¡Me encantan las ensaladas! Estoy constantemente plantando nuevas especies. Esta vez decidí intentar plantar lechugas de 4 estaciones.
Lo que promete el fabricante:
¡Doble caducidad!
Variedad de cabeza de media estación para terreno abierto y protegido. El período desde la germinación hasta la idoneidad económica es de 70 días.
Bolsa de tamaño mediano. Las hojas exteriores son de color rojo bronce, las hojas interiores son de color amarillo verdoso. La textura de las hojas es muy delicada, aceitosa, cualidades gustativas elevado.
Las hojas de esta variedad se pueden comer un mes después de la germinación, sin esperar a que se forme una cabeza.
tecnología agrícola
Planté lechuga a principios de mayo mediante siembra directa en el suelo en un lugar soleado, simultáneamente con semillas de repollo bajo una cubierta de película temporal. ¡Subió rápidamente! Es cierto que al principio abandoné esta cama de jardín, ya que no era posible vigilar el jardín en absoluto. Es fácil quitar las malas hierbas de una cama de lechuga, ya que puede ver que la lechuga es de color verde púrpura. Puedes plantarlo como compactador de repollo. Riego todos los días.
Las hojas son muy hermoso color! En el interior son de color verde amarillo y las hojas exteriores son de color verde bronce.
¡Al tacto, las hojas son suaves y delicadas con una textura peculiar! Crece rápido. Si preparas la ensalada correctamente, resulta deliciosa.
menos
¡A mis parientes les encanta caminar por el jardín y asegurarse de recoger algo y comer! ¡Así que mi hombre arrancó una hoja, la probó, hizo una mueca y la escupió! ¡Resultó que la ensalada es amarga! ¡Y este es el principal inconveniente de la ensalada! Si miras una rodaja de lechuga, puedes ver un jugo blanco amargo. ¡Él es amargo! Si esto no te asusta, entonces puedes plantar esa ensalada. Y no quiere acurrucarse. ¿Quizás no es el momento? A ver qué pasa en un mes.
Cómo cocinar para que la ensalada no quede amarga
Solo necesita espolvorear el plato (ensalada) con una rodaja de limón. ¡Me tomó la mitad de un limón para tres porciones! Dejo que la ensalada se prepare y se remoje durante 15 minutos. Y ya está, ¡puedes comer! ¡Ahora nada está caliente! Y la ensalada es deliciosa!
¡Buen provecho a todos!
En Europa esto increíble planta comenzó a cultivarse desde el siglo XVII, fue traído a Rusia por Pedro el Grande. la lechuga es anual plantas de jardin, a la familia Asteraceae. Hay tres tipos principales: lechuga, achicoria y escarola. El mas usado . Se conoce por tres variedades: hoja, cabeza y lechuga romana.
Hoy en día, la ensalada se está volviendo cada vez más popular. Es especialmente venerado por sus seguidores. comida sana y gourmets. Por supuesto, puedes comprarlo en los supermercados o puedes cultivarlo tú mismo. Area suburbana. Para aquellos que eligen la segunda opción, propongo hablar con más detalle sobre la lechuga de hoja, el cultivo de la cabeza, las variedades de esta maravillosa planta.
Diferencias de lechuga
La lechuga de hoja produce una roseta de hojas de color verde claro, verde o rojo (dependiendo de la variedad).
En la cabeza de col se envuelven las hojas, formando una cabeza de col de hasta 12 cm de diámetro (a veces más).
La lechuga romana forma una roseta elevada de hojas suculentas, y en su centro una cabeza de repollo en forma de cono alargado (que pesa unos 300 g).
Los beneficios de la lechuga
En cualquiera de estas variedades planta vegetal contenido un gran número de sustancias útiles: vitaminas (C, grupos B, P, PP, E, K, A), minerales (calcio, potasio, hierro, yodo, cobre, etc.), fibra. El sabor amargo de las hojas proviene del alcaloide lactucina. El consumo regular de lechuga mejora la composición de la sangre, regula el metabolismo en el cuerpo, ayuda a perder exceso de peso. También es útil para pacientes con gastritis y diabetes. Se utiliza para prevenir el estreñimiento. Las hojas de lechuga tienen un efecto beneficioso sobre sistema nervioso, tienen un efecto calmante, por lo que se recomiendan para el insomnio. Se recomienda a las madres lactantes la infusión de las semillas de esta planta para aumentar la lactancia. El jugo de la hoja fortalece el cabello.
Factores favorables para el cultivo de lechuga.
Esta verdura no tiene miedo temperaturas bajas. Sus semillas germinan en cinco a seis días a 5C. Las plántulas jóvenes pueden soportar heladas de hasta -20C. Por lo tanto, este cultivo se siembra en la tierra a principios de primavera. A veces se utiliza la siembra de invierno. A 20°C o más, en las variedades tempranas, los tallos florales se forman antes de tiempo. Calor y la baja humedad del suelo y del aire aumentan el amargor de las hojas. La lechuga arrepollada acelerará la formación de cabezas si la temperatura del aire durante la noche es de 40 a 80 °C por debajo del día.
Otra característica de esta planta es su amor por la luz. Con falta de iluminación, la planta se estirará y la cabeza de repollo estará demasiado suelta. Además, en este caso, los nitratos se acumulan en las hojas.
La lechuga necesita mucha humedad, porque su masa de hojas es grande y sistema raíz bastante débil
Esta cultura prefiere suelos sueltos o medianos, bien fertilizados. Las variedades de cabeza son más exigentes con la nutrición mineral (especialmente dos semanas antes de la formación de la cabeza). Las plantas prosperan en suelos neutros o ligeramente ácidos. Para el cultivo en este último, se requiere su encalado.
Los semilleros y los invernaderos deben estar bien ventilados, de lo contrario, el exceso de humedad y calor conducirá al desarrollo de podredumbre gris y blanca, falsa. oídio o borde quemado.
Variedades de variedades
Las variedades de lechuga se distinguen por su precocidad. A la hora de plantar, ten en cuenta que las variedades de maduración temprana estarán listas para la cosecha 30 o 45 días después de que aparezcan los primeros brotes. Las variedades tardías de plantas garantizan una cosecha en 80 - 100 días.
De las variedades de maduración temprana, la hoja "Invernadero de Moscú" es popular (período de vegetación: de 40 a 60 días).
"Kricet": maduración temprana, su maduración dura de 40 a 45 días. Resistente al calor y al tiro. Las hojas son delgadas. Peso del arbusto - 250 g.
"Ballet" - adecuado para terreno abierto y cerrado. Las hojas son verdes y crujientes, con bordes festoneados. Crece hasta 600g.
"Robin" - una variedad para cultivo abierto. Resistente al tiro. Las hojas son de color púrpura-cereza.
"Esmeralda" - a mitad de temporada. Tiene un gusto excelente. Resistente al tiro. Aumento de peso hasta 60g.
La mitad de la temporada "May Day" y "Berlin Yellow", mediados de principios de "May", maduración tardía "Cabeza grande", "Green Round", " montaña de hielo". De variedades de selección extranjera dan buenas cosechas hoja "Australian", encabezada "Atracción".
Vale la pena decir que la lechuga arrepollada se distingue en variedades con hojas crujientes o regulares. El primer grupo está representado por las variedades "Ice Queen", "Great Lakes", "Avangard". Se distinguen por una cabeza de repollo más jugosa y densa, que tiene un sabor dulce. En el segundo caso, las variedades "Danko", "Attraction", "Berlin Yellow", "4 Seasons" son populares.
Las mejores variedades de lechuga de hoja:
1) Batavia: Leafly, Risotto, Fanley, Funtime, Aficion, Lancelot, Orpheus, Geyser, Boston, Dachny, Yeralash.
2): Estaret, Lollo Bionda, Eurídice, Revolución.
3) Lechuga de hoja de roble: Amorik, Credo, Riviera, Dubachek.
cultivo de lechuga
En otoño se prepara un lugar para plantar plantas. Al excavar, se introduce necesariamente humus. Cierre de otoño o primavera fertilizantes minerales, hacer sulfato de amonio, sal de potasio, superfosfato.
La lechuga se puede cultivar tanto como plántulas como sembradas en campo abierto. El área de alimentación para este cultivo debe ser suficiente. Las variedades de maduración temprana se plantan de acuerdo con el esquema 10x10cm, las variedades medianamente tempranas necesitan plantar 15x15cm, maduración tardía - 25x25cm. Las semillas se incrustan en el suelo a una profundidad de 1 cm a 1,5 cm.
Vía método de plántula puedes cultivar lechuga campo abierto en la más fechas tempranas. Para las plántulas, se utilizan cajas de siembra, llenas de tierra empanada con humus en proporciones iguales.
Las semillas en cajas se distribuyen en hileras, dejando una distancia de unos 2 cm entre ellas. Las plántulas no requieren recolección, por lo que después de la germinación, las plantas jóvenes simplemente se diluyen, dejando espacios de 2 cm entre ellas.
Las plántulas se plantan en el suelo cuando las plantas tienen 3-4 hojas verdaderas. Las lechugas arrepolladas se plantan mejor en el suelo en hileras individuales con una distancia de 45 cm entre ellas.
El cuidado de las plantas no es difícil: es necesario desmalezar y aflojar sistemáticamente. El riego debe ser moderado, pero no permita que el suelo se seque.
Cuando se forman rosetas de hojas o cabezas de col, y en casos aislados comienzan a aparecer tallos, es necesario proceder a la recolección continua. Las variedades con cabeza se cosechan selectivamente, solo las más aptas para el consumo. Cosechar preferentemente en tiempo seco, pero no en el día más caluroso. No se puede limpiar después de la lluvia, porque de lo contrario la ensalada se pudrirá rápidamente.
En condiciones temperatura ambiente una planta arrancada no dura mucho ( ensalada de hojas- no más de un día, y la cabeza puede soportar 3-4 días). Para más almacenamiento a largo plazo recomendado para usar bolsas de plástico, en el cual características beneficiosas las hojas de lechuga duran de tres a cuatro semanas.
Al cultivar lechuga, los cultivadores de hortalizas aficionados deben saber que este cultivo es un buen "acumulador de nitrato", lo que significa que no debe dejarse llevar por los fertilizantes nitrogenados al fertilizar.
