ផ្ទះ ដើមឈើហូបផ្លែ ស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយទួរគី។ ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងជាមួយទួរគី។ របៀបចំអិនស្ពៃក្តោបក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើមឈើហូបផ្លែ

ស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយទួរគី។ ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងជាមួយទួរគី។ របៀបចំអិនស្ពៃក្តោបក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ស្ព stewedជាមួយទួរគីជាមួយរូបថត។
ម្ហូបជាតិ: ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ
ប្រភេទចាន៖ ចានក្តៅ
ភាពលំបាកនៃរូបមន្ត៖ រូបមន្តពិបាក
លក្ខណៈពិសេស: រូបមន្តសម្រាប់អាហារដាច់ដោយឡែក

ពេលវេលារៀបចំ៖ ១២ នាទី។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 1 ម៉ោង 30 នាទី។
ការបម្រើ៖ 4 ដង
បរិមាណកាឡូរី៖ ៨៨ គីឡូកាឡូរី
មូលហេតុ៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

បន្លែ Stewed ជាមួយសាច់សម្រាប់ខ្ញុំគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្តបំផុតនិង អាហារសាមញ្ញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនអាចខ្លាច និងសាកល្បងការរួមផ្សំផលិតផលផ្សេងៗបានទេ។ វានឹងមានអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជានិច្ច។
ខ្ញុំសូមប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស្ព stewed ជាមួយទួរគី។ បច្ចេកវិទ្យាគឺសាមញ្ញហើយម្ហូបមិនយូរប៉ុន្មានទេ។ សាច់បសុបក្សីប្រែជាទន់ដោយសារការចំហុយ។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្លែដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះគឺជាបុរាណ។ ចំណាំរូបមន្តសាមញ្ញនេះ។
ការបម្រើ: 4-6
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង
តួកគី - 800 ក្រាម។
ស្ពពណ៌ស - 1 ដុំ
ការ៉ុត - 3 បំណែក
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ឱសថ Provence - 1 ស្លាបព្រា
ស្លឹក Bay - 2 បំណែក
លាយម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Parsley - 1 បាច់
ទឹក - 125 មីលីលីត្រ

ម្តងមួយជំហាន
លាងសមាត fillet និងកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់។
លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ បន្ថែមវាទៅសាច់, ចំអិន 5 នាទី។
លាងទឹកការ៉ុត បកសំបក និងហាន់ជាដុំៗដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ ក៏បន្ថែមឱសថ Provencal, ចៀនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។
កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់។ បន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង, អំបិល, ម្រេច។ ចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 50 នាទីលើកំដៅទាប។
ក្នុងរយៈពេល 50 នាទីម្ហូបនឹងរួចរាល់! ច្របាច់ parsley បម្រើម្ហូបជាមួយវាទៅតុ។

សព្វថ្ងៃនេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកសាងអ្វីដែលហ៊ានជាមួយ មាតិកាទាបកូលេស្តេរ៉ុល ម្តាយរបស់ខ្ញុំទើបតែចេញពីមន្ទីរពេទ្យ ហើយបានបញ្ជាយ៉ាងតឹងរ៉ឹងឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាម្តាយរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តសាច់ចៀមសម្រាប់ចានទាំងអស់។ ប្រភេទផ្សេងគ្នាការផ្តល់ចំណីអាហាររបស់នាងគឺមានបញ្ហាខ្លាំងណាស់។ តើអ្នកណាដែលមានបញ្ហាដូចគ្នាខ្ញុំសូមណែនាំ - ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហ៊ាននិង អាហារឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបរិមាណខ្លាញ់សត្វតិចតួច ដែលពេញចិត្តទាំងស្រុងចំពោះម្តាយដែលគួរឱ្យស្រលាញ់របស់ខ្ញុំ។

សមាសធាតុ៖

សាច់ទួរគី - 400 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោបពណ៌សវ័យក្មេង - ៨០០ ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
ខ្ទឹម - 3 cloves
ការ៉ុត - ១ ដុំ
ម្រេចផ្អែម - 1/2 ម្រេចធំ
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រា
អូលីវខ្មៅ - 15 បំណែក
បៃតងហឹរស្ងួត - dill, basil, cilantro, parsley, celery, marjoram - 2 ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅក្រហមក្តៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ(ស្រេចចិត្ត)
ប្រេងអូលីវ - 2-3 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ឱសថស្រស់) សម្រាប់ការតុបតែង

របៀបចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ - ទួរគី stewed ជាមួយស្ពៃក្តោប បន្លែ និងអូលីវ

អូលីវខ្មៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយអូលីវពណ៌បៃតង capers ឬ ត្រសក់ pickledអាចជំនួសទួរគីបានយ៉ាងងាយស្រួល fillet សាច់មាន់ឱសថ និងគ្រឿងទេសមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទៅជារបស់ដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើ និងដែលគ្រួសារអ្នកស្រលាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយមិនត្រឹមតែមាតិកានៃខ្លាញ់សត្វប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាឡូរីផងដែរ - មិនរាប់បញ្ចូលប្រេងបន្លែនិងទួរគី stew និងបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹក។ កាត់សាច់ទួរគីជាបំណែកតូចៗ។

តួកគីបានរៀបចំ

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់ ហើយចម្អិនទួរគីកូររហូតសាច់ប្រែជាពណ៌ស។

ស្ងោរទួរគីក្នុងប្រេងបន្លែ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ច្របាច់ខ្ទឹមស កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse ។ ម្ហូបនឹងមើលទៅឆើតឆាយជាង ប្រសិនបើការ៉ុតកាត់ជារង្វង់ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រញាប់!

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុតដែលបានរៀបចំ

បន្ថែមទៅទួរគីនិងចំអិន, កូរឱ្យប្រហែល 10 នាទី។

កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងផ្អែមអាចកកបានពីការរៀបចំរដូវរងារនៅក្នុងម្ហូបនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលចុងក្រោយទេ។

ម្រេចដែលបានរៀបចំ

បន្ថែមម្រេចទៅទួរគីជាមួយបន្លែលាយនិងបន្តដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។

កាត់ស្ពៃក្តោប។

ស្ពបានរៀបចំ

កិនស្ពៃក្តោបបន្តិច ដាក់ក្នុងឆ្នាំង លាយជាមួយទួរគី និងបន្លែផ្សេងៗ។

ប្រោះជាមួយឱសថ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ច្របល់ចូលគ្នា គ្របអោយជិត ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។

បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ឱសថ

ចំណិត ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអូលីវខ្មៅ។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអូលីវបានរៀបចំ

នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបប្រែជាទន់ ដាក់អូលីវ លាយ និងបន្ថែមប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាបាយ ឬប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

ដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាងបន្លែនៅក្រោម ទឹកក្តៅ, peel, peel, លាងសាច់តាមរបៀបដូចគ្នា, ស្អាតពីឆ្អឹងនិងស្បែក (ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ fillets) ។

ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ម្ទេស និងការ៉ុត ឆ្នូតស្តើង. បើមិននៅនឹងដៃ ប៉េងប៉ោះស្រស់បន្ទាប់មកប្រើប៉េងប៉ោះចូល ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន- ជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ បន្ទាប់មកទៀត យើងកាត់ខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាផ្កា ប្រសិនបើគ្រួសារមិនចូលចិត្តរសជាតិស្ពៃក្តោប អ្នកអាចកាត់វាជាបំណែកតូចៗ ដូច្នេះវានឹងមើលមិនឃើញ ហើយម្ហូបនឹងមិនបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាឡើយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តដុំធំ។

ស្ងួតសាច់ដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។

ចំណាំ៖ បន្លែទាំងអស់អាចយកទៅចៀនក្នុងខ្ទះធំមួយ ប្រហែលជាវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រើខ្ទះចៀនមធ្យមចំនួនពីរ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ. ចាក់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងម្ទេសក្រហម។ ចៀនបន្លែរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាសស្រាល ហើយការ៉ុតមិនងាយយល់សោះ។ ចៀនប្រហែល 10-15 នាទី។

នៅពេលនេះនៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅខ្ពស់កំដៅ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង, រាលដាលសាច់និងចៀនរហូតដល់វាភ្លឺប្រហែល 5 នាទី។ ដូច្នេះទួរគីនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បី "បន្លិច" ទឹកផ្លែឈើហើយនៅតែទន់ភ្លន់និង juicy ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបន្ថែមស្ពៃក្តោបអំបិលគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅសាច់ហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។ យើងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 4 - 5 នាទីប្រសិនបើអ្នកចំអិនក្នុងខ្ទះមួយបន្ទាប់មកលំដាប់គឺដូចគ្នា: បន្ទាប់ពី 15 នាទីនៃបន្លែចំហុយឡើងកំដៅរហូតដល់អតិបរមាបន្ថែមសាច់ទួរគី (ចៀន 5 នាទី) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។

គម្របជាមួយគំរបមួយប្រសិនបើវាគ្មានចំណុចទាញផ្លាស្ទិចឬរឹតបន្តឹងចង្ក្រានជាមួយ foil ។ ប្រសិនបើមានផើងសម្រាប់ឡ អ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះដាក់វានៅក្នុងឡដែលមិនទាន់ត្រូវបានកំដៅយើងផ្ញើម្ហូបទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ 180-190 ° C ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅសូមយកគម្របចេញ / យក foil ចេញហើយទុកក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យសាច់និងបន្លែមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។

ចង្ក្រានយឺត ប្រាកដជាជួយយើងយ៉ាងច្រើន ជីវិតប្រចាំថ្ងៃនៅពេលរៀបចំឆ្ងាញ់សាមញ្ញនិង អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានព្យាយាមចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយទួរគី។ ម្ហូបប្រែទៅជារបបអាហារនិងមានសុខភាពល្អ។ ការងារសំខាន់គឺកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ចំហុយ ចង្ក្រានយឺតនឹងធ្វើនៅសល់សម្រាប់យើង។ អ្នកមិនចាំបាច់ចៀនអ្វីទាំងអស់ កូរអាហារដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ អំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងខាងក្រោម។

ផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត "ស្ពៃក្តោបជាមួយទួរគីក្នុងចង្ក្រានយឺត"៖

ស្ពៃក្តោប ១ គីឡូក្រាម
សុដន់តួកគី 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី
ម្រេចប៊ុលហ្គារី 2 បំណែក
ការ៉ុត ២ ភី
ដំឡូង 1 ភី
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនស្ពៃក្តោបក្នុងចង្ក្រានយឺត

លាបនិងកាត់បន្លែទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង និងដំឡូងកាត់ជាច្រូត។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ សាច់ទួរគីកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ជំនួសឱ្យទួរគី។ កាត់ស្ពៃក្តោប។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក នោះសាច់នឹងត្រូវចំហុយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងប្រេងបន្លែ ២ស្លាបព្រាបាយ មុនពេលដាក់បន្លែ។ ដោយកំណត់កម្មវិធីពន្លត់រយៈពេល 30 នាទី។ ដោយសារយើងកំពុងធ្វើម្ហូបជាមួយទួរគី យើងរំលងជំហាននេះទៅ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឥឡូវនេះដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតលាយអំបិលនិងម្រេចរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
ខ្ញុំបានបន្ថែមទឹក 1/3 ពែង ខ្ញុំខ្លាចថានឹងមានទឹកតិចតួចពីបន្លែ ហើយស្ពៃក្តោបអាចឆេះបាន។ បិទគម្រប multicooker កំណត់កម្មវិធីពន្លត់រយៈពេល 30 នាទី។
តាមរយៈ ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ Multicooker នឹងផ្តល់សញ្ញាថាម្ហូបរួចរាល់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងរួចរាល់ហើយមិនឆ្អិនពេក។ បើកគម្របហើយកូរក្នុងស្ពៃក្តោប។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការចំអិនស្ពៃក្តោបទេសូម្បីតែកុមារក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ ម្ហូបរបបអាហារដោយគ្មានក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ របបអាហារតឹងរឹងត្រូវតែដកដំឡូងចេញពីគ្រឿងផ្សំ ឬជំនួសវា។

សាច់ផ្សំជាមួយបន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ។ អាហារបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ និងពេញចិត្តបំផុត។ ស្ពៃក្តោបជាមួយទួរគីត្រូវបានពិចារណា ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត. សាច់របបអាហារត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស រាងកាយមនុស្សនិងបន្លែរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលការចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញៗដែលធ្វើនៅផ្ទះ ដើម្បីជាប្រយោជន៍នៃនិន្នាការធ្វើម្ហូបថ្មីៗនោះទេ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផល

បន្លែ ជាពិសេសស្ពៃក្តោប ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពមនុស្ស។ ជាផ្នែកមួយនៃ ផលិតផលមានប្រយោជន៍មានវីតាមីន B ក៏ដូចជាវីតាមីន K, U, C. បន្លែដ៏មានតម្លៃគឺសម្បូរទៅដោយ microelements និង macroelements ។ តាមរយៈការញ៉ាំវា អ្នកសម្អាតថ្លើម និងកែលម្អការរំលាយអាហារ។

សាច់ទួរគីនឹងបំពេញបន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានស្ពៃក្តោប។ ផលិតផលនេះមិនមានសមាសធាតុសម្បូរបែបនៃវីតាមីន ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូទេ។ លើសពីនេះទៀតវាមានស្ទើរតែគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។ ការប្រើប្រាស់ទួរគីបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនដូចសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទេ។

សាច់របបអាហារមានភាពល្បីល្បាញ បរិមាណដ៏ច្រើន។ប្រូតេអ៊ីន។ វាត្រូវបានបរិភោគដោយអត្តពលិក និងការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ ដែលចង់សម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការពារភាពចាស់មុនអាយុ។

ជាក់ស្តែង ការប្រើស្ពៃក្តោបផ្សំជាមួយសាច់ទួរគីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សតែម្នាក់ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារមានសុខភាពល្អក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ រូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

ជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុង cauldron មួយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងសាមញ្ញនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មាន បញ្ហាពិសេស. វានឹងចំណាយពេលបន្តិច ហើយអ្នកនឹងអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល "ថោក និងហ៊ាន"។

នៅក្នុង cauldron មួយ (ប្រសិនបើមិនយក duckling មួយ) ចាក់ 5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ, ដាក់លើភ្លើង។ លាងសមាតសាច់ទួរគី (900 ក្រាម) ស្ងួតវាហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ ដាក់សាច់នៅក្នុងប្រេងក្តៅ, ចៀនវានៅលើភាគីទាំងអស់។

ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម (2 ភី។ ) លាប, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Carrots នៃទំហំមធ្យម (3 pcs ។ ) របស់ខ្ញុំ, ស្អាត, ជូត។ យើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅក្នុង cauldron ជាមួយសាច់។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ (៣ ស្លាបព្រាបាយ) គ្រឿងទេស ស្លឹក Bay (២ ស្លឹក) អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយចាក់ទឹកបរិសុទ្ធ ០.៥ ពែង។ យើងកំពុងរង់ចាំមាតិកានៅក្នុង cauldron ឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើង។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិនសូមច្របាច់ស្ពៃក្តោបពិសេសមួយជាមួយកាំបិតពិសេសមួយ (1 ភី។ ) ។ បន្លែអាចត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតសាមញ្ញប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកស្ពៃក្តោប (លក់នៅក្នុងហាងឯកទេស) ម្ហូបនឹងទទួលបានវាយនភាពកាន់តែឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ពៃក្តោបចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយលាយជាមួយសាច់។ អំបិលម្ហូបម្តងទៀតបន្តិច។ គ្របដណ្តប់មាតិកាជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនម្តងទៀតនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកំណត់ ម្ហូបក្រអូបនឹងរួចរាល់។ វានៅសល់ដើម្បីរាលដាលវានៅលើចាន។

ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ

ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើជាមួយដំឡូង។ លាងសមាតភ្លៅទួរគីពីរហើយកាត់ជាបំណែក។ ចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ (5-6 ស្លាបព្រាបាយ) ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងបាយ (កូនទាក៏សមរម្យដែរ)។ យើងកំដៅវានៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់ត្រគាកនៅទីនោះ។ ចៀន។

ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀន ខ្ទឹមបារាំង 1 ត្រូវបានលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចាក់ចូលទៅក្នុង cauldron ជាមួយសាច់។ ការ៉ុត (1 ភី។ ) យើងសម្អាតនិងជូត។ បន្ថែមទៅចង្ក្រាន។ ចៀនសាច់និងបន្លែម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមា។ យើងយកពណ៌ក្រហមពីរ កណ្ដឹងម្ទេសយកគ្រាប់ពូជចេញពីពួកវា កាត់ជាបីផ្នែក ហើយដាក់លើសាច់។ អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបដំឡូងដែលមានទំហំមធ្យម (8-10 ភី។ ) កាត់នីមួយៗជាបីផ្នែក។ យើងបាចវាដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់ពីលើសាច់ និងបន្លែ។ ស្រទាប់នេះក៏អំបិល ម្រេច និងបន្ថែមស្លឹក Bay ២ សន្លឹក។ ខាត់ណាផា្កស្ព (500 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ លាងនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង។

កំពូលជាមួយស្ពៃក្តោប 3 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ (3 កុំព្យូទ័រ) ។ ម្រេចអំបិលនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ (50 ក្រាម) ។ ចាក់ទឹកបរិសុទ្ធ 1 ពែងចូលក្នុងឆ្នាំង (កូនទា)។ គម្របធុងជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 50 នាទីលើកំដៅទាបបំផុត។ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយនឹងភ្លៅទួរគីនិងដំឡូងគឺរួចរាល់។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!