हरी प्याज उगाना - कौन सी किस्म चुनना बेहतर है और कैसे उगाना है? संयुक्त लैंडिंग विधि। देश में किस तरह का प्याज लगाया जाए ताकि शुरुआती वसंत में आप इसके नाजुक साग खा सकें

शनिवार, 29/12/2012 - 17:35 | टिप्पणियाँ: 1 |

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  साग पर प्याज लगाना

हर कोई नहीं जानता कि हरे पंख प्याजबल्ब की तुलना में बहुत अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। हरे प्याज में और भी होता है नाजुक स्वाद, यह बल्बों की तरह "जहरीला" नहीं है। इस तथ्य के कारण कि प्याज को मजबूर करने के लिए प्रचुर मात्रा में धूप की आवश्यकता नहीं होती है, प्याज को पूरे वर्ष साग पर लगाया जा सकता है।

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, हरा प्याज प्राप्त करने के लिए, इसे में भी उगाया जा सकता है बेसमेंट, ग्रीनहाउस के साथ कृत्रिम प्रकाश व्यवस्थाऔर सिर्फ घर की खिड़की पर यदि आप प्याज के सेट को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग करते हैं, तो जड़ी-बूटियों के लिए प्याज उगाना बेहतर होता है। फसल के समय के मामले में यह विधि बहुत तेज है, साथ ही सस्ता भी है।रोपण के लिए, आपको लगभग 30 ग्राम और 3-4 सेंटीमीटर व्यास वाले बीज बल्बों को चुनना होगा।

बहुस्तरीय प्याज और shallots ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है। साग पर प्याज रोपण या तो बहुत शुरुआती वसंत में या सर्दियों से पहले किया जा सकता है। दूसरे मामले में, इस तथ्य को ध्यान में रखें कि यह पहली ठंढ से दो सप्ताह पहले किया जाना चाहिए। एक रिबन तरीके से लगाए गए प्याज अच्छा लगता है: एक पंक्ति में बल्बों के बीच 1-5 सेमी और पंक्ति रिक्ति के लिए लगभग 10-20 सेमी। प्रत्येक प्याज की सूखी गर्दन काट कर 24 घंटे गर्म पानी में भिगो दें।

इस विधि के साथ हरे प्याज को मजबूर करना लगभग एक सप्ताह कम हो जाता है। सर्दियों में ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में, गर्मियों में जमा हुए बल्बों के प्रभाव में मजबूरन होता है। पोषक तत्व... इस मामले में, बल्ब लगभग बिना अंतराल (0.5-1.0 सेमी) के लगाए जाते हैं, जमीन में थोड़ा दबाते हैं। हमें पता चला कि कैसे प्याज़ उगाएंबल्ब प्राप्त करने के लिए, और विशेषताओं को भी सीखा बीज और सेट के साथ प्याज उगाना.

चलो निपटते हैं साग के लिए प्याज उगाना.हरी प्याजएक शलजम की तुलना में स्वस्थ। हरे प्याज के पंखों में 2-3 गुना अधिक विटामिन होते हैं।

इसमें बहुत अधिक जस्ता और कैल्शियम होता है, और इसलिए इसे दांतों, बालों, नाखूनों और हड्डियों को मजबूत करने के लिए एक उपाय के रूप में अनुशंसित किया जाता है। हरी प्याजऔर विटामिन सी। हरा प्याज हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है। अन्य सब्जियों के साथ मिलाने पर, हरा प्याज पाचन में सुधार करता है। यह एक अच्छा एंटीसेप्टिक भी है, और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, बैक्टीरिया को नष्ट करता है। इसकी सभी उपयोगिता के बावजूद, हरी प्याज को सावधानी से खाना चाहिए, खासकर बीमारियों वाले लोगों के लिए। जठरांत्र पथके रूप में यह पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है हरा प्याज परंपरागत रूप से हमारे बगीचे में सबसे पुरानी सब्जी है, साथ ही डिल और अजमोद के साथ।

चूंकि आपको बल्बों से हरे प्याज को निकालने के लिए बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, आप इसे लगभग हर जगह उगा सकते हैं - एक कमरे में एक खिड़की दासा से लेकर ग्रीनहाउस और खुले मैदान तक। प्याज को बीज और सेट के साथ साग पर लगाया जाता है। मूल रूप से, हरी प्याज उगाने के कृषि-तकनीकी तरीके शलजम प्याज उगाने के समान हैं, लेकिन कुछ बारीकियां हैं। शलजम पर प्याज उगाने की तुलना में बीज अधिक गाढ़े होते हैं।

बीज से हरी प्याज उगाना

शुरुआती वसंत में, या सर्दियों से पहले, ऐसी किस्में लगाई जाती हैं जो एक बड़ा हरा द्रव्यमान देती हैं। इनमें से कुछ किस्में बल्ब का उत्पादन बिल्कुल नहीं करती हैं।

पौध द्वारा हरी प्याज उगाना

बल्कि श्रमसाध्य विधि, और इसलिए इसका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। लेकिन उपज में वृद्धि होती है, और इसके अलावा, इसे पहले भी काटा जा सकता है।

सेट से उगा रहे हरे प्याज

वे एक छोटा सा सेट लेते हैं, और इसे वसंत ऋतु में, या सर्दियों से पहले 2 सप्ताह में ठंढों की तुलना में लगाते हैं। वे पंक्तियों में सेट लगाते हैं, जिसके बीच में वे 10-20 सेमी छोड़ते हैं, और सेट के बीच 4-5 सेमी एक पंक्ति में बनाते हैं। बीज के बल्ब इस तरह से लगाए जाते हैं कि 2-3 सेमी की परत बन जाए उनके ऊपर।

सर्दियों से पहले रोपण करते समय, साइट को 5-8 सेमी की परत के साथ सड़ी हुई खाद या धरण के साथ कवर किया जाता है, जिसे वसंत में हटा दिया जाता है। प्याज की सामान्य सर्दी तब होती है जब प्याज के पास पतझड़ में जड़ें बनाने का समय होता है। रोपण से पहले, सेट काट दिए जाते हैं - सूखी गर्दन को कंधों तक हटा दिया जाता है, और सेट को 30-35 के तापमान के साथ गर्म में सिक्त किया जाता है डिग्री, दिन भर पानी। यह तकनीक हरियाली के प्रकट होने के समय को एक सप्ताह कम कर देती है।

ग्रीनहाउस में और खिड़की पर हरी प्याज उगाना

ग्रीनहाउस और घर पर, प्याज मुख्य रूप से सेवकोम द्वारा उगाए जाते हैं, बल्बों को जमीन में आधी ऊंचाई तक दबाते हैं। रोपण बहुत कसकर किया जाता है - पौधों के बीच का अंतराल 0.5-1 सेमी होता है। रोपण के बाद, प्याज को पानी पिलाया जाता है गर्म पानी.

सप्ताह के दौरान, तापमान 10-12 डिग्री पर बनाए रखा जाता है, और फिर 20 डिग्री तक बढ़ा दिया जाता है, और यह तापमान पूरे बढ़ते मौसम में बना रहता है। साथ ही, रोपण के एक सप्ताह बाद, पौधों को खिलाया जाता है: 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, एक बाल्टी पानी में 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोलें 15 ग्राम पोटैशियम क्लोराइड पंख दिखने पर प्याज को अच्छी रोशनी दें। रोपण के दो सप्ताह बाद, प्याज के पंख पहले से ही काटे जा सकते हैं। बीजों से उगाए गए प्याज को अंकुरण के 50-60 दिनों के बाद काटा जाता है, और प्याज को सेट से उगाया जाता है - पंखों के फिर से बढ़ने के 30-40 दिन बाद।

कटाई के समय, सेट से प्याज के पंख 30-40 सेमी लंबे होते हैं, और बीज से प्याज 25-30 सेमी लंबे पंख होते हैं। हरे प्याज की सामान्य उपज सौ से एक टन या अधिक होती है। धुले हुए पौधों को एयरटाइट बैग में रखकर महीनों। वी खुला रूपप्याज को फ्रिज में 10-15 दिनों के लिए रखा जाता है, और पत्तियां मुरझाकर पीली हो जाती हैं। अधिक विवरणआप "सभी पाठ्यक्रम" और "उपयोगिता" अनुभागों में प्राप्त कर सकते हैं, जिन्हें साइट के शीर्ष मेनू के माध्यम से एक्सेस किया जा सकता है।

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प्याज

साग के लिए बढ़ते प्याज

यह सर्वविदित है कि हरे प्याज के लिए विपणन योग्य द्रव्यमान और उपस्थिति हासिल करने के लिए, एक उज्ज्वल सूरज की रोशनी... यह परिस्थिति संभव बनाती है साग के लिए प्याज उगाना, खुले में, वहां और संरक्षित जमीन (ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस, फिल्म आश्रयों) में, साथ ही साथ बस एक अपार्टमेंट में। बढ़ते साग के लिए, बहुत सारी प्राइमरी प्याज किस्मों (बेसोनोव्स्की, अर्ज़ामास्की, रोस्तोव्स्की,) का चयन करना बेहतर है। आदि), बल्बों से प्राप्त किया।

रोपण के लिए प्याज या बड़े सेट की आवश्यकता होती है। श्रेष्ठतम अंकबहुत सारे प्राइमरी बड़े प्याज-चयन (3-4 सेमी .) का उपयोग करते समय प्राप्त किया गया रिबन के साथ प्याज लगाना अच्छा हैछह से सात पंक्तियाँ, उनके बीच की दूरी 15 सेमी, और पंक्तियों में - 5-8 सेमी।

बांझ मिट्टी पर (भूजल के समान स्तर के साथ भारी और अत्यधिक सिक्त), प्याज को एक रिबन विधि का उपयोग करके पंक्तियों में लगाया जाता है, लेकिन रिबन को संकरा बनाया जाता है। रोपण किया जा सकता हैवसंत में जितनी जल्दी हो सके (मार्च-अप्रैल)।

देश के कई क्षेत्रों में, "सर्दियों से पहले" लैंडिंग भी उपलब्ध है। बाद के मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि रोपाई के पास ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ लेने का समय हो। मध्य क्षेत्रों में और in बीच की पंक्तिरूस के लिए सर्दियों से पहले सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में साग लगाना बेहतर है।

यदि भूखंड खुला है, तो लगाए गए बल्बों को 4-5 सेमी पृथ्वी से ढंकना चाहिए, और इन्सुलेशन के लिए खाद या ह्यूमस को शीर्ष पर डालना चाहिए। वसंत ऋतु में इसे हटाना होगा वसंत रोपण में, प्याज को मिट्टी से ढकने की आवश्यकता नहीं होती है - फिर मुख्य बात यह है कि इसे नियमित रूप से पानी देना है।

पैदावार बढ़ाने के लिए आप बल्बों की सूखी गर्दन को काट सकते हैं और 24 घंटे के लिए गर्म (30-35 °) पानी में भिगोकर बल्बों को फूलने दे सकते हैं। प्याज को उथले तरीके से रोपें - बल्ब की गर्दन जमीनी स्तर पर होनी चाहिए . बल्ब का उभार अस्वीकार्य है। बल्बों के आकार और रोपण विधियों के आधार पर प्याज के लिए रोपण दर 6-10 किग्रा / मी 2 है।

पुल विधि, सन के विपरीत, जब बल्बों को एक दूसरे के बीच बिना किसी अंतराल के लगाया जाता है, तो अधिक रोपण सामग्री की खपत होती है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी पर, सीमित क्षेत्र के साथ, यह फायदेमंद होता है। रोपण के तुरंत बाद, प्याज को मध्यम मात्रा में गर्म पानी के साथ छिड़का जाता है।

प्याज को पानी पिलाया और निषेचित किया जाना चाहिए। अच्छे परिणामउर्वरकों का मिश्रण देता है - 15-20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी लें यह एक बहुत ही सीधी प्रक्रिया की तरह प्रतीत होगा।

हालांकि, वास्तव में, इसकी उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए सब्जी फसलें, कुछ कृषि-तकनीकी सूक्ष्मताओं को जानना बहुत महत्वपूर्ण है। आइए विस्तार से जानने की कोशिश करें कि प्याज को सही तरीके से कैसे लगाया जाए। तो चलो शुरू हो जाओ।

सीट चयन

प्याज की रोपाई करते समय इस बात का ध्यान रखना बहुत जरूरी है कि इस सब्जी को आपको एक ही जगह पर लगातार कई सालों तक नहीं लगाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि मिट्टी में विभिन्न रोग और कीट जमा हो जाते हैं, पृथ्वी समाप्त हो जाती है और अपने उपजाऊ गुणों को खो देती है।

इसीलिए, यह तय करने से पहले कि प्याज कैसे लगाया जाए, इसके लिए सबसे उपयुक्त जगह चुनने के लायक है। यह अनुशंसा की जाती है कि जमीन पर इस फसल के अग्रदूत गोभी, स्क्वैश, ककड़ी, टमाटर या आलू हों। यह भी ध्यान रखना चाहिए कि प्याज नहीं देगा अच्छी फसलभारी मिट्टी की मिट्टी में, यह ढीली, हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए।

तैयारी

इस सवाल पर कि प्याज कैसे रोपें, बडा महत्वयह है सही तैयारीधरती। यह गिरावट में किया जाना चाहिए: वर्ष के इस समय में आपको उर्वरकों के साथ भूमि को खिलाने की आवश्यकता होती है।

में खिला रहे हैं तो यह अवधिउत्पादन नहीं किया गया था, तो वसंत ऋतु में, खुदाई करते समय, आपको जोड़ना चाहिए खनिज उर्वरक(नाइट्रोफॉस्फेट के साथ सबसे अच्छा) या सड़ी हुई खाद और धरण। उसके तुरंत बाद, बेड बनाना शुरू करना आवश्यक है, जिसकी चौड़ाई और लंबाई प्रत्येक माली अपने विवेक पर निर्धारित कर सकता है। केवल एक चीज यह है कि प्याज की पंक्तियों के बीच कम से कम 20 सेमी की दूरी छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

बीज बोना

प्याज बीज सेट से उगाए जाते हैं, जो मूल्यवान बीज सामग्री हैं। आप बीज से भी अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं, जिसे आपको एक साल पहले रोपण के बारे में सोचना चाहिए। रोपण शुरू करने से पहले, आपको प्याज के बीज को 7 दिनों के लिए भिगोने की जरूरत है। कमरे का तापमान.

एक पंख पर जबरदस्ती करने के लिए प्याज लगाना।

इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पानी का तापमान 40 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं। इस मामले में, बीज भिगोने में केवल 8 घंटे लगेंगे। प्याज की बुवाई, मिट्टी की तैयारी और वांछित फसल के समय के आधार पर, वसंत या शरद ऋतु हो सकती है। 1 वर्ग के लिए मी मिट्टी, औसतन 10 ग्राम बीजों की आवश्यकता होती है, जिसे धरण की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर पीट या पत्तेदार मिट्टी के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

रोपण सेवक

शलजम पर प्याज कैसे लगाएं और सबसे अमीर फसल प्राप्त करें? ऐसा करने के लिए, बीज सामग्री के रूप में सेवोक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - आकार में छोटे बल्ब (दो सेमी से अधिक नहीं)।

रोपण की पूर्व संध्या पर, उन्हें छाँटा जाना चाहिए, सभी सूखे और रोगग्रस्त नमूनों को एक तरफ हटा दिया जाना चाहिए, एक असाधारण स्वस्थ और मजबूत सेट को छोड़कर। फंगल रोगों को रोकने के लिए, इच्छित रोपण से 2 सप्ताह पहले, बल्बों को आठ घंटे के लिए 42 डिग्री के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए। कई अनुभवहीन माली नहीं जानते कि वसंत में प्याज कब लगाया जाए।

सेवोक आमतौर पर मई की शुरुआत में लगाया जाता है, जब मिट्टी पहले ही पर्याप्त गर्म हो चुकी होती है। रोपण से पहले, इसे थोड़ा काट दिया जाता है, और उसके बाद इसे लगभग एक दिन के लिए घोल के साथ मिश्रित पानी में भिगोया जाता है (पानी के 1 भाग के लिए - खाद के 6 भाग)। प्याज तैयार खांचे में लगाए जाते हैं, जो शीर्ष पर धरण के साथ छिड़के जाते हैं।

साग पर प्याज कैसे लगाएं

प्याज के पत्ते होते हैं समृद्ध बड़ी रकमविटामिन, ट्रेस तत्व और अन्य पोषक तत्व... इसके अलावा, एक सुखद स्वाद होने के कारण, वे कई सलाद और अन्य व्यंजनों में एक अनिवार्य घटक हैं।

यही कारण है कि कई माली विशेष रूप से हरे पंख प्राप्त करने के लिए प्याज लगाते हैं खुली हवा, और लगभग किसी भी कमरे में। हरी प्याज की एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसी किस्मों का चयन करना चाहिए जैसे कि अरज़ामास्की, पोगार्स्की, रोस्तोव्स्की। साग पर प्याज लगाने के नियम ज्यादातर उन लोगों के समान हैं जो पहले से ही हमारे द्वारा विचार किए गए हैं।

मुख्य अंतर यह है कि हरी प्याज उगाते समय, विभिन्न प्रकार के उपयोग को छोड़ना आवश्यक है रासायनिक पदार्थरक्षा और विकास को प्रोत्साहित करने के लिए। पत्तियों को फिर से उगाने और हरियाली की एक रसीला झाड़ी प्राप्त करने के लिए, मिट्टी में रोपण से ठीक पहले बल्बों को थोड़ा काटने की सिफारिश की जाती है।

देखभाल के नियम

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए केवल प्याज के सेट को कैसे रोपना है, यह जानना ही पर्याप्त नहीं है, इसे प्रदान करना भी आवश्यक है उचित देखभाल... सबसे पहले, पहले 2 हफ्तों में, पौधों को पानी देने पर अधिक ध्यान देना चाहिए।

यह इस तथ्य के कारण है कि यह पानी है जो पत्तियों और जड़ों के निर्माण में निर्णायक भूमिका निभाता है। नमी के लिए मिट्टी में अच्छी तरह से प्रवेश करने के लिए, प्रत्येक पानी के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए। प्याज उगाते समय यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की ऊपरी परत हमेशा ढीली अवस्था (4-5 सेमी गहरी) में रहे। .

ढीलापन है प्रभावी तरीकामातम का विनाश जो संस्कृति के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। अतः यदि कोई सब्जी खरपतवारों से घिरी हुई हो, तो इस बात की प्रबल संभावना है कि प्याज की गर्दन रसदार हो जाएगी, जिससे परिणामी फसल का भंडारण असंभव हो जाएगा। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, प्याज को पतला किया जाना चाहिए, और इसे समान रूप से करने की कोशिश करें और ताकि दोनों पौधों के बीच 8-10 सेमी की दूरी हो। बढ़ते मौसम के दौरान, संस्कृति का निषेचन किया जाना चाहिए, और इसे 3 खुराक में करने की सिफारिश की जाती है।

इसलिए, पहली बार उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है जब पत्ते अभी भी हल्के रंग के हों। आप नियमित मुलीन, यूरिया, या . का उपयोग कर सकते हैं पक्षियों की बीट... 15 दिनों के बाद, इस बार नाइट्रोफॉस्फेट का उपयोग करके दूसरी बार खिलाने की आवश्यकता होती है।

और अंतिम खिला, सुपरफॉस्फेट का उपयोग करते हुए, तब किया जाना चाहिए जब बल्ब 3-4 सेंटीमीटर व्यास के आकार तक पहुंच जाए।

रोग प्रतिरक्षण

पौधों की सुरक्षा के लिए समय पर किए गए उपाय कई बीमारियों की घटना और विकास से बचने की अनुमति देते हैं। तो, विट्रियल उपचार प्रभावी रूप से फंगल संक्रमण से बचाता है, जिसे तब किया जाना चाहिए जब पेन 12 सेमी के आकार तक पहुंच जाए।

ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच पतला करना आवश्यक है। एल तरल साबुन और 1 चम्मच। विट्रियल और परिणामी घोल से हरे पंख को स्प्रे करें। औसतन, 1 वर्ग। मीटर बगीचे के बारे में खर्च किया जाना चाहिए? धन का लीटर प्याज कैसे लगाया जाता है, साथ ही इस पौधे की देखभाल के लिए सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

बगीचे में प्याज लगाना

ऐसा प्रतीत होता है, व्यक्तिगत भूखंड में प्याज उगाने से आसान क्या हो सकता है? हालांकि, वास्तव में, यह इतनी सरल प्रक्रिया नहीं है, जिसके लिए कुछ कृषि-तकनीकी सूक्ष्मताओं की गहन तैयारी और ज्ञान की आवश्यकता होती है। आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

वसंत रोपण प्याज नियमप्याज को उन बिस्तरों में सबसे अच्छा लगाया जाता है जहाँ टमाटर, मटर, गोभी या आलू पहले उगाए गए हों। वसंत रोपण के लिए, पतझड़ में एक वनस्पति उद्यान को अच्छी तरह से खोदने की सिफारिश की जाती है, और सर्दियों के अंत में केवल शीर्ष परत को फुलाने के लिए और खनिज उर्वरकों और सड़ी हुई खाद को लागू करने के लिए।

मध्य रूस में, प्याज की खेती आमतौर पर सेट के साथ की जाती है - पहले वर्ष में बीज से प्राप्त छोटे प्याज। जमीन में रोपण के लिए, एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर कुंड बनाए जाते हैं और प्रत्येक 10 सेमी में एक बीज रखा जाता है, शीर्ष को मिट्टी के स्तर पर छोड़ दिया जाता है।

आप रोपण धनुष कहाँ खरीद सकते हैं?अनुभवी माली पिछली फसल से रोपाई रखते हुए आगामी रोपण के लिए पहले से तैयारी करते हैं।

यदि आप पहली बार प्याज लगाना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आप बाजारों में, विशेष दुकानों में और यहां तक ​​कि इंटरनेट के माध्यम से सेट या बीज खरीद सकते हैं। परंपरागत रूप से, बिक्री के लिए प्याज खेतों और निजी सहायक खेतों द्वारा उगाए जाते हैं - ऐसी जगहों पर खरीदारी करना बन जाएगा सबसे बढ़िया विकल्प, चूंकि आप पहले से उनकी साइटों पर जा सकते हैं और प्रजनन रोपण सामग्री की शर्तों से खुद को परिचित कर सकते हैं।

रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करणएक फूल अंडाशय के साथ उपजी की उपस्थिति से बचने के लिए और देर से वसंत में भविष्य की फसल को संरक्षित करने के लिए, रोपण से पहले, प्याज को एक दिन के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है या हीटिंग बैटरी के पास कई दिनों तक रखा जाता है। आप उर्वरकों के जटिल घोल में 10 घंटे के लिए बल्बों को डुबो सकते हैं या पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के घोल में 12-15 घंटे के लिए भिगो सकते हैं, जो आपको प्रदान करेगा अतिरिक्त सुरक्षाकवक रोगों से।

प्याज को बीज के साथ सही तरीके से कैसे लगाएं?प्याज के बीज भिगोये हुए आवश्यक तेल, जो उन्हें पूरी तरह से नमी को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देता है और पहली शूटिंग के उद्भव की अवधि को काफी लंबा करता है।

पहले वर्ष में अच्छी फसल लेने के लिए, सर्दियों की किस्मों (उदाहरण के लिए, "इबिस") के बीज बोने की सलाह दी जाती है, जिन्हें सितंबर-अक्टूबर में जमीन में उतारा जाता है और पूरे सर्दियों में प्लास्टिक की चादर से अछूता रहता है। रोपण के समय के बावजूद, बुवाई से पहले, बीज को कपड़े में लपेटकर +50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी में लगभग 15 मिनट तक रखा जाता है, और फिर उसमें डुबोया जाता है ठंडा पानी- यह बल्बों को तीर में जाने से रोकता है।

जमीन में 20 से 25 सेंटीमीटर की दूरी पर लगभग 2 सेंटीमीटर गहरे खांचे बनाए जाते हैं, सिक्त किए जाते हैं और तैयार बीज बोए जाते हैं। अंकुरित होने के बाद, प्याज को पतला कर दिया जाता है, तीरों के बीच लगभग 1.5 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है, और 3-4 सप्ताह के बाद एक और पतला किया जाता है, लेकिन पहले से ही 4-6 सेमी की दूरी पर।

साग पर प्याज लगाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?प्याज का साग ट्रेस तत्वों, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों से भरपूर होता है, और इससे बने व्यंजनों में सुखद स्वाद और सुगंध होती है।

कई माली विशेष रूप से हरे पंख प्राप्त करने के लिए बल्ब लगाते हैं, और वे मुख्य रूप से बहु-प्राथमिक किस्मों का चयन करते हैं, जैसे कि रोस्तोव्स्की, अर्ज़ामास्की, यांटार्नी और ब्लैक प्रिंस। रोपण शुरू करने से पहले, प्याज को टुकड़ों में काटने के लायक है - अगर अंदर केवल एक कली है, तो हरियाली की मात्रा बहुत बड़ी नहीं होगी।

साग के लिए प्याज उगाने के लिए, 3-4 सेंटीमीटर व्यास वाले छोटे सिर लें, उनसे काट लें ऊपरी हिस्सा(गर्दन) और लगभग 24 घंटे के लिए गर्म पानी में छोड़ दें। घर के अंदर, बड़े कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, एक तिहाई पीट, धरण, रेत और पृथ्वी के मिश्रण से भरा होता है, और रोपण का समय मायने नहीं रखता है।

बल्बों को एक दूसरे से निकट दूरी पर घोंसले लगाने में लगाया जाता है और खिड़की पर +18 ... + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, समय-समय पर मिट्टी को गर्म पानी से सिक्त किया जाता है। यदि आप जड़ी-बूटियों के लिए प्याज उगाने की योजना बना रहे हैं खुला मैदान, रोपण पहली ठंढ से कुछ सप्ताह पहले या बर्फ पिघलने के बाद शुरुआती वसंत में गिरावट में शुरू किया जाना चाहिए। पौधों को ब्रिज वे यानी एक-दूसरे के करीब या बेल्ट तरीके से लगाया जा सकता है, जिसमें बल्बों को 1 से 4 सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे में उतारा जाता है। बेहतर विकासशूटर, 2 बड़े चम्मच के घोल से उपचारित करके पृथ्वी को निषेचित किया जा सकता है। प्रति 10 लीटर पानी में यूरिया के बड़े चम्मच।

सफल माली का राज

साग पर प्याज के सेट रोपना

गर्मियों के निवासियों और बागवानों का समय आ गया है। कुछ लोग पहली बार साग, फूल और सब्जियां लगा रहे हैं। कई प्रतीत होते हैं सरल प्रश्न, लेकिन उनके जवाब के बिना, आप रोपण के साथ सामना नहीं कर सकते हैं और आपको फसल नहीं मिल सकती है प्याज लगाने से पहले, बगीचे में चलने वाली बिल्ली सेवका को नियंत्रित करती है।

सेवोक अच्छा है, आप रोप सकते हैं। साग के लिए बढ़ते प्याजरोपण के लिए प्याज या बड़े आकार के सेट का उपयोग किया जाता है। बड़े बहु-आयामी प्याज (व्यास में 3-4 सेंटीमीटर), साथ ही साथ shallots का उपयोग करते समय सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं।

प्याज के सेट और नमूने ठंढे मौसम से 2 सप्ताह पहले शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में लगाए जाते हैं, ताकि प्याज की जड़ों को स्थापित ठंढ से पहले जड़ लेने का समय मिल सके। मध्य लेन में, सर्दियों में साग पर प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय सितंबर का अंत है - अक्टूबर की शुरुआत।

खुले क्षेत्रों में, बल्बों को ऊपर से मिट्टी से 4-5 सेमी और ह्यूमस या खाद की अतिरिक्त 10-12 सेमी परत से ढक दिया जाता है, जिसे शुरुआती वसंत में हटा दिया जाता है। वसंत में रोपण करते समय, लगाए गए प्याज को शीर्ष पर मिट्टी से ढंकने की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में, इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है।

साग पर प्याज के सेट रोपनासबसे पहले, आपको बगीचे का बिस्तर तैयार करना चाहिए। वे वही चुनते हैं जहां कद्दू के बीज (तोरी, कद्दू, आदि), मटर, साग और टमाटर उगते हैं। आप लहसुन, प्याज, गाजर के बाद प्याज नहीं लगा सकते।

आमतौर पर मिट्टी पतझड़ में तैयार की जाती है। सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट (5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर), पोटाश और फास्फोरस उर्वरक (30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) डाला जा सकता है। प्याज के लिए, दोमट मिट्टी, मध्यम रूप से नम, जैविक उर्वरकों से समृद्ध, अधिक उपयुक्त हैं।

सबसे अधिक, 3-6 ग्राम के सेट रोपण के लिए उपयुक्त हैं। यह समझा जाना चाहिए कि छोटे प्याज एक छोटे सेट से प्राप्त होते हैं, लेकिन एक बड़ा सेट बहुत बार तीर में चला जाता है और अस्वीकृति में चला जाता है। प्याज लगाने के लिए एक छोटा सा बिस्तर ऑन ग्रीन्स बनकर तैयार है. प्याज के सेट भी जरूरी हैं. तैयारी करें अवतरणबीमारी से बचने के लिए। सेवोक को एक बाल्टी में डालें और बोने से पहले वहाँ डालें गर्म पानी(70° तक), 2 मिनट के लिए छोड़ दें, निकाल लें और 1 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें।

प्याज को पोषक तत्व के घोल में भिगोना अच्छा होता है (उदाहरण के लिए, नाइट्रोम्मोफोस्का के घोल में - 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी में) 10 घंटे के लिए, और फिर बिना धोए, घोल में 8-10 मिनट के लिए। कॉपर सल्फेट(1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी)। फंगल रोगों से बचने के लिए यह सब आवश्यक है। प्याज के सेट को पानी से धोएं और खांचे में पौधे, बहु-पंक्ति, रिबन लकीरें (पंक्तियों के बीच 10-20 सेमी की दूरी और बल्बों के बीच 1 से 4-5 सेमी की दूरी पर) एक पंक्ति में) या एक पुल विधि का उपयोग करके, 2-3 सेमी की पृथ्वी की परत के साथ शीर्ष पर बल्बों को कवर करना। उनके बीच की दूरी 25-30 सेमी है, और एक दूसरे से 8-10 सेमी की दूरी के साथ (निर्भर करता है) आकार पर), मिट्टी के साथ कवर करें ताकि प्याज के कंधों से लगभग 2 सेट ऊपर जमीन दिखाई दे।

प्याज के सेट को आकार के अनुसार छांटना भी अच्छा है। पहले बड़े बल्ब लगाने चाहिए। आप हर 20-30 दिनों में साग पर प्याज लगा सकते हैं ताकि आपकी मेज पर हमेशा बगीचे से ताजा साग हो। व्यावहारिक रूप से दूरी के बिना, क्योंकि अब हम साग के लिए प्याज उगाने की बात कर रहे हैं, न कि बल्ब के लिए, जब प्याज लगाने की यह विधि स्वीकार्य नहीं है। हरी प्याज की पत्तियों में प्याज की तुलना में दो से तीन गुना अधिक विटामिन होते हैं, एक नाजुक स्वाद होता है और हमेशा आनंद लेता है मांग में महान।

साग पर प्याज की खेती करते समय, थोड़ी रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए रोपण के लिए आप बगीचे के लिए बहुत धूप वाली जगह नहीं चुन सकते हैं। प्याज के सेट ने बगीचे में अपनी जगह ले ली है। रोपण के तुरंत बाद, प्याज को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है गर्म पानी और फसल की प्रतीक्षा करें पौधों को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। एक बाल्टी पानी में 15-20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड लें।

पहली फीडिंग रोपण के 5-7 दिन बाद की जाती है, दूसरी - पहले के 8-10 दिन बाद प्याज की खेती की अवधि 25-30 दिन है। साग की कटाई की अवधि तब शुरू होती है जब पत्ती की लंबाई 30-40 सेमी तक पहुंच जाती है। सर्दियों में रोपण करते समय, बल्ब 5-8 सेमी की परत के साथ खाद या धरण से ढके होते हैं, जिसे वसंत में काटा जाता है।

पुल विधि का उपयोग करके हरी प्याज उगाने के लिए रोपण सामग्री की खपत - अंकुर 0.5-2 किग्रा प्रति 1 मी 2, छोटे प्याज का चयन - 8-9 किग्रा, बड़ा चयन - 12-13 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर। वसंत में एक बड़ा नमूना लगाते समय , बल्बों (कंधे) की सूखी गर्दन को काटने की सलाह दी जाती है, उन्हें एक दिन के लिए गर्म (30-35 °) पानी में भिगोएँ, या दोनों को मिलाएँ। यह आपको प्याज की जबरदस्ती अवधि को 5-7 दिनों तक कम करने की अनुमति देता है।किस्म: उत्पादन के मामले में पारिवारिक प्याज सबसे अधिक लाभदायक फसल है। वर्ग मीटर, कसकर लगाया जाता है, लगभग बल्ब से बल्ब तक, केवल 1/3 गहरा होता है।

गर्मियों के अंत में, माली कटाई शुरू करते हैं। और सब्जियों का बड़ा हिस्सा तहखाने में चला जाता है। उनके साथ - मांसल बल्ब।

लेकिन आज हम बात करेंगे कि अगस्त में जड़ी-बूटियों के लिए प्याज कैसे और क्यों उगाएं। अन्य उद्यान फसलों की तुलना में, शरद ऋतु की ठंड से पहले स्वस्थ साग उगाने के लिए प्याज जल्दी से अंकुरित होते हैं। इस तरह के रोपण के फायदे मौसम के लिए एक और फसल हैं, हाथ में ताजा साग की उपस्थिति, जिसमें और भी बहुत कुछ है उपयोगी विटामिनबल्बों की तुलना में।

प्याज लगाते समय किन नियमों का पालन करना चाहिए?

अगस्त में एक पंख पर प्याज डालना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आइए पंख उगाने के दो मुख्य तरीकों पर करीब से नज़र डालें: बाहर या घर के अंदर।

पहली विधि: बगीचे में (खुले मैदान में):

जड़ उर्वरक को सीधे क्यारी में डालें, जिसमें आप बाद में प्याज लगाते हैं। इसे इस प्रकार करें: एक खांचे के रूप में जमीन में एक छोटा नाली (लगभग 6 सेमी) खोदें। क्यारियों के बीच 20 सें.मी. का इंडेंट करें।खांचे के तल पर खाद डालें। बिस्तर के ऊपर मिट्टी छिड़कें। अब आप बल्ब लगाना शुरू कर सकते हैं।

जमीन जहां टमाटर, खीरा, फलियां या आलू पहले उगाए गए थे, रोपण के लिए एक अच्छा विकल्प होगा। उन्होंने मिट्टी को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त किया, और इससे प्याज और भी उपयोगी हो जाएगा।

हम बल्बों को लगभग 4-6 सेमी की गहराई तक लगाने की सलाह देते हैं। रोपाई की गर्दन से पृथ्वी के किनारे तक की दूरी 1.5-2 सेमी है। ऊपर से रोपाई को या तो साधारण पृथ्वी से या ह्यूमस के साथ कवर करें और पीट। बिस्तरों को घना करें। छींटे के बीच - 10 सेमी, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी।

विधि दो: फूलों के गमलों या बक्सों में:

प्याज के पंखों को मजबूर करने के लिए, लकड़ी के बक्से, प्लास्टिक या चीनी मिट्टी के बर्तन उपयुक्त हैं।घने भी फिट होंगे प्लास्टिक की थैलियां... प्याज गाजर और लहसुन के बाद या अम्लीय मिट्टी पर न लगाएं।

देर से बुवाई के लिए सबसे अच्छा प्याज कौन सा है?

पेशेवर माली से सुझावएक समृद्ध फसल के लिए हमारे कई पाठक सक्रिय रूप से प्रभावी जैव उर्वरक बायोग्रो का उपयोग करते हैं। यह उर्वरक सभी प्रकार और खेती वाले पौधों की किस्मों के लिए उपयुक्त है। की अनुमति देता है उपज में 50% की वृद्धिकोई खतरनाक रसायन नहीं। और इसके लिए बस इतना ही चाहिए कि हर मौसम में 2-3 बार मिट्टी में जैव उर्वरक डालें।

इसके अलावा, जल्दी पकने वाले प्याज के पास ठंढ से पहले पकने के सभी चरणों से गुजरने का समय होता है। इसके लिए धन्यवाद, वह मिट्टी से पोषक तत्वों के सेवन को अधिकतम करने का प्रबंधन करता है। अगस्त में साग पर प्याज लगाने के लिए, सर्दियों की किस्में चुनें: शेक्सपियर, एलन, किप-वेल, रडार। दिलचस्प बात यह है कि प्याज के पंखों को बाद में मजबूर करने के लिए, मसालेदार किस्में दूसरों की तुलना में बेहतर हैं।

प्याज के अंकुर की सबसे अच्छी पैदावार किस्मों द्वारा दी जाती है: पेन्ज़ा, स्पैस्की लोकल, बेसोनोव्स्की, रेड बैरन, अर्ज़ामास्की, स्ट्रिगुनोवस्की, रोस्तोव्स्की प्याज और डेनिलोव्स्की।

चारागाह पंखों के लिए उपयुक्त प्रकार के प्याज:

• (सर्दियों, रेतीले, तातार): यहां तक ​​​​कि पत्तियों में भी भिन्न होता है;
• लीक (मोती): लहसुन के साग के समान अंकुर चौड़े और रसीले होते हैं। उच्च उपज देता है;
• बहु-स्तरीय (मिस्र, कनाडाई): प्याज की तुलना में अधिक उत्पादक। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी और देखभाल में सरल;
• पतले लंबे पंख (50 सेमी तक), लंबे समय तक सख्त न हों। बहुत उत्पादक;
• शलोट: अच्छी पैदावार, साग लंबे समय तक ताजा रहता है;
• प्रारंभिक परिपक्वता, उच्च उत्पादकता। ठंढ से नहीं डरता, नाजुक पत्ते होते हैं।

आकार के अनुसार लैंडिंग धनुष चुनना

आकार में तीन प्रकार के प्याज सेट होते हैं।

1. प्याज का आकार 1 से 1.5 सेमी तक होता है।
2. फल 1.5 से 3 सेमी व्यास के होते हैं।
3. व्यास में नमूने 3 सेमी से अधिक हैं।
4. दलिया 1 सेमी से कम।

दूसरी फसल में पंख उगाने के लिए, दूसरे प्रकार के अंकुरों को चुनने की सिफारिश की जाती है।सक्षम माली गर्मियों की शुरुआत में ऐसा धनुष नहीं लगाते हैं, क्योंकि यह गर्म मौसम में तीर देता है। सफेद बल्ब की उपज बढ़ाने में इस प्रकार का प्याज खराब लाभदायक है। और पतझड़ के मौसम में प्याज के अंकुर प्राप्त करने के लिए, यह श्रेणी एकदम सही है।

अंकुर देखभाल की विशेषताएं

अगस्त में प्याज के अंकुर की खेती विशेष रूप से मौसम से प्रभावित होती है। देर से गर्मियों में, दिन छोटे हो जाते हैं और रातें ठंडी हो जाती हैं। यह जड़ फसल की वृद्धि और इसकी देखभाल की ख़ासियत दोनों को प्रभावित करता है।

ध्यान दें कि अगस्त में विशिष्ट मौसम के कारण, मध्य गर्मियों की तुलना में बल्ब घने हो जाते हैं, इसलिए आप निम्नलिखित अनुशंसाओं को लागू कर सकते हैं:

इस पौधे की मिट्टी पर बहुत मांग है। इसलिए, भूमि को समय पर ढंग से उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। ताजी खाद के साथ रोपण के लिए मिट्टी को कभी भी निषेचित न करें।

इससे जड़ की फसल न पक सकती है और न ही बीमार हो सकती है। यदि पत्तियां बहुत धीमी गति से बढ़ती हैं, तो प्याज को मुलीन के घोल या पक्षी की बूंदों के साथ खिलाएं। कुछ माली गाजर के साथ प्याज लगाने की सलाह देते हैं, साथ में दोनों सब्जियां आम कीटों से अच्छी तरह निपटती हैं।

समय-समय पर निरीक्षण करें दिखावटपौधे। अपनी उपस्थिति से, यह स्वयं स्पष्ट कर सकता है कि इसे अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता है। पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है शूटिंग की वृद्धि। अजीब लाली के साथ एक सुस्त तना इंगित करता है कि पौधे में कुछ कमी है। इसे नाइट्रोजन के साथ खिलाने की आवश्यकता हो सकती है।

खनिज की कमी के लक्षण:

• पत्तियों ने एक भूरे रंग का रंग प्राप्त कर लिया है और असमान हो गया है - जमीन में थोड़ा पोटेशियम है;
• पत्तियों की युक्तियाँ काली हो गई हैं - पौधे में पर्याप्त फास्फोरस नहीं है। ध्यान दें कि इस पदार्थ की कमी के कारण केवल पुराने शूट खराब रूप से सहन किए जाते हैं।

साग के लिए जबरन प्याज लगाने का समय

प्याज अपना पहला अंकुर 10-14 दिनों में देते हैं। एक पंख पर प्याज लगाने की अवधि 25-30 दिनों तक रहती है। यदि पत्तियां 30-40 सेमी तक बढ़ती हैं, तो उन्हें हटा दें।

कृपया ध्यान दें कि पंखों को बगीचे के बिस्तर में अधिक उजागर नहीं किया जा सकता है।इस वजह से, न केवल उत्पाद की सौंदर्य उपस्थिति खराब हो जाएगी। ओवररिप शूट गुणवत्ता में ताजे से हीन होते हैं - वे अपनी कोमलता खो देते हैं और पीले होने लग सकते हैं। पंखों के पकने के विशिष्ट समय के बारे में कोई नियम नहीं हैं। इसलिए, पत्तियों को कब काटना है, यह आप पर निर्भर है।

प्याज एक बहुत ही सरल सब्जी है और साथ ही साथ बहुत उपयोगी भी है। किसी भी घर में हरी पत्तियों की ताजी फसल कभी भी फालतू नहीं होगी। प्याज के पंखों की एक ही फसल रखने की चिंता क्यों करें जब आप उन्हें अपने बगीचे में फिर से लगा सकते हैं?

अगस्त में एक पंख पर एक प्याज लगाओ - और आप साग की कटाई की अतिरिक्त परेशानी के बारे में भूल जाएंगे, और सबसे महत्वपूर्ण बात - अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें। आखिरकार, हरा प्याज पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है।

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शुरुआती वसंत में हरे प्याज का एक गुच्छा तोड़ना एक खुशी की बात है। देश के घर या ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिक के लिए, हरियाली के लिए एक पंख प्राप्त करना आसान है। एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस प्रक्रिया को गति देगा।

बहु-प्राथमिक किस्में सघन साग देती हैं। सबसे अधिक उत्पादक किस्मों पर विचार करें - एक बहु-प्राथमिक किस्म जो देती है भारी संख्या मेकलम और लोकप्रिय किस्मेंछोले:

चिपोलुशियो

चिपोलुशियो - जल्दी परिपक्व होने वाला, उत्पादक किस्मछिछले रोपण के बाद साग को 2-3 सप्ताह के बाद काटा जा सकता है। कलम मूल है तीखा स्वाद... बल्ब का वजन 50 ग्राम तक। बढ़ता मौसम 70 दिनों का होता है।

भव्य

कुलीन - shallots। घोंसले में प्याज की एक बुवाई से, 6 से 12 नए टुकड़े बनते हैं, जिनका वजन 50 से 100 ग्राम होता है। लोग इस प्रजाति को एक परिवार कहते हैं।

किस्म जल्दी पकने वाली होती है, पूर्ण विकसित बल्ब 70 दिनों में पक जाते हैं। कटे हुए साग 4 सप्ताह में तैयार हो जाते हैं।

औद्योगिक पैमाने पर साग का उत्पादन करने के लिए अरिस्टोक्रेटिक किस्म का उपयोग किया जाता है।

पुराना रूसी

पुराना रूसी (लाल, पीला) एक प्रकार का shallot है। एक मोमी कोटिंग के साथ एक शक्तिशाली, चमकीले हरे पंख का उत्पादन करता है। बीज सामग्री को अच्छी तरह से और लंबे समय तक (2 वर्ष) संग्रहीत किया जाता है। यह किस्म बल्बनुमा फसलों के कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है। घोंसले में 10 टुकड़े तक बनते हैं।

प्रजनन केवल वानस्पतिक है, क्योंकि तीर नहीं बनते हैं। बागवान इस प्रजाति को मानते हैं साग को मजबूर करने के लिए सबसे अधिक लागत प्रभावी... रोपण के 20-30 दिन बाद कटे हुए उबटन तैयार हो जाते हैं।

बकाइन बज रहा है

चिव बो बकाइन रिंगिंग is 7 किलो सागप्रति सीजन 1 वर्ग मीटर से। धरती। किस्म जल्दी पक जाती है, जब खुले मैदान में उगाई जाती है, तो 20 दिनों के बाद कटाई की जाती है। गर्मियों में कई कटौती की जाती है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी है।

स्टडगार्टन रिसेन

Studgarten Riesen एक बहु-प्राथमिक, उच्च उपज वाली किस्म है अच्छी प्रतिरक्षाअधिकांश रोगों के लिए। किस्म की उत्पादकता अधिक होती है।

यदि बीज में 1 वर्गमीटर से 4-6 प्राइमर्डिया हों। मुझे मिलता है 15 किलो तक साग.

बाहर साग पर प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय कब है

घरेलू खपत के लिए, हरियाली के लिए शलजम को अप्रैल के अंत में खुले मैदान में लगाया जा सकता है, बशर्ते कि पृथ्वी गर्म हो गई हो और रात और सुबह के समय इसका तापमान 12 डिग्री से कम न हो।

व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, शलजम के साग को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। अगर वहां हीटिंग है, तो पूरे साल जबरदस्ती की जा सकती है।

पेन प्राप्त करने के लिए आपको मुख्य चीज की आवश्यकता है:

• उच्च गुणवत्ता वाले बीज;
• उपजाऊ सब्सट्रेट;
• पानी देना;
• शीर्ष पेहनावा;
• बैकलाइट।

12 घंटे के दिन के उजाले में हरे पंखों की पूरी फसल प्राप्त होती है। ग्रीनहाउस में खेती के लिए, छोटी सुप्त अवधि वाली किस्मों का चयन करें।

दिन के उजाले घंटों के साथ इष्टतम तापमानवायु 18-22 डिग्री... कम तापमान पर उपज कम हो जाती है। अधिक के साथ उच्च तापमानहवा की गुणवत्ता कम हो जाती है।

सेवोक को सही तरीके से कैसे लगाएं

शलजम का साग लगाने के सिद्ध तरीके हैं। अनुभवी माली सफलतापूर्वक रोपण विधियों को लागू करते हैं:

• फुटपाथ;
• फीता।

लैंडिंग विधि के अलावा, यह महत्वपूर्ण है सही जगह चुनेंऔर तैयार करें उपजाऊ मिट्टी(सब्सट्रेट) किसी भी किस्म की बुवाई से पहले।

बढ़ने के लिए जगह चुनना

साग पर सेवका लगाने के लिए जगह चुनते समय, फसल रोटेशन के सिद्धांतों को ध्यान में रखें.

फसल के बाद पौधे लगाएं:

• खीरे;
• तुरई;
• कद्दू;
• पत्ता गोभी;
• टमाटर;
• आलू।

छाया में, प्याज खराब रूप से बढ़ता है, पंख पीला और पतला होता है। लकीरें व्यवस्थित करना बेहतर है खुली, धूप वाली स्थिति में... बारिश के दौरान, उस पर नमी का ठहराव नहीं होना चाहिए।

रोपण के लिए सक्षम मिट्टी की तैयारी

हम रोपण से पहले गिरावट में रोपण के लिए एक बिस्तर तैयार करते हैं। मिट्टी की अम्लता का निर्धारण करें। पर उच्च अम्लताजोड़ें डोलोमाइट का आटा... खपत - 50 ग्राम-प्रति वर्ग। मी. प्याज 6.5 से 7.5 के पीएच के साथ ढीली मिट्टी पसंद करते हैं।

गिरावट में, खुदाई के तहत, जोड़ें:

• ह्यूमस ½ बाल्टी;
• सुपरफॉस्फेट 2 बड़े चम्मच। एल;
• पोटेशियम क्लोराइड 1 बड़ा चम्मच। एल

खपत प्रति वर्ग मीटर इंगित की गई है। मी। फावड़े या वॉक-पीछे ट्रैक्टर से मिट्टी को 20 सेमी खोदें। वसंत ऋतु में, इसे फिर से खोदें और बनाएं यूरिया 10 ग्राम-वर्ग। मी. बुवाई से 7 दिन पहले, रिज को घोल से पानी दें कॉपर सल्फेट... एक पानी के डिब्बे में 10 लीटर पानी डालें और उसमें 20 ग्राम दवा घोलें।

पंख लगाने के लिए प्याज लगाना

अच्छी हरियाली वृद्धि गुणवत्ता बीज प्रदान करेगी।

रोपण तक बल्बों को एक गर्म कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। बगीचे में बीज सेवका लगाने से पहले, उन्हें छांटने की जरूरत है। क्षतिग्रस्त प्रतियों को त्यागें। आकारानुसार सजाओ। बल्ब पंखों की सबसे बड़ी उपज देते हैं 2 से 4 सेमीव्यास, वजन 15 से 40 ग्राम।

1. चयनित सामग्री को सिक्त किया जाना चाहिए और 48 घंटों के भीतर 25 डिग्री के हवा के तापमान पर गर्म कमरे में रखा जाना चाहिए।
2. चौथाई लंबाई सबसे ऊपर ट्रिम करेंबल्बों के पास।
3. 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट को 10 लीटर में घोलें गर्म पानी(35 डिग्री) इसमें बल्बों को 16 घंटे के लिए डुबोएं।

सेतु विधि से सेवका की अनुमानित खपत 13 किग्रा प्रति वर्ग मी... खपत अधिक है, क्योंकि बल्ब एक दूसरे से कसकर जमीन में फंस गए हैं। गलियारे नहीं बने हैं। इस पद्धति के फायदे स्पष्ट हैं:

• लैंडिंग क्षेत्र सहेजा गया है;
• पौधे की सभी शक्तियाँ पंख के निर्माण में जाती हैं।

ग्रीनहाउस में प्याज उगाने के लिए ब्रिज विधि विशेष रूप से उपयोगी है।

टेप विधि में शामिल है 10 सेमी . के अंतराल पर खांचों का निर्माण... बल्बों को खांचे में कसकर एक दूसरे से या 1-2 सेंटीमीटर छोटे इंडेंट के साथ रखा जाता है। खांचे पृथ्वी की एक पतली परत (2 सेमी) से ढके होते हैं।

देखभाल के नियम

बाहर फसल की मुख्य देखभाल है सही पानी में... इसकी अनुपस्थिति में पंख कड़वा और पतला होता है। अधिक बल्ब सड़ने से फसल प्रभावित होती है।

आवश्यक आर्द्रता बनाए रखने के लिए, मौसम को ध्यान में रखें और 3 सेमी की गहराई पर मिट्टी की नमी की जांच करें। बारिश के अभाव में सप्ताह में 2 बार पानी देने की सिफारिश की जाती है।

शाम को ही पानी। यह मिट्टी के अनावश्यक ताप को समाप्त करेगा। प्याज को उच्च तापमान पसंद नहीं है।

यदि मिट्टी को सही ढंग से तैयार किया जाता है और कार्बनिक पदार्थों और खनिज उर्वरकों से भरा होता है, तो भोजन को छोड़ दिया जा सकता है। पट्टी लगाने की विधि से पंक्तियों के बीच की जमीन को ढीला करें, खरपतवार हटा दें।

हरी प्याज की कटाई कब करें

फसल की कटाई पंख की लंबाई के आधार पर की जाती है। पूरे रिज में एक ही लंबाई के अंकुर होंगे, यदि बीज बोने से पहले आकार में कैलिब्रेट किए गए थे और एक ही किस्म के पौधे लगाए गए थे।

सभी ग्रेड के लिए, पंख की लंबाई की आवश्यकताएं समान हैं। आकार को वस्तु माना जाता है 24 से 42 सेमी . तक... जब यह लंबाई पूरी हो जाती है, तो बिक्री के लिए या व्यक्तिगत उपभोग के लिए पंखों को काट दिया जाता है।

घरेलू खपत के लिए साग के लिए पंख पाने के लिए आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। बड़े पैमाने पर साग के लिए शलजम को मजबूर करने से पहले, आपको कम मात्रा में अपनी क्षमताओं का आकलन करना चाहिए। सबसे अधिक उत्पादक किस्म चुनें, रोपण सामग्री और मिट्टी तैयार करने की तकनीक में महारत हासिल करें। सही दृष्टिकोण के साथ, सफलता की गारंटी है।

प्याज का पंख किसी भी व्यंजन और उपयोगी तत्वों के भंडार के लिए एक अद्भुत सजावट है। इसलिए, की मांग है साल भर... हालांकि सर्दियों में स्टोर में कीमत का टैग अविश्वसनीय रूप से बढ़ता है। मार्च-अप्रैल में प्याज के पंखों की पहली फसल काटने में सक्षम होने के लिए, आप सर्दियों के लिए साग पर प्याज लगा सकते हैं। और एक ग्रीनहाउस की उपस्थिति आपको पूरे वर्ष ताजा प्याज का आनंद लेने की अनुमति देगी।

शीतकालीन प्याज रोपण की बारीकियां

चुनी गई किस्म के बावजूद (उपयुक्त रोपण क्षेत्र को प्राथमिकता देना बेहतर है), पंख पर बीज बोए जा सकते हैं, या छोटे प्याज का उपयोग किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए साग पर प्याज लगाने का एक विशेष आकर्षण है क्योंकि रोपाई व्यावहारिक रूप से शूट नहीं होती है। और बीज का सावधानीपूर्वक चयन तीर के विकास को न्यूनतम रखने में मदद करता है। सर्दियों के प्याज की विशेष किस्में भी हैं, जो सिद्धांत रूप में, रोपाई को खिलने की अनुमति नहीं देती हैं, जिससे उपज में काफी वृद्धि होती है।

बीज को सावधानी से अलग किया जाना चाहिए। फफूंदी या बीमारियों से सिर खराब नहीं होना चाहिए। ऐसे लोग बस अंकुरित नहीं हो सकते। लेकिन दूसरी ओर, वे सुरक्षित रूप से बगीचे में संक्रमण के प्रसार में योगदान करते हैं।

बगीचे के बिस्तर को पहले से खोदा जाता है। इसे खाद से ढक दिया जाता है या किसी अन्य तरीके से निषेचित किया जाता है। प्याज लगाने के दो सप्ताह बाद, आप क्यारियों को अमोनियम नाइट्रेट के घोल से पानी दे सकते हैं। एकाग्रता इस प्रकार है: 1 लीटर में। पानी 30 जीआर से पतला होता है। साल्टपीटर

सर्दियों से पहले प्याज के लिए रोपण का समय सावधानीपूर्वक कैलिब्रेट किया जाना चाहिए। किसी भी समय, आप केवल पौधे लगा सकते हैं बटुन... इस किस्म की मौसम की स्थिति का विशेष प्रतिरोध इसे दूसरों के बीच एक वास्तविक नेता बनाता है। यह काफी जल्दी अंकुरित हो जाता है और मई की शुरुआत से खुले मैदान में भी साग देता है। इसके अलावा नम्र और कीचड़.

अन्य प्रकार के प्याज निर्भर करते हैं मौसम की स्थिति... उनमें से सबसे अधिक थर्मोफिलिक को अक्टूबर की शुरुआत में लगाए जाने की आवश्यकता है मूल प्रक्रियामजबूत हो सकता है, और कुछ शीतकालीन-हार्डी किस्में, इसके विपरीत, नवंबर-दिसंबर में जमीन पर भेज दी जाती हैं, ताकि उनके पास ठंढ की शुरुआत से पहले अंकुरित होने का समय न हो।

निम्नलिखित किस्में सर्दियों के लिए रोपण के लिए उपयुक्त हैं:

• लीक (मोती);
• छोटे प्याज़;
• चाइव्स (चाइव्स);
• बहु-स्तरीय (कनाडाई)।

ग्रीनहाउस हरियाली

पूरे वर्ष कटाई के लिए, आप एक गर्म ग्रीनहाउस से लैस कर सकते हैं। प्याज को एक पंख पर मजबूर करने के लिए, किसान 25-26 डिग्री के क्षेत्र में बनाए रखते हैं। हालांकि, अगर प्याज केवल खुद के लिए उगाए जाते हैं, और बिक्री के लिए नहीं, तो अधिक गंभीर परिस्थितियां (13-15 डिग्री सेल्सियस तक) काफी उपयुक्त होती हैं। उपज कम होगी, लेकिन काफी स्वीकार्य होगी।

अवतरण परिवार धनुषसर्दियों से पहले साग पर बेहतर है कि यह जल्दी से अंकुर देता है और तापमान चरम सीमा के लिए बहुत प्रतिरोधी है। इस किस्म को मल्चिंग सामग्री के लिए सितंबर में बोया जाता है। यदि प्याज को कंधों के आर-पार काट दिया जाए, तो सारी शक्ति पंख में चली जाएगी, सिर में नहीं। जड़ों को ढकने वाले निचले लकड़ी के हिस्से को काटने के लिए पारिवारिक किस्म का चयन करते समय यह महत्वपूर्ण है। अन्यथा, कम से कम पानी देने वाली युवा जड़ें और कम तामपानपार नहीं कर पाएगा।

इलेक्ट्रिक हीटिंग पर कम पैसा खर्च करने के लिए, लगाए गए प्याज को पीट या के साथ कवर किया जाता है। यह मिट्टी को और अधिक गर्म करने और तेजी से अंकुरण प्राप्त करने में मदद करेगा।

सर्दियों में पंख वाले प्याज उगाने के असामान्य तरीके के बारे में वीडियो

इस वीडियो में आप असामान्य और के बारे में जानेंगे मूल तरीकापानी के बैंगन का उपयोग करके सर्दियों में घर पर प्याज उगाना:

सभी बागवानों ने शायद अपने निजी भूखंड पर प्याज उगाने की कोशिश की। यह एक बहुत ही सीधी प्रक्रिया की तरह प्रतीत होगा। हालांकि, वास्तव में, इस सब्जी की फसल की उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, कुछ कृषि-तकनीकी सूक्ष्मताओं को जानना बहुत जरूरी है। आइए विस्तार से जानने की कोशिश करें कि प्याज को सही तरीके से कैसे लगाया जाए। तो चलो शुरू हो जाओ।

सीट चयन

जब यह याद रखना बहुत जरूरी है कि आपको इस सब्जी को एक ही जगह पर लगातार कई सालों तक नहीं लगाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि मिट्टी में विभिन्न रोग और कीट जमा हो जाते हैं, पृथ्वी समाप्त हो जाती है और अपने उपजाऊ गुणों को खो देती है। इसीलिए, यह तय करने से पहले कि प्याज कैसे लगाया जाए, इसके लिए सबसे उपयुक्त जगह चुनने के लायक है। यह अनुशंसा की जाती है कि जमीन पर इस फसल के अग्रदूत गोभी, स्क्वैश, ककड़ी, टमाटर या आलू हों। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि भारी मिट्टी में प्याज अच्छी फसल नहीं देगा, यह ढीली, हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए।

तैयारी

इस सवाल में कि प्याज कैसे लगाया जाए, सही का बहुत महत्व है। यह गिरावट में किया जाना चाहिए: वर्ष के इस समय में, आपको उर्वरकों के साथ भूमि को खिलाने की आवश्यकता होती है। यदि इस अवधि के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग नहीं की गई थी, तो वसंत में, खुदाई करते समय, खनिज उर्वरकों को जोड़ा जाना चाहिए (नाइट्रोफॉस्फेट के साथ सबसे अच्छा) या सड़ी हुई खाद और धरण।

इसके तुरंत बाद, बेड बनाना शुरू करना आवश्यक है, जिसकी चौड़ाई और लंबाई प्रत्येक माली अपने विवेक से निर्धारित कर सकता है। केवल एक चीज यह है कि प्याज की पंक्तियों के बीच कम से कम 20 सेमी की दूरी छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

बीज बोना

प्याज बीज सेट से उगाए जाते हैं, जो मूल्यवान बीज सामग्री हैं। साथ ही बीजों से अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है, जिसके रोपण के बारे में एक साल पहले सोचा जाना चाहिए।

रोपण शुरू करने से पहले, आपको प्याज के बीज को कमरे के तापमान पर 7 दिनों के लिए भिगोने की जरूरत है। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पानी का तापमान 40 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं। ऐसे में बीजों को भिगोने में सिर्फ 8 घंटे का समय लगेगा.

प्याज की बुवाई, मिट्टी की तैयारी और फसल के वांछित समय के आधार पर, वसंत और शरद ऋतु दोनों हो सकती है। 1 वर्ग के लिए मी मिट्टी, औसतन 10 ग्राम बीजों की आवश्यकता होती है, जिसे धरण की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर पीट या पत्तेदार मिट्टी के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

रोपण सेवक

शलजम पर प्याज कैसे लगाएं और सबसे अमीर फसल प्राप्त करें? ऐसा करने के लिए, बीज सामग्री के रूप में सेवोक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - आकार में छोटे बल्ब (दो सेमी से अधिक नहीं)। रोपण की पूर्व संध्या पर, उन्हें छाँटा जाना चाहिए, सभी सूखे और रोगग्रस्त नमूनों को एक तरफ हटा दिया जाना चाहिए, एक असाधारण स्वस्थ और मजबूत सेट को छोड़कर। कवक रोगों को रोकने के लिए, इच्छित रोपण से 2 सप्ताह पहले, बल्बों को आठ घंटे के लिए 42 डिग्री के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए।

कई अनुभवहीन माली वसंत को नहीं जानते हैं। सेवोक आमतौर पर मई की शुरुआत में लगाया जाता है, जब मिट्टी पहले ही पर्याप्त गर्म हो चुकी होती है। रोपण से पहले, इसे थोड़ा काट दिया जाता है, और उसके बाद इसे लगभग एक दिन के लिए घोल के साथ मिश्रित पानी में भिगोया जाता है (पानी के 1 भाग के लिए - खाद के 6 भाग)। प्याज तैयार खांचे में लगाए जाते हैं, जो शीर्ष पर धरण के साथ छिड़के जाते हैं।

साग पर प्याज कैसे लगाएं

प्याज के पत्ते विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, एक सुखद स्वाद होने के कारण, वे कई सलाद और अन्य व्यंजनों में एक अनिवार्य घटक हैं। इसलिए, कई माली विशेष रूप से हरे पंख प्राप्त करने के लिए प्याज लगाते हैं।

आप खुली हवा में और लगभग किसी भी कमरे में साग के लिए प्याज उगा सकते हैं। हरी प्याज की उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, आपको अर्ज़ामास्की, पोगार्स्की, रोस्तोव्स्की जैसी किस्मों का चयन करना चाहिए।

साग पर प्याज लगाने के नियम अधिकांश भाग के समान हैं जो हमारे द्वारा पहले ही विचार किए जा चुके हैं। मुख्य अंतर यह है कि प्याज के साथ विकास को बचाने और प्रोत्साहित करने के लिए विभिन्न रसायनों के उपयोग को छोड़ना आवश्यक है। पत्तियों को फिर से उगाने और हरियाली की एक रसीला झाड़ी प्राप्त करने के लिए, मिट्टी में रोपण से ठीक पहले बल्बों को थोड़ा काटने की सिफारिश की जाती है।

देखभाल के नियम

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए केवल यह जानना ही पर्याप्त नहीं है कि प्याज के सेट कैसे लगाए जाते हैं, बल्कि इसकी उचित देखभाल करना भी आवश्यक है। सबसे पहले, पहले 2 हफ्तों में, पौधों को पानी देने पर अधिक ध्यान देना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि यह पानी है जो पत्तियों और जड़ों के निर्माण में निर्णायक भूमिका निभाता है। नमी के लिए मिट्टी में अच्छी तरह से प्रवेश करने के लिए, प्रत्येक पानी भरने के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

प्याज उगाते समय यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि ऊपरी मिट्टी हमेशा ढीली अवस्था (4-5 सेमी गहरी) में हो। ढीला करना खरपतवारों को मारने का एक प्रभावी तरीका है जो फसल के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इसलिए, यदि कोई सब्जी मातम से घिरी हुई थी, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि प्याज की गर्दन रसदार हो जाएगी, जिससे परिणामी फसल को संग्रहीत करना असंभव हो जाएगा।

जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं, आपको प्याज को पतला करना चाहिए, और इसे समान रूप से करने का प्रयास करना चाहिए ताकि दोनों पौधों के बीच 8-10 सेमी की दूरी हो।

बढ़ते मौसम के दौरान, संस्कृति का निषेचन किया जाना चाहिए, और इसे 3 खुराक में करने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, पहली बार उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है जब पत्ते अभी भी हल्के रंग के हों। आप नियमित मुलीन, यूरिया, या पक्षी की बूंदों का उपयोग कर सकते हैं। 15 दिनों के बाद, इस बार नाइट्रोफॉस्फेट का उपयोग करके दूसरी बार खिलाने की आवश्यकता होती है। और अंतिम खिला, सुपरफॉस्फेट का उपयोग करते हुए, तब किया जाना चाहिए जब बल्ब 3-4 सेंटीमीटर व्यास के आकार तक पहुंच जाए।

रोग प्रतिरक्षण

पौधों की सुरक्षा के लिए समय पर किए गए उपाय कई बीमारियों की घटना और विकास से बचने की अनुमति देते हैं। तो, विट्रियल उपचार प्रभावी रूप से फंगल संक्रमण से बचाता है, जिसे तब किया जाना चाहिए जब पेन 12 सेमी के आकार तक पहुंच जाए। इस उद्देश्य के लिए, 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच पतला करना आवश्यक है। एल तरल साबुन और 1 चम्मच। विट्रियल और परिणामी घोल से हरे पंख को स्प्रे करें। औसतन, 1 वर्ग। बगीचे के मीटर के बारे में ½ लीटर धन खर्च किया जाना चाहिए।

प्याज की रोपाई कैसे करें, साथ ही इस पौधे की देखभाल के लिए दी गई सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।