Señor de todo el sitio y preparador físico | más detalles >>
Género. 1984 Formado desde 1999 Formado desde 2007. Candidato a Máster en powerlifting. Campeón de Rusia y Sur de Rusia según AWPC. Campeón región de krasnodar según la FIP. 1ª categoría en halterofilia. 2 veces ganador del campeonato del territorio de Krasnodar en t/a. Autor de más de 700 artículos sobre fitness y atletismo amateur. Autor y coautor de 5 libros.
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Fecha de: 2014-10-26 Puntos de vista: 51 036 Calificación: 5.0
Permítanme aclarar lo que quiero decir con aminoácidos. Es decir, complejos donde están presentes todos los aminoácidos. No confundir con aminoácidos individuales.
Entonces la proteína es proteína. Las proteínas son aminoácidos. Es decir, las proteínas son aminoácidos. En otras palabras, los complejos de aminoácidos no son fundamentalmente diferentes de las proteínas. Esto significa que todavía existen pequeñas diferencias. Hablaré de ellos ahora.
Ventajas de los aminoácidos
1. No es necesario digerir los aminoácidos.
Esto significa que los complejos de aminoácidos se absorben mucho más rápido que las proteínas. Dado que las proteínas primero deben descomponerse en aminoácidos. La diferencia horaria no es muy significativa. Aproximadamente 1 hora (depende mucho de). Para el cuerpo y para el progreso, esta diferencia no es crítica. Por tanto, aunque este es un plus de los aminoácidos, no es significativo.
2. Los aminoácidos contienen menos grasas y carbohidratos.
La mayoría de los aminoácidos son aminoácidos puros sin impurezas de grasas ni carbohidratos. En promedio, las proteínas contienen un 5% de grasa y un 10% - 15% de carbohidratos. Por tanto, los aminoácidos son más adecuados para adelgazar. Sin embargo, también existen proteínas con un contenido mínimo de carbohidratos y grasas, que en este sentido no son inferiores a las "aminas".
3. Los aminoácidos son más cómodos de tomar
Para tomarlos no es necesario tener una coctelera, remover constantemente los cócteles y luego lavarlo todo. No es necesario comprar constantemente leche, que constantemente se agria con el calor, etc. Basta con echarse un puñado de pastillas en la boca y beberlas con agua.
Beneficios de las proteínas
1. La proteína sacia más
Ahora en el mercado nutrición deportiva Los aminoácidos en tabletas y en forma líquida en el 50% del rango no son de muy alta calidad. Siempre es necesario fijarse en la composición. Lo que esté escrito primero en la línea "ingredientes" se utiliza como base.
Al comprar aminoácidos, se espera una alta tasa de absorción, pero La mayoría de Los aminoácidos son proteínas comprimidas. Al leer los ingredientes, la mayoría de las veces dicen concentrado de proteína de suero, por lo tanto, es simplemente proteína comprimida en forma de tableta. Entonces, ¿por qué pagar de más si puedes comprar proteínas?
Contenido:
¿Por qué es necesario tomar aminoácidos y proteínas? ¿Cuáles son sus características? Regímenes y posología.
En el contexto de la popularidad de la nutrición deportiva, los atletas profesionales y los principiantes tienen cada vez más preguntas sobre la elección de un suplemento en particular. Al mismo tiempo, es especialmente difícil dar preferencia si los complejos tienen aproximadamente el mismo efecto en el cuerpo. Por lo tanto, cada vez más se plantea la pregunta de qué es mejor: los aminoácidos o las proteínas. A primera vista, puede parecer que estos suplementos son similares en composición y funciones. Pero no es así. Para comprender este problema, consideraremos cada tipo de nutrición deportiva por separado.
Aminoácidos
Entonces los aminoácidos son compuestos químicos, que forman la base de las proteínas. Intervienen directamente en el crecimiento de las fibras musculares, la normalización de una serie de funciones corporales, su fortalecimiento y restauración. Una persona necesita 20 aminoácidos. Nueve de ellos son esenciales (es decir, solo pueden ingresar al cuerpo con los alimentos) y once son reemplazables (sintetizados a partir de los alimentos o de otros aminoácidos).
La ingesta de complejos de aminoácidos le permite resolver una serie de problemas básicos: aumentar la eficiencia del proceso de entrenamiento y acelerar el proceso de crecimiento. masa muscular, suprime el apetito (que es muy importante a la hora de “reducir” o perder peso), enriquece tu dieta (en caso de deficiencia aguda de proteínas), reduce los dolores musculares tras un esfuerzo intenso y te recuperas más rápido.
Las ventajas de dicha nutrición incluyen un bajo contenido calórico (el cuerpo recibe solo aminoácidos puros, sin diversas impurezas), prevención de procesos catabólicos (destrucción de su propio tejido muscular) y asistencia completa para quemar el exceso de grasa.
Estos aditivos también tienen una serie de desventajas: alto costo y pequeñas dosis. Para ganar peso se recomienda tomar 10 gramos 3-4 veces al día. En el caso de las proteínas (con el mismo número de dosis), la dosis debe ser el doble. Al mismo tiempo, la opción con proteínas sigue siendo más económica.
Como ya hemos mencionado, los aminoácidos son esenciales o no esenciales. Además, estos suplementos (desde el punto de vista de la nutrición deportiva) son de dos tipos: aminoácidos libres e hidrolizados. La primera opción es más preferible, porque el cuerpo absorbe estos aminoácidos más rápido y tienen una composición más rica. En cuanto a los hidrolizados, se trata esencialmente de proteínas descompuestas. La única diferencia es una absorción más rápida (a diferencia de la proteína de suero estándar). Como resultado, los músculos recibirán todos los aminoácidos necesarios entre 10 y 15 minutos después de la administración.
Los aminoácidos están disponibles en forma de polvos, tabletas, soluciones, cápsulas e inyecciones. momento optimo La recepción depende de la tarea en cuestión. Si necesita ganar masa muscular, es recomendable beber el suplemento antes y después del ejercicio. Para bajar de peso, es mejor tomar aminoácidos 4-5 veces al día (en sustitución de algunas comidas). La dosis óptima es de 10 a 20 gramos por dosis.
Ardillas
Las proteínas también son muy populares hoy en día. Se trata de una nutrición deportiva elaborada a base de productos habituales, por ejemplo, leche, suero, soja, etc. El objetivo principal de tomar proteínas es ganar masa muscular rápidamente, aumentar la fuerza, perder peso y “secar”.
Según la velocidad de absorción, existen dos tipos de proteínas: rápidas y lentas.
- El primer grupo incluye todos los tipos de proteína de suero: hidrolizado, aislado y concentrado. La peculiaridad de estos aditivos es nivel alto Contenido de proteínas: del 70% y más. Al mismo tiempo, el aislado de proteína de suero se considera la nutrición deportiva "más limpia": contiene más del 90% de proteína. Mayoría una opción de presupuesto- concentrarse. Contiene solo un 70-80% de proteínas, el resto son grasas, lactosa y carbohidratos. Rasgo distintivo Proteínas “rápidas”: digestión relativamente rápida en el estómago y descomposición en aminoácidos. Hora de llegada sustancias útiles a los músculos – 40-60 minutos.
- El segundo grupo ("lento") incluye la caseína y la proteína de soja. Estos tipos de proteínas tardan mucho en descomponerse en el estómago y son capaces de nutrir. fibras musculares dentro de 4-6 horas. Esta característica Las proteínas "lentas" se utilizan activamente para perder peso.
La mayoría de las veces, la proteína se vende en forma de polvo. La dosis óptima para un deportista es de 2 a 3 gramos por kilogramo de peso. Pero no puedes consumir más de 30 gramos de proteína a la vez (aun así no se absorberá). El tiempo de admisión depende del objetivo. Para ganar masa muscular es necesario beber proteínas “rápidas” por la mañana, antes y después de ir al gimnasio. Gimnasia(a veces entre comidas). Antes de acostarse, lo mejor es beber proteínas "lentas": nutren los músculos con todo lo que necesitan durante la noche. Para adelgazar también se puede tomar una ración de proteínas en lugar de una o dos comidas.
Línea de fondo
Entonces, ¿qué deberías elegir: aminoácidos o proteínas? Ambos suplementos están diseñados para solucionar los mismos problemas. La única diferencia es que los aminoácidos son más producto puro, sin diversas impurezas innecesarias. En el caso del "secado" y la formación de relieve, esto es una gran ventaja. Por otro lado, el aislado de proteína de suero, si bien es inferior en este sentido, es bastante.
Segundo diferencia importante– en la velocidad de asimilación. Los complejos de aminoácidos nutren las fibras musculares en 15 a 20 minutos. A su vez, las proteínas "rápidas" no pueden presumir de tal actividad.
El tercer factor importante es el precio. Los complejos de aminoácidos cuestan más dinero que las proteínas normales.
Por tanto, cada tipo de suplemento es eficaz a su manera. Todo depende de tus necesidades y capacidades de tu billetera. Además, si tienes los medios, combinar aditivos es una opción ideal. Puedes beber proteínas durante todo el día y aminoácidos inmediatamente antes y después del entrenamiento. En este caso, puedes obtener un efecto mucho mayor del entrenamiento. Buena suerte.
Los hermosos y esculpidos cuerpos de atletas y culturistas deleitan a todos, pero no todos saben los esfuerzos que se deben hacer para alcanzar alturas tan mágicas e inimaginables.
Para aquellos que se dedican profesionalmente deporte útil y vigilar escrupulosamente sus apariencia, aparece una serie obsesiva de preguntas que les confunde: ¿a qué es más aconsejable dar preferencia, las proteínas o los aminoácidos? ¿Está permitido combinarlos? ¿Hay alguna diferencia entre los componentes y cuál es mucho mejor? ¿Qué aporta beneficios productivos? Para responder más correctamente a estas preguntas candentes, primero debe comprender la estructura, las características, los beneficios y los matices de estos productos milagrosos.
Mucha gente ha oído hablar de él y de su maravilloso efecto en nuestro organismo. No hay nada extraño en esto, ya que sin esta sustancia no puede realizar eficientemente sus funciones vitales.
Representa la estructura formado por aminoácidos, teniendo conexiones intersticiales a nivel químico. Desempeñan un papel importante en la absorción intestinal. Para que sean claramente asimilados se requiere de un plazo adicional de tiempo. Para el análogo, este proceso lleva muy poco tiempo, un poco más que para los compuestos de aminoácidos. La caseína tiene una vida útil más larga.
Esta es una proteína que interviene en la aparición de las células musculares y es necesaria para que el deportista acelere y aparezca. estructuras musculares. En palabras simples, es una proteína que es un componente esencial de todo ser vivo. Por cierto, su colosal cantidad es más importante que la presencia de vitaminas, así como de macro y microelementos.
Después de penetrar en el cuerpo, se descompone en aminoácidos, que luego viajan con la sangre a todos los órganos y sistemas. ellos son los que juegan papel importante en la formación muscular.
Este compuestos orgánicos , que son nutrientes, incluido en todas las proteínas del cuerpo. Estos son componentes básicos del cuerpo que forman parte de muchas proteínas.
Dado que los músculos son cien por cien proteínas, el cuerpo utiliza aminoácidos como recurso de reparación para desarrollar y fortalecer los músculos, así como para producir todas las enzimas y anticuerpos vitales. Esta sustancia depende directamente mayor crecimiento músculos, presencia fuerza física en las extremidades, así como recuperación completa tono mental y físico después de suficiente largas sesiones de entrenamiento y clases en gimnasia. Se absorben muy rápidamente, por lo que conviene consumirlos después del ejercicio.
¿Qué tienen en común las proteínas y los aminoácidos?
Estos últimos son una parte importante de la proteína, por lo que tienen mucho en común. Por ejemplo, si un atleta cambia ligeramente su dieta, las proteínas se pueden reemplazar libremente con aminoácidos o viceversa. También se pueden tomar al mismo tiempo.
Diferencias entre proteínas y aminoácidos
De lo anterior podemos concluir que los aminoácidos y las proteínas desempeñan exactamente el mismo papel en el cuerpo y la vida humanos. Sin embargo, para un mayor efecto deben tomarse en diferente tiempo. Los aminoácidos se deben tomar cuando se necesita un rápido impulso de energía: en cuanto a la caseína, que es una proteína lenta, saturará los músculos durante doce horas. A lo largo del día es preferible dar preferencia a la proteína de suero.
Si diferenciamos las diferencias entre estas dos sustancias, podemos ver que:
- El aminoácido es material de construcción, que es vital para la creación de proteínas. Y la proteína se compone enteramente de aminoácidos que están unidos entre sí.
- El aminoácido puede ser absorbido por el cuerpo incluso en forma pura, pero la absorción de proteínas requiere mucho más tiempo: hasta treinta horas. Para la caseína, este proceso es más largo, pero Proteína de suero capaz de ser absorbido mucho más rápido y más eficientemente.
- Es necesario saturar tu cuerpo con aminoácidos tanto antes como después del ejercicio en el gimnasio, y las proteínas son más efectivas por la noche o durante el día para que tengan tiempo de absorberse.
Una persona definitivamente necesita proteínas para una vida normal y vida saludable. Pero para que el cuerpo sintetice y utilice proteínas fácilmente, se necesitan aminoácidos. Las proteínas y los aminoácidos están estrechamente entrelazados porque son interdependientes. Para obtener mejores resultados del entrenamiento, es necesario consumir aminoácidos antes y después. actividad física y proteínas sólo durante la noche.
Por lo general, después de un mes de entrenamiento, los atletas novatos comienzan a interesarse activamente por varios aditivos alimentarios. El interés podría surgir después de escuchar accidentalmente una conversación en el vestuario o en el gimnasio sobre la “proteína milagrosa” o los aminoácidos, a partir de los cuales crecen los músculos ante nuestros ojos. O simplemente quería “crecer” lo más rápido posible. ¿Pero qué elegir? Sin un asesor fiable, uno puede perderse fácilmente en la variedad moderna de la nutrición deportiva.
¿Cuál es la diferencia entre proteínas y aminoácidos? La proteína sirve como fuente de proteínas para el cuerpo. Cualquier deportista novato sabe que todas las fibras musculares se construyen a base de proteínas. Además de esto, por supuesto, tiene muchos otros funciones importantes: reproductivo, estructural, hormonal, transporte. Es responsable de la inmunidad, el metabolismo y mucho más. Pero los atletas están interesados principalmente en el papel de las proteínas en la construcción de masa muscular.
Parte de la proteína es un conjunto de aminoácidos que tienen enlaces peptídicos. Una vez que la proteína ingresa al cuerpo, se destruyen todos los enlaces peptídicos existentes entre los aminoácidos. Este proceso requiere mucha energía. Después de esto, la proteína comienza a ser absorbida por el cuerpo.
Hay proteínas “rápidas” y “lentas”. Los primeros tienen enlaces peptídicos débiles, por lo que el cuerpo los absorbe rápidamente. Es cierto que la rápida destrucción de los enlaces peptídicos permite aumentar el nivel de aminoácidos en el cuerpo en solo unas pocas horas.
Las proteínas “rápidas” deben consumirse entre comidas o inmediatamente después de hacer ejercicio en el gimnasio.
Las proteínas "lentas" se absorben durante un largo período de tiempo. Durante aproximadamente 10 horas después de consumir dichas proteínas, los nutrientes continúan fluyendo hacia el cuerpo. Se recomienda consumirlos por la noche para prevenir el catabolismo.
Como ya se mencionó, los aminoácidos son los componentes de las proteínas. Tecnologías modernas hizo posible aislar aminoácidos de proteínas y venderlos en forma libre. El cuerpo no necesita gastar energía ni tiempo para romper los enlaces peptídicos, por lo que los aminoácidos comienzan a absorberse casi instantáneamente después de su consumo. Los nutrientes resultantes comienzan inmediatamente a realizar todas las funciones en las que intervienen las proteínas.
Los aminoácidos deben consumirse inmediatamente después del entrenamiento, especialmente los “pesados”. Los aminoácidos comienzan a restaurar activamente los daños. Tejido muscular y ayuda en lo antes posible recuperar.
Entonces, ¿qué deberías elegir?
Ahora, conociendo los detalles del uso de proteínas y aminoácidos, es más fácil entender qué es lo que más necesita. La proteína como fuente de proteínas es más “completa”. Proporciona al cuerpo y al tejido muscular no solo aminoácidos, sino también otros nutrientes. Es bueno consumir proteínas antes y después de dormir. Esto le permite ralentizar el catabolismo. La proteína puede aumentar significativamente la masa muscular. Los aminoácidos están dirigidos específicamente a la nutrición y la recuperación muscular. El consumo de aminoácidos no provocará un aumento notable de la masa muscular. Son muy adecuados para deportistas cuyo entrenamiento tiene como objetivo "secar". Puedes tomar aminoácidos antes de las comidas, por la mañana y después del entrenamiento.
Habiendo aprendido más sobre proteínas y aminoácidos, es lógico plantearse la pregunta: ¿es posible combinar estos dos suplementos? Sí tu puedes. Debido a varias propiedades se complementan perfectamente. Puedes aprovechar dos complementos: tomar proteínas por la noche, aminoácidos por la mañana, antes de las comidas y después del entrenamiento. Si no planeas ir al gimnasio durante el día, puedes arreglártelas tomando aminoácidos por la mañana y reemplazando todas las demás ingestas con proteínas.
Ahora sabes más sobre algunos tipos de nutrición deportiva. Sin embargo, conviene recordar que su uso no es un milagro ni garantía de crecimiento inmediato de masa y volumen. Las proteínas y los aminoácidos son sólo una fuente adicional de crecimiento del tejido muscular. Básicamente, todo depende de la calidad del entrenamiento y la nutrición. Utilice sabiamente los conocimientos adquiridos y no olvide que sólo un entrenamiento duro y correcto dieta equilibrada le permitirá alcanzar los resultados deseados.
Se revelan las ventajas y beneficios de las proteínas y los aminoácidos, consejos y recomendaciones.
Quienes se interesan por el fitness y el culturismo han oído a menudo que la proteína es lo mismo que un aminoácido, por lo que mucha gente tiene una pregunta... entonces, ¿qué es mejor tomar y cuándo, proteína o aminoácidos?
Por aminoácidos nos referimos a la composición completa de aminoácidos, no a partes individuales o BCAA. Existen diferencias entre proteínas y aminoácidos, se discutirán a continuación:
Beneficios de las proteínas
1. Más barato
A primera vista puede parecer que las proteínas son más caras que los aminoácidos, esto se debe a que los aminoácidos se venden en frascos más pequeños que las proteínas. Si convertimos a un valor, entonces el costo es 1 kg. proteína = $20 y aminoácidos = $25-28.
El alto costo de los aminoácidos se debe a los altos costos de su producción, la proteína ya preparada se disuelve en cápsulas, se agregan los componentes necesarios, todo esto aumenta el costo.
2. Satura más el cuerpo.
Esto se manifiesta muy bien durante la pérdida de peso con proteínas, reduciendo el consumo de carbohidratos y al mismo tiempo aumentando la cantidad de proteínas consumidas, de esta manera puedes satisfacer la sensación. hambre y saturar el cuerpo.
Comer aminoácidos por sí solo no saturará tu cuerpo.
3. Algunas proteínas tardan más en descomponerse
Esto es una ventaja relativa, porque antes y después del entrenamiento necesitas proteínas de rápida digestión, y aquí las proteínas son lo primero. La proteína caseína se descompone durante mucho tiempo, esta es una excelente solución antes de acostarse, esto ayudará gradualmente a los músculos durante la noche, recuperándolos más rápido y eliminando Consecuencias negativas.
Después de tomar aminoácidos antes de acostarse, los músculos los absorben rápidamente en 1 o 2 horas, dejando al cuerpo solo con los procesos catabólicos (el período de resolución de los músculos).
Beneficios de los aminoácidos
1. Menos carbohidratos y grasas
Y esto es cierto, a diferencia de las proteínas, que se componen de un 15% de carbohidratos y grasas, los aminoácidos prácticamente no los contienen en su composición. Por tanto, son estupendas para adelgazar, pero también hay proteínas que contienen proteína casi pura, esta es el hidroaislado y.
2. Prácticamente indigerible
Los complejos son absorbidos rápidamente por el cuerpo, mientras que para asimilar las proteínas es necesario primero transformarlas en aminoácidos. Aunque la diferencia en la absorción es de 1 a 2 horas (a excepción de la caseína), este no es un período de tiempo largo para nuestros músculos, pero sigue siendo una ventaja en la dirección de los aminoácidos.
3. Más cómodo de llevar
Creo que nadie argumentará que tragar una cápsula o tableta es mucho más fácil que beber líquido. Requiere menos tiempo, menos espacio, no es necesario lavar la coctelera y comprar constantemente leche o tu jugo favorito.
Aminoácidos o proteínas.
No tiene sentido tomar simultáneamente complejos de proteínas y aminoácidos de alta calidad. Tome BCAA o aminoácidos individuales con proteínas: glutamina, arginina, taurina, fenilalanina, beta-alanina, etc.
Si estás ganando peso, toma proteínas si la tarea principal Bajar de peso, utilizar aminoácidos. Pero como dije anteriormente, no obtendrás suficientes aminoácidos, así que preocúpate por los alimentos con anticipación, pero con un contenido mínimo de grasa.
Les deseo todo el éxito y logren su objetivo más rápido, no olviden dejar comentarios, ¡será bueno conocer las opiniones de otras personas! 😉
