Så skönt det är att återvända hem efter en hård arbetsdag, kringgå livsmedelsbutiker med sina oändliga köer i kassan. Arbetande människor uppskattar särskilt varje sparad minut av sin personliga tid. Därför kommer de att vara dubbelt nöjda när de kommer hem för att få sina favoritprodukter med budleverans. I vårt land finns det bara ett fåtal sådana erbjudanden, även om efterfrågan växer från år till år, särskilt inom storstäder. Om du bestämmer dig för att gå in i denna nisch är det första du behöver göra att sätta ihop en affärsplan för hemleverans.
Marknadsanalys
V stora städer att organisera en hemleveranstjänst för matvaror är en ganska lönsam affär. Det finns redan dussintals av dessa i Moskva. Det finns inte för många sådana erbjudanden i regionala centra ännu, så ofta kommer ingen att störa din utveckling. Denna verksamhet kan efterfrågas i ett antal fall:
- Staden har ett utvecklat affärscentrum och en betydande del av befolkningen mest spenderar tid på jobbet.
- Fokusera på stark medelklass(små entreprenörer, mellanchefer), eftersom rika människor äter oftare på restauranger.
- Det är möjligt att erbjuda en tjänst för leverans av produkter till hem för funktionshindrade och äldre (du kan erbjuda reducerade priser som en del av ett socialt projekt).
- Toppen av försäljningen, enligt statistik, faller på den kalla årstiden och slaskiga lågsäsong.
- Det är möjligt att ingå ett långsiktigt kontrakt med kunder (säg för en veckovis leverans av matvaror).
- Det är värt att överväga möjligheten att åka till närmaste förort för ytterligare betalning(till exempel i Moskva används tjänsten regelbundet av älskare av landsbygdens rekreation).
En detaljerad affärsplan för hemleverans med beräkningar, samt en hjälpsam och snabb service, kommer så småningom att resultera i en ständigt växande inkomst.
organisationsplan
Varje exempel på affärsplan för livsmedelsleverans börjar med organisatoriska ögonblick. För att komma igång, registrera dig. V det här fallet IP är den bästa formen. Senare skapande stort nätverk med tjänster för juridiska personer (till exempel leverans av produkter för banketter) kan du omskola dig till LLC.
Efter att ha fått tillstånd att utföra budtjänster kan du gå vidare till nästa steg. Tänk på att när du registrerar ett privat företag är den statliga tullen 800 rubel. Om du bestämmer dig för att ta hjälp av mellanhänder, kommer detta belopp att öka till 1200-1600 rubel. I den här situationen är det bättre att spara investeringar i företagsregistrering och hantera, där det är möjligt, på egen hand.
För att arbeta måste du hyra en kontorsplats. Det här är en plats för operatören som ska ta emot samtal från kunder, så den kan göras liten. Efter att ha hyrt ett rum, tänk på tekniken. Du kommer definitivt att behöva utrustning för företag. Du måste köpa minst en dator och utrusta den med alla nödvändiga program och internetåtkomst. Denna uppsättning kommer att kosta cirka 30 000 rubel.
Dessutom behöver anställda förses med permanent mobil kommunikation. De måste alltid finnas tillgängliga. Telefonen kommer att kosta 10 000 rubel och den obegränsade tariffen - 1 500 rubel.
personal
Om du ska starta en mataffär från grunden bör kostnaderna hållas så låga som möjligt. Därför, i det inledande skedet, är det tänkt att den stannar vid minimiuppsättningen. För att komma igång behöver du bara två positioner: operatör och bud.
Leveranstjänstens viktigaste medarbetare är operatören. Han har direktkontakt med kunderna och organiserar leveranstjänstens arbete. Hans ansvar inkluderar även:
- Behandlar beställningar från webbplatsen.
- Koordinering av kurirernas arbete.
- eliminering konfliktsituationer med kunder.
Den som kommer till denna tjänst ska vara samlad och stresstålig, arbeta effektivt. Han måste lätt kunna etablera kontakt med köparen och vinna över denne. Operatörens lön är 15 000 rubel.
Den andra positionen är en kurir. Du kan arbeta utan bud genom att ordna samarbete med en budtjänst. Fördelen är att det inte blir några problem med tiden: inget stillestånd under en period av brist på beställningar, ingen brist på personal, när det är många beställningar samtidigt. Attrahera exakt så många anställda som du behöver och betala för varje beställning separat. Men det finns också en nackdel: det är svårare att kontrollera motpartens arbete än dina egna anställda.
En kurirs uppgifter är enkla. Han måste acceptera en beställning från operatören, göra nödvändiga inköp. Vidare, enligt datum och tid, är hans uppgift att leverera varorna till köparen och få en full betalning från honom. Intäkterna ska överföras till direktören dagligen vid arbetsdagens slut. För stora beställningar rekommenderar vi att ta en förskottsbetalning på minst 50 % från kunderna, eftersom det är omöjligt att returnera produkterna om kunden av någon anledning inte löser in dem. Ett annat system är också vanligt: kurirer köper produkter med sina egna pengar och behåller betalningen för sig själva, vilket ger företaget en del av leveranskostnaden. Detta gör att du kan spara på lönerna (kuriren får ingen fast inkomst), men detta system fungerar bara om ett stort antal kurirer och ett tillräckligt antal beställningar för att säkerställa deras arbete.
En förutsättning för att anlita bud är att ha egen bil. Från personliga kvaliteter det är värt att lyfta fram aktiviteten och flit. Dessutom måste medarbetaren förstå kostnaden och utbudet av varor i olika stora stormarknader i staden. Vi överväger ett alternativ med en heltidsbud, vars lön är 15 000 rubel.
För att förbereda rapporter måste du använda en onlinebokföringstjänst. Detta är nödvändigt för snabb leverans av dokument. Sådana tjänster kommer att kosta cirka 8 000 rubel per år.
Företagsfrämjande
Lönsamheten för hemleverans av produkter beror direkt på en välorganiserad marknadsföringskampanj. I det inledande skedet utvecklas en layout av visitkort och häften för din organisation. Avtal görs med Skriv ut media och skyltföretag. Efter att du bestämt dig för antalet häften skickas beställningen till tryckeriet. Det är här du får betalt när jobbet är klart. Allmänna kostnader för marknadsföring och reklam, inklusive visitkort, häften och skyltar, kommer att uppgå till 25 000 rubel. Tryckta produkter distribueras till kontor och bostadskomplex nära kontoret.
Den viktigaste delen för arbetet är din webbplats på Internet. Du kan inte spara här. Den ska vara lätt att läsa, lätt att använda och funktionell (minst ha ett personligt konto med möjlighet att skapa en beställning och lämna önskemål om beställning av produkter efter varumärke, egenskaper och priskategori). Hans utseende måste väcka uppmärksamhet. Inget ska störa shoppingen.
Det är viktigt att korrekt utveckla punkterna i applikationen. Det ska inte finnas något överflödigt i det. Inkludera endast den mest nödvändiga informationen. Kunden ska inte lägga sig i att fylla i ansökningsformuläret. Se till att utveckla en mobilapp för din webbplats. För många köpare kommer detta att göra uppgiften enklare, eftersom de inte alltid har en dator till hands, till skillnad från en telefon. Ge kunden möjligheten att göra en beställning hos dig så enkelt och snabbt som möjligt. Och han kommer att bli din vanliga kund.
Medlen som tilldelas för skapandet av företagets webbplats kommer att uppgå till cirka 100 000 rubel, applikationen för Android och iOS kommer att kosta ytterligare 30-40 tusen rubel. Minst 100 tusen rubel tilldelas för marknadsföring av resursen på Internet under de första sex månaderna.
Finansiell plan
Att beräkna priset för en enskild tjänst är extremt svårt. Allt beror på schemat, och det är viktigt att välja det mest lämpliga alternativet för dig. Du kan sätta ett fast pris för frakt. I det här fallet spelar det ingen roll hur många produkter kunden behöver köpa - en kartong mjölk eller flera påsar, priset kommer att vara detsamma. Fördelen med detta alternativ är ett bekvämt beräkningssystem för både kunden och företaget. Nackdelen är att beställningen kan vara för stor. Det kommer att ta mycket ansträngning att slutföra det, bagageutrymmet kommer att vara helt packat, flera butiker kommer att besökas för att hämta beställningen, och grundpris Ansträngningen kommer helt enkelt inte att löna sig.
Enligt ett annat betalningsalternativ för matleveranstjänsten kan priset vara en viss procent av beställningsbeloppet. Till exempel, när man köper varor för 1000 rubel, betalar kunden 10% av total kostnad, det vill säga plus 100 rubel. Men detta system har också en nackdel. För att tjäna bör beställningsbeloppet vara cirka 3-4 tusen rubel. De 100 rubel som nämns ovan kommer helt enkelt att gå för att betala kuriren och bensinen.
Vi rekommenderar att du använder ett blandat system med ett lägsta beställningsbelopp (säg 2 000 rubel för regioner) och en extra betalning för beställningen efter belopp, antal positioner eller för skrymmande produkter (till exempel påsar med socker) eller överdimensionerade varor (vanligtvis icke-livsmedel). Du hittar det bästa alternativet i processen.
Om kunden är utanför staden, diskutera sedan i förväg frågan om att betala för bensin av köparen. Du kan till och med installera en speciell mätare, liknande en taxi, på bilen, som visar kunden hur mycket som spenderades på bensin. Se till att inkludera expressleverans i din lista över tjänster. Enligt henne kommer klienten att kunna ta emot sin beställning så snabbt som möjligt. Denna tjänst kommer naturligtvis att vara tillgänglig mot en avgift.
Om 2 kurirer uppfyller 10 beställningar per dag med en genomsnittlig faktura på 300 rubel per beställning, kommer den dagliga inkomsten att vara 6 tusen rubel. Det kommer att uppgå till cirka 150 tusen rubel per månad (tänk på fluktuationer i antalet beställningar i olika dagar). Dra ifrån kostnaden för löner till anställda (45 tusen), hyra av lokaler (8 tusen), betalning av bensin och cellulär kommunikation(25 tusen), reklam (15 tusen), skatter och bidrag till fonder (10 tusen). Nettovinsten för första gången kommer att vara cirka 40 tusen rubel. Man planerar att öka den genom att öka basen stamkunder och tillhandahålla sysselsättning för ytterligare kurirer. Så, 5 kurirer med konstant belastning kommer att öka lönsamheten för ditt företag till 80-90 tusen rubel per månad.
Återbetalning är planerad att uppnås inom det första året.
bonusprogram
Vem älskar inte överraskningar?! Uppenbarligen är alla glada över att få oväntade gåvor och tecken på uppmärksamhet. Lönsamheten för ditt företag kommer säkerligen att öka om du med jämna mellanrum skämmer bort dina kunder med olika kampanjer och bonusar. Till exempel, på en kunds födelsedag, kan du ge en söt present gratis. Han kommer definitivt att uppskatta en sådan gest. Eller så kan du erbjuda honom att köpa av dig till en rabatt på 30-40% rabatt på ordinarie pris. Ingen kommer att vägra en sådan generositet.
Du kan också ange andra trevliga bagateller ditt företags lojala kunder. För var tionde beställning, belöna köparen. Presenten kan vara vilken som helst, till exempel en liten. kulinarisk tidning eller en bok. Tecknet på uppmärksamhet är viktigt. Du kommer även ha nytta av att hålla i olika tävlingar. Ge söta presenter till vinnarna. Attrahera nykomlingar som precis har registrerat sig på din sida med små bonusar. Om du följer dessa steg kommer dina kunder att bli nöjda och ditt företag kommer att blomstra.
Så småningom
Denna verksamhet är perfekt för entreprenörer som tar sina första steg. Hemleveranskostnaderna är klart små. Med hänsyn till att konkurrensen i de flesta regioner fortfarande är otillräcklig är det fullt möjligt att skapa din egen framgångsrik verksamhet. För att få lönsamhet snabbare kan du använda ett av erbjudandena från stora franchiseavtal, av vilka det finns många i Ryssland.
I Samara 2018 finns det fler än 1205 organisationer på området Catering. Inte var och en av dem har sin egen leveranstjänst. Ny tjänst hjälper till att lösa detta problem. Nedan finns en affärsplan för en matleveranstjänst med beräkningar.
Kort sammanfattning
Att organisera en lönsam matleveransverksamhet utöver detaljerad affärsplan företag behöver nystartade investeringar för att skapa dagliga orderhanterings- och leveranstjänster, en webbapplikation för kunder, hyra ett utrymme och köpa den nödvändiga kontorsutrustningen. För att kringgå kassaluckor och utgifter i händelse av force majeure är det bättre att lämna ett visst belopp (airbag) på företagets konton.
Med tanke på den låga konkurrensen inom den valda nischen och den medelhöga efterfrågan i Samara kan du snabbt öka ett nytt företags inflytande på marknaden och nå break-even-punkten.
Korta egenskaper hos projektet för Samara:
- Initial investering - 427 890 rubel;
- Återbetalningstid - från 5 månader;
- Månadsvinst (prognostiserat) - 117 442 rubel.
Den sfär som beskrivs i affärsplanen förutsätter endast förmedlingstjänster utan att organisera sin egen produktion.
Volym ryska marknaden matleveransen når 1,5 miljarder dollar. Omkring 150 000 ryssar använder dagligen matleveranser till sina hem. Dessa data bekräftar att branschen utvecklas snabbt, och närvaron av efterfrågan på detta område gör att du kan bygga ett framgångsrikt företag.
Fördelarna med en affärsidé för matleveranser är:
- Ort – stora organisationer kan inte täcka hela utbudet av regionala företag. Tjänsten riktar sig till invånare i Samara och ger mer exakt lokal data.
- Bekvämlighet - till skillnad från sin egen leveranstjänst för kaféer och restauranger har tjänsten funktionaliteten att beställa rätter från olika serveringsställen, samlade på ett ställe.
- Låg konkurrens- Projektet har inga lokala konkurrenter i Samara.
- Enkla affärssystem- affärsprocesser för matleverans har en tydlig och väletablerad mekanism som är lätt att beräkna.
Projekt beskrivning
Matleverans, som ett företag, involverar vissa strukturer:
- Aggregator för att ta emot beställningar (webbplats eller mobilapplikation);
- Callcenter för bearbetning av inkommande förfrågningar;
- Budtjänst (egen).
När man skapar en sådan affärsplan måste ägaren ta hänsyn till förekomsten av fasta (månatliga) kostnader för att upprätthålla företagets drift (löner, underhåll av transport, etc.).
Företagsegenskaper
| namn | Karakteristisk |
| Organisatorisk och juridisk form | Individuell entreprenör (IP) |
| Skattesystem | Förenklat skattesystem (6 %) |
| OKVED | 56 - main, 56.1,56.10 och 56.29, 56.29.1 - om du planerar att leverera mat till speciella institutioner (transport- och byggföretag, personal från Ryska federationens väpnade styrkor, etc.) Korrekt information måste tillhandahållas av den anställde eller redovisningsbyrån på ditt matleveransföretag. |
| Kontor | Lokalen är 30 kvm. för callcenter och leveransservice |
| inhyrd personal | 7 personer (4 kurirer, 2 callcenteroperatörer, 1 chef) |
| Schema | från 9:00 - 22:00, sju dagar i veckan. |
Platsen för kontoret för matleveransföretaget spelar inte Av stor betydelse eftersom arbetet pågår i hela staden. För de anställdas bekvämlighet är det att föredra att ha nära till hållplatser för kollektivtrafiken.
Lista över utförda tjänster:
- Sök och beställ mat på kontoret och hemma för konsumenter;
- Samarbete med offentliga cateringorganisationer.
Nisch på marknaden
Målgruppen
På grund av särdragen för matleveransverksamheten från olika restauranger är projektets målgrupp alla invånare i staden Samara från 18 till 46 år, vilket återspeglas i affärsplanen.
För systematisering kan du dela in målgruppen i grupper:
- Män (22-46 år). De använder tjänsten på grund av bristen på personlig tid för matlagning, upp till 7 gånger i veckan.
- Kvinnor (22-36 år). Mestadels ogift. Tjänsten används för att spara tid på arbete och fritid. De kan använda tjänsterna under hela arbetsveckan.
- Kontorsarbetare. Affärsplanen bör innehålla leverans av mat (lunch) till kontor. Maximalt nedladdning upp till 5 gånger i veckan.
- Familjepar. De använder tjänsten för att diversifiera sin rutinmässiga matlagning, oftast beställer de 1-3 gånger i veckan.
- Studenter och elever. Lägg beställningar för speciella evenemang. Beställningar inte mer än en gång i veckan.
- För evenemang. Detta kan inkludera resten av demografin.
Volymen av den offentliga cateringmarknaden i Samara med en befolkning på 1,1 miljoner människor (data för 2018) är mer än 15 miljoner rubel per år. De potentiella intäkterna för matleveransverksamheten kan vara 10-18 miljoner rubel per år.
När man gör prognoser för utvecklingen av en nisch på marknaden är det nödvändigt att ta hänsyn till tillväxten i antalet stadsbor, genomsnittsnivån lön och efterfrågan på cateringtjänster.
Fördelen med den valda typen av verksamhet som beskrivs i affärsplanen är okänsligheten för säsongsvariationer i försäljningen.
Konkurrensanalys
Konkurrenter i denna bransch är liknande organisationer som tillhandahåller leveranstjänster inom cateringområdet. Samara är en stad med en miljon invånare, men det finns få populära lokala matleveranstjänster i staden, och de stora aktörerna (Yandex Food and Delivery Club) är inte särskilt populära.
Ovanstående faktorer tillåter oss att lyfta fram följande fördelar med den nuvarande affärsplanen för lunch och matleverans från restauranger:
- Detaljerat system för samarbete med partnerorganisationer för catering;
- Funktionell webbapplikation - onlinetjänst (webbversion och mobilversion) låter dig snabbt och enkelt beställa alla rätter från dina favoritkaféer och restauranger i Samara;
- Lojalitetssystem för stamkunder;
- Betalning sker inte bara kontant;
- Cloud CRM-system för orderkontroll.
- Hög servicenivå och support.
Med tanke på storleken på den befintliga marknaden kommer ett erbjudande med medelkvalitet att efterfrågas även med nuvarande konkurrens.
SWOT-analys
| STYRKOR | SVAGHETER |
|
|
| MÖJLIGHETER | HOT |
|
|
Marknadsföringsstrategi
Det specifika med orderhantering kräver användning av marknadsföringsverktyg online och offline lika mycket. Effektiviteten av investeringar för att attrahera nya kunder och öka vinsten från varje rubel som investeras i marknadsföring kommer dock att bero på kvaliteten på de tjänster som tillhandahålls.
Då och då behöver det arbetas med utveckling av kvaliteten på de tjänster som tillhandahålls och strikt kontroll över uppfyllandet av skyldigheter gentemot kunderna. Organisationen behöver fria medel för "explosiv" tillväxt på en snabbt växande marknad. Detta uppnås genom att gratis avsätta kontanter på företagets konton.
Annonskampanj (under projektets start)
Ett ungefärligt startdatum för marknadsföringsaktiviteter före lansering kan övervägas 14 dagar före hela projektets start.
För förlanseringsevenemang är följande lämpliga:
- POS-material. Kan placeras reklammaterial(flyers, visitkort, häften etc.) på partner cateringanläggningar. Partners kommer inte att avslå dig denna begäran, eftersom detta kommer att öka antalet återkommande beställningar. Boende i andra organisationer i staden (bensinstationer, biltvättar, vandrarhem, etc.) är möjligt.
- Reklam i kollektivtrafiken. Målgruppen är ganska stor, så detta marknadsföringsverktyg kommer att vara att föredra för dig. Kan placeras reklam banners i fordon eller på tunnelbanans väggar (beroende på storleken på budgeten).
- Massmedia. I det här verktyget kan du använda både online och offline marknadsföringsmetoder. Annonser kan placeras på stadens anslagstavlor, på sidorna i i sociala nätverk eller i Samara-tidningar.
- SMM och kontextuell reklam. Annonsering på sociala nätverk och söknätverk på betald basis är snabb, okomplicerad och på ett effektivt sätt uppmärksamma projektet.
Det är värt att tilldela minst 75 000 rubel för marknadsföring före lansering.
Permanent reklamkampanj
När beställningar har börjat bearbetas kan du bifoga POS-material med din företagslogotyp till varje beställning för att ytterligare marknadsföra ditt varumärke. Budgeten för sådana evenemang kan variera från 10 000 till 30 000 rubel per månad.
De flesta av kunderna i denna affärsplan för matleveranser är planerade att lockas från Internet. Därför är det extremt viktigt att övervaka applikationernas prestanda. Webbplatsen bör planeras för att vara optimerad för kraven sökmotorer, öka sina positioner och attrahera ytterligare användare från Google och Yandex sökmotorer.
Samarbete med cateringorganisationer
Företagets inkomst är den totala inkomsten från kostnaden för att leverera mat till köparen och provisioner från partnerorganisationen. Därför bör marknadsföring och reklam av den andra riktningen inkluderas i marknadsföringsplanen.
För partners presenteras följande tariffer:
Service Implementation Planering
Planeringen av implementeringen av tjänster baseras på beräkningen av volymen av dagliga beställningar från webbplatsbesökare. Genomsnittlig kontroll varierar mellan 900-1000 rubel.
Beroende på kundens plats och dess avstånd från cateringstället kan leveranskostnaden vara 150-300 rubel. Om en kund beställer leverans från flera punkter, lägger varje ytterligare cateringpunkt till 150-300 rubel till beställningen. Den genomsnittliga checken för varje beställning är cirka 225 rubel.
Nedan är beräkningen för de första sex månaderna av driften av matleveranstjänsten, med 2 kurirer i staten:
Denna plan för implementering av tjänster beräknades baserat på arbetsbelastningen på upp till 15 beställningar per bud.
Produktionsplan
Matleverans som företag består av flera obligatoriska steg.
- Företagsbevis
Det är nödvändigt att välja ägarform för företaget (LLC eller IP). av de flesta ett enkelt steg, kommer det att finnas registrering av IP och val av USN 6%.
- Utveckling av webbplattform
Webbplatsen för matleveranstjänster är en plattform för kunder. Webbplatsutveckling och support kan beställas från en tredjepartsorganisation (webstudio). Ifyllningen av webbplatsen kommer att utföras på egen hand, allteftersom ansökningar från nya partners kommer in.
- Partnernätverksutveckling
För ägaren av ett sådant företag är detta steg det viktigaste, eftersom det avgör den framtida framgången för detta företag. Ju fler företag och typer av rätter i ditt sortiment, desto mer potentiell efterfrågan kan du täcka.
När du förbereder en affärsplan måste du först och främst samla en lista över alla cateringanläggningar och dela in dem i grupper:
- Varma leder. Anläggningar där det finns behov av att leverera mat till ditt hem eller kontor, men inte har egen leveranstjänst.
- Potentiella leads. Organisationer som ännu inte känner behov av dina tjänster eller inte kan möta den extra efterfrågan.
- Kalla leder. Företag med egen leveranstjänst som redan är dina potentiella konkurrenter.
Beroende på status, diverse arbeten med partners. Varma "leads" bearbetas i första hand, därefter utarbetas och tränas potentiella "leads" (vi förklarar behovet av tillväxt). Det sista man kan göra är att ta på sig kalla ledtrådar (endast om alla grupper har varit utmattade).
- Kontorsutrymme
För en sådan verksamhet är vilken typ som helst lämplig lokaler för icke-bostäder 10-35 kvm med hyreskontrakt. Anställda kommer att behöva förses med kontorsutrustning och kontorsmöbler.
- Anställning
Den första starten kan göras med 6 anställda (2 callcenteroperatörer och 4 kurirer). Ett skift innebär arbete för hälften av den tidigare nämnda personalen. Du kan spara mycket genom att anlita kurirer med sina egna fordon.
- Komma igång med marknadsföring före lansering
Detta steg innebär förberedelse av allt nödvändigt POS-material. Nästa steg kommer att vara sökning och ingående av kontrakt med entreprenörer för placering av reklamprodukter (onlinekataloger, skyltar, organisationer för reklam i tunnelbanan, etc.). Efter att ha valt de nödvändiga platserna för placering tilldelas en budget och en beställning görs för utveckling av det erforderliga reklammaterialet.
- Början av arbetet
I detta skede är det viktigt att spåra varje länk i orderhanteringskedjan, spåra fel, kontrollera personalens lagarbete och sätta upp kundhanteringsskript (avslag, klagomål, frågor etc.).
Kundresediagram
organisationsplan
Ledningsstabens funktioner:
- Deltagande i undertecknandet av kontrakt med partners och entreprenörer;
- Planerat arbete med webbapplikationen. Reglering av sortimentet, kontroll av webbresursens funktion, kontroll av processen för feedback från användare och marknadsföring av webbresursen;
- Ekonomisk förvaltning (utgifter, budgetering, lön, etc.);
- Affärsutveckling, utarbetande av en marknadsföringsstrategi för att skala företaget och knyta ihop nya motparter.
- Lönen för en anställd är inom 35 000 rubel.
Callcenteroperatörens funktioner:
- Mottagning av inkommande applikationer och kommunikation med användare;
- kontroll av kurirers arbete;
- Meddelande till en partnerinstitution om en ny beställning;
- krishantering (lösning av tvister och negativitet från klienter).
Det finns en callcenteragent per skift. Arbetsschema 2/2. Lön på 12 000 - 15 000 rubel. För att mäta en anställds prestation kan du koppla hans KPI till intäkterna per skift (30 000 rubel). Om en anställd uppfyller normen inom en månad måste han belönas (1 500 rubel utöver RFP).
Kurirfunktioner:
- Måste ta emot en beställning från partnerns etablering och betala för den;
- Leverera den tidigare mottagna beställningen i tid, ta emot betalning och utfärda en check;
- Överför de mottagna medlen till ledningspersonalen.
Ett arbetspass involverar två kurirer som vardera arbetar 2/2. För ökad effektivitet delar vi upp lönen i två delar. Fixeringen är 1 000 rubel per skift och extra bonus 70 rubel för varje levererad beställning. En anställds prestationsmätning görs i takt med 15 leveranser per skift. Om en anställd uppfyller normen inom en månad måste han belönas (1 500 rubel utöver lön).
Om du inte vill ha problem med skattetjänsten måste du hålla bokföring för matbudet och lämna in alla rapporter i tid. av de flesta på ett enkelt sätt det kommer att finnas en delegering av denna funktion till en outsourcingorganisation. Det är bättre att välja företag med redovisningserfarenhet och gott rykte, såsom service.
Finansiell plan
Nedan finns en tabell över initiala investeringar för en framgångsrik start av projektet. V finansiell plan inkluderar kostnaden för att utveckla en webbapplikation, köpa det nödvändiga inventariet och kostnader för de första månaderna av företagets drift.
Vi kommer att uppskatta utvecklingen av webbversionen av vår plattform till 180 000 rubel.
Projektets återbetalning
För att beräkna avkastningen på investeringen måste du analysera projektets kostnader och intäkter under de första 5 månaderna av livet.
| Operations kostnader | 1m | 2 m | 3m | 4 m | 5 m |
| Lokal att hyra | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 |
| Avdrag på lön | 165500 | 174000 | 180200 | 192000 | 192000 |
| Skatter och sociala avgifter medel | 21053 | 21053 | 21053 | 22058 | 22058 |
| Internet och kommunikationskostnader | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 |
| Gemensamma betalningar | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Marknadsföring | 75000 | 30000 | 15000 | 8000 | 8000 |
| TOTAL | 274 553 | 238 053 | 229 253 | 235 058 | 235 058 |
| Företagsintäkter | |||||
| Fraktintäkter | 105000 | 130 000 | 160 000 | 180 000 | 200 000 |
| % av ordervärdet | 80000 | 112000 | 138000 | 175000 | 175000 |
| TOTAL | 185 000 | 242 000 | 298 000 | 355 000 | 375 000 |
| Vinst före skatt | -89553 | 3947 | 68747 | 119942 | 139942 |
| skatter | 11100 | 14520 | 17880 | 21300 | 22500 |
| Nettoförtjänst | -100653 | -10573 | 50867 | 98642 | 117442 |
| TOTAL | -100 653 | -10 573 | 50 867 | 98 642 | 117 442 |
Tabellen tar inte hänsyn till kostnaden för bensin och underhåll av fordon, eftersom affärsplanen innebär att arbeta med kurirer med en privat bil.
Tabellen ovan visar det detta företag kommer att börja göra vinst från 3 månaders drift. Återbetalningstiden för projektet är mer än 5 månader.
- Initial investering - 427 890 rubel;
- Återbetalningstid - från 5 månader;
- Månadsvinst (prognostiserat) - 117 442 rubel.
Riskhantering av en matleveransverksamhet
| namn | Beskrivning | Grad av risk |
| Finansiella risker | Situationen beror på risken för en eventuell nedgång i efterfrågan, vilket kommer att påverka priserna på liknande tjänster eller cateringbranschen som helhet. | Graden av risk kan betraktas som "medium", på grund av flexibiliteten i efterfrågan på liknande tjänster (den är inte flexibel). Det orsakar frånvaron av möjligheten till en kraftig nedgång i efterfrågan. |
| Operativa risker | Möjlighet till bedrägliga handlingar från besökare | Graden av risk minskar genom införandet av registrering personligt konto med kontoverifiering |
| Marknadsrisker | Möjligheten att din tjänst blir onödig | Denna faktor kan anses "saknas", eftersom livsmedelsbranschen visar positiv tillväxt och att driva din egen matleveranstjänst är kostsamt. |
| Kommersiella risker | Möjligheten att dina driftskostnader inte täcks av inkomster. | Faktorn orsakar inte oro, eftersom den ekonomiska planen visade att återbetalningstiden för projektet är 5 - 6 månader. |
| Risker inom organisationen | Eventuella problem i företagets funktion på grund av oplanerad sjukskrivning, fel i samarbetspartners arbete etc. | Graden av risk kan betraktas som "medium", eftersom. dessa ogynnsamma faktorer kan förebyggas genom att genomföra planerade förebyggande åtgärder. |
Tabellen ovan visar att den valda nischen har låg grad riskerar och stör inte funktionen.
Tre månaders redovisning, personalregister och juridisk support GRATIS. Skynda, erbjudandet är begränsat.
V moderna samhället Tid är en av de knappaste sakerna. Många tillbringar större delen av sin tid på jobbet och lyckas knappt hitta en ledig stund för att kommunicera med släkt, vänner och familj, och sedan finns det hushållssysslor, som att gå till mataffären eller stormarknaden. Föreställ dig hur mycket tid du lägger varje månad på att bara göra det här. Ett besök kan ta upp till en timme av din fritid. Men vad händer om du flyttar över detta dagliga ansvar till någon annan? Vad händer om någon annan levererar mat hem till dig?
Efterfrågan skapar utbud
Hemleverans av matvaror är långt ifrån en ny verksamhet och är redan ganska vanligt i väst. Många människor som drivs av brist på fritid, elementär lättja eller fysisk oförmåga att göra det här företaget på egen hand (handikappade, pensionärer) är redo att betala specialiserade tjänster för leverans av varor.
Kärnan i företagstjänsten är som följer: kunden gör en telefon- eller onlinebeställning (på tjänstens webbplats på Internet), kommer överens om betalning eller betalar i förskott, varefter företagets anställda köper allt nödvändiga produkter, packa dem och leverera dem till den adress som anges av köparen.
Du kan arbeta inte bara med privata kunder utan även med stora företag och företag. De är populära leverans av färdiga måltider, och redan uppvärmda eller förberedda för detta. Vissa köpare kanske vill köpa varor från dig som skickas med jordbruk- hemlagat kött, gräddfil, grönsaker med mera.
Hur man skapar ett hemleveransföretag
Du kan implementera denna affärsidé utan att ens göra stort finansiella investeringar, tillhandahålla tjänster, både i status som ett ämne för individuellt entreprenörskap, och helt enkelt juridisk enhet. I det inledande skedet kommer två eller tre kurirer och en sekreterare att räcka för dig, som kommer att ansvara för att ta emot och distribuera beställningar, samt att koordinera budtjänsten (till en början kan du själv fungera som chef).
Omedelbart frågan, och det är den viktigaste: hur mycket kommer kuriren (låt oss kalla det så) att kunna ta betalt för sina tjänster? Och kommer denna kostnad att bero på storleken på köpet som han gjort? Blir det rabatter för pensionärer, stamkunder etc.? När ska man acceptera betalning för en beställning: före, i förväg eller efter, för nu är människor, särskilt främlingar, inte betrodda? Och det finns fortfarande många oklarheter. Det finns mycket fler frågor än svar. Och ärligt talat, lönsamheten för denna verksamhet är tveksam för mig. 100, max 150 rubel, IMHO, du kan hjälpa till för en resa till butiken, men hur lång tid tar det? På något sätt värderas tid ganska billigt.
Det verkar för mig att vi måste fokusera på alla möjliga gårds- och ekoprodukter, även nu modechip- leverera en uppsättning produkter för att laga en viss maträtt och bifoga ett recept. Du väljer på sajten, de levererar till dig. Jag såg också en cool idé implementerad av tjejer i Moskva-tid - lunchleverans, men du ser först bara en uppsättning produkter som den kommer att förberedas från. En sådan överraskning))
Ostrovitjanin, När det gäller rabatter för vanliga kunder, pensionärer, betalningsberoendet av den köpta kvantiteten - denna entreprenör måste bestämma sig själv, efter att noggrant analysera marknaden. Du måste hitta en balans så att vinsten går, och så att köparna inte springer iväg när de ser din faktura.
När ska man acceptera betalning för en beställning? - du kan använda ett beprövat system för snabbmat och pizzerior. Betalning sker antingen i förskott, med hjälp av elektronisk valuta, eller vid möte med kuriren - kontant/plastkort.
Tvivlar du på din lönsamhet? – då har du en motfråga: varför anordnar då pizzerior gratis frakt människor som till exempel spenderade mer än 1000 rubel på en beställning? Det är inte heller lönsamt.
Tony Montana, svarar jag. Få pensionärer eller bara fattiga kommer att lägga beställningar på produkter för en så stor summa. Kundbas, i det här fallet är dessa rika affärsmän, men många av dem har som regel tjänare som köper produkter. Som ett alternativ för affärsutveckling ser jag att arbeta med en specifik butik, som kommer att betala för leverans av produkter till ditt hem för VIP-kunder i denna butik, till exempel ägare av dess "gyllene" kundkort.
Frågor om förskottsbetalning kvarstår. Och om kvaliteten på de levererade produkterna inte tillfredsställer kunden? Vad händer om du inte köper den? Och om du bara inte slutför beställningen efter att pengarna har överförts till ditt konto? Misstroende från kunderna här till en början kommer att vara påtaglig!
Jag vet inte om produkter, mina bekanta fraktar varor i lösvikt i byarna i lådor med kakor, de tar dem på stan förstås, för de som inte har bil är det riktigt bekvämt att ta in billiga kakor partier, och de kommer vid leverans, även om många gör det.
Du beskriver en normal återförsäljning (den i sovjetisk tid kallas spekulation), medan här trots allt är leveransen av beställda produkter i framkant. Även om, enligt "fettet", naturligtvis, leverans av kakor till byn från staden är jämförbar med leverans av produkter på beställning (om vi tar det genomsnittliga fallet): både där och där är intäkterna magra! Enligt VTsIOM uppgick den genomsnittliga mängden inköp i en livsmedelsbutik förra året till 350 kopek. Det är summan du måste dansa: hur mycket tar du för ditt arbete när du beställer för en sådan summa? 100 rubel ovanifrån är gränsen, och det är uppenbart!
Öbo,
Jag vet att detta inte är så lönsamt, men de bär inte 10 lådor, utan 300, och 2 flyg i veckan, även om fördelen förstås är ringa, du måste ta beräkningen också för bensin, som blir dyrare, men ändå är fördelen inte mindre än att betala galen hyra och ha en lägre inkomst, om någon.
roman-maurinio är butiker för små privata handlare nu generellt olönsamma, enligt åtminstone, ingen har öppnat nya på länge.
Men närmare ämnet. Jag ser fortfarande ett sådant problem: du blev till exempel beordrad att köpa ett paket mjölk av ett visst märke. Men i en närliggande butik kostar det 50 rubel och i en stormarknad 35. Var ska beställningsexekutorn köpa denna mjölk? Eller här behöver du koordinera för varje produkt, men hur lång tid tar det!
Ostrovitjanin, ja, det finns också tillräckligt med problem här, jag minns att jag lossade, hälften till affären, hälften måste tas till byn, så de började sortera den här produkten, en låda i början, den andra i slutet av gazel, de vände på allt för att hitta den rätta, men det här är deras sak.
roman-maurinio, detta är resultatet felaktig funktion logistik skulle jag säga. Eller en speditör. Vid leverans av produkter är det naturligtvis önskvärt, när det är möjligt, att utföra beställningar sekventiellt: först levereras till en kund, gick / gick igen, köpte varor - levereras till den andra kunden, och så vidare. Det är svårt, eftersom du måste springa mycket, men du kommer inte att blanda ihop någonting och du kommer inte att lura dig själv eller kunden av misstag!
Ostrovitjanin, ja, som du säger, varorna levereras från staden, det är nästan 400 kilometer bort på hemska vägar, det är inte helt kostnadseffektivt att köra den ena lådan efter den andra, men det var nödvändigt att ladda direkt med sortering, även om de gjorde en allmän lista här, vilka varor hur många, och lastade i omgångar!
Leverans av produkter och varor är en lönsam affär och det kommer att finnas gott om kunder, vi bär färsk fisk runt i byn två gånger i veckan, jag är redan van vid det, de tutade och köpte det, det är alltid färskt, och i hösten bär de morötter, potatis, kål, vattenmeloner och allt plockas isär, någon har inte tid, någon har ingen transport, mycket bra service, och för pensionärer i allmänhet ovärderlig.
Förmodligen är det fortfarande nödvändigt att tänka över säkerheten för kuriren. Det är bättre om det finns två av dem: en med varorna, den andra på skyddsnätet.
Räkna inte för mycket med pensionärer, å ena sidan är de både godtrogna och misstroende människor, och de är inte avancerade i en sådan tjänst!
Det är bättre, enligt min mening, att förlita sig på arbetande och därför för upptagna medborgare. Enligt min mening är det vettigt att arbeta ut en sådan sektor som kontorscentra, där arbetar oftare unga människor som inte tycker om att belasta sig själva med vardagsproblem.
Jag fattade inte riktigt din poäng! Vad exakt menar du med säkerhet? Tror du att kunden kommer att attackera kuriren och ta produkterna från honom? Det verkar för mig att detta är nonsens. Även då kommer du att anlita en livvakt till kuriren, och då kommer verksamheten definitivt att trampa på, ingen kommer ens att stjäla en limpa bröd från dig. Men allvarligt, otillräckliga kunder är naturligtvis möjliga, men det finns bara ett fåtal av dem, och då kan du i framtiden ringa polisen för sådana kunder, och de kommer att lämna tillbaka allt till dig i sin helhet. Nåväl, ingen kommer att råna en kurir på gatan, han bär inte guld med pengar.
Ja exakt! Kurirens risk att fastna med en otillräcklig kund är för stor. Han vet inte vart och till vem han ska. Ja, och intäkterna från tidigare beställningar i fickan!
Och var kommer minnet av kuriren? Kunden ringer inte kuriren och beställer beställningen, utan till kontoret (hus, lägenhet), ja, i allmänhet, där som tar beställningen. Vid beställning ska kunden ange adress och telefonnummer dit beställningen ska levereras. Allt detta bör loggas för samma säkerhets- och rapporteringsändamål. Och det spelar ingen roll, även om den där kuriren är så slagen att han kommer att ha en minneslucka, görs beställningen och uppgifterna registreras i en journal, som i så fall kommer du att vidarebefordra dem till poliserna. Slå på logiken! Allt är inte så enkelt i denna fråga. Tja, i ditt fall tror jag att du skulle anlita en livvakt, det är bättre att betala säkerhet än att föra register i en journal.))))
Endast för dina kurirer, om det finns några, uttryck inte din inställning till deras arbete.
Ja, och här är jag! Jag talar för alla. Bud som levererar pizza, parfymer, hushållsprodukter som går med säkerhet? Tja, verkligen, det ser ut som fullständigt nonsens! kurir med säkerhet, till vem de ska berätta, de kommer att skratta åt det. Jag jobbade när jag studerade kurirer, vanligtvis efter mina studier, från 15 till 20, jag levererade parfymer till hus, och under 1 år inte en enda nyans! Det var alltid okej. Kunden förstår för när han lägger en beställning skrivs hans data över, och i så fall kommer kunden att hittas och straffas. Självbevarelsedriftsinstinkten.
Du förstod inte ett dugg: här pratar vi om leverans av produkter (och inte bara produkter) på beställning, personen skrev en lista över vad han behöver, gav pengar för mat, budbäraren gick till butiken. För övrigt tycker jag att en matbud ska få sin förtjänst direkt, i förskott så att säga.
Leverans av varma måltider till organisationer är en lovande riktning företagande verksamhet. Genom att leverera välsmakande och mättande mat till dina kunder säkerställer du en stabil inkomst och får många trogna kunder som är nöjda med ditt arbete.
För att driva ett framgångsrikt företag är det nödvändigt att utarbeta en kompetent affärsplan som återspeglar alla nyanser av denna verksamhet.
Fördelar med att öppna denna verksamhet
Fördelarna med matleverans i en organisation är uppenbara: antalet små och stora kontor ökar varje dag, vilket innebär att ditt företag kommer att ge god vinst.
Att organisera ett sådant företag är inte så svårt, eftersom det inte kräver seriösa investeringar, dessutom kommer återbetalningen av verksamheten att ta kort tid.
Hur öppnar man ett sådant företag?
För att föra denna idé till liv är det nödvändigt att följa de obligatoriska villkoren, utan vilka framgångsrik verksamhet är omöjlig:
- Du måste ha fordon att användas under hela arbetsdagen.
- Kuriren måste ha en läkarbok.
- Kompetent menyutveckling är en annan förutsättning för att driva en sådan verksamhet.
- Eftersom priset kommer att bestämmas enbart av kundernas efterfrågan, är det nödvändigt att initialt fastställa den optimala kostnaden för rätter och framgångsrikt arbete Höj det.
- För att kunna tillhandahålla cateringtjänster måste du vara registrerad som enskild företagare. Läs om hur det går till.
- Historiken för varje ny partner måste kontrolleras noggrant. Detta kan göras på olika sätt, bland annat via Internet. Genom att markera kan du lära dig mycket om organisationen.
Målmarknadsanalys och konkurrens
Den huvudsakliga målgruppen är små organisationer, där antalet anställda inte överstiger 60 personer. Sådana kontor har inga egna matsalar och är därför i stort behov av leverans av färdigmat.
Verksamheten med att leverera färdigrätter är lönsam, oavsett vad du gör – att leverera pizza, färdiga sallader eller affärsluncher. Med förbehåll för alla villkor lönar sig en sådan verksamhet på sex månader (maximiperioden är två år).
Innan du startar ett affärsprojekt måste du utveckla idéer som gör ditt företag konkurrenskraftigt. För närvarande finns det ett tillräckligt antal färdiga lunchleveransföretag på marknaden. Du är skyldig att erbjuda konsumenter en speciell tjänst som inte finns i liknande företag.
När man startar företag är det viktigt att ta hänsyn till befolkningen i regionen, antalet små organisationer som behöver lunchleverans osv.
Vad krävs för att starta ett lunchleveransföretag?
Nedan är de viktigaste stegen för att starta ett sådant företag:
- Företagsregistrering ( detta förfarande ger dig möjlighet att få ett arbetstillstånd);
- Arrangemang av köket och inköp av nödvändig utrustning;
- Inköp av engångsservis;
- Leverantörssökning mat produkter;
- Smart reklamkampanj.
Affärsöversikt för lunchleverans:
Beräknade kostnader
Den här typen av verksamhet kräver inga enorma kostnader, men det kommer inte att fungera att öppna ett företag utan investeringar. Kontanter kommer att behöva följande:
- Rumsuthyrning. Om du inte ska laga mat i ditt eget kök måste du betala hyresvärden cirka 20 tusen rubel varje månad.
- Att köpa matlagningsutrustning kommer att kosta dig cirka 70 tusen rubel (du kan spara lite pengar om du använder hushållsapparater).
- Inköp av engångsservis är cirka 20 tusen rubel.
- Lönen för kurirer är cirka 12 tusen rubel, beroende på region.
- Kostnaden för att registrera ett företag är cirka 2,5 tusen rubel.
Det genomsnittliga priset för en lunch kan vara 100 rubel. Till en början kanske du har ett tiotal organisationskunder.
Under de första månaderna kommer du att tjäna cirka 30 tusen rubel, med framgångsrik verksamhet kommer denna siffra att växa.
Var ska man starta ett företag?
Det första steget är pappersarbete för att öppna ett lagligt företag. För att registrera dig som enskild företagare måste du infinna dig på skattemyndigheter, betala avgiften och fyll i formuläret för den upprättade blanketten. Entreprenören måste också skriva en ansökan om att införa den i det statliga registret.
Efter det du tillstånd ska inhämtas från hälsomyndigheten. För att göra detta måste du lämna in ett registreringsbevis, ett hyresavtal för lokalerna samt slutsatser om varorna om överensstämmelse med hygienkrav. Det kommer att ta dig ungefär en månad att slutföra alla nödvändiga pappersarbete.
Ett viktigt steg är inköp av utrustning. Ditt företag kräver inte köp av dyra enheter. Du måste köpa flera kastruller, en mixer, skärbrädor, bakformar. Dessutom kan du inte vara utan mikrovågsugn och tryckkokare för att kunderna ska få varma måltider.
Dina krav på personal bör vara ganska höga. Kvaliteten på färdiga rätter, och därmed kundernas framgång, beror på kockarna. När det gäller kurirer måste de vara oklanderligt artiga, ansvarsfulla och punktliga.
Alla dina anställda borde ha medicinska böcker. Du ska inte ta de första personerna du stöter på "från gatan".
För att ha många kunder, Luncherna ska vara så goda och fräscha som möjligt.. Och det betyder att produkter måste köpas från pålitliga leverantörer. För att spara pengar kan du köpa mat inte i butiker utan på marknader.
Du kan också hitta en stor organisation som säljer livsmedel. V utan misslyckande be leverantörer om dokumentation av livsmedelskvalitet.
Vad ska man vara uppmärksam på?
Observera att du inte bara måste ta hänsyn till kostnaden för att köpa produkter, utan också kostnaden för ytterligare varor (engångsservetter, behållare för flytande mat och plastskålar). Budet måste ha en speciell termopåse, som gör det möjligt att servera mat varm även under den kalla årstiden.
Inget framgångsrikt företag är komplett utan marknadsföring. Obligatorisk du behöver skriva ut ljust och iögonfallande Visitkort . De kan distribueras på olika kontor, såväl som i butiker på parkeringsplatser.
Kostnadsfria provmåltider är ett bra sätt att locka kunder. Om folk gillar din mat kommer de definitivt att komma tillbaka till dig. Efter ett tag kan du ta hand om att skapa din egen hemsida, samt distribuera reklam via media.
Närvaron av en internetresurs kommer att aktivera din målgrupp beställ online och utforska menyn mer i detalj tack vare foton av rätter och deras detaljerade sammansättning.
Således är leverans av luncher till kontor en mycket lönsam verksamhet, som inte kräver stora initialkostnader och kännetecknas av en snabb återbetalning. Observera att sådan entreprenörsverksamhet har sina nackdelar.
Dessa kan tillskrivas eventuella problem med sanitetskontroll. Om så önskas kan inspektörer av den sanitära och epidemiologiska stationen alltid hitta en anledning att stänga din verksamhet. Därför måste du hela tiden övervaka personalen och kvaliteten på maten.
Antalet kontor växer och med det ökar också efterfrågan på möjligheten att äta en snabb och god lunch under en kortare paus. Visst är det redan ganska stor konkurrens inom livsmedelsbranschen, men nytt företag kommer fortfarande att efterfrågas om det kan uppnås Hög kvalitet tjänster. Hur kommer man igång i denna verksamhet?
Första stegen
Tillverkning av färdigrätter bra ide för en matleveranstjänst. Men innan du börjar arbeta bör du noggrant överväga allt.
För att uppnå maximal lönsamhet måste du investera i en hel arbetscykel, som inkluderar både matlagning och leverans till kunden.
Om matlagningskunskaper låter dig laga mat på egen hand. Samtidigt är det viktigt att kunna närma sig affärer kreativt och laga mat från hjärtat, så att inte en enda kund blir besviken på matens kvalitet.
Leverans av färdiga måltider till kontor kan utföras av samma person om schemat är väl genomtänkt och allt är förberett i förväg, men belastningen i detta fall kommer att vara mycket stor. Det är bättre att omedelbart överväga möjligheten att anlita en kurir, men med rätt mängd entusiasm kommer det att vara möjligt att klara sig utan det under en tid.
Pappersarbete
För att bedriva verksamhet lagligt måste du registrera ditt företag officiellt. Lunchleverans sker ofta utan några dokument, eftersom ägarna planerar att formalisera företaget först efter att vinsten blivit stabil. Men detta är en allvarlig risk.
Denna aktivitet kan leda till höga böter. Så det är bättre att checka in som individuell entreprenör från allra första början. Måste besöka skattekontor, betala statens tull och fyll i ett formulär, samt skriv en ansökan om inträde i Rysslands statliga register, som listar alla enskilda företagare i landet.
Därefter bör du börja få tillstånd från sanitets- och epidemiologiska tjänsten. Detta kommer att kräva ett paket med dokument, som inkluderar en ansökan, en kopia av certifikatet för statlig registrering och hyresavtal för lokaler, hygieniska slutsatser för färdiga produkter.
Efter att ha skickat in alla papper till huvudkontoret sanitetsläkare den erforderliga bekräftelsen kommer att utfärdas. Du behöver även en sanitetsbok och ett bankkonto om företaget planerar att ge möjlighet till icke-kontant betalning. Det kommer att ta ungefär en månad att slutföra alla nödvändiga pappersarbete.
Köksredskap
Innan du börjar arbeta bör du kontrollera vilka enheter som redan finns i lager och inkludera köpet av alla de saknade i affärsplanen. Leverans av luncher till kontoret kräver inga dyra förnödenheter. Köksredskap ska vara av hög kvalitet, men inte nödvändigtvis nya. Som regel krävs olika grytor, flera kastruller, en mixer, en uppsättning knivar, skärbrädor, ett rivjärn, bakformar. En mikrovågsugn eller tryckkokare kan också komma väl till pass, så matlagningen går mycket snabbare.
Det minsta som måste spenderas på utrustning är fem tusen ryska rubel. En ganska liten summa, som snabbt kommer att betala sig efter leveransstart. Om det fortfarande verkar allvarligt kan du använda begagnad utrustning. Att byta ut den senare kommer inte att vara ett problem, men för första gången räcker det.
Råvaruordning
Precis som alla andra företag bör lunchleverans vara av högsta kvalitet. Det innebär att produkter ska beställas från betrodda leverantörer och användas färska. Du kan spara pengar genom att handla inte i en stormarknad, utan på grossistdepåer och marknader. Du kan hitta ett stort företag som levererar produkter och göra ett kommersiellt erbjudande för leverans av måltider. Du får råvaror till det mest förmånliga priset och förser partnerföretaget med mat.
Se till att fråga nya leverantörer om dokument som bekräftar kvaliteten. Först då får du en lyckad och populär lunchleverans. En affärsplan bör inte bara ta hänsyn till kostnaden för mat, utan också kostnaden för att köpa relaterade produkter: servetter, speciella behållare för soppor och andra rätter, plasttallrikar och koppar. För kuriren måste du köpa en rymlig termisk påse, med vilken du kan leverera mat som fortfarande är varm även på vintern.
Marknadsförings aktiviteter
Inget företag är komplett utan reklam. Lunchleverans är inget undantag, så marknadsföring bör beaktas redan från början. Först av allt, se till att skriva ut visitkort.
De kan distribueras inte bara på kontor med potentiella kunder, utan också i butiker, banker, parkeringsplatser och tjänster. En bra reklamidé skulle vara att förbereda en provlunch gratis. Människor som gillar din mat kommer definitivt att beställa.
