ប្រហែលជាគ្មានអ្នកណាដែលមិនស្គាល់កម្មវិធីដ៏ល្បីឈ្មោះ “Dom-2” នោះទេ។ មនុស្សភាគច្រើនមិនអាចទ្រាំទ្របាន ប៉ុន្តែអ្វីដែលចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ គម្រោងនេះនៅតែពេញនិយម លើសពីនេះទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកចូលរួមកម្មវិធីតែងតែក្លាយជាប្រធានបទនៃការនិយាយដើមនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដ៏ធំ. ដូច្នេះថ្មីៗនេះព័ត៌មានដែលថា Katya Kolesnichenko ដែលជាអ្នកចូលរួមនៅក្នុងកម្មវិធី House 2 បានស្រកទម្ងន់បានក្លាយទៅជាការពិភាក្សាយ៉ាងខ្លាំង។
Ekaterina Kolesnichenko បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងគម្រោងជាមួយបងស្រីរបស់នាងក្នុងឆ្នាំ 2010 ហើយវាគឺជា Yulia ដែលតែងតែជាចំណុចកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់នៃកម្មវិធីហើយ Katya នៅតែស្ថិតក្នុងស្រមោល។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកដឹងហើយថា នាងអាចទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ដោយគ្រាន់តែស្រកទម្ងន់។ គ្រាន់តែមើលរូបថតរបស់នាងទៅ ជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវប្រាកដថាក្មេងស្រីពិតជាស្លីមជាងមុន។ តើអាថ៌កំបាំងរបស់នាងគឺជាអ្វី?
ម៉ឺនុយរបស់ Katya Kolesnichenko
Catherine ខ្លួនឯងនៅស្ងៀមអំពីមូលហេតុដែលធ្វើអោយនាងស្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែមិនលាក់បាំងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់នាងទេ៖
- សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (ប្រហែល 11.00): ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាបជាមួយក្រែមជូរ និងស្ករ ឬទឹកដោះគោខាប់ (ឬចំហុយ oatmeal) កាហ្វេផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ សូកូឡាពីរបីចំណិត;
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ (ប្រហែលម៉ោង 18.00)៖ ទាំងស៊ុប (ញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ព្រោះវិធីនេះធ្វើអោយឆ្អែតលឿនជាង) ឬសាច់គោឆ្អិន ឬ ទ្រូងមាន់ជាមួយបបរ buckwheat ឬម្ហូបចំហៀងបន្លែ។
នោះជាម៉ឺនុយទាំងមូល។ Ekaterina កំណត់យ៉ាងច្បាស់ថានាងមិនបរិភោគ pasta និងនំបុ័ង (តែសាំងវិចដ៏កម្រ) ហើយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃនាងញ៉ាំផ្លែឈើផឹកទឹកផ្លែឈើនិងមិនមានជាតិផ្អែម។ តែបៃតង. តាមធម្មជាតិ ប្រសិនបើនាងពិតជាចង់បានអ្វីមួយ នាងអាចញ៉ាំស៊ុបមួយចំណែកបាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីម៉ោង 18.00 នាងមិនបរិភោគអ្វីទាំងអស់!
គ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធការពិតដែលថាអ្នកដែលបដិសេធមិនបរិភោគបន្ទាប់ពីម៉ោង 18.00 នៅពេលល្ងាចស្រកប្រហែល 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាការចំណាយថាមពលត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមានៅពេលល្ងាច ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្នែកតូចៗ នោះកាឡូរីលើសនឹងមិនត្រូវបានបញ្ចូលទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវានឹងមានកង្វះខាត។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃជំនួសឱ្យ 4 ដង អ្នកនឹងស្គមដោយជៀសមិនរួច។
ភាពតានតឹងនិងអាហារូបត្ថម្ភ
គ្រប់គ្នាដឹងថានៅពេលដែលមនុស្សមានភាពតានតឹង គាត់ញ៉ាំច្រើន ឬមិនស៊ីអ្វីទាំងអស់។ IN ថ្មីៗនេះ Catherine តែងតែរៀបរាប់រឿងជាមួយមិត្តប្រុស Philip បន្ទាប់មកបានបែកគ្នា បន្ទាប់មកបានរួមគ្នាវិញ។ ដោយស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹង ដូចដែល Catherine បានទទួលស្គាល់ថា នាងមិនបានញ៉ាំអ្វីក្រៅពីកាហ្វេ និងសូកូឡា។ វាប្រែថារឿងនេះកើតឡើងចំពោះនាងគ្រប់ពេលវេលាហើយតាមក្បួនមួយមានរយៈពេលមិនលើសពីពីរថ្ងៃហើយបន្ទាប់មករាងកាយទាមទារវិធីរបស់វាដែលជារឿយៗប្រែទៅជាការញ៉ាំច្រើនពេកសម្រាប់ក្មេងស្រី។ ដូច្នេះវាទំនងជាថាភាពតានតឹងបានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់របស់ Catherine ។
ដូច្នេះអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើរបៀបដែល Katya Kolesnichenko ស្រកទម្ងន់ មិនត្រូវរងទុក្ខដោយសំណួរនៃរបបអាហារអ្វីដែលក្មេងស្រីបានជ្រើសរើសនោះទេ។ យោងតាមនាង នាងមិនដែលប្រើរបបអាហារទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែព្យាយាមមិនញ៉ាំបន្ទាប់ពីម៉ោង 18.00 កំណត់ការទទួលទានម្សៅ និងផ្អែម ហើយជារឿយៗមានការភ័យ។ ប្រហែលជាថ្ងៃណាមួយដូចជា Ksenia Borodina នាងនឹងរៀបរាប់លម្អិតអំពីហេតុផល និងប្រវត្តិនៃការសម្រកទម្ងន់របស់នាងនៅក្នុងសៀវភៅដាច់ដោយឡែកមួយ។
ដើម្បីរក្សាជីវិត មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការអាហារ។ ហើយទោះបីជាភាពចម្រុះរបស់ពួកគេគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយក៏ក្រុមជនជាតិភាគតិចជាច្រើននៅតែខ្វះអាហារ។ ការដោះស្រាយបញ្ហានេះ មនុស្សជាតិបានបង្កើតផលិតផល GMO ពិសេស។ ប៉ុន្តែស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបង្កើតសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន ការជជែកវែកញែកមួយបានកើតឡើងអំពីថាតើពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការបរិភោគឬអត់?
តើអ្វីទៅជា GMO
មនុស្សគ្រប់រូបគួរតែដឹងថាផលិតផល GMO មានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណា ហើយតើគេអាចកំណត់បានថាផលិតផលអាហារណាខ្លះដែលពួកគេអាចមានវត្តមាននៅថ្ងៃនេះ? មានការនិយាយអំពីវិស្វកម្មហ្សែនអាហារអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ អ្នកខ្លះជឿថាមានតែការច្នៃប្រឌិតនេះទេដែលនឹងជួយសង្គ្រោះមនុស្សជាតិពីការអត់ឃ្លាន។ យ៉ាងណាមិញ មានមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗនៅលើភពផែនដីជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយមនុស្សគ្រប់រូបត្រូវផ្តល់អាហារដល់អ្វីមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហើយអ្នកខ្លះទៀតនិយាយថា ថ្ងៃណាមួយនឹងក្លាយទៅជាគ្រោះមហន្តរាយ។
មនុស្សត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ជាយូរមកហើយចំពោះការពិតដែលថាផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានប្រកាសថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ជាឧទាហរណ៍ សូម្បីតែជាតិស្ករក៏ត្រូវបានគេហៅថា "ការស្លាប់ពណ៌ស" ។ ចំពោះសារពាង្គកាយដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន ឧបករណ៍ហ្សែនរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ វាគឺអំពីការមានការផ្លាស់ប្តូរ កូដហ្សែនហើយការកែតម្រូវត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសិប្បនិម្មិត។ ហើយនេះត្រូវបានធ្វើក្នុងគោលបំណងដើម្បីពន្លឿនការលូតលាស់នៃធញ្ញជាតិ បន្លែ ឬផ្លែឈើមួយចំនួន។
កូដហ្សែនអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងសត្វផងដែរ។ ទាំងអ្នកបង្កាត់ពូជ និងវិស្វកម្មហ្សែនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងទិសដៅនេះ។
សារពាង្គកាយ GM: តើពួកវាសម្រាប់អ្វី?
នៅពេលដែលអ្នកបង្កាត់ពូជបានកំណត់គោលដៅមួយ ពួកគេព្យាយាមសម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន វិធីផ្សេងគ្នា. ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថាពួកគេមិនតែងតែទន់។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការផ្លាស់ប្តូរ អ្នកបង្កាត់ពូជអាចប្រើមិនត្រឹមតែសារធាតុពុលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រើការ irradiation ផងដែរ។ កាំរស្មីអ៊ិច. ប៉ុន្តែសូម្បីតែវិទ្យុសកម្មក៏ចូលមកជាញឹកញាប់ដែរ។ ប៉ុន្តែនៅពេលណា យើងកំពុងនិយាយអំពីអំពី GMOs "ការបាញ់ប្រហារ" គោលដៅត្រូវបានប្រើនៅទីនេះក្នុងទម្រង់នៃឥទ្ធិពលលើហ្សែន។
ក្នុងករណីខ្លះ ហ្សែនមួយចំនួនត្រូវ "ដកចេញ" ខណៈពេលដែលនៅក្នុងស្ថានភាពផ្សេងទៀតពួកគេត្រូវបាន "បន្ថែម" ។ នៅក្នុងវិធីនេះការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននៃរាងកាយត្រូវបានសម្រេច។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវគោលដៅជាច្រើនពីរុក្ខជាតិក្នុងពេលតែមួយ៖
- លូតលាស់ដោយគ្មានបញ្ហានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផល;
- ដីផ្សេងគ្នាសមនឹងពួកគេ;
- បរិមាណសំណើមនិង ពន្លឺព្រះអាទិត្យអាចមានតិចតួច;
- មិនខ្លាចការនៅជិតស្មៅ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលសត្វល្អិតមិនវាយប្រហាររុក្ខជាតិបែបនេះខ្លាំងពេក។ ហើយនេះគួរតែជូនដំណឹងអ្នករួចហើយ ចាប់តាំងពីវាកើតឡើងមិនត្រឹមតែដោយសារតែគុណភាពរសជាតិដែលបានផ្លាស់ប្តូរនោះទេ។
ការធ្វើអន្តរាគមន៍លើហ្សែនក៏ចាំបាច់ផងដែរ ដើម្បីបង្កើនទិន្នផលរបស់រុក្ខជាតិដាំដុះ។ ហើយរសជាតិនៃបន្លែ និងផ្លែឈើពិតជាកាន់តែប្រសើរឡើង។ នៅពេលនិយាយអំពីសត្វដែលចិញ្ចឹមពួកគេលូតលាស់លឿនណាស់។ វាក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថាពួកគេមិនងាយនឹងកើតជំងឺផ្សេងៗទេ។ ប៉ុន្តែតើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយសារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែហ្សែនដូចដែលអ្នកអភិវឌ្ឍន៍បានពណ៌នា ឬនៅមានគុណវិបត្តិចំពោះ GMOs ដែរឬទេ?
ហេតុអ្វីបានជាផលិតផល GMO មានគ្រោះថ្នាក់?
មុនពេលអ្នកស្វែងយល់ថាតើផលិតផលណាដែលមាន GMOs ច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី អ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើវាមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណា។ យ៉ាងណាមិញ ពាក្យចចាមអារ៉ាមនឹងមិនលេចចេញពីកន្លែងណាឡើយ វាគឺជាផលចំណេញសម្រាប់នរណាម្នាក់ក្នុងការដាំធញ្ញជាតិ និងបន្លែជាមួយនឹង GMOs។ ការព្រួយបារម្ភមិនបានលេចចេញពីកន្លែងណាទេ។ ពាក្យថា "គ្មានផ្សែងដោយគ្មានភ្លើង" គឺជាការពិតនៅទីនេះ។ ទីមួយផលិតផលបែបនេះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សហើយទីពីរប្រព័ន្ធ genitourinary ទទួលរង។ ហើយនេះជាការពិតដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយ ប្រសិនបើ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខូចខាត មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងជំងឺផ្សេងៗ រាងកាយឈប់ប្រយុទ្ធយ៉ាងសកម្មនូវមេរោគ និងអតិសុខុមប្រាណដែលមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។
មានហេតុផលជាច្រើនដែលអាហារ GMO គួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ទោះបីជាអ្នកអភិវឌ្ឍន៍កំពុងព្យាយាមធ្វើបែបនេះក៏ដោយ ក៏គ្មាននរណាម្នាក់អាចផ្តល់ការធានាសុវត្ថិភាព 100% បានទេ។
- ហ្សែនដែលបានផ្លាស់ប្តូរនឹងបញ្ចប់នៅក្នុងហ្សែនរបស់មនុស្ស ហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះកើតឡើងដោយគ្មានការយល់ព្រមណាមួយឡើយ។
- កូនកាត់ណាមួយអាចបង្កជាមហារីកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចបង្ករកំណើតបានទាំងស្ត្រី និងបុរស។
- មនុស្សម្នាក់អាចក្លាយទៅជាអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារ GMO មួយចំនួន។
ដើម្បីឱ្យអ្នកទិញទំនិញក្នុងហាងយល់ថាតើផលិតផលណាមួយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា GMOs ព័ត៌មាននេះត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើស្លាកសញ្ញា។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះអ្វីដែលត្រូវបានសរសេរនៅទីនោះ។ ហើយតើយើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលអ្វី?
ផលិតផល GMO សំខាន់ៗ
សព្វថ្ងៃនេះផលិតផល GMO អាចត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបនិងហាងផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងទីផ្សារផងដែរ។ មោទនភាពនៃវិស្វកម្មហ្សែនគឺដំឡូងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមរតករបស់មនុស្សជាតិទាំងអស់។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានមើមដំឡូងខូឡូរ៉ាដូមិនស៊ីដើម មើមតិចជាង? ដូចដែលអ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ ប្រសិនបើសត្វកណ្ដុរចាប់ផ្តើមស៊ីដំឡូងបែបនេះ នោះសមាសភាពឈាមរបស់វាប្រែប្រួលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សរីរាង្គខាងក្នុងចាប់ផ្តើមរីកធំភ្លាមៗ។
ជារឿយៗគេជឿថាផលិតផល GMO ត្រូវបាននាំចូលពីបរទេស។ វាគ្មានន័យអ្វីក្នុងការជជែកវែកញែកជាមួយរឿងនេះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែគិតអំពីសំណួរ៖ តើសមាសធាតុអ្វីខ្លះដែលក្រុមហ៊ុននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតផលិតផលអាហារ? ហើយវាប្រែថាបញ្ជីផលិតផលដែលមិនមែនជា GMO នឹងខ្លីជាងបញ្ជីផលិតផលដែលអ្នកហ្សែនបានធ្វើការរួចហើយ។
ផលិតផលកសិកម្មឆ្លងដែនខាងក្រោមអាចបញ្ជាក់បាន៖ សណ្តែកសៀង និងដំឡូង ពោត និងអង្ករ ប៉េងប៉ោះ និងរ៉េស ស្រូវសាលី និងផ្លែឪឡឹក។ ហើយទាំងនេះគ្រាន់តែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែមួយចំនួន តាមពិតបញ្ជីបន្តទៅមុខទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរសន្មត់ថាផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានកែប្រែទាំងស្រុងនៅកម្រិតហ្សែននោះទេ។ ប្រសិនបើរឿងនេះទាក់ទងនឹងដំឡូងនោះ 32 នៃបន្ទាត់របស់វាគឺប្តូរហ្សែនរួចហើយ។
ផលិតផលកសិកម្មដែលមាន GMOs
- ពោត - 32;
- rapeseed - 32;
- ដំឡូង - 24;
- សណ្តែកសៀង - 11;
- កប្បាស - 9;
- ប៉េងប៉ោះ - 8;
- អង្ករ - 5;
- ស្ករស និងស្រូវសាលី - ៣.
លេខទាំងនេះបង្ហាញពីចំនួនជួរនៃដំណាំទាំងនេះរួចជាស្រេច។ ទិន្នន័យទាំងនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាមួយអង្គការសហប្រជាជាតិ។ ភ័ស្តុតាងតែមួយគត់ដែលថាផលិតផលមួយមិនមាន GMOs គឺជាអ្វីដែលហៅថាវិញ្ញាបនបត្រ BIO អន្តរជាតិ។
តើផលិតផលណាដែលមាន GMOs នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី?
ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិទាំងអស់ដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវាលស្រែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ក្នុងករណីភាគច្រើន រុក្ខជាតិខាងក្រោមគឺស្ទើរតែប្តូរហ្សែនទាំងស្រុង៖ សណ្តែកសៀង ពោត គ្រាប់រ៉េប និងកប្បាស។ ដូច្នេះ ទោះបីជាមិនមានព័ត៌មានអំពី GMOs នៅលើស្លាកក៏ដោយ វានឹងនៅតែអាចកំណត់វាដោយប្រយោល។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើ ផលិតផលនេះចេញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយវាផ្ទុកនូវសមាសធាតុនៃសណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង ឬពោត (ដំឡូងអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ) យើងអាចនិយាយបានយ៉ាងប្រាកដ 100% ថា GMOs នៅតែមាននៅទីនេះ។
បញ្ជីខ្មៅនៃក្រុមហ៊ុនផលិត និងផលិតផល GMO
- ក្រុមហ៊ុន Unilever: តែល្បីឈ្មោះ Lipton, Beseda, វាក៏ផលិតប៊ឺ, ketchup, margarine, mayonnaise, ការ៉េម។
- ក្រុមហ៊ុន Nestle: កាហ្វេ ម្សៅទឹកដោះគោ ស៊ុប គ្រឿងទេស សូកូឡា តែ កាកាវ។
- Kellogs: ផលិតផលសំខាន់គឺធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែក៏ផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា និងខូគីបំពេញផ្សេងៗផងដែរ។
- ក្រុមហ៊ុន Hersheys: សូកូឡាគ្រប់ប្រភេទ ស្ករគ្រាប់ផ្សេងៗ ខូគី ប៊ឺសណ្តែកដី, សូកូឡា និងសុីរ៉ូស្ត្របឺរី។
- ក្រុមហ៊ុនផលិត៖ ភពព្រះអង្គារ៖ សូកូឡា និងរបារសូកូឡាចម្រុះ ធញ្ញជាតិអង្ករសូកូឡា។
- ក្រុមហ៊ុន កូកា-កូឡា៖ មិនត្រឹមតែកូកា-កូឡាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតផង។
- ក្រុមហ៊ុន Hellmans៖ ប្រភេទផ្សេងគ្នា mayonnaise ។
ផលិតផលមិនមែន GMO
ជាអកុសល វាមិនអាចបែងចែកផលិតផលជាមួយ GMOs ពីផលិតផលដោយគ្មាន GMOs ដោយភ្នែកបានទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារ GMO នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយធ្វើតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជ្រើសរើសអាហារទាំងនេះ៖
- អានការវេចខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ថ្ងៃនេះសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ដោយក៏ក្រុមហ៊ុនផលិតមិនលាក់សមាសភាពនៃផលិតផលនិងព័ត៌មានអំពីប្រភពដើមរបស់ពួកគេ។
- មានប្រទេសមួយចំនួនដែលបានបោះបង់ចោលផលិតផល GMO៖ អូទ្រីស ជប៉ុន ប៉ូឡូញ អេហ្ស៊ីប ក្រិក ស្វីស
- យកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងផលិតផល ផលិតផល GMO មើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំខុសពីធម្មជាតិហើយភាគច្រើនមិនមានក្លិនអ្វីទាំងអស់។
ក៏មានផលិតផលដែលអ្នកមិនគួរទិញ៖ ខ្លាញ់ trans, ផ្អែម, herring អំបិលស្រាល, ស្ករគ្រាប់, ដំឡូងចៀនសាច់ក្រកឆ្អិនគ្រប់ប្រភេទដែលមានខ្លាញ់លាក់កំបាំង ការ៉េម ស្ត្របឺរី ផ្សិត និងម្ទេសចេញពីរដូវ។ យោងតាមអ្នកជំនាញ សព្វថ្ងៃនេះផលិតផល GMO ជាង 1,000 ផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង និងទីផ្សារ។ ហើយនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះបរទេសប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចំពោះក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ីផងដែរ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានក្រុមហ៊ុនដូចខាងក្រោមៈ Cherkizovsky MPZ OJSC, Frito LLC, Campina LLC, MK Gurman LLC ជាដើម។ សរុបមក ក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ីជាងមួយរយត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនេះ។ ពួកគេកំពុងផលិត អាហារទារក, ទឹកដោះគោជូរ, mayonnaise, pate, ketchup, សាច់ minced ជាដើម។
ទោះបីជាផលិតផលនេះមិនមែនមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកក៏ដោយ ប៉ុន្តែមកពីអឺរ៉ុប ហើយវាមានផ្ទុកសណ្តែកសៀង វាក៏ទំនងជាមានសមាសធាតុ GM ផងដែរ។ ហើយនេះអាចលាក់នៅពីក្រោយពាក្យដូចជា " ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ" ដូចគ្នាដែរចំពោះប្រេងសណ្តែកសៀង dextrose maltodextrin និងគ្លុយកូស។
វិធីសម្គាល់ផលិតផល GMO
ដោយសារបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានទិញជាញឹកញាប់ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែយល់ថាមួយណាជាបន្លែ និងផ្លែឈើដែលត្រូវបានដាំដុះដោយគ្មានការអន្តរាគមន៍ពីវិស្វកម្មហ្សែន។ ពីពួកគេអាហារត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុ។
ទោះបីជាបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធហើយមិនមានស្លាកសញ្ញានៅលើពួកវាដែលនឹងបង្ហាញពី GMOs ទេ។ សូចនាករដ៏ប្រាកដបំផុតនៃការនេះគឺដូចខាងក្រោម: ពួកគេមិនត្រឹមតែខុសគ្នានៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេមើលទៅស្ទើរតែដូចគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ វាមិនច្បាស់ពីដំឡូងដែលសត្វល្អិតដំឡូងខូឡូរ៉ាដូបានស៊ីវាទេ។ ប្រសិនបើមើមដំឡូង រូបរាងដូចគ្នា។បន្ទាប់មក អ្នកប្រាកដជាត្រូវគិតថាតើវាមានតម្លៃក្នុងការទិញ ឬតើវាប្រសើរជាងក្នុងការរកមើលអ្វីផ្សេងទៀត?
អាហារ GM មិនត្រូវបានសត្វល្អិត ឬសត្វល្អិតផ្សេងទៀតបរិភោគឡើយ។
តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកកាត់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ? ទឹកនឹងហូរចេញពីវា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាប្រែទៅជា transgenic នោះ lobules នឹងរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេយ៉ាងសាមញ្ញ។
និយមន័យខាងក្រោមនៃ GMO ហាក់ដូចជាពួកយើងត្រឹមត្រូវ និងសាមញ្ញបំផុត៖
សារពាង្គកាយដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន (អក្សរកាត់ថា GMO) គឺជាសារពាង្គកាយមានជីវិត ឬរុក្ខជាតិដែលហ្សែនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយប្រើវិធីសាស្ត្រវិស្វកម្មហ្សែន ដើម្បីផ្តល់ឱ្យសារពាង្គកាយនូវលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មី។ សព្វថ្ងៃនេះការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនៅពេលបង្កើតផលិតផលម្ហូបអាហារសម្រាប់គោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចហើយជួនកាលសម្រាប់គោលបំណងវិទ្យាសាស្ត្រ។
ភាពខុសគ្នារវាងការកែប្រែហ្សែនគឺជាការស្ថាបនាដែលមានគោលបំណងនៃប្រភេទហ្សែនរបស់សារពាង្គកាយ ដែលផ្ទុយទៅនឹងលក្ខណៈចៃដន្យនៃការផ្លាស់ប្តូរធម្មជាតិ និងសិប្បនិម្មិត។
តើអាហារ GM ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយ៉ាងដូចម្តេច?
សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងពិតប្រាកដថា GMOs មានឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើរាងកាយមនុស្ស។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃផលិតផលបែបនេះដំណើរការនៃ hematopoiesis អាចត្រូវបានរំខាននៅក្នុងមនុស្ស។ អ្នកដែលទទួលទានអាហារ GMO គឺងាយនឹងទទួលរង ជំងឺ oncological.
ឥទ្ធិពលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ GMOs លើរាងកាយគឺថា រាងកាយមនុស្សឈប់ឆ្លើយតបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ថ្នាំ. និយាយម្យ៉ាងទៀត វានឹងកាន់តែលំបាកក្នុងការព្យាបាលអ្នកប្រើប្រាស់ GMO ពីជំងឺ។ សារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែហ្សែន ក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកពួកវា បង្កឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺស្បែក, អាឡែស៊ី, ជំងឺរំលាយអាហារ, ជំងឺប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទផ្សេងៗ។
ការសិក្សាទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងលើមនុស្សពេញវ័យដែលមានភាពចាស់ទុំ និងរាងកាយរឹងមាំ។ គេអាចស្រមៃមើលថាតើការប្រើប្រាស់ GMOs ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារនឹងមានការបំផ្លិចបំផ្លាញប៉ុនណា។ ដោយវិធីនេះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបមួយចំនួនការប្រើប្រាស់ GMOs ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារត្រូវបានហាមឃាត់។ ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតកំពុងលេចធ្លាយ ទំនិញខូចទៅកាន់ប្រទេសពិភពលោកទីបី។
តើសណ្តែកសៀងដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែនមិនមានសុវត្ថិភាពទេ?
ការពិសោធន៍បង្ហាញថាសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះសុខភាព និងការបង្កើតថនិកសត្វ។ បន្ថែមពីលើអត្រាមរណភាពខ្ពស់ក្នុងចំណោមសត្វកណ្តុរពិសោធន៍ ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរ។ កម្រិតកើនឡើងការថប់បារម្ភ និងសូម្បីតែការឈ្លានពានក្នុងចំណោមបុរស ស្ត្រី និងកូនឆ្កែដែលញ៉ាំអាហារដែលមាន GMOs ។
សព្វថ្ងៃនេះ បង្អួចហាងមានអាហារទារកច្រើនប្រភេទ។ មានបន្លែ ធញ្ញជាតិ ស៊ុប ឈីក្រុម Fulham - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបេះដូងអ្នកចង់បាន។ តាមពិត មិនមែនគ្រប់យ៉ាងគឺអស្ចារ្យពេកទេ។
អ្នកគួរតែប្រើផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក ព្រោះមានតែក្នុងករណីនេះទេដែលអ្នកអាចប្រាកដថាពួកវាមិនមាន GMOs ហើយអ្នកនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកូនអ្នក។
តើផលិតផលអាហារទារកណាខ្លះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសទាក់ទងនឹងមាតិកា GMO? ទាំងនេះគឺពិតជាសាច់ទាំងអស់និង ត្រីកំប៉ុងផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមសណ្តែកសៀង ប្រេងសណ្តែកសៀង។ ដោយសារភាគច្រើន សណ្តែកសៀងគឺជាផលិតផលកែប្រែហ្សែន។ ល្បាយស្ទើរតែទាំងអស់ជំនួស ទឹកដោះ, មានសារធាតុបន្ថែមសណ្តែកសៀង។ ឥឡូវនេះនៅពេលទិញប្រអប់និងពាងសូមគិតអំពីរឿងនេះ។ ឱ្យទារកប្រើវាតាំងពីកំណើត អាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
ប៉ុន្តែតើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះពី GMOs?
GMOs ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្អែកលើ GMOs បានបង្កើតថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមាត់ស្បូន។ ស្ត្រី ១៣ នាក់បានសាកល្បងថ្នាំនេះលើខ្លួនរួចហើយ។ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះ។ ចំពោះស្ត្រី 4 នាក់ស្ថានភាពបានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នៅក្នុងអ្នកជំងឺ 1 នាក់ មហារីកបានបាត់ទាំងស្រុង។ 2 ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកជំងឺមិនបានត្រឡប់មកវិញទេ។ ចំពោះស្ត្រី 3 នាក់ទៀតដុំសាច់បានថយចុះ 20% ។ អ្នកជំងឺ 7 នាក់ដែលបានចូលរួមក្នុងការពិសោធន៍ជាអកុសលនៅតែស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីក។
ក្រុមហ៊ុនផលិតវ៉ាក់សាំងជឿថាប្រសិនបើថ្នាំវ៉ាក់សាំងត្រូវបានប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត ដំណាក់កាលដំបូងជំងឺ លទ្ធផលនឹងកាន់តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏កំពុងធ្វើការជាមួយ GMOs លើវ៉ាក់សាំងសម្រាប់អូវែ ក្រពេញប្រូស្តាត សុដន់ និងមហារីកខួរក្បាល។ នៅ បរិស្ថានវិទ្យាទំនើបជាអកុសល សូម្បីតែរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អក៏នឹងមិនការពារអ្នក 100% ពីជំងឺមហារីកដែរ។
នៅប្រទេសអង់គ្លេស មាន់ឆ្លងដែនកំពុងត្រូវបានបង្កាត់ពូជ ដែលជាពងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ថ្នាំ។ ប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតរបស់បក្សីទាំងនេះត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាថ្នាំដែលអាចព្យាបាលជំងឺបាន។ ដុំសាច់សាហាវ. នេះ។ ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយ។បានកើតឡើងនៅក្នុងកន្លែងស្រាវជ្រាវដូចគ្នា ដែលចៀមដ៏ល្បីល្បាញ Dolly ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ដប់ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅតាំងពីពេលនោះមក។ ការរកឃើញនេះ។អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជិតដល់ពេលបង្កើតថ្នាំថ្មីទាំងស្រុងហើយ។ ថ្នាំទាំងនេះនឹងកាន់តែថោក ការផលិតរបស់វានឹងកាន់តែងាយស្រួល ព្រោះដើម្បីផលិតវា អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការមានទ្រុងមាន់ និងចំណីប៉ុណ្ណោះ។ ការងាររបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសអង់គ្លេសនឹងក្លាយទៅជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់ថ្មីមួយនៅលើផ្លូវឆ្ពោះទៅរកការព្យាបាលមនុស្សជាតិពីជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។
តើអ្នកគាំទ្រ GMO និយាយអ្វីខ្លះ?
វាគឺជា GMOs ដែលនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហាអាហារនៅលើភពផែនដីតូចមួយរបស់យើង។ ដោយមានជំនួយពីបច្ចេកវិជ្ជានេះ វាអាចទៅរួចក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍រុក្ខជាតិដែលនឹងមិនខ្វល់ពីគ្រោះរាំងស្ងួតនៅអាហ្វ្រិក ឬជំងឺរុក្ខជាតិ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វកសិដ្ឋានពិសេសដែលកែប្រែហ្សែន ពួកគេនឹងផលិតផលិតផលជាច្រើន ហើយនឹងមិនរើសយកអាហារ និងធន់នឹងជំងឺ។
ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជានេះ វាក៏នឹងអាចដាំសរីរាង្គសម្រាប់ការប្តូរ និងដាំរុក្ខជាតិដែលសមរម្យសម្រាប់ផលិតជាលិកា។
តើអ្នកប្រឆាំង GMO និយាយអ្វីខ្លះ?
វាបានប្រែក្លាយថាពោត GMO ដំឡូងនិងសណ្តែកមានតម្លៃថ្លៃជាងច្រើន។ លើសពីនេះទៀតហ្សែន រុក្ខជាតិដែលបានកែប្រែកុំបង្កើតគ្រាប់ពូជដែលអាចសម្រេចបាន។ នោះហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់តែអ្នកផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈដាំ។
គុណវិបត្តិដ៏សំខាន់មួយទៀតគឺការដាំដុះរុក្ខជាតិ GMO នៅក្នុងវាលបង្កើតផល រុក្ខជាតិព្រៃកូនកាត់។ គេគ្រាន់តែអាចស្រមៃមើលថាតើប្រភេទ mutants ប្រភេទណានឹងនៅលើភពផែនដីរបស់យើងក្នុងរយៈពេលពីរបីទសវត្សរ៍ទៀត។
ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត អំពើភេរវកម្មអន្តរជាតិអាចនឹងមានទិសដៅថ្មី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ អ្នកអាចបង្កើតមេរោគថ្មី និងមិនស្គាល់ជាច្រើន ដែលវានឹងពិបាកដោះស្រាយខ្លាំងណាស់ ចាប់តាំងពីពេលដែលបង្កើតពួកវា វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីណែនាំគុណភាពណាមួយ។
នៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ស្លាកសញ្ញាពិសេសត្រូវបានដាក់នៅលើផលិតផលម្ហូបអាហារ ដែលបង្ហាញថាវាមិនមាន GMOs ទេ។ ថាតើត្រូវទិញផលិតផល GMO ឬអត់ - ជម្រើសគឺតែងតែជារបស់អ្នក។
ថ្ងៃនេះអ្វីៗទាំងអស់។ មានមនុស្សជាច្រើនទៀតព្យាយាមញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយយកចិត្តទុកដាក់ បង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់គុណភាពនៃផលិតផលដែលពួកគេបរិភោគ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ឪពុកម្តាយ ព្រោះសុខភាពរបស់កុមារអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើរបបអាហាររបស់គាត់។
បន្ទាប់ពីការពេញនិយមនៃគោលការណ៍ រូបភាពដែលមានសុខភាពល្អជីវិត ដែលហៅថាផលិតផលជីវសរីរាង្គសុទ្ធ ក៏បានក្លាយជាតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ សិលាចារឹកនៅលើវេចខ្ចប់ "មិនមែន GMO" បានក្លាយជាសញ្ញាមួយប្រភេទ គុណភាពខ្ពស់សុវត្ថិភាព និងធម្មជាតិ។
តើអ្វីជាការពិតនៅក្រោមអក្សរកាត់ GMO ហើយតើវាត្រូវបានបកប្រែទៅជាភាសាសាមញ្ញរបស់មនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច? តើអាហារកែប្រែហ្សែនពិតជាអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពយើងមែនទេ? យើងនឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរទាំងនេះបន្ថែមទៀត។
តើ GMO ជាអ្វី?
ដូច្នេះតើ GMO គឺជាអ្វីហើយដូចដែលពួកគេនិយាយថា "តើពួកគេញ៉ាំវាជាមួយអ្វី"? សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន (តទៅនេះហៅថា GMOs) គឺជាសារពាង្គកាយដែលហ្សែន (DNA) ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយចេតនា (កែលម្អ បំពេញបន្ថែម) ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រវិស្វកម្មហ្សែន (ប្រភព - Wikipedia)។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការផ្លាស់ប្តូរជាពិសេសធ្វើឡើងដោយមនុស្សទៅ ហ្សែន សារពាង្គកាយបែបនេះនឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងធម្មជាតិរស់នៅ ដោយសារយន្តការនៃការផ្សំឡើងវិញ និងបន្តពូជតាមធម្មជាតិ។
នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសារពាង្គកាយមានជីវិតភាគច្រើននៅលើផែនដីមានការវិវត្តន៍បន្តិចម្តងៗ ពោលគឺឧ។ មួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ សម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌនៃអត្ថិភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សបានរៀនមានឥទ្ធិពលលើដំណើរការនៃការវិវត្តន៍នៃរុក្ខជាតិ និងសត្វ ដើម្បីប្រើប្រាស់សមិទ្ធិផលកម្រិតខ្ពស់នៃវិស្វកម្មហ្សែនសម្រាប់គោលបំណងវិទ្យាសាស្ត្រក៏ដូចជាសេដ្ឋកិច្ច។
ជាគោលការណ៍ ការឌិកូដរបស់ GMOs ខ្លួនវាផ្តល់នូវគំនិតតិចតួចបំផុតនៃអ្វីដែលជាផលិតផលកែប្រែហ្សែន។
នៅក្នុងពាក្យសាមញ្ញនេះគឺជាផលិតផលសម្រាប់ការផលិតដែលវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានកែលម្អហ្សែនត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍ នំបុ័ងធ្វើពីស្រូវសាលីដែលធន់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព ផលិតផលធ្វើពីសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែ។ល។
បច្ចុប្បន្ននេះ GMOs ត្រូវបានផលិតដោយប្រើ ការប្តូរហ្សែន , i.e. បំណែកជាក់លាក់នៃ DNA ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របញ្ចូលទៅក្នុងហ្សែនដើមនៃសារពាង្គកាយមួយ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន សារពាង្គកាយ transgenic ដែលតាមវិធីនេះ មានសមត្ថភាពបញ្ជូន DNA ដែលប្រសើរឡើងដល់កូនចៅរបស់ពួកគេ ( ការប្តូរហ្សែន ).
វិស្វកម្មហ្សែនបានផ្តល់ឲ្យអ្នកបង្កាត់ពូជទំនើបនូវវិធីសាស្រ្តទំនើបមួយសម្រាប់ការកែលម្អ DNA របស់រុក្ខជាតិ និងសត្វ។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចដោះស្រាយបញ្ហាស្បៀងអាហារសកលនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដែលប្រជាជនមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ឬលក្ខខណ្ឌមិនអំណោយផលផ្សេងទៀត។
ដំណើរការបង្កើត ឬកែសម្រួល GMO ហ្សែន រួមមានជំហានសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមៈ
- ឯកោ ឯកោ ហ្សែន ទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសជាក់លាក់នៃសារពាង្គកាយ;
- ការណែនាំនៃសម្ភារៈហ្សែនទៅក្នុងម៉ូលេគុលអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក (វ៉ិចទ័រ DNA) សម្រាប់ការប្តូរបន្តទៅក្នុងកោសិកានៃសារពាង្គកាយថ្មីមួយ។
- ការផ្ទេរវ៉ិចទ័រទៅក្នុងសារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែ DNA;
- ការផ្លាស់ប្តូរកោសិកា;
- ការយកគំរូតាម GMOs និងការលុបបំបាត់សារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែមិនបានជោគជ័យ។
សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែនប្រើប្រាស់៖
- នៅក្នុងការអនុវត្តនិងជាមូលដ្ឋាន ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ. មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាអរគុណចំពោះ GMOs អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងសិក្សាកាន់តែច្រើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំអំពីយន្តការនៃការបង្កើតឡើងវិញនិងភាពចាស់អំពីការងារ។ ប្រព័ន្ធប្រសាទ ក៏ដូចជាអំពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជា ឬ .
- នៅក្នុងឱសថសាស្ត្រនិងឱសថ។ វិស្វកម្មហ្សែន អាំងស៊ុយលីន មនុស្សត្រូវបានចុះឈ្មោះក្នុងឆ្នាំ 1982 ។ ចាប់ពីពេលនេះវាបានចាប់ផ្តើម សម័យថ្មី។ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ឱសថទំនើប. សូមអរគុណដល់របកគំហើញនៅក្នុងវិស្វកម្មហ្សែន ឥឡូវនេះមានថ្នាំសង្គ្រោះជីវិតជាច្រើនដែលផលិតចេញពីប្រូតេអ៊ីនរបស់មនុស្សដែលផ្សំឡើងវិញ ឧទាហរណ៍។ វ៉ាក់សាំង .
- ក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងការចិញ្ចឹមសត្វ។ អ្នកបង្កាត់ពូជប្រើ GMOs ដើម្បីបង្កើតពូជថ្មីនៃរុក្ខជាតិដែលនឹងផ្តល់ទិន្នផលកាន់តែច្រើន ខណៈពេលដែលមានភាពធន់នឹងជំងឺ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងកត្តាខាងក្រៅផ្សេងទៀត។ DNA សត្វដែលប្រសើរឡើងជួយការពារពួកគេពីជំងឺមួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ ជ្រូកដែលបានកែប្រែហ្សែនមិនឆ្លងទេ។ ជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្វ្រិក .
អំពី GMOs នៅទូទាំង បរិមាណដ៏ច្រើន។មានជម្លោះយ៉ាងខ្លាំងជាបន្តបន្ទាប់។ រឿងនេះគឺថាអ្នកប្រឆាំងនៃផលិតផលកែប្រែហ្សែនបានប្រកែកថាពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចជួសជុលបានចំពោះសុខភាពមនុស្ស (ធ្វើឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍ មហារីក , មូលហេតុ ការផ្លាស់ប្តូរ ) លើសពីនេះ DNA របស់ផលិតផលដែលបានផ្លាស់ប្តូរនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចចំពោះមនុស្សដែលបានកែប្រែហ្សែនបែបនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះអ្នកគាំទ្រវិស្វកម្មហ្សែនមាន ភស្តុតាងដែលមិនអាចប្រកែកបាន។សុវត្ថិភាពនៃផលិតផលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន។ នៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៃការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មជ្រើសរើស អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដូចជា Michurin បានព្យាយាមកែលម្អប្រភេទរុក្ខជាតិអាហារដោយប្រើល្បិចផ្សេងៗ។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី GMOs នៅក្នុង ក្នុងន័យទូលំទូលាយបន្ទាប់មក ទាំងនេះគឺជាសារពាង្គកាយនាពេលអនាគត ដែលទទួលបានដោយសារសមត្ថភាពរបស់មនុស្សក្នុងការជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការនៃការវិវត្តន៍។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលចូលរួមក្នុងវិស្វកម្មហ្សែនកំណត់ខ្លួនឯងនូវគោលដៅដ៏ថ្លៃថ្នូ - ដើម្បីផ្តល់អាហារដល់មនុស្សពាសពេញផែនដីក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។
ហើយនេះពិតជាមិនងាយស្រួលធ្វើនោះទេ ព្រោះមានកន្លែងដែលពិបាកដាំដំណាំ ឬចិញ្ចឹមសត្វជាអាហារ។ ដូច្នេះ, យើងបានរៀនពីរបៀបដែលអក្សរកាត់ GMO តំណាងឱ្យ, ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីរឿងឈឺចាប់។
ផលប៉ះពាល់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ GMOs
ដូចដែលយើងបានរកឃើញខាងលើ ផលិតផល GMO មានសមាសធាតុនៃសារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន។ វាប្រែថាមិនត្រឹមតែផ្លែឈើនិងបន្លែខ្លួនឯងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ពោតដំឡូង rye ស្រូវសាលីសណ្តែកសៀងជាដើម) អាចត្រូវបានគេហៅថាអាហារ GMO ប៉ុន្តែក៏ជាផលិតផលដែលពួកគេត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។
ឧទហរណ៍ សាច់ក្រក សណ្តែកសៀង ឬសាច់ក្រកថ្លើម នំដុតនំ ketchup ទឹកជ្រលក់ mayonnaise បង្អែមជាដើម។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាសាច់ពីគោក្របីឬបសុបក្សីដែលចិញ្ចឹមជាមួយរុក្ខជាតិ GMO មិនអាចចាត់ថ្នាក់ជាផលិតផលកែប្រែហ្សែនបានទេ។
វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាកាលពីមុនថាកោសិកាផ្លាស់ប្តូរនៃអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែនគឺមានសមត្ថភាពបញ្ចូលទៅក្នុង DNA នៃសារពាង្គកាយដែលប្រើប្រាស់ពួកវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺមិនពិត។ អាហារណាក៏ដោយ ទោះបីជាវាមានផ្ទុក GMOs ក៏ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលដែរ។ ទឹកក្រពះហើយអង់ស៊ីមបំបែកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស អាស៊ីតខ្លាញ់ , ស្ករ, អាស៊ីតអាមីណូ និង ទ្រីគ្លីសេរី .
នេះមានន័យថាអាហារធម្មតាដូចជាអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែនគឺអាចរំលាយបានស្មើគ្នាហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។ ការពិភាក្សាមួយទៀតនៃទីក្រុងអំពីការតភ្ជាប់រវាងផលិតផល GMO និងហានិភ័យនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺ oncological , និង ការផ្លាស់ប្តូរ នៅកម្រិត DNA ត្រូវបានរារាំងដោយសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រ។
ក្នុងឆ្នាំ 2005 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងស្រុកបានធ្វើការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរ ហើយទទួលបានលទ្ធផលដ៏ក្រៀមក្រំ។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ អត្រាមរណៈរបស់សត្វកណ្ដុរពីជំងឺមហារីកដែលបរិភោគសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែនបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ការពិសោធន៍ស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រញាប់ប្រញាល់បោះពុម្ពលទ្ធផលដ៏ត្រេកត្រអាលនៃការសង្កេតរបស់ពួកគេ ជួនកាលភ្លេចពិនិត្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីរដង។ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងស្ថានភាពឥតឈប់ឈរនៃការស្វែងរក "ការពិតដ៏ក្តៅគគុក" បាននិងកំពុងពេញចិត្តនឹងប្រធានបទនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយសរសេរទាំងស្រុងអំពី គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន GMO ។
ពិតប្រាកដណាស់ មានមនុស្សតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលព្យាយាមយល់ពីបញ្ហានេះដោយគ្មានអារម្មណ៍ និងឈានដល់ការពិត។ ជាលទ្ធផល ការរំជើបរំជួលដ៏ធំអំពី GMOs បានឈានដល់ការលើកលែងទោសរបស់ខ្លួន ហើយមនុស្សរាប់សែននាក់នៅជុំវិញពិភពលោកជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថា គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ័យខ្លាចក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេជាង អាហារកែប្រែហ្សែន .
នៅលើវេទិកានានានៅលើអ៊ីនធឺណិត នៅផ្ទះក្នុងផ្ទះបាយ នៅតាមផ្លូវ និងនៅក្នុងហាង ម្តាយបានចែករំលែកការព្រួយបារម្ភរបស់ពួកគេអំពីអាហារទារកដែលមាន GMOs ដ៏អាក្រក់។ ជីដូនមិនអាចគេងលក់ដោយសន្តិវិធី ហើយគិតតែអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃកាកាវ Nesquik សូកូឡា និងបង្អែមផ្សេងទៀតដែលចៅៗរបស់ពួកគេស្រឡាញ់ខ្លាំង ហើយឪពុក និងជីតាទួញសោកចំពោះផលិតផលសាច់ និងនំបុ័ងគីមី "លែងដូចមុនទៀតហើយ" ។
ជាក់ស្តែងថ្មីៗនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់អាចរកឃើញភស្តុតាងដែលថាការទទួលទាន GMOs បង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក ឬជំងឺផ្សេងៗនោះទេ។ ហើយការពិសោធន៍ដែលបានធ្វើឡើងពីមុនទាំងអស់មិនអាចទប់ទល់នឹងការរិះគន់ និងការផ្ទៀងផ្ទាត់ដ៏ទូលំទូលាយបានទេ។
វាបានប្រែក្លាយថាសត្វកណ្តុរ និងកណ្តុរដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការពិសោធន៍ក៏បានងាប់ជាទ្រង់ទ្រាយធំទាំងនៅពេលដែល GMOs និងអាហារធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ បញ្ហានេះមិនមែនដោយសារផ្លែឈើនៃវិស្វកម្មហ្សែននោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប្រភេទសត្វកកេរដែលប្រើប្រាស់ក្នុង ការស្រាវជ្រាវមន្ទីរពិសោធន៍. ពួកគេងាយនឹងកើតមហារីកដោយហ្សែនដោយមិនគិតពីរបបអាហារ។
យោងទៅតាម អង្គការពិភពលោកការថែទាំសុខភាព ការនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផល GMO អាចត្រូវបានផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សាជាក់លាក់នៃប្រភេទមួយឬមួយផ្សេងទៀត។ មានលក់នៅទូទាំងពិភពលោក ផលិតផលកែប្រែហ្សែន ឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារដោយប្រជាជាតិដាច់ស្រយាលទាំងមូលដោយគ្មានម៉ាស ផលវិបាកអវិជ្ជមានដូច្នេះអាចចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។
នៅក្នុងភាពយុត្តិធម៌វាមានតម្លៃនិយាយអំពីមួយចំនួនទោះបីជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយប៉ុន្តែនៅតែជាទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមានដែលទាក់ទងនឹង GMOs:
- វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញថានៅកន្លែងដែលរុក្ខជាតិកែប្រែហ្សែនបានរីកលូតលាស់ម្តងហើយនោះ ពូជធម្មតានឹងមិនអាចលូតលាស់បានទៀតទេ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាដីដែលរុក្ខជាតិ GMO លូតលាស់ត្រូវបានបំពុលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតថ្នាំសំលាប់ស្មៅនិងសមាសធាតុពុលផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើក្នុងវិស័យកសិកម្មដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺ។ ពួកវាសម្លាប់ដំណាំធម្មតា ប៉ុន្តែមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណាំដែលបានកែប្រែហ្សែនទេ។
- រុក្ខជាតិ GMO អាចកកកុញ សារធាតុពុល(ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ថ្នាំពុល) ។
- ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធ DNA មិនត្រឹមតែវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមួយចំនួនផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានរុក្ខជាតិ។ ឧទាហរណ៍ សណ្តែកសៀង ឬដំឡូងបារាំង GMO អាចបណ្តាលឱ្យមានការជាប់គាំង។
- រុក្ខជាតិ GMO ផ្លាស់ប្តូរពូជដទៃទៀតនៃប្រភេទរបស់វា។ នេះគឺដោយសារតែភាពពិសេសនៃការ pollination របស់ពួកគេ។
- គ្រាប់ពូជរុក្ខជាតិ GMO គឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលអាចចោលបាន ដែលមិនបង្កើតកូនចៅ។ នេះជាចំណុចសំខាន់ដែលទាក់ទងនឹងពាណិជ្ជកម្មជាចម្បង។ នៅពេលដែលរដ្ឋប្តូរផ្តាច់មុខទៅរុក្ខជាតិ GMO ដោយបោះបង់ចោលដំណាំរបស់ខ្លួន វាក្លាយជាដោយស្វ័យប្រវត្តិអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិតគ្រាប់ពូជ។
បញ្ជីផលិតផល GMO
ក្នុងឆ្នាំ 20016 មានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកជាងមួយរយនាក់ (អ្នកគីមីវិទ្យា ជីវវិទូ វេជ្ជបណ្ឌិត) ដែលក្នុងនោះមាន ជ័យលាភីណូបែលបានផ្ញើលិខិតចំហមួយទៅកាន់ UN និង Greenpeace សុំឱ្យពួកគេបញ្ឈប់ការធ្វើទុក្ខបុកម្នេញលើ GMOs ។ សូម្បីតែជនជាតិយូដាដែលគោរពប្រតិបត្តិបានទទួលស្គាល់ផលិតផលកែប្រែហ្សែនថាជា kosher ប្រជាជនម៉ូស្លីមថាពួកគេជាហាឡាល និង ព្រះវិហារកាតូលិកនិយាយថា GMOs នឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហាម្ហូបអាហាររបស់ពិភពលោក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ដឹងថាអ្វីដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំនោះ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃក្រុមហ៊ុនផលិតដែលប្រើប្រាស់ GMOs និងឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មរបស់ពួកគេនៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេ។
| ឈ្មោះផលិតផល | ឈ្មោះពាណិជ្ជកម្ម |
| សូកូឡា | Hershey's, Fruit&Nut, Milky Way, Mars, M&M, Twix, Snickers, Cadbury, Ferrero, Nestle, M&M'S |
| កាកាវ តែ កាហ្វេ ភេសជ្ជៈសូកូឡា | Cadbury, Nestle, Nesquik, Kraft, Lipton, ការសន្ទនា, Brooke Bond |
| ភេសជ្ជៈ | Soca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta, 7-up, Dr. ម្រេច, ប៉ូវកំលាំង Kinley, ទឹកសន្សើមភ្នំ, ផ្លែឈើ, Fiesta |
| គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារពេលព្រឹក | Kellogg's, Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Corn Pops, Froot Loops, Smacks, Apple Jacks, Chocolate Chip, All-Bran, Raisin Bran Crunch, Honey Crunch Corn Flakes, Cracklin'Oat Bran |
| ខូឃីនិងបង្អែម | Parmalat, Kraft, Yubileynoye, ផលិតផលរបស់ Hershey (Toblerone, Kit-Kat, Mini Kisses, Kisses, Milk Chocolate Chips, Semi-Sweet Baking Chips, Milk Chocolate Chips, Reese's Peanut Butter Cups, Strawberry Syrup, Chocolate Syrup, Special Dark Syrup ), Pop Tarts, Crispix |
| ស៊ុបកំប៉ុង | ខេមប៊ែល។ |
| អង្ករ | ពូ Bens |
| ទឹកជ្រលក់ (ketchup, mayonnaise, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់), គ្រឿងទេស, ស៊ុបស្ងួត | Gallina Blanca, Knorr, Hellman's, Heinz, Ryaba, Vprok, Baltimore, Calve, Maggi |
| ផលិតផលសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក | សាច់ minced និង pate ពី Mikoyanovsky Meat Processing Plant CJSC, minced meat from Cherkizovsky MPZ OJSC, pate from MK Gurman LLC, Klinsky Meat Processing Plant LLC, MLM-RA LLC, ROS Mari Ltf LLC, Bogatyr Sausage Plant LLC", LLC "Daria - ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច, LLC "Talosto-products", CJSC "Vichyunai", MPZ "KampoMos", MPZ "Tagansky" ។ |
| អាហារទារក | Similac, Hipp, Nestle, Kraft, Delmi Unilever |
| បន្លែកំប៉ុង | បុនឌូអេល។ |
| ទឹកដោះគោ | Danon, JSC "Lianozovsky" រោងចក្រទឹកដោះគោ", Campina, Ehrmann |
| ការ៉េម | អាល់ជីដា |
| ប៊ឺ, margarine, រីករាលដាល | Puffy, Delmi |
| បន្ទះសៀគ្វី | ដំឡូងរុស្ស៊ី, ឡាយ, Pringles |
នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃឈ្មោះពាណិជ្ជកម្ម និងអ្នកផលិតដែលប្រើ GMOs នោះទេ។ ដោយសារមនុស្សជាច្រើនមានអាកប្បកិរិយាអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសារពាង្គកាយដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន មិនមែនគ្រប់ក្រុមហ៊ុនទាំងអស់ចង់ធ្វើឱ្យខូចរូបភាពរបស់ពួកគេ ហើយប្រកាសដោយបើកចំហថាពួកគេប្រើប្រាស់សមិទ្ធិផលនៃវិស្វកម្មហ្សែននោះទេ។ ហើយទោះបីជាបញ្ហានៃ GMOs ត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញហើយគ្រោះថ្នាក់ពីផលិតផលបែបនេះត្រូវបានបំផ្លើសយ៉ាងច្បាស់ក៏ដោយ មានតែមនុស្សខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះដែលអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើត្រូវញ៉ាំវាឬអត់។
អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា
ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))
មាតិកា
ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីស្វែងរកការព្យាបាលសម្រាប់ភាពអត់ឃ្លាន មនុស្សជាតិបានបង្កើតអាហារកែប្រែហ្សែន។ ការពង្រីកចំនួនប្រជាជនរបស់ភពផែនដីមិនមែនជាការគំរាមកំហែងទៀតទេ ដោយសារការរកឃើញតែមួយគត់។ បុរសម្នាក់បានគ្រប់គ្រងជាលើកដំបូង មុខងារសំខាន់បំផុតធម្មជាតិ - ដំណើរការនៃការវិវត្តន៍ដោយមានជំនួយពី GMOs ដែលផ្តល់នូវតម្រូវការអាហារកើនឡើង។ ប៉ុន្តែបាតុភូតដែលបង្កើនបរិមាណផលិតផលយ៉ាងខ្លាំងក៏មាន ផ្នែកខាងក្រោយ. អ្នកបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាចូលចិត្តនៅស្ងៀមអំពីវា ខណៈពេលដែលអ្នកផលិតអាហារបែបនេះគណនាប្រាក់ចំណេញដ៏អស្ចារ្យ។
តើអាហារកែប្រែហ្សែនអ្វីខ្លះ ហើយតើពួកគេទទួលបានដោយរបៀបណា?
អាហារដែលមានធាតុផ្សំកែប្រែហ្សែនកំពុងរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅជុំវិញពិភពលោក។ ការដាំដុះ analogues មានតម្លៃថោកជាងផលិតផលធម្មជាតិពី 3 ទៅ 4 ដង ហើយមិនមានហានិភ័យនៃការបាត់បង់ពេញលេញ ឬដោយផ្នែកនៃការប្រមូលផលនោះទេ។ ពីសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដាទៅប្រទេសចិន - នេះគឺជាភូមិសាស្ត្រនៃការរីករាលដាលនៃដំណាំប្តូរហ្សែន ដែលត្រូវបានគេសាបព្រោះលើផ្ទៃដីស្មើនឹង 170 លានហិចតា។ តើមានអ្វីនៅពីក្រោយការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃវិស្វកម្មហ្សែន?
អាហារដែលបានកែប្រែហ្សែនគឺជាលទ្ធផលនៃបច្ចេកវិទ្យាដែលជួយផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈតំណពូជនៅក្នុងសត្វ ឬរុក្ខជាតិ។ ទទួល ប្រភេទថ្មី។មាន DNA ដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវកូដនៃការចងចាំជីវសាស្រ្តនៃសារពាង្គកាយមួយចំនួន។ ធម្មជាតិមិនមានយន្តការបែបនេះទេ ប៉ុន្តែមនុស្សជាតិបានរកឃើញវិធីដើម្បីបន្ថែមបំណែក DNA ពីសារពាង្គកាយមួយទៅសារពាង្គកាយមួយទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារកែប្រែហ្សែន
ការរកឃើញនៃបច្ចេកវិទ្យាពិសេសមួយ (GMO) បាននាំមកនូវការរំពឹងទុកមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្តីសង្ឃឹមដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់មនុស្សក្នុងការកម្ចាត់ភាពអត់ឃ្លានបានក្លាយជាការពិត ហើយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតអំពីហានិភ័យ។ ផលិតផលដែលមានស្លាក GMO ដំបូងមិនបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភទេព្រោះបច្ចេកវិទ្យាតែមួយគត់បានជួយបង្កើនទិន្នផលយ៉ាងខ្លាំង។ លក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីដែលត្រូវបានផ្សាំលើសារពាង្គកាយសត្វ និងដំណាំរុក្ខជាតិបានផ្តល់ផលិតផលកែប្រែហ្សែនជាមួយនឹងភាពធន់នឹងជំងឺ។ សីតុណ្ហភាពទាប, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ។
ផលិតផលថ្មីជាមួយ GMOs បានបែងចែកសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រជាជំរុំពីរ ហើយបន្ទាប់មកពិភពលោកទាំងមូល។ ការជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់នៃការប្តូរហ្សែនមិនបញ្ឈប់ការសិក្សាកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងម្តងមួយៗ។ ប៉ុន្តែ មិនទាន់មាននរណាម្នាក់អាចបញ្ជាក់បានច្បាស់លាស់ថា តើផលប៉ះពាល់អ្វី និងផលវិបាកអ្វីខ្លះដល់ការដាំដុះ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកែប្រែហ្សែន។ ការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបរិមាណនៃទំនិញប្រើប្រាស់ដែលមានស្លាក GMO គឺជាអ្វីដែលនៅសេសសល់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាមធ្យមដែលតាមដានគុណភាពនៃអាហារ និងខិតខំដើម្បីសុខភាព។
បញ្ជីផលិតផលអាហារដែលមានធាតុផ្សំ GM
ផ្លូវស្រាវជ្រាវក្នុងការស្វែងរកការពិតអំពីគ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែននៅមានកម្រិតនៅឡើយ។ មានតែពីរទស្សវត្សរ៍បានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីការមកដល់នៃបច្ចេកវិទ្យាតែមួយគត់ ហើយនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតការសន្និដ្ឋានបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ការលេចឡើងនៃវិស្វកម្មហ្សែន (GMO) អាចដោះស្រាយបាន។ បញ្ហាសកលមនុស្សជាតិ គ្របដណ្តប់តម្រូវការអាហារ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្កើនការសង្ស័យអំពីសុវត្ថិភាពសុខភាព។
ក្នុងចំណោមកង្វល់ទូទៅបំផុតគឺហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ អាឡែរហ្សីអាហារការថយចុះនៃភាពស៊ាំ, ការផ្លាស់ប្តូរពីការញ៉ាំអាហារ។ ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលមិនមានការសិក្សាផ្លូវការណាមួយបញ្ជាក់ ឬបដិសេធសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងនេះ អ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានស្លាក GMO ។ វាមានមួយចំនួនតូចនៅលើធ្នើរហាង ដោយសារមនុស្សជាច្រើនមានសណ្តែកសៀង ហើយពាក់កណ្តាលនៃវាគឺជាដំណាំដែលបានកែប្រែហ្សែន។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងបញ្ជីផលិតផល ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមានធាតុផ្សំ GM ផលិតផលខាងក្រោមលេចឡើង៖
- peas,
- ដំឡូង
- ពោត
- សាច់
- ទឹកដោះគោ,
- ប៉េងប៉ោះ
- ការរំលោភ,
- ប្រេងរុក្ខជាតិ,
- chicory ។
Kit-Kat, Mars, Milky Way, Twix, Snickers chocolates, M&M candies, Corn Flakes, Nesquik drink, Conversation and Lipton teas, Lace and Pringles chips, 7-up soda, Coca-Cola - ទាំងអស់នេះជាផលិតផលទូទៅដែលមានលក់ជាមួយ ធាតុផ្សំដែលបានកែប្រែហ្សែន ដែលត្រូវតែដាក់ស្លាកដោយអក្សរកាត់ GMO ។ បញ្ជីទូលំទូលាយរួមមាន Calve និង Delmi mayonnaise, Heintz ketchup, Knorr seasonings, Maggi, Delmi និង Pyshka margarines - ផលិតផលដែលឆ្អែតដោយ GMOs ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
វាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាមធ្យមក្នុងការទទួលស្គាល់ប្រភពដើមនៃផលិតផលដែលបង្ហាញនៅលើធ្នើរហាង។ ដោយ រូបរាងអាហារកែប្រែហ្សែន (ផលិតផលជាមួយ GMOs) ស្ទើរតែមិនខុសពីអាហារធម្មជាតិ ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងមួយ៖ ប្រសិនបើបន្លែ ឬធញ្ញជាតិមើលទៅល្អឥតខ្ចោះ ដោយគ្មានកំហុសតែមួយ នោះជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃប្រូបាប៊ីលីតេ អ្នកកំពុងសម្លឹងមើលផលិតផលដូចគ្នាទាំងនោះជាមួយនឹង GMOs . វាមិនចាំបាច់ទេដែលអ្នកផលិត ឬអ្នកលក់សម្គាល់វាដោយស្លាកសញ្ញាសមរម្យ ប៉ុន្តែបន្លែ និងផ្លែឈើគ្មានក្លិន គឺជាហេតុផលដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
ថ្នាំជ្រលក់ សារធាតុផ្អែម និងភ្នាក់ងាររចនាសម្ព័ន (សណ្តែកសៀង ពោត) ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រុមអាហារផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងផលិតផលស្ករគ្រាប់ GMO ផងដែរ។ ដូច្នេះអាហារឆ្ងាញ់ៗ - នំខេក ខូឃី វិល - គួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ កាត់បន្ថយការទិញ ឬបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ព្យាយាមមិនទិញផលិតផលដែលមានតំលៃថោកព្រោះវាអាចមានធាតុផ្សំដែលបានកែប្រែហ្សែន និងកំណត់ចំនួននៃការចូលមើលភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។
វីដេអូ៖ ហេតុអ្វីបានជា GMOs មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស?
ខណៈពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះអះអាងថាផលិតផល GMO មិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពមនុស្ស អ្នកផ្សេងទៀតធ្វើការស្រាវជ្រាវក្នុងគោលបំណងបង្ហាញភាពផ្ទុយគ្នា។ មានមតិមួយដែលថាមនុស្សជាតិនឹងរៀនអំពីលទ្ធផលដំបូងនៃការទទួលទានអាហារកែភេទក្នុងពីរជំនាន់។ ពេលវេលាគឺសន្ធឹកសន្ធាប់ ក៏ដូចជាកម្រិតនៃការភ័យខ្លាចដែរ ពីព្រោះបច្ចេកវិទ្យា ដែលជាការអភិវឌ្ឍន៍ពិសេសនៃវិស្វកម្មហ្សែន គំរាមកំហែងដល់មនុស្សជាតិជាមួយនឹងការផុតពូជទាំងស្រុង។ អ្នកនឹងរៀនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផល GMO និងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សពីវីដេអូខាងក្រោម៖
រកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!
