E dobishme dhe e shijshme bukë pa maja sipas Dukan - një dhuratë nga perëndia jo vetëm për ata që i përmbahen dietës me të njëjtin emër, por edhe për të gjithë mbështetësit mënyrë jetese të shëndetshme jeta. Të gatuara pa miell, me bazë vezët, krundet dhe gjizë pa yndyrë buka nuk është vetëm e shëndetshme, me pak kalori dhe ushqyese, por edhe shumë e shijshme. E butë, krokante, me gëzof dhe shumë e lehtë për t'u bërë, Buka Dukan është një opsion i shkëlqyeshëm për pjekje të përditshme dhe një zëvendësues i shkëlqyeshëm. produkte buke për të gjithë në dietë. Provoje!

Për të bërë bukën e Dukanit në furrë, do t'ju nevojiten përbërësit e listuar.

Grini gjizën në një gjendje homogjene si pastë.

Kombinoni 2 vezë me 1 majë kripë dhe rrihni me pirun derisa të jenë të lëmuara.

Përzieni përzierjen e vezëve dhe gjizën.

Shtoni tërshërën, krundet e grurit dhe pluhurin për pjekje. Përziejini tërësisht. Kushtojini vëmendje përbërjes së pluhurit për pjekje që përdorni për gatim - duhet të bëhet në bazë të niseshte misri në vend të miellit të grurit.

Rreshtoni një enë pjekjeje me letër furre dhe lyeni me pak yndyrë vaj perimesh. Në mungesë të një më të mirë, për pjekje përdor një enë pjekjeje të madhe 26x11x7 cm.Në përmasa më të vogla, buka do të dalë më e gjatë dhe më me gëzof. Për lehtësi, një porcion buke mund të piqet edhe në tepsi për kifle - ju merrni simite të vogla me porcione.

Brumin e përgatitur e derdhim në kallëp dhe e rrafshojmë butësisht.

Nëse dieta ose faza e dietës ju lejon, spërkatni sipërfaqen e brumit me një majë susam nëse dëshironi. Gjatë dietës lejohen farat e susamit, duke filluar nga faza e “Alternimit”, në një sasi totale jo më shumë se 1 lugë kafeje në ditë.

E vendosim bukën në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 25-30 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Hiqeni bukën e përfunduar nga myku dhe ftoheni plotësisht. Buka sipas Dukanit nuk i ricaktohet ruajtje afatgjatë. Buka mund të ruhet në frigorifer në një qese hermetike deri në 3 ditë.

Një pjesë e bukës rezulton të jetë e vogël, pasi është krijuar për të ngrënë bukë në pjesë, në një sasi të vogël gjatë afatit të caktuar të lejuar të ruajtjes. Ata që nuk ndjekin dietë apo nuk përgatisin bukë për të gjithë familjen duhet të rrisin sasinë e përbërësve të paktën 2 herë.

Buka e Dukanit është gati.

Bukë e shijshme, e shijshme Dukan! E butë dhe aromatik!

Përbërësit

për testin:

4 lugë gjelle krundet e tërshërës

bluaj në miell

2 lugë gjelle krunde gruri

bluaj në miell

50 ml. kefir pa yndyrë

60 gr gjizë e butë pa yndyrë

11 gr maja e thatë

0,5 lugë pluhur pjekje

1 skedë. sakhzama

kripë, erëza për shije

Vlera ushqyese për 100 gr:

157.3 kcal

12.6 Proteinat

7.9 Yndyrna

9.3 Karbohidratet

Buka sipas Dukanit

Gatim

Së pari, përzieni të gjithë përbërësit e thatë. E grijmë krundet në miell, por nuk mund ta bëni këtë - nuk do të ndikojë në shijen. Tani le t'i përziejmë të gjithë përbërësit e tjerë. Dhe lëreni për 30-40 minuta në një vend të ngrohtë që majaja të fillojë punën e saj

Tani hidheni në kallëp (Unë përdor vetëm silikon)

Unë bëj të mëdha formë katrore për byrekun - për të bërë bukë për sanduiçe. Mund të piqni edhe tufa individuale.
Fusim në furrë për 20 minuta në temperaturën 200 C, më pas e ulim temperaturën në 160 g dhe e lëmë në furrë edhe 10 minuta.

Gatishmëria kontrollohet me një shkop druri.
Dhe rezulton një bukuri e tillë! Buka sipas Dukanit mund të pritet në simite individuale sanduiçësh.

Mund të bëni edhe hamburgera me çdo mbushje - me kotele viçi, pulë, gjeldeti, peshk etj.
Një fluturim i zbukuruar është i garantuar për ju!

JU BËFTË MIRË!

Dhe për të krijuar shpejt një galeri të kryeveprave tuaja për këtë recetë:

SHTO NJE FOTO NE KOMENTE!

Unë jam VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Unë jam në Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

Në kontakt me

Bëhuni i pari që dini për Dietën Dukan

Unë flas për ushqimet e lejuara, ndryshimet në fazat e dietës, recetat e reja për pjatat kryesore dhe ëmbëlsirat, ndaj përvojën time të humbjes së peshës dhe u përgjigjem pyetjeve. Në postime, ka edhe zbritje në ëmbëlsirat e mia.

sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: rgba (255, 255, 255, 0); mbushja: 15 px; gjerësia: 470 px; gjerësia maksimale: 100%; kufiri- rrezja: 0 px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; sfond-përsëritje: pa përsëritje; sfond-pozicion: qendër ;size-sfond: auto;).hyrja sp-form ( shfaqja: inline-block; opacity: 1; dukshmëria: e dukshme;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 440 px ;).sp-form .sp-form-control ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushje-djathtas: 8,75 px; rreze-kufi: 0 px; -moz-border-radius: 0px; -kit-webkit-border-radius: 0px; lartësia: 35 px; gjerësia: 100%;).sp-formë .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave: 13 px; stili i shkronjave: normale; pesha e shkronjave: bold;).sp-formë .sp-button ( rreze-kufi: 3px; -moz-rreze-kufitare: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; ngjyra: #ffffff; gjerësia: njeqind%; pesha e shkronjave: 700 stili i shkronjave: normale font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; kuti-hije: asnjë -moz-box-hije: asnjë; -webkit-box-shadow: asnjë;).sp-form .sp-button-container (lidhja e tekstit: në qendër; gjerësia: automatikisht;)

Buka e rregullt në dietën Dukan nuk rekomandohet, pasi përbërësit e saj të pjekjes përfshijnë miell, gjalpë, qumësht dhe produkte të tjera që janë kundërindikuar në dieta. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se duhet të jetosh pa bukë: ekziston një bukë e veçantë Dukan, për përgatitjen e së cilës përdoren krunde, vezë dhe produkte qumështi me pak yndyrë. Në përgjithësi, gjithçka që lejohet në një dietë.

Buka piqet në shumë mënyra: nga mikrovala në furrë.

Buka e Dukanit do të jetë e dobishme në absolutisht çdo dietë, pasi ka më pak kalori, gjë që nuk do ta dëmtojë figurën. Pa dyshim, bukë e rregullt duhet konsumuar gjatë dietës, por buka e Dukanit do të jetë më efektive, pasi përgatitet pa miell gruri.

Ky produkt ka përfitime të konsiderueshme për trupin për shkak të përqindjes së lartë fibër diete që ndihmojnë në funksionimin e zorrëve. Falë kësaj, substancat e dëmshme largohen nga trupi, për të mos përmendur faktin se buka redukton kaloritë. Për më tepër, buka e Dukanit mund të përdoret për të bërë sanduiçe jo më pak të shëndetshme dhe të shijshme.

Bukë Dukan në mikrovalë

Nuk është e vështirë të zbatosh recetën e bukës Dukan në mikrovalë. Për këtë na duhen 4 lugë krunde tërshëre, 2 të papërpunuara vezët e pulës, 2 lugë kos pa yndyrë, 1 lugë çaji lëng limoni dhe 0,5 lugë çaji sode. Nëse nuk ka sode me limon, atëherë ato mund të zëvendësohen me pluhur pjekjeje.

Në një tas të vogël përzihen krundet, kosi dhe vezët dhe më pas aty shtohet soda. Masa që rezulton përzihet plotësisht. Vlen të përmendet se është më mirë të mos përdorni një blender. Një pirun i rregullt është më i mirë.

Më tej, e gjithë masa derdhet në kallëpe të veçanta. Çdo gjë mund të bëhet myk: enë ushqimore, një gotë, një pjatë e thellë. Në varësi të disponueshmërisë dhe dhënies së formës së dëshiruar. Më pas, vendosini këto kallëpe me një masë në mikrovalë. Duhet të gatuhen me fuqi maksimale (rreth 700) dhe 5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, buka nxirret dhe ftohet.

Gjithashtu, mund të gatuani bukë pa maja. Kjo metodë kërkon edhe më pak kohë. Ajo merr vetëm disa minuta dhe është e përkryer si një mëngjes i menjëhershëm. Për ta bërë këtë do t'ju nevojiten: 2 lugë krunde tërshëre, 2 lugë krunde gruri, gjysmë qese pluhur pjekjeje, një vezë dhe një lugë gjelle gjizë.

Përziejmë gjithçka në një pjatë dhe e vendosim në mikrovalë për 4 minuta. Fuqia duhet të jetë afërsisht 700 vat. Më pas e nxjerrim, e ftohim. Buka është gati. Ju bëftë mirë!

Gabim ARVE:

Bukë Dukan në një tenxhere të ngadaltë

Për të bërë një copë bukë na duhet 40 gram grurë dhe 80 gram krunde tërshërë, 2 vezë të papërpunuara, 15 gram pluhur për pjekje, 30 gram gjizë, pak kripë.Ëmbëlsues për shije.

Krundet bluhen në miell. Më pas rrahim me pirun 2 vezë, të cilave i shtohet pak kripë. Më tej, pluhuri për pjekje, gjizë dhe një ëmbëlsues vendosen në masën që rezulton. Brumi shtrihet në një tenxhere të ngadaltë dhe modaliteti "Pjekje" është i aktivizuar. Buka gatuhet për 30 minuta. Më tej nxirret dhe ftohet.

Përveç kësaj, kjo bukë mund të përgatitet në formë simite. Përbërësit: 20 gram krunde tërshëre, 200 gram kefir, 2 vezë të pagatuara, 10 gram pluhur për pjekje dhe kripë.

Grini krundet në miell, shtoni kefirin, vezët, pluhurin për pjekje, kripën dhe përziejini të gjitha me një pirun. Vendoseni masën në disa kallëpe silikoni për brumin dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë. Përgatitet edhe në modalitetin "Pjekje", por tashmë 20 minuta. Pasi nxirren simitet dhe ftohen.

Bukë Dukan në një makinë buke

Këtu buka tashmë piqet në nivel automatik, gjë që e bën gatimin një proces mjaft të lehtë për çdo amvise.

Përbërësit: 250 gram krunde tërshëre dhe gruri, 120 gram gjizë pa yndyrë, 4 vezë pule, 2 lugë çaji maja të thatë, një lugë e gjysmë kripë, ëmbëlsues.

Krundet përzihen plotësisht me vezë dhe gjizë. Pas kësaj, atyre u shtohet maja, kripë dhe ëmbëlsues. Gjithçka është ngatërruar përsëri.

Më tej, masa që rezulton bie në copëzën e makinës së bukës. Mos harroni të pastroni muret e makinës së bukës me një shpatull. Vlen të përmendet se masa duhet të ngarkohet sipas udhëzimeve të makinës së bukës, pasi në fund mund të ketë përbërës të lëngshëm ose të thatë (në varësi të modelit).

Presim që brumi të ngrihet. Pas kësaj, mbi brumin mund të spërkatni farat e susamit (sipas dëshirës). Më tej, makina e bukës mbyllet, vendoset mënyra e përgatitjes së një roleje të zakonshme. Buka do të jetë gati për rreth 2 orë. Mos harroni t'i kushtoni vëmendje bukës, pasi mund t'ju duhet ta fikni atë përpara kohës së treguar.

Vlen gjithashtu të përmendet se në procesin e zierjes është e nevojshme të ndihmoni makinën tuaj të bukës. Për ta bërë këtë, shtyjeni brumin në qendër. Kjo bëhet sepse brumi i krundeve nuk ngjitet si brumi i miellit. Prandaj, ajo shpërbëhet.

Pas gatimit, ruajeni në frigorifer. Rekomandohet të mbështillni bukën me film ushqimor.

Me kos

Kjo bukë është bërë nga 300 gram krunde, 3 vezë të papërpunuara, 5 lugë kos pa yndyrë dhe 2 lugë gjelle ujë. Gjithashtu, do t'ju duhet 0,5 lugë çaji kripë dhe 2 tableta ëmbëlsues. E gjithë kjo përzihet dhe shtrohet në një makinë buke. Përgatitja e një standardi 2 orësh.

Për të sulmuar

Buka Dukan për Attack përgatitet nga 100 gram krunde gruri dhe tërshërë të përzier, dy vezë, 12 gram maja, gjysmë luge çaji pluhur pjekjeje, 50 mililitra kefir dhe 60 gramë gjizë. Gjithashtu, shtuar ëmbëlsues dhe kripë(1 tabletë dhe gjysmë luge çaji). E gjithë kjo përzihet dhe shtrohet në një makinë buke. Përgatitja e një standardi 2 orësh.

Gabim ARVE: Atributet e kodeve të shkurtra të id dhe ofruesit janë të detyrueshme për kodet e shkurtra të vjetra. Rekomandohet të kaloni në kode të shkurtra të reja që kanë nevojë vetëm për url

Mbi ujë

Ju duhen 150 gram krunde gruri dhe tërshërë të përzier, 300 mililitra ujë, një lugë çaji maja. Përdoret gjithashtu një tabletë ëmbëlsues dhe gjysmë luge çaji kripë. E gjithë kjo përzihet dhe shtrohet në një makinë buke. Përgatitja e një standardi 2 orësh. Buka e pjekur ndahet në 6 pjesë. Në një dietë, një copë në ditë është normë.

sanduiçe

Për këtë ju duhet 2 lugë kos me përmbajtje të ulët yndyrë, 1 thelpi hudhër, saury (në ushqime të konservuara), kastravec, zarzavate.

Buka e gatuar pritet në disa pjesë. Hudhra shtypet dhe përzihet me kos. Përhapeni bukën me këtë masë dhe mbi të vendosni saury me kastravec të prerë në shtresa të holla. Më pas, dekorojeni me zarzavate. Ju bëftë mirë!

Receta klasike e bukës me krunde të furrës Dukan

Buka e Dukanit bëhet shumë lehtë në furrë. Përbërësit e kërkuar: 300 gram krunde tërshëre dhe po aq grurë. 8 lugë gjelle qumësht (pluhur), 1 lugë gjelle pluhur për pjekje, 1 lugë kripë, 2 pako të vogla maja (me veprim të shpejtë), 1 lugë kos (pa yndyrë), 4 lugë gjizë me pak yndyrë, 3 vezë të papërpunuara, 5 lugë gjelle ujë .

Furra është ndezur dhe temperaturë konstante 190 - 200 gradë. Në një filxhan me ujë të ngrohtë edukohet majaja dhe në to hidhet gjizë dhe kos me pak yndyrë. Më tej, e gjithë kjo është rrahur tërësisht. Të gjitha krundet, kripa, pluhuri për pjekje, qumështi përzihen në një tas të veçantë.

Pas kësaj, përmbajtja e filxhanit (e përzier me ujë, produkte qumështi dhe maja) i shtohet brumit që rezulton.

Merret një formë e veçantë, brumi hidhet në të dhe futet në furrë për rreth 9 minuta. Pas kësaj, temperatura ulet dhe buka përgatitet derisa të gatuhet plotësisht. Kjo zgjat rreth 20 minuta.

Rezultati

Buka sipas Dukanit është shumë e dobishme dhe produkt i shijshëm, i cili kombinon shumë vitamina dhe substancave të dobishme. Gjithashtu, kjo bukë mund të përgatitet në varësi të situata specifike dhe dëshirat: nga të shpejta në kohë në më të plotë.

Gjithashtu, ka shumë receta: nga buka mbi ujë, tek buka e destinuar për sanduiçe. Në çdo rast, ky produkt do të sjellë përfitim i madh ndaj trupit tuaj. Ju bëftë mirë!

Tani nuk kam pse të shqetësohem për mbipeshën!

Ky efekt mund të arrihet në vetëm disa muaj, pa dieta dhe stërvitje rraskapitëse, dhe më e rëndësishmja - me ruajtjen e efektit! Është koha që ju të ndryshoni gjithçka! Kompleksi më i mirë humbje peshe e vitit!

Sulmi

alternimi

Stabilizimi

Ankorimi

Norma e krundeve për 2 ditë

Norma e glutenit për 2 ditë

Buka është, mirë, e shijshme! Unë as nuk di çfarë të them tjetër. Më pëlqeu gjithçka në të, si korja ashtu edhe thërrimet. Një gjë është për të ardhur keq - ju duhet ta ndani atë në dy ditë, dhe me të vërtetë keni dashur ta hani të gjithë të nxehtë, ndërsa korja po kërciste!

Nëse gatuani me niseshte, atëherë merrni parasysh 1/2 DOP, me psyllium rezulton pa DOP dhe lejohet nga Attack.

E nevojshme:

• Ujë - 150 g
• Gluten - 60 g
• Krundet e tërshërës - 50 g (mund të përdorni miell të rregullt ose tërshërë, unë zakonisht bëj miell 50:50 dhe krunde të pa bluara)
• Krundet e grurit - 20 g
• Niseshte misri - 10 g (në Attack mund të zëvendësohet me psyllium 1 lugë gjelle me një rrëshqitje të vogël)
• Maja e freskët - 15 g (e thatë - 2 lugë)
• Vezë - 1 pc.
• Kripë - 0,5 lugë
• Ëmbëlsues - për shije (kam një fitparad 2/3 lugë)

Gatim:

Ka dy mënyra për të përgatitur brumin.

E para është në makinën e bukës Kjo do të thotë, ju gjithashtu mund të piqni në të, por duhet të siguroheni që të gjithë përbërësit e thatë të mblidhen nga muret gjatë zierjes. Nëse pjesa është e dyfishtë, atëherë nuk ka një problem të tillë, gjithçka po shkon mirë - është shkarkuar dhe harruar para sinjalit të përfundimit.

Më pëlqeu të gatuaj në një makinë buke, por më shpesh vetëm për brumosje, unë ende përdor një mikser.

Për prodhuesin e bukës:

Dhe të gjitha në të njëjtën kohë e vendosim në tasin e makinës së bukës.

Është i përshtatshëm për të gatuar në programin "pica" (makinë buke Panasonic). Pas kësaj, formojmë një rrotull ose simite, vendosim provën (rreth 30-40 minuta në një vend të ngrohtë) dhe pjekim në furrë.

Me pjekje, bëra një pjesë të dyfishtë në modalitetin kryesor.

Rezulton shkëlqyeshëm! Por për një person është për 4 ditë. Unë dhe burri im hamë bukë të tillë, kështu që është e përshtatshme për ne ta bëjmë atë për 2 ditë.

Ose mund ta prisni bukën në feta dhe ta ngrini.

Dhe në foton më poshtë, një pjesë e dyfishtë në modalitetin kryesor.

Prerje e shkëlqyeshme, apo jo?

Gjysmë krunde, gjysmë miell krunde.

Mënyra e dytë- brumos mikser me grepa lidhëse.

Ashtu si në, zierja manuale kërkon shumë përpjekje, kështu që është e vështirë të gatuash brumin pa ndihmës mekanikë.

Për mikserin:

Shpërndani majanë e freskët në ujë të ngrohtë (afërsisht 40 gradë).

(Maja e thatë e përzier me përbërës të shumtë.)

Matni të gjithë përbërësit e thatë.

Shtoni në to vezën dhe ujin me maja.

Përziejini gjithçka me shpejtësinë minimale të mikserit, kjo është e rëndësishme!

Lëreni në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta që majaja të fillojë të veprojë.

E vendosa në një enë me ujë të ngrohtë.

Pas gjysmë ore, gatuajeni derisa brumi të fillojë të mblidhet në një simite.

Rezulton se këtu është një simite kaq e lëmuar.

Është i përshtatshëm për të punuar me të me duar të lagura.

Lëreni për 30-40 minuta të ngrihet në një vend të ngrohtë, mbulojeni nga dredha-dredha.

Vendosni rrotullën në një enë pjekjeje dhe lëreni të rezistojë.

E mbuloj me leter dhe e fut ne furre,temperatura eshte 40 grade.

Masa e brumit duhet pothuajse të dyfishohet.

Piqni për rreth 30 minuta deri në kafe të artë. Temperatura 180 gradë.

Përqendrohuni në furrën tuaj.

E tillë është prerja e kësaj buke.

Dhe këto janë simite, gjithashtu më pëlqeu shumë ta piqja këtë bukë në pjesë.

Ju bëftë mirë!

Një nga më të njohurit në botë. Nuk është për t'u habitur, sepse rezultatet e humbjes së peshës pas këtij sistemi ushqyes janë mbresëlënëse! Për më tepër, dietën gamë të gjerë enët e lejuara, kështu që ju mund të humbni peshë pa ndjerë uri.

Sistemi i të ushqyerit të Pierre Dukan i referohet Megjithatë, duke e ditur receta e duhur dhe duke pasur Kreativiteti, ju mund dhe madje duhet të piqni bukë. Do të jetë e dobishme për trupin dhe nuk do të depozitohet si një ngarkesë dhjamore në bel.

Brumë me gjizë për bukë apo byrekë sipas Dukanit

• gjizë nuk është yndyrore, në mënyrë ideale 0% - 300 gram;
• 1 vezë;
• krundet e tërshërës ju duhet të merrni 2 lugë gjelle;
• gluten - rreth 2 lugë;
• kripë, sahzam për shije;
• pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
• vaj, vetëm perime - një lugë çaji.

Përzieni gjizën, vezën dhe sheqerin. Përziejini veçmas të gjithë përbërësit e thatë. Më pas i bashkojmë të gjitha dhe e gatuajmë butësisht brumin me duar derisa të jetë i qetë, më pas lyejmë me vaj dorën, brumin, tryezën dhe petullën, e lyejmë dhe e gatuajmë edhe për 20 minuta në tavolinë. Pas kësaj, brumi mund të përdoret sipas dëshirës - për të formuar simite, byrekë ose për të pjekur bukën e Dukanit në furrë me një petë.

Buka e Dukanit, sulmi me të cilin do të kthehet në kënaqësi. Të gjithë përbërësit janë për 5 ditë diete, ndaj kontrolloni veten dhe mos hani gjithçka menjëherë pas gatimit.

• qumësht pluhur 0% yndyrë - 15 lugë;
• vezë pule - 3 copë;
• pluhur për pjekje - ½ pako;
• ëmbëlsues - 3 lugë;
• aromatizues - nëse piqni simite nga ky brumë.

I përziejmë të gjithë përbërësit e brumit, duhet të dalë i lëngshëm. Duhet të derdhet në një kallëp (idealisht silikoni). Brumin e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim në 180 gradë për rreth 20 minuta.

Bukë Dukan - recetë

Për tretje të plotë dhe metabolizëm. Por gjatë përpilimit të dietës së tij, doktor Dukan ka marrë parasysh faktin që karbohidratet janë të ndryshme. Kjo është arsyeja pse ai rekomandon përdorimin e krundeve në të gjitha fazat e sistemit të tij ushqimor - tërshërë dhe grurë. Në fund të fundit, ato janë të pasura me fibra natyrale dhe përmbajnë karbohidrate komplekse.

Me të njëjtat krunde dhe disa produkte të tjera të lejuara të disponueshme, mund të bëni lehtësisht bukën Dukan në një makinë buke:

• katër lugë krunde tërshërë;
• dy - grurë;
• 1 vezë;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• kefiri nuk është yndyror - 5-7 lugë;
• kripë dhe piper;
• çdo zarzavate sipas zgjedhjes suaj recetë origjinale përdorni majdanoz dhe borzilok;
• hudhra.

I përziejmë të gjitha krundet me një vezë dhe sode, të shuar me kefir. Më pas, futim kripë, piper dhe barishte të copëtuara, hudhër, derdhim të gjithë kefirin. Lëreni përzierjen të qëndrojë për disa minuta. Hidheni brumin në kallëp dhe piqni në makinën e bukës për rreth 10 minuta, në mikrovalë - 8 minuta, në furrë - 15-20 minuta.

Buka me krunde Dukan mund të bëhet e ajrosur dhe e lehtë, e ngjashme me një bukë të vërtetë gruri, maja. Për ta bërë këtë, merrni:

• krunde tërshërë - 4 lugë gjelle. lugë;
• SOM - 3 lugë gjelle;
• niseshte misri - 1 lugë;
• 2 vezë;
• qumësht - 100 ml;
• pluhur për pjekje 2 lugë çaji;
• kripë.

Krundet, mustakja, pluhuri për pjekje dhe niseshteja përzihen me qumësht dhe 2 të verdha veze, lëreni të qëndrojë për disa minuta. Rrihni të bardhat e vezëve deri në maja të forta dhe futini butësisht në brumë. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe piqni për 40 minuta në temperaturën 180 gradë. Kjo bukë duhet të jetë e mjaftueshme për dy ditë dietë.

Bukë Dukan në një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të përkëdhelni shijen tuaj edhe në dietë! Eshte ne përsëri dhe ndjekësit e tij të shumtë.

Si provë e kësaj teorie ju sjellim në vëmendje recetën e bukës me gaforre Dukan.

Bukë me shkopinj gaforre sipas Dukanit

• një pako (200 g) shkopinj gaforre;
• 3 lugë niseshte misri;
• një gotë qumësht;
• 3 copa vezë pule;
• ½ pluhur për pjekje;
• një lugë çaji vaj ulliri;
• 42 gram djathë të grirë me pak yndyrë (rreth 5%);
• piper, kripë dhe barishte.

Qumështin e ngrohim në zjarr të ulët. Më vete, përzieni vezët dhe futni me radhë niseshtenë, kripën, piperin, barishtet e copëtuara. Kësaj përzierjeje shtoni gradualisht qumështin, gjalpin, djathin e grirë dhe shkopinj gaforre. Masën e derdhim në kallep dhe e pjekim në furrë në 180 gradë për 45 minuta. Buka e Gaforres Dukan në mikrovalë gatuhet dy herë më shpejt. Mos harroni, kjo bukë duhet t'ju zgjasë dy ditë.