Förbered alla objekt på listan. Koka morötter, lök, kycklingägg i förväg.
Förbered genast dressingen, lägg gräddfil i en skål, tillsätt senap, salt och peppar - blanda allt noggrant.
Förbered en salladsskål. Lägg tonfisken i sin egen juice i första lagret.
Skölj och torka salladslöken, hacka fint och lägg nästa lager ovanpå tonfisken.
Hårdkoka kycklingägg, kyl och skala. Separera vita från gulor. Riv vitorna på ett fint rivjärn och lägg ut nästa lager.
Skala de kokta morötterna och riv med små chips. Lägg morötterna i nästa lager, salta och peppra.
Pensla ett lager morötter med gräddfil och senapssås.
Riv rödbetorna på ett fint rivjärn, lägg ovanpå morötterna, salta även och smörja med gräddfil.
sista lagret - kycklinggulor, smula dem fint och lägg ovanpå rödbetorna. Blötlägg salladen i flera timmar och servera tonfisken under päls till bordet.
Smaklig måltid!
Konstant sysselsättning stör ibland matlagningen av komplexa bakverk i köket, och önskade produkter inte alltid finns i kylskåpet. Därför har varje värdinna som regel ett snabbt och enkelt recept som hon använder för att enkelt skämma bort sitt hushåll med en hemlagad efterrätt till te.
När det varken finns tid eller möjlighet att bygga något övernaturligt, ett enkelt enkelt recept läckra bakverk kokt på kefir med russin. Den här kakan är väldigt mjuk och lätt. Det tar inte lång tid att göra, och nödvändiga produkter billigt och tillgängligt. Dessutom är detta en utmärkt användning för kefir, som av någon anledning "stagnerade" i kylskåpet. Denna fermenterade mjölkprodukt tenderar att surna efter några dagar från tillverkningsdatumet, och den sura smaken känns praktiskt taget inte vid bakning. Dessutom har kefirpajen en speciell smak, som vagt påminner om keso. Någon sorts torkad frukt används ofta som fyllmedel, vilket förbättrar smakegenskaperna hos den kulinariska produkten. Russinbakelser har till exempel den karakteristiska behagliga doften och sötman som druvbär.
Ingredienser för bakning med russin på kefir
För att baka en tårta behöver du följande ingredienser:
- kefir (1 stack);
- mjöl (2 koppar);
- granulerat socker (från 1 till 1,5 staplar);
- russin (inte mer än ett glas);
- ägg (2 st.);
- läsk släckt i vinäger (en halv tesked);
- vanillin.
Före användning ska russinen tvättas noggrant, sorteras, hällas över med kokande vatten och vid behov ångkokas lite (om det är för hårt eller gammalt). Efter det ska den torkas med hushållspapper eller servetter och strös lätt med mjöl så att det inte sätter sig när det tillsätts i degen. Mängden torkad frukt kan ändras beroende på smak. Vissa gillar att lägga till ett helt glas, och någon gillar en liten näve. Många hemmafruar väljer mörka sorter för bakning. torkade bär. För det första anses de vara mer användbara, och för det andra ser de vackra ut inuti den färdiga produkten.
Fetthalten i kefir beror också på preferenser, men vanligtvis görs degen på kefir med en genomsnittlig fetthalt på 2,5 procent.
Matlagning
- Blanda ägg och strösocker, mal noga med en sked.
- Tillsätt vanilj och kefir, blanda väl. Efter det, tillsätt släckt läsk och blanda allt igen.
- Tillsätt gradvis mjöl i flera steg. I det här fallet är det nödvändigt att ständigt och intensivt röra om degen så att klumpar inte bildas. Resultatet ska bli en lätt vattnig, homogen massa.
- Häll de förberedda russinen i degen och blanda.
- Smörj ugnsformen med olja och häll den resulterande massan i den, fördela den jämnt i formen.
- Placera degen i en förvärmd ugn och grädda i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader.
- För att avgöra om kakan är klar måste du doppa en träpinne i den bakade degen - den ska förbli torr.
- Ta försiktigt bort den färdiga produkten på kefir med russin från formen och svalna något.
Du kan dekorera tårtan om du vill. Ett av alternativen för dekoration kan vara chokladglasyr, vispad grädde eller gräddfil med socker.
En sådan kefirrussinpaj förtjänar att bli en frekvent efterrätt i vilket kök som helst. Det blir väldigt gott, mört, lätt att utföra och ganska billigt. Dessutom gör närvaron av russin och kefir i degen den frisk, luftig och doftande. Sådana bakverk kan vara både en vardaglig delikatess för hemmet och en värdig festlig (med lämplig original dekoration) som tillbehör till te.
Ingredienser
- socker - 180 g;
- smör - 100 g;
- ägg - 2 st.;
- kefir (valfritt fettinnehåll) - 115 ml;
- citron (kräver skal) - 1 st.;
- mjöl - 190 g;
- läsk (återbetalning) - en halv tesked;
- russin - 100 g;
- konjak - 50 ml.
Tillagningstid - 1 timme 25 minuter, varav 25 minuter - degberedning.
Kaloriinnehållet i denna kaka är 330 kcal per 100 g.
Om du är likgiltig för hembakning, då rekommenderas det starkt att laga en cupcake enligt detta recept. Det blir bara underbart, med en lätt citronton, med en fuktig konsistens, i allmänhet en riktig klassisk tårta med russin. Receptet är ganska enkelt, men du kan diversifiera det genom att dekorera bakverken efter eget tycke. Om du inte har tid att pilla med dekorationen, strö den med strösocker, det blir också bra. Receptet på kefirrussinkaka kompletteras med steg-för-steg-fotografier, detta hjälper dig att bättre navigera i processen. Även om den här kakan tillagades i ugnen, kan du prova att laga den i en långsam spis (i lämpligt läge) eller i en luftgrill (i det här fallet täcker du toppen av produkten med folie). Nåväl, låt oss försöka baka detta smaskiga?
Hur man lagar en klassisk tårta med russin
Russin måste sorteras bort, tvättas under rinnande vatten och hällas med kokande vatten - låt stå en stund. Häll sedan konjak i den. Russin ska vara mättade med doften av alkohol.
Smör smält, häll i en skål, tillsätt socker och mal väl.
Vispa äggen lätt i en separat skål och tillsätt sedan till smör-sockerblandningen.
Blanda väl.
Häll kefir, zest, läsk släckt med vinäger där.
Tillsätt sedan mjöl och blanda allt ordentligt.
Russin ska pressas lite och läggas i degen och blanda väl.
Häll degen i en ugnsform och jämna till med en slickepott.
Ugnen ska vara förvärmd till 200 grader och skicka dit vår klassiska russinmuffins.
När tiden är ute, ta ut formuläret.
Ta ut kakan, låt den svalna lite på gallret och dekorera som fantasin säger.
Du kan bara strö den med strösocker. Cupcake med russin klassiskt recept redo med bild! Smaklig måltid!
Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet
Kom ihåg vilka fantastiska muffins din mamma eller mormor bakade: frodiga, möra, doftande och så läckra! Då fanns det inga speciella produkter, vanligtvis bestämdes resterna av kefir eller gräddfil, yoghurt, smör eller margarin i kakdegen, socker, ett par ägg, mjöl tillsattes. Och till kvällsteet dök en läcker hembakad kaka upp på bordet. Idag erbjuder vi dig en cupcake på kefir med russin. Ingenting har förändrats i dess förberedelse, och nu - som tidigare förbereds den väldigt enkelt och från tillgängliga produkter. Förutom kefir kan degen göras på yoghurt, yoghurt eller låg fetthalt gräddfil. Bättre att baka rektangulär form eller speciell rund form med ett rör i mitten. Vårt fotorecept för kefirmuffins hjälper dig att baka denna läckra enkla bakelse.
Och även på detta fermenterad mjölkprodukt du kan baka eller till och med laga tranbär.
Ingredienser:
- smör - 120 gr;
- kefir 1% fett - 1 kopp;
- ägg - 2 st;
- socker - 1 glas;
- läsk - 2/3 tsk;
- vinäger - 1 msk. l;
- salt - en nypa;
- russin - 0,5 koppar;
- mjöl - 2 koppar (kanske lite mer / mindre).
Hur man lagar mat med ett foto steg för steg
Kefir är något uppvärmd eller så ger vi den tid att värma upp till rumstemperatur. Om kefiren är kall kommer det smälta smöret att samlas i korn och degen kommer att visa sig ha en helt annan konsistens. Smält smöret, blanda med varm kefir. 
Blanda ett halvt glas socker och ägg i en separat skål, vispa med en visp tills ett lätt skum uppstår. 
Häll denna blandning till kefir med smör. Vispa allt med en visp tills sockerkornen är helt lösta. 
Tillsätt resten av sockret, tillsätt hälften av mjölet och rör om. Knåda alla klumpar, degen ska bli inte tjock och homogen. 
Tillsätt gradvis mjöl, blanda in det i degen. Du kan behöva lite mindre eller mer mjöl - det beror på densiteten av kefir. Färdig deg för en kaka kommer att ha en enhetlig krämig konsistens. Om du kör en visp eller sked över ytan ska spår finnas kvar. 
Vi tvättar russinen, torkar dem på en handduk och lägger till degen. Det är bättre att ta mörka och ljusa russin - mörka smakar vanligtvis sött och ljusa har en liten surhet. 
Vi släcker läsken med vinäger, lägg till degen. Rör om, degen blir mer magnifik och inte så tjock. Smörj en ugnsform med smör, strö över mjöl. Häll degen, jämna till toppen. 
Vi lägger formen med kakan i ugnen som är förvärmd till 180 grader, baka i 50-60 minuter. beredskap en enkel cupcake vi kontrollerar kefir med en träpinne - den kommer lätt ur den bakade kakan utan klibbiga smulor och degklumpar. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter, ta sedan försiktigt bort och låt svalna helt på ett skärbräda eller galler. 
Strö den kylda kakan på kefir med russin med strösocker. Skär i skivor, servera med te, mjölk, kakao eller någon annan dryck. 
Tårtan med russin, vars foto du för närvarande tittar på, förbereddes av Elena Litvinenko (Sangina)
Se mer
