Kaip virti keptą širdį. Keptos vištienos širdelės. Trumpai apie jautienos širdies savybes

pasidalino

Šiandien sunku įsivaizduoti gyvenimą be kvapnios arbatos su desertu. Tačiau ką daryti, jei mėgstamiausia suknelė nebeužsegta, bet labai norisi suvalgyti ką nors skanaus? Tokiu atveju padėk populiari dieta Prancūzų gydytojas Pierre'as Dukanas, į kurį įeina didelis skaičius pyragų receptai.

Šiandien Dukano dieta jau populiari daugelyje pasaulio šalių. Įprastas įsigytas maisto gaminimas norint numesti svorio neveikia. Laimei, prestižiniuose restoranuose pagal žinomo gydytojo receptus siūloma užsisakyti daugybę patiekalų, tarp jų ir kepinių. Be to, Dukan pyragaičius galima nesunkiai paruošti ir namuose.

Kokiais dietos etapais galite valgyti naminius pyragus

Kepinius galima valgyti visais dietos etapais. Tačiau tik kai kurie receptai, daugiausia susidedantys iš baltymų, yra tinkami „Atakos“ ir „Alternatyvos“ etapams. Pradedant nuo „Fiksavimo“, beveik visus Dukan pyragus galima saugiai įtraukti į savo racioną.

Receptai

Yra daug įdomių receptų tortų gaminimas Dukano dietai.

Didžiulis Dukan kepimo pliusas yra mažas kalorijų kiekis, neviršijantis 150 kcal 100 g produkto.

sūrio pyragas

Dukan sūrio pyragas gali būti vartojamas nuo pirmojo dietos etapo, kuris vadinamas „Ataka“.

kalorijų kiekis - 97,5 kcal;

baltymai - 11,6 g;

angliavandeniai - 3,3 g;

riebalai - 5,4 g.

Tešlos ingredientai:

• 4 valg avižų sėlenos, sumaltos į miltus;
• 2 kiaušinių;
• 1 arb kepimo milteliai;
• 2 valg vanduo;
• 3 valg saldiklis.

Užpildo ingredientai:

• 800 g minkštos neriebios varškės;
• 2 kiaušinių;
• 10 a.š saldiklis;
• 1 g vanilino;
• 2 lašai uogų skonio.

Dekoravimo ingredientai:

• 1 hibisko arbatos pakelis;
• 2 valg saldiklis;
• 1 arb agaras-agaras;
• 1 stikline vandens.

Virimo etapai:

Įjunkite orkaitę 200 ° C. Kepimo indą sutepkite keliais lašais augalinio aliejaus.

Kol orkaitė kaista, paruoškite tešlą. Atskirkite trynius nuo baltymų. Pastarąjį išplakite, kad net pakreiptos putos netekėtų.

Sumaišykite likusius tešlos ingredientus ir išmaišykite. Į gautą kompoziciją įpilkite išplaktų putų, švelniai maišydami.

Paruoštą tešlą perkelkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir kepkite orkaitėje 15 minučių. Patikrinkite pyrago pasirengimą dantų krapštuku: lazdelė turi būti visiškai sausa, kai jį išimsi.

Kol pyragas kepa, pasigaminkite varškės įdarą. IN išplakite ingredientus iki vientisos masės.

Kai pyragas iškeps, išimkite jį iš orkaitės, bet neišimkite iš formos. Varškės įdarą supilti ant biskvito ir išlyginti. Pyragą vėl kepkite, bet 160 °C temperatūroje 30–40 min. Tada išjunkite orkaitę, atidarykite dureles ir leiskite patiekalui pastovėti dar dešimt minučių. Jis turėtų sukietėti ir atvėsti.

Norėdami pagaminti želė, paimkite agarą ir įpilkite į stiklinę karšto virintas vanduo. Įdėkite ten cukraus pakaitalą ir maišelį hibisko arbatos. Viską kruopščiai išmaišykite. Gautą tirpalą pašildykite ant viryklės. Atsiradus pirmiesiems virimo požymiams, kompoziciją nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.

Išimkite gatavą sūrio pyragą iš orkaitė. Tada ant varškės sluoksnio supilkite šiltą rausvą želė ir dėkite bžmonių vėsioje vietoje, kad sukietėtų dvi valandas.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti varškės sūrio pyragą

"Napoleonas"

„Napoleon“ gali būti vartojamas nuo „Alternation“ etapo Dukano dietoje.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 125,8 kcal;

baltymai - 8,8 g;

riebalai - 4,1 g;

angliavandeniai - 13,3 g.

Tešlos ingredientai:

• 3 kiaušinių;
• 30 g krakmolo;
• 5 g saldiklio;
• vanilinas ant peilio galo.

Kremo ingredientai:

• 50 g nugriebto pieno miltelių;
• 20 g krakmolo;
• 2 valg saldiklis;
• 250 ml lieso pieno;
• vanilinas ant peilio galo.

Virimo etapai:

1. Tešlos ruošimas pyragams. Norėdami tai padaryti, išplakite kiaušinius, tada į juos įpilkite krakmolo, saldiklio, vanilino ir viską gerai išmaišykite.
2. Pradėkime virti pyragus. Tešlą padaliname į 5 dalis, pyragėlius apkepame iš abiejų pusių, kol Auksinis rudas nepridegančioje keptuvėje nepridedant aliejaus.
3. Kol pyragaičiai vėsta, pasigaminkite kremą. Paimkite keptuvę su nepridegančia danga, supilkite į ją pieną ir palaipsniui įmaišykite likusius ingredientus į skystį. Virkite grietinėlę ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tada gautą įdarą nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
4. Norėdami paruošti miltelius, paimkite vieną iš paruoštų pyragų. Jį reikia susmulkinti arba susmulkinti rankomis, bet galima naudoti ir trintuvą.
5. Atėjo laikas surinkti „Napoleoną“ iš anksčiau paruoštų komponentų. Norėdami tai padaryti, paimkite pyragą, sutepkite jį kremu. Tęskite kaitaliojant tešlą ir įdarą, kol baigsis ingredientai. Iš viršaus papuoškite patiekalą pabarstukais. Gatavą pyragą siunčiame į šaldytuvą, kad mirkyti keletą valandų.

Vaizdo įrašas: Napoleono pyrago gaminimas iš vaflių ir kremo

morku pyragas

Morkų pyragą galima vartoti alternatyvios fazės metu.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 65,4 kcal;

baltymai - 9,9 g;

riebalai - 1,7 g;

angliavandeniai - 2,4 g.

Tešlos ingredientai:

• 2 valg avižų sėlenos;
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolas;
• 1 vidutinė morka;
• 100 ml pieno;
• 1 kiaušinis;
• 1/2 arb kepimo milteliai;
• 2 valg saldiklis;
• vanilino ir cinamono pagal skonį.

Kremo ingredientai:

• 1/2 arb citrinos žievelės;
• 150 g minkštos varškės;
• 1 valgomasis šaukštas saldiklis.

Virimo būdas:

1. Avižų sėlenos turi būti sumaltos į miltus naudojant kavos malūnėlį.
2. Sumaišykite gautus miltus, kiaušinį ir pieną. Mes reikalaujame masės penkias minutes.
3. Tada sumaišykite kukurūzų krakmolą su kepimo milteliais ir suberkite juos į sėlenų tešlą.
4. Dabar paimame morką, nulupame ir sutriname ant smulkios trintuvės. Gautą masę sudėkite į tešlą, išmaišykite.
5. Norėdami paruošti pyragą, įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Biskvitą kepkite silikoninėje formoje 20 minučių.
6. Norėdami paruošti kremą, pirmiausia turite sutarkuoti citrinos žievelę ant smulkios trintuvės. Tada suplakite varškę mikseriu ir sudėkite į ją likusius ingredientus. Gautas kremas kruopščiai sumaišomas.
7. Atvėsusį pyragą peiliu perpjaukite į keturias dalis.
8. Dabar mes renkame savo pyragą. Dėkite pyragėlius po vieną vieną ant kito, storai aptepdami kremu. Patiekalą kelioms valandoms siunčiame į šaldytuvą.

Vaizdo įrašas: morkų pyrago gaminimas

Šokoladinis pyragas

Šokoladinis pyragas gali būti naudojamas alternatyvioje fazėje.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 148,2 kcal;

baltymai - 9,6 g;

riebalai - 7,6 g;

angliavandeniai - 9 g.

Biskvito ingredientai:

• 5 valg Dr Oetker pudingas;
• 7 kiaušinių;
• 5 arb kepimo milteliai;
• 2 valg saldiklis;
• žiupsnelis druskos.

Kremo ingredientai:

• 450 g neriebios varškės;
• 2 valg saldiklis;
• vanilino pagal skonį;
• 50 ml natūralaus jogurto.

Glazūro ingredientai:

• 3 tryniai;
• 2 arb kakavos;
• 2 valg nugriebto pieno milteliai;
• 2 valg. minkšta varškė;
• 1 valgomasis šaukštas saldiklis.

Virimo būdas

1. Norėdami paruošti pirmąjį pyragą, paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Į pastarąjį reikia pridėti 2 valg. pudingo, 2 arb kepimo miltelių, 1 a.š. saldiklio, truputį druskos ir viską išplakti iki vientisos masės.
2. Baltymus išplakite iki stabilių putų ir sudėkite į anksčiau gautą tešlą.
3. Supilkite tešlą į formą ir kepkite biskvitą 180 ° C orkaitėje, kol susidarys plutelė.
4. Tada paruoškite antrą pyragą pagal tą patį receptą. Iškepusius biskvitus kuriam laikui atidėkite, kad atvėstų, tada kiekvieną išilgai perpjaukite. Dėl to turėtų išeiti 4 pyragaičiai.
5. Norėdami paruošti kremą, viską sumaišykite reikalingų ingredientų. Jei masė per tiršta, tuomet į ją įpilkite dar šiek tiek jogurto.
6. Norėdami paruošti glajų, sumaišykite visus reikalingus ingredientus. Gautoje masėje neturi likti gumuliukų.
7. Dabar turime surinkti tortą. Norėdami tai padaryti, paimkite pyragą, patepkite jį kremu. Kartokite veiksmą, kol baigsis pyragaičiai. Viršutinį pyrago sluoksnį užpilkite glazūra.

Vaizdo įrašas: šokoladinio pyrago gaminimas

"Paukščių pienas"

Tortą galima valgyti visais dietos etapais.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 99,8 kcal;

baltymai - 9,7 g;

riebalai - 3,8 g;

angliavandeniai - 8,6 g.

Torto ingredientai:

• 3 kiaušinių;
• 2 valg kukurūzų krakmolas;
• 2 valg minkšta varškė be riebalų;
• 2 arb kepimo milteliai;
• 2 valg saldiklis.

Suflė ingredientai:

• 200 g neriebios varškės;
• 2 valg želatina;
• 3 kiaušinių baltymų;
• 1 arb citrinos rūgštis;
• 2 valg saldiklis;
• vanilinas ant peilio galo.

Glazūro ingredientai:

• 1/2 stiklinės nugriebto pieno;
• 4 arb kakavos;
• 1 arb želatina;
• 2 valg saldiklis.

Virimo būdas

1. Norėdami paruošti pyragą, paimkite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Įmuškite paskutinius iki viršūnių. Visus kitus tešlos ingredientus sudėkite į trynius ir išmaišykite. Švelniai įmaišykite masę į išplaktus baltymus.
2. Formą uždenkite pergamentiniu popieriumi, supilkite į ją tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, 12 minučių. Tada išimkite pyragą ir atskirkite jį nuo popieriaus.
3. Norėdami pagaminti suflė, Kiaušinio baltymai papildyti citrinos rūgštis ir plakite masę iki smailių.
4. Želatiną užpilti pienu, skystį pakaitinti vandens vonelėje (arba mikrobangų krosnelėje).
5. Varškę sutrinkite su saldikliu ir kvapiosiomis medžiagomis. Tada į gautą masę supilkite atvėsusią želatiną ir vėl išplakite. Mišinį padėkite į šaldytuvą 5 minutėms.
6. Išimkite atšaldytą grietinėlę ir plakite, kol masė padidės dvigubai. Tada švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir saldiklį. Gautu kremu aptepkite biskvito pagrindą. Tortą dedame į šaldytuvą 40 min.
7. Liko daryti šokoladinis glajus. Į tris šaukštus pieno supilkite želatiną ir palaukite, kol ištirps.
8. Pusę stiklinės pieno pakaitinkite ant viryklės su kakava, įpilkite saldiklio ir skystį šiek tiek atvėsinkite.
9. Sumaišykite kakavą su želatinos mišiniu, atvėsinkite ir pyragą aptepkite glajumi ant suflė. Gatavą patiekalą siunčiame į šaldytuvą galutiniam sukietėjimui.

Vaizdo įrašas: „Paukščių pieno“ gaminimas

"Medaus pyragas"

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 108 kcal;

baltymai - 8,2 g;

riebalai - 4,9 g;

angliavandeniai - 7,6 g.

Biskvito ingredientai:

• 5 valg avižų sėlenos, sumaltos į miltus;
• 3 valg kviečių sėlenos, sumaltos į miltus;
• 7 valg nugriebto pieno milteliai;
• 3 arb krakmolas;
• 5 kiaušinių;
• 200 ml kefyro;
• 3 arb kepimo milteliai;
• 1,5 a.š saldiklis;
• žiupsnelis druskos.

Užpildo ingredientai:

• 450 ml lieso pieno;
• 4 tryniai;
• 3 arb krakmolas;
• 2 valg saldiklis.

Virimo būdas:

1. Pieno miltelius pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir susmulkinkite.
2. Nugriebto pieno miltelius sumaišykite su kitais sausais tešlos ingredientais.
3. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į sausus tešlos ingredientus sudėkite trynius ir kvapiąsias medžiagas.
4. Į baltymus supilkite druską, išplakite iki stačių smailių ir susidariusias putas supilkite į tešlą.
5. Norint paruošti sausainius, gautą masę reikia padalyti per pusę. Vieną dalį pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, 20-30 minučių. Kitą pusę padėkite į šaldytuvą. Baigę kepti pirmąjį pyragą, antrą pyragą pašaukite į orkaitę ir kepkite pagal tą patį principą. Kiekvieną biskvitą perpjaukite išilgai į dvi dalis.
6. Mes kreipiamės į grietinėlės gamybą. Pieną padalinkite per pusę, vieną dalį pakaitinkite ant silpnos ugnies, o į antrąją supilkite visus likusius kremo komponentus ir išmaišykite. Kai pirmoji dalis sušils, supilkite ją į antrąją ir dar kartą kaitinkite kompoziciją, kol kremas sutirštės.
7. Norėdami surinkti pyragą, keiskite sluoksnius ir užpilus, kol baigsis ingredientai.

Vaizdo įrašas: „Medaus pyrago“ gaminimas

"Skruzdėlynas"

Tortas gali būti vartojamas laikantis Dukan dietos, pradedant nuo „Fiksacijos“ stadijos.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 106,1 kcal;

baltymai - 10,3 g;

riebalai - 1,9 g;

angliavandeniai - 11,6 g.

Torto ingredientai:

• 80 g avižų sėlenų;
• 40 g glitimo;
• 20 g sojos izoliato;
• 4 g kepimo sodos;
• 2 g malto muskato riešuto;
• 2 g citrinos rūgšties;
• 90 g nugriebto pieno miltelių;
• 2 kiaušinių;
• 200 ml neriebaus kefyro;
• 5 arb saldiklis.

Kremo ingredientai:

• 400 ml lieso pieno;
• 8 arb saldiklis;
• 20 g kukurūzų krakmolo.

Virimo būdas:

1. Tešlai sumaišykite sėlenas, muskato riešutą, citrinos rūgštį ir glitimą. Į gautą mišinį įmuškite kiaušinius, kefyrą ir cukraus pakaitalą. Tešla turi būti kreminė.
2. Tešlą dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Tortas ruošiamas 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
3. Atvėsus tešlą reikia trupinti.
4. Norėdami paruošti kremą, uždėkite 200 ml pieno ant viryklės, kad sušiltų. Likusius 200 ml sumaišykite su krakmolu ir saldikliu. Į šiltą pieną palaipsniui įpilkite šalto pieno, nuolat maišydami. Grietinėlę užvirinkite. Būkite atsargūs, kad skystis neužvirtų
5. Belieka surinkti tortą. Susmulkintą pyragą sumaišykite su grietinėle. Iš gautos masės lėkštėje formuojame skaidres. Tortą siunčiame valandai į šaldytuvą.

Vaizdo įrašas: „Skruzdėlyno“ gaminimas

„Svajonė“ lėtoje viryklėje

Pyragas gali būti vartojamas laikantis Dukan dietos, pradedant nuo „Alternatyva“ etapo.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 135 kcal;

baltymai - 14 g;

riebalai - 3,5 g;

angliavandeniai - 12 g.

Biskvito ingredientai:

• 4 kiaušinių;
• 6 valg nugriebto pieno milteliai;
• 2 valg krakmolas;
• 1 valgomasis šaukštas saldiklis;
• 1 arb tešlos kepimo milteliai.

Kremo ingredientai:

• 300 g minkštos neriebios varškės;
• 100 ml lieso pieno;
• 1,5 šaukštelio želatina;
• 2 arb kakavos;
• pora lašų maistiniai dažai Rožinė spalva;
• 1 valgomasis šaukštas saldiklis.

Virimo būdas:

1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Supilkite druską iki paskutinio ir išplakite iki smailės. Švelniai įmaišykite trynius į baltymus. Tada į masę supilkite pieno miltelius, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir saldiklį.
2. Multicooker formą šiek tiek patepkite aliejumi, išpilkite tešlą ir 40 minučių įjunkite režimą „Duona / kepimas“. Kepkite pyragą 25 minutes iš vienos pusės ir 15 minučių iš kitos.
3. Norėdami paruošti kremą, želatiną pamirkykite piene, kol ištirps. Gautą skystį supilkite į varškę. Supilkite cukraus pakaitalą ir gerai išmaišykite. Atskirame inde atidėkite kelis šaukštus grietinėlės. Sumaišykite pagrindinį mišinį su kakava ir nusiųskite į šaldytuvą, kad sustingtų.
4. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada biskvitą perpjaukite išilgai į 4 dalis.
5. Į rezervuotą kremą pridėkite maistinių dažų.
6. Renkame tortą: kaitaliokite biskvitą ir kremą, kol baigsis ingredientai. Viršutinį sluoksnį uždenkite rožiniu glajumi, kuris gautas maišant varškės masės su dažais. Belieka mūsų pyragą nakčiai padėti į šaldytuvą, kad jis išmirktų.

Vaizdo įrašas: „Svajonių“ gaminimas lėtoje viryklėje

"Raudonasis aksomas"

Tortas Red Velvet – tikrai moteriškas desertas, nes jo biskvitas labai minkštas, o kremas – subtilios jogurtinės tekstūros. Patiekalą galite naudoti laikydamiesi Dukan dietos, pradedant nuo „Fixation“ etapo.

Cheminė patiekalo sudėtis 100 g:

kalorijų kiekis - 137 kcal;

baltymai - 7,6 g;

riebalai - 1,4 g;

angliavandeniai - 16 g.

Torto ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolas;
• 1 valgomasis šaukštas nugriebto pieno milteliai;
• 1 valgomasis šaukštas sojos izoliatas;
• 1 valgomasis šaukštas glitimo;
• 1 valgomasis šaukštas saldiklis;
• žiupsnelis vanilino;
• žiupsnelis druskos;
• 1/2 arb kepimo milteliai;
• 2 valg raudoni maisto dažai;
• 2 kiaušiniai.

Kremo ingredientai:

• 4 puodeliai nugriebto pieno;
• 4 kiaušinių tryniai;
• 2 valg saldiklis;
• žiupsnelis vanilės.

Virimo būdas

Sumaišykite visus sausus ingredientus (išskyrus druską ir saldiklį), kad nesusidarytų gabalėlių.

Atskirkite baltymus nuo trynių. Į pastarąjį įpilkite 1 arb. saldiklio ir dažiklio, gerai išmaišykite.

Į kiaušinių baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite, kol masė padvigubės. Tada supilkite saldiklį į putas ir plakite iki smailių.

Sumaišykite gautas mases ir suberkite sausus ingredientus. Tešlą dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Įdėkite mišinį į 170 ° C orkaitę pusvalandžiui.

Į pieną įpilkite vanilino ir kaitinkite skystį ant silpnos ugnies, neužvirdami.

Sukratykite giliame dubenyje kiaušinių tryniai su saldikliu.

Į kiaušinių trynius įpilkite pieno, intensyviai maišydami. Kai kremas sutirštės, padėkite jį į šaltą vietą.

Atvėsusius pyragus perpjaukite išilgai į 2 dalis.

Belieka surinkti tortą: pakaitinkite pyragus ir grietinėlę, kol baigsis ingredientai. Įdėkite indą į šaldytuvą valandai.

Nuotraukų galerija: „Pleasure“, „Smetannik“, „Mousse“, „Jogurtas“, „Zebra“, „Twisted“, „Taffy“ ir kiti dietiniai pyragaičiai pagal Dukaną

blynų pyragas Jį pagaminti labai paprasta, bet dėl ​​to jis ne mažiau skanus. Kavos pyragas patiks visiems visame pasaulyje žinomo gėrimo mėgėjams Šokoladiniai pyragaičiai ir kokosinis Bounty pyrago suflė harmoningai papildo vienas kitą
Tortą „Twisted“ mėgsta daugelis Dukano dietos šalininkų

Unikalus lieknėjimo metodas, apjungiantis galimybę maitintis teisingai, sočiai, įvairiai ir tuo pačiu mesti svorį. Šią techniką sukūrė prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Dukanas, ji leidžia atsikratyti antsvorio be bado streiko ir griežtų apribojimų. Pagrindinis principasŠis būdas atsikratyti papildomų svarų yra valgyti maistą, kuriame yra daug baltymų ir minimalus angliavandenių procentas.

Ši dieta yra labai populiari dėl galimybės organizuoti įvairi mityba. Lieknėjimo metu netgi galite valgyti ypatingu būdu paruoštus desertus ir, pavyzdžiui, bulvių pyragas yra gana tinkamas dietos meniu.

Apie elektros sistemą

Svorio metimo sistema suskirstyta į etapus, kurių kiekvieno metu leidžiama naudoti tam tikrą produktų rinkinį. Iš viso yra 4 fazės:

• Puolimas- pradeda ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Maksimali šio etapo trukmė – 10 dienų, šiuo metu leidžiama valgyti mėsą, jūros gėrybes, kiaušinius, pieno produktus ir pieno produktai, sėlenos. Į patiekalus galite dėti prieskonių, bet visiškai negalima valgyti sviesto, žąsienos ir antienos. Atakos metu jis sveria nuo 4 iki 7 kilogramų.
• Kruizas arba alternatyva- apsaugo nuo problemų su Vidaus organai dėl baltymų pertekliaus ir vitaminų trūkumo. Šio etapo trukmę kiekvienas nustato savarankiškai, jis tęsiasi tol, kol ant svarstyklių atsiranda laukiama figūra. Kruizo metu dienos, kai vartojamas tik baltymų turintis maistas, keičiasi su dienomis, kai valgoma papildomai daržovės. Taip pat leidžiama daržovių aliejus. Sukimosi tvarkaraštį galima nustatyti savarankiškai – 1/1, 3/3 arba 5/5.
• Konsolidavimas arba konsolidavimas- padeda grįžti prie įprastos mitybos ir prie jos nebegrįžti tokio pat svorio. Šis etapas yra gana ilgas – kiekvienam numestam kilogramui prie jo trukmės reikėtų pridėti 10 dienų, pavyzdžiui, jei dietos metu netenkama 7 kg, tada sutvirtinimas tęsiamas 70 dienų. Šios fazės metu leidžiama ne tik valgyti angliavandenių turinčius patiekalus, bet ir leisti sau nedidelių malonumų – sūrio, salotų su majonezu ir kt.
• Stabilizacija- leidžia palaikyti pasiektas rezultatas. Šiame etape bet kokį maistą galite valgyti saikingai, svarbiausia stebėti gėrimo režimas(gerti) ir sportuoti,.

Cake Potato leidžiama valgyti laikantis šios dietos pasibaigus Atakos etapui. Tačiau norint netrikdyti svorio metimo proceso, desertą rekomenduojama vartoti ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Svarbu! Dukano dieta, nepaisant leidžiamų maisto produktų įvairovės, yra rimtas stresas organizmui. Todėl prieš pradėdami mesti svorį, turite įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų.

Receptai

Desertų receptai, pritaikyti Dukano dietai, yra lengvai sekami ir leidžia gaminti maistą skanūs patiekalai, kurios nesiskiria skonis nuo originalo, ir nepriaugti svorio.

Klasikinis

Norėdami paruošti desertą, jums reikės šių biskvitui skirtų produktų rinkinio:

• 3 str. l. sėlenos;
• 3 str. l. pienas su minimaliu riebumu;
• 1 st. l. kakava be riebalų;
• 1 kiaušinis;
• 5 šaukštai saldiklio;
• trečdalis šaukšto kepimo miltelių;
• 1 šaukštas druskos;
• actas - 3 lašai;

Kremui:

• saldiklis - 9 šaukštai;
• kakava ir agaras-agaras - po 1 šaukštą;
• pienas - 240 ml.

Dėmesio! Jei norite pagaminti sausą pyragą, pieno kiekis kremui sumažinamas iki 200 ml.

Agar-agaras prieš verdant turi būti mirkomas piene 1-1,5 valandos. Tortas gaminamas keliais etapais – pirmiausia sumaišomi visi biskvitui skirti ingredientai, dedami į kepimo indą. Tešla iškepama Mikrobangų krosnelė 2-3 minutes. Kol biskvitas vėsta, paruoškite kremą – paruoštus produktus išmaišykite iki vientisos masės ir kaitinkite ant viryklės iki užvirimo. Atvėsus kremui, į jį supilamas biskvitas ir iš masės formuojami pyragaičiai. Desertas dedamas į šaldytuvą 2-3 valandoms, po to galima valgyti.

Kruizu

Šis receptas puikiai tinka antrajam dietos etapui. Norėdami paruošti skanų mažo kaloringumo skanėstą, jums reikia:

• 100 g kviečių sėlenų;
• 200 g varškės su minimaliu riebumu;
• 2 kiaušinių tryniai;
• šaukšto kakavos;
• 100 ml pieno;
• šiek tiek vanilės.

Svarbu! Prieš dedant į tešlą, sėlenos sumalamos kavos malūnėlyje.

Desertas ruošiamas paprastai – visi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės, pilamas pienas. Dėl manipuliacijų turėtų gautis vienalytė tiršta masė, iš kurios susidaro nedideli pailgi paplotėliai. Desertas dedamas į šaldytuvą porai valandų.

Su vanile ir cinamonu

Originalų desertą galima paruošti iš šių produktų:

• avižų ir kviečių sėlenos- 2 šaukštai. l.;
• pieno milteliai - 2 šaukšteliai;
• putpelių kiaušiniai - 4 vnt.;
• be riebalų karvės pienas- 2 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - trečdalis šaukšto;
• saldiklis - 3 tabletės;
• žiupsnelis druskos;
• cinamonas ir vanilinas - pagal skonį.

Norėdami paruošti biskvitą, kiaušinius išplakite su pienu, po to palaipsniui įmaišykite likusius ingredientus. Masė kepama mikrobangų krosnelėje 3-4 minutes arba orkaitėje ketvirtį valandos ir paliekama atvėsti.

Kol biskvitas vėsta, pasiruoškite impregnavimą – 4 valg. l. nugriebtas pienas sumaišomas su šaukštu kakavos ir pakaitinamas iki užvirimo. Po to į masę dedamas 1 išplaktas kiaušinis, šaukštelis kukurūzų krakmolo ir 5 kaušeliai saldiklio. Masė nukeliama nuo viryklės ir atvėsinama.

Impregnavimui atvėsus, biskvitas susmulkinamas ir supilamas į masę, ingredientai sumaišomi ir formuojami kubeliai. Desertas kelioms valandoms dedamas į šaldytuvą, kad sutvirtintų formą.

Patarimas! Patogiausia biskvitą sutrinti mikseriu.

Neįprasta

Norėdami paruošti šį deserto receptą, jums reikės:

• pieno milteliai su minimaliu riebumo procentu - 6 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 6 vnt.;
• sojos izoliatas - 9 šaukštai. l.;
• želatina - 10 g;
• kepimo milteliai - trečdalis šaukšto;
• glitimas ir kakava be priemaišų - 6 v.š. l.;
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• liesas pienas - 400 ml;
• kefyras - 200 ml;
• saldiklis - pagal skonį.

Pyragų gaminimo eiga yra tokia: kefyras dedamas į išplaktus kiaušinius, pusė sojos izoliato, pieno milteliai, kakava ir glitimas, saldiklis su kepimo milteliais. Išminkyta tešla dedama į kepimo indą ir kepama orkaitėje apie pusvalandį.

Impregnavimas paruošiamas taip:

1. Želatina užpilama 200 ml pieno.
2. Likę birūs ingredientai sumaišomi su 200 ml pieno ir virinami ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
3. Želatina su pienu kaitinama atskirame inde. Ši masė neužvirinama.
4. Želatinai išbrinkus, masės išmaišomos ir atvėsinamos.
5. Sutrupintas biskvitas dedamas į atvėsusį impregnavimą, iš masės formuojami nedideli rutuliukai ir dedami į šaltą 2-3 val.

Patarimas! Norėdami papuošti desertą, galite naudoti žemę muskato riešutas, linų sėmenų, pieno miltelių, cinamono.

Kad dietiniai pyragaičiai būtų ne prastesnio skonio nei tie, kurie buvo pagaminti pagal originalus receptas, reikėtų laikytis kelių rekomendacijų:

• Bandymui geriau naudoti žemę avižų sėlenos sumaišytas su kukurūzų krakmolo. Taip masė taps klampesnė ir palengvės paruoštas patiekalas nuo būdingo skonio.
• Kad varškės pyragaičiai nebūtų pernelyg sausi, į juos įpilama šiek tiek pieno miltelių.
• Į pyragus dedama tik kakavos be priemaišų – miltelių, kurių riebumas mažesnis nei 2%.
• Virimui skirtos sėlenos sumalamos iki smulkių grūdelių, o ne miltų. Po gaminimo jie turėtų jaustis deserte.

Naudingas vaizdo įrašas: meistriškumo klasė

Vizualus gaminimo procesas:

išvadas

Dukano dieta paneigia vyraujančią nuomonę, kad tik atsisakius visko, kas skanu, galima numesti svorio. Dėl to unikali sistema galite atsikratyti antsvorio, sugrąžinti sveikatą į normalią ir tuo pačiu praktiškai nieko neneigti sau, pavyzdžiui, valgyti bulvių pyragus. Tokį desertą reikia paruošti patiems, griežtai laikantis recepto, tada jis pasirodys ne tik skanus, bet ir nekenksmingas figūrai.

Kaip daugiau laiko skirti sau ir šeimai, o ne gaminti valandas? Kaip padaryti, kad patiekalas būtų gražus ir patrauklus? Kaip sutarti minimali suma virtuvinė įranga? Miracle Knife 3in1 yra patogus ir funkcionalus pagalbininkas virtuvėje. Išbandykite, kad gautumėte nuolaidą.