Kalorimilkshake med glass och sirap. Kalorimjölk och andra cocktails. Cocktails i kosten för dem som följer figuren

För att förbereda en sallad med musslor och bläckfisk måste du ta:

• färskfrysta musslor - 500 g;
• färskfrysta bläckfiskar - 600-700 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• lök - 2 st.;
• bordsvinäger - 4 matskedar;
• kokat vatten- 1 glas;
• vegetabilisk eller olivolja - 5 matskedar;
• socker, salt;
• kungsräkor - 3 st. (för dekoration).

Havssallad - både gott och nyttigt

Ett namn "skaldjurssallad" orsakar riklig salivavsöndring, och här kan fantasin flöda, eftersom du kan kombinera skaldjur som du vill och med vad som helst. Receptet på denna sallad med bläckfisk, musslor och räkor kännetecknas av sin pikanta och ovanliga kryddiga smak. Denna maträtt kombinerar oöverträffade toner av skaldjur och smaker av grönsaker som är ganska bekanta för oss, vilket gör den extra välsmakande. Om det är värt att prata om fördelarna med dess ingredienser - vi vet inte, men det är bättre att påminna.

Musslor är ett rent protein som mycket lätt tas upp av vår kropp, förutom det dietprodukt. De innehåller Ett stort antal vitaminer och mikroelement som förbättrar synen, renar blodet och stärker immunförsvaret. Men glöm inte en annan av deras utmärkta egenskaper - förmågan att hjälpa till att producera det manliga hormonet - testosteron. Förresten, detta är nästan naturlig Viagra. Bläckfiskar är också rika på mineraler och spårämnen, vilket har en gynnsam effekt på människokroppen. Tja, alla vet från första hand om fördelarna med lök och paprika.

Mussel- och bläckfisksallad kan säkert klassificeras som en dietsallad, eftersom dess komponenter praktiskt taget inte innehåller något fett, och en lätt dressing gör den ännu mer mör.

Matlagningsprocess

Nåväl, det är dags att prata om matlagningsprocessen. Förbehandling av musslor måste göras mycket noggrant, de kan få sand, och detta, tro mig, är inte den bästa smaken för en sallad. Skölj musslorna under rinnande vatten, gärna flera gånger. De flesta tillverkare tar omedelbart bort hullingarna som fäster musslan på skalet, eftersom de är oätliga. Om du stöter på skägg - klipp bara av det.

Koka upp vatten i en kastrull (ca 1,5 liter), salta och häll musslorna i. De behöver koka i ca 4 minuter. Det bör noteras att små musslor kokas i 3 minuter, och stora i 5. Efter tillagning, häll dem omedelbart i en annan skål, lämna dem inte i en het kastrull så att de inte kokar till staten tuggummi. Skär i strimlor.

Bläckfiskar måste också tvättas och rengöras. Processen för deras framställning är mycket lik den som beskrivs ovan. Lägg de rengjorda slaktkropparna i saltat vatten och koka i 4-5 minuter. Färdiga bläckfiskar skär också i tunna, snygga strån.

Koka tre kungsräkor, de kommer att behövas till ytterligare bearbetning havssallat. Salta kokande vatten, tillsätt en skiva citron och dill. Sänk räkorna, efter kokning, koka i ytterligare 10 minuter. Dra av dem från skalet, lämna bara svansen. Glöm inte att klippa räkorna längs med ryggen och ta bort tarmsträngen - detta är viktigt.

Förbered marinaden: ren lök(om löken är stor räcker det med en) och skär i tunna halvringar, skålla med kokande vatten för att ta bort obehaglig bitterhet. I ett glas vatten, späd 4 matskedar vinäger, en tesked socker och salt, häll lök med marinad och låt stå i 20-30 minuter, sila sedan av den.

Bulgarisk peppar (för att kontrastera salladen är det bättre att ta röd) tvätta och smula i remsor.

Monteringen av rätten är mycket enkel: blanda musslor, bläckfisk, paprika och inlagd lök, salt efter smak, blanda allt försiktigt och krydda med olivolja (ersätt med vegetabilisk olja om det behövs). Om du inte behöver följa figuren, är allas favoritmajonnäs ganska lämplig för dressing.

Och slutligen, den mest underbara av processerna är förstås presentationen. Här kan du ge fantasin fritt spelrum eller använda våra tips angående utformningen av rätten. Om du valde det andra alternativet, bör du ta en speciell tallrik, hälla 6-7 matskedar redan kryddad sallad i mitten och blåsa ut kungräkorna som tillagas i förväg på kanten.

Denna skaldjurssallad ser fantastisk ut men smakar ännu mer utsökt. Det är absolut oberoende maträtt som bara ett glas vitt vin kan komplettera. Och överväger fördelaktiga egenskaper av denna tandem är den perfekt lämpad för romantisk middag. Smaklig måltid!

Detaljerad beskrivning: salladsrecept med musslor och räkor med foton från gourmetkockar och hemmafruar från olika källor.

Till sallad:

För tankning:

Total:

Steg för steg matlagning

1. Steg 1:

   Vi förbereder i förväg alla produkter som behövs för salladen.

2. Steg 2:

   Tina musslor och räkor och stek i olja i cirka två minuter. Jag hade dem redan halvfärdiga (skalade räkor).

3. Steg 3:

   På slutet, tillsätt lite sojasås till dem. Blanda allt och stäng av efter några sekunder. Räkor och musslor har blivit lite bruna.

4. Steg 4:

   Skär avokadon i två halvor. Skala av det översta lagret och skär i små tärningar. Vi tar bort benet.

5. Steg 5:

   Vi skär också tomaten i kuber, ta bara bort dess flytande del åt sidan.

6. Steg 6:

   Till dressing - blanda olivolja, senap och Soja sås. Proportionerna kan justeras efter din smak. Salta vid behov, men det visar sig vara ganska normalt ändå.

7. Steg 7:

   Tvättade och torkade salladsblad delas i delar och fördelas på botten av tallriken. Lägg stekta musslor och räkor ovanpå. Vi häller dressing. Salta vid behov.

8. Steg 8:

   Lägg i bitar av avokado, tomat och hackat ägg. Du kan lägga mer musslor och räkor i mitten, de är fortfarande våra huvudingredienser. Ringla över dressing igen och njut!

Vilka drycker kan användas med:

Hur man fixar lukten havsfisk

Den obehagliga lukten av havsfisk kan "döda" lagerblad, doppad i soppan under tillagningen.

• Läs fullständigt

För att göra rädisan i salladen godare ...

Rädisa i en sallad blir godare om du blandar den med lök, tidigare stekt i vegetabilisk olja.

• Läs fullständigt

Förhindra lukten av vitkål.

Som bekant, vitkål under matlagning, slösar runt sig väldigt dålig lukt. För att förhindra uppkomsten av denna lukt måste du lägga himlen i en kastrull med kokt kål ...

• Läs fullständigt

För att bättre smälta morötter.

Om du förbereder en sallad med rivna morötter, se till att krydda den vegetabilisk olja, eftersom karotenet i morötter löses endast i det. Annars kommer morötter i tarmarna inte ...

• Läs fullständigt

För bättre sallader...

De mest utsökta salladerna erhålls just de som är gjorda av säsongsbetonade produkter. Det vill säga att de måste skaffa allt i sinom tid. Om en vi pratar om en pumpa, så tar de den på hösten. På tal om tomater...

• Läs fullständigt

Hur man klär en sallad på rätt sätt.

Det är nödvändigt att fylla salladen med vegetabilisk olja som en sista utväg, när salt, vinäger, peppar redan har tillsatts.

• Läs fullständigt

Hur man lagar rödbetor snabbare

För att rödbetorna ska koka snabbare (bli mjuka) måste du koka den till en sådan grad att den fortfarande är lite hård när du kontrollerar med en gaffel, ta bort från värmen och häll mycket kallt vatten. Betan blir mjuk...

• Läs fullständigt

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: 20 min

Om du är intresserad enkla sallader skaldjur, då är det här receptet något för dig! Den innehåller tydliga och utsökt mat, som är underbart kombinerade med varandra, så att du inte kommer att ha svårigheter och galna problem med matlagning. Nästan alla älskar skaldjurssallader, eftersom musslor, bläckfiskar, räkor och andra skaldjur är otroligt gott, nyttigt och väldigt mättande. Låt oss göra en sallad på räkor och musslor med majs?!

Ingredienser till 2 portioner:
- räkor - 150 g;
- musslor - 150 g;
- konserverad majs - 4 msk. skedar;
- mozzarella - 100 g;
- salladsblad - 4-5 stycken;
- lime - 0,5 st.;
- olivolja - 3 msk. skedar.

Steg för steg recept med foto:

Recept läcker sallad med räkor



Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.




Skär mozzarellan i tunna skivor. Det är nödvändigt att skära mycket noggrant, eftersom denna ost är märkbart mör, mjuk (särskilt om den är färsk). Mozzarella kommer att ge en speciell smak till salladen. Du kommer att se till salladen med räkor och mozzarella.




Vi sprider salladsbladen på botten av salladsskålen, vi försöker sprida ut dem så att de också täcker väggarna. Mozzarellacirklar skickas till bladen, det bör uppta bottenskiktet.

skär till små bitar grönlök, skär av några skivor lime, resten av limen går till bensinstationen.




Tina sedan musslorna, tvätta dem (om du köpte dem råa, koka dem), lägg dem på osten. Tillsätt sedan sockermajs. Räk- och majssallad kommer att bli otroligt välsmakande.




Räkor tinas också, rensas från skal.






Och lägg till det i skaldjurssalladen. Strö salladen med salladslök. I samma skede kan du pressa limejuice (1 matsked räcker).




Nu fyller vi salladen med olja, dekorerar salladen med en limeskiva. Förresten, om du inte riktigt räknar kalorierna i maten du äter, kan du krydda salladen med majonnäs, naturligtvis, dess smak kommer att vara lite annorlunda, mer salt, men kanske kommer du att gilla den mer.




Det här är så underbart gott och skönhet visade sig! Enkelt, snabbt och vansinnigt gott! Försök.




Smaklig måltid!