendo de la ubicación del cliente y su distancia desde el punto de catering, el costo de la entrega puede ser de 150 a 300 rublos. Si un cliente solicita la entrega desde varios puntos, cada punto de catering adicional agrega 150-300 rublos al pedido.El cheque promedio para cada pedido es de aproximadamente 225 rublos.
A continuación se presenta el cálculo para los primeros seis meses de funcionamiento del servicio de comida a domicilio, con 2 mensajeros en el estado:
Este plan de implementación de servicios se calculó en base a la carga de trabajo de hasta 15 pedidos por courier.
Plan de producción
La entrega de alimentos como negocio consta de varios pasos obligatorios.
- Registración de negocio
Es necesario elegir la forma de propiedad de la empresa (LLC o IP). por la mayoría un paso sencillo, habrá registro de IP y la elección de USN 6%.
- Desarrollo de plataforma web
El sitio web del servicio de entrega de alimentos es una plataforma única para los clientes. El desarrollo y el soporte del sitio web se pueden solicitar a una organización de terceros (estudio web). El llenado del sitio web se realizará por sí solo, a medida que se vayan recibiendo solicitudes de nuevos socios.
- Desarrollo de la red de socios
Para el propietario de un negocio de este tipo, esta etapa es la más importante, ya que determina el éxito futuro de esta empresa. Cuantas más empresas y tipos de platos haya en su surtido, más demanda potencial podrá cubrir.
Al preparar un plan de negocios, en primer lugar, debe recopilar una lista de todos los establecimientos de restauración y dividirlos en grupos:
- Conductores cálidos. Establecimientos en los que existe la necesidad de entregar comida a domicilio u oficina, pero no cuentan con servicio de entrega propio.
- Clientes potenciales. Organizaciones que aún no sienten la necesidad de sus servicios o no pueden satisfacer la demanda adicional.
- Conductores fríos. Empresas con servicio de entrega propio que ya son tu potencial competidor.
Dependiendo del estado, trabajos varios con socios Los "clientes potenciales" cálidos se procesan en primer lugar, después de eso, los "clientes potenciales" potenciales se elaboran y capacitan (explicamos la necesidad de crecimiento). Lo último que debe hacer es tomar pistas frías (solo si todos los grupos se han agotado).
- Espacio de oficina
Para tal negocio, cualquier tipo es adecuado. locales no residenciales 10-35 m2 con contrato de arrendamiento. Los empleados deberán contar con equipo de oficina y mobiliario de oficina.
- Contratación
El primer inicio se puede realizar con 6 empleados (2 operadores de call center y 4 mensajeros). Un turno implica el trabajo de la mitad del personal antes mencionado. Puede ahorrar mucho contratando mensajeros con sus propios vehículos.
- Primeros pasos con el marketing previo al lanzamiento
Esta etapa implica la preparación de todos los materiales de POS necesarios. El siguiente paso será la búsqueda y celebración de contratos con contratistas para la colocación de productos publicitarios (catálogos en línea, vallas publicitarias, organizaciones para publicidad en el metro, etc.). Después de seleccionar los sitios requeridos para la ubicación, se asigna un presupuesto y se realiza un pedido para el desarrollo de los materiales publicitarios requeridos.
- Comienzo del trabajo
En esta etapa, es importante rastrear cada eslabón de la cadena de procesamiento de pedidos, rastrear errores, verificar la coherencia del personal y configurar guiones de procesamiento de clientes (rechazos, quejas, preguntas, etc.).
Diagrama de viaje del cliente
plan organizativo
Funciones del personal directivo:
- Participación en la firma de contratos con socios y contratistas;
- Trabajo planificado con la aplicación web. Regulación del surtido, control del funcionamiento del recurso web, control del proceso de retroalimentación de los usuarios y promoción del recurso web;
- Gestión financiera (gastos, presupuesto, salario, etc.);
- Desarrollo de negocio, elaboración de una estrategia de promoción para escalar el emprendimiento y conectar nuevas contrapartes.
- El salario de un empleado está dentro de los 35,000 rublos.
Funciones del operador del centro de llamadas:
- Recepción de solicitudes entrantes y comunicación con los usuarios;
- control del trabajo de mensajeros;
- Notificación de una institución asociada sobre un nuevo pedido;
- gestión de crisis (resolución de disputas y negatividad de los clientes).
Hay un agente de call center por turno. Horario de trabajo 2/2. Salario de 12.000 - 15.000 rublos. Para medir el rendimiento de un empleado, puede vincular su KPI a los ingresos por turno (30 000 rublos). Si un empleado cumple la norma dentro de un mes, debe ser recompensado (1500 rublos además de la RFP).
Características del mensajero:
- Debe recibir un pedido del establecimiento del socio y pagarlo;
- Entregar a tiempo el pedido recibido anteriormente, recibir el pago y emitir un cheque;
- Transferir los fondos recibidos al personal de gestión.
Un turno de trabajo implica dos mensajeros, cada uno trabajando 2/2. Para mayor eficiencia, dividimos el salario en dos partes. La solución es de 1.000 rublos por turno y bono extra 70 rublos por cada pedido entregado. La medida del desempeño de un empleado se toma a razón de 15 entregas por turno. Si un empleado cumple la norma dentro de un mes, debe ser recompensado (1500 rublos además del salario).
Si no desea tener problemas con el servicio de impuestos, deberá llevar la contabilidad del servicio de entrega de alimentos y presentar todos los informes a tiempo. por la mayoría de una manera sencilla habrá una delegación de esta función a una organización de outsourcing. Es mejor elegir empresas con experiencia contable y buena reputación, como servicio.
Plan financiero
A continuación se muestra una tabla de inversiones iniciales para un inicio exitoso del proyecto. EN Plan financiero incluye el costo de desarrollo de una aplicación web, la compra del inventario requerido y los gastos de los primeros meses de operación del emprendimiento.
Estimaremos el desarrollo de la versión web de nuestra plataforma en 180,000 rublos.
recuperación del proyecto
Para calcular el retorno de la inversión, debe analizar los costos e ingresos del proyecto en los primeros 5 meses de vida.
| Costos de operacion | 1m | 2 metros | 3m | 4 metros | 5 metros |
| Local en alquiler | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 |
| Deducciones a la nómina | 165500 | 174000 | 180200 | 192000 | 192000 |
| Impuestos y contribuciones sociales fondos | 21053 | 21053 | 21053 | 22058 | 22058 |
| Gastos de Internet y comunicación | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 |
| Pagos comunales | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Márketing | 75000 | 30000 | 15000 | 8000 | 8000 |
| TOTAL | 274 553 | 238 053 | 229 253 | 235 058 | 235 058 |
| Ingresos de la empresa | |||||
| Ingresos por envío | 105000 | 130 000 | 160 000 | 180 000 | 200 000 |
| % del valor del pedido | 80000 | 112000 | 138000 | 175000 | 175000 |
| TOTAL | 185 000 | 242 000 | 298 000 | 355 000 | 375 000 |
| Beneficio antes de impuestos | -89553 | 3947 | 68747 | 119942 | 139942 |
| impuestos | 11100 | 14520 | 17880 | 21300 | 22500 |
| Beneficio neto | -100653 | -10573 | 50867 | 98642 | 117442 |
| TOTAL | -100 653 | -10 573 | 50 867 | 98 642 | 117 442 |
La tabla no tiene en cuenta el costo de la gasolina y el mantenimiento de los vehículos, ya que el plan de negocios implica trabajar con mensajeros con un automóvil privado.
La tabla anterior muestra que esta empresa comenzará a generar ganancias a partir de los 3 meses de funcionamiento. El período de recuperación del proyecto es de más de 5 meses.
- Inversión inicial - 427.890 rublos;
- Período de amortización - a partir de 5 meses;
- Ganancia mensual (proyectada) - 117,442 rublos.
Gestión de riesgos de un negocio de comida a domicilio
| Nombre | Descripción | grado de riesgo |
| Riesgos Financieros | La situación se debe al riesgo de una posible caída de la demanda, que afectará a los precios de servicios similares o al sector de la restauración en su conjunto. | El grado de riesgo puede considerarse "medio", debido a la flexibilidad de la demanda de servicios similares (no es flexible). Eso provoca la ausencia de la posibilidad de una fuerte caída de la demanda. |
| Riesgos Operacionales | Posibilidad de acciones fraudulentas por parte de los visitantes | El grado de riesgo se reduce con la introducción del registro cuenta personal con verificación de cuenta |
| Riesgos de mercado | La posibilidad de que su servicio sea innecesario | Este factor puede considerarse "ausente", ya que la industria de servicios de alimentos muestra un crecimiento positivo y administrar su propio servicio de entrega de alimentos es costoso. |
| Riesgos comerciales | La posibilidad de que sus gastos operativos no sean cubiertos por los ingresos. | El factor no causa preocupación, ya que el plan financiero mostró que el período de recuperación del proyecto es de 5 a 6 meses. |
| Riesgos dentro de la organización | Posibles problemas en el funcionamiento de la empresa por bajas no programadas, errores en el trabajo de los socios, etc. | El grado de riesgo puede considerarse "medio", porque. estos factores desfavorables se pueden prevenir mediante la realización de medidas preventivas planificadas. |
La tabla anterior muestra que el nicho elegido tiene grado bajo riesgos y no interfiere con el funcionamiento.
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EN sociedad moderna El tiempo es una de las cosas más escasas. Muchas personas pasan la mayor parte de su tiempo en el trabajo y apenas logran encontrar un momento libre para comunicarse con familiares, amigos y familiares, y luego están las tareas del hogar, como ir al supermercado o al supermercado. Solo imagina cuánto tiempo pasas cada mes haciendo esto. Una visita puede tomar hasta una hora de su tiempo libre. Pero, ¿qué sucede si transfiere esta responsabilidad diaria a otra persona? ¿Qué pasa si alguien más entrega comestibles a su casa?
La demanda crea oferta
La entrega a domicilio de comestibles está lejos de ser un negocio nuevo y ya es bastante común en Occidente. Muchas personas impulsadas por la falta de tiempo libre, la pereza elemental o la incapacidad física para hacer este negocio por sí mismos (discapacitados, jubilados) están dispuestos a pagar servicios especializados para la entrega de mercancías.
La esencia del servicio comercial es la siguiente: el cliente realiza un pedido por teléfono o en línea (en el sitio web del servicio en Internet), acepta el pago o paga por adelantado, después de lo cual los empleados de la empresa compran todo productos necesarios, empaquetarlos y entregarlos en la dirección especificada por el comprador.
Puede trabajar no solo con clientes privados, sino también con grandes empresas y empresas. Son populares la entrega a domicilio de comidas preparadas, y ya calentadas o preparadas para ello. Algunos compradores pueden querer comprarle artículos enviados con agricultura- Carne casera, crema agria, verduras y más.
Cómo montar un negocio de entrega a domicilio
Puede implementar esta idea de negocio sin siquiera hacer grandes inversión financiera, la prestación de servicios, tanto en la condición de sujeto de la iniciativa empresarial individual, como simplemente entidad legal. En la etapa inicial, le bastarán dos o tres mensajeros y una secretaria, que se encargará de recibir y distribuir los pedidos, así como de coordinar el servicio de mensajería (al principio, usted mismo puede actuar como gerente).
Inmediatamente surge la pregunta, y es la principal: ¿cuánto podrá cobrar el courier (llamémosle así) por sus servicios? ¿Y este costo dependerá del monto de la compra realizada por él? ¿Habrá descuentos para pensionistas, clientes habituales, etc.? ¿Cuándo aceptar el pago de un pedido: antes, por adelantado o después, porque ahora las personas, especialmente los extraños, no son de confianza? Y todavía hay muchas ambigüedades. Hay muchas más preguntas que respuestas. Y, francamente, la rentabilidad de este negocio es dudosa para mí. 100, máximo 150 rublos, en mi humilde opinión, puede ayudar con un viaje a la tienda, pero ¿cuánto tiempo llevará? De alguna manera, el tiempo se valora bastante barato.
Me parece que tenemos que centrarnos en todo tipo de productos agrícolas y ecológicos, incluso ahora ficha de moda- entregar un conjunto de productos para cocinar un determinado plato y adjuntar una receta. Tú eliges en el sitio, te lo entregan. También vi una idea genial implementada por chicas en el horario de Moscú: la entrega del almuerzo, pero inicialmente solo ves un conjunto de productos a partir de los cuales se preparará. Tal tipo de sorpresa))
Ostrovitjanin, Con respecto a los descuentos para clientes habituales, jubilados, la dependencia del pago de la cantidad comprada: este empresario debe decidir por sí mismo, después de analizar cuidadosamente el mercado. Necesitas encontrar un equilibrio para que la ganancia se vaya, y para que los compradores no se escapen cuando vean tu factura.
¿Cuándo aceptar el pago de un pedido? - Puede utilizar un esquema probado de comida rápida y pizzerías. El pago se realiza por adelantado, mediante moneda electrónica, o al reunirse con el servicio de mensajería, en efectivo / tarjeta de plástico.
¿Dudas de tu rentabilidad? - entonces tienes una contrapregunta: ¿por qué entonces se organizan pizzerías? envío gratis personas que gastaron, por ejemplo, más de 1000 rublos en un pedido? Tampoco es rentable.
Tony Montana, respondo. Pocos jubilados o simplemente personas pobres harán pedidos de productos por una cantidad tan grande. Base del cliente, en este caso, se trata de empresarios adinerados, pero muchos de ellos, por regla general, tienen sirvientes que compran productos. Como opción para el desarrollo del negocio, veo trabajar con una tienda específica, que pagará la entrega de productos a su hogar para clientes VIP de esta tienda, por ejemplo, propietarios de sus tarjetas de cliente "doradas".
Quedan preguntas sobre el prepago. ¿Y si la calidad de los productos entregados no satisface al cliente? ¿Qué pasa si no lo compras? ¿Y si simplemente no completa el pedido después de que el dinero se transfiera a su cuenta? ¡La desconfianza por parte de los clientes aquí al principio será palpable!
No sé de productos, mis conocidos llevan mercancías a granel en los pueblos en cajas de galletas, las llevan en la ciudad, claro, para los que no tienen carro, es muy conveniente llevar galletas baratas en lotes, y se entregan contra entrega, aunque muchos lo hacen.
Estás describiendo una reventa normal (la que está en tiempo soviético llamada especulación), mientras que aquí, después de todo, la entrega de productos pedidos está a la vanguardia. Aunque, según el "gordo", por supuesto, la entrega de galletas al pueblo desde la ciudad es comparable a la entrega de productos por encargo (si tomamos el caso promedio): ¡tanto allí como allí las ganancias son escasas! Según VTsIOM, la cantidad promedio de compras en una tienda de comestibles el año pasado ascendió a 350 kopeks. Esa es la cantidad que tienes para bailar: ¿cuánto te llevarás por tu trabajo al pedir tal cantidad? 100 rublos desde arriba es el límite, ¡y es obvio!
Isleño,
Yo se que esto no es tan rentable, pero llevan no 10 cajas, sino 300, y 2 vuelos a la semana, aunque claro el beneficio es magro, hay que sacar el calculo tambien para la gasolina, que cada vez es mas cara, pero sin embargo, el beneficio no es menor, que pagar una renta loca y tener un ingreso más bajo, si es que lo hay.
roman-maurinio, las tiendas para pequeños comerciantes privados ya no son rentables en general, según por lo menos, nadie ha abierto nuevos durante mucho tiempo.
Pero más cerca del tema. Todavía veo ese problema: por ejemplo, se le ordenó comprar un paquete de leche de cierta marca. Pero en una tienda cercana cuesta 50 rublos, y en un hipermercado 35. ¿Dónde debe comprar esta leche el ejecutor de la orden? O aquí necesita coordinar para cada producto, pero ¿cuánto tiempo tomará?
Ostrovitjanin, sí, también hay suficientes problemas aquí, recuerdo la descarga, la mitad a la tienda, la mitad tuvo que llevarse al pueblo, por lo que comenzaron a clasificar este producto, una caja al principio, la segunda al final de la gacela, dieron vuelta todo para encontrar el correcto, pero este es su negocio.
roman-maurinio, este es el resultado operación incorrecta logística, diría yo. O un agente de carga. En la entrega de productos, por supuesto, es deseable, cuando sea posible, cumplir con los pedidos secuencialmente: primero entregado a un cliente, fue / fue de nuevo, compró bienes, entregó al segundo cliente, y así sucesivamente. Es difícil, porque tienes que correr mucho, ¡pero no confundirás nada y no te engañarás a ti mismo ni al cliente por accidente!
Ostrovitjanin, bueno, como usted dice, los productos se entregan desde la ciudad, están a casi 400 kilómetros de distancia por carreteras terribles, no es muy rentable conducir una caja tras otra, pero fue necesario cargar de inmediato con la clasificación, aunque ellos ¡Hice una lista general aquí, qué bienes, cuántos, y cargué en lotes!
La entrega de productos y bienes es un negocio rentable y habrá muchos clientes, llevamos pescado fresco por el pueblo dos veces por semana, ya estoy acostumbrado, tocaron la bocina y lo compraron, siempre es fresco, y en el caen llevan zanahorias, papas, repollo, sandias y todo se desarma, alguien no tiene tiempo, alguien no tiene transporte, muy buen servicio, y para los pensionistas en general invaluable.
Probablemente, todavía es necesario pensar en la seguridad del servicio de mensajería. Es mejor si hay dos de ellos: uno con los bienes, el otro en la red de seguridad.
No cuente demasiado con los jubilados, por un lado, son personas crédulas y desconfiadas, ¡y no están avanzados en ese servicio!
Es mejor, en mi opinión, confiar en los ciudadanos que trabajan y, por lo tanto, están demasiado ocupados. En mi opinión, tiene sentido trabajar en un sector como los Centros de oficina, donde trabajan más a menudo los jóvenes, a quienes no les gusta cargar con los problemas cotidianos.
¡No entendí bien tu punto! ¿A qué te refieres exactamente con seguridad? ¿Crees que el cliente atacará al mensajero y le quitará los productos? Me parece que esto es una tontería. Incluso entonces contratará a un guardaespaldas para el mensajero, y entonces el negocio definitivamente pisoteará, nadie le robará ni una barra de pan. Pero en serio, los clientes inadecuados son posibles, por supuesto, pero solo hay unos pocos, y luego, en el futuro, puede llamar a la policía sobre dichos clientes y le devolverán todo en su totalidad. Bueno, nadie robará a un mensajero en la calle, no lleva oro con dinero.
¡Sí exactamente! El riesgo del mensajero de quedarse con un cliente inadecuado es demasiado grande. No sabe adónde ni a quién va. ¡Sí, y el producto de pedidos anteriores en tu bolsillo!
¿Y de dónde viene la memoria del mensajero? El cliente no llama al mensajero y ordena el pedido, sino a la oficina (casa, departamento), bueno, en general, allí quien toma el pedido. Al realizar el pedido, el cliente deberá indicar la dirección y el número de teléfono donde debe ser entregado el pedido. Todo esto debe registrarse con los mismos fines de seguridad y generación de informes. Y no importa, incluso si ese mensajero está tan golpeado que tendrá un vacío de memoria, se hace el pedido y los datos se registran en un diario, en cuyo caso se lo pasará a los oficiales de policía. ¡Enciende la lógica! No todo es tan sencillo en este asunto. Bueno, en tu caso, creo que contratarías a un guardaespaldas, es mejor pagar seguridad que mantener registros en un diario.))))
Solo a sus mensajeros, si los hay, no exprese su actitud hacia su trabajo.
¡Sí, y aquí estoy! Hablo por todos. Mensajeros entregando pizza, perfumes, productos para el hogar que van con seguridad? Bueno, realmente, ¡parece una completa tontería! mensajero con seguridad, a quien decirle, se reirán de eso. Trabajaba cuando estudiaba mensajeros, generalmente después de mis estudios, de 3 a 8 de la tarde, entregaba perfumes a domicilio, y durante 1 año ni un solo matiz! Siempre estuvo bien. El cliente entiende porque cuando hace un pedido se sobrescriben sus datos, en cuyo caso el cliente será encontrado y sancionado. El instinto de autoconservación.
No entendiste un poco: aquí estamos hablando de la entrega de productos (y no solo productos) por pedido, la persona escribió una lista de lo que necesita, dio dinero para la comida, el mensajero fue a la tienda. Por cierto, creo que un repartidor de alimentos debería recibir sus ganancias inmediatamente, por adelantado, por así decirlo.
La entrega de comidas calientes en las organizaciones es una dirección prometedora actividad empresarial. Al entregar alimentos sabrosos y satisfactorios a sus clientes, se asegurará un ingreso estable y obtendrá muchos clientes leales que estén satisfechos con su trabajo.
Para administrar un negocio exitoso, es necesario elaborar un plan de negocios competente, que refleje en él todos los matices de esta actividad.
Beneficios de abrir este negocio
Las ventajas de la entrega de alimentos en una organización son obvias: el número de oficinas pequeñas y grandes aumenta cada día, lo que significa que su negocio generará buenas ganancias.
Organizar un negocio de este tipo no es tan difícil, ya que no requiere inversiones serias, además, la amortización del negocio tardará poco tiempo.
¿Cómo abrir un negocio así?
Para hacer realidad esta idea, es necesario cumplir con las condiciones obligatorias, sin las cuales es imposible un negocio exitoso:
- Debes tener vehículo para ser utilizado durante toda la jornada laboral.
- El mensajero debe tener un libro médico.
- El desarrollo competente de menús es otro requisito previo para administrar un negocio de este tipo.
- Dado que el precio estará determinado únicamente por la demanda del cliente, es necesario establecer inicialmente el costo óptimo de los platos y trabajo exitoso levántalo.
- Para prestar servicios de catering, debe estar registrado como empresario individual. Lea acerca de cómo sucede.
- El historial de cada nuevo socio debe ser revisado cuidadosamente. Esto se puede hacer de varias maneras, incluso a través de Internet. Al marcar , puede aprender mucho sobre la organización.
Análisis del mercado objetivo y competencia.
El público objetivo principal son las organizaciones pequeñas, cuyo número de empleados no supera las 60 personas. Estas oficinas no tienen sus propios comedores y, por lo tanto, necesitan urgentemente la entrega de comidas preparadas.
El negocio de la entrega de comidas preparadas es rentable, sin importar lo que haga: entregar pizza, ensaladas preparadas o almuerzos de negocios. Sujeto a todas las condiciones, dicho negocio se amortiza en seis meses (el período máximo es de dos años).
Antes de lanzar un proyecto empresarial, es necesario desarrollar las ideas que harán que su negocio sea competitivo. Actualmente, hay un número suficiente de empresas de entrega de almuerzos preparados en el mercado. Está obligado a ofrecer a los consumidores un servicio especial que no está disponible en empresas similares.
Al iniciar un negocio, es importante tener en cuenta la población de la región, la cantidad de organizaciones pequeñas que necesitan entrega de almuerzos, etc.
¿Qué se necesita para iniciar una empresa de entrega de almuerzos?
A continuación se detallan los pasos principales para iniciar un negocio de este tipo:
- Registro de la empresa ( este procedimiento le permitirá obtener un permiso de trabajo);
- Arreglo de la cocina y la compra del equipo necesario;
- Compra de vajilla desechable;
- Búsqueda de proveedores productos alimenticios;
- Campaña publicitaria inteligente.
Descripción general del negocio de entrega de almuerzos:
Costos estimados
Este tipo de actividad no requiere enormes costos, pero no funcionará para abrir un negocio sin inversiones. Dinero en efectivo necesitará lo siguiente:
- Alquiler de habitaciones. Si no va a cocinar en su propia cocina, tendrá que pagarle al propietario unos 20 mil rublos cada mes.
- Comprar equipo de cocina le costará alrededor de 70 mil rublos (puede ahorrar algo de dinero si usa electrodomésticos).
- La compra de vajilla desechable es de unos 20 mil rublos.
- El salario de los mensajeros es de unos 12 mil rublos, según la región.
- El costo de registrar una empresa es de aproximadamente 2,5 mil rublos.
El precio promedio de un almuerzo puede ser de 100 rublos. Al principio, es posible que tenga alrededor de 10 clientes de la organización.
En los primeros meses ganará alrededor de 30 mil rublos, con negocios exitosos, esta cifra crecerá.
¿Dónde iniciar un negocio?
El primer paso es el papeleo para abrir un negocio legal. Para registrarse como empresario individual, debe presentarse en autoridades fiscales, pagar la tasa y llenar el formulario de la forma establecida. Además, el empresario debe escribir una solicitud para ingresarlo en el registro estatal.
después de eso tu se debe obtener el permiso de la autoridad de salud. Para hacer esto, debe presentar un certificado de registro, un contrato de arrendamiento de las instalaciones, así como conclusiones sobre los productos sobre el cumplimiento de los requisitos de higiene. Le tomará alrededor de un mes completar todo el papeleo necesario.
Un paso importante es la compra de equipos. Su negocio no requiere la compra de dispositivos costosos. Deberá comprar varias sartenes, una batidora, tablas de cortar, platos para hornear. Además, no puedes prescindir horno microondas y ollas a presión para que los clientes reciban comidas calientes.
Sus requisitos de personal deben ser bastante altos. La calidad de los platos preparados y, por tanto, el éxito de los clientes, depende de los chefs. En cuanto a los mensajeros, deben ser impecablemente educados, responsables y puntuales.
Todos sus empleados deben tener libros de medicina. No debe tomar a las primeras personas con las que se cruza "de la calle".
Para tener muchos clientes, Los almuerzos deben ser tan sabrosos y frescos como sea posible.. Y esto significa que los productos deben comprarse a proveedores confiables. Para ahorrar dinero, puede comprar alimentos no en las tiendas, sino en los mercados.
También puede encontrar una gran organización que vende productos alimenticios. EN sin fallar pedir a los proveedores la documentación de la calidad de los alimentos.
¿A qué prestar atención?
Tenga en cuenta que debe considerar no solo el costo de comprar productos, sino también el costo de bienes adicionales (toallitas desechables, recipientes para comida líquida y tazones de plástico). El mensajero debe tener una bolsa térmica especial, que le permita servir comida caliente incluso en la estación fría.
Ningún negocio exitoso está completo sin marketing. Obligatorio necesita imprimir brillante y llamativo Cartas de negocios . Se pueden distribuir en varias oficinas, así como en tiendas en aparcamientos.
Las comidas de prueba gratuitas son una excelente manera de atraer clientes. Si a la gente le gusta tu comida, definitivamente volverán a ti. Después de un tiempo, puede encargarse de crear su propio sitio web, así como distribuir publicidad a través de los medios.
La presencia de un recurso de Internet le permitirá a su Público objetivo haga pedidos en línea y explore el menú con más detalle gracias a las fotos de los platos y su composición detallada.
Así, la entrega de almuerzos a las oficinas es una actividad muy negocio rentable, que no requiere grandes costes iniciales y se caracteriza por una rápida amortización. Tenga en cuenta que dicha actividad empresarial tiene sus inconvenientes.
Estos se pueden atribuir Posibles problemas con control sanitario. Si lo desea, los inspectores de la estación sanitaria y epidemiológica siempre pueden encontrar una razón para cerrar su negocio. Es por eso que debes monitorear constantemente al personal y la calidad de la comida.
El número de oficinas está creciendo y, con él, también está aumentando la demanda de la oportunidad de tener un almuerzo rápido y sabroso durante un breve descanso. Por supuesto, ya hay bastante competencia en la industria alimentaria, pero nueva compañia seguirá estando en demanda si puede lograr Alta calidad servicios. ¿Cómo iniciarse en este negocio?
Primeros pasos
Producción de comidas preparadas. gran idea para un servicio de comida a domicilio. Pero antes de comenzar a trabajar, debe considerar cuidadosamente todo.
Para lograr la máxima rentabilidad, deberá invertir en un ciclo completo de trabajo, que incluye tanto cocinarlos como entregarlos al cliente.
Si habilidades culinarias le permite cocinar por su cuenta. Al mismo tiempo, es importante poder abordar los negocios de forma creativa y cocinar con el corazón, para que ningún cliente quede decepcionado con la calidad de la comida.
La entrega de comidas preparadas a las oficinas puede ser realizada por la misma persona si el horario está bien pensado y todo está preparado con anticipación, pero la carga en este caso será muy grande. Es mejor considerar de inmediato la posibilidad de contratar un servicio de mensajería, aunque con el entusiasmo adecuado, durante algún tiempo será posible prescindir de él.
Papeleo
Para realizar negocios legalmente, debe registrar oficialmente su negocio. La entrega del almuerzo a menudo se lleva a cabo sin ningún documento, ya que los propietarios planean formalizar la empresa solo después de que las ganancias se estabilicen. Pero esto es un riesgo serio.
Esta actividad puede dar lugar a fuertes multas. Así que es mejor registrarse como empresario individual desde el principio. Debes visitar oficina de impuestos, pague el impuesto estatal y complete un formulario, así como escriba una solicitud de ingreso en el registro estatal de Rusia, que enumera a todos los empresarios individuales en el país.
Después de eso, debe comenzar a obtener el permiso del servicio sanitario y epidemiológico. Esto requerirá un paquete de documentos, que incluye una solicitud, una copia del certificado de registro estatal y contratos de arrendamiento de locales, conclusiones higiénicas para productos terminados.
Después de enviar todos los documentos a la principal medico sanitario se emitirá la confirmación requerida. También necesitará un libro sanitario y una cuenta bancaria si la empresa planea brindar la posibilidad de pago no en efectivo. Tomará alrededor de un mes completar todo el papeleo necesario.
Equipo de cocina
Antes de comenzar a trabajar, debe verificar qué dispositivos ya están en stock e incluir la compra de todos los que faltan en el plan de negocios. La entrega de almuerzos a la oficina no requiere suministros costosos. Los utensilios de cocina deben ser de alta calidad, pero no necesariamente nuevos. Como regla general, se requieren diferentes ollas, varias sartenes, una licuadora, un juego de cuchillos, tablas de cortar, un rallador, platos para hornear. Un microondas o una olla a presión también pueden ser útiles, así la cocción será mucho más rápida.
El mínimo que deberá gastarse en equipo es de cinco mil rublos rusos. Una cantidad bastante pequeña, que se amortizará rápidamente después del inicio de la entrega. Si todavía parece grave, puede usar equipo usado. Reemplazarlo más tarde no será un problema, pero por primera vez esto será suficiente.
orden de materia prima
Como cualquier otro negocio, la entrega de almuerzos debe ser de la más alta calidad. Esto significa que los productos deben pedirse a proveedores de confianza y usarse frescos. Puede ahorrar dinero comprando no en un supermercado, sino en depósitos y mercados mayoristas. Puede encontrar una gran empresa que suministre productos y hacer una oferta comercial para la entrega de comidas. Recibirá materias primas al precio más favorable, proporcionando alimentos a la empresa asociada.
Asegúrese de pedir a los nuevos proveedores documentos que confirmen la calidad. Solo entonces tendrá una entrega de almuerzo exitosa y popular. Un plan de negocios debe tener en cuenta no solo el costo de los alimentos, sino también el costo de la compra de productos relacionados: servilletas, recipientes especiales para sopas y segundos platos, platos y vasos de plástico. Para el servicio de mensajería, deberá comprar una bolsa térmica de gran capacidad, con la que será posible entregar alimentos aún calientes incluso en invierno.
Actividades de mercadeo
Ningún negocio está completo sin publicidad. La entrega de almuerzos no es una excepción, por lo que el marketing debe tenerse en cuenta desde el principio. En primer lugar, asegúrese de imprimir tarjetas de visita.
Se pueden distribuir no solo en oficinas con clientes potenciales, sino también en comercios, bancos, estacionamientos y servicios. Una gran idea promocional sería preparar un almuerzo de prueba gratis. Las personas a las que les gusta tu comida definitivamente ordenarán.
