Как да отворите спортен бар с минимални инвестиции. Финансови изчисления за откриване на спортен бар. Как да отворите спортен бар от нулата

Интересът към спорта е толкова често срещан, колкото и липсата на места, където феновете да се свързват с други фенове. Едно от тези места лесно може да се превърне в спортен бар.

Любителите на спортните събития можеха да се съберат, за да гледат любимите си мачове и състезания, докато пият бира и се наслаждават на вкусна храна. Наистина идеята е достойна. И така, как да отворите печеливш спортен бар?

Документи за отваряне

Юридически лице е регистрирано в IFTS или индивидуален предприемач. Кодът OKVED задължително се присвоява - 55.4, което предполага дейността на бар.

Лиценз за алкохол - по избор (при липсата му е разрешено да се продава само бира). За да получите лиценз за алкохол, трябва да имате Уставният капиталне по-малко от 300 000 рубли.

Интериорът на спортния бар не изисква скъпи ремонти и обзавеждане

За работа са необходими договори с организацията, която извозва боклука, и санитарната и епидемиологичната станция. Ключовият момент ще бъде координирането на цялата документация в FIU, Rospotrebnadzor, FSS и пожарния инспектор.

Колко пари ви трябват, за да отворите спортен бар

Най-големите разходи при откриване на спортно съоръжение ще бъдат изразходвани за наемане или закупуване на помещения и закупуване на всичко необходимото оборудване. Само оборудването може да отнеме до 300 - 400 хиляди рубли.

Вярно е, че не се препоръчва незабавно да изкупувате помещенията - много по-малко рисковано е да го наемете, но с право на последващо изкупуване, ако бизнесът стане успешен. Средно ще са необходими около един и половина - два милиона рубли, за да отворите спортен бар в Москва.

Избор на стая

Помещенията за пълноценен спортен бар трябва да са достатъчно големи, защото в него ще се събират големи компании. Седалкиструва си да се разчита на поне 70 - 80 души.

Място за преминаване в центъра или зона за спане - особено значениеНяма локация, защото феновете не трябва да избират поради липса на културни места. Вярно е, че благодарение на място за преминаване и ярък знак лентата ще се изплати по-бързо, тъй като ще бъде по-забележима.

Интериорът на помещенията в спортен бар не изисква скъпи ремонти и мебели, прости и непретенциозни ще бъдат достатъчни. Но той трябва да бъде поддържан спортен стилс включване на спортни принадлежности.

Просто и евтино дизайнерско решениеможе да бъде боядисване на стените в цветовете на националното знаме, залепване на билети от спортни събития и мачове, плакати и шалове по стените. Спортното облекло в интериора също ще играе положителна роля. Заемете видно място за чаши - витрина или рафтове. Страхотно е, ако в бара има неща с автографи известни спортисти, било то топки или знамена.

Мебелите за спортен бар трябва да бъдат евтини и възможно най-прости. Поставете го на прилично разстояние един от друг, защото развълнуваните фенове често губят нервите си.

И разбира се, ключовият елемент на спортния бар: плазмения екран. За начало ще бъде достатъчен евтин панел на стойност 30 - 35 хиляди рубли.

Име на спортен бар

Името на спортен бар трябва да е спортно и приятно за ухото, защото лодката плава, както се нарича. Неговата роля може да бъде запомнящи се дати, имената на известни спортисти, части от имената на известни събития и дори акаунт, например, "1:0".

Уебсайт и страница в социалните мрежи

Феновете трябва по някакъв начин да научат за предстоящите събития, така че информативен уебсайт с актуален график на събитията и актуализирана страница в в социалните мрежи- един от критични факторипопулярност на заведенията.

Освен това това е един от начините за комуникация с клиентите и получаване от тях обратна връзка. Само като дадете на хората това, което искат, може да се постигне успех.

Имате ли нужда от кухня?

Един от основните атрибути на истинския фен е бирата, така че в спортен бар тя трябва да е с високо качество, с различна сила и разновидност. От храна, ястия на скара, месо, пържени картофии закуски също сушена риба, калмари, скариди. Включете и безалкохолни, диетични напитки в менюто, за да отговорите на нуждите на повечето клиенти.

Бар оборудване

В допълнение към плазмения панел ще ви трябват бар плот, хладилници и фризери, климатици. За кухнята ще ви е необходимо подходящо кухненско оборудване, което се избира в зависимост от предложеното меню. Задължителният минимум е печка или микровълнова фурна, хладилници и прибори за готвене и съхранение на съдове.

Набиране и работа с персонал

Персоналът в спортния бар е малко по-различен от персонала в обикновения бар. Ще са необходими няколко готвачи, много повече сервитьори (ако позицията е осигурена) или бармани, за да няма тълпи и опашки близо до барплота, изнервящи вече развълнуваните клиенти.

Може да има обичайния брой почистващи и съдомиялни машини - една или две, в зависимост от натоварването на бара. Много желан служител за спортен бар би бил охранител, който знае как да успокои прекалено буйните посетители и е добър в установяване на контакти с останалите. При голямо натоварване на предпазители е препоръчително да вземете няколко.

Организиране на събития в спортния бар

Менюто за скрининг трябва да включва различни спортни събития: олимпийски, двойка Олимпийски игри, олимпиади, шампионати, футбол, волейбол, баскетболни мачове, хокей и тенис битки, дори състезания с автомобили и мотоциклети. Използвайте плазмения панел максимално: поставете изрезки от най-добрите събития, ретро видеоклипове, интервюта със спортисти.

отваряне спортен бар, съставете бизнес план, изчислете всичко възможни вариантиразвитие на събитията. При правилно управление на бизнеса спортният бар ще се изплати напълно за една година - една и половина активна работа.

Възникна въпросът как да отворя спортен бар? Изчисления на рискове и разходи, оценка на рентабилността на този бизнес, както и полезни съветиза вас в статията.

♦ Начална инвестиция в бизнеса: 480 000 рубли
♦ Срок на изплащане на спортния бар: 12-24 месеца
♦ Рентабилност на бизнеса: 30-40%

Спортът е бил интересен за хората от древни времена.

И, както преди, в наше време броят на зрителите значително надвишава броя на тези, които се занимават със самата физическа активност.

Феновете посещават мачове, следят напредъка на любимите си отбори или отделни играчи, правят залози и просто се забавляват.

Това хоби кара големи групи да се събират заедно, да прекарват времето си в гледане на мача и пиене на бира.

Когато някой предприемчив привлече вниманието към това, за първи път възникна въпросът, как да отворите спортен бар.

Тази идея беше подобрена, намери въплъщение и донесе доходи на предприемачите. Нараства броят на бизнесмените, които искат да научат за всички тънкости и тайни на процеса.

Ако сте един от тях и искате лично да оцените рентабилността на проекта, тази статия ще отговори на всички въпроси.

Планира се откриване на спортен бар

Избор на спортен бар

За да отворите спортен бар, който ще има постоянен поток от клиенти, трябва внимателно да подходите към търсенето на подходящо помещение.

Опитните предприемачи дават на начинаещите бизнесмени следните препоръки:

1. След като сте избрали стая в центъра на града, поставете спортен бар по-близо до офис сгради.
   В края работна седмицаили дори един ден, техните служители ще се радват да прекарат една вечер с вас в шумна компания.
2. Ако един предприемач не може да се похвали с такова начални инвестиции, което ще ви позволи да плащате за наем на бар в централната част на града, можете спокойно да разгледате гъсто населени спални.
3. Но в малките градове, в коя част от него ще бъде открит спортен бар, не е толкова важно.
   Трябва да се обърне много повече внимание на факта, че наблизо няма конкуренти!
   Ако кварталът не може да бъде избегнат, предприемачът трябва да подчертае редица конкурентни предимства, които ще помогнат да примамят клиентите в неговия бар.
4. Ако се очаква хората да идват до спортния бар с личен автомобил или такси (например, ако се намира в покрайнините), е необходимо да се подобри местата за паркиране, да се погрижите за забележим и удобен вход и знаци по протежение на начин.

Рекламна кампания за откриване на спортен бар

Всеки опитен предприемач ще потвърди, че добре изградена рекламна кампания от нулата осигурява на собственика на спортен бар 30% от приходите.

За да постигнете такъв показател, използвайте най-ефективния от препоръчаните методи за промоция:

• Рекламната кампания трябва да започне още месец преди откриването на спортния бар.
  Колкото повече опции за уведомяване на потенциалните клиенти за стартирането на проекта ще бъдат използвани, толкова по-добре (билбордове, разпространение на листовки на многолюдни места в близост до бара, градски телевизионни канали, вестник, радиостанция, реклама в градския транспорт).
  Тази част от кампанията ще изисква най-много средства, но в бъдеще разходите ще бъдат значително намалени.
• Ако имате възможност да направите своя дебют в деня на някои важни спортно събитие, направи го!
  Тогава от самото отваряне на бара ще получите първите клиенти и приходи.
  И ако не сбъркате и не прекарате тази вечер перфектно, те определено ще се върнат при вас повече от веднъж и ще доведат приятели.
• За да задържите клиенти и да оформите списък с редовни посетители, въведете система за отстъпки в спортен бар.
  Разнообразни промоции за големи компании също работят добре.
  Например при поръчка на 5 литра бира - чиния със закуска за подарък!

Подбор на персонал за спортен бар

Интересен фактза бирата:
Скоростта на пиене на бира зависи от формата на чашата, в която се налива напитката. Според изследване на учени от университета в Бристол средно посетител на бар изпразва чаша направо цилиндрична формаполовин пинта (≈0,28 литра) за 11 минути и чаша със същия обем, разширяваща се нагоре за 7 минути.
Очевидно е, че е много по-трудно човек да прецени "на око" съотношението на изпитата и останалата бира в извита халба, отколкото в права, което води до по-бързо пиене.

Как да отворите спортен бар, без да вземете пълен „комплект“ от необходимите позиции в държавата?

Вярно е, че това е невъзможно, защото лъвският дял от успеха зависи от служителите.

Колко хора ще са необходими специално за вашето предприятие зависи от размера на лентата, графика на работа, разпределения бюджет.

Примерен списък е даден в таблицата:

позиция	Кол-во	Заплата (в рубли)	Общо (руб.)
		Обща сума:	180 000 рубли
Администратор	1	30 000	30 000
готвач	2	30 000	60 000
сервитьор	2	25 000	50 000
Съдомиялна	1	20 000	20 000
Чистачка	1	20 000	20 000

Служителите на спортния бар не се нуждаят от специални умения или знания.

Повече внимание се обръща на личните качества, устойчивостта на стрес, способността за намиране взаимен езикс клиенти.

Опитът на подобна позиция е задължителен, но може да се направи изключение за сервитьори, при условие високо нивонаучаемост.

Не е задължително главният готвач да е от най-висок клас, тъй като гамата от бар ястия ще бъде малка и основният акцент е върху лесните за приготвяне закуски.

Също така предприемачът може да се нуждае от услугите на счетоводител, но не и за постоянна основа.

В този случай си струва да се свържете с аутсорсинг фирма или да наемете служител на непълно работно време.

Финансови изчисления за откриване на спортен бар

Разходи за откриване на спортен бар

Проектът за спортен бар привлича и амбициозни предприемачи, защото не изисква толкова впечатляващ начален капиталов бюджет, както редица други идеи.

Предприемачът може да покрие тези разходи със собствени средства, да привлече инвеститори или да вземе заем от банка.

Приблизителен списък на разходите за отваряне на спортен бар изглежда така:

Разходи	Сума (руб.)
Обща сума:	480 000 рубли
Регистрация, документи	15 000
стартиране рекламна кампания	55 000
Ремонт на закрито	80 000
Декор на стаята, интериорен дизайн	55 000
Закупуване на посуда и уреди за кухнята и антрето	60 000
Закупуване на мебели и оборудване	90 000
Закупуване на оборудване	100 000
Нерегистрирани разходи	25 000

Месечни разходи за спортен бар

Новите предприемачи погрешно смятат, че първоначалната инвестиция е най-значителната сума, която ще бъде необходима за отваряне на бар.

Всъщност размерът на месечните разходи за поддръжка и развитие на спортен бар е не толкова по-малък от първоначалния разход.

Това трябва да се има предвид и трябва да се изчисли как да се покрият тези разходи, докато компанията достигне изплащане.

Списъкът с разходите за всеки ще бъде различен, но средно изглежда така:

Заключение относно рентабилността на откриването на спортен бар

Сферата на големия и малкия бизнес се развива активно в Русия и много фирми, които загубиха инерция по време на кризата 2008-09 г., отдавна се върнаха към предишното си ниво и дори подобриха представянето си.

Това е особено вярно за проекти от нишата на обществените услуги, например хотелиерството и ресторантьорството.

Това включва и откриването на спортен бар. , който при правилно развитие и инвестиции може да се превърне в печеливш и обещаващ бизнес.

Освен клиенти със средно ниво на доходи, противно на общоприетото погрешно схващане, такива места посещават и заможни хора.

Често те идват на големи групи и тръгват за "един подход" големи сумипари.

Спортните фенове ще продължат за любимия си клуб независимо от всичко. икономически условияи определено ще предпочетат да гледат мачове в уютната атмосфера на бар, а не у дома, където могат да бъдат разсеяни от членове на семейството и няма как да поканят шумна група приятели.

Колко ще се изплати инвестицията в спортен бар зависи от стратегията за развитие на институцията. Средно този период е 1,5 години.

Изпълнение на откриването на спортен бар

Рискове от отваряне на спортен бар

Отварянето на заведение от нулата във всеки случай е свързано с редица рискове, особено в настоящата икономическа ситуация.

За съжаление е невъзможно напълно да се избегнат.

Въпреки това е реалистично да се направи списък на това колко проблеми могат да възникнат при разработването на спортен бар и да се предостави план за действие в случай на тяхното възникване.

1. Липса на финансиране за спортния бар.
   То се компенсира с помощта на по-внимателно проучване и парични изчисления в него.
2. Намаляване на натоварването на посетителите, например в период на сезонно намаляване на броя на клиентите.
   Решава се благодарение на допълнителна реклама и изчисляване на средния чек на човек.
3. Наемане на персонал от конкуренти.
   Задържането на персонала на бара е възможно благодарение на навременното изплащане на заплатите, наличието на социален пакет и укрепването на корпоративния дух чрез съвместни събития.
4. Увеличаване на цените на доставчиците.
   Също така е важно във финансовите изчисления да се включи определен процент увеличение на цената на услугите.
   Това няма да се окаже неочакван проблем за клиентите на бара, тъй като, за съжаление, текущите валутни колебания непрекъснато влияят на преоценката във всички области и това вече се е превърнало в познато състояние на нещата.
5. Повишаване нивото на конкуренция.
   Може да е свързано с откриване на спортен бар в близост или друга подобна институция. За справяне с този проблем се използват конкурентни предимства.

За информация как да отворите спортен бар, вижте и видеото:

1. Посетителите на спортните барове са предимно неопитни мъже.
   Затова си струва да включите в менюто по-питателни закуски, а не гурме екзотични ястия.
2. Решете колко спортни зонипланирате да се свържете със спортния бар.
   Те са твърде много, за да задоволят интересите на всички фенове.
   Най-популярните предавания са футболни мачове.
   Те са показани предимно в вечерно време.
   През деня екраните могат да показват, например, състезания.
3. Би било чудесно допълнение, ако персоналът на спортния бар поне повърхностно разбира спорта.
   Клиентите със сигурност ще оценят, ако барманът или сервитьорът могат напълно да отговорят на въпроса: кой с кого играе?
4. Създайте свой собствен уебсайт за бара, където клиентите могат да бъдат информирани за графика на излъчванията (това е особено вярно, ако няколко важни мача се излъчват едновременно), промоции и други важни новини.
5. За да отворите спортен бар, несъмнено ще трябва да закупите няколко плазмени телевизори.
   Единият трябва да е голям, останалите могат да бъдат по-малки.
   Основното нещо е да се уверите, че всички клиенти се чувстват комфортно да ги гледат, независимо от местоположението на масата им.
6. Важно е и качеството на озвучителната техника, която ще бъде монтирана в спортния бар.
   Той трябва да бъде инсталиран в цялата зала и да създава ефект на съраунд звук.
7. Много предприемачи забравят, че феновете, разгорещени от победа или загуба, могат да започнат да подреждат нещата направо в бара.
   Това трябва да се предвиди, като се изключват максимално остри и крехки предмети от интериора.
   Също и в дните на мачове, които си струва да се наемат допълнителна защитас почасово заплащане, за да се избегнат сериозни битки с последствия.
8. Добра декорация за спортен бар ще бъдат спортни принадлежности - шалове, шапки, знамена.

Спортните барове у нас се появиха отскоро, а в Европа и Америка отдавна се смятаха за най-посещаваните заведения. Ако решите да се опитате в тази област, тогава можете уверено да кажете, че избирате безплатна ниша в бизнеса.

В тази статия ще научите:

• Как да отворя спортен бар?
• Какви документи са необходими за откриване на спортен бар?
• Концепцията на институцията

Съдържание

9 стъпки за успешно отваряне на спортен бар
Внимателно изработен и добре обмислен бизнес план е ключова стъпка към успеха. Стъпка по стъпка планът за отваряне на спортен бар е както следва:

1. Трябва да напишете бизнес план за бъдещата си институция. Това ще помогне да се изчислят разходите и да се планират правилно всички организационни моменти.
2. Разработване на дизайн на стаята. В този случай е по-добре да се обърнете към професионалисти.
3. Регистрация юридическо лице. В случай на спортен бар, трябва да изберете правната форма на LLC.
4. Намиране на помещението, в което ще се намира вашият спортен бар, сключване на договор за наем или продажба. Ако решите да закупите стая за вашето заведение, вместо да я наемете, можете да спестите пари в бъдеще, като не плащате наем.
5. Закупуване на оборудване . Ако искате да спестите пари, тогава трябва да вземете всичко необходимо от ръцете си. В бъдеще, когато бизнесът тръгне нагоре, ще можете да закупите ново оборудване.
6. Търсене и наемане на персонал. За да отворите, ще трябва да наемете един или двама сервитьори, охрана, готвач.
7. Следващата стъпка ще бъде изборът на ястия за менюто. . Ако не планирате да приготвяте сложни ястия във вашето заведение, можете да се ограничите до салати и студени предястия.
8. Разработване на рекламна кампания. За да привлечете възможно най-много посетители в първите дни на бара, си струва да поръчате голям банер и листовки с информация за предстоящото откриване на нов спортен бар няколко седмици преди откриването.
9. Последната стъпка ще бъде откриване на спортен бар. От този момент нататък ще трябва да обърнете необходимото внимание на подредбата, служителите и рекламата на вашето заведение.

Стъпка 1. Изготвяне на бизнес план

Изготвянето на бизнес план за бъдещия ви бизнес е една от задължителните дейности, както и първата стъпка към успеха. На първо място, имате нужда от бизнес план за себе си. Ще трябва да вземе предвид всичко: от всички възможни инвестиции до маркетингова стратегия.

Тези точки в бизнес плана ще трябва да бъдат посочени Специално внимание:

1. Какви са рисковете при навлизане на пазара.
2. Маркетингова стратегия за вашия бар.
3. Финансовите перспективи на бара.
4. Организационна страна на бизнеса.

Също така, в хода на съставянето на бизнес план, трябва внимателно да изчислите всички видове разходи. За вас вече сме изчислили приблизителните видове и разходи за необходимите за бизнеса разходи. Таблицата се намира в позиция "Изчисляване на инвестициите".

Стъпка 2. Концепцията за спортен бар

Особено важно е да се съсредоточите върху избора на концепцията на бъдещия спортен бар. Една институция може да се съсредоточи върху излъчването на всеки един спорт или няколко. Тук изборът е изцяло ваш. Трябва да се има предвид, че ако в спортния бар ще се провеждат предавания на състезания по различни спортове, тогава една малка стая няма да работи. Отварянето на специализиран бар, който излъчва само един спорт, ще струва по-малко от отварянето на неспециализиран спортен бар, където има място за фенове различни видовеспортни. Вторият вариант обаче ще ви донесе повече печалба. В крайна сметка мачовете в различни спортове се провеждат няколко пъти седмично.

Стъпка 3. Как да регистрирам законно бизнес?

След като се намерят средствата за откриване на спортен бар и се дефинира концепцията, можете да пристъпите към дизайна на всички задължителни документи. Тук бъдещият предприемач трябва да избере формата на организация, за да бъде регистриран в Единния държавен регистър на юридическите лица. лица.

При отваряне на спортен бар трябва да се даде предпочитание на организационната форма на LLC, тъй като статутът на индивидуален предприемач не е подходящ за извършване на този вид бизнес. Rosalkogolregulirovanie не издава лицензи за продажба на бутилиран алкохол на юридически лица, регистрирани като индивидуални предприемачи. Организационно-правната форма на LLC има редица неоспорими предимства:

• Собствениците на LLC не носят отговорност за дълговете на LLC, но рискуват само тези инвестиции, които са направени в уставния капитал на компанията.
• В случай на LLC става възможно да се покрият загубите от минали години с печалба през текущата година. Поради това става възможно да се намали данъкът върху дохода. Ако по някаква причина дейността на LLC не се извършва, плащането на застрахователни премии към Руския пенсионен фонд се преустановява.
• Rosalkogolregulirovanie издава лицензи за продажба на алкохол на LLC без никакви проблеми.

Важно е!

Регистрацията на юридическо лице се извършва във Федералната данъчна служба по местоживеене на бъдещия предприемач. Също така във Федералната данъчна служба можете да изберете система за данъчно облагане за вашия бизнес.

Следващата стъпка е получаване на разрешение за откриване на бар от общината. IN отделни случаиТова тяло може да бъде отказано. Това се случва, когато предприемач е на път да отвори спортен бар в близост детска градинаили училища.

Самите помещения на бъдещия спортен бар, оборудването и комуникациите трябва да бъдат проверени от представител на Роспотребнадзор, SES и пожарната инспекция преди отваряне. Роспотребнадзор ще трябва да получи разрешение за суровини и вече Завършени продукти. Не забравяйте задължителното медицински книгиза персонала. Те могат да бъдат издадени както в SES, така и в клиниката или частен медицински център.

Стъпка 4. Как да изберем място за спортен бар?

Местоположението на спортния бар играе важна роля. Следователно такъв момент като мястото на откриване на институция трябва да се подхожда отговорно. Не трябва да се стремите да отворите спортен бар в центъра на града. Наемите на такива места обикновено са твърде високи. За да го платите, ще трябва значително да увеличите цените в бара. Клиентите на спортните барове обаче са хора със среден доход. Отваряйки скъп спортен бар в центъра на града, рискувате да загубите повечетоклиенти. Най-добрият вариантще има откриване на спортен бар в ж.к., на място, където се наблюдава най-голям трафик. Добре подбраното място за откриване на спортен бар значително ще увеличи доходите ви. Площта на стаята не трябва да бъде по-малка от 150 квадратни метра, средният капацитет е 50 души. В крайна сметка много хора ходят в спортни барове.

Важно е!

Посещаемостта е пикова през уикендите, когато се излъчват най-важните мачове.Ако изпълните всички горепосочени условия, можете да сте сигурни, че вашият бизнес ще стане печеливш в най-кратки срокове.

Стъпка 5. Избор на оборудване

Спортните барове не сервират изискани ястия. Може да се откаже закуски. Следователно изборът на оборудване за институцията е доста прост и няма да ви струва доста стотинка. За кухнята е достатъчно да закупите микровълнова фурна за затопляне на закуски, хладилник, електрическа кана и кафемашина, кухненски прибори и прибори. Ще ви трябват и бар плот, една хладилна витрина (за продажба на закуски и салати), оборудване за бутилиране на бира. Ако искате не само да продавате бира, но и да я варите сами, което често се практикува от собствениците на спортни барове в техния бизнес, тогава ще ви трябва и оборудване за варене на бира.

Стъпка 6. Набиране на персонал

Подборът на персонал също трябва да се обърне не по-малко внимание. За да отворите, ще бъде достатъчно да наемете барман, администратор и сервитьор. Също така не можете да правите без счетоводител, който значително ще улесни работата ви. Ако отворите спортен бар, където на гостите ще се сервират различни ястия, тогава ще трябва да наемете и готвач. В спортните барове често се случват сбивания, така че присъствието на охрана на най-сериозните мачове също ще бъде полезно.

Важно е!

Когато набирате, не забравяйте, че клиентите искат да се върнат там, където им е удобно. Наемете не само опитни, но и приятелски настроени и доброжелателни служители.

Стъпка 7. Избор на ястия за менюто.

Студени предястия, топли предястия, както и бургери са неразделна част от менюто. Като пример предоставяме менюто на бар "Чаша" (cafekruzhka.ru)

Също така задължителното бар меню:

Менюто трябва да включва:

• име на продукт/напитка;
• цена;
• маса/обем;
• Съставки.

Стъпка 8. Развитие на рекламна компания.

В първите дни от отварянето на бара трябва да привлечете възможно най-много клиенти. Първо, помислете за целевата аудитория. След това изчисляваме бюджета за рекламната кампания. Можете също да свържете рекламна агенция, но за начало можете да се справите с раздаване на листовки на улицата.

Изчисление на инвестициите

По-долу е даден примерен списък на разходите за откриване на спортен бар.

Инвестиции	Размер на инвестицията
Регистрация на LLC (трябва да се плати държавно мито)	4000 рубли
Наемане на стая (невъзможно е да се каже точно колко ще ви струва този разходен елемент, всичко зависи от площта и площта на стаята).	50 000 - 100 000 рубли
Разрешение от Rosalkogolregulirovaniya	40 000 рубли
Закупуване на оборудване	От 40 000 до 150 000 рубли
Закупуване на продукти/суровини	От 50 000 до 90 000 рубли
Обща сума	От 180 000 до 380 000 рубли

Отварянето на спортен бар ще ви струва между 180 000 и 380 000 рубли. Размерът на първоначалната инвестиция зависи от цената на наема, местоположението на бара, цената на продуктите и дали ще бъде закупено ново или използвано оборудване.

Важно е!

Можете да спестите пари, когато декорирате интериора на бара, като закачите спортни плакати и поставите чаши. Закачете символите на конкретен спортен отбор по стените, подредете топки с автографи на известни спортисти. Покажете въображението си и вашата институция ще стане уникална.

Отварянето на спортен бар няма да ви отнеме много време, ако подходите разумно. Първо трябва да съставите бизнес план, който ще ви помогне да направите всичко правилна последователност. Обърнете специално внимание на подбора на персонал и избора на място за откриване на бар. Вашият бъдещ успех пряко зависи от това.

Спортният бар има съществени разлики от ресторантьорския бизнес с различна посока. Основната публика ще бъдат хора, които решат да гледат спортни състезания, мачове и олимпиади добро качествов компанията на вашите приятели. Трябва да се има предвид, че в такива институции предимно мъже представители се събират, като правило, след края на работния ден.

Този вид бизнес е доста актуален, тъй като пазарът за такива заведения е зает само на 20%. В същото време предоставяните услуги са търсени поради ниската цена. Когато отваряте спортен бар, си струва да вземете предвид и много нюанси, които ви позволяват да създадете институция, в която ще се насладите да прекарвате свободното си време.

Бизнес характеристики

За да отворите спортен бар от нулата или минимална инвестицияза получаване стабилен доходтрябва да се придържате към следните правила:

• Обслужването на посетителите трябва да бъде с най-високо качество и бързо.
• Организиране на възможността за колективно гледане на спортни състезания.
• Допълнителна продажба на спортни символи.

Печеливша опция би била да се отвори институция с добра атмосфера и интериор, в която ще има масово гледане на програми.

Етапи на изграждане на бизнес

Когато се научите как да отворите спортен бар с минимални инвестиции, трябва да обърнете внимание на следната последователност от действия:

• Разработване на маркетингова концепция. Предприемачите трябва да вземат предвид нуждите целева аудиторияи осигуряват тяхното удовлетворение.
• Избор на стая. Трябва да е възможно най-удобно за посещение. голяма сумаот хора. Трябва да има място за поставяне на маси, столове, оборудване и др. Може да се предвиди допълнително помещение за билярд или тенис на маса.
• Придобиване на функционално оборудване и апаратура. Трябва също да инсталирате подходящи мебели.
• Декорация на залата. Интериорният дизайн не трябва да бъде натрапчив, но и не бива да пестите от него.

След като всички документи са попълнени, можете да започнете да набирате.

Разработване на концепция

Ако искате да отворите спортен бар, всеки предприемач иска той да стане най-посещаван. За да направите това, помислете за следните маркетингови трикове:

• месец преди откриването трябва да осигурите наличието на външна реклама, като използвате за това максимална сумарекламни платформи;
• препоръчително е да отворите спортен бар преди началото на спортни събития от световна класа, което ще осигури приток на посетители;
• провеждане на промоции, в които организаторите могат да участват;
• приложение специални програмиуслуги за редовни клиентинапример отстъпки, подаръци и др.

Финансова част

За да разберете колко струва да отворите спортен бар, трябва внимателно да извършите изчисленията. В началото на дейността ще са необходими следните разходи:

• ремонт на помещенията: 200 хиляди рубли;
• закупуване на мебели: 80 хиляди рубли;
• закупуване на оборудване: 600 хиляди рубли;
• заплати на персонала (7 души): 90 хиляди рубли;
• други и непредвидени разходи: 200 хиляди рубли.

Като цяло ще са необходими инвестиции в размер на 1 милион 170 хиляди рубли. Тази сума е ориентировъчна. Точни изчисления могат да се правят само при оценка на конкретен случай. Ако направите бизнес план предварително, спортният бар ще се превърне в печеливш бизнес.

Важно е и изчисляването на възвръщаемостта на бизнеса. В същото време размерът на приходите в обикновените дни и при излъчване на важни мачове трябва да се вземе предвид отделно. Особено изгодно е да се извършва продажба на алкохолни напитки и закуски. В обикновен ден, при непълно запълване на залата, печалбата ще бъде 30 хиляди рубли. В пиковите дни (ще има около 4 от тях на месец) тази сума ще бъде 90 хиляди рубли. След изчисления може да се определи, че ще се получава печалба в размер на 1 милион 140 хиляди рубли на месец.

Разбира се, размерът на печалбата ще зависи от посещаемостта и цената на предлаганите продукти. Въпреки факта, че бизнесът не се изплаща през първия месец, той наистина е печеливш. Това е така, защото изплащането ще дойде следващия месец, докато разходите ще бъдат минимални.

Задължителни документи

Отварянето на спортен бар изисква регистрация на юридическо лице. Като се има предвид фактът, че институцията ще продава алкохолни напитки(отсъствието им със сигурност ще повлияе на посещаемостта), създаването на IP не е подходящо. Препоръчително е да изберете LLC. Такива документи ще трябва да бъдат изготвени.

IN последните годинистава все по-трудно да започнете собствен бизнес и трябва да разберете какви рискове ви очакват, но ако носите идея в душата си от дълго време отворете спортен барс необичайна обстановка, студена бира и горещи футболни битки, тогава страхът от грешки не трябва да ви спира. Основното предимство на такива институции се крие в нарастващата им популярност и ниското им разпространение.

Какво е необходимо, за да отворите спортен бар?

1. Анализ на пазара.
2. Определяне на целевата аудитория.
3. Разработване на бизнес план.
4. Регистрация на всички необходими документи.
5. Избор на местоположение.
6. Реклама.
7. Покупка/наем на помещения.
8. Закупуване на мебели и уреди.
9. Декорация и ремонт на стая.
10. Подбор на персонал.

Анализ на пазара

За да бъде работата ви печеливша, първото нещо, което трябва да проучите, е целевата аудитория. Отваряте спортен бар и типичният ви клиент е мъж на 20-45 години. Основният приток на клиенти се пада през уикендите, петък вечер, дни на футболни и хокейни мачове, важни спортни състезания и олимпиади. В страните от бившия съветски съюзтакъв пазар няма високи конкурентни показатели, тъй като е запълнен само с 20-30%. Друг плюс, за нивото на вашата конкурентоспособност, ще бъдат ниските цени за обикновена храна (домашно приготвени или бързи храни и закуски) и алкохол.

Какво трябва да предоставите на клиента? Бързо обслужване, ниски цени, проста и позната храна, разнообразие от бири, възможност да прекарате време в гледане на това или онова спортно състезание- това е всичко, от което се нуждае вашият посетител. След това ще помислим как да изпълним всички тези желания и да спечелим пари за това.

Местоположение

При достатъчно реклама този показател може да се изравни, но в зависимост от избраното място ще ви трябват определени допълнителни разходи. Основните показатели при избор на място за строеж или при покупка/отдаване под наем на помещения: трафик и удобство за клиентите.

Най-доброто място за отваряне на спортен бар е в претъпкана част от центъра на града без конкуренти в квартала. Но такова място е трудно да се намери, а земята в центъра на града, ако имате късмет да го намерите, е скъпа.

Център - твърде скъпо? Ако е така, тогава можете да отворите спортен бар в малък местност, но в този случай въпросът за конкуренцията става още по-важен. Ако има друга подобна институция в града, тогава трябва да помислите как вашият бар ще се различава от него. Тук трябва да обърнете внимание на качеството и скоростта на обслужване, уникалността на интериора и екстериора на самата институция, асортимента от ястия и алкохол, както и малки бонуси, например: дартс, джаги, компютърна конзола, специални отстъпки за редовни посетители, промоции, удобен паркинг и др.

Третият вариант е покрайнините на града. В този случай ще можете да спестите от покупка / наем на помещение или земя, но ще възникне друг проблем - привличането на целевата аудитория. За да направите това, използвайте билбордове и табели. Вторият недостатък на това местоположение е озеленяването и възможностите за паркиране, тъй като посетителите най-вероятно ще идват с кола.

Регистрация

Артикул, върху който много хора искат да спестят пари, като самостоятелно обмислят подреждането на мебелите, мястото на бар плота и плазмените екрани. Ако нямате специализирано образование или вродена дарба на архитект-дизайнер, тогава не се опитвайте да избирате лично тапицерията за столове и вида на мазилката за залата. Консултирайте се със специалист, който може да избере за вас евтини материали и мебели в съответствие с всички ваши желания.

Стаята не трябва да е твърде малка, като за начало си струва да се отървете от факта, че за всеки потенциален посетител, въз основа на Изисквания на SES, трябва да разпределите около 1,8 - 2 квадратни метра. Не е лошо за оборудване отделна стаяза пушачи или място за игра на билярд или футбол на маса.

Ако лентата е малка, тогава поставените плазми трябва да се виждат от всички места, а ако наметалото на вашето заведение побира няколко зали, тогава плазмите трябва да се поставят във всяка. Разбира се, всеки, който оборудва стаята, иска да извлече максимума от всеки сантиметър, но, отново, предвид възможността за битка, масите не трябва да се поставят твърде близо.

Трябва внимателно да обмислите избора на всички малки неща, с които ще придадете аромат на стаята. Може да удари всичко: рафтове с чаши, висящи шалове и тениски, плакати, картини, декоративни пана, различни лампи и пр. Имайте предвид, че трябва да следите всичко това. Изберете елементи, които са издръжливи и устойчиви на корозионни процеси и които са лесни за грижа.

Капацитетът на печеливш бар трябва да бъде най-малко 50 души. В допълнение към основната зала (или зали), важно е удобно да разпределите останалите стаи. Трябва да се предвидят отделни входове за кухнята и склада. Банята трябва да бъде отдалечена от бара и тази част от залата, където е поставена по-голямата част от масите.

Показване на съвпадения

За ефективно изпълнение на проекта ще ви трябва оборудване: антена, сателитна антена, плазмени екрани, тунери и всички свързани кабели, щепсели и адаптери (обърнете внимание на окабеляването, ако сте закупили стара сграда, тогава най-вероятно ще има да бъде напълно променен). Регистрирайте се с кабелна телевизия или изберете пакет със спортно ориентиран сателитен канал.

Един от най-важните елементи в този параграф е разположението на зоните за гледане и екраните, този проблем също трябва да бъде решен от вашия дизайнер.

Документите

Бизнес план. Този артикул не зависи от вашата специализация, той е задължителен във всяко бизнес начинание, тъй като това е основата. Бизнес планът трябва да включва подробни план стъпка по стъпкакато се вземат предвид всички ваши действия и възможни форсмажорни обстоятелства.

Втората стъпка е регистрация. специални проблемине се случва на този етап. Всичко е обмислено отдавна и максимално опростено, така че ако нямате нарушения, които пожарната служба или санитарната и епидемиологичната станция могат да разкрият, тогава не бива да се притеснявате.

За да се регистрирате, ще трябва да получите пакет от документи. Имайте предвид, че някои от тях трябва да се обработват дълго време, освен това може да има проблеми със санитарната и епидемиологичната станция и противопожарната служба.

алкохол

Важен елемент и част от доходите ви ще бъде продажбата на алкохол, която е свързана с много трудности. В този момент отново трябва да прибягвате до помощта на експерти, за да получите необходимите разрешения и лицензи. Малко странна ситуация се получава с бирата, тъй като в Напоследъкстатусът му се променя няколко пъти: или е слабоалкохолна напитка, или вече е силен алкохол и има нужда от лиценз, обърнете внимание на това. Наистина в такива заведения бирата е най-много популярен възгледалкохол.

Друг проблем, свързан с тази тема, е местоположението на мястото за продажба на алкохол. Към днешна дата имаме няколко ограничения, свързани с поставяне в точки за продажба на алкохол, в определени места: в близост до детски градини, училища, пазари, спирки обществен транспорти т.н.

И трето. Дори с лиценз трябва да подавате специална декларация на всяко тримесечие и да описвате в нея колко и какъв вид алкохол сте продали през това време.

Не искате да ограничите асортимента си само до бира? Тогава имам лоши новини за теб. За да направите това, имате нужда от специализиран лиценз, списъкът с документи за който е много впечатляващ и трябва да ги съберете много преди отварянето на вашата институция, тъй като този процес отнема поне месец.

Друг важен момент: ако имате някакви данъчни задължения, едва ли ще можете да получите лиценз.

Меню

Разбира се, основната част от менюто е алкохолът (малко хора идват в бара с желание за хапване). здравословна хранаили изкусно приготвени ястия). На първо място, трябва да подадете голям изборразлични видове бира - най-популярният алкохол, други видове - по ваша преценка.

Какво друго да спечелите?

В допълнение към приходите, които барът ще ви даде директно, можете да спечелите поне още три начина.

Първата е продажбата на спортни символи: шалове, шапки, тениски, гривни, ленти за глава, знамена, чаши, медали.

Третото е организиране на състезания с парична награда. Дартс, билярд, джаги, ядене на хот-дог на скорост - всичко ще свърши работа. Всички участници даряват малка сума, от която компенсирате наградата за победителя и получавате част за организацията.

Бизнес план

Като за начало, най-разочароващата част са разходите. Цените са много приблизителни и предвид нестабилната икономическа ситуация не трябва да разчитате на тях сто процента, но за яснота такъв бизнес план е доста подходящ.

Персонал:

1. Готвене (2-4 души)
2. сервитьор (2-4 човека)
3. Барман (2 души)
4. Съдомиялна машина (2 души)

Организацията на роботите трябва да бъде двусменена, така че са ви нужни поне двама души за всяка позиция. Примерът е за малък бар.

Друг момент, върху който трябва да помислите, е охраната. Спортните фенове са силно възбудими хора, а сбиванията в спортните барове вече са легендарни. Можете да вземете един гард на пълен работен ден и друг за пиковите дни - уикенди и големи мачове.

Техника(при условие, че помещението е закупено или наето вече с всички кухненски уреди):

1. Акустична система - 350 - 1000 долара.
2. Плазмен екран (2 бр.) - 5000 - 8000 долара.
3. Сателитна антена - 15 - 20 долара.

Кухненските уреди могат да бъдат разнообразни, като цената им зависи както от вида ястия, които ще сервирате (печка, скара, фурна, фурна, кафемашина и др.), така и от качеството на самото оборудване. В допълнение към оборудването за готвене, ще ви трябват аспиратори, мивки, съдомиялна машина (по избор). Отделно, обърнете внимание на избора на водопровод за банята, той трябва да бъде с високо качество, в противен случай няма да избегнете да харчите пари за закупуване на нов. По отношение на избора и закупуването на кухненски уреди е по-добре да се консултирате с експерти.

Регистрация:

1. Ремонт на помещението (с възможно преустройство) - 2500 - 6000 долара.
2. Мебели - 1000 - 3000 долара.
3. Покупки на символи и декорации - до $900.

Списъкът с необходимите мебели включва маси и столове, дивани и фотьойли (не е необходимо, но желателно), бар плот, витрини, стелажи и бар столове.

Както можете да видите, ценовият диапазон е много болен, тъй като има толкова много за избор на днешния пазар. Общата инвестиция (без кухненски уреди и наем или покупка на помещения) е 9,5 - 18,9 хил. долара.

Друга точка на задължителни разходи са заплатите. При двусменен форма на организация, както е описано по-горе, цената на заплатище бъде 1000 - 1500 долара.

Важен въпрос е времето за достъп. Ако планирате да затворите в девет часа, тогава дори не трябва да започвате. Класическите фенски срещи обикновено продължават до сутринта или поне до късно през нощта и затова достъпът трябва да е денонощен. Оттук и необходимостта от двусменена организация на труда.

След това нека да преминем към приятното - изчисляването на приходите. Средният приход се планира на база петдесет процента запълненост на залата. Освен това се вземат предвид дните с пълнота около 100%. Това са дните на излъчване на важни мачове и състезания, има 2-5 от тях на месец (отчита се редовен месец, който не включва Световната купа, хокей и олимпиада).

Да предположим:

1. Входен билет (който включва чаша бира и закуски) - 1,8 - 2 долара.
2. Чаша бира - 0,5 - 1,5 долара.
3. Средният обяд е 2-5 долара.

С надценка от 30-40% за бира и закуски, разходите представляват 60% от приходите. Ще ви спестя от изчисления, с 50 и 100% натоварване на бара, печалба в общи дни- 400 - 500 долара, а в пиковите дни - до 1400 долара. Така получаваме до 18 хиляди долара на месец. Изваждаме всички разходи от това и имаме процент на рентабилност от 11%. Така, разбира се, при постоянна пълнота от 45-50%, вашият бизнес ще започне да печели буквално от първия месец.