Shtëpi Lule Çfarë ndodh me ujin kur zihet vazhdimisht. Rizierja e ujit - a është e rrezikshme? Pse nuk mund ta zieni ujin dy herë është një fakt shkencor

Çfarë ndodh me ujin kur zihet vazhdimisht. Rizierja e ujit - a është e rrezikshme? Pse nuk mund ta zieni ujin dy herë është një fakt shkencor

departamenti III

Adresat në Shën Petersburg

Grafiku Alexander Khristoforovich Benkendorf (në lindje Alexander von Benkendorf)(1782-1844) - Udhëheqës ushtarak rus, gjeneral i kalorësisë; shef xhandarësh dhe në të njëjtën kohë shefi shef dega III Zyra e vet E. I. V. (1826-1844). Vëllai i Konstantin Benckendorff dhe Dorothea Lieven. Rrjedh nga familja fisnike e Benckendorff.

Në 1798 ai u gradua në flamurtarin e Regjimentit të Rojeve të Jetës Semyonovsky me emërimin e një ndihmës-de-kamp të perandorit Pali I;

Në luftën e viteve 1806-1807 ai ishte nën detyrën e gjeneral kontit Tolstoy dhe mori pjesë në shumë beteja. Në 1807-1808. ishte në ambasadën ruse në Paris.

Më 1809 shkoi si gjahtar (vullnetar) në ushtrinë që vepronte kundër turqve dhe shpesh ishte në pararojë ose komandonte çeta të veçanta; për dallimin e jashtëzakonshëm në betejën e Ruschuk 20 qershor 1811 iu dha Urdhri i Shën Gjergjit të shkallës 4.

Lufta Patriotike dhe Fushata e Huaj

Gjatë Lufta Patriotike Në 1812, Benckendorff ishte fillimisht një ndihmës i perandorit Aleksandër I dhe kryente komunikime midis komandës kryesore dhe ushtrisë së Bagration, më pas komandonte pararojën e detashmentit të Baron Wintzingerode; Më 27 korrik, ai sulmoi në rastin në Velizh, dhe pasi Napoleoni u largua nga Moska dhe e pushtoi atë nga trupat ruse, ai u emërua komandant i kryeqytetit. Kur ndoqi armikun, ai ishte në shkëputjen e gjenerallejtënant Kutuzov, ishte në punë të ndryshme dhe kapi tre gjeneralë dhe më shumë se 6000 grada më të ulëta.

Në fushatën e 1813, Benckendorff komandoi një detashment fluturues, mundi francezët në Tempelberg (për të cilin mori Urdhrin e Shën Gjergjit të klasit të 3-të), e detyroi armikun të dorëzonte qytetin e Fürstenwald dhe, së bashku me çetën e Chernyshev dhe Tetenbork, pushtoi Berlinin. Duke kaluar Elbën, Benckendorff mori qytetin e Vorbenit dhe, duke qenë nën komandën e gjeneralit Dornberg, kontribuoi në humbjen e divizionit të Moranit në Lüneburg.

Më pas, duke qenë me detashmentin e tij në Ushtrinë e Veriut, ai mori pjesë në betejat e Gros-Veren dhe Dennewitz. Duke hyrë nën komandën e z. Vorontsov, ai mbuloi lëvizjen e ushtrisë në Dessau dhe Roslau për 3 ditë rresht me një nga shkëputjet e tij dhe iu dha për këtë një saber ari të stolisur me diamante. Në betejën e Leipzig, Benckendorff komandoi krahun e majtë të kalorësisë së Baron Winzengerode, dhe gjatë lëvizjes së këtij gjenerali në Kassel ai ishte kreu i pararojës së tij.

Pastaj, me një detashment të veçantë, ai u dërgua në Holandë dhe e spastroi atë nga armiku. I zëvendësuar atje nga trupat prusiane dhe angleze, Benckendorff u zhvendos në Belgjikë, mori qytetet e Louvain dhe Mechelen dhe rimarrë 24 armë dhe 600 të burgosur britanikë nga francezët.

Në fushatën e vitit 1814, Benckendorff u dallua veçanërisht në rastin afër Lüttich; në betejën e Kraonit komandoi gjithë kalorësinë e gr. Vorontsov, dhe më pas mbuloi lëvizjen e ushtrisë silesiane në Laon; nën drejtimin e Saint-Dizier, ai komandoi fillimisht krahun e majtë, dhe më pas praparojën.

departamenti III

Perandori Nikolla I, i cili ishte shumë i prirur ndaj Benckendorff, e emëroi atë më 25 qershor 1826, shef të xhandarëve dhe më 3 korrik 1826, shef të departamentit III të Vet. Madhëria Perandorake zyrë dhe komandant i banesës kryesore të Madhërisë së Tij Perandorake.

Me sa duket, gjatë krijimit të departamentit III, në përgjigje të pyetjes së A. Kh. Benckendorff në lidhje me udhëzimet, Nikolla I dorëzoi një shami dhe tha: "Këtu janë të gjitha udhëzimet për ju. Sa më shumë lot të fshish me këtë shami, aq më besnikërisht do t'i shërbesh qëllimeve të mia!”

Në 1828, në nisjen e sovranit në ushtrinë aktive për operacione ushtarake kundër Perandoria Osmane, Benckendorff e shoqëroi atë; ishte në rrethimin e Brailovit, kalimin e ushtrisë ruse përtej Danubit, pushtimin e Isakçës, në betejën e Shumlës dhe në rrethimin e Varnës; Më 21 prill 1829, ai u gradua gjeneral i kalorësisë dhe në 1832 u ngrit në dinjitetin e një konti të Perandorisë Ruse.

Të tjera

Ai ishte anëtar i një Komiteti të posaçëm të krijuar për ndërtimin e Nikolaev hekurudhor së bashku me zyrtarë të tjerë të qeverisë. Rruga është ndërtuar në vitet 1842-1851 midis Shën Petersburgut dhe Moskës.

Ai ishte i martuar me motrën e komandantit të Shën Petersburgut G. A. Zakharzhevsky, Elizaveta Andreevna.

Adresat në Shën Petersburg

1838-1844 - argjinatura e lumit Fontanka, 16 (shërbim); Shtëpia e Ash-it në Malaya Morskaya, 18, (shtëpi)

Uji, si një nga elementët natyrorë, ka një kuptim të fuqishëm në jetën e njerëzve, krijesave të gjalla dhe planetit. Është një faktor jetik në jetën e çdo personi, krijese, bime - absolutisht e gjithë origjinës tokësore.

Nuk është çudi që trupi i njeriut është 80% i lëngshëm. Që nga fëmijëria, na thuhet se duhet të konsumojmë rregullisht një sasi të caktuar uji në dietën tonë të përditshme.

Shkencëtarët madje kanë zhvilluar një formulë specifike për të kombinuar peshën e një personi me sasinë e konsumit të kërkuar. shtesa ditore thithja e ujit: sa më e madhe të jetë pesha, aq më shumë duhet të pijë një person.

Por çfarë lloj uji duhet të pini? Më shpesh dhe më lehtë gjeni të zakonshmen ujë rubineti. Në fëmijëri, shumë prej nesh mëkatojnë duke e shuar etjen nga çezma, por ky është një gabim i madh për shkak të marrëzisë dhe pavetëdijes.

Në të vërtetë, në mënyrë që uji t'i nënshtrohet të paktën njëfarë pastrimi nga shtresat sedimentare që janë grumbulluar gjatë viteve në brendësi të tubave të ujit, autoritetet lokale përdorni klor. Në të vërtetë, jo çdo banor i metropolit ka mundësinë të shkojë dhe të mbledhë ujë të pastër kristal nga pusi.

E megjithatë, pirja e ujit në formën e tij të papërpunuar është shumë e dekurajuar, sepse hiqet në mënyrë aktive për t'u hequr komponentët e dëmshëm në përmbajtjen e tij, uji duhet të kalojë procesin e zierjes.

Çfarë i bën vlimi ujit?

Mbi këtë temë ka pasur një dialog qesharak mes vajzës dhe nënës së saj. Vajza pyet: "Pse po zien ujë, mami?" - "Që të vdesin të gjitha bakteret", - "Pra, do të pi çaj me mikrobe të vdekura?". Dhe në fakt në momentin e zierjes ndodh si më poshtë.

Së pari, kur uji arrin 100°C, përbërësit molekularë të ujit dhe oksigjenit i nënshtrohen një procesi avullimi.

Së dyti, përqendrimi i papastërtive që nuk mund të hiqen në momentin e zierjes dyfishohet, pasi me avullimin një pjesë e ujit largohet, ndërsa grimcat e kripës dhe të papastërtive mbeten. Kjo është arsyeja pse uji i detit konsiderohet i papërshtatshëm për t'u pirë.

Së treti, shkatërrohen të gjitha mikrobet e dëmshme të pasigurta, bakteret dhe mikrogrimcat. Por gaboheni nëse mendoni kështu sasi e madhe sapo të zieni ujin, aq më shumë baktere që shkaktojnë sëmundje do të vrisni. Të gjithë ata vdesin në momentin e zierjes parësore.

Së katërti, izotopet e hidrogjenit të përmbajtura në ujë, me ngrohje maksimale, vendosen në fund, gjë që sjell një rritje të densitetit të lëngut dhe peshës së tij.

Pse nuk mund të zieni përsëri ujë?

Shpesh përtojmë kur ulemi, për shembull, në zyrë dhe papritur duam të pimë sërish një filxhan kafe, shtypim çelësin e kazanit me ujë tashmë të zier për ta zier sërish. Cili është rreziku?

1. Shije e keqe. Nuk do të merrni më shijen origjinale të një pije të përgatitur me ujë të tillë. Pse? Sepse uji i papërpunuar, kur zihet, ndryshon nga ai që ka kaluar një ngrohje njëqind gradë, dhe uji i rivaluar e humbet shijen e tij edhe më shumë.

2. “Vdekja” e ujit. Sa herë që i njëjti ujë kalon në procesin e vlimit, përbërja e tij shqetësohet dhe oksigjeni avullohet nga lëngu. Uji kthehet në "i vdekur".

3. Përqendrimi i rritur papastërtitë. Siç u përmend më herët, një lëng i vluar tenton të avullojë, dhe papastërtitë mbeten, si rezultat i të cilave, në sfondin e një sasie në rënie të ujit, sasia e sedimentit rritet.

4. Formohen dioksinat e klorit. Fillimisht, klori në ujin e tubacionit nuk zhduket askund, përkundrazi, në procesin e trajtimit të nxehtësisë të përsëritur, përqendrimi i tij vetëm rritet, dhe kjo çon në shfaqjen e dhimbje te njerëzit duke gëlltitur ujë të tillë.

Si të vloni ujin siç duhet

Përpara trajtimit të ngrohjes përdorni vetëm ujë të freskët;
mos shtoni ose përzieni ujë të freskët me mbetjet e ujit të zier paraprakisht;
lëreni ujin të qëndrojë para se të vlojë.
Zieni ujin siç duhet dhe pijeni për shëndetin tuaj.

Sa shpesh harrojmë se kazani ka zier për një kohë të gjatë dhe tashmë është ftohur, dhe të gjithë nuk mund të largohemi nga emisioni apo seriali ynë i preferuar? Ndesim sërish sobën dhe ziejmë sërish kazanin.

Çfarë ndodh kur ziejmë ujin për herë të dytë? Edhe pse kjo është shumë e rëndësishme të dihet, ajo nuk mësohet në shkollë.

Kur uji vlon, përbërja e tij ndryshon, gjë që është krejtësisht normale: përbërësit e paqëndrueshëm kthehen në avull dhe avullohen. Kështu, uji i zier është i sigurt për t'u pirë.

Por kur uji vlon përsëri, gjithçka ndryshon për keq: uji i zier është plotësisht i lirë nga shija. Nëse zihet disa herë, bëhet shumë, shumë pa shije.

Disa mund të argumentojnë se uji i papërpunuar gjithashtu nuk ka shije. Aspak. Bëni një eksperiment të vogël. Në intervale të rregullta pini ujë rubineti, ujë të filtruar, të zier një herë dhe të zier shumë herë. Të gjitha këto lëngje do të kenë shije të ndryshme.

Kur të pini versionin e fundit (të zier shumë herë), madje do të ketë një shije të pakëndshme në gojë, një lloj shije metalike. Zierja “vret” ujin.

Sa më shpesh të ndodhë trajtimi termik, aq më i padobishëm është lëngu në planin afatgjatë. Oksigjeni avullohet, në fakt, formula e zakonshme e H2O është shkelur nga pikëpamja e kimisë.

Për këtë arsye, emri i një pije të tillë u ngrit - "ujë i vdekur". Siç u përmend më lart, pas zierjes mbeten të gjitha papastërtitë dhe kripërat.

Çfarë ndodh me çdo rinxehje? Gjethet e oksigjenit, uji - gjithashtu. Si pasojë, përqendrimi i kripërave rritet.

Sigurisht, trupi nuk e ndjen menjëherë. Toksiciteti i një pije të tillë është i papërfillshëm. Por në ujin "të rëndë", të gjitha reagimet ndodhin më ngadalë. Deuteriumi (një substancë që lirohet nga hidrogjeni gjatë zierjes) tenton të grumbullohet. Dhe kjo tashmë është e dëmshme.

Ziejmë, si rregull, ujë të klorur. Kur nxehet në 100 °C, klori reagon me çështje organike. Si rezultat, formohen kancerogjenë.

Zierja e shpeshtë rrit përqendrimin e tyre. Dhe këto substanca janë jashtëzakonisht të padëshirueshme për njerëzit, pasi provokojnë kancerin. Uji i zier nuk është më i dobishëm. Ripërpunimi e bën atë të dëmshëm.

Prandaj, ndiqni këto rregulla të thjeshta:

  • për zierje çdo herë derdh ujë të freskët;
  • mos e zieni përsëri lëngun dhe mos shtoni ujë të freskët në mbetjet e tij;
  • para se të ziejë ujin, lëreni të qëndrojë për disa orë;
  • pasi të keni hedhur ujë të valë në një termos (për shembull, për përgatitjen e një koleksioni medicinal), mbylleni me një tapë pas disa minutash, jo menjëherë.

Burimi

Uji është një komponent i rëndësishëm i jetës në planetin Tokë. Uji gjithashtu luan një rol të rëndësishëm për njerëzit. kërkesë ditore Trupi i njeriut në ujë - 2-3 litra. Jo të gjitha nevojat për ujë plotësohen nga njerëzit që përdorin ujë formë e pastër. Dikujt i pëlqen të pijë lëngje ose sode, dikujt i pëlqen të pijë çaj, kafe, kakao.

Për të përgatitur pije të nxehta - çaj, kafe, kakao, etj., uji duhet të zihet. Si rregull, një çiban është më shumë se sa duhet në një moment të caktuar për të plotësuar nevojën. Mbetet uji i zier, i cili herën tjetër zihet sërish. Ekziston një "histori horror" midis njerëzve që nëse ujë të valuar ziejnë përsëri, pastaj uji bëhet "i rëndë" - i dëmshëm për trupin. Por nuk është. Dëmi i ujit të rizier për njerëzit nuk është gjë tjetër veçse një mit.

Botimi Caravan citon mendimin e vëzhgueses mjekësore Tatyana Ressina, e cila vëren se ka shumë keqkuptime rreth ujit të zier që janë thelbësisht të gabuara.

Miti i parë

Nëse zieni ujin disa herë (më shumë se një herë), atëherë uji bëhet "i rëndë" - i dëmshëm për trupin.

Miti dy

Sapo uji të vlojë, duhet të ndaloni procesin e zierjes, pasi zierja e zgjatur e ujit gjithashtu e bën atë "të rëndë" dhe të dëmshëm për trupin.

Miti i tretë

Nëse uji i papërpunuar i shtohet ujit të zier dhe zihet, ai sërish do të jetë i dëmshëm për shëndetin.

Sipas shpërndarësve të këtyre miteve, nëse uji i zier nuk do të përdorej në në mënyrë të plotë, pastaj gjatë procesit të vlimit të radhës, uji duhet të ripërtërihet plotësisht - derdhni të zier dhe derdhni ujë të papërpunuar në kazan.

Të gjitha këto janë mite, mjekësia nuk ka asnjë provë që uji i rizier ose uji i zier për një kohë të gjatë, si dhe shtimi i ujit të papërpunuar në ujin e zier para rivalimit, janë të dëmshme për trupin e njeriut, vëren Tatyana Ressina. Sipas saj, ndoshta përhapësit e parë të këtyre miteve rastësisht u ndeshën në informacione për ujin e rëndë dhe filluan të përhapin frikë, dhe këto frikë, të marra nga thashethemet popullore, u intensifikuan shumë herë.

Është pothuajse e pamundur të bësh ujë të rëndë nga uji "i zakonshëm" duke zier në shtëpi.

Gjatë procesit të zierjes, uji "i zakonshëm" mund të bëhet ujë i rëndë, por nuk është aq e thjeshtë dhe është pothuajse e pamundur të arrihet kjo në shtëpi. Nëse flasim për ujë të vluar vazhdimisht në një kazan, atëherë duhen më shumë se një duzinë vjet për ta zier përsëri që uji të bëhet i rëndë. Për arsye të dukshme, do të jetë e pamundur ta bëni këtë, vetëm sepse uji deri në atë kohë do të kishte pasur kohë të avullonte nga kaq shumë vlime. Prandaj, nuk ka asgjë për t'u frikësuar - mund të zieni me siguri ujin e zier tashmë dhe ta pini me qetësi.

Cili është rreziku

Rreziku në procesin e zierjes ose rizierjes mund të jetë i ndryshëm. Nëse vendosni të rizieni ujin, atëherë kushtojini vëmendje sa kohë ka kaluar nga procesi i fundit i zierjes. Nëse ka kaluar mjaftueshëm për një kohë të gjatë, atëherë është më mirë të kulloni ujin dhe të derdhni ujë të freskët në kazan. Fakti është se mikroorganizmat e ndryshëm zhvillohen më shpejt në ujë të ndenjur, dhe më shumë pluhur dhe mbeturina të tjera futen në të.

Uji gjithashtu luan një rol të rëndësishëm për njerëzit. Nevoja ditore e trupit të njeriut për ujë është 2-3 litra. Jo të gjitha nevojat për ujë plotësohen nga njerëzit që pinë ujë të pastër. Dikujt i pëlqen të pijë lëngje ose sode, dikujt i pëlqen të pijë kakao.

Për të përgatitur pije të nxehta - kafe, kakao, etj., uji duhet të zihet. Si rregull, një çiban është më shumë se sa duhet në një moment të caktuar për të plotësuar nevojën. Mbetet uji i zier, i cili herën tjetër zihet sërish. Ekziston një "histori tmerri" i tillë midis njerëzve që nëse uji i zier përsëri zihet, atëherë uji bëhet "i rëndë" - i dëmshëm për trupin. Por nuk është. Dëmi i ujit të rizier për njerëzit nuk është gjë tjetër veçse një mit.

Botimi Caravan citon mendimin e vëzhgueses mjekësore Tatyana Ressina, e cila vëren se ka shumë keqkuptime rreth ujit të zier që janë thelbësisht të gabuara.

Miti i parë

Nëse zieni ujin disa herë (më shumë se një herë), atëherë uji bëhet "i rëndë" - i dëmshëm për trupin.

Miti dy

Sapo uji të vlojë, duhet të ndaloni procesin e zierjes, pasi zierja e zgjatur e ujit gjithashtu e bën atë "të rëndë" dhe të dëmshëm për trupin.

Miti i tretë

Nëse uji i papërpunuar i shtohet ujit të zier dhe zihet, ai sërish do të jetë i dëmshëm për shëndetin.

Sipas shpërndarësve të këtyre miteve, nëse uji i zier nuk është përdorur plotësisht, atëherë gjatë procesit të vlimit tjetër, uji duhet të rinovohet plotësisht - derdhni të zier dhe derdhni ujë të papërpunuar në kazan.

Të gjitha këto janë mite, nuk ka asnjë provë që uji i rizier ose uji i zier për një kohë të gjatë, si dhe shtimi i ujit të papërpunuar në ujin e zier para rivalimit, janë të dëmshme për trupin e njeriut, vëren Tatiana Ressina. Sipas saj, ndoshta përhapësit e parë të këtyre miteve rastësisht u ndeshën në informacione për ujin e rëndë dhe filluan të përhapin frikë, dhe këto frikë, të marra nga thashethemet popullore, u intensifikuan shumë herë.

Është pothuajse e pamundur të bësh ujë të rëndë nga uji "i zakonshëm" duke zier në shtëpi.

Gjatë procesit të zierjes, uji "i zakonshëm" mund të bëhet ujë i rëndë, por nuk është aq e thjeshtë dhe është pothuajse e pamundur të arrihet kjo në shtëpi. Nëse flasim për ujë të vluar vazhdimisht në një kazan, atëherë duhen më shumë se një duzinë vjet për ta zier përsëri që uji të bëhet i rëndë. Për arsye të dukshme, do të jetë e pamundur ta bëni këtë, vetëm sepse uji deri në atë kohë do të kishte pasur kohë të avullonte nga kaq shumë vlime. Prandaj, nuk ka asgjë për t'u frikësuar - mund të zieni me siguri ujin e zier tashmë dhe ta pini me qetësi.

Cili është rreziku

Rreziku në procesin e zierjes ose rizierjes mund të jetë i ndryshëm. Nëse vendosni të rizieni ujin, atëherë kushtojini vëmendje sa kohë ka kaluar nga procesi i fundit i zierjes. Nëse ka kaluar një kohë mjaft e gjatë, atëherë është më mirë të kulloni ujin dhe të derdhni ujë të freskët në kazan. Fakti është se mikroorganizmat e ndryshëm zhvillohen më shpejt në ujë të ndenjur, dhe më shumë pluhur dhe mbeturina të tjera futen në të.

Uji

Sipas ekspertëve të Departamentit të Lajmeve të Mjekësisë dhe Shëndetit të publikimit të Tregut Leader, uji luan shumë rol i rendesishem Në jetën e njeriut. Trupi ynë përbëhet deri në 3/4 e ujit dhe humbja e më shumë se dhjetë për qind e këtij lëngu është fatale. Një person mund të jetojë shumë më gjatë pa ushqim sesa pa ujë.

Uji - jo vetëm që mbështet jetën e njeriut, por formon pothuajse të gjitha proceset e tjera në planet. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sipërfaqja e Tokës është më shumë se shtatëdhjetë për qind e mbuluar me ujë. Uji luan rol kyç në formim dhe -

E re në vend

>

Më popullorja