Ե՞րբ է լավագույն ժամանակը վայրի հատապտուղներ, մրգեր, ընկույզներ և սունկ հավաքելու համար:

Սրա պատասխանը օրացույցն է, որը տրված էստորև.
ապրիլ .Լոռամրգի. Սունկ՝ գծեր, տրյուֆելներ։
մայիս .Սունկ՝ գծեր, տրյուֆելներ։
հունիս .Ելակ, բալի սալոր: Սունկ՝ բուլետուս, ռուսուլա, սունկ, շամպինիոն:

հուլիս.Ելակ, հապալաս, մոշ, ամպամորի, ազնվամորի, հապալաս, հաղարջ, բալի սալոր, ծիրան, պիստակ: Սունկ՝ կաղամախու սունկ, խոզուկ, բուլետուս սունկ, մամուռ սունկ, շանթերել, վոլնուշկի, սպիտակ, թիթեռներ:

օգոստոս.Հապալաս, աղավնիներ, մոշ, ամպամորի, հաղարջ, ցորենի հատապտուղներ, ծորենի, ծիրանի, բալի սալոր, շան փայտիկներ, վայրի վարդեր, պիստակ, պնդուկ, նուշ: Բոլոր տեսակի ուտելի սունկ.

սեպտեմբեր.Լինգոն, լոռամրգի, մոշ, ալոճենի, ծորենի, տանձի, խնձորի, ծիրանի, սերկևիլ, շան փայտ, սև, նուշ, նուշ, ընկույզ, պնդուկ, սոճու ընկույզ, կաղին: Բոլոր տեսակի ուտելի սունկ.

հոկտեմբեր.Լոռամիրգ, սարի մոխիր, տանձ, խնձոր, սերկևիլ, նուռ, կաղին, շագանակ, ընկույզ, հաճարենի. Սունկ՝ սունկ, վալուի։

նոյեմբեր.Նուռ, ուտելի շագանակ։

Այստեղ դուք գալիս եք անտառ: Ինչ հատապտուղներ և սունկ են աճում դրա մեջ: Այսպես, օրինակ, եղևնիների անտառում երիտասարդ ծառերն ու թփերը բավարար լույս չունեն, և գրեթե բացակայում է բույսը: Բայց կան շատ պտերներ և այլ ստվերասեր բույսեր։ Մամուռները փարթամ աճում են ստվերային խոնավ անտառում: Մամուռը ծածկում է գետինը ամուր գորգով։ Բոլոր ցուցումներով կարելի է անվրեպ ասել, որ նման անտառում կհանդիպենք հապալասի և լինգոնի։

Ելակը պետք է փնտրել արևի տակ բաց տեղեր, անտառային ձորերի եզրեր, լանջեր։ Ազնվամորիները ավելի լավ են պտուղ տալիս հրդեհների և բացատների ժամանակ: Լոռամիրգը աճում է անտառի ճահճային տարածքներում։ Հավաքեք այն երեք ժամկետով: Հոկտեմբերին հավաքված հատապտուղները ամուր են, բայց հասունանում և փափկվում են պահեստավորման ժամանակ։ Բերքահավաքը ուշ աշնանը, մինչև համառ ցրտահարության սկիզբը, հատապտուղները համեղ են և հյութալի։ Նրանք պետք է պահվեն սառեցված վիճակում: Գարնանը հավաքվող ձնառատ լոռամիրգները քաղցր են, բայց երկար չեն պահպանվում։ Ընդհանուր առմամբ թարմ լոռամիրգը կարելի է պահել գրեթե վեց ամիս, դրանք լցնում են ջրով և պահում սառը տեղում։

Սիրու՞մ եք սունկ հավաքել։ Այս դեպքում մի ծույլ եղեք, որքան հնարավոր է շուտ վեր կացեք։ Հավաքեք սունկ անտառում ավելի լավ է առավոտյան, ցողով, երբ դեռ չկան ստվերներ, չկան կուրացնող շեշտադրումներ։ Սունկը աճում է գիշերը։ Երեկոյան անձրեւ կտեղա, իսկ առավոտյան անտառային սփռոց-ինքնահավաքը սնկով է ցցված։ Դուք պարզապես պետք է իմանաք, թե ինչպես գտնել դրանք:

Փորձառու սնկով հավաքողը գիտի ... ... երբ ամառը չոր է, ապա սնկերը պետք է փնտրել ծառերի բների մոտ, իսկ եթե այն թաց է, ապա նրանցից հեռու. ...սնկերի մեծ մասը կեչիների տակ է; ... խոզի սունկը աճում է ընտանիքներում, հաճախ ճանճերի և սագերի մոտակայքում; ... պետք է ծառի հյուսիսային կողմում սունկ փնտրել; արևելքից և արևմուտքից դրանք շատ ավելի քիչ են, իսկ հարավային կողմում (հատկապես եթե ամառը շոգ է) դրանք սովորաբար բացակայում են. ... կաղամախու սունկը ամենից հաճախ հանդիպում է կաղամախու տակ, բուլետուսը՝ կեչի պուրակում, սնկերը և թիթեռները՝ սոճու կամ եղևնի անտառում; … դուք չեք կարող անցնել ցողունի կողքով. այստեղ, առաձգական ցողունների տակ, հաճախ թաքնվում է մի հին բուլետուս կամ շանթերելների մի ամբողջ ընտանիք: Երբեմն շատ անսպասելի վայր՝ մայրուղու եզրին, քոթեջի պարսպի տակ, մոտ երկաթուղի- հասնում ես մեծ ընտանիքսունկ. Բայց մի հավաքեք դրանք ձեր գրպանում: Կցեք դրանք սովորական ձողի վրա, իսկ ծայրերը կապեք պարանով կամ թաշկինակով։

Հուլիսին հատապտուղները հասունանում են երկրի բոլոր անկյուններում՝ բուրավետ, քաղցր, բուրավետ: Որպեսզի բաց չթողնեք հատապտուղների հավաքման շրջանը, ուշադիր ուսումնասիրեք մեր հատապտուղների օրացույցը, պարզեք հատապտուղների օգտակար հատկությունները, ամեն դեպքում դիտեք վայրի հատապտուղների նկարները։ Մենք ձեզ կասենք, թե երբ պետք է հավաքել ելակ և լինգոն, երբ հասունանում են լոռամիրգները և հապալասները, ինչպես են օգտակար հապալասներն ու ամպամինները, ինչպես է արքայադուստրը տարբերվում կորիզավոր հատապտուղներից, որտեղ աճում են կարմիր հատապտուղները և ագռավները և շատ ավելին: Դուք կարդացե՞լ եք։ Վերցրու զամբյուղ և մտիր անտառ:

Հատապտուղներ հավաքելը

Վայրի հատապտուղներ - առատաձեռն նվերներբնություն՝ բույրերի, համերի և գույների բազմազանություն: Մեր օրերում ցանկացած հատապտուղ կարելի է գնել խանութում տարվա ցանկացած ժամանակ, սակայն դրանց համն ու բույրը բոլորովին էլ նույնը չեն, ինչ թարմ քաղված վայրի հատապտուղինը։ Նման հատապտուղների օգտակար հատկությունները նույնպես տարբերվում են, անտառում `ավելի շատ վիտամիններ: Բաց մի թողեք ամառային վայրի հատապտուղների սեզոնը, ուշադրություն դարձրեք ծաղկման և հատապտուղների հասունացման օրացույցին, և դուք միշտ կիմանաք, թե երբ պետք է հատապտուղներ հավաքել ամռանը:

Հատապտուղների օգտակար հատկությունները

Ստորև բերված է հատապտուղների համառոտ նկարագրությունը և նկարագրում է հատապտուղների օգտակար հատկությունները: Հատապտուղները կարևոր նշանակություն ունեն մարդու սննդի մեջ: հատուկ արժեքներկայացնում են հատապտուղները որպես վիտամինների և օրգանական թթուների աղբյուր, որոնք խաղում են մեծ դերմարդու կյանքում՝ բարձրացնելով մարմնի կենսունակությունը, նրա ֆիզիկական և մտավոր կատարողականությունը և տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը։ Ինչպես օգտագործել հատապտուղների օգտակար հատկությունները առողջությունը բարելավելու համար։

Հատապտուղ հավաքելու կանոններ

Պահպանել բարձրորակև հատապտուղների օգտակար հատկությունները, պետք է հետևել հատապտուղներ հավաքելու պարզ կանոններին.

• Հատապտուղներ հավաքելիս արգելվում է օգտագործել տարբեր մեխանիկական սարքեր (շերեփներ, սանրեր և այլն), որոնք վնասում են հատապտուղների թավուտները և նվազեցնում հատապտուղների բերքատվությունը հետագա տարիներին։
• Հնձած հատապտուղները հավաքելուց հետո չեն հասունանում, ուստի քաղեք միայն հասածները։
• Հատապտուղները, որոնք ցանկանում եք անմիջապես ուտել, հավաքեք աճող լուսնի ժամանակ, ապա դրանք ավելի բուրավետ կլինեն:
• Հավաքեք հատապտուղներ պահածոյացման համար նվազող լուսնի ժամանակ, այնուհետև դրանք ավելի երկար կտևեն:
• Հատապտուղները քաղեք զով ժամերին (առավոտյան և երեկոյան) ամեն օր, իսկ չոր, շոգ եղանակի դեպքում՝ երկու օրը մեկ՝ խուսափելով գերհասունանալուց։
• Հավաքված հատապտուղները պետք է անհապաղ հեռացնել արևից պաշտպանված զով տեղում, քանի որ արևի տակ տաքացածները շատ արագ կորցնում են իրենց տեսքը, համը և հատապտուղների օգտակար հատկությունները։
• Հատապտուղները տանելիս պետք է նաև ծածկված լինեն արևի լույսից:

հատապտուղների օրացույց

Խոտաբույսերի և գաճաճ թփերի ծաղկման և հասունացման միջին ժամկետների օրացույց անտառային հատապտուղներ. Հատապտուղների հավաքման օրացույցը ցույց է տալիս մեր երկրի տարածքում աճող վայրի հատապտուղների և մրգերի մեծ մասի ծաղկման և հասունացման միջին ժամկետները:

Հատապտուղներ հավաքելը
Երբ հավաքել վայրի հատապտուղները	մայիս	հունիս		հուլիս		օգոստոս		սեպտեմբեր	հոկտեմբեր
Cowberry
Crowberry
Հապալաս
Վայրի ելակ
սովորական լոռամրգի
Լոռամրգի մանր պտղաբեր
Լոռամրգի խոշոր պտղաբեր
Արքայադուստր
Քարե հատապտուղ
Կրասնիկա
Cloudberry
հապալաս
Հապալաս կովկասյան
Bilberry ovalfolia

Ե՞րբ հավաքել լինգոնբեր

Որպես կանոն, լորձաթաղանթի բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Լինգոնների համը դառնությամբ թթու է, որը թողնում է միայն ցրտահարությունից հետո, լինգոնբերը հավաքում են մինչև նոյեմբեր։ Լինգոնբերի օգտակար հատկությունները բոլորին հայտնի են, հետևաբար, երբ լինգոնը հասունանա, զամբյուղները տարեք անտառ։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Լինգոնը արժեքավոր վիտամին կրող է, լինգոնը պարունակում է կենսաբանական մի ամբողջ շարք ակտիվ նյութեր, օրգանական թթուներ, շաքարներ։ Բերքահավաքից հետո լինգոնը կարելի է թարմ պահել մեկ ամիս, քանի որ պարունակում է բենզոյաթթու։ Cowberry հատապտուղները և դրանցից հյութը վերցվում են ավելացված արյան ճնշում, լավ ծարավը հագեցնելու, լուծողական և ջերմության բարձրացման միջոց են։ Cowberry հյութն ունի հակաբորբոքային և միզամուղ ազդեցություն, հակամանրէային և դետոքսիկացնող ազդեցություն, օգնում է գրիպի և սուր շնչառական հիվանդությունների դեպքում:

Լինգոնբերի, բուլետուս, լինգոնբերրի

Երբ հավաքել ագռավը

Վորոնիկան (aka shiksha, aka crowberry) տունդրայի և հյուսիսային բույս ​​է: Ագոսը հասունանում է օգոստոսին, իսկ ագռավը հավաքում են աշնանը՝ մինչև սառնամանիք։ Crowberry-ի տերևները, ասեղների նման, բույսի վրա մնում են նույնիսկ ձմռանը, միայն թե դրանք դառնում են մանուշակագույն-սև: Crowberry հատապտուղների օգտակար հատկությունները շատ բազմազան են.

Ագոռի օգտակար հատկությունները

Crowberry լավ հեռացնում է ռադիոնուկլիդները մարմնից, բարելավում է իմունիտետը: Հիպերտոնիան, միգրենը, անքնությունը, նյութափոխանակության խանգարումները և նոպաները կարող են բուժվել նաև ագռավի հյութով։ Տունդրայում ագռավները ծարավը հագեցնում են հատապտուղներով՝ ջրի փոխարեն: Crowberry-ն օժտված է հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, վերքերը բուժող, տտիպող, հակաջղաձգային, հակասպազմոդիկ և հակաօքսիդանտ հատկություններով: Համար երկարաժամկետ պահեստավորումբավական է այն լցնել տարայի մեջ, լցնել ջրով և դնել նկուղում։ Crowberry-ն այս ձևով պահվում է մինչև մեկ տարի և ավելի: Կարելի է նաև սառեցնել ագռավը։

Ագոռ, ագռավ, շիկշա, արջի հատապտուղ, բաղնովկա

Երբ հավաքել հապալաս

Վայրի հապալասների կամ գոնոբոբելի բերքահավաքի սեզոնը գալիս է հուլիսին, օգոստոսին և նույնիսկ սեպտեմբերին: Հապալասի օգտակար հատկությունները կօգնեն բոլոր նրանց, ովքեր հավաքում են հապալասներ՝ կապտասև հատապտուղներ՝ ուժեղ կապտավուն մոխրագույն ծաղկումով՝ կանաչավուն մարմնով:

Հապալասի օգտակար հատկությունները

Հապալասներն ունեն մի շարք եզակի հատկություններՀեռացնել ռադիոնուկլիդները, ամրացնել անոթների պատերը, նորմալացնել սրտի աշխատանքը, դանդաղեցնել ծերացումը նյարդային բջիջներըև ուղեղը: Հապալասն ունի հակասկլերոտիկ, կարդիոտոնիկ, հիպոթենզիվ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Արդյունավետ է աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, մազանոթային տոքսիկոզի և արյան մազանոթների անբավարարության հետ կապված այլ հիվանդությունների դեպքում։ Հապալասը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին, քանի որ այն նպաստում է հյուսվածքների վերականգնմանը, ուժեղացնում է դեղամիջոցների ազդեցությունը, որոնք իջեցնում են արյան շաքարի մակարդակը և բարձրացնում նյութափոխանակությունը:

Հապալաս, գոնոբոբել, հապալաս, հարբեցող

Երբ հավաքել ելակ

Վայրի ելակը հասունանում է հունիս-հուլիս ամիսներին, ավելին հյուսիսային շրջաններելակ կարելի է հավաքել նույնիսկ օգոստոսին։ ՄԱՍԻՆ օգտակար հատկություններելակները լեգենդներ են ստեղծում. Ելակը հատապտուղ է, որը բոլորի մեջ առաջին տեղն է զբաղեցնում երկաթով, վիտամին E-ով, ֆոլաթթուև կալցիում:

Ելակի օգտակար հատկությունները

Ելակն օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է հետքի տարրեր, շաքարներ, պեկտիններ, թթուներ, մանրաթել, վիտամիններ և եթերային յուղեր. Նրանք ոչ միայն բարելավում են ախորժակը, այլեւ նպաստում են մարսողության նորմալացմանը։ Ելակը օգնում է վերականգնել ուժը, բուժում երեխաների մոտ փորլուծությունը և օգնում է անեմիայի դեպքում: Ելակն ունի վիտամինային, հակաալերգիկ, խոլերետիկ և միզամուղ հատկություն, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը։ Ելակի հատկությունների շնորհիվ օրգանիզմից դուրս են գալիս տոքսիններն ու խոլեստերինը։ Ելակը հավաքվում է հետագա օգտագործման համար՝ չորացնելով, սառեցնելով կամ շաքարով քսելով:

Վայրի ելակ, սուննիցա, թափվող ձյուն, հատապտուղ

Երբ հավաքել լոռամիրգ

Լոռամիրգը ծաղկում է հունիսին, իսկ հատապտուղները հավաքվում են սեպտեմբերից մինչև աշուն: Բժիշկներն այս հատապտուղը վերագրել են մարդկանց համար ամենաօգտակար մթերքին։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Լոռամիրգը հիանալի հակաօքսիդանտ է: Կալիումի աղերի և վիտամին C-ի բարձր պարունակության շնորհիվ լոռամիրգը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար վարակիչ և վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ։ մրսածություն. Cranberry-ն համարվում է բնական հակաբիոտիկ՝ շնորհիվ իր հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային հատկությունների։ Լոռամիրգը պարունակում է նյութեր, որոնք կանխում են անոթներում թիթեղների առաջացումը և արյան մակարդուկների առաջացումը։ հարուստ բուժիչ հատկություններլոռամրգը ցուցված է երակների վարիկոզ լայնացման համար, քանի որ այն օգնում է բարձրացնել անոթների և մազանոթների պատերի ամրությունն ու առաձգականությունը։ Ամենից շատ լոռամիրգը օգտակար է թարմ վիճակում, որի մեջ բենզոյան թթվի պարունակության շնորհիվ բավականին երկար են պահվում։

Լոռամրգի, քարե ճանճ, կռունկ, ձնծաղիկ

Երբ հավաքել արքայադստերը

Արքայադուստրերի հատապտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին: Արքայադուստրը շատ հաճելի համ ունի՝ այն քաղցր է, բայց թթու համով և ուժեղ բույրով, որը հիշեցնում է և՛ արքայախնձոր, և՛ դեղձ:

Արքայադստեր օգտակար հատկությունները

Բացի այն, որ արքայադուստրն ավելի համեղ է, քան սովորական ազնվամորին, այն նաև օգտակար է որպես ազնվամորի։ Արքայադստեր թուրմերը և թուրմերը ավանդական բժշկությունխորհուրդ է տրվում որպես ջերմիջեցնող միջոց, հազի ժամանակ ողողելու, վերին մասի կաթարայի ժամանակ շնչառական ուղիներըԵվ բրոնխիալ ասթմա. Արքայադուստր հատապտուղները հագեցնում են ծարավը և գործում են որպես ջերմիջեցնող միջոց, հատապտուղների թուրմերը հիվանդներին տրվում են որպես ըմպելիք։ Երիտասարդ տերեւներից արքայադուստրերը համեղ են պատրաստում մրգային թեյ. Տերեւների թուրմերը օգտագործվում են որպես ողողում կոկորդի ցավի և հազի ժամանակ, ինչպես նաև փորլուծության դեպքում՝ որպես տտիպ։ Թարմ տերեւները քսում են վերքերին՝ բորբոքումը թեթևացնելու և ավելի արագ բուժելու համար։

Արքայադուստր, պոլիանկա, մամուրա

Երբ հավաքել ոսկորները

Կոստյանիկը հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին։ Ոսկորը հավաքում են մինչև սեպտեմբերի վերջ՝ հատապտուղի համն ու բուժիչ հատկությունները վայելելու համար։

Ոսկրերի օգտակար հատկությունները

Վիտամին C-ի (մոտ 150 մգ%), դաբաղանյութերի և պեկտինի, օրգանական թթուների բարձր պարունակության պատճառով կորիզավոր մրգի պտուղներից ստացված հյութն օգտագործվում է որպես հակասկորբուտիկ և պրոտիստոցիդային դեղամիջոց։ Ոսկրային հյութերը խորհուրդ են տրվում սակավարյունության, անեմիայի դեպքում։ Ոսկրածուծի մրգային հյութն օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը, ամրացնել անոթների պատերը և օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու խոլեստերինը։ Փրկիչ թուրմերը ոսկորներից և սրտի ցավից: Արդյունավետ է ցիստիտի և մրսածության դեպքում։ Ոսկրային հատապտուղներն ունեն ընդգծված ջերմիջեցնող նյութ, ուստի խորհուրդ է տրվում ներառել որպես «բարձր ջերմությամբ» ուղեկցվող հիվանդությունների համալիր թերապիայի մեջ:

Ոսկոր, խարույկ, քար

Երբ ընտրել կարմիր հատապտուղներ

Կրասնիկան աճում է Սախալինում, Կամչատկայի հարավում և որոշ այլ վայրերում: Կարմիր հատապտուղները հավաքվում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Կարմիր հատապտուղների համն առանձնահատուկ է. սկզբում դրանք քաղցր են թվում, հետո՝ թթու, իսկ երբ ամբողջությամբ ծամում ես՝ դառը-աղի։

Կարմիր հատապտուղների օգտակար հատկությունները

Թարմ հատապտուղները և կարմրուկի հյութը արդյունավետորեն նվազեցնում են արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում։ Հաստատվել է, որ կարմիր հատապտուղները հարուստ են P-ակտիվ նյութեր, որոնք ընդլայնվում են արյունատար անոթներև ամրացրու նրանց պատերը։ Կրասնիկայի հատապտուղները պարունակում են վիտամին C, բենզոյան և այլ օրգանական թթուներ, մանրաթել, 7 էական ամինաթթուներ, հետքի տարրեր (պղինձ, կոբալտ, մանգան, ցինկ և քրոմ): Կարմիրն օգտակար է մրսածության դեպքում, գլխացավի դեպքում դրսևորվում է կարմրուկի ցավազրկող ազդեցությունը։ Կարմրի հյութ և հեղուկ քաղվածքօգտագործվում է նաև որպես լուծողական: Բացի հատապտուղներից, կարմիր հատապտուղն ունի թրթնջուկի համով երիտասարդ տերևներ։

Կրասնիկա, կլոպովկա

Երբ հավաքել ամպամածիկ

Cloudberry-ը ծաղկում է մայիս-հունիս ամիսներին, իսկ ամպամածիկը կարող եք հավաքել հուլիս, օգոստոս ամիսներին: Հին ժամանակներից Ռուսաստանում թագավորական սեղանին մատուցվում էր թարմ և թրջված ամպամածիկ՝ որպես հյուսիսի ամենաթանկ հատապտուղ: Հյուսիսում այն ​​դեռ կոչվում է Թագավորական հատապտուղ:

Ամպամածիկի օգտակար հատկությունները

Cloudberries-ը 3 անգամ ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան նարինջը։ Cloudberries-ը գերազանցում է գազարին A պրովիտամինի պարունակությամբ, որը երիտասարդացնում է բջիջների պոպուլյացիան: Հրաշք ամպամին տոկոֆերոլների հարուստ աղբյուր է, որոնք արագացնում են վնասված բջիջների վերականգնումը և մասնակցում են. կրիտիկական գործընթացներհյուսվածքների նյութափոխանակություն. Քանի որ ամպամին հարուստ է կալիումով, այն օգնում է պաշտպանվել քաղցկեղից և սրտանոթային հիվանդություններից: Թուլացած հիվանդներին ուժեղացնելու համար լավ է մեղրի հետ միասին մրգեր տալ։ Մեկը վերջին խնդրանքներըԱ.Ս. Պուշկինը ցանկություն ուներ թրջված ամպամածիկ ուտելու։

Ամպամածիկ, գլոշինա, արջի քոթոթ

Երբ հավաքել հապալաս

Հապալասը հավաքվում է հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։ հապալաս - բուժիչ հատապտուղԱյն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն տոնուսավորում և խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, ունի հեմոստատիկ, հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ, անալգետիկ, միզամուղ ազդեցություն։

Հապալասի օգտակար հատկությունները

Հապալասը կարող է հզոր կերպով հակազդել ծերացմանը և նույնիսկ երիտասարդացնել օրգանիզմը: Հապալասի օգտագործումը բարելավում է ցանցաթաղանթի արյունամատակարարումը, ինչի արդյունքում ցանցաթաղանթի հյուսվածքի վերականգնումն արագանում է։ Հապալասը, այսպես կոչված, անտոցիանիդինների ամենահարուստ աղբյուրն է. սրանք ամենահզորն են բնական հակաօքսիդանտներից: Հապալասում հայտնաբերված ֆլավոնոիդները կարող են բարձրացնել գլուտատիոնի մակարդակը (նյարդային հյուսվածքի հզոր պաշտպան): Ենթադրվում է, որ օրական ընդամենը կես բաժակ հապալասը կարող է կանխել Պարկինսոնի հիվանդությունը՝ Ալցհեյմերը։ Հապալասի էքստրակտը ցույց է տվել արյան անոթների պատերը ամրացնելու հատկությունը։ Հապալասը կարող է իջեցնել արյան խոլեստերինը ոչ ավելի վատ, քան որոշ դեղամիջոցներ և լինել հզոր զենքսրտի հիվանդության դեմ պայքարում։

Հապալաս, հապալաս

Ամառը հիանալի ժամանակ է հանգստանալու և հատապտուղներ հավաքելու համար: Որպեսզի հատապտուղների օգտակար հատկությունները մնան բուժիչ, մենք հիշում ենք հատապտուղների հավաքման ևս մեկ պարզ կանոն. հատապտուղները հավաքել մայրուղիներից հեռու, արդյունաբերական ձեռնարկություններ, աղբավայրեր և այլ վտանգավոր վայրեր։ Հուսով եմ, որ մեր հատապտուղների օրացույցը ձեր մեջ արթնացրել է ցանկություն անմիջապես գնալ անտառ՝ հատապտուղներ հավաքելու:

Ասա ինձ, թե ինչպես պատրաստել լոռամրգի հյութ:

Մեկ լիտր մրգային ըմպելիք ստանալու համար անհրաժեշտ կլինի 800 մլ եռման ջուր, 125 գ լոռամրգի և 3 ճ.գ. գդալներ մեղր կամ հատիկավոր շաքար: Լվացեք հատապտուղները և տրորեք դրանք փայտե ջախջախով: Այնուհետև լոռամրգի զանգվածը լցնում ենք մի քանի շերտով ծալված շորով և դրանով քամում հյութը։ Լցնել տորթը տաք ջուրեռացրեք 5-10 րոպե և քամեք քամիչով կամ շորով։ Ստացված արգանակը խառնել պատրաստի հյութի հետ, ավելացնել մեղրը կամ շաքարավազը և հովացնել։ Այսքանը, համեղ ըմպելիքը պատրաստ է: Պարզապես մի մոռացեք, որ ճաշատեսակները համար լոռամրգի հյութպետք է լինի էմալապատ, ապակյա կամ չժանգոտվող պողպատ: Ալյումինե տապակներկարող է օքսիդանալ և առաջացնել առողջ ըմպելիքվնասակար.

Լավ ամառային ժամանակը պարարտ ժամանակ է անտառային նվերների սիրահարների համար: Բնությունը սկսում է առատ պտուղներ տալ՝ գրավելով երկրպագուներին անտառների ծածկի տակ։ ակտիվ հանգիստհամակցված սնկի և հատապտուղների հավաքման հետ:

Հապալաս հավաքելու ժամանակը

Շատերի մեջ օգտակար բույսերմեր երկրի փշատերեւ ու խառը անտառներում հապալասը առատ է աճում։ Այս հատապտուղը սիրում է շատ անտառի բնակիչներ: Մարդը նույնպես վաղուց բարձր է գնահատել դրա համային ու բուժիչ հատկությունները։ Շատերն ուրախ են թարմ օգտագործել, չորացնել, սառեցնել, կոմպոտներ պատրաստել, շաքարավազի հետ մանրացնել ու ջեմ պատրաստել։ Բացի տեսողության համար ակնհայտ օգուտներից, հապալասը կարող է երիտասարդացնել ամբողջ մարմինը՝ որպես ամբողջություն՝ վերականգնելով արյան անոթների պատերը, ամրացնելով նյարդային համակարգև մաքրում է արյունը ավելորդ խոլեստերինից: Հատապտուղների կամ տերևների թուրմերը և թուրմերը օգտագործվում են որպես միզամուղ և խոլերետիկ միջոց։ Բույսերի պատրաստուկներն ունեն տտիպ և հեմոստատիկ ազդեցություն։

Ամենից շատ այս հատապտուղը սիրում է եղևնու անտառներ և ցածրադիր վայրեր՝ խոնավ, ճահճացած հողով։ Առաջին վիտամինային պտուղները հասունանում են անտառների բացատներում և ծայրերում, այսինքն՝ այնտեղ, որտեղ արևը լավագույնս տաքանում է։ Սովորաբար այս ժամանակը գալիս է հուլիսի կեսերին, բայց եթե դուք հետաքրքրված եք տերևներով, ապա դրանց հավաքումը պետք է սկսվի մայիսին, մինչև թփի ծաղկումը սկսվի:

Ինչպես հավաքել և պահել տերևները

Իսկապես բուժիչ հումք պատրաստելու համար հապալասի տերեւները հավաքելիս պետք է պահպանել մի քանի կարեւոր կանոններ.

• Հավաքումը պետք է սկսվի մինչև առաջին ծաղիկների հայտնվելը: Այս ժամանակահատվածում է, որ տերեւները պարունակում են ամենամեծ թիվըարժեքավոր նյութեր. Ծաղկման ժամանակ թույլատրելի է հումք հավաքել, բայց դա պետք է արվի ուշադիր, որպեսզի չվնասի ապագա հատապտուղների բերքը:
• Չոր եղանակին տերևները խնամքով կտրում են ձեռքով կամ կտրում մկրատով, առանց ճյուղերն ամբողջությամբ մերկացնելու, որպեսզի չքանդեն բույսը։
• Մի կտրեք ամբողջ կադրերը միանգամից: Սա, անշուշտ, կարագացնի գործընթացը: Սակայն նա հապալաս է հասցնում անուղղելի վնաս, քանի որ թփերը դանդաղ են աճում, և շուտով չեն վերականգնվի բարբարոսական ընթացակարգից:
• Էկոլոգիապես հավաքելու համար մաքուր թերթիկընտրել հապալաս, որը հեռու է բանուկ մայրուղիներից և արդյունաբերական գոտիներից:
• Հավաքած հումքը բարակ շերտով դրվում է չորացման՝ ստվերային տեղում։ Պետք է ապահովվի լավ օդափոխություն:
• Բորբոսը բացառելու համար տերևները պարբերաբար խառնում են։
• Հումքի պատրաստակամությունը որոշվում է թերթի փխրունությամբ: Երբ թեքվում է, այն պետք է կոտրվի և քանդվի:
• Պահպանեք հապալասի տերեւը լավ օդափոխվող տարայի մեջ (կտավ կամ թղթե տոպրակներ), չոր և զով տեղում։

Ինչպես հավաքել և պահել հատապտուղները

Հատապտուղներ հավաքելիս պետք է գործնականում կիրառվեն մի քանի հիմնական սկզբունքներ, որոնք կպահպանեն բերքահավաքի օգուտները և ներկայացումը:

• Հավաքման շրջանի սկիզբն ընկնում է մոտավորապես ամառվա կեսին: Հենց այս ժամանակ է, որ դուք պետք է գնաք անտառ հատապտուղների համար:
• Հապալասի տարիքը կարող է հասնել 20-ի և ավելի շատ տարիներ, սակայն հապալաս պետք է հավաքել միայն 10-15 տարեկան երիտասարդ թփերից։ Հենց այս պտուղներն են պարունակում առավելագույն գումարը օգտակար նյութեր. Տարիքը կարող եք որոշել կողային կադրերի քանակով. որքան շատ լինեն, այնքան բույսն ավելի հին է:
• Ընտրեք միայն հասած, չվնասված և առողջ հատապտուղներ: Հասած հապալասներն ունեն մուգ կապույտ, գրեթե սև գույն և ծածկված են կապտավուն ծաղկով։ Մասամբ կանաչ պտուղները կմնան անհաս:
• Թարմ սպառման համար բերքահավաքը պետք է հավաքվի մինչև լիալուսինը, իսկ բերքահավաքի համար՝ դրանից հետո՝ նվազող լուսնի վրա: Առաջին դեպքում հատապտուղները շատ ավելի համեղ ու բուրավետ են լինում, իսկ երկրորդում՝ ավելի լավ կպահվեն։
• Հապալասը հավաքեք չոր եղանակին, առավոտյան կամ երեկոյան, երբ արևը փոքր-ինչ պակաս ակտիվ է, և օդը ավելի զով է:
• Օգտագործեք պլաստիկ տարաներ կամ հյուսած զամբյուղներ: Երկրորդ տարբերակը նախընտրելի է, քանի որ նուրբ հատապտուղը ավելի քիչ է կնճռոտվում և ավելի լավ օդափոխվում։
• Հատապտուղները հավաքեք միայն ձեր ձեռքերով, երբեք մի օգտագործեք հատուկ սարքերայսպես կոչված «կոմբինատների» նման. Նրանք հաճախ դեֆորմացնում են պտուղները, զգալի վնաս են հասցնում հապալասին՝ վնասելով դրանք և նվազեցնելով ապագա բերքատվությունը։
• Հնձած բերքը կարելի է մշակել՝ մուրաբա կամ կոմպոտ պատրաստելով, բայց ավելի լավ պահպանման համար բուժիչ հատկություններհապալասները սառեցված են կամ չորացրած:
• Հատապտուղները ճիշտ չորացնելու համար դրանք նախ պետք է տեսակավորել՝ հեռացնելով վնասված պտուղները և անտառի մնացորդները (ճյուղեր, տերևներ, խոտի շեղբեր): Այնուհետև հումքը բարակ շերտով ցրվում է չորանոցում, ջեռոցում կամ ջեռոցում և չորացնում 40-50°C ջերմաստիճանում, մինչև հատապտուղները լիովին չորանան և դեֆորմացվեն՝ չմոռանալով երբեմն խառնել։
• Չորացրած հապալասը պահել փայտե, ստվարաթղթե կամ հյուսած տարաներում, որոնք ապահովում են հումքի առավելագույն օդափոխությունը։ Պահպանման համար ընտրեք ցածր խոնավությամբ և արևի լույսից պաշտպանված տեղ:

Բոլորս անհամբեր սպասում ենք երկար սպասված ամռանը։ Ամռանը հատապտուղները հասունանում են երկրի բոլոր անկյուններում՝ բուրավետ, քաղցր, բուրավետ: Որպեսզի բաց չթողնեք հատապտուղների հավաքման շրջանը, ուշադիր ուսումնասիրեք մեր հատապտուղների օրացույցը, պարզեք հատապտուղների օգտակար հատկությունները, ամեն դեպքում՝ նայեք վայրի հատապտուղների նկարներին։ Մենք ձեզ կասենք, թե երբ պետք է հավաքել ելակ և լինգոն, երբ հասունանում են լոռամիրգները և հապալասները, ինչպես են օգտակար հապալասներն ու ամպամինները, ինչպես է արքայադուստրը տարբերվում կորիզավոր հատապտուղներից, որտեղ աճում են կարմիր հատապտուղները և ագռավները և շատ ավելին: Դուք կարդացե՞լ եք։ Վերցրու զամբյուղ և մտիր անտառ:

ՀԱՏԱՊԱՏԱՌԻԿՆԵՐ ՋՈՂԵԼ

Վայրի հատապտուղները բնության առատաձեռն նվերներ են՝ տարբեր բույրեր, համեր և գույներ: Մեր օրերում ցանկացած հատապտուղ կարելի է գնել խանութում տարվա ցանկացած ժամանակ, սակայն դրանց համն ու բույրը բոլորովին նույնը չեն, ինչ թարմ քաղած վայրի հատապտուղները։ Նման հատապտուղների օգտակար հատկությունները նույնպես տարբերվում են, անտառում `ավելի շատ վիտամիններ: Բաց մի թողեք ամառային վայրի հատապտուղների սեզոնը, ուշադրություն դարձրեք ծաղկման և հատապտուղների հասունացման օրացույցին, և դուք միշտ կիմանաք, թե երբ պետք է հատապտուղներ հավաքել ամռանը:

ՀԱՏԱՊԱՏԱՌՈՒՆԵՐԻ ՕԳՏԱԿԱՐ ՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ

Ստորև բերված է հատապտուղների համառոտ նկարագրությունը և նկարագրում է հատապտուղների օգտակար հատկությունները: Հատապտուղները կարևոր նշանակություն ունեն մարդու սննդի մեջ: Հատապտուղները առանձնահատուկ արժեք ունեն որպես վիտամինների և օրգանական թթուների աղբյուր, որոնք կարևոր դեր են խաղում մարդու կյանքում՝ բարձրացնելով մարմնի կենսունակությունը, նրա ֆիզիկական և մտավոր աշխատանքը և դիմադրողականությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ: Ինչպես օգտագործել հատապտուղների օգտակար հատկությունները առողջությունը բարելավելու համար։

ՀԱՏԱՊԱՏԱՌԻԿ ՀԱՎԱՔԵԼՈՒ ԿԱՆՈՆՆԵՐ

Հատապտուղների բարձր որակը և օգտակար հատկությունները պահպանելու համար պետք է հետևել հատապտուղների հավաքման պարզ կանոններին.
- Հատապտուղ հավաքելիս արգելվում է օգտագործել տարբեր մեխանիկական սարքեր (շերեփներ, սանրեր և այլն), որոնք վնասում են հատապտուղների թավուտները և նվազեցնում հատապտուղների բերքատվությունը հետագա տարիներին։
- Հնձած հատապտուղները քաղելուց հետո չեն հասունանում, ուստի քաղում են միայն հասածները:
- Հատապտուղները, որոնք ուզում եք անմիջապես ուտել, հավաքեք աճող լուսնի հետ, ապա դրանք ավելի բուրավետ կլինեն:
- Հավաքեք հատապտուղներ պահածոյացման համար նվազող լուսնի ժամանակ, այնուհետև դրանք ավելի երկար կտևեն:
- Հատապտուղները հավաքեք զով ժամերին (առավոտյան և երեկոյան) երկու օրը մեկ, իսկ չոր, շոգ եղանակի դեպքում՝ երկու օրը մեկ՝ խուսափելով գերհասունանալուց։ - Հավաքած հատապտուղները պետք է անհապաղ հեռացնել արևից պաշտպանված զով տեղում, քանի որ արևի տակ տաքացածները շատ արագ կորցնում են իրենց տեսքը, համը և հատապտուղների օգտակար հատկությունները։

- Հատապտուղները տանելիս նույնպես պետք է ծածկված լինեն արևի լույսից:

ԵՐԲ ԸՆՏՐԵԼ ԿՈՎՄԵՐԻ

Որպես կանոն, լորձաթաղանթի բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Լինգոնների համը դառնությամբ թթու է, որը թողնում է միայն ցրտահարությունից հետո, լինգոնբերը հավաքում են մինչև նոյեմբեր։ Լինգոնբերի օգտակար հատկությունները բոլորին հայտնի են, հետևաբար, երբ լինգոնը հասունանա, զամբյուղները տարեք անտառ։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Լինգոնը արժեքավոր վիտամին կրող է, լինգոնը պարունակում է կենսաբանական ակտիվ նյութերի մի ամբողջ շարք, օրգանական թթուներ, շաքարներ։ Բերքահավաքից հետո լինգոնը կարելի է թարմ պահել մեկ ամիս, քանի որ պարունակում է բենզոյաթթու։ Cowberry հատապտուղները և դրանցից ստացված հյութը վերցվում են արյան բարձր ճնշման դեպքում, լավ ծարավը հագեցնելու, լուծողական և ջերմության բարձրացման միջոց են: Cowberry հյութն ունի հակաբորբոքային և միզամուղ ազդեցություն, հակամանրէային և դետոքսիկացնող ազդեցություն, օգնում է գրիպի և սուր շնչառական հիվանդությունների դեպքում:

ԵՐԲ ՀԱՎԱՔԵԼ ագռավին

Վորոնիկան (aka shiksha, aka crowberry) տունդրայի և հյուսիսային բույս ​​է: Ագոսը հասունանում է օգոստոսին, իսկ ագռավը հավաքում են աշնանը՝ մինչև սառնամանիք։ Crowberry-ի տերևները, ասեղների նման, բույսի վրա մնում են նույնիսկ ձմռանը, միայն թե դրանք դառնում են մանուշակագույն-սև: Crowberry հատապտուղների օգտակար հատկությունները շատ բազմազան են.

Ագոռի օգտակար հատկությունները

Crowberry լավ հեռացնում է ռադիոնուկլիդները մարմնից, բարելավում է իմունիտետը: Հիպերտոնիան, միգրենը, անքնությունը, նյութափոխանակության խանգարումները և նոպաները կարող են բուժվել նաև ագռավի հյութով։ Տունդրայում ագռավները ծարավը հագեցնում են հատապտուղներով՝ ջրի փոխարեն: Crowberry-ն օժտված է հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, վերքերը բուժող, տտիպող, հակաջղաձգային, հակասպազմոդիկ և հակաօքսիդանտ հատկություններով: Երկարատև պահպանման համար բավական է այն լցնել տարայի մեջ, լցնել ջրով և դնել նկուղում։ Crowberry-ն այս ձևով պահվում է մինչև մեկ տարի և ավելի: Կարելի է նաև սառեցնել ագռավը։

ԵՐԲ ԸՆՏՐԵԼ ՀԱՓԱԶԸ

Վայրի հապալասների կամ գոնոբոբելի բերքահավաքի սեզոնը գալիս է հուլիսին, օգոստոսին և նույնիսկ սեպտեմբերին: Հապալասի օգտակար հատկությունները կօգնեն բոլոր նրանց, ովքեր հավաքում են հապալասներ՝ կապտասև հատապտուղներ՝ ուժեղ կապտավուն մոխրագույն ծաղկումով՝ կանաչավուն մարմնով:

Հապալասի օգտակար հատկությունները

Հապալասը մի շարք յուրահատուկ հատկություններ ունի՝ հեռացնում է ռադիոնուկլիդները, ամրացնում անոթների պատերը, նորմալացնում սրտի աշխատանքը, դանդաղեցնում նյարդային բջիջների և ուղեղի ծերացումը։ Հապալասն ունի հակասկլերոտիկ, կարդիոտոնիկ, հիպոթենզիվ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Արդյունավետ է աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, մազանոթային տոքսիկոզի և արյան մազանոթների անբավարարության հետ կապված այլ հիվանդությունների դեպքում։ Հապալասը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին, քանի որ այն նպաստում է հյուսվածքների վերականգնմանը, ուժեղացնում է դեղամիջոցների ազդեցությունը, որոնք իջեցնում են արյան շաքարի մակարդակը և ուժեղացնում

ԵՐԲ ՈՒՆԵՆՔ ԵԼԱԿ

Վայրի ելակը հասունանում է հունիս-հուլիս ամիսներին, ավելի հյուսիսային շրջաններում ելակ կարելի է հավաքել նույնիսկ օգոստոսին: Ելակի օգտակար հատկությունների մասին լեգենդներ կան։ Ելակը հատապտուղ է, որը բոլորի մեջ առաջինն է երկաթի, վիտամին E-ի, ֆոլաթթվի և կալցիումի պարունակությամբ:

Ելակի օգտակար հատկությունները

Ելակն օգտակար է, քանի որ պարունակում է միկրոէլեմենտներ, շաքարներ, պեկտիններ, թթուներ, բջջանյութ, վիտամիններ և եթերայուղեր։ Նրանք ոչ միայն բարելավում են ախորժակը, այլեւ նպաստում են մարսողության նորմալացմանը։ Ելակը օգնում է վերականգնել ուժը, բուժում երեխաների մոտ փորլուծությունը և օգնում է անեմիայի դեպքում: Ելակն ունի վիտամինային, հակաալերգիկ, խոլերետիկ և միզամուղ հատկություն, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը։ Ելակի հատկությունների շնորհիվ օրգանիզմից դուրս են գալիս տոքսիններն ու խոլեստերինը։ Ելակը հավաքվում է հետագա օգտագործման համար՝ չորացնելով, սառեցնելով կամ շաքարով քսելով:

ԵՐԲ ՈՒՆԵՆՔ Լոռամիրգ

Լոռամիրգը ծաղկում է հունիսին, իսկ հատապտուղները հավաքվում են սեպտեմբերից մինչև աշուն: Բժիշկներն այս հատապտուղը վերագրել են մարդկանց համար ամենաօգտակար մթերքին։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Լոռամիրգը հիանալի հակաօքսիդանտ է: Կալիումի աղերի և վիտամին C-ի մեծ պարունակության շնորհիվ լոռամիրգը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար վարակիչ և մրսածության ժամանակ։ Cranberry-ն համարվում է բնական հակաբիոտիկ՝ շնորհիվ իր հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային հատկությունների։ Լոռամիրգը պարունակում է նյութեր, որոնք կանխում են անոթներում թիթեղների առաջացումը և արյան մակարդուկների առաջացումը։ Բուժիչ հատկություններով հարուստ լոռամրգը ցուցված է երակների վարիկոզի դեպքում, քանի որ այն օգնում է բարձրացնել անոթների և մազանոթների պատերի ամրությունն ու առաձգականությունը։ Ամենից շատ լոռամիրգը օգտակար է թարմ վիճակում, որի մեջ բենզոյան թթվի պարունակության շնորհիվ բավականին երկար են պահվում։

ԵՐԲ ՀԱՎԱՔԵԼ ԻՇԽԱՆՈՒՀԻՆ

Արքայադուստրերի հատապտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին։ Արքայազնը շատ հաճելի համ ունի՝ այն քաղցր է, բայց թթու համով և ուժեղ բույրով, որը հիշեցնում է և՛ արքայախնձոր, և՛ դեղձ:

Արքայադստեր օգտակար հատկությունները

Բացի այն, որ արքայադուստրն ավելի համեղ է, քան սովորական ազնվամորին, այն նաև օգտակար է որպես ազնվամորի։ Ժողովրդական բժշկության մեջ արքայադստեր թուրմերն ու թուրմերը խորհուրդ են տրվում որպես ջերմիջեցնող միջոց, հազի ժամանակ ողողելու, վերին շնչուղիների կատարային և բրոնխային ասթմայի դեպքում: Արքայադուստր հատապտուղները հագեցնում են ծարավը և գործում են որպես ջերմիջեցնող միջոց, հատապտուղների թուրմերը հիվանդներին տրվում են որպես ըմպելիք։ Երիտասարդ տերեւներից արքայադուստրերը պատրաստում են համեղ մրգային թեյ։ Տերեւների թուրմերը օգտագործվում են որպես ողողում կոկորդի ցավի և հազի ժամանակ, ինչպես նաև փորլուծության դեպքում՝ որպես տտիպ։ Թարմ տերեւները քսում են վերքերին՝ բորբոքումը թեթևացնելու և ավելի արագ բուժելու համար։

ԵՐԲ ՀԱՎԱՔԵԼ ՈՍԿՐԵՐ

Կոստյանիկը հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին։ Ոսկորը հավաքում են մինչև սեպտեմբերի վերջ՝ հատապտուղի համն ու բուժիչ հատկությունները վայելելու համար։

Ոսկրերի օգտակար հատկությունները

Վիտամին C-ի (մոտ 150 մգ%), դաբաղանյութերի և պեկտինի, օրգանական թթուների բարձր պարունակության պատճառով կորիզավոր մրգի պտուղներից ստացված հյութն օգտագործվում է որպես հակասկորբուտիկ և պրոտիստոցիդային դեղամիջոց։ Ոսկրային հյութերը խորհուրդ են տրվում սակավարյունության, անեմիայի դեպքում։ Ոսկրածուծի մրգային հյութն օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը, ամրացնել անոթների պատերը և օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու խոլեստերինը։ Փրկիչ թուրմերը ոսկորներից և սրտի ցավից: Արդյունավետ է ցիստիտի և մրսածության դեպքում։ Ոսկրային հատապտուղներն ունեն ընդգծված ջերմիջեցնող նյութ, ուստի խորհուրդ է տրվում ներառել որպես «բարձր ջերմությամբ» ուղեկցվող հիվանդությունների համալիր թերապիայի մեջ:

ԵՐԲ ՀԱՎԱՔԵԼ ԿԱՐՄԻՐԸ

Կրասնիկան աճում է Սախալինում, Կամչատկայի հարավում և որոշ այլ վայրերում: Կարմիր հատապտուղները հավաքվում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Կարմիր հատապտուղների համն առանձնահատուկ է. սկզբում դրանք քաղցր են թվում, հետո՝ թթու, իսկ երբ ամբողջությամբ ծամում ես՝ դառը-աղի։

Կարմիր հատապտուղների օգտակար հատկությունները

Թարմ հատապտուղները և կարմրուկի հյութը արդյունավետորեն նվազեցնում են արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում։ Պարզվել է, որ կարմիր հատապտուղները հարուստ են P-ակտիվ նյութերով, որոնք լայնացնում են արյունատար անոթները և ամրացնում դրանց պատերը։ Կրասնիկայի հատապտուղները պարունակում են վիտամին C, բենզոյան և այլ օրգանական թթուներ, մանրաթել, 7 էական ամինաթթուներ, հետքի տարրեր (պղինձ, կոբալտ, մանգան, ցինկ և քրոմ): Կարմիրն օգտակար է մրսածության դեպքում, գլխացավի դեպքում դրսևորվում է կարմրուկի ցավազրկող ազդեցությունը։ Կարմրամորի հյութն ու հեղուկ էքստրակտը նույնպես օգտագործվում են որպես լուծողական։ Բացի հատապտուղներից, կարմիր հատապտուղն ունի թրթնջուկի համով երիտասարդ տերևներ։

ԵՐԲ Ընտրել ամպամած աչքերը

Cloudberry-ը ծաղկում է մայիս-հունիս ամիսներին, իսկ ամպամածիկը կարող եք հավաքել հուլիս, օգոստոս ամիսներին: Հին ժամանակներից Ռուսաստանում թագավորական սեղանին մատուցվում էր թարմ և թրջված ամպամածիկ՝ որպես հյուսիսի ամենաթանկ հատապտուղ: Հյուսիսում այն ​​դեռ կոչվում է Թագավորական հատապտուղ:

Ամպամածիկի օգտակար հատկությունները

Cloudberries-ը 3 անգամ ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան նարինջը։ Cloudberries-ը գերազանցում է գազարին A պրովիտամինի պարունակությամբ, որը երիտասարդացնում է բջիջների պոպուլյացիան: Հրաշք ամպամին տոկոֆերոլների հարուստ աղբյուր է, որոնք արագացնում են վնասված բջիջների վերականգնումը և մասնակցում են հյուսվածքների նյութափոխանակության ամենակարևոր գործընթացներին։ Քանի որ ամպամին հարուստ է կալիումով, այն օգնում է պաշտպանվել քաղցկեղից և սրտանոթային հիվանդություններից: Թուլացած հիվանդներին ուժեղացնելու համար լավ է մեղրի հետ միասին մրգեր տալ։ Հայտնի ռուս գրող Ալեքսանդր Սերգեևիչ Պուշկինի վերջին խնդրանքներից մեկը թրջած ամպամածիկ ուտելու ցանկությունն էր։

ԵՐԲ ԸՆՏՐԵԼ ՀԱՓԱԶ

Հապալասը հավաքվում է հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Հապալասը բուժիչ հատապտուղ է, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այն տոնուսավորում և խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, ունի հեմոստատիկ, հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ, անալգետիկ, միզամուղ ազդեցություն։

Հապալասի օգտակար հատկությունները

Հապալասը կարող է հզոր կերպով հակազդել ծերացմանը և նույնիսկ երիտասարդացնել օրգանիզմը: Հապալասի օգտագործումը բարելավում է ցանցաթաղանթի արյունամատակարարումը, ինչի արդյունքում ցանցաթաղանթի հյուսվածքի վերականգնումն արագանում է։ Հապալասը, այսպես կոչված, անտոցիանիդինների ամենահարուստ աղբյուրն է, որն ամենահզորն է բոլոր բնական հակաօքսիդանտներից: Հապալասում հայտնաբերված ֆլավոնոիդները կարող են բարձրացնել գլուտատիոնի մակարդակը (նյարդային հյուսվածքի հզոր պաշտպան): Ենթադրվում է, որ օրական ընդամենը կես բաժակ հապալասը կարող է կանխել Պարկինսոնի հիվանդությունը՝ Ալցհեյմերը։ Հապալասի էքստրակտը ցույց է տվել արյան անոթների պատերը ամրացնելու հատկությունը։ Հապալասը կարող է նվազեցնել արյան խոլեստերինը, ինչպես նաև որոշ դեղամիջոցներ և հզոր զենք լինել սրտի հիվանդությունների դեմ պայքարում։

Հուլիսին սկսվում է հատապտուղների սեզոնը. բազմաթիվ հատապտուղներ հասունանում են անտառներում և դաշտերում, պարզապես ժամանակ ունեք դրանք հավաքելու: Մենք ձեզ համար հատապտուղների օրացույց ենք կազմել, որպեսզի ժամանակ չկորցնեք բնության օգտակար նվերներ հավաքելու համար։ Կարդացեք նաև, թե որտեղ կարելի է հավաքել տարբեր հատապտուղներ և որոնք են դրանց օգտակար հատկությունները։

հատապտուղների օրացույց

Cowberry

Ինչն է օգտակար.Հատապտուղը օգտակար է, քանի որ պարունակում է մեծ թվովվիտամիններ, բիոֆլավոնոիդներ, օրգանական թթուներ:

Երբ հավաքել.Լինգոնբերի բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին: Այս ուշ հատապտուղն ունի թթու համ՝ թեթև դառնությամբ, որն ամբողջովին անհետանում է ցրտահարությունից հետո։ Հետևաբար, լորձաթաղանթները հավաքվում են մինչև նոյեմբերի վերջ:

Լինգոնբերի հրաշալի բաղադրիչներից մեկը բենզոաթթուն է։ Նրա շնորհիվ բերքը թարմ է պահվում մեկ ամիս, իսկ երբեմն ավելի շատ։ Հատապտուղները օգտակար են արյան բարձր ճնշման դեպքում, իջեցնում են ջերմաստիճանը, արգելակում են բակտերիաների զարգացումը, հեռացնում են տոքսինները, լավացնում են շնչառական և մրսածության վիճակը։ Դրանք կարելի է օգտագործել երիկամների հիվանդությունների դեպքում, այս դեպքում հատկապես լավ են լորձաթաղանթի մրգային ըմպելիքները, որոնք ունեն միզամուղ և հակաբորբոքային ազդեցություն։

Crowberry

Ինչն է օգտակար. Crowberry-ի մեկ այլ անուն է shiksha կամ crowberry: Հատապտուղը ամրացնում է իմունային համակարգը, օգտակար է բարձր ճնշում, նյութափոխանակության խանգարումներ. Այն ունի հակասեպտիկ և վերքերը բուժող հատկություն, վերացնում է բորբոքումն ու սպազմը։ Crowberry-ն հարուստ է նաև հակաօքսիդանտներով և վիտամիններով։ Հատապտուղների մեկ այլ գումարած պահեստավորման հեշտությունն է, բավական է այն լցնել ջրով և դնել նկուղում, այնպես որ այն կկանգնի մինչև հաջորդ բերքը:

Երբ հավաքել.Հատապտուղները աճում են Արկտիկայի շրջանից այն կողմ տունդրայում, հասունանում են օգոստոսին և հավաքվում են մինչ այդ ուշ աշունմինչև ցրտահարություն: Նույնիսկ ձմռանը տերևները չեն ընկնում ագռավի թփերից, բայց ցրտից հետո նրանք ձեռք են բերում մանուշակագույն-սև գույն:

Հապալաս

Ինչն է օգտակար.Հատապտուղը աներևակայելի օգտակար է. հեռացնում է տոքսինները, ամրացնում է անոթների պատերը և բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի աշխատանքի և ուղեղի նեյրոնների վիճակի վրա։ Այն կանխում է անոթներում աթերոսկլերոտիկ թիթեղների առաջացումը, նվազեցնում է ճնշումը և թեթևացնում բորբոքումը։ Հապալասը օգտակար է հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի, անոթային հիվանդությունների և շաքարախտի դեպքում, քանի որ իջեցնում է արյան շաքարի մակարդակը և նպաստում հյուսվածքների վերականգնմանը։

Երբ հավաքել.Անտառային հապալասները ուշ երգելու են՝ մինչև սեպտեմբեր:

ելակ

Ինչն է օգտակար.Այն ռեկորդակիր է վայրի հատապտուղների մեջ երկաթի, վիտամին E-ի, ֆոլաթթվի և կալցիումի պարունակությամբ։ Ելակը պարունակում է նաև օրգանական թթուներ, պեկտիններ, վիտամիններ, հանքային միացություններ և մանրաթել։ Այն օգնում է նորմալացնել մարսողությունը, մեծացնում է ուժը, օգնում է անեմիայի բուժմանը, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, հեռացնում է տոքսինները և ավելորդ խոլեստերինը: Ձմռան համար ելակը պահում են չորացրած կամ սառեցված վիճակում, պատրաստում են նաև ջեմ։

Երբ հավաքել.Ելակը սկսում է երգել հունիսից, հյուսիսային շրջաններում հատապտուղները կարելի է հավաքել հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Լոռամրգի

Ինչն է օգտակար.Նրա թթու պտուղները հագեցած են հակաօքսիդանտներով, հարուստ են կալիումով և վիտամին C-ով: Լոռամիրգը բնական հակաբիոտիկ է, ունի հակասեպտիկ և հակաբորբոքային հատկություն, խորհուրդ է տրվում երիկամների և միզուղիների հիվանդությունների, մրսածության և մրսածության դեպքում: վարակիչ հիվանդություններ. Այն նաև պարունակում է նյութեր, որոնք կանխում են արյան անոթների պատերին աթերոսկլերոտիկ թիթեղների և արյան թրոմբների առաջացումը։ Օգտակար հատապտուղև վարիկոզով, քանի որ այն բարելավում է առաձգականությունը և մեծացնում երակային պատերի ամրությունը։ Այն երկար է պահվում թարմ վիճակում, քանի որ հարուստ է բենզոյաթթվով, որը բնական կոնսերվանտ է։

Երբ հավաքել.Լոռամիրգը հասունանում է սեպտեմբերին և հավաքվում մինչև աշնան վերջ։

Արքայադուստր

Ինչն է օգտակար.Կնյաժենիկան օգտակար է գրեթե այնպես, ինչպես ազնվամորին, այն օգտագործվում է որպես ջերմիջեցնող միջոց, օգտակար է կոկորդի ցավերի և վերին շնչուղիների հիվանդությունների դեպքում։ Բույսն ունի ուտելի ոչ միայն հատապտուղներ, այլև տերևներ, որոնցից պատրաստվում են մրգային թեյի համով թուրմեր։

Երբ հավաքել.Արքայադստեր սեզոնը սկսվում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, այս հատապտուղն ունի հաճելի համ՝ քաղցր, բայց թթու նոտայով, ինչպես նաև հրաշալի բույրով, որը նման է արքայախնձորի և դեղձի հոտին:

Քարե հատապտուղ

Ինչն է օգտակար.Ոսկորը պարունակում է շատ վիտամին C, օրգանական թթուներ, պեկտին և տանիններ, այն օգտագործվում է որպես բուժիչ միջոց բիբերիի, սակավարյունության, նյութափոխանակության խանգարումների, ցիստիտի, մրսածության ժամանակ։ Հատապտուղը ամրացնում է արյունատար անոթների պատերը, օգնում օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները։ Բացի այդ, այն ունի ընդգծված ջերմիջեցնող ազդեցություն և խորհուրդ է տրվում մրսածության դեպքում։

Երբ հավաքել.Հատապտուղը հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, հավաքման շրջանը շարունակվում է մինչև սեպտեմբերի վերջ։

Կրասնիկա

Ինչն է օգտակար.Հատապտուղները և կարմրուկի հյութը ցածր են զարկերակային ճնշում, դրանք հարուստ են վիտամին P-ով, որը լայնացնում է արյունատար անոթները և ամրացնում դրանց պատերը։ Բացի այդ, կարմրավուն պարունակում է վիտամին C, օրգանական թթուներ, էական ամինաթթուներ, մանրաթել, հանքանյութեր. Օգտակար է մրսածության և վարակների դեպքում, լավացնում է մարսողությունը։ Կերվում են նաեւ բույսի երիտասարդ տերեւները։

Երբ հավաքել.Կրասնիկան հյուսիսային հատապտուղ է, որն աճում է Կամչատկայում և Սախալինում և հավաքվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին: Նա յուրահատուկ համ ունի՝ սկզբում քաղցր է, հետո թթու է դառնում, իսկ վերջում՝ դառնություն։

Cloudberry

Ինչն է օգտակար. Cloudberry-ն Ռուսաստանում համարվում էր թագավորական հատապտուղ: Եվ լավ պատճառով, այս հատապտուղը երեք անգամ ավելի շատ վիտամին C ունի, քան նարինջը, այն գերազանցում է գազարին պրովիտամին A-ի պարունակությամբ, ինչպես նաև պարունակում է տոկոֆերոլներ: Իր բաղադրության շնորհիվ հատապտուղը հզոր հակաօքսիդանտ է, ամրացնում է իմունային համակարգը, պաշտպանում է բջիջները ազատ ռադիկալներից և նպաստում դրանց երիտասարդացմանը։ Շատ կալիում կա նաև ամպամրայի մեջ, որը բարելավում է սրտանոթային համակարգի վիճակը։ Հատապտուղ - արժեքավոր աղբյուրվիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, հատկապես օգտակար են թուլացած հիվանդների համար:

Երբ հավաքել.Ամպամածիկը ծաղկում է ամռան սկզբին, իսկ բերքահավաքը կատարվում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Հապալաս

Ինչն է օգտակար.Սա բուժիչ հատապտուղհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, այն բարելավում է տոնուսը, խթանում է նյութափոխանակությունը, թեթևացնում է բորբոքումները: Մեծ մասը կարևոր գույքհապալաս - դրա հակաօքսիդիչ ազդեցությունը: Այն պարունակում է լյուտեին, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողական ապարատի վրա, ֆլավոնոիդներ, որոնք բարելավում են նյարդային հյուսվածքի վիճակը, անտոցիանիդիններ, որոնք երիտասարդացնում են բջիջները։ Հապալասը խորհուրդ է տրվում տարիքային կուրության, Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի հիվանդությունների, սրտանոթային և ուռուցքաբանական հիվանդությունների կանխարգելման համար։

Երբ հավաքել.Հապալասը հավաքվում է հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։

Ազնվամորի

Ինչն է օգտակար.Հատապտուղները հարուստ են օրգանական թթուներ, վիտամին C, հանքանյութեր. Այն նաև հարուստ է սալիցիլաթթվով, որը նվազեցնում է ջերմությունը և ունի հակամանրէային ազդեցություն։ Զարմանալի չէ մրգային խմիչքներ ազնվամորիից և ազնվամորու ջեմհամարվում են մրսածության դեմ լավագույն միջոցներից մեկը։ Ձմռան համար հատապտուղը կարելի է սառեցնել, չորացնել, պատրաստել ջեմ, ջեմ կամ կոմպոտ։

Երբ հավաքել.Ազնվամորին հավաքում են օգոստոսին։

Մոշի

Ինչն է օգտակար.Տտիպ հատապտուղները հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, օգտակար են հիվանդների համար շաքարային դիաբետքանի որ այն նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը: Նաև մոշը հայտնի է իր հակաբորբոքային հատկություններով և օգտագործվում է հոդերի, երիկամների և միզուղիների հիվանդությունների և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։

Երբ հավաքել.Մոշը հասունանում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։

Հոդվածը պատրաստել է Եկատերինա Կուշնիրը

Նկարազարդումներ. Ջուլիա Պրոսոսովա հատուկ 2LongLife-ի համար

Խմբագիր՝ Անաստասիա Բրովկինա