ជំហានទី 1: សម្អាតគ្រោងឆ្អឹង។
យើងទិញត្រកួនស្រស់មិនស្អាតទៅទីផ្សារ។ ត្រកួនដែលត្រូវបានសម្អាត និងកកបានបាត់បង់បន្តិច គុណភាពរសជាតិ. ដូច្នេះសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើងយើងត្រូវការត្រីស្រស់។ យើងយកគ្រោងឆ្អឹងត្រីរ៉ស់។ យើងលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
ដាក់នៅលើក្តារកាត់។ យើងសម្អាតវាដោយកាំបិតត្រីពីជញ្ជីងតូចៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាន់កន្ទុយដោយដៃម្ខាងហើយកោសដោយកាំបិតផ្សេងទៀត "ប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ" - ពីកន្ទុយទៅក្បាល។ យើងដកជញ្ជីងចេញពីគ្រប់ទិសទី។ 
យើងកាត់ពោះត្របែកដោយកន្ត្រៃ ហើយយកពោះវៀនចេញ ថង់ទឹកប្រមាត់ខ្សែភាពយន្តស្តើងខ្មៅនៅផ្នែកខាងក្នុងរបស់ត្រី។ ដោយប្រើកន្ត្រៃត្រីដូចគ្នា យកក្បាល និងព្រុយចេញ។ 
យើងលាងជម្រះត្រីត្រកួនម្តងទៀតនៅក្រោមទឹក ដើម្បីយកឈាម និងជញ្ជីងតូចៗដែលនៅសេសសល់ បន្ទាប់ពីសម្អាតត្រីរួចដាក់វានៅលើចាន។ ទុកឱ្យត្រីស្ងួត (អ្នកអាចជូតវាដោយកន្សែងក្រដាស) ។ ជំហានទី 2 ជំហាន: 2 ដាក់ត្រីត្រឡាច។
កាត់ដោយកាំបិតនៅលើក្តារកាត់ ប៊ឺទៅជាបំណែករាងចតុកោណកែង ដាក់វានៅលើចានមួយ ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាកកបន្តិច។ 
យក dill និង parsley ហើយលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ អ្រងួនទឹកលើសពីចង្កោមបៃតង ហើយកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់លើក្តារកាត់ដោយប្រើកាំបិត។ ដាក់បៃតងកាត់នៅលើចាន។ 
កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់ពាក់កណ្តាលមួយឡែកវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់យើង។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាដោយផ្ទាល់ទៅលើត្រីដែលដាក់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ជូតទឹកច្របាច់ឱ្យសព្វពេញសាច់ត្រកួនទាំងខាងក្នុងនិងក្រៅ។ 
ត្រីដុត ទឹកក្រូចឆ្មា, ម្រេចដីបីប្រភេទ និងអំបិល គ្រឿងជាមួយ dill chopped និង coriander ស្ងួត។ ដាក់លើក្តារកាត់ ហើយទុកឲ្យប្រឡាក់ដោយទឹកក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ ១០-១៥ នាទី។.
ជំហានទី 3: រៀបចំត្រី សន្លឹកដុតនំ និងឡសម្រាប់ដុតនំ។
កាត់ក្រូចឆ្មាដែលនៅសេសសល់ជាចិញ្ចៀន ហើយដាក់មួយឡែក។ បើកឡហើយកំដៅវាឡើង រហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។.
យកសន្លឹកដុតនំមួយសន្លឹកដាក់លើវា ដាក់ចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មាពីលើសន្លឹក។ 
យកសន្លឹកដុតនំមួយសន្លឹកដាក់លើវា ដាក់ចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មាពីលើសន្លឹក។ ដាក់ marinated និង stuffed ជាមួយឱសថត្រីប្រា។ យើងធ្វើវានៅលើ ចំហៀងបើកចំហត្រី, កាត់ oblique ពីរបី។ យកប៊ឺដែលកកចេញពីទូទឹកកក ហើយដាក់ប៊ឺមួយដុំក្នុងសាច់ត្រីនីមួយៗ។ 
រុំត្រីយ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរុំត្របែកជាពីរស្រទាប់នៃ foil ។ នេះនឹងធានាថាទឹកពីត្រីមិនលេចធ្លាយលើសន្លឹកដុតនំ។ ជំហានទី 4: ជំហានទី 4 ដុតនំត្រីនៅក្នុង foil ។
ដាក់ត្រីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងកំដៅមុន។ ឡរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។. ដុតនំ trout នៅក្នុង foil សម្រាប់ 30-40 នាទី។. នៅពេលដែលកំដៅឡើង ប៊ឺដែលកកនឹងរលាយបន្តិចម្តងៗ ហើយត្រាំទឹកក្រូចឆ្មារ ប្រភេទផ្សេងគ្នាម្ទេសនិងត្រី coriander ។ ក្រូចឆ្មាដែលស្ថិតនៅក្រោមត្រីនឹងធ្វើឱ្យអាស៊ីតនៅចំហៀងវានៅលើ។ ហើយវានឹងជួយការពារ foil ពីការជាប់នឹងចំហៀងដែលត្រីស្ថិតនៅ។ បន្ទាប់ពី 30 - 40 នាទីអ្នកនឹងចាប់ច្រមុះរបស់អ្នកនូវក្លិនហឹរ, ក្រូចឆ្មា - ជូរចត់នៃត្រីគល់រាំងដែលហូរពេញផ្ទះបាយ។ ជឿខ្ញុំអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាវាសូម្បីតែតាមរយៈ foil ។ គ្រឿងទេសដែលយើងបានបន្ថែម និងបង្កើនក្លិនឈ្ងុយ ក្រូចឆ្មាបានបង្កើនរសជាតិរបស់ត្រីជាមួយនឹងទឹករបស់វា និងបន្ថែមជាតិជូរ ប៊ឺបានធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែទន់ ហើយគ្របវាពីលើដោយស្រទាប់ស្តើង ដែលនៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំជួយឱ្យ ចៀនស្បែកត្រឡាចស្រាលៗពីលើ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ត្រីដោយប្រើសមដោយផ្ទាល់តាមរយៈ foilបើវាចូលទៅក្នុងសាច់ត្រីឆ្អើរបានស្រួលហើយ Trout ដុតនំនៅក្នុង foil គឺរួចរាល់។ យកសន្លឹកដុតនំចេញជាមួយត្រីត្រឡាច។ ដាក់ត្រកួនដែលមិនបានគ្របលើបន្ទះកាត់ ហើយកាត់ជាបន្ទះតូចមួយក្នុងក្រដាស់។ សូមឱ្យចំហាយទឹកដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្រោម foil ចេញមកបន្តិច។ យកស្លឹកត្រកួនចេញរួចដាក់ត្រីដុតលើចាន។ ជំហានទី 5: បម្រើ Trout ដុតនំនៅក្នុង foil ។
Trout ដុតនំនៅក្នុង foil, បម្រើក្តៅ, តុបតែងជាមួយឱសថ, ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនិងទឹកជ្រលក់ breadcrumb ។ ជាមួយនឹងស្រាពណ៌សស្ងួតបារាំងមួយកែវ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តស្រាទេនោះមិនអីទេ។ ត្រីនេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ ទឹកទំពាំងបាយជូរ. គ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំត្រីនេះជាមួយក្រែមជូរ នំបុ័ងខ្មៅធ្វើនៅផ្ទះ និងផឹកតែ។ ខ្ញុំពិតជាសង្ឃឹមថាអ្នកពេញចិត្តនឹងរសជាតិត្រី និងរូបមន្តដែលអ្នកបានរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ! Bon appetit និងសុខភាពល្អ! - អ្នកអាចដុតនំត្រីដែលគ្មានឆ្អឹងតាមរបៀបនេះ។
- ត្រកួនដុតនំនៅក្នុង foil យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្អែម, ខ្ទឹមបារាំងនិង basil ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្លែទាំងអស់នេះ ហើយដាក់ត្រកួន នោះរសជាតិនឹងរីករាយណាស់ ហើយលើសពីនេះទៀត ត្រីនឹងមានម្ហូបមួយចំហៀងរួចហើយ។
- អ្នកអាចប្រើត្រកួនសម្រាប់ដុតនំបាន ហើយត្រីសមុទ្រ និងត្រីទន្លេមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។ ហើយពួកគេមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើននៅក្នុងរសជាតិទេ។
- ទឹកជ្រលក់ដូចជាក្រែមជូរ ស្រា និងក្រែមគឺសមរម្យសម្រាប់ត្រីប្រា។
- - កុំកាត់បន្លែ ផ្លែឈើ និងត្រីដោយកាំបិតមួយ! ត្រីឆៅដូចជាសាច់ឆៅមានផ្ទុក អតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗដែលអាចចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសំណើម។ អតិសុខុមប្រាណទាំងនេះស្លាប់បន្ទាប់ពីអ្នកលាងកាំបិត ឬបន្ទះកាត់ដែលអ្នកកំពុងធ្វើការ។ កាំបិតសម្រាប់សាច់ឆៅ ត្រី និងផលិតផលបន្លែគួរតែដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ព្រមទាំងក្តារកាត់ផង!
Trout ចម្អិននៅក្នុង foil ប្រែចេញ juicy, ទន់, រក្សារសជាតិទាំងអស់របស់ខ្លួននិង គុណភាពមានប្រយោជន៍. ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយថាខ្ញុំបានធ្វើសាច់គោអាំង ជាការពិតអ្នកអាចដុតនំទាំងមូលប៉ុន្តែសម្រាប់ ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បំណែកដែលចែកចេញប្រែជាស្រស់ស្អាតជាង។
ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិត្រីត្របែក វាជាការល្អក្នុងការប្រើស្រាស ក្រែម ផ្លែក្រូចឆ្មារ ខ្ទឹមស ផ្សិត ក៏ដូចជាម្រេចខ្មៅ និងស និងឱសថផ្សេងៗនៅពេលរៀបចំត្រី។
រូបមន្តសម្រាប់ trout ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ៖
- trout - 4 steaks;
- ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ 1-2;
- ក្រូចឆ្មា;
- ប៊ឺ - 100-120 ក្រាម;
- អំបិល, ឱសថ, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Z ដុតនំ trout នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នៅក្នុងផ្នែក:
អាច កាត់ foil ចេញដោយបន្សល់ទុកផ្នែកតូចៗហើយបម្រើបំណែកត្រីត្រឡាចនៅក្នុងទម្រង់នេះដោយដាក់ទូកជាមួយត្រីនៅលើចាន។ ឬដោះលែងត្រីពី foil ដូចខ្ញុំបានធ្វើ។ 
ខ្ញុំមិនបានធ្វើម្ហូបសម្រាប់ត្រីដូចខ្ញុំកំពុងរៀបចំរបស់នាង ទៅ តារាងឆ្នាំថ្មី, វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ ,ដូច្នេះមិនចាំបាច់មានម្ហូបចំហៀងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើត្រីត្រឡាចជាមួយម្ហូបចំហៀងម បន្ទាប់មក បន្លែ អង្ករអ្នកអាចមានដំឡូងដុតនំជាបំណែក ៗ ។
ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តពីវីដេអូ ខ្ញុំត្រូវតែសាកល្បងធ្វើត្រីប្រាតាមវិធីនេះ។
ត្រីត្រឡាចដុតនំនៅក្នុងឡជាបំណែក - រូបមន្តវីដេអូ
ឆ្ងាញ់ណាស់!
Elena Kasatova ។ ជួបអ្នកនៅចង្ក្រានភ្លើង។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដុតនំ trout នៅក្នុង foil, ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាអ្នកនឹងមិនទទួលបានភ្លឺ សំបកមាស. Foil ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងខុសគ្នាទាំងស្រុង - អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះត្រីប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ពិសេសនិងភ្លឺខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរសជាតិ។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិននឹកស្មានថាវាច្រើនទេ! ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងនៃរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំត្រីត្រឡាចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil ដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថត ដូច្នេះអ្នកអាចផលិតវាឡើងវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ច្បាប់ទី ១៖ កុំកាត់សាច់ត្រី។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែទឹកដ៏មានតម្លៃហូរកាត់ពួកគេ។ ត្រីដែលមានចំណិតក្រូចឆ្មា និងបាច់ឱសថនៅជាប់វាមើលទៅប្រហែលជាគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។ ប៉ុន្តែវាបាត់បង់រសជាតិទៅនឹងនំដែលត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងដោយគ្មានឧបាយកលណាមួយដោយកាំបិត (ជាការពិតណាស់លើកលែងតែការដុត) ។
អ្នកអាចសួរពីរបៀបដែលអំបិល ក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេសជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់។ ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: ពួកគេនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងនោះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតាមរយៈស្បែក។ វាមានរន្ធញើសតូចៗជាច្រើន។ ចងចាំថាត្រីត្រូវបានអំបិលដោយមិនយកស្បែកចេញឬកាត់។ ហើយវាប្រឡាក់យ៉ាងអស្ចារ្យ។
វិធានទី ២៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចេញសំឡេងឧទានដ៏អស្ចារ្យពីភ្ញៀវរបស់អ្នក សូមធ្វើសាមញ្ញមួយ។ ដំណាក់កាលត្រៀមពោលគឺទុកឲ្យត្របែកត្រាំក្នុងគ្រឿងទេសយ៉ាងតិច ៨ម៉ោង។ នោះគឺយកល្អដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ កុំបារម្ភអីនឹងមិនមានអ្វីកើតឡើងចំពោះត្រីទេ។ គ្រឿងទេសដើរតួជាសារធាតុថែរក្សា។ នៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាតើត្រីដែលត្រាំក្នុងគ្រឿងទេសមានក្លិនយ៉ាងណា។ អ្នកខ្លះញ៉ាំវាបែបនោះដោយមិនមានការព្យាបាលដោយកម្ដៅ។ ប៉ុន្តែអ្នក និងខ្ញុំឥឡូវនេះមានគោលដៅ និងគោលបំណងផ្សេងគ្នា។
វិធានទីបី៖ រយៈពេលនៃការដុតនំត្រីប្រានៅក្នុង foil នៅក្នុងឡគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃត្រី។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមចំណាយពេល 20 នាទី។ ហើយបន្ថែមពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ oven ដើម្បីកំដៅរហូតដល់ 210 ដឺក្រេ។ នោះគឺយើងគុណនឹងទម្ងន់ត្រីត្រឡាចដោយ 20 នាទី (ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើត្រីមាន 1,5 គីឡូក្រាមដូចខ្ញុំនោះវានឹងចំណាយពេល 30 នាទីដើម្បីដុតនំវា) ហើយបន្ថែមពេលវេលាកំដៅ (ចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំឡើងកំដៅក្នុងរយៈពេល 10 នាទី ដូច្នេះ ពេលវេលាសរុបរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ ៤០ នាទី) ។
ដូច្នេះសូមសង្ខេបចំណេះដឹងរបស់យើងក្នុងរូបមន្តខ្លីៗ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីត្រឡាចមានទំងន់ 1-1,5 គីឡូក្រាម
- 1 តែ ស្លាបព្រាអំបិល,
- ½ ក្រូចឆ្មាស្រស់
- 1 ស្លាបព្រានៃ mustard ផ្អែម (ប្រសិនបើមិនមាន mustard ផ្អែមបន្ទាប់មកបន្ថែម ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករទៅ mustard)
- ម្រេចស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នៅក្នុង foil
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្ទេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនទេ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទិញខ្លះនៅពេលអ្នកទិញត្រីរបស់អ្នក។ ម្រេចដីស្រស់មានឥទ្ធិពលវេទមន្តលើរសជាតិ និងក្លិនត្រី (មិនដូចម្សៅដី)
ខ្ញុំនឹងសរសេរបីពាក្យអំពីការជ្រើសរើសត្រីត្រឡាច។ វាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ភាពស្រស់របស់វាដោយភ្នែកថ្លា និងអញ្ចាញពណ៌ផ្កាឈូក។ ត្រីឆ្លាមមានភ្នែកពពក និងអញ្ចាញខ្មៅ។ បើលក់ត្រីទាំងមូលសួរអ្នកលក់ថាស៊ីតាមសំណើអ្នកទិញឬអត់? ជាញឹកញាប់សេវាបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងទីផ្សារ និងហាង ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន វាមិនដែលមានសញ្ញា ឬពាណិជ្ជកម្មដែលត្រូវគ្នានៅលើធ្នើនោះទេ។
លាងត្រីឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បើអ្នកមិនបានវះកាត់ទេ ត្រូវកាត់ពោះពីរន្ធគូថមកក្រលៀន។ យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវផ្នែកខាងក្នុង និងខ្សែភាពយន្តងងឹត។ ព្យាយាមមិនឱ្យខូចផ្នែកខាងក្នុងនៃពោះដោយប្រើកាំបិត ដើម្បីរក្សាទឹកត្រីត្រឡាចទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ជញ្ជីងពីត្រីប្រាអាចសម្អាតបានយ៉ាងងាយ សូម្បីតែដោយកាំបិតធម្មតាក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនសម្អាតជញ្ជីងទេ ព្រោះគ្មានអ្នកណាស៊ីស្បែកយើងទេ។ នាងក្រាស់ពេកហើយគ្រើម។ ដូច្នេះនៅទីនេះ ខ្ញុំទទួលបានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាដោយផ្ទាល់។
បន្ទាប់មកខ្ញុំអំបិលត្រី។ ប្រោះជាមួយម្រេចដីស្រស់។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំលាបវាជាមួយ mustard ។ mustard របស់ខ្ញុំគឺអាឡឺម៉ង់ផ្អែម។ អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិបារាំង។ ឬ Dijon ។ ក្រោយមកទៀតនឹងត្រូវការឱ្យផ្អែមបន្តិចដោយលាយជាមួយស្ករតិចតួច (មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់) ។
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំមិនប្រើឱសថបុរាណ Provençal សម្រាប់ត្រីរបស់ខ្ញុំ? ព្រោះរបស់ស្ងួតមានរសជាតិអន់ជាងរបស់ស្រស់។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចទិញរបស់ស្រស់ៗបានទេ។ (ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំមិនអាចទិញ thyme នៅកន្លែងណាអស់រយៈពេលបីសប្តាហ៍ហើយ។) ខ្ញុំចង់ឲ្យអ្នករាល់គ្នាអាចប្រើរូបមន្តនេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងប្រើតែគ្រឿងទេសដែលមាន។
ឥឡូវនេះយើងទុកត្រីនៅក្នុងធុងមួយយប់។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ មិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ទេ។ វិធីណាក៏ដោយ វានឹងត្រូវបានអំបិលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ Mustard នឹងមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិដល់ត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែទន់ទៀតផង។
សម្រាប់ ត្រីធំខ្ញុំយកក្រដាសពីរសន្លឹកដែលវែងជាងសន្លឹកដុតនំប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ខ្ញុំដាក់វាត្រួតលើគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ខ្ញុំដាក់ត្រីនៅលើកំពូល។ ហើយខ្ញុំរុំគែមដោយស្ងប់ស្ងាត់ដោយមិនភ័យខ្លាចថាប្រហែលជាមិនមាន foil គ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយខ្ញុំនឹងត្រូវបង្កើតរូបរាងដែលមិនអាចយល់បានបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូល។
វាប្រែថានេះគឺជាត្រី។
ដាក់ត្រកួននៅក្នុងឡដើម្បីដុតនំ។ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថាសម្រាប់ត្រីដែលមានទម្ងន់ 1,5 គីឡូក្រាមវាចំណាយពេល 40 នាទី។ ទាំងអស់។ ការណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ការដុតនំត្រីប្រាអ្នកនឹងឃើញនៅដើមអត្ថបទ (ប្រសិនបើអ្នកខកខានពួកគេដោយចៃដន្យ) ។
យកត្រីត្រឡាចដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ។ ត្រជាក់បន្តិចដើម្បីកុំឱ្យដុតខ្លួនឯងនៅលើក្រដាសក្តៅ។ ដោយបានបើកត្រីអ្នកនឹងឃើញថាវាមិនខុសពីត្រីដែលអ្នកដាក់ក្នុងឡនោះទេ។ មិនមានសំបកពណ៌ត្នោតមាសទេ។ ប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបនឹងប្រាប់អ្នក។ រូបរាងបោកបញ្ឆោតរបស់នាង។
តុបតែងត្រីជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា (ឬកំបោរដូចរបស់ខ្ញុំ) ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ កុំភ្លេចសាឡាត់ខ្លះ។ សាខាពីរបីអាចផ្តល់ឱ្យ រូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំម្ហូបណាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្ហូបសមរម្យសម្រាប់ត្រីត្រឡាចធំដែលដុតនំនៅក្នុងឡនោះ អ្នកអាចបម្រើត្រីដោយផ្ទាល់នៅក្នុង foil នៅលើថាសមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកយកស្បែកចេញពីកំពូល ចែក pulp ទៅជាផ្នែកហើយដាក់វានៅលើចាន។ យកកាំបិតមុតជាង ព្រោះស្បែកត្រីក្រាស់ណាស់។ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើក្រូចឆ្មា និងឱសថជាមួយត្រី។ ហើយសម្រាប់អ្នកស្គាល់វាគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ រូបមន្តអាចត្រូវបានមើលនៅទីនេះ។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំត្រីប្រាដែលដុតនំនៅក្នុងឡ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសម្រាប់ទាំងចានចម្បង និងចានបន្ទាប់បន្សំ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយនឹងមិនទាមទារពេលវេលារបស់អ្នកច្រើនទេ ហើយអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តលទ្ធផល។
Trout ដុតនំនៅក្នុងឡ
ត្រឡាចគឺជាត្រីតំណាងដោយសុភាពរាបសារណាស់។ សាច់ឆ្ងាញ់. វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតមើលពេលវេលាដុតនំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីកុំឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូប។ ត្របែកអាចត្រូវបានដុតនំទាំងមូលឬជាបំណែកដោយមានឬគ្មានម្ហូបចំហៀងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ល។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនត្រីរ៉ស់ក្នុងឡ។
សាច់ត្រីត្រឡាចដុតក្នុងឡ
ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សបួននាក់។ ត្រីត្រឡាចយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែជាហ៊ានណាស់ អ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ ដើម្បីរៀបចំសាច់ត្រីអាំង អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីត្រឡាច៖ ៨០០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង៖ ពាក់កណ្តាល។
- ខ្ញីដឹងគុណ៖ 0.5 ស្លាបព្រាបាយ។
- ខ្ទឹមស៖ ១ កំពឹស។
- ប៉េងប៉ោះ៖ ១ ដុំ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ: 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ក្រូចឆ្មា៖ ១ ដុំ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាច់ត្រីឆ្អើរដុតនំ
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងគូបមធ្យម ហាន់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។ អ្នកអាចប្រើបៃតងណាមួយបាន ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវតែមានវត្តមាន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, dill, parsley និង basil ។ ច្របាច់បៃតង។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយលាបខ្លាញ់មុន។ ប្រេងរុក្ខជាតិ, ដាក់ចេញ trout fillet ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាច្របាច់ទឹក lemon និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប្រោះត្រកួនជាមួយអំបិល និងម្រេច។ កុំប្រើអំបិលពេក ព្រោះ... វាមាននៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវរួចហើយ។
- បាចត្រី ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ និងខ្ញី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគូបប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចុងក្រោយបន្ថែមបៃតង។
- កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវនិងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ពេលវេលាដុតនំប្រហាក់ប្រហែលគឺ 20 នាទី។
- ដាក់សាច់ត្រីត្រឡាចដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានដោយមិនរំខានដល់ភាពសុចរិតនៃបន្លែទាំងពីរនៅលើកំពូលនិង fillet ។ ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ពីសន្លឹកដុតនំលើបំណែកនីមួយៗ។
- អ្នកក៏អាចរៀបចំម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ trout ផងដែរ។
Trout ដុតនំជាមួយដំឡូង
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបសំខាន់។ Trout ជាមួយដំឡូងយោងទៅតាមរូបមន្តនេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ: 
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្របែក (fillet): ១ គីឡូក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ: 12 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង៖ ៨ ដុំ។
- ក្រែមជូរ៖ ៩០០ ម។
- ខ្ទឹមបារាំង៖ ២ ដុំ។
- ក្បាលខ្ទឹម។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនត្រីត្រឡាចដុតនំជាមួយដំឡូង
- លាយក្រែមនិង ទឹកស៊ីអ៊ីវ. ដាក់សាច់ត្រីដាក់លើសន្លឹកដុតនំ គ្របត្របែកជាមួយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស។
- លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិតមធ្យម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមនៅក្បែរត្រី។
- ចាក់ទឹកជ្រលក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដុតនំសម្រាប់សែសិបនាទីនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ទៅ ផ្នែកខាងលើប្រសិនបើត្រីត្រឡាចមិនស្ងួតទេ ត្រូវបាចវាជាប្រចាំជាមួយទឹកជ្រលក់ពីសន្លឹកដុតនំ។
- ដាក់ម្ហូបយ៉ាងស្អាតនៅលើចាន ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំបាន!
ត្រីប្រាដុតទាំងមូល
ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយក្រោយថ្ងៃឈប់សម្រាក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្របែក៖ ១,៥ គីឡូក្រាម។
- Parsley និង dill: 1 bunch ។
- ម្រេចផ្អែម៖ ២ ដុំ។
- ក្រូចឆ្មា៖ ១ ដុំ។
- ម្រេចដីនិងអំបិល: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំត្រីឆ្លាមទាំងមូល
- លាងត្របែកហើយដុសវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ។ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចទុកចោល ២០នាទី។
- ច្របាច់បៃតង។ ដាក់ parsley នៅលើ foil ហើយដាក់ត្រីនៅលើកំពូល។ បំពេញពោះរបស់ត្រីត្រឡាចជាមួយនឹងអ្វីដែលនៅសល់នៃក្រូចឆ្មា (បន្ទាប់ពីអ្នកច្របាច់ទឹកចេញពីវា) និង dill ។
- ដុតនំ trout នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ កុំភ្លេចពន្លា foil ដប់នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រីមានពណ៌ត្នោតល្អ។
- ច្របាច់ម្រេច ឆ្នូតស្តើងនិងពាក់កណ្តាលទៀតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ដាក់ត្រីត្រឡាចដែលដុតនំរួចរាល់នៅលើចានដែលតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ កំពូលត្រីជាមួយម្រេចនិងក្រូចឆ្មា។
Trout ដុតនំនៅក្នុង oven និង foil
Trout យោងតាមរូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាវគ្គសិក្សាទីពីរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ឥន្ទធនូ៖ ៥០០ ក្រាម។
- បន្លែ ប្រេងអូលីវ: 1 ស្លាបព្រាបាយ។
- អំបិលគ្រើម៖ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ក្រូចឆ្មា៖ ពាក់កណ្តាល។
- Parsley: bunch (តូច) ។
- ម្រេចស្រស់៖ ១ បន្ទះ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនត្រីត្រឡាចនៅក្នុងឡនិង foil
- រៀបចំត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ចេញពីវាហើយលាងសំអាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។
- ដាក់ foil បត់ជាពីរនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដាក់ត្រឡាចលើវា បន្ទាប់ពីត្រដុសវាជាមួយម្រេច និងអំបិល។
- ចាក់ទឹករំពុះលើក្រូចឆ្មាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
- យកក្រូចឆ្មារ២ផ្លែមកច្របាច់ទឹកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ លាបល្បាយនេះលើត្រី។
- កាត់ចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ជាពាក់កណ្តាល។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃត្រី ធ្វើឱ្យកាត់ទាំងនោះនៅមុំ 45 ដឺក្រេ បង្កើន 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយបញ្ចូលចំណិតក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងពួកវា។
- លាងសមាត parsley ស្ងួតវាហើយច្របាច់វា។ បំពេញពោះរបស់ត្រីឆ្លាមជាមួយវា។ ខ្ចប់ត្រីដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil នៅលើភាគីទាំងអស់។
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 190 ដឺក្រេហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅទីនោះរយៈពេល 40 នាទី។ 5-10 នាទីមុនចប់ បង្វែរវាឱ្យជិត ដើម្បីឱ្យវាឡើងពណ៌ត្នោត។
- លាបត្របែកដែលដុតជាមួយឱសថរួចបម្រើ។
ត្រីត្រឡាចគឺជាត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូ ដែលជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ត្រីនេះគឺថា ត្រីប្រាអាចរស់នៅក្នុងទឹកស្អាតពិសេស។ ដូច្នេះនៅពេលទិញត្រីត្រឡាចអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ត្រីនៃគ្រួសារត្រី salmon នេះមានតម្លៃខ្ពស់មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់សមាសភាពរបស់វាផងដែរដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ត្របែកមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃដែលរាងកាយត្រូវការ ក៏ដូចជាវីតាមីន បរិមាណដ៏ច្រើននៃផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម អ៊ីយ៉ូត និងទង់ដែង។
ត្របែកជួយបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ការទទួលទានត្រីត្រឡាចជាទៀងទាត់ជួយបង្កើនផលិតភាពរបស់មនុស្ស និងបំបាត់អារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងសន្លឹម។ ការចងចាំក៏ប្រសើរឡើង ហើយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តក៏ត្រូវបានលុបចោលផងដែរ។
ត្របែកត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ដុតនំ ចៀន ស្ងោរ ស្ងោរ និងអំបិល។ ត្រឡាចគឺល្អសម្រាប់ចំហុយឬដុត។ ត្រីនេះបង្កើតផល ស៊ុបឆ្ងាញ់, pies ។ Salads រៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។
ត្រីឥន្ទធនូរស់នៅក្នុងទឹកស្អាតភាគខាងជើង ឬភ្នំ។ នេះគឺជាត្រីដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងមានសុខភាពល្អ។ យោងតាមរូបមន្តនេះត្រីត្រឡាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង foil ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់វាត្រូវបានបម្រុងទុក។ សម្ភារៈមានប្រយោជន៍. លើសពីនេះទៀតត្រីប្រែជាទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ឥន្ទធនូ - 1 ភី។ ;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
- ឈីស - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រាបាយ;
- ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាស្រស់ - ស្លឹកពីរបី;
- អំបិល គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
- Parsley ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- យើងសម្អាតត្រីវៀនវា ហើយសម្ងួតវាដោយកន្សែង។
- ជូតត្របែកទាំងស្រុងជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងអំបិល ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
- កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងណាស់។
- វិចិត្រកាត់ parsley ។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ថែមខ្ទឹម c hopped, លាយ។
- ចាក់ត្រីជាមួយឈីសនិងល្បាយខ្ទឹម។ យើងភ្ជាប់ពោះត្រីរ៉ស់ជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។
- ដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹក foil ដាក់ចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មា និងស្លឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើពីរបីពីលើ។ រុំ foil ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ដាក់ត្រីត្រឡាចនៅក្នុងឡ (180 0) ។ ត្រីដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស: យើងនឹងចំអិន 30 នាទី។
- បម្រើត្រីត្រឡាចនៅក្នុង foil (លាតជាមុន) ប្រោះជាមួយ parsley ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីបណ្តាញ
ក្រែមធ្វើឱ្យត្រីត្រឡាចកាន់តែទន់ភ្លន់ ត្រីប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉េងប៉ោះ Cherry និងអូលីវបន្ថែមកំណត់ចំណាំដ៏អស្ចារ្យដល់ម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ក្រក - 4 ភី។ ;
- ក្រែម - 350 មីលីលីត្រ (25% ជាតិខ្លាញ់);
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 200 ក្រាម;
- ស ស្រាស្ងួត- 1 ស្លាបព្រាបាយ;
- ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;
- អូលីវ - 10 ភី។ ;
- caviar ក្រហម - 2 ស្លាបព្រា;
- ម្រេចខ្មៅ;
- បៃតង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងសាច់ក្រកឱ្យស្ងួត។ ជូតត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសត្រី។
- ដាក់សាច់អាំងនៅក្នុងផ្សិតហើយចាក់ក្រែម (ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ) ។
- ដាក់ទម្រង់នៅក្នុងឡ (180 0) ។ យើងនឹងចំអិន 20 នាទី។
- តោះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយបន្ថែមក្រែមដែលនៅសល់ អំបិល និងម្រេច។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប។ អ្នកត្រូវកូរជានិច្ច។
- ត្រជាក់ទឹកជ្រលក់បន្ថែម caviar ក្រហមនិងកូរ។
- កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិត ៗ លាងប៉េងប៉ោះនិងស្ងួត។ យើងក៏លាងទឹកបៃតងចេញ ច្របាច់យកទឹកចេញ ហើយចែកជាមែកតូចៗ។
- យកសាច់អាំងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ។ បម្រើ, ទឹក។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយ caviar ក្រហម, តុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry, ចំណិត lemon និង sprigs នៃឱសថ។
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំដែលសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ដំឡូងក្រអូប ត្រីទន់ៗ និងអ្វីៗទាំងអស់នេះនៅក្រោមសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាស - ហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Trout (fillet) - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ក្រែមជូរ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- ឈីស - 300 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅ អំបិល;
- Dill (បៃតង) - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបដំឡូងហើយកាត់វាជារង្វង់។ ផ្ទេរដំឡូងទៅធុងដាច់ដោយឡែកអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ dill ។ កិនឈីស។
- ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំ (ខាញ់ជាមួយប្រេង) ហើយដាក់ក្នុងឡ (180 0) ។ យើងនឹងចំអិន 20 នាទី។
- កាត់ត្រកួនជាច្រូតដែលមានកម្រាស់ ២-៣ ស.ម. អំបិលត្រី, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសត្រីប្រសិនបើចង់បាន។
- តោះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ លាយ Cream sour ជាមួយស៊ុតបន្ថែមម្រេចនិងខ្ទឹមសដែលដំបូងត្រូវឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។
- ដាក់ត្រកួនលើដំឡូងជិតរួចរាល់ និងខ្ទឹមបារាំងពីលើ។ ចាក់ម្ហូបជាមួយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។
- គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡ (200 0) ។ យើងនឹងចំអិន 30 នាទី។
- យើងយកត្រីត្រឡាចចេញជាមួយដំឡូងយក foil ចេញ។ ប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
- បម្រើជាមួយ dill chopped ។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន trout ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
គន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការដុតនំ trout នៅក្នុង oven:
- ត្រីត្រឡាចស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានត្រីកក អ្នកត្រូវកកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ត្របែកគួរតែត្រូវបានរលាយនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីការ defrosting ចុងក្រោយត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកត្រជាក់និងសម្អាត។
- ស្រាស ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ផ្សិត និងប្រេងអូលីវ ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រីត្រឡាច។ ផលិតផលទាំងនេះគឺសមល្អសម្រាប់ការធ្វើ marinade ។
- គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្តសម្រាប់ចម្អិនត្រីត្រឡាច៖ ឱសថអ៊ីតាលី thyme rosemary sage ម្រេចស ឬខ្មៅ។ ទោះបីជាត្រីត្រឡាចមិនត្រូវការគ្រឿងទេសច្រើនក៏ដោយ៖ រសជាតិរបស់វាផ្ទាល់គឺឆ្ងាញ់និងរីករាយ។
- ត្រីតូចៗជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំទាំងមូល ត្រីធំៗត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំង ឬសាច់ត្រី។
- វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដុតនំត្រីត្រឡាចតូចទាំងមូលនៅក្នុង foil ឬដៃអាវដោយវិធីនេះត្រីនឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាហើយក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។
- នៅពេលដុតនំត្រីងៀត វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចំអិនវាខ្លាំងពេក បើមិនដូច្នោះទេ ត្រីនឹងប្រែជារឹង និងគ្មានរសជាតិ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារល្អបំផុតគឺ 30-40 នាទី។
- បន្លែ និងបាយណាក៏ល្អជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីត្រីនេះ។
- នៅពេលជ្រើសរើសត្រីត្រឡាចនៅក្នុងហាងមួយអ្នកគួរតែវាយតម្លៃរូបរាងរបស់វា: ភ្នែករបស់ត្រីគួរតែមានតម្លាភាពនិងប៉ោង, gills គួរតែភ្លឺ, ស្បែកគួរតែមានសំណើមនិងយឺត, ដោយគ្មានការខូចខាត។ ត្របែកស្រស់មានក្លិនក្រអូប។
