Plum tkemali ។ គ្រឿងទេសក្រអូបពី plums: រូបមន្ត

ជំហានទី 1: រៀបចំ plums ។

Plums ជ្រើសរើសទុំនិងស្រស់ស្អាតបំផុត។ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមុនសិន។ ទឹកក្តៅវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះច្រើនដង បន្ទាប់មកជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
បនា្ទាប់ពីលាងផ្លែព្រូនរួចកាត់វាពាក់កណ្តាលដើម្បីយករណ្តៅចេញ។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ ហុចផ្លែឈើដែលលាងរួច និងបកតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដោយបង្វែរវាទៅជាផ្លែព្រូនក្រាស់។

ជំហានទី 2: រៀបចំខ្ទឹមស។

ញែក​ក្បាល​ខ្ទឹម​ចេញ ហើយ​យក​ស្បែក​ពី​គល់​ខ្ទឹម​នីមួយៗ។ បន្ទាប់​មក​រត់​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ដូច​ផ្លែ​ព្រូន​មុន​ដែរ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានកំទេចនោះទេ។ ដំបូងឡើយ ពួកគេទាំងអស់គួរតែកុហកដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

ជំហានទី 3: រៀបចំ parsley ។

យក parsley មួយបាច់ធំ លាងវាអោយស្អាត រួចជូតអោយស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ជំហានទី 4: រៀបចំម្ទេសក្តៅ។

លាង​ជម្រះ​គល់​ម្ទេស​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ណៗ ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​កាត់​កន្ទុយ​ចេញ។ ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានទាយរួចហើយ ម្ទេសក្តៅក៏ត្រូវឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ផងដែរ។

ជំហានទី 5: ចំអិនទឹកជ្រលក់ plum ។

ផ្ទេរផ្លែព្រូន បុកឱ្យម៉ដ្ឋ ចូលទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ យកទៅស្ងោរលើកំដៅមធ្យម ហើយបន្ទាប់មកចម្អិន 15 នាទី. ចងចាំថាត្រូវកូរគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីកុំឱ្យរលាក។


បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ខ្ទឹមស chopped, parsley, ម្ទេសក្តៅក៏ដូចជាគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ plums: ទឹក​ប៉េងប៉ោះ, coriander ដី, ម្រេចខ្មៅ, ស្ករ granulated និងអំបិល។ ចាក់​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​ចម្អិន​វា​បន្ថែម​ទៀត។ 20 នាទី។. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវតែត្រូវបានកូរ, និយមរៀងរាល់នាទីឬពីរ, ដូច្នេះថាគ្មានអ្វីឆេះ។

ជំហានទី 6: រក្សាទុកទឹកជ្រលក់ plum សម្រាប់រដូវរងារ។

ត្រូវប្រាកដថាមាប់មគ និងលាងជមែះពាងរួមជាមួយនឹងគម្រប មុនពេលចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងពួកវា បើមិនដូច្នេះទេការប្រឹងប្រែងទាំងអស់របស់អ្នកនឹងឥតប្រយោជន៍ ហើយការងារនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។


ចាក់ទឹកជ្រលក់ plum ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយបិទវាឱ្យជិតជាមួយគំរប ឬរមៀលវាឱ្យពេញប្រសិនបើអ្នកចង់។
បង្វែរពាងនៃទឹកជ្រលក់ក្តៅដាក់ចុះក្រោមរុំក្នុងកន្សែងហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ដរាបណា workpiece ក្លាយជា សីតុណ្ហភាពបន្ទប់កន្សែងអាចយកចេញបាន ហើយពាងអាចត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញនៅកន្លែងត្រជាក់ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ជំហានទី 7: បម្រើទឹកជ្រលក់ plum ដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារ។

ទឹកជ្រលក់ plumតាមពិតមានច្រើនប្រភេទ។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងចានសាច់និងចានបន្លែវាជាបញ្ហានៃរសជាតិរួចទៅហើយ។ ដូច្នេះ សាកល្បង​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ហើយ​បម្រើ​វា​តាម​របៀប​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត និង​តាម​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត។
Bon Appetit!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ plum ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើម្ហូបផងដែរ។

ទឹកជ្រលក់ Plum សម្រាប់រដូវរងារគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងតូចៗដែលមានបរិមាណមិនលើសពី 500 មីលីលីត្រ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកទំនងជាមិនអាចញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយបានទេ។ លីត្រទាំងមូលទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់ពីបើកវានឹងខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សសូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកក។

ការ​ប្រមូល​ផល និង​ការ​ប្រមូល​ផល​តាម​រដូវ​កាល​គឺ​ពេញ​មួយ​រដូវ​កាល។ នៅទីនេះ plum បានមកដល់ដែលអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ហឹរមិនធម្មតា។ មាន​ច្រើន​ប្រភេទ​នៃ​ការ​ចម្អិន​ម្ហូប​បែប​នេះ គ្រឿង​ក្រអូប។ ហ្សកហ្ស៊ី tkemali និង satsebeli ដ៏ល្បីល្បាញ ប៉ុន្តែមានទឹកជ្រលក់ស្មុគស្មាញជាងនេះ ឧទាហរណ៍ ចិន ដែល ទឹកខ្មេះអង្ករនិង មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃគ្រឿងទេស
ទឹកជ្រលក់ Plum គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ណាមួយ។ ពិសេសមិនធម្មតាគឺ shish kebab ធ្វើពីសាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់មាន់ ចាក់ពីលើជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបភ្លឺនៃ plums និងប្រោះជាមួយឱសថ។ មានបំរែបំរួលស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះផ្លែប៉ោមការ៉ុតឬ វ៉ាល់ណាត់.
ខ្ញុំចង់នាំយកមកឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់នូវរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា plum "ហុងគ្រី" ឬ cherry plum គឺសមរម្យ។ វាគឺជាការចង់បានថាផ្លែឈើមានរសជាតិជូរ, ក្រាស់ដល់ការប៉ះ, អ្នកអាចយក unripe បន្តិច។ នេះគឺជាផ្លែព្រូនដែលខ្ញុំបានប្រើក្នុងរូបមន្តនេះ។ គ្រឿងទេសដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាក្រាស់ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូរ និងហឹរបន្តិច ដោយសារខ្ញុំបានបន្ថែមម្រេចក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ហឹរទេនោះម្រេចអាចត្រូវបានលុបចោល។ ពីបរិមាណនៃ plums នេះ ពាងតូចមួយនៃ plums ទទេត្រូវបានទទួល។
ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់អ្នក ខ្ញុំបានផ្តល់នូវរូបមន្តទាំងមូលសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ plum សម្រាប់សាច់ ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗនិងបន្ថែមរូបថត។

ព័ត៌មានរសជាតិ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ

• plum - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• hops-suneli - 0.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• coriander ដី - 1 tsp;
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ plum សម្រាប់សាច់សម្រាប់រដូវរងារ

ដំបូងរៀបចំ plums ។ យើងលាងជម្រះពួកវាឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកទុកឱ្យពួកគេស្ងួតបន្តិច។ កាត់ជាពីរផ្នែកហើយយកឆ្អឹងចេញ។


យើងដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់បន្ថែមទឹកចម្រោះតាមរូបមន្ត។ យើងដាក់លើកំដៅមធ្យមដោយកូរម្តងម្កាលយើងរង់ចាំម៉ាស plum ឱ្យឆ្អិន។ យកពពុះចេញ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពឱ្យតិចបំផុត គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយចម្អិន 30 នាទីទៀត។ កូរពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីឱ្យ plums មិនជាប់នឹងបាត។


ខណៈពេលដែលផ្លែឈើកំពុងត្រូវបានរៀបចំយើងបកខ្ទឹមសកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ យើងលាងម្រេចក្តៅយកគ្រាប់ពូជចេញពីវាកាត់ដោយចៃដន្យ។


បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទីនៃការរំពុះ, កិន plums ជាមួយ blender ជ្រមុជទឹកឬលុបតាមរយៈ Sieve បានល្អ។ ភាពជាប់លាប់គួរតែជាទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។ ដាក់ខ្ទះត្រឡប់មកវិញនៅលើកំដៅទាបហើយចម្អិន plums chopped នៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីផ្សេងទៀត។ កុំភ្លេចកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ឈើ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់៖ អំបិល ស្ករស ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម និងម្រេចក្តៅ។ លាយឱ្យល្អហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។ ភ្លើងតូចដោយមិនគ្របដោយគម្រប។ កិន​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 10 នាទី​ទៀត​បន្ទាប់​ពី​ពុះ។
ត្រង់ចំណុចនេះ តោះសាកល្បងទឹកជ្រលក់ បើចាំបាច់អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ សាកសមសម្រាប់អាស៊ីត ទឹកក្រូច​ឆ្មាការប្រើប្រាស់បន្តិចបន្តួចនៃផ្លែប៉ោម ឬទឹកខ្មេះស្រាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរូបមន្តផងដែរ។


ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងត្រូវបានរៀបចំ យើងលាងពាងតូចៗ គម្រប និងមាប់មគរយៈពេល 5-10 នាទីលើចំហាយទឹក ឬតាមវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្រៀម​ស្ងួត​គ្រប​គម្រប​ឱ្យ​ស្អាត (កុំ​បង្វិល)។


យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះដោយកន្សែងឬក្រណាត់កប្បាសបត់នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនដាក់ពាងទឹកជ្រលក់។ ចាក់ ទឹក​ក្តៅនិងមាប់មគ ១០ នាទីបនាប់ពីពុះ។


បិទ​គម្រប​ឱ្យ​តឹង​ហើយ​បង្វែរ​ពាង​ឱ្យ​ត្រឡប់​ចុះ​វិញ​។ រុំឱ្យបានល្អរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក!


ដើម្បីផ្តល់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ទឹកជ្រលក់ plum ជំនួសឱ្យ suneli hops អ្នកអាចចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃខ្ញីស្ងួត និងបរិមាណដូចគ្នានៃ mint ស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសគុយរី (20 ក្រាម) ទៅខ្ទឹមស អ្នកនឹងទទួលបានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។
គ្រឿងទេសណាដែលអ្នកដាក់នៅក្នុងករណីណាមួយនឹងចេញមកវេទមន្ត ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរពី plums ដែលសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាច់, ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ម្ហូបណាមួយ។

ឆ្នាំនេះខ្ញុំមានដំណាំ plums ដ៏ធំមួយនៅក្នុង dacha របស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើយៈសាពូនមីប្រពៃណីនិង compotes ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចំអិន ទឹកជ្រលក់ហឹរពី plums សម្រាប់រដូវរងារ។ វាដំណើរការល្អជាមួយចានសាច់ ហើយអាចប្រើជាសម្លៀក បំពាក់សម្រាប់ ឬបន្ថែមលើនំសាំងវិច។

ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិផ្អែម និងជូរជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ និងក្លិនផ្លែឈើ។ សម្រាប់​រូបមន្ត​នេះ ខ្ញុំ​បាន​ប្រើ​ម្ទេស​ហឹរ​ពីរ​កំពឹស​ដែល​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​ល្មម។

ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារសូមភ្លក្សរសជាតិទឹកជ្រលក់និងបន្ថែម ម្រេចហឹរតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ 1,8 លីត្រនៃការអភិរក្សត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• plums 2 គីឡូក្រាម (រណ្តៅ, ទំងន់សុទ្ធ)
• ខ្ទឹមស ២០០ ក្រាម។
• ម្ទេសក្តៅ ២-៦
• ស្ករ 200 ក្រាម (អាចតិចជាងនេះអាស្រ័យលើអាស៊ីតនៃបង្ហូរ)
• ទី 1 លីត្រ អំបិល
• 2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែព្រូនក្តៅសម្រាប់រដូវរងា៖

លាងជម្រះផ្លែព្រូនឲ្យស្អាត កាត់ពាក់កណ្តាល ហើយយករណ្តៅចេញ។

លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​រួច​លាង​សម្អាត​។ យើងលាងម្រេចក្តៅ យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ ផ្សំផ្លែព្រូន ខ្ទឹមស និងម្ទេសក្តៅដែលបានរៀបចំក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។

កិនល្បាយទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចកិនគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំសមស្របមួយ និយមជាមួយនឹងបាតក្រាស់។

បន្ថែមអំបិលតុគ្រើមទៅទឹកជ្រលក់ plum ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរបន្ថែមស្ករ granulated ។

បន្ថែមបន្ទាប់ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះតាមរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ plum ក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ យក​ល្បាយ​នោះ​ទៅ​ស្ងោរ​រួច​យក​ស្នោ​ចេញ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ដែល​បិទ​ហើយ​បន្ថយ​កំដៅ​ឱ្យ​តិច​បំផុត។ កូរម្តងម្កាល ដាំទឹកអោយពុះ ១៥នាទី។

បន្ទាប់​មក​វាយ​ទឹកជ្រលក់​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​សម្រាប់​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​កាន់តែ​ខ្លាំង។ ត្រឡប់ខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់ plum ទៅចង្ក្រាននាំយកវាទៅរំពុះម្តងទៀតនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី stirring ជានិច្ច។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ផ្លែព្រូនក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់សាច់សម្រាប់រដូវរងារចូលទៅក្នុងពាងកែវក្រៀវ គ្របវាជាមួយគម្របដែកក្រៀវ ហើយរមៀលវាឡើងដោយប្រើម៉ាស៊ីនពិសេស។ ដោយ​បាន​រុំ​ចន្លោះ​ដោយ​ភួយ​មួយ​ទុក​ចោល​រយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។ យើងនឹងរក្សាទុកការអភិរក្សដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់។

ទឹកជ្រលក់ Plum tkemali - ម្ហូបហឹរ ខ្ញុំថែមទាំងអាចនិយាយបានថា ហឹរ ហឹរ បានមករកយើងពីហ្សកហ្ស៊ី ពួកគេគ្មានកន្លែងដាក់ផ្លែព្រូននៅទីនោះទេ ដូច្នេះហើយពួកគេបានមកជាមួយវា! មែនហើយ ឥឡូវនេះ យើងមិនរស់នៅក្នុងភាពក្រីក្រជាមួយផ្លែព្រូនទេ ដូច្នេះយើងអាចមានលទ្ធភាពងាយស្រួលចំអិនពាងពីរបី។ ជាងនេះទៅទៀត ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានជំនាញរបស់យើងបានសម្របខ្លួនដើម្បីជំនួសផ្លែព្រូនជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម ឬផ្លែទទឹមក្រហម ផ្លែ gooseberries មិនទាន់ពេញវ័យ។

រូបមន្ត៖

ពួកគេញ៉ាំវាជាមួយសាច់ ត្រី បសុបក្សី និងម្ហូបចំហៀង - ដំឡូង និងប៉ាស្តា។ រូបមន្តបុរាណគឺផ្អែកលើ plum tkemali ខ្ទឹមនិងឱសថ។ នៅក្នុង tkemali ពិតប្រាកដ pennyroyal នៅតែត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែតើយើងអាចទទួលបានវានៅឯណា? តោះប្រើឧបករណ៍ដៃ។

អ្នកអាចញ៉ាំ tkemali ច្រើនតាមតែចិត្ត គ្មានអ្វីផ្ទួនៗទេ ព្រោះវាគ្មានខ្លាញ់ និងប្រេង ទឹកជ្រលក់មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលជួយរំលាយប្រូតេអ៊ីន ដែលជាមូលហេតុដែលវា វាល្អសម្រាប់សាច់ និងបសុបក្សី ហើយពិតណាស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ខ្ញុំពន្យល់សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងច្រើនអំពី plums - tkemali នេះគឺជាផ្លែ cherry ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីហើយឈ្មោះដ៏ឆ្លាតវៃរបស់វាគឺផ្លែព្រូន។ Prunes គ្រាន់តែជាផ្លែព្រូនស្ងួត ហើយគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតទេ... ហើយផ្លែព្រូនតូចពណ៌ខៀវខ្មៅ ដែលម្ចាស់ផ្ទះរបស់យើងហៅថា prunes នៅតាមទីផ្សារ គឺជាផ្លែព្រូនដែលផលិតនៅផ្ទះ គ្រាន់តែជាពូជតូចៗប៉ុណ្ណោះ ដែលមានច្រើនប្រភេទ។ តំបន់ភាគខាងត្បូងលូតលាស់ដូចសត្វព្រៃ។

យើងនិយាយលេងហើយ ល្មមដល់ពេលចុះរកស៊ីហើយ!

សម្រាប់ករណី អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ ដែកអ៊ីណុក កាំបិតមុតស្រួច។ ស្លាបព្រា​ឈេ​ីនៅលើចំណុចទាញវែងសម្រាប់កូរ, Sieve បានឬម៉ាស៊ីនលាយ, និងអ្វីផ្សេងទៀតអាចមាននៅលើរបស់តូច ... ។

យើងមាប់មគពាងជាមុនលាងជម្រះពួកវាឱ្យបានល្អជាមួយសូដាដុតនំលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងនៅក្នុងឡ, ចៀនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 120-140 ដឺក្រេ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តបុរាណដ៏សាមញ្ញបំផុតដែលបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ tkemali ណាមួយ ហើយបន្តិចម្ដងៗយើងនឹងធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញ និងធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិ។

Plum tkemali - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់រដូវរងារមួយជំហានម្តង ៗ

ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់អាចរកឃើញ mint វាលភក់ដែលហៅថា "ombalo" នោះពិតណាស់យើងបានដាក់វា។ ហើយអ្នកដែលមិនមាន "ombalo" - កុំបារម្ភ! យើងដាក់ម្រេចធម្មតា ហើយរសជាតិនឹងដូចគ្នា ប្រហែលជាអ្នកហូបចុកនឹងសម្គាល់ ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកកម្រនៅតុរបស់យើងណាស់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ហឹរ៖

• cherry plum ឬ plum sour, នៅក្នុងទីផ្សាររបស់យើងវាជាធម្មតាមានពណ៌ក្រហមពីរគីឡូក្រាម;
• អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ;
• ស្ករពីរស្លាបព្រាជាមួយកំពូល;
• bunch នៃ dill និង cilantro មួយ;
• ម្ទេសពីរ;
• ក្បាលខ្ទឹមមួយ;
• នៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយជាមួយនឹងកំពូល, គ្រាន់តែប៉ុន្មានដែលអ្នក scoop ឡើង, hops-suneli និង coriander ។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ plum tkemali នៅផ្ទះ៖

1. លាង​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ឲ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ បន្ថែមទឹកកន្លះកែវហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីលើកំដៅមធ្យម។ ត្រជាក់​ចិត្ត។
2. ជូតលើ Sieve ដើម្បីយកឆ្អឹងចេញ។
3. ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ម្តងទៀតនៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើកំដៅយឺត។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសស្ងួត។
5. លាងសមាតម្ទេសស្ងួតវានៅលើកន្សែងហើយយកគ្រាប់ពូជចេញដោយជើង។
6. បៃតង និងខ្ទឹមសរបស់ខ្ញុំ លាងជម្រះជាមួយម្ទេសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
7. យើងបានរីករាលដាលពណ៌បៃតងនៅក្នុងទឹក plum រំពុះយឺត ៗ លាយឱ្យបានល្អហើយចៀនលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេល 15-50 នាទីទៀត។
8. យកចេញពីកំដៅផ្ទេរទៅពាងមាប់មគស្ងួតហើយរមៀលឡើង។
9. ត្រជាក់ចិត្តសប្បុរសដោយទុកដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

Bon appetit ក្នុងរដូវរងារ!

plum tkemali បុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ទឹកជ្រលក់ដូចគ្នាអាចធ្វើក្នុងចង្ក្រានយឺតបានឆ្ងាញ់ មិនចាំបាច់ឈរពីលើ ហើយកូរទេ មានពេលអង្គុយលេងបណ្ដាញសង្គម ពេលនាងនឹងហៅខ្លួនឯងរួចរាល់! ចូរ​ធ្វើ​វា​ពី​ផ្លែ​ព្រូន​ដែល​មិន​ទុំ ឆ្អឹង​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សួត​ពី​វា ហើយ​នឹង​មាន​ជាតិ​ជូរ។ ហើយជំនួសឱ្យ mint បន្ថែម sprigs ពីរបីនៃ basil ពណ៌ស្វាយវាក៏នឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។

ហើយយើងនឹងទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមមាញឹកខ្លាំងណាស់ដែលមិនមានពេលវេលាពិតប្រាកដប៉ុន្តែចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

• plum ពណ៌ខៀវតូចមួយឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីវាដោយមិនចំអិន 2 គីឡូក្រាម;
• អំបិលកន្លះតុ។ មិនពិត;
• ស្ករមួយតារាង។ មិនពិត;
• dill, cilantro និង parsley នៅក្នុងចង្កោមតូចមួយ;
• coriander ដីនិងម្រេចខ្មៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ មិនពិត;
• ក្បាលខ្ទឹម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង លាងវាឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែង យកបន្ទប់គ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេស និងគ្រាប់ពីផ្លែព្រូន។
2. យើងកាត់ផ្លែព្រូននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទៅជាធូលី ដាក់វានៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន ហើយកំណត់របៀបចៀន ឬដុតនំរយៈពេលម្ភៃនាទី។
3. នៅពេលនេះយើងរំលងសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងបន្សំ - ឱសថម្ទេសខ្ទឹមរួមជាមួយស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសស្ងួត។
4. នៅពេលដែល multicooker ផ្តល់សញ្ញាដល់ការបញ្ចប់នៃដំណើរការ បន្ថែមម៉ាសពណ៌បៃតងទៅក្នុងចានទៅ plums, លាយល្អហើយបើករបៀប Quenching រយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។
5. ពេល​រួចរាល់​ហើយ ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ស្ងួត​ភ្លាម ហើយ​បត់​ចូល​។
6. បង្វែរ​ហើយ​កំណត់​ឱ្យ​ត្រជាក់ បន្ទាប់​មក​ទម្លាក់​ចូល​ក្នុង​ក្រឡា​។

រហ័ស និងងាយស្រួល ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តនេះអាចនិយាយបានសម្រាប់អ្នកខ្ជិលនិយាយត្រង់។ ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ាននិងក្រអូប!

ខ្ញុំនឹងព្រមានអ្នកភ្លាមៗ - អំបិលមិនចាំបាច់ទេវាមានច្រើននៅក្នុង adjika ល្អប៉ុន្តែវាមានតម្លៃសាកល្បង អាហាររួចរាល់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអំបិល!

• plums sour តាមឧត្ដមគតិពីរគីឡូក្រាមនៃ plum cherry ពណ៌លឿង;
• កែវជាមួយស្ករមួយ;
• 5 ក្បាលខ្ទឹម;
• កែវ adjika ។

រូបមន្ត៖

1. លាងសមាត plum និងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។
2. ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​បន្ថែម​ទឹក​កន្លះ​កែវ​ហើយ​យក​ទៅ​ដាំឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​ដាំឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី​។
3. ខណៈពេលដែល plums កំពុងត្រជាក់, បក, លាងនិងវិចិត្រ chop ខ្ទឹម, អ្នកអាច chop នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។
4. យើងរមៀល plums នៅលើ Sieve បានឬ colander ពីសំណាញ់ដែកដ៏ល្អពីគ្រាប់ពូជ។
5. ដាក់​ផ្លែ​ព្រូន​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
6. បន្ថែមស្ករខ្ទឹម និង adjika កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិនរយៈពេលប្រាំនាទី។
7. យកចេញពីកំដៅហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគស្ងួតរមៀលឡើង។
8. បង្វែរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រហ័ស និងសាមញ្ញ រសជាតិក៏ឆ្ងាញ់ ជាមួយសាច់អាំងលើធ្យូង វានឹងស្រួយ!

ចន្លោះទទេដែលមានប្រយោជន៍ និងដើមសម្រាប់រដូវរងានៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ៖

1. ketchup ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ tkemali ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត plum ពណ៌ខៀវសាមញ្ញនៅផ្ទះ

plums ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពណ៌ខៀវតូចដែលគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងដោយសេរី។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាហុងគ្រីផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់នឹងប្រែជាហឹរសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត។

• plums តូចពណ៌ខៀវងងឹតពីរគីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមមួយ;
• pod នៃម្រេចក្តៅមួយ;
• tsp coriander ដីស្ងួត;
• basil ដីស្ងួតពីរ tsp;
• ស្ករបីស្លាបព្រា លីត្រ ;
• អំបិល st ។ លីត្រ ;
• អាស៊ីតអាសេទិក tsp;
• cilantro ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតនិងស្ងួត plums នៅលើកន្សែងមួយ។ យើងយកឆ្អឹងចេញពីពួកគេ - យើងធ្វើផ្នែកឆ្លងកាត់រាងជារង្វង់ចែកជាពីរពាក់កណ្តាលហើយយកឆ្អឹងចេញ។
2. យើងលាងជម្រះម្រេច ខ្ទឹមស និងម្ទេស យើងយកស្នូលចេញពីម្រេច។
3. យើងឆ្លងកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
4. ដាក់ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់លើកំដៅយឺត។
5. រំពុះ 10 នាទីបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ករនិងអំបិលចាក់នៅក្នុងអាស៊ីតអាសេទិក។
6. ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគស្ងួត។
7. រមៀលឡើងហើយត្រជាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោម។ យើងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

ទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលធ្វើណាស់។ Bon Appetit!

ម្ទេសប្លោកបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិដល់ទឹកជ្រលក់។ រសជាតិប្លែក. យើងនឹងធ្វើម្ហូបពីហុងគ្រី ប៉ុន្តែអ្នកណាដែលមានផ្លែ cherry plum ពណ៌លឿងប្រហែលជាប្រើរូបមន្តនេះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• មួយគីឡូក្រាមនៃ plums ពណ៌ខៀវតូចមួយ;
• ម្រេចកណ្ដឹង 5 បំណែក;
• ក្បាលខ្ទឹមពីរ;
• ម្រេចម្ទេស 2 បំណែក;
• អំបិលមួយស្លាបព្រា
• ពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• គ្រឿងទេសដីប្រសិនបើចង់បានក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ (hops-suneli, coriander, ល្បាយនៃម្ទេសមួយ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងលាងជម្រះបន្លែ និងផ្លែឈើ។ យើងយកគ្រាប់ពូជចេញពី plums យកបន្ទប់គ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេស។
2. យើងហុចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទៅជាសភាពសុទ្ធ។
3. ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​ដាក់​ភ្លើង​យឺត។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះយើងណែនាំស្ករអំបិលគ្រឿងទេសនិងរំពុះសម្រាប់ 20-30 នាទី។
5. យើងដាក់ក្នុងពាងមាប់មគស្ងួតហើយរមៀលឡើង។
6. ត្រជាក់ចិត្តចុះក្រោមហើយទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រសជាតិហឹរខ្លាំង និងប្លែកសម្រាប់សាច់ត្រី!

ទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ី tkemali ពី plum ពណ៌លឿង (ផ្លែ cherry plum) - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់រដូវរងារ

បុរាណ​គឺ​បុរាណ​ហើយ​និយាយ​ថា​វា​ទាំង​អស់! សាមញ្ញនិងមិនគួរឱ្យជឿ។

• plum cherry លឿងប្រាំគីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមពីរបី;
• ពីរស្លាបព្រានៃអំបិល;
• ពីរស្លាបព្រានៃ suneli hops;
• ស្ករកន្លះកែវ;
• ម្ទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងសម្អាត និងលាងបន្លែផ្លែឈើ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច និងគ្រាប់ចេញពីផ្លែព្រូន។
2. កិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចដាក់លើភ្លើងយឺត។
3. ចំអិនដប់នាទីបន្ថែមស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយឆ្អិនប្រាំនាទីទៀត។
4. យកចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគស្អាត។
5. យើងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្តបែបបុរាណ រសជាតិគឺរីករាយ និងបុរាណ!

ទឹកជ្រលក់ដែលសាច់ប្រែជាចម្រៀង - រូបមន្តវីដេអូពីម្ចាស់ផ្ទះឆ្លាត

ផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត៖

• plum cherry (ឬផ្លែឈើ plum) - ស្រស់និងទុំចាំបាច់ - ពីរគីឡូក្រាមកន្លះ;
• ខ្ទឹមសពីរឬបីខ្ទឹម;
• អំបិល (ដោយគ្មានស្លាយ) - តុមួយ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• មួយបាច់ល្អនៃ cilantro ស្រស់ឬប្រសិនបើមានស្ងួតបន្ទាប់មកពីរបីស្លាបព្រា;
• ombalo (mint) - 1 តុ។ លីត្រ ;
• coriander ដីនិងធញ្ញជាតិ coriander - ពាក់កណ្តាល st ។ លីត្រ ;
• ucho suneli - មួយ tsp;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិល្បាយនៃម្ទេស។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអ្នកពិតជាអាចបត់បាន។ ចានសាច់ចូលទៅក្នុងបទចម្រៀងនៅពេលដែលវាលេងជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។

អ្នកក៏គួរមើលរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀតសម្រាប់ចានទទេ និងចានភ្លឺផងដែរ៖

1. យៈសាពូនមី cherry សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្ត 6 សម្រាប់យៈសាពូនមី cherry ក្រាស់ជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល
2. រូបមន្តនំផ្លែប៉ោមល្អបំផុត
3. dill, mint, basil, cilantro នៅក្នុងចង្កោមតូចមួយ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. plum cherry និងផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង slices និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan មួយចាក់កញ្ចក់នៃទឹក។ កំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឆ្អិន។ រំពុះដប់នាទី។
2. ត្រជាក់និងជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
3. ដាក់​ទឹក​ផ្លែឈើ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ។
4. យើងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped នៅក្នុងដំណើរការអាហារជាមួយខ្ទឹមនិងម្រេចអំបិលស្ករនិងរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។
5. បំពេញក្នុងពាងមាប់មគនិងស្ងួតរមៀលឡើងហើយដាក់ក្នុង cellar ។

រូបមន្ត Tkemali បុរាណពិតប្រាកដសម្រាប់សាច់គឺហ៊ានណាស់ពីមេចុងភៅហ្សកហ្ស៊ី

ភោជនីយដ្ឋានជាមួយ ម្ហូបបូព៌ាពោលគឺមានមុខម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីជាច្រើននៅគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមែនគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់អាចមានអំនួតតាមរយៈមុខម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីពិតប្រាកដនោះទេ។

វីដេអូនេះនឹងគ្របដណ្តប់ រូបមន្តបុរាណទឹកជ្រលក់ដើមដោយគ្មាន ពាក្យបន្ថែមនិងសារធាតុបន្ថែម - មើល ចំអិន និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ប្រណិត៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ tkemali នៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ: អាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះ

មិនមានអាថ៌កំបាំងពិសេសនៅទីនេះទេលើកលែងតែមួយ - tkemali ឆ្ងាញ់បំផុតគឺទទួលបានពី plum cherry លឿងវាមានរសជាតិ និងក្លិនដែលមិនអាចបរិយាយបាន!

ហើយដំបូន្មានក៏ដូចគ្នាដែរ - កូរទឹកជ្រលក់ជានិច្ចនៅពេលចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេវាអាចឆេះ!

សាកល្បងធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញពីរបៀបដែលចានដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងរៀបចំប្រចាំថ្ងៃនឹងភ្លឺស្វាងជាមួយអ្នក។ ហើយគ្រួសារ ភ្ញៀវ និងអ្នកស្គាល់គ្នានឹងមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ - ពួកគេនឹងជម្រុញអ្នកឱ្យមានស្នាដៃធ្វើម្ហូបថ្មី។

ទឹកផ្លែទទឹម "Tkemali" ងាយស្រួលរៀបចំណាស់! ហើយ​វា​នឹង​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ហាង​ដែល​ទិញ។ ខ្ញុំនឹងមិននិយាយអំពីការពិតដែលថាទឹកជ្រលក់នេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ចានសាច់និងត្រីទាំងអស់នោះទេអ្នកគ្រប់គ្នាដឹងអំពីវា។

ហឹរ, ភ្លឹបភ្លែត, ជូរល្មម - ទឹកជ្រលក់បែបនេះត្រូវតែមាននៅក្នុងផ្ទះណាមួយ។ ទឹកជ្រលក់ Plum សម្រាប់រដូវរងារគឺអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកបួសព្រោះវាអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃសាឡាត់ឬបបរ។

នេះគឺជាផលិតផលដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ plum សម្រាប់រដូវរងារ: plums, parsley, basil, ខ្ទឹម, ម្ទេសក្តៅនិង suneli hops ។

យករណ្តៅចេញពី plum ប្រោះជាមួយអំបិលនិងស្ករ (អំបិលប្រហែល 1 tsp និងស្ករបន្តិចទៀត) ។ ដាក់លើភ្លើង។ ផ្លែព្រូននឹងធ្វើឱ្យទឹកហូរចេញ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកដូចដែលមនុស្សជាច្រើនណែនាំនោះទេ! ចំអិន, កូរឱ្យ 7 នាទី។

បន្ថែមម្ទេសហាន់ជាចំណិតៗ និងម្ទេសហឹរ suneli ។

ដាក់លើភ្លើងបន្តចម្អិនអាហារ។ នៅពេលនេះកាត់ពណ៌បៃតងទាំងអស់: basil និង parsley ។ បន្ថែមភ្លាមៗទៅទឹកជ្រលក់ plum ។

ទុកទឹកជ្រលក់លើភ្លើងរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយកូរ។ ចុងក្រោយ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មាន។

លាយទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម្សៅរលោងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់នៅលើភ្លើង, រំពុះសម្រាប់ 4 នាទីផ្សេងទៀតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ បង្វែរពាងមករុំក្នុងភួយហើយទុកនៅក្រោមគម្របរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទឹកជ្រលក់ Plum សម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់។

អ្នកនឹងសរសើរខ្លួនឯងច្រើនជាងម្តងក្នុងរដូវរងារសម្រាប់ការធ្វើទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។

Bon Appetit!