Լավաշի չիպսեր՝ մատուցված սրճարանում. Լավաշի չիպսեր ջեռոցում. տարբեր համերով տնական խորտիկների բաղադրատոմսեր. Լավաշի չիպսեր պանրով ջեռոցում - պարզ բաղադրատոմս

Պատահում է, որ գրեթե բոլորը չիպսերն ասոցացնում են անառողջ ապրելակերպի և կարտոֆիլի հետ։ Միայն քչերը գիտեն, որ այս վնասակար ուտեստի դիետիկ տարբերակներ կան։ Դրանք պատրաստվում են գազարից, սմբուկով կամ դդումից։ Սակայն սա համեղ ու, որ ամենակարեւորն է, առողջարար չիփսերի ամբողջ ցանկը չէ։ Ընդամենը 15 րոպեում դուք կարող եք պատրաստել անուշաբույր, ցածր կալորիականությամբ, խրթխրթան պիտա չիպսեր ջեռոցում:

Առողջ չիպսեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ մեծ թերթ բարակ հայկական լավաշ։ Նա ինքն է դիետիկ արտադրանք, քանի որ այն պատրաստվում է ալյուրից և ջրից։ Առանց ձու, խմորիչ կամ կենդանական ճարպեր: Որքան բարակ լինի պիտայի հացը, այնքան ավելի փափուկ և օդային կլինի չիպսերը:

Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը առաջարկում է այս ուտեստի ամենապարզ տարբերակը համեմունքներով: Բացի այդ, կարելի է նաև պանրով չիպսեր պատրաստել՝ թերթիկը քերած փշրանքներով շաղ տալով։ Կարող եք նաև օգտագործել չորացրած ռեհան, մաղադանոս, սամիթ և նեխուր։ Պղպեղը կարող եք ընտրել ըստ ճաշակի՝ քաղցր կամ կծու պապրիկա, աղացած սև պղպեղ։ Պիկանտության համար կարող եք ավելացնել թակած սխտոր։

ինչպես պատրաստել չիպսեր առանց կարտոֆիլի

Բաղադրությունը:

• Հայկական լավաշ – 1 թերթ,
• բուսական յուղ – 3 ճ.գ. լ.,
• չոր խոտաբույսեր - 2 ճաշի գդալ: լ.,
• սև քունջութ – 2 ճ/գ,
• աղացած պապրիկա – 1 թեյի գդալ,
• աղ – 1 ճ. ոչ մի սլայդ:

Խոհարարության գործընթացը.

Հացը պետք է փաթաթել և մի կողմից յուղել բուսայուղով։ Դուք կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղ կամ արեւածաղկի ձեթ. Յուղելու համար ավելի լավ է օգտագործել խմորեղենի խոզանակ։ Յուղը պետք է բարակ շերտով քսել պիտայի հացի ամբողջ մակերեսին։

Այնուհետև հացը պետք է աղով և պղպեղով ցանել, շաղ տալ չոր թակած խոտաբույսերով և սև քնջութի սերմերով։ Բարակ խմորից պատրաստված չիպսերի համար կատարյալ է Պրովանսալ խոտաբույսերի խառնուրդը: Սև քնջութի սերմերը պիտայի չիպսին ավելացնում են ընկույզի համը: Բոլոր համեմունքները պետք է թեթևակի քսել տորթի մեջ՝ օգտագործելով մատները կամ խոզանակը: Դա պետք է արվի զգույշ, որպեսզի այն չպատռվի:

Դրանից հետո պիտայի հացը պետք է փաթաթել կամ ակորդեոնի պես ծալել երկար կողմով։ Այնուհետեւ խաչաձեւ կտրատել 2-3 սմ լայնությամբ կտորների։

Յուրաքանչյուր կտոր, առանց բացվելու, պետք է կտրել քառակուսիների կամ եռանկյունների:

Կտրտած լավաշը պետք է մեկ շերտով փռել չոր թխման թերթիկի վրա։ Այս դեպքում դուք պետք է համոզվեք, որ բոլոր կտորները դրվում են յուղած կողմով դեպի վեր: Պիտայի հացով թխում թերթիկը պետք է դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 3-5 րոպե։ Չիպսերը շատ արագ շագանակագույն են դառնում, և դուք պետք է զգույշ լինեք, որ դրանք չայրվեն:

Պատրաստի ուտեստը լավ է մատուցվում սխտոր սոուսկամ կետչուպ:

Շնորհակալություն Գայանեին տնական չիփսի բաղադրատոմսի և լուսանկարի համար։

Անհավանական համեղ և անուշաբույր տնական պիտա չիպսերը ջեռոցում կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում: 😀 Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ բաղադրիչների հավաքածուն նվազագույն է՝ անմիջապես հայկական բարակ պիտա հաց, բուսական յուղ, ցանկացած համեմունք, աղ։ Ցանկության դեպքում կանաչի և սխտոր՝ թարմ և չորացրած։ Հեշտությամբ? Հեշտությամբ! Պարզապես? Շատ!

Բարակ լավաշ - եզակի արտադրանք! Դրանից կարելի է հրաշալի ռուլետներ պատրաստել ինչպես նիհար միջուկով, այնպես էլ. Կամ դուք կարող եք, ինչպես այսօր - չիպսեր: Դրանք ոչ մի կերպ չեն զիջելու խանութից գնվածներին, ընդհակառակը, կլինեն և՛ ավելի համեղ, և՛ առողջարար։

Այսօրվա տնական պիտա չիպսերը առանց միս են: Հետևաբար, նրանք այժմ կատարյալ են պահքը պահելու համար: Բայց եթե ձեր ընտանիքում ոչ բոլորն են ծոմ պահում, ամեն դեպքում ընտանիքի բոլոր անդամների համար եփեք, նրանք նույնպես չեն հրաժարվի իրենց բաժինից, 100%:

Երեխաների համար այս տարբերակը նույնպես հիանալի փոխարինում կլինի խանութից գնված ապրանքին: Իհարկե, ես խոսում եմ ոչ թե փոքրիկների մասին, ովքեր դեռ վաղ են համեմունքներ ուտելու համար, այլ ավելի մեծ երեխաների: Որքա՞ն երջանիկ կլինեն այն տղամարդիկ, ովքեր ժամանակ առ ժամանակ գարեջուր են գնում: Այս չիպսերը դրա հետ միասին պարզապես աստվածային պարգև են: Այո, իսկ թեյով, սուրճով, նույն գարեջուրով կամ մարտինիով կանանց հավաքույթի համար դրանք հարմար են լավագույն միջոցը. Նրանք նաև մի կտոր հարմարավետություն և հիանալի բուրմունք կբերեն ցանկացած ընտանեկան երեկոյի...

Դե, պատրա՞ստ ենք: 😉

Լավաշի բարակ չիպսեր - բաղադրիչներ.

• Հայկական բարակ լավաշ - 2 հատ (մեծ)
• սխտոր - 3 պճեղ
• թարմ սամիթ (կարող եք վերցնել հատիկավոր) - 0,5 փունջ
• զտված արևածաղկի ձեթ - 5-6 tbsp.
• խմելի-սունելի – պտղունց
• Իտալական խոտաբույսեր - մի պտղունց
• քաղցր պապրիկա - մի պտղունց
• աղ - մի պտղունց

Թարմ սամիթ եմ վերցրել, կարծում եմ լավագույն տարբերակըՎ այս դեպքում. Ընդհանրապես, ցանկացած այլ կանաչի լավ կլինի, քանի դեռ դրանք համապատասխանում են ձեր ճաշակին: Բացի այդ, դուք կարող եք օգտագործել չոր խոտաբույսեր:
Սամիթը լավ լվանալ հոսող հով ջրով։ Ես չորացրեցի այն: Նյութի մանր կտրատած դանակով։

Ես մաքրեցի սխտորը (կարելի է փոխարինել նաև չորացրած նմանակով՝ հատիկավոր սխտորով):
Ես լցրեցի մաքրված զտված յուղը առանձին փոքր տարայի մեջ:

Ես ձեթին աղ և աղացած համեմունքներ եմ ավելացրել՝ իտալական խոտաբույսեր, սունելի գայլուկ, քաղցր պապրիկա: Համտեսելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ համեմունք, այդ թվում՝ նախապես պատրաստված կամ հատուկ հավի/քյաբաբի/ձկան համար և այլն: - այստեղ ցանկացած մեկը լավ կտեղավորվի:
Խառնել այնքան, մինչև աղի բյուրեղները լուծվեն։

Պատրաստի թակած սամիթը դրեցի անուշահոտ յուղի մեջ։ Ես այստեղ սխտորը սեղմեցի մամլիչով։

Կարագի խառնուրդը պատառաքաղով լավ հարում ենք։

Հաջորդիվ դիմեցի լավաշին։ Ես նախ կտրեցի այն երկար շերտերով, իսկ հետո նրանցից յուրաքանչյուրը փոքր ուղղանկյունների:
Ընդհանուր առմամբ, չիպսերին կարելի է տալ բացարձակապես ցանկացած ձև, որը գալիս է ձեր գլխին: Ամենաարագ և պարզ ընտրանքներ- քառակուսիներ, ուղղանկյուններ կամ եռանկյուններ:
Դուք կարող եք կտրել լավաշը սուր դանակ, բայց մկրատը շատ ավելի արագ ու հարմար է։ Միայն թե դրանք նույնպես պետք է սրվեն և ախտահանվեն (հատկապես եթե հատուկ խոհանոցայիններից չեք օգտագործում) - դրա համար ես դրանք սրբում եմ բամբակյա շվաբրով և սպիրտով, ի վերջո, այս դեպքում գործ ունենք սննդի հետ։

Թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով շարել (կարիք չկա այն յուղել): Յուրաքանչյուր չիպային բլանկ քսել են պատրաստված յուղի խառնուրդով, օգտագործելով սիլիկոնե խոզանակ: Ես դրանք շարեցի միմյանցից զուտ խորհրդանշական խորշումով։

Քանի որ խոզանակը լիովին չի գրավում սամիթն ու սխտորը, ես դրանք բաժանեցի վերևում՝ օգտագործելով պատառաքաղ:

Թխելու թերթիկը ուղարկեցի ջեռոցը, որն արդեն նախապես տաքացրել էին 180-200 աստիճան։ Հիմա հարց է ծագում՝ որքա՞ն ժամանակ է տևում ջեռոցում տնական պիտայի չիպսերը թխելու համար: Շատ բան կախված է ձեր օգնականից: Նպատակ դրեք չորսից յոթ րոպե ժամանակ: Լավաշը պատրաստ է, թխելու կարիք չկա։ Բայց այն պետք է թրջել յուղի ու համեմունքների մեջ, ինչպես նաև կարմրել։ Այստեղ կան նաև մի քանի տարբերակներ՝ կարող եք պատրաստել բավականին գունատ չիպսեր, կամ միջին կամ ավելի ուժեղ տապակել: Հիմնական բանը այն է, որ նրանք չեն այրվում: Հետևաբար, սկսած երեք րոպեից, երբ չիպսերը գտնվում են ջեռոցում, ավելի լավ է պարբերաբար (րոպեում մի քանի անգամ) տեսնել, թե ինչ է կատարվում նրանց հետ։ Որովհետև կարող են շատ արագ եփվել, և ստացվել ոչ թե ախորժելի ոսկե դարչնագույն, այլ սևավուն... Իմ ջեռոցում միջին շագանակագույն գույնի համար 5 րոպե թխել պահանջվեց։

Արագ? Արագ! Անշուշտ, ընդհանուր ժամանակըԽոհարարությունը կախված է ջեռոցում դրված թխման թերթիկների չափից և քանակից, ինչպես նաև բաղադրիչների քանակից՝ ինչքան շատ լինեն, այնքան երկար, իհարկե։ Բայց սա ընդամենը րոպեների հարց է, այնպես որ դուք չեք կարողանա ծանրաբեռնել այստեղ))

Դե, այսքանը, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել պիտա չիպսեր ջեռոցում: Ամենաբուրավետ դելիկատեսը պատրաստ է։ Դուք կարող եք չիպսերը բաժանել մասերի, կամ կարող եք ավելացնել ևս մեկ ուտեստ և, վերցնելով ցանկացած ըմպելիք, ամբողջ ընտանիքի հետ գնալ լավ ֆիլմ դիտելու և միասին խրթխրթան: ;)

Դիտեք հայտարարությունները լավագույն հոդվածները! Բաժանորդագրվեք Baking Online էջերին,

Հայկական լավաշից կարելի է պատրաստել ոչ միայն հյութալի ռուլետներ, այլ նաև խրթխրթան չիփսեր։ Սա «չմշակված դաշտ» է խոհարարական ստեղծագործության և տնային տնտեսուհիների երևակայության համար։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում 10-ով չիփսերի ապացուցված բաղադրատոմսեր տարբեր ճաշակներ.

Բաղադրությունը:

• Պիտա

  Տարբեր տարբերակները լրացնելու համար.

• Բուսական յուղ
• Կանաչապատում
• Կետչուպ
• Մայոնեզ
• Համեմունքներ:աղ, աղացած սև պղպեղ, չորացրած սխտոր։

Ինչպես պատրաստել պիտա չիպսեր ջեռոցում

Բաղադրատոմսը կարագով և խոտաբույսերով

Սկսենք հենց սկզբից պարզ բաղադրատոմս. Մեզ պետք է՝ պիտա հաց, բուսական կամ ձիթապտղի յուղ, աղ, սև պղպեղ, խոտաբույսեր (չոր կամ թարմ):

Մի ամանի մեջ լցնել մի քիչ ձեթ, ավելացնել մի պտղունց աղ և պղպեղ և խառնել։ Կանաչին մանր կտրատել, կարող եք չորացրած։ Կտրեք պիտայի հացը մկրատով ձեր ընտրած ձևով:

Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Տապակած հացի յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք համեմված յուղի մեջ և դրեք չոր թխման թերթիկի վրա:

Տեղադրել ջեռոցում մի քանի րոպե։ Հետևե՛ք Չիպսերը շատ արագ են եփվում։ Երբ տեսնեք, որ դրանք կարմրել են, թերթիկը հանեք ջեռոցից։

Թողեք, որ չիպսերը մնան ևս մի քանի րոպե, ապա հանեք խրթխրթան ուտեստը թխման թերթիկից:

Պանրով և սխտորով բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:լավաշ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, սխտոր, պանիր։

Նախորդ բաղադրատոմսի նման, բայց դեղաբույսերի փոխարեն, համեմունքներով յուղի մեջ ավելացրեք սխտոր (թարմ կամ չորացրած): Պիտայի յուրաքանչյուր կտոր սխտորի կարագի մեջ թաթախելուց հետո վրան քսել քերած պանիրը։ Պանիրը դրեք մեջտեղում և փոքր քանակությամբ։ Այնուհետև այն ժամանակ կունենա հալվելու և չորանալու համար: Այս չիպսերը շատ համեղ են և խրթխրթան։

Բաղադրատոմսը մայոնեզով և խոտաբույսերով

Բաղադրությունը:լավաշ, մայոնեզ, կանաչի.

Այստեղ մենք որոշեցինք գնալ այլ ճանապարհով: Լավաշի մի ամբողջ թերթ՝ քսած մայոնեզով, ցողված չոր խոտաբույսերով։ Եվ միայն այն ժամանակ կտրեցին այն:

Սոուսով չիպսերը թխում են այնպես, ինչպես կարագով 2-3 րոպե, 180 աստիճանում։ Զգույշ եղեք, եթե շեղեք, խրթխրթան նրբությունը արագ կվերածվի խարույկի:

Պանրով և մայոնեզով բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:լավաշ, մայոնեզ, խոտաբույսեր, պանիր, չորացրած սխտոր։

Լավաշի թերթիկը քսել մայոնեզով, վրան չորացրած խոտաբույսեր ցանել։ Կտրեք և դրեք չիպսեր թխման թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր չիպսի վրա դրեք մի պտղունց մանր քերած պանիր:

Թերթը մի քանի րոպեով դնում ենք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Երբ չիպսերը կարմրեն, հեռացրեք թերթիկը և թողեք, որ մի փոքր սառչի:

Պանրով և կետչուպով բաղադրատոմս

ԲաղադրիչներԼավաշ, կետչուպ, պանիր, չորացրած սխտոր։

Ես անմիջապես կասեմ, որ այս չիպսերը ավելի քիչ խրթխրթան են ստացվել, քան 1 և 2 բաղադրատոմսերը:

Պիտայի հացը կետչուպով քսել, կտրատել և դնել թխման թերթիկի վրա։ Վերևում պանիր ցանել։

Դնել ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 2-3 րոպե։

Սրանք մեր պատրաստած գեղեցիկ և համեղ լավաշ չիպսերն են

Թթվասերի չիպսեր

Բաղադրությունը:

բարակ հայկական լավաշ;

կոշտ պանիր;

չոր կամ թարմ խոտաբույսեր;

սխտոր ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Թթվասերն ու ձվերը հարել, ավելացնել պապրիկան։ Կծու սիրահարները չեն զղջա սխտորի համար։ Ավելացնել քերած պանիր և խոտաբույսեր: Մանրակրկիտ խառնել և քսել հարթ հացի վրա։ Զգուշորեն կտրատել քառակուսիների կամ եռանկյունիների մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ 190 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում կտորները 3-5 րոպեում կարմրելու են։ Մատուցելիս մի մոռացեք սոուսի մասին, այն ավելի կհարստացնի չիպսերը։

Բանջարեղենային չիպսեր

Ամառային նախաճաշը լավաշով և առողջարար բանջարեղենով «համ» կստանա։

Բաղադրությունը:

բարակ պիտա հաց;

հազարի տերևներ;

թարմ վարունգ;

մի փունջ սամիթ;

մաղադանոս

աղ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում.

Կտրեք տափակ հացը պահանջվող քանակկտորներ և դնել չոր թխման թերթիկի վրա: Թթվասերը խառնել համեմունքների հետ և քսել յուրաքանչյուր շերտը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ: Ապագա չիպսերը դնում ենք նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ 5 րոպե հետո դրանք կդառնան դարչնագույն։ Զարդարեք տաք չիպսերը հազարի, վարունգի և լոլիկի կտորներով։ Տեղադրեք կանաչապատում «կառույցի» վերևում: Բարի ախորժակ!

Ձիթապտղի չիպսեր

Բաղադրությունը:

բարակ պիտա հաց;

ձիթայուղ;

Սեւ պղպեղ;

Նախապատրաստում.

Լցնել ադամանդներով կտրված լավաշը ամանի մեջ։ Առանձին բաժակի մեջ ճզմել սխտորը, կտրատել խոտաբույսերը, պղպեղն ու աղը։ Լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Մեկ տափակ հացի համար երկու-երեք գդալը բավական է։ Ստացված զանգվածը խառնում ենք և մեջը թաթախում տորթի հարթ ֆիգուրները։ Նրանք պետք է լավ թրջվեն, այնպես որ թողեք մի քանի րոպե։ Դրեք չոր թխման թերթիկի վրա և թխեք տաք ջեռոցում 5-7 րոպե։ Համոզվեք, որ չիպսերը չեն այրվում: Սա ամենապարզ և ամենաէժան բաղադրատոմսն է։ Վայելե՛ք ճռճռոցը:

Հացով չիպսեր

Բաղադրությունը:

երկու պիտա հաց;

հացի փշրանքներ (3 ճաշի գդալ);

հում ձու;

70 գ կոշտ պանիր, իդեալական պարմեզան;

կանաչ սոխի փետուրներ.

Նախապատրաստում.

Կտրեք տափակ հացը ցանկացած ձևի երկրաչափական ձևեր, օրինակ՝ քառակուսիներ։ Տեղադրեք ամեն ինչ չյուղած թխման թերթիկի վրա: Ձուն, պանիրը և կոտրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Միջուկի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու պղպեղը։ Ստացված խառնուրդը տեղադրում ենք մեր ֆիգուրների վրա ամբողջ մակերեսով։ Չիփսերը թխում են ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։ Այս փխրուն խորտիկը դուր կգա չիպսերի յուրաքանչյուր սիրահար:

Չիպսեր միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

բարակ պիտա հաց;

ձիթայուղ;

չորացրած կամ տապակած սունկ;

100 գ կոշտ պանիր;

200 մլ թթվասեր, յուղայնությունը 15-20%;

1 հում ձու;

2 մեխակ սխտոր;

Պրովանսալ խոտաբույսեր;

կարի (ըստ ցանկության):

Նախապատրաստում.

Պատրաստեք միջուկը կափարիչով խորը ամանի մեջ։ Պանիր - մանր քերիչով, հում ձուն կոտրել, խառնել։ Մի մոռացեք սնկերի մասին՝ շամպինիոններ, շիտակե, սպիտակ, հիանալի տեղավորվում են սննդի անսամբլի մեջ։ 2-3 գդալ ձիթայուղ, սխտորը քամել, կարող եք օգտագործել չորացրած։ Պրովանսալ խոտաբույսերն ու կարրին ճաշատեսակը կլցնեն առանձնահատուկ համով։ Թթվասերը չիպսերին հյութեղություն կհաղորդի, բայց այս դեպքում դրանք այնքան էլ խրթխրթան չեն լինի։ Ահա թե ինչու, կաթնամթերք- ընտրովի: Լավաշի կտրատած կտորները գցեք բաժակի մեջ, փակեք և նրբորեն թափահարեք, խառնեք՝ այսպիսով բոլոր կողմերից յուղել հարթ հացը։ Թողնել 2-3 րոպե թրմվի։ Տեղադրեք խմբաքանակը թղթի վրա կամ հատուկ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ: Դնել ջեռոցը լրիվ հզորությամբ 3-5 րոպե։ Ձեզ դուր կգա նոր ուտեստը։

Այս խորտիկի համար շատ հիանալի տարբերակներ կան դասական պատրաստումջեռոցում ավելի արագ միկրոալիքային վառարանում: Բույրերի բազմազանությունը պարզապես զարմանալի է՝ հիանալի այլընտրանք խանութից գնվածներին:

Եթե ​​խոսենք առավելությունների մասին, ապա խանութից գնվածները ակնհայտորեն կորցնում են՝ ինքնուրույն պատրաստվածների մեջ վնասակար բաղադրիչներ չկան, նույնիսկ երեխաները կարող են դրանք օգտագործել:

1. Կծու պիտայի չիպսեր

Այս բաղադրատոմսը առաջինն էր, ընկերն էր, ով ասաց ինձ այդ մասին: Նախուտեստը ստացվում է չափավոր կծու, հաճելի կծու, ախորժելի բույրով և, ինչպես արդեն նշվեց, պարզապես կախարդական համով:
Ապրանքներ:
բարակ հայկական լավաշ – 1 հատ
մայոնեզ – 4 ճ/գ
համեմունքներ – 1 ճ/գ
սխտոր – 1 պճեղ
Լցնել մայոնեզը խորը ափսեի մեջ: Կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած, եթե չունեք, փոխարինեք թթվասերով։
Մենք այնտեղ ուղարկում ենք համեմունքներ:
Կլպել սխտորը, մանր կտրատել կամ մանր կտրատել։
Խառնել սոուսը մինչև հարթ: Եթե ​​դուք պատրաստում եք չիպսեր գարեջրի համար, ապա աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի։
Մենք կտրում ենք պիտայի հացը շերտերով, դա ավելի հարմար կդարձնի դրա հետ աշխատելը:
Պատրաստի սոուսը բարակ շերտով քսել։
Կտրեք քառակուսիների, ինչպես լուսանկարում:
Տեղադրել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Դնել նախապես 180-190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Սպասում ենք 5-7 րոպե, մինչև հաճելի ոսկեգույն երանգ հայտնվի։
Թողեք սառչի և մատուցեք։

2. Լավաշի չիպսերը ջեռոցում

Այս տարբերակը կարելի է անվանել դասական և փորձերի հիմք: Փոխելով և ավելացնելով բաղադրիչների ցանկը՝ յուրաքանչյուրը կարող է ստեղծել իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
2 ճ.գ. գդալներ արևածաղկի ձեթ
բարակ հայկական լավաշ - 2 մեծ թերթ
1 ճ.գ. գդալ պապրիկա
1 ճ.գ. մի գդալ կոպիտ աղ.
Պիտայի հացը քսել յուղով, ավելացնել աղ և պղպեղ և լավ խառնել։
Ջեռոցը տաքացնել (+ 180 °C)։
Կտորները դնել տաք թխման թերթիկի վրա, պատառաքաղով քսել, որպեսզի շերտն ավելի բարակ լինի։
Նախ, դրեք թխում թերթիկը վերևում:
Լսեք. հենց որ նավթը սուլում է, գործընթացը սկսվել է, սկսեք հաշվել ժամանակը:
Մոտ 5 րոպեից խոհանոցը կլցվի հացի հոտով։
Բացեք դուռը, խառնեք, թիակով շրջեք։
Կտորներն արդեն ամբողջովին բաժանվել էին, շատերը կարմրել էին։
Այժմ թխում թերթիկը դրեք ստորին դիրքում:
Մի քանի րոպե անց ոսկե դարչնագույն արտադրանքը տեղափոխեք կերամիկական ամանների մեջ և վայելեք և ճռճռացրեք:

3. Պանրով և խոզապուխտով բաղադրատոմս

Համը պարզապես անհավանական է: Այն պատրաստելու համար մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան նախորդ բաղադրատոմսերը:
Բաղադրությունը:
Հայկական բարակ լավաշ - 1 փաթեթ
ձու
կոշտ պանիր - 70-100 գ
կտոր խոզապուխտ - 50-100 գ
թթվասեր - 1 ճ.գ.
պապրիկա - 1 ճ.գ.
թակած կանաչի (սամիթ, կիլանտրո) - 2 tbsp. աղ (ըստ ճաշակի):
Պատրաստման եղանակը՝ Պանիրը մանր քերել։ Խոզապուխտը մանր կտրատում ենք։
Դանակները մտցրեք բլենդերի մեջ։ Վրա բարձր արագությունհարել ձուն, ավելացնել աղ ու պղպեղ, ավելացնել թթվասերը, որին հաջորդում են մնացած բաղադրիչները։
Պիտայի հացի թերթիկի վրա, անմիջապես թխում թերթիկի վրա, անիվի դանակով կտրեք ադամանդի ուրվագծերը:
Յուղել պանրի և թթվասերի միջուկով։ Թխել (+ 190 °C) մոտ 5 րոպե։

4. Փխրուն չիպսեր տապակի մեջ

Հայկական լավաշի չիպսերը տապակի մեջ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան ջեռոցում պատրաստելը։
Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.
Հայկական լավաշ - 2-3 թերթ
3 ճ.գ. լ. արեւածաղկի ձեթ
1 ճ.գ. լ. պապրիկա
2 պճեղ սխտոր կամ 1 ճ.գ. չոր
2 ճ.գ. լ. աղ
Եփել լայն չոր տապակի մեջ։ Հարմար է օգտագործել ընդարձակ WOK տապակ (կիսաշրջանաձև հատակով)։ Այն հիշեցնում է տակդիրի վրա տեղադրված ճամբարային կաթսա և ստեղծվել է միայն խառնելու հարմարության համար: Պատրաստում ենք կտրատած լավաշը ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում՝ խառնում ենք մնացած բաղադրիչների հետ։ Ամեն ինչ դրեք տապակի վրա։ Առանց մեկ րոպե թողնելու, անընդհատ խառնել։ Պատրաստությունը որոշում ենք տապակածի գույնով։

5. Լավաշի չիպսերը միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը իդեալական լուծում է, երբ անհրաժեշտ է ամեն ինչ անել ավելի արագ:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
2-3 խոշոր պիտա հաց
2 ճ.գ. լ. արեւածաղկի ձեթ
1 ճ.գ. լ. ցանկացած համեմունք
1 ճ.գ. լ. աղ.
Լավաշի յուղած քառակուսիները փռում ենք ապակյա թխման ամանի մեջ։
Պատրաստման ժամանակը ինքներս ենք որոշում։
Միկրոալիքային վառարանում ամեն ինչ ավելի արագ կպատրաստվի, քան ջեռոցում։ Իմ միկրոալիքային վառարանում չիպսերի պատրաստումը տևում է 2 րոպե ամբողջ հզորությամբ:
Գործընթացի ավարտի մասին ազդանշանից հետո անմիջապես մի բացեք դուռը, մի քանի րոպե հետո հանեք չիպսերը։

6. Տնական չիպսեր վասաբիով գարեջրի համար

Այժմ մենք գարեջրի հավաքույթներ չունենք առանց այս խորտիկի:
Բաղադրությունը:
Հայկական լավաշ՝ փաթեթավորում
ձու
ֆիլե ապխտած ձուկ(հալիբուտ, սաղմոն)
1 ճ.գ. լ. մայոնեզ
մի քիչ Վասաբի փոշի
2 ճ.գ. թակած խոտաբույսեր (կոլանտրո, ռեհան)
ծովի աղ (ըստ ճաշակի):
Ձուկը մանր կտրատել։
Ձուն հարել հարիչով, քիչ-քիչ ավելացնել մայոնեզը, խոտաբույսերը, ձուկը։ Պետք չէ շատ հուզվել վասաբիով: Սա շատ տաք համեմունք է։ Փորձեք նախ մի քիչ փոշի կամ մածուկ ավելացնել միջուկին։ Ավելացնել մի քիչ աղ:
Այնուհետև պատրաստել այնպես, ինչպես պանրի և խոզապուխտի դեպքում. յուղել պիտայի հացը, թխել 5-7 րոպե ջեռոցում:

7. Շոկոլադե քաղցր չիպսեր

Երեխաները և նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, անպայման կգնահատեն այս բաղադրատոմսը՝ գերազանց դեսերտ նվազագույն վնասակար բաղադրիչներով:
Բաղադրիչներ:
Շոկոլադե սալիկ
2 ճ.գ. լ. Սահարա
մի պտղունց վանիլ և դարչին:
Շոկոլադը քերել (կարող եք օգտագործել կոնֆետ)։
Շաքարավազը խառնել վանիլինի և դարչինի հետ։
Պատրաստի պիտայի հացը թխում ենք թիվ 1 բաղադրատոմսով։
Խառնելուց հետո վրան շաղ տալ շաքարավազի խառնուրդով։ Փակեք ջեռոցում մեկ րոպե։ Շաքարի կարամելացումը տեղի է ունենում արագ։ Հենց որ նա սկսում է ձեռք բերել շագանակագույն երանգ– հանում ենք թխման թերթիկը, քաղցրավենիքը տեղափոխում ենք ճաշատեսակի մեջ, վրան շոկոլադ և շաքարի փոշի ցանում։
Քաղցրավենիքները դրեք սառնարանում։ Համտեսում ենք մեկ ժամից ոչ շուտ։

Կարտոֆիլի չիպսերի տնական բաղադրատոմսը շատերին է ծանոթ, այն հեշտությամբ կարելի է գտնել ինտերնետում, բայց քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել լավաշ չիպսեր, և արդյոք դա հնարավոր է: Սա եւս մեկ անգամ ապացուցում է դա համեղ բաղադրատոմսերպարզ և միևնույն ժամանակ հնարամիտ: Ի վերջո, մտքովդ անգամ չի անցնի, որ հայկական առանց այն էլ համեղ լավաշը կարելի է օգտագործել ոչ միայն հացի փոխարեն, այլ այն կարող է ինքնուրույն լինել որպես խորտիկ։

Ինչպես պատրաստել լավաշի չիպսեր տանը՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներ

Ինչպես ցանկացած այլ ուտեստ, այն պահանջում է բոլորի գնումը անհրաժեշտ ապրանքներ, դրանք բոլորն էլ առկա են, դրանք կարող եք գտնել ցանկացած խանութում, մի փոքր ժամանակ հատկացնել գնելու և պատրաստելու վրա, և արդյունքում դուք կստանաք հիանալի խորտիկ թարմ դեղաբույսերով։

Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ, թույլատրվում է օգտագործել ոչ միայն արևածաղկի, այլ նաև ձիթապտղի կամ եգիպտացորենի, որը ցանկանում եք;
• պիտա հաց, դուք պետք է միանգամից մի քանի թերթ գնեք, դրանք սովորաբար վաճառվում են մեկ փաթեթի համար;
• 2-3 մեխակ միջին սխտոր;
• 1 փունջ կանաչեղենի տեսականի՝ մաղադանոս, սամիթ, կարող եք նաև հավատարիմ մնալ մեկ տարբերակին;
• համեմունքներ, պարտադիր աղ, պղպեղ և այլ բաղադրիչներ՝ ըստ ճաշակի։

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. պատրաստել կանաչիները, մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել և կտրատել փոքր ցողունների մեջ;
2. մաքրել սխտորը և սեղմել այն սխտորի մամլիչով կամ մանր կտրատել;
3. խառնել բոլոր բաղադրիչները՝ ձեթ, խոտաբույսեր, սխտոր և համեմունքներ, խառնել;
4. Թխելու թերթիկը շարել թխելու թղթով և դրա վրա հավասարաչափ բաշխել պիտա հացի մի քանի թերթ;
5. կիրառել մակերեսին հացաբուլկեղենպատրաստված սոուս;
6. կտրատել պիտայի հացը փոքր խորանարդի մեջ, սակայն անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ ազդեցության տակ բարձր ջերմաստիճանիդրանք չափերով նվազում են։

Ցանկալի է լավաշի մեկ թերթիկը դնել թխման թերթիկի վրա, սակայն երբեմն ժամանակի սղության պատճառով միանգամից մի քանի թերթերից կտրված բացեր են լրացվում։ Այս դեպքում, որպեսզի պիտայի հացը հավասարապես թխվի, դրա քառակուսիները պետք է անընդհատ խառնել։

Չիպսերը պատրաստվում են արագ, ընդամենը հինգ րոպե է տևում, ոչ ավելին, հակառակ դեպքում դրանք շատ կպինդանան և կկորցնեն իրենց համը։

Ինչպես պատրաստել պիտա չիպսեր միկրոալիքային վառարանում. բաղադրատոմս

Ապրանքների հավաքածուն նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսում, բայց գործընթացն ինքնին որոշ չափով տարբերվում է վերը նշվածից:

Համար համեղ չիպսերմիկրոալիքային վառարանում ձեզ հարկավոր է.

• 3 ճ.գ. կարագի գդալներ;
• մեկ պիտա հաց;
• պապրիկա կամ այլ տեսակի պղպեղ;
• աղ;
• Պրովանսալ խոտաբույսեր.

Բաղադրիչները կարող են լրացվել կամ փոփոխվել՝ կախված ձեր հյուրերի կամ ընտանիքի նախասիրություններից, տրված բաղադրիչները նախատեսված են ընդհանուր գաղափարայն մասին, թե ինչով կարելի է համտեսել խորտիկը և ինչպես պատրաստել պիտա չիպսեր միկրոալիքային վառարանում:

Նախապատրաստման առաջընթաց.

1. Խառնել չոր բաղադրիչները՝ աղ, խոտաբույսեր և պղպեղ (այլ համեմունքներ):
2. Խառնած բաղադրիչները լցնում ենք խորը ամանի մեջ ու վրան ձեթ լցնում, նորից խառնում։
3. Պիտայի հացը ռուլետի մեջ գրտնակել և փոքր շրջանակների կտրել, ապա բացել դրանք, ստացված կիսատախտակները իրար վրա դնել և կտրատել փոքր քառակուսիների։
4. Ստացված շերտերը խառնել ձեթի և համեմունքների հետ։
5. Մի ափսեը, որը կարելի է օգտագործել միկրոալիքային վառարանում, ծածկեք թխման թղթով, դրա մի կտորը պետք է ավելի մեծ լինի, քան տարայի տրամագիծը:
6. Պատրաստի պիտա հացի կտորները մեկ շերտով դնել ափսեի մեջ և թխել ցածր հզորությամբ 2 րոպե։

Այս բաղադրատոմսը չիպսերը դարձնում է խրթխրթան և ոչ շատ չոր:

Լավաշի չիպսեր պանրով ջեռոցում - պարզ բաղադրատոմս

Ձեր սիրելիներին և հատկապես երեխաներին կարող եք գոհացնել լավաշի չիպսերի պատրաստման ընդլայնված բաղադրատոմսով, որը, բացի հիմնական բաղադրիչից, պարունակում է նաև պանիր և խոզապուխտ։

Պահանջվող ապրանքներ.

• մեկ ձու;
• 1 ճ.գ. լ. պապրիկա;
• 100 գրամ թթվասեր;
• 2 ճ.գ. մի գդալ արդեն թակած կանաչի ըստ ճաշակի (մաղադանոս, կիլանտրո, սամիթ);
• 100 գրամ խոզապուխտ և նույնքան պանիր։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են. լվացած և չորացրած կանաչիները մանր կտրատել, պանիրը քերել, խոզապուխտը մանր կտրատել։
2. Ձուն հարում են բլենդերի մեջ, ավելի լավ է դա անել ցածր արագությամբ, ստացված ձվի խառնուրդին ավելացնում են համեմունքներ և թթվասեր։ Ամեն ինչ խառնվում է իրար. Վերջում ավելացնել պանիրն ու խոզապուխտը, ամեն ինչ լավ խառնել։
3. Ստացված խառնուրդը բաշխվում է պիտայի հացի վրա, որն այդ ժամանակ արդեն պառկած է թխման թերթիկի վրա։ Այն պետք է ուղարկել թխելու թղթով։
4. Ջեռոցում մատուցելուց անմիջապես առաջ պիտայի հացը կտրատում են անիվի դանակով կամ դրա սովորական համարժեքով։ Հետաքրքիր կլինի ապագա չիպսերին տալ ադամանդի տեսք։
5. Այն բանից հետո, երբ թխում թերթիկը պիտայի հացով և պանրով և թթվասերով միջուկը դնելով ջեռոցում, պետք է սպասել 5 րոպե, և ուտեստը կարելի է մատուցել հյուրերին։

Այս բաղադրատոմսով չիպսերը պատրաստվում են առանց խոզապուխտով, միայն պանրով, սակայն մսամթերքը ճաշատեսակին տալիս է կծու գույն։ Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին և ընտանիքին հետաքրքիր նոր արտադրանքով, ապա պետք է լավաշի չիպսեր պատրաստել։